பிறந்தநாளுக்காக வீட்டில் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பதற்கான அசல் யோசனைகள். வீட்டில் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி? புகைப்பட யோசனைகள்

விருந்தினர்கள், பரிசுகள் மற்றும் கேக் இல்லாமல் என்ன விடுமுறை? சலிப்பு! அதற்கான விடுமுறை மற்றும் வேடிக்கை, தொடர்பு, நடனம் மற்றும் அனைத்து வகையான இனிப்புகளுடன் உங்களைப் பற்றிக் கொள்ளும் விடுமுறை! கேக்குகளை சுடுவது மற்றும் சுவையான கிரீம்கள் தயாரிப்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அது பாதி போர். இன்று வீட்டில் ஒரு கேக்கை எப்படி அலங்கரிப்பது என்பது குறித்த விருப்பங்களைப் பார்ப்போம்.

வீட்டில் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி?

கிரீம் பயன்படுத்தி வீட்டில் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி

முதலில், மிட்டாய்களை அலங்கரிக்க என்ன வகையான கிரீம் சிறந்தது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். அவற்றில் பல இல்லை:

• எண்ணெய்;
• புரோட்டீனியஸ்;
• கிரீமி.

வெண்ணெய் கிரீம் அடிப்படை 82% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட வெண்ணெய் ஆகும். கிரீம் தயாரிக்க நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது தூள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம். விகிதாச்சாரத்தைப் பொறுத்தவரை, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வெண்ணெய் கிரீம் தயாரிக்கும் போது, \u200b\u200bபாலின் நிலைத்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். பெரும்பாலும், அனுபவம் வாய்ந்த மிட்டாய்கள் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது அடர்த்தியானது மற்றும் கிரீம் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது. அலங்காரத்திற்கு விரும்பிய நிழலைக் கொடுக்க, திரவ உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நல்லது.

வெண்ணெய் கிரீம் உள்ளேநீங்கள் தண்ணீர் குளியல் உருகிய கோகோ தூள் அல்லது சாக்லேட் சேர்க்கலாம். இந்த தொழில்நுட்பம் சாக்லேட் பிஸ்கட் மற்றும் கப்கேக்குகளை அலங்கரிக்க ஏற்றது.

புரோட்டீன் கிரீம் கேப்ரிசியோஸில் ஒன்றாகும்... அதன் தயாரிப்புக்கு உங்களிடமிருந்து பொறுமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மை தேவைப்படும். கேக்குகளை அலங்கரிக்க, கஸ்டார்ட் புரத கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தயாரித்தல் மூன்று நிலைகளில் நடைபெறுகிறது:

• ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். நெருப்பைப் போட்டு, கொதித்த பிறகு 3-5 நிமிடங்கள் சிரப்பை வேகவைக்கவும் (தயார்நிலையை சரிபார்க்க மிகவும் எளிதானது - கரண்டியை சிரப்பில் நனைத்து அதை உயர்த்தவும், அதனால் முடிக்கப்பட்ட சிரப் கீழே பாயும் - நூல் தடிமனாகவும் தொடர்ச்சியாகவும் இருந்தால், உங்கள் சிரப் தயாராக உள்ளது);
• ஒரு சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த பாத்திரத்தில் 3 குளிர்ந்த அணில்களை வைத்து, அடர்த்தியான வெள்ளை நுரை வரும் வரை மிக்சியுடன் அடித்துக்கொள்ளுங்கள் (நிலையான சிகரங்களைப் பெற, நீங்கள் 3-4 சொட்டு எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒரு சிட்டிகை சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கலாம்);
• தொடர்ந்து அடித்து, தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாகை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் வெள்ளையர்களுக்கு ஊற்றி, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் வெல்லவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் கிரீம் தேவையான சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள் சேர்க்க முடியும்.

ஆயத்த கிரீம் ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் மற்றும் இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தி கேக்கிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அதிகப்படியான சமைத்த அல்லது சமைத்த சர்க்கரை பாகை கிரீம் இருந்து வரும் பூக்கள் மற்றும் வடிவங்கள் மிக விரைவாக அவற்றின் வடிவத்தை இழக்க நேரிடும் என்பதில் கிரீம் கேப்ரிசியோஸ் உள்ளது. மேலும் அதிகமாக சமைத்த சிரப் கிரீம் கசப்பை சேர்க்கும். அகர்-அகர் புரத கிரீம் தடிமனாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் (இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு பாதுகாப்பான ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு).

வெண்ணெய் கிரீம் தயாரிப்பதற்கு, உங்களுக்கு கொழுப்பு பேஸ்ட்ரி கிரீம் (குறைந்தது 32% கொழுப்பு) மற்றும் தூள் சர்க்கரை தேவைப்படும். கிரீம் ஒரு கேப்ரிசியோஸ் மூலப்பொருள். சவுக்கால் போடுவதற்கு முன்பு, அவற்றை மட்டுமல்லாமல், நீங்கள் கிரீம் துடைக்கும் கொள்கலனையும், மிக்சர் பீட்டர்களையும் குளிர்விக்க வேண்டியது அவசியம். விப்பிங் கிரீம் ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டிருக்கும் நேரத்தைக் கடைப்பிடிப்பது; புதிய சமையல்காரர்களின் பொதுவான தவறு விப் கிரீம் ஆகும். நிலையான சிகரங்கள் கிடைக்கும் வரை குளிர்ந்த கிரீம் தூள் சர்க்கரையுடன் துடைக்கவும். 12-24 மணி நேரத்திற்குள் கிரீம் அதன் வடிவத்தை இழக்காது என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், அதற்கு ஒரு சிறப்பு தடிப்பாக்கியை நீங்கள் சேர்க்கலாம், இது கிட்டத்தட்ட எந்த பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் விற்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் கிரீம் எந்த நிழலையும் கொடுக்கலாம், ஆனால் கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை அலங்கரிப்பதற்கான உன்னதமான விருப்பம் வெள்ளை கிரீம்.

மாஸ்டிக் பயன்படுத்தி வீட்டில் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி

இன்று, மாஸ்டிக் புள்ளிவிவரங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் பொருட்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன என்பதையும் இங்கே தெளிவுபடுத்துவது மதிப்பு மாஸ்டிக் தயாரித்தல்:

• சர்க்கரை;
• மார்ஷ்மெல்லோ.

முதல் விருப்பம் அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் உங்கள் புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் வண்ணங்களின் நிலைத்தன்மை மற்றும் ஆயுள் ஆகியவற்றை உறுதி செய்கிறது. மூலம், நம்மில் ஒவ்வொருவரும் அத்தகைய புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் பூக்களைக் கண்டிருக்கிறோம் - அவை ஈஸ்டர் கேக்குகளுக்கான அலங்காரமாக விற்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ மாஸ்டிக் ஆயத்தமாக விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றை நீங்களே உருவாக்கலாம்.

சர்க்கரை மாஸ்டிக் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 80 மில்லி தண்ணீர்;
• உடனடி ஜெலட்டின் 7 கிராம்;
• 15-20 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி குளுக்கோஸ் (பிரக்டோஸ்);
• 1 கிலோ தூள் சர்க்கரை.

ஜெலட்டின் முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும். இதைச் செய்ய, அதை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி 30-40 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை வெகுஜனத்தை சூடாக்கவும் (ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!). சூடான ஜெலட்டின் உடன் வெண்ணெய் மற்றும் குளுக்கோஸ் சேர்த்து, மென்மையான மற்றும் குளிரூட்டல் வரை கலக்கவும். நீங்கள் மாஸ்டிக்கிற்கு எந்த நிழலையும் கொடுக்க விரும்பினால், சாயத்தை சூடான ஜெலட்டின் சேர்க்க வேண்டும். தூள் சர்க்கரை முழுவதுமாக குளிர்ந்த பின்னரே வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் மாவை போன்ற மாஸ்டிக்கை பாலாடை மீது பிசைய வேண்டும் (ஐசிங் சர்க்கரையுடன் அட்டவணையைத் தூவி, மாஸ்டிக் தூளை உறிஞ்சுவதை நிறுத்தும் வரை வெகுஜனத்தை பிசையவும்).

மார்ஷ்மெல்லோ மாஸ்டிக் தயாரிக்க உங்களுக்கு மெல்லும் மார்ஷ்மெல்லோஸ் (மார்ஷ்மெல்லோஸ்), தூள் சர்க்கரை, சிறிது வெண்ணெய் தேவைப்படும். மார்ஷ்மெல்லோவை 1.5-2 மடங்கு அதிகரிக்கும் வரை மைக்ரோவேவில் அல்லது நீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்க வேண்டும் (வெண்ணெய் துண்டு சூடாக்கப்படுவதற்கு முன்பு மார்ஷ்மெல்லோவுடன் கொள்கலனில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்) விரிவாக்கப்பட்ட மிட்டாய்களைக் கிளறி, சாயங்களைச் சேர்த்து, தூள் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, பிளாஸ்டிசைனைப் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் வெகுஜனத்தை பிசையவும். இந்த மாஸ்டிக் கேக்குகளை மறைப்பதற்கும் பல்வேறு புள்ளிவிவரங்களை உருவாக்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள், அரைத்த சாக்லேட், தேங்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கேக்கை அலங்கரிக்கலாம்.

ஒவ்வொரு நல்ல இல்லத்தரசியும் ஒரு சூனியக்காரி ஆகி தனது குழந்தைகளுக்கு ஒரு சமையல் அதிசயத்தை நிகழ்த்த வேண்டும், ஒரு கவர்ச்சியான கேக்கை உருவாக்கி அதை அசல் வழியில் அலங்கரிக்க வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறார். இனிப்பு எவ்வளவு சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு மகிழ்ச்சியையும் மகிழ்ச்சியையும் தூண்டுகிறது.

கேக் அலங்காரங்கள்

உங்கள் சொந்த கைகளால் குழந்தைகள் கேக்கை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்பதில் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. எளிமையான பரிந்துரைகள் குழப்பமடையாமல் இருக்க உதவுவதோடு சிறந்த ஒன்றைத் தேர்வுசெய்யவும்:

• இனிப்பு என்னவாக இருக்கும், அதன் கலவை மற்றும் தோற்றத்தை கவனமாக பரிசீலிக்க வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் மேஜிக் வடிவங்கள், அற்புதமான பூக்கள், வேடிக்கையான கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்களுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கலாம். உண்ணக்கூடிய அலங்கார கூறுகள் மூலம், ஒரு எளிய இனிப்பை எளிதில் உண்மையான கோட்டை, பந்தய கார் அல்லது தூங்கும் டிராகன் என மாற்றலாம். பொருத்தமான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, \u200b\u200bகுழந்தையின் விருப்பங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
• திட்டத்தின் சிக்கலான தன்மையையும் உங்கள் சொந்த பலத்தையும் மதிப்பிடுவது முக்கியம். அசாதாரண பொருட்கள், அறிமுகமில்லாத வடிவமைப்பு முறைகள், புதிய சமையல் வகைகள் முன்கூட்டியே சிறந்த முறையில் சோதிக்கப்படுகின்றன, இதனால் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தில் ஏமாற்றமடையக்கூடாது.
• இனிப்பை அலங்கரிக்க தேவையான நேரத்தை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும். கேக் அலங்கரிக்க 15-20 நிமிடங்கள் முதல் 2-3 நாட்கள் வரை ஆகலாம். தூள் சர்க்கரை, ஆயத்த பொடிகள், அரைத்த சாக்லேட் ஆகியவை உணவை அலங்கரிக்க எளிதான மற்றும் விரைவான வழி. மிகவும் கடினமான மற்றும் நேரத்தைச் செலவழிக்கும் வடிவமைப்பு ஐசிங் ஆகும்.
• பொருட்களின் அளவு மற்றும் விலையை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க, விலையுயர்ந்த பொருட்கள் பெரும்பாலும் தேவைப்படுகின்றன. பெர்ரி, பழங்கள், கொட்டைகள், ஜாம், ஜெல்லி, கிரீம், கிரீம், ஐசிங், ஆயத்த பொடிகள், கோகோ, ஐசிங், தூள் சர்க்கரை, மர்சிபன், மாஸ்டிக், மார்ஷ்மெல்லோஸ், சாக்லேட், இனிப்புகள் மற்றும் பலவற்றை டிஷ் அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது. விருந்தினர்கள் ஏதேனும் உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளதா என்பதை முன்கூட்டியே கண்டுபிடிப்பதும் நல்லது.
• அலங்காரத்திற்கான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, \u200b\u200bகேக்குகளுடன் அவற்றின் பொருந்தக்கூடிய தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது:
  • தட்டிவிட்டு கிரீம், கிரீம்கள், குறிப்பாக வெண்ணெய் மற்றும் பழம் மற்றும் பெர்ரி கிரீம்கள், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங் ஆகியவை பிஸ்கட்டுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை;
  • தயிர் மற்றும் தயிர் கேக்குகளுக்கு, புதிய பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள், தட்டிவிட்டு கிரீம் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது;
  • ஷார்ட்பிரெட் கேக்கை புரதம் அல்லது வெண்ணெய் கிரீம், ஜாம், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்;
  • பஃப் மற்றும் தேன் கேக்குகள் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், கொட்டைகள் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.

பதிவு செய்யும் போது அவசரப்பட்டு கவலைப்பட தேவையில்லை. தன்னம்பிக்கையும் கற்பனையும் ஒரு உண்மையான குழந்தைகள் கேக்கை தயாரிக்க உதவும்.

மாஸ்டிக், மர்சிபன், மார்ஷ்மெல்லோஸ்

குழந்தைகளின் கேக்கை அலங்கரிக்க மாஸ்டிக், மார்ஜிபான்ஸ், மார்ஷ்மெல்லோஸ் சிறந்தவை. பிளாஸ்டைனில் இருந்து நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து சிற்பம் செய்யலாம். ஆயத்த புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் பொருள்கள் பிரகாசமானவை, யதார்த்தமானவை மற்றும் குழந்தைகள் விரும்புகின்றன.

மாடலிங் செய்வதற்கு ஒரு வெகுஜனத்தை தயாரிப்பது எளிது. பொருள்களையும் புள்ளிவிவரங்களையும் உருவாக்குவதே பணியின் அதிக நேரம் எடுக்கும் கட்டமாகும். மேலும் சிறிய விவரங்கள், தொகுப்பாளினியின் பணி மிகவும் நுட்பமான மற்றும் சிக்கலான வேலை.

மாஸ்டிக்

மாஸ்டிக்கின் அடிப்படையானது ஐசிங் சர்க்கரையாகும். வெகுஜனத்தின் முக்கிய தீமை என்னவென்றால், அது காய்ந்ததும் கடினப்படுத்துகிறது, எனவே முடிக்கப்பட்ட ஆபரணங்கள் உணவை விட அலங்காரத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. அவர்கள் மீது விருந்து வைக்க, நீங்கள் அவற்றைப் பறிக்க வேண்டும்.

பெரும்பாலும், 2 வகையான மாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது: பால் மற்றும் ஜெலட்டின்.

பால் வேலை செய்வது எளிதானது, மெதுவாக காய்ந்துவிடும், ஆனால் மஞ்சள் நிறம் கொண்டது. சமைப்பதற்கு, நீங்கள் சர்க்கரையுடன் தூள் சர்க்கரை, தூள் பால் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை சம பாகங்களாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிளாஸ்டிசைனைப் போன்ற ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். வண்ண மாஸ்டிக் தேவைப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட நிறை பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் அதன் சொந்த உணவு வண்ணத்தைச் சேர்த்து, ஒரு சீரான நிறம் கிடைக்கும் வரை பிசையவும்.

ஜெலட்டினஸ் மாஸ்டிக் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் இது ஒரு வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. அதன் அடிப்படையில், நீங்கள் நிறைய வெளிர் வண்ணங்களை உருவாக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வெளிர் இளஞ்சிவப்பு அல்லது நீலம். 10 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் 10 கிராம் ஜெலட்டின் 40 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் வீங்கிய வெகுஜனத்தை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கி குளிர்விக்கவும். குளிர்ந்த ஜெலட்டின் உடன் சிறிய பகுதிகளில் 900 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், சாயங்களுடன் மாஸ்டிக்கைத் தொடவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன் கேக்கை அலங்கரிப்பது நல்லது, ஏனெனில் அலங்காரங்கள் ஈரமாகி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கும் போது விழும். மாஸ்டிக் தண்ணீருக்கு பயப்படுகிறார், அது உருகும், எனவே இது வெண்ணெய் கிரீம், சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது மர்சிபன் ஆகியவற்றின் கூடுதல் அடுக்கு-தலையணையில் வைக்கப்பட வேண்டும். எனவே வெகுஜனமானது இன்னும் சமமாக கீழே கிடக்கிறது, காய்ந்து விடும், ஆனால் மென்மையாக இருக்கும்.

நகைகளை உருவாக்க, நீங்கள் மாஸ்டிக்கை ஒரு அடுக்காக உருட்டி தூள் தூவி, பின்னர் தேவையான கூறுகளை வெட்ட வேண்டும். ஸ்டென்சில்களைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது. வெகுஜன உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டால், சிறிது தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு பெரிய உருவத்தை உருவாக்க, நீங்கள் தேவையான அளவின் ஒரு பகுதியைக் கிழித்து, பிளாஸ்டிசைனைப் போல அதை வடிவமைக்க வேண்டும். அலங்காரம் பல பகுதிகளைக் கொண்டிருந்தால், தண்ணீரை ஈரமாக்குவதன் மூலம் பகுதிகளை ஒன்றாக ஒட்டுக. முடிக்கப்பட்ட சிலையை உலர்த்தி உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், முன்னுரிமை இறுக்கமாக மூடிய பெட்டியில்.

ரோஜாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை படம் காட்டுகிறது. மற்ற பூக்களை அதே வழியில் செதுக்கலாம்.

நீங்கள் கேக்கை முழுவதுமாக மறைக்க வேண்டியிருந்தால், மாஸ்டிக் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டப்பட வேண்டும். பணியிடத்தின் விட்டம் சூத்திரத்தால் கணக்கிடப்படுகிறது: கேக் விட்டம் + 2 கேக் உயரங்கள் + 5 செ.மீ உதிரி. தயாரிக்கப்பட்ட அடுக்குடன் கேக்கை மூடி, முதலில் மெதுவாக மென்மையாகவும், பின்னர் உற்பத்தியின் பக்கங்களிலும். அதன் சொந்த எடையின் கீழ், மாஸ்டிக் நீட்டி, அடுக்கு மெல்லியதாக மாறும். மடிப்புகள் தோன்றினால், பணியிடத்தின் விளிம்பை உயர்த்தி குறைக்கவும், பக்க மேற்பரப்பை மேலிருந்து கீழாக சலவை செய்யவும். அடுக்கின் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும், கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோலால் வெட்டவும்.

மாஸ்டிக் பிரகாசத்தை உருவாக்க, நீங்கள் அதை தேன் மற்றும் ஓட்கா கலவையுடன் மூடி, 1: 1 விகிதத்தில் எடுக்கலாம்.

மீதமுள்ள மாஸ்டிக்கை படலம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தில் மடக்குங்கள். இது 2 மாதங்களுக்கு மேல் உறைவிப்பான் அல்லது 2 வாரங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படக்கூடாது.

மாஸ்டிக் மூலம் ஒரு கேக்கை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ டுடோரியல்:

மார்ஷ்மெல்லோ

சாதாரண மாஸ்டிக்கை விட மார்ஷ்மெல்லோஸ், காற்றோட்டமான மார்ஷ்மெல்லோஸ் அல்லது ச ff ப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மாஸ்டிக் உடன் வேலை செய்வது எளிதானது. சமையலுக்கு, நீங்கள் 100 கிராம் காற்றோட்டமான மார்ஷ்மெல்லோவை எடுக்க வேண்டும், முன்னுரிமை வெள்ளை, 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும், நுண்ணலை வெகுஜனத்தை சூடாக்கவும், 2-3 முறை கிளறவும். மார்ஷ்மெல்லோக்கள் பல மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் அது அதிக வெப்பமடைந்து கட்டிகளை விடக்கூடாது. அடுப்பிலிருந்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை அகற்றி, 200-250 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரையை பகுதிகளில் சேர்த்து கலக்கவும். நகைகள் விரிசல் ஏற்படாதவாறு அதை பொடியுடன் மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். சிறிது நேரம் கழித்துச் சேர்ப்பது நல்லது. மாஸ்டிக் ஒரு அடர்த்தியான மாவைப் போல ஆகும்போது, \u200b\u200bநீங்கள் அதை படலத்தில் போர்த்தி, 2 மணி நேரம் குளிரில் விட வேண்டும்.

வண்ண மாஸ்டிக் தேவைப்பட்டால், திரவ சாயங்களைப் பயன்படுத்துவதும், அவற்றை தொகுப்பின் முடிவில் வைப்பதும் நல்லது. உலர் சாயத்தை 2-3 சொட்டு நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து வெகுஜனத்தில் சேர்க்கலாம்.

நகைகளை தயாரிக்க, குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து மாஸ்டிக்கை வெளியே எடுத்து, மீண்டும் பிசைந்து, தேவைப்பட்டால் தூள் அல்லது ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.

மார்ஷ்மெல்லோக்களில் இருந்து ஒரு வேடிக்கையான விலங்கை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல.

மர்சிபன்

மர்சிபன் பாதாம் நிறை. இது நெகிழ்வானது, ஆனால் விரைவாக காய்ந்துவிடும். மர்சிபனை மென்மையாக வைத்திருக்க, அதை ஈரமான துணி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும்.

வெகுஜனத்தை நீங்களே செய்யலாம். சமையலுக்கு, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உரிக்கப்பட்ட பாதாம் ஒரு கிளாஸ் தவிர்க்க வேண்டும். 1 கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் ½ கிளாஸ் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி சிரப்பை வேகவைக்கவும். தயார்நிலை வெறுமனே தீர்மானிக்கப்படுகிறது: நீங்கள் சிறிது கொதிக்கும் சிரப்பை குளிர்ந்த நீரில் நனைத்தால், அது கடினமான பந்தாக சுருண்டுவிடும். தரையில் பாதாம் மற்றும் சிரப் கலக்கவும். வெகுஜனத்தை ஒரு மேஜை அல்லது கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், எண்ணெய் பூசவும், மென்மையான வரை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் பிசையவும். மர்சிபனை குளிர்விக்கவும் நறுக்கவும் அனுமதிக்கவும், அடிக்கடி கம்பி ரேக் அமைக்கவும். வெகுஜன தயாராக உள்ளது.

மர்சிபன் மிகவும் வறண்டு, உடையக்கூடியதாக இருந்தால், தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும். மாறாக, திரவமாக இருந்தால், சிறிது தூள் சர்க்கரை போடவும். வண்ண நிறைகளை தயாரிக்க உணவு சாயங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மர்சிபனை ஒரு அடுக்காக உருட்டி ஒரு கேக் கொண்டு மூடலாம். இருப்பினும், புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் பொருள்கள் பெரும்பாலும் வெகுஜனத்திலிருந்து வடிவமைக்கப்படுகின்றன. பாகங்கள் ஒட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை ஒருவருக்கொருவர் சரியாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன. டூத்பிக்ஸ் அல்லது ஸ்கேவர்ஸில் பெரிய நகைகளை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு சிறிய பொறுமை, மற்றும் ஒரு புதிய கைவினைஞர் கூட அத்தகைய பூனைக்குட்டிகளை வடிவமைக்க முடியும்:

கிரீம் மற்றும் கிரீம்

கிரீம் மற்றும் கிரீம் மிகவும் பொதுவான கேக் அலங்கரிக்கும் பொருட்கள். கேக் அடுக்குகளின் மூட்டுகள் மற்றும் முறைகேடுகளை மறைக்க, தட்டையான மற்றும் சிறிய அளவிலான அலங்காரங்களை உருவாக்க அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன. கூடுதலாக, சுருள் மிட்டாய் அலங்கரிக்க கிரீம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அலங்காரமானது மிகவும் சிக்கலானது, அதிக பொறுமை, துல்லியம் மற்றும் இயக்கங்களின் துல்லியம் தேவை.

அத்தகைய நகைகளின் முக்கிய தீமை ஒரு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை.

கிரீம்

பலவிதமான கிரீம்கள் உள்ளன. பெரும்பாலும், எண்ணெய் மற்றும் புரதம் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெண்ணெய் கிரீம் அடர்த்தியானது, அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது, ஆனால் க்ரீஸ், கனமானது. முக்கிய மூலப்பொருள் வெண்ணெய். நீங்கள் சர்க்கரை, தூள், பால் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை சர்க்கரை, முட்டை, சுவையுடன் சேர்க்கலாம்.

எளிதான செய்முறை: அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய், சிறிய பகுதிகளில் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும், பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். 50 கிராம் எண்ணெய்க்கு, நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி தூள் எடுக்க வேண்டும். சாயங்களை சேர்க்கலாம். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை குளிர்விக்க வேண்டும்.

வெண்ணெய் கிரீம் மேற்பரப்பை சமன் செய்ய, கேக்கின் பக்கங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, விளிம்பு, பூக்கள், ஆபரணங்களை உருவாக்க பயன்படுகிறது. வேலை செய்ய, உங்களிடம் பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் அல்லது பை மற்றும் முனைகள் இருக்க வேண்டும். அங்கு அதிகமான இணைப்புகள் உள்ளன, நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிகவும் சிக்கலான மற்றும் சுவாரஸ்யமான நகைகள்.

புரோட்டீன் கிரீம் - காற்றோட்டமான மற்றும் பிளாஸ்டிக், ஆனால் சேமிப்பின் போது விரைவாக நிலைபெறும். முக்கிய மூலப்பொருள் முட்டை வெள்ளை. 2 புரதங்களுக்கு, நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை மற்றும் 3 சொட்டு நீர்த்த சிட்ரிக் அமிலத்தை எடுக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களை கவனமாக பிரிக்கவும், வெள்ளையர்களை பனியில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும், அடர்த்தியான நுரை கிடைக்கும் வரை அடிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 1/3 முழு பொடியையும் சிறிய பகுதிகளில் சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெகுஜன தயாராக உள்ளது. மீதமுள்ள தூள் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம், சாயங்கள், துடிப்பு ஆகியவற்றை நீங்கள் அதில் வைக்க வேண்டும்.

புரோட்டீன் கிரீம் பெரும்பாலும் ஓவியம், எழுதுதல், விலங்கு மற்றும் பறவை சிலைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பலவிதமான புரத கிரீம், ஐசிங்கிலிருந்து, நீங்கள் மந்திர காற்றோட்டமான அலங்காரங்கள், சரிகை பட்டாம்பூச்சிகள், ஃபிஷ்நெட் பந்துகள், அற்புதமான கிரீடங்கள் மற்றும் பலவற்றை செய்யலாம்.

ஐசிங் செய்முறை வீடியோவில் காட்டப்பட்டுள்ளது:

கிரீம்

தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு சுவையான, மென்மையான மூலப்பொருள், ஆனால் அது அதன் காந்தத்தை விரைவாக இழக்கிறது. ஒரு விதியாக, கேக்கை அலங்கரிக்க 35% கொழுப்பு கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறைவான கொழுப்புள்ளவற்றை ஜெலட்டின் மூலம் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். கிரீம் 80 ° C க்கு சூடாகவும், 25 நிமிடங்களுக்கு இருட்டாகவும் இருக்க வேண்டும். பின்னர் 4 to க்கு குளிர்ச்சியுங்கள் மற்றும் ஒரு நாள் குளிரில் விடவும். தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் பஞ்சுபோன்ற வரை துடைத்து, வேகத்தை அதிகரிக்கும். உணவுகளின் வெப்பநிலை, துடைப்பம், கிரீம், சூழல் முடிந்தவரை குறைவாக இருக்க வேண்டும். 10 ° C மற்றும் அதற்கு மேல், கிரீம் நன்றாக சவுக்கை இல்லை. துடைக்கும்போது, \u200b\u200bபடிப்படியாக ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை குளிர்விக்கவும். ½ கப் கிரீம், உங்களுக்கு ½ டீஸ்பூன் தூள் மற்றும் 1 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை தேவை.

கிரீம் நீண்ட காலம் நீடிக்கும், மேலும் அதில் ஜெலட்டின் சேர்த்தால் அது தீராது. 1 ½ கப் கிரீம், 1 ½ தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை மற்றும் ½ டீஸ்பூன் ஜெலட்டின் தேவை. ஜெலட்டின் ½ கப் கிரீம் கரைத்து 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை சூடாக்கி, பின்னர் 40 ° C க்கு குளிர்ச்சியுங்கள். கிரீம் மற்றும் தூளை துடைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் கரைசலில் ஊற்றவும், மீண்டும் அடிக்கவும். கிரீம் நிறம் முடியும்.

தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளத்தில் பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் அல்லது உறைகளைப் பயன்படுத்தி தட்டிவிட்டு கிரீம் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முன்னதாக, கேக்குகள் ஜாம், சாக்லேட் அல்லது பிற தடிமனான கிரீம் கொண்டு பூசப்பட வேண்டும்.

வெண்ணெய் கிரீம் பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.

பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் ஜெல்லி

பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் அழகாக மட்டுமல்ல, பயனுள்ள அலங்காரங்களும் கூட. பெரும்பாலும் ஜெல்லி, கொட்டைகள், புதினா இலைகள் போன்றவை அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பெர்ரி மற்றும் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, \u200b\u200bஇது விரும்பத்தக்கது:

• குழந்தையின் கருத்தை கவனியுங்கள். உங்களுக்கு பிடித்த பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் ஒரு கேக் இரட்டிப்பாக இனிமையாக இருக்கும்.
• புதிய பொருட்களைத் தேர்வுசெய்க. உறைந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டவற்றை விட அவை பிரகாசமானவை, பழச்சாறு கொண்டவை.
• விதை இல்லாத பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• சேவை செய்வதற்கு முன் ஒரு குழந்தை கேக்கை அலங்கரிக்கவும். பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் ஈரமானவை, சாற்றைக் கொடுங்கள், எனவே கேக்குகள் புளிப்பாக மாறும்.

பெர்ரி மற்றும் பழங்களை சரிசெய்ய, சாறு மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து கேக்குகளை மூடுவதற்கு, கேக்கின் மேற்பரப்பு பெரும்பாலும் ஜெல்லியுடன் ஊற்றப்படுகிறது. இனிப்பு சுத்தமாக தெரிகிறது, குடியேறவில்லை.

நல்ல ஜெல்லி தயாரிப்பது எளிதானது அல்ல. கிரானுலேட்டட் ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க வேண்டும், திரிபு, சூடான நீரில் நிரப்பவும், 2 மணி நேரம் விடவும் அவசியம். பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் தீயில் வைக்கவும், கொதிக்கவும், நுரை அகற்றவும். சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள். 50 to க்கு குளிர்ச்சியுங்கள். தேவைப்பட்டால், சாயங்கள், சுவைகள் சேர்க்கவும்.

ஜெல்லியை அச்சுகள் அல்லது தட்டுகளில் ஊற்றவும், அதன் தடிமன் சுமார் 1 செ.மீ இருக்க வேண்டும். உறைந்த ஜெல்லியை துண்டுகளாக வெட்டி அவர்களுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

அலங்காரத்திற்கு ஒரு பெரிய அடுக்கு தேவைப்பட்டால், ஜெல்லி கேக்குகள் சுடப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றப்பட வேண்டும். இது முதலில் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஜெல்லி சுமார் 3 மி.மீ தடிமனாக இருக்க வேண்டும். படத்துடன் உறைந்த அடுக்கை அகற்றவும், பின்னர் அதை அகற்ற வேண்டும், மேலும் ஜெல்லியை கேக் மீது வைக்கவும்.

சாக்லேட்டுகள் மற்றும் இனிப்புகள்

மாஸ்டிக், கிரீம், கிரீம், பழம் மற்றும் பிற பொருட்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட அனைத்து குழந்தைகளின் கேக்குகளையும் விவரிக்க இயலாது. இருப்பினும், சாக்லேட் மற்றும் பிற இனிப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளை ஒருவர் முன்னிலைப்படுத்த முடியாது.

அலங்காரத்திற்கு, சாக்லேட், இனிப்புகள், பெரும்பாலும் டிரேஜ்கள், சிறப்பு பொடிகள், மர்மலேட், குக்கீகளைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் சிக்கலான வடிவங்கள் மற்றும் வடிவமைப்புகளை அமைக்கலாம், மேலே தெளிக்கவும், இனிப்பின் பக்கங்களை மூடவும் முடியும். நீங்கள் திடமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, உள்ளே கொட்டைகள், லாலிபாப்ஸ், வறுத்த கொட்டைகள்.

சாக்லேட் செய்யப்பட்ட அலங்காரங்கள் சுவாரஸ்யமானவை. நீங்கள் முழு சிறிய சாக்லேட்டுகள், குடைமிளகாய், ஒரு பட்டியை தட்டி, சவரன், கடிதங்கள், சுருட்டை, அலைகள், பூக்கள், பட்டாம்பூச்சிகள் மற்றும் பல போன்ற சூடான சாக்லேட் வடிவங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

சூடான சாக்லேட் தயாரிக்க, நீங்கள் பட்டியை துண்டுகளாக உடைத்து தண்ணீரில் உருக வேண்டும், கொதிக்காமல், குளிக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை ஒரு உறை அல்லது சிரிஞ்சில் ஊற்றவும். முனைகளின் சிறிய துளை, மெல்லிய மற்றும் அதிக காற்றோட்டமான அலங்காரமாக இருக்கும்.

பொருத்தமான வரைபடத்தைக் கண்டுபிடித்து, அதை படலம், தடமறிதல் காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் மூலம் மூடி வைக்கவும். மெதுவாக சாக்லேட் மூலம் வரையறைகளை வட்டமிடுங்கள். வரைபடத்தை குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும். படத்திலிருந்து குளிர்ந்த அலங்காரத்தை அகற்றி கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

சாக்லேட் பட்டாம்பூச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை வீடியோ காட்டுகிறது:

சாக்லேட் இலைகளை தயாரிப்பது பற்றிய சுவாரஸ்யமான பாடம்:

நகைகளை உருவாக்க எளிதான வழியை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். இதைச் செய்ய, சூடான சாக்லேட்டை ஒரு தட்டில் ஊற்றவும் (அடுக்கு தடிமன் 3 மி.மீ.க்கு மேல் இல்லை) மற்றும் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி தேவையான புள்ளிவிவரங்களை வெட்டுங்கள்.

நீங்கள் பேக்கிங் கேக்குகளை விரும்பினால், இந்த கட்டுரை குறிப்பாக உங்களுக்காக! இந்த கட்டுரையில் நாம் வீட்டில் பலவிதமான DIY கேக்குகளைப் பார்ப்போம். நீங்கள் ஒரு சாதாரண கேக்கை மாஸ்டிக், மர்சிபன், ஐசிங், வாஃபிள்ஸ், சாக்லேட், ஐசிங், கிரீம், கிரீம், மெர்ரிங்ஸ், பழங்கள், ஜெல்லி, மிட்டாய்கள், மர்மலாட் மற்றும் தெளிப்பான்களுடன் மாற்றலாம். ஒவ்வொரு அலங்கார மூலப்பொருளையும் நாங்கள் தனித்தனியாகக் கருதுவோம், உற்பத்தி செய்முறையைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம், நிச்சயமாக, ஏராளமான எண்ணங்களால் ஈர்க்கப்படுவோம்.

சில கேக் அலங்கரிக்கும் விருப்பங்களுக்கு, உங்களுக்கு இது போன்ற சிறப்பு பொருட்கள் தேவைப்படும்: இணைப்புகள் கொண்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச், காகிதத்தோல் காகிதம், கூர்மையான மெல்லிய கத்தி மற்றும் வெவ்வேறு தடிமன் கொண்ட ஸ்கூப்.

மாஸ்டிக் கேக் அலங்கரிக்க ஒரு சிறப்பு மாவை. நீங்கள் அதை உருட்டலாம் மற்றும் கேக்கின் மேற்புறத்தை மறைக்கலாம், மேலும் பல்வேறு விலங்கு புள்ளிவிவரங்கள், கடிதங்கள், எண்கள், பூக்கள், இலைகள், திறந்தவெளி வடிவங்கள் மற்றும் உங்கள் கற்பனை எதை வேண்டுமானாலும் உருவாக்கலாம்.

மாஸ்டிக் உடன் வேலை செய்வதற்கான அடிப்படை விதி என்னவென்றால், நீங்கள் உடனடியாக உறைந்து போவதால், அதனுடன் மிக விரைவாக வேலை செய்ய வேண்டும். ஆனால் ஒரு வழி இருக்கிறது! நீங்கள் அலங்காரத்தை வடிவமைக்கும்போது, \u200b\u200bவிரும்பிய துண்டுகளை கிள்ளுங்கள், மீதமுள்ள மாஸ்டிக்கை ஒரு படத்தில் மடிக்கவும். உலர்ந்த போது பெரிய புள்ளிவிவரங்கள் விரிசல் ஏற்படக்கூடும்.

மாஸ்டிக் செய்முறை எண் 1

தேவையான பொருட்கள்: அமுக்கப்பட்ட பால், பால் பவுடர் அல்லது கிரீம், ஐசிங் சர்க்கரை, உணவு வண்ணம் (விரும்பினால்). பொருட்களின் எண்ணிக்கை நேரடியாக கேக்கின் அளவைப் பொறுத்தது.

சமையல் செயல்முறை: ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து பால் தூள் அல்லது கிரீம் தூள் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பாலை படிப்படியாக சேர்த்து நன்கு பிசையவும். உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத ஒரு மீள் மாவைப் பெற வேண்டும். துளி மூலம் உணவு வண்ணத்தில் சொட்டு சேர்த்து மாவை கிளறவும். சமைத்த பிறகு, உடனடியாக மாஸ்டிக்கை படலத்தில் மடிக்கவும்.

மாஸ்டிக் செய்முறை எண் 2

தேவையான பொருட்கள்: நீர், எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலம், வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், மார்ஷ்மெல்லோஸ் (வெள்ளை மெல்லும் மார்ஷ்மெல்லோஸ்), உணவு வண்ணம் (விரும்பினால்).

சமையல் செயல்முறை: மார்ஷ்மெல்லோக்களை நீராவி, விரும்பினால் உணவு வண்ணத்தில் சில துளிகள் சேர்க்கவும். பின்னர் தண்ணீர் மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். கலவையை நன்றாகக் கிளறி, பின்னர் 50 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை 1: 3 விகிதத்தில் தனித்தனியாக கலக்கவும். மார்ஷ்மெல்லோ கலவையில் படிப்படியாக ஸ்டார்ச் மற்றும் பவுடர் கலவையைச் சேர்த்து மாவை சுமார் 10 நிமிடங்கள் நன்கு பிசையவும். சமைத்த பிறகு, உடனடியாக மாஸ்டிக்கை படலத்தில் மடிக்கவும்.

மர்சிபன் பாதாம் மாவு மற்றும் சர்க்கரை விழுது ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு நட்டு நிறை. அதன் நன்மைகள் என்னவென்றால், அது அதன் வடிவத்தை மிகச்சரியாக வைத்திருக்கிறது, மிகவும் மீள் மற்றும் அற்புதமான நுட்பமான சுவை கொண்டது. அதிலிருந்து அனைத்து அலங்கார கூறுகளையும் உருவாக்குவது வசதியானது - சிறிய சிலைகள், கேக் கவர் மற்றும் வால்யூமெட்ரிக் அலங்காரங்கள்.

மர்சிபன் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் சர்க்கரை, கால் கப் தண்ணீர், 1 கப் லேசாக வறுக்கப்பட்ட பாதாம், வெண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை: பாதாம் தோலுரித்து ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது ஒரு grater இல் இறுதியாக நறுக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சிரப்பை வேகவைக்கவும். சிரப்பின் நிலைத்தன்மை தடிமனாக இருக்க வேண்டும். தரையில் பாதாம் பருப்பை ஊற்றி, கிளறி 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து வெண்ணெய் கொண்டு நன்றாக துலக்க வேண்டும். மர்சிபனை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். மர்சிபனை குளிர்வித்து ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லுங்கள். மர்சிபன் தயார்! இது ரன்னி என்றால், ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். மர்சிபன் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும்.

மர்சிபன் கேக்குகளின் புகைப்பட கேலரியை நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!

ஐசிங் ஒரு சாளரத்தில் குளிர்கால முறை போல தோற்றமளிக்கும் மற்றும் நொறுங்கிய பனி போன்ற சுவை கொண்ட ஒரு பனி முறை. ஐசிங்கின் நன்மைகள் என்னவென்றால், அது போதுமான வலிமையானது, பரவுவதில்லை, மிட்டாய் பொருட்களின் மேற்பரப்பில் சரியாக ஒத்துப்போகிறது. இது கடினமான சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும், மாஸ்டிக், ஃபாண்டண்ட் மீது பயன்படுத்தப்படலாம். ஐசிங் பயன்படுத்தக்கூடிய மேற்பரப்பு பரவக்கூடாது மற்றும் ஒட்டும் தன்மையுடன் இருக்கக்கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஐசிங் ஒரு மிட்டாய் சிரிஞ்ச் மூலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மேலும் திடப்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. லேஸ்கள், கல்வெட்டுகள் மற்றும் வடிவங்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன.

ஐசிங் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 3 முட்டை, 500-600 கிராம் தூள் சர்க்கரை, 15 கிராம் எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன் கிளிசரின்.

உற்பத்தி செய்முறை: அனைத்து பொருட்களையும் குளிர்விக்கவும், உணவுகளை டிக்ரீஸ் செய்து உலர வைக்கவும். முட்டைகளை எடுத்து, மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கவும். துடைப்பம், கிளிசரின், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலவையை வெண்மையாக்கும் வரை நன்கு துடைக்கவும். கலவையை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் காற்று குமிழ்கள் வெடிக்க வைக்கவும். ஐசிங் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் பாதுகாப்பாக கேக்கை அலங்கரிக்கலாம்!

வாஃபிள்ஸ் - இவை பூக்கள், பல்வேறு புள்ளிவிவரங்கள், எண்களை அலங்கரிப்பதற்கான பொருட்கள். அவை மிருதுவான வாப்பிள் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. வாப்பிள் மேலோட்டத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆயத்த சமையல் படங்களும் பிரபலமானவை. இந்த நகைகளை பேஸ்ட்ரி கடைகள், பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது இணையத்தில் வாங்கலாம். உணவு மை மற்றும் சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவைப்படும் என்பதால், சொந்தமாக ஒரு படத்துடன் வாஃபிள்ஸை உருவாக்க முடியாது. செதில்களின் நன்மைகள் என்னவென்றால், அவை விரிசல் ஏற்படாது, அவற்றின் வடிவத்தை சரியாகப் பிடித்துக் கொள்கின்றன, உருகுவதில்லை. இருப்பினும், அவை ஒளி வண்ண கேக் மேற்பரப்பில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட முடியும், ஏனெனில் ஊறவைக்கும்போது, \u200b\u200bபடம் இருண்ட கிரீம் மூலம் நிறைவுற்றதாக மாறும்.

செதில் வடிவமைப்பு விதிகள்

சாக்லேட் அலங்காரம் ஒரு உன்னதமான கேக் அலங்காரமாக கருதப்படுகிறது. இந்த மூலப்பொருள் பிஸ்கட், ச ff ஃப்ளஸ், ம ou ஸ், பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் பல்வேறு கிரீம்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. சாக்லேட்டின் நன்மைகள் என்னவென்றால், அதை எந்த வடிவத்திலும் உருக வைக்க முடியும், மேலும் சாக்லேட் கெட்டியாகும்போது, \u200b\u200bஅது விரிசல் அல்லது பரவாது. கேக்குகளை அலங்கரிக்க, நீங்கள் எந்த சாக்லேட்டையும் பயன்படுத்தலாம் - கருப்பு, வெள்ளை, பால், நுண்ணிய.

சாக்லேட்டுடன் கேக்குகளை அலங்கரிப்பதற்கான முறைகள்

1. சாக்லேட் சில்லுகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்க, நீங்கள் சாக்லேட் பட்டியை தட்டி கேக் மீது தெளிக்க வேண்டும்.
2. சுருட்டைகளால் கேக்கை அலங்கரிக்க, சாக்லேட் பட்டியை சற்று சூடாகவும், பின்னர் ஒரு மெல்லிய கத்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அல்லது ஒரு காய்கறி கட்டர் சிறப்பாக எடுத்து, மெல்லிய கீற்றுகளை துண்டிக்கவும், அவை உடனடியாக சுருட்டத் தொடங்கும். அவர்களிடமிருந்து புதுப்பாணியான வடிவங்களை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.
3. திறந்தவெளி வடிவங்கள், கல்வெட்டுகள் மற்றும் வரைபடங்களுடன் ஒரு கேக்கை அலங்கரிக்க மற்றொரு வழி இங்கே. நீராவி குளியல் ஒரு சாக்லேட் பட்டியை உருக. ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சில் சாக்லேட் வைக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்தை எடுத்து வடிவங்களை வரையவும். காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வடிவங்களை வரைய பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தவும். சாக்லேட்டை உறைய வைக்க காகிதத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காகிதத்தோலில் இருந்து சாக்லேட்டை கவனமாக அகற்றி கேக்கை அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் வரைவதில் நல்லவராக இல்லாவிட்டால், இணையத்தில் ஒரு அழகான வடிவத்தைக் கண்டுபிடித்து, அதை அச்சிட்டு, தெளிவான காகிதக் காகிதத்தை வரைபடத்துடன் இணைத்து நகலெடுக்கவும்.
4. சாக்லேட் இலைகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு மரத்தின் உண்மையான இலைகள் அல்லது ஒரு வீட்டு தாவரங்கள் தேவைப்படும். இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். ஒரு நீராவி குளியல் சாக்லேட் உருக மற்றும் ஒரு சிலிகான் தூரிகை மூலம் தாளின் உள்ளே வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது கெட்டியாகும்போது, \u200b\u200bஇலையிலிருந்து சாக்லேட்டை கவனமாக அகற்றி கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
5. ஒரு கேக்கை அலங்கரிக்க மற்றொரு படைப்பு வழி செர்ரி மற்றும் சாக்லேட். குழிகளை அகற்றி, ஒவ்வொரு செர்ரியையும் உருகிய சாக்லேட்டில் வைக்கவும், கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், சாக்லேட், கண்ணாடி, மர்மலாட், கேரமல், பல வண்ண, மென்மையான, பால் மற்றும் கிரீமி படிந்து உறைந்திருக்கும்.

சாக்லேட் ஐசிங் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 1.5 தேக்கரண்டி பால், 2 டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர், 1.5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 40 கிராம் வெண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை: ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, கோகோ, சர்க்கரை, வெண்ணெய் துண்டுகள், மற்றும் பாலுடன் மூடி வைக்கவும். தீயில் போட்டு, உருகி 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு பரந்த கத்தியால் சாக்லேட் ஐசிங்கைக் கொண்டு கேக்கை மூடி, அமைக்க குளிரூட்டவும்.

கேரமல் ஐசிங் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 150 கிராம் வெதுவெதுப்பான நீர், 180 கிராம் நன்றாக சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன் சோள மாவு, 150 கிராம் ஹெவி கிரீம், 5 கிராம் ஜெலட்டின்.

சமையல் செயல்முறை: ஜெலட்டின் நீரில் ஊறவைத்து, கிரீம் ஸ்டார்ச் உடன் கலந்து, சர்க்கரை ஒரு வாணலியில் லேசான பழுப்பு வரை உருகவும். வெதுவெதுப்பான நீரில் ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கிரீம் சேர்க்கவும். கேரமல் கரைக்க வேகவைக்கவும். கலவையை தொடர்ந்து கிளற நினைவில் கொள்ளுங்கள். பின்னர் அதை கிரீம் மீது ஊற்றி, கிளறி, குளிர்ந்து, வீங்கிய ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். ஒரு பரந்த கத்தியால் கேரமல் ஐசிங்குடன் கேக்கை மூடி, அமைக்க குளிரூட்டவும்.

கம்மி படிந்து உறைந்த செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு வண்ண மர்மலேட்டின் 200 கிராம், 50 கிராம் வெண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், 120 கிராம் சர்க்கரை.

சமையல் செயல்முறை: நீராவி குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் மர்மலாடை உருக்கி, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலவையை நன்றாகக் கிளறி தீ வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 10 நிமிடங்களுக்கு உறைபனியை சமைக்கவும். உறைபனியை சிறிது குளிர்விக்கவும். அகலமான கத்தியைப் பயன்படுத்தி கம்மி ஐசிங்கைக் கொண்டு கேக்கை மூடி, மேலும் கடினப்படுத்த 3-4 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

கிரீம் - உலகளாவிய கேக் அலங்காரம். அவர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை எழுதுவது, ஓப்பன்வொர்க் பிரேம்கள், பசுமையான ரோஜாக்கள் செய்வது மிகவும் வசதியானது. உணவு வண்ணம் பெரும்பாலும் கிரீம் சேர்க்கப்படுகிறது.

வெண்ணெய் கிரீம் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் வெண்ணெய், 5 தேக்கரண்டி அமுக்கப்பட்ட பால், உணவு வண்ணங்கள்.

சமையல் செயல்முறை: ஒரு நீராவி குளியல் அல்லது நுண்ணலை வெண்ணெய் உருக. அது வெண்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும் வரை துடைக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, கிரீம் பகுதிகளாக பிரிக்கவும். கிரீம் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் விரும்பிய வண்ணத்தை சேர்க்கவும். கிரீம் ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சில் வைத்து அழகை உருவாக்கவும், பின்னர் கேக்கை குளிர்ச்சியாக அனுப்பவும்.

தட்டிவிட்டு கிரீம் அசல் காற்றோட்டமான, மிகப்பெரிய மற்றும் மென்மையான அலங்காரமாகும். அவற்றின் தயாரிப்புக்கு சிறப்பு தயாரிப்புகள் தேவையில்லை. தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு கேக்கை அழகாக அலங்கரிக்க உங்களுக்கு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் தேவைப்படும். நீங்கள் கிரீம் உடன் விரைவாக வேலை செய்ய வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் கருவிகளும் சமைக்கப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கேக்கின் மேற்பரப்பு தட்டையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் மிகவும் ஒட்டும் அல்ல.

தட்டிவிட்டு கிரீம் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 33% இலிருந்து அரை லிட்டர் உயர் கொழுப்பு கிரீம், ஒரு பை வெண்ணிலா, 100-200 கிராம் தூள் சர்க்கரை, 1 பை உடனடி ஜெலட்டின், உணவு வண்ணம் (விரும்பினால்).

சமையல் செயல்முறை: கிரீம் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஆழமான கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த கிரீம் ஊற்றவும். மற்றொரு ஆழமான கொள்கலனை எடுத்து, அதில் பனி நீரை ஊற்றவும். கிரீம் கிண்ணத்தை ஐஸ் தண்ணீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஜெலட்டின் தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட முறையில் கரைக்கவும். கிரீம் ஒரு மிக்சியுடன் துடைக்கவும் (ஒரு பிளெண்டரை நுரை செய்யாததால் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்). நுரை போதுமானதாக இருக்கும் வரை அவற்றை வெல்லுங்கள். தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து, பின்னர் துடைக்கவும். கரைந்த ஜெலட்டின் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சேர்க்கவும். சிரிஞ்சில் கிரீம் வைத்து கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

தட்டிவிட்டு கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்குகளின் புகைப்பட கேலரியை நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!

மெரிங்யூ ஒரு பனி வெள்ளை, மிருதுவான மற்றும் மிகவும் சுவையான அலங்காரம். இது சாக்லேட், ஜாம் அல்லது கிரீம் ஒரு அடுக்கில் போடப்பட்டுள்ளது.

Meringue செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு கண்ணாடி தூள் சர்க்கரை, 5 குளிர்ந்த முட்டை, ஒரு பை வெண்ணிலா (விரும்பினால்).

சமையல் செயல்முறை: மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, உலர்ந்த, கொழுப்பு இல்லாத ஆழமான கொள்கலனில் வெள்ளையர்களை ஊற்றவும். பஞ்சுபோன்ற (10-15 நிமிடங்கள்) வரை வெள்ளையரை துடைக்கவும். படிப்படியாக தூளில் (1-2 டீஸ்பூன்) ஊற்றி உடனடியாக கரைக்கவும். வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து நன்கு கரைக்கவும். அடுப்பை 100 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும் மற்றும் புரத நுரை ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சிற்கு மாற்றவும். நல்ல பந்துகள் அல்லது பிற வடிவங்களை உருவாக்க புரத கலவையை பேக்கிங் தாளில் கசக்கி விடுங்கள். மெர்ரிங் உலர்ந்தது, சுடப்படவில்லை; அடுப்பில் எதிர்கால மெரிங்குவின் வசிக்கும் நேரம் வெற்றிடங்களின் அளவைப் பொறுத்தது. தோராயமாக உலர்த்தும் நேரம் 1.5-2 மணி நேரம்.

பழங்கள் சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. அவர்கள் சுவை சேர்க்கைகள் மற்றும் பணக்கார வண்ணங்களுடன் கேக்கை பிரகாசமாக அலங்கரிப்பார்கள். பழத்துடன் அலங்கரிக்க எளிதான வழி ஸ்ட்ராபெரி, கிவி, ஆரஞ்சு, மா, மற்றும் அனைத்து வகையான பிற பழங்களையும் துண்டுகளாக்க வேண்டும். இயற்கை ஜெல்லியுடன் நன்றாகச் செல்லும் முழு பழ கேன்வாஸையும் நீங்கள் உருவாக்கலாம்.

செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, பழ ஜெல்லிக்கு - லேசான சாறு, எடுத்துக்காட்டாக ஆப்பிள் சாறு 600 மில்லி, ஒரு கிளாஸ் தூள் சர்க்கரை, 1 பொதி தூள் ஜெலட்டின்.

சமையல் செயல்முறை: ஒரு கிளாஸ் சாறுடன் ஜெலட்டின் ஊற்றி வீக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். பழங்களைத் தயாரித்து, அவற்றை உரித்து சிறிய அழகான துண்டுகளாக வெட்டவும். கிவி மற்றும் வாழைப்பழங்கள் வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன, ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு அரை வளையங்களில் வெட்டப்படுகின்றன, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன, ராஸ்பெர்ரி, கருப்பட்டி, செர்ரி ஆகியவை முழுவதுமாக விடப்படுகின்றன. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் ஜெலட்டின் உருகி, மீதமுள்ள சாறு மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலவையை வடிகட்டவும், பழத்தை ஜெல்லியில் நன்றாக ஏற்பாடு செய்து குளிரூட்டவும். ஜெல்லி சற்று கடினமடையும் போது, \u200b\u200bஅதை கேக்கிற்கு மாற்றவும், கொள்கலனைத் திருப்பவும். விரும்பினால் வெண்ணெய் அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு விளிம்புகளை மறைக்கவும். கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஜெல்லி மிகவும் அழகாக இருக்கிறது மற்றும் மக்களின் மூட்டுகளில் நன்மை பயக்கும். ஜெல்லி நிரப்புதல் பல்வேறு பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு கேக்கை அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் அலங்கரிக்கலாம், அல்லது தேங்காய் சில்லுகள் அல்லது கொட்டைகள் தெளிப்பதன் மூலம் ஜெல்லி நிரப்புதலுடன் மேலே அலங்கரிக்கலாம், அசலாக இருங்கள் மற்றும் அலங்காரத்தின் கருத்தை சிந்தியுங்கள்!

ஜெல்லி நிரப்புதல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 600 மில்லி சாறு (நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் சாற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்), விரைவாக கரைக்கும் ஜெலட்டின் 1 தொகுப்பு, ஒரு கிளாஸ் தூள் சர்க்கரை.

சமையல் செயல்முறை: ஜெலட்டின் 1/3 சாற்றில் ஊறவைத்து வீக்க விடவும். பின்னர் வேகவைத்த சாறுடன் ஜெலட்டின் உருகவும். தூள் சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள சாறு கலந்து, அச்சுகளில் ஊற்றி குளிரூட்டவும். 100 மில்லி ஜெல்லியை ஊற்றி சிறிது நேரம் குளிரூட்டவும், இதனால் அமைக்க நேரம் கிடைக்கும். கேக்கை விட 3 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். கேக் மீது ஜெல்லி நிரப்புதல் வைக்கவும், மற்றும் அச்சுகளில் இருந்து ஜெல்லி கொண்டு மேலே அலங்கரிக்கவும். ஜெல்லி வெற்றிடங்களை அச்சுகளில் இருந்து எளிதாக வெளியேற்ற நீராவி உதவும். ஜெல்லி அச்சுகளை நீராவிக்கு மேல் கொண்டு வந்து இனிப்புக்கு திருப்பினால் போதும். 10-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை வைக்கவும், சேவை செய்வதற்கு முன் அச்சுகளை அகற்ற மறக்காதீர்கள். நீங்கள் பழத்துடன் ஒரு ஜெல்லி நிரப்ப விரும்பினால், மேலே விவரிக்கப்பட்டபடி ஜெல்லியை தயார் செய்யுங்கள். சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதனால் அதைப் பிடிக்க நேரம் கிடைக்கும். ஜெல்லியை அழகாக தீட்டப்பட்ட பழத்திற்கு மாற்றவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையாகவும், ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும். பரிமாறும் போது ஜெல்லி உடைவதைத் தடுக்க, சூடான கத்தியால் வெட்டுங்கள்.

இனிப்புகள் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த விருந்து. குழந்தைகள் கேக்கின் வடிவமைப்பிலேயே கவனம் செலுத்துகிறார்கள், ஆனால் கேக் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு அல்ல. குழந்தைகள் விடுமுறைக்கு கேக்கை முடிந்தவரை பிரகாசமாகவும் ஆக்கப்பூர்வமாகவும் அலங்கரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள். சாக்லேட் தவிர அனைத்து வகையான இனிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம். கேக்கின் மேற்பரப்பு தடிமனாகவும், பிசுபிசுப்பாகவும் இருக்க வேண்டும், அதாவது தட்டிவிட்டு கிரீம், வெண்ணெய் கிரீம், உறைபனி.

இனிப்புகளுடன் கேக்குகளை அலங்கரிப்பதற்கான முறைகள்

1. கேக்கின் பக்கங்களை சாக்லேட் பார்கள் அல்லது வாஃபிள்ஸால் அலங்கரிக்கலாம், மேலும் மேற்புறத்தை டிரேஜ்களால் நிரப்பலாம்.
2. சிறிய பட்டர்ஸ்காட்சுகள் ஒரு கிரீமி மேற்பரப்பில் அல்லது வெள்ளை மெருகூட்டலில் ஒரு மாதிரி அல்லது எழுத்துக்களை உருவாக்க சரியானவை.
3. கம்மிகளை சதுரங்களாக வெட்டி, கேக்கின் மேற்புறத்தை வெள்ளை ஃபாண்டண்ட் அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு தோராயமாக அலங்கரிக்கவும்.
4. வட்ட வடிவ மிட்டாய்களால் பக்கங்களை அலங்கரிப்பது நல்லது, மேலும் 3 மிட்டாய்களை கேக்கின் மையப் பகுதியில் வைக்கவும்.

சிறியதாக இருப்பது எவ்வளவு நல்லது: நீங்கள் எதை வேண்டுமானாலும் செய்யலாம், நீங்கள் விரும்பும் போது எழுந்திருங்கள், ஒவ்வொரு நாளும் உண்மையான விடுமுறையாக மாற்றலாம். ஒரு குழந்தையாக இருப்பது மிகவும் நல்லது, ஏனென்றால் அவருக்கு எந்த நிகழ்வும் உண்மையிலேயே மயக்கும் நிகழ்வாக மாறும்!

நிறைய விருந்தினர்கள் வருகிறார்கள், எல்லோரும் பரிசுகளைத் தருகிறார்கள், மேஜையில் கேக் உட்பட சுவையான விஷயங்கள் நிறைய உள்ளன - மிக முக்கியமான குழந்தைத்தனமான மகிழ்ச்சி. உண்மையில், ஒரு விருந்து மட்டுமல்ல, கீழ்ப்படிதல் மற்றும் நல்ல நடத்தைக்கான ஒரு வகையான பரிசும் கூட, கேக் பெயர் நாள் மற்றும் மழலையர் பள்ளி பட்டம் மற்றும் புத்தாண்டு கொண்டாட்டம் ஆகிய இரண்டையும் சமமாக அலங்கரிக்கிறது.

ஆனால் உங்கள் குழந்தைக்கு பிடிக்கும் வகையில் இதுபோன்ற ஒரு விருந்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது? ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி, அதன் அடிப்படையாக எதை எடுத்துக் கொள்ளலாம்? இறுதியாக, ஒரு கேக்கை மட்டுமல்ல, குழந்தைகள் விருந்துக்கு ஒரு முழு கலையையும் உருவாக்க என்ன ஆகும்?

என்ன கேக்குகள் எடுக்க வேண்டும்?

வாங்கிய கேக்குகளுடன் இன்றைய குழந்தைகளை உண்மையில் ஆச்சரியப்படுத்த முடியாது: அவர்கள் "நடுத்தரத்தன்மைக்கு" மிகவும் பழக்கமாகிவிட்டார்கள், மேலும் ஏதாவது விரும்புகிறார்கள். மேலும் பெரியவர்கள் கடையில் வாங்கிய இனிப்புகளை ஒரு சாதாரண நுகர்வோர் தயாரிப்பாகவே உணர்கிறார்கள், ஆனால் உலகின் சிறந்த விருந்தாக அல்ல.

ஒரு குழந்தைக்கு மிகவும் அழகான கேக்கை உருவாக்க, நீங்கள் வாங்கிய செதில் கேக்கை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், பின்னர் அவற்றை அலங்கரிக்கலாம், கற்பனைக்கு இலவச கட்டுப்பாட்டைக் கொடுக்கும். நீங்கள் வீட்டில் பிஸ்கட், ஷார்ட்பிரெட், தேன், புரத கேக்குகளையும் சுடலாம் - முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சமையல் செயல்முறை உங்கள் மகிழ்ச்சிக்குரியது.

சரி, நீங்கள் வடிவமைப்பு வேலையை தூய இதயத்துடன் தொடங்கலாம்.

குழந்தைகளுக்கு என்ன கேக்குகள் அதிகம் பிடிக்கும்?

நிச்சயமாக, பெரியவை - அவை எல்லா வகையான ஆபரணங்களுக்கும் பொருந்துவதால் மட்டுமே, பின்னர் அவற்றை உண்ணலாம். விடுமுறையில் இருக்கும் குழந்தைகள் கேக்கில் இரண்டு செர்ரிகளில் ஒன்றிற்காக போராட மாட்டார்கள், அவர்களில் இருபது பேர் இருந்தால், தள்ளுபடி செய்ய முடியாது.

கூடுதலாக, பல்வேறு சிறிய அலங்காரங்கள் குழந்தையை ஒரு ரைம் அல்லது பாடலாக "சுழற்ற" மற்றொரு காரணம், அவர் முழுவதும் வந்த இனிமையைப் பற்றி பாடியுள்ளார்.

கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இல்லை

கிட்டத்தட்ட எல்லா பெரியவர்களும் கொழுப்பு கிரீம்களை விரும்புகிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் எல்லா குழந்தைகளும் அல்ல. அவர்கள் அமுக்கப்பட்ட பால், கொட்டைகள், சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பழங்களை விரும்புகிறார்கள். மேலும், எந்தவொரு குழந்தைக்கும் முன்னுரிமை என்பது புரோட்டீன் கிரீம் கொண்டு வண்ண கேக்குகள் மற்றும் பறவைகளின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சிலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஹீரோக்கள் முக்கியம்!

குழந்தைகளின் கேக்கை நீங்கள் அலங்கரிக்கும் புள்ளிவிவரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, \u200b\u200bஅவை விசித்திரக் கதாபாத்திரங்கள், பிரகாசமான கார்கள், மேஜிக் போக்கள் அல்லது முகஸ்துதி செய்யும் விலங்குகள் போல இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எந்தவொரு விருந்தையும் மேஜையில் உண்மையான மந்திரமாக மாற்றுவது அவர்கள்தான்.

சமையல் மாஸ்டிக் என்றால் என்ன?

குழந்தைகளின் கேக்குகளை அலங்கரிப்பதில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்று மாஸ்டிக் ஆகும், இது 3 வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• சர்க்கரை;
• மலர்;
• மெக்சிகன் பாஸ்தா.

அதை வகைகளாகப் பிரிக்கும் கொள்கைகள்

கேக்கை போர்த்தி, கிங்கர்பிரெட் மற்றும் கேக்குகளை மறைக்க சர்க்கரை பொருத்தமானது. ஒரு விருந்தில் பூக்கள் மற்றும் அலங்காரங்களை உருவாக்க மலர் மாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இறுதியாக, மெக்ஸிகன் மாஸ்டிக் அதிலிருந்து கேக்குகளுக்கு உண்மையிலேயே மந்திரமான ஒன்றைச் செதுக்க விரும்புவோரால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மேலும், மாஸ்டிக் வெள்ளை அல்லது வண்ணமாக இருக்கலாம். உண்மை, பிந்தையது மிகவும் விலை உயர்ந்தது மற்றும் அதை வீட்டிலேயே உருவாக்குவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, சமைக்கும் போது விரும்பிய வண்ணத்தில் அதை வரைவதன் மூலம்.

உங்கள் சொந்த கைகளால் மாஸ்டிக் செய்வது எப்படி?

வீட்டில், நீங்கள் எளிதாக ஜெலட்டினஸ் மாஸ்டிக் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ பேஸ்ட் செய்யலாம். ஆனால் முதலாவது குழந்தைகளின் (மற்றும் மட்டுமல்ல) இனிப்புகளுக்கான புள்ளிவிவரங்களை சிற்பம் செய்வதற்கு முற்றிலும் பொருத்தமற்றது என்பதால், இரண்டாவதாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிப்போம்.

செய்முறை

• மார்ஷ்மெல்லோஸ்: 100 கிராம்;
• ஐசிங் சர்க்கரை: 250 கிராம்;
• ஸ்டார்ச்: 90 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு: 1 டீஸ்பூன். l .;
• வெண்ணெய்: 1 தேக்கரண்டி l.

ஸ்டார்ச் பயன்படுத்துவதன் முக்கியத்துவம்

இணையத்தில் இதேபோன்ற சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் பார்த்திருந்தால், அவர்களில் சிலர் மாஷ்மால்லோவை தூள் சர்க்கரையுடன் மாவுச்சத்து சேர்க்காமல் கலக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள் என்பதை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம்.

எச்சரிக்கையாக இருங்கள்: இந்த மாஸ்டிக் மிகவும் உடையக்கூடியதாக மாறும், அதோடு வீட்டில் வேலை செய்வது மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. முதலில், நீங்கள் பையில் இருந்து மார்ஷ்மெல்லோக்களை வாணலியில் ஊற்ற வேண்டும், இதனால் நீங்கள் அதை முழுமையாக உருகலாம்.

1. நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் குளியல் நிற்க வேண்டும். மிட்டாய்கள் கரைந்து போகும்போது கிளற மறக்காதீர்கள்.

1. மாஸ்டிக் நிறமாக இருக்க வேண்டுமென்றால் முன்கூட்டியே சாயத்தை தயார் செய்யுங்கள். இது திரவமாக்கலின் போது மார்ஷ்மெல்லோக்களில் சேர்க்கப்படலாம்.
2. அவற்றைப் பிரித்தபின், தூளை மாவுச்சத்துடன் கலக்கவும். சாக்லேட் உருகியதும், கலவையை அதில் சேர்த்து வெகுஜன தடிமனாக இருக்கும்.

1. மாஸ்டிக்கை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும், ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், உங்கள் கைகளால் வெண்ணெயில் தடவவும், பேஸ்ட்டை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க அதை நன்கு பிசையவும். பின்னர் அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

சமையல் நுணுக்கங்கள்

1. தூள் சர்க்கரையை உருகிய பாஸ்டில்லில் பிசைவதற்கு முன் அரைக்கவும். இல்லையெனில், முடிக்கப்பட்ட கேக் பேஸ்ட் கிழிக்கப்படும்.
2. விளைந்த கலவையின் அடர்த்தியைக் கண்காணிக்கவும், தூள் சர்க்கரை மற்றும் சாயத்தை சேர்த்து அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சிக்கவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் 4 மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது.

மாஸ்டிக் பயன்படுத்தி குழந்தைகள் கேக்கை அலங்கரித்தல்

கேக்கை மூடுவது எப்படி?

கேக்கை அலங்கரிக்கும் முன், முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை மாஸ்டிக் கொண்டு மறைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, மேஜையில் வலதுபுறம் ஒரு பெரிய பிளாட்பிரெட்டாக உருட்டவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

கேக்கை பெரிதாக ஆக்குங்கள் (சுமார் 10 செ.மீ விளிம்புடன்), இதனால், கேக்கை மூடும் போது, \u200b\u200bநீங்கள் அதை சமமாக செய்யலாம். உருட்டப்பட்ட மாஸ்டிக் மூலம் கேக்கை மூடி வைக்கவும்.

சில நிமிடங்கள் காத்திருந்து, பின்னர் "அதிகப்படியான" துண்டிக்க ஒரு சுற்று பீஸ்ஸா கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். இப்போது கேக் உண்மையில் தயாராக உள்ளது.

ஒரு உருவத்தை எவ்வாறு வடிவமைப்பது?

கேக்கின் குழந்தைகள் குழந்தைகள் கார்ட்டூன்களின் புள்ளிவிவரங்களை விரும்புகிறார்கள் என்பது இரகசியமல்ல. எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்மரேஷிகி அல்லது ஃபிக்ஸீஸ்.

லெபிம் நோலிக்

1. முதலில், நோலிக்கிற்கான தலையை மாஸ்டிக்கிலிருந்து வெளியேற்றுவோம். இதைச் செய்ய, நாங்கள் நீல நிறத்தின் ஒரு சிறிய பந்தை உருவாக்கி, அதை சிறிது உலர்த்தி, ஹீரோவின் தலையில் ஒரு சிகை அலங்காரம் செய்வோம்.
2. மாஸ்டிக்கிலிருந்து ஒரு வட்டத்தை வெட்டுங்கள் - தலையின் அளவு சரியாக, அதன் விளிம்புகளை சுட்டிக்காட்டுகிறது. இப்போது பசை பயன்படுத்தி பல அடுக்குகளில் "முடி" தலைக்கு ஒட்டு. அதற்கு முன் ஒரு பற்பசையில் வைத்தால் அது வசதியாக இருக்கும்.
3. இப்போது முகத்தின் விவரங்களை "வரைய": வாய், மூக்கு மற்றும் கண்கள் - புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி.

1. நோலிக்கின் தலையை தனியாக விட்டுவிடுவோம், அதனால் அது காய்ந்து விடும், இந்த நேரத்தில் அவரது உடல், கைகள் மற்றும் கால்களை வடிவமைப்போம்.
2. இதன் விளைவாக, உங்களிடம் ஒரு சிறிய மனிதனின் உருவம் இருக்க வேண்டும், அதை நீங்கள் ஒரு பற்பசையுடன் இணைக்க வேண்டும்: அது நோலிக்கின் கால் வழியாக செல்ல வேண்டும், அதனால் அவர் அதில் தங்கியிருக்க வேண்டும்.
3. உடற்பகுதிக்கு கைகால்களை இணைக்கவும், உடையின் விவரங்களை வகுக்கவும், உங்கள் தலையை ஒரு பற்பசையின் நுனியில் நோலிக்கின் கழுத்திலிருந்து வெளியேறவும். பிரகாசத்தை சேர்க்க உங்கள் தலைமுடியை கேண்டூரின் (ஒரு சிறப்பு பளபளப்பான உணவு நிறமி) கொண்டு தூள் போடுங்கள் - மற்றும் விசித்திர ஹீரோ தயாராக இருக்கிறார்!

சிற்பம் ஸ்மரேஷிக் பராஷ்

ஸ்மரேஷிகி மிகவும் எளிதாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அவை அனைத்தும் வட்டமாக இருப்பதால்.

1. இந்த ஹீரோவை உருவாக்க, நீங்கள் 4 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பந்தை உருவாக்க வேண்டும் (இது சுமார் 30 கிராம் மாஸ்டிக்), மேலும் 20 கிராம் விவரங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.
2. நீங்கள் ஒரு சில பந்துகளை வடிவமைக்கும்போது (உங்கள் கேக்கில் எத்தனை ஸ்மரேஷிகி இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து), அவை அனைத்தும் 12 மணி நேரம் உலர விடவும்.
3. மாஸ்டிக் காய்ந்து, உங்கள் விரல்களின் கீழ் சிதைப்பதை நிறுத்தும்போது, \u200b\u200bபராஷ் என்ற கார்ட்டூனின் சிறிய பகுதிகளை சரிசெய்வதில் நீங்கள் தொடர்ந்து பணியாற்றலாம்.

1. இந்த ஸ்மேஷாரிக் திகைக்க, நீங்கள் கால்கள் மற்றும் கைகளை மட்டுமல்ல, வேடிக்கையான சுருட்டைகளையும் தயார் செய்ய வேண்டும். காய்ந்தால், அவை ஹீரோவின் தலையில் பசை கொண்டு இணைக்கப்படலாம், மேலும் கொம்புகள் மற்றும் காதுகளை அவற்றின் மேல் வைக்கலாம்.
2. ராமில் ஒரு மூக்கு, வாய் மற்றும் கண்களைச் சேர்ப்பதே இறுதித் தொடுதல்.

கோபம் பறவைகள் உருவங்களை சிற்பம்

பிரபலமான கேம்பி பறவைகளின் புள்ளிவிவரங்களுடன் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான கேக் தயாரிக்கும் பட்டறையை நீங்கள் காணலாம், இது மாஸ்டிக்கிலிருந்து செதுக்கப்பட்டுள்ளது, பின்வரும் வீடியோவில்:

கிரீம் கொண்ட ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு கேக்கை அலங்கரித்தல்

பல குழந்தைகள் ஏராளமான சுவையான கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்குகளை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் புரதம் அல்லது வெண்ணெய் விரும்பினால் முன்கூட்டியே கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எனவே நீங்கள் குழந்தையை வருத்தப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், பொருட்களின் தேர்வில் தவறாக இருக்க மாட்டீர்கள்.

கேக் கிரீம் எண்ணெய் நிறைந்ததாக இருந்தால் நல்லது, ஏனெனில் அது அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது. அதை நீங்களே எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

வெண்ணெய் கிரீம் தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 5 டீஸ்பூன். l.

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து பஞ்சுபோன்ற அழகுபடுத்தலை உருவாக்கவும். ஒரு நிமிடம் சவுக்கை நிறுத்தாமல், அமுக்கப்பட்ட பாலை அதில் அறிமுகப்படுத்துங்கள், இதனால் கிரீம் பசுமையானதாக மாறும்.

கிரீம் கொண்டு ஒரு கேக் அலங்கரிப்பது எப்படி?

மாஸ்டிக் இல்லாமல் கேக்கில் மிகவும் அழகாக ஒன்றை உருவாக்க, கேக்குகளை அலங்கரிக்க நீங்கள் சிறப்பு கருவிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். வெவ்வேறு இணைப்புகளுடன் பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச்களைப் பற்றி பேசுகிறோம்.

வீட்டு ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் இதுபோன்ற கருவிகள் இல்லையா? வருத்தப்பட வேண்டாம்! வெற்று வெள்ளை தாளை உருட்டவும், நுனியை துண்டிக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் பையை உங்கள் கைகளில் உறுதியாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், அதனால் அது திரும்பாமல், கிரீம் கொண்டு மேலே நிரப்பவும். இப்போது தாளின் மேற்புறத்தை மூடி, அதைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம், தைரியமாக கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

பழங்களுடன் ஒரு குழந்தை கேக்கை அலங்கரித்தல்

குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் இனிப்புக்கு பழம் ஒரு சிறந்த அலங்காரமாகும். செயல்பாட்டில் நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்பது உங்களுடையது.

பழங்களின் உதவியுடன் நீங்கள் கேக்கின் மேற்பரப்பை முழுவதுமாக இடுவது மட்டுமல்லாமல், விசித்திரக் கதைகளையும் உருவாக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே அரை ஸ்ட்ராபெரி ஒரு பூனையின் காதுகளாக மாறக்கூடும், மேலும் ஒரு முழு பெர்ரி அவளுக்கு கண்களாக செயல்படும்.

கவர்ச்சியான

பழ அலங்காரத்தை மிகவும் கவர்ச்சியாகக் காண, நீங்கள் அவற்றை ஒரு குளிர்ந்த கேக்கில் வைக்கலாம், பின்னர் ஜெல்லி அல்லது சாதாரண ஜெலட்டின் நீரில் நீர்த்தலாம்.

பின்னர், ஒரு பரந்த தூரிகையை எடுத்துக்கொண்டு, இதன் விளைவாக கலவையை பழத்தில் தடவி, கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

வார்னிஷ் செயல்முறை 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும். எனவே கேக்கில் உள்ள பழம் மிகவும் பழச்சாறாக இருக்கும், மேலும் வெட்டும் செயல்பாட்டின் போது கட்டமைப்பே வீழ்ச்சியடையாது.

ஐசிங் மூலம் ஒரு குழந்தை கேக்கை அலங்கரித்தல்

சாக்லேட் படிந்து உறைந்த செய்முறை

இனிப்புக்கு மேல் சாக்லேட் உறைபனியை ஊற்ற முடிவு செய்தால், முதலில் அதை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெண்ணெய் (உருகிய) மற்றும் கோகோ தூளை பிசைந்து கொள்ள மிக்சரை (குறைந்த வேகத்தில்) பயன்படுத்தவும்.

பின்னர் நீங்கள் தூள் சர்க்கரை, சூடான பால் ஆகியவற்றை வெகுஜனத்தில் ஊற்றி மீண்டும் எல்லாவற்றையும் கலக்க வேண்டும். கலவை சீராக இருக்கும்போது, \u200b\u200bஅதில் வெண்ணிலா சாரம் சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

மெருகூட்டல் நுட்பம்

டர்ன்டேபிள் மீது கேக்கை வைக்கவும் மற்றும் ஒரு தொழில்முறை ஐசிங் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். மாற்றாக, ஒரு பரந்த கத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள். கேக்கில் சில ஐசிங் வைக்க இதைப் பயன்படுத்தவும், அதன் மேற்பரப்பில் நகரும் போது ஐசிங்கை அவிழ்த்து ஊற்றவும்.

நீங்கள் கத்தி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவை மேற்பரப்பை நோக்கி கடுமையான கோணத்தில் கண்டிப்பாக வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், மெருகூட்டலின் தடிமன் கருவியின் அழுத்தத்தை வலுப்படுத்துவது அல்லது பலவீனப்படுத்துவது மற்றும் சாய்வின் கோணத்தை மாற்றுவதன் மூலம் சரிசெய்யப்படுகிறது.

நாங்கள் பூச்சு கூட செய்கிறோம்

ஸ்டாண்டிலிருந்து கேக்கை அகற்றி, ஒரு தொடர்ச்சியான, நேரான இயக்கத்தில் உறைபனியை வரிசைப்படுத்தவும். இது முதல் முறையாக வேலை செய்யவில்லை என்றால் செயல்முறை செய்யவும். கேக்கின் விளிம்புகளிலிருந்து மீதமுள்ள அலங்காரத்தை அகற்றி, 2-3 மணி நேரம் உலர வைக்கவும். நேரம் கடந்துவிட்ட பிறகு, கேக்கின் பக்கங்களிலும் ஐசிங்கைப் பயன்படுத்துங்கள்.

சாக்லேட் ஷேவிங்ஸ் முக்கிய இனிப்புக்கு ஒரு தகுதியான மாற்றாகும்

அழகான விரைவான குழந்தை கேக் தயாரிக்க இது எளிதான மற்றும் மிகவும் மலிவு வழி. மேலும், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சாக்லேட் அல்லது மிட்டாய் உள்ளது.

அதை எப்படி செய்வது?

சாக்லேட்டை தட்டி அல்லது சிறிது நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், பின்னர் அதிலிருந்து சிறிய ஷேவிங்கை கத்தியால் துண்டிக்கவும்: அவை அவருடைய அழுத்தத்தின் கீழ் மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஒரு குழந்தை விருந்தை அலங்கரித்தல்

இப்போது ஒரு தட்டையான தட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் சுருட்டை ஏற்பாடு செய்து குளிரூட்டவும். அவை நன்கு அமைக்கப்பட்டவுடன் கேக் மீது தெளிக்கவும்.

சுருக்கமாகக்

பெரும்பாலான குழந்தைகளுக்கு, விருந்தின் சுவை எவ்வாறு என்பதை விட கேக்கின் தோற்றம் மிக முக்கியமானது. ஆகையால், உங்கள் பிள்ளை இதன் விளைவாக திருப்தி அடைவதற்கு, அவரது நலன்களைக் கருத்தில் கொண்டு கேக்கை அலங்கரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

நீங்கள் ருசியான கேக்குகளை சுட முடிந்தால், பிரகாசமான வண்ணங்களுடன் பிரகாசிக்கக்கூடிய வகையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை சரியாக அலங்கரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கேக்குகள் இன்று பிறந்த நாளில் மட்டுமல்ல! அத்தகைய இனிப்பு பொருட்கள் எந்த விருந்துக்கும் முக்கிய உணவாக மாறும் என்று அது மாறிவிடும். எனவே, இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் எங்கள் சொந்த கைகளால் கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம். அவ்வாறு செய்யும்போது, \u200b\u200bநாங்கள் மிகவும் அசல் யோசனைகளைப் பயன்படுத்துவோம்.

கேக் அலங்கரிக்க என்ன பயன்படுத்த வேண்டும்

உங்களுக்கு சுவாரஸ்யமான யோசனைகளை வழங்குவதற்கு முன், இன்று பலவிதமான அலங்காரங்களுடன் கேக்குகளை அலங்கரிப்பது வழக்கம் என்று சொல்வது மதிப்பு. இருப்பினும், இந்த நகைகளைத் தயாரிப்பது பொறுமையையும் திறமையையும் பெறலாம். சில மேம்பட்ட வழிமுறைகளும் தேவைப்படலாம். இது இருக்கலாம்:

• பல்வேறு இணைப்புகளுடன் மிட்டாய் சிரிஞ்ச்,
• காகித காகிதம்,
• பல்வேறு தோள்பட்டை கத்திகள்,
• மெல்லிய மற்றும் கூர்மையான கத்தி,
• மாஸ்டிக் உடன் பணிபுரியும் சாதனம்.

ஆனால் நீங்கள் கடினமாக உழைத்தால், சிறந்த தரத்தின் பலனைப் பெறுவீர்கள். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் அழகாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவை பெறலாம், இது உங்கள் விருந்தினர்களை அதன் அற்புதமான சுவையை ரசிக்கவும் ரசிக்கவும் அனுமதிக்கும். இந்த கட்டுரையில், பல்வேறு கேக் அலங்கரிக்கும் பொருட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குத் தெரிவிப்போம்.

மாஸ்டிக் செய்வது எப்படி?

மாஸ்டிக் பெரும்பாலும் கேக்குகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது. எந்த நவீன முறைகளையும் பயன்படுத்தி நீங்கள் மாஸ்டிக் தயாரிக்கலாம். ஆனால் மாஸ்டிக் தயாரிப்பதற்கான எளிய முறையை விவரிப்போம். எனவே, நீங்கள் பால் பேஸ்ட் செய்ய வேண்டும். இதற்கு இது தேவைப்படும்:

• தூள் பால் அல்லது கிரீம்,
• சுண்டிய பால்,
• தூள்,
• சாயங்கள் விருப்பமானது.

மார்ஷ்மெல்லோக்களிலிருந்து நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• மெல்லும் மார்ஷ்மெல்லோ,
• உணவு சாயம்,
• நீர் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் (எலுமிச்சை சாறு),
• வெண்ணெய்,
• ஸ்டார்ச் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பால் மாஸ்டிக் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்பட வேண்டும்:

மார்ஷ்மெல்லோ மாஸ்டிக் பின்வருமாறு செய்யப்பட வேண்டும்:

ஒரு குறிப்பில்! மாஸ்டிக் பயன்படுத்த பின்வருமாறு. மாஸ்டிக் ஒரு வட்டத்தில் மெல்லியதாக உருட்டப்பட வேண்டும். இனிப்பு தயாரிப்பின் மேற்புறம் அதனுடன் மூடப்பட்டுள்ளது. அதிலிருந்து பல்வேறு தயாரிப்புகளையும் வெட்டலாம். பூக்கள், இலைகள் மற்றும் திறந்தவெளி வடிவங்கள் போன்றவை. மாஸ்டிக் உடனடியாக வறண்டு போகும் என்பதை நினைவில் கொள்க. அதனுடன் மிக விரைவாக வேலை செய்வது மதிப்பு. ஒரு அலங்காரத்தை உருவாக்க, மொத்த வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு பகுதியைக் கிள்ளுங்கள், மற்றும் செலோபேன் முக்கிய பகுதியை மடிக்கவும்.

இதையும் படியுங்கள்: அம்மாவுக்கு பிறந்தநாள் பரிசு

மர்சிபனுடன் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி?

மர்சிபன் ஒரு சுவையான நட்டு பேஸ்ட் ஆகும், இது இனிப்பு கேக்குகளை அலங்கரிக்க நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பேஸ்ட் பாதாம் மாவு மற்றும் சர்க்கரை பேஸ்ட் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இதன் விளைவாக, வெகுஜன மீள் இருக்கும் மற்றும் அதன் வடிவத்தை சரியாக வைத்திருக்கும். இந்த பேஸ்ட் அழகான சிலைகள் மற்றும் சரியான கேக் பூச்சு செய்கிறது.

பாஸ்தாவை தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 1/4 கப் தண்ணீர்
• 1 கப் வறுக்கப்பட்ட பாதாம்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு குறிப்பில்! மர்சிபன் ரன்னி இருக்க முடியும். எனவே, இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் கொடுப்பதற்காக அதில் தூள் சர்க்கரையைச் சேர்க்கலாம். அதிக தடிமனான பேஸ்ட் வேகவைத்த தண்ணீரில் தெளிக்கப்பட்டு உருட்டப்படுகிறது. இந்த வழியில் நீங்கள் வடிவமைத்த கேக் 8-10 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.

ஐசிங் மூலம் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி?

ஐசிங் ஒரு பனி முறை. கேக் வடிவமைப்பில் இந்த முறை நன்றாக இருக்கிறது. இந்த அலங்காரம் கண்ணாடி மீது ஒரு பனி வடிவம் போல் தெரிகிறது. இந்த அலங்காரம் நொறுங்கிய பனி போன்றது. திருமண கேக்குகளை அலங்கரிக்க ஐசிங் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அத்தகைய அலங்காரத்தை உருவாக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• கிளிசரின் ஒரு டீஸ்பூன்.
• முட்டை வெள்ளை - 3 துண்டுகள்.
• 600 கிராம் தூள் சர்க்கரை, குறைவாக இருக்கலாம். இது எல்லாம் முட்டைகளின் அளவைப் பொறுத்தது.
• எலுமிச்சை சாறு 15 கிராம் அளவில்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஐசிங் பொதுவாக குளிரூட்டப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஒரு குறிப்பில்! ஐசிங்குடனான வேலையில், ஒரு மிட்டாய் சிரிஞ்ச் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், குறுகலான முனைகளைப் பயன்படுத்துவது மதிப்பு. தயாரிப்பு அலங்கரிக்கப்பட்ட பிறகு, அது திடப்படுத்த குளிர்ச்சியில் வைக்கப்படுகிறது.

கேக்கை வாஃபிள்ஸால் அலங்கரிக்கவும்.

இந்த கட்டுரையில், உங்கள் பிறந்தநாள் கேக்கை உங்கள் கைகளால் அலங்கரிக்க உதவும் சிறந்த யோசனைகளை நாங்கள் பட்டியலிடுகிறோம்.

இனிப்பு கேக்கை அலங்கரிக்க வாஃபிள்ஸ் ஒரு சிறந்த வழி. மேலும், அவை வேலையில் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானவை. அவை வெடிக்கவோ உடைக்கவோ இல்லை. பெரும்பாலும், செதில்கள் செய்யப்படுகின்றன: பெர்ரி, பூக்கள் மற்றும் அளவீட்டு எழுத்துக்கள் மற்றும் எண்களின் வடிவங்கள். சாப்பிடக்கூடிய வாஃபிள்ஸின் புகைப்படங்கள் மற்றும் படங்களும் தேவை.

வாப்பிள் படங்களுடன் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி?

• வாப்பிள் படங்களுடன் ஒரு கேக்கை அலங்கரிக்கும் செயல்முறை அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது என்று சொல்ல வேண்டும், அவை இன்னும் விரிவாகப் பேச வேண்டியவை.
• செதில் வெற்று கேக்கின் தட்டையான மேற்பரப்பில் மட்டுமே வைக்கப்படுகிறது.
• நீங்கள் ஒரு தளமாக மாஸ்டிக் பயன்படுத்தலாம். மேலும் வேலை செய்யுங்கள்: அடர்த்தியான வெண்ணெய் கிரீம், சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங்.
• வாப்பிள் படம் ஒரு உறுதிப்படுத்தப்படாத மேற்பரப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், நீங்கள் சாக்லேட் ஐசிங்கைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் இதைச் செய்வது மதிப்பு.

இது பின்வருமாறு செய்யப்பட வேண்டும்:

கேக்கை சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மாஸ்டிக் இல்லாமல் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு கேக்கை எப்படி அலங்கரிப்பது என்று தெரியாவிட்டால், நீங்கள் சாக்லேட் மீது கவனம் செலுத்த வேண்டும். சாக்லேட் மூலம் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது ஒரு சிறந்த வழி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக இந்த மூலப்பொருள் எந்த மாவை மற்றும் கிரீம்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

சாக்லேட் செய்வது எப்படி?

சாக்லேட் சில்லுகள் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. உதாரணமாக, நீங்கள் ஓடுகளை தட்டி, இந்த சவரன் மூலம் கேக்கின் பக்கங்களையும் மேற்பரப்பையும் தெளிக்கலாம். நீங்கள் ஒரு காய்கறி தோலையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த கத்தி நீண்ட மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளை வெட்ட அனுமதிக்கும்.

சாக்லேட் சுருட்டைகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்க, நீங்கள் பட்டியை சிறிது சூடாக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது காய்கறி கட்டர் மூலம் கீற்றுகளை வெட்டலாம்.

திறந்தவெளி வடிவங்களை உருவாக்க உங்களுக்கு திறன் தேவைப்படும். இந்த வழக்கில், காகிதத்தில் வெவ்வேறு வடிவங்கள் வரையப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, நீங்கள் உருகிய சாக்லேட்டுடன் வடிவங்களை வரைய வேண்டும். வேலை விரைவாக, ஆனால் நேர்த்தியாக செய்யப்பட வேண்டும். வடிவங்கள் குளிரில் காகிதத்தில் உறைய வேண்டும்.

சாக்லேட்டில் இருந்து இலைகளை உருவாக்க, நீங்கள் தாவரங்களிலிருந்து எந்த இலைகளையும் எடுத்து உலர வேண்டும். நிச்சயமாக, உலர்த்துவதற்கு இலைகளை அனுப்புவதற்கு முன்பு, அவை நன்கு கழுவப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, உருகிய சாக்லேட்டை அவற்றின் உட்புறத்தில் பயன்படுத்தலாம். இலைகளை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும். அவை கடினமாக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் சாக்லேட் இலைகளிலிருந்து உலர்ந்த இலைகளை கவனமாக அகற்ற வேண்டும். பின்னர் மெருகூட்டல் சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நாங்கள் ஐசிங் மூலம் கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம்.

எந்தவொரு விடுமுறைக்கும் ஐசிங் மூலம் ஒரு கேக்கை மிக நேர்த்தியாக அலங்கரிக்கலாம். தற்போது, \u200b\u200bபல வகையான மெருகூட்டல்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, குளிரில் திடப்படுத்துதல் தேவைப்படும் ஒரு வகை மெருகூட்டல் உள்ளது. மற்ற வகை மெருகூட்டல் உடனடியாக பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் சாக்லேட் ஐசிங் செய்ய வேண்டியதை இப்போது நாங்கள் உங்களுக்குக் கூறுவோம்:

• பால் - 1.5 தேக்கரண்டி.
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 1.5 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

வீட்டில் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பதற்கான பிற விருப்பங்கள்

மேலே உள்ள அனைத்து முறைகளையும் தவிர, கேக் அலங்காரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பிற முறைகளும் உள்ளன. பிறந்தநாளுக்காக உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால்? மேலும் சில சுவாரஸ்யமான யோசனைகளைப் பாருங்கள்.

எனவே, நீங்கள் கேக்கை அலங்கரிக்க கிரீம் பயன்படுத்தலாம். அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. மேலும் இது ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப் சிரிஞ்ச் கொண்டு கேக்கில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஒரு கேக்கை அலங்கரிக்க கிரீம் ஒரு நல்ல வழி. மேலும், கேக்குகளை அலங்கரிக்க மெரிங்ஸ் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பழத்துடன் ஒரு கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி?

வழக்கமான அல்லது கவர்ச்சியான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பெரும்பாலும் கேக் அலங்காரத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்களின் புகழ் வெளிப்படையானது. அவை தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் துடிப்பான வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன. பழ ஜெல்லி தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஆப்பிள் சாறு - 600 மில்லிலிட்டர்கள்,
• ஜெலட்டின் பொடியில் பொதி செய்தல்,
• ஐசிங் சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி,
• புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?