तुर्की परंपरा थोडक्यात. तुर्की तुर्की कुटुंबातील रीतिरिवाज, परंपरा आणि सुट्ट्या

सेवा सध्या अनुपलब्ध आहे

रमजान, पवित्र महिना (उपवास). या काळात धर्माभिमानी मुस्लिम पहाटेपासून संध्याकाळच्या प्रार्थनेपर्यंत खात-पित नाहीत. यावेळी, काही रेस्टॉरंट्स सूर्यास्त होईपर्यंत बंद असतात आणि पुराणमतवादी प्रांतीय शहरांमध्ये संध्याकाळच्या प्रार्थनेपर्यंत सार्वजनिकपणे खाणे, पिणे आणि धुम्रपान करणे हे वाईट प्रकार मानले जाते (जेव्हा मुएझिनने प्रार्थनेची हाक दिली) मिनार).

मुख्य सुट्ट्यांचा धार्मिक आधार आहे:

शेकर बायराम (ईद अल-फितर), जो पवित्र रमजानचा महिना (मुस्लीम चंद्र कॅलेंडरचा नववा महिना) संपतो आणि कुर्बान बायराम, जेव्हा बलिदान दिले जाते (मुस्लिम चंद्र कॅलेंडरच्या बाराव्या महिन्यात). सुट्टी 4 दिवस चालते.

लहान मुलांची सुंता ही सर्वात महत्वाची कौटुंबिक सुट्टी आहे, ज्याची तुलना केवळ युरोपमधील पहिल्या सहलीशी केली जाते. पंख आणि रिबनच्या आलिशान गणवेशात, भविष्यातील "माणूस" सुंता होण्यापूर्वी शहर किंवा गावातून घोड्यावर स्वार होतो.

चार प्रमुख राष्ट्रीय सुट्ट्या लष्करी परेड आणि नृत्यांसह असतात. स्वातंत्र्य दिन (23 एप्रिल) आणि युवा दिन (19 मे), जवळजवळ सर्व गावांमध्ये कार्यक्रम आयोजित केले जातात ज्यामध्ये रंगीबेरंगी राष्ट्रीय वेशभूषेतील मुले लोकनृत्य सादर करतात.

तुर्की मध्ये सामाजिक सुट्ट्या:

अतातुर्कचा मृत्यू दिवस (10 नोव्हेंबर) या दिवशी, सकाळी 9:05 वाजता, संपूर्ण देश शांत होतो, रस्त्यावरून जाणारे एक मिनिट थांबतात (आणि तुम्हाला हे देखील करावे लागेल), सायरनचा हॉंक आणि कारचा हॉंक. या दिवसाच्या पूर्वसंध्येला, दूरदर्शन आणि रेडिओ कार्यक्रम अतातुर्कच्या जीवनाबद्दल तथ्ये आणि आठवणींनी भरलेले आहेत.

नाचत

भूमध्यसागरीय किनारपट्टीवर, तथाकथित झेबेक नृत्य, ग्रीक गोल नृत्यांसारखेच, आणि ओयुन नृत्य, उदाहरणार्थ, किलिच कलकन ओयुनु (“साबर्स आणि ढालसह नृत्य”) किंवा काशिक ओयुनलारी (“चमच्यांसह नृत्य”) व्यापक आहेत. परंतु सर्वात प्रसिद्ध बेली डान्सिंग आहे, जे इजिप्तमधून आले आहे आणि आज पर्यटकांसाठी हॉटेलमध्ये सादर केले जाते. सर्वात सामान्य लोक वाद्ये म्हणजे मोठे ड्रम दावूल आणि झुर्ना, जे विवाहसोहळा आणि सुंता उत्सवात स्वर सेट करतात.

तुर्कीच्या परंपरा

इस्लाम त्याच्या सर्व अभिव्यक्तींमध्ये खाजगी आणि सार्वजनिक जीवनाची अनेक क्षेत्रे निर्धारित करतो.

इस्लाम धार्मिक विधींना अत्यंत महत्त्व देतो: दररोज पाच प्रार्थना, उपवास आणि हज हे इस्लामचे "पाच स्तंभ" मूलभूत तत्त्वांपैकी एक आहेत. यामध्ये एका अल्लाहवर विश्वास ठेवण्याचा मुख्य सिद्धांत आणि धर्मादाय भिक्षा - "झेकियत" समाविष्ट आहे. पण तुर्कस्तान हा एक विलक्षण देश आहे - इस्लामिक जगात कुठेही असा धर्मनिरपेक्ष कायदा नाही - तुर्कीमध्ये धर्म राज्यापासून वेगळा आहे.

आता फक्त दोनच नियम काटेकोरपणे पाळले जातात - डुकराचे मांस खाण्यावर बंदी आणि सुंता करण्याचा विधी. तुर्क लोक बहुतेकदा 7-12 वर्षांच्या मुलाची सुंता करतात. हे सहसा ऑगस्ट किंवा सप्टेंबरच्या सुरुवातीला केले जाते. सुंता करण्यापूर्वी डोके कापून आणि मूलभूत प्रार्थनांचे ज्ञान तपासले जाते. मुलाने खांद्यावर रिबन असलेला एक सुंदर सूट घातलेला आहे, ज्यावर अरबी म्हण लिहिलेली आहे “माशाल्ला” - “देव आशीर्वाद दे!”, घोडा, उंट किंवा गाडीवर बसवून सननेचीकडे गंभीरपणे नेले - एक विशेषज्ञ जो सुंता प्रक्रिया करते.

सुंता ही एक मोठी कौटुंबिक सुट्टी आहे. पालक आणि पाहुणे प्रसंगी नायकाला भेटवस्तू देतात. तुर्कांमध्ये, उत्तराधिकारी ("किव्रे"), ख्रिश्चनांच्या गॉडफादरसारखा प्रौढ माणूस, नेहमी सुंता करण्याच्या संस्कारात भाग घेतो.

तुर्कांसाठी कौटुंबिक संबंध खूप महत्वाचे आहेत. शेतकरी आणि अनेक शहरी कुटुंबांमध्ये, एक कठोर आणि स्पष्ट पदानुक्रम राज्य करते: मुले आणि आई निर्विवादपणे कुटुंबाच्या प्रमुखाचे पालन करतात - वडील, लहान भाऊ - थोरले आणि बहिणी - मोठी बहीण आणि सर्व भाऊ. पण घराचा मालक नेहमीच पुरुष असतो. आणि मोठ्या बहिणीचे सामर्थ्य कितीही मोठे असले तरी धाकट्या भावाला तिला आदेश देण्याचा अधिकार आहे.

हे खरे आहे की, अनेक मुले असलेली वृद्ध आई कुटुंबातील सर्व सदस्यांच्या आदर आणि प्रेमाने वेढलेली असते. केमालिस्ट क्रांतीनंतर, तुर्कीमध्ये बहुपत्नीत्व कायद्याने अधिकृतपणे प्रतिबंधित केले. तथापि, लोकसंख्येच्या श्रीमंत वर्गांमध्ये ते कायम आहे. शिवाय, तुर्की प्रजासत्ताकाचे संस्थापक केमाल अतातुर्क यांच्या कायद्यांपेक्षा प्रेषित मुहम्मदच्या नियमांचा अधिक आदर करणार्‍या मुस्लिम धर्मगुरूंकडून - जर प्रोत्साहन दिले जात नसेल तर - बहुपत्नीत्व सहन केले जाते.

गावांमध्ये आणि प्रांतीय शहरांमध्ये ते नागरी विवाहाला फारसे महत्त्व देत नाहीत. येथे इमामने केलेल्या मुस्लिम विवाहाला अधिक वजन आहे. परंपरेच्या चाहत्यांचा विश्वास आहे की, केवळ इमामबरोबर विवाह कुटुंबाच्या निर्मितीला पवित्र करतो. परंतु अशा विवाहाला तुर्की राज्य मान्यता देत नाही; ते कायदेशीर नाही. म्हणूनच केमाल अतातुर्कला तुर्कस्तानमध्ये आदर आहे. तथापि, त्याच्या सुधारणांमुळे तुर्की महिलांच्या नशिबात मोठे बदल झाले. तिच्या अधिकारात ती पुरुषासारखी होती. तुर्की महिलांमध्ये संसद सदस्य, विद्यापीठातील प्राध्यापक, लेखक, पत्रकार, न्यायाधीश, वकील आणि डॉक्टर आहेत; त्यांच्यामध्ये गायक, नृत्यांगना आणि नाटकीय अभिनेत्री आहेत. जरी अगदी अलीकडे, 19 व्या शेवटी - 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस. तुर्की स्त्रिया या सर्व गोष्टींबद्दल स्वप्न देखील पाहू शकत नाहीत - त्यांच्या किती रशियन बहिणी तुर्की हिट चित्रपट "कोरोलेक - द सॉन्गबर्ड" मधील दुर्दैवी फेराइडच्या दुःखावर रडल्या - आणि त्या काळातील परिस्थितीचे वर्णन अगदी सामान्य आहे.

तुर्की स्त्री अजूनही अंशतः इस्लामिक रीतिरिवाजांनी मर्यादित आहे. दैनंदिन जीवनात, दैनंदिन जीवनात, ती वर्तनाच्या असंख्य पारंपारिक नियमांनी बांधील आहे: ती एखाद्या पुरुषाला मार्ग देण्यास बांधील आहे, तिला त्याला मागे टाकण्याचा अधिकार नाही.

राष्ट्रीय तुर्की पाककृती

तुर्कीला भेट देण्याचा एक आनंद म्हणजे अनेक मनोरंजक आणि अद्वितीय राष्ट्रीय पदार्थ वापरण्याची संधी. येथे प्रत्येकजण स्वत: साठी निवडतो - काही सर्व-समावेशक हॉटेलमधील बुफेची विविधता आणि विपुलता पसंत करतील, तर इतरांना दररोज नवीन रेस्टॉरंटला भेट देण्यात, विदेशी स्थानिक पदार्थ शोधण्यात अधिक रस असेल.

तुर्कीच्या राष्ट्रीय पाककृती, संस्कृतीचा एक भाग म्हणून, प्राचीन काळी देशात राहणाऱ्या अनेक लोकांचे पदार्थ शोषून घेतात. थोडक्यात आणि मूळतः ते "आंतरराष्ट्रीय" आहे.

प्रथम, जेव्हा आधुनिक तुर्कांच्या पूर्वजांनी या भूमीवर भटक्या लोकांच्या पारंपारिक अन्नाबद्दल कल्पना आणल्या, ज्या लोकांच्या वाटेवर त्यांचा संपर्क आला त्यांच्या अनुभवाने समृद्ध झाले, तेव्हा ते स्थानिक आर्मेनियन परंपरांच्या प्रभावाखाली आले आणि ग्रीक लोकसंख्या.

नंतर, ऑट्टोमन साम्राज्याच्या काळात, टोपकापी पॅलेसच्या दरबारी आचारींनी पाश्चात्य जगाला तुर्की पदार्थांची ओळख करून दिली. बहुतेक उत्पादने भूमध्य प्रदेश, आशिया आणि युरोपमधून आली.

आजकाल, देशातील जवळजवळ कोणत्याही रेस्टॉरंटमधील पर्यटक राष्ट्रीय पाककृतीच्या संपूर्ण इतिहासात तुर्कीला सादर केलेल्या विविध प्रकारातील कोणताही डिश वापरून पाहू शकतात. परंतु, निःसंशयपणे, प्रत्येक प्रदेशाची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत, ज्याचे ज्ञान केवळ गॅस्ट्रोनॉमिकच नव्हे तर सांस्कृतिक दृष्टिकोनातून देखील पर्यटकांना तुर्की पदार्थांशी परिचित होऊ शकते.

तर देशाच्या पूर्वेकडील भागासाठी सर्वात लोकप्रिय उत्पादने म्हणजे लोणी, दही, चीज, मध आणि मांस. इथल्या लोकांना दही सूप आणि कटलेट्स आवडतात, ज्याचा मिनस डोंगरात गोळा केलेल्या सुगंधी औषधी वनस्पतींनी भरलेला असतो. लांब हिवाळ्याच्या महिन्यांत, स्थानिकांना पर्वतीय औषधी वनस्पतींसह चहा प्यायला आवडते.

मध्य अनातोलियामध्ये, सेल्जुक विजय आणि सुलतान कीकुबाद यांच्या काळातील परंपरा जतन केल्या जातात. जमिनीत खोदलेल्या विशेष चूलमध्ये शिजवलेले मांस - तंदूर - स्थानिक पाककृतीचा आधार आहे. येथील सर्वात लोकप्रिय मिष्टान्न म्हणजे कोन्याचा हलवा. एजियन किनारपट्टीवर, सीफूड आणि भाजीपाला पदार्थ राज्य करतात. ते कँडीड चेस्टनटसह चहा पितात आणि भरपूर फळांसह जेवण पूर्ण करतात.

काळ्या समुद्राचा किनारा हा मच्छिमारांचा देश आहे. सर्वात लोकप्रिय माशांचे चाळीस पेक्षा जास्त पदार्थ, अँकोव्ही, मिठाईसह स्थानिक शेफ तयार करू शकतात.

अनातोलियाच्या आग्नेय भागात, विविध प्रकारचे कबाब हे आवडते अन्न आहे आणि त्यांच्या तयारीमध्ये भरपूर मसाले वापरले जातात. मारमारा प्रदेश त्याच्या पाककृतीच्या विविधतेसाठी आणि पदार्थांच्या अत्याधुनिकतेसाठी प्रसिद्ध आहे. इस्तंबूल रेस्टॉरंट्स त्यांच्या कोकरूपासून बनवलेल्या पदार्थांसाठी प्रसिद्ध आहेत. थेट समुद्राजवळ असलेल्या शहरांमध्ये, आपण शिंपले वापरून पहावे. फिश रेस्टॉरंट्स आणि टॅव्हर्नमध्ये, डोल्मा आणि पिलाफ शिंपल्यासह तयार केले जातात.

मिष्टान्न

आश्चर्यकारकपणे चवदार तुर्की फळे - पीच आणि अंजीर वापरून पाहण्यासारखे आहे. सर्वसाधारणपणे, मिष्टान्न बद्दल बोलताना, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की मारमारा आणि एजियन समुद्राच्या किनार्यावर उगवलेली फळे स्वतःमध्ये एक उत्कृष्ट मिष्टान्न आहेत. हे केवळ शेफताली पीच आणि अंजीर नाहीत तर नाशपाती, चेरी आणि जर्दाळू देखील आहेत. आम्ही बेरी - स्ट्रॉबेरी आणि द्राक्षे बद्दल विसरू शकत नाही. खरबूज आणि टरबूज अर्थातच मिष्टान्न पदार्थांच्या श्रेणीत येतात.

तुर्की रहिवाशांसाठी, कौटुंबिक संबंधांचा अर्थ आश्चर्यकारकपणे खूप आहे. प्रत्येक कुटुंबात एक स्पष्ट पदानुक्रम आहे. म्हणून, संपूर्ण कुटुंबाने कुटुंबाच्या प्रमुखाचे - अर्थातच वडिलांचे पालन केले पाहिजे. लहान भावांनी मोठ्याच्या आज्ञेचे पालन केले पाहिजे आणि लहान बहिणींनी मोठ्या बहिणीचे किंवा त्यांच्या भावांचे पालन केले पाहिजे. मालक नेहमी एक माणूस असणे आवश्यक आहे - कोणत्याही वयात. म्हणून, लहान भाऊ त्याच्यापेक्षा मोठ्या असलेल्या बहिणीला ऑर्डर देऊ शकतो. आणि बर्याच मुलांसह मातांना सन्मान आणि आदर, तसेच कुटुंबातील सर्व सदस्यांचे प्रेम मिळते.

सल्ला

कोण काय करतो याने काही फरक पडत नाही, तरुणांनी जुन्या पिढीचा आदर केला पाहिजे. जर एखाद्या वृद्ध व्यक्तीने प्रवेश केला तर प्रत्येकाने उभे राहावे आणि आवश्यक असल्यास, त्याला मार्ग द्या. जुन्या पिढीच्या उपस्थितीत अल्कोहोलयुक्त पेये पिण्याची किंवा धूम्रपान करण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण ते अशोभनीय मानले जाते.

म्हणूनच, जर तुम्ही अचानक 30 वर्षांचा किंवा त्याहून अधिक वयाचा माणूस भेटला आणि तो धूम्रपान करतो आणि त्याच्या पालकांपासून लपतो, तर आश्चर्यचकित होऊ नका. जुन्या पिढीसमोर अश्लील विषयांवर बोलण्याचीही प्रथा नाही. तसेच, एखादी व्यक्ती ज्या प्रकारे बसते ते वडिलांचा अनादर करणारे प्रकटीकरण असेल. उदाहरणार्थ, तुम्ही तुमचे पाय ओलांडून बसू शकत नाही किंवा खुर्चीवर बसू शकत नाही.

तुर्क त्यांचे कुटुंब आणि शेजाऱ्यांबद्दल खूप काळजी घेतात. हे त्यांच्यासाठी अनोळखी नाहीत. नातेवाईक किंवा शेजाऱ्यांपैकी कोणी आजारी पडल्यास प्रत्येकजण आजारी व्यक्तीची भेट घेतो. ते मटनाचा रस्सा किंवा इतर अन्न तयार करण्यास सुरवात करतात आणि त्याबरोबर रुग्णाकडे जातात. खरं म्हणजे रिकाम्या हाताने जाण्याची प्रथा नाही.

आपल्याकडे स्वयंपाक करण्याची संधी किंवा इच्छा नसल्यास काय करावे?

आपण फक्त काहीतरी गोड खरेदी करू शकता आणि भेट देऊ शकता - मुख्य गोष्ट रिकाम्या हाताने नाही.

सल्ला

जेव्हा तुम्ही एखाद्या आजारी व्यक्तीच्या घरी जाता, तेव्हा तुम्हाला त्याच्यावर उपचार करण्याची, त्याच्या पुनर्प्राप्तीची इच्छा आणि संवाद साधण्याची आवश्यकता असते.

तुर्कीमध्ये मोठ्या संख्येने सुट्ट्या आहेत आणि प्रत्येक सुट्टी मोठ्या आवाजात आणि आनंदाने साजरी केली जाते. प्रत्येकजण एकमेकांचे अभिनंदन करतो आणि त्यांना शुभेच्छा देतो. परंतु येथेही परंपरा आणि आदेश आहेत ज्यांचे पालन केले पाहिजे.

• मुलाचा जन्म
• लग्न

बाळंतपणाच्या परंपरा

जेव्हा मूल जन्माला येते तेव्हा प्रत्येकजण त्याच्याकडे सोन्याची नाणी किंवा आकृत्या घेऊन येतो आणि सोन्याचे दागिने देखील आईला भेट म्हणून दिले जातात. जेव्हा बाळासाठी नाव निवडले जाते, तेव्हा आपल्याला त्याच्या कानात प्रार्थना कुजबुजणे आणि त्याचे नाव अनेक वेळा म्हणणे आवश्यक आहे. जेव्हा मूल 40 दिवसांचे असते तेव्हा त्याला मीठ चोळले जाते आणि आंघोळ केली जाते. या दिवशी प्रार्थना देखील केली जाते. जेव्हा मुलाचा पहिला दात येतो, तेव्हा आई बाजरीसह कॉर्न शिजवते आणि शेजाऱ्यांना बोलवते. त्याच्यासमोर काही वस्तू ठेवून ते त्याच्या भविष्याचा अंदाज घेण्याचा प्रयत्न करतात. आणि मुलांनी सुंता करण्याचा विधी केला आहे, ज्यामध्ये धूमधाम देखील आहे - तो पडिशाच्या पोशाखात परिधान केलेला आहे, त्याच्याबरोबर मोटारगाडी आणि संगीतकार आहेत.

लग्नाच्या परंपरा

लग्नाच्या परंपरा तितक्याच तेजस्वी आणि समृद्ध असतात. सुरुवातीला, मॅचमेकिंग आणि विवाह विधी पार पाडणे आवश्यक आहे. नियमानुसार, सर्वकाही गुरुवारी सुरू होते आणि बरेच दिवस टिकते. काही विधी प्राचीन काळापासून आले आहेत आणि कित्येक शतकांपासून ते प्रभावी आहेत. आणि सर्व कारण ते खूप सुंदर आहेत. उदाहरणार्थ, मेंदी रात्री. वधूचे हात जबरदस्त आकर्षक नमुन्यांसह रंगवलेले आहेत. मित्र आणि नातेवाईकांनी नवविवाहित जोडप्यांना दागिने देण्याची प्रथा आहे. तुर्कीमध्ये, कोणत्याही प्रसंगी पुष्पहार अर्पण करण्याची प्रथा आहे, परंतु आपल्या देशात ते केवळ अंत्यसंस्कारासाठी दिले जातात. तुर्कस्तानमध्ये कोणतेही लग्न नृत्याशिवाय पूर्ण होत नाही. खेड्यांमध्ये नागरी विवाहापेक्षा मुस्लिम विवाहाला अधिक महत्त्व असते. नवविवाहित जोडप्याने काही विधी पार पाडल्यानंतर इमामने लग्न केले पाहिजे. परंतु केवळ असा विवाह कायदेशीर नाही आणि राज्याद्वारे मान्यताप्राप्त नाही. त्यामुळे, जर नवविवाहित जोडप्याला त्यांचे लग्न कायदेशीर हवे असेल तर, इमामशी लग्न करण्याव्यतिरिक्त, नागरी विवाह नोंदणी करणे आवश्यक आहे.

निष्कर्ष:

तुर्की परंपरा आणि रीतिरिवाज सुट्ट्यांच्या बाबतीत त्यांच्या वैभव आणि उत्साहाने वैशिष्ट्यीकृत आहेत. प्रत्येक इव्हेंटमध्ये परंपरा आणि रीतिरिवाजांचा समावेश असणे आवश्यक आहे आणि सर्व नातेवाईक आणि मित्र त्यात भाग घेत नाहीत. त्याच वेळी, वडीलांबद्दलची विशेष वृत्ती लक्षात घेण्यास कोणीही अपयशी ठरू शकत नाही. त्यांना आदर आणि आदराने वागवले जाते आणि माणूस कोणत्याही वयात कुटुंबाचा प्रमुख असतो.

तुर्कीची संस्कृती बहुआयामी आहे, कारण त्याचा विकास महान ओट्टोमन साम्राज्याच्या इतिहासापासून सुरू होतो. तुर्कीच्या चालीरीती आणि परंपरा पूर्व आणि पाश्चात्य अशा दोन्ही संस्कृतींनी प्रभावित आहेत. ही वस्तुस्थिती आश्चर्यकारक नाही, कारण हजारो वर्षांपासून मध्य आशिया, मध्य पूर्व आणि पूर्व युरोपच्या परंपरा तुर्कीमध्ये केंद्रित आहेत - सभ्यतेचा क्रॉसरोड.
येथील समाज अतिशय विषम आहे, कारण ग्रामीण भागातील रहिवासी शहरे आणि मोठ्या शहरांतील रहिवाशांपेक्षा मूलभूतपणे भिन्न आहेत. प्रांतांमध्ये, पर्यटकांना धार्मिक मुस्लिमांच्या कठोर नैतिकतेचा सामना करावा लागेल. तुर्कीची प्रमुख शहरे युरोप आणि पर्यटकांवर केंद्रित आहेत. येथील लोकसंख्या माफक प्रमाणात धार्मिक आहे आणि तरुण लोक त्यांच्या परदेशी भाषांच्या ज्ञानामुळे वेगळे आहेत.
तुर्क लोक कायद्याचे पालन करणारे, विनम्र आणि प्रतिसाद देणारे लोक आहेत हे रहस्य नाही. तुर्कीमध्ये असताना, पर्यटकांच्या लक्षात येईल की बहुतेक नोकर्‍या मजबूत लिंगाच्या प्रतिनिधींनी व्यापलेल्या आहेत. खरंच, इथली स्त्री पत्नी आणि आईची भूमिका बजावते. अशा परंपरांचे मूळ दीर्घकालीन धार्मिक कल्पनांमधून आले आहे.

सामाजिक विभागणी

तुर्कीमधील स्थितीचे मुख्य सूचक म्हणजे संपत्ती आणि शिक्षण. उच्च वर्गाच्या प्रतिनिधींना किमान एक परदेशी भाषा माहित आहे आणि त्यांना जागतिक संस्कृतीची उत्कृष्ट समज आहे. देशातील सुमारे 30% रहिवासी हे ग्रामीण भागातील रहिवासी आणि शेतकरी आहेत. येथे उत्पन्न कमी आहे आणि तरुणांमध्ये शिक्षणाला खूप महत्त्व आहे. उच्च उत्पन्न असलेले तुर्क युरोपमध्ये विकसित होत असलेल्या संस्कृतीला प्राधान्य देतात. ते युरोपियन संगीत आणि साहित्य, फॅशन आणि कपड्यांच्या शैलीबद्दलच्या त्यांच्या उत्कटतेने देखील वेगळे आहेत.

कौटुंबिक संबंध आणि विवाह

पारंपारिकपणे, तुर्कीमध्ये, लग्नाचे वय खूप लवकर आहे. वेगवेगळ्या सामाजिक गटांमधील लोकांमधील विवाह फारच दुर्मिळ आहेत. समान धार्मिक किंवा वांशिक गटातील तरुण लोकांचे संघटन ही एक सामान्य घटना आहे.

आधुनिक मुस्लीम राज्यात तलाक हे पाप मानले जात नाही, परंतु त्याची संख्या कमी आहे. घटस्फोटित स्त्रिया त्वरीत पुनर्विवाह करतात, सहसा त्याचप्रमाणे घटस्फोटित पुरुषांशी.

लग्न

लग्न हा तुर्कांच्या जीवनातील सर्वात संस्मरणीय कार्यक्रम आहे. नववधूंनी त्यांची बोटे मेंदीने रंगवली आहेत आणि वरांनी त्यांचे केस लहान केले आहेत. उत्सव सुमारे तीन दिवस टिकू शकतो.

सुंता

या दीर्घ-प्रतीक्षित दिवशी, मुले वास्तविक पुरुष बनतात. संध्याकाळपर्यंत मुलगा खास साटनचे कपडे घालतो. आणि समारंभ स्वतः संध्याकाळी उशिरा होतो.

शिष्टाचार

आदरातिथ्य ही येथील सर्वात महत्त्वाची परंपरा मानली जाते. कुटुंबाची संपत्ती आणि सामाजिक स्थितीचा विचार न करता अतिथीला सर्वोत्कृष्ट ऑफर दिली जाते. जेव्हा तुम्ही तुर्कीच्या घरात पोहोचता तेव्हा मालक तुम्हाला चप्पल देईल.

टेबल शिष्टाचार

कोणत्याही पर्यटकाला हे माहित असले पाहिजे की तुर्क टेबलवर एकटे खात नाहीत. तुर्कस्तानमध्ये सार्वजनिक ठिकाणी दारू पिणे अयोग्य मानले जाते हे तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे. हे मनोरंजक आहे की पर्यटकांना स्थानिक पाककृतीमध्ये डुकराचे मांस सापडणार नाही, जे सांस्कृतिक कारणांमुळे येथे खाल्ले जात नाही.

सांकेतिक भाषा

तुर्क क्लिष्ट सांकेतिक भाषा वापरतात हे शिकणे परदेशी व्यक्तीसाठी आश्चर्यकारक असेल. शिवाय, आपल्याला परिचित असलेल्या चिन्हांच्या संचाचा गैरवापर करण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण येथे त्यांचा पूर्णपणे भिन्न अर्थ असू शकतो.

तुर्की संस्कृती इतकी समृद्ध आणि बहुआयामी आहे की ती कोणत्याही साध्या व्याख्येच्या चौकटीत बसत नाही. हजारो वर्षांपासून, अनातोलिया, भूमध्यसागरीय, मध्य पूर्व, काकेशस, पूर्व युरोप, मध्य आशिया आणि अर्थातच, प्राचीन जगाच्या अनेक लोकांच्या परंपरा एका अनोख्या संलयनात विलीन झाल्या, ज्याला आज सामान्यतः तुर्की म्हणतात, किंवा आशिया मायनर संस्कृती. यात हे जोडले पाहिजे की 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीपर्यंत तुर्क स्वतः एकच लोक नव्हते, त्यांनी मध्य आशियाच्या खोलीतून देशाच्या आधुनिक जीवनात सेंद्रियपणे बसणारे अनेक अद्वितीय घटक त्यांच्याबरोबर आणले.

विशेष म्हणजे, आधुनिक तुर्की प्रजासत्ताकाचा पूर्ववर्ती, ऑट्टोमन साम्राज्य, अनेक शतके धार्मिक आणि सांस्कृतिक असहिष्णुता आणि आक्रमक परराष्ट्र धोरणासाठी समानार्थी शब्द म्हणून काम केले. परंतु आधुनिक तुर्की हे आशियातील सर्वात धार्मिक आणि सहिष्णु राज्यांपैकी एक मानले जाते, ज्यामध्ये विविध लोकांचे प्रतिनिधी शांततेने एकत्र राहतात, अनेक शतकांपूर्वी आणि अनेक दशकांपूर्वी, त्यांनी एकमेकांशी असह्य युद्धे केली. इथल्या लोकसंख्येची वांशिक रचना देखील अधिकृतपणे कधीही उघड झाली नाही - बहुसंख्य स्थानिक रहिवासी स्वतःला प्रथम तुर्क मानतात आणि त्यानंतरच एक किंवा दुसर्या वांशिक गटाचे प्रतिनिधी आहेत. फक्त काहीसे वेगळे उभे असलेले लोक कुर्द आहेत (येथे त्यांना "डोगुलु" - "पूर्वेचे लोक" म्हटले जाते), सर्कॅशियन (काकेशस प्रदेशातील सर्व लोकांचे सामान्यीकृत नाव - मेस्केटियन तुर्क, अबखाझियन, सर्कॅशियन, बालकार आणि इतर). ), लाझ आणि अरब (नंतरचे येथे सीरियन समाविष्ट करण्याची प्रथा आहे). बाकीच्यांबद्दल, ओघुझ तुर्क (गुझेस किंवा टॉर्क्स, रशियन इतिहासानुसार त्यांना म्हणतात) येण्यापूर्वी या भूमीत राहणाऱ्या लोकांचे अनेक प्रतिनिधी फार पूर्वीपासून तुर्कीकरण झाले आहेत आणि ते स्वत:ला “शीर्षक राष्ट्र” चे प्रतिनिधी मानतात.

कौटुंबिक संबंध आणि विवाह

तुर्की परंपरेचे वैशिष्ट्य म्हणजे अगदी लहान वयातच लग्न. त्याच वेळी, असे मानले जाते की पुरुषाने आपल्या पत्नीचे जीवनमान कमी करू नये, म्हणूनच विविध सामाजिक गटांच्या प्रतिनिधींमधील विवाह फारच दुर्मिळ आहेत. परंतु समान धार्मिक किंवा वांशिक गटातील युनियन खूप सामान्य आहेत, जरी आंतरजातीय विवाह स्वतःच असामान्य नसतात.

1926 मध्ये, क्रांतिकारी तुर्की सरकारने इस्लामिक कौटुंबिक संहिता रद्द केली आणि स्विस नागरी संहितेची थोडी सुधारित आवृत्ती स्वीकारली. नवीन कौटुंबिक कायद्यात फक्त नागरी विवाह समारंभ, दोन्ही पक्षांची अनिवार्य संमती, करार आणि एकपत्नीत्व आवश्यक आहे आणि ओळखले जाते. तथापि, पारंपारिक तुर्की समाजात, भावी जोडीदाराची निवड आणि लग्न समारंभाची स्क्रिप्ट अद्याप केवळ कुटुंबांचे प्रमुख किंवा परिषद घेतात आणि नवविवाहित जोडप्या स्वतः येथे फारच किरकोळ भूमिका बजावतात. त्याच वेळी, सर्व विधींचे पालन करणे हा एक अत्यंत महत्वाचा घटक मानला जातो, जसे की इमामने लग्नाचा आशीर्वाद दिला आहे. येथे विवाहसोहळे बरेच दिवस चालतात आणि त्यात अनेक समारंभ असतात, ज्यात सहसा कुटुंबातील सर्व सदस्य आणि बहुतेक वेळा संपूर्ण गल्लीतील किंवा संपूर्ण गावातील रहिवासी असतात.

इस्लामिक परंपरेत, वराला वधूची किंमत देणे बंधनकारक आहे, जरी अलीकडे ही परंपरा वाढत्या भूतकाळाची गोष्ट बनत चालली आहे - "कलीम" ची रक्कम एकतर लग्नासाठी झालेल्या खर्चावर किंवा सामान्य संपत्तीवर अवलंबून कमी केली जाते. कुटुंब, किंवा फक्त त्यांच्या स्वतःच्या कुटुंबाच्या विकासासाठी तरुणांकडे हस्तांतरित केले जाते. त्याच वेळी, पितृसत्ताक प्रांतीय समुदायांमध्ये, खंडणीसाठी पैसे गोळा करणे विवाहासाठी एक गंभीर अडथळा बनू शकते, म्हणून, प्रक्रियेचे निरीक्षण करताना, पक्षांमधील कराराच्या पातळीवर ते औपचारिकपणे औपचारिक करण्याचा प्रयत्न करतात.

घटस्फोट हे पाप मानले जात नसले तरी त्याची संख्या कमी आहे. घटस्फोटित लोक, विशेषत: मुले असलेले पुरुष (आणि हे येथे असामान्य नाही), पटकन पुनर्विवाह करतात, सामान्यत: समान घटस्फोटित महिलांशी. आधुनिक संहिता तोंडी आणि एकतर्फी घटस्फोट घेण्याच्या अधिकाराच्या पतीच्या विशेषाधिकाराविषयीचा जुना नियम ओळखत नाही आणि या प्रक्रियेसाठी न्यायिक प्रक्रिया निर्धारित करते. शिवाय, घटस्फोटाची फक्त सहा कारणे असू शकतात - व्यभिचार, जीवाला धोका, गुन्हेगारी किंवा अनैतिक जीवनशैली, कुटुंबापासून दूर जाणे, मानसिक दुर्बलता आणि... असंगतता. या आवश्यकतांची स्पष्ट अस्पष्टता दाव्यांच्या दुर्मिळ ओळखीचे कारण आहे - आणि स्थानिक कायद्याद्वारे परस्पर संमतीने घटस्फोट प्रदान केला जात नाही.

कोणत्याही तुर्कच्या जीवनात कुटुंबाची प्रमुख भूमिका असते. एकाच कुळातील किंवा कुटुंबातील सदस्य सहसा एकमेकांच्या जवळ राहतात आणि अक्षरशः दररोज संपर्क, आर्थिक आणि भावनिक आधार देतात. हे वृद्ध पालकांना आणि तरुण पिढीला तत्काळ मदत, तसेच कुटुंबातील सदस्यांच्या निवासस्थानाची पर्वा न करता कौटुंबिक संबंधांची ताकद स्पष्ट करते. परिणामी, तुर्क सोडलेल्या वृद्ध लोकांच्या आणि बेघरांच्या समस्येबद्दल जवळजवळ अनभिज्ञ आहेत आणि तरुण गुन्हेगारीची समस्या तुलनेने अप्रासंगिक आहे. आणि अगदी जवळच्या ठिकाणी असलेल्या गावांसह अनेक गावेही बर्‍यापैकी उच्च प्रमाणात जतन केली जातात - तेथे नेहमीच काही वृद्ध नातेवाईक असतात जे "कुटुंब घरटे" ला पाठिंबा देण्यास सहमत असतात, ज्यामध्ये विविध उत्सव कार्यक्रम असतात. अनेकदा आयोजित.

तुर्क स्वतःच कुटुंबातील (आईल) आणि घरगुती (हाणे) यांच्यात स्पष्टपणे फरक करतात, पहिल्या वर्गात वर्गीकरण करतात फक्त जवळचे नातेवाईक एकत्र राहतात आणि दुसऱ्यामध्ये - कुळातील सर्व सदस्य एका विशिष्ट प्रदेशात एकत्र राहतात आणि नेतृत्व करतात. एक सामान्य घर. पुढील महत्त्वाचा घटक म्हणजे पुरुष समुदाय (सुलाले), ज्यामध्ये पुरुष रेषेद्वारे किंवा सामान्य पूर्वजांच्या माध्यमातून नातेवाईक असतात. ऑट्टोमन साम्राज्य आणि आदिवासी संघटनांच्या काळातील जुन्या "उच्च कुटुंबांच्या" जीवनात असे समुदाय प्रमुख भूमिका बजावतात. देशाच्या राजकारणावर त्यांचा मोठा प्रभाव असला तरी बहुतेक नागरिकांमध्ये ते व्यावहारिकदृष्ट्या अज्ञात आहेत.

पारंपारिकपणे, कुटुंबात स्त्री आणि पुरुष खूप भिन्न भूमिका बजावतात. सामान्यतः, तुर्की कुटुंब "पुरुष वर्चस्व", वडिलांचा आदर आणि महिला अधीनता द्वारे दर्शविले जाते. वडील, किंवा कुळातील सर्वात वृद्ध पुरुष, संपूर्ण कुटुंबाचा प्रमुख मानला जातो आणि त्याच्या सूचनांवर सहसा चर्चा केली जात नाही. तथापि, एक माणूस खूप मोठा भार सहन करतो - तो कुटुंबाचे कल्याण सुनिश्चित करतो (अलीकडे पर्यंत, तुर्की स्त्रियांना घराबाहेर अजिबात काम न करण्याचा अधिकार होता), आणि इतर नातेवाईकांना त्याच्या कुटुंबाचे प्रतिनिधित्व करतो आणि तो जबाबदार देखील असतो. मुलांचे संगोपन करण्यासाठी, जरी हे केवळ औपचारिकपणे शक्य नाही. विशेष म्हणजे, 20 व्या शतकाच्या अखेरीपर्यंत, स्टोअर किंवा मार्केटला भेट देणे ही पूर्णपणे पुरुषांची जबाबदारी होती!

परंतु तुर्की कुटुंबातील स्त्रियांची भूमिका, अनेक समज असूनही, अगदी सोपी आहे. औपचारिकपणे, पत्नीने तिच्या पतीचा आदर करणे आणि त्याचे पूर्ण पालन करणे, घर चालवणे आणि मुलांचे संगोपन करणे आवश्यक आहे. परंतु तुर्क लोक म्हणतात की "पुरुष आणि कुटुंबाचा सन्मान स्त्रिया कशा पद्धतीने वागतात आणि घराची काळजी घेतात यावर अवलंबून असतात" असे विनाकारण नाही. एक स्त्री, तिच्या स्वतःच्या घराच्या भिंतींनी मोठ्या प्रमाणात मर्यादित असल्याने, बहुतेकदा कुळातील सर्व अंतर्गत व्यवहार व्यवस्थापित करते आणि बहुतेक वेळा परंपरेने प्रदान केलेल्या पेक्षा जास्त प्रमाणात. कुळाच्या प्रमुखाच्या बरोबरीने कुटुंबातील तरुण सदस्यांद्वारे आईचा आदर केला जातो, परंतु मुलांशी तिचे नाते उबदार आणि अनौपचारिक आहे. त्याच वेळी, कायदेशीररित्या, महिलांना खाजगी मालमत्ता आणि वारसा, तसेच शिक्षण आणि सार्वजनिक जीवनातील सहभागाचे समान अधिकार आहेत, ज्याचा वापर गोरा लिंगाचे अनेक प्रतिनिधी आनंद घेतात (1993-1995 मध्ये, पंतप्रधान तुर्की एक स्त्री होती - तानसू चिल्लर). तुर्की स्त्रिया मध्य पूर्वेतील सर्वात मुक्त मानल्या जातात आणि शिक्षणाच्या सामान्य पातळीच्या बाबतीत त्या अजूनही इस्रायली किंवा जॉर्डनच्या स्त्रियांपेक्षा कमी दर्जाच्या असल्या तरी ही दरी झपाट्याने कमी होत आहे.

तथापि, स्थानिक स्त्रिया देखील शतकानुशतके जुन्या परंपरांना श्रद्धांजली वाहतात - अगदी देशातील सर्वात आधुनिक शहरांमध्ये, स्त्रियांचा पोशाख अगदी विनम्र आणि बंद आहे, चेहरा आणि शरीर अंशतः किंवा पूर्णपणे लपविणारे टोपी असामान्य नाहीत आणि अगदी पुढे. लोकप्रिय युरोपियन पोशाख आपण बर्‍याचदा पारंपारिक लोक प्रकारचे कपडे पाहू शकता जे तुर्की स्त्रिया विशिष्ट कृपेने परिधान करतात. प्रांतांमध्ये, स्त्रियांचे पोशाख जास्त विनम्र आणि अस्पष्ट असतात आणि सर्वसाधारणपणे स्त्रिया त्यांचे घर सोडू इच्छित नाहीत, जरी त्यांच्यापैकी बरेचजण शेतात, दुकानात किंवा बाजारात काम करतात आणि डोळ्यांपासून लपत नाहीत - हे फक्त आहे. परंपरा काही ग्रामीण भागात, कपडे हे अजूनही स्त्रीचे "कॉलिंग कार्ड" आहे आणि आम्हाला तिचे मूळ आणि सामाजिक स्थिती दोन्ही निर्धारित करण्यास अनुमती देते. हे मनोरंजक आहे की पारंपारिक महिलांचे हेडस्कार्फ (सामान्यत: "बसोर्त्युशु" असे म्हटले जाते, जरी इतर उच्चार आहेत), जे अर्धवट चेहरा झाकतात, सरकारी संस्था आणि विद्यापीठांमध्ये निषिद्ध आहेत, परंतु हे "अतातुर्क नवकल्पना" सतत रद्द करण्याचा प्रयत्न केला जात आहे.

तुर्कीमधील मुलांचे अक्षरशः प्रेम आणि प्रत्येक संभाव्य मार्गाने लाड केले जातात.येथे निपुत्रिक जोडप्यांना जेव्हा ते मूल होण्याची योजना करतात तेव्हा त्यांना विचारणे आणि नंतर या "समस्या" वर तासनतास चर्चा करणे अगदी स्वीकार्य आहे. पुरुषांमधील सामान्य संभाषणातही, उदाहरणार्थ, मुले फुटबॉल किंवा बाजारातील किंमतींपेक्षा कमी महत्त्वाचे स्थान घेतील. मुलगे विशेषतः प्रिय असतात कारण ते पती आणि सासरच्या लोकांच्या नजरेत आईचा दर्जा वाढवतात. मुले 10-12 वर्षांची होईपर्यंत त्यांच्या आईबरोबर बराच वेळ घालवतात आणि नंतर ते "पुरुष वर्तुळात" जाताना दिसतात आणि त्यांचे संगोपन कुटुंबातील पुरुषांकडे सोपवले जाते. मुली सहसा लग्न होईपर्यंत आईसोबत राहतात. सर्वसाधारणपणे, येथे वडील आणि मुलींचे नाते अगदी औपचारिक आहे आणि त्यांचे प्रेम (अनेकदा मुलांपेक्षा कमी नाही) सार्वजनिकरित्या क्वचितच प्रदर्शित केले जाते. जरी मुलगी किंवा मुलगा त्यांच्या आईशी सार्वजनिकपणे वाद घालत असेल किंवा विनोद करत असेल, तरीही ते त्यांच्या वडिलांच्या उपस्थितीत आदरणीय असतात आणि सार्वजनिक ठिकाणी त्यांचा विरोध करण्याची हिंमत कधीच करत नाहीत.

तुर्कीमधील भावंडांमधील संबंध 13-14 वर्षांच्या वयापर्यंत सोपे आणि अनौपचारिक असतात. नंतर, त्यांची स्थिती लक्षणीय बदलते - मोठा भाऊ (अगाबे) बहिणीच्या संबंधात पालकांचे काही अधिकार आणि जबाबदाऱ्या घेतो. मोठी बहीण (अब्ला) देखील तिच्या भावासाठी दुसऱ्या आईसारखी बनते - तुर्कांचा असा विश्वास आहे की यामुळे मुलींना त्यांच्या भविष्यातील पत्नीच्या भूमिकेसाठी तयार केले जाते. मोठ्या कुटुंबांमध्ये, आजी-आजोबा मुलांच्या संगोपनाच्या अनेक जबाबदाऱ्याही घेतात. हे सहसा असे घडते की मुलांना असे वाटते की ते अनुज्ञेय आहेत आणि काहीवेळा ते अतिशय उद्धटपणे वागतात, परंतु मोठ्या प्रमाणावर हे ग्रहाच्या इतर कोपऱ्यापेक्षा येथे जास्त वेळा प्रकट होत नाही.

अगदी लहान मुलंही त्यांच्या पालकांसह सर्वत्र आणि दिवसाच्या कोणत्याही वेळी रेस्टॉरंट आणि कॅफेला भेट देतात. मेनूमध्ये सर्व वयोगटातील मुलांसाठी डिशेस समाविष्ट करताना अनेक आस्थापनांमध्ये उंच खुर्च्या आणि विशेष टेबल असल्याची खात्री केली जाते. बर्‍याच हॉटेल्समध्ये विशेष खेळाचे क्षेत्र आणि क्लब आहेत आणि ते मुलांच्या आकाराचे बेड आणि खाट देखील देऊ शकतात. खरे आहे, बहुतेक प्रकरणांमध्ये ते लहान स्थानिक मुलांसाठी योग्य आहेत आणि युरोपियन लोकांसाठी खूप लहान आहेत, म्हणून त्यांना आगाऊ ऑर्डर करणे आणि आवश्यक आकारावर सहमत होणे चांगले आहे. परंतु चाइल्ड कार सीट अजूनही खराब वितरीत केल्या आहेत, जरी बहुतेक प्रमुख टूर ऑपरेटर आणि कार भाड्याने देणाऱ्या कंपन्या त्यांना विशेष विनंतीनुसार प्रदान करण्यास सक्षम आहेत.

नाते

वेगवेगळ्या पिढ्यांमधील आणि लिंगांमधील लोकांमधील संबंध देखील स्थानिक शिष्टाचारानुसार कठोरपणे परिभाषित केले जातात. जर ते जवळचे मित्र किंवा नातेवाईक नसतील, तर वडिलांना आदराने आणि सभ्यतेने संबोधण्याची प्रथा आहे, विशेषतः सार्वजनिक ठिकाणी. वृद्ध पुरुषांना त्यांच्या नावापुढे अनिवार्य "बे" ("मास्टर") संबोधले जाणे आवश्यक आहे आणि महिलांना "हनिम" ("मॅडम") संबोधले जाणे आवश्यक आहे. विरुद्ध लिंगाचे नातेवाईक देखील सहसा सार्वजनिकपणे आपुलकीची चिन्हे दाखवत नाहीत; सुट्टीच्या वेळी, प्रत्येकजण वय आणि लिंग यावर अवलंबून गटांमध्ये त्वरीत वितरीत केला जातो.

समान लिंगाचे मित्र किंवा जवळचे नातेवाईक हात पकडणे किंवा गालावर चुंबन घेऊन किंवा मिठी मारून एकमेकांना अभिवादन करणे उत्तम आहे - अन्यथा याची परवानगी नाही. भेटताना, पुरुष पूर्णपणे युरोपियन पद्धतीने हस्तांदोलन करतात, परंतु एखाद्या स्त्रीशी कधीही हस्तांदोलन करू नका जोपर्यंत ती स्वत: स्पष्टपणे परवानगी देत ​​​​नाही. तसे, शेवटचा मुद्दा परदेशी पर्यटकांसह असंख्य घटनांशी संबंधित आहे ज्यांनी स्थानिक रहिवाशांना भेटताना प्रथम हात पुढे केला आहे, ज्यांच्यासाठी हे एकमेकांना चांगले जाणून घेण्याचे स्पष्ट आमंत्रण आहे.

बस, डोल्मस किंवा थिएटरमध्ये सीटची निवड असल्यास, महिलांनी नेहमी दुसऱ्या महिलेच्या शेजारी बसणे आवश्यक आहे, तर पुरुष अज्ञात महिलेच्या शेजारी तिच्या परवानगीशिवाय बसू शकत नाही.

शिष्टाचार

तुर्की संस्कृतीत औपचारिक शिष्टाचाराचे खूप महत्त्व आहे, सामाजिक परस्परसंवादाचे सर्वात महत्वाचे प्रकार परिभाषित करतात. स्थानिक परंपरा इतर लोकांना संबोधित करण्याच्या अक्षरशः कोणत्याही प्रसंगी अचूक तोंडी स्वरूप सूचित करते आणि या विधींच्या शुद्धतेला विशेष महत्त्व देते.

आदरातिथ्य (मिसाफिरपर्वलिक) तुर्की संस्कृतीचा एक कोनशिला आहे, विशेषत: ग्रामीण भागात. मित्र, नातेवाईक आणि शेजारी अनेकदा एकमेकांना भेटायला जातात. भेट देण्याचे आमंत्रण सहसा ऐवजी मोहक बहाण्याने सुसज्ज केले जाते आणि यजमानांना त्रास न देता नकार देण्यासाठी तुमच्याकडे विशेष युक्ती असणे आवश्यक आहे. अशा ऑफरमध्ये सहसा कोणतीही छुपी कारणे नसतात - चांगली कंपनी आणि एक मनोरंजक संभाषण वगळता इतर अतिथींकडून भेटवस्तू अपेक्षित नाहीत. ऑफर स्वीकारणे खरोखरच अशक्य असल्यास, वेळेची कमतरता आणि व्यस्ततेचा संदर्भ घेण्याची शिफारस केली जाते (भाषेचे अज्ञान असल्यास, छातीवर हात ठेवून, घड्याळ दाखवणे आणि नंतर हात हलवून एक साधा पॅन्टोमाइम. हालचालीची दिशा अगदी योग्य आहे) - तुर्क खरोखर अशा युक्तिवादांना महत्त्व देतात. शिवाय, स्थानिक मानकांनुसार लहान भेटी देखील दोन तासांपेक्षा कमी काळ टिकू शकत नाहीत - अनिवार्य चहा किंवा कॉफी व्यतिरिक्त, अतिथींना कोणत्याही परिस्थितीत, एकापेक्षा जास्त वेळा "स्नॅक" ऑफर केले जाईल. सहसा तिसरा नकार अंतिम मानला जातो, परंतु चांगल्या शिष्टाचाराचे नियम यजमानांना कमीतकमी कसा तरी अतिथीला आहार देण्यास बाध्य करतात, म्हणून बरेच पर्याय असू शकतात. जर तुम्हाला एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये आमंत्रित केले असेल तर बिल भरण्याचा प्रयत्न करू नका किंवा खाजगी घराला भेट देताना पैसे देऊ नका - हे असभ्य मानले जाते. पण नंतर पाठवलेली छायाचित्रे किंवा एखादी छोटीशी भेट “प्रसंगी” मनापासून आणि आनंदाने स्वीकारली जाईल.

कुटुंबाच्या उत्पन्नाची पर्वा न करता अतिथीला सर्वोत्तम ऑफर देण्याची स्थानिक परंपरा आहे.त्याच वेळी, व्यापक गैरसमज असूनही, तुर्क त्यांच्या संस्कृतीच्या वैशिष्ट्यांबद्दल अतिथीच्या अज्ञानाबद्दल खूप सहनशील आहेत आणि "लहान पापे" सहजपणे क्षमा करण्यास सक्षम आहेत. पारंपारिकपणे, जेवण कमी टेबलवर होते आणि अतिथी थेट जमिनीवर बसतात - पाय सहसा टेबलाखाली लपलेले असतात. भांडी एका मोठ्या ट्रेवर ठेवली जातात, जी एकतर या खालच्या टेबलावर किंवा अगदी जमिनीवर ठेवली जातात आणि लोक कुशन किंवा चटईवर बसतात आणि त्यांच्या हाताने किंवा सामान्य सहाय्याने ट्रेमधून भांडी त्यांच्या प्लेटवर घेतात. चमचा शहरांमध्ये, तथापि, सामान्य युरोपियन-शैलीतील टेबल्स व्यापक आहेत, तसेच वेगळ्या डिश आणि कटलरीसह सामान्य टेबल सेटिंग्ज आहेत.

इस्लामिक देशांप्रमाणेच, तुम्ही तुमच्या उजव्या हाताने फक्त सामान्य डिशमधून काहीतरी घेऊ शकता. घराच्या मालकाच्या परवानगीशिवाय टेबलवर बोलणे, सामान्य डिशमधून विशेष तुकडे निवडणे किंवा तोंड उघडणे हे देखील असभ्य मानले जाते - जरी तुम्हाला टूथपिक वापरण्याची गरज असली तरी तुम्ही तुमचे तोंड झाकले पाहिजे. आपल्या हाताने, उदाहरणार्थ हार्मोनिका वाजवताना.

टेबल शिष्टाचार

हे लक्षात घ्यावे की तुर्क कधीही एकटे खात नाहीत आणि जाता जाता नाश्ता करत नाहीत. ते सहसा दिवसातून तीन वेळा टेबलवर बसतात, संपूर्ण कुटुंबासह ते करण्यास प्राधान्य देतात. ब्रेकफास्टमध्ये ब्रेड, चीज, ऑलिव्ह आणि चहा यांचा समावेश होतो. दुपारचे जेवण, सहसा उशीरा, कुटुंबातील सर्व सदस्य जमल्यानंतरच सुरू होते. दुपारच्या जेवणाच्या मेनूमध्ये बहुतेक वेळा तीन किंवा अधिक पदार्थ असतात, जे अनुक्रमे खाल्ले जातात आणि प्रत्येक डिश सॅलड किंवा इतर हिरव्या भाज्यांसह दिली जाते. अतिथी, शेजारी आणि मित्रांना रात्रीच्या जेवणासाठी आमंत्रित करण्याची प्रथा आहे, परंतु या प्रकरणात जेवणाची वेळ आणि मेनू आगाऊ निवडला जातो. अल्कोहोलवर मुस्लिम बंदी असूनही, राकी (अॅनिस लिकर), वाइन किंवा बिअर (नंतरचे देशाच्या बहुतेक भागांमध्ये अजिबात अल्कोहोलिक पेय मानले जात नाही) रात्रीच्या जेवणात दिले जाते. या प्रकरणात, जेवणाचा एक अनिवार्य घटक मेझ असेल - विविध प्रकारचे भूक (फळे, भाज्या, मासे, चीज, स्मोक्ड मीट, सॉस आणि ताजे ब्रेड), सहसा लहान प्लेट्सवर सर्व्ह केले जातात. मेझ नंतर मुख्य कोर्स आहे, जो एपेटाइझर्सचे वर्गीकरण लक्षात घेऊन निवडला जातो - भाजीपाला सॅलड कबाबसह सर्व्ह केले जातील, तांदूळ किंवा हुमस मासे किंवा चिकनसह सर्व्ह केले जातील आणि मांस, चीज आणि मॅरीनेडसह फ्लॅटब्रेड सर्व्ह केले जातील. सूप सह.

विशेष म्हणजे सार्वजनिक ठिकाणी मद्यपी पेये, अगदी बिअरही पिणे अशोभनीय मानले जाते. आणि सार्वजनिक ठिकाणी दारू विक्री तुर्की सामान्यतः प्रतिबंधित. आणि त्याच वेळी, बर्‍याच स्टोअरमध्ये अल्कोहोल जवळजवळ मुक्तपणे विकले जाते, केवळ रमजानमध्ये त्यासह शेल्फ बंद किंवा अवरोधित केले जातात.

डुकराचे मांस स्थानिक पाककृतींमध्ये अजिबात आढळत नाही आणि त्याशिवाय इतरही अनेक उत्पादने आहेत जी इस्लामिक नियमांद्वारे अधिकृतपणे प्रतिबंधित नाहीत, परंतु इतर कारणांमुळे टाळली जातात. उदाहरणार्थ, युरुक आदिवासी गटाचे प्रतिनिधी मासे वगळता सर्व सीफूड टाळतात, अलेवी ऑर्डरचे सदस्य ससाचे मांस खात नाहीत, देशाच्या मध्यवर्ती प्रदेशात ते गोगलगाय खात नाहीत इ. हे मनोरंजक आहे की तुर्कीच्या परिघावर तुर्कांच्या आगमनापूर्वी या प्रदेशांमध्ये वास्तव्य करणार्या लोकांचे पाककृती घटक अजूनही स्पष्टपणे दृश्यमान आहेत. सत्सिवी सॉसमधील जॉर्जियन चिकन, आर्मेनियन लाहमाजुन, किंवा लगमाजो (पिझ्झा सारखे), लाहमाकून म्हणून ओळखले जाते आणि ते तुर्की डिश मानले जाते, हेच अनेक अरबी आणि ग्रीक पदार्थांवर लागू होते (उदाहरणार्थ, मेझ). त्याच वेळी, ग्रामीण भागात, स्थानिक रहिवासी अगदी विनम्रपणे खातात - त्यांच्या बहुतेक आहारात कांदे, दही, ऑलिव्ह, चीज आणि स्मोक्ड मीट ("पास्टिर्मा") असलेली ब्रेड असते.

आदरातिथ्य

पार्टीत उशिरापर्यंत जाण्याची प्रथा नाही. घराच्या मालकाच्या आमंत्रणाशिवाय जेवण किंवा चहा पार्टी सुरू करण्याची शिफारस केलेली नाही; एखाद्या वृद्ध व्यक्तीच्या किंवा सभेच्या आयोजकांच्या स्पष्ट परवानगीशिवाय कंपनीमध्ये धूम्रपान करणे देखील असभ्य मानले जाते. बिझनेस मीटिंग्सच्या आधी चहा आणि संभाषणे व्यवसायाशी संबंधित नसतात; स्वारस्याच्या विषयावर थेट चर्चा करण्याची प्रथा नाही. परंतु संगीत आणि गाणी या समारंभाला बराच काळ ड्रॅग करू शकतात - तुर्क खूप संगीतमय आहेत आणि प्रत्येक संधीवर संगीत वाजवायला आवडतात. 19व्या शतकातील एका इंग्लिश राजदूताने टिप्पणी केली की "तुर्क लोक जेव्हा ते परवडतील तेव्हा ते गातील आणि नाचतील." तेव्हापासून देशात बरेच काही बदलले आहे, परंतु स्थानिक रहिवाशांचे संगीतावरील प्रेम नाही.

तुर्की घरे स्पष्टपणे अतिथी आणि खाजगी भागात विभागली गेली आहेत आणि संपूर्ण घराचा फेरफटका मागणे अयोग्य आहे. शूजचे तळवे गलिच्छ मानले जातात आणि कोणत्याही खाजगी घरात, तसेच मशिदीत प्रवेश करताना, शूज आणि बूट काढून टाकण्याची प्रथा आहे. हे सार्वजनिक ठिकाणी स्वीकारले जात नाही - रस्त्यावर शूज घालणे शक्य आहे. परंतु काही कार्यालये, लायब्ररी किंवा खाजगी दुकानांमध्ये अतिथींना एकतर बदली चप्पल किंवा शू कव्हर दिले जातील. गर्दीच्या ठिकाणी, जसे की मशिदी किंवा सरकारी संस्था, शूज बॅगमध्ये ठेवता येतात आणि तुमच्यासोबत आत नेले जाऊ शकतात.

सांकेतिक भाषा

तुर्क जटिल आणि वैविध्यपूर्ण देहबोली आणि हावभाव वापरतात, बहुतेक परदेशी लोकांना ते स्पष्ट नसते. उदाहरणार्थ, बोटांचा एक स्नॅप एखाद्या गोष्टीला मान्यता दर्शवितो (एक चांगला फुटबॉल खेळाडू, उच्च दर्जाचे उत्पादन इ.), तर जीभेवर एक क्लिक, लोकप्रिय श्रद्धेच्या विरुद्ध, एखाद्या गोष्टीचा तीव्र नकार असतो (बहुतेकदा हा हावभाव असतो. उंच भुवया सोबत). . एका बाजूने डोके झटकन हलवण्याचा अर्थ "मला समजत नाही", तर डोके एका बाजूला झुकवण्याचा अर्थ "होय" असू शकतो. आणि बर्याच समान योजना असल्याने आणि देशाच्या प्रत्येक प्रदेशाचा स्वतःचा विशिष्ट संच असू शकतो, आम्हाला परिचित असलेल्या जेश्चरचा गैरवापर करण्याची शिफारस केलेली नाही - येथे त्यांचा पूर्णपणे भिन्न अर्थ असू शकतो.

कापड

देशातील कपड्यांकडे पाहण्याचा दृष्टीकोन पूर्णपणे विनामूल्य आहे आणि त्यात इस्लामिक परंपरेचे लक्षणीय घटक आहेत. पुरुषांसाठी व्यवसाय सूट, जाकीट आणि टाय व्यवसाय वर्तुळात व्यापक आहेत आणि अगदी सणाच्या प्रसंगी, बरेच तुर्क हे राष्ट्रीय कपड्यांपेक्षा पसंत करतात आणि टोपीसह पूरक असतात. परंतु स्त्रिया या समस्येकडे अधिक सर्जनशीलतेने संपर्क साधतात - दैनंदिन जीवनात, राष्ट्रीय पोशाख अजूनही त्याचे स्थान धारण करतात, विशेषत: प्रांतांमध्ये आणि सुट्टीच्या दिवशी, तुर्की स्त्रिया स्थानिक परिस्थितींमध्ये त्यांच्या रंगीबेरंगी आणि अतिशय सोयीस्कर पोशाखांना प्राधान्य देतात, विविध उपकरणांसह पूरक असतात. आणि त्याच वेळी, ते दोघेही कपड्यांमध्ये अगदी पुराणमतवादी आहेत, एकदा आणि सर्व स्वीकारलेल्या सामान्य नमुन्यांचे पालन करण्याचा प्रयत्न करतात.

पर्यटकांना भेट देण्यासाठी तुर्की तुम्हाला ड्रेसची विशेष काळजी घेण्याची गरज नाही - येथे तुम्ही स्थानिक उष्ण आणि कोरड्या हवामानाला अनुकूल असे जवळजवळ काहीही परिधान करू शकता. तथापि, धार्मिक स्थळे आणि प्रांतीय क्षेत्रांना भेट देताना, आपण शक्य तितक्या विनम्रतेने कपडे घालावे - शॉर्ट्स, शॉर्ट स्कर्ट आणि खुल्या पोशाखांमुळे समुद्रकिनार्याच्या क्षेत्राबाहेर जवळजवळ सर्वत्र तीव्र अस्वीकार होईल आणि या स्वरूपात मशिदींकडे जाणे आपत्तीमध्ये समाप्त होऊ शकते.

मशिदी आणि मंदिरांना भेट देताना, स्त्रियांना शक्य तितके त्यांचे पाय आणि शरीर झाकलेले कपडे निवडण्याचा सल्ला दिला जातो, डोक्यापर्यंत आणि मनगटांपर्यंत आणि मिनीस्कर्ट किंवा ट्राउझर्स घालू नयेत. पुरुषांना चड्डी टाळण्याचा सल्ला दिला जातो आणि काही प्रकरणांमध्ये, एकूणच. महिलांना फक्त डोके झाकून सर्व मंदिरांच्या हद्दीत प्रवेश करण्याची परवानगी आहे(प्रवेशद्वारावर तुम्ही स्कार्फ आणि लांब स्कर्ट भाड्याने घेऊ शकता). मशिदीला भेट देताना, शूज, अर्थातच, प्रवेशद्वारावर देखील सोडले जातात. नमाजाच्या वेळी मशिदींना भेट न देणे चांगले.

बीचवेअर जसे की (अत्याधिक उघड करणार्‍या बिकिनी आणि शॉर्ट्ससह) देखील समुद्रकिनार्‍यापुरते मर्यादित असावे - त्यांना या स्वरूपात स्टोअर किंवा हॉटेलमध्ये परवानगी दिली जाऊ शकत नाही. अगदी समुद्रकिनाऱ्यावरील हॉटेलच्या बाहेर स्विमसूट घालून बाहेर जाण्यासही जोरदारपणे परावृत्त केले जाते. एन उदीवाद देखील स्वीकारला जात नाही, जरी काही बंद हॉटेल्स या प्रकारच्या करमणुकीचा सराव करतात, परंतु केवळ काळजीपूर्वक वेगळ्या भागात. मोठ्या प्रमाणावर, सूर्यस्नान

टॉपलेसमुळे सामान्य समुद्रकिनार्यावर कोणत्याही विशेष भावना निर्माण होणार नाहीत, परंतु तरीही स्थानिक लोकांच्या परंपरेशी आपल्या इच्छांचा संबंध जोडणे चांगले आहे. जरी हॉटेल मालक आणि कर्मचारी खूप विनम्र असल्‍याने अत्‍यंत फुकटच्‍या वागणुकीबद्दल असमाधान दाखवत असले तरी, इतर अतिथींकडून तीव्र प्रतिक्रिया येऊ शकतात. बर्‍याचदा, समस्या टाळण्यासाठी, एखाद्या विशिष्ट आस्थापनाच्या परंपरांबद्दल फक्त कर्मचार्‍यांशी सल्लामसलत करणे आणि "विनामूल्य करमणूक" ची परवानगी असलेली ठिकाणे शोधणे पुरेसे आहे - बहुतेकदा ते विशेषतः नियुक्त आणि अगदी सुरक्षित असतात.

रमजान (रमजान) या पवित्र महिन्यात, विश्वासणारे सूर्योदयापासून सूर्यास्तापर्यंत खात, पिणे किंवा धूम्रपान करत नाहीत. संध्याकाळी, दुकाने आणि रेस्टॉरंट्स उशिरापर्यंत उघडे असतात, परंतु तुम्ही उपवास करणाऱ्यांच्या उपस्थितीत धूम्रपान आणि खाणे टाळावे. रमजानचा शेवट तीन दिवस गोंगाटात आणि रंगीतपणे साजरा केला जातो, म्हणून रेस्टॉरंट्स आणि हॉटेल्समधील सर्व ठिकाणे तसेच वाहतूक आणि विविध कार्यक्रमांसाठी तिकिटे आगाऊ आरक्षित करणे आवश्यक आहे.

प्रत्येक तुर्की कुटुंब लहान गोष्टींपासून (नाश्त्यासाठी काय शिजवावे) पासून लग्न किंवा मुलाच्या जन्मासारख्या महत्त्वपूर्ण कार्यक्रमांपर्यंत तुर्कीच्या परंपरांचा नक्कीच सन्मान करते. तुर्कीच्या परंपरा आणि चालीरीती अनेक मुद्द्यांमध्ये विभागल्या जाऊ शकतात, एकमेकांपासून भिन्न, परंतु स्थानिक रहिवाशांसाठी खूप महत्वाचे आहेत.

कुटुंबातील परंपरा आणि चालीरीती

या देशात लोक लवकर लग्न करतात. शिवाय, विवाह सहसा समान सामाजिक गटाच्या प्रतिनिधींमध्ये केले जातात. शिवाय, एकाच वांशिक किंवा धार्मिक गटातील विवाह देखील सामान्य आहेत.

तुर्कीच्या प्रथा आणि कायद्यानुसार, कराराच्या समाप्तीपर्यंत दोन्ही पक्षांच्या संमतीने नागरी विवाह सोहळा पार पाडला जातो. परंतु भविष्यातील जोडीदाराची निवड कुटुंबांचे प्रमुख करतात, जे लग्न समारंभातच विचार करतात. लग्न अनेक दिवस साजरे केले जातात आणि कुटुंबातील सर्व सदस्य सहभागी होतात.

त्याच वेळी, तुर्कीमध्ये घटस्फोटांची संख्या फारच कमी आहे. देशात घटस्फोटाची सहा कारणे आहेत: जीवाला धोका, कुटुंबापासून दूर पळणे, व्यभिचार, अनैतिक किंवा गुन्हेगारी जीवनशैली, असंगतता आणि मानसिक दुर्बलता. परंतु पक्षांच्या परस्पर संमतीने घटस्फोटाची तरतूद कायद्याने केलेली नाही.

तुर्की कुटुंबातील महिला आणि पुरुषांच्या कुटुंबात वेगवेगळ्या भूमिका असतात. कुटुंबात पुरुष आणि कुटुंबातील ज्येष्ठ सदस्य आदरणीय असतात, तर स्त्री गौण असते. कुटुंबाचा प्रमुख हा वडील किंवा कुटुंबातील सर्वात वृद्ध माणूस असतो; तो जे निर्णय घेतो त्यावर चर्चा होत नाही. त्याच वेळी, माणूस पूर्णपणे कुटुंबाची तरतूद करतो.

स्त्रिया घर आणि मुलांची काळजी घेतात. ते शतकानुशतके जुन्या परंपरेला श्रद्धांजली वाहतात आणि बंद आणि विनम्र कपडे घालतात, बहुतेकदा केप जे शरीर आणि चेहरा लपवतात.

तुर्क त्यांच्या मुलांवर खूप प्रेम आणि लाड करतात. मुलांना त्यांच्या वडिलांशी सार्वजनिकपणे वाद घालण्याचा अधिकार नाही.

सामाजिक स्थितीनुसार विभागणी

तुर्कस्तानमध्ये, शिक्षण आणि संपत्ती हे नेहमीच स्थितीचे अत्यंत महत्त्वाचे संकेतक राहिले आहेत. बर्‍याच वर्षांपासून एक परंपरा आहे, ज्यामुळे आपण किमान विद्यापीठाच्या शिक्षणासह समाजाच्या वरच्या स्तरावर प्रवेश करू शकता. याव्यतिरिक्त, उच्च वर्गाचे प्रतिनिधी - व्यापारी, उच्च-स्तरीय अधिकारी, यशस्वी डॉक्टर - निश्चितपणे किमान एक परदेशी भाषा जाणतात, जागतिक संस्कृतीशी देखील परिचित आहेत आणि परदेशी राजकीय, व्यावसायिक आणि सांस्कृतिक मंडळांमध्ये सामील आहेत.

मध्यमवर्गासाठी - छोट्या कंपन्यांचे मालक, कुशल विद्यार्थी आणि कामगार, सरकारी कर्मचारी - ते तुर्की संस्कृतीकडे आकर्षित होते. देशाच्या लोकसंख्येपैकी एक तृतीयांश शेतकरी, ग्रामीण रहिवासी आणि शेतकरी आहेत.

बरेच उच्च-स्तरीय तुर्क पाश्चात्य कपडे शैली पसंत करतात आणि युरोपियन साहित्य आणि संगीताकडे आकर्षित होतात. तथापि, सर्व स्थानिक रहिवासी त्यांची स्वतःची भाषा बोलतात, आता ही तुर्कीची इस्तंबूल बोली आहे. कमी उत्पन्न असलेले रहिवासी पुराणमतवादी तुर्की कपडे परिधान करतात, परंतु तुर्कीमध्ये विविध स्तरांमध्ये कोणताही सामाजिक तणाव नाही.

शिष्टाचार मध्ये रीतिरिवाज

तुर्की परंपरा कोणत्याही प्रसंगासाठी लोकांना संबोधित करण्याचा एक अतिशय अचूक प्रकार सूचित करते. तुर्कांमध्ये आदरातिथ्य खूप महत्वाचे आहे. बरेचदा नातेवाईक, मित्र किंवा शेजारी एकमेकांना भेटतात. चहा किंवा कॉफी व्यतिरिक्त, अतिथी नक्कीच दिले जाईल.

तुर्की परंपरा सुचविते की अतिथीला घरातील सर्वोत्तम देऊ केले जाईल. जेवण कमी टेबलावर होते आणि पाहुणे जमिनीवर उशा किंवा चटईवर बसतात. शहरांमध्ये, तथापि, बहुतेक युरोपियन टेबल आणि खुर्च्या आहेत. इतर इस्लामिक देशांप्रमाणे, आपण आपल्या उजव्या हाताने फक्त सामान्य डिशमधून काहीतरी घेऊ शकता.