ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ: ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು - ಅದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಬರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್:

1. ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
2. ರಂಜಕ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಸೋಡಿಯಂ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮುರಿತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ, ಸತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಾಂತ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವೇ?

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ; ಅವರ ತಿರುಳು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವೇ? ಹೌದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀರಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು - ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಯಿ ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಹ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ನಂತರ ಅಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ವಾಯುವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕಳಿತ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಸಿಹಿ ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ಇದು ಕಡಿಮೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತೊಂದು ಊಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ. ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರೋಗಿಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಅದೇ ತಾಜಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮಾಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬೇಕು: ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗೋಳದ ಜವಾಬ್ದಾರಿ;
• ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿ, ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು, ಇದು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು: ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯ ವಾರ್ಷಿಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣು. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಋತುವು ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಸವಿಯಾದಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳು, ಅಂಟು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲಮಧುಮೇಹ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು.

ಆದರೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಜನರು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಾಮೂಹಿಕ ರೈತರು;
• ಟಾರ್ಪಿಡೊಗಳು;
• ಅನಾನಸ್;
• ಗುಲ್ಯಾಬಿ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ 341 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು.

ಇಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿವೆ:

1. ಗುಂಪು B, A, E, C, PP ಯಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
2. ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್.
3. ಸಾರಜನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು;
4. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
5. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
6. ಕಿಣ್ವಗಳು;
7. ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
8. ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
9. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ಯೋಡಾ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ಸಲ್ಫರ್;
• ಸತುವು;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ತಾಮ್ರ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ;
• ಟಾನಿಕ್;
• ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ;
• ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ದುಬಾರಿ ಔಷಧಿಗಳಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
2. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ;
3. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
4. ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ;
5. ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
6. ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ;
7. ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ;
8. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ;
9. ತ್ಯಾಜ್ಯ, ವಿಷ, ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
10. ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
11. ಖಿನ್ನತೆ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು;
12. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ನಡೆಯುವಾಗ, ಕಝಕ್ಗಳು ​​ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವ "ಕೌಯ್ಂಡಕ" ನ ಅಂದವಾಗಿ ನೇಯ್ದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಚೆಚಿಲ್ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಅದರ ಪರಿಮಳ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಒಣಗಿದ ತಿರುಳಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಸ್ವಂತವಾಗಿ- ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಜವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಈ ಹಂತವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಔಟ್ಪುಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ 10-12 ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರೆಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ದಪ್ಪವು 0.7 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತದನಂತರ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣಗಿಸಲು ಇಂದು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳು, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ-ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು.

ಇಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಂದ್ರ ಟ್ರೇಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ಯಾನ್ ಮೂಲಕ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬ್ರೇಡ್ಗಳಾಗಿ ಹೆಣೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳು, ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಉಸಿರಾಡಲು" ಅನುಮತಿಸಲು, ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಗುವಿನ ದುರ್ಬಲವಾದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಸಾವು ಕೂಡ. .

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾನೂನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು! ನೀವು ನೋಡಿ!

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ, ಈ “ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ” ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ತಾಜಾ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಬೈಬಲ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಲಿತರು. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅದರ ತಾಜಾ ಮೂಲಮಾದರಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಹಾಗಾದರೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ?

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅವುಗಳ ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಒಣಗಿಸುವುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಸುವುದು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಪಿಷ್ಟ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ದೇಹ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ "ಕಸ" ಕರುಳಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ "ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ" ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 341 - 385 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿ

ಅದರ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಾರದು:

1. ಮಧುಮೇಹ;
2. ಬೊಜ್ಜು;
3. ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು;
4. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅತಿಯಾದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಗುವಿನ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು "ನಿರ್ಮಿಸಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಯಾವುದೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯದೆ.

ಆದರೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡೂ ಸುಳ್ಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಾಲಿಗೆ ಬರುವ ಅಂಶಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಲಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು "ಹಿಂತಿರುಗಿ ಬರಬಹುದು".

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸತ್ಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಂದಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ವಾಸಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಅದಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಕೆ

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದೆ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ - ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ, ಮತ್ತು ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಇತರ ಆಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಥಾಯ್ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣಗಿಸುವುದು

ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು:

• ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
• ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುಶಿ ಮಾಡುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

ಆಧುನಿಕ ಜನರು ತಾವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಮಾಂಸಭರಿತತೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಸಿಹಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ, ಇದು ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ, ಕಂದು, ಹಸಿರು ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಆದರೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - . ಅವರ ರುಚಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಪಿಪಿ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್.

ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಕಾಮಾಲೆ, ಡ್ರೊಪ್ಸಿ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಿರಿಕಿರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 341 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು,ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಒಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ದುರುಪಯೋಗ (ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ) ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಾರೀ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು?

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹಸಿವು, ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ "ದರ್ಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸಲು ಯಾವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ "ಕಲೆಕ್ಟಿವ್ ಫಾರ್ಮರ್", ಹಾಗೆಯೇ "ಗುಲ್ಯಾಬಿ", "ಡಿಟ್ಮಾ", "ಪರ್ಷಿಯನ್" ಸೇರಿವೆ. ಹಣ್ಣು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದಂತಿರಬೇಕು.

ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವರು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಮೇಲಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಆಯ್ದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಭಾರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 2009 ರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಸ್ಕೈಡರ್ ಅವರು ಬೆಳೆದರು, ಅದರ ತೂಕ 500 ಕೆಜಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ದಾರ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ; ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 8 ರಿಂದ 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದಿರುವವರು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 60 ° C ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು 85 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು - ಅದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಬರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್:

1. ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
2. ರಂಜಕ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಸೋಡಿಯಂ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮುರಿತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ, ಸತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಾಂತ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವೇ?

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ; ಅವರ ತಿರುಳು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವೇ? ಹೌದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀರಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು - ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಯಿ ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಹ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ನಂತರ ಅಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ವಾಯುವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕಳಿತ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಸಿಹಿ ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ಇದು ಕಡಿಮೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತೊಂದು ಊಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ. ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರೋಗಿಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಅದೇ ತಾಜಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮಾಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬೇಕು: ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗೋಳದ ಜವಾಬ್ದಾರಿ;
• ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿ, ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು, ಇದು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು: ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ತೈಲವು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿ, ದುರ್ಬಲತೆ, ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಸತುವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು. ಗುಲ್ಮವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು.

ಮೂಲ http://sovets24.ru/844-dynya-polza-i-vred.html

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 341 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಸಿಹಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಾಜಾ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಡ್ರಾಪ್ಸಿ, ಕಾಮಾಲೆ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇವಿಸಲು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಖನಿಜಗಳು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಓವನ್ ಅನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದರ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 6 ಗಂಟೆಗಳು. ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಪ್ಪಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಮೂಲ http://xcook.info/product/sushenaja-dinya.html

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (1 ಕೆಜಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು 25 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಆರೋಗ್ಯ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಗೂ ಸಹ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯಲು ರೈತರು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ವಿಶಾಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಹುಡುಗಿಯರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಡ್ರಾಪ್ಸಿ, ಕಾಮಾಲೆ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅಥವಾ ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಿಣ್ವದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ದೇಹವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವವು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿ

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿ ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಘರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 341 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ - bzhu):

ಶಕ್ತಿಯ ಅನುಪಾತ (b|w|y): 1%|0%|96%

ಮೂಲ http://findfood.ru/product/sushenaja-dinya

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 25 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ; ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಾಗಲೂ ಸಹ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯವು ಮೊಳಕೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಗಳುಗಳು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿರುವ ದೇಶಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ಮೊದಲು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಕೂದಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಡ್ರಾಪ್ಸಿ, ಕಾಮಾಲೆ, ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ವಸ್ತುವು ದೇಹದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಂತ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಎಂಬ ನಿಜವಾದ ಸೌಂದರ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೂದಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಕಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಘರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಇತರರಂತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.