ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು: ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು, ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಬೆರ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ರಷ್ಯನ್ನರೊಂದಿಗಿನ ಅವಳ ನಿಕಟ ಪರಿಚಯವು ಅವರು ಈ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ: ನೀರು ಕುಡಿಯುವವರು, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ನೀಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ದುರಾಖಾ, ಗೊನೊಬಾಯ್, ಡ್ರಂಕನ್ ಬೆರ್ರಿ, ಸಿನಿಕಾ.

ಈ ಹೆಸರುಗಳು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಕಾಡು ರೋಸ್ಮರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಮಲೇರಿದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ; ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್), ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್), ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್), ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್). ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಅಥವಾ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 20 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1 ಅಥವಾ ಫಿಲೋಹಿಯೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ. ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 59 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು "ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ" ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವುಗಳು ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ನಿಕೋಟಿನಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅರಣ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 35-39 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (250 ಗ್ರಾಂ) ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಾವು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಸುಮಾರು 90%. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬೂದಿ ಇವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತರದ ಜನರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ "ಟೆಂಡರ್ ಬೆರ್ರಿ" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

• ಉತ್ತರದವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣರಹಿತ ರಸದಿಂದ ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೂರದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ಟಫ್ಟ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಿಕಿರಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಶಾಮನ್ನರು, ಮೊದಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ವೈದ್ಯರು, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಮ್ಮ ಔಷಧೀಯ ಪರಿಹಾರಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಎಲೆಗಳೂ ಸಹ. ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನೆನೆಟ್ಸ್ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು.

ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ನಂತರ ಜ್ಞಾಪಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ; ಅವರು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ: ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ದೃಷ್ಟಿ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಎಂಟ್ರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಷಧವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಮಧುಮೇಹದ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಲಿಯರಿ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ ಕೂಡ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಕಾಳಜಿಗಳು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಸೀರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಷನ್‌ಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರವು ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಮುಖವನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಉರಿಯೂತ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಸಾರವು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ರಸದಿಂದ ಒರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸಕ್ಕೆ 3-4 ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆರ್ಧ್ರಕ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೊದೆಯ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಬೆರ್ರಿ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಎಂದಿನಂತೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರಿಗೆ ನೀಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೌಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರು.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 70-75% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಹೊಸ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ದೃಢೀಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಏರೋಬಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಣಿದಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು - ಗಮನ! - ತಣ್ಣೀರು (250 ಗ್ರಾಂ). ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮದ್ಯಗಳು, ವೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು

ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ನೀಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ.

• ಈ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಸಸ್ಯವು ಸುಮಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲದು.
• ಬೆಳೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೊದೆಗಳು ಸುಮಾರು 3 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.
• ಉತ್ತರದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಳಿದರು.
• ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗೆ "ಕೆಟ್ಟ" ಅಡ್ಡಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು; ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕಷ್ಟಕರ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಹೆಸರುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡಲಿಲ್ಲ.
• ಹೈಬುಷ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯ ಅಧಿಕೃತ ರಾಜ್ಯ ಹೂವು.
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದ ರೆಡ್ ಬುಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ - ವೆರೋನಿಕಾ ಮಾಲೋವಾ

" ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ

ಮಹಿಳಾ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಜೊಜೊಬಾ ... ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಆವರ್ತನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು ಶ್ರೇಯಾಂಕದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಅವರ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀಲಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.5 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.6 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ 39 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, 90% ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 10% ಶುದ್ಧ ಒಳ್ಳೆಯದು.: ಜೀವಸತ್ವಗಳು (A, C, PP, B1, B2, K), ಸೂಕ್ಷ್ಮ- ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (Fe, P, Ca, M ಮತ್ತು K), ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ...

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು - 1600 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು - ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವೂ ಇದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 39 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.. ಸುಂದರವಾದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಾಲಜನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.. ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಕಂಠಪಾಠ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ - ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ, ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಎಂಟ್ರೊಕೊಲೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ: ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಈ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಧಿಕವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ - ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.ಇದರರ್ಥ ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು (ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ) ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ರೋಗಿಗಳುಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರುಯಾವುದೇ ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದೆ.

ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲುಅವರು ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು (ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ) ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರು (ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದರೆ ಜೋಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ).

ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳುಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿಮತ್ತು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ.

ಉದ್ಯಾನ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿದೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ- ಆಮ್ಲವು ಸಣ್ಣ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.. ಆಧುನಿಕ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಜ್ವರನಿವಾರಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಆಧುನಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ರೋಗನಿರೋಧಕವಲ್ಲದ ಮಧುಮೇಹ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆಮೊರಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ವಿಕಿರಣ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸೌಮ್ಯ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುವ ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ,
• ಕಬ್ಬಿಣಆಮ್ಲಜನಕ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಪೆಪ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ(ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪರಿಣಾಮ) ಮತ್ತು ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ರಕ್ತಹೀನತೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ).

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.: ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅಜೀರ್ಣ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು - ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸತ್ಯ. ಜನ್ಮ ನೀಡುವ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.. ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬೆರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು,
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.. ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್. ಶೀತಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು,
• 0.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1 ರಾಶಿ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ,
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ,
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಪೊಮೆಸ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ..
• ಸಾರು ತಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸ್ಕ್ವೀಜಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾರ್ಡನ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು,
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರೀಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜಾಮ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸಂದೇಹವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅಭ್ಯಾಸವು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಹೀದರ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹಿಂದೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಈಗ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಉದ್ಯಾನ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಡು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೊದೆಗಳು ಕಾಡು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ BZHU ಅನುಪಾತ

ಮೂಲ: depositphotos.com

39 kcal ಅನ್ನು ಸುಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ನೀಲಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ; ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಗಾರ್ಡನ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆರ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸದಂತೆ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ;
• ಆಂಟಿಸ್ಕಾರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್;
• ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್;
• ಕಾರ್ಡಿಯೋಟೋನಿಕ್;
• ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ;
• ಆಂಟಿಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್;
• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 90% ಆಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ;
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಆಪಲ್ ಆಮ್ಲ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ರಂಜಕ;
• ಕಬ್ಬಿಣ (ಸ್ವಲ್ಪ);
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಪಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ದಾಳಿಂಬೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಈ ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲಕವೇ ಈ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 0.3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಗಳು;
• ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಔಷಧಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಮಾ ಇರುವವರಿಗೆ ಉದ್ಯಾನ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಶಕ್ತಿಯುತ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಪಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗರ್ಭಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಕ್ತದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗಾಯಗಳು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದೆಂದರೆ ಅದು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಿಕಿರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಜನರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಅಂಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 37 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಉದ್ಯಾನ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಾಡು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ; ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು; ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಂಶವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಮೌಸ್ಸ್, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆಯೇ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಮಾದಕತೆಯ ವಿವಿಧ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವವರು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು YouTube ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ:

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಇದು ಹೀದರ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಡು ಕಾಡುಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅರಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಥಯಾಮಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಸಿ, ಕೆ 1 ನಂತಹ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು - ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಅವರು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಲೋಹಗಳನ್ನು (ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್) ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಾವಯವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾನವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ಯಾಜ್ಯ, ವಿಷ, ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು;
• ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದ್ದರೂ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ... ಅದರ ಘಟಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜನರ ವರ್ಗಗಳಿವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅವರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ARVI ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಬೇಕು.

2. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು.

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೆಳೆತ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಛೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

3. ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಬೆರ್ರಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

4. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು.

ಅವರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

5. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (39 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ ನೀವು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬದಲಿಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು

ಅವರಿಗೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಕರ್ವಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ರಸವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ, ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು 80% ನೀರು. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿವೆ. ಎಲೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾನಿ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ (ಪಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ, ಸಿ) ಮಹಿಳೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಉರಿಯೂತದ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಸ್ಕಾರ್ಬುಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಲ್ಲಿ (ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್, ಭೇದಿ) ಕರುಳಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಹೋಲಿಸಲಾಗದವು, ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ:

• ಅಲರ್ಜಿ;
• ಪಿತ್ತರಸ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ;
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ - ಮಾದಕತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಯಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯವು ಮಗುವಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಅವು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದ ದುರ್ಬಲ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಋಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಹೀದರ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳಾಗಿವೆ. ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಅರಣ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು, ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳ ದಡದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಟೀರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದ್ದು, ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀಲಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ (ವ್ಯಾಸ 1.2 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ), ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತರ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಪಿಪಿ, ಪಿ, ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ;
• ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ);
• ಆಮ್ಲಗಳು (ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್);
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು;
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
• ಬಣ್ಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅದರ ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ;
• ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್;
• ಹೃದಯ;

• ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ;
• ಆಂಟಿಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್;
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ) ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವು ಹೃದಯ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಬೆರ್ರಿಗಳು (ಅವುಗಳಿಂದ ರಸ) ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ).
3. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
5. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು (ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ).

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ (ಬೆರ್ರಿಗಳು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಮಾದಕತೆ);
• ಪಿತ್ತರಸ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ (ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು).

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್, ಸಾಸ್, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ

1. ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿದಿನ 100 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ರಸವು ಜ್ವರ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 50 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಯ ದುಃಖವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.
3. ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಸವು ಭೇದಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
4. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬುಷ್‌ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.