Kissel mula sa mga sariwang berry: kung paano magluto ng masarap na dessert sa bahay. Paano magluto ng halaya mula sa almirol - propesyonal na payo

Ang mga pamamaraan ng tuyo na pagyeyelo ng mga produkto na ginagamit sa mga modernong refrigerator ay ginagawang posible upang mapanatili ang mga benepisyo ng mga sariwang piniling prutas at berry hanggang sa taglamig. At pagkatapos ay ano ang maaaring ihanda mula sa gayong mga blangko? Ang lahat ay kapareho ng mula sa mga sariwang prutas! Halimbawa, ang halaya mula sa mga frozen na berry. Nasa ibaba ang iba't ibang mga teknolohiya para sa paghahanda ng inumin na ito.

Klasikong halaya mula sa mga frozen na berry at almirol

Para sa halaya mula sa mga frozen na paghahanda sa tag-init, ganap na anumang mga berry ay angkop: raspberries, strawberry, blueberries, blackberries, currants at iba pa. Ang klasikong recipe ay hindi nagsasangkot ng pag-defrost ng prutas, na lubos na nagpapadali sa proseso ng pagluluto.

Ang hanay ng mga produkto para sa iba't ibang uri ng mga berry ay palaging magiging pareho:

• 2000 ML ng inuming tubig;
• 500 g ng mga frozen na berry;
• 120 g ng asukal;
• 100 g almirol.

Hakbang-hakbang na inumin ang recipe:

1. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola ng angkop na kapasidad at ipadala ang mga frozen na berry dito. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga ito ng limang minuto.
2. Pagkatapos ay i-mash gamit ang isang potato masher at ipasa ang lahat sa isang salaan na bakal. Makakatulong ito sa iyo na makakuha ng mas pare-parehong inumin.
3. Ibalik ang base sa kawali at hayaang kumulo muli.
4. Ibuhos ang asukal sa isang gurgling likido at magdagdag ng almirol na hinaluan sa isang baso ng malamig na tubig. Paghaluin ang lahat nang masigla upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol sa halaya.

At sa sandaling kumulo ang mga nilalaman ng palayok, handa na ang inumin, at ito ay inalis mula sa kalan.

Paano magluto ng likidong inumin

Sa pamamagitan ng pagsasaayos ng dami ng starch na idinagdag sa inumin, maaari mong maimpluwensyahan ang density nito.

Kaya, kung bawasan mo ang mga proporsyon ng produktong ito na may kaugnayan sa likido, makakakuha ka ng likidong homemade jelly:

• 2000 ML ng tubig;
• 300 g ng itim at pulang currant;
• 50 g ng almirol;
• 200 g asukal.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. I-defrost ang mga berry at itulak sa isang salaan.
2. Itabi ang juice na nakuha namin mula sa mga berry (kakailanganin mo ito mamaya), at ilagay ang pomace sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at magluto ng halos limang minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagkulo.
3. Salain ang nagresultang compote sa pamamagitan ng cheesecloth, magdagdag ng asukal dito at bumalik sa apoy.
4. Paghaluin ang dating itinabi na juice na may almirol. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang manipis na stream sa kumukulo na na-filter na compote at magluto ng ilang minuto, pagpapakilos.

Sinumang mahusay na babaing punong-abala ay nagsisikap na gawing iba-iba, malasa at malusog ang menu ng kanyang pamilya sa anumang oras ng taon. Ang pagpili sa ibaba ay makakatulong sa iyo na magpasya sa isang dessert, dahil ang frozen berry jelly ay isa sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba sa ganitong uri ng culinary creations.

Kissel - isang recipe mula sa mga frozen na berry

Berry jelly, ang recipe na kung saan ay insanely simple, ay maaaring ihanda kahit na sa pamamagitan ng isang baguhan na walang karanasan. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang mga simpleng patakaran na kasama ng bawat isa sa maraming mga pagkakaiba-iba ng paggamot:

1. Ang mga berry ay hindi maaaring i-defrost muna, kung ang recipe ay hindi nangangailangan nito.
2. Sa una, ang isang decoction ay inihanda mula sa isang uri ng frozen na produkto o halo.
3. Ang almirol ay ginagamit bilang isang pampalapot, ang halaga nito ay tumutukoy sa density ng dessert.
4. Ang isang solusyon ay unang inihanda mula dito sa pamamagitan ng paghahalo ng pulbos sa isang maliit na bahagi ng likido.
5. Ang nagresultang sangkap ay ipinakilala sa kumukulong base, patuloy na masinsinang pinupukaw ito sa parehong oras.
6. Pinapayagan na paghaluin ang starchy talker na may malamig na base, na pagkatapos ay magpainit hanggang sa lumapot.

Kissel mula sa mga berry na may almirol

Kung hindi mo pa rin alam kung paano gumawa ng halaya mula sa mga berry at almirol, ang recipe na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mapagtanto ang iyong unang karanasan at makakuha ng isang gamot na mahusay sa lahat ng aspeto. Maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng mga halo na inihanda para sa taglamig, na hindi maaaring gawin kapag gumagawa ng inumin mula sa isang sariwang produkto dahil sa iba't ibang panahon ng pagkahinog ng iba't ibang uri ng mga berry. 8 servings ng brew ay niluto sa wala pang kalahating oras.

Mga sangkap:

• isang halo ng mga currant, raspberry strawberry - 400 g;
• almirol - 90 g;
• asukal - 150 g;
• tubig - 2 l at 200 ML.

Nagluluto

1. Ang halo ay ibinuhos ng isang litro ng likido, pinahihintulutang pakuluan, pinakuluan ng limang minuto, sinala at piniga kung ninanais.
2. Ang gamot ay pinatamis, ang isang solusyon ng almirol ay idinagdag, ang halaya mula sa mga frozen na berry ay pinainit halos sa isang pigsa, at pinalamig.

Makapal na halaya mula sa mga frozen na berry

Ang berry jelly ay maaaring likido at ginagamit bilang makinis, malambot na inumin o makapal, isa na kinakain gamit ang isang kutsara. Ang pangalawang pagpipilian ay madalas na ginawa, na iniiwan ang buong mga specimen sa dessert dish o gilingin ang mga ito sa isang katas na estado, gayunpaman, ang paghahatid sa dalisay nitong anyo na walang pulp ay katanggap-tanggap din. Ang Berry para sa 8 tao ay magiging handa sa kalahating oras.

Mga sangkap:

• pula, itim na kurant, prambuwesas, strawberry - 400 g;
• almirol - 150 g;
• asukal - 150 g;
• tubig - 2 l at 200 ML.

Nagluluto

1. Ang masa ay lasaw, kung ninanais, durog sa isang blender, pagkatapos nito ay ibinuhos ng na-filter na likido, pinatamis at pinainit na may pagpapakilos hanggang sa isang pigsa.
2. Ang mga nilalaman ng kawali ay pinakuluan sa loob ng 5 minuto, pagkatapos nito ang isang baso ng starch mash ay ipinakilala na may patuloy na pagpapakilos at pinainit sa isang density. Huwag pakuluan!

Upang magluto ng likidong masarap na halaya mula sa mga frozen na berry, kakailanganin mo ng isang minimum na pagsisikap sa iyong bahagi. Ang natapos na texture ng delicacy sa kasong ito ay kahawig ng compote na may banayad, makinis na tala na nagbibigay dito ng sariling katangian at isang bagong semantiko at pampalasa na nilalaman. Aabutin ng hindi hihigit sa kalahating oras upang palamutihan ang 8 servings ng jelly mula sa mga frozen na berry.

Mga sangkap:

• strawberry, raspberry, blackberry - 400 g;
• almirol - 30 g;
• asukal - 150 g;
• tubig - 2 l at 200 ML.

Nagluluto

1. Ang mga raspberry, strawberry at blackberry ay pinakuluan sa pantay na sukat hanggang sa lumubog ang mga specimen sa ilalim, pinatamis ang sabaw sa panlasa.
2. Salain ang nagresultang base, ilagay muli sa kalan at ibuhos ang inihandang starch mash.
3. Pukawin ang mga nilalaman nang masinsinan gamit ang isang whisk, init hanggang sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init.

Blueberry puding mula sa frozen berries

Mayaman, mahalimuyak, puspos, na may kaaya-ayang asim at maganda sa hitsura, ang halaya ay nakuha mula sa mga frozen na blueberries. Bilang karagdagan, ang gayong inumin ay magdadala ng malaking benepisyo sa katawan, na kumukuha ng lahat ng mahahalagang katangian ng base component. Maaari itong pakuluan sa iba't ibang kapal na mayroon man o walang pulp. Sa huling kaso, ang sabaw ay dapat na dagdag na salain bago ang pampalapot. Ang isang gayuma para sa 8 tao ay maaaring lutuin sa loob ng kalahating oras.

Mga sangkap:

• blueberries - 300 g;
• almirol - 90-150 g;
• butil na asukal - 200 g;
• tubig - 2 l at 200 ML.

Nagluluto

1. Ibuhos ang mga blueberry na may tubig at pakuluan ng isang-kapat ng isang oras, pinatamis sa proseso.
2. Kung ninanais, ang sabaw ay sinala at pinipiga, pagkatapos kung saan ang isang solusyon ng patatas na pulbos ay ipinakilala, habang patuloy na pinupukaw ang mga nilalaman.
3. Ang masa ay pinainit, ngunit hindi pinakuluan at pinalamig.

Kissel mula sa frozen cranberries

Ang kapaki-pakinabang at masarap na halaya mula sa mga berry, ang recipe na kung saan ay itinakda, ay magiging mahusay at makakatulong sa katawan na makayanan ang isang masa ng mga karamdaman. Kung ninanais, ang inumin ay maaaring dagdagan ng citrus zest o dahon ng mint, na makabuluhang magpapayaman sa palette ng lasa ng dessert at gawin itong mas mabango. Upang makagawa ng 8 servings ng brew, kailangan mong gumastos ng kalahating oras.

Mga sangkap:

• cranberries - 300 g;
• almirol - 120 g;
• asukal - 300 g;
• tubig - 2 l at 200 ML;
• dahon ng mint o lemon zest - sa panlasa.

Nagluluto

1. Ang mga cranberry ay lasaw, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Ang katas ay pansamantalang itabi, at ang cake ay pinakuluan ng 5 minuto kasama ang pagdaragdag ng zest o mint, sinala at pinagsama ang lahat.
3. Ang nagresultang base ay pinatamis, ang pinaghalong starchy ay ibinuhos, hinalo, pinainit hanggang sa isang pigsa.
4. Ang handa na halaya mula sa mga frozen na cranberry ay pinalamig sa isang mainit o malamig na estado at inihain.

Cherry puding mula sa frozen berries

Ang Kissel mula sa frozen na seresa ay hindi gaanong simple at mabilis na lutuin. Ang produkto ay maaaring gamitin nang may buto o walang. Sa unang kaso, ang dessert ay magiging mas mabango at mayaman, at sa pangalawang kaso, kahit na ang mga bata ay maaaring ihain ng mga berry. Sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng mga proporsyon ng likidong base at seresa, maaari kang makakuha ng isang serbesa ng iba't ibang saturation. 8 servings ang magiging handa sa kalahating oras.

Mga sangkap:

• seresa - 400 g;
• patatas na almirol - 120 g;
• butil na asukal - 200 g;
• tubig - 2 l at 200 ML.

Nagluluto

1. Ang mga cherry ay ibinuhos ng tubig, ang butil na asukal ay idinagdag at pinakuluan na may pagpapakilos sa loob ng 5-7 minuto.
2. Ang isang mash ay inihanda mula sa pulbos ng patatas, idinagdag sa sabaw ng cherry at pinainit hanggang sa makapal.
3. Upang ang ibabaw ng halaya mula sa mga frozen na berry ay hindi natatakpan ng isang pelikula, maaari mo itong iwisik ng mga kristal ng asukal.

Kissel mula sa mga frozen na berry sa isang mabagal na kusinilya

Susunod, matututunan mo kung paano magluto ng berry jelly gamit ang isang multicooker. Sa disenyo na ito, ang dessert ay lumalabas na mayaman at mabango, dahil ang aparato ay lumilikha ng mga perpektong kondisyon para sa base mass upang ipakita ang mga katangian ng panlasa nito sa maximum. Maaari mong gamitin ang mga berry sa anumang kumbinasyon, pagpili ng isang halo ayon sa panlasa o pagkakaroon ng mga bahagi. Ang isang masarap na inumin para sa 8 tao ay magiging handa sa kalahating oras.

Naturally, alinman sa kanilang frozen na bersyon o mga de-latang maihahambing sa mga sariwang berry at prutas. Gayunpaman, mayroon silang isang hindi mapag-aalinlanganang kalamangan. Halimbawa, mula sa mga pana-panahong berry at prutas, maaari kang magluto ng mga kissel at compotes sa mga kilalang kumbinasyon. At ang mga kumbinasyong ito ay dahil sa panahon ng pagkahinog ng mga partikular na prutas. Pagkatapos ng lahat, sa oras na ang mga plum ay hinog, ang cherry ay lumalabas na, at ang mga strawberry ay hindi maghihintay para sa parehong blackcurrant o gooseberry. At sa mga lugar kung saan maaari kang pumili ng mga sariwang cranberry, hindi ka kailanman magtatanim ng mga aprikot. Kaya't napakahirap na magluto ng cranberry-apricot compote o strawberry-cherry jelly mula sa mga sariwang berry. Ngunit maaari kang magluto ng gayong halaya mula sa mga frozen na berry nang walang anumang mga problema!

Siyempre, hindi kami mga pioneer. Ang aming mga nauna ay naghanda din ng mga bitamina para sa hinaharap, ngunit ginawa nila ito nang iba. Nagluto sila ng mas maraming jam at pinatuyong mansanas, peras, seresa at plum. At ano ang mayroon tayo? Oo, pumunta sa anumang supermarket! Doon mayroon kang mga seresa, at mga plum, at mga cranberry, at mga lingonberry, at mga currant, at mga strawberry ... At lahat ng ito sa isang sariwang frozen na anyo. O hindi ka maaaring pumunta sa tindahan, ngunit maghanda ng mga pana-panahong berry para sa hinaharap, pinalamig ang mga ito sa iyong sarili. Pagkatapos ay tiyak na makakapagluto ka ng gayong halaya hangga't gusto mo, na nakabuo ng iyong sariling recipe. O maaari kang pumili ng alinman sa mga recipe na inaalok.

Frozen raspberry at cranberry kissel

Isang nakakagulat na kaaya-ayang kumbinasyon ng mga maasim na cranberry at matamis na mabangong raspberry. Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe na ito para sa paggawa ng halaya mula sa mga frozen na berry ay maaaring gamitin bilang isang base. Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng halaya mula sa mga seresa, lingonberry o plum.

Mga sangkap:

• Cranberries - 1 tasa;
• Mga raspberry - 1 baso;
• Potato starch - 3 kutsara;
• Tubig - 4 litro;
• Asukal - sa iyong paghuhusga.

Nagluluto:

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa kalan at hayaang kumulo. Ibuhos ang mga frozen na berry sa tubig na kumukulo at lutuin ng sampu hanggang labinlimang minuto. Pagkatapos nito, sinasala namin ang nagresultang berry compote at ilagay ang asukal dito. Maaaring itapon ang mga berry - hindi na natin ito kakailanganin. Inilalagay namin muli ang sabaw sa apoy, at habang kumukulo ito, palabnawin ang almirol na may malamig na tubig.

At ngayon ang pinaka-kawili-wili. Sa sandaling kumulo ang sabaw, bawasan ang apoy at simulang pukawin ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang kutsara sa isang bilog. Sa parehong oras, ibuhos ang diluted starch sa kawali sa isang manipis na stream. Sa harap ng iyong mga mata, ang sabaw ay magsisimulang maging isang malapot na transparent na halaya. Lutuin ito para sa isa pang dalawang minuto at patayin ang apoy. Ang aming maganda, mabango at masarap na halaya mula sa mga frozen na berry ay handa na!

Kissel mula sa frozen sea buckthorn

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang orihinal na inuming Ruso na ginawa mula sa sea buckthorn. Ang inumin na ito ay ginawa nang simple, kahit na ang recipe para sa paghahanda nito ay medyo naiiba mula sa nauna.

Mga sangkap:

• 1 baso ng sea buckthorn berries;
• Isang hindi kumpletong baso ng asukal;
• 2 kutsara ng potato starch.
• 3 o 2.5 baso ng tubig.

Nagluluto:

Hugasan namin ang mga berry at bahagyang defrost. Hindi sila dapat ganap na matunaw, ngunit dapat sapat na malambot upang durugin. Kaya, ilagay ang sea buckthorn sa isang mangkok at durugin ang mga ito ng ordinaryong crush para sa mashed patatas. Maaari mong gilingin ang mga berry sa isang blender.

Ngayon ay kumuha kami ng isang kasirola ng isang angkop na dami, ibuhos ang tubig dito at ilagay ang asukal. Inilalagay namin ang tubig sa apoy at hayaan itong kumulo. Ilagay ang mga durog na berry sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay idagdag ang almirol na diluted sa malamig na tubig. Haluin at lutuin ang halaya sa loob ng tatlong minuto. Iyon lang. Ang aming jelly ay handa na!

Bitamina halaya mula sa frozen na berries

Isa pang recipe para sa sea buckthorn jelly, ngunit sa pagkakataong ito ay pupunan namin ito ng iba pang malusog na berry.

Mga sangkap:

• Kalahating baso ng cranberries;
• Kalahating baso ng cranberries;
• 1 baso ng sea buckthorn;
• 1 baso ng butil na asukal;
• 3 kutsara ng patatas na almirol.
• 4 litro ng tubig.

Nagluluto:

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Habang kumukulo ang tubig, banlawan ang mga frozen na berry. Iniiwan namin ang mga cranberry at lingonberry nang buo, at gilingin ang sea buckthorn sa isang katas. Maghalo ng almirol sa malamig na tubig. Kapag kumulo ang tubig, ilagay ang mga lingonberry at cranberry sa kawali at lutuin ang mga berry nang halos sampung minuto. Pagkatapos nito, sinasala namin ang sabaw, itinapon ang mga berry, at ilagay muli ang kawali sa apoy at ilagay ang asukal at sea buckthorn puree sa sabaw. Muli naming hinihintay na kumulo ang sabaw at, hinahalo ito, ipinakilala namin ang almirol na natunaw ng tubig. Ang pinakuluang halaya ay lutuin nang hindi hihigit sa limang minuto. Magpalamig at kumuha ng sample.

Frozen strawberry jelly

Recipe mula sa klasikong serye. At ibinigay na magluluto kami ng halaya mula sa mga frozen na strawberry, ito rin ang pinasimple na bersyon nito.

Mga sangkap:

• 400 gramo ng frozen na strawberry;
• 6 na kutsara ng butil na asukal;
• 2 kutsara ng patatas na almirol;
• 2 litro (humigit-kumulang) ng tubig.

Nagluluto:

Ang paghahanda ng halaya na ito ay napaka-simple. Una, ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa kalan. Magdagdag ng asukal at hintaying kumulo ang tubig. Pagkatapos nito, ilagay ang lahat ng mga berry sa kawali, hintayin muli ang tubig na kumulo at agad na kunin ang mga strawberry. Ngayon inilipat namin ang mga strawberry sa isang blender at i-on ito sa isang katas, at palabnawin ang almirol na may malamig na tubig. Sa isang kumukulong sabaw, patuloy na pagpapakilos, ipinakilala muna namin ang diluted starch, at pagkatapos ay idagdag ang strawberry puree. Haluin, hayaang kumulo ang halaya at patayin ang apoy. Ihain nang ganap na pinalamig.

1. Kung nagluluto ka ng halaya lamang mula sa matamis na berry, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting sitriko acid dito. Mas masarap si Kissel.
2. Ang density ng jelly ay depende sa dami ng starch. Kung mas inilagay mo ito, mas makapal ang halaya.
3. Ang Kissel mula sa mga frozen na berry ay hindi gusto ng matagal na pagkulo. Pagkatapos magdagdag ng almirol, ang halaya ay maaaring pakuluan nang hindi hihigit sa limang minuto, kung hindi man ito ay magiging likido.

Ito ay kung paano mo mabilis at madaling magluto ng masarap na berry jelly. At ang mga frozen na berry ay nagbibigay sa amin ng pagkakataong mag-eksperimento sa mga panlasa at tamasahin ang kaaya-aya at malusog na inumin na ito kahit na lumipas na ang panahon ng berry. Huwag lamang kalimutan na kailangan mong magluto nang may kasiyahan. Bon appetit at tagumpay sa culinary field!

Pagbati, mahal na mga bisita! Noong isang araw nagluto ako berry kissel mula sa kanilang mga reserbang berry sa freezer. Ito ay naging napaka-masarap at kaaya-aya, ang sanggol at ako ay talagang nagustuhan ito. Gayunpaman, sulit na pasayahin ang iyong sarili ng malusog na halaya paminsan-minsan - ang pagkabata ay agad na naaalala, at ang mood ay mabilis na bumubuti!

Ang mga berry para sa halaya ay angkop para sa ganap na anuman, parehong sariwa at nagyelo. Marami akong raspberry at currant sa tindahan, kaya nagluto ako ng halaya mula sa kanila.

Kaya, upang makakuha ng isang berry jelly, kailangan namin: mail:

• 1.5 tasa ng mga berry
• 4-5 sining. kutsara ng asukal (maaari kang magkaroon ng higit pa, gusto ko ito maasim)
• 2 tbsp. nagtatambak ng mga kutsara ng almirol
• 2 litro ng tubig (tinatayang)

Berry jelly, recipe:

1. Una, dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at berries, pakuluan ang lahat nang magkasama para sa mga 5 minuto.
2. Pagkatapos ay sinasala namin ang aming sabaw sa pamamagitan ng isang salaan o colander sa isa pang lalagyan upang alisin ang labis na mga balat ng berry at mga buto mula dito. Ibuhos muli ang pilit na sabaw sa kawali at pakuluan muli.
3. Nilusaw namin ang almirol sa kalahati ng isang baso ng malamig na tubig, ihalo nang mabuti at ibuhos ito sa isang manipis na stream sa isang kasirola na may kumukulong sabaw, na lumilikha ng isang "whirlpool" na may isang kutsara, iyon ay, patuloy na pagpapakilos ng likido sa isang direksyon.
4. Kaya, ang almirol ay ibinuhos, ngayon hayaan ang lahat na pakuluan nang magkasama sa loob ng 5 minuto sa mababang init.

Handa na, maaaring patayin ang kalan. Habang ang halaya ay mainit, ito ay maaaring mukhang masyadong likido, huwag maalarma. Habang lumalamig ito, makakakuha ito ng isang tiyak na pagkakapare-pareho ng "halaya". Kung gusto mo ang isang seryosong makapal na halaya, maglagay ng kaunti pang almirol kaysa sa ipinahiwatig sa recipe, ang pangunahing bagay ay huwag lumampas ang luto 🙂.

Ang tag-araw ay ang oras para sa mga sariwang berry at prutas, na nangangahulugang oras na upang palayain ang freezer mula sa mga inihandang supply. Ngayon ibabahagi ko sa iyo ang isang recipe para sa halaya mula sa mga frozen na berry. Ang inumin na ito ay may pinong texture at kaaya-ayang lasa. Ang mga berry ay maaaring kunin anuman sa iyong panlasa. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may napakagandang berry jelly.

Mga sangkap

Upang maghanda ng halaya mula sa mga frozen na berry kakailanganin mo:

frozen berries (maaari kang kumuha ng anumang mga non-berries, niluto ko mula sa frozen na seresa) - 500 g;

patatas na almirol - 5-6 tbsp. l.;

butil na asukal - 200-250 g;

tubig - 2-2.5 litro.

Mga hakbang sa pagluluto

Ibuhos ang 2-2.5 litro ng malamig na tubig sa isang angkop na laki ng palayok at pakuluan. Susunod, ibuhos ang mga frozen na berry sa tubig na kumukulo at pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 5-10 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng granulated sugar (kung gusto mo ng mas matamis na halaya, magdagdag ng kaunti pang asukal kaysa sa ipinahiwatig sa recipe), ihalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, at patuloy na kumulo hanggang sa kumulo.

Samantala, palabnawin ang almirol sa 100 mililitro ng malamig (!) Tubig hanggang makinis.

Sa sandaling kumulo ang berry compote, ibuhos ang diluted starch sa isang manipis na stream, habang masinsinan at patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.

Sa patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halaya sa isang pigsa sa mababang init, pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto at alisin ang kawali mula sa apoy.

Ang isang kahanga-hangang halaya ng mga frozen na berry ay handa na. Kapag naghahain, kung ninanais, ang masarap na inumin na ito ay maaaring i-filter sa pamamagitan ng isang salaan. Narito ang isang maganda at kapaki-pakinabang na halaya na nakuha ko.

Masiyahan sa iyong pagkain!