ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ - ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ! ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು ಪಾಮ್ ಭಾನುವಾರದಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ 2017 ರ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ದಿನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಂದು, ಯೇಸು ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದನು. ಲಾಜರಸ್ ಶನಿವಾರದಂದು, 4 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗುಹೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ತಿದ್ದ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿದನು. ಈ ಘಟನೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ಯೇಸುವಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಪಾಮ್ ಭಾನುವಾರದಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ತರು ಚರ್ಚ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವೆಗೆ ಹಾಜರಾಗಬೇಕು. ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ದೇವಾಲಯಕ್ಕೆ ತರಲು (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪವಿತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲು ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಚರ್ಚ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ಪಾಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಬರುವ ರಜೆಯ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಂದು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಲಜಾರಸ್ ಶನಿವಾರದಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನವಾದ ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಭಾರದ ಭಾವನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಪಾಮ್ ಪೈ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈನ ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ಇದು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪೈ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್"

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಮೀನು, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅನನ್ಸಿಯೇಷನ್ ​​ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಲ್ಲಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉಪವಾಸ ಮಾಡದವರಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯುವಕರು, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಒಮೆಗಾ -3.

ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು/ಫೋಟೋಬ್ಯಾಂಕ್

ಡಿಪ್ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅದ್ದಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಡಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಊಟದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಊಟದ ನಡುವೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಅದ್ದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ಸೋಯಾ ಹಾಲು) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಬಿಳಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.

½ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು/ಫೋಟೋಬ್ಯಾಂಕ್

ಹಾಲಿಬುಟ್ ಕಾಲಿಯಾ

ಕಲ್ಯ ಎಂಬುದು ಪುರಾತನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಲೆಂಟನ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಫಿಶ್ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ, ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೀನಿನ ತಲೆ (ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ)

ಹಾಲಿಬಟ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೇ ಎಲೆ - 5 ಎಲೆಗಳು

ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಟ್ಯಾರಗನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್

ನೀರು - 1.5 ಲೀ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಲೆ, ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಲಿಬಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟ್ಯಾರಗನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು/ಫೋಟೋಬ್ಯಾಂಕ್

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಕೆಲವು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭರವಸೆ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಏಷ್ಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕೆಚಪ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ದಪ್ಪ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಚಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ 1 tbsp ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು/ಫೋಟೋಬ್ಯಾಂಕ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್

ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರು ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕರುಳಿಲ್ಲದೆ, ಮಾಪಕಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಟ್ರೌಟ್ನ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬಾದಾಮಿ

ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 tbsp.

1 ನಿಂಬೆ ರಸ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

ತಾಜಾ ಸೆಲರಿಯ ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ಥೈಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಫಾಯಿಲ್ನ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಬದಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ-ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ಕಿನ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೀನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 10 ಮಧ್ಯಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು/ಫೋಟೋಬ್ಯಾಂಕ್

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಕ್ವಿಚೆ

ಕ್ವಿಚೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಚೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ಈಗ ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಮೀನು ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 50-70 ಮಿಲಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾದ ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ಗೆ ಭಗವಂತನ ಪ್ರವೇಶಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಬರುತ್ತದೆ ಏಪ್ರಿಲ್ 8.

ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನು ತನ್ನ ಕೊನೆಯ ಈಸ್ಟರ್ ಕತ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಜೆರುಸಲೆಮ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದನೆಂದು ಈ ದಿನ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಜನರು ಅವನನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು: ಅವರು ತಾಳೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬೀಸಿದರು, ಹೊಗಳಿಕೆಯ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಹರಡಿದರು. ರೋಮ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಜುಡಿಯಾದಲ್ಲಿ, ತಾಳೆ ಮರವು ದೇವರಿಗೆ ಸದ್ಗುಣ ಮತ್ತು ಸಾಮೀಪ್ಯದ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ತಾಳೆ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮರಗಳ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೂವಿನ ಭಾನುವಾರ ಅಥವಾ ವೈ ವಾರ! ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊದಲು ಅರಳುವ ವಿಲೋ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನದ ಹೆಸರು - ಪಾಮ್ ಭಾನುವಾರ.

ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಆಚರಣೆಯಾಗಿತ್ತು - ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವರು ನದಿಗಳ ದಡದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿಲೋ ಮರಗಳಿಂದ "ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು" ಹೋದರು. ವಿಲೋ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ಹವಾಮಾನವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅರಳುತ್ತವೆ.

ವಿಲೋದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನಿಂದ ಪವಿತ್ರ ಮರವಾಗಿ ಪೂಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಾಖೆಗಳು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಶೀರ್ವದಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದ ವಿಲೋದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಲಘುವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರು: "ವಿಲೋ ಚಾವಟಿಗಳು, ನೀವು ಅಳುವವರೆಗೂ ಹೊಡೆಯಿರಿ, ನಾನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಲೋ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಲೋಗಳಂತೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ.". ಇದು ಚಾವಟಿಗೆ ಒಳಗಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದ ವಿಲೋ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡರು: "ವಿಲೋ ಕೆಂಪು, ನನ್ನನ್ನು ಕಣ್ಣೀರಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!"ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಅನಾರೋಗ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿದರು.

ಪೂಜ್ಯ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಲೆನೋವುಗಾಗಿ, ವಿಲೋ ರೆಂಬೆಯನ್ನು ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕಾಗಿ, ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕಲೆಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಂಜೆತನದ ಮಹಿಳೆಯರು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಲು ಪವಿತ್ರ ವಿಲೋದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಒಂಬತ್ತು ಪುಸಿ ವಿಲೋ ಕ್ಯಾಟ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪುಸಿ ವಿಲೋ ಕ್ಯಾಟ್‌ಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಸಿ ವಿಲೋ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟದಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದವನು ತನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಬಯಕೆಯ ನೆರವೇರಿಕೆಯನ್ನು ನಂಬಬಹುದು. ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಮದುವೆ ಎಂದರ್ಥ.

ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಕಾನ್‌ಗಳ ಹಿಂದೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಶಾಖೆಗಳು ಮನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಪತ್ತುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ.

ದಂತಕಥೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಲೋ ಇಡೀ ವರ್ಷ ತನ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಉಳಿದ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಿಂತಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಕೊಳ, ಸರೋವರ) ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನದಿಗೆ. ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೀಮ್.

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಢನಂಬಿಕೆಗಳು ಇವೆ.

• ಇದು ಗಾಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ವಸಂತಕಾಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿಲೋ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರಳಿದರೆ, ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾಮ್ ಭಾನುವಾರದಂದು ಸೂರ್ಯನು ಬೆಳಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
• ಪಾಮ್ ಭಾನುವಾರದಂದು ವಿಲೋ ನೆಡುವುದು ದುರದೃಷ್ಟ. ಅವರು ಹೇಳಿದರು: "ವಿಲೋವನ್ನು ನೆಡುವವನು ತನಗಾಗಿ ಸ್ಪೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ" - ಅಂದರೆ, ವಿಲೋದಿಂದ ಸಲಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅವನು ಸಾಯುತ್ತಾನೆ.

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ರಜಾದಿನವು ಎಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಲೆಂಟ್ ಮುಂದುವರಿದರೂ, ಈ ದಿನ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಹಿಂದಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾನುವಾರ ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಏಪ್ರಿಲ್ 9 ಆಗಿದೆ. ಮಹಾನ್ ರಜಾದಿನವು ಪ್ರಾಚೀನ ಜುಡೇಯಾದ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ಜೆರುಸಲೆಮ್ಗೆ ಯೇಸುವಿನ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವಾಗಿತ್ತು. ಕ್ರಿಸ್ತನು ಕತ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ನಗರಕ್ಕೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದನು, ಅದು ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ಶಾಂತಿಯುತ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅವರು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಬಳಿ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು: ಅವರು ಲಾಜರಸ್ನನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು, ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕುರುಡರಿಗೆ ದೃಷ್ಟಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪವಾಡಗಳಿಗಾಗಿ, ಜನರು ಅಲೆದಾಡುವವರನ್ನು ಮೆಸ್ಸಿಹ್ ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ಶಿಕ್ಷಕರೆಂದು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದರು. ಜನರು ಉಜ್ವಲ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ರೋಮನ್ನರ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ವಿಮೋಚನೆಯ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ನಿರೀಕ್ಷೆ. ಹತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಸಂರಕ್ಷಕನ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಒಂದು ದಿನ ಶಿಕ್ಷಕನು ಯೆಹೂದದ ರಾಜಧಾನಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದನು. ಇದು ವಿಜಯೋತ್ಸವದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ತಮ್ಮ ಹೃದಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು, ಮೆಸ್ಸೀಯನ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೆಸ್ಸೀಯನ ಪಾದಗಳಿಗೆ ಎಸೆದರು. ಇದು ಪವಾಡ ಮಾಡುವ ದೇವರ ಮಗನಿಗೆ ಬಲವಾದ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಮರ್ಪಿತ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

"ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ" ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ

ಬಲವಾದ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ಶುಭಾಶಯದಲ್ಲಿ ಕೈ ಬೀಸುವ ತಾಳೆ ಕೊಂಬೆಗಳ ಕಾರಣ, ಈ ದಿನವನ್ನು ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ತಂದೆಯಾದ ದೇವರು ಸ್ವತಃ ತನ್ನ ಮಗನ ಮೂಲಕ ಆ ದೂರದ ಭಾನುವಾರದಂದು ನಗರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ಕ್ರೂರ ಮತ್ತು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ತರಲು ಬಂದ ರಕ್ಷಕ ಎಂದು ಜನರು ಯೇಸುವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತಾಳೆ ಮರಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ವಿಲೋವನ್ನು ಚೈತನ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಪಾಮ್ ಭಾನುವಾರದಂದು ಪವಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಲೋ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನ ಪೇಗನ್ ಭೂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೇಗನ್ ವಿಲೋ ವಿಪ್

ಪೇಗನ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ರುಸ್ ಪುರಾತನ ಫಲೀಕರಣದ ಹಬ್ಬವಾದ ವರ್ಬೊಖ್ಲೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಿದರು. ಈ ದಿನ, ಹುಡುಗರಿಗೆ ಓಡುವ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಕ್ರಮಗಳು ಫಲೀಕರಣವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಲೋ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮರವಾಗಿದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯ ಭಾನುವಾರದಂದು ಮುಂಜಾನೆ, ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಭಕ್ತರನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಲೋಗಳ ಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳ ಶಕ್ತಿ. ಮೂಢನಂಬಿಕೆಗಳು

ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

• ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸಿದವು.
• ಹಬ್ಬದ ಭಾನುವಾರದ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿದರು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತರು, ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಈ ಚಿಹ್ನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವಿವಾಹಿತ ಹುಡುಗಿ ಪ್ರೀತಿಗಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗಬೇಕಿತ್ತು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಲೋ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಬಂಧು ಮಿತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರಿಗೆ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಾರೈಸಲಾಯಿತು. ಬಂಜೆತನದ ಮಹಿಳೆಯರು, ಅಂತಹ ಬನ್ ಅನ್ನು ವಿಲೋದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ವಿಲೋವನ್ನು ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲೆಂಟ್ ದಿನಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಭಕ್ತರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜಾ ಮೆನು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೈ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಎಂಬುದು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪವಿತ್ರ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಏಪ್ರಿಲ್ 1 ರಂದು ಬರುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ 2018: ಯಾವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿನಾಂಕದಂದು ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ ನ ಆರನೇ ಭಾನುವಾರದಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಈಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿನ ಲೆಂಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಪವಿತ್ರ ವಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ 8 ರಂದು ಬರುವುದರಿಂದ, ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಈ ವರ್ಷ ಏಪ್ರಿಲ್ 1 ರಂದು ಬರುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ: ರಜೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ರಜಾದಿನವು ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಜೆರುಸಲೆಮ್ಗೆ ಭಗವಂತನ ಪ್ರವೇಶ, ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ.

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 30 AD ಯಲ್ಲಿ ಯೇಸು ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದನು idhumkzಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಸುವಾರ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ರಾಜನಂತೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ಗೆ ಕತ್ತೆ. ಪುರಾತನ ಯಹೂದಿ ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಜರು ಮತ್ತು ವಿಜೇತರು ಕುದುರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪವಿತ್ರ ನಗರಕ್ಕೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಡಳಿತಗಾರರಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು.

ಯೇಸು, ಹಳೆಯ ಒಡಂಬಡಿಕೆಯ ಭವಿಷ್ಯವಾಣಿಯ ನೆರವೇರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ಕತ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ಗೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದನು, ಮತ್ತು ಜನರು "ಹೊಸನ್ನಾ!" ಎಂಬ ಉದ್ಗಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕನನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಜನನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಹಾದಿಯನ್ನು ಅಂಗೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರು. ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಯಹೂದಿಗಳು ಪವಿತ್ರ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತಾಳೆ ಶಾಖೆಗಳು ಭೂಮಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರವಾನಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫಲವತ್ತತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದವು.

ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಜೀಸಸ್ ಜೆರುಸಲೆಮ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ದಿನವನ್ನು 10 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಳೆ ಮರವು ದಕ್ಷಿಣದ ಮರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ತಾಳೆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ವಿಲೋ, ವಿಲೋ, ಬಾಕ್ಸ್ ವುಡ್ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅರಳುವ ಇತರ ಮರಗಳ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು: ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಪೂಜ್ಯ ವಿಲೋದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ರಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳು, ರಜಾದಿನದ ಮೊದಲು ಶನಿವಾರ ಸಂಜೆ ಭಕ್ತರು ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ಅವರು ಮಾಂತ್ರಿಕರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಐಕಾನ್‌ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲೋಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹೋದಾಗ, ಹಳೆಯದನ್ನು ಸುಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು: ಇದು ಬಡತನ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು

ಈ ಗಂಭೀರ ಚರ್ಚ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿಗಳು, ಸೂಜಿ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು. ಈ ದಿನದಂದು ಒಬ್ಬರ ಕೂದಲನ್ನು ಬಾಚಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದುರದೃಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಲೆಂಟ್ನ ಕೊನೆಯ ವಾರಕ್ಕೆ ನೈತಿಕ ಸಿದ್ಧತೆ. ಪವಿತ್ರ ವಾರದ ನಂತರ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಈಸ್ಟರ್ ಬರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಚರ್ಚ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕಳೆಯಬೇಕು. ಈ ದಿನ, ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ದೇವಾಲಯಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸ್ಮಶಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಗಲಿದ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಮಶಾನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರಜಾದಿನವಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಲೆಂಟ್ ದಿನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಲೆಂಟೆನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ಅವರು ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದ್ಧತಿ ಇತ್ತು - ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಜನರು ಇದ್ದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದವನು ಅಕ್ಷರಶಃ 12 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂತೋಷ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತಾನೆ.

ಪಾಮ್ ಭಾನುವಾರದಂದು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳು

ಪಾಮ್ ಭಾನುವಾರದಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಕೊಯ್ಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತಿದೆ - ತಂಪಾದ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಸ್ - ವರ್ಷವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗೋಧಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸೂಚಕವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದ ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗಳ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕಲೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾರೈಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ವಿಲೋ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಔಷಧೀಯ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಲೋ ರೆಂಬೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು ಅಥವಾ ವಿಲೋ ಮರದ ಆರಂಭಿಕ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಜನರು ಪಾಮ್ ಸಂಡೆಯಂದು ಹೂವನ್ನು ನೆಟ್ಟರು ಅಥವಾ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮರು ನೆಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಹೂವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಣಗಿ ಹೋದರೆ, ಗಂಭೀರ ಆರ್ಥಿಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಬಿತ್ತನೆ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆಚರಣೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟಕರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು.

ವಿಲೋ ಮನೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದ ವಿಲೋ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯನ್ನು ಮಿಂಚು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಲೋವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆದರೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಕಟ್ಟಡಕ್ಕೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಐಸ್ ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕೊಂಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.