Karaniwang plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan. Roadside cafe business plan, highway cafe

Ang ideya ng mga cafe sa tabi ng kalsada ay nagsimula noong malalim na Middle Ages, nang ang mga negosyanteng negosyante ay nagtayo ng mga inn at tavern sa mga pangunahing kalsada ng estado, na nagbibigay ng pagkain at tirahan para sa mga pagod na manlalakbay. Ang kakanyahan ng mga establisimiyento na ito ay sumailalim lamang sa maliliit na pagbabago - hindi ka maaaring magpalipas ng gabi sa modernong "mga tavern", ngunit maaari ka pa ring kumain ng maayos at magpahinga. Ang isang plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan na may mga kalkulasyon, isang halimbawa kung saan ay ibinigay sa ibaba, ay makakatulong sa isang baguhan na negosyante na mag-navigate sa mga pangunahing aspeto ng pag-aayos ng pagtatatag na ito sa paligid ng isang maliit na bayan.

Ang plano sa negosyo na ito ay idinisenyo para sa mga negosyante na may pagkakataon na mamuhunan ng humigit-kumulang 1.5 milyong rubles sa pagbubukas ng isang cafe sa tabi ng kalsada. Maipapayo na ang mga ito ay ang iyong sariling mga libreng pondo, dahil kapag gumagamit ng isang pautang sa bangko, ang panahon ng pagbabayad ng isang negosyo ay maaaring tumaas ng isa at kalahati hanggang dalawang beses.

Buod

Ang isang cafe sa tabi ng kalsada ay isang institusyon na may medyo maliit na paglilipat ng pananalapi, kaya ipinapayong magrehistro ng isang negosyo upang buksan ito sa anyo ng isang indibidwal na negosyante. Bilang isang sistema ng pagbubuwis, perpekto ang USN na may rate ng buwis na 15% ng kita sa pagpapatakbo ng establisimyento (income minus expenses).

Ang batas ng ilang mga rehiyon ng Russian Federation ay nagtatatag ng magkakaibang mga rate ng buwis para sa "pinasimple" na pagbubuwis, na maaaring saklaw mula 5% hanggang 15%. Depende sa partikular na rehiyon, maaaring samantalahin ng lahat ng nagbabayad ng buwis o ng kanilang mga indibidwal na kategorya ang mga pinababang rate. Tandaan: ang mga kalkulasyon sa business plan na ito ay nakatuon sa maximum na posibleng laki ng pinasimpleng rate ng buwis - 15 porsyento.

Ang mga OKVED code para sa isang cafe sa tabi ng kalsada ay dapat mapili tulad ng sumusunod:

• 56.10 "Mga aktibidad ng mga restawran at serbisyo sa paghahatid ng pagkain."
• 56.10.1 "Mga aktibidad ng mga full service na restaurant at cafe, cafeteria, fast food at self-service restaurant."
• 56.10.21 "Mga aktibidad ng mga catering establishment na may takeaway service".

Pinakamainam na magrenta ng angkop na lugar para sa isang cafe sa tabi ng kalsada sa labas lamang ng lungsod. Ang business plan na ito ay eksaktong nagpapahiwatig ng pag-upa ng gusali, at hindi ang pagtatayo nito mula sa simula. Ang katotohanan ay ang pagsasama-sama ng lunsod, bilang isang patakaran, ay umaabot nang higit pa sa mga pangunahing limitasyon ng lungsod, at samakatuwid ang paghahanap para sa isang lugar na may isang lugar na 100 sq. metro para sa pag-aayos ng isang tabing daan cafe ay tila hindi masyadong mahirap na gawain.

Naturally, ang kondisyon ng lugar ng cafe ay dapat sumunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan ng sunog at ang mga panuntunang inireseta sa SanPiN. Ang lahat ng mga komunikasyon ay dapat na konektado at sa perpektong pagkakasunud-sunod ng trabaho. Ang may-ari ng gusali ay dapat pumasok sa isang lease nang hindi bababa sa dalawang taon. Ang muling pagdekorasyon ng mga lugar ay isinasagawa ng isang kwalipikadong pangkat batay sa isang karaniwang kontrata sa trabaho.

Ang hanay ng mga serbisyo na binalak na ibigay sa mga kliyente ay humigit-kumulang sa mga sumusunod:

• Mga mainit na pagkain (mga sopas, main course, pastry), kasama ang mga set na pagkain at tanghalian.
• Ang assortment ng fast food products (burger, fries, hot dogs) para gamitin sa cafe premises at i-take away.
• Isang malawak na seleksyon ng mga soft drink (juice, tubig, soft drink), pati na rin ang iba't ibang uri ng tsaa at kape.
• Mga produktong alkohol na may nangingibabaw na inuming may mababang alkohol.
• Mga board game: football, hockey (opsyonal).

Ang tinatayang kapasidad ng cafe sa tabing daan ay 30 tao. Sa paunang yugto ng negosyo, dapat kang makipag-ugnayan sa naaangkop na mga organisasyon upang makakuha ng lisensya sa pagbebenta ng alak. Sa teritoryo na katabi ng institusyon, kinakailangan upang magbigay ng kasangkapan sa isang maliit na paradahan.

Magkano ang puhunan

Ang mga paunang pamumuhunan sa organisasyon ng isang cafe sa gilid ng kalsada, na matatagpuan sa labasan ng isang maliit na bayan, ay ipinakita sa talahanayan sa ibaba (ang mga halaga ay may kaugnayan sa simula ng 2017 para sa Central Federal District):

Plano sa marketing

Una sa lahat, napakahalaga na iposisyon nang tama ang cafe sa track. Ang gusali nito ay dapat na matatagpuan sa kanang bahagi ng kalsada, na may kaugnayan sa pasukan sa lungsod, upang ang karamihan ng mga potensyal na customer ay hindi kailangang gumawa ng hindi kinakailangang mga maniobra sa paradahan. Sa mga pangkalahatang tuntunin, ang mga probisyon ng plano sa marketing ay dapat magmukhang ganito:

• Paglikha ng isang maliwanag, di malilimutang tanda at pangalan ng cafe.
• Kampanya sa advertising sa Internet, kabilang ang mga pangkat na pampakay sa mga social network.
• Paglalagay ng malalaking banner sa mga billboard sa tabing daan.
• Paglikha ng isang pahinang website na may maikling paglalarawan ng mga pagkain, numero ng telepono at address ng iyong restaurant.
• Pagbuo ng isang sistema ng mga diskwento at insentibo para sa mga kliyente.

Ang pangunahing prinsipyo ng marketing ay ganito ang tunog: ang kliyente mismo ay hindi alam kung ano ang gusto niya hanggang sa ibigay mo ito sa kanya. Ang pagsunod sa tesis na ito, kinakailangan na lumikha nang maaga ng isang uri ng "mga pakete", na binubuo ng isang hanay ng mga katugmang pinggan, kung saan itatakda ang kabuuang presyo, na magiging mas mababa kaysa sa halaga ng mga pagkaing ito nang hiwalay. Bilang isang patakaran, ang mga bisita sa cafe ay walang sapat na libreng oras upang bungkalin ang menu sa loob ng mahabang panahon, pinipili kung ano ang mag-order. Bilang karagdagan, ito ay magiging mas maginhawa upang i-trade ang mga naturang set na kukunin.

Plano ng produksyon

Ang isang daang metro kuwadrado ng lugar ng isang cafe sa tabi ng kalsada ay dapat nahahati sa mga sumusunod na zone:

• Ang pangunahing bulwagan na may bar - 70 "mga parisukat".
• Kusina - 20 sq. metro.
• Mga utility room at banyo - 10 sq. metro.

Dahil sa lokasyon ng institusyon na malayo sa lungsod, kinakailangan na magbigay ng mahusay na mga alarma, mga video surveillance camera, at magtapos din ng isang kasunduan sa pribadong serbisyo ng seguridad.

Tulad ng para sa mga tauhan, ang pangunahing pamantayan sa pagpili ng mga empleyado ay dapat na pagiging magalang, tumutugon, paglaban sa stress at mataas na kahusayan.

Ang listahan ng mga manggagawa sa cafe at ang mga laki ng sahod ay ipinapakita sa talahanayan:

Ang gawain ng lahat ng tauhan, maliban sa administrator at accountant, ay dapat na organisahin sa shift mode ayon sa "araw-araw" at "araw-gabi" na mga scheme. Upang makatipid ng pera, ang mga tungkulin sa paglilinis ay dapat na pana-panahong italaga sa mga waiter at bartender.

Listahan ng kagamitan

Para sa buong paggana ng isang cafe sa tabing daan para sa 30 na upuan, kakailanganin mong bilhin ang mga sumusunod na kagamitan (ang gastos na ipinahiwatig sa talahanayan ay may kaugnayan sa simula ng 2017):

Pagkalkula ng kita at gastos

Ang kakayahang kumita ng isang cafe sa tabi ng kalsada ay kinakalkula batay sa data sa average na pagdalo ng mga naturang establisyimento, pati na rin sa average na pamantayan ng pamumuhay ng populasyon sa isang partikular na rehiyon.

Bilang default, ipagpalagay namin na ang isang bisita ay mag-iiwan ng humigit-kumulang 200 rubles sa opisina ng cashier. Ang nakaplanong trapiko ng isang cafe sa tabi ng kalsada ayon sa mga araw ng linggo ay ang mga sumusunod:

Ang turnover ng isang cafe sa tabing daan bawat linggo ay:

Ang impormasyon sa sumusunod na talahanayan ay sumasalamin sa mandatoryong buwanang gastos sa pagpapatakbo ng establisyimentong ito.

At sa wakas, isang talahanayan kung saan kinakalkula ang netong kita mula sa pagpapatakbo ng isang cafe sa gilid ng kalsada.

Ang mga kalkulasyon sa itaas ay nagpapakita na ang kakayahang kumita ng negosyong ito ay humigit-kumulang 16%, na siyang average para sa mga catering establishment. Ang buong payback period para sa isang roadside cafe ay mula 18 hanggang 24 na buwan.

Mga potensyal na panganib

Ang pagbubukas ng cafe sa gilid ng kalsada ay medyo simple, mas mahirap panatilihing nakalutang ang lugar. Sa daan ng barkong pangnegosyo na ito, makakatagpo ka ng lahat ng uri ng mga bahura at iceberg, na kakailanganin mong maingat na i-bypass o banggain ang mga ito nang direkta. Ang mga balakid na ito ay kinabibilangan ng:

• Ang pagtaas ng inflation rate, na tiyak na hahantong sa mas mataas na presyo para sa pagkain at serbisyo. Ang panganib na kadahilanan na ito ay maaaring makabuluhang bawasan ang pagdalo sa cafe.
• Ang paglitaw ng mga nakikipagkumpitensyang establisyimento na nagta-target sa parehong target na audience gaya ng iyong cafe. Nagsusulong din ng customer churn.
• Legislative policy ng estado na negatibong nakakaapekto sa pag-unlad ng maliit na negosyo. Marahil ang pinaka-hindi mahuhulaan na kadahilanan na maaaring makaapekto sa ganap na lahat ng aspeto ng isang negosyo.
• Konstruksyon ng bagong priority route. Kapag ang karamihan ng mga potensyal na customer ay dumaan sa ibang kalsada, hindi ito magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa pagdalo sa cafe.
• Iba't ibang sitwasyon ng force majeure. Anuman, kahit na ang pinaka-hindi kapani-paniwala, mga panganib na, sa prinsipyo, ay hindi mahulaan, ay nasa ilalim ng item na ito.

Sa bandang huli

Tanging ang isang mahusay na isinasaalang-alang at karampatang patakaran ng isang negosyante, na hindi tumatanggap ng madalian at padalus-dalos na mga desisyon, ay makakatulong sa isang cafe sa tabi ng kalsada na maging isang institusyon na minamahal ng mga customer at nagdudulot ng magandang kita. Ang mga panganib ay palaging umiiral, na nangangahulugan na ang isang mahusay na negosyante ay uminom ng champagne sa isang nakakainggit na dalas.

Para sa mga taong patuloy na gumagalaw at kailangang mag-shuttle sa pagitan ng mga lungsod, nagiging isang tunay na problema ang paghahanap ng angkop na lugar kung saan maaari kang magkaroon ng masarap at medyo murang meryenda.

Ito ba ay kumikita upang magbukas ng isang cafe sa gilid ng kalsada sa highway at kung ano ang nakakaapekto sa kakayahang kumita ng naturang negosyo? Magbasa para sa higit pang mga detalye.

Ang mga unang hakbang patungo sa tagumpay - pagrehistro at pagkuha ng mga permit

Una, kailangan mong ipaalam sa Federal Tax Service, kung saan magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante. Upang gawin ito, kailangan mong punan ang isang aplikasyon sa form, dalhin ang iyong pasaporte at magbayad ng bayad sa estado. Ang pinakamahalagang punto ay ang pagpili ng pinaka-angkop na OKVED code.

Ang ideya kung paano magbukas ng isang cafe sa gilid ng kalsada ay agad na nasa ilalim ng ilang mga artikulo ng 56.10 classifier, katulad ng 56.10.1 at 56.10.21. Ang susunod na hakbang ay ang pagpili ng isang sistema ng pagbubuwis, na magkakaroon din ng epekto sa pag-unlad ng negosyo.

Ang isang pinasimple na bersyon o ONS ay angkop, kung gayon ang negosyante ay hindi kailangang magdusa sa paghahanda at pagsusumite ng mga ulat sa buwis. Kailangan mong bigyan ang estado ng 6% ng kabuuang kita na natanggap.

Matapos ang lahat ng mga manipulasyon, pagkaraan ng ilang sandali, natatanggap ng negosyante ang kanyang numero ng OGRN at ebidensya na nagpapatunay sa katotohanang ito, na nagbibigay ng karapatang magpatuloy sa pagpapatupad ng kanyang ideya at pagbuo ng isang negosyo. Narito ang isang listahan ng iba pang mga kinakailangang dokumento:

1. Kasunduan sa pagpapaupa ng mga lugar.
2. Isang dokumento na nagpapatunay sa katotohanan ng pagpaparehistro ng cash register.
3. Plano ng paglikas.
4. Mga kontrata para sa pagdidisimpekta, pag-alis ng biyolohikal at solidong basura mula sa pagsasagawa ng mga aktibidad.

Makakatipid ka ng oras at nerbiyos sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan sa isang dalubhasang organisasyon, na ang mga empleyado ay tutulong sa iyo na mangolekta ng isang pakete ng mga dokumento na may bayad.

Magkano ang kinakailangan upang magbukas ng isang cafe at kailan magbabayad ang mga gastos?

Ang lahat ay nakasalalay sa rehiyon kung saan plano ng negosyante na magtrabaho. Para sa isang pagtatatag na malapit sa isang maliit na lungsod, 500 libong pamumuhunan lamang ang kailangan, habang ang pag-aayos ng isang cafe sa isang abalang highway malapit sa isang milyong-plus na lungsod ay mangangailangan ng mga pamumuhunan ng 1-2 milyong rubles.

Tinatayang average na buwanang gastos ay nasa antas ng 350 libong rubles, kasama ang pagbili ng mga produkto.

Narito ang isang listahan ng mga tinatayang gastos na dapat isama sa isang plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan:

• Pagbili ng kagamitan at pag-aayos mula sa 400 libong rubles.
• Pagkuha ng lahat ng uri ng mga permit at pag-apruba mula sa 50 libong rubles. Halos kaparehong halaga ang kailangan para mai-advertise ang establisyimento.
• Mga suweldo ng kawani mula sa 150 libong rubles.
• Pagbili ng mga produkto para sa isang average na menu ng 15-20 iba't ibang mga pinggan mula sa 15 libong rubles.
• Iba pang mga gastos - 70 libong rubles.

Ipagpalagay natin na ang establisyimento ay may 50 upuan. Mga 150 tao ang bibisita sa café bawat araw, na may average na singil na 100-150 rubles. Ang nasabing pagtatatag ay magdadala lamang sa may-ari ng 25 libong rubles bawat araw, ang average na buwanang kita ay umabot sa 675 libong rubles.

Ang halaga ng kita ay depende din sa lokasyon ng cafe sa highway at ang pagkakaroon ng mga kakumpitensya sa agarang paligid. Kaya magbabayad ito sa loob ng 12 buwan at sa ikalawang taon ay magsisimula itong magdala ng tubo sa may-ari.

Pagpili ng pinakamainam na lokasyon para sa cafe at ang mga kinakailangan para sa institusyon

Ang pagpili ng site ay susi. Tamang-tama ang mga istasyon ng gasolina, mga lugar na malapit sa mga pamayanan at malapit sa iba't ibang magagandang lugar tulad ng mga pampang ng ilog o lawa.

Ang mga lugar na maaaring angkop para sa pag-convert sa isang cafe ay karaniwang wala sa pinakamahusay na hugis, kaya mas mahusay na maghanap ng mga handa na mga kumplikadong libangan, batay sa kung saan maglalagay ng isang cafe. Ang pag-upa ay magiging mas mahal ng kaunti, ngunit ang mga bisita ay tiyak na hindi dadaan nang hindi napapansin ang karatula, at hindi nila kailangang gumastos ng pera sa pag-aayos.

Upang matagumpay na magbukas ng isang cafe sa gilid ng kalsada mula sa simula, bigyang pansin ang mga sumusunod na aspeto tungkol sa lugar:

1. Ang lugar ay hindi bababa sa 100 square meters, ang average na bilang ng mga upuan ay 50-70.
2. Dapat ay may malaki at maginhawang paradahan sa malapit, kabilang ang para sa mga trak at mabibigat na sasakyan.
3. Mas mainam na palamutihan ang silid sa mga pinigilan na kulay upang hindi ito magmukhang mayamot at primitive. Ang mga establishment sa istilo ng pagtutustos ng Sobyet ay hindi nakakaakit ng mga panauhin sa loob ng mahabang panahon.
4. Ang lahat ng mga komunikasyon ay dapat na konektado sa silid - mula sa mainit at malamig na tubig hanggang sa maayos na ginawang bentilasyon.

Pinipili namin ang kagamitan batay sa mga detalye ng menu

Para sa isang negosyo sa isang cafe sa tabi ng kalsada, hindi mo magagawa nang walang ganoong kagamitan:

1. Grill at kalan.
2. Mga kabinet sa pagluluto.
3. Ilang lababo, bawat isa ay gagamitin para sa ilang partikular na produkto - para sa isda, gulay at karne.
4. Isang pares ng mga freezer at malalaking refrigerator.
5. Pagputol ng mga mesa.
6. Mga tagaproseso ng pagkain, mga panghalo.
7. Mga gumagawa ng kape.
8. Mga pinggan para sa mga bisita, kubyertos at iba pang kagamitan sa kusina tulad ng cutting board.

Pumili kami ng mga tauhan

Sa sektor ng serbisyo, ang kadahilanan ng tao ay ang pangunahing kahalagahan, kaya umarkila ng mga tauhan para sa cafe mismo, pagkatapos matiyak ang kanilang propesyonalismo. Mababawasan nito ang mga posibleng hindi kasiya-siyang sitwasyon at ang panganib ng mga nagmamadaling trabaho sa trabaho. Ang isang maliit na establisimyento ay nangangailangan ng mga sumusunod na kawani:

• 2 administrador. Ang suweldo mula sa 40 libong rubles.
• 2-4 na pantulong na manggagawa para sa shift work. Ang antas ng sahod ay mula sa 15 libo.
• 2 bartender mula sa 18 libong rubles.
• 2 chef na binabayaran mula sa 40 thousand.
• 4 na waiter, ang rate para sa bawat isa mula sa 17 thousand plus tip.

Ang rate ay maaaring maayos o mabayaran bilang isang porsyento ng araw-araw o buwanang kita. Siyempre, mahalaga ang "scale" ng institusyon. Sa una, makakaraos ka sa isang chef na may average na suweldo na 30 libo o higit pa, ngunit pagkatapos ay hindi kalabisan na kumuha ng 2 pang katulong.

Sa kasong ito, ang espesyal na edukasyon ay hindi kasinghalaga ng karanasan sa trabaho sa industriya. Gayundin, ang mga nagbebenta ay dapat na sobrang magalang at lumalaban sa stress.

Isasaalang-alang ng artikulo ang mga tampok ng pag-aayos ng isang negosyo sa restawran sa pamamagitan ng halimbawa plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan. Ang mga katulad na establisyimento ay matatagpuan sa halos lahat ng abala mga landas sa pagitan ng mga lungsod at magbigay ng pagkain para sa mga driver at pasahero ng mga dumadaang sasakyan. Sa kabila ng medyo makitid na target na segment, ang isang mahusay na pagpipilian ng isang lugar na may mabigat na trapiko at ang kawalan ng mga kakumpitensya ay maaaring magdala ng malaking kita sa may-ari.

Ang organisasyon ay mangangailangan ng makabuluhang gastos upang maitayo at masangkapan ang mga lugar ng cafe, ang problemang ito ay malulutas ng mga pamumuhunan na naaakit sa pamamagitan ng plano sa negosyo. Ang lutuin mismo ay hindi gaanong mahalaga, isang tampok na kung saan ay dapat na isang mabilis na oras ng katuparan ng order at isang demokratikong presyo ng mga pinggan, na may hindi masyadong malaking assortment.

Kung nahaharap ka sa pangangailangang tustusan ang iyong ideyang pangnegosyo, kung gayon ang isang handa na plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan ay makakainteres sa mga potensyal na mamumuhunan at magpapatupad ng proyekto.

Mga pangunahing tampok ng isang plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan sa highway na may mga kalkulasyon

Roadside cafe business plan bilang batayan para sa paglikha ng isang proyekto

Ang mga proseso sa pagpaplano ng negosyo ay medyo masalimuot at multifaceted. Ang nilikha na sistema ng mga aktibidad ng isang komersyal na negosyo ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng analytical at pagkalkula ng trabaho, isang pag-unawa sa mga detalye ng negosyo at binuo ng mga kasanayan sa pamamahala. Sa kabila ng panlabas na pagiging kumplikado, ang resultang dokumento ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng kumpletong larawan ng negosyo, kasama ang mga kalamangan at kahinaan nito. Eksakto plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan ay magiging ganoong dokumento - isang gabay at roadmap para sa bawat bagong ideyang pangnegosyo.

Ang paggamit ng pamamaraan ay makabuluhang binabawasan ang oras at mga mapagkukunan na ginugol sa pag-unlad, ay nagbibigay-daan sa iyo upang ilarawan ang lahat ng mga proseso sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod ng istruktura. Ang mga tool ng marketing at financial analysis na ginamit ay ginagawang posible na bumalangkas ng mga digitized na layunin at layunin ng diskarte at kalkulahin ang pagiging epektibo ng proyekto, na ipinahayag sa mga tiyak na pang-ekonomiya at pinansiyal na mga tagapagpahiwatig ng pagganap.

Paglalarawan

Mga file

Mga tampok at yugto ng trabaho sa industriya

Ang pagpapatupad ng proyekto ay nagsasangkot ng pagbubukas cafe sa tabi ng kalsada sa isa sa pinaka-busy mga landas rehiyon sa hub kung saan humihinto ang mga sasakyan para sa layunin ng refueling at pahinga. Ang target na segment ay mga trak, pampasaherong bus at iba pang uri ng transportasyon.

Batay sa konsepto ng establisyimento, mahalagang makapagbigay ng sistema ng serbisyo kung saan kahit ang malaking pagdagsa ng mga bisita ay hindi hahantong sa pagbuo ng mga pila at mahabang oras ng paghihintay para sa mga inorder na pagkain.

Mga yugto ng organisasyon ng negosyo:

• pagtatayo ng isang gusali ng cafe;
• pagbili at pag-install ng mga kasangkapan at kagamitan;

pagtanggap ng mga bisita at pagpapatupad ng mga order.

1 - Buod

1.1. Ang kakanyahan ng proyekto

1.2. Dami ng pamumuhunan para sa paglulunsad ng cafe sa tabi ng kalsada

1.3. Mga resulta ng trabaho

2 - Konsepto

2.1. Konsepto ng proyekto

2.2. Paglalarawan / Mga Katangian / Mga Katangian

2.3. Mga layunin para sa 5 taon

3 - Pamilihan

3.1. Laki ng market

3.2. Dinamiks ng merkado

4 - Mga tauhan

4.1. Mesa ng staffing

4.2. Mga proseso

4.3. Sahod

5 - Plano sa pananalapi

5.1. Plano ng pamumuhunan

5.2. Plano ng pagpopondo

5.3. Plano sa pagbebenta ng cafe sa tabing daan

5.4. Plano ng paggasta

5.5. Plano sa pagbabayad ng buwis

5.6. Mga ulat

5.7. Kita ng mamumuhunan

6 - Pagsusuri

6.1. Pagsusuri sa pamumuhunan

6.2. Ang pagsusuri sa pananalapi

6.3. Mga panganib sa cafe sa tabi ng kalsada

7 - Konklusyon

Ang plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan ay ibinigay sa format na MS Word - naglalaman na ito ng lahat ng mga talahanayan, mga graph, mga diagram at mga paglalarawan. Maaari mong gamitin ang mga ito "as is" dahil handa na itong gamitin. O maaari mong ayusin ang anumang seksyon para sa iyong sarili.

Halimbawa: kung kailangan mong baguhin ang pangalan ng proyekto o ang rehiyon kung saan matatagpuan ang negosyo, madaling gawin ito sa seksyong "Konsepto ng Proyekto".

Ang mga kalkulasyon sa pananalapi ay ibinibigay sa format ng MS Excel - ang mga parameter ay naka-highlight sa modelo ng pananalapi - nangangahulugan ito na maaari mong baguhin ang anumang parameter, at awtomatikong kalkulahin ng modelo ang lahat: bubuo ito ng lahat ng mga talahanayan, mga graph at mga tsart.

Halimbawa: kung kailangan mong dagdagan ang plano sa pagbebenta, sapat na upang baguhin ang dami ng benta para sa isang naibigay na produkto (serbisyo) - awtomatikong kalkulahin ng modelo ang lahat, at ang lahat ng mga talahanayan at diagram ay agad na magiging handa: buwanang plano sa pagbebenta, istraktura ng benta, dinamika ng benta - lahat ng ito ay magiging handa ...

Ang isang tampok ng modelo ng pananalapi ay ang lahat ng mga formula, parameter at mga variable ay magagamit para sa pagbabago, na nangangahulugan na ang sinumang espesyalista na maaaring magtrabaho sa MS Excel ay maaaring ayusin ang modelo para sa kanyang sarili.

Mga taripa

Feedback mula sa aming mga kliyente

Feedback sa plano ng negosyopagbubukas ng isang mini coffee shop sa isang maliit na bayan

Ang business plan, na iniutos mula sa consulting company na Plan-Pro, ay matagumpay na naipasa ang pamamaraan ng pag-verify sa bangko, at natanggap namin ang isang pautang ay inisyu sa halagang (30 milyong rubles) upang magbukas ng isang coffee shop. Ang plano sa negosyo ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malinaw na istraktura, buong mga layout para sa bawat aspeto at isang naka-istilong disenyo.

Kolesova Elena, indibidwal na negosyante, rehiyon ng Rostov

Pagsusuri ng isang plano sa negosyo para sa pagbubukas ng pizzeria na may paghahatid ng pizza

Isang mahusay na nakasulat na dokumento, isang detalyadong modelo ng pananalapi, isang paglalarawan ng merkado, pagkalkula ng mga tagapagpahiwatig ng pamumuhunan - kapag gumuhit ng isang plano sa negosyo, isinasaalang-alang ng mga analyst ng kumpanya ang lahat ng aming mga kagustuhan. Ang resulta itinaas namin ang mga pamumuhunan na may kabuuang 23 milyong rubles upang magbukas ng pizzeria.

Evgeniy Ivanovich M., rehiyon ng Nizhny Novgorod

Pagsusuri ng plano sa negosyo ng burger

Isang komprehensibong plano sa negosyo, napakalinaw at lohikal na mga paglalarawan at kalkulasyon, isang tumpak na pagtatasa ng payback ng proyekto. Maaari kang gumawa ng mga pagbabago sa natapos na dokumento. Ang lahat ay maikli at hanggang sa punto, nagpapasalamat para sa isang mahusay na nagawa.

Elena K.P., Pangkalahatang Direktor, Republika ng Tatarstan

Repasuhin ang plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan

Pagkatapos ng ilang pagtatangka upang makakuha ng pautang para sa pagpapaunlad ng negosyo, napagtanto namin na kung walang naaangkop na proyekto sa pamumuhunan, hindi kami makakaakit ng mga pamumuhunan. Upang malutas ang problema, bumili kami ng isang handa na plano sa negosyo ng cafe sa tabi ng kalsada mula sa Plan Pro. Sa mga pakinabang ng proyekto, napansin namin ang isang husay na paglalarawan ng mga detalye ng merkado at ang kaginhawahan at kadalian ng paggamit ng modelo ng pananalapi, na may kakayahang kalkulahin ang ilang mga pagpipilian para sa kakayahang kumita ng proyekto. Matapos maisumite ang proyekto sa bangko, nakatanggap kami ng pautang sa halagang 17 milyong rubles.

Dubinin I., rehiyon ng Kostroma

Ilunsad ang plano sa paghahanda

Upang matiyak ang mataas na kalidad at agarang pagpapatupad plano sa negosyo sa pagbubukas cafe sa tabi ng kalsada, dapat ipatupad ang isang partikular na plano ng mga mandatoryong aksyon, kabilang ang:

1. Pagpaparehistro ng aktibidad ng institusyon sa anyo ng isang ligal na nilalang.
2. Pagbubukas ng kasalukuyang account at pagpaparehistro sa tanggapan ng buwis.
3. Pagpili ng isang punto sa track na may angkop na imprastraktura.
4. Pagkuha ng mga kinakailangang lisensya at permit.
5. Pagtatasa ng mga pagkakataong umiiral sa merkado para sa pag-akit ng mga pamumuhunan at pagpili ng pinakamahusay na opsyon.
6. Pagpapalawak ng isyu ng pag-akit ng mga tauhan na handang magtrabaho sa isang lugar na malayo sa mga pamayanan.

Simula ng disenyo

Sa simula, dapat mong palaging tukuyin ang mga layunin ng iyong kumpanya, para sa maikli at mahabang panahon. Pagkatapos ang analytics at mga konklusyon, mga tool at mapagkukunan para sa pagkamit ng mga layunin, ang kanilang pagiging epektibo ay inilarawan nang sunud-sunod.

Tungkol sa enterprise

Cafe sa gilid ng kalsada sa XXX mga lugar, na matatagpuan sa subaybayan, sa agarang paligid ng mga istasyon ng gasolina at mga lugar ng iba pang mga manlalakbay.

Ang istraktura ng plano sa negosyo para sa pagbubukas ng isang cafe sa tabi ng kalsada

• pagtatasa ng kapasidad ng merkado, mga uso sa pag-unlad nito at pangkalahatang pagiging kaakit-akit;
• badyet para sa pagpapatupad ng proyekto;
• ang mga kinakailangang kagamitan at teknolohikal na yugto ng pagkakaloob ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain;
• pagbabayad mga gastos sa pagpapatakbo ;
• nakaplanong kakayahang kumita;
• ang bilang ng mga tauhan at ang halaga ng mga gastos para sa pagpapanatili nito;
• patakaran sa marketing at pagbebenta;
• pagkalkula ng panahon ng pagbabayad.

Pagpapahalaga sa merkado

Batay sa mga resulta ng pagsusuri sa merkado, pagtatasa ng antas ng kumpetisyon at ang mga katangian at panlasa ng mga mamimili, sa plano sa negosyo paghahatid ng serbisyo cafe sa tabi ng kalsada ang isang konklusyon ay dapat mabuo tungkol sa pangkalahatang mga prospect ng merkado at ang mga pagkakataon na magagamit dito, na isinasaalang-alang ang mga pangunahing kadahilanan ng tagumpay ng hinaharap na institusyon:

• magandang lokasyon;
• simple, abot-kayang at masarap na lutuin;
• napakabilis na serbisyo;
• ang pagkakaroon ng shower at toilet room;
• maaliwalas at modernong kapaligiran.

Badyet sa gastos para sa pagpapatupad ng plano sa pamumuhunan ng cafe sa tabing daan

Ang iyong negosyo ay isang matapang na desisyon na nangangailangan ng dedikasyon at tiyaga sa pagkamit ng mga layunin. Ito ay lalong mahalaga upang wastong kalkulahin ang lahat ng mga tagapagpahiwatig sa pananalapi at komersyal, dahil sa kaso ng pag-akit ng mga panlabas na pamumuhunan, kailangan nilang bigyang-katwiran at mabayaran. Upang makakuha ng isang propesyonal na proyekto - mag-download sa aming website ng isang sample ng isang yari na ganap plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan, kasama mga kalkulasyon pangunahing mga tagapagpahiwatig ng pananalapi at pang-ekonomiya. Ang diskarte na ito ay makabuluhang bawasan ang mga panganib ng pagpapatupad ng proyekto at palalawakin ang hanay ng mga potensyal na mapagkukunan ng panlabas na paghiram.

Mga gastos sa pagsisimula:

• konstruksiyon at supply ng mga komunikasyon at kuryente - XXX rubles.
• kinakailangang kagamitan at muwebles para sa kusina at silid-kainan - XXX rubles.
• pagbili ng mga produkto - XXX rubles.
• panlabas at panloob na disenyo - XXX rubles;
• pag-aayos ng paradahan para sa mga kotse at trak - XXX rubles;
• pagkuha ng mga tauhan - XXX rubles;
• iba pang mga gastos sa pamumuhunan - XXX rubles.

Sa kabuuan, ang panlabas na financing ng proyekto ay mula 50 hanggang 120 milyong rubles.

Mga yugto ng komposisyon at teknolohiya ng kagamitan

Ang buong proseso ng serbisyo sa customer ay maaaring hatiin sa mga sumusunod na yugto: pagtanggap ng order, paghahanda ng pagkain at inumin, paghahatid ng mesa, pag-invoice, pagtanggap ng bayad.

Supply ng materyal plano sa negosyo mga natuklasan cafe sa tabi ng kalsada:

• mga kalan at hurno para sa kusina;
• nagtatrabaho cutting table;
• panghugas ng kamay at panghugas ng pinggan;
• mga kagamitan para sa pagluluto at paghahatid;
• mga trays;
• mga cash desk at kagamitan sa opisina;
• kagamitan sa pagpapalamig at pagyeyelo;
• mga sistema ng alarma sa sunog at seguridad.

Ang ekonomiya ng isang plano sa negosyo sa pamumuhunan sa tabing kalsada

Mga gastos sa pagpapatakbo

Pagpaplano ng gastos sa balangkas ng kasalukuyang mga aktibidad para sa business plan para sa isang cafe sa highway- isang mahalagang bahagi ng anumang proyekto. Upang kalkulahin ang mga ito nang tama, kailangan mong maunawaan ang istraktura ng mga gastos at ang kanilang nilalaman sa bawat item:

• lease ng isang land plot - XXX rubles;
• mga serbisyo ng mga kumpanya ng suplay ng kuryente at mga kagamitan - XXX rubles;
• mga pagbabawas ng pamumura - XXX rubles;
• mga kalkulasyon sa mga supplier at kontratista - XXX rubles;
• mga gastos sa advertising - XXX rubles;
• pondo ng payroll - XXX rubles;
• mga buwis at bayarin - XXX rubles.

Sa kabuuan, ang bahagi ng paggasta ng proyekto sa pamumuhunan ay magiging XXX rubles. kada buwan.

Kita mula sa roadside cafe financing investment plan

Ang pangunahing mga kadahilanan na nakakaapekto sa dami ng mga benta ng mga serbisyo at produkto sa sa loob ng plano ng negosyo ang organisasyon cafe sa tabi ng kalsada:

• ang bilang ng mga kotse sa track;
• ang presensya sa agarang paligid ng isang gasolinahan;
• kakulangan ng mga kakumpitensya sa loob ng radius na 50 km;
• antas ng presyo at assortment ng mga pinggan;
• kalidad ng pagkain at inuming inaalok.

Istruktura ng pagpapatupad:

1. Mga unang kurso - XXX rubles.
2. Pangalawang kurso - XXX rubles.
3. Mga meryenda, salad at inumin - XXX rubles.

Ang average na kikitain mula sa mga benta ay magiging XXX rubles. kada buwan

Mga tauhan ng cafe at ang kanilang pagganyak

Dahil ang institusyon ay aalisin mula sa pinakamalapit na mga pamayanan, kinakailangan upang malutas ang mga isyu sa paghahatid ng mga tauhan sa lugar ng trabaho at kaligtasan nito. din sa plano sa negosyo mga natuklasan cafe sa tabi ng kalsada mahalagang ilatag ang laki ng pondo ng sahod, na nagsisiguro ng disenteng materyal na kabayaran para sa mga empleyado at nagbabayad para sa mga posibleng abala na nauugnay sa format ng institusyon.

Komposisyon ng mga empleyado:

• tagapangasiwa - XXX rubles;
• cashier - XXX rubles;
• mga waiter - XXX rubles;
• magluto - XXX rubles;
• tagapaglinis at tagapaghugas ng pinggan - XXX rubles;
• espesyalista sa pagkuha - XXX rubles;
• accountant - XXX rubles;
• driver - XXX rubles;
• manager ng promosyon - XXX rubles.

Pagkalkula ng panahon ng pag-abot sa sarili

Ang katuparan ng mga taktikal na layunin sa anyo ng mga plano sa gastos at kita ay magiging posible upang mabawi ang proyekto sa loob ng 3 - 5 taon.

Ang plano ng negosyo ay may malinaw na istraktura, naglalaman ng mga detalyadong kalkulasyon sa pananalapi, at ang modelong pampinansyal ay nagbibigay-daan sa iyo na madaling baguhin ang anumang parameter ng negosyo. Ito ang pinakamainam na solusyon para sa mga taong nagbabalak na makaakit ng mga pamumuhunan, gustong makakuha ng pautang o magkaroon ng isang handa na template para sa pagbuo ng kanilang plano sa negosyo.

Ang modelo ng pananalapi ay isang hiwalay na file sa format ng MS Excel - sa katunayan, ito ay
isang hiwalay na produkto na idinisenyo para sa pagpaplano ng isang negosyo at pagkalkula ng lahat nito
mga tagapagpahiwatig. Ang bawat isa sa mga parameter ng modelo ng pananalapi ay maaaring baguhin nang manu-mano.
Walang mga macro sa modelo ng pananalapi. Ang lahat ng mga formula ay transparent at magagamit para sa
mga pagbabago.

Ang cash flow statement ay ang pinakamahalagang dokumento sa anumang business plan. Naglalaman ng komprehensibong impormasyon tungkol sa pagpapatakbo, pamumuhunan at mga resibo sa pananalapi at paglabas ng kumpanya, at nagbibigay-daan din sa iyo na masuri ang pangkalahatang larawan ng pagganap ng kumpanya.

Mag-download ng isang handa na Excel na may mga kalkulasyon sa pananalapi at modelo ng pananalapi

Dahil ang nakaplanong negosyo ay may isang tiyak na antas ng pagtitiyak na may kaugnayan sa tradisyonal na mga format ng cafe, dapat itong isaalang-alang ng lahat ng mga proseso ng disenyo, lalo na sa proseso ng pagbuo ng mga aktibidad sa marketing at pagpaplano ng serbisyo sa customer at mga proseso ng pagluluto. Mahalaga rin na magbigay ng isang husay na katwiran ng pagiging kaakit-akit sa pamumuhunan ng proyekto, na kinakalkula na isinasaalang-alang ang isang tiyak na lokasyon. isang cafe sa subaybayan.

Upang isaalang-alang ang lahat ng mga puntong ito, mag-download ng isang yari na nakabalangkas plano sa negosyo ng cafe sa tabing daan, kasama ang mga kalkulasyon mahahalagang tagapagpahiwatig ng pananalapi at pang-ekonomiya. Maaari ka ring mag-order ng isang indibidwal na plano sa negosyo ng turnkey, kung saan isasaalang-alang namin ang mas tiyak na mga aspeto ng iyong negosyo at ang iyong mga personal na kagustuhan para sa mga parameter ng proyekto. Gagawin nitong posible na maglunsad ng isang cafe nang mas mahusay, na may buong suportang pinansyal sa mga gastos sa pagbubukas nito.

Mga cafe sa tabing daan sa highway ay palaging tanyag sa mga dumadaan na driver at pasahero, kung sila ay mahusay na matatagpuan, at ang antas ng serbisyo at ang kusina mismo ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng mga bisita at lumikha ng isang pagnanais na huminto muli. Ang lahat ng mga puntong ito ay nakasalalay sa may-ari, at ang isang propesyonal na plano sa negosyo ay makakatulong sa kanya na ayusin ang isang matagumpay na uri ng aktibidad na pangnegosyo.

• • • • Mga kaugnay na ideya sa negosyo:

Ayon sa ilang data, ang angkop na lugar ng mga cafe sa tabing daan sa Russia ay napuno lamang ng 30%, lalo na sa direksyon ng mga lungsod ng probinsiya. Sa pasukan sa kabisera na rehiyon, ang porsyento ng saturation sa catering ay tiyak na mas mataas, ngunit ang mga cafe na may mahusay na serbisyo ay kulang pa rin.

Ang pinakakapaki-pakinabang na lokasyon ng isang cafe sa tabi ng kalsada ay itinuturing na mga lugar sa agarang paligid ng lungsod, o sa mga federal highway na may maraming trapiko ng sasakyan. Maraming mga catering establishment ang makikita sa mga ruta ng destinasyon ng turista. Ang mga pangunahing kliyente ng naturang mga establisyimento ay mga trak, grupo ng turista at mga taong bumibiyahe sa pamamagitan ng pribadong sasakyan.

Palaging may pangangailangan para sa mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain, dahil dito pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagbibigay-kasiyahan sa isang mahalagang pangangailangan ng tao para sa pagkain. Ang mga hindi mapag-aalinlanganang katotohanan na nagsasalita pabor sa pagbubukas ng negosyo sa larangan ng catering ay ang katotohanan na ang bilang ng mga sasakyan sa ating mga kalsada ay patuloy na lumalaki. Ang pagpapaunlad ng serbisyo sa tabing daan ay isang prayoridad na lugar sa patakaran ng estado para sa pagpapaunlad ng maliliit at katamtamang laki ng mga negosyo.

Isang sunud-sunod na plano para sa pagbubukas ng cafe sa tabi ng kalsada

Ang pagtatayo ng isang cafe sa gilid ng kalsada ay nagsisimula sa pagpili ng isang land plot. Bilang isang patakaran, ang mga land plot sa kahabaan ng highway sa labas ng settlement ay pag-aari ng estado. Posibleng makakuha ng land plot para sa pagtatayo ng isang cafe sa gilid ng kalsada, kung ang plot ay kabilang sa pangangasiwa ng isang lungsod o distrito, sa auction lamang. Upang makilahok sa auction, kinakailangan na magsumite ng isang aplikasyon para sa pagkakaloob ng isang land plot para sa pagtatayo ng isang cafe sa State Property Management Committee. Pagkatapos nito, magsisimula ang isang mahaba (hindi bababa sa 3-6 na buwan) na pamamaraan para sa pagpaparehistro ng isang land plot para sa bidding at hindi isang katotohanan na ikaw ang mananalo dito. Pagkatapos ng lahat, ang impormasyon tungkol sa auction ay dapat na opisyal na nai-publish sa print media upang sadyang maakit ang iba pang mga negosyante sa kumpetisyon. Kailangan mong maging handa para dito.

Ang isang lupang pagmamay-ari ng isang pribadong tao ay mas madaling makuha. Bilang isang patakaran, ang pribadong lupain ay matatagpuan sa loob ng mga pamayanan kung saan dumadaan ang federal highway. Ngunit ang halaga ng lupa sa kasong ito ay nakasalalay sa gana ng may-ari, dahil alam niya ang presyo ng "ginintuang" lugar. Narito kung paano ka sumang-ayon.

Kapag pumipili ng isang land plot, kinakailangang isaalang-alang ang posibilidad ng pagkonekta sa mga network ng utility. Ang isang cafe sa tabi ng kalsada, tulad ng buong negosyo ng catering, ay lubos na nakadepende sa mga komunikasyon. Para sa pagpapatakbo ng institusyon, kakailanganin mong kumonekta sa suplay ng kuryente, gas at tubig. Ang pagtatayo ng mga sistema ng alkantarilya at bentilasyon ay sapilitan. Ang cafe ay itinuturing na isang paboritong lugar para sa pagbisita sa iba't ibang mga awtoridad sa regulasyon, kabilang ang Rospotrebnadzor at Pozhnadzor. Magiging permanente ang kontrol sa iyong mga aktibidad sa pamamagitan ng mga istrukturang ito.

Gaano karaming pera ang kinakailangan upang magbukas ng isang cafe sa tabi ng kalsada

Ayon sa mga kinatawan ng negosyo sa tabing daan, ang halaga ng pagtatayo ng kahit isang maliit na cafe, na napapailalim sa pagkakaroon ng handa na imprastraktura, ay aabot sa hindi bababa sa $ 100,000. Ang isang handa na imprastraktura ay nangangahulugan ng pagkakaroon ng mga network ng engineering, mga ibabaw ng aspalto sa kalsada, mga lugar ng paradahan para sa mga mabibigat na sasakyan, atbp. Kung sinimulan mo ang pagtatayo, kaya magsalita, sa isang "bukas na larangan", kung gayon ang mga gastos ay magiging 3-4 beses na mas mataas. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa hindi bababa sa $ 500,000, at muli, ito ang pinakamababang gastos.

Kung mas mataas ang mga gastos sa pagsisimula, mas mahaba ang panahon ng pagbabayad ng negosyo. Ang isang maliit na cafe sa tabi ng kalsada, sa ilalim ng magandang kalagayan, ay maaaring magbayad sa loob ng 2-3 taon. Ang mga malalaking complex sa tabing daan na may mga silid na tulugan at iba pang imprastraktura ay magbabayad sa loob ng 5-6 na taon. Ito ay normal para sa isang negosyong tulad nito.

Pagpili ng interior sa isang cafe sa gilid ng kalsada

Tulad ng para sa interior, sa isang banda, ang cafe ay dapat na maginhawa, komportable at maganda. Kasabay nito, hindi na kailangang gawing "pathos" ang interior design ng cafe, matatakot lamang ito sa mga bisita. Kahit na mayroon kang mataas na kalidad na kusina, ang gayong interior ay magbibigay sa iyo ng ideya na ang lahat ay mahal para sa iyo at ang kliyente ay aalis lamang nang hindi gumagawa ng isang order.

Karagdagang bonus para sa mga driver ng bus ng turista

Isa sa mga paraan ng pag-akit ng mga customer sa mga cafe ay ang mga libreng hapunan para sa mga driver ng tourist bus. Ang ilang mga cafe sa timog na direksyon ng Russia ay gumagamit ng pamamaraang ito. Sa kasong ito, lahat ay nanalo. Ang cafe ay tumatanggap ng isang malaking bilang ng mga "gutom" na turista, at ang driver ay may libreng tanghalian. Ang karagdagang daloy ng mga kliyente ay ibinibigay sa pamamagitan ng pagtatayo ng isang libreng panlabas na banyo.

Ang masarap at de-kalidad na pagkain ang pangunahing salik sa katanyagan ng cafe

Isang bagay ang pag-akit sa isang kliyente; isa pang bagay na paulit-ulit siyang dalawin ka. Sa mga cafe sa tabi ng kalsada, hindi lamang ang kalidad ng mga pinggan ang mahalaga, kundi pati na rin ang bilis ng kanilang paghahanda. Pagkatapos ng lahat, madalas na nangyayari na ang isang bus ng turista, na nakaimpake sa kapasidad, ay humihinto malapit sa cafe. Sa isang cafe, sa kasong ito, isang malaking pila ang nabuo at hindi lahat ay may oras upang kumain ng tanghalian. Nananatiling hindi nasisiyahan ang mga tao, at nawalan ng kita ang institusyon. Upang maiwasang mangyari ito, ang mga pangunahing pagkain ay dapat palaging handa sa oras na dumating ang isang malaking daloy ng mga bisita.

Ang pinakasikat sa cafe sa tabing daan ay ang klasikong menu. Kadalasan, ang paggamit ng halo-halong lutuin ay hindi humahantong sa pinakamahusay na mga resulta. Kadalasan, mas gusto ng mga tao sa kalsada na mag-order ng mga simpleng pagkain na kinakain nila sa bahay. Halimbawa, pritong patatas na may karne, sopas ng manok o borscht. In demand pa rin ang pork kebab sa mga delicacy.

Magkano ang maaari mong kikitain sa paglilingkod sa mga bisita ng cafe sa tabi ng daan

Ayon sa mga negosyante, ang pinakamainam na average na singil para sa mga naturang establisyimento ay hindi hihigit sa $ 10 (300 rubles). Kung itatakda mo ang tag ng presyo na mas mahal, ang mga tao ay hindi pupunta sa cafe. Ang mga taong bumibisita sa mga cafe sa tabi ng kalsada ay nangangailangan ng hindi lahat ng katulad ng mula sa mga restawran ng lungsod. Ang ratio ng presyo at kalidad ay nauuna. Iyon ang dahilan kung bakit ang pinakanauugnay na alok ay isang business lunch, dahil natutugunan nito ang dalawang pamantayang ito. Ang kanyang presensya sa menu ay sapilitan.

Tulad ng anumang negosyo sa restawran, ang salita ng bibig ay napakahalaga para sa isang cafe sa tabi ng kalsada. Maraming trucker ang nakikipag-usap sa isa't isa sa pamamagitan ng mga indibidwal na walkie-talkie, at nagpapalitan ng mga opinyon tungkol sa magagandang establisyimento kung saan maaari kang magkaroon ng masarap at murang tanghalian. Samakatuwid, para sa pagdagsa ng mga panauhin, ang kailangan mo lang gawin ay gawin ang mga tao na magsimulang magsalita tungkol sa iyo. Ang pamamaraang ito ng promosyon ay itinuturing na mas epektibo kaysa sa lahat ng uri ng mga banner at iba pang panlabas na advertising.

Tandaan na ang pinakamahalagang bagay sa isang cafe sa tabing daan ay ang kalidad na lutuin. Ang disenyo o ang lokasyon ng cafe ay hindi magliligtas sa iyong negosyo kung magsisimula kang makatipid sa kalidad ng mga inihandang pinggan. Ang simple at masarap na lutuing Ruso, mabilis na serbisyo at makatwirang presyo ay mga pangunahing elemento sa tagumpay ng isang batang negosyo sa tabing daan.

Batay sa mga materyales: www.rma.ru

Ipadala ang iyong mabuting gawa sa base ng kaalaman ay simple. Gamitin ang form sa ibaba

Ang mga mag-aaral, nagtapos na mga mag-aaral, mga batang siyentipiko na gumagamit ng base ng kaalaman sa kanilang pag-aaral at trabaho ay lubos na magpapasalamat sa iyo.

Mga katulad na dokumento

Mga katangian ng organisasyon at diskarte para sa pag-unlad nito. Pagsusuri ng mga pamilihan sa pagbebenta. Pagtataya ng mga aktibidad sa pananalapi at pang-ekonomiya. Paglikha ng isang cafe ng mga bata para sa 35 na upuan. Lokasyon, organisasyonal at legal na anyo. Pangkalahatang gastos sa pamumuhunan.

business plan, idinagdag noong 04/08/2015


Ang mga pangunahing tampok ng pagbubukas ng isang cafe sa gilid ng kalsada, ang panlabas at panloob na disenyo, menu. Mga potensyal na mamimili: mga lokal na residente, mga driver ng trak. Paglalarawan ng plano ng produksyon at pamumuhunan. Mga kalkulasyon sa pananalapi, posibleng mga panganib.

business plan, idinagdag noong 03/30/2012


Paglalarawan ng mga serbisyong ibibigay ng cafe sa tabing daan na "Alchan". Mga katangian ng merkado ng mamimili at pagsusuri ng katunggali. Produksyon, organisasyon, pinansiyal at legal na plano. Plano sa marketing at diskarte sa pagpopondo para sa proyektong ito.

business plan, idinagdag noong 06/15/2013


Mga katangian ng organisasyon at diskarte para sa pag-unlad nito. Paglalarawan ng serbisyo. Pagsusuri ng mga pamilihan sa pagbebenta. Diskarte sa marketing. Produksyon, organisasyon, plano sa pamumuhunan. Pagtataya ng mga aktibidad sa pananalapi at pang-ekonomiya. Mga tagapagpahiwatig ng pagganap ng proyekto.

business plan, idinagdag noong 11/18/2015


Mga katangian ng kumpanya sa pag-print, diskarte sa pag-unlad. Paglalarawan ng mga produkto. Pagsusuri ng mga pamilihan sa pagbebenta. Diskarte sa marketing. Plano ng organisasyon at produksyon. Pagkalkula ng kapasidad ng produksyon. Pagkalkula ng badyet sa pamumuhunan. Plano ng pamumuhunan.

idinagdag ang term paper noong 09/15/2008


Pagbuo ng isang business plan para sa "SiteCreation" web studio. Mga katangian at diskarte sa pag-unlad ng studio, mga produkto at serbisyo nito. Pagsusuri ng mga merkado ng pagbebenta at mga kakumpitensya. Produksyon, organisasyon, pamumuhunan, mga plano sa pananalapi. Mga tagapagpahiwatig ng pagganap ng proyekto.

term paper, idinagdag 04/30/2016


Mga katangian ng mga serbisyong ibinigay ng Internet cafe na "AreaNet". Pagsusuri ng merkado ng pagbebenta at kumpetisyon. Pag-unlad ng produksyon at plano sa pamamahala ng organisasyon ng kumpanya. Mga pagtatasa ng panganib at seguro. Diskarte sa pagpopondo para sa inaasahang Internet cafe.

term paper, idinagdag noong 10/15/2013