Pancake nipis cepat dan lazat. Pancake dalam susu dengan lubang adalah nipis dan sangat lazat - 10 resipi mudah

Untuk mengumpulkan seluruh keluarga di meja dan menganjurkan perhimpunan yang selesa, cukup untuk membuat longgokan penkek yang lazat dan membancuh teh wangi. Ini mungkin terhad, kerana semua orang akan kenyang dan berpuas hati.

Lempeng nipis dengan susu yang disediakan mengikut resipi ini agak mudah untuk dibakar dan dibalikkan. Mereka ternyata sederhana manis dan lazat, sesuai dengan krim masam, jem, sirap dan tidak memerlukan pengisian tambahan.

bahan-bahan:

• susu - 500 ml;
• gula - 2-3 sudu besar. sudu;
• baking soda - ½ sudu teh;
• garam - secubit;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• telur - 2 pcs.;
• tepung - 200-220 g.

Cara membuat penkek nipis

1. Kami memanaskan susu, tetapi jangan mendidihnya. Masukkan secubit garam dan pukul dua telur bersaiz sederhana.
   
2. Kemudian masukkan gula, bahagian yang boleh diubah. Semuanya bergantung kepada keutamaan peribadi dan cara hidangan dihidangkan. Jika penkek akhirnya ditambah dengan susu pekat atau jem manis, anda boleh mengurangkan dos gula pasir. Pukul jisim susu dengan pengadun atau pukul biasa.
   
3. Campurkan tepung dengan baking soda, ayakan melalui penapis halus dan tambahkan kepada susu dalam bahagian, teruskan pukul atau campurkan jisim secara intensif. Sekiranya doh kelihatan terlalu cair, anda boleh menambah sedikit lagi tepung, tetapi penting untuk tidak keterlaluan. Semakin kurang tepung, semakin nipis penkeknya!
   
4. Tuangkan 2 sudu besar minyak sayuran, campurkan. Kami meninggalkan doh yang disediakan selama setengah jam sahaja, supaya gluten yang terkandung dalam tepung "mendapat". Selepas masa yang ditetapkan, kami memanaskan kuali, melincirkannya dengan minyak sayuran (jika hidangan mempunyai salutan tidak melekat berkualiti tinggi, anda tidak boleh melincirkan). Tuangkan sebahagian doh ke permukaan yang panas dengan senduk, tatal kuali, mengedarkan komposisi pancake dalam lapisan yang sama rata.
   
5. Kami berdiri di atas api sederhana sehingga bahagian bawah berwarna perang, kemudian, mengungkit pancake dengan spatula masakan, balikkannya ke sisi lain dan perang selama 20-30 saat. Jika dikehendaki, salutkan penkek panas yang baru dibakar dengan mentega untuk melembutkan tepi sebanyak mungkin.
   
6. Lempeng nipis siap dalam susu adalah selaras dengan krim masam, jem, topping manis atau bahan tambahan lain.
   

Selamat minum teh!

Pancake nipis dengan susu adalah hidangan kegemaran seisi keluarga. Terdapat banyak resipi untuk membuat penkek yang lazat, kami telah mengumpulkan untuk anda hanya kaedah terbaik yang terbukti untuk membuat doh pancake dengan susu. Ia cepat dan mudah disediakan dan lazat. Bersedia untuk merakam!

bahan-bahan:

• 500 ml susu
• 300 g tepung
• 3 biji telur ayam,
• 15-20 g gula
• 1⁄2 sudu kecil garam,
• 1-2 sudu besar minyak sayuran.

Memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan garam dan gula. Tuangkan segelas susu, kacau rata dan masukkan tepung. Adalah wajar untuk mengganggu pengadun, maka pasti tidak akan ada ketulan.

Kemudian tuangkan baki susu dan gaul hingga sebati. Biarkan doh selama 10-20 minit supaya tepung membengkak, kemudian masukkan mentega, campurkan, dan anda boleh menggoreng pancake.

Panaskan kuali, sapukan minyak dan tuangkan doh secukupnya supaya ia menutup bahagian bawah kuali dengan lapisan nipis yang sekata. Apabila tepi penkek sudah keperangan, cungkil dengan spatula dengan berhati-hati dan terbalikkan ke bahagian lain.

Jika penkek akan disumbat, gorengkannya di satu sisi, kemudian letakkan apa-apa pemadat di bahagian yang digoreng, bungkusnya dalam sampul dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.

Pancake kastard dalam susu berlubang

Kesan "berlubang" yang indah pada permukaan penkek dicapai dengan membancuh doh dengan susu panas. Pancake yang disediakan mengikut resipi ini penuh dengan lubang.

bahan-bahan:

• susu - 1 l
• telur - 3 pcs.
• tepung gandum - 2.5 timbunan.
• gula pasir - 3 sudu besar.
• garam - 0.5 sudu kecil
• minuman soda - 0.5 sudu teh
• minyak bunga matahari yang ditapis - 7 sudu besar.

Memasak:

Semua produk yang membentuk doh pancake mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia memanaskan hingga suhu bilik.

Tuang susu, telur, gula pasir, garam dan minyak ke dalam mangkuk. Pukul dengan pengisar, pengadun atau pukul.
Kemudian, dalam kelompok kecil, masukkan tepung, yang telah diayak sebelum ini, ke dalam campuran yang dihasilkan.

Selepas itu, panaskan baki susu di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro sehingga panas, tetapi tidak mendidih.
Tuangkan ke dalam adunan pancake panas dalam aliran dan pukul berterusan dengan pengadun. Kami mendapatkan pastri choux untuk penkek.

Goreng penkek dalam kuali di kedua-dua belah pihak. Jika kuali tidak mempunyai salutan tidak melekat, griskannya dengan minyak.
Kebanyakan lubang terbentuk apabila penkek dibakar dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, dengan api yang tinggi. Walau bagaimanapun, anda perlu melakukan semuanya dengan cepat, jika tidak pastri mungkin terbakar.

Lempeng super nipis dengan susu

Pancake yang dibakar mengikut resipi ini sangat, sangat nipis, elastik dan lazat. Daripada jumlah bahan ini, 12-15 pancake bersaiz 20 cm diperolehi.

bahan-bahan:

• Setengah liter susu
• Tepung - 4 sudu besar. dengan slaid besar (~ 150 g)
• Pati - 4 sudu besar. (~ 100 g)
• Telur - 4 keping
• Sayur-sayuran atau mentega cair - 30 ml.
• Gula - secukup rasa
• Garam - 0.5 sudu kecil

Memasak:

Untuk membuat penkek tanpa lubang kecil, anda perlu memasak doh tanpa menggunakan pengadun.
Untuk menyediakan doh, campurkan tepung, kanji, garam dan gula.

Masukkan telur ke dalam adunan kering, kacau. Tuangkan secara beransur-ansur, kacau sentiasa, susu hangat.
Uli doh dengan teliti untuk menghilangkan ketulan. Jika anda tidak dapat menyingkirkannya sepenuhnya, tapis adunan melalui ayak.

Menambah minyak. Sekali lagi, campurkan semuanya dengan baik. Hasilnya, anda akan mendapat doh yang agak cair. Biarkan ia diseduh selama 30 minit.

Ini akan membolehkan gluten tepung membengkak dan penkek anda akan menjadi lebih elastik dan tidak akan koyak semasa membakar.
Lumurkan kuali dengan minyak hanya untuk membakar pancake pertama. Semua yang lain - dalam kuali kering.

Pancake kastard dalam susu dan air mendidih

Walaupun struktur nipis, penkek tidak koyak semasa menggoreng, mereka terbalik dengan sempurna dan tidak melekat pada kuali. Doh adalah berdasarkan susu, tetapi semasa menguli ia juga dibancuh dengan air mendidih, yang menjadikan penkek siap nipis dan sangat lazat.

bahan-bahan:

• 2 timbunan susu,
• 3 biji telur segar
• 1.5 timbunan. tepung,
• 1 timbunan air mendidih
• 3 sudu besar minyak sayuran,
• 20 g gula
• 1⁄2 sudu kecil garam.

Memasak:

Pukul telur dengan garam dan gula dengan mixer pada kelajuan rendah. Masukkan segelas susu, semua tepung, mentega dan gaul sehingga rata. Tuangkan baki susu dan gaul lagi.

Kemudian hidupkan pengadun pada kelajuan maksimum dan, tanpa berhenti mengganggu, tuangkan air mendidih ke dalam doh. Biarkan selama 10 minit dan bakar penkek dalam kuali panas, seperti biasa.

Lempeng yis dengan susu

Bagi mereka yang alah kepada telur, resipi ini adalah peluang terbaik untuk menikmati pancake yang lazat. Dalam kes ini, "penembusan" pancake diberikan oleh air mendidih yang dibancuh dalam adunan ragi.

bahan-bahan:

• susu - 1 timbunan.
• air mendidih - setengah timbunan.
• yis segar - 10 g
• tepung gandum - 2 timbunan.
• gula pasir - 3 sudu besar.
• garam - secubit
• minyak bunga matahari tidak berbau - 2 sudu besar.

Memasak:

Jika anda mencurahkan setengah gelas susu lebih banyak, maka penkek akan menjadi sangat nipis. Juga, perlu diingat bahawa berbanding dengan 2 resipi sebelumnya, yang ini tidaklah secepat itu. Doh ragi untuk penkek harus ditapai, dan ini memerlukan sekurang-kurangnya 30 - 40 minit

Masukkan garam, gula pasir dalam mangkuk, yis hancur. Masukkan susu secara beransur-ansur sambil dikacau untuk melarutkan yis.

Kemudian masukkan tepung yang telah diayak, pecahkan adunan dengan mixer supaya tidak berketul. Doh sepatutnya menjadi seperti krim masam pekat. Tutup hidangan dengan tudung dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

Selepas itu, tuangkan air mendidih ke dalam doh dengan aliran, campurkan. Masukkan minyak dan uli lagi hingga rata. Doh untuk penkek nipis dalam susu sudah siap, anda boleh mula membakar.

Walaupun fakta bahawa penkek susu ini tanpa telur, ia masih lembut, bukan "getah", kerana asas yis dan air mendidih.

penkek coklat

bahan-bahan:

• gula - 20-30 g
• susu - 3 sudu besar.
• tepung - 300 g
• koko - 2-3 sudu besar
• telur - 2-3 pcs.
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• garam - secubit

Cara membakar penkek:

Pukul telur bersama garam dan gula. Sediakan doh untuk penkek dengan lebih baik dalam pengisar: ia akan berubah dengan cepat dan cekap, homogen, tanpa ketulan.

Kemudian tuangkan segelas susu ke dalam adunan yang dihasilkan dan pukul lagi. Masukkan tepung, pukul sehingga tiada ketulan lagi. Sambil terus dipukul, sedikit demi sedikit tuangkan baki susu ke dalam doh. Anda akan mendapat campuran yang agak cair.

Kini anda boleh membakar penkek. Doh mestilah berbeza warna. Oleh itu, tuangkan satu pertiga ke dalam bekas yang berasingan - ini adalah untuk mencipta corak untuk penkek masa depan. Tambah koko ke baki dan kacau dengan baik supaya doh untuk penkek menjadi homogen, tanpa ketulan.

Panaskan kuali dengan baik, tuangkan sedikit minyak, ratakan dalam kuali dan panaskan. Tuangkan sedikit, secara literal 1⁄2 scoop dan ratakan ke seluruh kuali. Bakar sikit.

Cedok sedikit doh dengan satu sudu teh dan lukis corak sewenang-wenangnya pada penkek. Kemudian terbalikkan pancake dan goreng di sebelah lagi. Keluarkan dari api, gulungkannya dengan bahagian bercorak ke atas dan hidangkan hangat, walaupun penkek sejuk juga sangat baik.

Apabila menggoreng pancake coklat dalam susu, minyak perlu dituangkan sekali sahaja, semasa menggoreng pancake pertama. Selepas minyak tidak boleh ditambah, penkek tidak akan melekat.

Lempeng keju yang lazat

bahan-bahan:

• 30-40 ml minyak zaitun
• 250 ml susu
• 1 hb. tepung Gandum
• 2 sudu besar. l. gula
• 1 sudu kecil garam
• 100 g keju keras
• 3 pcs. telur ayam

Bagaimana hendak masak:

1. Untuk menyediakan penkek keju, sediakan semua produk dan letakkannya di atas meja terlebih dahulu.
2. Satukan susu dengan gula dan telur. Garam sedikit.
3. Masukkan tepung. Campurkan.
4. Tambah keju, parut pada parut dengan lubang kecil.
5. Tambah minyak bunga matahari. Campurkan.
6. Bakar dalam kuali panas di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
7. Lempeng siap dihidangkan dengan krim masam.

Lempeng nipis dalam susu dengan soda dan asid sitrik

bahan-bahan:

• 750 ml susu
• 3 biji telur mentah
• 2 timbunan tepung,
• 1-2 sudu besar Sahara,
• 2-3 sudu besar minyak sayuran,
• 1 sudu kecil Soda,
• 1 sudu besar jus lemon,
• sedikit garam.

Menyediakan penkek nipis:

Campurkan telur dengan gula dan garam. Pukul. Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur. Cairkan soda dalam sesudu air dan tuangkan ke dalam doh, campurkan.

Masukkan jus lemon dan minyak, gaul dan biarkan doh selama 10-15 minit. Panaskan kuali dan mula membakar penkek dalam minyak sayuran. Mereka ternyata menjadi kerawang dengan lubang dan kemerahan.

Video: penkek buatan sendiri dalam susu nipis, berenda

Rahsia membuat lempeng nipis

1. doh untuk penkek sedemikian agak cair. Ia lebih seperti air. Jangan cuba menjadikannya lebih pekat dengan menambah tepung atau kanji.
2. Apabila menggoreng penkek, sangat penting untuk memilih suhu yang betul. Pancake harus masak dengan cepat. Jika pancake mengambil masa terlalu lama untuk masak, besarkan api di atas dapur.
3. jika anda tidak mempunyai cukup pengalaman menggoreng penkek, mulakan dengan kuali yang berdiameter lebih kecil. lebih besar diameter kuali, lebih jelas masalah yang mungkin berlaku.
4. resipi pancake super nipis direka untuk mendapatkan pancake yang sangat nipis. Jika anda menuang terlalu banyak adunan ke dalam kuali, kemungkinan besar anda akan menyukarkan untuk menghidupkan penkek tersebut tanpa mengoyakkannya, dan ia akan mengambil masa terlalu lama untuk dibakar. Anda hanya perlu tuangkan doh secukupnya untuk menutup kuali dengan lapisan nipis.
5. Doh dengan kanji tambahan adalah kurang "padat" dan lebih mudah koyak semasa dibakar berbanding doh pancake biasa, jadi adalah penting bahawa pancake dibakar secukupnya pada satu sisi dan hanya kemudian membalikkannya ke sisi yang lain.
6. Memandangkan penkek yang dibuat dengan doh kanji mempunyai tekstur yang lebih ringan dan lebih mudah koyak apabila dibakar, ia perlu dibalikkan dengan lebih berhati-hati berbanding penkek yang dibuat dengan doh biasa.

Daripada banyak resipi untuk pancake, semua orang boleh memilih mengikut citarasa mereka. Keluarga kami suka penkek cepat dengan susu. Mereka nipis, lembut dan sangat lazat. Untuk sumbat, doh dibuat pekat sedikit, dan jika mahu yang nipis, gunakan resipi ini. Masa memasak akan mengambil sedikit masa, tetapi keseluruhan slaid penkek yang paling halus akan muncul di atas meja!

Untuk menyediakan penkek cepat dengan susu, sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai.

Dalam mangkuk yang mudah, pukul telur, tambah garam dan gula.

Gaul rata dengan whisk.

Tambah sedikit susu, kira-kira segelas.

Gaul rata, ayak semua tepung sekali gus.

Gaul adunan dengan whisk atau mixer hingga rata. Doh akan menjadi agak tebal.

Sekarang masukkan baki susu.

Campurkan, tambah minyak sayuran.

Doh akan menjadi lembut dan licin.

Panaskan kuali untuk membakar penkek, gris dengan minyak sayuran. Kuali mesti benar-benar panas, ini penting untuk membakar penkek yang baik. Kami membakar penkek, menuangkan doh ke dalam kuali dan mengedarkannya dalam lapisan nipis. Pancake dibakar dengan cepat, kira-kira 30-40 saat pada setiap sisi. Anda boleh mencairkan sedikit mentega dan griskan setiap penkek yang dikeluarkan. Di sini kita mempunyai penkek yang nipis dan halus.

Hidangkan pancake cepat nipis ini dalam susu dengan jem, krim masam, susu pekat - sesiapa yang suka apa.

Pancake nipis, lembut, sangat lazat!

Lempeng cepat dengan susu hanya cair di mulut anda, dan lihat betapa cantiknya mereka!

Selamat menjamu selera! Bersedia untuk kesihatan!

Saya tidak akan menerangkan secara terperinci di sini tentang apa itu. penkek Saya rasa awak sudah tahu segala-galanya. Pancake ada yis dan yis-free, kita masak simple je penkek tanpa yis dengan susu. Satu-satunya soalan saya ialah bagaimana untuk memanggilnya dengan betul, pancake atau masih pancake, jika kita bercakap tentang pancake nipis. Saya selalu berfikir bahawa penkek adalah doh yang digoreng nipis dalam kuali, dan penkek adalah penkek di mana intinya dibalut. Walau bagaimanapun, selepas menyelami sejarah hidangan ini, saya cenderung untuk percaya bahawa kami masih akan memasak bersama anda hari ini. lempeng nipis dengan susu. Kerana penkek tradisional Rusia dibakar daripada adunan yis tebal dan agak tebal. Pancake nipis datang kepada kami dari Perancis, dan mula dipanggil pancake, mereka boleh menjadi kedua-duanya dengan mengisi dan tanpa itu, kerana hanya dalam lempeng nipis anda boleh membungkus pemadat. Dan walaupun semuanya jelas dengan perkataan itu, nampaknya, saya kadang-kadang masih terus memanggil pancake nipis - pancake.

Dan sekarang secara langsung mengenai resipi. Apabila bercakap mengenai penkek nipis, mungkin kontroversi terbesar ialah sama ada meletakkan soda atau serbuk penaik ke dalam adunan atau tidak. Jadi, tiada serbuk penaik dimasukkan ke dalam adunan pancake tidak beragi, penkek ia menjadi nipis kerana konsistensi doh, dan anda akan mendapat lubang di dalamnya jika anda hanya memanaskan kuali dengan baik. Secara umum, dalam resipi ini saya akan cuba memberitahu anda tentang pelbagai perkara kecil dan kehalusan masakan. lempeng nipis dengan susu. Saya berharap selepas itu anda akan berjaya, kerana tidak ada yang rumit dalam hal ini.

Daripada jumlah bahan yang ditunjukkan, saya mendapat kira-kira 15 pancake dengan diameter 22 cm.

bahan-bahan

• susu 500 g (ml)
• telur 3 pcs.
• tepung 200 g
• mentega (atau sayuran) 30 g (2 sudu besar)
• gula 30 g (2 sudu besar)
• garam 2-3 g (1/2 sudu teh)

Memasak

Jom sediakan semua bahan. Nah, jika semuanya berada pada suhu bilik, maka mereka akan bersambung dengan lebih baik. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengeluarkan telur dan susu dari peti sejuk terlebih dahulu. Minyak boleh digunakan sebagai sayuran ditapis (tidak berbau), dan mentega. Mentega memberikan penkek rasa lebih merah dan berkrim. Jika menggunakan mentega, cairkan dan biarkan ia sejuk.

Basuh telur dengan baik, pukul ke dalam mangkuk adunan, masukkan gula dan garam. Gaul hingga sebati dengan mixer, whisk atau garfu sahaja. Di sini kita tidak perlu memukul telur menjadi buih, kita hanya perlu menggaul sehingga rata dan larut sepenuhnya garam dan gula.

Tambah sebahagian kecil susu ke jisim telur, sekitar 100-150 ml. Kami tidak menuangkan semua susu sekaligus, kerana apabila menambah tepung, doh yang lebih tebal lebih mudah digaul sehingga rata. Jika kita mencurahkan semua susu sekaligus, kemungkinan besar, ketulan tepung yang tidak dicampur akan kekal di dalam doh, dan kita perlu menapis doh pada masa akan datang untuk menghilangkannya. Jadi buat masa ini, masukkan sedikit sahaja susu dan gaulkan jisim sehingga rata.

Ayak tepung ke dalam mangkuk bersama doh. Ini adalah perlu untuk menenun tepung dengan oksigen dan membersihkannya daripada kekotoran yang mungkin, jadi saya cadangkan untuk tidak melangkau perkara ini.

Kami mencampurkan doh. Sekarang ia agak tebal, dan harus dicampur sehingga licin, homogen, tanpa ketulan.

Sekarang masukkan baki susu dan kacau lagi.

Tuangkan mentega cair atau minyak sayuran yang telah disejukkan ke dalam doh. Kacau sehingga rata, doh akan menjadi agak cair, lebih kurang seperti krim berat.

Dalam foto ini, saya cuba menyampaikan konsistensi doh yang saya dapat. Walau apa pun, apabila anda menggoreng 2-3 pancake, anda akan faham sama ada anda mendapat konsistensi yang betul atau tidak. Jika adunan sangat pekat, masukkan sedikit air atau susu, jika cair masukkan sedikit tepung.

Nah, sekarang doh sudah siap, tiba masanya untuk menggoreng pancake. Saya lebih suka menggunakan kuali lempeng khas, atau lebih baik dua sekali gus, jadi ternyata goreng dua kali lebih cepat. Saya melincirkan kuali dengan minyak hanya sebelum menggoreng pancake pertama, maka ini tidak diperlukan, minyak yang kami tambahkan pada doh sudah cukup. Walau bagaimanapun, semuanya bergantung pada kuali, jika penkek melekat pada kuali, kemudian griskannya setiap kali sebelum menuang doh. Adalah lebih baik untuk melincirkan kuali dengan minyak sayuran, kerana. mentega mula terbakar dengan cepat. Gunakan berus silikon untuk melincirkan kuali atau hanya serbet yang direndam dalam minyak.

Jadi, kami memanaskan kuali dengan baik, kerana dalam kuali panas diperolehi penkek berliang, dengan lubang, dan inilah yang kami cuba capai. Dalam kuali yang tidak dipanaskan dengan baik, anda tidak akan dapat membuat lubang pada pancake.

Tuangkan doh ke dalam kuali panas dan pada masa yang sama putar dalam bulatan supaya doh menutup bahagian bawah dengan lapisan nipis yang sekata. Anda lihat, saya segera mendapat lubang pada pancake, ini kerana kuali sangat panas, dan soda tidak diperlukan.

Apabila anda menggoreng beberapa penkek, anda akan memahami berapa banyak doh yang anda perlu masukkan ke dalam senduk supaya ia cukup untuk seluruh permukaan kuali. Tetapi saya menggunakan satu kaedah yang membantu saya untuk tidak memikirkan berapa banyak doh yang saya perlukan.

Cedok penuh senduk adunan, tuang ke dalam kuali panas sambil pusing-pusing, buat cepat. Apabila adunan menutupi keseluruhan bahagian bawah kuali, hanya tuangkan lebihan adunan ke atas tepi kuali kembali ke dalam mangkuk. Kaedah ini akan membantu anda menggoreng penkek yang sangat nipis dan sekata. Walau bagaimanapun, ia hanya baik jika anda menggunakan kuali pancake dengan dinding rendah. Jika anda juga menggoreng dalam kuali biasa dengan sisi yang tinggi, maka penkek akan menjadi tidak bulat, tetapi dengan proses di satu pihak. Dalam kuali pancake dengan dinding kecil, proses ini ternyata tidak dapat dilihat sepenuhnya.

Bergantung pada kepanasan penunu anda, masa yang berbeza mungkin mengambil masa untuk menggoreng satu penkek. Terbalikkan penkek apabila doh di atas menyambar dan berhenti melekit, dan bahagian tepi mula menjadi gelap sedikit. Cabut lempeng dengan spatula dan perlahan-lahan terbalikkan ke bahagian lain. Ratakan lempeng dalam kuali jika terbalik tidak rata.

Goreng pancake di sebelah lagi. Angkat tepi dengan spatula dan perhatikan bahawa ia tidak terbakar di bahagian bawah. Apabila bahagian bawah pancake berwarna perang keemasan, keluarkan dari kuali.

Letakkan penkek siap di atas pinggan rata yang besar, dan lebih baik tutupnya dengan tudung untuk memastikan ia panas. Jika anda suka lebih banyak penkek berminyak, kemudian gris setiap pancake dengan mentega cair, sangat mudah untuk melakukan ini dengan berus silikon. Saya selalunya tidak melincirkan penkek, minyak yang telah saya masukkan ke dalam adunan sudah cukup untuk saya.

Untuk memudahkan anda menavigasi, saya membuat video tentang cara satu pancake digoreng. Saya fikir sekarang anda pasti akan berjaya. Dan jangan lupa, setiap kali, sebelum menuang doh, biarkan kuali panas dengan baik.

Selepas anda telah menggoreng semua pancake, balikkan tindanan supaya pancake bawah berada di atas, pancake lebih cantik dari sisi ini, dan pancake bawah lebih lembut.

Berikut adalah timbunan penkek yang saya dapat daripada bahagian dua bahan. Makan penkek segera semasa ia panas, dengan krim masam, susu pekat, madu, jem atau sebarang topping lain yang anda suka.