Konzervovaná rybacia polievka zo sardiniek. Polievka z konzervy „Sardinky“ Recept na polievku s konzervovanými sardinkami

Ak nie je možné ísť pre čerstvú rybu do obchodu, no chcete si pochutnať na výbornej polievke, odporúčame ju pripraviť z rybích konzerv “Sardinky”, ktorých má každá správna gazdinka vždy minimálne zásoby. Recepty na toto rýchle, jednoduché, ale zároveň chutné a chutné jedlo ponúkame nižšie.

Ako uvariť konzervovanú rybaciu polievku „Sardinky v oleji“ s ryžou?

Ingrediencie:

• konzervované potraviny „Sardinky v oleji“ – 1 štandardná plechovka;
• zemiaky - 390 g;
• ryža - 65 g;
• mrkva - 95 g;
• cibuľa - 95 g;
• filtrovaná voda – 2,2 l;
• nové korenie a čierne korenie – 5 a 7 ks. v tomto poradí;
• - 1-2 ks;
• morská soľ - 10 g alebo podľa chuti;
• akékoľvek zelené - podľa chuti.

Príprava

Ošúpanú a na kocky nakrájanú mrkvu a nadrobno nakrájanú cibuľu dáme do hrnca s prefiltrovanou vodou zohriatou do varu. Ak je to žiaduce, zelenina môže byť dodatočne dusená v rafinovanom oleji. Zemiaky tiež ošúpeme a pridáme do polievky. Posielame tam aj umytú ryžu, hrášok z čierneho a nového korenia a bobkový list. Keď je zelenina hotová a ryža mäkká, dáme sardinky do hrnca spolu s olejom, posolíme jedlo, povaríme ďalšie dve minúty a odstavíme zo sporáka. Pri podávaní doplňte rybaciu polievku jemne nasekanými bylinkami.

Rybia polievka z konzervy „Sardinky v oleji“ s prosom

Ingrediencie:

Príprava

Rybacia polievka s konzervou a prosom sa pripravuje podľa rovnakého princípu ako s ryžou. Ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky vložíme do hrnca s vriacou filtrovanou vodou. Proso dôkladne umyjeme, minútu zalejeme vriacou vodou, potom opäť premyjeme a pridáme k zemiakom. Obsah nádoby varte desať minút. Počas tejto doby si pripravte a nakrájajte mrkvu a cibuľu na kocky a zeleninu poduste na rafinovanom slnečnicovom oleji do mäkka. Do polievky vložíme pečienku, pridáme dva druhy korenia, bobkové listy, polievku prevaríme ešte desať minút, potom pridáme sardinky na oleji, posolíme a necháme ešte pár minút prevrieť. Nasekanú petržlenovú vňať môžeme pridať do polievky minútu pred koncom varenia alebo pridať do misky pri podávaní.

Bohužiaľ, nie vždy je možné pripraviť rybaciu polievku z čerstvých rýb, potom rýchlovku rybacia polievka z konzervy. Samozrejme, má pred sebou ešte dlhú cestu, ale napriek tomu je polievka veľmi chutná a bohatá. V prípadoch, keď naliehavo potrebujete nakŕmiť svoju rodinu niečím horúcim a uspokojivým, a nie suchým jedlom, sa tento recept na ryby stane záchrancom. Túto sardinkovú rybiu polievku dokážem uvariť len za 30 minút.

Na jeho prípravu môžete použiť nielen sardinky v oleji, ale aj akékoľvek iné rybie konzervy, či už ružového lososa alebo saury. Výber je na tebe. Napriek ich jednoduchosti sú recepty na takéto polievky rôznorodé. Najčastejšie sú varené s ryžou, hoci môžete vidieť aj recepty s jačmeňom, pšenicou a taveným syrom.

Ingrediencie na dvojlitrový hrniec konzervovaná rybacia polievka sardinky s ryžou:

• ryža - 20 g,
• Zemiaky - 4-5 ks.,
• Mrkva - 1-2 ks.,
• Konzervy „Sardinka v oleji“ – 1 ks.,
• Bobkový list - 2-3 ks.,
• Cibuľa - 1 ks,
• Soľ a korenie.

Rybia polievka z konzervy - recept

Príprava sardinkovej polievky začína prípravou zeleniny. Mrkvu, zemiaky a cibuľu ošúpeme. Mrkvu nakrájame na kolieska alebo polkolieska.

Konzervovaná rybacia polievka zo sardiniek. Fotografia

Pri konzumácii suchého jedla aspoň jeden deň začne žalúdok protestovať, takže tekuté teplé jedlo je neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy. A naše recepty vám pomôžu diverzifikovať vaše menu, ktoré vám povedia, ako uvariť polievku alebo rybaciu polievku z konzervovaných sardiniek (sardinela) v pomalom hrnci alebo v hrnci. Existuje veľa možností, všetky sú výnimočné, ale toto jedlo ho robí len lákavejším a chutnejším. Takže preč so šablónami a prejdime k neštandardným riešeniam.

Pozor! Pozor! Všetci diétujúci a športovci, nehovoriac o niekom, ale mali by ste v prvom rade prejaviť záujem o polievku s rybou konzervou, ktorej kalorický obsah je, no, jednoducho smiešny od 50 kcal na 100 g, ale hladina bielkovín v rybách je mimo grafov. Ale pre tonizované telo potrebujete bielkoviny, pretože sú hlavnou stavebnou zložkou svalov. Poďme teda do kuchyne a naučme sa variť rybiu polievku z konzervovaných sardiniek

Polievka "Študent je zo sekery"

Ingrediencie

• Konzervované sardinky- 1 banka + -
• - 1 PC. + -
• — 6 ks. + -
• - 1 hlava + -
• - chuť + -
• - 1-2 listy + -
• Instantné rezance— 1 balenie + -

Príprava

Táto možnosť polievky bude nevyhnutná pre študentov žijúcich na internáte. Ak prejavíte nejakú aktivitu, použijete šarm a trochu arogancie, potom prejdením cez susedov môžete zozbierať potravinovú súpravu pre naše jedlo, ktoré je mimochodom veľmi chutné a vôňa je taká chutná, že budete musieť variť vo svojej izbe a nie v spoločnej kuchyni, aby ste nezostali hladní Najprv dajte do hrnca vodu (2-2,5 litra), aby ste ju uvarili na sporáku.

1. V tomto čase umyte, ošúpte, nastrúhajte a nakrájajte zeleninu: cibuľu na kocky, mrkvu na hrubom strúhadle, zemiaky na kocky.
2. Cibuľu a mrkvu dáme na rozohriatu panvicu vymastenú olejom, opražíme, potom vidličkou pridáme z konzervy roztlačené sardinky (podľa možnosti semienka), zalejeme šťavou z konzervy a dusíme 5 minút.
3. Keď voda zovrie, vložte zemiaky do panvice a po 10-15 minútach pridajte všetky ryby a zeleninové soté a rezance. Dochutíme soľou, korením a bobkovými listami.

Za 5 minút bude guláš hotový. Ak máte veľké šťastie a kôpor sa vám podarí zohnať, tak jemným narezaním môžete pokrm dochutiť a ozdobiť.

* Zaujímavé od kuchára
Väčšina ľudí nepozná rozdiel medzi sardinkami a sardinkami, naivne sa domnievajú, že sú to tie isté ryby len pod inými názvami. Je v tom len zrnko pravdy.
Sardinela je pomerne veľká ryba, dosahujúca hmotnosť 900 g a dĺžku 40 cm, čo je príbuzná sardiniek - malých rýb, ktorých hmotnosť nepresahuje 60 g a veľkosť 25 cm.

Konzervovaná rybacia polievka „Lenivý v pomalom hrnci“

V Rusku boli ženy vďaka svojej tvrdej práci vždy také silné a zdatné, a preto boli v tých časoch cenené silné, ryšavé krásky 3XL. Dnes je to naopak: pre manželky doma pracujú najrôznejšie „inteligentné“ stroje, zatiaľ čo strážcovia kozuba ohýbajú chrbát od chrbtových cvičení vo fitness kluboch. Ale nech sa povie čokoľvek, manžela musíme nakŕmiť, tak vezmeme pomalý hrniec a naložíme doň jedlo a pripravíme si rybaciu polievku z konzervy s ryžou.

Ingrediencie

• Sardinela v oleji - 1 nádoba;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• bulharské korenie - 1 ks;
• Zelená cibuľa - 1 zväzok;
• Kôprová zelenina – ½ zväzku;
• Petržlen - ½ zväzku;
• Zemiaky - 3 ks;
• Ryžové krúpy - 2 polievkové lyžice;
• Voda - 1,5 l;
• soľ;
• Vavrín – 2 ks.;
• slnečnicový olej - 50 ml;

Príprava

1. Cibuľu, mlynčeky a mrkvu očistíme, nakrájame (cibuľa a paprika), nastrúhame na strednom strúhadle (mrkva) a vložíme do misy multivarky s rastlinným olejom, kde po zapnutí programu „Pečenie“ orestujeme trochu zeleniny. 5 minút bude stačiť.
2. Po olúpaní zemiakových hľúz ich nakrájajte na veľké prúžky.
3. Všetko zelené (cibuľku, petržlenovú vňať a kôpor) nakrájame nadrobno a ryžu dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou.
4. Vyberte rybu z nádoby, odstráňte kosti a nakrájajte na niekoľko malých plátkov.
5. Teraz pridajte zemiaky, bylinky, ryby, soľ, korenie (voliteľné), vavrín na vyprážanie a naplňte vodou. Nastavte režim varenia na „Stew“ a časovač na 1 hodinu.

A to je všetko, môžete sa venovať svojmu biznisu. Po 60 minútach zariadenie vydá signál, že večera je pripravená a vy môžete pozvať svoju rodinu k stolu na horúcu a aromatickú rybiu polievku z konzervy.

Rybia polievka "Morská manna"

Jesť polievku z rybích konzerv je, samozrejme, otázne a pripomína skôr jednoduchú domácu polievku z konzervovaných plodov mora. Ale ak chcete vyskúšať mušle, ale nemáte čerstvé ryby, stačia poháre, hlavná vec je, že výsledok bude vynikajúci.

Ingrediencie

• Sardinky v pohári – 2 ks.;
• Zemiaky - 5 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 cibuľa;
• Krupica - 2 lyžice;
• Akékoľvek zelené - 1 zväzok;
• Laurel - 2 listy;
• Mletý koriander;
• Mleté čierne korenie;
• Soľ.

Príprava

1. Cibuľu, zeleninu a koreňovú zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte: cibuľu na kolieska, zemiaky na kocky, mrkvu na kolieska, zeleninu nakrájajte nadrobno.
2. Na sporák postavte hrniec s vodou (3 litre) a pridajte doň všetky koreniny, soľ a všetku zeleninu.
3. Musíte ich variť, kým zemiaky a plátky mrkvy nezmäknú, a potom vložíme konzervované sardinky, z ktorých boli predtým odstránené hrebene „na plávanie“, a tiež nalejeme marinádu z pohárov.
4. Na záver je krupicová kaša, tú lejeme hneď po rybe tenkým prúdom za stáleho miešania rybacej polievky, aby sa nevytvorili hrudky.
5. Potom jedlo varíme ďalších päť minút a nakoniec ho výdatne dochutíme bylinkami.

Vôňa, ktorá sa šíri, je jednoducho úžasná a ak takéto ucho dostanete v kotlíku v prírode, bude to vo všeobecnosti „hurikán“. Sardinková polievka z konzervy je obrovským poľom na experimentovanie s ingredienciami, kde zakaždým vyjde niečo úplne nové a chutné. Nebojte sa použiť bylinky a koreniny a budete prekvapení, ako len jedna lyžica korenia dokáže úplne zmeniť chuť pokrmu.

Veľmi rýchla a chutná rybacia polievka! A čo je najdôležitejšie, jeho príprava je jednoduchá a často sa hodí, keď nemáte čas na prípravu zložitej večere. Chuť je trochu ako rybacia polievka. Tentokrát som do rybacej polievky so sardinkami pridala proso, ale môžete pridať aj ryžu alebo akékoľvek obilniny podľa vlastného výberu, rezance a zelený hrášok.

Na prípravu konzervovanej sardinkovej polievky budete potrebovať:

1. Voda 2 l
2. 1 konzerva sardiniek v oleji (240 g)
3. Zemiaky 3 ks.
4. Mrkva 1 ks.
5. Cibuľa 1 ks.
6. Proso 1/3 šálky (alebo ryža, alebo rezance)
7. Rastlinný olej 3 lyžice (na vyprážanie zeleniny)
8. Paprika a bobkový list
9. Zeleň

Recept na konzervovanú sardinkovú polievku:

1. Dajte vodu do ohňa. Zemiaky nakrájané na kocky

2. Proso pripravíme: opláchneme a oparíme vriacou vodou, vodu scedíme

3. Cibuľu nakrájame nadrobno

3. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle

4. Urobte dresing na polievku: nalejte cibuľu do rozohriatej panvice s rastlinným olejom (2-3 lyžice), potom mrkvu a trochu opečte.

5. Zemiaky nalejte do vriacej vody a varte, kým nie sú takmer hotové. Pridajte proso, ktoré sa musí variť 5 minút.

6. Pridajte vyprážanú cibuľu a mrkvu. Soľ, korenie, pridajte bobkový list.

„Sardinky“ sa dajú pripraviť doslova za pol hodiny. Preto je takýto prvý chod veľmi obľúbený medzi tými gazdinkami, ktoré neradi venujú veľa času príprave výdatného a výživného obeda.

Treba tiež poznamenať, že polievka zo sardiniek je aromatickejšia ako vývar založený len na zelenine alebo s prídavkom mäsového výrobku. Aby ste to videli z vlastnej skúsenosti, odporúčame vám pripraviť si toto jedlo sami.

Recept na konzervovanú sardinkovú polievku krok za krokom

Na prípravu takejto večere nepotrebujete kupovať žiadne zahraničné suroviny. Koniec koncov, aby ste získali chutnú a bohatú polievku, mali by ste používať iba jednoduchú zeleninu a lacné konzervované ryby.

Potrebujeme teda nasledujúce produkty:

• biela cibuľa - 2 stredné kusy;
• konzervované potraviny "Sardinky" - 2 štandardné poháre;
• ryžové obilniny (mali by ste si vziať dlhé zrná) - 3 veľké lyžice;
• bobkový list, soľ, kôpor a nakrájanú papriku - použite podľa želania a chuti;
• šťavnatá mrkva, nie veľmi malá - 1 ks;
• Rafinovaný olej – používa sa na restovanie niektorých zložiek.

Spracovanie potravín (obilniny a zelenina)

Predtým, ako pripravíte polievku z konzervovaných „sardiniek“, mali by ste najskôr pripraviť všetky menované produkty. Najprv musíte olúpať zeleninu. Cibuľu (bielu) a zemiaky je potrebné nakrájať na kocky. Čo sa týka šťavnatej mrkvy, je vhodné ju nastrúhať na veľkom strúhadle.

Obilniny by ste mali tiež vytriediť oddelene, umiestniť ich do sitka a opláchnuť pod studenou vodou.

Prísady restujeme na panvici

Aby bola polievka „Sardinky“ z konzervy bohatá a aromatická, nezabudnite do vývaru pridať restovanú zeleninu. Na ich prípravu je potrebné zohriať olej na panvici a potom pridať cibuľu a strúhanú mrkvu. Jedlo dochutíme korením a soľou a opekáme, kým nezčervená.

Varenie večere na sporáku

Konzervované sardinky musia byť varené vo veľkom hrnci. Musí sa naplniť do 2/3 čistou vodou a potom priviesť do varu. Potom musíte do misky vložiť zemiaky, ryžu a bobkové listy. Zeleninu a obilniny sa odporúča variť na miernom ohni asi ¼ hodiny. Po uplynutí tejto doby musí byť vývar soľou a korením podľa chuti. Ďalej by ste do nej mali ponoriť konzervované ryby po nasekaní bežnou vidličkou. Odporúča sa povariť tieto zložky 7 minút.

Po uplynutí stanoveného času sa do takmer hotovej polievky musí pridať nasekaný kôpor a predtým dusená zelenina. V tomto zložení musia byť výrobky privedené do varu, odstránené zo sporáka a ponechané pod vekom 9-12 minút.

Ako sa podáva prvý chod pri stole?

Sardinková polievka (konzervovaná), pripravená podľa vyššie opísaného receptu, sa ukáže ako veľmi bohatá a chutná. Potom, čo prvé jedlo stálo pod zatvoreným vekom, musí sa naliať na taniere a predložiť hosťom plátky čerstvého bieleho chleba. K tomuto obedu môžete podávať aj kyslú smotanu.

Príprava polievky z konzervovaných „sardiniek“ v pomalom hrnci

Ak toto jedlo nechcete pripravovať na sporáku, odporúčame použiť pomalý hrniec. Mimochodom, na prípravu rybacej polievky sa odporúča použiť režim dusenia.

Takže konzervovaná sardinková polievka vyžaduje nasledujúce produkty:

• biela cibuľa - 1 veľký kus;
• konzervy „Sardinky v paradajkovej omáčke“ - 2 štandardné poháre;
• perličkový jačmeň - 3 veľké lyžice;
• stredne veľké zemiaky - 2 ks;
• bobkový list, soľ, petržlen a nakrájanú papriku - použite podľa želania a chuti;
• nie veľmi malá mrkva - 1 ks.

Suroviny na spracovanie (obilniny a zelenina)

Rovnako ako predchádzajúca sardinková polievka (konzervovaná), aj prezentované jedlo si vyžaduje podobné spracovanie všetkých komponentov. Na začiatok nastrúhajte rybu v paradajkovej omáčke vidličkou. Ďalej musíte olúpať všetku zeleninu a potom ju nakrájať na malé kocky.

Pokiaľ ide o perličkový jačmeň, treba ho dôkladne umyť, naplniť vodou a nechať v tomto stave cez noc. Počas tejto doby produkt napučí a vyžaduje menej času na tepelné spracovanie.

Varenie prvého jedla v pomalom hrnci

Predtým, ako pripravíte lahodnú polievku z konzervovaných „sardiniek“, mali by ste perličkový jačmeň vopred uvariť. Aby ste to dosiahli, musíte ho vložiť do pomalého hrnca, pridať vodu, soľ a potom ho dať do režimu dusenia. Odporúča sa variť cereálie 40-50 minút. Počas tejto doby by mala zmäknúť a stratiť svoj vlastný hlien.

Potom, čo sa perličkový jačmeň uvarí, musí sa vložiť do sita a dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou. Potom môžete bezpečne pristúpiť k samotnej príprave prvého jedla. Za týmto účelom naplňte misku prístroja do 2/3 čistou vodou, potom pridajte zemiaky, varené perličky, cibuľu, bobkový list a mrkvu. V tejto forme musí byť polievka varená v režime dusenia (pod vekom) počas 20 minút. Stanovený čas by mal stačiť na to, aby sa zelenina úplne uvarila.

Po dosiahnutí mäkkosti všetkých ingrediencií ich dochutíme korením a do polievky vložíme sardinky spolu s paradajkovou omáčkou. Po premiešaní vývaru veľkou lyžicou je potrebné ho variť v rovnakom programe 10 minút.

Nakoniec do prvého jedla pridáme nasekanú petržlenovú vňať. V tomto zložení sa odporúča udržiavať polievku na ohreve ďalších 5-8 minút.

Správne predloženie prvého jedla na rodinný stôl

Ako vidíte, rybacia polievka z konzervy sa pripravuje veľmi dlho. Po vylúhovaní misky môžete pokojne naliať na taniere. Polievku je vhodné podávať na obed spolu s plátkami chleba, bylinkami a kyslou smotanou.

Osobitne treba poznamenať, že polievka vyrobená zo sardiniek v paradajkovej omáčke a tiež s prídavkom perličkového jačmeňa veľmi pripomína jedlo, ako je rassolnik. Mimochodom, ak si to chcete ešte viac priblížiť k predkladanému obedu, odporúčame do vývaru dodatočne pridať nadrobno nakrájané nakladané uhorky a tiež nastrúhané strúčiky cesnaku. S týmto zložením bude vaša polievka veľmi aromatická, chutná a bohatá.

Poďme si to zhrnúť

Polievku z konzervovaných sardiniek si môžete pripraviť nielen s ryžou či perličkovým jačmeňom, ale aj čisto so zeleninou, ako aj s pohánkou či cestovinami. Chcel by som tiež povedať, že je možné pripraviť takéto jedlo s inými odrodami aromatických rýb. Napríklad obed s ružovým lososom a saury sa ukáže ako veľmi chutný.