ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ് ഒരു ക്ലാസിക് പതിപ്പാണ്. ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ്

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകളും വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ പാളികളാക്കി ധാരാളം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. പച്ചക്കറി അങ്കി മത്തിയെ മൂടുന്നു, സാലഡ് തന്നെ സമൃദ്ധവും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം നിന്ന ശേഷം, അത് തണുപ്പിച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും പൂരിതമാകുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയ്\u200cക്കുള്ള പരമ്പരാഗത പുതുവത്സര വിഭവം രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് തന്ത്രങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ തുടക്കക്കാർക്ക് അവരെ അറിയുന്നത് മൂല്യവത്താണ്! അതിനാൽ, ആദ്യമായി "ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിനടിയിൽ" ഹെറിംഗ് പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്കായി, ഞാൻ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് "ചവയ്ക്കാൻ" ശ്രമിച്ചു, ഇത് തയ്യാറാക്കലിന്റെ ഏറ്റവും ചെറിയ വിശദാംശങ്ങൾ നൽകി, ഒരു ഫോട്ടോ ഘട്ടം ഘട്ടമായി, തീർച്ചയായും. ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കി അഭിപ്രായങ്ങൾ എഴുതി എന്റെ ശ്രമങ്ങളെ നിങ്ങൾ അഭിനന്ദിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഞാൻ നന്ദിയുള്ളവനാണ്

ക്ലാസിക് പാചകത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ "രോമക്കുപ്പായം"

ഡൈസിംഗ്? നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച ഗ്രേറ്റർ?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് എന്നിവ "ഷുബ" നായി തിളപ്പിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത പതിപ്പിൽ, അവ "അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ" പാകം ചെയ്യുന്നു - അതിനാൽ അവ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തുന്നു. എന്നാൽ സമയം ലാഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം. കൂടാതെ, അത്തരം ചൂട് ചികിത്സയിലൂടെ, അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുകയും നിറം കൂടുതൽ തീവ്രമാവുകയും ചെയ്യും, കാരണം എന്വേഷിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ "തിളപ്പിക്കുകയില്ല".

പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞ രീതിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ചില ആളുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ പൊടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നവൻ. എന്നാൽ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഗ്രേറ്ററിന്റെ ഉപയോഗം നിർബന്ധിക്കുന്നു - ഒരു നാടൻ മെഷ് ഉപയോഗിച്ച്. മാത്രമല്ല എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മേലാപ്പ് തടവുന്നത് നല്ലതാണ്, നേരിട്ട് സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക്, തുടർന്ന് രോമക്കുപ്പായം കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറും.

സാലഡിലെ പാളികളുടെ ക്രമം എന്താണ്?

കാനോനുകൾ അനുസരിച്ച്, "ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗിൽ" പാളികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന. അവയുടെ ക്രമത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അഭിപ്രായങ്ങളും ഭിന്നിച്ചു. ചില ആളുകൾ മത്സ്യത്തെ പ്ലേറ്റിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കാനും മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് മൂടാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മറ്റുള്ളവർ (ഞാൻ അവരിൽ ഒരാളാണ്) ആദ്യ പാളിയിൽ പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, അതിനുശേഷം മത്തിയും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും. അതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മത്തിയുടെ രുചിയുമായി നന്നായി പൂരിതമാകുന്നു, മത്സ്യം തന്നെ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും പൂർണ്ണമായും “രോമക്കുപ്പായം ധരിക്കുന്നു”.

പാചക സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾക്കിടയിൽ വളരെ സാധാരണമായ മറ്റൊരു നീക്കം പാളികളുടെ ആവർത്തനമാണ്, പച്ചക്കറികൾ നേർത്ത പാളികളായി മാറിമാറി 2-3 തവണ പരസ്പരം മാറിമാറി വരുമ്പോൾ. അത്തരമൊരു ലളിതമായ രീതിയിൽ, സാലഡിന്റെ പ്രത്യേക ആർദ്രത കൈവരിക്കാൻ കഴിയും, അത് ഉത്സവ ഉയരവും മനോഹരമായ കട്ട്അവേ പാറ്റേണും ആയി മാറുന്നു. "ഒരു രോമക്കുപ്പായം ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ഹെറിംഗ്" വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനിൽ - ചില തന്ത്രങ്ങളുണ്ട് -

എങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾ പാളികൾ നിരത്തുന്നത്?

ചേരുവകൾ

• മത്തി 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 പീസുകൾ.
• എന്വേഷിക്കുന്ന 2 പീസുകൾ.
• സവാള 1 പിസി.
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ 9% വിനാഗിരി 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് 2 ചിപ്സ്.
• മയോന്നൈസ് "പ്രോവെൻകാൽ" 150 മില്ലി
• മുട്ട (ഓപ്ഷണൽ) 1 പിസി.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. 
   ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് എന്നിവ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയണം. അലങ്കാരത്തിനായി നിങ്ങൾ ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതും കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ബാരലിൽ ഒരു മത്തി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് സ്വന്തമായി എല്ലുകളും കുടലുകളും വൃത്തിയാക്കേണ്ടിവരും, പക്ഷേ ഇത് ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് വളരെ രുചികരമാണ്. അതിനാൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മത്തിയും തൊലി കളയുമ്പോൾ ഞാൻ സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങും.
2. 
   ആദ്യ പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതിയാണ് (മത്സ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തട്ടിയതിനുശേഷം അത് അതിന്റെ രുചിയിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു). ഞാൻ രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങു തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വിരിച്ചു. മുകളിൽ അല്പം ഉപ്പ്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്. മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി മൂടുക, എന്നിട്ട് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്താതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളിയിലൂടെ പരത്തുക, അങ്ങനെ സാലഡ് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാണ്.
3. 
   രണ്ടാമത്തെ പാളി മത്തിയാണ്. ഞാൻ മത്സ്യത്തെ ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിച്ച് ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ സഡിലിന്റെ രുചി സാലഡിൽ വ്യക്തമായി കാണാം. ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിക്ക് മുകളിൽ വിരിച്ചു. ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് (ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പടരരുത്).
4. 
   മൂന്നാമത്തെ പാളി ഉള്ളിയാണ്. ഞാൻ അത് വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിച്ചു. ഞാൻ ഇത് മത്തിയുടെ മുകളിൽ വിരിച്ചു, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക (ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നില്ല). നാരങ്ങ നീര് പകരം ടേബിൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം. സവാള കയ്പുള്ളതാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി ചുരണ്ടുകയും അധിക ഈർപ്പം പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യാം.
5. 
   നാലാമത്തെ പാളി കാരറ്റ് ആണ്. ഞാൻ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത് സാലഡിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വിരിച്ച്, മുകളിൽ സോസ് ഒഴിച്ച് കാരറ്റ് തകർക്കാതെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ ently മ്യമായി പരത്തുക.
6. 
   അഞ്ചാമത്തെ പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയാണ്. മുകളിൽ ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കുടിക്കുന്നതിനായി ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
7. 
   ആറാമത്തെ പാളി എന്വേഷിക്കുന്നതാണ്. ഞാനത് ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വിരിച്ച് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
8. 
   മുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് "ഫർ കോട്ട്" സാലഡ് ഒരു വറ്റല് മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം, അത് ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ചിരുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവയിൽ നിന്ന് പൂക്കൾ മുറിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. ഞാൻ മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
9. പൂർത്തിയായ സാലഡ് കുറഞ്ഞത് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം, അങ്ങനെ അതിന്റെ എല്ലാ പാളികളും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ശരിയായി പൂരിതമാകും.

പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച്, പുതുവത്സരത്തിൽ വിളമ്പുന്നു.

സേവിക്കുന്നത് ഒരു സാധാരണ വിഭവത്തിലോ ഭാഗങ്ങളിലോ ആകാം. പിന്നീടുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു മെഴുകുതിരി (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ). ചുരുക്കത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഓണാക്കാനും നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ വിഭവം അലങ്കരിക്കാനും മടിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്കും അതിഥികൾക്കും വിശപ്പ്!

വീഡിയോ "ഒരു രോമക്കുപ്പായം ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ചുകന്ന"

വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അവ രുചികരമായിരിക്കണമെന്ന് മാത്രമല്ല, അവരുടെ സൗന്ദര്യത്താൽ കണ്ണ് പ്രസാദിപ്പിക്കാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഉത്സവ മേശയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ സാലഡ് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചുകന്നതാണ്. ഒരു മെനു രചിക്കുമ്പോൾ, ഈ വിഭവം പട്ടികയിൽ ഒന്നാമതായി വരുന്നു.

ഓരോ വീട്ടമ്മയും, ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും, ഈ പരമ്പരാഗത വിഭവത്തിലെ പാളികൾ എങ്ങനെ, എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കണം എന്ന ചോദ്യത്തെ അഭിമുഖീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. കാലങ്ങളായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിരവധി മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തി, പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർത്തു. എന്നാൽ രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ആദ്യത്തെ, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത് ഏറ്റവും രുചികരവും അഭികാമ്യവുമാണ്.

• ഹെറിംഗ് ഫില്ലറ്റ് - 900 ഗ്ര .;
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ബുറാക്ക് - 6 പീസുകൾ .;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ .;
• മയോന്നൈസ് - 200 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചുകന്ന ശവം ഉണ്ടെങ്കിൽ. എന്നിട്ട് തല മുറിക്കുക. ഇൻസൈഡുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. നട്ടെല്ലും എല്ലാ അസ്ഥികളും നീക്കംചെയ്യുക. ഇത് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഫില്ലറ്റ് ആണെങ്കിൽ ഉടൻ പാചകം ആരംഭിക്കുക;
2. മത്സ്യം ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഇത് ആദ്യത്തെ ലെയറായിരിക്കും;
3. രണ്ടാമത്തെ ലെയറിനായി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ വേവിക്കുക. ശീതീകരിക്കുക. തൊലി തണുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. ഒരു ഗ്രേറ്റർ എടുക്കുക, വലുതും താമ്രജാലവും ഉറപ്പാക്കുക;
4. മുട്ടകൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ തീ ഓണാക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളം തിളച്ചുമറിയും, മുട്ടകൾ പരസ്പരം കുതിച്ചുകയറും;
5. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം വെള്ളം കളയുക. തണുപ്പ് ഒഴിക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ തൊലിയുരിക്കാനായി മുട്ടകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക;
6. പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിക്കലിനുശേഷം. തൊലി കളയുക. താമ്രജാലം. ഇത് മൂന്നാമത്തെ പാളിയാണ്;
7. കാരറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യാം, കാരറ്റിന്റെ പാചക സമയം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടുതലാണെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ നേരത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേടേണ്ടതുണ്ട്. കാരറ്റ് ചർമ്മത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, തണുത്ത, വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു സാലഡിൽ, ഈ പച്ചക്കറി നാലാമത്തെ പാളിയിൽ വരുന്നു;
8. ബുറാക്ക് ഒരു ചർമ്മത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇതിന്റെ പാചക സമയം മറ്റ് പച്ചക്കറികളേക്കാൾ ഇരട്ടിയാണ്. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഇത് പൾപ്പിലേക്ക് എളുപ്പത്തിലും സ ently മ്യമായും പ്രവേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്. തണുക്കുക, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, താമ്രജാലം. അഞ്ചാമത്തെ ലെയറിനുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്;
9. സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പാളികൾ ക്രമത്തിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുക. ഒരു മെഷ് വരച്ച് മുകളിലെ പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ് സാലഡ് പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ജനങ്ങൾക്കിടയിൽ പെട്ടെന്ന് പ്രചാരം നേടുകയും ചെയ്തു. സമ്പന്നമായ ചരിത്രം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പുതുവത്സര പട്ടികയിൽ മാത്രമല്ല, എല്ലാ കുടുംബ അവധി ദിവസങ്ങളിലും ഇത് ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള വിഭവമായി തുടരുന്നു. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഉത്സവ മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ രഹസ്യമുണ്ട്. കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ചു. ലെയറുകൾ പുന order ക്രമീകരിക്കുക. എന്നാൽ ഭൂരിഭാഗം ജനങ്ങളിലും ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായത് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തിക്കായുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് പാളികളിൽ ശേഖരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• ഹെറിംഗ് ഫില്ലറ്റ് - 600 gr .;
• ബുറാക്ക് - 6 പീസുകൾ .;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്ര.

തയ്യാറാക്കൽ:

പാളികൾ ശരിയായി ക്രമീകരിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും രൂപവും ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. ആദ്യത്തെ പാളി എല്ലായ്പ്പോഴും മത്സ്യമാണ്, അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. നേർത്ത പാളിയിൽ ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ പരത്തുക;
2. രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉള്ളിയാണ്. സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക, മുൻകൂട്ടി അരിഞ്ഞതും ചൂടുവെള്ള ഉള്ളിയിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക;
3. മൂന്നാം പാളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു. തണുക്കുക, തൊലി കളയുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക;
4. ഫില്ലറ്റ് പാക്കേജിംഗിൽ അവശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു;
5. നാലാമത്തെ പാളി ഒരു കാരറ്റ് ആണ്, ചർമ്മത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, തണുപ്പിച്ച്, തൊലി കളഞ്ഞ് നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുന്നു;
6. അടുത്ത അഞ്ചാമത്തെ പാളി മുട്ടയാണ്. ഹാർഡ് തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുക, ഷെൽ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു മുട്ട കട്ടറിലൂടെ കടന്നുപോകുക;
7. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്;
8. ആറാമത്തെ പാളിയാണ് ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ചേരുവയായ ബീറ്റ്റൂട്ട്. അവനാണ് വിഭവത്തിന് അവിസ്മരണീയമായ രുചിയും രൂപവും നൽകുന്നത്. പാകം ചെയ്യാതെ തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം വൃത്തിയാക്കി താമ്രജാലം ചെയ്യുക;
9. അവസാനം, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് സ g മ്യമായി തടവുക, മനോഹരമായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

സുതാര്യമായ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വിഭവം മനോഹരമായി വിളമ്പുക. ചുകന്ന രൂപകൽപ്പനയുടെ ഈ പതിപ്പിൽ, എല്ലാ പാളികളും ക്രമത്തിൽ രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ കാണാം.

ഓരോന്നിനും പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം ഭാഗങ്ങളായി നൽകാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക റ round ണ്ട് റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക, അത് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ വാങ്ങാം. ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം തിരയാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു കുപ്പി മിനറൽ വാട്ടർ എടുക്കുക, ഒരു മോതിരം മുറിക്കുക. ഏത് ടിന്നിനും ഒരു പായൽ പോലും പ്രവർത്തിക്കും.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വിളമ്പുന്ന വളയത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിലും ഉറച്ചു അമർത്തുക.

മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്ന സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കാൻ, വിഭവസമൃദ്ധമായ വീട്ടമ്മമാർ കേക്കിംഗ് ബേക്കിംഗിനായി ഒരു വിഭജന ഫോം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആകൃതിയേക്കാൾ വലുപ്പമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. എല്ലാ ലെയറുകളുടെയും സ്ഥാനം വ്യക്തമായി കാണാം. ഉത്സവ മേശയിൽ, അത് ഒരു കേക്കിന്റെ രൂപമെടുത്ത് മേശ അലങ്കരിക്കുന്നു. സാലഡ് യഥാർത്ഥമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒരു ദീർഘചതുരം അല്ലെങ്കിൽ ചതുരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

അതിഥികൾ തീർച്ചയായും ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തിയെ അഭിനന്ദിക്കും, ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി. ഈ ഡിസൈൻ ഓപ്ഷനായി, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ശേഖരിക്കുകയും വിപരീത ക്രമത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനർത്ഥം ആദ്യത്തെ പാളി ബീറ്റ്റൂട്ട് ആയിരിക്കും. ഹെറിംഗ്, ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വിതരണം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ മുഴുവൻ ഭാഗവും മധ്യഭാഗത്ത് മാത്രം ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. തുടർന്ന്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സ ently മ്യമായി അമർത്തി, ഒരു റോൾ ആകൃതിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ഫിലിം നീക്കംചെയ്യാതെ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തുടർന്ന് അവർ ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉത്സവ പട്ടിക ഒരു മനോഹരമായ വിഭവം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വലിയ റെഡ് വൈൻ ഗ്ലാസുകളിൽ വിളമ്പുക എന്നതാണ് പൊതുവായ ഒരു ഓപ്ഷൻ. വിഭജിക്കപ്പെട്ട ഈ പതിപ്പ് അതിശയകരമായി തോന്നുന്നു. എല്ലാ പാളികളും വ്യക്തമായി കാണാം, ഇത് വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒപ്പം വർണ്ണാഭമായ വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹം കൂടുതലാണ്.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഒരു മത്തി എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

ബീറ്റ്\u200cറൂട്ടിന്റെ ഒരു പാളിക്ക് മുകളിൽ ഒരു മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രയോഗിക്കുന്ന മയോന്നൈസ് ആണ് ഒരു വിഭവം അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ. ചിലപ്പോൾ വറ്റല് മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ .ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. തക്കാളി, വെള്ളരി, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാൽ നമ്മൾ ഉപയോഗിച്ച വിഭവത്തിന് മനോഹരവും അതുല്യവുമായ രൂപം നൽകാൻ നിരവധി രീതികളുണ്ട്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും ചെലവഴിക്കേണ്ടിവരും, പക്ഷേ ഫലം വിലമതിക്കുന്നു.

അലങ്കാരത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മൃഗങ്ങളെ മുറിക്കുക, അതുവഴി കുട്ടികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

മയോന്നൈസിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഒരു തുമ്പിക്കൈ വരയ്ക്കുന്നു, ഒലിവ് കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ബിർച്ചിന്റെ ചിത്രം ചേർക്കുന്നു, ആരാണാവോ ഇലകളായി വർത്തിക്കുന്നു. കാവിയാർ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മനോഹരമായ മത്സ്യം ലഭിക്കും. ചതകുപ്പ ആൽഗകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ അക്വേറിയം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

റോസ് അല്ലെങ്കിൽ കരടി പോലുള്ള മനോഹരമായ പാറ്റേൺ ഉള്ള സിലിക്കൺ കേക്ക് അച്ചിൽ നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല. നിങ്ങൾ സാലഡ് ഒരു തളികയിലേക്ക് തിരിക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു ആകൃതി എടുത്ത് ഒരു കേക്ക് പോലെ കാണപ്പെടും.

മത്സ്യത്തെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചെതുമ്പലുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മാറ്റുക.

പുഷ്പങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വരച്ച ഒരു മെഷിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ആരാണാവോ ഇലകൾ പൂച്ചെടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പുതുവർഷത്തിനായി, കൈകൾ പന്ത്രണ്ട് മണി വരെ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്ന ഒരു ഘടികാരം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നത് മനോഹരമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പാളിക്ക് മുകളിൽ മയോന്നൈസ് പരത്തുക. വേവിച്ച കാരറ്റിൽ നിന്ന് റോമൻ അക്കങ്ങളും അമ്പുകളും മുറിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള ക്രമത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക. ഈ വിഭവം ഉത്സവ മേശയുടെ മധ്യത്തിൽ സ്ഥാപിക്കണം. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അക്കങ്ങളും അമ്പുകളും വരയ്ക്കരുത്, കാരണം അവ തീർച്ചയായും ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിന്ന് ചുവപ്പായി മാറും.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഒരു ചുകന്നതിന്, പാളികളിലെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നത് രുചികരമാകാൻ, നിങ്ങൾ ചില പോയിന്റുകൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്:

1. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെള്ളമുണ്ടാകാത്ത ശക്തമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തെറ്റായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ആയി മാറുകയും വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക - ഇത് തെറ്റാണ്, യൂണിഫോമിൽ മാത്രം പാചകം ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്;
2. വിഭാഗത്തിൽ വെളുത്ത ഞരമ്പുകളുള്ള ബുറാക്ക് സാലഡിന് അനുയോജ്യമല്ല. കൂടാതെ, നല്ലയിനം ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. അനുയോജ്യമായ ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട്, അത് മധുരമുള്ള രുചിയാണ്. ഇടത്തരം പഴങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിർത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്;
3. കാരറ്റ് കയ്പില്ലാതെ മധുരമായിരിക്കണം. ഇടത്തരം വലിപ്പം, പുതിയതും ഉറച്ചതും;
4. കഴിയുമെങ്കിൽ കർഷകരിൽ നിന്ന് മുട്ട വാങ്ങുക. മഞ്ഞനിറമുള്ള പൂരിത നിറമുള്ള സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ മുട്ടകളിൽ നിന്ന് അവ വ്യത്യാസത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് സാലഡിനെ അവയുടെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിക്കും;
5. കൊഴുപ്പ് മത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അത്യാവശ്യമായി ഉപ്പിട്ടത്. ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം മുഴുവൻ സാലഡും ഓവർലോഡ് ചെയ്യും;
6. ഫാറ്റി മയോന്നൈസ് മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കുറഞ്ഞ ശതമാനം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ മയോന്നൈസ് വളരെ ദ്രാവകമാണ്, ഇതിന് പാളികൾ നന്നായി പൂരിതമാക്കാൻ കഴിയില്ല;
7. ഉള്ളി എല്ലായ്പ്പോഴും വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുകയോ അച്ചാർ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഇത് കഠിനമായ ഉള്ളി രസം മൃദുവാക്കുന്നു. അവ എല്ലായ്പ്പോഴും മത്തിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു;
8. ചേരുവകൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല, വറ്റല് സാലഡിന് മൃദുവായ രുചി നൽകുകയും നന്നായി ഒലിച്ചിറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു;
9. നിങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എണ്ണ വലിച്ചെറിയരുത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, സമൃദ്ധവും അതിലോലവുമായ സാലഡ് രുചി നേടുക;
10. നേരിയ പുളിപ്പുള്ള മസാല രുചി ചേർക്കാൻ ഒരു ആപ്പിൾ ചേർത്തു. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലം ചെയ്യരുത്, ആപ്പിൾ ധാരാളം ജ്യൂസ് നൽകുകയും വിഭവം നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും;
11. സാലഡിന്റെ രൂപീകരണം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക;
12. പാളികൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കോട്ട് ചെയ്യുക, അല്ലാത്തപക്ഷം സാലഡ് വരണ്ടതായിരിക്കും;
13. മത്തിക്ക് മഞ്ഞനിറമോ വിദേശ ദുർഗന്ധമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ മത്തി ഉപയോഗിക്കരുത്, അതിനർത്ഥം മത്സ്യം അനുചിതമായി സൂക്ഷിക്കുകയും ഒരുപക്ഷേ കേടാകുകയും ചെയ്യും എന്നാണ്.

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ എല്ലാ വലിയ അവധിക്കാലത്തും സാധാരണയായി സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് പറയാമോ? തീർച്ചയായും, ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ്! ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിനായി അവസാന പാളിയിൽ വറ്റല് വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്നവ ഉറപ്പാക്കുക.

കാലക്രമേണ ഇത് നിരവധി വ്യാഖ്യാനങ്ങൾക്ക് വിധേയമാവുകയും അതിൽ പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുകയും അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് അവ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചി നൽകുന്നു. പക്ഷെ അത് അവനെ പ്രിയങ്കരനാക്കുന്നില്ല.

ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ വഴികളെക്കുറിച്ച് കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞങ്ങൾ ഇതിനകം എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വളരെ രസകരമായ ഒരു ലേഖനവും ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിനാൽ വായിക്കുക, നിങ്ങൾക്കായി പുതിയ എന്തെങ്കിലും ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുക, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രസാദിപ്പിക്കുക.

പല വീട്ടമ്മമാരും അതിൽ മുട്ട, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരച്ച ആപ്പിൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങി. വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്നതിനുപകരം വേവിച്ച കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്നും ഞാൻ കണ്ടു, പക്ഷേ അത് മറ്റൊരു കഥയാണ്.

ശരി, റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കൂടുതൽ സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ, ഇത് കറുത്ത കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബുഫേയ്ക്കുള്ള ചെറിയ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകളായോ നൽകുന്നു. മോളിക്യുലർ പാചകരീതിയിൽ പോലും, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന പാചകമാണ് ഹെറിംഗ് സാലഡ്.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തിയിലെ പാളികളുടെ ശരിയായ ക്രമം

തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഈ പരമ്പരാഗത സാലഡ് ഒന്നിലധികം തവണ പരീക്ഷിച്ചു, പക്ഷേ ലെയറുകളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ ശേഖരം നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ? ഞാൻ മുമ്പ് കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും പാലിച്ചിട്ടില്ല. അവൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ തുടക്കം മുതൽ ചേർത്ത് അവസാനം ഇടാൻ മറക്കാം.

ഇത് തെറ്റാണെന്ന് എനിക്കറിയാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും, അവധിക്കാലത്തിനു മുമ്പുള്ള പ്രക്ഷുബ്ധാവസ്ഥയിൽ നിങ്ങൾ അത് മറക്കില്ല. അതിനാൽ, ഒരിക്കൽ ഞാൻ ലെയറുകളുടെ ശരിയായ ശ്രേണി പഠിക്കാൻ മന purpose പൂർവ്വം ശ്രമിച്ചു, ഇപ്പോൾ എനിക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് സുരക്ഷിതമായി പറയാൻ കഴിയും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 1 യൂണിറ്റ്;
• ഇടത്തരം എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 തല;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 0.3 ലിറ്റർ.

നമുക്ക് തുടങ്ങാം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് എന്നിവ കഴുകുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. ചെറിയ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി. അസുഖകരമായ സ ma രഭ്യവാസനയും കൈപ്പും ഒഴിവാക്കാൻ ഞാൻ അതിന്മേൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു. വെള്ളമില്ലാതെ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക.

നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടായി തടവി, അവ പൊടിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ തടവി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.ഈ സാലഡ് ബീറ്റ്റൂട്ട് റിബൺ റോസാപ്പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഞാൻ അത് മുൻകൂട്ടി മുറിച്ചു.
പിന്നെ ഞാനും എന്വേഷിക്കുന്ന തടവുകയും മാറ്റി വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മത്തി കുടിക്കണം. ഒരിക്കൽ ഇവിടെ കാണുന്നത് നല്ലതാണെന്നതിനാൽ, സാലഡിനായി മത്തി എങ്ങനെ ശരിയായി വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാമെന്ന് പഠിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ വീഡിയോ ഞാൻ അറ്റാച്ചുചെയ്തു.

ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ലെയറുകളിൽ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്ന ഘട്ടത്തിലേക്ക് സുഗമമായി എത്തി. മത്തി പരേഡ് ആരംഭിക്കുന്നു. അതിന് ശേഷം ഒരു സവാള. സവാള നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്ത് മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ മയോന്നൈസിന്റെ നേർത്ത പാളി പ്രയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചക ബാഗ് ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുക. ഞാൻ മയോന്നൈസ് ബാഗിന്റെ ഒരു ചെറിയ കോണിൽ മുറിച്ചുമാറ്റി മയോന്നൈസ് മെഷ് പ്രയോഗിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.ഈ സമയം സാലഡ് ഉയർന്നതാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, അതിനാൽ ഞാൻ മത്തി, സവാള, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ആവർത്തിച്ചു.

എന്നിട്ട് മുട്ടകൾ ഇട്ടു മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മൂടുക. അടുത്തത് കാരറ്റ്. ഒപ്പം എന്വേഷിക്കുന്ന അവസാന പാളി. ഇത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി വയ്ച്ചു ചെയ്യണം.
എന്നിട്ട് ഞാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് റോസാപ്പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, റോസാപ്പൂവിന്റെ ആകൃതിയിൽ ഞങ്ങൾ റോസാപ്പൂവിന്റെ റിബൺ ചുരുട്ടി സാലഡിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
മയോന്നൈസ്, ആരാണാവോ എന്നിവയുടെ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മൂടുക.
അത്രയേയുള്ളൂ സാലഡ് തയ്യാറാണ്, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാകും.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ പരമ്പരാഗത മാർഗ്ഗമാണിത്. പുതുവത്സര ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കായി നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഭൂരിഭാഗം നിവാസികളും തയ്യാറാക്കിയത് അവനാണ്. അതിൽ അസാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നുമില്ല. മിക്ക ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കും ഇത് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്.

• മത്തി - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - 2 യൂണിറ്റ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 തല;
• മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
• സവാള - 1 തല;
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 250 മില്ലി

നമുക്ക് തുടങ്ങാം:

പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും മുൻ\u200cകൂട്ടി വേവിക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ തണുപ്പിക്കുക. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മത്തി മുറിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മത്തിയെ കുഴപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ എണ്ണയിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ വാങ്ങാം.

സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സൗകര്യാർത്ഥം, പാചക മോതിരത്തിൽ സാലഡ് മടക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു, ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു അച്ചിൽ അമർത്താതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അതിനാൽ സാലഡ് മൃദുവാകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ സവാള, മയോന്നൈസ് മെഷ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തി ഇട്ടു.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും കാരറ്റും മയോന്നൈസും ഇട്ടു.
പിന്നെ മുട്ടയുടെ ആകൃതിയിൽ മൂന്ന്, മയോന്നൈസ് സോസ് ഒരു മെഷ്.
പുറം പാളി - മൂന്ന് എന്വേഷിക്കുന്ന, മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ബീജസങ്കലനത്തിനായി ഞങ്ങൾ മൂന്ന് പൂക്കൾക്ക് തണുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
സാലഡ് ഒലിച്ചിറങ്ങുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു, മോതിരം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

മുട്ടയുള്ള രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള രുചികരമായ സാലഡ്

ലഭ്യമായ പലതരം വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കേടായ ഇന്നത്തെ ഗ our ർമെറ്റുകൾ എന്തെങ്കിലും അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്. ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഹെറിംഗിനായി തികച്ചും ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ഇത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കും. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചക രീതിയിൽ നിങ്ങൾ എല്ലാ ചെറിയ രഹസ്യങ്ങളും പഠിക്കും.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• ഹെറിംഗ് - 600 ഗ്രാം;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ;
• സവാള - 2 തല;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 1 പായ്ക്ക്.

നമുക്ക് തുടങ്ങാം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും. എല്ലുകളിൽ നിന്നും ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും മത്സ്യത്തെ മോചിപ്പിക്കുക. 100 ഗ്രാം വെള്ളത്തിലും 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരിയിലും സവാളയും അച്ചാറും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഉള്ളിയുടെ പാത്രം 20 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത് തുടങ്ങാം മുട്ടകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
ഇപ്പോൾ മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
അടുത്തതായി, മൂന്ന് കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു മുകളിൽ അച്ചാറിട്ട സവാള ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. മയോന്നൈസ് വല ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മൂടുക.
അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മത്തി ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വയ്ക്കുകയും ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും തളിക്കുകയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യും.
അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ മുട്ട, കുറച്ച് അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീണ്ടും, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ചേർത്ത് ചെറുതായി സാലഡ് അമർത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുക.
പിന്നെ മൂന്ന് എന്വേഷിക്കുന്ന. അല്പം ഉപ്പിട്ട് മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. അത്തരമൊരു സൗന്ദര്യം ഇതാ.
ഇവിടെ നമുക്ക് അത്തരമൊരു സൗന്ദര്യമുണ്ട്.
മെച്ചപ്പെട്ട കുതിർക്കാനായി ഇത് ശീതീകരിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഒരു റോളിന്റെ രൂപത്തിൽ സാലഡിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപകൽപ്പന

ഈ രീതിയിൽ, ഭക്ഷണ സെറ്റിൽ നിന്ന് പുതിയതൊന്നും ചേർത്തിട്ടില്ല, പക്ഷേ പാചകവും അലങ്കരിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികതയും സമൂലമായി വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമായി ചെയ്തു, പക്ഷേ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഒരു റോളിൽ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിനടിയിൽ ഹെറിംഗ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 തല;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 1 പായ്ക്ക്;
• ഉപ്പ് ഓപ്ഷണലാണ്.

ഞങ്ങൾ എന്തുചെയ്യുന്നു:

ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും തയ്യാറാക്കുന്നു. അവ കഴുകി തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കണം.

ഒരിക്കലും മുട്ടയും പച്ചക്കറികളും ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യരുത്, ഒന്നാമതായി, അവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത പാചക സമയമുണ്ട്, രണ്ടാമതായി, മുട്ട പലപ്പോഴും പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും വൃത്തികെട്ട വെള്ളം അവയിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യും.

തുടർന്ന്, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ, അവയെ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ കാറ്റ് ചെയ്ത് എന്വേഷിക്കുന്ന തടവുക, പ്രദേശം മുഴുവൻ നിരപ്പാക്കുക.
അടുത്തതായി, കാരറ്റ് അതേ രീതിയിൽ ഇട്ടു മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
വർക്ക്പീസ് ഏരിയയുടെ 2/3 ൽ മാത്രമേ ഞങ്ങൾ മുട്ട തടവുകയുള്ളൂ.
വിളവെടുപ്പ് സ്ഥലത്തിന്റെ 2/3 ന് മുട്ട പോലെ മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഭാവി റോളിന്റെ നല്ല സാന്ദ്രതയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ സാലഡ് ലഘുവായി ചൂഷണം ചെയ്യാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള ഇടുക.
മത്തി ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക.
ഞങ്ങൾ അതിനെ ലെയറിന്റെ മധ്യത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നിറയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള നിമിഷം ഉണ്ട് - ഒരു സാലഡ് റോൾ ചുരുട്ടാൻ. ആദ്യം, കൂടുതൽ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുള്ള അരികിൽ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. തുല്യമായി അമർത്തിയാൽ ഞങ്ങൾ റോൾ ചുരുട്ടുന്നു.
ഞങ്ങൾ അരികുകൾ നന്നായി അമർത്തി തണുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, ഇതുവരെ ഫിലിം നീക്കംചെയ്യരുത്.
റോൾ ഒലിച്ചിറങ്ങുമ്പോൾ, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് മുട്ടകളില്ലാത്ത ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഹെറിംഗ്

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വറ്റല് ആപ്പിളും മുട്ടയും ചേർക്കുന്നത് അസാധാരണമല്ല, അതിനാൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്താത്ത ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ നിങ്ങളുടെ ഹെറിംഗ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പാചക രീതി എഴുതുക.

രസകരമായ വീഡിയോ, അല്ലേ? നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, ഞാൻ നിരന്തരം വിവിധ പാചക സൈറ്റുകൾ പഠിക്കുകയും എനിക്കായി പുതിയതും രസകരവുമായ നിരവധി കാര്യങ്ങൾ ize ന്നിപ്പറയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇന്ന്, പലതും, ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ പോലും തയ്യാറാക്കുന്നത്, എനിക്ക് ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസായി എളുപ്പത്തിൽ മാറാൻ കഴിയും.
അതിനാൽ, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ വഴികളെക്കുറിച്ച് പറയാൻ ഞാൻ പരമാവധി ശ്രമിക്കുന്നു, ഒപ്പം പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ സങ്കീർണതകളും വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. തിരഞ്ഞെടുക്കലിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമാണ്, അവയും പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക.

മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തി ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ഇത് ആകരുത്, നിങ്ങൾ പറയുന്നു. എന്നാൽ ഈ കണക്ക് അവരുടെ കണക്ക് പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നില്ല. അവൾ മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങളൊന്നും കഴിക്കുന്നില്ല.

ഈ സാലഡ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, ഇത് മയോന്നൈസ് ക p ണ്ടർപാർട്ടിന്റെ മികച്ച അനലോഗ് ആയി വർത്തിക്കും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• സവാള - 1 തല;
• മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
• മത്തി - 500 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 കഴിയും;
• കടുക് - 20 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 1 സ്ലൈസ്;
• കാരറ്റ് - 2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 തല.

നമുക്ക് തുടങ്ങാം:

അത്തരമൊരു സാലഡിന്, പച്ചക്കറികൾ നീരാവി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ, ഓരോന്നും ഓരോരുത്തരായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് പത്ത് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുട്ട തിളപ്പിക്കുക.

ശീതീകരിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്.
ചിക്കൻ മുട്ട ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തടവി സവാള ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മത്തി സ്വതന്ത്രമാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു: കടുക്, റോക്ക് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇട്ടു എല്ലാം നന്നായി നീക്കുക.
ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു: ഹെറിംഗ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ്, സവാള, സോസ്, കാരറ്റ്, സോസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സോസ്, മുട്ട, സോസ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, വീണ്ടും സോസ്.
തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് രണ്ട് മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക, അത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം. ബോൺ വിശപ്പ്!

ഒരു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഹെറിങ്ങിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച് വളരെക്കാലമായി നിങ്ങളോട് പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. ഒരു ആപ്പിൾ ചേർത്തതിന് നന്ദി, സാലഡ് വളരെ രുചികരമായിത്തീരുന്നു, കൂടാതെ ഞാൻ ഇത് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നത് അതിലോലമായ മധുരപലഹാരത്തേക്കാൾ മൃദുവാക്കുന്നു.

പൊതുവേ, ഈ പാചകത്തിൽ എന്റെ കുടുംബത്തിലെ പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും പറയാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കും. എന്റെ വീട്ടിലെ അംഗങ്ങൾ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ അത്തരമൊരു ഹെറിംഗ് മാത്രമേ കഴിക്കൂ എന്നതിനാൽ ഇത് രുചികരമാകുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പിച്ചു പറയാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ ഒരു തവണയെങ്കിലും ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മറ്റൊരു രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യില്ല.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഹെറിംഗ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 തല;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ആപ്പിൾ - 1 കഷണം;
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 1 പായ്ക്ക്.

നമുക്ക് തുടങ്ങാം:

പതിവുപോലെ, പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും പ്രത്യേകം കഴുകി വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളം കളയുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം പച്ചക്കറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വെള്ളം ഒഴിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം എല്ലാ രുചിയും അതിലേക്ക് പോകും. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ സാലഡ് രുചികരമായിരിക്കും.

ഞങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളും മുട്ടകളും വൃത്തിയാക്കുന്നു, മത്തിയെ എല്ലുകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുകയും കഴിയുന്നത്ര മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് സാലഡ് എടുക്കാൻ തുടങ്ങാം. ആദ്യത്തെ പാളി പരമ്പരാഗതമായി ചുകന്നതാണ്.

പിന്നെ ഞാൻ സവാള ഇട്ടു മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അല്പം ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

പിന്നെ ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, എന്നിട്ട് വെവ്വേറെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഞാൻ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ചശേഷം സാലഡിലേക്ക് ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ മാറ്റുന്നു.
പിന്നെ ഞാൻ കാരറ്റ് നന്നായി തടവി, അതുപോലെ തന്നെ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ ആക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇടുക.
അടുത്ത പാളി ഒരു ആപ്പിളാണ്, ഇത് മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുന്നു. ഞാൻ ഇത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നില്ല.
പുറം പാളി എന്വേഷിക്കുന്നതായിരിക്കും, ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക, പക്ഷേ ഞാൻ ഒരു തളികയിൽ കുഴച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കുറച്ച് ചേർക്കുമ്പോൾ ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
ഞങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന സാലഡിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.മൊനോയിസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും വെവ്വേറെ കുഴയ്ക്കുന്നതിനാൽ, ഈ പാചകത്തിന് പ്രായോഗികമായി കുതിർക്കാൻ സമയം ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ, പെട്ടെന്നുള്ള, രുചിയുള്ള, ചീഞ്ഞ, ഇളം സാലഡ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്, സുഹൃത്തുക്കളേ!

മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള രോമക്കുപ്പായത്തിനടിയിൽ ഹെറിംഗ്

ഒടുവിൽ, ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ മനോഹരമായ ഒരു മാർഗത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ശരിയാണ്, മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പൂപ്പൽ ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇന്ന് സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ എല്ലാത്തരം ആകൃതികളുടെയും വിശാലമായ ശേഖരം ഉണ്ട്, ശരിയായത് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 350 ഗ്രാം;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 തല;
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഹെറിംഗ് - 400 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 200 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• കുടിവെള്ളം - 70 ഗ്രാം;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

നമുക്ക് തുടങ്ങാം:

സാധാരണയായി, പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക. സ്വാഭാവികമായും, ഞങ്ങൾ മുട്ടകളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകമായി പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ നാടൻ അരച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കണം.

ഞങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
ജെലാറ്റിൻ കുടിവെള്ളം ഒഴിച്ച് 20 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക. പിന്നീട് മൈക്രോവേവിൽ 20 സെക്കൻഡ് ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് സോസ് എടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ അൽപം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം. അതിൽ ജെലാറ്റിൻ അലിയിക്കുക. ഈ ബാച്ച് നന്നായി കലർത്തണം.
നമുക്ക് സാലഡ് എടുക്കാൻ ആരംഭിക്കാം:

ആദ്യത്തെ ബീറ്റ്റൂട്ട് എടുത്ത് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ തുല്യമായി ഇടുക.
അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മത്തി സ്വതന്ത്രമാക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, രണ്ട് സ്പൂൺ സോസ് ചേർത്ത് എന്വേഷിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് തുല്യമായി വയ്ക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു, വീണ്ടും ഞങ്ങൾ എല്ലാം സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
ഏറ്റവും പുറം പാളി മുട്ടകൾ ഉൾക്കൊള്ളും. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ കലർത്തി ഒരു വിഭവത്തിൽ മുറുകെ വയ്ക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. പാത്രം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റി 4 മണിക്കൂർ സജ്ജമാക്കാൻ വിടുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാത്രം ഒരു വലിയ തളികയിലേക്ക് മാറ്റി സാലഡിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ആവശ്യാനുസരണം പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഇത് ശരിക്കും മനോഹരമായ വിഭവമല്ല. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഈ സൗന്ദര്യത്തിൽ ആനന്ദിക്കും. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഈ മത്സ്യം പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഒരു ദയനീയമാണ്.
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഇന്നത്തേതിന് അത്രയേയുള്ളൂ, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഹെറിംഗ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞാൻ കുറച്ച് സംഗ്രഹിക്കാനും ചെറിയ സൂക്ഷ്മതകൾ ഓർമ്മിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഒന്നാമതായി, ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുന്നു (തീർച്ചയായും, മത്തി ഒഴികെ, ഇത് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്). അതിനാൽ സാലഡ് തീരെ മൃദുവായി മാറുകയും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യും.

രണ്ടാമതായി, ഞാൻ ഓരോ ലെയറും മയോന്നൈസുമായി വെവ്വേറെ കലർത്തി, അതിനുശേഷം ഞാൻ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു. അതിനാൽ ഇത് എല്ലായിടത്തും പൂരിതമാകും, ഇതിന് ഇതിന് നിരവധി മടങ്ങ് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

മൂന്നാമതായി, ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും സാലഡിലേക്ക് വറ്റല് പച്ച ആപ്പിൾ ചേർക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ചെറിയ പുളിയും മനോഹരമായ രസവും നൽകുന്നു.

ഒടുവിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഞാൻ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നു, അത് കൂടുതൽ അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ എന്വേഷിക്കുന്ന രുചി തന്നെ കൂടുതൽ രസകരമായിത്തീരുന്നു.

വഴിയിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ മുട്ടകളും ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്.
ഇൻറർനെറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാത്തരം പാചക വ്യതിയാനങ്ങളും കണ്ടെത്താൻ കഴിയും ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി... പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്, ഒരുപക്ഷേ എന്നെപ്പോലെ നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ വഴി കണ്ടെത്താനാകും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ സന്തോഷത്തിനായി നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അത് വളരെ സന്തോഷത്തോടെ പാചകം ചെയ്യും.

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലാത്തതും ഏതുതരം സാലഡ് ആണെന്ന് അറിയാത്തതുമായ ഒരു വ്യക്തിയെങ്കിലും ഇല്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു - “ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ്”. ഈ ജനപ്രിയ ലേയേർഡ് ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഹെറിംഗ് സാലഡ് എന്നിവ മിക്ക പുതുവത്സര അവധിക്കാല പട്ടികകളിലും ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമാണെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. എന്തുകൊണ്ട് പുതുവർഷങ്ങൾ? അതെ, കാരണം ഈ സാലഡ് പരമ്പരാഗതമായി "ശീതകാലം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, കാരണം അതിൽ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന്റെ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു, അവ സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിലെ കടകളിലും വേനൽക്കാല നിവാസികളുടെ ചവറ്റുകുട്ടകളിലും വർഷം മുഴുവനും ഉണ്ടായിരുന്നു. നമ്മുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പുതിയ വെള്ളരി-തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ നിങ്ങൾ ആരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നില്ലെങ്കിലും, ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചുകന്നത് മിക്ക കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട അവധിക്കാല സാലഡായി തുടരുന്നു.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തിക്കായുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് അവതരിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഇത് എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഏറ്റവും രുചികരവും സമതുലിതവുമാണ്. ഈ സാലഡിലെ പാളികളുടെ ക്രമം അത്ര പ്രധാനമല്ല, എല്ലാവരും അത് അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, പ്രധാന കാര്യം മയോന്നൈസ് ഉള്ള എന്വേഷിക്കുന്നവ വളരെ മുകളിലാണ് എന്നതാണ്. മത്തി ഏറ്റവും താഴത്തെ പാളിയായിരിക്കണമെന്ന് ഞാൻ കരുതിയിരുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡ് പ്ലേറ്റിൽ ഇടുമ്പോൾ, ഏറ്റവും വിലയേറിയ ചില ഘടകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താഴെ വയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് ശക്തമായ അടിത്തറ സൃഷ്ടിക്കുന്നു തുടർന്നുള്ള ലെയറുകൾക്കായി.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചുകന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു മത്തി മുഴുവൻ എടുത്ത് സ്വയം ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിക്കണം, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഫില്ലറ്റ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും കൊഴുപ്പുള്ളതും അതനുസരിച്ച് രുചികരവുമാണ്. എന്നാൽ ഇത് തികച്ചും അധ്വാനിക്കുന്ന പ്രക്രിയയായതിനാൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും വേണ്ടത്ര സമയവും പരിശ്രമവും ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ചിലപ്പോൾ ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ റെഡിമെയ്ഡ് ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഒരു മത്തി ഫില്ലറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, എണ്ണയുടെ കഷണങ്ങളേക്കാൾ മുഴുവൻ ഫില്ലറ്റിനും നിങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകണം, കാരണം മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള തിരഞ്ഞെടുത്ത മത്തി സാധാരണയായി അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി എടുക്കും.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചുകന്ന സാലഡിന്റെ പാളികൾ സാധാരണയായി ആഴത്തിലുള്ള അച്ചിലോ സാലഡ് പാത്രത്തിലോ വയ്ക്കുകയും അങ്ങനെ വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചിക് പഫ് കേക്കിന്റെ രൂപത്തിൽ കൂടുതൽ മനോഹരവും മനോഹരവുമായ ഒരു രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് വരാനിരിക്കുന്ന ആഘോഷത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും. ലളിതവും വിശദവുമായ ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ച്, ഒരു ഫർ കോട്ട് സാലഡിന് കീഴിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരവും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ ഹെറിംഗ് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ഉണർത്തുകയും അതിഥികളെ വിസ്മയിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും!

സഹായകരമായ വിവരങ്ങൾ

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തിയുടെ പാളികൾ ക്രമത്തിൽ

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ഹെറിംഗ് ഫില്ലറ്റ്
• 2 ഇടത്തരം എന്വേഷിക്കുന്ന (500 ഗ്രാം)
• 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (500 ഗ്രാം)
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ് (400 ഗ്രാം)
• 6 മുട്ടകൾ
• 1/2 ചെറിയ സവാള
• 120 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്

പാചക രീതി:

1. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു രോമക്കുപ്പായം സാലഡിന് കീഴിൽ ഹെറിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ആവശ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തിളപ്പിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്നവ എന്നിവ നന്നായി തൊലി കളയാതെ കഴുകി ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ഇടുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

ഉപദേശം! മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് എന്വേഷിക്കുന്ന പ്രത്യേകമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അവയുടെ പാചക സമയം സാധാരണയായി കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ, പച്ചക്കറികൾ ചുവപ്പാക്കാനും കഴിയും. കാരറ്റ് അടങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 40 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കണം, അതേസമയം എന്വേഷിക്കുന്നവയുടെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച് 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കാം. പച്ചക്കറികളുടെ സന്നദ്ധത മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കണം - അത് എളുപ്പത്തിലും വിള്ളലില്ലാതെയും പഴത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ പ്രവേശിക്കണം.

2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുട്ട 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മൂടി 10 - 15 മിനിറ്റ് വിടുക.


3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നാടൻ അരച്ചെടുക്കുക.


4. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക.

ഓരോ പുതിയ ഘടകത്തിനും മുമ്പായി ഗ്രേറ്റർ കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം സാലഡിന്റെ ഒരു ഘടകം മറ്റൊന്നിൽ അല്പം "വൃത്തികെട്ടവ" ആണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. പ്രധാന കാര്യം എന്വേഷിക്കുന്നവ അവസാനമായി ഉപേക്ഷിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ സാലഡിന്റെ ഗ്രേറ്ററും മറ്റ് ചേരുവകളും നിറമാക്കും.

5. മുട്ടകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നാടൻ അരച്ചെടുക്കുക.

6. എന്വേഷിക്കുന്ന തൊലി കളഞ്ഞ് നാടൻ അരച്ചെടുക്കുക.


7. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഉപദേശം! സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ രുചി ഇല്ലാത്ത ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള സാലഡ് ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സാധാരണ ഉള്ളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുകയോ ദുർബലമായ വിനാഗിരി ലായനിയിൽ 10 - 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ് (100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ 9% വിനാഗിരിയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ).

8. മത്തി ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയും.


9. ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി ഏതെങ്കിലും ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിലോ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ നൽകാം, പക്ഷേ ഇന്ന് ഈ സാലഡ് ഒരു തളികയിൽ ഒരു വിശപ്പുള്ള ലേയേർഡ് കേക്കിന്റെ രൂപത്തിൽ എങ്ങനെ വയ്ക്കാമെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടിയിൽ ഇല്ലാതെ 22 - 24 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ഒരു റ ring ണ്ട് റിംഗ് ആവശ്യമാണ്, അത് ഒരു ലോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കണം, ഒരു പരന്ന വിഭവം ഇട്ടു അകത്ത് നിന്ന് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇളം വയ്ച്ചു.

10. വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ ഘടനയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പും ഗ്രീസും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് പരത്താൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഇത് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും നേർത്ത മെഷ് രൂപത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് നേർത്ത നോസലോ ഒരു ചെറിയ ബാഗിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് ഒരു കോണിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക.

11. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളിയിൽ അരിഞ്ഞ മത്തി ഇടുക.


12. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി മത്തിയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.


13. അടുത്തതായി, വറ്റല് കാരറ്റ്, ചെറുതായി ഉപ്പ്, ഗ്രീസ് എന്നിവ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക.


14. വറ്റല് കാരറ്റ് കാരറ്റിലും ഇളം ഉപ്പിലും ഇടുക.


15. സാലഡിന്റെ അവസാന പാളി ഉപയോഗിച്ച്, വറ്റല് എന്വേഷിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.


16. സാലഡ് ശരിയായി കുതിർക്കുന്നതിനായി കുറഞ്ഞത് 2 - 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിനടിയിൽ മത്തി സൂക്ഷിക്കുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അഴിച്ചെടുക്കാനും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മോതിരം നീക്കംചെയ്യാനും കഴിയും.


സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കേക്ക് പോലുള്ള രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചുകന്നത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും ഭാവനയ്ക്കും അനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. ഞാൻ പച്ച ഉള്ളിയും നന്നായി അരച്ച മുട്ട വെള്ളയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതവും എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഉത്സവ സാലഡ് “ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ്” ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാണ്!

ഉത്സവ മേശയിൽ തീർച്ചയായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുണ്ട്. എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട മത്തിയാണ് അവയിൽ. മീനും മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി മധുരമുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന സംയോജനം ഈ സാലഡിനെ സവിശേഷവും കാലാതീതവുമാക്കുന്നു.

കാലക്രമേണ, പരിചിതമായ സാലഡിന്റെ പുതിയതും തുല്യവുമായ രുചിയുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. തീർച്ചയായും, ഓരോ വീട്ടമ്മയും സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തി തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്നും ചില ഭേദഗതികൾ വരുത്തി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതം മാറ്റുന്നുവെന്നും മറക്കരുത്. നിങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താൻ, സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വ്യത്യസ്ത വഴികൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഇത് ഒരു ക്ലാസിക് സോവിയറ്റ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അതിൽ ഒന്നിലധികം തലമുറകൾ വളർന്നു. വളരെ പുതിയ മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഇത് പച്ചക്കറികളുടെ രുചി ശ്രദ്ധേയമാക്കുന്നു. മത്തി സ്വമേധയാ മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ വിദേശ ദുർഗന്ധമില്ലാതെ ഏറ്റവും പുതിയ ഫില്ലറ്റ് ലഭിക്കും. അസ്ഥികളൊന്നും ഫില്ലറ്റിൽ അവശേഷിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ആദ്യം ഞങ്ങൾ മത്തി മുറിച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. മത്സ്യത്തിന്റെ വാലും തലയും മുറിക്കുക, തുടർന്ന് അടിവശം നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, കോഡൽ ഫിനിൽ നിന്ന് തലയിലേക്കുള്ള ദിശയിൽ. ഞങ്ങൾ\u200c എല്ലാ ഇൻ\u200cസൈഡുകളും ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ചിറകുകൾ കീറുന്നു. നട്ടെല്ലിന്റെ വരിയിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള രേഖാംശ മുറിവുണ്ടാക്കുന്നു. വാൽ വിഭാഗത്തിനടുത്തുള്ള മത്സ്യത്തിന്റെ തൊലിയും ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ വിരൽ കൊണ്ട് തൊലി കളയുകയും വാലിൽ നിന്ന് തലയിലേക്കുള്ള ദിശയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആഴത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യം വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വീണ്ടും ഉണക്കുക. ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘട്ടം: ഫില്ലറ്റ് കട്ടിംഗ്. നട്ടെല്ലിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സ ently മ്യമായി വലിച്ചെടുക്കുക, എല്ലുകൾക്ക് നേരെ വിരൽ അമർത്തുക, അങ്ങനെ അവയിൽ ഫില്ലറ്റുകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ ഫില്ലറ്റിന്റെ മുകൾഭാഗം നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം, നട്ടെല്ല് എല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുക, ഫില്ലറ്റിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് വിടുക. പൂർത്തിയായ ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായോ സമചതുരങ്ങളായോ മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പാളികളാക്കി, ഓരോന്നിനും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടാം. ആദ്യത്തെ പാളിയിൽ ഹെറിംഗ് ഫില്ലറ്റ് ഇടുക, തുടർന്ന് സവാള പാളി. അടുത്തത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആയിരിക്കും, അത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉള്ളി വീണ്ടും ലെയർ ചെയ്യുക.

കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മുട്ട തടവി. അവസാന പാളി എന്വേഷിക്കുന്നതായിരിക്കണം, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു. പച്ചക്കറി പാളികൾ ആവശ്യാനുസരണം ഉപ്പിട്ട് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. മുകളിലെ പാളി അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങളോ നന്നായി വറ്റല് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചുകന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് "സാറിന്റെ സമ്മാനം"

വാസ്തവത്തിൽ, ഈ സാലഡ് "ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള സാൽമൺ" പോലെയാണ്, കാരണം പാചകത്തിൽ മത്തിയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നില്ല. അടിസ്ഥാന പച്ചക്കറികൾ “രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി” യിൽ ഉള്ളതുപോലെ തന്നെ സാലഡ് അതിന്റെ പേര് നിലനിർത്തി. സീഫുഡ് പലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ വിശിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്.

"എക്സോട്ടിക്" എന്ന രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചുകന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും എക്സോട്ടിക് സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തിക്ക് സാധാരണ ചേരുവകൾ കൂടാതെ, സാലഡിൽ പഴങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അവോക്കാഡോ, ആപ്പിൾ.

രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള റോയൽ ഹെറിംഗ്

തീർച്ചയായും ഒരു രാജകീയ സാലഡ്. യഥാർത്ഥ ഞണ്ട് മാംസം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് അനുകരണ സൂരിമി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഞണ്ട്, മത്സ്യം, നാരങ്ങ, വഴറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവയുടെ അസാധാരണമായ സംയോജനം തീർച്ചയായും ആവേശംകൊണ്ട് ആകർഷിക്കും.

ഒരു പുളിച്ച ക്രീം കോട്ടിന് കീഴിൽ ഹെറിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുറച്ച് പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഹെറിംഗ് സാലഡ് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. മത്തിക്കായി നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം കോട്ട് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ രുചി പുതിയ രീതിയിൽ തിളങ്ങും.

സാലഡ് റോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് "ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ ഹെറിംഗ്"

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള സാധാരണ മത്തിയുടെ ഉത്സവ പതിപ്പ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കുക മാത്രമല്ല, സാലഡ് വിളമ്പുന്നത് ആനന്ദകരമാണ്: ഇത് ഒരു റോൾ രൂപത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അത്തരമൊരു സാലഡ് ഒരു സാധാരണ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിക്കില്ല, മറിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ

ടെൻഡർ വരെ പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ തൊലിയിൽ തിളപ്പിക്കുക: എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്. തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കാടമുട്ട ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചതിനുശേഷം, കൃത്യമായി രണ്ട് മിനിറ്റ് എണ്ണുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഉടനെ മുട്ടകൾക്ക് മുകളിൽ ഐസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക (എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ). പൂർത്തിയായ മുട്ടകൾ തൊലി കളയുക, പക്ഷേ അരിഞ്ഞെടുക്കരുത്.

ചെറിയ അളവിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു. അത് വീർക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക. ചെറിയ അസ്ഥികളുടെ സാന്നിധ്യത്തിനായി മത്തി പരിശോധിക്കുക, എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫില്ലറ്റുകൾ അടുക്കുക. മത്സ്യത്തെ വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ സ്ക്വയറുകളിലോ മുറിക്കുക.

ചുകന്ന റോൾ പച്ചക്കറികളും മുട്ട പൂക്കളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം ചീരയുടെ പാളികൾ രൂപപ്പെടാനുള്ള സമയമാണിത്. നീളമുള്ള പരന്ന ആകൃതി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച്. ഇനിപ്പറയുന്ന ശ്രേണിയിൽ പാളികളിൽ സാലഡ് ഇടുക: പരുക്കൻ വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന, ജെലാറ്റിൻ, വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസിന്റെ ഒരു പാളി, വീണ്ടും ജെലാറ്റിൻ, പരുക്കൻ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് പാളി. ഇപ്പോൾ മത്തിയും മുഴുവൻ കാടമുട്ടയും തുടർച്ചയായി സ്ട്രിപ്പുകളായി ഇടുക. ഞങ്ങൾ വരികൾക്കിടയിൽ ചതകുപ്പ ചില്ലകളും ചുവന്ന കാവിയറും ഇടുന്നു.

അടുത്ത ഘട്ടം റോളിന്റെ രൂപവത്കരണമാണ്. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, എല്ലാ വശത്തും കൈകൾ പിടിച്ച്, ഫോയിലിന്റെ താഴത്തെ പാളി ഉയർത്തി സാലഡ് സാവധാനം ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, വലത് അരികിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക. മടക്കാനുള്ള പ്രക്രിയയിൽ, സാലഡിനുള്ളിൽ ശൂന്യമായ ഇടമുണ്ടാകാതിരിക്കാൻ പിണ്ഡം ലഘുവായി അമർത്തുക.

കുതിർക്കുന്നതിനും കഠിനമാക്കുന്നതിനും ഒരു മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സാലഡ് ഇടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഫോയിൽ, ഫോയിൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സാലഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് റോൾ bs ഷധസസ്യങ്ങളോ കാവിയറോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം, തുടർന്ന് സാലഡ് റോൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.