കുട്ടികൾക്കുള്ള ദ്രുത രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ. കുട്ടികൾക്കുള്ള രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ

പ്ളം കൂടെ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ - 150 ഗ്രാം, വെള്ളം - 450 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം, പ്ളം - 120 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.

പ്ളം കഴുകിക്കളയുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. ചാറിലേക്ക് വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കഞ്ഞി വേവിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, കഞ്ഞിയിൽ വെണ്ണ ഇടുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വേവിച്ച പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

semolina പറഞ്ഞല്ലോ കൂടെ പാൽ സൂപ്പ്

റവ - 30 ഗ്രാം, പാൽ - 200 ഗ്രാം, വെള്ളം - 200 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം, 1/2 മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പാകത്തിന്

1/2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പാൽ തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ചെറിയ പറഞ്ഞല്ലോ ഇടുക. 5-7 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തിളപ്പിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വേവിക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ മുകളിലേക്ക് ഒഴുകുമ്പോൾ, പാചകം നിർത്തുക. സൂപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇടുക.

പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം. ഒരു കഷണം വെണ്ണയും (5 ഗ്രാം) ഉപ്പ് ലായനിയും ഉപയോഗിച്ച് 1/2 കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, റവ ചേർക്കുക, ഇളക്കി, കഞ്ഞി 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച കഞ്ഞിയിൽ, 1/2 അസംസ്കൃത മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ 1 മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക.

ചോറിനൊപ്പം പാൽ സൂപ്പ്

അരി - 20 ഗ്രാം, പാൽ - 200 ഗ്രാം, വെള്ളം - 200 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം, ഉപ്പ്.

അരി അടുക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പല തവണ കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് അസംസ്കൃത പാലിൽ ഒഴിക്കുക, പാകം ചെയ്യട്ടെ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ ചേർക്കുക.

2 വർഷം മുതൽ കുട്ടികൾക്കുള്ള മുട്ട വിഭവങ്ങൾ

ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ

മുട്ട - 1 പിസി., ഗോതമ്പ് റൊട്ടി - 25 ഗ്രാം, പാൽ - 1/4 കപ്പ്, വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ, ഉപ്പ്.

പഴകിയ റൊട്ടി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, പാലിൽ നനയ്ക്കുക, ഉപ്പ്. മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക, ബ്രെഡ് സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, വെണ്ണ, ഫ്രൈ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കേണം.

ഓംലെറ്റ്

മുട്ട - 1 പിസി., പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ഉപ്പ്

ഒരു പാത്രത്തിൽ അസംസ്കൃത മുട്ട ഒഴിക്കുക, തണുത്ത പാൽ, ഉപ്പ് ലായനി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കും. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയും ഫ്രൈയും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുട്ട പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക. ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഒരേപോലെ കട്ടിയാക്കി അടിവശം ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു വശത്ത് നിന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉയർത്തി രണ്ടായി മടക്കിക്കളയുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ഓംലെറ്റ്

മുട്ട - 2 പീസുകൾ., പാൽ - 1/2 കപ്പ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 60 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പീൽ, നാടൻ മുളകും, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, പകുതി എണ്ണ ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, പാൽ കലർത്തിയ മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക.

ആപ്പിൾ ഓംലെറ്റ്

മുട്ട - 1 പിസി., മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, അരകപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, പാൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, 1 ആപ്പിൾ, വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

മൈദ, അരകപ്പ്, പാൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ വെള്ള വേർതിരിക്കുക. പ്രോട്ടീൻ നന്നായി അടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്ത് ക്വാർട്ടേഴ്സ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ പാകം ചെയ്ത പിണ്ഡം ഇടുക. മുകളിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ തുല്യമായി വിതറുക, ചുവട്ടിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ ഓംലെറ്റ് ചുടേണം, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിട്ട് മറുവശം വറുക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ആപ്പിളിന് പകരം വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കാം.

മാവു കൊണ്ട് ഓംലെറ്റ്

മുട്ട - 2 പീസുകൾ., ഗോതമ്പ് പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ, പാൽ - 1/4 കപ്പ്, വെണ്ണ - 1 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

ഗോതമ്പ് പൊടി, തണുത്ത പാലിൽ നേർപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ലായനി, പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഓംലെറ്റിന്റെ ഒരു വശം വറുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മറ്റൊന്നിലേക്ക് തിരിക്കുക, ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക, പാകമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ്

മുട്ട - 2 പീസുകൾ., പാൽ - 1/2 കപ്പ്, വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ, വറ്റല് ചീസ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാൽ, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് കീഴിൽ ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി.

മുട്ട soufflé

മുട്ട - 2 പീസുകൾ., വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, വാനില പടക്കങ്ങൾ - 2 ടീസ്പൂൺ, പാൽ - 1 കപ്പ്, പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ, ഉപ്പ്.

മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാരയും തകർത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടിയിലേക്ക് അടിച്ച് മഞ്ഞക്കരുത്തിലേക്ക് പതുക്കെ മടക്കിക്കളയുക. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, sifted ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ചു. ചൂട് നന്നായി തുളച്ചുകയറുന്ന തരത്തിൽ സൂഫിളിനെ അതിന്റെ ആഴത്തിന്റെ 2/3 വരെ ക്രോസ്‌വൈസ് ആയി മുറിക്കുക. ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ 10-15 മിനിറ്റ് ഇടുക. മുകളിൽ കത്തുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വൃത്തിയുള്ള പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടാം. ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ തന്നെ പൂർത്തിയായ സോഫിൽ സേവിക്കുക. പാൽ പ്രത്യേകം വിളമ്പുക.

2 വർഷം മുതൽ കുട്ടികൾക്കുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ

തൈര്-കാരറ്റ് കാസറോൾ

കാരറ്റ് - 80 ഗ്രാം, റോൾ - 20 ഗ്രാം, മുട്ട - 1/2, കോട്ടേജ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ, പാകത്തിന് ഉപ്പ്.

കാരറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം, സ്പൂണ് ബൺ, മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ്. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, നെയ്യ് പുരട്ടിയ മോൾഡിലേക്ക് മാറ്റി, മുകളിൽ എണ്ണ തേച്ച് 25-30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. അടുപ്പിൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ കാസറോൾ ആരാധിക്കുക.

പച്ച തൈര്

കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം, മൃദുവായ വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ, ചീര (ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ) - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, 1 തക്കാളി.

വെണ്ണ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തൈര് മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

പിങ്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്

ടിവോറോഗ് - 200 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും ജാം (സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി) - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും ഉണക്കമുന്തിരി - 1/2 കപ്പ്, വാനില പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്.

ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയുള്ള തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക, ജാം, ഉണക്കമുന്തിരി, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

കോൺ സ്റ്റിക്കുകൾ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ്

കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം, പാൽ - 6 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, കോൺ സ്റ്റിക്കുകൾ - 1 കപ്പ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക, പഞ്ചസാര, പാൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ധാന്യ വിറകു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

2 വർഷം മുതൽ കുട്ടികൾക്കുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ

കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി, പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, മുട്ട - ¼ കഷണം, ഉപ്പ്, ഒരു നുള്ള് ചതകുപ്പ.

പുതിയ കുക്കുമ്പർ (പരുക്കൻ തൊലി ഉള്ള വെള്ളരി, പീൽ) കഴുകുക. കുക്കുമ്പർ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു നന്നായി പൊടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, സാലഡ് സീസൺ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

വിനൈഗ്രേറ്റ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി., സൗർക്രാട്ട് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, എന്വേഷിക്കുന്ന - 1/8 പീസുകൾ., അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 1/8 പീസുകൾ., കാരറ്റ് - ¼ പിസി., ആപ്പിൾ - ¼ പീസുകൾ., സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ഉപ്പ് ലായനി - ¼ ടീസ്പൂൺ.

ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ കഴുകി തിളപ്പിക്കുക. തൊലിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ, ആപ്പിൾ, ഉള്ളി എന്നിവ കഴുകുക, പീൽ, വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മിഴിഞ്ഞു ചേർക്കുക (വളരെ പുളിച്ചാൽ ആദ്യം കഴുകിക്കളയുക). സസ്യ എണ്ണയും ഉപ്പും സീസൺ.

Vinaigrette വേനൽക്കാലം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി., തക്കാളി - 1/4 പിസി., കുക്കുമ്പർ - 1/4 പിസി., ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1/8 പിസി., കാരറ്റ് - 1/4 പിസി., ടേണിപ്പ് സ്ലൈസ്, ആപ്പിൾ - 1/4 പിസി., എണ്ണ പച്ചക്കറി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ഉപ്പ്

എന്വേഷിക്കുന്നതും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാരറ്റും ടേണിപ്സും കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, 2-3 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം, സസ്യ എണ്ണ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പാത്രം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കുക. പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, ആപ്പിൾ എന്നിവ കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ഇളക്കുക.

സാലഡ് "വേനൽക്കാലം"

പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക - 1/4 വീതം, റാഡിഷ് - 1 പിസി., ഒരു ചെറിയ കഷണം ടേണിപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളിയും വെള്ളരിക്കയും ചേർക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, റാഡിഷ് ആൻഡ് ടേണിപ്പ് താമ്രജാലം, എല്ലാം, ഉപ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ സീസൺ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

തേനും പരിപ്പും ഉള്ള കാരറ്റ് സാലഡ്

കാരറ്റ് - ½ കഷണം, തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ, വാൽനട്ട് - 3-4 കഷണങ്ങൾ.

ഒരു നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പരിപ്പ്, തേൻ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

കോളിഫ്ലവർ സാലഡ്

കോളിഫ്ളവർ - 3 - 4 പൂങ്കുലകൾ, 1/4 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ (കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ) - 1 ടീസ്പൂൺ.

കാബേജും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ (കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ) സീസൺ.

അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി സാലഡ്

തക്കാളി - ½ പീസുകൾ., വെള്ളരിക്കാ - ¼ പീസുകൾ., കാരറ്റ് - ¼ പീസുകൾ., ആപ്പിൾ - ¼ പീസുകൾ., പച്ച സാലഡ് - 3-4 ഇലകൾ, പച്ച ഉള്ളി - 1 തൂവൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ഉപ്പ്

എല്ലാം നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക, ആപ്പിളും വെള്ളരിക്കയും സ്ട്രിപ്പുകളായി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് സീസൺ.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 പീസുകൾ., കാരറ്റ് - ½ പീസുകൾ., ഉള്ളി - ½ പീസുകൾ. വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ, ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, വലിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ), അല്പം വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. കാരറ്റും ഉള്ളിയും കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഇട്ടു, 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെള്ളം തവികളും, ലിഡ് അടച്ച്, ഇളക്കി, ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ചൂടുള്ള കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പാൽ സോസിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2.5 കഷണങ്ങൾ, വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ, ഗോതമ്പ് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ, പാൽ - 3/4 കപ്പ്, ഉപ്പ്.

“യൂണിഫോമിൽ” ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 2 സെന്റീമീറ്റർ), ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് മാവ് ഇളക്കുക; ഈ മിശ്രിതം ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഇടുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ., പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, ഉപ്പ്, ചീര ഒരു നുള്ള്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ "യൂണിഫോമിൽ" തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ചൂടായ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, സൌമ്യമായി ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ., ഗ്രൗണ്ട് പടക്കം - 2 ടീസ്പൂൺ, വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, മുട്ട - 1 പിസി., ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് “അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ” തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചൂടോടെ തടവുക, ഉപ്പ്, ഉരുകിയ വെണ്ണയും അടിച്ച മുട്ടയും (1/2 പിസി) നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ഇടുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ചു, പുളിച്ച ക്രീം 1 ടീസ്പൂൺ കലർത്തിയ ശേഷിക്കുന്ന മുട്ട മുകളിൽ, 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പുളിച്ച ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്തങ്ങ

മത്തങ്ങ - 1 കിലോ, സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും ഉപ്പ്, രുചി പഞ്ചസാര, ഗോതമ്പ് പടക്കം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും പുളിച്ച വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, ചതകുപ്പ ആരാണാവോ.

തൊലിയിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, വറ്റല് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചീര തളിച്ചു സേവിക്കുക.

മത്തങ്ങ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് stewed

മത്തങ്ങ - 1 കിലോ, ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും വെണ്ണ - 1-2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ നീര് - 0.5 കപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തൊലിയിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും മത്തങ്ങയും ആപ്പിളും തൊലി കളയുക, ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, ലിഡ് അടച്ച് ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ., ഗോതമ്പ് മാവ് - ½ ടീസ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ - 1.5 ടീസ്പൂൺ, മുട്ട - ¼ പിസി., ഉപ്പ്, സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

"യൂണിഫോമിൽ" ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചൂടോടെ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി കുഴക്കുക. മുട്ട, ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം കട്ട്ലറ്റുകളായി മുറിക്കുക, ഇരുവശത്തും ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്

കാബേജ് - 500 ഗ്രാം, പാൽ - 100 ഗ്രാം, മുട്ട - 2 പീസുകൾ., മാവ് (അല്ലെങ്കിൽ റവ) - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, രുചി ഉപ്പ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത എണ്ണ.

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, അതിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് 2 മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക, വേഗം ഇളക്കുക, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ റവ ചേർക്കുക, വേഗത്തിൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക, രുചി ഉപ്പ്. പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക, ഫാഷൻ കട്ട്ലറ്റ്, വറ്റല് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുട്ടി, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ്

കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം, റവ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ, മുട്ട - 1 പിസി., കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, വറുക്കാനുള്ള വെണ്ണ.

കാരറ്റ് അരച്ച്, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ്, റവ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ഉരുട്ടി വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ., വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ, പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, മുട്ട - ½ കഷണം, ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലികളിൽ തിളപ്പിച്ച്, മാഷ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ചൂട് പാൽ, ഉപ്പ്, ഉരുകി വെണ്ണ പിന്നെ തറച്ചു മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം എടുക്കുക (പിണ്ഡം ഒട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്) ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തുക ( പറഞ്ഞല്ലോ ലഭിക്കും) 5-6 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പോപ്പ് ചെയ്ത പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിയുക, വെള്ളം ഒഴുകട്ടെ, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, എണ്ണ ചേർക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം ചൂടോടെ ആരാധിക്കുക.

2 വർഷം മുതൽ കുട്ടികൾക്കുള്ള മാംസം വിഭവങ്ങൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy മാംസം സ്റ്റഫ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ, ബീഫ് - 50 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 1/8 കഷണം, വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, മുട്ട - 1/4 പിസി., ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, "അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ" തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി ആക്കുക. മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള നേർത്ത കേക്കുകളായി മുറിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കുക: അസംസ്കൃത മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് അടച്ച പാത്രത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക, അതിൽ മാംസം പാകം ചെയ്ത ഒരു ചെറിയ ചാറു ചേർക്കുക (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചീഞ്ഞതാണ്, പക്ഷേ വളരെ നനവുള്ളതല്ലാത്ത അളവിൽ ചാറു എടുക്കണം).

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്കിന്റെ മധ്യത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, അരികുകൾ ബന്ധിപ്പിച്ച് zrazy ഒരു ഓവൽ പരന്ന ആകൃതി നൽകുക (ഒരു പൈ പോലെ). എണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ zrazy വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

മാംസം (മത്സ്യം) പുഡ്ഡിംഗ്

മാംസം (ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്) - 50 ഗ്രാം, റോൾ - 15 ഗ്രാം, പാൽ -. 50 ഗ്രാം, 1/2 മുട്ട

മാംസം (ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്) ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി രണ്ടുതവണ പാലിൽ സ്പൂണ് റോളിനൊപ്പം കടന്നുപോകുക, ഉപ്പ്, ഒരു ചതച്ച സ്ഥിരതയിലേക്ക് പാലിൽ നേർപ്പിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു 1/2 ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീൻ 1/2 ചേർക്കുക. 40-45 മിനുട്ട് വയ്ച്ചു പുരട്ടി നീരാവിയിലേക്ക് പിണ്ഡം മാറ്റുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള മാംസം ക്രോക്കറ്റുകൾ

മാംസം - 100 ഗ്രാം, വെള്ളം - 100 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 40 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം, വേരുകൾ - 10 ഗ്രാം, റോൾസ് - 20 ഗ്രാം, സ്വീഡ് - 20 ഗ്രാം, കോളിഫ്ലവർ - 50 ഗ്രാം, ഗ്രീൻ പീസ് - 15 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 50 ഗ്രാം , എണ്ണ - 4 ഗ്രാം, ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, പീൽ, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, വെള്ളം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം പൊടിക്കുക, അതോടൊപ്പം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനച്ചതും പിഴിഞ്ഞതുമായ ഒരു റോളിനൊപ്പം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ എണ്ണ, അല്പം ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കുക, 2 റൗണ്ട് ക്രോക്കറ്റുകളായി മുറിക്കുക. 20 മിനുട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാറിലേക്ക് ക്രോക്കറ്റുകൾ മുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

പച്ചക്കറികളുള്ള ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം, 1 ചെറിയ കാരറ്റ്, 1 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി., 1/2 ചെറിയ ഉള്ളി, തക്കാളി സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, 1 മുട്ട, വറുത്തതിന് ഒലിവ് ഓയിൽ.

കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, പീൽ, കഴുകുക, താമ്രജാലം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തക്കാളി സോസ് സംയോജിപ്പിച്ച്, നന്നായി ഇളക്കുക, ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് രൂപം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ എല്ലാ ഭാഗത്തും വറുത്തെടുക്കുക. വെർമിസെല്ലിയോ അരിയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

ചിക്കൻ സൂഫിൽ

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം, മുട്ടയുടെ വെള്ള - 3 കഷണങ്ങൾ, വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം, പാൽ - 100 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ള വെണ്ണ, പൂപ്പൽ തളിക്കാൻ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ കടക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, മൃദുവായ വെണ്ണ, പാൽ, ഇളക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക, നന്നായി അടിക്കുക. തണുത്ത പ്രോട്ടീനുകൾ കട്ടിയുള്ള നുരയിലേക്ക് അടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ഭാഗം അച്ചുകൾ, തകർത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 1/3 പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ഒരു വയർ റാക്ക് ഇട്ടു, ഒരു ലിഡ് മൂടി, ടെൻഡർ വരെ നീരാവി.

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

ലേക്ക്ചിക്കൻ - 150 ഗ്രാം, ഗോതമ്പ് റൊട്ടി - 30 ഗ്രാം, പാൽ - 45 മില്ലി, വെണ്ണ - 8 ഗ്രാം, ഗോതമ്പ് പടക്കം - 8 ഗ്രാം, സസ്യ എണ്ണ - 5 ഗ്രാം.

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ fillet തിരിയുക, വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ് ബ്രെഡ് ചേർക്കുക, ഞെക്കി, വെണ്ണ, ഇളക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

മാംസം കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി., പാൽ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, മുട്ട - 1/5 പിസി., വെണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 50 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 20 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് ചൂടുള്ള പാലും മുട്ടയും അൽപം ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉള്ളി പീൽ, നന്നായി മാംസംപോലെയും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ പായസം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി വെണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാളിയും മറ്റേ പകുതി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇടുക. മിനുസമാർന്ന, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് 20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

മീൻ വിഭവങ്ങൾ

മീൻ പുഡ്ഡിംഗ്

മത്സ്യം - 100 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 50 ഗ്രാം, മുട്ട - ½ കഷണം, പാൽ - 30 ഗ്രാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, മാഷ്, പാൽ നേർപ്പിക്കുക. മത്സ്യം തിളപ്പിക്കുക, തൊലി, എല്ലുകൾ, മാഷ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി ഇളക്കുക. 5 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, അടിച്ച പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, അതിൽ മുഴുവൻ പിണ്ഡം ഇട്ടു, എണ്ണ പുരട്ടിയ പേപ്പർ മുകളിൽ അടയ്ക്കുക, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഇട്ടു 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾ

പൈക്ക് പെർച്ച് ഫില്ലറ്റ് - 100 ഗ്രാം, റോൾ - 20 ഗ്രാം, പാൽ - 30 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം, മുട്ട വെള്ള - 1 പിസി.

പാലിൽ പുറംതോട് ഇല്ലാതെ ഒരു റോൾ മുക്കിവയ്ക്കുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു ബൺ, ഉപ്പ്, ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീൻ, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി മത്സ്യം കടന്നുപോകുക. കട്ട്ലറ്റ് മുറിച്ച്, ബ്രെഡ്ക്രംബിൽ ഉരുട്ടി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് മീൻ കട്ട്ലറ്റ്

ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് - 100-150 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 100 ഗ്രാം, പടക്കം - 20 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം, മുട്ട - 1/2 പിസി., പാൽ - 25 ഗ്രാം, ഉപ്പ് - 3 ഗ്രാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ വഴി മത്സ്യം 2 തവണ ഒഴിവാക്കുക, പകുതി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സും വെണ്ണയും ഉപ്പ്, മുട്ട, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, കട്ട്ലറ്റുകളായി മുറിക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ചികിത്സ, മരുന്നുകൾ, സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ശുപാർശകളും അവലോകനങ്ങളും സൈറ്റ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ സൈറ്റ് വിലയിരുത്തുന്നില്ല. ചർച്ച നടത്തുന്നത് ഡോക്ടർമാർ മാത്രമല്ല, സാധാരണ വായനക്കാരും ആണെന്ന് ഓർക്കുക, അതിനാൽ ചില ഉപദേശങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമായേക്കാം. ഏതെങ്കിലും ചികിത്സ അല്ലെങ്കിൽ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ സമീപിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!

സുഹൃത്തുക്കളുമായി സംസാരിച്ച് ഒരു ചെറിയ അഭിപ്രായ വോട്ടെടുപ്പ് നടത്തിയ ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചില ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു. പക്ഷേ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

1. സ്വീറ്റ് സോസിൽ ചിക്കൻ

2. ചീസ് കൊണ്ട് ഷെല്ലുകൾ

ഷെല്ലുകൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, സവാള സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിലിൽ വറുക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാം. വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും തക്കാളിയും ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി, തക്കാളി, മാംസം എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
തക്കാളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷെൽ നിറയ്ക്കുക, മുകളിൽ ചീസ്. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഷെല്ലുകൾ ഇടുക, എണ്ണയിൽ പ്രീ-വയ്ച്ചു. ചീസ് ഉരുകാൻ 3-4 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾക്ക് തീയിടാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം. പാചക സമയം ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

3. ചീസ് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെണ്ണ, ചീസ്, ഉപ്പ്.
തയ്യാറാക്കൽ: ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തൊലികളഞ്ഞതോ നന്നായി കഴുകിയതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, എണ്ണ, ഉപ്പ്, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു വയ്ച്ചു. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും ഒരു കഷണം ചീസ് ഇടുക. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം.

4. പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ

ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ കരൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം: ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ നിറം മാറുന്നതുവരെ ചിക്കൻ കരൾ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഓപ്ഷണലായി സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ലിഡിനടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക.

പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. ഈ കുക്കി ഉപയോഗിച്ച് കുട്ടികൾ എല്ലാം തൂത്തുവാരും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും, രുചി അതിശയകരമാണ്!

5. മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ: അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഗ്രീൻ പീസ്, മഞ്ഞൾ, ചെറിയ സ്റ്റാർ പാസ്ത, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, സസ്യങ്ങൾ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം: നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു ദൈവാനുഗ്രഹം മാത്രമാണ്. ശരി, ഇല്ലെങ്കിൽ, മാംസം അരിഞ്ഞത്, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, ഒരു വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തീയിൽ ഇട്ടു, തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, പാസ്ത, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ, ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച പീസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവസാനം ചേർക്കുക. പുതിയതാണെങ്കിൽ - ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം.

ഈ സൂപ്പ് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, മഞ്ഞൾ അതിനെ സ്വർണ്ണവും വിശപ്പും ഉണ്ടാക്കുന്നു, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെയും ആകൃതികളുടെയും ചേരുവകൾ തീർച്ചയായും കുട്ടികൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാക്കും.

6. മീൻ കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ: ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് 500 ഗ്രാം, പുറംതോട് ഇല്ലാതെ വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ 2-3 കഷ്ണങ്ങൾ, ഉള്ളി, ഹാർഡ് ചീസ്, ഒരു മുട്ട, സസ്യ എണ്ണ, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഉള്ളി സഹിതം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് കടന്നു, ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ പാലിൽ ഞെക്കിയ അപ്പം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, പാറ്റീസ് ഉണ്ടാക്കുക. സൗന്ദര്യത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് അവർക്ക് നക്ഷത്രങ്ങൾ, മത്സ്യം, ഹൃദയങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ആകൃതി നൽകാം. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് 15-17 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയം ശേഷം, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക. പൂച്ചക്കുട്ടികൾ തയ്യാറാണ്!

7. കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ്

മധുരമുള്ള മീറ്റ്ബോൾ
ചേരുവകൾ: 5-6 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, അര കപ്പ് റവ, 2-3 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, ഒരു മുട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ.
തയ്യാറാക്കൽ: കാരറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുമ്പോൾ, താമ്രജാലം, റവ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, റവയിൽ ഉരുട്ടി, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം.

ഉപ്പിട്ട കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:കാരറ്റ്, ചെറിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, മുട്ട, റവ, ചതകുപ്പ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം: വേവിച്ച ശീതീകരിച്ച കാരറ്റ് താമ്രജാലം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ, മുട്ട, ഉപ്പ്, റവ, ആക്കുക, ഫോം കട്ട്ലറ്റ്, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചേർക്കുക.

8. സോസേജ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ്

ചേരുവകൾ: 8 മുട്ട, 1 കപ്പ് പാൽ, 1-2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, ഒരു വിസ്പർ ഉപ്പ്, കുറച്ച് കുട്ടികളുടെ സോസേജുകൾ, 1-2 ടീസ്പൂൺ. ടിന്നിലടച്ച പീസ്, 1 വേവിച്ച കാരറ്റ്, 1-2 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പാൽ, ഉപ്പ്, മൈദ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. സോസേജ് വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പീസ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. മുട്ടകളിലേക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അത്തരമൊരു ഓംലെറ്റ് പുതിയ പച്ചക്കറികളോ സോസുകളോ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

9. മന്നിക്

ചേരുവകൾ: 1 കപ്പ് റവ, 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി എടുക്കാം), അര കപ്പ് പഞ്ചസാര, മൂന്ന് മുട്ട, അര ടീസ്പൂൺ സോഡ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കാം.
തയ്യാറാക്കൽ: എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, അൽപനേരം നിൽക്കട്ടെ. വൈകുന്നേരം തയ്യാറാക്കി രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കാം.
വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ മാനിക്കിൽ ഇടാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക.

10. കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ചേരുവകൾ: 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്, 3 മുട്ട, അര കപ്പ് റവ, അര കപ്പ് പാൽ, വാനിലിൻ, 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ആസ്വദിക്കാൻ, കുറച്ച് കുറവ്), ഒരു നാരങ്ങയുടെ തൊലി, പകുതി നാരങ്ങയുടെ നീര്, 1 ടീസ്പൂൺ. അന്നജം ഒരു നുള്ളു.
തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുളകും. കോട്ടേജ് ചീസ് മൃദുവായതിനാൽ കാസറോൾ രുചികരമായിരിക്കും.

നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുമ്പോൾ, പാലിൽ റവ ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, നുരയെ വരെ അടിക്കുക ആവശ്യമില്ല. കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, semolina ഇളക്കുക, vanillin ചേർക്കുക, അര നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്ക, ഒരു നല്ല grater ന് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് താമ്രജാലം, അന്നജം ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ കാസറോളിൽ ചേർക്കാം, വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കുതിർത്തതിനുശേഷം. ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒഴിച്ചു മുകളിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ 40 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ഇത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ 40 സൗജന്യ മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

രണ്ട് വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ മുതിർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവന്റെ ദഹനവ്യവസ്ഥ വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്, ഇത് സാധാരണ പട്ടികയിലേക്കുള്ള പൂർണ്ണമായ പരിവർത്തനത്തെ തടയുന്നു. 2 വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് എത്ര തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം? ഈ പ്രായത്തിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, ഉച്ചയ്ക്ക് ചായ, അത്താഴം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഭക്ഷണം സാധാരണയായി 4 തവണയാണ്. ഏകദേശം 4 മണിക്കൂർ ഇടവിട്ട്, കർശനമായി അനുവദിച്ച സമയത്ത് കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

കുട്ടി എല്ലായ്‌പ്പോഴും വളരുകയും വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ മാതാപിതാക്കൾ അവന്റെ ഭക്ഷണക്രമം ശരിയായി ക്രമീകരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

രണ്ട് വയസ്സുള്ള കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ

രണ്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ മെനുവിന്റെ അടിസ്ഥാനം ധാന്യങ്ങൾ, ഇളം ക്രീം സൂപ്പ്, മെലിഞ്ഞ മാംസം, മത്സ്യം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, കുടുംബം താമസിക്കുന്ന പ്രദേശത്ത് വളരുന്ന പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. കഞ്ഞികൾ ലിക്വിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിസ്കോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പായസത്തിനുള്ള പച്ചക്കറികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുന്നു. മുതിർന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഖരഭക്ഷണങ്ങൾ കടിച്ച് ചവയ്ക്കാൻ കുട്ടി പഠിക്കണം.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം

രണ്ട് വയസ്സുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ, ഉണ്ടായിരിക്കണം:

1. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ. എല്ലാ ദിവസവും മെനുവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. തൈര്, കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ കുഞ്ഞിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മുഴുവൻ പാൽ (അതിന്റെ പ്രോട്ടീനുകളോട് അലർജിയുടെ അഭാവത്തിൽ) ധാന്യങ്ങൾ, കൊക്കോ, ഒരു സ്വതന്ത്ര പാനീയം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. 2 വയസ്സുള്ള വെണ്ണയുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം 10 ഗ്രാം (ധാന്യങ്ങൾ, കാസറോളുകൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ), കോട്ടേജ് ചീസ് (6-9%) - 30 ഗ്രാം, കെഫീർ (3.2%) - 500 മില്ലി, ഹാർഡ് ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ് - 10 ഗ്രാം.
2. ധാന്യങ്ങൾ. നാഡീവ്യവസ്ഥയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുകയും ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശിശു ഭക്ഷണത്തിൽ, ഓട്സ്, താനിന്നു, അരി, മില്ലറ്റ്, ബാർലി കഞ്ഞി എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. മൂന്ന് വർഷത്തിന് ശേഷമാണ് ബാർലി നൽകുന്നത്.

   
   
   പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് കഞ്ഞിയിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കാം, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാകും.

3. മത്സ്യവും മാംസവും. ദിവസേനയുള്ള മാനദണ്ഡം 120 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ 40 ഗ്രാം മത്സ്യമാണ്, ഇത് മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളിൽ വളരുന്ന ജീവിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. മെലിഞ്ഞ കിടാവിന്റെ, മുയൽ, ടർക്കി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം. മത്സ്യം മെലിഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം (വെയിലത്ത് വെള്ള, ചുവപ്പ് അലർജി സാധ്യമാണ്). ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഹാലിബട്ട്, സാൽമൺ, സ്റ്റർജൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അൽപ്പം കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു ചെറിയ കുട്ടിയുടെ മെനുവിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഡോക്ടർ കോമറോവ്സ്കി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഡയറ്റീഷ്യൻമാരും ശിശുരോഗ വിദഗ്ധരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
4. പാസ്തയും ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഫോസ്ഫറസ്, ഗ്രൂപ്പ് ബിയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ ഒരു വിതരണക്കാരൻ. രണ്ട് വയസ്സിൽ ബ്രെഡിന്റെ മാനദണ്ഡം 30 ഗ്രാം റൈയും 60 ഗ്രാം ഗോതമ്പും ആണ്. രണ്ട് ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ, നിങ്ങൾക്ക് 60 ഗ്രാമിൽ കൂടാത്ത അളവിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം. ഡുറം പാസ്ത സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയിൽ കൂടുതൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകണം.
5. മുട്ടകൾ. പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ഒരു പ്രധാന വിതരണക്കാരൻ. കുഞ്ഞിന് മറ്റെല്ലാ ദിവസവും 1 മുട്ട നൽകാം, സൂപ്പുകളിലോ ആവിയിൽ വേവിച്ച ഓംലെറ്റുകളിലോ ചേർക്കാം. കാടമുട്ടയും അനുവദനീയമാണ് - കാൽസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ്, ധാതുക്കൾ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ വിതരണം നിറയ്ക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം. മാനദണ്ഡം കണക്കാക്കുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർത്ത മുട്ടകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ജ്യൂസുകൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ



ഒരു കുട്ടിക്ക് പച്ചക്കറികൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, എന്നാൽ എല്ലാ കുട്ടികളും അവ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റിൽ മാസ്ക് ചെയ്യാം.
1. കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സീസണിൽ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വന്തമായി കഴിക്കാം, കമ്പോട്ടുകൾ, ജെല്ലി, ജെല്ലി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. പഴങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം 200 ഗ്രാം, സരസഫലങ്ങൾ - 20 ഗ്രാം. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കാൻ (അലർജി സാധ്യമാണ്). ചായയിൽ ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ ചേർക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്.
2. പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും ശരീരത്തെ വിലയേറിയ മൂലകങ്ങളാൽ പൂരിതമാക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികളുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം 300 ഗ്രാം ആണ്, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 100 ഗ്രാം ആണ്. അവർ പായസം, ചുട്ടുപഴുത്ത, പറങ്ങോടൻ, സലാഡുകൾ വേണ്ടി അരിഞ്ഞത് കഴിയും. കുട്ടിക്ക് കടല, ബീൻസ്, കാബേജ്, മുള്ളങ്കി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ പരീക്ഷിക്കാം. പച്ചിലകൾ - ചീര, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ ഒരു അലങ്കാരവും വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ പുറമേ സേവിക്കുന്നു.
3. സ്വാഭാവിക മധുരപലഹാരങ്ങൾ പരിമിതമായ അളവിൽ ആവശ്യമാണ്. ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ നിങ്ങൾക്ക് മാർഷ്മാലോ, ജെല്ലി, ജാം എന്നിവ നൽകാം. അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ½ ടീസ്പൂൺ തേൻ അനുവദനീയമാണ് (നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കാസറോൾ മധുരമാക്കാം). ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഓട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ നൽകാം. ചോക്ലേറ്റ്, കേക്കുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അൽപ്പം കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
4. ജ്യൂസിന്റെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം 150 മില്ലി ആണ്. കുഞ്ഞ് താമസിക്കുന്ന പ്രദേശത്ത് വളരുന്ന പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾ അനുവദനീയമാണ്. ശിശു ഭക്ഷണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ടെട്രാപാക്കുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസുകൾ നൽകാം. വിദേശ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാനീയങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കണം.


സ്റ്റോറിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവ സ്വയം പാചകം ചെയ്യുക, ഉദാഹരണത്തിന്, കുക്കികൾ. ഇത് കുഞ്ഞിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

ഒരു ദിവസത്തെ മെനു

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചാറുകൾ എന്നിവ കുട്ടികളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. മാംസം മത്സ്യത്തോടൊപ്പം മാറിമാറി മറ്റെല്ലാ ദിവസവും നൽകണം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏകദേശ അളവ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു: 25% / 35% / 15% / 25% (പ്രഭാതഭക്ഷണം / ഉച്ചഭക്ഷണം / ഉച്ചയ്ക്ക് ചായ / അത്താഴം). ദിവസേനയുള്ള കലോറി ഉള്ളടക്കം 1200-1400 കലോറിയാണ്, അതിൽ ഏകദേശം 360 കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നായിരിക്കണം.

2 വർഷത്തിൽ ഒരു ദിവസത്തേക്കുള്ള സാമ്പിൾ മെനു ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:

ആഴ്ചയിലെ മെനു

2 വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിന്റെ അമ്മയ്ക്ക് അടുക്കള ജോലികൾക്ക് സമയം കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒരു കുട്ടിയുമൊത്തുള്ള ക്ലാസുകൾക്കും ഭരണകൂടത്തോട് അനുസരിക്കുന്നതിനും വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അടുക്കള സഹായികൾ (സംയോജിപ്പിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ, സ്ലോ കുക്കർ) ദിവസം സംഘടിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.



രണ്ട് വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾ അവരുടെ അമ്മ അടുക്കളയിൽ അത്താഴം പാചകം ചെയ്യുന്നത് കാണാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവർക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ഈ പ്രക്രിയയിൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യാനാകും.

ആഴ്‌ചയിലെ നന്നായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന മെനു, നാളത്തേക്ക് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ചിന്തിക്കാതിരിക്കാനും ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ശേഖരിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ഇത് കംപൈൽ ചെയ്യുമ്പോൾ, പട്ടികയിൽ ആശ്രയിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്:

ആഴ്ചയിലെ ദിവസം	പ്രാതൽ	അത്താഴം	ഉച്ചതിരിഞ്ഞുള്ള ചായ	അത്താഴം
തിങ്കളാഴ്ച	പ്ളം ഉള്ള അരി കട്ട്ലറ്റ്, തൈര് കുടിക്കുക (1.5%).	കാബേജ്, കാരറ്റ് സാലഡ്, ബീഫ് ചാറു ബോർഷ്, അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ, റൊട്ടി, ഉണക്കിയ പഴം കമ്പോട്ട്, മാർഷ്മാലോകൾ.	പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, ചീസ്കേക്കുകൾ, കെഫീർ (ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ :).	കോളിഫ്ളവർ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് stewed, മാർമാലേഡ് കൂടെ അപ്പം, unsweetened ടീ.
ചൊവ്വാഴ്ച	പഴങ്ങളുള്ള ഓട്‌സ്, ചീസ് ഉള്ള റൊട്ടി, പാലിൽ കൊക്കോ.	വറ്റല് കാരറ്റും ആപ്പിളും ഉള്ള സാലഡ്, നേവി വെർമിസെല്ലി, മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പ്, മധുരമില്ലാത്ത ചായ.	പാൽ, ഷോർട്ട് ബ്രെഡ്, പഴം.	വാഴ, ചിക്കൻ കാസറോൾ, കമ്പോട്ട്.
ബുധനാഴ്ച	വെണ്ണ കൊണ്ട് അപ്പം, കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ, പാലിൽ കൊക്കോ.	മാംസം ചാറു, സീസണൽ വെജിറ്റബിൾ സാലഡ്, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ കടല, റോസ്ഷിപ്പ് പാനീയം, മാർഷ്മാലോസ് എന്നിവയോടുകൂടിയ മത്സ്യ മാംസഭക്ഷണം.	പിയർ പുഡ്ഡിംഗ്, കമ്പോട്ട്.	പാൽ സോസേജ്, കെഫീർ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള പാസ്ത.
വ്യാഴാഴ്ച	Semolina കഞ്ഞി, ആപ്പിൾ, കാരറ്റ് ജ്യൂസ്.	സംയോജിത പച്ചക്കറി സാലഡ്, മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള ഫിഷ് സൂപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സിർനിക്കി, കമ്പോട്ട്, ബ്രെഡ്.	കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക്, പഴങ്ങൾ. ക്രാൻബെറി ജെല്ലി.	ചിക്കൻ കൊണ്ട് പാൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പിലാഫ്.
വെള്ളിയാഴ്ച	പാലിൽ ഉള്ള ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി.	പച്ചിലകൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചെറി ജ്യൂസ്, ബ്രെഡ്, ടർക്കി റോൾ, ബ്രോക്കോളി എന്നിവയുള്ള പച്ചക്കറി സാലഡ്.	പാൽ, ബെറി ജ്യൂസ് കൂടെ ധാന്യം അടരുകളായി.	പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിലത്തു ബീഫ്, പാൽ, വാഴ അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച് സ്റ്റഫ്.
ശനിയാഴ്ച	കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ, പാൽ, വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള റൊട്ടി (ഇതും കാണുക :).	എന്വേഷിക്കുന്നതും പ്ളം ഉള്ളതുമായ സാലഡ്, വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്, മുയൽ കട്ട്ലറ്റ്, ബെറി ജെല്ലി, റൊട്ടി, പാസ്ത.	കെഫീർ, വാഴപ്പഴം പുഡ്ഡിംഗ് (ഞങ്ങൾ വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു :).	ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ, മധുരമില്ലാത്ത ചായ.
ഞായറാഴ്ച	കരൾ, പീച്ച് ജ്യൂസ്, വാനില ക്രൂട്ടോണുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി കാസറോൾ.	കാരറ്റും വെള്ളരിക്കയും ഉള്ള കാബേജ് സാലഡ്, ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള കടല സൂപ്പ്, ഫിഷ് മീറ്റ്ബോൾ, ഗ്രീൻ പീസ്, ബ്രെഡ്, കമ്പോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ.	ചീസ് കേക്ക്, പാൽ, പഴം.	കരൾ പാൻകേക്കുകൾ, പറങ്ങോടൻ, ചായ.

ജനപ്രിയ പ്രഭാതഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ശരിയായ പ്രഭാതഭക്ഷണം രാവിലെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും അതേ സമയം തൃപ്തികരവുമായിരിക്കണം, പ്രോട്ടീനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് റവ പറഞ്ഞല്ലോ

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 100 മില്ലി ഒഴിക്കുക. പാലും 50 മി.ലി. വെള്ളം, തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ റവ (70 ഗ്രാം) ഒഴിച്ച് കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി 6-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. കൂൾ (വിഭവത്തിന്റെ താപനില 70 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം), ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക, പുതിയ കാടമുട്ട, ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, ഏകദേശം 3 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പുവെള്ളം വെവ്വേറെ, പൂർത്തിയായ പന്തുകൾ അതിൽ മുക്കി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിച്ച് വെണ്ണ, ചീര, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുചൂടുള്ള സേവിക്കുക.

നേരിയ ഡ്രാചെൻ

ഒരേസമയം ഓംലെറ്റും കാസറോളും പോലെയുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് ഡ്രാസീന. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, 1 മുട്ടയും 20 മില്ലിയും അടിക്കുക. പാൽ, ഉപ്പ്. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മാവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഇളക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ വിഭവത്തിലോ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, സേവിക്കുമ്പോൾ വറ്റല് ചീസ്, ചീര തളിക്കേണം.

ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഭക്ഷണം



രണ്ട് വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണം സമതുലിതമാവുകയും ആവശ്യമായ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും വേണം, എന്നാൽ അതേ സമയം അമിതഭക്ഷണത്തിലേക്ക് നയിക്കരുത്.

ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം തമ്മിൽ ഒരു വിട്ടുവീഴ്ച കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. കുഞ്ഞിന് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ മേശയിൽ വിജയകരമായി നൽകാം. എന്നിരുന്നാലും, തിരിച്ചും അല്ല, കാരണം ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സീസൺ അനുസരിച്ച് ശിശു ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ മൂന്ന് കോഴ്‌സുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് പരസ്പരം യോജിപ്പിച്ച് പുതിയ അഭിരുചികൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കുട്ടിക്ക് പടിപ്പുരക്കതകും കോളിഫ്ലവറും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ഇഷ്ടമല്ലേ? പായസങ്ങൾ, ക്രീം സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ അവ വേഷംമാറി ചെയ്യാം.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് പച്ചക്കറി സൂപ്പ്

ഒരു പിടി വൈറ്റ് ബീൻസ് 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം (300 മില്ലി) ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ, വെവ്വേറെ പകുതി ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, സൂപ്പ് ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചീര തളിച്ചു തകർത്തു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ വാൽനട്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് ആരാധിക്കുക.

ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു (150 മില്ലി) ൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 50 ഗ്രാം ചേർക്കുക, പകുതി പാകം വരെ പാകം. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ (കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്) ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, വേവിച്ച ബീഫ് ഒരു കഷണം പൊടിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പകുതി അടിച്ച മുട്ട, ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പ്രത്യേകം തിളപ്പിച്ച് സൂപ്പിൽ ഇടുക. പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ചൂട് (35-40 ഡിഗ്രി) വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക.



മീറ്റ്ബോൾ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം, പക്ഷേ കുട്ടികളുടെ മെനുവിന് അവ സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്സ്യം

ഹേക്ക് ഫില്ലറ്റ് (200 ഗ്രാം), കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉള്ളി, ഹാർഡ് ചീസ്, സെറാമിക് കലം എന്നിവ എടുക്കുക. ഒരു കലത്തിൽ അര ടീസ്പൂൺ പുതിയ വെണ്ണ, പകുതി നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഇടുക. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടിയ കഴുകിയ ഫില്ലറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ പച്ചക്കറി തലയിണയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, 3 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൂടി 25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

മീറ്റ്ബോൾ "മീശയുള്ള"

100 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുക. പാലിൽ സ്പൂണ് വെളുത്ത അപ്പം 15 ഗ്രാം ചേർക്കുക, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വീണ്ടും സ്ക്രോൾ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെറുതായി അടിക്കുക. നേർത്ത പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഉണങ്ങിയ പാസ്ത അവയിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക, അങ്ങനെ "മീശ" ഇരുവശത്തും പറ്റിനിൽക്കുന്നു. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത എണ്ന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 20-25 മിനിറ്റ് മൂടിവെച്ച് വേവിക്കുക.

ഉച്ചയ്ക്ക് ചായയ്ക്കുള്ള മെനു

ഉച്ചഭക്ഷണം എന്നത് വോളിയത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും ചെറിയ ഭക്ഷണമാണ്, എന്നാൽ വളരുന്ന ജീവജാലത്തിന് അതിന്റെ പ്രാധാന്യം വളരെ വലുതാണ്. കുട്ടികൾക്ക് മുഴുവൻ പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കുന്നതിന്, ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പുതിയ പഴങ്ങൾ, കമ്പോട്ടുകൾ, വിറ്റാമിൻ സ്മൂത്തികൾ, ഓട്സ് കുക്കികൾ, മറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നുറുക്കുകൾ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്.


വാഴപ്പഴം പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും അവ ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഫ്രിറ്ററുകൾ (whey, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, kefir) വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. വെവ്വേറെ, 1-2 പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞുകൊണ്ട് ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി തയ്യാറാക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചുടേണം. 1 അരിഞ്ഞ വാഴപ്പഴം, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ എന്നിവ എടുത്ത് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചേരുവകൾ ഇളക്കി പാൻകേക്കുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ്

2 പച്ച ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, മുറിക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 6 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തണുത്ത, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ പൊടിക്കുക, ആപ്പിൾ സോസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു പിടി അരിഞ്ഞ പരിപ്പും 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നിലത്തു വാനില പടക്കം. മുട്ടയുടെ വെള്ള വെവ്വേറെ അടിച്ചു ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പിണ്ഡം ഇടുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഭാഗങ്ങളിൽ സേവിക്കുക, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കുക.

അത്താഴത്തിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ

അത്താഴം ഒരേ സമയം ഭാരം കുറഞ്ഞതും തൃപ്തികരവുമായിരിക്കണം, അതിനാൽ കുട്ടിക്ക് പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം നൽകുകയും സാധ്യമെങ്കിൽ ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് (ജ്യൂസുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ) ഒഴിവാക്കുകയും വേണം. 19-00 ന് ശേഷം അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, വായുവിൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ച ശേഷം നടക്കുക. ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, 2 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇത് ദഹനത്തെ പൂരിതമാക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.


മത്സ്യം കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്, ഈ ഉൽപ്പന്നം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗങ്ങളിലൊന്നാണ് കാസറോൾ.

പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. പുതിയ വെണ്ണയും പാലും, ഉപ്പ്, മിനുസമാർന്ന വരെ അടിക്കുക. 100 മില്ലിയിൽ വെവ്വേറെ പായസം. പാൽ 150 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മത്സ്യ ഫില്ലറ്റ്. തീ പിടിക്കാത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് മത്സ്യം മാറ്റി, മുകളിൽ വേവിച്ച മുട്ടയുടെ നാലിലൊന്ന് ഇട്ടു, പായസത്തിൽ നിന്ന് മിച്ചമുള്ള പാൽ ഒഴിച്ച് പറങ്ങോടൻ പരത്തുക. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഓരോ അമ്മയും തന്റെ കുട്ടി മിടുക്കനും സുന്ദരനും സന്തോഷവാനും മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യവാനും ആയി വളരണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം ഒരു പരിധിവരെ നിങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കുഞ്ഞിന് ആരോഗ്യകരവും ശക്തവുമായി വളരുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥ ശരിയായതും സമീകൃതവുമായ പോഷകാഹാരമാണ്. കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായി കണക്കാക്കാൻ, അതിൽ തീർച്ചയായും കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഈ ഉപവിഭാഗത്തിൽ കുട്ടികൾക്കായുള്ള രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾക്കുള്ള ഏറ്റവും വിശപ്പുള്ളതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ഇവ ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടിക്കുള്ള പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, ഒരു വയസ്സ് മുതൽ കുട്ടികൾക്കുള്ള പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ 3 വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഒരു കുട്ടിക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണം, ഒരു വർഷത്തേക്കുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണം. -പ്രായമായ കുട്ടി, ഒരു സ്കൂൾ കുട്ടിക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണം, ഒരു കുട്ടിക്ക് അത്താഴം, 2 വയസ്സുള്ള കുട്ടിക്ക് അത്താഴം, 3 വയസ്സുള്ള കുട്ടിക്ക് അത്താഴം എന്നിവയും അതിലേറെയും. കുട്ടിക്ക് ദിവസം മുഴുവൻ ശക്തിയും ഊർജവും നൽകുന്നതിന് കുട്ടികൾക്കുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിയുന്നത്ര പോഷകസമൃദ്ധമായിരിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം "കരടി", രുചികരമായ ചീസ്കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു പാകം ചെയ്യാം. ചോറിനൊപ്പം മത്തങ്ങ കഞ്ഞിയും ബദാം, പ്ലംസ് എന്നിവ ചേർത്ത ബേബി ക്രീം കഞ്ഞിയും ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകും. കുട്ടികൾക്ക് തീർച്ചയായും അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം നിരസിക്കാനും അവസാന നുറുക്ക് വരെ എല്ലാം കഴിക്കാനും കഴിയില്ല. കുട്ടികൾക്കുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി, ഉദാഹരണത്തിന്, കുട്ടികൾ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുക. ചെറി പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കണ്ടെത്താം. എന്നാൽ കുട്ടി വികൃതിയായി പെരുമാറുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുകയും ചെയ്താലോ? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കരുതലുള്ള അമ്മമാർ ഒരു കുട്ടിക്കുള്ള പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ മനോഹരമായും യഥാർത്ഥമായും വിളമ്പണം എന്ന് പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. താനിന്നു കാസറോൾ "കോട്ടിക്", ചുവന്ന പാൻകേക്കുകൾ, പച്ചക്കറികളുള്ള മീറ്റ്ബോൾ, മനോഹരമായ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ "എഗ് മെഡോ" എന്നിവ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ ഉപേക്ഷിക്കില്ല. ഈ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഈ ഉപവിഭാഗത്തിൽ കാണാം.

16.11.2019

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും സ്റ്റൗവിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിലെ ബുദ്ധിമുട്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചീസ് ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറും!

ചേരുവകൾ:
- 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 1 ഉള്ളി;
- 1 മുട്ട;
- 80 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്;
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി;
- - 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ.

30.07.2019

സ്റ്റാർഡോഗ്സിലെ പോലെ ഡാനിഷ് ഹോട്ട് ഡോഗ്

ഹോട്ട് ഡോഗ് വളരെ ജനപ്രിയമായ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡാണ്, അത് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരമൊരു രുചികരമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- 1 ഹോട്ട് ഡോഗ് ബൺ;
- 1 സോസേജ്;
- 0.5 ബൾബുകൾ;
- 1-1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
- 0.5 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക;
- 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്;
- 2 ടീസ്പൂൺ കെച്ചപ്പ്;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്.

16.07.2018

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ

നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ പാചകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പവും സാമാന്യം വേഗവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 7-8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
- 2 മുട്ട,
- ഉപ്പ്,
- ഒരു നുള്ള് കറുത്ത കുരുമുളക്,
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു പപ്രിക.

17.06.2018

ഒരു ചട്ടിയിൽ പായസം കൊണ്ട് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. പായസത്തോടുകൂടിയ ചട്ടിയിൽ രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

- 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 1 ഉള്ളി;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
- 200 ഗ്രാം ബീഫ് പായസം;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണകൾ;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്;
- 5 ഗ്രാം പച്ചിലകൾ.

28.05.2018

കെഫീറിനൊപ്പം ഓംലെറ്റ്

സാധാരണയായി ഒരു ഓംലെറ്റ് പാൽ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി വളരെ രുചികരമായ കെഫീർ ഓംലെറ്റിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

- 2 മുട്ടകൾ;
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ കെഫീർ;
- ഉപ്പ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
- കുരുമുളക് 2-3 നുള്ള്;
- മൂന്നാമത്തെ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം;
- കുറച്ച് പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ;
- 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണകൾ.

22.05.2018

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

മിക്കവാറും എല്ലാ കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ. ഇത് പലപ്പോഴും കിന്റർഗാർട്ടനിൽ നൽകാറുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ ഒരു പരമ്പരാഗത അടുപ്പിൽ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാം. എത്ര കൃത്യമായി, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പറയും.

ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്;
- 0.5 കപ്പ് പാൽ;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സഹാറ;
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്;
- 1 മുട്ട;
- വെണ്ണ 1 ചെറിയ കഷണം;
- സേവിക്കാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ;
- സേവിക്കുന്നതിനുള്ള ബെറി സോസ്.

05.03.2018

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റ്

കിന്റർഗാർട്ടനിൽ നിന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാവരും ഓർക്കുന്ന രുചികരമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ:

- 2-3 എന്വേഷിക്കുന്ന,
- 1 മുട്ട,
- 100 ഗ്രാം റവ,
- വെളുത്തുള്ളി 3 അല്ലി,
- അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
- നിലത്തു കുരുമുളക്,
- 30 മില്ലി. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

27.02.2018

മത്സ്യം കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ശരീരം

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഡബിൾ ബോയിലറുമായി ചങ്ങാത്തം കൂടേണ്ടതുണ്ട്. ഇരട്ട ബോയിലറിലെ വിഭവങ്ങൾ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ഇന്ന്, ഉദാഹരണത്തിന്, മുഴുവൻ മത്സ്യത്തിനും ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 450 ഗ്രാം മത്സ്യം;
- 100 ഗ്രാം വെളുത്ത അപ്പം;
- 30 മില്ലി. പാൽ;
- 80 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 1 ടീസ്പൂൺ ആരാണാവോ;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ.

27.02.2018

മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വളരെ രുചിയുള്ള, ഹൃദ്യമായ മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യും. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും സാമാന്യം വേഗവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ.,
- ഉപ്പ്,
- മാവ് - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ,
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

21.02.2018

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മെലിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാൻകേക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദമായി പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 350 ഗ്രാം;
- 50 ഗ്രാം ലീക്ക്;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കിയ കാരറ്റ്;
- 35 ഗ്രാം ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
- 30 ഗ്രാം മാവ്;
- 15 മില്ലി. ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്;
- വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

17.02.2018

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മെലിഞ്ഞ പറഞ്ഞല്ലോ

പോസ്റ്റ് വളരെ വേഗം ആരംഭിക്കും, അതുകൊണ്ടാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം രുചികരമായ ഹൃദ്യമായ മെലിഞ്ഞ പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ഇന്ന് നിങ്ങൾക്കായി വിവരിച്ചത്.

ചേരുവകൾ:

- 250 മില്ലി. വെള്ളം,
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ,
- 450-500 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്,
- 600-700 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
- ഉപ്പ്,
- നിലത്തു കുരുമുളക്.

15.02.2018

ക്യാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ഡയറ്ററി രണ്ടാം കോഴ്സ് തയ്യാറാക്കും - കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വേഗതയേറിയതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 300 ഗ്രാം കാരറ്റ്,
- വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ,
- 1 ടീസ്പൂൺ റവ,
- 1 ടീസ്പൂൺ ഓട്സ് തവിട്,
- പകുതി st.l. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ,
- 180 ഗ്രാം ഉള്ളി,
- 1 കാടമുട്ട,
- ഉപ്പ്,
- നിലത്തു കുരുമുളക്,
- ഹോപ്സ്-സുനേലി,
- ചോളമാവ്,
- 3-4 കറുത്ത കുരുമുളക്.

13.02.2018

ഫ്ലഫി പാൻകേക്കുകൾ

സമൃദ്ധമായ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ജീവൻ രക്ഷിക്കും, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.,
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം,
- മാവ് - 40 ഗ്രാം,
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്,
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ,
- വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്.

11.02.2018

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ

എനിക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടമാണ്. ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറികളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത ശേഖരത്തിനായി എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

- 200 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ,
- 1 കാരറ്റ്,
- 1 ഉള്ളി,
- 100 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺ,
- 2 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്,
- 2-3 തക്കാളി,
- 2 പിടി ഗ്രീൻ പീസ്,
- പകുതി st.l. ഉണങ്ങിയ നിലം കൂൺ,
- ഉപ്പ്,
- നിലത്തു കുരുമുളക്,
- 50 മില്ലി. സസ്യ എണ്ണ,
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി,
- 1 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക.

30.01.2018

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സമൃദ്ധമായ ഓംലെറ്റ്

എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിന് നന്ദി, ഏറ്റവും രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും - അടുപ്പത്തുവെച്ചു സമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ ഓംലെറ്റ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വേഗതയേറിയതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.,
- പാൽ - 150 ഗ്രാം,
- വെണ്ണ,
- ഉപ്പ്.

30.01.2018

അരകപ്പ് നിന്ന് കഞ്ഞി പാചകം എങ്ങനെ

ഇന്ന് ഞാൻ ആളുകൾക്കായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കി. ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലും പ്രാതലിന് ഓട്സ് പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലാത്തവർ. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഞങ്ങൾ ഓട്ട്മീൽ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

- 100 ഗ്രാം അരകപ്പ്;
- 400 മില്ലി. വെള്ളം;
- 20 ഗ്രാം എണ്ണ;
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

1.5 വർഷത്തിനുശേഷം കുഞ്ഞിന്റെ പോഷകാഹാരം ഗണ്യമായി വികസിക്കുന്നു. പുതിയ വിഭവങ്ങളും പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മെനുവിൽ ദൃശ്യമാകും. ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിലെന്നപോലെ നിങ്ങൾ ഇനി ഭക്ഷണം പൊടിക്കേണ്ടതില്ല. ചേരുവകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും, ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കരുത്. ഈ പ്രായത്തിലുള്ള ഒരു കുട്ടിയുടെ പോഷകാഹാരം ദിവസത്തിൽ അഞ്ച് തവണയാണ്, അതിൽ മൂന്ന് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളാണ്, രണ്ട് ലഘുഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രായമുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് ഒരു ഭക്ഷണം 250-300 ഗ്രാം ആണ്.

ഭക്ഷണത്തിൽ നേരിയ സൂപ്പ്, പച്ചക്കറി, പഴം പ്യൂറുകൾ, മാംസം, മത്സ്യം, മീറ്റ്ബോൾ, കട്ട്ലറ്റ്, മീറ്റ്ബോൾ, പാൽ കഞ്ഞി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിഭവങ്ങൾ ഡ്രസ്സിംഗ് വേണ്ടി, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ തവണയും കുഞ്ഞിന്റെ പ്രതികരണം രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് നിരീക്ഷിക്കുക, അങ്ങനെ അലർജിയോ ഭക്ഷണക്രമമോ ഉണ്ടാകില്ല.

കനത്തതും അനാരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കണം. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, കൂൺ, സ്മോക്ക്, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, പഠിയ്ക്കാന്, അച്ചാറുകൾ, സോസുകൾ, സീഫുഡ് എന്നിവ നൽകരുത്. 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ വിവരങ്ങൾക്ക്, കാണുക. ഈ ലേഖനത്തിൽ 1.5-2 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള ഒരു കുട്ടിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പഠിക്കും.

സലാഡുകൾ, ഓംലെറ്റുകൾ

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ സലാഡുകളും ഓംലെറ്റുകളും മികച്ചതാണ്. വഴിയിൽ, ഒരു ഓംലെറ്റിനും മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കും, കുഞ്ഞിന് പ്രോട്ടീനോട് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ ചിക്കൻ മുട്ടകളല്ല, കാടമുട്ടകൾ എടുക്കാം. പിന്നെ ചിക്കൻ പകരം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ, ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക്, കൂടുതൽ മൃദുവായ മാംസമാണ്.

ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ്

• പാൽ - 0.5 സ്റ്റാക്ക്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ബ്രോക്കോളി - 350 ഗ്രാം.

ബ്രോക്കോളി പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക. മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, മാവും പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തണുത്ത കാബേജ് മുറിച്ച് മുട്ട-പാൽ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു അച്ചിൽ, ഓംലെറ്റ് ഇട്ടു 180 ഡിഗ്രിയിൽ 12 മിനിറ്റ് ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് രൂപത്തിൽ ഒരു ഓംലെറ്റ് ചുടേണം, അപ്പോൾ അത് രസകരമായി കാണപ്പെടും, എല്ലാ കുട്ടികളും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. കുഞ്ഞ് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിച്ചാൽ ഈ രീതികൾ സഹായിക്കും.

ഇറച്ചി ഓംലെറ്റ്

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• പാൽ - 1⁄3 കപ്പ്

ചിക്കൻ വെവ്വേറെ തിളപ്പിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മുട്ട അടിച്ച് പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. പാൻ അടിയിൽ, വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, ചിക്കൻ ഇറക്കി മുട്ട-പാൽ പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം. ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ ഓംലെറ്റ് അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ്

• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 ചെറിയ ഫലം;
• പ്ളം - 50 ഗ്രാം.

ബീറ്റ്റൂട്ട്, പ്ളം എന്നിവ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മലം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മലബന്ധത്തിന് മികച്ചതാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ചെറിയ കുട്ടികളെ ബാധിക്കുന്നു. സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുക, പ്ളം കഴുകുക, അടുക്കുക, ഇരുപത് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. പച്ചക്കറി തൊലി കളഞ്ഞ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. ഡ്രസ്സിംഗിനായി, പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞതും മുൻകൂട്ടി കുതിർത്തതുമായ വാൽനട്ട് സാലഡിൽ ചേർക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും പതിവായി വയറിളക്കവും ഉള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഈ വിഭവം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞതും സസ്യ എണ്ണയിൽ താളിക്കുക വഴിയും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഒരു സാധാരണ പച്ചക്കറി സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു കുട്ടിക്ക് തക്കാളിയും പുതിയ വെള്ളരിയും, മത്തങ്ങയും പടിപ്പുരക്കതകും, കാരറ്റ്, മുള്ളങ്കി, ചെറിയ അളവിൽ കുരുമുളക്, പുതിയ ഗ്രീൻ പീസ്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ നൽകാം. എന്നാൽ ഒരു സെർവിംഗിൽ ഒരു സമയം നാലോ അഞ്ചോ ഘടകങ്ങളിൽ കൂടുതൽ മിക്സ് ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ചതും പായസവും പുതിയതുമായ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ തൊലികളഞ്ഞത് നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച മാംസവും മത്സ്യവും, പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഇടാം. അവധിക്കാലത്തിനും എല്ലാ ദിവസവും കുട്ടികളുടെ സലാഡുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

കാസറോളുകൾ

പല അമ്മമാരും പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് കാസറോൾസ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ശരിയായ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഹൃദ്യവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഒരു ക്ലാസിക് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ക്രമേണ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം.കാസറോൾ ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണം ആയിരിക്കും, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ പൂർണ്ണ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സ്.

പച്ചക്കറി കാസറോൾ

• ബ്രോക്കോളി - 500 ഗ്രാം;
• പാൽ - 1 സ്റ്റാക്ക്;
• മാവ് - 1 ടേബിൾ. കരണ്ടി;
• തക്കാളി - 2 ഇടത്തരം പഴങ്ങൾ;
• വറ്റല് രൂപത്തിൽ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം.

കാബേജ് അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, മാവ് ഒഴിക്കുക, പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുകളിൽ ചീസ് വിതറി ഇളക്കുക. തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുളകും. തയ്യാറാക്കിയ കാബേജും തക്കാളിയും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, ചീസ്, പാൽ പിണ്ഡം എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക, 25 മിനിറ്റ് ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. കുട്ടിയുടെ മെനുവിലേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളിക്കൊപ്പം പടിപ്പുരക്കതകും മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്ക് വഴുതനയും ചേർക്കാം.

മാംസം കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

• വേവിച്ച പറങ്ങോടൻ - 500 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
• വറ്റല് രൂപത്തിൽ ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.

പറങ്ങോടൻ തയ്യാറാക്കുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കുക. ബട്ടർ ഡിഷിലേക്ക് പാലിന്റെ പകുതി ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലെവൽ ചെയ്യുക. മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു ചീസ് തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള പാലിനൊപ്പം കാസറോൾ അടയ്ക്കുക, ലെയർ ലെവൽ ചെയ്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ 40 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വേവിക്കുക. മാംസത്തിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു കുട്ടിക്ക് എന്ത് മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കണം, കാണുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനായി, കോട്ടേജ് ചീസ് സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുട്ടികളുടെ അല്ലെങ്കിൽ 1% കെഫീർ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ ഒരു തുണി വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തുരുത്തി അവിടെ വയ്ക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ പാത്രം ചൂടാക്കി തിളച്ച ശേഷം പത്ത് മിനിറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെയും ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെയും അരിച്ചെടുക്കുക. ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാണ്! കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായും കാസറോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കുഞ്ഞിന് രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

സൂപ്പുകൾ

സൂപ്പുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായിരിക്കണം. കുഞ്ഞിന് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചാറു നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കുടലുകളെ ശക്തമായി പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന, ദഹന വൈകല്യങ്ങൾക്കും മലം തകരാറുകൾക്കും കാരണമാകുന്ന എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. അതിനാൽ, മാംസവും മത്സ്യവും വെവ്വേറെ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പൂർത്തിയായ പച്ചക്കറി ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ, കുഞ്ഞിന് പ്യൂരി സൂപ്പുകൾ ലഭിക്കണം, എന്നാൽ രണ്ടാം വർഷത്തിൽ, ക്ലാസിക് പരമ്പരാഗത സൂപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

പച്ചക്കറി പാലിലും സൂപ്പ്

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 ഇടത്തരം ഫലം;
• കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി - 250 ഗ്രാം വീതം;
• തക്കാളി - 2 പഴങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 1⁄2 പീസുകൾ;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് പുതിയ ചീര അരിഞ്ഞത്.

കഴുകി തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ അരയ്ക്കുക. മൂന്ന് മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ (1.5 ലിറ്റർ) ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര ചേർക്കുക, പത്തു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പ വഴി പൊടിക്കുക. അപ്പോൾ പ്യൂരി സൂപ്പ് വായുവും വെളിച്ചവും ആയി മാറും. സ്ഥിരത വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നേർപ്പിക്കുക.

മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പ്

• അരിഞ്ഞ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ചെറു വെർമിസെല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഉള്ളി - 1 തല.

മൂന്ന് ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇടുക. മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഉപ്പും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇല്ലാതെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ ഉരുട്ടുക. കുട്ടിക്ക് പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ചവയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ അവ ചെറുതായിരിക്കണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ആരംഭിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, മീറ്റ്ബോൾ ഇട്ടു, ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പീൽ നന്നായി കാരറ്റ് മാംസംപോലെയും, സസ്യ എണ്ണയിൽ പായസം, സൂപ്പ് ഇട്ടു. അതിനുശേഷം വെർമിസെല്ലി ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. വെർമിസല്ലിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ് (50-60 ഗ്രാം) ഉപയോഗിക്കാം. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ഉള്ളി നീക്കം ചെയ്ത് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ഇത് 7-10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വഴിയിൽ, മീറ്റ്ബോൾ രണ്ടാം കോഴ്സുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, സ്പാഗെട്ടി, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

വീട്ടിൽ നൂഡിൽസ് ഉള്ള സൂപ്പ്

• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 1 സ്റ്റാക്ക്;
• രുചി ചീര.

ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക, ചാറു ഊറ്റി. നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, 30 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ, നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, നൂഡിൽസ് മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീരയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. രണ്ട് മിനിറ്റിന് ശേഷം, നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് നൂഡിൽസ് മുകളിലേക്ക് ഒഴുകുന്നത് വരെ സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

പാൽ സൂപ്പുകൾ അമ്മമാർക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ അരി, താനിന്നു, മില്ലറ്റ്, ബാർലി ഗ്രോട്ടുകൾ, നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ വെർമിസെല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ ആദ്യം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക. ദഹിപ്പിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വിഭവമായതിനാൽ പാലും താനിന്നു ചേർത്തും ശ്രദ്ധിക്കുക. പാല് സൂപ്പ് രാവിലെ കൊടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഇറച്ചി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. കിടാവിന്റെ മാംസം, മുയൽ, ടർക്കി, ചിക്കൻ എന്നിവയാണ് ഇവ. പടിപ്പുരക്കതകും മത്തങ്ങയും ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സൂപ്പ് കഴിക്കാൻ കുട്ടികൾക്കും സന്തോഷമുണ്ട്, കടല സൂപ്പ്, മീൻ സൂപ്പ് എന്നിവ ക്രമേണ പരിചയപ്പെടുത്താം. ഈ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കണ്ടെത്താം.

പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ

പരമ്പരാഗത സൈഡ് വിഭവങ്ങളിൽ, നൂഡിൽസ്, മറ്റ് പാസ്ത എന്നിവയിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്നുള്ള പറങ്ങോടൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വേവിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൈഡ് ഡിഷ് വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ ദിവസം മാംസവും മത്സ്യവും നൽകാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ കുട്ടികൾക്ക് മീൻ കൊടുത്താൽ മതിയാകും.

മാംസം കൊണ്ട് പച്ചക്കറി പായസം

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• കോളിഫ്ളവർ - 300 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - ½ പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 ഇടത്തരം ഫലം;
• തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രീൻ പീസ് - 150 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ - 4 ടേബിൾ. തവികളും.

ഒരു ചെറിയ കുട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണിത്. പാചകത്തിന്, ചിക്കൻ പ്രത്യേകം തിളപ്പിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ പായസം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാബേജ് തയ്യാറാക്കുക, തക്കാളി പീൽ, മുളകും കാരറ്റ് കൂടെ ഉള്ളി ചേർക്കുക. തക്കാളി മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് പീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ കലർത്തി മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ബീഫ്, മുയൽ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാം. മാത്രമല്ല, മാംസം വെവ്വേറെ വേവിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പായസം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. കുട്ടി ഇതുവരെ നന്നായി ചവയ്ക്കാൻ പഠിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, പായസം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകാം. കുഞ്ഞിന്റെ അടുക്കള കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാക്കുന്നതിന്, രണ്ടാമത്തേതിന് ഞങ്ങൾ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 ഇടത്തരം ഫലം;
• ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
• വറ്റല് രൂപത്തിൽ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 തല.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകളും കുടലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. അവിടെ മുട്ട അടിക്കുക, ഇളക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പരത്തുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് ചുടേണം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറി പത്ത് മിനിറ്റ് കൂടി ബേക്ക് ചെയ്യുക.

ഇറച്ചി മഫിനുകൾ

• അരിഞ്ഞ കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം - 500 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• വറ്റല് രൂപത്തിൽ ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ - 50 ഗ്രാം.

മുട്ടകൾ പ്രീ-പാക്ക് ആൻഡ് താമ്രജാലം, തയ്യാറാക്കിയ ചീര, ചീസ് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആദ്യം കപ്പ് കേക്കിലോ മഫിൻ മോൾഡുകളിലോ ഇടുക. വഴിയിൽ, കുട്ടികൾക്കുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വീട്ടിൽ തന്നെ ഉപയോഗിക്കണം, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങരുത്. മധ്യഭാഗത്ത് മുട്ടയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ മാംസം മഫിനുകൾ ചുടേണം. ഈ വിഭവം വളരെ രസകരമായി തോന്നുന്നു, എല്ലാ കുട്ടികളും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണം വിളമ്പിയാൽ രക്ഷയ്ക്ക് വരും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീൻ

• ചുവന്ന മത്സ്യം (ഫില്ലറ്റ്) - 300 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടേബിൾ. തവികളും;
• വറ്റല് ചീസ് - 40 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

മത്സ്യം കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്. വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും പൂശുക, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു. മത്സ്യത്തിന്റെ മുകളിൽ വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം വിതറി ചീസ് തളിക്കേണം. 100 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിന്, വേവിച്ച അരി, വെർമിസെല്ലി, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വിവിധ മാംസം, പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവ പാകം ചെയ്യാം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മത്തങ്ങ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാൽ മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, ബ്രെഡിംഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല! ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണവും സൈഡ് ഡിഷുമാണ്. 1.5 വർഷത്തിനു ശേഷമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പാലും ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങളും പാകം ചെയ്യാം. പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഫോട്ടോകളും ഉള്ള 1-2 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള ഒരു കുട്ടിക്കുള്ള വിശദമായ പ്രതിദിന മെനു ലിങ്കിൽ കാണാം.