நண்டு குச்சிகள் சாலட் செய்வது எப்படி என்பது ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையாகும். நண்டு குச்சி சாலட்

நண்டு சாலட் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் ரஷ்ய அட்டவணைக்கு வந்தது - கடந்த நூற்றாண்டின் 90 களின் இறுதியில். இருப்பினும், இது ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஆலிவியர் மற்றும் ஹெர்ரிங்க்கு அடுத்ததாக, இந்த டிஷ் ஒரு கெளரவமான இடத்தைப் பெறுவதைத் தடுக்கவில்லை. இன்று, நடைமுறையில் இந்த டிஷ் இல்லாமல் எந்த விடுமுறையும் முழுமையடையாது, ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் இது வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. பழைய பாணியில் யாரோ அரிசி, யாரோ - வெள்ளரிகள் (புதிய அல்லது உப்பு) சேர்க்கிறது ... எனவே, பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு நண்டு சாலட் தேவை என்ன ஆச்சரியமாக நிறுத்த வேண்டாம்.

என்ன பொருட்கள் தேவை?

உண்மையில், ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் தனது குடும்ப உறுப்பினர்களின் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து, நண்டு சாலட்டுக்கான பொருட்களின் பட்டியலை தனித்தனியாக தேர்வு செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த தயாரிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கப்படுகின்றன.

டிஷ் முக்கிய கூறு, நிச்சயமாக, நண்டு இறைச்சி, அல்லது குச்சிகள். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், முட்டை மற்றும் மயோனைசே ஆகியவை சமமாக முக்கியமான பொருட்கள். மீதமுள்ள தயாரிப்புகள் சமையல்காரரின் விருப்பப்படி உள்ளன. இவை ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் அரிசி, அத்துடன் ஸ்க்விட், இறால் அல்லது வெண்ணெய் போன்ற கவர்ச்சியான சேர்க்கைகளாக இருக்கலாம்.

நண்டு சாலட் செய்வது எப்படி?

சரி, இப்போது இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான பல விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம். முதல் விருப்பமானது தேவையான தயாரிப்புகளின் குறைந்தபட்ச தொகுப்பை உள்ளடக்கும். மற்றும் மீதமுள்ள - சில கூடுதல் கூறுகளுடன்.

விருப்பம் 1. கிளாசிக்

• குறைந்தது 5 கோழி முட்டைகள்
• 1-2 புதிய வெள்ளரிகள்
• உப்பு மிளகு
• சாலட் மயோனைசே

முதலில் நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்து அவற்றை உரிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, நண்டு சாலட் தயாரிப்பதற்கான முக்கிய செயல்முறைக்குச் செல்லவும். வெள்ளரிகளை கழுவவும், கசப்பான சுவைக்காக தோலை சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் அதை துண்டிக்கவும். இப்போது வெள்ளரிக்காய் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்பட்டு சிறிது உப்பு போடப்படுகிறது. சுத்தமான கைகளால் காய்கறியை சிறிது "மஷ்" செய்வது நல்லது, இதனால் சாறு தனித்து நிற்கும் மற்றும் வடிகட்டப்படலாம். இது சாலட்டின் அதிகப்படியான தண்ணீரைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

சாறு வடிகட்டிய போது, ​​நீங்கள் நண்டு குச்சிகளை நசுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும். நீங்கள் சிறிய மற்றும் பெரிய இரண்டையும் வெட்டலாம். நேசிப்பவர் ஒருவர் இருக்கிறார். நண்டு க்யூப்ஸ் வெள்ளரிக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. அடுத்து, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளமும் இங்கே போடப்பட்டுள்ளது (முன்பு அதிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டியது). நொறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் சாலட்டில் கடைசியாக சேர்க்கப்படுகின்றன - அவை வெட்டப்பட வேண்டும் அல்லது முட்டை கட்டர் வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும்.

இப்போது டிஷ் எரிபொருள் நிரப்ப நேரம். முதலில், உப்பு மற்றும் மிளகு அதை சுவை, பின்னர் மயோனைசே சேர்க்க. கிளறிவிட்ட பிறகு, உணவு இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது. அப்போதுதான் நண்டு சாலட் தயார் என்று கருத முடியும்.

விருப்பம் 2. அரிசியுடன்

• ½ டீஸ்பூன். வேகவைத்த அரிசி
• 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள் அல்லது இறைச்சி பொதி
• 1 ஜாடி பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
• 3-4 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
• குறைந்தது 4 கோழி முட்டைகள்
• வெந்தயம் 1 கொத்து
• வெங்காயம் 1 தலை
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• உப்பு மிளகு
• சாலட் மயோனைசே

ஆயத்த நடைமுறைகளிலிருந்து, நீங்கள் முன்கூட்டியே முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும், மேலும் அரிசியை உப்பு நீரில் சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும், துவைக்க மற்றும் தண்ணீரை வடிகட்டவும். இதைத் தொடர்ந்து சாலட்டின் அசெம்பிளி. நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை நறுக்கி, சோளத்தை ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும், திரவத்தை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது. சாலட் கிண்ணத்தில் அரிசி, "நண்டுகள்", வெள்ளரிகள், சோளம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, கலக்கவும். ஒரு முட்டை கட்டரில் முட்டைகளை அரைத்து, வெந்தயத்தை கத்தியால் நறுக்கி சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பூண்டு வழியாக பூண்டு கடந்து மயோனைசே கலந்து. இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

விருப்பம் 3. ஸ்க்விட் உடன்

• குறைந்தது 5 கோழி முட்டைகள்
• நண்டு இறைச்சி 200 கிராம் பேக்
• ½ கிலோ கணவாய் சடலங்கள்
• 1 ஜாடி பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
• பச்சை வெங்காய இறகுகள் 1 கொத்து
• உப்பு மிளகு
• சாலட் மயோனைசே

இந்த செய்முறையில், முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைப்பதைத் தவிர, ஸ்க்விட் சடலங்களையும் வேகவைக்க வேண்டியது அவசியம். அதை எப்படி சரியாக செய்வது? முதலில், நீங்கள் ஸ்க்விட் சுத்தம் செய்ய வேண்டும் - சடலத்திலிருந்து தோலை முழுவதுமாக அகற்றவும், மேலும் உள்ளே இருந்து சிட்டினஸ் தட்டு அகற்றவும். இப்போது நீங்கள் அதை துவைக்க வேண்டும். தண்ணீரைத் தனியாகக் கொதிக்கவைத்து, சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து அதில் சிக்கனைப் போடவும். அதிகபட்சம் 2-3 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் அவற்றை சமைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரில் இருந்து நீக்கி குளிர்விக்கவும். முக்கிய விஷயம் மிகைப்படுத்துவது அல்ல, இல்லையெனில் இறைச்சி ரப்பர் போல சுவைக்கும்.

அடுத்து, அவர்கள் சாலட்டை வரையத் தொடங்குகிறார்கள். முதலில், நண்டு இறைச்சி க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது. அடுத்து, ஸ்க்விட் இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு "நண்டுகளுடன்" கலக்கப்படுகிறது. வெங்காய இறகுகள் நன்கு கழுவி நன்கு வெட்டப்படுகின்றன. உரிக்கப்படுகிற முட்டைகள் ஒரு முட்டை கட்டர் வழியாக அனுப்பப்பட்டு, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வைக்கவும். சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வெளியேற்றவும், பிந்தையதை டிஷ் அனுப்பவும் இது உள்ளது.

சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களை உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்செலுத்துதல் இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நண்டு சாலட் சாப்பிட முற்றிலும் தயாராக கருதப்படுகிறது.

நண்டு சாலட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, என்ன தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அதே போல் உங்கள் கற்பனையை இயக்கி சிறிது முயற்சி செய்யுங்கள்.

நண்டு சாலட் ஏற்கனவே ரஷ்யாவில் ஒரு சமையல் கிளாசிக் ஆகிவிட்டது. இதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன - தக்காளி, வெள்ளரிகள், சீன முட்டைக்கோஸ், காளான்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் போன்றவை. இது கலவையாக அல்லது அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு பொதுவான ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது கிண்ணங்கள், கிண்ணங்களில் உள்ள பகுதிகளாக பரிமாறப்படுகிறது.

கிளாசிக் செய்முறை

• நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 5-6 நபர்கள்.

கிளாசிக் நண்டு குச்சி சாலட் வெள்ளை அரிசி, சுற்று அல்லது நீண்ட தானியத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது ஒரு பொருட்டல்ல. மயோனைசே முழுவதுமாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், மற்றும் நண்டு இறைச்சியுடன் குச்சிகளை மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி - 0.1 கிலோ;
• முட்டை - 8 பிசிக்கள்;
• நண்டு குச்சிகள் - 0.2 கிலோ;
• சோளம் - 340 கிராம்;
• மயோனைசே சாஸ் - 0.25 எல்;
• வெங்காயம் (பச்சை) - 1 கொத்து;
• மசாலா.

சமையல் முறை:

1. மென்மையான வரை அரிசி கொதிக்க, துவைக்க.
2. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம், அவற்றை வெட்டி நண்டு இறைச்சி குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு தானியங்களைச் சேர்க்கவும்.
4. உப்பு, மயோனைசே சேர்க்க, மென்மையான வரை டிஷ் அசை.

புதிய வெள்ளரிக்காயுடன்

• நேரம்: 35 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலனுக்கு சேவை: 8 நபர்கள்.
• சிரமம்: ஆரம்பநிலைக்கு கிடைக்கும்.

சிறிய அளவு பொருட்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் முன்னிலையில் நன்றி, இந்த சாலட் ஒளி மற்றும் புதியது. பாரம்பரிய ஆலிவரைப் போல நீங்கள் திருப்திகரமாக செய்ய விரும்பினால், அவற்றின் தோலில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்புகளின் தொகுப்பில் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - ½ கிலோ;
• முட்டை - 8 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 0.2 எல்;
• சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 1 பி.;
• வெள்ளரி (புதியது) - 3 பிசிக்கள்;
• மசாலா.

சமையல் முறை:

1. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் மூடி, தலாம். பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி, வெள்ளரிகள் மற்றும் defrosted குச்சிகள்.
2. ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டிய பிறகு, சோளத்தைச் சேர்க்கவும்.
3. மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் (தேவைப்பட்டால்), மயோனைசேவுடன் சீசன், மென்மையான வரை அசை.

சீன முட்டைக்கோஸ் கூடுதலாக

• நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 5 நபர்கள்.
• சிரமம்: ஆரம்பநிலைக்கு கிடைக்கும்.

நண்டு குச்சிகள், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகள் கொண்ட ஒரு உன்னதமான சாலட் குறைவான ஊட்டச்சத்து, உணவு மற்றும் மிகவும் தாகமாக மாறும். காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை, உங்கள் விருப்பப்படி எதையும் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு இறைச்சி குச்சிகள் - 10 பிசிக்கள்;
• சோளம் - 1 பி.;
• மிளகு (பல்கேரியன்) - 1 பிசி;
• வெள்ளரி (புதியது) - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டைக்கோஸ் (பெய்ஜிங்) - 0.25 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.25 எல்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல் .;
• மசாலா.

சமையல் முறை:

1. வெள்ளரிகளை உரிக்கவும், தண்டு மற்றும் விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூள் உரிக்கவும். நண்டு இறைச்சியுடன் அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். கூர்மையான கத்தியால் பீக்கிங்கை நறுக்கவும்.
2. சோளம் சேர்க்கவும், திரவ வடிகட்டிய பிறகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பருவம்.
3. உப்பு, தேவைப்பட்டால் கிளறவும்.

அடுக்கு நண்டு சாலட்

• நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 4 நபர்கள்.
• சிரமம்: ஆரம்பநிலைக்கு கிடைக்கும்.

நண்டு சாலட்டுக்கான உன்னதமான செய்முறையானது அனைத்து பொருட்களையும் கலப்பதை உள்ளடக்கியது, ஆனால் டிஷ் அடுக்குகளில் சமைக்கப்படலாம். காரமான குறிப்புகள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மூலம் வழங்கப்படுகின்றன, இது மென்மையான கிரீமி சுவை மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 0.15 கிலோ;
• முட்டை (வேகவைத்த) - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம், ஆப்பிள், சீஸ் (பதப்படுத்தப்பட்டது) - 1 பிசி .;
• மயோனைசே.

சமையல் முறை:

1. மஞ்சள் கருவிலிருந்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பிரிக்கவும். முதலில் க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் நண்டு இறைச்சியை அதே வழியில் நறுக்கவும்.
2. மஞ்சள் கரு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உரிக்கப்பட்ட மற்றும் முக்கிய ஆப்பிள் தட்டி.
3. கிளாசிக் நண்டு சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசே கொண்டு தடவவும்: முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, சீஸ், வெங்காயம், குச்சிகள், ஆப்பிள். நறுக்கிய முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

காணொளி

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் செய்முறையை யார் கொண்டு வந்தார்கள் என்பதை இன்று நிறுவுவது கடினம். இது அநேகமாக நண்டு குச்சிகளின் தாயகத்தில் - ஜப்பானில் நடந்தது. இருப்பினும், கிளாசிக் நண்டு சாலட்டில் சோளம் அடங்கும், இது ஜப்பானில் நம்மைப் போல பிரபலமாக இல்லை. நண்டு சாலட், இன்னும் துல்லியமாக, நண்டு இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட், மிகவும் ஜனநாயக உணவு அல்ல. நண்டு சாலட் நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அது உங்களுக்கு ஒரு அழகான பைசா செலவாகும். ஆயினும்கூட, சில நேரங்களில் நீங்கள் உங்களை அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களை சில உண்மையான சுவையுடன் மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்கள், அத்தகைய சூழ்நிலையில், நண்டு சாலட் கைக்கு வரும். நண்டு சாலட் செய்முறை, மற்றவற்றுடன், பொதுவாக கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும். நிச்சயமாக, நிறைய மற்ற பொருட்கள் சார்ந்துள்ளது, உதாரணமாக, அரிசி கொண்டு நண்டு சாலட் - செய்முறையை கலோரிகள் அதிகமாக உள்ளது. நண்டு சாலட் எப்படி செய்வது அல்லது நண்டு சாலட் செய்வது எப்படி என்ற கேள்விக்கு டஜன் கணக்கான பதில்கள் உள்ளன. அவர்கள், நிச்சயமாக, நண்டு சாலடுகள் பல்வேறு வகையான சமையல் இருக்கும். அடிப்படையில், ஏதேனும் நண்டு சாலட் செய்முறைநண்டு இறைச்சிக்கு பதிலாக நண்டு குச்சிகளை பயன்படுத்தலாம். நண்டு குச்சி சாலட் அனைவருக்கும் கிடைக்கும் ஒரு செய்முறையாகும். ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, நண்டு குச்சி சாலட் ரெசிபிகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. எனவே நண்டு குச்சிகள் ஒரு சாலட் செய்ய வேண்டும், செய்முறையை அனைத்து சிக்கலான இல்லை, அது சிறிது நேரம் எடுக்கும். நண்டு குச்சி சாலட் ரெசிபிகள் கடல் உணவு சாலட்களைக் குறிக்கின்றன. இருப்பினும், நண்டு சாலட்டின் கலவை, எடுத்துக்காட்டாக, நண்டு சில்லுகளுடன் கூடிய சாலட், அரிசியுடன் நண்டு சாலட், முட்டைக்கோசுடன் நண்டு சாலட் செய்முறை, இனி ஒரு உன்னதமான கடல் உணவு சாலட்டை ஒத்திருக்காது.

நண்டு சாலட் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். கிளாசிக் நண்டு குச்சி சாலட்டில் நண்டு குச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் பட்டாணி, வேகவைத்த முட்டை, மயோனைசே மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன. நண்டு சாலட் செய்வது எப்படி? நண்டு குச்சிகள், சோளம், பட்டாணி, வேகவைத்த முட்டை, மயோனைசே கலந்து. நண்டு சாலட்டில் சுவைக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அரிசி கொண்ட நண்டு குச்சிகள் சாலட் செய்முறையை ஒரு உன்னதமான என்றும் அழைக்கலாம். இந்த அனைத்து பொருட்களையும் பயன்படுத்தி, நீங்கள் நண்டு குச்சிகள் ஒரு பஃப் சாலட் தயார் செய்யலாம். பஃப் கிராப் சாலட் அதிக நேரம் எடுக்கும். ஆனால் நண்டு குச்சி சாலட்டின் செய்முறை மற்ற பொருட்களையும் கொண்டிருக்கலாம். காளான்களுடன் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட், முட்டைக்கோசுடன் நண்டு சாலட், நண்டு குச்சிகளுடன் சூரியகாந்தி சாலட், சீஸ் கொண்ட நண்டு சாலட் உள்ளது. நீங்கள் புதிய சாலட், நண்டு குச்சிகள், தக்காளி பயன்படுத்தலாம். நண்டு குச்சிகள் கொண்ட ஒரு சுவையான சாலட் புதிய வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படலாம், இது அழைக்கப்படுகிறது. வெள்ளரி கொண்ட நண்டு சாலட். சரி, சோள நண்டு சாலட் மற்றும் கார்ன் க்ராப் சாலட் செய்முறை ஏற்கனவே கிளாசிக் ஆகும். நீங்களும் உங்கள் சொந்த கையொப்ப நண்டு சாலட்டைக் கொண்டு வரலாம், நண்டு இறைச்சியுடன் இணைக்கப்படுமா என்பதைப் பொறுத்து பொருட்கள் சிறந்த முறையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. உங்களுடையதை எங்களுக்கு அனுப்புங்கள் நண்டு குச்சி சாலட், அல்லது நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலடுகள், ஒரு புகைப்படத்துடன் அல்லது இல்லாமல், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், செய்முறை ஆன்மாவுடன் உள்ளது.

கிளாசிக் நண்டு சாலட் என்பது பண்டிகை அட்டவணையில் எப்போதும் நன்றாக செல்லும் எளிய சாலட்களில் ஒன்றாகும். தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மற்றும் தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானது, சமையலில் அனுபவம் இல்லாத எவரும் அதைக் கையாள முடியும். முன்மொழியப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்றைத் தயாரிக்க நான் கடுமையாக உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்

நிச்சயமாக, கூறுகள் வேறுபட்டிருக்கலாம். உதாரணமாக, சோளத்தை பச்சை பட்டாணி மூலம் மாற்றலாம். உண்மை, நண்டு சாலட்டின் சுவை சோளத்தை விட வித்தியாசமாக மாறும்.

நண்டு குச்சிகள் அல்லது நண்டு இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட்டில் புதிய துருவிய கேரட்டைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, கேரட் வைட்டமின்களும் சேர்க்கப்படுகின்றன!

எளிதான நண்டு குச்சி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் அல்லது இறைச்சி - 400 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு சோளம் - 1.5 - 2 ஜாடிகள்;
• ருசிக்க மயோனைசே.

நண்டு இறைச்சி அல்லது குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படும் முட்டைகளும் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன.

சோளத்திலிருந்து சாற்றை வடிகட்டி, குச்சிகள் மற்றும் முட்டைகள் மீது ஊற்றவும்.

நாங்கள் மயோனைசே கொண்டு நிரப்புகிறோம்.

மேலும் விரிவான விளக்கத்திற்கு, வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

அரிசி மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காய் கொண்ட நண்டு சாலட்டுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் அல்லது இறைச்சி - 200 - 250 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• வெள்ளரிகள் - 2 - 3 பிசிக்கள். நடுத்தர;
• இனிப்பு சோளம் - 1 கேன்;
• பச்சை வெங்காயம் - அரை கொத்து;
• வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் - அரை கொத்து;
• ருசிக்க மயோனைசே.

உப்பு அல்லது உப்பு இல்லை - நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள். நீங்கள் ஆயத்த சாலட்டை முயற்சிக்கும்போது இதைத் தீர்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் உப்பு நீரில் அரிசியை சமைப்போம், மயோனைசேவில் உப்பு உள்ளது.

நண்டு சாலட் கூறுகளை கரடுமுரடான அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுவதற்கு பலர் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஆனால் நான் இன்னும் நன்றாக வெட்ட பரிந்துரைக்கிறேன். ஆனால், எப்படியிருந்தாலும், அது உங்களுடையது.

முதலில், அரிசியை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். நான் ஒரு பாக்கெட் புழுங்கல் அரிசியை எடுத்து, அதை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, அது பாக்கெட்டை சிறிது மூடிவிடும், மேலும் அரை டேபிள்ஸ்பூன் உப்பை விட சற்று குறைவாக சேர்க்கிறேன். வேகவைத்த அரிசி சாலட்டில் ஒன்றாக ஒட்டாது, கிளறுவது எளிது.

நண்டு குச்சிகள் அல்லது இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி (நான் அதை எடுக்க விரும்புகிறேன்) அவற்றை ஒரு விசாலமான கிண்ணத்திற்கு அனுப்பவும், பின்னர் நண்டு சாலட்டை அசைப்பது எளிதாக இருக்கும்.

கடின வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படும் முட்டைகளிலும் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.

வெள்ளரிக்காயில் இருந்து தோலை வெட்டுவது நல்லது, குறிப்பாக கடினமாக இருந்தால். நாங்கள் வெள்ளரிகளை நன்றாக வெட்டுகிறோம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள், அரிசி மற்றும் சோளம் சேர்க்கவும்.

கவனம்! பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறும் முன் மயோனைசேவுடன் சாலட்களை சீசன் செய்வது நல்லது. உகந்ததாக, 15 - 20 நிமிடங்கள் அதனால் பசியை டிரஸ்ஸிங்கில் ஊறவைக்க வேண்டும்.

மேலும் மேலும்! சிறிய பகுதிகளில் எந்த சாலட்டில் மயோனைசே வைக்கவும். ஒரு பெரிய அளவு மயோனைசே உங்கள் சாலட்டை "ஈரமான" மற்றும் அழகற்றதாக மாற்றாது, ஆனால் அது பொருட்களின் சுவையை மூழ்கடிக்கும்.

இப்போது எஞ்சியிருப்பது தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்க முயற்சிப்பதுதான். மிளகு சேர்த்து நண்டு சாலட் செய்ய வேண்டாம்.

ஆப்பிளுடன் நண்டு குச்சி சாலட்

நண்டு சாலட்டில் உள்ள வெள்ளரியை பச்சை ஆப்பிளுடன் மாற்றலாம். மற்றும் மயோனைசே, நாம் பெரும்பாலான விடுமுறை சாலட்களில் பயன்படுத்துகிறோம், ஒருவேளை, யாரோ ஒருவர் உண்ணப்பட்ட அல்லது விரும்பாத, புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் சாலட் டிரஸ்ஸிங் மூலம் மாற்றியமைக்கப்படுகிறது!

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் அல்லது இறைச்சி - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• இனிப்பு சோளம் - 1 கேன்;
• வேகவைத்த அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• புளிப்பு கொண்ட பச்சை ஆப்பிள் - 1 பிசி.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 6% அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - சிட்டிகைகள் ஒரு ஜோடி.

முன்கூட்டியே சமைக்க அரிசி அமைக்கவும். இதை எப்படி செய்வது, முந்தைய செய்முறையைப் பார்க்கவும். நீங்கள் தளர்வான தானியத்தைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், அதில் அரை கப் எடுத்துக் கொள்ளவும். வழக்கமான அரிசி அளவு இரட்டிப்பாகும்.

வேகவைத்த அரிசியை உலர்ந்த வடிவத்தில் ஒரு கிளாஸில் கால் பகுதி மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கொதிக்கும் போது இது நான்கு மடங்கு அதிகரிக்கும்.

அரிசி சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் டிரஸ்ஸிங் செய்யலாம். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருக்கு அதே அளவு எலுமிச்சை சாற்றை மாற்றலாம். நண்டு சாலட் டிரஸ்ஸிங்கின் நிலைத்தன்மை மயோனைசே போல இருக்க வேண்டும்.

நண்டு இறைச்சி அல்லது குச்சிகள் மற்றும் முட்டையை இறுதியாக நறுக்கவும். உரிக்கப்பட்ட ஆப்பிளை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். ஆப்பிளைச் சேர்த்த உடனேயே, சிறிது டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும். அதனால் அது கருமையாகாது, நன்றாக கலக்கவும்.

இப்போது சோளம் (திரவத்தை வடிகட்ட மறக்காதீர்கள்) மற்றும் குளிர்ந்த அரிசி சேர்க்கவும்.

மீதமுள்ள ஆடையுடன் சாலட்டை நிரப்புகிறோம். உங்களிடம் நிறைய இருந்தால், சோர்வடைய வேண்டாம்: அதை சுமார் 5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். நீங்கள் எப்போதும் மற்றொரு சாலட் செய்ய இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். நாம் முயற்சிப்போம். தேவைப்பட்டால் கூடுதல் உப்பு சேர்க்கிறோம்.

புதிய முட்டைக்கோசுடன் நண்டு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு இறைச்சி அல்லது குச்சிகள் - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அல்லது பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 200 - 250 கிராம் .;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு சோளம் - 1 கேன்;
• கீரைகள் - அரை கொத்து;
• ருசிக்க மயோனைசே.

இந்த சாலட்டை சமைப்பது முந்தையதை விட கடினமாக இல்லை. எனவே, படிப்படியான விளக்கம் தேவையில்லை. ஏதாவது தெளிவாக இல்லை என்றால், கருத்துகளில் கேளுங்கள். நான் உங்களுக்கு கண்டிப்பாக பதில் சொல்கிறேன்.

நண்டு குச்சிகள் அல்லது நண்டு இறைச்சி, வெள்ளரிகள், முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.

முட்டைக்கோஸை தோராயமாக நறுக்கவும், ஆனால் இறுதியாக. இவை குறுகிய வைக்கோல் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக இருக்கலாம். உங்கள் கைகளால் சிறிது தேய்க்கவும், அதனால் அது சாறு வெளியேறும் மற்றும் மிகவும் கடினமாக இருக்காது.

சாறு வடிந்த பிறகு சோளத்தை சேர்க்கவும்.

மூலிகைகளை நறுக்கி சாலட்டில் வைக்கவும்.

முந்தைய செய்முறையிலிருந்து மயோனைசே அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங்குடன் சீசன். கிளறி சுவைக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு.

சரி, இது உன்னதமான நண்டு சாலட் சமையல் முடிவு! அடுத்த கட்டுரையில், நண்டு சாலட் கருப்பொருளின் மாறுபாடுகளைப் பற்றி பேசுவோம். ஆனால் புத்தாண்டுக்கு முன்னதாக, நீங்கள் பொருட்களை நீங்களே பரிசோதிக்கலாம்.

சொல்லுங்கள் வி.கே

சாலட்களுக்கான பிரபலமான மூலப்பொருட்களுடன் கூடிய இரண்டு தொகுப்புகளும் உங்களிடம் உள்ளதா? மற்றும் சரியாக. மக்காச்சோளம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் மூலம், விடுமுறை நாட்களிலும், ஒவ்வொரு நாளும் நல்ல சுவையாக இருக்கும். மற்றும் சுவை உங்களை வீழ்த்தாது மற்றும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். நீங்கள் இன்னும் செய்முறையை மாற்றினால், புதிய தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கவும் ... இங்கே மேசையில் ஒரு புதிய டிஷ் உள்ளது.

அனைத்தையும் எழுதியவர் யார் என்று யாருக்காவது தெரியுமா? இதைப் பற்றி யாரும் எங்கும் சொல்ல மாட்டார்கள். ஆனால் அவரது பிறந்த நாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் காலமாக கருதப்படுகிறது. அப்போதிருந்து, பல உணவுகளின் முக்கிய கதாபாத்திரத்தில் ஆர்வம் மட்டுமே அதிகரித்துள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமையல் எண்ணிக்கை மட்டுமே வளர்ந்து வருகிறது. மேலும் ஒவ்வொரு பெண்ணும் தன்னைப் பற்றி பெருமை கொள்ளலாம். சோளம் மற்றும் வெள்ளரியுடன் - அதன் உன்னதமான பதிப்பைப் பற்றி சொன்னால் போதுமானது.

நீங்கள் அதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• இது ஆரோக்கியமான உணவு வகையைச் சேர்ந்தது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? எப்படி, நீங்கள் கோபமாக இருப்பீர்கள், அவர்கள் சொல்கிறார்கள், ஒரு செயற்கை தயாரிப்பில் என்ன பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால்! பீதிக்கு குறிப்பிட்ட காரணம் எதுவும் இல்லை. செறிவூட்டப்பட்ட மீன் புரதத்துடன் நாங்கள் கையாள்கிறோம். எங்கள் ஹீரோவின் முக்கிய மூலப்பொருள் சுரிமி. அவர்கள் அதை பிரபலமான கடல் மீன்களின் ஃபில்லெட்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கிறார்கள். இவை ஹேக், பொல்லாக், மத்தி, குதிரை கானாங்கெளுத்தி, அத்துடன் ஸ்க்விட்.
• முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கடலின் பிரதிநிதி கொண்டிருக்கும் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது - வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இரண்டும். எனவே, அத்தகைய உணவைத் தயாரிப்பதன் மூலம், நன்கு சமநிலையான உணவை நீங்களே உத்தரவாதம் செய்கிறீர்கள். நண்டு சாலட்டை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுமாறு நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நண்டு குச்சிகளின் கலவை இன்னும் சாயங்கள், பாதுகாப்புகள், நிலைப்படுத்திகள், உணவு சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய சாலட்டை பெரிய அளவில் குழந்தைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதை நிச்சயமாகத் தவிர்க்கவும்.
• நண்டு குச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​மிகவும் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் ஒரு தரமான தயாரிப்பு மட்டுமே வாங்க முயற்சி. பொதிக்குள் பனி இருந்தால், குச்சிகளில் மஞ்சள் அல்லது சாம்பல் புள்ளிகள் இருந்தால் வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும். காலாவதி தேதியில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள்.

எனவே சோளம் மற்றும் வெள்ளரி நண்டு சாலட்டின் உன்னதமான பதிப்பை உருவாக்குவோம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 முட்டைகள்
• 100 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
• புதிய வெள்ளரி
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் அரை ஜாடி
• 50 கிராம் வெங்காயம்
• சுவைக்க கீரைகள் (விரும்பினால்)
• ருசிக்க மயோனைசே
• உப்பு (விரும்பினால், சுவைக்க)

சோளம் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட நண்டு சாலட் சமையல் - கிளாசிக் ரெசிபி

நிச்சயமாக, முதலில் நாங்கள் முட்டைகளை வேகவைக்க அனுப்புவோம் (உங்களிடம் தயாராக இல்லை என்றால்).

குறிப்பு: குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை வைப்பது நல்லது. இல்லையெனில், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட முட்டையின் ஷெல் வெடிக்கும், மேலும் உள்ளடக்கங்கள் நமக்குத் தேவையான வழியில் சமைக்காது.

முட்டைகள் தயாரானதும், தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். வெறுமனே, ஈரப்பதத்தை துடைத்த பிறகு, அவற்றை சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உண்மையில், ஒவ்வொரு பெண்ணுக்கும் அவளது சொந்த ரகசியங்கள் உள்ளன. என்னுடையதைப் பற்றி சொன்னேன். எனவே, நாம் கடினமாக கீழே குளிர்ந்து என்று முட்டைகள் தலாம், பின்னர் ஒரு grater அவற்றை தேய்க்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் கத்தியால் அடிக்கலாம்.

படி 1. உரிக்கப்படும் முட்டைகளை அரைக்கவும்

சோளத்துடனும், நீங்கள் சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் ஜாடியிலிருந்து விதைகளை அகற்றி, அவற்றிலிருந்து திரவத்தை வெளியேற்ற வேண்டும். இது செய்யப்படாவிட்டால், நாங்கள் ஒரு சாலட்டைப் பெற மாட்டோம், ஆனால் தெரியாத தோற்றத்தின் சில வகையான குண்டுகள். ஒரு வார்த்தையில், இந்த செயல்களையும் நாங்கள் செய்வோம்.

படி 2. சோளம் சமைக்கப்படுகிறது

நாங்கள் நண்டு குச்சிகளுக்கு வந்தோம். நான் புதியதாக இருந்தது. இது பார்வையால் பார்க்கக்கூடியது மற்றும் இனிமையான வாசனையால் கேட்கப்பட்டது. எனவே, அவை பேக்கேஜிங்கிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும் மற்றும் அரைக்க வேண்டும் அல்லது நன்றாக நொறுக்க வேண்டும். அவை அதிகமாகத் தெரிய வேண்டுமெனில், நான் செய்ததைப் போல மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

படி 3. நண்டு குச்சிகளை அரைக்கவும்

அடுத்த பாத்திரம் ஒரு புதிய வெள்ளரி. இது உண்மையில் புதியதாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது. மற்றும் பழமையானது அல்ல! அத்தகைய வெள்ளரிகளை உரிக்காமல் இருக்க முயற்சிக்கிறேன். முதலில், நம்மிடம் இல்லாத நார்ச்சத்து உள்ளது. இரண்டாவதாக, பிரகாசமான பச்சை நிறம் சாலட்டை பிரகாசமாக்கும். நன்றாக, துண்டுகள் வடிவம் வைத்திருக்கும். தலாம் இல்லாமல், அவை விரைவாக நொறுங்கி சாலட்டில் தொலைந்துவிடும்.

படி 4. வெள்ளரியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்

பச்சை வெங்காயம் இருந்தால் நல்லது. அதை பொடியாக நறுக்கவும். என்னிடம் அது இல்லை, ஆனால் நான் பச்சை நிறத்தை விரும்பினேன், இந்த மூலப்பொருள் செய்முறையில் இருக்க வேண்டும், எனவே நான் வழக்கமான ஒன்றை நொறுக்கினேன். சிறிய மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டுவது நல்லது. அது குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

படி 5. வெங்காயத்தை மெல்லியதாக வெட்டுங்கள்

நான் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு இரண்டையும் கண்டேன். எல்லாவற்றையும் கொஞ்சம் குறைக்க முடிவு செய்தேன். முடிந்தவரை சிறியது - நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முக்கிய கதாபாத்திரங்கள் தெரியும்!

படி 6. கீரைகளை மிக நன்றாக வெட்டுங்கள்

இப்போது, ​​அனைத்து தயாரிப்புகளையும் (மூலிகைகள் தவிர) ஒரு கிண்ணத்தில், கிளறாமல் வைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாம் முன்பு கலக்கியிருந்தால், அது ஒரு கஞ்சியாக மாறியிருக்கும்.

படி 7. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிப்புகளும்

நீங்கள் மயோனைஸ் செய்தீர்களா? அல்லது உங்களிடம் புளிப்பு கிரீம் உள்ளதா? அந்த விருப்பம் நல்லது, மற்றொன்று. இரண்டாவது, நிச்சயமாக, நன்மைகளின் அடிப்படையில் விரும்பத்தக்கது, மற்றும் இரண்டாவது - சுவை அடிப்படையில். நான் புதிய மயோனைசே வைத்திருந்தேன்.

சாலட் காரமாக இருக்க விரும்புகிறீர்களா? தேவைப்பட்டால் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். ஆனால் நான் செய்யவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மயோனைசே ஒரு தீவு. பின்னர் மயோனைசேவுடன் அனைத்து பொருட்களையும் மிகவும் மெதுவாக கலக்கவும். இந்த இனிமையான வெகுஜனத்தில் கீரைகளை வைக்கவும்.

படி 9. எல்லாவற்றையும் கலந்து கீரைகள் சேர்க்கவும்

பின்னர் பொருட்களை இன்னும் கவனமாக கலக்கவும். நன்றாக தட்டுகளில் வைப்போம். நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்!

படி 10. டிஷ் அலங்கரித்தல் மற்றும் பரிமாறுதல்

சாலட்டுக்கு சரியான நண்டு குச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது

சாலட்டுக்கு சிறந்த சாப்ஸ்டிக்ஸ் என்ன:

• முதலில், தாகமாக.
• இரண்டாவதாக, அவை இறுக்கமானவை.
• மூன்றாவது, வெளியில் வரையப்பட்டவை.
• நான்காவது, குளிர்ந்த (ஆனால் உறைந்திருக்கவில்லை).

BTW: நண்டு குச்சிகள் செயலாக்கம் தேவையில்லாத ஒரு தயாரிப்பு. ஏனென்றால் நாங்கள் அவற்றை சாப்பிட தயாராக வாங்குகிறோம்!

ஆனால் இந்த காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்வதற்கு முன், பொருட்களின் பட்டியலைப் படியுங்கள். முதலில் அரைத்த மீன் மதிப்புள்ளதா? சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் மாவுச்சத்து கடைசியாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளதா? பேக்கேஜிங் கண்ணியமாக இருக்கிறதா? பின்னர் காலாவதி தேதியைப் பாருங்கள். பொதுவாக, நம்பகமான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து மட்டுமே குச்சிகளை வாங்குவது நல்லது.

குளிர்ந்த நண்டு குச்சிகளை வாங்குவது சிறந்தது, உறைந்த தயாரிப்பு சுவையாக இல்லை.

நினைவில் கொள்ளுங்கள் நீங்கள் நல்ல தரமான குச்சிகளை வாங்கியிருந்தால், அவை ரேப்பரில் ஒட்டாது, ஆனால் அழகாகவும் சிரமமின்றி விரியும்.

பொதுவான சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாறினால் சாலட் அழகாக இருக்கும். இது ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் அதன் சொந்த குறைவாக அழகாக இல்லை. கீரை இலைகள் இருந்தால், அது இன்னும் அழகாகவும், பசியாகவும் இருக்கும். வெந்தயம், எலுமிச்சை துண்டுகள், தக்காளி "ரோஜாக்கள்", முதலியவற்றை ஒருவருக்கொருவர் அடுத்ததாக வைக்கவும்.

நண்டு குச்சிகள் இல்லையா? மீன் (வேகவைத்த அல்லது வறுத்த), இறால், ஸ்க்விட் போன்றவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெறுமனே, நிச்சயமாக, இயற்கை நண்டு இறைச்சி.

நண்டு இறைச்சி - வாங்கலாமா வேண்டாமா? நீங்கள் அவரை கடையில் சந்திக்கலாம். ஆனால் இந்த புத்திசாலித்தனமான சந்தைப்படுத்தல் நடவடிக்கைக்கு விழ வேண்டாம்! அதன் கலவை நண்டு குச்சிகளைப் போன்றது. ஒரே வித்தியாசம் அதன் பேக்கேஜிங் ஆகும் - நண்டு குச்சிகளைப் போல நீங்கள் ரேப்பர்களில் இருந்து இறைச்சியை எடுக்க வேண்டியதில்லை. இங்கே நீங்கள் ஒரு தொகுப்பை மட்டும் கழற்றவும், எல்லாம் தயாராக உள்ளது. வெட்டுவதற்கு மட்டுமே இது உள்ளது.

எச்சரிக்கை: நீங்கள் உறைந்த உணவை வைத்திருந்தால், சாலட் தயாரிப்பதற்கு அதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. உறைந்த நண்டு குச்சிகள் ஏற்கனவே உறைபனி செயல்முறையின் போது நிறைய ஈரப்பதத்திற்கு விடைபெற்றுவிட்டன, எனவே அவை உலர்ந்த மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்டவை. மேலும் விற்பனையாளர்கள், அவற்றை உறைய வைப்பதன் மூலம், இந்த வழியில் காலாவதியான பொருட்களை மறைக்க முடியும். ஒரு வார்த்தையில், இது சுவையற்றது மற்றும் முற்றிலும் ஆரோக்கியமானது அல்ல.

நண்டு குச்சி சாலட் விருப்பங்கள்

ஆரம்பத்தில், நண்டு சாலட் உணவு தொகுப்பு நீண்ட காலமாக நிலையானது. சரி, பின்னர், அவர்கள் அதை பார்த்த போது மற்றும் பொருட்கள் ஏதாவது இல்லாத நிலையில், அவர்கள் வைத்திருந்ததை வைத்து, இந்த மாறுபாடுகள் தோன்றின. அவற்றில் நிறைய உள்ளன. மிகவும் பிரபலமானவற்றை பெயரிடுவோம்.

எனவே, நண்டு சாலட்டில் பின்வருவன அடங்கும்:

• புதிய முட்டைக்கோஸ்
• ஒரு அன்னாசி
• கீரை இலை
• ஒரு தக்காளி
• காளான்கள்
• பீன்ஸ்
• ஆப்பிள்கள்
• உருளைக்கிழங்கு
• பெல் மிளகு
• வேகவைத்த இறைச்சி
• ஆப்பிள்கள்
• மசாலா, முதலியன.

இங்கே சில பிரபலமான சாலட் சமையல் வகைகள் உள்ளன.

கணவாய் மற்றும் இறால்களுடன்

சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்கு, உரிக்கப்படுகிற ஸ்க்விட் சடலம் சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் நாம் அதை படத்திலிருந்து சுத்தம் செய்து அதை மோதிரங்களாக வெட்டுகிறோம். அவற்றில் பாதியாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். 10-15 இறால்கள் 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. அவற்றை கணவாய் கிண்ணத்திற்கு அனுப்புவோம். பின்னர் 100 கிராம் நண்டு குச்சிகள், சில ஊறுகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கலாம். சுவைக்கு சோளம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.