ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා ගෝවා: පෝෂණවේදීන්ගේ නිර්දේශ. ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා අවසර දී ඇති ගෝවා සහ වර්ගවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පරිභෝජනය කිරීමට අවසර දී ඇති ප්රභේද මොනවාද

අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බොහෝ හොඳ ආහාර වේලක් තිබේ. අද, බොහෝ දෙනෙක් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ගෝවා වල ප්‍රතිලාභ ගැන උනන්දු වෙති, මන්ද මෙම ශාක නිෂ්පාදනය දැරිය හැකි මිලකට ලබා ගත හැකි අතර සෞඛ්‍යයට සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වේ.

ගෝවා බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේද?

ගෝවා ආහාරයට ගැනීමෙන් දින කිහිපයකට පසු ඔබේ ශරීරයේ බර අඩු වන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. ප්‍රවීණයන් විශ්වාස කරන්නේ බර අඩු වන්නේ මේදය දහනය වීම නිසා නොව පටක වලින් අතිරික්ත තරලය ඉවත් කිරීම නිසා බවයි. ඒත් ඒකත් නරක නැහැ. සමහර විට ආහාරමය ආහාර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් දුර්වල බැවින් ගෝවා සීමිත මෙනුවක ප්‍රයෝජනවත් වේ.

නියපොතු, හිසකෙස් සහ සමේ හොඳ තත්ත්වයේ පවත්වා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදනයේ විටමින් A අඩංගු වේ. ගෝවා මේදය දහනය නොකරන බව නොතකා, එය තවමත් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ, එය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය මර්දනය කිරීමට උපකාරී වේ. නිෂ්පාදනයේ ඇති පොස්පරස් අන්තර්ගතයට ස්තූතියි, අස්ථි ශක්තිමත් වන අතර, මෙය අස්ථි බිඳීම වළක්වයි.

පුහුණුව සහ නිරන්තර නිසි ආහාර වේලක් සඳහා සහාය නොදක්වන්නේ නම් ගෝවා ආහාරය තාවකාලික බලපෑමක් ලබා දෙන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පුද්ගලයෙකු තම ආහාර වේල සීමා කිරීම නැවැත්වූ විට, නැතිවූ කිලෝග්‍රෑම් බොහෝ විට අතිරේක සමඟ නැවත පැමිණේ. එමනිසා, ගෝවා ආහාරයෙන් පසු, ඔබ බර ආහාරවල නොයෙදිය යුතුය. ඔබේ රූපය පවත්වා ගැනීම සඳහා නිසි පෝෂණයට ඇලී සිටීම වඩා හොඳය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ගෝවා වර්ග

මුහුදු ගෝවා

ස්වාභාවික කෙල්ප් යනු බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර නිෂ්පාදනයකි. ග්රෑම් 100 කට ඇත්තේ 24.9 kcal පමණි. නිෂ්පාදිතය පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත කරයි, අතිරික්ත දියර ඉවත් කරයි, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ පෝෂණය කරයි. මුහුදු පැලෑටි තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියට හිතකර වන අතර අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

මල්ගෝවා

වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 30 kcal වේ, නිෂ්පාදිතය ආහාර වේලට හොඳින් ගැලපෙන අතර බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. වට්ටක්කා ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවී දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැක.

චීන ගෝවා

චීන ගෝවා පරිභෝජනයට ස්තූතියි, ඔබට ඉක්මනින් කුසගින්න තෘප්තිමත් කර ඔබේ ආහාර රුචිය අඩු කර ගත හැකිය. නිෂ්පාදිතය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන අතර ග්‍රෑම් 100 කට 32 kcal කැලරි ප්‍රමාණයක් එහි සෞඛ්‍යයට වැදගත් වන ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ වටිනා තන්තු අඩංගු වේ. විටමින් C අන්තර්ගතය අනුව, සලාද කොළ සහ සුදු ගෝවා වලට සාපේක්ෂව චීන ගෝවා ප්රමුඛයා වේ. චීන ගෝවා අනුභව කරන විට, කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේද වඩාත් සෙමින් අවශෝෂණය වේ.

සුදු ගෝවා

නිත්‍ය සුදු ගෝවා පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පිරී ඇති අතර හානිකර තැන්පතු වලින් ශරීරය ඉක්මනින් පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්රමාණය 25 kcal වේ. ගෝවා තන්තු අඩංගු වේ. නිෂ්පාදිතය ධමනි සිහින් වීම සහ මලපහ ආබාධවලින් ආරක්ෂා කරයි. එහි පොටෑසියම් අඩංගු වන අතර එය මාංශ පේශි තානය කර ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කරයි.

ගෝවා

ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර වේලක් මත ගෝවා ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ, එය මේද පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි, හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට සහ ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කරයි. ආහාර ගැනීමෙන් පසු, තෘප්තිය පිළිබඳ ප්රසන්න හැඟීමක් දිස්වේ, එය ආහාර වේලක් මත ඉතා වටිනා ය. නිෂ්පාදිතය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ශරීරය එහි සැකසීමට, කැලරි දහනය කිරීමට විශාල ශක්තියක් වැය කරන බවයි.

අච්චාරු දමන ලද ගෝවා

අච්චාරු දමන ලද ගෝවා ආහාර වේලක් මත සලාද එකතු කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. Marinade නැවුම් ගෝවා වල ගුණාංග රඳවා තබා ගන්නා අතර බොහෝ අවස්ථාවලදී සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. අච්චාරු දමන ලද ගෝවා හෘද රෝග සහ අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු නොවේ. නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය - ග්රෑම් 100 කට 47 kcal.

ගෝවා ආහාර විකල්ප

දින 3 ක් සඳහා ගෝවා ආහාර

දින තුනක ගෝවා ආහාරය සාපේක්ෂව ආරක්ෂිතයි. බීම සඳහා, දිනපතා ජලය ලීටර් 1.5-2 ක් පානය කරන්න, පැණිරස නොකළ හරිත තේ පානය කරන්න. ඔබට ආහාර වේල් අතර සුලු කෑම සඳහා ගෝවා භාවිතා කළ හැකිය, වඩාත් සුදුසු නැවුම් ගෝවා කෑම. ඔබේ ආහාර වේල වඩාත් විවිධාකාර හා කම්මැලි නොවන පරිදි පලතුරු අනුභව කිරීම පිළිගත හැකිය. කෙසෙල් හැර ඕනෑම පලතුරු වර්ගයක් සුදුසු ය.

ආහාර මෙනුව ඉතා සරල ය. උදෑසන ආහාරය වෙනුවට ඔබ තේ පානය කළ යුතුය. ඔබ නැවුම් ගෝවා සලාද සමග දිවා ආහාරය ගත යුතුය. විවිධ වර්ග භාවිතා කිරීම හොඳයි - බ්රසල්ස් පැළ, සැවෝයි, සුදු ගෝවා, චීන ගෝවා සහ රතු ගෝවා. ඔබට සලාදයක් සෑදීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට සුප් පිසීමට හෝ ඉස්ටුවක් පිළියෙළ කළ හැකිය, එයට කුකුළු මස් හෝ එළවළු එකතු කරන්න.

එවැනි ආහාර වේලක් සඳහා කදිම රාත්රී ආහාරය මාළු කෑමක් වේ. එක් ආහාර වේලක් සඳහා ෆිලට් ග්රෑම් 210 ක් ප්රමාණවත්ය. මාළු සඳහා හොඳ ආදේශකයක් වනුයේ කෙෆීර් හෝ මස් ය. රාත්රී ආහාරය සඳහා, ගෝවා හෝ නැවුම් ගෝවා සමග සලාද අනුභව කිරීමට වග බලා ගන්න. දින තුනක ගෝවා ආහාර වේලෙහි සිටින විට බඩගින්නක් දැනීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා ආහාර ගැනීමට ආශාවක් දැනෙන සෑම විටම ගෝවා සුප් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඔබ නැවුම් ගෝවා කන්න අවශ්ය නැති නම්, ඔබට ගෝවා තෝරා ගත හැකිය. දෛනික සම්මතය රයි රතිඤ්ඤා සමඟ ඒකාබද්ධව නිෂ්පාදනයේ කිලෝ ග්රෑම් 1.5 කි. එවැනි ආහාර වේල් 5 ක් ඇත. ගෝවා ආහාරයේ ප්රතිඵලය කිලෝ ග්රෑම් 3 කි.

දින 7 ක් සඳහා ගෝවා ආහාරය

සතිපතා ආහාර වේල තරමක් දැඩි ය, ගෝවා ආහාර වේලෙන් බොහොමයක් පුරවයි. ලුණු සහ සීනි පරිභෝජනය නිර්දේශ නොකරයි. සියලුම වර්ග අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් වඩාත්ම සාර්ථක වන්නේ සුදු ගෝවා ය. මේ හැර අඩු කැලරි සහිත එළවළු සුදුසු ආහාර වේ. ආහාර ගැනීමෙන් පසු, මාස 2 ක විවේකයක් අවශ්ය වන අතර, එම කාලය තුළ ඔබ අධික කෑමෙන් තොරව නිසි ලෙස ආහාරයට ගත යුතුය. ආහාරයේ ප්රධාන ආහාරය ගෝවා සුප් වේ. දිනෙන් දින නියැදි ආහාර මෙනුව:

• 1 - ගෝවා සුප් සහ පළතුරු ආහාර (ඇපල්, කොමඩු, දොඩම් සුදුසු වේ);
• 2 - ගෝවා සුප් සහ එළවළු ආහාරයට ගැනීම, උදාහරණයක් ලෙස, ලුණු නොමැතිව තම්බා අර්තාපල්;
• 3 - ගෝවා සුප්, එළවළු සහ පළතුරු කෑම (ව්යතිරේක - කෙසෙල්, අර්තාපල්);
• 4 - ඔබට ගෝවා සුප් සහ කෙසෙල් ලබා ගත හැකිය;
• 5 - 250 ග්රෑම් කෙට්ටු මස්, ගෝවා සුප්, තක්කාලි (4 pcs);
• 6 - මස් කෑම, ගෝවා සුප්, ඕනෑම ගෝවා;
• 7 - ගෝවා, අම්බෙලිෆර් හෝ දුඹුරු සහල් මත පදනම් වූ එළවළු සුප්.

හොඳම බීම තවමත් ඛනිජ ජලය සහ හරිත තේ වේ. උදෑසන පැය සඳහා, ක්රීම් සහ සීනි නොමැතිව හොඳ කෝපි වඩාත් සුදුසුය. කුළුබඩුවක් නොමැතිව ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

දින 10 ක් සඳහා ගෝවා ආහාර

කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩු දින දහයේ ගෝවා ආහාරය අද ජනප්‍රිය නමුත් භයානක විය හැකිය. ඔබ මෙම ආහාරය වසරකට එක් වතාවකට වඩා භාවිතා නොකළ යුතුය. වෙනත් මූලාශ්‍රවලට අනුව, ඔබට එවැනි ආහාර වේලක් වසරකට කිහිප වතාවක් ගත හැකිය, මාස 2 ක් සඳහා විවේක ගන්න. අතිරික්ත බර කිලෝග්‍රෑම් 10 ක් නැති කර ගැනීමට ආහාර වේල පොරොන්දු වේ.

ඕනෑම වර්ගයක ගෝවා පෝෂණය සඳහා සුදුසු වන අතර, වඩා විවිධ වර්ග, වඩා හොඳය. උදාහරණයක් ලෙස, කොල්රාබි වල කැලරි ප්‍රමාණය 42 kcal පමණි, බ්‍රසල්ස් පැළ 44 kcal, සහ වට්ටක්කා ඊටත් වඩා අඩුය - 32 kcal. ඇත්ත වශයෙන්ම, සුදු ගෝවා ප්රයෝජනවත් බව, ලබා ගත හැකි සහ අඩු කැලරි අන්තර්ගතයන් අනුව එය 26 kcal අඩංගු වේ. නිරපේක්ෂ නායකයා ගෝවා - 19 kcal. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට දත්ත ලබා දී ඇත. ඔබේ මෙනුවට විවිධත්වයක් එක් කිරීමට සෑම දින 3කට වරක් සාමාන්‍ය ගෝවා වෙනුවට ගෝවා ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

දින දහයක ගෝවා ආහාර වේලක් මත, ඔබ දකින සෑම දෙයක්ම අනුභව කිරීමට අවශ්ය විට කුසගින්න ප්රහාර බොහෝ විට සිදු වේ. ඔබ ගෝවා කොළ අනුභව කරන්නේ නම් මෙම ගැටළුව සමඟ කටයුතු කළ හැකිය, මෙම නිෂ්පාදනයට කිසිදු සීමාවක් නොමැත. හරිත තේ සහ ජලය සමග සමාන වේ. ඔබේ පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීම සඳහා, උදෑසන කෝපි බොන්න. ලුණු සහ සීනි, රසකැවිලි නිෂ්පාදන, පිටි නිෂ්පාදන සහ මධ්‍යසාර පාන තහනම් වේ.

නියැදි දෛනික ආහාර මෙනුව මේ වගේ ය:

• උදේ, එනම්, උදේ ආහාරය සඳහා, ඔබ නිශ්චල ජලය, කෝපි හෝ හරිත තේ පානය කළ යුතුය (සියලු බීම පැණිරස නොවේ, මෙය වැදගත් ය);
• ඔබ තම්බා හරක් මස්, මාළු හෝ කුකුල් මස් සමඟ දිවා ආහාරය ගත යුතුය (එක් ආහාර වේලක් සඳහා මස් හෝ මාළු ග්‍රෑම් 200 ක් දක්වා), දහවල් කාලයේදී සලාදයක් සෑදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (නැවුම් ගෝවා, බටර්, කැරට්);
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, ගෝවා, බිත්තරයක් (වටුවන් හෝ කුකුල් මස්), ඔබේ ප්‍රියතම පලතුර සමඟ එකම සලාදයක් ගන්න, නමුත් කෙසෙල් නොවේ;
• දවසේ අවසාන ආහාරය වනුයේ අඩු මේද කෙෆීර් වීදුරුවක් වන අතර, සාමාන්යයෙන් නින්දට පෙර පැය 2 ක විරාමයකින් පසුව පානය කරනු ලැබේ.

මාසයක් සඳහා ආහාර වේලක් ද ඇත, බර කිලෝග්‍රෑම් 24 ක් දක්වා අඩු කර ගැනීමට වඩාත්ම ආන්තික ක්‍රමය මෙයයි. මෙය කළ යුතුද නැද්ද යන්න සෑම කෙනෙකුම තමාටම තීරණය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ව්යායාම කිරීම සහ නිවැරදිව ආහාර ගැනීම වඩා හොඳය, එය ආරක්ෂිතයි.

ගෝවා මත නිරාහාර දිනය

ඔබට දින කිහිපයක් ආහාර සඳහා සීමා කළ නොහැකි නම්, නමුත් ඔබ පිළිවෙලට තබා ඔබේ ශරීරය පිරිසිදු කර, සැහැල්ලු විය යුතුය, පසුව නිරාහාර දිනයක් ගත කරන්න. එය අනතුරක් නොවේ. නීති ඉතා සරලයි: දිනකට ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක් ගන්න. විවිධත්වය ඕනෑම එකක් විය හැකිය, තේරීම අති විශාලයි - කොල්රාබි, බ්රසල්ස් පැළ, වට්ටක්කා, බ්රොකොලි, සැවෝයි, ගෝවා. එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කිරීමට අවසර ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, එය උනු, එය නැවුම් කන්න, එය ඉස්ටුවක්, හෝ තැම්බූ කෑමක් සාදා ගන්න.

නිරාහාරව සිටින දවසේදී ගෝවා මුළු ප්‍රමාණයම බෙදා සමාන ආහාර කිහිපයක් සෑදීම වඩා හොඳය. මුළු කැලරි ප්රමාණය 400 සිට 500 kcal දක්වා වේ. දිනකට පමණක් ඔබට බර කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ට සමු දිය හැකිය.

ගෝවා නිරාහාර දින මෙනුව මේ වගේ විය හැකිය:

• ස්ටූ ගෝවා (හෝ ඇපල් සමඟ ස්ටූ ගෝවා) උදේ ආහාරය;
• borscht හෝ ගෝවා සුප් දිවා ආහාරය;
• ලෙමන් සහ ඔලිව් තෙල් සමග නැවුම් ගෝවා සමග සලාද දහවල් ආහාරය වේ;
• තම්බා වට්ටක්කා හෝ බ්රොකොලි (ගෝවා solyanka - 300 ග්රෑම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) - මෙය රාත්රී ආහාරය වේ.

නිරාහාර දිනයක් සඳහා හොඳ බීම ආහාර වේලට සමාන වේ. මෙය ඔබ කැමති තරම් පැණිරස නොකළ තේ සහ පිරිසිදු ජලය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ගෝවා වට්ටෝරු

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ගෝවා කෑම

ගෝවා සුප්

සංරචක:

• ගෝවා - 1 හිස;
• සැල්දිරි - දඬු යට 5;
• කැරට් - 6 pcs;
• යුෂ වල තක්කාලි - 1 පැකේජය;
• ළූණු - 6 පිහාටු සහ ළූණු 6;
• බෙල් පෙපර් - 2 pcs;
• හරිතයන් - parsley.

නිමි කෑමේ පරිමාව ලීටර් 6 කි. ඔබට ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එකතු කර අවසානයේ පිසූ දුඹුරු සහල් එකතු කළ හැකිය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ සියලුම නිෂ්පාදන කපා මෘදු වන තෙක් උයන්න.

කෝල්ස්ලාව්

සංරචක:

• ගෝවා - 100 ග්රෑම්;
• මුහුදු පැලෑටි - ග්රෑම් 100;
• කැරට් - 100 ග්රෑම්;
• බීට් - 100 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 100 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 15 ග්රෑම්;
• ලෙමන් යුෂ - 5 ග්රෑම්;
• නවතයි - බෙරි කිහිපයක්.

සියලුම එළවළු පීල්, රළු දැලක, යුෂ සමග කන්නය, කැඩුණු නවතයි එකතු කරන්න. ලුණු නැති කෑමක්.

ස්ටූ ගෝවා

සංරචක:

• සුදු ගෝවා - 0.5 kg;
• චිකන් ෆිලට් - 0.5 kg;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• අර්තාපල් - 2 pcs;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි - 3 pcs;
• ගම්මිරිස්, ලුණු, ඔලිව් තෙල්.

කැරට් සහ තක්කාලි දැලක, අනෙකුත් එළවළු කපන්න. ෆිලට් කපන්න සහ තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ ෆ්රයි. එළවළු සමග මස් ඒකාබද්ධ කරන්න, කුඩා ජලය වත්, අඩු තාප මත පැය 1 සඳහා simmer. ස්ටූස් ගෝවා සඳහා හරිතයන් එකතු කරන්න.

ගෝවා කසාය

සංරචක:

• ගෝවා - 150 ග්රෑම්;
• ජලය - වීදුරු 3 යි.

විනාඩි 15 ක් පමණ ගෝවා උනු, පසුව සුප් හොද්ද පෙරීම. මෙම පානයට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ, එය උණුසුම් බොන්න. රාත්රී ආහාරයෙන් පැයකට පසු ගෝවා කසාය ගැනීම යෝග්ය වේ. ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, ඔබ සුප් හොද්ද සමඟ රාත්රී ආහාරය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

ගෝවා එහි පොහොසත් විටමින් සංයුතිය සඳහා අගය කරනු ලැබේ, එය ආමාශයික මයික්රොෆ්ලෝරා මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති ස්තුති. ආහාර ජීර්ණ ව්‍යාධි ඇති රෝගීන් සඳහා ගෝවා වල ප්‍රතිලාභ වෛද්‍ය විද්‍යාව නිල වශයෙන් හඳුනාගෙන ඇත. සහ ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා, එළවළු අනුභව කිරීම පමණක් නොව, නැවුම් මිරිකා ගෝවා යුෂ පානය කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

අඩු සහ ඉහළ ආම්ලිකතාවයකින් ආමාශයේ ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා ඔබට කුමන ආකාරයේ ගෝවා ආහාරයට ගත හැකිද?

යුෂ ගන්නේ කෙසේද?

ඕනෑම ආකාරයක ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා, රෝගීන්ට නැවුම් මිරිකා ගෝවා යුෂ ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මන්ද එය අද්විතීය සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති බැවිනි.

• නැවුම් මිරිකා යුෂ, අජීර්ණ සහ සමතලා කිරීම මෙන්ම ඔක්කාරය වැනි රෝග ලක්ෂණ ප්‍රකාශන සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරයි.
• යුෂ ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර බඩවැල් චලනය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
• ගෝවා යුෂ වේදනා නාශක සහ ප්‍රති-හිස්ටමින් බලපෑමක් ඇති කරයි, එය ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල පටලය පුනර්ජනනය කර සුව කිරීම වේගවත් කරයි.
• නැවුම් මිරිකා පානය ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයට ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ උග්ර බලපෑමක් ලබා දෙයි.

ගෝවා යුෂ පානය කිරීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතා නොමැත. එය හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලයේ බලපෑම උදාසීන කිරීමට හැකි බැවින් ඕනෑම ආම්ලිකතාවයකින් පානය කිරීම සමානව ප්‍රයෝජනවත් වේ. අඩු ආම්ලිකතාවය සඳහා යුෂ ද ප්රයෝජනවත් වේ.

ගෝවා යුෂ වලින් උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා, එය ශීතකරණයෙන් තොරව බොන්න. නිෂ්පාදිතය ගබඩා කිරීම තහනම්ය, එබැවින් එය සකස් කළ වහාම දිනකට තුන් වරක්, කෑමට පෙර, ½ කෝප්පයක් ගනු ලැබේ. රෝගීන් සාමාන්‍යයෙන් මල බද්ධයෙන් පෙළෙන විට, ගෑස් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා මෙම පානයෙන් වැළකී සිටීම වඩාත් සුදුසුය.

ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා, බොහෝ ගෝවා වර්ග ප්රයෝජනවත් වන අතර, නැවුම් මිරිකා යුෂ ගැස්ට්රයිටිස් ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා උපකාරී වේ.

එළවළු පිළියෙළ කරන විට, ඔබට ආහාර චිකිත්සාවේ නීතිවලට අනුකූලව වඩාත් සුදුසු තාප පිරියම් කිරීම භාවිතා කළ හැකිය. පොදුවේ, ඕනෑම ගෝවා ප්රයෝජනවත් වේ, ප්රධාන දෙය එය නිවැරදිව ආහාර පිසීමට.

ඔබ ගම්මිරිස් හෝ ලුණු, ලෙමන් හෝ විනාකිරි සහ අනෙකුත් ආම්ලික ආහාර සමඟ ගෝවා ඒකාබද්ධ කළ නොහැක. ඇල්කොහොල් සමඟ ගෝවා පරිභෝජනය කිරීම ද පිළිගත නොහැකිය, මන්ද එවැනි සංයෝජනයක් ගැස්ට්රයිටිස් උග්ර කිරීමට හේතු විය හැක.

ආහාර වේලෙහි එළවළු නිසි ලෙස පරිභෝජනය කිරීම පමණක් ගැස්ට්‍රයිටිස් උග්‍රවීම වළක්වා ගැනීමට සහ ආමාශ ආන්ත්රයික පිළිකා ව්‍යාධි වැළැක්වීම සහතික කිරීමට උපකාරී වේ.

ගෝවා යනු පැරණිතම ආහාර බෝග වලින් එකක් වන අතර එය බොහෝ සාම්ප්‍රදායික කෑම වර්ගවල අංගයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. ජනප්රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, ගෝවා ආමාශයික පත්රිකාවේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.

රළු තන්තු ආමාශයේ සහ duodenum වල ශ්ලේෂ්මල පටලය කෝපයට පත් කරන නිසා ගැස්ට්‍රයිටිස් උග්‍ර වන විට අමු ගෝවා පරිභෝජනය නොකළ යුතු අතර එමඟින් රෝගියාට දැඩි අපහසුතාවයක් ඇති වේ. නමුත් ගෝවා යුෂ යනු ගැස්ට්රයිටිස් වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වඩාත් ඵලදායී මාධ්යයකි ජන වෛද්ය විද්යාව .

ගැස්ට්රයිටිස් සහ duodenal වණ සඳහා ගෝවා යුෂ

සුදු හෝ වට්ටක්කා යුෂ භාවිතා කරන්න. එය විශිෂ්ට sorbent සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන නියෝජිතයා වේ. එය උග්ර බලපෑමක් ඇති අතර ඉක්මනින් දැවිල්ල රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කරයි.

උග්රවීම සඳහා "ගිලන් රථ" පිළියමක් ලෙස ගෝවා යුෂ භාවිතා කළ හැකිය. භාවිතයෙන් පසු විනාඩි 5 ක් ඇතුළත වේදනාව සහ දැවීම පහව යයි. ගෝවා යුෂ වලට ලුණු දැමීම දැඩි ලෙස තහනම්ය.

ඇන්ටාසිඩ් (Almagel, Phosphalugel) මෙන් නොව, ගෝවා යුෂ වල අතුරු ආබාධ හෝ contraindications නොමැති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. දිගුකාලීන භාවිතයෙන්, එය වණ සහ සිදුරු සුව කිරීම උත්තේජනය කරයි. හයිපෝසයිඩ්, අධි අම්ල සහ ඇට්‍රොෆික් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

යුෂ ස්වරූපයෙන් ගෝවා විටමින් සී, විශේෂයෙන් ශීත ඍතුවේ දී විශිෂ්ට ප්රභවයකි.ගෝවා යුෂ නිරන්තරයෙන් පානය කිරීමත් සමඟ වණ ඇතිවීමේ අවදානම සහ එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස අඩු වන බව නිරීක්ෂණය වී ඇත. මීට අමතරව, යුෂ සල්ෆර්, ක්ලෝරීන්, අයඩීන් සහ අනෙකුත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර සහ macroelements අඩංගු වේ.

ප්‍රධාන ආහාර වේලකට පැයකට පෙර (දිනකට 3 වතාවක් දක්වා) යුෂ කෝප්ප 0.5-1.0 භාවිතා කරන්න, දියරයේ උෂ්ණත්වය ශරීර උෂ්ණත්වයට (35-38 0C) අනුරූප විය යුතුය.

ගෝවා - වැළැක්වීම සඳහා

යුෂ මෙන් නොව, ගෝවා අපගේ ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. පැසවීම ක්‍රියාවලීන් මෙම නිෂ්පාදනය පෙක්ටීන් ද්‍රව්‍ය සමඟ පොහොසත් කරයි, ඒවා ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ පිළිකා කාරක බලපෑම් ඇති කරයි. ගෝවා ප්‍රතිශක්තිකරණ මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි, බඩවැල් චලනය සාමාන්‍යකරණය කරයි, සහ මලබද්ධය සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් වේ.

එය දිගු කාලයක් (මාස 10 දක්වා) එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීමට සමත් වේ, මෙම නිෂ්පාදනය ගැස්ට්රයිටිස් වැළැක්වීම සඳහා විශ්වීය ඕෆ් කන්නයේ පිළියමක් බවට පත් කරයි. නුහුරු නුපුරුදු ස්ථානවල ගෝවා මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ සාධාරණ පරිස්සම් විය යුතුය - නිෂ්පාදනයේ සුවඳ සහ අනුකූලතාව ඔබට කිසිදු සැකයක් ඇති නොකළ යුතුය. විශේෂිත, විශේෂයෙන් නුහුරු නුපුරුදු අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සමඟ ගෝවා වළකින්න.

ස්ටූ ගෝවා

ස්ටූඩ් ගෝවා ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි එක් ආහාරයකි

ස්ටූ කර ගත් ගෝවා ආහාරයට ගැනීමෙන් ශ්ලේෂ්මල දෝෂ පුනර්ජනනය වේගවත් කරයි, වේදනාව අඩු කරයි සහ කුසගින්න හොඳින් තෘප්තිමත් කරයි.

බ්රොකොලි, වට්ටක්කා සහ බ්රසල්ස් පැළ ඉස්ටුවක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

බැදපු ගෝවා (ඕනෑම ආකාරයක) ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා contraindicated!

බ්‍රසල්ස් පැළ බොහෝ ආහාර වර්ගවල භාවිතා වේ.

ඔබ දැනටමත් ගැස්ට්රයිටිස් හෝ තුවාලයක් වර්ධනය කර ඇත්නම්, උග්‍රවීමක් ඇති නොවන පරිදි ඔබ අමු ගෝවා කිසිසේත් අනුභව නොකළ යුතුය. අවශ්‍ය පරිදි අච්චාරු දමන ලද, ස්ටූ කළ, තම්බා හෝ තැම්බූ ගෝවා භාවිතා කරන්න. විශේෂයෙන් ඇට්‍රොෆික් හෝ හයිපොඇසිඩ් ගැස්ට්‍රයිටිස් සමඟ මස් ආහාර සමඟ ගෝවා කෑම ඒකාබද්ධ කිරීම හොඳය. වට්ටක්කා බිත්තරයක තම්බා සැහැල්ලුවෙන් බැද ගත හැකිය.

ඔබ ගෝවා ලුණු, විනාකිරි සහ අනෙකුත් ආම්ලික මාධ්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධ නොකළ යුතුය, විශේෂයෙන් අධි අම්ල ගැස්ට්‍රයිටිස් සමඟ. පිටි කෑමවල අංගයක් ලෙස ගෝවා භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය - පයි, ඩම්ප්ලිං, පයි. ශක්තිමත් මත්පැන් පානය කරන විට ගෝවා සුලු කෑමක් ලෙස භාවිතා නොකරන්න - මෙය පහසුවෙන් රෝගය උග්‍රවීමට හේතු විය හැක.

ගෝවා නිසි ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ පෙප්ටික් වණ උග්‍රවීම වළක්වා ගැනීමට මෙන්ම අනෙකුත් ගිනි අවුලුවන (ඔන්කොලොජිකල් ඇතුළුව) ක්‍රියාවලීන්ගෙන් ආරක්ෂා වීමටද උපකාරී වේ.

ගෝවා ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවෙන් අතුරු ආබාධ ඇති වුවහොත්, ආමාශ ආන්ත්රයික විශේෂඥයෙකු හෝ පෝෂණවේදියෙකුගෙන් විමසන්න.

ගෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග (වීඩියෝ)

ගෝවා යනු එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය සහ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සඳහා ප්‍රසිද්ධ කුරුස එළවළු වර්ගයකි. එළවළු වෙළඳසැල්වල බහුලව තිබේ, මිල අඩු වන අතර එම නිසා බොහෝ විට ආහාර වේලෙහි පදනම වේ.

ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා ගෝවා මෙනුවෙන් බැහැර නොකළ යුතුය. ප්රධාන දෙය නම් භාවිතයේ ඇතැම් නීති රීති පිළිපැදීමයි.

• සියලුම කුරුස එළවළු (ගෝවා, ගෝවා, වට්ටක්කා, බ්‍රසල්ස් පැළ, බ්‍රොකොලි) ප්‍රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය. උදාහරණයක් ලෙස, නැවුම්, සැකසූ ගෝවා ග්රෑම් 100 ක් විටමින් සී සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 35 ක් පමණ සපයයි. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් ද අඩංගු වේ:
• 62% විටමින් K;
• 15% මැග්නීසියම්;

12% පොටෑසියම්.

හරිත එළවළු ප්‍රතිඔක්සිකාරක, බීටා-කැරොටින් මෙන්ම කැම්ප්ෆෙරෝල්, ක්වෙර්සෙටින් සහ ඇපිජෙනින් නම් ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් පොහොසත් ය.

අවදානය යොමු කරන්න! වට්ටක්කා වල හරිත ප්‍රභේදවලට වඩා කිහිප ගුණයකින් වැඩි ප්‍රයෝජනවත් සංයෝග අඩංගු වේ.

මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා වෙනම උපවගන්තියක් කැප කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මුහුදු පැලෑටි යනු කුරුස එළවළු සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැති ඇල්ගී ය. එසේ වුවද, ගැස්ට්රයිටිස් රෝගීන් ඇල්ගී අත් නොහැරිය යුතුය. මුහුදු පැලෑටි වල පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ගැස්ට්‍රයිටීස් රෝගියෙකුට බර මස් ඇල්ගී සමඟ පහසුවෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි බවයි. ඊට අමතරව, ඔබට අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල, ක්ලෝරෝෆිල් සහ පුළුල් පරාසයක ෆයිටොකෙමිකල් වලින් ශරීරය පොහොසත් කළ හැකිය.

කෙල්ප්අධික ආම්ලිකතාවය සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. සංයුතියේ ඇති ක්ලෝරෝෆිල් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ක්ෂාරකරණය සිදු වේ, එය ආමාශයේ බිත්ති පුනර්ජනනය සඳහා අතිශයින් වැදගත් වේ. ඉතින් “ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා මුහුදු පැලෑටි අනුභව කළ හැකිද?” යන ප්‍රශ්නයට. වෛද්‍යවරු නිසැකවම ඔව් කියා පිළිතුරු දෙති.

ඔබ කැමති කුමන ගෝවා වර්ගයද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලු වර්ගවල cruciferous එළවළු සංයුතිය ඉතා සමාන වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සුදු ගෝවා, වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි විශේෂ ද්රව්යයක් වන සල්ෆෝරාපේන් නිසා ගැස්ට්රයිටිස් වලට එරෙහිව ක්රියා කරයි. කාබනික සංයෝගය ක්රියාකාරීව H. pylori බැක්ටීරියාව විනාශ කරයි (ගැස්ට්රයිටිස් අවුලුවාලන එක්). එපමණක් නොව, ප්රතිජීවක ඖෂධවලට ඔරොත්තු දෙන වික්රියා පවා සල්ෆෝරාපේන් විනාශ කරයි.

නමුත් බීජිංසහ බ්රසල්ස් පැළමෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. මෙම ප්‍රභේද ඉතා ඉස්ම සහිත නොවේ, යුෂ සෑදීමට සුදුසු නොවේ, ඒවා පැසවීම කළ නොහැක, නමුත් ඒවා නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම තහනම් නොවේ.

ගෝවා පරිභෝජනය කළ හැක්කේ කුමන ආකාරයේ ආම්ලිකතාවයකින්ද?

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, "අධික ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්රයිටිස් සමග ගෝවා ආහාරයට ගත හැකිද?" වෛද්‍යවරු නිසැකවම ඔව් කියා පිළිතුරු දෙති. නැවුම් ගෝවා යුෂ ආමාශයේ අම්ලයේ pH අගය අඩු කරයි, එය ගැස්ට්රයිටිස් සුව කිරීමට පමණක් නොව, අම්ල පිත්ත සහ වණ වලටද උපකාරී වේ.

නමුත් අඩු ආම්ලිකතාවයකින්, යුෂ එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් රෝගියාගේ තත්වය නරක අතට හැරිය හැක. ගෝවා වලට කැරට් සහ සැල්දිරි එකතු කිරීමෙන් ඔබට නැවුම් යුෂ වල ආම්ලිකතාවය වැඩි කළ හැකිය.

ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා ගෝවා පරිභෝජනය කළ හැක්කේ කුමන ආකාරයෙන්ද?

ගෝවාඔබට ගැස්ට්රයිටිස් තිබේ නම්, ඔබට කන්න පුළුවන්, නමුත් අඩු ආම්ලිකතාවය හඳුනාගෙන තිබේ නම් පමණි. දිනකට ඇඹුල් ආහාර 50-70 ග්රෑම් ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට සහ ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරනු ඇත. නමුත් අධික ආම්ලිකතාවය සමඟ, එවැනි කෑමක් සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය.

පැසවීම ක්රියාවලියේදී පෙනෙන පෙක්ටීන් ද්රව්ය වලට ස්තුතිවන්ත වන සාම්ප්රදායික රුසියානු නිෂ්පාදනය සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඇඹුල් ගෝවා දේශීය ප්රතිශක්තිකරණ මට්ටම වැඩි කරයි, බඩවැල් චලනය සාමාන්යකරණය කරයි, සහ මලබද්ධය වළක්වයි. නිෂ්පාදනයට වසරක් පමණ එහි සුව ගුණ රඳවා ගැනීමට හැකි වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට අනාගත භාවිතය සඳහා සුලු කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකි බවයි.

gastroenterologist උපදෙස්! අඩු ආම්ලිකතාවයකින් වුවද, ගෝවා භයානක විය හැකිය, විශේෂයෙන් එය විනාකිරි සහ උණුසුම් කුළුබඩු ගොඩක් සමඟ සකස් කර ඇත්නම්.

• නැවුම් ගෝවා.

අතිරේක සැකසුම් නොමැතිව කුරුස එළවළු පරිභෝජනය කිරීමට අවසර දෙනු ලබන්නේ නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් සමනය කිරීමේදී රෝග විනිශ්චය කළහොත් පමණි. අනෙක් සෑම අවස්ථාවකදීම, නැවුම් එළවළු ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

නැවුම් ගෝවා සලාද සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ඔබ කොළ පැහැති කොළ හොඳින් සෝදාගත යුතුය (සුදු සහ බීජිං වර්ග සුදුසු වේ), ඉන්පසු ඒවා ඔබේ දෑතින් ගැඹුරු භාජනයකට ඉරා දමන්න. එළවළු තෙල් දෙකක් හෝ තුනක් හැදි එකතු කරන්න (ඔලිව් තෙල් ඖෂධීය අරමුණු සඳහා සුදුසු වේ), සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඩිල්. අධික ලුණු සහිත සලාද උග්‍රවීමට හේතු විය හැක, එබැවින් සුදු කුළුබඩුවක් සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය.

• ස්ටූ ගෝවා.

ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් අධික ආම්ලිකතාවයෙන් යුත් ගැස්ට්‍රයිටිස් උග්‍රවීමේදී ස්ටූ කළ ගෝවා චිකිත්සක ආහාර වේලකට හඳුන්වා දීමට උපදෙස් දෙයි. ස්ටූවිං ක්‍රියාවලියම ගෝවා කොළවල දෘඩ මූලද්‍රව්‍ය මෘදු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයට යාන්ත්‍රික හානි ඉවත් කරයි (එය රෝගයේ ඛාදනය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ). සරල කෑමක් ඔබට රෝගියාගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි, සහ ගෝවා හිසෙහි අඩංගු එන්සයිම ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි.

ඉතින්, "ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා ගෝවා ස්ටූ කර ගත හැකිද?" යන ප්රශ්නයට. ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් නිසැකවම ඔව් යැයි පිළිතුරු දෙන අතර, පිඟාන හානියට පත් ශ්ලේෂ්මල පටල පුනර්ජනනය වේගවත් කරන අතර දරුණු වේදනාවක් පවා සමනය කරයි. බඩවැල් සංචලනය අඩු වන විට ස්ටූස් එළවළු අනුභව කිරීම ද ප්රයෝජනවත් වේ.

ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා ගෝවා යුෂ: සකස් කිරීම සහ භාවිතය පිළිබඳ නීති

ඔබට ගැස්ට්රයිටිස් තිබේ නම් නැවුම් ගෝවා ආහාරයට ගත හැකිද යන ප්රශ්නයට පිළිතුරු දෙන විට, ආමාශයික රෝග විශේෂඥයින් සාමාන්යයෙන් යුෂ සෑදීමට නිර්දේශ කරයි. සුව කරන පානය කිසිසේත් ආමාශයේ බිත්තිවලට හානි නොකරන අතර දැවිල්ල සමනය කරයි.

සූදානම් කරන්න ගෝවා යුෂඉතා සරලයි. බ්ලෙන්ඩරයක දී ඔබ සිනිඳු වන තෙක් බ්රොකොලි හෝ සාමාන්ය සුදු ගෝවා ග්රෑම් 500 ක් puree කිරීමට අවශ්ය වේ. චීස්ක්ලොත් හෝ විශේෂ පෙරනයක් හරහා ප්රතිඵලය ස්කන්ධය මිරිකා ගන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස පානය (අස්වැන්න ආසන්න වශයෙන් 250 ml) සකස් කිරීමෙන් පසු වහාම පානය කළ යුතුය, නමුත් දිනකට වීදුරු දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ. හරිත යුෂ ගැඹුරු වණ පවා සුව කළ හැක.

සංයුතියේ ඇති ග්ලූටමික් අම්ලයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ආමාශයේ බිත්ති ගැස්ට්‍රයිටිස් වල ඇට්‍රොෆික් ස්වරූපයෙන් පවා යථා තත්වයට පත් වේ. දිනපතා යුෂ පානය කිරීමෙන් පසු දින 2-3 ක් ඇතුළත වේදනා සහන සිදු වන අතර, ආශ්චර්යමත් යුෂ නිතිපතා පානය කිරීමෙන් සති දෙකක් ඇතුළත ඛාදනය සුව වීමට පටන් ගනී.

gastroenterologist උපදෙස්! ගැස්ට්රයිටිස් උග්රවීමක් හඳුනාගෙන තිබේ නම්, පළමු දින 2-3 සඳහා නිරාහාරව සිටීම වඩා හොඳය. එවිට ඔබට ඔබේ ආහාර වේලට ගෝවා යුෂ මිලි ලීටර් 200 ක් එකතු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, නිර්දේශිත කෘතිම ඖෂධ සහ නැවුම් යුෂ ගැනීම අතර අවම වශයෙන් පැය තුනක් ගත වන බවට ඔබ සහතික විය යුතුය.

ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝවක්

මෙම වීඩියෝවෙන් ඔබට ගෝවා යුෂ පානය කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන ගැන දැනගත හැකිය.

ගෝවා මත පදනම් වූ වෙනත් ජන වට්ටෝරු

යුෂ වලට අමතරව, සාම්ප්රදායික සුව කරන්නන් ගෝවා අති ක්ෂාර භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරයි. ස්වාභාවිකවම, නිෂ්පාදිතය සුදුසු වන්නේ අඩු ආම්ලිකතාවයෙන් පෙළෙන අයට පමණි. අති ක්ෂාර ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා සහ පැසුණු පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වේ. ජන පිළියම ඉතා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර, ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වයේ ඉතා බරපතල අක්රමිකතා ඇති පුද්ගලයින්ට පවා එය පානය කළ හැකිය.

අති ක්ෂාර සෑදීම ඉතා සරල ය. ඔබ සුදු හෝ චීන ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය, කැඩුණු කොළ ග්‍රෑම් 100 කට ජලය මිලි ලීටර් 500 බැගින් පිරිසිදු උණු වතුර එක් කරන්න. සිහින් මුහුදු ලුණු තේ හැන්දක් එකතු කරන්න, දැඩි ලෙස කලවම් කර දින 2-3 ක් පැසවීමට තබන්න.

වැදගත්! "පිරිසිදු" ආකාරයෙන් අති ක්ෂාර පානය කිරීම දැඩි ලෙස තහනම්ය. මෙය රෝගය උත්සන්න වීමට හේතු විය හැක. සාන්ද්‍ර අති ක්ෂාර මිලි ලීටර් 100 ක් පිරිසිදු ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් සමඟ තනුක කළ යුතු අතර දිනකට වීදුරු 2-3 ක් වීදුරු භාගයක් පානය කළ යුතුය. නිමි භාණ්ඩය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ඔබට puree ද සෑදිය හැකිය. මෙම අරමුණු සඳහා තම්බා බ්රසල්ස් පැළ හෝ වට්ටක්කා සුදුසු වේ. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර මෘදු එළවළු හිස් පිරිසිදු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිඟාන ඉතා ඝන නම්, ඔබට වතුර හැදි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. සමාලෝචන පවසන්නේ එවැනි කෑමක් කැපී පෙනෙන රසයක් නොමැති වුවද, එය ඔබේ කුසගින්න ඉක්මනින් තෘප්තිමත් කිරීමට සහ ආමාශයේ බිත්තිවල දැවිල්ල ඇතිවීමේ අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

විවිධ ගෝවා නිෂ්පාදන භාවිතය සම්බන්ධයෙන් gastroenterologists උපදෙස්

නිල වෛද්‍ය විද්‍යාවට ඕනෑම ජන පිළියම් කෙරෙහි නිෂේධාත්මක ආකල්පයක් ඇත, නමුත් ආහාර වේලට ඇතැම් නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීම පිළිබඳ අදහස් ලබා ගැනීම තරමක් පහසුය. උදාහරණයක් ලෙස, “ඔබට ගැස්ට්‍රයිටිස් ඇත්නම් මල් ගෝවා අනුභව කළ හැකිද?” යන ප්‍රශ්නයට. වෛද්යවරයා ධනාත්මකව පිළිතුරු දිය හැකි නමුත් එළවළු මූලික තාප පිරියම් කළ යුතු බව පැහැදිලි කරන්න. එය ඉස්ටුවක්, උනු සහ ඝන හිස් පිළිස්සීමට පවා අවසර ඇත. පිඟානට බිත්තර එකතු කිරීම මෙන්ම කෙට්ටු මස් සහ මාළු සමඟ කුරුස එළවළු ඒකාබද්ධ කිරීම තහනම් නොවේ.

නැවුම් ගෝවා උග්ර වේදිකාවේ දී පමණක් දැඩි ලෙස තහනම් වේ. නමුත් අච්චාරු දමන ලද එළවළු පරිපූර්ණ ලෙස ආම්ලිකතාවය වැඩි කරනු ඇත. අති ක්ෂාර සමග තත්වය වඩාත් සංකීර්ණ වේ. අති ක්ෂාර ඖෂධයක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකි වුවද විශාල ප්‍රමාණයේ ලුණු රෝගය උග්‍ර කිරීමට හේතු වේ. ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologist යෙකුට දිනකට මේස හැන්දක් ප්‍රමාණයෙන් ද්‍රාවණය ගෙන ඔබේ සෞඛ්‍යය නිරීක්ෂණය කිරීමට උපදෙස් දිය හැකිය. සෘණාත්මක ප්‍රතික්‍රියා නොපෙනේ නම්, ඔබට ගෙදර හැදූ medicine ෂධයේ මාත්‍රාව ක්‍රමයෙන් වැඩි කළ හැකිය.

විනාකිරි සහ උණුසුම් කුළුබඩු එකතු කිරීම සමඟ කොරියානු විලාසිතාවේ පිසූ ගෝවා ආමාශයට (ඕනෑම ආම්ලිකතාවයකින්) ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. එවැනි කෑමක් තුවාලයක් විවෘත කිරීමට පවා හේතු විය හැක. පිටි කෑමට ගෝවා එකතු කිරීම නිර්දේශ නොකරයි: පයි, ඩම්ප්ලිං, පයි. තවද කිසියම් ආකාරයක ගැස්ට්‍රයිටීස් රෝගයකින් පෙළෙන අයෙක් වොඩ්කා පානය කර ගෝවා ආහාරයට ගන්නේ නම්, ඔහු වහාම දැඩි වේදනාවක් ඇතිව රෝහල් ඇඳකට යනු ඇත. එමනිසා, දිගු කලක් තිස්සේ උග්රකිරීම් නොමැති වුවද, මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම හා නිසි පෝෂණයට ඇලී සිටීම වඩා හොඳය.

අපගේ සුපුරුදු සුදු ගෝවා රළු කෙඳි ප්‍රභවයක් වන අතර එම නිසා ගිනි අවුලුවන ශ්ලේෂ්මල පටලය මත තරමක් ආක්‍රමණශීලී ලෙස ක්‍රියා කරයි. නැවුම් විට, එය අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ ඇති කළ හැකිය, එනම්:

• හෘදයාබාධ;
• burping;
• වේදනාව සහ .

එළවළු වලට විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කළහොත් මෙම සංසිද්ධි උත්සන්න වේ. නමුත් නිසි ලෙස පිසූ ගෝවා තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු මෘදු වන අතර එවැනි ආක්‍රමණශීලී බලපෑමක් ඇති නොකරයි, එයින් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය නොවන බවයි.

කුමන ආකාරයේ ගෝවා ආහාරයට ගැනීමට අවසර තිබේද?

ගෝවා වර්ග 100 කට වඩා තිබේ. නමුත් ඒවා සියල්ලම අපේ රටේ නොමැත, එබැවින් වඩාත් ජනප්රිය වර්ග කිහිපයක් පමණක් භාවිතා කිරීමේ අවසරය අපි සලකා බලමු.

වර්ණවත්

වට්ටක්කා යනු හොඳම අතුරු කෑම වලින් එකකි ... එහි මෘදු කෙඳි, විටමින්, ප්රෝටීන සහ වටිනා ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. මෙම එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් බඩවැල් පිරිසිදු කර පිළිකා සහ හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා වට්ටක්කා ස්ටූ කර තම්බා මෙන්ම තැම්බූ සහ බේක් කර ආහාරයට ගත හැකිය. තහනම අදාළ වන්නේ අච්චාරු දැමූ පුෂ්ප මංජරිය සඳහා පමණි.

මෙම රෝගය ආමාශයික යුෂ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමක් සමඟ නම්, වට්ටක්කා කුඩා ප්රමාණවලින් ප්රවේශමෙන් පරිභෝජනය කරයි. ප්රශස්ත කොටස 200-250 ග්රෑම් ඔබට සතියකට 2-3 වතාවක් මෙනුවට වට්ටක්කා එකතු කළ හැකිය.

මෙම එළවළු වලින් නැවුම් මිරිකා යුෂ හයිපොඇසිඩ් ගැස්ට්රයිටිස් ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ. දිනකට තුන් වරක් කෑමට පැය භාගයකට පෙර වීදුරු 1/3 ක් බොන්න. ප්රතිකාරය මාසයක් සඳහා අඛණ්ඩව සිදු කෙරේ.

බීජිං

චීන ගෝවා ප්රධාන වශයෙන් සලාද සෑදීම සඳහා නැවුම් ලෙස භාවිතා කරයි. ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා, මෙම විකල්පය තහනම් කර ඇත, එළවළු වල සිට්රික් අම්ලය සහ ආමාශයේ බිත්ති කුපිත කරන රළු ශාක කෙඳි අඩංගු වේ.

ස්ටූ කළ චීන ගෝවා අවසර දෙනු ලැබේ. නමුත් එය නොමසුරුව කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු හෝ කිරි නිෂ්පාදන හෝ මධ්යසාර සමඟ ඒකාබද්ධ නොකළ යුතුය. නිර්දේශිත තනි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 150 දක්වා සතියකට 3 වතාවක් නොඉක්මවිය හැක.

බෙලෝකාච්චානය

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, නැවුම් සුදු ගෝවා ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා contraindicated. නමුත් ඔබට ගෝවා ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් මධ්‍යස්ථව සහ රෝගය සමනය කිරීමේදී පමණි. එය විටමින් C සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරන අතර වැඩ සාමාන්ය කිරීමට උපකාරී වේ.

ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා, ගෝවා තාප ප්‍රතිකාර කළ යුතුය, නමුත් එය බැදීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද අතිරික්ත මේදය එය උගුරේ අමාරුවකට අධික කෑමක් බවට පත් කරයි. හොඳම විකල්පය වන්නේ ඉස්ටුවක් හෝ තාපාංකය.

ස්ටූ කළ ගෝවා රෝගයේ උග්‍රවීමේ අවධියෙන් පිටත අවසර දෙනු ලැබේ. සහ අඩු ආම්ලිකතාවය සමඟ, බඩවැල් අපහසුතාවයක් නොමැති නම් එය බියෙන් තොරව ආහාරයට ගත හැකිය.

ගැස්ට්රයිටිස් ප්රතිකාර සඳහා ද ගෝවා යුෂ භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ජන පිළියම ආමාශයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය ප්‍රමාණවත් නොවීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට, වේදනාව සහ දැවිල්ල සමනය කරයි. ඖෂධීය අරමුණු සඳහා, කෑමට පෙර දිනකට 3 වතාවක් සුදු ගෝවා යුෂ මිලි ලීටර් 100 ක් පානය කරන්න. පළමු දින තුළ ඔබ 2-3 තේ හැදි සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. එල්.

ගෝවා යුෂ 1: 1 අනුපාතයකින් කැරට් හෝ අර්තාපල් යුෂ සමග තනුක කළ හැක. ප්රතිකාර කාලය - මාස 1.5.

නාවික

මුහුදු ගෝවා, මෙම නම දරන නමුත් එය එළවළු නොවේ. මෙය ඇල්ගී වර්ගයකි (කෙල්ප්), එහි සම්භවය නිසා අත්‍යවශ්‍ය අංශු මාත්‍ර රාශියක් අඩංගු වේ - අයඩින්, සින්ක්, පොටෑසියම්, බ්‍රෝමීන්, පොස්පරස්, යකඩ.

නමුත් එවැනි ගෝවා ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වන අතර එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් විකිණීමේදී ප්‍රායෝගිකව සොයාගත නොහැකි අතර විවිධ සෝස් සහ marinades එය ආමාශ ආන්ත්රයික ශ්ලේෂ්මලයට අනාරක්ෂිත වේ. මීට අමතරව, කෙල්ප් ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය වැඩි කරයි.

රෝගය උග්ර අවධියේ නොමැති නම් එය කුඩා ප්රමාණවලින් අවසර දෙනු ලැබේ. උපරිම දෛනික ප්‍රමාණය කෙල්ප් ග්‍රෑම් 250 කි. එය පියවර කිහිපයකට බෙදිය යුතුය.

පිසීමේ නීති

චීන ගෝවා සෝස් සමඟ හෝ නැතිව එළවළු සමග ස්ටූ කළ හැක. ඔබ කොළ පමණක් පිසිනවා නම්, විනාඩි 5-7 තාප පිරියම් කිරීම ප්රමාණවත්ය. කඳන් සඳහා, කාලය විනාඩි 40-60 දක්වා වැඩි වේ.

සුදු ගෝවා සෝදා, ඉහළ කොළ ඉවත් කර, සිහින් ව කැඩුණු සහ ඔබේ දෑතින් සැහැල්ලුවෙන් දණ ගසා ගත යුතුය. එය විනාඩි 40 ක් පමණ උනු වීමට අවශ්ය වේ. ඔබට පිඟානට ළූණු, ලුණු සහ තක්කාලි පේස්ට් (ග්‍රෑම් 50 දක්වා) එකතු කළ හැකිය. උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් උණුසුම් කුළුබඩු වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය.

ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා ගෝවා රෝගියාගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය, ප්රධාන දෙය වන්නේ මධ්යස්ථ ව්යායාම කිරීම සහ contraindications සැලකිල්ලට ගැනීමයි. මෙම රෝගය සඳහා එළවළු සකස් කිරීම සඳහා හොඳම ක්රම වන්නේ ස්ටූ කිරීම සහ තාපාංකය. මුහුදු ගෝවා සහ ගෝවා මෙනුවේ තිබිය හැක්කේ සමනය කිරීමේ කාලය තුළ පමණි.

ඔබට ගැස්ට්‍රයිටිස් තිබේ නම් ගෝවා ආහාරයට ගත හැකිද යන්න පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝවක්