Teknolohiya ng hand-made dumplings. Plano ng negosyo para sa isang mini-workshop para sa paggawa ng mga dumplings

Sa materyal na ito:

Ang mga frozen na hand-made dumpling ay marahil ang pinakasikat na semi-tapos na produkto na inaalok sa bawat grocery store at matatag na itinatag sa diyeta ng ating mga mamamayan. Ang malawak na pangangailangan nito ay ipinaliwanag ng mga tradisyon ng pambansang lutuin, mahusay na panlasa, kadalian ng paggamit, at pagiging kapaki-pakinabang ng produkto.

Mahilig kami sa meat dumplings at dumplings kahit saan. Ngunit ang pagbilis ng takbo ng modernong buhay at talamak na kakulangan ng oras ay bihirang nagbibigay ng pagkakataon sa mga tao na maglaan ng ilang oras ng kanilang personal na buhay sa paghahanda ng kanilang paboritong produkto. Ang mga tagagawa ng mga deep-frozen semi-finished na produkto ay sumagip, nag-aalok ng dose-dosenang mga item ng iba't ibang mga recipe at mga kategorya ng presyo.

Ngunit napakadali bang mag-organisa ng isang startup na dalubhasa sa paggawa ng produktong ito? Ang isang plano sa negosyo para sa paggawa ng mga dumplings ay makakatulong sa iyo na ipakita ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng isang bagong negosyo, pati na rin matukoy ang kakayahang kumita.

Kaugnayan sa negosyo

Kailangan ng lahat ng pagkain. Ang produksyon ng pagkain ay, ay, at magiging pinaka-pinipilit na lugar ng aktibidad ng tao.

Ang paggawa ng dumplings bilang isang negosyo ay may ilang mga pakinabang, na kinabibilangan ng:

1. Mataas ang demand at hindi na kailangang i-popularize ang produkto. Ang Pelmeni ay kilala at minamahal ng karamihan sa populasyon ng Russian Federation at mga kalapit na bansa.
2. Mahabang buhay sa istante. Binabawasan nito ang mga panganib ng matagal na panahon ng pagbebenta at nagbibigay-daan sa mga mamimili na bumili ng mga produkto para magamit sa hinaharap nang walang takot na sila ay mauubos. Hindi rin kailangang magdagdag ng lahat ng uri ng preservatives sa recipe. Ang mga dumpling ng karne at dumpling na gawa sa mga natural na sangkap ay perpektong napreserba.
3. Kakayahang mabilis na tumugon sa pagbabago ng mga pangangailangan sa merkado. Kapag mayroong labis na stock ng anumang ginawang produkto sa mga retail outlet, maaari mong mabilis at walang sakit na ilipat ang lahat ng puwersa ng workshop sa ibang mga posisyon. Halimbawa, kung mayroong labis na suplay ng mga dumpling ng karne sa mga kasosyong tindahan, ang bahagi ng kapasidad ng produksyon ay agad na kino-convert sa paggawa ng mga dumpling na may patatas at mushroom.
4. Pag-akit sa mga mamimili gamit ang iba't ibang uri ng mga produkto dahil sa mga opsyon sa pagpuno para sa parehong dumplings at dumplings.
5. Mga pagkakataon sa larangan ng organisasyon ng pagbebenta. Maaari kang magbenta ng mga produkto sa pamamagitan ng malaking sari-sari sa pamamagitan ng mga distributor, direkta sa mga retail chain, o sa pamamagitan ng pag-aayos ng sarili mong mga branded na outlet sa mga pamilihan o pavilion.
6. Kakulangan ng seasonality.

Ngunit upang manatiling nakalutang ang negosyo, kinakailangan na patuloy na subaybayan ang mga kalakal na ibinibigay ng mga kakumpitensya (kalidad, patakaran sa pagpepresyo, diskarte sa advertising). Kinakailangan din na tandaan na ang pagtitipid sa mga hilaw na materyales ay hindi gagana. Ang pagbaba ng kalidad ng produkto ay hahantong sa pagkabigo sa pagsisimula.

Pagsusuri sa merkado at kumpetisyon

Matagal nang may matinding kumpetisyon sa merkado para sa paggawa ng dumplings at dumplings. Ang mga kilalang tatak ay tumatakbo sa loob ng maraming taon at naroroon sa lahat ng dako. Ang mga kakumpitensya ay nahahati sa ilang mga kategorya:

1. Mga malalaking workshop para sa paggawa ng mga dumpling at dumpling na may napakataas na buwanang produktibidad, na tumatakbo sa ilalim ng isang nakikilalang tatak. Ito ang mga pangunahing manlalaro sa merkado ng dumplings na may itinatag na ikot ng produksyon at sistema ng pamamahagi, at isang malaking base ng customer. Kadalasan, sa paghahangad ng kita, binabago nila ang mga gastos ng mga hilaw na materyales at mga formulations ng produkto, na walang pinakamahusay na epekto sa kalidad.
2. Mga tagagawa sa kalagitnaan ng antas. Kabilang dito ang mga sakahan na gumagawa ng mga semi-finished na produkto bilang pangalawang aktibidad.
3. Ang mga maliliit na negosyante na may maliliit na pasilidad sa produksyon at isang maliit na dami ng mga produkto, na may mahusay na itinatag na sistema ng pagbebenta sa antas ng rehiyon.

Upang ang mga hindi kilalang tagagawa ay maakit ang atensyon ng mga mamimili sa gayong mabangis na kumpetisyon, kinakailangan na mag-isip sa pamamagitan ng isang karampatang diskarte sa advertising. Ang mga pagtikim sa malalaking shopping center ay nagbibigay ng magagandang resulta, kung saan ang mga bisita ay may pagkakataong sumubok ng mga bagong produkto nang libre.

Teknolohiya sa paggawa ng dumpling

Ang recipe para sa handmade dumplings at dumplings ay kilala sa lahat:

• ang isang matigas na masa ay minasa mula sa harina, tubig, asin at isang itlog ng manok;
• ang pagpuno ay inihanda sa anyo ng tinadtad na karne na may asin at pampalasa, mashed patatas na may asin at kung minsan ay mushroom, berry puree na may asukal;
• ang natapos na kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer at gupitin sa mga bilog;
• ang pagpuno ay inilatag sa mga bilog ng kuwarta at tinatakan;
• ang tapos na produkto ay nagyelo sa temperatura na 10-15 degrees sa ibaba ng zero.

Ngunit upang makabuo ng isang kumikitang negosyo, kailangan mo ng mataas na produktibo, kaya ang dumpling shop ay nilagyan ng mga espesyal na kagamitan, at ang teknolohiya ng produksyon ay magiging ganito:

• pagsala ng harina sa isang espesyal na kagamitan;
• paghahanda ng kuwarta sa isang aparato na nakatayo sa sahig;
• paghahanda at pagpapakilos ng tinadtad na karne o iba pang pagpuno;
• pagbuo ng mga natapos na produkto sa isang molding apparatus;
• malalim na pagyeyelo at kasunod na packaging sa linya ng packaging.

Upang pag-iba-ibahin ang mga produkto at pataasin ang hanay, iminungkahi na gumawa ng mga sumusunod na item:

• dumplings na may patatas;
• dumplings na may repolyo;
• dumplings na may seresa;
• dumplings na may cottage cheese;
• dumplings na may cottage cheese at mga pasas;
• dumplings na may pinatuyong mga aprikot;
• dumplings na may mga strawberry;
• dumplings na may blueberries;
• dumplings na may manok;
• dumplings na may manok at keso;
• dumplings ng pabo;
• dumplings na may baboy;
• lutong bahay na dumplings (baboy at baka);
• dumplings ng baka;
• dumplings na may tupa;
• "tatlong karne" dumplings (tupa, karne ng baka, baboy);
• khinkali;
• Manta ray

Plano ng organisasyon

Upang magrehistro ng mga aktibidad sa negosyo sa larangan ng produksyon ng mga frozen na semi-tapos na mga produkto, dapat kang magbukas ng isang organisasyon o magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante.

Upang buksan ang isang indibidwal na negosyante, ang tanggapan ng buwis ay dapat magsumite ng isang kopya ng pasaporte, isang resibo para sa pagbabayad ng bayad ng estado sa halagang 800 rubles at isang nakumpletong application form na P21001.

Upang magparehistro ng isang limitadong kumpanya ng pananagutan, dapat mong isumite ang sumusunod na pakete ng mga dokumentong pang-organisasyon at legal:

• aplikasyon para sa pagpaparehistro sa form na P11001;
• charter ng organisasyon sa dalawang kopya;
• minuto ng pulong ng mga tagapagtatag;
• desisyon na lumikha ng isang limitadong kumpanya ng pananagutan;
• sulat ng garantiya na nagpapatunay sa pagkakaloob ng isang legal na address;
• pagtanggap ng pagbabayad ng tungkulin ng estado sa halagang 4,000 rubles.

Kapag naghahanda ng dokumentasyon, ang mga sumusunod na OKVED code ay dapat ilagay:

• 1511410 - mga handa na mabilis na frozen na semi-tapos na mga produkto;
• 1511420 – semi-tapos na bahaging natural na mga produkto;
• 1511400 – frozen semi-tapos na mga produktong karne.

Matapos matanggap ang mga dokumento sa pagpaparehistro, kailangan mong kumuha ng pahintulot mula sa SES, Rospotrebnadzor at Ministry of Emergency Situations (sa kaligtasan ng sunog), at magbukas din ng bank account.

Para sa ganitong uri ng aktibidad, mas kumikita ang paglipat sa pinasimpleng sistema ng pagbubuwis na 15% (income minus expenses).

Mga kinakailangan sa lugar

Maaari kang magsimulang gumawa ng mga dumpling na gawa sa kamay sa bahay. Ngunit kung nagpaplano ka ng mga seryosong aktibidad sa negosyo, kailangan mong mag-isip tungkol sa paghahanap ng mga lugar.

Ang 30-50 square meters ay sapat na upang mapaunlakan ang produksyon. Kinakailangan na magkaroon ng bentilasyon, mainit at malamig na tubig, kuryente, ilaw, pagpainit. Mas mainam na tapusin ang mga dingding at sahig na may mga tile para sa kadalian ng pang-araw-araw na paglilinis ng basa.

Dapat tandaan na ang produksyon ng pagkain ay dapat na matatagpuan sa isang malinis na silid.

Pagbili ng kagamitan at imbentaryo

Upang i-automate ang proseso ng paggawa ng dumplings at dumplings kakailanganin mo:

1. Apparatus para sa pagbuo ng dumplings. Kinokontrol nito hindi lamang ang laki at hugis ng produkto, kundi pati na rin ang kapal ng kuwarta at ang dami ng pagpuno.
2. Meat grinder para sa paggiling ng mga piraso ng karne sa tinadtad na karne. Kapag pumipili ng mga pang-industriya na gilingan ng karne, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga modelo na may reverse.
3. Floor-mounted device para sa paghahalo ng matigas na masa.
4. Minced meat mixer. Ang kagamitang ito ay nakakatulong upang makamit ang pagkakapareho ng tinadtad na karne o iba pang pagpuno, na mahalaga para sa mga de-kalidad na produkto.
5. Ang flour sifting apparatus ay mahalaga para sa pag-alis ng mga impurities at debris.
6. Ang linya ng packaging para sa packaging ng mga natapos na produkto ay maaaring awtomatiko o semi-awtomatiko. Kapag nagpaplano ng mataas na produktibo, mas mahusay na agad na bumili ng isang awtomatikong makina.
7. Mga kagamitan sa pagpapalamig.

SANGGUNIAN: Pinipili ang kagamitan batay sa nakaplanong produktibidad ng tindahan ng dumpling.

Kinakailangan din na pangalagaan ang pag-aayos ng gawain ng mga manggagawa sa opisina (accountant, manager, sales representative, marketer) at pagbili ng mga kasangkapan sa opisina at kagamitan sa opisina.

Paghahanap ng Mga Supplier ng Produkto

Ang mga frozen na semi-tapos na produkto ay hindi maaaring gawin nang walang naka-streamline na pagkuha ng mataas na kalidad na hilaw na materyales. Upang gawin ito, maaari kang maging pamilyar sa pinakamalapit na mga sakahan at tapusin ang mga kontrata para sa supply ng karne, gulay, prutas, berry, mushroom, harina, itlog, keso.

Recruitment

Para sa normal na paggana ng dumpling shop, kinakailangan na umarkila ng mga tauhan ayon sa iskedyul ng staffing:

Plano sa marketing at mga channel sa pagbebenta para sa mga natapos na produkto

Maaari kang magbenta ng mga natapos na produkto sa pamamagitan ng mga sumusunod na channel sa pagbebenta:

• mga cafe at restawran;
• mga pamilihan;
• chain grocery store;
• mga retail outlet sa loob ng maigsing distansya sa mga residential na lugar.

Ang isang magandang opsyon sa pagbebenta ay ang pakikipagtulungan sa mga organisasyong nagsusuplay ng mainit na tanghalian sa opisina.

Upang i-promote ang dumplings at dumplings ng aming sariling produksyon, ang mga sumusunod na aktibidad sa marketing ay ginagamit:

• pagtikim at pag-promote sa malalaking chain store;
• panlabas na advertising;
• pag-promote ng website sa Internet;
• mga patalastas sa telebisyon at radyo.

Mga posibleng panganib

Mayroong ilang mga panganib sa ganitong uri ng aktibidad sa negosyo:

• mataas na kumpetisyon;
• maingat na kontrol ng mga serbisyo ng estado sa produksyon ng pagkain;
• pagtaas sa halaga ng mga hilaw na materyales;
• pagbaba sa kapangyarihan sa pagbili;
• mga reklamo mula sa mga mamimili, na humahantong sa pagkawala ng isang positibong imahe at maging sa paglilitis at multa.

Planong pangpinansiyal

Mga pamumuhunan sa simula

Kapag nagsimula ng isang dumpling shop, kakailanganin mo ang mga sumusunod na pamumuhunan:

Maaari mong gamitin ang iyong sariling mga pondo, mga hiniram na pondo (loan, leasing) o mga subsidiya na inilaan ng lokal na administrasyon kapag nagsusumite ng mga nauugnay na dokumento para sa panimulang kapital.

Kasalukuyang gastos

Upang matukoy ang bahagi ng paggasta ng badyet ng negosyo, kinakailangan upang kalkulahin ang mga gastos ng mga hilaw na materyales.

Magiging ganito ang hitsura ng buwanang gastos:

Pagkalkula ng kita at kakayahang kumita ng negosyo

Ang resulta sa pananalapi para sa buwan ay magiging 814,081 rubles sa netong kita. Ang kakayahang kumita ng negosyo ay 20%. Payback period ay 1-2 buwan kapag ang workshop ay ganap na na-load.

Paggawa ng dumplings sa bahay

Kung gusto mo munang suriin ang demand at unti-unting maabot ang mas malalaking volume, maaari mong isaalang-alang ang paggawa ng mga hand-made na dumpling at dumpling sa bahay, kasama ang mga miyembro ng iyong pamilya at gamit ang iyong sariling kusina. Ito ay mas kapaki-pakinabang upang ibenta ang mga produkto sa pamamagitan ng pag-upa ng isang maliit na stall sa merkado.

Ngunit ang paraan ng manu-manong pagmomolde sa bahay ay hindi magbibigay ng pagkakataon na makamit ang makabuluhang dami ng produktibo, at ang halaga ng produksyon ay magiging mataas. Samakatuwid, mas mahusay na magbigay ng kasangkapan sa produksyon na may mga espesyal na linya at aparato.

Ayon sa plano ng negosyo ng dumpling shop, maaari nating tapusin na ang aktibidad ng entrepreneurial sa paggawa ng mga sikat na frozen na semi-tapos na mga produkto ay lubos na nangangako. Ang susi sa matagumpay na pag-unlad at mataas na kita dito ay ang garantiya ng napapanahong paghahatid sa mga kontratista at patuloy na mataas na kalidad ng produkto.

Kung sa tingin mo alam mo ang lahat o halos lahat tungkol sa dumplings, nagkakamali ka. Maraming mga bansa ang nagsisikap na patunayan na ang pagkaing ito ay ang pambansang produkto ng isang partikular na bansa. Karapatan nila yun. Isa lang ang gusto kong sabihin: ang dumplings ay maraming "kamag-anak". Kabilang dito ang Italian ravioli, Caucasian manti at khinkali, Uzbek pasties at Japanese gedze. Napakaraming uri ng ulam na ito; inihahanda ito ng bawat maybahay na may sariling mga tiyak na katangian. Ang resulta ay palaging nakamamanghang.

Popularidad ng ulam na ito

Mahirap magtaltalan na ang katanyagan ng ulam ay hindi lamang bumababa, ngunit, sa kabaligtaran, bawat taon ang mga dumpling ay nanalo ng isang pagtaas ng bilang ng mga sumusunod. Maaari naming ligtas na sabihin na ang lihim ng ulam ay nakasalalay sa tatlong postulates: mabilis, masarap at napaka-kasiya-siya.

Ang tradisyon ng dumpling ay dumating sa Russia mula sa China. Ang bansang ito ay itinuturing na kanilang tinubuang-bayan. Noong sinaunang panahon sa China, ang dumplings ay palaging itinuturing na simbolo ng kayamanan at kasaganaan sa pamilya. Hindi lahat ay makakain ng maraming dami ng mga ito. Ang dahilan para dito ay medyo simple - ang laki ng Chinese dumplings ay ilang beses na mas malaki kaysa sa Asian manti. Sa makasaysayang tinubuang-bayan nito, ang ulam na ito ay hindi pa rin nawawala ang katanyagan nito. Doon sila ay hinahain ng iba't ibang palaman sa loob: maaari itong karne, isda, hipon, mushroom, repolyo, berdeng sibuyas at iba't ibang gulay. Tulad ng naiintindihan mo na, walang limitasyon sa imahinasyon ng isang chef na gustong sorpresahin ang mga bisita at pag-iba-ibahin ang talahanayan na may hindi pangkaraniwang mga bagong item.

Walang alinlangan na ang mga dumpling ay karaniwan dahil ang mga ito ay itinuturing na isang napaka-maginhawang ulam. Sa lahat ng oras, hindi mahirap hanapin at gamitin ang karne. Ang mga nomadic na tao at mga manlalakbay ay nag-imbak ng pagkain na ito sa maraming dami sa taglamig. Sa kalsada, hindi mahirap i-defrost ang kinakailangang halaga ng produkto at mabilis itong lutuin.

Bilang karagdagan, ang ulam ay nakatanggap ng unibersal na pagkilala dahil sa pagkabusog nito. Sa pamamagitan ng pagkain ng isang bahagi sa almusal, hindi ka makaramdam ng gutom sa buong araw. Siyempre, mahirap mawalan ng timbang sa dumplings. Ngunit palagi kang makaramdam ng kasiyahan at kasiyahan. Kung ang isang tao ay nakikibahagi sa mabibigat na pisikal na gawain, kung gayon ang pagkain na ito ay magiging lubhang kailangan para sa pagpapanatili ng pisikal na lakas at enerhiya. Ang bawat pamilya ay may mga lihim para sa paggawa ng mga dumplings; ang mga ito ay natatangi at walang katulad. Ang mga maybahay ay nagpapasa ng kanilang kaalaman mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon; ang mga batang maybahay ay hindi lamang pinarangalan ang nakuha na mga kasanayan at kakayahan, ngunit sinusubukan din na mag-ambag ng bago at kakaiba.

Paggawa ng dumplings bilang isang negosyo

Ngayon, ang dumplings bilang isang negosyo ay nakakaakit ng higit at higit pang mga interesadong tao sa pagkuha ng isang matatag na kita. Ang demand para sa produktong ito ay palaging medyo mataas. Walang mga seasonal na panganib o pagbaba ng produksyon, dahil ang mga dumpling ay palaging kinakain, anuman ang oras ng taon.

Ang ganitong uri ng negosyo ay lumitaw kamakailan sa Russia. Sa isang maikling panahon, nakakuha ito ng isang nangungunang posisyon sa lahat ng mga lugar ng aktibidad ng negosyo. Ang paggawa ng ulam na ito ay umuunlad nang mabilis. Ang pangangailangan ng populasyon para sa ganitong uri ng produkto ay hindi bumabagsak, ngunit lumalaki sa napakalaking bilis. Ang ganitong uri ng aktibidad ay umaakit sa maraming mga baguhang negosyante dahil ang produksyon ay hindi nangangailangan ng malalaking pamumuhunan at kumplikadong mamahaling kagamitan. Ang buong proseso ay maaaring maitatag sa napakaikling panahon (isa hanggang dalawang buwan).

Ito ay medyo madali upang makapagsimula. Upang gawin ito, kailangan mong makahanap ng isang silid na makakatugon sa lahat ng mga kinakailangan ng mga serbisyo sa sanitary at bumili ng mga kinakailangang kagamitan.

Huwag maalarma sa saturation ng merkado sa ganitong uri ng produkto. Kung ang mga produkto ay ginawa ng wastong kalidad, ang tagumpay ng iyong negosyo ay garantisadong!

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay magiging maliit negosyo ng pamilya(sila na ngayon ang pinaka-in demand). Sa pakikipagkumpitensya sa isa't isa, ang mga maliliit na industriya ay nagsusumikap para sa mataas na kalidad at mababang presyo. Para sa mamimili, ito ay gumaganap ng isang nangingibabaw na papel. Ang mga negosyo sa paggawa ng dumpling ay naging isang malayang industriya. Taun-taon parami nang parami ang pumapasok sa merkado, kaya napakalakas ng kumpetisyon. Ang paglikha ng isang maliit na workshop ay kapaki-pakinabang mula sa iba't ibang mga punto. Pagkatapos lamang ng ilang taon ng trabaho makakagawa tayo ng naaangkop na mga konklusyon at, kung kinakailangan, magsimulang palakihin ang produksyon.

Upang makamit ang mabilis na mga resulta, kinakailangan na mahigpit na sundin ang mga punto nito.

Kung magpasya ka pa ring lumikha ng iyong sariling negosyo sa industriyang ito, magpasya sa pagpili ng kagamitan. May puwang para sa iyong imahinasyon na tumakbo ng ligaw dito. Maraming mga tagagawa ang nag-aalok ng iba't ibang mga pakete ng kagamitan. Direktang magdedepende ang presyo sa configuration.

Posible bang maghanda ng keso para sa pagbebenta? Posible ba talagang kumita mula dito? Ano ang mas mahusay: isang mini-workshop o iyong sariling kusina? Tingnan natin ang mga isyung ito.

Mini-workshop para sa paggawa ng dumplings

Saan magsisimula ng produksyon? Una kailangan mong hanapin ang naaangkop na lugar. Dapat itong maliit, ngunit sa parehong oras na maginhawa para sa libreng kilusan ng mga manggagawa. Sa karaniwan, ang tungkol sa 50 km.m ay magiging sapat para sa isang maliit na pagawaan. Ang silid ay dapat may tubig, liwanag at magandang bentilasyon. Ang mga sahig at dingding ay dapat na natatakpan ng madaling linisin na materyal.

Kagamitan para sa isang dumpling shop

• Awtomatikong makina para sa pagbuo ng mga dumpling - kapag binili ito, bigyang-pansin ang pag-andar ng device. Ang pakete ay dapat magsama ng mga mapagpapalit na frame upang magbigay ng iba't ibang hugis sa mga produkto.
• Isang aparato para sa pagsala ng harina - sa ganitong paraan, ang mga hindi kinakailangang dayuhang bagay ay tinanggal mula dito, at ang harina ay puspos ng oxygen. Sa maliliit na workshop, bilang panuntunan, naka-install ang mga tabletop sifters. Ang mga ito ay compact at sa parehong oras ay may mahusay na pagganap.
• Kagamitan para sa paghahanda ng kuwarta - maaari itong maging tabletop o naka-mount sa sahig. Para sa mga dumplings, mas angkop ang mga makinang nakakapagmasa ng matigas na masa. Ang mga negosyante ay nagbibigay pa rin ng higit na kagustuhan sa mga modelong nakatayo sa sahig.
• Gilingan ng karne. Ang pangunahing bagay dito ay ang pagganap ng device. Ang trabaho ay dapat na isagawa nang walang tigil. Ito ay kanais-nais na magkaroon ng "Reverse" function. Salamat dito, hindi na kailangang ihinto ang gilingan ng karne upang linisin ito ng mga tendon at pelikula.
• Minced meat mixer - sa tulong nito, ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa minced meat ay halo-halong. Nag-aalok kami ng mga floor-standing at table-top na bersyon na may mga electric at mechanical drive. Para sa mga pangangailangan ng isang dumpling shop, isang electric mince mixer ang pinakaangkop. Salamat sa pagpapatakbo ng makinang ito, ang tinadtad na karne ay may perpektong pagkakapare-pareho.
• Packaging machine – maaari silang maging awtomatiko o semi-awtomatiko. Sa kanilang tulong, ang bigat ng packaging ay na-program at ang petsa ng pag-iimpake ay inilapat. Nagiging opsyonal ang presensya ng tao sa prosesong ito. Ipinakita ng pananaliksik na ang mga customer ay mas gustong bumili ng mga produkto sa transparent na packaging. Gustong makita ng mga tao kung ano ang kanilang kakainin.
• Mga silid sa pagpapalamig para sa pag-iimbak ng mga hilaw na materyales at mga natapos na produkto.

Kapag pumipili ng kagamitan, huwag kalimutang gabayan ng pangunahing criterion - ang posibilidad ng 100% na benta ng mga kalakal. Ang tumpak na pagkalkula ng kapasidad ay magbibigay-daan sa amin na magbenta ng mga natapos na produkto nang buo. Kaya, kung plano mong magbukas ng isang maliit na pagawaan, kung gayon ang isang aparato na may produktibidad na 50 - 200 kg / oras ay magiging sapat.

Puno teknolohikal na ikot ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• paghahanda ng kuwarta;
• pagluluto ng tinadtad na karne;
• bumubuo ng mga dumplings;
• pagyeyelo ng mga produkto;
• pag-iimpake at pag-iimpake.

Recruitment

Kapag nabili at na-install na ang kagamitan, oras na para isipin ang mga tauhan na magtatrabaho sa iyong workshop. Upang ang mga produkto ay maging mataas ang kalidad, huwag magtipid sa mga empleyado. Bigyan ng preference ang mga taong mahilig at marunong magluto at lumapit sa mga nakatalagang gawain nang may buong responsibilidad at pang-unawa.

Kung makakahanap ka ng mga taong may karanasan sa larangang ito, ito ay magiging isang hindi maikakaila na plus para sa negosyo. Ang lahat ng empleyado ay dapat may mga rekord ng kalusugan na nagpapahiwatig ng kanilang katayuan sa kalusugan.

Kung ang dumpling production workshop ay ganap na awtomatiko, limang tao ang magiging sapat para sa walang patid na operasyon ng produksyon.

Paggawa ng dumplings sa bahay

Ang ganitong uri ng negosyo ay maaaring ayusin sa bahay at magtrabaho sa komportableng kondisyon. Sa kasong ito, ang kalidad ay dapat na nasa pinakamataas na antas. Una, mamimigay ka ng dumplings sa mga kaibigan at kakilala, at pagkatapos na mapatunayang positibo ang produkto, maaari itong ibenta sa malawak na hanay ng mga tao sa iyong lungsod.

Ang isang kumikitang negosyo ng dumpling sa bahay ay ang pangarap ng marami. Maaari kang magsimulang gumawa ng mga dumpling sa bahay na may kaunting pera sa kamay. Ang pangunahing bentahe ng ganitong uri ng trabaho ay hindi na kailangang magbukas ng isang indibidwal na negosyante.

Mga benepisyo ng pagtatrabaho sa bahay:

• hindi na kailangang maghanap ng mga lugar;
• minimum na bilang ng mga empleyado;
• lahat ng kinakailangang kagamitan para sa trabaho ay nasa bawat kusina (talahanayan, gilingan ng karne, freezer);
• Ang teknolohiya para sa paggawa ng dumplings sa bahay ay pamilyar sa bawat babae.

Mga sangkap para sa dumplings

Pagdating sa mga produkto, ang lahat ay medyo simple. Para sa isang kilo ng kuwarta, 1 kg ng tinadtad na karne ang ginagamit. Upang makakuha ng tinadtad na karne, gumamit ng iba't ibang uri ng karne (karne ng baka, baboy, manok), sibuyas, at pampalasa sa panlasa. Para sa kuwarta kakailanganin mo: harina, tubig, asin, itlog. Maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno. Sa ganitong paraan mapapalawak mo ang iyong hanay ng produkto at makaakit ng mas maraming customer.

Upang malaman kung gaano karaming mga dumpling ang maaari mong gawin para sa pagbebenta bawat araw, kailangan mong gumawa ng mga sukat. Sa paglipas ng ilang araw, bilangin ang bilang ng produkto na iyong natatanggap at pagkatapos ay bilangin lamang ang iyong lakas at mga mapagkukunan upang makagawa ng tapos na produkto. Huwag kalimutang isaalang-alang ang paunang bilang ng mga prospective na mamimili.

Sa una, hindi ka dapat umasa sa isang mabilis na pagbabayad para sa proyekto. Darating ang lahat sa tamang panahon. Kung gusto ng mga mamimili ang iyong mga produkto, maaari mong sakupin ang isang karapat-dapat na angkop na lugar sa industriyang ito.

Maaaring ibenta ang lutong bahay na pagkain sa dalawang pagkakaiba-iba: sa anyo ng isang semi-tapos na produkto at nasa tapos na anyo na. Kung maaari mong ayusin ang paghahatid ng mainit na dumplings sa mga opisina, ito ay makabuluhang magpapataas ng pagkakataon ng tagumpay para sa iyong negosyo.

Ang kakayahang kumita ng negosyo ng paggawa ng dumpling

Subukan nating kalkulahin ang mga tinatayang numero. Kunin natin ang mga gastos ng 800 kg ng mga natapos na produkto bawat shift. Ang halaga ng 1 kg ng dumplings ay 69 rubles. Ang average na presyo ay mula 92 hanggang 95 rubles. Ang netong kita mula sa 1 kg - 23 rubles. Ang netong tubo, na isinasaalang-alang ang sahod ng 6 na manggagawa, ay magiging 353 libo. Kung ibawas mo ang mga gastos sa utility mula sa halagang ito, makukuha mo ang natitira - mga 265,000 bawat buwan ng netong kita ng iyong kumpanya. Sa sitwasyong ito, binabayaran ng negosyo ang sarili nito sa loob ng wala pang 1 taon. Kung ninanais, maaari mong bawasan ang halaga ng produkto sa pamamagitan ng paggamit ng mas murang karne ng manok.

Ang return on investment para sa isang produktong gawa sa bahay ay ganap na magdedepende sa huling presyo. Kadalasan ito ay 20%, ngunit ang ilan ay namamahala upang makamit ang mas mataas na mga resulta - 50%.

Upang magbukas ng workshop para sa paggawa ng dumplings, kakailanganin mo ng mas maraming pera. Ang isang linya na gagawa ng 600–700 kg ng mga kalakal bawat araw ay magkakahalaga sa iyo ng 300,000 rubles. Dito kakailanganin mo ring magdagdag ng mga gastos sa advertising at suweldo ng kawani.

Ang negosyo ng paggawa ng dumplings sa bahay ay hindi magdadala sa iyo ng malaking kita. Ang pinakamagandang opsyon ay magbukas ng mini-workshop. Siyempre, maaari kang magsimula sa bahay at unti-unting makaakit ng mga kliyente, ngunit pagkatapos lamang na magkaroon ka ng iyong sariling mga kliyente maaari mong isipin ang tungkol sa pagpapalawak ng produksyon.

Kung pinamamahalaan mong manatili sa merkado nang halos isang taon, makatuwiran na dagdagan ang kapasidad. Sa kasong ito lamang ang tubo ay magiging maximum. Sa simula pa lang, magpasya kung anong uri ng kita ang gusto mong kumita mula sa iyong produksyon, at mahigpit na sundin ang plano ng negosyo na iyong iginuhit. Hindi magtatagal bago makarating ang tagumpay.

Ang mga semi-tapos na produkto ay nasa mataas na demand sa populasyon ng malalaking lungsod, na ang mga residente ay walang libreng oras para sa pagluluto. Sa mga semi-tapos na produkto, ang iba't ibang uri ng dumplings at dumplings ay nakatanggap ng karapat-dapat na pagkilala mula sa madla. Ang madaling paghahanda, kakulangan ng malalaking pamumuhunan at matatag na pangangailangan ng mga mamimili ay ginagawang promising ang negosyo ng pagbebenta ng dumplings. Ang pagbubukas ng iyong sariling workshop ay nagbibigay-daan sa iyo na makakuha ng regular na kita at mabilis na mabawi ang namuhunan na kapital. Sa artikulong ito, iminumungkahi naming isaalang-alang ang paggawa ng dumplings bilang isang negosyo at pag-aralan ang lahat ng aspeto ng proseso ng produksyon.

Ang segment ng merkado ng mga frozen na semi-tapos na mga produkto, sa partikular na dumplings, ay napaka-promising

Pagsusuri ng napiling segment

Ang mga dumpling ay nakatanggap ng katayuan ng isang pambansang ulam, na hinihiling sa iba't ibang bahagi ng populasyon. Ang ulam na ito ay hindi lamang masustansya, ngunit malusog din. Ang negosyo ng paggawa ng dumpling ay may mataas na kakayahang kumita dahil sa matatag na pangangailangan sa mga customer at kaugnayan sa anumang panahon. Dapat ding tandaan na mayroong mataas na kumpetisyon sa segment na ito. Ngayon, higit sa isang daang iba't ibang mga entidad ng negosyo ang nakarehistro sa Russia, na gumagawa ng kanilang sariling mga semi-tapos na produkto.

Upang makapasok sa negosyong ito, kailangan mong maingat na pag-aralan ang bawat katunggali. Dapat mong maingat na basahin ang diskarte sa pag-promote ng produkto na kanilang pinili at alamin ang tungkol sa lahat ng mga pakinabang at disadvantages. Ang hakbang na ito ay magpapahintulot sa iyo na makapasok sa merkado na may kaunting pagkawala ng kapital. Nais ng bawat tao na makatanggap ng mga de-kalidad na produkto sa mababang halaga. Gayunpaman, ang mga modernong alok sa merkado ay hindi nakakatugon sa mga pangangailangan ng mamimili. Maraming mga negosyante, na gustong bawasan ang mga gastos sa produksyon, gumamit ng mababang kalidad na hilaw na materyales o mga pamalit sa karne. Ang paglipat na ito ay maaaring humantong sa pagkawala ng kalahati ng mga potensyal na mamimili.

Sa yugto ng paglikha ng isang plano sa negosyo, kailangan mong maging pamilyar sa mga produktong inaalok ng mga kakumpitensya. Inirerekomenda ng mga eksperto na bumili ng ilang dosenang iba't ibang uri ng mga semi-tapos na produkto upang maging pamilyar sa kanilang mga pakinabang at disadvantages. Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran hindi lamang sa lasa at kalidad ng mga semi-tapos na produkto, kundi pati na rin sa packaging. Upang lumikha ng isang karampatang plano sa negosyo, kinakailangan na pag-aralan ang napiling negosyo mula sa lahat ng panig.

Organisasyon ng workshop

Ang isang plano sa negosyo para sa paggawa ng mga dumpling ay dapat magsama ng impormasyon sa organisasyon ng workshop. Ang produksyon workshop ay ang puso ng negosyong ito, kaya ang isyu na ito ay dapat na lapitan na may mas mataas na responsibilidad. Ang pag-upa ng workshop sa gitnang lugar ay maaaring magresulta sa pag-aaksaya ng pera. Dahil ang lahat ng mga pagsisikap ay partikular na ilalaan sa produksyon, inirerekumenda na pumili ng isang lugar na matatagpuan sa labas ng lungsod. Dahil ang negosyante ay kailangang ayusin ang kanyang sariling serbisyo sa paghahatid para sa mga natapos na produkto sa mga retail outlet, ang lokasyon ng workshop mismo ay may kaunting kahalagahan para sa negosyo.

Napakahalaga na ang napiling ari-arian ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan ng mga awtoridad sa regulasyon. Ang kakulangan ng mga pangunahing kagamitan ay maaaring magresulta sa malalaking multa mula sa sanitary at epidemiological station. Ayon sa itinatag na mga patakaran, ang silid kung saan ang mga semi-tapos na produkto ay lililok ay dapat na nilagyan ng bentilasyon at pag-init. Bilang karagdagan, kinakailangang mag-install ng mataas na kalidad na mga fixture sa pag-iilaw at mag-install ng pagtutubero. Dapat ding tandaan na ang mga dingding ng pagawaan ay dapat na naka-tile.

Tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, ang isang silid na may sukat na hindi hihigit sa walumpung metro kuwadrado ay sapat na upang ayusin ang isang pagawaan. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-upa ng ari-arian na matatagpuan sa mga rural na lugar. Kaya, ang negosyante ay magkakaroon ng pagkakataon na makipag-ayos sa mga lokal na magsasaka sa supply ng sariwang hilaw na materyales sa mababang halaga. Bilang karagdagan, ang hakbang na ito ay makatipid ng pera sa sahod para sa mga empleyado, dahil ang sahod sa mga rural na lugar ay mas mababa.

Pagbili ng kagamitan

Ang isang business plan para sa isang dumpling shop ay kinakailangang naglalaman ng mga kalkulasyon ng isang financial model para sa hinaharap na produksyon. Dapat ipahiwatig ng seksyong ito ang paraan ng paggawa ng mga semi-tapos na produkto at ang antas ng mga mapagkukunang pinansyal na kinakailangan upang ipatupad ang napiling modelo. Ngayon, mayroong dalawang pangunahing pagpipilian para sa pag-aayos ng isang negosyo:

1. Manu-manong produksyon ng mga semi-tapos na produkto. Kapag pumipili ng pamamaraang ito, dapat kang maging handa para sa mababang kapasidad ng produksyon. Sa kabila ng katotohanang ito, ang mga produktong gawa sa kamay ay mas pinahahalagahan sa mga mamimili.
2. Makina para sa paggawa ng dumplings. Sa pagpili ng pamamaraang ito ng pagpapatupad ng isang proyekto sa negosyo, ang antas ng paunang pamumuhunan ay tumataas nang maraming beses. Nararapat ding tandaan ang pagtaas ng produktibidad ng sampung beses kumpara sa manu-manong pagmomolde.

Ang pag-aautomat ng prosesong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang dami ng mga produkto. Bilang karagdagan, ang isang awtomatikong pagawaan ay nangangailangan ng isang minimum na bilang ng mga tauhan upang patakbuhin ang linya. Sa pamamagitan ng paggastos ng malaking halaga sa pagbili ng iba't ibang kagamitan sa produksyon, ang isang negosyante ay may pagkakataon na bawasan ang gastos dahil sa pagbaba sa laki ng base ng buwis. Bilang karagdagan, dahil sa mataas na kapasidad ng produksyon, ang rate ng return on investment ay tumataas nang maraming beses.

Ang pinakamababang hanay ng mga kagamitan sa produksyon na kinakailangan upang magsimula ng isang negosyo ay kinabibilangan ng isang dough sifting machine, isang dough sheeter, isang pang-industriya na gilingan ng karne at isang minced meat mixing machine. Bilang karagdagan, kakailanganin mong bumili ng mga espesyal na form. Ang workshop ay kailangang mag-install ng mga espesyal na freezer kung saan itatabi ang mga natapos na produkto. Kakailanganin din ng negosyante na mamuhunan ng kanyang sariling kapital sa pagbili at pag-install ng isang linya ng packaging.

Ang puso ng workshop ay ang dumpling making machine, na ginagamit upang mabuo ang dumplings. Ang dami ng mga produktong ginawa ay depende sa kalidad at paggana ng yunit na ito. Ang mga murang makina ay maaaring makagawa ng humigit-kumulang limampung kilo ng mga blangko sa loob ng isang oras. Sa pagbili ng modernong molding machine, ang bilis ng produksyon ay maaaring tumaas ng anim na beses. Inirerekomenda ng mga eksperto sa pinag-uusapang negosyo na bumili ng kagamitan sa produksyon na gawa sa Russian o Chinese. Dahil sa mababang halaga at mataas na kalidad ng mga device na ito, ilang beses na nababawasan ang payback period para sa isang negosyo.

Ang mga dumpling ay palaging nananatiling isang tanyag na produkto. Ngunit ang mga modernong tagagawa ay hindi nag-aalala tungkol sa kalidad ng kanilang mga produkto. Sa mahabang panahon ngayon, walang naglalagay ng karne sa dumplings. Ito ay pinalitan ng soybean. Ang mga lutong bahay na dumplings ay ganap na naiiba. Ang kanilang panlasa ay makabuluhang naiiba mula sa mga pabrika. Ngunit mas gusto pa rin ng mga modernong maybahay na bumili ng mga semi-tapos na produkto at hindi mag-aksaya ng oras sa kalan. Ngunit ang paggawa ng dumplings sa bahay para sa pagbebenta ay maaaring maging isang magandang negosyo. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay magiging tunay na de-kalidad na mga produkto sa abot-kayang presyo.

Ngayon, ang average na presyo ng isang kilo ng dumplings ay 120 rubles. Ang mga homemade dumpling ay mas mahalaga, na nangangahulugan na ang kanilang presyo ay mas mataas. Ang isang pakete ay maaaring magdala ng kita na humigit-kumulang 40 rubles. Sa pagtaas ng demand, ang presyo, at samakatuwid ang tubo ng negosyante, ay maaari ding tumaas.

Ang isang baguhan na negosyante ay maaaring gumamit ng isang regular na kusina. Ito ay lubos na angkop para sa mga unang hakbang sa negosyo ng dumpling at mapaunlakan ang lahat ng kinakailangang kagamitan. Ang pangunahing bagay ay ang silid kung saan ihahanda ang mga dumpling ay nilagyan ng hindi bababa sa dalawang mapagkukunan ng kuryente. Bilang huling paraan, maaari kang gumamit ng mga extension cord o tee, ngunit dapat mayroong ilang mga socket. Dapat ding mayroong isang malaking work table sa silid, kung saan magaganap ang proseso ng pagmomodelo. Kinakailangan na magbigay ng mahusay na pag-iilaw sa itaas nito at ang lababo para sa paghuhugas ng mga kamay, na dapat ding matatagpuan malapit sa mesa. Ito ay maaaring kung paano magsimula ng isang dumpling business. Unti-unti, ang negosyo ay maaaring mapalawak: magbukas ng isang pagawaan o iyong sariling dumpling shop, kung saan hindi ka lamang makakagawa ng mga dumplings, ngunit ihanda din ang mga ito para sa mga bisita.

Ang pag-oorganisa ng negosyo sa direksyong ito ay nangangailangan ng ilang partikular na pamumuhunan. Una sa lahat, ang isang baguhan na negosyante ay dapat magbigay ng kasangkapan sa lugar kung saan siya nagpaplanong gumawa ng mga dumplings. Ngayon hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa anumang espesyal na kagamitan, ngunit ang ilang mga aparato ay kailangang bilhin.

Ang freezer kung saan itatabi ang mga natapos na produkto. Ang nasabing silid ay maaaring maglaman ng hanggang 100 kg ng dumplings. Ang hindi maaaring palitan na item na ito ay nagkakahalaga mula 7 hanggang 12 libong rubles. Ang presyo ay higit na nakadepende sa bansa kung saan binuo ang camera.

Gilingan ng karne. Ang mga dumpling ay puno ng tinadtad na karne, na kailangang igulong sa isang bagay. Ang isang gilingan ng karne ay isang dapat-may bagay para sa mga chef. Ang gastos nito ay mula 2 hanggang 6 na libong rubles. Sa kasong ito, mas mahusay na pumili ng isang mas mahal na aparato. Mas tatagal ang gilingan ng karne na ito.

Tagagawa ng dumpling. Isang kinakailangang bagay sa kusina kung saan ginawa ang mga dumpling. Maaari itong maging mekanikal, mga 1 libong rubles. Ang tagagawa ng dumpling na ito ay maaaring gumawa ng hanggang 12 kg ng dumplings kada oras, na sapat na para sa isang start-up na negosyo. Kapag nagsimulang magbayad ang negosyo para sa sarili nito, maaari kang bumili ng isang awtomatikong tagagawa ng dumpling, na nagkakahalaga ng halos 7 libong rubles. Maaari ka ring gumawa ng noodles, ravioli, at lasagne dough sa loob nito.

Proseso ng produksyon

Inilalaan ng tagagawa ang karapatan na pumili ng recipe. Ang pangunahing bagay ay piliin ang recipe na gusto ng mga customer. Kung pinahahalagahan ng mga mamimili ang mga produkto, ang demand ay magsisimulang lumago, at kasama nito ang kita. Ang kuwarta sa lahat ng dumplings ay humigit-kumulang pareho, ngunit ang pagpuno ay iba. Ang mas mataas na kalidad ng karne para sa pagpuno, mas masarap ang produkto, na nangangahulugang mas malaki ang demand. Ang ilang mga tagagawa ay gumagawa ng mga dumpling at iba pang mga produkto ayon sa kanilang sariling mga espesyal na recipe. Ito ay nagiging isang uri ng highlight, na nakakaakit din ng mga customer.

Walang gumagawa ng malalaking batch ng dumplings gamit ang kamay. Upang gawin ito, ang kusina ay dapat na nilagyan ng isang dumpling maker. Mayroon itong mga tagubilin para sa paggamit, na naglalarawan nang detalyado kung paano at kung ano ang gagawin. Ang mas mahal na mga gumagawa ng dumpling ay hindi lamang bumubuo ng mga dumplings, ngunit din ilunsad ang kuwarta sa kanilang sarili. Sa kasong ito, kailangan lamang piliin ng lutuin ang kapal nito. Pagkatapos ilunsad, ang kuwarta ay inilalagay sa isang espesyal na chute at ang pagpuno ay inilatag. Kapag hinuhubog ang mga dumplings, maaaring itakda ng lutuin ang mga gilid ng dumplings: makinis o kulot. Ang function na ito ay ibinibigay ng mga espesyal na attachment.

Masasabi nating ang karamihan sa paggawa ng dumplings ay nakasalalay sa kalidad at pag-andar ng gumagawa ng dumpling.

Pumili ng mga lugar na magbibigay-daan sa iyong negosyo na lumawak.

Pagpapatupad

Pinakamainam na subukan ang unang batch ng lutong bahay na dumplings sa iyong sarili. Maaari mong tratuhin ang mga kaibigan at kamag-anak upang marinig ang kanilang mga opinyon, isaalang-alang ang mga komento at tanggapin ang mga mungkahi. Masasabi ng mga kaibigan at pamilya nang tapat kung ano ang kulang sa dumplings. Siyempre, ang mga susunod na batch ay kailangang ibenta, dahil walang kikitain sa pagpapagamot sa mga kaibigan. Ang mga unang bumibili ay maaaring mga canteen at tindahan.

Anumang lugar kung saan kumakain o bumili ng pagkain ang mga tao ay hindi makakabili ng mga kalakal nang walang mga sertipiko at lisensya. Ang mga sertipiko ay hindi ibinibigay nang ganoon lamang; upang makuha ang mga ito kailangan mong mangolekta ng ilang mga dokumento. Ang isang negosyante ay dapat munang bumuo at pagkatapos ay irehistro ang mga teknikal na kondisyon ng kanyang produksyon. Ang prosesong ito ay nangangailangan ng ilang mga dokumento:

1. Kasunduan sa pagpapaupa ng lugar;
2. Mga kopya ng OGRN o TIN;
3. Recipe para sa paghahanda ng mga dumplings;
4. Sketch ng label kung saan ibebenta ang dumplings.

Ang pagkumpleto ng dokumentasyon ay palaging tumatagal ng maraming oras, kaya bago kolektahin ang lahat ng "mga papel", sulit na subukan ang mga produkto sa mga kaibigan, nag-aalok ng isang maliit na pagsubok na batch sa isang cafe o canteen upang matiyak na magkakaroon ng demand at lahat ng mga isyu sa mga dokumento ay hindi malulutas sa walang kabuluhan.

Pagbili ng mga produkto

Upang magpatuloy ang paggawa ng mga dumpling sa iyong negosyo, kinakailangan upang matiyak ang walang patid na supply ng mga produkto. Ang mga produkto tulad ng harina, asin, tubig, pampalasa ay maaaring maimbak nang mahabang panahon, na nangangahulugang maaari silang mabili sa maraming dami. Ang karne ay isang nabubulok na produkto, kaya dapat itong laging sariwa. Upang gawin ito, kinakailangan upang magtatag ng mga regular na supply ng produktong ito. Ang pinaka-pinakinabangang opsyon ay isang kasunduan sa isang sakahan.

Kung pumasok ka sa isang kasunduan sa kanila, ang iyong kumpanya ay patuloy na bibigyan ng sariwa at de-kalidad na karne, na mag-iiwan ng positibong marka sa iyong mga produkto.

Huwag subukang magbukas ng sarili mong farm. Magdadala ito ng karagdagang problema at hindi talaga ginagarantiyahan na mas mababa ang mga gastos. Ang isang negosyo tulad ng paggawa ng dumplings ay hindi nagbibigay para sa produksyon ng mga hilaw na materyales para sa dumplings. Mas madaling makahanap ng maaasahang supplier. Mas madalas mayroong mga pagpipilian kapag ang matagumpay na mga magsasaka ay nagbukas ng kanilang sariling mga tindahan ng dumpling. Ang ganitong uri ng negosyo ay may karapatan sa buhay.

Produksyon sa bahay

Ang isang negosyo sa bahay ay ang pangarap ng milyun-milyon, dahil hindi ito nangangailangan ng malalaking pamumuhunan at pinapayagan kang magtrabaho nang hindi kumukumpleto ng anumang karagdagang mga dokumento sa iba't ibang awtoridad. Ang paggawa ng mga dumplings sa bahay ay may mga pakinabang nito:

• Ang pagkakaroon ng iyong sariling lugar;
• Hindi na kailangang magbigay ng hiwalay na pagawaan;
• Hindi na kailangang kumuha ng isang buong kawani ng mga empleyado;
• Ang mga kinakailangang kagamitan, sa unang pagkakataon, ay matatagpuan sa kusina;
• Maaari mong gamitin ang iyong sariling teknolohiya sa paggawa ng dumpling.

Ang pangunahing bentahe ay hindi mo kailangang irehistro ang iyong sarili bilang isang indibidwal na negosyante o magbayad ng dagdag na buwis. Maraming mamimili ngayon ang sumasang-ayon na magtrabaho sa pamamagitan ng pandiwang kasunduan. Ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa parehong partido.

Maaari kang magsimulang gumawa ng dumplings sa bahay nang walang malaking halaga. Upang gawin ito, kailangan mong magsanay nang kaunti sa pagmomodelo upang ang lahat ng mga dumpling ay magkapareho ang laki, at matutunan kung paano ito gawin nang mabilis. Maaari ka ring magtrabaho sa pagpuno ng dumpling maker. Pinapabilis ng device na ito ang proseso nang maraming beses at pinapasimple ang gawain ng tagagawa.

Ang pag-bookmark ay hindi dapat maging mahirap. Ang mga karaniwang sukat ay 1:1, 1 kilo ng tinadtad na karne ay kinukuha bawat 1 kilo ng kuwarta. Para sa tinadtad na karne, bilang karagdagan sa karne, kakailanganin mo ng mga itlog, pampalasa at sibuyas. Sinusubukan ng ilang mga tagagawa na gumawa ng isang bagay na espesyal, kaya nagdaragdag sila ng mga mushroom, isda at iba pang mga produkto sa dumplings. Ngunit hindi ka maaaring magdagdag ng isang bagay sa isang produkto na naisip mo lang; kailangan mong pag-isipang mabuti ang recipe, subukan ang tapos na produkto sa iyong sarili at ipadala ito sa iyong mga kaibigan para sa pagtikim. Ang ilang mga negosyante ay nag-aayos ng mga independiyenteng pagtikim sa mga mamimili. May mga punto sa mga kalye o sa mga tindahan kung saan hinahayaan ka nilang subukan ang mga produkto at hinihiling sa iyong iwan ang iyong pagsusuri o bumoto ng "para sa" o "laban". Ang pagpipiliang ito sa pag-promote ay angkop kapag matagumpay na ang iyong kumpanya, at nagpasya ka lang na palawakin ang hanay ng iyong produkto. Ngunit maaari ding gamitin ng mga nagsisimulang producer ang opsyong ito.

Bilang karagdagan sa recipe, dapat mong agad na matukoy kung gaano karaming mga dumplings bawat araw ang maaari mong gawin. Ang ganitong mga sukat ay isinasagawa sa loob ng ilang araw. Sa unang araw, ang trabaho ay lalong mabilis, ngunit kapag ang fuse ay nawala at ang trabaho ay nakakabagot, ang mga resulta ay bumababa. Sa paglipas ng 4-5 araw ng trabaho, kailangan mong kalkulahin ang average na bilang ng mga produkto.

Kung hindi mo planong mag-recruit ng mga tauhan, kailangan mong isaalang-alang na ang isang tao ay sasagutin ang lahat ng responsibilidad. Kakailanganin niyang hindi lamang mag-sculpt, ngunit makipag-ayos din sa mga customer, ayusin ang paghahatid, at mangolekta ng mga order. Magkakaroon ng maraming trabaho upang magtatag ng mga koneksyon sa simula. Pagkatapos ay makakakuha ka ng mga regular na customer, ang mga order ay magiging matatag, at karamihan sa iyong oras ay ilalaan sa produksyon.

Bumili ng de-kalidad na kagamitan. Ang isang mura ay gagastos ng maraming pera upang ayusin.

Mga tampok ng negosyo ng dumpling sa bahay

Ang mga lutong bahay na dumpling ay lalo na pinahahalagahan sa merkado. Ipinapaalala nila sa iyo ang lasa ng pagkabata. Ang mga mamimili ay nagtitiwala sa mga tagagawa na mas gumagawa ng mga dumpling sa bahay. Bagama't hindi palaging magkapareho ang sukat, naglalaman lamang sila ng mga natural na sangkap. Ang presyo ng mga lutong bahay na dumplings ay mas mataas, ngunit ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang pagsisikap at oras na ginugol sa kanilang produksyon ay lumampas sa presyo ng pabrika. Ang mga tagagawa ng lutong bahay na dumpling ay nakikinabang din mula sa katotohanan na ang mga tao ay nakakaligtaan ng lutong bahay na pagkain, at ang modernong ritmo ng buhay ay hindi nagpapahintulot sa kanila na magluto sa kanilang sarili.

Ang isang negosyo sa bahay ay karaniwang hindi nagsasangkot ng malalaking volume ng mga natapos na produkto nang sabay-sabay. Ang ganitong uri ng negosyo ay unti-unting umuunlad. Ngunit ang isang negosyante ay dapat na agad na isipin ang katotohanan na ang produksyon ay tataas, na nangangahulugan na ito ay kinakailangan upang palawakin ang mga tauhan. Kinakailangan na ayusin nang maaga ang isang sapat na malaking silid na may lahat ng kagamitan na kakailanganin sa proseso ng pagmamanupaktura.

Ang pagbebenta ng mga produkto ay maaaring maisakatuparan sa dalawang paraan:

• Ibenta sa mga tindahan, supermarket, canteen bilang isang semi-tapos na produkto;
• Ibenta ang handa. Upang gawin ito, maaari kang umarkila ng isang courier na maghahatid ng produkto sa mga address o magbukas ng dumpling shop.

Mga deposito

Tulad ng nabanggit na, ang paggawa ng mga lutong bahay na dumpling ay hindi nangangailangan ng malalaking pamumuhunan. Ang ganitong produksyon ay nagbabayad nang mas mabagal at marami ang itinuturing na isang kawalan. Ang mga nakapirming pondo ay ilalagay sa advertising at workwear, pati na rin ang mga kagamitan. Ngunit maaari kang mag-advertise sa iyong sarili:

• Ipaalam sa mga kaibigan, kakilala at kamag-anak ang tungkol sa iyong negosyo sa bahay;
• Mag-print ng mga advertisement sa isang regular na printer at i-post ang mga ito sa mga kalapit na lugar;
• Maglagay ng mga patalastas sa mga libreng pahayagan;
• Maglagay ng mga ad sa Internet, halimbawa, sa mga social network at sa website ng lungsod.

Ang ganitong advertising ay medyo popular at maaaring gumana nang maayos, at ang badyet nito ay magbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng pera. Ang ganitong negosyo ay nagbabayad nang mabagal, ngunit ito ay higit na nakasalalay sa presyo ng iyong produkto. Ang ilang mga bagong dating ay may 20% return on investment na may mataas na turnover, at ang ilan ay umaabot sa 50%.

Ang produksyon ng workshop ay mas malaki at mas kumikita, ngunit nangangailangan din ito ng malaking pamumuhunan. At hindi lang ito tungkol sa pera.

• Gumawa ng isang kaakit-akit na pangalan para sa iyong TM at lumikha ng isang kawili-wiling logo;
• Irehistro ang iyong TM;
• Alamin ang pangangailangan para sa mga produkto sa isang partikular na rehiyon at kalkulahin ang pinakamababang dami ng produksyon;
• Maghanap ng maluwag at angkop na silid para sa lugar na ito ng trabaho;
• Bumili ng lahat ng kinakailangang kagamitan na may magandang kalidad;
• Mag-recruit ng kawani ng mga may karanasang empleyado;
• Sumang-ayon sa supplier ng mga materyales sa packaging.

Ang kagamitan ay isang mahalagang aspeto ng pag-aayos ng produksyon ng workshop. Kakailanganin mong:

• Dumpling production machine;
• Freezer para sa pag-iimbak ng mga dumplings;
• "itaas";
• Panghalo ng kuwarta;
• Apparatus para sa packaging ng mga natapos na produkto;

Kailangan mong pumili lamang ng mataas na kalidad na kagamitan; mas mahal ito, ngunit hindi nangangailangan ng madalas na pag-aayos at pagpapalit ng mga bahagi. Ngunit kung masira ang mga mamahaling kagamitan, kung gayon ang pag-aayos o pagpapalit nito ay nagkakahalaga ng higit pa kaysa, halimbawa, ang pag-aayos ng isang makina na gawa sa China.

Ang espasyo ng pagawaan ay dapat na payagan ang negosyo na lumawak. Nangangahulugan ito na ang lugar nito ay dapat na sapat na malaki upang habang lumalaki ang produksyon, maaari itong mapalawak ang mga tauhan at maglagay ng karagdagang kagamitan.

Ang bilang ng mga empleyado ay maaaring limitahan sa 5-8 workshop worker, isang accountant, isang sales manager, isang loader at isang driver. Kung ang pagawaan ay tumatakbo sa ilang mga shift, kakailanganin mo ng 5-8 manggagawa para sa bawat shift. Ang bilang ng mga manggagawa na ito ay kinakailangan upang magsimula. Sa pag-unlad ng negosyo, ang mga tauhan ay kailangang palawakin.

Mga pamumuhunan sa paggawa ng workshop

Ang pagbubukas ng dumpling shop ay medyo mahal. Ang pagrenta o pagbili ng isang lugar ay nagkakahalaga ng malaking halaga, ngunit mahirap magbigay ng isang tiyak na numero; ang lahat ay nakasalalay sa rehiyon at lokasyon. Upang magsimula, kakailanganin mong gumawa ng humigit-kumulang 700 kg ng produkto bawat araw. Upang gawin ito, kinakailangan na bilhin ang lahat ng kagamitan na maaaring magbigay ng gayong produktibo. Ito ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 300-350 libong rubles. Dito maaari kang magdagdag ng suweldo ng mga empleyado para sa 2-3 buwan at advertising. Sa kasong ito, hindi ka makakatipid sa advertising. Kailangan mong lumikha ng isang kampanya sa pag-advertise upang ang mga wholesale at retail na customer ay gustong makipagtulungan sa iyo.

Ang ganitong negosyo ay magbabayad sa loob ng 1-3 taon. Ang mga ito ay medyo mahusay na mga tagapagpahiwatig.

Ang paggawa ng dumpling ay hindi isang napakamahal na negosyo. Lalo na kung sisimulan mo ito sa bahay. Ang mga dumpling ay isang napaka-tanyag na produkto. Mabilis silang naghahanda at iyon ang dahilan kung bakit gusto sila ng mga modernong customer. Ang mga lutong bahay na dumpling ay pinahahalagahan din para sa kanilang panlasa, na pamilyar sa lahat mula pagkabata.

Ang recipe ng kuwarta para sa lahat ng dumplings ay pareho, ngunit maaari kang mag-eksperimento sa mga pagpuno. Ang pagdaragdag ng hindi karaniwang mga sangkap sa mga dumpling ay hindi lamang nagpapalawak ng hanay, ngunit nagdaragdag ng kaunting sarap sa iyong produkto.

Ang isang dumpling shop ay nangangailangan ng mas maraming gastos kaysa sa paggawa sa bahay, ngunit ang mga resulta ng trabaho nito ay mas mataas. Ang pagawaan ay maaaring gumawa ng isang malaking bilang ng mga produkto at ibigay ang mga ito nang pakyawan sa malalaking supermarket at canteen. Ang gawain ng workshop ay nagbabayad nang mabilis. Ngunit hindi ka dapat tumalon sa pagbubukas ng workshop kaagad. Mas mainam na magsimula ng isang dumpling business na may home production at unti-unti itong palawakin, maaari mo itong palawakin sa isang workshop.

Mahalaga na agad na magtatag ng mga supply at makakuha ng mga regular na customer. Pagkatapos ang lahat ng iyong mga pagsisikap ay gugugol sa paggawa ng mga dumplings, at hindi sa paggawa ng mga koneksyon. Para sa mas maraming kliyente, kailangan mong gumawa ng magandang advertisement para sa iyong mga produkto na gagana para sa iyo. Marami ang nakasalalay sa advertising sa negosyo. Tinitiyak ng isang mahusay na kampanya sa advertising ang mahusay na demand para sa mga produkto.

Ang ritmo ng modernong buhay ay napakabilis na kung minsan ay walang sapat na oras upang maghanda ng pangunahing malusog na hapunan pagkatapos ng trabaho. At kahit na marami ang nagdurusa dito, hindi ang mga producer ng mga semi-tapos na produkto. Ang mga produkto mula sa seryeng "pinainit (pinirito, pinakuluang) at kinakain" ay nagiging mas at mas sikat at hinihiling araw-araw. At kung nais mong magkaroon ng iyong sariling negosyo, dapat mong piliin ang industriya ng pagkain. Maaari mong gawin nang walang bagong amerikana at hindi pumunta sa bakasyon sa isang resort, ngunit halos walang sinuman ang sumang-ayon na magutom. Samakatuwid, palagi kang magkakaroon ng mga mamimili.

Ang mga dumpling ay isang produkto na mataas ang demand

Maliit na porsyento lamang ng mga maybahay ang gumagawa ng sculpting sa bahay. Siyempre, ang mga dumpling na binili sa tindahan ay hindi maihahambing sa mga ginawa nang may pagmamahal sa iyong sariling kusina. Ngunit, tulad ng nabanggit sa itaas, mas kaunti at mas kaunting oras para sa mga eksperimento sa pagluluto - kailangan mong magtrabaho at makakuha ng pera upang mabuhay. Samakatuwid, ang paggawa ng naturang mga semi-tapos na produkto ay isang magandang ideya para sa isang baguhan na negosyante. Ang kagamitan para sa dumplings ay isang hiwalay at pangunahing item sa gastos sa kasong ito. Ngunit bago natin isaalang-alang ang isyung ito nang mas detalyado, ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa kung saan magsisimula.

Ang paggawa ng dumplings ay isang kumikitang negosyo

Ano ang mga pakinabang ng ideyang ito:

• Hindi masyadong maraming panimulang puhunan (kagamitan para sa dumplings ang kumukuha ng malaking bahagi ng puhunan).
• Walang seasonality factor.
• Mataas na demand para sa mga naturang produkto.
• Magandang kakayahang kumita.
• Posibilidad ng karagdagang pagpapalawak ng hanay ng produkto (maaaring kabilang dito ang mga dumpling, pancake, pasties, atbp.).
• Isang disenteng markup sa mga natapos na produkto.

Ang tanging downside sa ideya ng negosyo na ito ay mataas na kumpetisyon. Ngunit sa pamamagitan ng pagpapalabas ng mga de-kalidad na produkto, maaari mong sakupin ang iyong angkop na lugar nang walang anumang mga problema. Kaya, ang pagbubukas ng workshop ay nangangailangan ng pagpaparehistro ng isang indibidwal na negosyante at paghahanap ng lugar para sa workshop. Susunod, kailangan mong bumili ng kagamitan para sa paggawa ng dumplings.

Isaalang-alang muna natin ang opsyon ng pagbubukas ng isang malaking workshop. Iyon ay, kilalanin natin ang teknolohikal na kadena, na, sa katunayan, ay magsasabi sa atin kung anong kagamitan ang kakailanganin natin upang makagawa ng mga dumpling.

Unang yugto

Ito ay binalak na tanggalin at putulin ang kalahating bangkay. Ito ay kung gumagamit ka lamang ng natural na karne para sa pagpuno, para sa kalidad kung saan maaari kang maging responsable. Kakailanganin mo ang isang mesa na gawa sa hindi kinakalawang na asero na grade ng pagkain upang maisagawa ang proseso ng pag-trim, mga kawit para sa pagbubungkal ng kalahating bangkay, pati na rin ang isang hanay ng mga propesyonal na kutsilyo. Ang lahat ng kagamitang ito ay babayaran ka ng average na 10 libong rubles.

Sa unang yugto, pinoproseso namin hindi lamang ang karne, kundi pati na rin ang harina. Dapat itong linisin (sifted) bago masahin ang kuwarta. Kung pipiliin mo ang "makaluma" na pamamaraan para dito - nang manu-mano, ito ay magiging napakahirap sa paggawa at pag-ubos ng oras. Ibig sabihin, gumamit ka lang ng malalaking salaan. Ang pamamaraan ay angkop para sa maliliit na workshop.

Mas mabuting bumili ng flour sifter. Magsimula sa isang maliit na modelo na may kapasidad na 150 kilo bawat oras. Ang ganitong kagamitan para sa dumplings ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 22-25 libong rubles. Oo, ang kasiyahan ay hindi matatawag na mura, ngunit tatalikuran mo ang manu-manong paggawa.

Pangalawang yugto

Dito, tulad ng sa nakaraang kaso, ang dalawang teknolohikal na yugto ay pinaghihiwalay. Nagsisimula kami sa paghahanda ng tinadtad na karne. Ang karne ay handa na sa puntong ito. Kakailanganin mo ang mahusay na mga yunit, na magagamit sa isang malawak na hanay. Ang Tsina, siyempre, ay nalulugod sa mababang presyo. Ngunit ang mga tagagawa ng Europa ay nag-aalok ng mas mataas na kalidad na kagamitan. Ang halaga ng isang gilingan ng karne ay karaniwang nakasalalay sa dalawang mga parameter: ang bansa ng paggawa at ang kapangyarihan ng aparato. Ang mga pangunahing gilingan ng karne ay maaaring makagawa ng humigit-kumulang 120 kilo ng tinadtad na karne sa loob ng isang oras. Ngunit kung minsan ito ay hindi sapat para sa isang malaking pagawaan. Samakatuwid, kinakailangang maghanap ng mas produktibong kagamitan para sa dumplings. Ang presyo ng naturang mga gilingan ng karne ay nagsisimula sa 25 libong rubles, at ang output ay 200 kilo bawat oras. Ang isang "Intsik" na may produktibidad na hanggang 120 kilo ay nagkakahalaga ng average na 10-13 libo.

Ang presyo nito ay mas mataas pa ay isang minced meat mixer. Ang isang manu-manong modelo ay nagkakahalaga ng 10 libo, at ang isang mekanisadong proseso ay magbibigay ng opsyon na nagkakahalaga mula sa 30 libo.

Kaya, inayos namin ang karne at tinadtad na karne, ngayon ay pag-usapan natin ang pagmamasa ng kuwarta. May mga pagpipilian din dito. Ang pinakamainam ay isang aparato na gumagawa ng 150 kilo ng kuwarta kada oras. Ang ganitong makina ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga organo ng pagmamasa: hugis-C, bladed, zigzag. Sa karaniwan, ang oras ng pagmamasa ay hanggang 15 minuto. Magkano ang halaga ng naturang kagamitan para sa paggawa ng dumplings? Ang average na presyo ay 36 libong rubles.

Ikatlong yugto

Ang direktang paggawa ng mga dumplings ay pinlano. Mayroong dalawang mga pagpipilian:

• Sa isang mini-workshop, ang mga blangko ay unang nabuo gamit ang isang espesyal na makina, at pagkatapos ay nakumpleto sila sa pamamagitan ng kamay. Gayunpaman, maipapayo rin ito para sa malalaking negosyo. Ang mga premium na dumpling ay inihanda sa ganitong paraan. Ang pagpipiliang ito ay kaakit-akit dahil sa mababang gastos nito.
• Ang isang mekanisadong proseso ay mangangailangan ng pagbili ng isang espesyal na kagamitan na gumaganap ng parehong paghubog at pagdikit.

Sa prinsipyo, hindi mahirap pumili ng kagamitan para sa paggawa ng mga dumplings, ang presyo kung saan ay angkop sa iyo. Halimbawa, kung naaakit ka sa opsyon ng karagdagang pagpuno, inirerekomenda ang mga yunit ng uri ng JGL-135. Ang kanilang gastos ay halos 80 libong rubles. Sa isang oras, ang naturang makina ay gumagawa ng 135 dumplings, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang bigat ng bawat isa sa kanila ay humigit-kumulang 10 gramo.

Ngunit ang presyo ng unibersal na kagamitan para sa paggawa ng mga dumpling ay napakamahal. Halimbawa, ang isang modelo ng Intsik ng isang yunit na nagsasagawa ng parehong paghubog at pag-sculpting mismo ay nagkakahalaga ng 800 libong rubles. Ang isang baguhang negosyante ay malamang na hindi mamahala ng mga naturang halaga.

Ikaapat na yugto

Inaasahan ang paghahatid ng mga natapos na produkto sa mga freezer. Kinakailangan na i-freeze ang mga dumpling sa -18 degrees at ilagay ang mga ito sa mga refrigerator. Ang ganitong kagamitan para sa dumplings ay nagkakahalaga din ng malaki. Kung pinag-uusapan natin ang pinakamababang halaga ng lahat ng kailangan para sa pagyeyelo at pag-iimbak, pagkatapos ay magsisimula ito sa 200 libong rubles.

Kagamitan para sa dumplings sa bahay

Kung pinili mo ang iyong sariling kusina bilang isang lugar upang ayusin ang isang maliit na pagawaan para sa paggawa ng mga semi-tapos na produkto, kung gayon ang halaga ng kagamitan ay magiging mas kaunti, pati na rin ang mga gastos para dito. Kakailanganin mong bumili ng pahalang na panghalo ng kuwarta. Hindi na kailangang gumastos ng pera sa isang mamahaling modelo na angkop para sa isang malaking pagawaan. Madali kang bumili ng angkop para sa 30 libong rubles. Gumagawa ito ng 8 kilo ng kuwarta sa isang batch.

Ano pang kagamitan ang kakailanganin? Ang isang dough sheeter ay isang kinakailangang katangian ng isang negosyo sa bahay. Para sa ilan, ang naturang pagkuha ay maaaring mukhang hindi kailangan. Ngunit, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, napakahirap at matagal na iproseso ang matarik na kuwarta sa pamamagitan ng kamay. Paano pipiliin ang yunit na ito? Ang mga sheet ng kuwarta ay naiiba sa bawat isa sa uri ng trabaho at ang lapad ng baras. Tingnan natin ang mga parameter na ito.

Tinutukoy ng lapad ng baras kung anong laki ng "web" ang makukuha mo sa dulo. Ang uri ng trabaho ay nagpapahiwatig kung ang kuwarta ay dadaan sa pagitan ng mga roller sa sarili nitong o kung kailangan mong i-on ang isang espesyal na hawakan para dito. Dito rin, hindi mo kailangang bumili ng mga mamahaling modelo. Halimbawa, ang pinakasimpleng mekanikal na ImperiaTitania, na may isang baras na 15 sentimetro ang lapad, ay nagkakahalaga lamang ng 2 libong rubles.

Gilingan ng karne at kagamitan sa pagyeyelo para sa bahay

Ang modelo ng iyong sambahayan ay hindi angkop para sa paggawa ng kahit maliit na batch ng mga dumpling na ibinebenta. Ngunit huwag mawalan ng pag-asa. Kahit na ang isang Italyano na modelo na may mga katanggap-tanggap na katangian ay maaaring mabili sa isang presyo na humigit-kumulang 25 libong rubles. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa gilingan ng karne ng Fimar 12/S. Sa loob ng isang oras makakapag-crank siya ng hanggang 160 kilo ng tinadtad na karne.

Ang mga kagamitan sa pagyeyelo para sa mga dumpling sa bahay, ang presyo nito ay interesado din sa mga baguhan na negosyante, ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa 17 libong rubles. Ito ang halaga ng Snezh chest freezer, na mayroong 400 litro. Mayroong mas mahal na mga pagpipilian. Halimbawa, ang isang Polair camera ay nagkakahalaga ng 53 libong rubles, ngunit ang kapasidad nito ay 700 litro.

Ano ang iba pang mga pagpipilian doon?

Kung hindi mo mapag-aralan ang propesyon ng isang negosyante, ngunit nais lamang na mapasaya ang iyong sambahayan ng mga lutong bahay na dumplings nang mas madalas, kung gayon hindi mo kailangang bilhin ang lahat ng kagamitan na inilarawan sa itaas. Ito ay magiging sapat. Ang yunit na ito ay tumatanggap ng mga pagsusuri, pinupuri ito ng mga maybahay para sa maraming mga pakinabang nito.

Home electric dumpling maker: mga pakinabang

• Ang bilis ng produksyon ay mahusay.
• Ang bawat dumpling ay may perpektong hugis.
• Ang paghahanda ng ulam ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras.

Ang tanging bagay na maaaring magpababa sa iyo ay ang presyo. Ngunit sa sandaling bumili ka ng ganoong bagay, maaari mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap, mabangong lutong bahay na dumplings anumang oras. Ang ganitong uri ng kagamitan ay isang magandang regalo. Ngunit paano hindi magkamali kapag pinili ito?

Mahalagang pamantayan

1. Bilang ng mga cell. Kung mas marami, mas mataas ang pagganap ng yunit. Ngunit ang gayong mga aparato ay madalas na nagiging napakalaki para sa maliliit na kusina. Ang isang modelo ng sambahayan ay maaaring makagawa ng humigit-kumulang 14 na kilo ng produkto kada oras. Sumang-ayon, ito ay sapat na upang pakainin hindi lamang ang mga miyembro ng sambahayan, kundi pati na rin ang mga bisita.
2. materyal. Ang murang modelo ay gawa sa plastik, na hindi nagdaragdag ng kalidad dito. Ang pinakamagandang opsyon ay ang isang dumpling maker na gawa sa A ay hindi pinapayagan ang kuwarta na dumikit sa mga kagamitang aluminyo.
3. Form. Hindi ito ang pinakamahalagang pamantayan. Ngunit kung nag-aalala ka tungkol sa sitwasyon sa kusina, dapat mong isipin nang maaga kung anong hugis ng tagagawa ng dumpling ang pipiliin mo: parisukat, bilog, atbp.
4. Laki ng cell. Ang karaniwang opsyon ay 5 hanggang 5 sentimetro. Ngunit kung gusto mo ng isang opsyon na may iba pang mga katangian, mayroon ding mga iyon.
5. Mga pantulong na elemento. Ang kanilang presensya ay palaging nakakaapekto sa gastos ng yunit. Maaari itong maging mga kutsara para sa tinadtad na karne, lahat ng uri ng mga attachment, anti-slip feet, atbp.
6. Presyo. Ang mga kagamitan para sa paggawa ng dumplings sa bahay ay naiiba sa gastos. Kung ang proseso ay awtomatiko, kung gayon ang gayong kasiyahan ay nagkakahalaga ng 15 libong rubles. Kung kailangan mong igulong ang kuwarta gamit ang isang espesyal na hawakan, pagkatapos ay makakahanap ka ng isang pagpipilian para sa 2 libo.

Paano gumamit ng electric dumpling maker

Walang kumplikado tungkol dito. Kakailanganin mong maghanda ng mga itlog, tubig at harina para sa kuwarta, pati na rin ang tinadtad na karne. Ang natapos na layer ng kuwarta ay nahahati sa humigit-kumulang pantay na mga bahagi. Ang tinadtad na karne ay inilalagay sa isang espesyal na anyo sa anyo ng isang labangan. Ang dough sheet ay ipinasok din sa device. Sa dulo makakakuha ka ng isang sheet ng dumplings na may tinadtad na karne sa loob, na madali mong hatiin sa mga piraso ng produkto gamit ang mga hiwa. Tinatawag ng mga maybahay ang kagamitang ito para sa paggawa ng mga dumpling na isang tunay na kaligtasan. Pagkatapos ng lahat, wala pang kalahating oras ay mapapakain mo nang buo ang iyong sambahayan.

mga konklusyon

Kaya, ang kagamitan para sa paggawa ng dumplings ay isang kinakailangang bagay sa kusina. Ito ay totoo lalo na para sa mga negosyante na gustong makisali sa produksyon sa isang pang-industriyang sukat. Ang negosyong "dumplings", tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ay kumikita at kumikita. Posible na mag-organisa ng isang mini-workshop na may panimulang kapital na 25 libong dolyar. Ang mga naturang pamumuhunan ay magbabayad sa loob ng average na 8 buwan. At pagkatapos ay magsisimula kang makatanggap ng netong kita. Maaari kang bumili kaagad ng kagamitan para sa paggawa ng mga dumpling at dumpling, at pagkatapos ay palawakin ang hanay ng produkto.

Good luck sa iyong sariling kusina at sa isang pang-industriya na sukat. Ang pangunahing bagay ay magpasya, at pagkatapos ang lahat ay gagana para sa iyo.