मायक्रोवेव्ह ओव्हन हानी किंवा फायदा. मायक्रोवेव्ह पाण्याच्या गुणवत्तेचे मूल्यांकन

मायक्रोवेव्ह हानिकारक आहे आणि त्याचा अन्नावर कसा परिणाम होतो - आपण हा प्रश्न एकापेक्षा जास्त वेळा विचारला असेल. तुम्हाला माहित आहे का की मायक्रोवेव्ह केलेले अन्न पारंपारिकपणे शिजवलेल्या अन्नापेक्षा जास्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे राखून ठेवते? तर, प्रयोगशाळेच्या अभ्यासादरम्यान, मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवल्यावर भाज्या सुमारे 85% व्हिटॅमिन सी राखून ठेवतात, तर उकडलेल्या भाज्यांमध्ये 30% पेक्षा जास्त जीवनसत्व शिल्लक राहत नाही. अर्थात, मायक्रोवेव्ह ओव्हनपासून हानी आहे, परंतु ते स्वतः कसे प्रकट होते? मायक्रोवेव्ह ओव्हन मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक आहे - आम्ही या लेखात विचार करू.

हे सर्व कसे सुरू झाले

मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे नुकसान आणि फायदे हे डझनभराहून अधिक वर्षांपासून शास्त्रज्ञांच्या चर्चेचा विषय आहेत. मायक्रोवेव्ह ओव्हन नेमके कसे कार्य करते हे समजून घेण्यासाठी, त्याचा शोध कसा आणि कुठे लागला ते पाहूया. मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा शोध जर्मनीमध्ये दुसऱ्या महायुद्धात लागला होता. जलद कूक आणि पुन्हा गरम करण्याचे उपकरण सैन्याच्या कामाला अनुकूल करण्यासाठी डिझाइन केले होते जेणेकरून अन्न तयार करण्यासाठी शक्य तितका कमी वेळ लागेल.

कालांतराने, नाझींना आढळले की मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा आरोग्यावर चांगला परिणाम होत नाही आणि त्यांना त्याचा वापर सोडून द्यावा लागला. 1943 मध्ये, मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या बांधकामावर संशोधन अमेरिकन आणि रशियन लोकांच्या हातात पडले. अमेरिकन लोकांनी सामग्रीचे वर्गीकरण केले आणि युरल्समधील अनेक संशोधन संस्थांमध्ये तसेच बेलारूसमधील रेडिओ टेक्नॉलॉजी इन्स्टिट्यूटमधील रशियन शास्त्रज्ञांनी विदेशी शोधाचा काळजीपूर्वक अभ्यास केला. विशेषतः, शास्त्रज्ञांनी त्यांचे कार्य मानवी आरोग्यावर मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या प्रभावासाठी समर्पित केले.

रशियन शास्त्रज्ञांचे संशोधन या वस्तुस्थितीसह समाप्त झाले की यूएसएसआरमध्ये त्यांनी जैविक धोक्याचे प्रतिनिधित्व केल्यामुळे या प्रकारच्या भट्टीच्या वापरावर बंदी घालणारा कायदा जारी केला. तसेच सोव्हिएत युनियनमध्ये, एक चेतावणी जारी केली गेली होती, जी सर्व प्रमुख देशांना पाठविण्यात आली होती की मायक्रोवेव्ह ओव्हन सारख्याच प्रकारे बनविलेले उपकरण केवळ सजीवांच्या आरोग्यासाठीच नव्हे तर संपूर्ण पर्यावरणासाठी देखील धोकादायक आहेत.

शास्त्रज्ञ तिथेच थांबले नाहीत आणि रडार स्थापनेजवळ काम करणाऱ्या हजारो लोकांचा अभ्यास केला, ज्यांनी लाटा देखील उत्सर्जित केल्या. अभ्यासादरम्यान प्राप्त झालेले परिणाम इतके गंभीर होते की सोव्हिएत युनियनमध्ये प्रति व्यक्ती मायक्रोवॅट्सच्या संख्येवर विशेष निर्बंध घालण्यात आले होते. मायक्रोवेव्हच्या हानीची मिथक किंवा वास्तविकता आपण थोडे पुढे शोधू.

ऑपरेशनचे तत्त्व

मायक्रोवेव्ह ओव्हन ऊर्जा उत्सर्जित करते. तर, ते सुपर फ्रिक्वेन्सीवर इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशन उत्सर्जित करते. या रेडिएशनमध्ये मिलिमीटर आणि सेंटीमीटर रेडिओ लहरी असतात, ज्याची लांबी 1 मिमी ते 30 सेमी असते.

मायक्रोवेव्ह हे प्रकाश लहरी आणि रेडिओ लहरी सारखेच असतात, त्यांचा मानवांवर होणारा परिणाम. मायक्रोवेव्ह सुमारे 300 किमी/सेकंद वेगाने प्रवास करतात. तर, जर आपण आधुनिक तंत्रज्ञानाबद्दल बोललो तर मायक्रोवेव्ह केवळ मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठीच नव्हे तर टेलिफोन संप्रेषण, दूरदर्शन आणि रेडिओ प्रसारण तसेच उपग्रहांद्वारे इंटरनेटच्या ऑपरेशनसाठी देखील वापरले जातात.

मायक्रोवेव्ह ओव्हन काही धोकादायक घटकांनी बनलेले असते, त्यातील मुख्य म्हणजे मॅग्नेट्रॉन, एक असे उपकरण जे विजेचे मायक्रोवेव्ह रेडिएशनमध्ये रूपांतर करते जे अन्न रेणूंवर परिणाम करते. तर, मायक्रोवेव्ह अन्नातील पाण्याच्या रेणूंवर अक्षरशः "फेकतात" आणि पाणी इतक्या वेगाने फिरू लागते की तयार झालेल्या घर्षणामुळे अन्न स्वतःच गरम होते.

अन्नातील पाण्याचे रेणू आणि बाकीचे रेणू यांच्यातील घर्षणामुळे अन्न अश्रू होते आणि अन्न आतून बाहेरून विकृत होते. वैज्ञानिक भाषेत या प्रक्रियेला स्ट्रक्चरल आयसोमेट्री म्हणतात. सोप्या भाषेत, मग मायक्रोवेव्हमुळे अन्नामध्ये आण्विक स्तरावर बदल होतो, ज्याची विविध प्रयोगशाळा चाचण्यांमध्ये वैज्ञानिकदृष्ट्या पुष्टी झाली आहे.

मायक्रोवेव्ह हानिकारक का आहे?

मोबाईल फोनचा मानवी मेंदूवर किती प्रभाव पडतो याबद्दल तुम्ही नक्कीच ऐकले असेल. मायक्रोवेव्ह ओव्हनप्रमाणेच ते मायक्रो फ्रिक्वेन्सीवर काम करते. तर, मायक्रोवेव्ह इतके धोकादायक का आहे आणि त्यात अन्न गरम करणे हानिकारक आहे का?

मायक्रोवेव्ह ओव्हन माहिती घटक

माहितीच्या घटकाला वैज्ञानिकदृष्ट्या टॉर्शन फील्ड म्हणतात. तर, मायक्रोवेव्ह ओव्हन मानवी आरोग्यासाठी धोकादायक असल्याचा निष्कर्ष शास्त्रज्ञांनी काढलेला मुख्य घटक म्हणजे रेडिएशनचा टॉर्शन घटक. फ्रान्स, रशिया आणि स्वित्झर्लंडच्या तज्ज्ञांच्या मते, या घटकामुळेच अनेकांना डोकेदुखी, निद्रानाश आणि चिडचिडेपणाची प्रवृत्ती सुरू होते.

आमच्या वाचकांकडून कथा

व्लादिमीर
61 वर्षांचे

मी दरवर्षी भांडी सतत स्वच्छ करतो. मी 30 वर्षांचा झाल्यावर हे करायला सुरुवात केली, कारण दबाव नरक होता. डॉक्टरांनी फक्त खांदे उडवले. मला स्वतःच्या तब्येतीची काळजी घ्यावी लागली. मी विविध मार्गांनी प्रयत्न केले आहेत, परंतु हे माझ्यासाठी सर्वोत्तम कार्य करते...
अधिक >>>

उष्णता

इतर गोष्टींबरोबरच, हे विसरू नका की मायक्रोवेव्ह सुपर उच्च फ्रिक्वेन्सी उत्सर्जित करते. या फ्रिक्वेन्सीचा वारंवार आणि दीर्घकाळापर्यंत प्रभाव त्या मानवी अवयवांवर विपरित परिणाम करतो ज्यामध्ये कोणतीही वाहिन्या नसतात. म्हणून, शरीर गरम झाल्यास, रक्त संपूर्ण शरीरात उष्णता वितरीत करून आणि थंड करून उष्णता कमी करण्यास मदत करते. काही अवयवांमध्ये, उदाहरणार्थ, लेन्समध्ये, कोणतेही वाहिन्या नसतात आणि अशा हीटिंगमुळे शरीराच्या या भागांच्या कार्यामध्ये घट होण्यास हातभार लागतो. म्हणून, उदाहरणार्थ, लेन्स गडद होतो आणि ही प्रक्रिया उलट केली जाऊ शकत नाही.

अन्नावर परिणाम

आम्ही आधीच नमूद केले आहे की मायक्रोवेव्ह रेडिएशनच्या प्रभावाखाली अन्न रेणूंची रचना बदलते. अणू इलेक्ट्रॉन मिळवतात किंवा गमावतात, ज्यामुळे ते आयनीकृत होतात आणि यामुळे अन्नाची संरचनात्मक रचना पूर्णपणे बदलते.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनला सहजपणे नवीन अन्नाचा "निर्माता" म्हटले जाऊ शकते, कारण ते सेल्युलर स्तरावर अन्न पूर्णपणे नष्ट करते. मायक्रोवेव्ह ओव्हन तथाकथित रेडिओलाइटिक संयुगे तयार करते, जे आण्विक रॉटच्या निर्मितीमध्ये योगदान देतात. होय, होय, वाढत्या किरणोत्सर्गामुळे उद्भवणारे समान आण्विक रॉट.

मायक्रोवेव्हच्या प्रदर्शनामुळे अन्नावर होणाऱ्या परिणामांची काही उदाहरणे पाहू या:

• मांस अनेक नवीन कार्सिनोजेन्स प्राप्त करते;
• दूध आणि तृणधान्ये (उदाहरणार्थ, ओटचे जाडे भरडे पीठ) देखील कार्सिनोजेन्सने भरलेले असतात;
• जर आपण मायक्रोवेव्हमध्ये भाज्या आणि फळे डीफ्रॉस्ट केली तर या वस्तुस्थितीसाठी तयार रहा की उपयुक्त घटकांऐवजी आपल्याला ग्लुकोसाइड्स आणि गॅलेक्टोसाइड्स मिळतील, अगदी ते कण ज्यात कार्सिनोजेनिक घटक असतात;
• जेव्हा झाडे वितळतात तेव्हा त्यांच्यामध्ये ग्लुकोसाइड्स, गॅलेक्टोसाइड्स आणि नायट्रिलोसाइड्स विघटित होतात;

अगदी साधी गाय किंवा अगदी मानवी दुधावरही मायक्रोवेव्हचा नकारात्मक परिणाम होतो. तर, मुलाला आहार देण्यासाठी उपयुक्त अमीनो ऍसिड आयसोमर्समध्ये बदलतात ज्यामुळे मज्जासंस्थेला तसेच गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या काही अवयवांना अपूरणीय नुकसान होते.

मायक्रोवेव्ह नवीन संयुगे तयार करतात जे विज्ञानाला माहीत नसतात, म्हणजे, किरणोत्सर्गासारखाच प्रभाव असतो.

मानवांसाठी हानिकारक मायक्रोवेव्ह ओव्हन काय आहे

मानवी आरोग्यासाठी मायक्रोवेव्हच्या हानीचे निराकरण करण्याची वेळ आली आहे. फक्त कल्पना करा: तुमची सर्व डोकेदुखी, अस्वस्थता, रक्तदाब कमी होणे किंवा वाढणे आणि ऑन्कोलॉजी देखील सामान्य मायक्रोवेव्हचा परिणाम असू शकते! हा शोध आणखी कशामुळे होऊ शकतो?

• दृष्टी समस्या. आम्हाला आधीच आढळले आहे की मायक्रोवेव्ह "गरम" लाटा उत्सर्जित करते ज्याचा त्या अवयवांवर विपरित परिणाम होतो ज्यामध्ये कोणतेही वाहिन्या नाहीत. अशा प्रकारे, रेडिएशन डोळ्याच्या लेन्सवर परिणाम करते: ते ढगाळ होते आणि एखाद्या व्यक्तीला मोतीबिंदू विकसित होतो. त्यानुसार, मायक्रोवेव्ह रेडिएशनचा मानवांवर अत्यंत नकारात्मक प्रभाव पडतो.
• चिंताग्रस्त विकार, निद्रानाश, चिडचिड.
• केस गळणे, नखे खराब होणे आणि शरीराच्या नैसर्गिक सौंदर्याच्या हानीशी संबंधित इतर "संकट". या सर्व समस्या रेडिएशनचे परिणाम आहेत.
• अॅपेन्डिसाइटिस, गॅस्ट्र्रिटिस, अल्सर आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या इतर समस्या केवळ आपण अन्न खाल्ल्यामुळे, ज्याची रचना नैसर्गिक, नॉन-रेडिओएक्टिव्ह निसर्गात अस्तित्वात नाही.
• किरणोत्सर्गाच्या संपर्कामुळे पुनरुत्पादक समस्या.
• सुधारित रचना असलेले अन्न कर्करोगाच्या पेशींचा धोका वाढवतात.

अर्थात, मायक्रोवेव्ह ओव्हनची हानी पूर्णपणे तुम्ही त्यात शिजवलेले अन्न किती वेळा खातात, कामाच्या दरम्यान तुम्ही किती वेळा त्याच्या जवळ असता यावर अवलंबून असते. शास्त्रज्ञांच्या मते, एखाद्या व्यक्तीला या तंत्राचा नकारात्मक प्रभाव दैनंदिन वापरानंतर केवळ 12-15 वर्षांनी लक्षात येऊ लागतो. अशा प्रकारे, आपण 10 वर्षांपर्यंत हानी न करता मायक्रोवेव्ह वापरू शकता. त्यानुसार, आज 20 वर्षांच्या व्यक्तीसाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हनची हानी 32-35 वर्षांची असतानाच प्रकट होईल.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनची हानी दाखवण्यासाठी आणखी काही उदाहरणे देऊ.

रेडिएशन आणि हिमोग्लोबिन

काही वर्षांपूर्वी, एक विस्तृत अभ्यास आयोजित करण्यात आला होता ज्यामध्ये असे दिसून आले आहे की जे लोक भाज्या आणि फळे खाण्यास प्राधान्य देतात ज्यांची मायक्रोवेव्हमध्ये प्राथमिक प्रक्रिया झाली आहे त्यांच्या रक्ताची रचना ज्यांच्या घरी मायक्रोवेव्ह ओव्हन नाही त्यांच्यापेक्षा थोडी वेगळी असते.

तर, सर्व प्रथम, मायक्रोवेव्ह रेडिएशन रक्तातील हिमोग्लोबिन सामग्रीवर परिणाम करते: प्रायोगिक गटात, मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा सामना न करणे पसंत करणार्या लोकांपेक्षा ते लक्षणीयरीत्या कमी होते. तसेच, मायक्रोवेव्ह रेडिएशनमुळे कोलेस्टेरॉल वाढते, जे प्लेक्स आणि रक्ताच्या गुठळ्या होण्याने भरलेले असते.

प्रथिने आणि मायक्रोवेव्ह विकिरण

आपल्या सर्वांना माहित आहे की प्रथिने सर्व सजीवांचा आधार आहेत. प्रोटीनशिवाय जगात काहीही नव्हते. जसे आपण आधीच शोधले आहे की, मायक्रोवेव्ह अणू बदलतात, अमीनो ऍसिडमधील अणूंसह, जे अन्न खाल्ले जाते तेव्हा अक्षरशः प्रथिने बनतात. अशा प्रकारे, मायक्रोवेव्ह आपल्या शरीरातील प्रत्येक प्रोटीनवर अप्रत्यक्षपणे परिणाम करतात.

शरीर कमकुवत होणे

त्याच्या विकासातील आनुवंशिकता आधीच बर्‍यापैकी उच्च पातळीवर पोहोचली आहे. पदार्थाला सेल झिल्लीमध्ये प्रवेश करणे सोपे करण्यासाठी, ते सुरुवातीला लहरी किरणोत्सर्गाने विकिरणित केले जाते. पडदा कमकुवत होतो आणि काही प्रकरणांमध्ये तुटतो आणि आपल्याला आवश्यक असलेला पदार्थ सेलच्या आत शांतपणे प्रवेश करतो. फक्त कल्पना करा की तुमच्या शरीरातील सर्व पेशी मायक्रोवेव्ह रेडिएशनमुळे कमकुवत झाल्या आहेत. म्हणून, ते व्हायरस आणि बॅक्टेरिया तसेच इतर सूक्ष्मजीवांच्या आत जाणे सोपे आहे ज्यामुळे अनेक अप्रिय रोग होतात.

रेडिएशनसाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हनची चाचणी कशी करावी

मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरून तुम्ही तुमच्या शरीराचे किती नुकसान करत आहात हे निर्धारित करण्यात मदत करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. अर्थात, काही पद्धतींची प्रभावीता शंकास्पद आहे, परंतु आपण प्रयोगाच्या शुद्धतेसाठी अनुक्रमे अनेक पद्धती वापरू शकता:

1. पहिल्या पद्धतीसाठी, आपल्याला दोन सामान्य मोबाइल फोनची आवश्यकता असेल. त्यापैकी एक मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा, पहिल्या फोनवर कॉल करण्यासाठी दुसरा वापरा. जर ते वाजले, तर याचा अर्थ असा आहे की मायक्रोवेव्ह आत आणि बाहेर दोन्ही प्रकारे लाटा प्रसारित करते, म्हणजेच या डिव्हाइसपासून हानी होण्याचा धोका खूप जास्त आहे.
2. एक ग्लास थंड पाणी घ्या. 700-800 W च्या प्रदेशात शक्ती सेट करा आणि 2 मिनिटे पाणी गरम करा. सिद्धांतानुसार, या वेळी पाणी उकळले पाहिजे. असे झाल्यास, सर्वकाही व्यवस्थित आहे: मायक्रोवेव्ह रेडिएशन बाहेर येऊ देत नाही आणि त्याच्या ऑपरेशन दरम्यान आपण त्याच्या जवळ असू शकता. जर पाणी उकळण्याइतपत उबदार नसेल, तर याचा अर्थ असा होतो की लाटा फुटतात, ज्यामुळे जवळपास उभ्या असलेल्या लोकांना नुकसान होते.
3. स्वयंपाकघरातील दिवे बंद करा. रिकामा मायक्रोवेव्ह चालू करा आणि त्यात फ्लोरोसेंट दिवा आणा. जर ते उजळले, तर तुमचा मायक्रोवेव्ह खूप लाटा उत्सर्जित करत आहे.
4. जर मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा दरवाजा त्याच्या ऑपरेशन दरम्यान खूप गरम झाला, तर हे सूचित करू शकते की लाटा बाहेर पडत आहेत.

रेडिएशन लीक आहे की नाही हे तपासण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग म्हणजे मायक्रोवेव्ह डिटेक्टरने तपासणे. आपल्याला मायक्रोवेव्हमध्ये एक ग्लास थंड पाणी घालावे लागेल आणि ते चालू करावे लागेल. कोपऱ्यांवर विशेष लक्ष देऊन, डिटेक्टरला हळूवारपणे डिव्हाइसच्या परिमितीसह हलवा. म्हणून, जर गळती नसेल, तर डिटेक्टर बाण हिरव्या चिन्हावरून हलणार नाही. जर रेडिएशन असेल आणि ते मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या बाहेर जोरदारपणे पसरत असेल, तर डिटेक्टर बाण त्याच्या लाल अर्ध्या भागात जाईल. ही पद्धत सर्वात विश्वासार्ह आहे, परंतु अंमलबजावणी करणे सर्वात कठीण आहे.

मायक्रोवेव्हचा योग्य वापर करणे

जर तुम्हाला मायक्रोवेव्ह ओव्हनची सवय असेल आणि त्याशिवाय जीवनाची कल्पना करू शकत नाही तर काय करावे? असे अनेक नियम आहेत, ज्यांचे पालन करून तुम्ही मायक्रोवेव्ह ओव्हनमुळे होणारी हानी पूर्णपणे नाकारू शकत नसाल, परंतु स्वीकार्य किमान ते कमी करा.

शास्त्रज्ञांनी अधिकृतपणे पुष्टी केली आहे की रेडिएशनचा कमी डोस मानवांसाठी पुरेसा सुरक्षित आहे. मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे रेडिएशन त्याच्या समोरच्या भिंतीपासून 2-3 सेमी अंतरावर 5 मिलीवॅट्सपेक्षा जास्त नसल्यास मानवी आरोग्यासाठी हानी कमी होईल. अर्थात, आपण मायक्रोवेव्ह ओव्हनपासून दूर जाताना, रेडिएशन कमकुवत व्हायला हवे.

कोणत्याही परिस्थितीत कार्यरत मायक्रोवेव्हचे दार उघडू नका: अशा प्रकारे, आपण बाहेर रेडिएशन सोडाल आणि पुन्हा एकदा धोक्यात येईल. प्रथमच हे उपकरण वापरण्यापूर्वी सूचना काळजीपूर्वक वाचा आणि कोणत्याही उघड कारणाशिवाय त्याची घट्टपणा कधीही खंडित करू नका.

1. ज्या ठिकाणी तुम्हाला दुपारचे जेवण घेण्याची सवय आहे किंवा अन्न तयार करण्यात बराच वेळ घालवायचा आहे अशा ठिकाणी उपकरणे ठेवू नका. मायक्रोवेव्ह ओव्हन ठेवणे चांगले आहे जेथे आपण अनावश्यकपणे दिसत नाही.
2. ओव्हनमध्ये कधीही धातूची भांडी ठेवू नका. धातूचे घटक असलेले पेंट देखील मॅग्नेट्रॉनच्या ऑपरेशनला हानी पोहोचवू शकते आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हन योग्यरित्या कार्य करणार नाही, ज्यामुळे मानवी शरीरासाठी अधिकाधिक हानिकारक लहरी उत्सर्जित होतात.
3. स्वयंपाक करण्यासाठी ओव्हन वापरू नका. मायक्रोवेव्हचे मुख्य कार्य अन्न गरम करणे, तसेच अन्न डीफ्रॉस्ट करणे हे असावे.
4. जर तुम्ही तुमच्या शरीरात उत्तेजक प्रत्यारोपित केले असतील (उदाहरणार्थ, पेसमेकर), तर तुम्ही हे उपकरण वापरण्यापासून परावृत्त केले पाहिजे.
5. तुमचा मायक्रोवेव्ह स्वच्छ ठेवा.

म्हणून, आपण वरील सर्व नियमांचे पालन केल्यास, आपण आपल्या शरीरावर मायक्रोवेव्ह रेडिएशनच्या नकारात्मक प्रभावाचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी कराल. हे उपकरण केवळ अत्यंत दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये वापरण्याचा प्रयत्न करा किंवा उत्तम, मायक्रोवेव्ह पूर्णपणे टाळा. जरी ते बाहेरून किरणोत्सर्ग प्रसारित करत नसले तरीही, मायक्रोवेव्ह आपल्या अन्नामध्ये प्रवेश करतात, त्याची रचना मोडतात आणि यामुळे आपल्या शरीरात अपरिवर्तनीय रोग होऊ शकतात.

आजकाल, मायक्रोवेव्ह नसलेल्या स्वयंपाकघराची कल्पना करणे कठीण आहे. आणि अर्थातच, या उपकरणाच्या बाजूने बोलणारे बरेच लोक आहेत, परंतु त्यास विरोध करणारे देखील आहेत. म्हणून, चला शोधून काढूया, मायक्रोवेव्हची हानी ही एक मिथक आहे की वास्तविकता आहे आणि मानवी शरीरावर त्यांच्या नकारात्मक प्रभावाचा काही वैज्ञानिक पुरावा आहे का? आपण स्वयंपाकघरात असा सहाय्यक वापरला पाहिजे, किंवा तरीही ते फायदेशीर नाही?

त्याच्या संपूर्ण अस्तित्वात, मानवता सर्व नवीन घरगुती उपकरणांपासून सावध राहिली आहे जी शास्त्रज्ञांच्या उपयुक्त शोधांमुळे प्रकट झाली आहे. म्हणून जेव्हा प्रथम रेफ्रिजरेटर, टेलिफोन, वॉशिंग मशीन दिसू लागले. सर्व प्रथम, हे पाळकांनी नकारात्मकरित्या मानले होते, ज्यांनी या नवकल्पनांचे श्रेय नरक यंत्रांना दिले.

पण कालांतराने ते सर्व दैनंदिन जीवनात आवश्यक सहाय्यक बनले. मायक्रोवेव्हची हानी ही एकच मिथक बनली आहे आणि ते काढून टाकण्यासाठी, आपल्याला त्याच्या ऑपरेशनचे तत्त्व पाहण्याची आवश्यकता आहे.

हानी की फायदा?

जर आपण स्वयंपाकघरातील परिचारिकाच्या दृष्टिकोनातून ऑब्जेक्टकडे पाहिले तर मायक्रोवेव्ह ओव्हन हे एक आवश्यक घरगुती उपकरण आहे, कारण त्याच्या मदतीने अन्न काही मिनिटांत गरम होते आणि त्याच वेळी ते गरम होते. समान रीतीने यामुळे, एखादी व्यक्ती स्वयंपाक करण्यासाठी घालवलेला वेळ कमी करते.

पण त्याच वेळी, मायक्रोवेव्ह ओव्हन आरोग्यासाठी हानिकारक आहे की नाही याबद्दल शास्त्रज्ञांमध्ये जोरदार चर्चा सुरू आहे. त्यांच्या विवादाचे कारण या उपकरणाच्या ऑपरेशन दरम्यान मानवी शरीरावर मायक्रोवेव्हच्या प्रभावामध्ये आहे. डिव्हाइसचे धोके समजून घेण्यासाठी, आपल्याला ते कसे कार्य करते याचा विचार करणे आवश्यक आहे.

बरेच लोक बर्याच काळापासून ही घरगुती वस्तू वापरत आहेत आणि त्याच्या कामावर पूर्णपणे समाधानी आहेत. हे केवळ अन्न उत्तम प्रकारे गरम करत नाही तर नाश्ता किंवा रात्रीचे जेवण तयार करण्यासाठी वेळ देखील कमी करते. जरी तुम्ही स्टोव्हवर अन्न गरम केले तरीही, यास दुप्पट वेळ लागतो, कारण या प्रकरणात, ज्या भांड्यात अन्न गरम केले जाते ते प्रथम गरम केले जाते आणि नंतर अन्न स्वतःच.

याव्यतिरिक्त, तेल वापरणे देखील आवश्यक आहे, ज्याशिवाय अन्न बर्न होईल. मायक्रोवेव्हमध्ये असताना, अन्न समान प्रमाणात गरम होते आणि चरबी जोडण्याची आवश्यकता नसते. तर, शेवटी, मायक्रोवेव्हमधून आणखी काय आहे - फायदा किंवा हानी?

मिथक

बरेच लोक, "वेव्ह" हा शब्द ऐकून, त्यांच्या कल्पनेत रेडिएशन, कर्करोगाचे चित्र काढू लागतात. याबद्दल काही मिथक देखील आहेत. चला हे शोधण्याचा प्रयत्न करूया: मायक्रोवेव्हची हानी ही एक मिथक आहे की वास्तविकता?

1. पहिली समज अशी आहे की मायक्रोवेव्ह लहरी किरणोत्सर्गी असतात. पण हा लोकांचा मोठा गैरसमज आहे. हे उपकरण नॉन-आयनीकरण लहरी उत्सर्जित करते, ज्याचा कोणत्याही प्रकारे अन्न किंवा मानवी शरीरावर परिणाम होत नाही.
2. दुसरी समज अशी आहे की मायक्रोवेव्ह ओव्हन लाटांच्या प्रभावाखाली शिजवलेल्या अन्नाची रचना बदलते. ते अन्न गरम केल्यानंतर ते कार्सिनोजेनिक बनते. परंतु येथेही कोणतेही वैज्ञानिक पुष्टीकरण नाही, कारण असे बदल उत्पादनावरील किरणोत्सर्गी लहरींच्या संपर्कात आल्यानंतरच होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, सामान्य तळण्याचे पॅनमध्ये अन्न जास्त शिजल्यास कार्सिनोजेन मिळू शकते, परंतु उपकरणाच्या मायक्रोवेव्हच्या संपर्कात नसताना. मायक्रोवेव्हच्या बाजूने हे तथ्य आहे की आपल्याला अन्न गरम करण्यासाठी चरबी वापरण्याची आवश्यकता नाही. याव्यतिरिक्त, अन्न फारच कमी वेळेसाठी शिजवले जाऊ शकते आणि त्याचे गुणधर्म गमावत नाही, जेव्हा ते बर्याच काळासाठी गरम केले जाते तेव्हा विपरीत.
3. तिसरा समज असा आहे की मायक्रोवेव्ह रेडिएशन मानवांसाठी खूप धोकादायक आहे. खरं तर, या लहरी शरीराला वाय-फाय किंवा टीव्हीसारखेच नुकसान करतात. फरक एवढाच आहे की स्वयंपाक करताना लाटा अधिक सक्रिय असतात. परंतु त्याच वेळी, आपल्याला हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की या लाटा केवळ भट्टीच्या आत आहेत. हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की अशा लाटा वस्तूंमध्ये जमा होत नाहीत, त्या दोन्ही उद्भवतात आणि कोमेजतात.

वैज्ञानिकदृष्ट्या

त्यामुळे मायक्रोवेव्ह ओव्हन मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक आहे का? आणि विज्ञान याबद्दल काय म्हणते? बरेच लोक असा दावा करतात की या ओव्हनमध्ये अन्न गरम करताना, उत्पादने सर्व पोषक गमावतात. परंतु त्याच वेळी, ते विसरतात की या सर्व प्रक्रिया उत्पादनांच्या इतर प्रकारच्या उष्णतेच्या उपचारादरम्यान देखील होतात. उत्पादनाच्या उपयुक्त गुणधर्मांमधील बदल याचा परिणाम होतो:

• उच्च तापमानात अन्न प्रक्रिया करणे.
• ज्या वेळी अन्नावर प्रक्रिया केली जाते.
• अन्न शिजवताना, भरपूर जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त पदार्थ पाण्याने काढून टाकले जातात.

आणि वैज्ञानिक प्रयोगांदरम्यान, हे सिद्ध झाले आहे की मायक्रोवेव्हमध्ये स्वयंपाक करताना, इतर प्रकारच्या स्वयंपाकाच्या तुलनेत पोषक तत्वे कमी गमावतात.

1. प्रथम, हे पाण्याचा वापर आवश्यक नसल्यामुळे आहे.
2. दुसरे म्हणजे, अन्न अनेक वेळा वेगाने शिजवले जाते, ज्यामुळे अनेक पदार्थ त्यांचे गुणधर्म गमावू शकत नाहीत.
3. तिसरे म्हणजे, अन्न शंभर अंशांपेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात शिजवले जाते, जे पारंपारिक स्टोव्हवर शिजवण्यापेक्षा खूपच कमी असते.

या प्रकरणात, उत्पादने व्यावहारिकरित्या त्यांचे गुणधर्म गमावत नाहीत, परंतु हे लक्षात ठेवले पाहिजे की कर्करोगाच्या ट्यूमरच्या उपचारांमध्ये आवश्यक असलेले पदार्थ मायक्रोवेव्हमध्ये अदृश्य होतात. उदाहरणार्थ, लसूण त्याचे उपयुक्त गुण गमावते, म्हणून स्वयंपाक करताना ते डिशमध्ये जोडण्याची शिफारस केलेली नाही. नंतर करणे चांगले.

भट्टीचे साधन

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमुळे एखाद्या व्यक्तीला हानी पोहोचते आणि मायक्रोवेव्ह रेडिएशन देखील प्राप्त होते ही समज खोडून काढण्यासाठी, ओव्हन स्वतःच कसे व्यवस्थित केले जाते ते पाहूया.

सर्व प्रथम, भट्टीच्या स्वतःच्या शरीराचा विचार करा. हे मॅग्नेट्रॉनसह सुसज्ज आहे, जे इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक लाटा उत्सर्जित करते. लाटा स्वतःच एका विशिष्ट वारंवारतेद्वारे नियंत्रित केल्या जातात. त्याच वेळी, इतर उपकरणांच्या कामात व्यत्यय आणू नये म्हणून सर्वकाही व्यवस्थित केले आहे.

हे लक्षात घेतले पाहिजे की आधुनिक जग इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक लाटा आणि रेडिएशनने पूर्णपणे संतृप्त आहे, परंतु, तरीही, त्यांच्याकडून अद्याप एकही बळी सापडला नाही. या सर्व घटकांचे परीक्षण केल्यानंतर, प्रश्न उद्भवतो: मायक्रोवेव्ह हानिकारक आहे की नाही?

म्हणूनच निष्कर्ष असा की सर्व किरणोत्सर्ग धोकादायक नाहीत आणि त्याशिवाय, मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवलेले अन्न मानवी शरीरासाठी पूर्णपणे धोकादायक नाही.

स्वयंपाक करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या लाटा ओव्हनमध्ये प्रवेश करत नाहीत आणि त्यामुळे एखाद्या व्यक्तीला कोणतेही नुकसान होऊ शकत नाही. हे लपलेले नाही की मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे जुने मॉडेल त्यांच्या डिझाइनमध्ये अपूर्ण होते आणि हे वापरण्याच्या सूचनांमध्ये नमूद केले होते. परंतु अधिक आधुनिक उत्पादनांमध्ये अधिक परिपूर्ण संरक्षण आहे आणि आपल्याला भट्टीच्या पुरेशा जवळ येण्याची परवानगी देते.

पारंपारिक पद्धतीने किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवलेले कोणते अन्न अधिक उपयुक्त आहे याची तुलना करण्यासाठी, स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया कशी होते याचा विचार करा.

पारंपारिक स्टोव्हवर स्वयंपाक करताना, भांडी प्रथम गरम केली जातात आणि त्यानंतरच अन्न शिजवण्यास सुरवात होते. आणि जेव्हा अन्न उच्च तापमानापर्यंत पोहोचते तेव्हा जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर फायदेशीर पदार्थ त्यांच्यामध्ये खंडित होऊ लागतात. आणि ही प्रक्रिया अगदी सामान्य आहे, कारण काही पदार्थ कच्चे खाऊ शकत नाहीत.

मायक्रोवेव्हमध्ये अन्न शिजवताना खालील प्रक्रिया होतात. मायक्रोवेव्हच्या प्रभावाखाली, अन्न मधूनच गरम होऊ लागते. लाटांचा प्रभाव असलेल्या अन्न उत्पादनांमध्ये होणाऱ्या रासायनिक प्रक्रियेमुळे, अन्न त्याच्या संपूर्ण व्हॉल्यूममध्ये लगेच गरम होते. ज्या तापमानात उत्पादने गरम केली जातात ते केवळ शंभर अंशांपर्यंत पोहोचते.

हेच कारण आहे की प्रत्येकाचे आवडते क्रिस्पी क्रस्ट उत्पादनांवर दिसत नाही. आणि, याशिवाय, उत्पादन त्याच्या संपूर्ण व्हॉल्यूमवर त्वरित गरम केल्यामुळे, त्याच्या तयारीसाठी लागणारा वेळ लक्षणीयरीत्या कमी केला जातो, ज्यामुळे आपल्याला जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांची लक्षणीय बचत करता येते.

परंतु इतर सर्व गोष्टींप्रमाणे, मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरण्याचे तोटे आहेत. इतक्या कमी वेळेत स्वयंपाक करताना, उत्पादने त्यांचे गुणधर्म गमावत नाहीत, परंतु काही जीवाणू मरत नाहीत. साल्मोनेला हा त्या जीवाणूंपैकी एक आहे जो या परिस्थितीत टिकून राहतो.

मायक्रोवेव्ह आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत का? नक्कीच नाही. परंतु पारंपारिक स्वयंपाकाने, आपण मायक्रोवेव्हपेक्षा ते अधिक चांगले बनवू शकता. आणि, पारंपारिक स्टोव्हवर अन्न तयार न केल्याने, सॅल्मोनेलोसिस होण्याची शक्यता असते. या प्रकरणात, मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे फायदे आणि हानी केवळ कूकच्या कौशल्याने निर्धारित केली जाते, ज्यावर शिजवलेल्या अन्नाची गुणवत्ता अवलंबून असते.

त्याचे काय परिणाम होऊ शकतात?

तरीही, मानवी शरीरात मायक्रोवेव्हच्या सतत संपर्कात राहून, मायक्रोवेव्हच्या आरोग्यास हानी अजूनही आहे. या रेडिएशनच्या परिणामी, खालील लक्षणे उद्भवतात:

• एखाद्या व्यक्तीला निद्रानाश होतो, झोपेच्या वेळी भरपूर घाम येतो.
• व्यक्तीला डोकेदुखी सुरू होते आणि खूप चक्कर येते.
• लिम्फ नोड्सचे प्रमाण वाढते आणि रोग प्रतिकारशक्ती मोठ्या प्रमाणात कमकुवत होते.
• संज्ञानात्मक कार्ये बिघडली आहेत.
• व्यक्ती नैराश्याने ग्रस्त असते आणि सतत चिडचिडीत असते.
• मळमळ होते आणि भूक लागते.
• दृष्टी समस्या आहेत.
• एखाद्या व्यक्तीला सतत तहान लागते आणि अर्थातच वारंवार लघवी होते.

अशी लक्षणे बहुतेक प्रकरणांमध्ये अशा लोकांमध्ये आढळतात जे सतत मायक्रोवेव्हच्या संपर्कात असतात. त्यांना जवळच्या सेल्युलर अँटेना किंवा इतर तत्सम जनरेटरमधून असे रेडिएशन प्राप्त होते.

धोकादायक मायक्रोवेव्ह, तसेच मायक्रोवेव्ह रेडिएशन काय आहे याचा विचार करा. त्यामध्ये काही बिघाड असल्यास, डिव्हाइसच्या जवळ असलेल्या लोकांच्या आरोग्यास धोका आहे. परंतु, मायक्रोवेव्हपासून संरक्षण सुनिश्चित करणार्‍या केसच्या घट्टपणाबद्दल उत्पादकांचे आश्वासन असूनही, मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा धोका खालीलप्रमाणे आहे:

1. दीर्घकाळ मायक्रोवेव्ह रेडिएशनच्या संपर्कात असलेल्या व्यक्तीमध्ये, रक्ताची रचना विकृत होते.
2. सेरेब्रल कॉर्टेक्समध्ये व्यत्यय आहेत.
3. मज्जासंस्थेचे विकार आहेत.
4. कर्करोगाचा धोका जास्त असतो.

व्हिडिओ: मायक्रोवेव्ह किती हानिकारक आहेत?

मायक्रोवेव्ह देखील हानिकारक आहेत कारण पचनसंस्थेत समस्या उद्भवू शकतात, प्रतिकारशक्ती कमकुवत होते. आणि मायक्रोवेव्हची हानी कमी करण्यासाठी, आपण खालील नियमांचे पालन केले पाहिजे:

• मायक्रोवेव्ह ओव्हन योग्य क्षैतिज स्थितीत स्थापित करा. ज्या पृष्ठभागावर मायक्रोवेव्ह स्थापित केले आहे ते मजल्यापासून एक मीटर असणे आवश्यक आहे.
• कोणत्याही परिस्थितीत वायुवीजन बंद करू नये.
• कोणत्याही परिस्थितीत आपण मायक्रोवेव्हमध्ये शेलमध्ये अंडी शिजवू नये. ते स्फोट होऊ शकतात आणि त्याद्वारे केवळ एखाद्या व्यक्तीलाच नव्हे तर डिव्हाइसला देखील हानी पोहोचवू शकतात.
• हाच स्फोट धातूच्या भांडी वापरून होतो.
• मायक्रोवेव्हमध्ये वापरण्यासाठीची भांडी जाड काचेची किंवा विशेष प्लास्टिकची असावीत.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे नुकसान आणि फायदे योग्यरित्या निर्धारित करण्यासाठी, आपल्याला तज्ञांच्या शिफारसी ऐकण्याची आवश्यकता आहे. म्हणजे:

1. सूचनांमध्ये निर्दिष्ट केलेले डिव्हाइस वापरण्याच्या नियमांचे निरीक्षण करा.
2. रिकामे ओव्हन कधीही चालू करू नका.
3. पुन्हा गरम केले जाणारे अन्न किमान 200 ग्रॅम असावे.
4. ओव्हनमध्ये स्फोट होऊ शकतील अशा वस्तू ठेवू नका.
5. धातूची भांडी वापरू नका.
6. सर्व अन्न मायक्रोवेव्ह करू नका. काही पदार्थ पुन्हा गरम करावे लागतात किंवा पारंपारिक स्टोव्हवर शिजवावे लागतात.
7. खराब झालेले मायक्रोवेव्ह वापरू नका.

मायक्रोवेव्ह वापरण्याचा फायदा असा आहे की आपल्याला गरम करण्यासाठी कोणतीही चरबी वापरण्याची आवश्यकता नाही, आपल्याला पाणी घेण्याची आवश्यकता नाही. पारंपारिक स्टोव्ह किंवा ओव्हनपेक्षा अन्न खूप जलद शिजते. आणि आणखी एक प्लस म्हणजे हे डिव्हाइस आपल्याला अन्न द्रुतपणे डीफ्रॉस्ट करण्यास देखील अनुमती देते.

वरील सर्व गोष्टींचा परिणाम म्हणून, मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे नुकसान किंवा फायदा काय आहे हे ठरवणे वापरकर्त्यावर अवलंबून आहे.

मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरल्याने अनेक लोकांचे जीवन सोपे होते. डिव्हाइसच्या ऑपरेशनबद्दल माहितीची कमतरता अफवा आणि मिथकांना जन्म देते. मायक्रोवेव्ह ओव्हन मानवी आरोग्यासाठी काही हानी आहे का? किंवा डिव्हाइस सुरक्षित आहे आणि नकारात्मक परिणाम होत नाही?

साधक आणि बाधक

द्वितीय विश्वयुद्धात प्रथम मायक्रोवेव्ह ओव्हन जर्मनीमध्ये दिसू लागले. लष्करी परिस्थितीत अन्न बनवण्याच्या आणि गरम करण्याच्या प्रक्रियेला गती देण्यासाठी उपकरणाची आवश्यकता होती.

वापरादरम्यान, जर्मन लोकांनी मायक्रोवेव्हचा नकारात्मक प्रभाव शोधला आणि त्याचा वापर सोडून दिला. रशियन आणि अमेरिकन संशोधकांसह साधन योजना दिसू लागल्या. तथापि, दीर्घ प्रयोगांनंतर, यूएसएसआरमध्ये मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक उपकरणे म्हणून यंत्रणा तयार करण्यावर बंदी घातली गेली.

स्टोव्हचा एखाद्या व्यक्तीवर नकारात्मक परिणाम होतो हे सत्य किंवा काल्पनिक आहे की नाही याबद्दल बर्याच लोकांना स्वारस्य होते? मायक्रोवेव्हच्या ऑपरेशनची तपासणी करणे डिव्हाइसच्या धोक्यांबद्दलच्या मिथकांना दूर करणे किंवा पुष्टी करणे सुरू ठेवते.

भट्टी चालू असताना ऊर्जा उत्सर्जित होते. रेडिओ लहरींची लांबी काही मिलिमीटर ते तीस सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते. मायक्रोवेव्हचा वापर मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये, तसेच टेलिफोन संप्रेषण आणि रेडिओ प्रसारणासाठी, इंटरनेटवरून सिग्नल प्रसारित करण्यासाठी केला जातो.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमधील मुख्य घटक म्हणजे मॅग्नेट्रॉन. डिव्हाइसच्या ऑपरेशन दरम्यान, वीज मायक्रोवेव्ह रेडिएशनमध्ये रूपांतरित होते, जी उत्पादनांच्या रेणूंवर कार्य करते. परिणामी, पाण्याच्या कणांच्या हालचालींचा वेग इतका वाढतो की अन्न घर्षणाने गरम होते.

मग मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा फायदा की हानी? दैनंदिन जीवनात, उपकरण उपयुक्त आहे. यामुळे चरबी न घालता थोड्या वेळात अन्न शिजवणे किंवा पुन्हा गरम करणे शक्य होते.

तथापि, रेडिएशन मानवी शरीराला हानी पोहोचवू शकते, म्हणून शास्त्रज्ञ उपकरणाच्या ऑपरेशनचा अभ्यास करत आहेत. डिव्हाइस काय नुकसान करते?

कामाच्या प्रक्रियेत उद्भवणाऱ्या लाटा अंतर्गत अवयव आणि प्रणालींच्या कामावर परिणाम करतात. सदोष उपकरण वापरताना, धोका अनेक वेळा वाढतो. डिव्हाइसच्या सुरक्षिततेबद्दल उत्पादकांचे दावे असूनही, मायक्रोवेव्ह वापरताना नुकसान होते.

शास्त्रज्ञांनी निर्धारित केले आहे की प्रौढ आणि मुलांमध्ये शरीरात कोणते बदल होतात जेव्हा ते स्टोव्हजवळ बराच काळ राहतात. डॉक्टरांच्या मते, अनेक रोगांचे कारण रेडिएशन आहे आणि खालील बदल होतात:

बदला:

1. रक्त आणि लिम्फॅटिक द्रवपदार्थाची रचना बदलते;
2. मेंदूच्या कामात पॅथॉलॉजीज;
3. सेल झिल्लीचे विकृत रूप;
4. मज्जातंतूंच्या अंतांचा नाश, मज्जासंस्थेतील अपयश;
5. घातक ट्यूमर विकसित होण्याचा धोका वाढतो;

मायक्रोवेव्हमधील अन्नाचे काय होते?

स्वयंपाक उपकरण वापरण्यात काही नुकसान आहे का? मायक्रोवेव्हमध्ये अन्न शिजवणे आणि गरम करणे खूप जलद आहे. तथापि, उदयोन्मुख लाटा उत्पादनांवर कार्य करतात, त्यांची रचना बदलतात.

उपयुक्त गुणधर्म अदृश्य होतात, डिशेस अनैसर्गिक आकार घेतात. अन्नाच्या आण्विक संरचनेचे उल्लंघन केल्याने आरोग्यावर विपरित परिणाम होतो आणि विविध विकार आणि आत्मसात प्रक्रियेचे उल्लंघन होते.

उद्भवू शकते:

• पाचन तंत्राचे उल्लंघन;
• कमकुवत रोगप्रतिकार प्रणाली, वारंवार रोग;
• ऑन्कोलॉजीचा धोका वाढला;

अन्न शिजवण्यासाठी आणि डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा वापर केल्याने त्यांच्यामध्ये कार्सिनोजेन तयार होतात आणि जमा होतात. उपयुक्त संयुगे, ग्लायकोसाइड्स, गॅलेक्टोसेसऐवजी, विविध आयसोमर अन्नामध्ये दिसतात, ज्याचा पोट, आतडे आणि मज्जासंस्थेवर हानिकारक प्रभाव पडतो.

मानवांसाठी हानिकारक मायक्रोवेव्ह ओव्हन काय आहे

मायक्रोवेव्हच्या धोक्यांबद्दल अचूक डेटा नाही. डिव्हाइस वापरताना, शास्त्रज्ञ खालील समस्या ओळखतात:

नकारात्मक क्रियांची यादी:

1. मायक्रोवेव्हच्या प्रभावाखाली, कॉर्टेक्समध्ये गंभीर आणि अपरिवर्तनीय बदल होतात, त्याचे कार्य विस्कळीत होते.
2. मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवलेले अन्न चुकीची रचना प्राप्त करते आणि शरीराद्वारे खराबपणे शोषले जाते. पचनसंस्थेला असे अन्न समजत नाही, त्यातून मुक्त होण्याचा प्रयत्न करा. उपयुक्त पदार्थ आत प्रवेश करत नाहीत.
3. शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की मायक्रोवेव्ह नर आणि मादी हार्मोनल सिस्टमवर नकारात्मक परिणाम करतात, त्यांच्या कामात व्यत्यय आणतात आणि गंभीर बदल घडवून आणतात.
4. बदललेल्या अन्नामध्ये पोषक, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे शरीरात जात नाहीत. ऑन्कोलॉजिकल रोगांना कारणीभूत असलेल्या उत्पादनांमध्ये कार्सिनोजेनिक संयुगे तयार होण्याची शक्यता वगळली जात नाही.
5. पोटाचा कर्करोग आणि रक्त कर्करोग हे असे रोग आहेत ज्यांचे निदान मायक्रोवेव्ह फूड प्रेमींमध्ये होते.
6. यंत्राजवळ दीर्घकाळ राहणे स्मरणशक्तीचे उल्लंघन, एकाग्रता आणि लक्ष कमी करण्यास प्रवृत्त करते.
7. वैज्ञानिक वस्तुस्थिती - मायक्रोवेव्हमधील डिशेस लिम्फॅटिक सिस्टमवर प्रतिकूल परिणाम करतात, रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते, एखादी व्यक्ती बर्याचदा आजारी पडते.

हे नोंद घ्यावे की सर्व बदल अपरिवर्तनीय आहेत, हानिकारक पदार्थांचे संचय देखील आहे.

रेडिएशनसाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हनची चाचणी कशी करावी?

मायक्रोवेव्ह एखाद्या व्यक्तीसाठी किती धोकादायक आहे हे तपासण्याचे अनेक मार्ग आहेत. त्यापैकी काही विचित्र आहेत, परंतु घरी समान चाचणी घेणे शक्य आहे.

येथे काही टिपा आहेत:

• या पद्धतीसाठी दोन मोबाइल डिव्हाइस आवश्यक आहेत. एक डिव्हाइसमध्ये ठेवले आहे, दार बंद आहे. ते दुसऱ्याकडून कॉल करतात. जर सिग्नल चांगला जातो, तर हे मायक्रोवेव्हच्या भिंतींची उच्च पारगम्यता आणि गंभीर विकिरण दर्शवते.
• ओव्हन पॉवर 700-800 वॅट्सवर सेट करा. आत एक ग्लास पाणी ठेवा आणि दोन मिनिटे मायक्रोवेव्ह चालू करा. या वेळेत पाणी उकळले पाहिजे. जर तुम्हाला उकळते पाणी मिळाले, तर स्टोव्ह कार्यरत आहे आणि हानिकारक लाटा येऊ देत नाही.
• ऑपरेशन दरम्यान मायक्रोवेव्ह दरवाजा खूप गरम झाल्यास जास्त रेडिएशन असते.
• कार्यरत मायक्रोवेव्हजवळ फ्लोरोसेंट दिवा पेटला तर हे खराब संरक्षण आणि हानिकारक लहरींचा उच्च प्रसार दर्शवते.

डिव्हाइसची हानी निश्चित करण्याचा सर्वोत्तम आणि सर्वात अचूक मार्ग म्हणजे विशेष उपकरणे वापरणे. इन्स्ट्रुमेंट कार्यरत असताना डिटेक्टरचा वापर केला जातो. मायक्रोवेव्हमध्ये एक ग्लास पाणी गरम केले जाते. तपासल्यानंतर इंडिकेटर हिरवा राहिल्यास, हे डिव्हाइस कार्यरत आहे.

शरीरावरील हानिकारक प्रभाव कमी करण्यासाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हन योग्यरित्या कसे वापरावे? खालील सोप्या नियमांचे पालन केल्याने नकारात्मक किरणोत्सर्गाचा सामना करण्यास मदत होईल.

1. डिव्हाइस खाण्याच्या जागेजवळ ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही, दुर्मिळ उपस्थिती असलेल्या ठिकाणी ठेवणे चांगले.
2. उपकरणामध्ये धातूची भांडी वापरू नका. हे शक्य आहे की डिव्हाइसचे काही भाग खराब होतील, ज्यामुळे अयोग्य ऑपरेशन होईल आणि हानिकारक रेडिएशनचे उत्सर्जन वाढेल.
3. मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये अन्न न शिजवणे चांगले आहे, फक्त त्यात अन्न पुन्हा गरम करणे किंवा डीफ्रॉस्ट करण्याची शिफारस केली जाते.
4. कामात व्यत्यय आणू नये म्हणून अंगभूत उत्तेजक असलेल्या लोकांसाठी डिव्हाइसच्या जवळ असणे अशक्य आहे.
5. वापरल्यानंतर, डिव्हाइस धुतले पाहिजे आणि गलिच्छ सोडू नये.

योग्यरित्या वापरल्यास, मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे हानिकारक प्रभाव मोठ्या प्रमाणात कमी होतात. अशा घरगुती उपकरणामध्ये शिजवलेल्या अन्नाचा गैरवापर करण्याची शिफारस केलेली नाही. जर तुम्हाला मायक्रोवेव्हमध्ये खराबी दिसली तर तुम्ही ते वापरण्यास नकार द्यावा आणि दुरुस्ती करणार्‍याला कॉल करा.

व्हिडिओ: एलेना मालिशेवासह मायक्रोवेव्ह हानी

मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा शोध नेमका कोणी लावला हे सांगणे सध्या कठीण आहे. वेगवेगळ्या स्त्रोतांमध्ये आपण पूर्णपणे भिन्न माहिती पाहू शकता. पी.बी. स्पेन्सर, युनायटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका मधील एक अभियंता, जो मायक्रोवेव्ह एमिटर - मॅग्नेट्रॉनच्या अभ्यासात गुंतलेला होता, त्याला सहसा अधिकृत निर्माता म्हणून नाव दिले जाते. प्रयोगांच्या परिणामी त्याने बरेच विशिष्ट निष्कर्ष काढले. रेडिएशनच्या विशिष्ट वारंवारतेमुळे तीव्र उष्णता सोडते. 6 डिसेंबर 1945 रोजी एका शास्त्रज्ञाला स्वयंपाकासाठी मायक्रोवेव्ह वापरण्याचे पेटंट मिळाले. 1949 मध्ये, युनायटेड स्टेट्समध्ये, या पेटंट अंतर्गत, धोरणात्मक अन्नसाठा जलद डीफ्रॉस्ट करण्याच्या उद्देशाने मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे उत्पादन आधीच सुरू झाले होते. 6 डिसेंबर रोजी संपूर्ण जग मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा वाढदिवस साजरा करते.

आविष्कार सभोवतालचे विवाद

हे डिव्हाइस तयार केल्यापासून, त्याचे फायदे आणि हानी याबद्दलचे विवाद कमी झाले नाहीत. आतापर्यंत, बर्याचजणांना मायक्रोवेव्ह ओव्हन कसे कार्य करते हे समजत नाही, म्हणूनच असे मानले जाते की अशी प्रक्रिया केलेली उत्पादने मानवी आरोग्यासाठी धोकादायक असू शकतात. जेव्हा हे उपकरण प्रथम रशियन बाजारात दिसले, तेव्हा अनेकांनी ऐकायला सुरुवात केली की अशा प्रकारे शिजवलेले किंवा गरम केलेले अन्न कर्करोगास कारणीभूत ठरते. मुलांच्या जन्मपूर्व विकासावर मायक्रोवेव्हचा प्रभाव, विविध पॅथॉलॉजीज होण्याच्या क्षमतेबद्दल ते अनेकदा बोलले. अशा ओव्हनमधील डिशेस कार्सिनोजेन्सने भरलेले असतात.

घरगुती उपकरणे बाजाराच्या अलीकडील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की रशियामधील प्रत्येक पाचव्या कुटुंबात मायक्रोवेव्ह ओव्हन आहे आणि युनायटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिकामध्ये केवळ 10% लोकसंख्येने अद्याप हे युनिट घेतलेले नाही. विक्री सल्लागारांकडून खरेदी करताना, आपण अनेकदा ऐकू शकता की हे विशिष्ट मॉडेल आरोग्यासाठी पूर्णपणे सुरक्षित आहे आणि रेडिएशनपासून संरक्षित आहे. आणि मग काही हानिकारक घटकांच्या उपस्थितीचा विचार मनात येतो.

हे उपकरण पारंपारिक रिसीव्हर प्रमाणेच रेडिओ लहरी वापरते, फक्त ते वारंवारतेमध्ये भिन्न असतात आणि मोठ्या शक्तीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत असतात. दररोज आम्ही वेगवेगळ्या फ्रिक्वेन्सीच्या रेडिओ लहरींच्या क्रियेचा अनुभव घेतो - आमच्या मोबाईल फोन, संगणक, टेलिव्हिजन आणि इतर प्रकारच्या उपकरणांमुळे आम्ही प्रभावित होतो. मायक्रोवेव्ह ओव्हन म्हणजे काय अधिक तपशीलवार विचार करणे आवश्यक आहे. त्याच्या वापराने हानी किंवा फायदा होतो, त्याचा काय परिणाम होतो? स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया अशी होते: मायक्रोवेव्ह अन्नातील पाण्याच्या रेणूंवर भडिमार करतात, ज्यामुळे ते अविश्वसनीय वारंवारतेने फिरतात, ज्यामुळे आण्विक घर्षण तयार होते जे अन्न गरम करते. या प्रक्रियेमुळे अन्नाच्या रेणूंचे गंभीर नुकसान होते, कारण यामुळे त्यांचे फाटणे आणि विकृती होते. असे दिसून आले की मायक्रोवेव्ह ओव्हन किरणोत्सर्गाच्या प्रभावाखाली उत्पादनांच्या संरचनेत किडणे आणि बदल घडवून आणते.

युद्धानंतर, वैद्यकीय संशोधन शोधले गेले की जर्मन लोक मायक्रोवेव्हसह करत आहेत. ही सर्व कागदपत्रे, अनेक कार्यरत मॉडेल्ससह, पुढील संशोधनासाठी युनायटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका येथे हस्तांतरित करण्यात आली. रशियन लोकांना अनेक मॉडेल्स मिळाले ज्यासह त्यांनी अनेक प्रयोग केले. अभ्यासादरम्यान, हे उघड झाले की मायक्रोवेव्हच्या संपर्कात असताना, आरोग्यासाठी हानिकारक पर्यावरणीय आणि जैविक स्वरूपाचे पदार्थ प्राप्त होतात. मायक्रोवेव्ह लहरींचा वापर कठोरपणे प्रतिबंधित करण्यासाठी एक नियम तयार केला गेला.

शास्त्रज्ञांच्या मते मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे हानी आणि फायदे

या उपकरणामुळे अमेरिकेत पोटाच्या कर्करोगाचे प्रमाण कमी झाल्याचे अमेरिकन संशोधकांचे म्हणणे आहे. मायक्रोवेव्ह शिजवताना तेलाची गरज नसते या वस्तुस्थितीचे श्रेय दिले जाते. आणि तयार करण्याच्या पद्धतीनुसार, हा पर्याय स्टीमसारखाच आहे, जो सर्वात सुरक्षित मानला जातो. एक लहान स्वयंपाक वेळ आपल्याला अन्नातील दुप्पट पोषक घटकांची बचत करण्यास अनुमती देतो: खनिजे आणि जीवनसत्त्वे. रशियन अकादमी ऑफ मेडिकल सायन्सेसच्या पोषण संस्थेत, असे मोजले गेले की स्टोव्हवर स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेमुळे 60% उपयुक्त घटकांचे नुकसान होते, विशेषतः व्हिटॅमिन सी. आणि मायक्रोवेव्ह केवळ 2-25% नष्ट करतात. तथापि, स्पेनमधील शास्त्रज्ञांचा असा दावा आहे की अशा प्रकारे तयार केलेली ब्रोकोली 98% पर्यंत खनिजे आणि जीवनसत्त्वे गमावते आणि यासाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हन जबाबदार आहे.

स्वयंपाक करण्याच्या या पद्धतीची हानी दररोज अधिकाधिक पुष्टी केली जाते. बरीच माहिती समोर आली आहे की अशा प्रकारे तयार केलेले अन्न मानवी आरोग्यास अपूरणीय नुकसान करते. मायक्रोवेव्ह्स आण्विक स्तरावर अन्नाचे तुकडे करतात, ज्यामुळे अपरिवर्तनीय बदल होतात ज्यामुळे सामान्य अन्न कर्करोगास कारणीभूत असलेल्या पदार्थांसह संतृप्त होते.

1992 मध्ये, युनायटेड स्टेट्समध्ये एक तुलनात्मक अभ्यास प्रकाशित करण्यात आला, ज्यामध्ये असे म्हटले आहे की मानवी शरीरात मायक्रोवेव्हच्या संपर्कात असलेल्या रेणूंचा परिचय चांगल्यापेक्षा अधिक हानीकारक ठरतो. या प्रक्रिया केलेल्या अन्नामध्ये, रेणूंमध्ये मायक्रोवेव्ह ऊर्जा असते जी पारंपारिक पद्धतीने तयार केलेल्या पदार्थांमध्ये नसते.

मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ज्याच्या हानीचा एक वर्षापेक्षा जास्त काळ अभ्यास केला गेला आहे, उत्पादनांची रचना बदलते. अल्पकालीन अभ्यासात असे दिसून आले आहे की अशा प्रकारे तयार केलेल्या भाज्या आणि दूध खाणाऱ्या लोकांच्या रक्ताच्या रचनेत बदल, कोलेस्ट्रॉल वाढले आणि हिमोग्लोबिन कमी झाले. त्याच वेळी, समान उत्पादनांचा वापर, परंतु पारंपारिकपणे तयार केल्याने शरीरात कोणतेही बदल झाले नाहीत.

उत्तर नसलेला प्रश्न

मायक्रोवेव्ह ओव्हन उत्पादक सर्वानुमते असा दावा करतात की मायक्रोवेव्ह ओव्हनमधील अन्न हे पारंपारिक पद्धतीने प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांपेक्षा भिन्न नसते. तथापि, युनायटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका मधील कोणत्याही सार्वजनिक विद्यापीठाने अशा प्रकारे बदललेल्या अन्नाचा मानवी शरीरावर कसा परिणाम होतो यावर संशोधन केलेले नाही. परंतु त्याच वेळी, डिव्हाइसचा दरवाजा बंद न केल्यास काय होते यावर मोठ्या प्रमाणावर संशोधन सुरू आहे. सामान्य ज्ञान असे ठरवते की अन्नाशी संबंधित समस्या स्वतःच महत्त्वपूर्ण आहेत. म्हणूनच, याक्षणी हे एक संपूर्ण रहस्य आहे की मायक्रोवेव्ह ओव्हन उत्पादनांसह काय करते, ते त्यांना हानी पोहोचवते की फायदा.

इतर महत्वाचे मुद्दे

बर्‍याचदा आपण ऐकू शकता की ही उपकरणे मुलांचे नुकसान करतात. आईच्या दुधाच्या आणि दुधाच्या सूत्रांच्या रचनेत अशा अमीनो ऍसिडचा समावेश आहे जे या रेडिएशनच्या संपर्कात आल्यावर डी-आयसोमरमध्ये रूपांतरित होतात आणि ते न्यूरोटॉक्सिक मानले जातात, म्हणजेच ते मज्जासंस्थेचे विकृत रूप, तसेच नेफ्रोटॉक्सिक, म्हणजेच ते किडनीसाठी विष आहेत. आता, जेव्हा बर्‍याच मुलांना कृत्रिम मिश्रण दिले जाते, तेव्हा अधिकाधिक धोके आहेत, कारण ते मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये गरम केले जातात.

मायक्रोवेव्हमध्ये वापरल्या जाणार्‍या रेडिएशनमुळे अन्न किंवा मानवाला अजिबात हानी होत नाही, असा निकाल जागतिक आरोग्य संघटनेने जारी केला. परंतु मायक्रोवेव्हच्या प्रवाहाची तीव्रता प्रत्यारोपित पेसमेकरवर परिणाम करू शकते. म्हणूनच पेसमेकर असलेल्या लोकांना मायक्रोवेव्ह आणि सेल फोन सोडण्याचा सल्ला दिला जातो.

इतर वैशिष्ट्ये

तथापि, आतापर्यंत, अनेकांच्या बंदुकीखाली ते मायक्रोवेव्ह ओव्हन आहे. ते हानिकारक आहे की नाही हे स्पष्ट नाही. त्यामुळे या मुद्द्यावर अद्याप अंतिम निकाल देण्यात आलेला नाही. मानवी शरीरावर त्याचा काय परिणाम होतो याचा अभ्यास करण्यासाठी अनेक शास्त्रज्ञ कार्यरत आहेत. दरम्यान, मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे हानी आणि फायदे हा एक मोठा प्रश्न आहे, आपण ते फक्त अन्न गरम करण्यासाठी आणि डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी वापरावे, परंतु स्वयंपाक करण्यासाठी नाही. तुम्ही स्वतः चालू केलेल्या स्टोव्हच्या जवळ नसावे, विशेषत: लहान मुलांना त्याच्या जवळ जाऊ देऊ नये. सदोष साधन वापरले जाऊ नये. दरवाजे खराब न होता शक्य तितक्या सुरक्षितपणे बंद केले पाहिजेत. आणि जर तुमच्याकडे मायक्रोवेव्ह ओव्हन असेल, तर सूचना पुस्तिका तुम्हाला ते योग्यरित्या वापरण्यात मदत करेल. हे उपकरण नेहमी एखाद्या पात्र तंत्रज्ञाकडून दुरुस्त करून घ्या आणि ते स्वतः करू नका.

मायक्रोवेव्हचा असामान्य वापर

मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ज्याची वैशिष्ट्ये अनेक घटकांवर अवलंबून असतात, ती विविध कारणांसाठी वापरली जाऊ शकते जी त्यासाठी पारंपारिक मानली जात नाहीत. आपण हिवाळ्यासाठी भाज्या, औषधी वनस्पती, काजू, तसेच फटाके सुकविण्यासाठी वापरू शकता. जर मसाले आणि मसाले मायक्रोवेव्हमध्ये 30 सेकंदांसाठी पाठवले गेले तर आपण त्यांचा सुगंध रीफ्रेश करू शकता. ब्रेडला रुमालात गुंडाळून सर्वात तीव्र किरणोत्सर्गावर 1 मिनिट उपकरणात ठेवून ताजेतवाने केले जाऊ शकते.

तुम्ही बदाम सोलून उकळत्या पाण्यात टाकून नंतर अर्धा मिनिट ओव्हनमध्ये पूर्ण क्षमतेने गरम करू शकता. मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ज्याच्या हानीचा सखोल अभ्यास केला जात आहे, ते अक्रोड सोलण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे. त्यांना 4-5 मिनिटे पूर्ण शक्तीने पाण्यात गरम करणे आवश्यक आहे. लिंबू किंवा संत्र्यावरील पांढरा लगदा तुम्ही सहज काढू शकता. हे करण्यासाठी, लिंबूवर्गीय 30 सेकंदांसाठी पूर्ण शक्तीवर गरम केले पाहिजे. त्यानंतर, पांढरा लगदा स्लाइसमधून अगदी सहजपणे वेगळा केला जाऊ शकतो.

लिंबू किंवा संत्र्याचा रस दोन मिनिटे पूर्ण क्षमतेने गरम केल्यास ते लवकर सुकवले जाऊ शकते. कँडी केलेला मध वितळण्यासाठी समान वेळ पुरेसा असेल.

आपण कटिंग बोर्ड अप्रिय गंधांपासून मुक्त करू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला त्यांना धुवावे लागेल, लिंबाच्या रसाने किसून घ्यावे आणि नंतर मायक्रोवेव्हमध्ये दोन मिनिटे तळावे लागेल. या प्रकरणात, अगदी तीक्ष्ण हट्टी वास अदृश्य होईल.

लिंबूवर्गीय फळांपासून शेवटच्या थेंबापर्यंत रस पिळून काढण्यासाठी, त्यांना मायक्रोवेव्हमध्ये कित्येक मिनिटे गरम करणे पुरेसे आहे आणि नंतर त्यांना थंड होऊ द्या.

मायक्रोवेव्हमध्ये काय चूक आहे?

आपल्याला मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये स्वारस्य असल्यास, ज्याची हानी अनेक अभ्यासांद्वारे पुष्टी केली गेली आहे, तर हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की या डिव्हाइसची वारंवारता मोबाइल फोनच्या वारंवारतेशी जुळते. या क्षणी, चार मुख्य घटक आहेत जे या युनिटच्या हानीच्या बाजूने बोलतात.

सर्वप्रथम, हे लक्षात घेतले पाहिजे की इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशन, अधिक अचूकपणे, त्याचे माहिती घटक, हानिकारक आहे. विज्ञानात, त्याला टॉर्शन फील्ड म्हणण्याची प्रथा आहे. प्रयोगातून असे दिसून आले आहे की इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशनमध्ये टॉर्शन घटक असतो. बहुतेक शास्त्रज्ञांच्या मते हीच फील्ड मानवी आरोग्याला धोका आणि हानी पोहोचवतात. टॉर्शन फील्ड एखाद्या व्यक्तीला सर्व नकारात्मक माहिती प्रसारित करते, ज्यामधून चिडचिड, डोकेदुखी आणि निद्रानाश तसेच इतर आजार सुरू होऊ शकतात.

तापमान लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे, परंतु हे मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या सतत वापरासह दीर्घ कालावधीसाठी लागू होते.

जर लक्ष्य मायक्रोवेव्ह ओव्हन असेल तर, ज्या हानी किंवा फायद्यात आपल्याला खूप रस आहे, तर जीवशास्त्राच्या दृष्टिकोनातून, ते सेंटीमीटर श्रेणीचे उच्च-फ्रिक्वेंसी रेडिएशन आहे जे मानवांसाठी सर्वात हानिकारक आहे. त्याच्याकडूनच सर्वात जास्त तीव्रतेचे इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशन प्राप्त होते.

मायक्रोवेव्हमुळे शरीर थेट गरम होते, तर केवळ रक्त प्रवाह एक्सपोजरची डिग्री कमी करू शकतो. परंतु असे अवयव आहेत, उदाहरणार्थ, लेन्स, ज्यामध्ये एकही पात्र नाही. म्हणून, मायक्रोवेव्ह लहरींच्या संपर्कात आल्याने लेन्सचे ढग आणि त्याचा नाश होतो. असे बदल अपरिवर्तनीय आहेत.

आपण इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशन पाहत किंवा ऐकत नसल्यामुळे आणि आपल्याला ते स्पष्टपणे जाणवत नसल्यामुळे, आपण हे ठरवू शकत नाही की यामुळे हा किंवा तो मानवी रोग झाला. अशा किरणोत्सर्गाचा प्रभाव लगेच दिसून येत नाही, परंतु जेव्हा तो जमा होतो तेव्हाच, ज्यामुळे एखाद्या व्यक्तीच्या संपर्कात आलेल्या एखाद्या उपकरणाला दोष देणे कठीण होते.

म्हणून, जर मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा विचार केला तर, ज्याची वैशिष्ट्ये या प्रकरणात पूर्णपणे बिनमहत्त्वाची आहेत, तर त्याचा अन्नावरील परिणामाचा अभ्यास केला पाहिजे. इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशनमुळे पदार्थाच्या रेणूंचे आयनीकरण होऊ शकते, म्हणजेच याचा परिणाम म्हणून, अणूमधून इलेक्ट्रॉन दिसू शकतो किंवा गमावला जाऊ शकतो, ज्यामुळे पदार्थाच्या संरचनेत बदल होतो.

रेडिएशनमुळे अन्नाच्या रेणूंचा नाश होतो आणि त्यांचे विकृतीकरण होते. मायक्रोवेव्ह ओव्हन (त्याचा वापर आरोग्यासाठी हानिकारक आहे की नाही याचा अजूनही सक्रियपणे अभ्यास केला जात आहे) निसर्गात अस्तित्वात नसलेली नवीन संयुगे तयार करतात. त्यांना रेडिओलिटिक्स म्हणतात. आणि ते, यामधून, आण्विक रॉट तयार करतात, जो किरणोत्सर्गाचा थेट परिणाम आहे.

तुम्हाला मायक्रोवेव्ह ओव्हन चालवण्यात स्वारस्य असल्यास विचार करण्यासाठी येथे काही तथ्ये आहेत:

अशा प्रकारे शिजवलेल्या मांसामध्ये नायट्रोसोडिएन्थेनोलामाइन्स असतात, जे एक कार्सिनोजेन आहे;

दूध आणि तृणधान्यांमध्ये, अनेक ऍसिडस् कार्सिनोजेन्समध्ये रूपांतरित होतात;

अशा प्रकारे फळे डीफ्रॉस्ट करताना, त्यांचे गॅलॅक्टिओइड्स आणि ग्लुकोसाइड्स कार्सिनोजेन्समध्ये बदलतात;

भाजीपाला अल्कलॉइल्स, अगदी किंचित प्रदर्शनासह, कार्सिनोजेन्स बनतात;

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वनस्पती, विशेषत: मूळ पिकांवर प्रक्रिया करताना, कार्सिनोजेनिक मुक्त रॅडिकल्स तयार होतात;

अन्नाचे मूल्य कधीकधी 90% ने कमी केले जाते;

अनेक जीवनसत्त्वे त्यांची जैविक क्रिया गमावतात.

मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ज्याची पुनरावलोकने मनोरंजक आणि माहितीपूर्ण असू शकतात, आपल्या शरीरातील पेशी त्याच्या मायक्रोवेव्ह रेडिएशनसह कमकुवत करण्यास सक्षम आहेत. अनुवांशिक अभियांत्रिकीची अशी पद्धत आहे, जेव्हा सेलमध्ये प्रवेश करण्यासाठी इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक लहरींनी हलके विकिरण केले जाते आणि यामुळे पडदा कमकुवत होतो. पेशी तुटल्या आहेत असे म्हणता येत असल्याने, पडदा यापुढे व्हायरस, बुरशी आणि इतर सूक्ष्मजीवांसाठी अडथळा म्हणून काम करत नाहीत, तर स्वत: ची उपचार करण्याची नैसर्गिक यंत्रणा देखील दडपली जाते.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे आरोग्य धोके रेडिएशनच्या संपर्कात येण्यासारखेच आहेत. या प्रकरणात, रेणूंचा किरणोत्सर्गी क्षय होतो, ज्यानंतर नवीन मिश्रधातू तयार होतात, निसर्गाला अज्ञात.

मानवी आरोग्यावर मायक्रोवेव्ह रेडिएशनचा प्रभाव

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवलेले अन्न खाल्ल्याने हृदय गती आणि दाब हळूहळू कमी होतो. यानंतर अस्वस्थता आणि उच्च रक्तदाब, डोकेदुखी, डोळा दुखणे, चक्कर येणे, चिडचिड, निद्रानाश, पोटदुखी, केस गळणे, लक्ष केंद्रित न करणे, प्रजनन समस्या. कधीकधी कर्करोगाच्या गाठी देखील दिसतात. हृदयविकार आणि तणाव सह, ही सर्व लक्षणे तीव्र होतात.

बाजार काय ऑफर करतो?

मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ज्याची पुनरावलोकने तुम्हाला आवडतील, वापरताना जास्तीत जास्त आराम, सुविधा आणि संपूर्ण सुरक्षा प्रदान करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. रशियन बाजारात विविध ब्रँड आणि आकारांची उपकरणे आहेत. डिझाईन सोल्यूशन्सच्या विपुलतेबद्दल धन्यवाद, आपण एक मॉडेल निवडू शकता जे आपल्या चव प्राधान्यांसाठी सर्वोत्तम आहे. साधे उपाय आणि बहु-कार्यक्षम मोठ्या आकाराचे नमुने दोन्ही आहेत.

तुमच्या गरजेनुसार कोणतेही मायक्रोवेव्ह ओव्हन त्याच तत्त्वावर कार्य करते. उत्पादनास सर्व बाजूंनी विकिरण झाल्यामुळे समान रीतीने गरम होते. साध्या मॉडेल्सचे वैशिष्ट्य आहे की उत्पादन एकाच ठिकाणी आहे आणि मायक्रोवेव्ह स्त्रोत त्याच्याभोवती फिरतो, तर अधिक प्रगत पर्याय सूचित करतात की दिशात्मक मायक्रोवेव्ह रेडिएशन वापरले जाते आणि उत्पादन एका विशेष फिरत्या ट्रेवर स्थित आहे.

मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ज्यामध्ये ग्रिल आणि सक्तीचे वायु परिसंचरण समाविष्ट असू शकते, हे अधिक जटिल उपकरण आहे. या प्रकरणात, पंखा सहसा चेंबरच्या भिंतीच्या मागे ठेवला जातो. ग्रिल्स ट्यूबलर हीटिंग घटकांसह सुसज्ज आहेत. स्टीम कुकिंगसाठी, उपकरण विशेष डिशसह सुसज्ज केले जाऊ शकते. सर्व मॉडेल्समध्ये बॅकलाइट आहे जो आपल्याला स्वयंपाक प्रक्रियेचे निरीक्षण करण्यास अनुमती देतो.

निवड आणि वैशिष्ट्ये च्या सूक्ष्मता

मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ज्याला तुम्हाला पुनरावलोकने आवडतील, पारंपारिक स्टोव्ह पूर्णपणे बदलू शकतात, परंतु ते सामान्यतः विद्यमान उपकरणांच्या अतिरिक्त म्हणून खरेदी केले जाते. निवडण्यापूर्वी, आपण आपल्या गरजा आणि क्षमता निर्धारित केल्या पाहिजेत. आपल्याला कोणती कार्ये सोडवायची आहेत आणि किती वेळा सोडवायची आहेत हे ठरविणे आवश्यक आहे: प्रथम अभ्यासक्रम शिजवा, मांस आणि पोल्ट्री बेक करा, अन्न डीफ्रॉस्ट करा, पुन्हा गरम करा इ. तुम्हाला पारंपारिक स्वस्त उपकरणाची गरज आहे की आधुनिक आणि मोहक उपकरणाची? आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा विचार करताना हे सर्व महत्वाचे आहे. एक किंवा दुसरे मॉडेल कसे निवडायचे ते पूर्णपणे आपल्यावर अवलंबून आहे.

बरेच ग्राहक अन्न डिफ्रॉस्ट करण्यासाठी आणि अन्न पुन्हा गरम करण्यासाठी हे उपकरण वापरण्यास प्राधान्य देतात. साध्या मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये ही उद्दिष्टे सहज साध्य केली जातात, जिथे फक्त मायक्रोवेव्ह रेडिएशनचा वापर केला जातो. अशा उपकरणे सहसा ओव्हनसह स्टोव्हच्या व्यतिरिक्त म्हणून खरेदी केली जातात. त्यामुळे तुम्ही आहारातील आणि फास्ट फूडच्या गरजा पूर्ण करू शकता.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा आकार आणि डिझाइन एका वेळी शिजवल्या जाणार्‍या अन्न आणि पदार्थांच्या प्रमाणात प्रभावित करेल. मध्यम आणि लहान आकारमान तसेच ग्रिलची उपस्थिती असलेल्या उपकरणांना सर्वात मोठी मागणी आहे. या पर्यायाच्या मदतीने, अन्न केवळ गरम केले जात नाही तर स्थितीत आणले जाते. असे उपाय मर्यादित बजेटसह लहान कुटुंबांच्या गरजा पूर्ण करतात.

एक महत्त्वाचा पॅरामीटर म्हणजे चेंबरची मात्रा. सहसा, डिव्हाइस जितके अधिक फंक्शन्स असते, तितके मोठे असते. मायक्रोवेव्ह पॉवर हा आणखी एक मुद्दा लक्षात ठेवायचा आहे. तीच स्वयंपाकाच्या गतीवर परिणाम करते. व्यवस्थापन स्पष्ट असले पाहिजे, परंतु त्याच वेळी पुरेसे कार्यक्षम असावे.

हे वांछनीय आहे की किटमध्ये आवश्यक सामानांचा एक संच समाविष्ट आहे. मग डिव्हाइससह कार्य करणे खूप सोपे होईल. विशिष्ट ब्रँडची निवड ही प्रत्येकासाठी वैयक्तिक बाब आहे आणि हे सर्व प्राधान्यांवर अवलंबून असते.

जर आपण मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या पुनरावलोकनांबद्दल बोललो तर, इतरत्र प्रमाणेच, आपण भिन्न मते शोधू शकता. परंतु आपल्याला पुन्हा गरम करणे, डीफ्रॉस्ट करणे आणि त्वरीत काहीतरी शिजविणे आवश्यक असल्यास सहाय्यक म्हणून अशा स्वयंपाकघरातील उपकरणाच्या उपयुक्ततेवर बरेच जण सहमत आहेत. ग्रिल मॉडेल्स अधिक लोकप्रिय आहेत, कारण त्यातील अन्न दिसायला जास्त भूक लागते.

सर्वसाधारणपणे, मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ज्याचा फोटो तुम्ही स्वतः घेऊ शकता, तो तुम्हाला हवा तसा असावा. या अर्थाने की विशिष्ट मॉडेलची निवड पूर्णपणे आपल्या प्राधान्यांवर अवलंबून असते.

हे सर्वांनी नक्कीच ऐकले असेल मायक्रोवेव्ह हानिकारक. कोणीतरी यावर विश्वास ठेवतो, कोणीतरी विश्वास ठेवतो की यात काही नुकसान नाही, कोणाला फक्त स्वारस्य नाही. त्यामध्ये काय हानिकारक आहे आणि त्याकडे लक्ष देणे योग्य आहे की नाही हे शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

मायक्रोवेव्ह ओव्हन कसे कार्य करते

प्रकाश लहरी किंवा रेडिओ लहरींप्रमाणेच मायक्रोवेव्ह हे इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक ऊर्जेचे एक प्रकार आहेत. या अतिशय लहान विद्युत चुंबकीय लहरी आहेत ज्या प्रकाशाच्या वेगाने (299,792 किमी प्रति सेकंद) प्रवास करतात. आधुनिक तंत्रज्ञानामध्ये, मायक्रोवेव्हचा वापर मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये, लांब-अंतराच्या आणि आंतरराष्ट्रीय दूरध्वनी संप्रेषणासाठी, दूरदर्शन कार्यक्रमांचे प्रसारण, पृथ्वीवरील इंटरनेट आणि उपग्रहांद्वारे कार्य करण्यासाठी केला जातो.

प्रत्येक मायक्रोवेव्हमध्ये एक मॅग्नेट्रॉन असतो जो विद्युत उर्जेचे 2450 मेगाहर्ट्झ (MHz) किंवा 2.45 Gigahertz (GHz) अल्ट्रा-हाय-फ्रिक्वेंसी इलेक्ट्रिक फील्डमध्ये रुपांतर करतो जे अन्नातील पाण्याच्या रेणूंशी संवाद साधते.

याची खालीलप्रमाणे कल्पना केली जाऊ शकते: पाण्याचे रेणू, जेव्हा त्यावर विद्युत क्षेत्र लागू केले जाते, तेव्हा ते नेहमी क्षेत्राच्या बाजूने स्वतःला दिशा देते, ज्याप्रमाणे होकायंत्राची सुई पृथ्वीच्या चुंबकीय क्षेत्रासह स्वतःला संरेखित करते. तथापि, मायक्रोवेव्ह इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक वेव्हच्या क्षेत्रात, विद्युत क्षेत्राची दिशा अतिशय उच्च वारंवारतेने बदलते (प्रति सेकंद एक अब्जपेक्षा जास्त वेळा), आणि रेणूला सतत फिरवावे लागते. मायक्रोवेव्ह अन्नातील पाण्याचे रेणू "बॉम्ब" करतात, ज्यामुळे ते प्रति सेकंद लाखो वेळा फिरतात, आण्विक घर्षण तयार करतात ज्यामुळे अन्न गरम होते. या घर्षणामुळे अन्नाच्या रेणूंचे लक्षणीय नुकसान होते, ते फाडणे किंवा विकृत होणे, स्ट्रक्चरल आयसोमेरिझम तयार करणे.

रासायनिक यौगिकांचा आयसोमेरिझम (आयएसओ ... आणि ग्रीक मेरोस - भाग, भाग), रचना आणि आण्विक वजनामध्ये समान असलेल्या पदार्थांच्या अस्तित्वात असलेली एक घटना, परंतु अंतराळातील अणूंच्या संरचनेत किंवा व्यवस्थेमध्ये भिन्न आहे आणि परिणामी, भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्मांमध्ये. अशा पदार्थांना आयसोमर म्हणतात.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, मायक्रोवेव्हमुळे अन्नाचे विघटन होते आणि रेडिएशनद्वारे त्याची आण्विक रचना बदलते.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा शोध कोणी लावला

मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे निर्माते असा दावा करतात की शोधकर्ता अमेरिकन अभियंता पी.बी. स्पेन्सर आहे. मायक्रोवेव्ह एमिटरच्या ऑपरेशनचा अभ्यास करताना, त्याला आढळले की एका विशिष्ट रेडिएशन फ्रिक्वेंसीवर, तीव्र उष्णता सोडली जाते. 1945 मध्ये, स्पेन्सरला अन्न तयार करण्यासाठी मायक्रोवेव्हच्या वापरासाठी पेटंट मिळाले आणि 1949 मध्ये, धोरणात्मक अन्नसाठा जलद डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी युनायटेड स्टेट्समध्ये प्रथम मायक्रोवेव्ह ओव्हन तयार केले गेले. तथापि, हे नोंद घ्यावे की स्पेन्सरला पेटंट मिळालेले पहिले होते आणि या कल्पनेचे पेटंट घेण्यापूर्वीच मायक्रोवेव्हचा वापर स्वयंपाकासाठी केला जात होता.

नाझींनी त्यांच्या लष्करी कारवायांसाठी मायक्रोवेव्ह स्टोव्हचा शोध लावला - "रेडिओमिसर", स्वयंपाक करण्यासाठी, जो ते रशियाबरोबरच्या युद्धात वापरणार होते. या प्रकरणात स्वयंपाक करण्यासाठी घालवलेला वेळ झपाट्याने कमी झाला, ज्यामुळे इतर कामांवर लक्ष केंद्रित करणे शक्य झाले.

युद्धानंतर, मित्र राष्ट्रांनी शोधले की जर्मन लोक मायक्रोवेव्ह ओव्हनसह वैद्यकीय संशोधन करत आहेत. हे दस्तऐवज, तसेच काही कार्यरत मॉडेल, "पुढील वैज्ञानिक संशोधनासाठी" युनायटेड स्टेट्समध्ये सादर केले गेले. रशियन लोकांनाही अशी अनेक मॉडेल्स मिळाली आणि त्यांनी त्यांच्या जैविक प्रभावांचा सखोल अभ्यास केला. परिणामी, यूएसएसआरमध्ये मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या वापरावर काही काळ बंदी घालण्यात आली. मायक्रोवेव्हच्या संपर्कात आल्याने उत्पादित झालेल्या आरोग्य, जैविक आणि पर्यावरणास हानिकारक पदार्थांवर परिषदांनी आंतरराष्ट्रीय चेतावणी जारी केली आहे.

इतर पूर्व युरोपीय शास्त्रज्ञांनी देखील मायक्रोवेव्ह रेडिएशनचे हानिकारक प्रभाव ओळखले आहेत आणि त्यांच्या वापरावर गंभीर पर्यावरणीय निर्बंध निर्माण केले आहेत.

मायक्रोवेव्ह मुलांसाठी हानिकारक आहे

काही एमिनो अॅसिड एल - प्रोलाइन, जे आईच्या दुधाचा भाग आहेत, तसेच मुलांसाठी दुधाच्या सूत्रांमध्ये, मायक्रोवेव्हच्या प्रभावाखाली -डी आयसोमर्समध्ये रूपांतरित होतात, ज्यांना न्यूरोटॉक्सिक (मज्जासंस्थेचे विकृत रूप) आणि नेफ्रोटॉक्सिक मानले जाते. मूत्रपिंडासाठी विषारी). ही लाजिरवाणी गोष्ट आहे की बर्‍याच बाळांना कृत्रिम दूध रिप्लेसर्स (बेबी फूड) दिले जातात जे मायक्रोवेव्हद्वारे आणखी विषारी बनवले जातात.

वैज्ञानिक डेटा आणि तथ्ये
यूएसए मध्ये 1992 मध्ये प्रकाशित झालेल्या "मायक्रोवेव्ह कुकिंग" या तुलनात्मक अभ्यासात असे म्हटले आहे: "वैद्यकीय दृष्टिकोनातून, असे मानले जाते की मानवी शरीरात मायक्रोवेव्ह-उद्भवलेल्या रेणूंच्या प्रवेशामुळे फायद्यापेक्षा हानी होण्याची शक्यता जास्त असते. . मायक्रोवेव्ह फूडमध्ये रेणूंमध्ये मायक्रोवेव्ह ऊर्जा असते जी पारंपारिकपणे तयार केलेल्या पदार्थांमध्ये नसते.
वैकल्पिक प्रवाहावर आधारित मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कृत्रिमरित्या तयार केलेले मायक्रोवेव्ह, प्रत्येक रेणूमध्ये प्रति सेकंद सुमारे एक अब्ज ध्रुवीय बदल घडवून आणतात. या प्रकरणात रेणूंचे विकृत रूप अपरिहार्य आहे. हे नोंदवले गेले आहे की अन्नामध्ये आढळणारे अमीनो ऍसिड आयसोमेरिक बदलांमधून जातात आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये तयार केलेल्या मायक्रोवेव्हच्या संपर्कात आल्यावर हानिकारक विषारी स्वरूपात रूपांतरित होतात. या अल्प-मुदतीच्या अभ्यासाने मायक्रोवेव्ह दूध आणि भाज्यांचे सेवन करणार्‍या लोकांच्या रक्त रचनेतील बदलांबद्दल महत्त्वपूर्ण चिंता व्यक्त केली. इतर आठ स्वयंसेवकांनी तेच पदार्थ खाल्ले पण पारंपारिक पद्धतीने शिजवले. मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये प्रक्रिया केलेल्या सर्व खाद्यपदार्थांमुळे स्वयंसेवकांच्या रक्तात बदल झाले. हिमोग्लोबिनची पातळी कमी झाली आहे आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढली आहे, जी निःसंशयपणे लोकांच्या आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.

स्विस क्लिनिकल रिसर्च

डॉ. हंस उलरिच हर्टेल यांनी अशाच एका अभ्यासात भाग घेतला आणि अनेक वर्षे एका मोठ्या स्विस कंपनीत काम केले. काही वर्षांपूर्वी, या प्रयोगांचे परिणाम उघड केल्याबद्दल तिला तिच्या पदावरून काढून टाकण्यात आले होते. 1991 मध्ये, तिने आणि लॉसने विद्यापीठातील एका प्राध्यापकाने एक अभ्यास प्रकाशित केला ज्यामध्ये असे दिसून आले की मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवलेले अन्न पारंपारिक पद्धतीने शिजवलेल्या अन्नापेक्षा आरोग्यासाठी अधिक हानिकारक असू शकते. फ्रांझ वेबर #19 मध्ये एक लेख देखील वैशिष्ट्यीकृत करण्यात आला होता, ज्यामध्ये असे म्हटले होते की मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवलेले अन्न सेवन केल्याने रक्तावर घातक परिणाम होतो.
डॉ. हर्टेल हे मानवी शरीरातील रक्त आणि शरीरविज्ञानावर मायक्रोवेव्ह फूडच्या परिणामांवर क्लिनिकल अभ्यास करणारे पहिले शास्त्रज्ञ होते. या छोट्याशा अभ्यासातून मायक्रोवेव्ह ओव्हन आणि त्यामध्ये प्रक्रिया केलेल्या अन्नामध्ये निर्माण होणार्‍या अधोगती शक्तींचा खुलासा झाला. वैज्ञानिक निष्कर्षांनी दर्शविले आहे की मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये स्वयंपाक केल्याने अन्नातील पदार्थांची पौष्टिक रचना बदलते. स्विस फेडरल इन्स्टिट्यूट ऑफ टेक्नॉलॉजी आणि इन्स्टिट्यूट ऑफ बायोकेमिस्ट्री यांच्या डॉ. बर्नार्ड एच. ब्लँक यांच्यासोबत हा अभ्यास करण्यात आला.

दोन ते पाच दिवसांच्या अंतराने, स्वयंसेवकांना रिकाम्या पोटी खालीलपैकी एक अन्न पर्याय मिळाला: (१) कच्चे दूध; (२) तेच दूध पारंपारिक पद्धतीने गरम केले जाते; (३) पाश्चराइज्ड दूध; (4) मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये गरम केलेले तेच दूध; (5) ताज्या भाज्या; (6) त्याच भाज्या पारंपारिकपणे शिजवल्या जातात; (७) गोठवलेल्या भाज्या पारंपारिक पद्धतीने वितळवल्या जातात; आणि (8) त्याच मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवलेल्या भाज्या.

प्रत्येक जेवणापूर्वी लगेचच स्वयंसेवकांकडून रक्ताचे नमुने घेण्यात आले. नंतर दूध आणि वनस्पतीजन्य पदार्थांचे सेवन केल्यानंतर ठराविक अंतराने रक्त तपासणी करण्यात आली.

मायक्रोवेव्हच्या संपर्कात जेवणाच्या अंतराने रक्तामध्ये लक्षणीय बदल आढळून आले. या बदलांमध्ये हिमोग्लोबिनमध्ये घट आणि कोलेस्टेरॉलच्या रचनेत बदल, विशेषत: एचडीएल (चांगले कोलेस्टेरॉल) ते एलडीएल (खराब कोलेस्टेरॉल) चे गुणोत्तर समाविष्ट होते. लिम्फोसाइट्स (पांढऱ्या रक्त पेशी) ची संख्या वाढली. हे सर्व संकेतक अध:पतन दर्शवतात.

रेडिएशनमुळे अन्न रेणूंचा नाश आणि विकृती होते. मायक्रोवेव्ह नवीन संयुगे तयार करते जे निसर्गात अस्तित्वात नाहीत, ज्याला रेडिओलिटिक्स म्हणतात. रेडिओलाइटिक संयुगे रेडिएशनचा थेट परिणाम म्हणून आण्विक रॉट तयार करतात.

मायक्रोवेव्ह उत्पादकांचा असा दावा आहे की पारंपारिक प्रक्रिया केलेल्या अन्नाच्या तुलनेत मायक्रोवेव्ह केलेल्या अन्नामध्ये फारसा फरक नसतो. येथे सादर केलेले वैज्ञानिक क्लिनिकल पुरावे सूचित करतात की हे फक्त खोटे आहे. शिवाय, ते मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.

युनायटेड स्टेट्समधील कोणत्याही सार्वजनिक विद्यापीठाने मायक्रोवेव्ह सुधारित अन्नाचा मानवी शरीरावर होणाऱ्या परिणामांवर एकही अभ्यास केलेला नाही. हे थोडे विचित्र नाही का? पण मायक्रोवेव्हचा दरवाजा बंद न केल्यास काय होते यावर बरेच संशोधन झाले आहे. पुन्हा, सामान्य ज्ञान आम्हाला सांगते की मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवलेल्या अन्नाचे काय होते याकडे त्यांचे लक्ष दिले पाहिजे. भविष्यात मायक्रोवेव्हमधील आण्विक रॉटचा तुमच्या आरोग्यावर कसा परिणाम होईल याचा अंदाज लावणे बाकी आहे!

मायक्रोवेव्ह कार्सिनोजेन्स.

मार्च आणि सप्टेंबर 1991 मध्ये अर्थलेटरमधील लेखात, डॉ. लिटा ली मायक्रोवेव्ह ओव्हन कसे कार्य करतात याबद्दल काही तथ्ये देतात. विशेषतः, तिने सांगितले की सर्व मायक्रोवेव्ह ओव्हन इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशन गळतात आणि अन्नपदार्थांचे विषारी आणि कार्सिनोजेनिक यौगिकांमध्ये रूपांतर करून त्याची गुणवत्ता खराब करतात. या लेखात सारांशित केलेल्या संशोधनाचा सारांश दर्शवितो की मायक्रोवेव्ह ओव्हन पूर्वी विचार करण्यापेक्षा कितीतरी जास्त हानिकारक आहेत.
पोर्टलँड, ओरेगॉन येथील अटलांटिस रेझिंग एज्युकेशनल सेंटरने प्रकाशित केलेल्या रशियन अभ्यासाचा सारांश खालीलप्रमाणे आहे. ते म्हणतात की मायक्रोवेव्ह इरॅडिएशनच्या अधीन असलेल्या जवळजवळ सर्व अन्न उत्पादनांमध्ये कार्सिनोजेन्स तयार होतात. यापैकी काही परिणामांचा सारांश येथे आहे:

• मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये मांस शिजवल्याने ज्ञात कार्सिनोजेन -डी नायट्रोसोडिएंथॅनोलामाइन्स तयार होतात
• दूध आणि धान्य उत्पादनांमध्ये आढळणाऱ्या काही अमिनो आम्लांचे कर्करोगजन्य पदार्थांमध्ये रूपांतर झाले आहे.
• काही गोठवलेली फळे वितळल्याने ग्लुकोसाईड गॅलेक्टोसाईड त्यांच्या रचनेत कार्सिनोजेन्समध्ये रूपांतरित होते.
• आधीच ताज्या, शिजवलेल्या किंवा गोठवलेल्या भाज्यांवरील मायक्रोवेव्हचा थोडासा संपर्क त्यांच्या रचनेतील अल्कलॉइड्सचे कार्सिनोजेन्समध्ये रूपांतरित करेल.
• कार्सिनोजेनिक मुक्त रॅडिकल्स वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांच्या, विशेषत: मूळ भाज्यांच्या संपर्कात आल्याने तयार होतात. त्यांचे पोषणमूल्यही कमी झाले आहे.

रशियन शास्त्रज्ञांना देखील आढळले आहे की मायक्रोवेव्हच्या संपर्कात असताना अन्नाचे पौष्टिक मूल्य 60 ते 90% पर्यंत कमी होते!

कार्सिनोजेन्सच्या प्रदर्शनाचे परिणाम

प्रोटीन यौगिकांमध्ये कर्करोगाच्या घटकांची निर्मिती - हायड्रोलिसेट. दूध आणि धान्यांमध्ये, ही नैसर्गिक प्रथिने आहेत जी मायक्रोवेव्हच्या प्रभावाखाली, पाण्याच्या रेणूंमध्ये खंडित होतात आणि मिसळतात, ज्यामुळे कार्सिनोजेनिक फॉर्मेशन तयार होते (आपण अन्न मिश्रित पदार्थ, ई, इ. बद्दल वाचू शकता).
चयापचय प्रक्रियेच्या उल्लंघनामुळे पाचन तंत्रातील विकारांमुळे मूलभूत पोषक घटकांमध्ये बदल.
अन्नपदार्थांमधील रासायनिक बदलांमुळे, लिम्फॅटिक प्रणालीतील बदलांमुळे रोगप्रतिकारक शक्तीचा ऱ्हास होत असल्याचे दिसून आले आहे.
विकिरणित अन्न शोषून घेतल्याने रक्ताच्या सीरममध्ये कर्करोगाच्या पेशींची टक्केवारी वाढते.
भाज्या आणि फळे डीफ्रॉस्टिंग आणि उबदार केल्याने त्यांच्या रचनांमध्ये असलेल्या अल्कोहोल संयुगेचे ऑक्सिडेशन होते.
कच्च्या भाज्यांवर मायक्रोवेव्हचा प्रभाव, विशेषत: मूळ भाज्या, खनिज संयुगांमध्ये मुक्त रॅडिकल्स तयार करण्यास प्रोत्साहन देतात ज्यामुळे कर्करोग होतो.
मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवलेले पदार्थ खाल्ल्यामुळे, आतड्यांसंबंधी ऊतकांच्या कर्करोगाच्या विकासाची शक्यता असते, तसेच पाचन तंत्राच्या कार्याचा हळूहळू नाश होऊन परिधीय ऊतींचे सामान्य ऱ्हास होतो.
मायक्रोवेव्ह ओव्हन जवळ थेट स्थान.
कारणे, रशियन शास्त्रज्ञांच्या मते, खालील समस्या:
रक्त आणि लिम्फॅटिक भागांच्या रचनेचे विकृत रूप;
सेल झिल्लीच्या अंतर्गत संभाव्यतेचे ऱ्हास आणि अस्थिरता;
मेंदूतील विद्युतीय तंत्रिका आवेगांचे उल्लंघन;
मज्जातंतूंच्या अंतांचा ऱ्हास आणि क्षय आणि आधीच्या आणि नंतरच्या मध्यवर्ती आणि स्वायत्त तंत्रिका तंत्राच्या मज्जातंतू केंद्रांच्या क्षेत्रामध्ये ऊर्जा कमी होणे;

सूप गरम करायला किंवा शिजवायला अजून कोण उरले आहे, हे माहीत आहे मायक्रोवेव्ह हानिकारक आहे? वैयक्तिकरित्या, माझ्यासाठी, माझ्या कुटुंबात मायक्रोवेव्ह वापरणे हानिकारक आहे की नाही हे मला आधीच समजले आहे. आमच्या मते, वाफ घेणे चांगले आहे.

धन्यवाद म्हणा":

“मायक्रोवेव्ह हानिकारक आहे” या लेखावर 74 टिप्पण्या - खाली पहा

आमच्या वेबसाइटवर:

“मायक्रोवेव्ह हानिकारक आहे” वर 74 टिप्पण्या

टिप्पण्या: १

आण्विक घर्षण अन्न गरम करते!? तुम्ही गंमत करत आहात की काय? 19 व्या शतकापासून, एक पूर्णपणे भिन्न प्रक्रिया उष्णता वाहक म्हणून ओळखली जाते. थर्मोडायनामिक्स वाचा! तुम्ही किमान शालेय भौतिकशास्त्राच्या अभ्यासक्रमात तरी लक्ष द्यावे...

इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशनच्या सर्व फ्रिक्वेन्सीपासून दूर अणू किंवा रेणूंचे ध्रुवीकरण होते आणि 2.45 GHz च्या रेडिएशनमुळे निश्चितपणे ध्रुवीकरण होत नाही.
मायक्रोवेव्ह रेडिएशनच्या संपूर्ण प्रचंड रेंजमधून 2.45 GHz ची वारंवारता निवडली गेली कारण ती पाण्याच्या रेणूंवर परिणाम करते ज्यामुळे या रेणूंच्या गतीज उर्जेमध्ये वाढ होऊन गरम होते. (आपण शाळेत रेणूंच्या थर्मल गतीबद्दल ऐकले आहे का?)
म्हणजेच, थर्मोडायनामिक्सच्या नियमांनुसार निसर्गाने मातृत्व दिले आहे.

आणि मायक्रोवेव्ह किरणोत्सर्गाचा परिणाम फक्त पाण्याच्या रेणूंवर होतो आणि तुमचा यावर विश्वास बसत नसेल, तर उच्च दर्जाची न उकडलेली स्पॅगेटी योग्य प्रकारे गरम करण्याचा प्रयत्न करा, जिथे पाण्याचे रेणू “ग्लूटेन” ने बांधलेले असतात... आणि तेच - ते गरम होत नाहीत. ! पण एक रसाळ स्टीक - होय! पातळ पॅनकेक्स अजिबात गरम होत नाहीत! आणि सर्व कारण स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान तिथले पाणी सर्व बाष्पीभवन होते, आणि तेच! नाही, उष्णता नाही.

सुमारे 3 सेंटीमीटरच्या वरच्या थरात गरम होते आणि खालचे स्तर सामान्य उष्णता हस्तांतरणाद्वारे गरम केले जातात!

याव्यतिरिक्त, मायक्रोवेव्ह ओव्हन ढाल आहेत! आणि सुरक्षित! आंतरराष्ट्रीय मानकांनुसार, त्याशिवाय माल निर्यातीसाठी सोडला जाणार नाही! तुम्ही तेथे चढत नसल्यास किंवा पाळीव प्राण्यांना ओव्हनमध्ये ढकलत नसल्यास, तुम्हाला कधीही समस्या येणार नाहीत. आणि दरवर्षी आंतरराष्ट्रीय मानके अधिक कठोर होत आहेत, ज्यामुळे उत्पादकांना उत्पादन तंत्रज्ञान सुधारण्यास भाग पाडले जाते.

दुहेरी बॉयलरमध्ये देखील गरम केल्यावर कार्सिनोजेन्स नेहमीच तयार होतात - प्रश्न त्याच्या प्रमाणात आहे. शेवटी, एका व्यक्तीने हजारो वर्षांपासून त्यांच्याविरूद्ध संरक्षण विकसित केले आहे.

आपण मायक्रोवेव्हमध्ये सूप शिजवल्यास, तेथे कोणतेही कार्सिनोजेन्स नसतील, कारण पाण्याद्वारे उच्च उष्णता काढून टाकणे सुनिश्चित केले जाईल. मांस, भाज्या इ. शिजवताना. मायक्रोवेव्ह ओव्हन फ्राईंग पॅन आणि दुहेरी बॉयलरच्या मधोमध आहे, आणि दुहेरी बॉयलरच्या अगदी जवळ आहे जे अनेकांना वाटते - अगदी जवळ.

दुधाबद्दलचे विधान खरे आहे, परंतु जर तुम्ही ते आगीवर उकळले तर परिस्थिती तशीच असेल. कारण आईचे दूध स्तनात उकळत नाही आणि बस्स. म्हणून मातृ निसर्ग म्हणाला, आणि म्हणून त्यात असलेले पदार्थ यासाठी डिझाइन केलेले नाहीत. स्टीम बाथमध्ये दूध 36-40 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि सर्वकाही ठीक होईल!

आणि आणखी एक गोष्ट: व्हिटॅमिनचे विहंगावलोकन गरम केल्याने त्यांचा क्षय होतो, हे मायक्रोवेव्हबद्दल नाही, ते गरम करण्याबद्दल आहे!

अन्न गरम करण्याचा दर MASS वर अवलंबून असतो. तुम्ही ओव्हनमध्ये जितके जास्त ठेवाल तितके जास्त वेळ अन्न शिजेल किंवा गरम होईल. आणि तुम्ही जितकी जास्त शक्ती सेट कराल तितकी जास्त पृष्ठभाग गरम होईल आणि परिणामी, कार्सिनोजेन्सचे प्रमाण वाढेल, परंतु जर तुम्ही त्याची तुलना फ्राईंग पॅनशी केली तर त्याच्याशी स्पर्धा करण्यासाठी तुम्हाला तितकी शक्ती लागेल. तुम्हाला कोणत्याही दुकानात सापडणार नाही. का? आंतरराष्ट्रीय मानकांद्वारे प्रतिबंधित. म्हणजेच, शक्तिशाली मायक्रोवेव्ह ओव्हन - केवळ औद्योगिक नॉन-फूड उत्पादनासाठी

isomers साठी म्हणून, होय, निसर्गात असे आहेत. 2.45 गीगाहर्ट्झच्या वारंवारतेसह इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशनमधून केवळ आयसोमर अन्नामध्ये तयार होऊ शकत नाही - यासाठी रेणूंमधील अणू बंधांवर कार्य करणे आवश्यक आहे, जे या वारंवारतेचा गुणधर्म नाही.

सर्वसाधारणपणे, लेख वैशिष्ट्यपूर्ण आहे - कॉपी केलेला. जर हा टीकात्मक लेख असेल तर तो खोटा आहे. खरंतर वस्तुस्थितीच्या आधारे तुम्हाला निदान टीका करणे आवश्यक आहे. संशोधन नक्कीच होय, पण दुवे कुठे आहेत?

• टिप्पण्या: १

  2.4 GHz ची वारंवारता ही विशेषतः पाण्याची वारंवारता असते, परंतु सर्वसाधारणपणे ती ऑक्सिजन आणि हायड्रोजन यांच्यातील बंधनाची वारंवारता असते. आणि असे संयोजन केवळ पाण्यातच नाही तर इतर विविध रेणूंमध्ये देखील आढळते. हा बंध तुटू शकतो आणि रेणू त्याचे सूत्र बदलतो. उदाहरणार्थ, मिथाइल अल्कोहोल मिथेन बनू शकते. अतिशयोक्ती, आम्ही म्हणू शकतो: साखर साबण बनते.

टिप्पण्या: १

पूर्णता. मी अॅलेक्सशी सहमत आहे. घरगुती मायक्रोवेव्ह ओव्हनवर बिनबुडाचे आरोप करून चिंता का वाढवायची? आरोपात्मक साहित्याच्या लेखकाला: तुम्ही संप्रदायाचे आहात, कोणत्याही योगायोगाने? प्रक्रियेचे स्वरूप खरोखर समजून न घेता, तुम्ही भयानक विधाने करून लोकांना घाबरवता. अशा "Ryabinovtsev" मुळे लोकांना त्रास होतो.

• टिप्पण्या: 73

  नाही, पंथात नाही :). तुम्ही आमचे मत वाचले आहे. तुमचे शेअर केल्याबद्दल धन्यवाद. निवड ही वैयक्तिक बाब आहे. माझ्याकडे मायक्रोवेव्ह नाही आणि कधीच होणार नाही.
  तसे, एक मनोरंजक तथ्य मोबाईल फोन बद्दल(रेडिएशनबद्दल बोलणे): जेव्हा एमटीएस बेलारूसला आला (असा संप्रेषण ऑपरेटर, त्यापूर्वी तो प्रत्यक्षात फक्त वेल्कॉम होता), तो 2002 मध्ये होता - रेडिएशनच्या हानीबद्दल राज्य स्तरावर देखील चर्चा झाली. सॅनिटरी आणि एपिडेमियोलॉजिकल स्टेशनच्या कर्मचार्‍यांच्या रिफ्रेशर कोर्समध्ये, किंवा ते आता म्हणतात, स्वच्छता केंद्रे, त्यांनी एक व्याख्यान देखील दिले आणि संभाषणाच्या वेळी आणि मेंदूवर होणारा परिणाम याबद्दल शिफारसी असलेली पत्रके दिली. त्यात म्हटले आहे की बोलत असताना मेंदूचे तापमान 1-2 अंशांनी वाढते. रिपीटर्सच्या स्थापनेसाठी कठोर आवश्यकता देखील होत्या - ते छतावर खूप उंच दिसू शकतात, कारण मजबूत रेडिएशनचा मानवी शरीरावर नकारात्मक प्रभाव पडतो.
  माहितीपत्रकाचा समावेश होता मोबाइल फोन पॉइंट्सजे विशेषतः संस्मरणीय आहेत:
  1. संभाषण सत्र 30 सेकंदांपेक्षा जास्त नाही.
  2. कॉल करताना फोन डोक्यावर ठेवू नका.
  3. दररोज 30 मिनिटांपेक्षा जास्त कॉल्स नाहीत.
  4. मुलांना कधीही सेल फोन वापरू देऊ नका (मला माहितीपत्रकातील वय आठवत नाही)
  आणि या आवश्यकता आता कुठे आहेत? अँटेना लॅम्पपोस्टवर बरोबर आहेत. मुले सतत मोबाईल फोन घेऊन फिरतात (जरी त्यांनी ते खिशातही घेऊन जाऊ नये). परंतु संभाषणाच्या वेळेबद्दल कुठेही सांगू नका. आपल्या आरोग्याची पर्वा न करता, सेल्युलर संप्रेषणांच्या उपस्थितीमुळे राज्याला फायदा होतो. सेल्युलर कंपन्या उत्पन्नाचा एक गंभीर स्रोत आहेत.
  

  आता मायक्रोवेव्हसाठी:

  जर तुम्ही तुमचा पासपोर्ट मायक्रोवेव्हमध्ये किमान एकदा उघडला असेल तर तुम्हाला ती वस्तू स्पष्टपणे सापडेल:
  आण्विक संरचना पुनर्संचयित करण्यासाठी, मायक्रोवेव्हमध्ये (स्वयंपाक) गरम केल्यानंतर 3-5 मिनिटे अन्न खाऊ नका.
  त्या. मध्ये मायक्रोवेव्ह ओव्हन शिजवलेल्या अन्नाची आण्विक रचना बदलते. जर तुम्हाला काळजी नसेल तर ते तुमच्यावर अवलंबून आहे. परंतु हानीबद्दल, उत्पादक फक्त शांत आहेत, ते सोयीस्कर आहे यावर दबाव आणणे. शिवाय, बेलारशियन मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये (रशियन फेडरेशनच्या विपरीत), कमीतकमी त्यांनी आण्विक संरचनेबद्दल लिहिले.

  सर्वसाधारणपणे, जर तुम्ही स्वतः आज तुमच्या आरोग्याची काळजी घेतली नाही तर कोणीही करणार नाही.
  राज्यांना मोठ्या प्रमाणात दीर्घायुषी, निरोगी, टिटोटॅलर आणि दावेदारांची गरज नाही, त्यांना जास्त काळ पेन्शन देणे आवश्यक असल्याने, ते औषध उद्योग वाढवत नाहीत (सर्वात फायदेशीर व्यवसाय म्हणजे ड्रग्ज, नंतर शस्त्रे, ड्रग्ज इ.) आणि दारू पिऊ नका (500-1000% नफा आणि 100% नफा नियंत्रण) आणि गरज नाही, जे खूप विचार करतात.
  त्यामुळे काय आहे आणि काय नाही हे ठरवायचे आहे. तुम्ही काय खाता आणि तुम्हाला काय जास्त आवडते: फार्मसी किंवा क्रीडा विभागात जा.

  • टिप्पण्या: 11

    वर्ग! आणि यूएसएसआरमध्ये, लोबोटॉमी इतका सक्रियपणे वापरली जात नव्हती, अधिक "आध्यात्मिक" रसायनशास्त्राने असंतुष्टांना उपचार करण्यास प्राधान्य देत. तथापि, हे लोबोटॉमीच्या इन्क्विझिटरला न्याय्य ठरवत नाही. तर, हुकूमशाहीच्या इच्छेने नव्हे तर प्रेमाने संतृप्त, बेलारूसचे दृश्य अत्यंत माहितीपूर्ण, उपयुक्त आणि संबंधित आहे, ज्यासाठी ते लेखकाला केवळ सोलोव्हकीपासूनच नव्हे तर मायक्रोवेव्हमधून देखील मुक्त करते! 😀 *वेडा*

    टिप्पण्या: १

    मानकांनुसार (RF), पॉवर फ्लक्स घनता मायक्रोवेव्ह श्रेणीमध्ये 10 μW / cm ^ 2 पेक्षा जास्त नसावी.
    माझे डिव्हाइस मायक्रोवेव्हच्या दरवाजाजवळ 40 पर्यंत, मोबाइल डायल करताना 100 पर्यंत आणि संभाषणात 30-40 पर्यंत दिसते!

    टिप्पण्या: 24

    मी अलेक्झांडरच्या टिप्पणीचे (प्रशासक) पूर्ण समर्थन करतो.
    हे मत योग्य आहे.
    मला काय महत्वाचे आहे ते पुन्हा सांगू द्या:
    प्रथम स्थानावर - नफा, दुसऱ्यामध्ये - नागरिकांचे आरोग्य. आणि त्याचे खंडन करणे कठीण आहे, बरीच उदाहरणे आहेत ...
    त्यापैकी काही येथे आहे:
    1. बहुतेक लोकांना असे वाटते की रेडिओ लहरींपेक्षा लांब अंतरावर संप्रेषण करण्याचा कोणताही चांगला मार्ग नाही, परंतु असे नाही, असे मार्ग आहेत.
    2. आज 21 वे शतक आहे आणि कार अजूनही प्राचीन गॅसोलीन इंजिनवर आहेत. यापेक्षा चांगला, स्वच्छ मार्ग नाही असे वाटते? - तेथे आहे.
    3. ओव्हरहेड इलेक्ट्रिक लाईन्सच्या तारा, परंतु वीज प्रसारित करण्याचा एक सोपा आणि सुरक्षित मार्ग आहे.
    4. अल्कोहोल (इथिल विष) अन्न (!) खाद्य स्टोअरमध्ये मुक्तपणे विकले जाते?
    यादी पुढे जाऊ शकते ...
    पुरुष आणि स्त्रिया, मुले आणि मुली, आम्ही एका मनोरंजक युगात प्रवेश करत आहोत, जिथे पूर्णपणे नवीन आणि आशादायक तंत्रज्ञान दिसून येईल, जिथे ते आरोग्याचे रक्षण करतील, आणि विषबाधाच्या परिणामांवर उपचार करणार नाहीत, जिथे अंतराळात उड्डाणे होतील, जसे की फ्लाइट, जिथे लोक राहतील, राहणार नाहीत...
    परंतु हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की आपल्याशिवाय कोणीही वैयक्तिकरित्या तुमची काळजी घेणार नाही. आणि मन आपल्याला दिले जाते आणि स्वयंपूर्णतेसाठी संधी दिली जाते. आणि फक्त आपणच स्वतःचे आणि आपले जीवन व्यवस्थापित करण्यास मोकळे आहोत.

    टिप्पण्या: 7

    "आण्विक संरचना पुनर्संचयित करण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये (स्वयंपाक) गरम केल्यानंतर 3-5 मिनिटे अन्न खाऊ नका"
    - ही आण्विक रचना कशी पुनर्संचयित केली जाते हे मला सूक्ष्मदर्शकाखाली पहायचे आहे. स्वतःला. भौतिक विनाशानंतर. हे फक्त भयानक बनते, मॅक्रोकोझममधील ट्रान्सफॉर्मर, अन्यथा नाही. रेन-टीव्ही चॅनेलसाठी एक चांगला विषय. सुमारे 3-5 मिनिटे: शिजवलेले अन्न न खाण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून ते थंड होईल आणि वापरकर्त्याला जळत नाही आणि त्याने निर्मात्यावर दावा ठोकू नये. अंदाजे त्याच ऑपेरामधून "मांजर मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवू नका"

    • टिप्पण्या: १

      गरम झाल्यावर लगेच खाल्ले तर फार मोठी हानी होते, कारण. रेणूंच्या घर्षण / कंपनामुळे अन्न शिजवणे सुरूच आहे => पचन अवयवामध्ये प्रवेश करणे, बेशिस्त रेणू श्लेष्मल त्वचा आणि भिंती शिजत राहतात. म्हणून, अन्न 5 मिनिटे शिजू द्यावे अशी शिफारस केली जाते ... आणि सर्वसाधारणपणे, बहुतेक सर्व पोटाचे आजार जळल्यामुळे, गरम अन्न खाल्ल्यामुळे आणि मायक्रोवेव्हमधून आवश्यक नाही ...

• टिप्पण्या: 24

  यूएसएसआरमध्ये त्यांनी उत्पादन केले, परंतु काळजीपूर्वक. असे असले तरी, त्यांनी नागरिकांचे आरोग्य जतन करण्यावर विश्वास ठेवला (देशाच्या संरक्षणासाठी ते आवश्यक होते).

टिप्पण्या: १

लेख लिहिण्यापूर्वी, भौतिकशास्त्राच्या अभ्यासक्रमाशी परिचित होण्यासाठी लेखकाला त्रास होणार नाही. ब्रॅड पूर्ण झाला. आण्विक रचना बदलण्यासाठी, आयनीकरण रेडिएशन (एक्स-रे, गॅमा रेडिएशन) चे एक्सपोजर आवश्यक आहे, परंतु मायक्रोवेव्ह रेडिएशन नाही (2450 मेगाहर्ट्झच्या वारंवारता वैशिष्ट्यांसह - आणि सुमारे 120 - 130 मिमी तरंगलांबी). अशा वारंवारतेच्या लहरी केवळ गती ध्रुवीय रेणू (पाणी) मध्ये सेट करू शकतात, ज्यामुळे त्यांच्या गतिज उर्जेमध्ये वाढ होते आणि त्यानुसार, पदार्थ गरम होते (तापमान वाढ उर्जेच्या प्रमाणात असते). शिवाय, अशी हीटिंग केवळ पृष्ठभागाच्या थरात होते (20 - 30 मिमी खोलीपर्यंत), खोलीत पुढील गरम केवळ उष्णता हस्तांतरणामुळे होते.

टिप्पण्या: 2

भौतिकशास्त्र आणि रसायनशास्त्र चांगले आहे. पण आरोग्य अभ्यास जास्त स्पष्टपणे बोलतात! मग वाद कशाला? पुष्टीकरण म्हणून भौतिकशास्त्र आणि रसायनशास्त्राचा डेटा केवळ आरोग्य संशोधनासाठी एक अनुप्रयोग आहे. मी हे एक गृहिणी म्हणून म्हणत आहे जिने आपले मन गमावले नाही आणि एक वैज्ञानिक म्हणून नाही.

टिप्पण्या: ०

मी मायक्रोबायोलॉजीच्या दृष्टिकोनातून मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या हानीच्या प्रश्नाकडे पाहण्याचा प्रस्ताव देतो. मायक्रोवेव्ह ओव्हनमधील अंडी फुटते - त्यानुसार, विशिष्ट उत्पादनातील सर्व सूक्ष्मजीव फुटतात. आता मायक्रोवेव्हशिवाय गरम केलेल्या उत्पादनातून लसीकरण करा. आणि तुम्हाला रोगजनक बॅक्टेरियाच्या उपस्थितीची खात्री होईल. आता प्रभु विचार करा किंवा मायक्रोवेव्हसह पटकन खा किंवा उत्पादनास दीर्घ उष्णता उपचार करा. त्या आयुष्यभर स्टोव्हवर उभे राहण्यासाठी!

टिप्पण्या: १

चला मल्टीकुकर्सबद्दल बोलू नका, त्यांच्याकडे टेफ्लॉन आणि तत्सम नॉन-स्टिक कोटिंग्ज आहेत, ते नक्कीच चांगले नाही.

टिप्पण्या: १

अरे, त्यांनी मला हसवले, अरे मी करू शकत नाही ..
जरी आपण अभ्यास लक्षात घेतला तरी, तो 20 वर्षांपूर्वीचा होता, त्याहूनही अधिक .. अर्थातच, या काळात ना तंत्रज्ञान, ना मानके, किंवा काहीही बदलले नाही..
सर्वसाधारणपणे, आपण गुहेत राहतो आणि मॅमथची शिकार करतो.

टिप्पण्या: १

मल्टीकुकरच्या खर्चावर, मी एक चांगली गोष्ट मान्य करतो. मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर देखील आहेत - ते काही वेळा स्वयंपाक करण्याचा वेळ वाचवतात आणि मांस फक्त सर्वात कोमल आणि फक्त 20-25 मिनिटांत असते. स्लो कुकरमध्ये टेफ्लॉनच्या खर्चावर ... हे असेच होते, परंतु, सज्जनांनो, 21 वे शतक खिडकीच्या बाहेर आहे - उदाहरणार्थ, माझ्याकडे सिरेमिक कोटिंग असलेली वाटी आहे. मी अर्ध्या वर्षाहून अधिक काळ ते वापरत आहे - कव्हरेज आदर्श आहे.

टिप्पण्या: १

आणि सर्वसाधारणपणे, स्वयंपाक निसर्गाद्वारे प्रदान केला जात नाही. कोणत्याही उष्मा उपचाराने उत्पादन बदलते, आणि अधिक चांगले नाही. ज्यांच्यासाठी आरोग्य सर्वात महत्त्वाचे आहे त्यांच्यासाठी, आपण कच्च्या अन्न आहाराकडे आणि निसर्गोपचाराकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे आणि अन्न खराब करण्याच्या कमीतकमी हानिकारक मार्गाचा विचार करू नका. आणि मी स्वतः मायक्रोवेव्हमध्ये जवळजवळ सर्व काही शिजवतो, तरीही, आपण 120 वर्षांपेक्षा जास्त जगणार नाही.

टिप्पण्या: 2

अॅलेक्स “आणि मायक्रोवेव्ह रेडिएशनचा फक्त पाण्याच्या रेणूंवरच परिणाम होतो आणि तुमचा विश्वास बसत नसेल, तर उच्च दर्जाची शिजवलेली न उकडलेली स्पॅगेटी योग्य प्रकारे गरम करण्याचा प्रयत्न करा, जिथे पाण्याचे रेणू “ग्लूटेन” ने बांधलेले असतात... आणि एवढेच - ते करत नाहीत. उष्णता द्या!"

पण नाही - कोणतेही गैर-वाहक पदार्थ मायक्रोवेव्हमध्ये टाका. उदाहरणार्थ - सोव्हिएट फॅसेटेड ग्लास - गरम केला जातो (चांगले, काचेमध्ये शिसे आहे असे म्हणूया). परंतु - पॉलीविनाइल क्लोराईड - सर्वोत्तम डायलेक्ट्रिक्सपैकी एक - चारिंगमध्ये वितळते.

टिप्पण्या: 2

या सर्व टिप्पण्या वाचल्यानंतर मला जाणवले की भौतिकशास्त्र आणि रसायनशास्त्रापासून दूर असलेली व्यक्ती सत्य शोधू शकत नाही. भितीदायक गोष्ट अशी आहे की समस्या समजून घेण्याची इच्छा नाही, परंतु त्यांच्या "योग्यतेचे" रक्षण करण्यासाठी सांप्रदायिक हट्टीपणा आहे.

टिप्पण्या: 73

येथे सर्व काही आपण "जिवंत पाण्यावर" विश्वास ठेवतो की नाही यावर अवलंबून आहे, म्हणजेच त्या पाण्याची स्वतःची स्मृती आहे आणि विविध पर्यावरणीय घटकांपासून त्याची स्थिती बदलू शकते. आजपर्यंतच्या सर्व भौतिकशास्त्र आणि रसायनशास्त्राच्या शास्त्रज्ञांनी अभ्यास केलेल्या एका घटनेचे स्पष्टीकरण देऊ शकत नाही.
तर, मायक्रोवेव्ह ओव्हन हे अशा घटकांपैकी एक आहे जे पाण्याच्या रेणूंवर परिणाम करून, आण्विक स्तरावर उत्पादनाची रचना अपरिवर्तनीयपणे बदलते, ज्याची दुर्दैवाने, सैद्धांतिकदृष्ट्या पुष्टी करणे अद्याप कठीण आहे. पण व्यवहारात...

टिप्पण्या: 2

तुमचा त्रास इथेच आहे, की तुम्ही धार्मिक श्रेणी वापरता (विश्वास ठेवणे किंवा न मानणे). हे लिहिणे अधिक प्रामाणिक आहे - सध्या त्यांना माहित नाही की या स्टोव्हचे नुकसान आहे की नाही.

टिप्पण्या: 73

मी वैयक्तिकरित्या वापरत नाही, खरेदी करण्याचा हेतू नाही आणि इतरांना शिफारस करत नाही. माझ्याकडे स्लो कुकर, आणि डबल बॉयलर आणि इंडक्शन हॉब असला तरी.

टिप्पण्या: १

%) स्त्रिया आणि सज्जनांनो, मी माझी आवृत्ती व्यक्त करेन, ती समजूतदार लोकांच्या मताशी सुसंगत आहे. कोणत्याही प्रकारच्या ऊर्जेमुळे प्रथिनांच्या वस्तुमानावर होणारा कोणताही परिणाम (अग्नीवर गरम होणे, मायक्रोवेव्ह लेसर अल्ट्रासोनिक रेडिओलॉजिकल इलेक्ट्रिकच्या संपर्कात राहून गरम करणे इ. ) ज्यामुळे शरीराचे तापमान 34- 43 अंशांपेक्षा जास्त गरम होणे आरोग्यासाठी वाईट आहे, बायबल वाचा. सर्व काही कच्चे खा, तुम्ही निरोगी व्हाल, परंतु तरीही तुम्ही 120 वर्षांचे होईपर्यंत जगू शकणार नाही, आणि जर तुम्ही तळले तर शिजवा, स्टू, तुम्ही 120 वर्षांपर्यंत पोहोचू शकणार नाही. आणि कास्ट-लोह अॅल्युमिनियम गॅल्वनाइज्ड डिशेसमधील टेफ्लॉन हेवी मेटल मायक्रोवेव्हच्या हानिकारक प्रभावांबद्दलचे हे युक्तिवाद फक्त एक बडबड आणि शिसे आहेत. मायक्रोवेव्ह पाणी गरम करतात उदा. पाण्याचे रेणू जलद गतीने गडबड करतात. आणि पाण्याची रचना बदलते ही वस्तुस्थिती आहे की त्यावर कोणत्याही प्रभावाने, अगदी विचारांवर देखील ते कसे बदलते. आणि मायक्रोवेव्हच्या संपर्कात येण्याच्या धोक्यांबद्दल बोलणे हे सर्व एकतर गरिबी किंवा मूर्खपणामुळे आहे. उष्णता टेफ्लॉन ते लाल उष्णता. दैनंदिन जीवनात, उत्पादनाप्रमाणे, रेडिएशन एकाग्रता आणि जड धातूंच्या सामग्रीचा जास्तीत जास्त अनुज्ञेय डोस ही संकल्पना आहे. दररोज 6 तास टीव्ही पाहण्याने सेल फोनवर बोलण्यापेक्षा जास्त वेगाने मूर्खपणा येतो. बरं, जर तुम्हाला कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे आवडत असेल तर तळून घ्या, बाकीच्यांना मूर्ख बनवू नका.

• टिप्पण्या: १

  1. तुम्ही उल्लेख केलेल्या बायबलमधील श्लोक आणि पानांची संख्या देऊ शकता, जिथे ते म्हणतात की "शरीराचे तापमान 34-43 अंशांपेक्षा जास्त गरम होणे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे"?! हा मूर्खपणा आहे. बायबलमध्ये अशा कोणत्याही ओळी नाहीत.
  2. पाण्याच्या रचनेतील बदलाबाबत:
  तुम्ही लेखही वाचलात का? असे म्हणत नाही. मी तुम्हाला उद्धृत करेन: "या घर्षणामुळे अन्नाच्या रेणूंना लक्षणीय नुकसान होते, ते फाडणे किंवा विकृत करणे, स्ट्रक्चरल आयसोमेरिझम तयार करणे" .... "दुसर्‍या शब्दात, मायक्रोवेव्ह ओव्हनमुळे उत्पादनांच्या आण्विक संरचनेत बिघाड होतो आणि बदल होतो." लेख स्वतः लक्ष देऊन वाचा जेणेकरून मी सर्वकाही पुन्हा करू नये.
  3. आता "कास्ट आयरन, अॅल्युमिनियम, गॅल्वनाइज्ड भांडी पासून हेवी मेटल टेफ्लॉन मायक्रोवेव्हच्या हानिकारक प्रभावांबद्दल":
  यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही. तुमचे आरोग्य आणि ते कसे खर्च करायचे ते तुम्ही ठरवता. या लेखाचा उद्देश इशारा देणे आहे. तुम्ही बरोबर आहात आणि मायक्रोवेव्ह पूर्णपणे सुरक्षित आहेत हे सर्व वादविवादकर्त्यांना माझी इच्छा आहे, परंतु वैयक्तिकरित्या मी बर्याच काळापूर्वी माझे फेकून दिले आहे: आरोग्य अधिक महाग आहे.

  टिप्पण्या: १

  लेख मूर्खपणाचा आहे, तुमच्या बोटातून चोखलेला आहे. द्रव स्वरूपात असलेल्या पाण्याची रचना नसते. जेव्हा पाण्याचे रेणू तुटतात तेव्हा ऑक्सिजन आणि हायड्रोजन तयार होतात. ठीक आहे, कार्यरत मायक्रोवेव्हजवळ उभे राहू नका! परंतु तुम्ही मॅश केलेले बटाटे खाऊ शकत नाही. मायक्रोवेव्हसह. ते ओव्हनमध्ये राहतील.
  आणि कर्करोगाच्या पेशी MV च्या खूप आधी अस्तित्वात होत्या. आणि त्यांच्यावरील सर्व मानवी त्रास (MV) लिहून देण्याची गरज नाही.

  • टिप्पण्या: 904

    हे स्पष्ट आहे की मायक्रोवेव्ह सोयीस्कर आहे, परंतु नंतर आजारी पडणे खरोखर सोयीचे आहे का? बोटांनी चोखल्या गेलेल्या तथ्यांबद्दल, दुर्दैवाने आपण फक्त त्यांच्याबद्दल बोलत नाही. वैज्ञानिक माणसेही चुकतात का?! आणि, माणूस काळा आहे, पांढरा आहे असे म्हणण्यास सहमत आहे - फक्त एखाद्याचे जीवन आणि सवयी बदलण्याच्या अनिच्छेचे समर्थन करण्यासाठी - हे एक दीर्घकाळ ज्ञात सत्य आहे ... होय, लोकांना कर्करोग होता, त्यांना झाला. कमी आजारी, हे सर्व एकत्र आहे, सर्व हानिकारक घटक या सर्वांमुळे आपल्याकडे आता काय आहे