Mabilis na pangalawang kurso para sa mga bata. Pangalawang kurso para sa mga bata

Millet na sinigang na may prun

Millet groats - 150 g, tubig - 450 g, asukal - 15 g, prun - 120 g, mantikilya - 30 g.

Banlawan ang prun at pakuluan sa kaunting tubig hanggang sa lumambot, itabi ang mga berry. Magdagdag ng tubig, asukal sa sabaw at pakuluan. Ibuhos ang cereal sa kumukulong sabaw at lutuin ang sinigang sa mahinang apoy hanggang malambot. Sa dulo ng pagluluto, ilagay ang mantikilya sa sinigang, palamutihan ng pinakuluang prun bago ihain.

Gatas na sopas na may semolina dumplings

Semolina - 30 g, gatas - 200 g, tubig - 200 g, mantikilya - 10 g, 1/2 itlog, asukal, asin sa panlasa

Pakuluan ang gatas na may 1/2 tasa ng mainit na tubig, magdagdag ng asukal at asin. Ilagay ang maliliit na dumplings sa kumukulong likido na may isang kutsarita. Magluto ng dumplings sa mababang pigsa sa loob ng 5-7 minuto. Kapag ang mga dumpling ay lumutang sa itaas, itigil ang pagluluto. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang mangkok ng sopas.

Pagluluto ng dumplings. Pakuluan ang 1/2 tasa ng tubig na may isang piraso ng mantikilya (5 g) at solusyon ng asin, magdagdag ng semolina at, pagpapakilos, pakuluan ang sinigang sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Sa isang bahagyang pinalamig na lugaw, magdagdag ng 1/2 hilaw na itlog o 1 pula ng itlog, pagkatapos ay ihalo nang maigi.

Gatas na sopas na may kanin

Bigas - 20 g, gatas - 200 g, tubig - 200 g, mantikilya - 10 g, asin.

Pagbukud-bukurin ang kanin, banlawan ng maraming beses sa malamig na tubig, ibuhos sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang sa maging malambot. Pagkatapos ay ibuhos sa hilaw na gatas, hayaang kumulo, asin, magdagdag ng asukal, mantikilya.

Mga pagkaing itlog para sa mga bata mula sa 2 taon

piniritong itlog na may tinapay

Itlog - 1 pc., Wheat bread - 25 g, gatas - 1/4 tasa, mantikilya - 2 kutsarita, asin.

Ang lipas na tinapay ay pinutol sa maliliit na cubes, basa-basa sa gatas, asin. Talunin nang mabuti ang itlog, ihalo sa mga cube ng tinapay, ibuhos sa isang mainit na kawali na may mantikilya, magprito.

Omelette

Itlog - 1 pc., Gatas - 1 tbsp. kutsara, mantikilya - 1 tsp. kutsara, asin

Ibuhos ang hilaw na itlog sa isang mangkok, magdagdag ng malamig na gatas, solusyon ng asin at talunin ng isang tinidor upang makuha ang isang homogenous na masa. Ibuhos ang masa ng itlog sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos. Kapag ang scrambled egg ay pantay na lumapot at bahagyang pinirito sa ilalim, iangat ang mga ito mula sa isang gilid gamit ang isang kutsilyo at tiklupin sa kalahati.

Omelet na may zucchini

Mga itlog - 2 mga PC., Gatas - 1/2 tasa, zucchini - 60 g, mantikilya - 2 kutsarita.

Balatan ang zucchini, i-chop nang magaspang, ilagay sa isang kasirola, idagdag ang kalahati ng langis at kumulo sa mababang init sa ilalim ng saradong takip hanggang malambot. Pagkatapos ay ilagay sa isang greased kawali, ibuhos ang mga itlog na hinaluan ng gatas, at dalhin sa pagiging handa.

apple omelet

Mga itlog - 1 pc., harina - 1 tbsp. kutsara, oatmeal - 3 tbsp. kutsara, gatas - 4 tbsp. kutsara, 1 mansanas, mantikilya -1 kutsarita, asukal sa pulbos -1 kutsarita, asin sa panlasa.

Pagsamahin ang harina, oatmeal, gatas, asin at ihalo nang mabuti. Paghiwalayin ang puti ng itlog sa pula ng itlog. Talunin nang mabuti ang protina, idagdag sa nagresultang timpla.

Balatan ang mansanas, gupitin sa 4 na bahagi, alisin ang core at gupitin ang mga quarter sa manipis na hiwa.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ilagay ang lutong masa dito. Iwiwisik ang mga hiwa ng mansanas nang pantay-pantay sa itaas at ihurno ang omelette sa mahinang apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ibaba, pagkatapos ay maingat na i-flip at iprito ang kabilang panig. Ihain sa mesa, dinidilig ng may pulbos na asukal. Maaaring gamitin ang saging sa halip na mansanas.

Omelet na may harina

Mga itlog - 2 mga PC., Harina ng trigo -2 kutsarita, gatas - 1/4 tasa, mantikilya -1 oras. kutsara, asin sa panlasa.

Salain ang harina ng trigo, palabnawin ng malamig na gatas, magdagdag ng solusyon sa asin, asukal sa syrup, mga pula ng itlog at ihalo ang lahat ng mabuti. Talunin ang mga puti ng itlog, pagsamahin ang nagresultang timpla, ibuhos sa isang mainit na kawali na may mantika at magprito sa mababang init. Kapag ang isang bahagi ng omelet ay pinirito, ibalik ito sa kabila, habang nagdaragdag ng kaunting mantika sa kawali, at iprito hanggang maluto.

Omelet na may keso

Mga itlog - 2 mga PC., Gatas - 1/2 tasa, mantikilya - 1 kutsarita, gadgad na keso -2 kutsarita.

Paghaluin ang mga itlog na may gatas at gadgad na keso, ibuhos sa isang mainit na kawali na may mainit na mantika, magprito hanggang malambot sa ilalim ng talukap ng mata, pagpapakilos paminsan-minsan gamit ang isang kutsara.

egg soufflé

Mga itlog - 2 mga PC., mantikilya - 1 tsp. kutsara, vanilla crackers -2 kutsarita, gatas - 1 tasa, asukal 1 kutsarita, asin.

Paghaluin ang mga yolks na may asukal at durog na breadcrumbs. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang matigas na tuktok at malumanay na tiklupin sa mga yolks. Ibuhos ang masa sa isang malalim na kawali, greased na may mantika at dinidilig ng sifted breadcrumbs. Gupitin ang soufflé nang crosswise sa 2/3 ng lalim nito upang mas tumagos ang init. Ilagay sa isang bahagyang preheated oven para sa 10-15 minuto. Upang maiwasang masunog ang soufflé sa itaas, maaari mo itong takpan ng malinis na papel. Ihain kaagad ang natapos na soufflé pagkatapos maghurno. Ihain nang hiwalay ang gatas.

Mga pinggan na may cottage cheese para sa mga bata mula sa 2 taon

Curd-carrot casserole

Karot - 80 g, roll - 20 g, itlog - 1/2, cottage cheese - 50 g, kulay-gatas -1 kutsarita, asukal -1 kutsarita, asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, Magdagdag ng babad na tinapay, itlog, cottage cheese, kulay-gatas at asukal, kaunting asin. Paghaluin ang lahat, ilipat sa isang greased mold, magsipilyo ng langis sa itaas at maghurno ng 25-30 minuto. sa loob ng oven. Ihain ang natapos na kaserol na may kulay-gatas.

berdeng curd

Cottage cheese - 200 g, pinalambot na mantikilya - 1 tbsp. kutsara, asin sa dulo ng kutsilyo, asukal -1 kutsarita, herbs (dill, berdeng sibuyas, perehil) - 3 tbsp. kutsara, 1 kamatis.

Gilingin ang cottage cheese na may mantikilya. Magdagdag ng pinong tinadtad na damo, asukal, asin. Ilagay ang pinaghalong curd sa isang ulam at palamutihan ng mga hiwa ng kamatis.

Ihain kasama ng pinakuluang patatas at karot.

kulay rosas na cottage cheese

TVorog - 200 g, kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara, jam (strawberry o raspberry) - 2-3 tbsp. kutsara, pasas - 1/2 tasa, isang kurot ng vanilla sugar.

Banlawan ang mga pasas ng mainit na tubig at tuyo sa isang malinis na tuwalya. Gilingin ang cottage cheese na may kulay-gatas, magdagdag ng jam, pasas at vanilla sugar. Haluin ng maigi.

Cottage cheese na may corn sticks

Cottage cheese - 200 g, gatas - 6 tbsp. kutsara, isang pakurot ng asin, asukal - 2 tbsp. kutsara, mais sticks - 1 tasa.

Gilingin ang cottage cheese, magdagdag ng asukal, gatas, asin at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng corn sticks, ihalo.

Mga pagkaing gulay para sa mga bata mula sa 2 taon

Pipino - 1 pc, kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara, itlog - ¼ piraso, asin, isang pakurot ng dill.

Hugasan ang sariwang pipino (pipino na may magaspang na balat, alisan ng balat). Gupitin ang pipino sa manipis na hiwa, ilagay sa isang mangkok ng salad, asin at ihalo. Pakuluan ang itlog, gilingin ang pula ng itlog nang lubusan at ihalo sa kulay-gatas, panahon ng salad, iwiwisik ang pinong tinadtad na dill.

Ang vinaigrette

Patatas - 1 pc., Sauerkraut - 1 tbsp. kutsara, beets - 1/8 pcs., adobo na pipino - 1/8 pcs., karot - ¼ pcs., mansanas - ¼ pcs., langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara, solusyon ng asin - ¼ tsp.

Hugasan at pakuluan ang mga beets, patatas at karot. Balatan ang pinakuluang gulay mula sa balat, gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga pipino, mansanas at sibuyas, alisan ng balat, ibuhos sa pinakuluang tubig, gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng sauerkraut (kung masyadong maasim, banlawan muna). Timplahan ng langis ng gulay at asin.

Vinaigrette sa tag-araw

Patatas - 1 pc., Tomato - 1/4 pc., Pipino - 1/4 pc., Beetroot - 1/8 pc., Carrot - 1/4 pc., Turnip slice, Apple - 1/4 pc., Oil gulay - 1 tbsp. kutsara, asin

Hugasan ang mga beets at patatas, pakuluan, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa manipis na maliliit na hiwa. Hugasan ang mga karot at singkamas, alisan ng balat, gupitin, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng 2-3 kutsarita ng tubig, langis ng gulay at kumulo, takpan ang mangkok na may takip, pagkatapos ay palamig. Hugasan ang mga sariwang pipino, kamatis at mansanas, ibuhos ang tubig na kumukulo at gupitin sa mga hiwa. Paghaluin ang mga inihandang gulay, asin, timplahan ng lemon juice at kulay-gatas.

Salad "Tag-init"

Bagong patatas, kamatis, sariwa o inasnan na pipino - 1/4 bawat isa, labanos - 1 pc., Isang maliit na piraso ng singkamas, kulay-gatas o langis ng gulay - 2 kutsarita.

Pakuluan ang patatas, gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag ang kamatis at pipino, gupitin sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang labanos at singkamas, pagsamahin ang lahat, asin, panahon na may kulay-gatas o mantikilya.

Carrot salad na may pulot at mani

Mga karot - ½ piraso, pulot - 1 kutsarita, mga walnuts - 3-4 piraso.

Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng makinis na tinadtad na mani, pulot. Paghaluin ang lahat.

Cauliflower salad

Cauliflower - 3 - 4 inflorescences, 1/4 hard-boiled egg, sour cream (kefir o sunflower oil) -1 kutsarita.

Pakuluan ang repolyo at itlog, makinis na tumaga, ihalo, panahon na may kulay-gatas (kefir o mirasol na langis).

hilaw na salad ng gulay

Mga kamatis - ½ pcs., cucumber - ¼ pcs., karot - ¼ pcs., mansanas - ¼ pcs., berdeng salad - 3-4 dahon, berdeng sibuyas - 1 balahibo, kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara, asin

Hugasan at linisin ang lahat ng maigi. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang mansanas at pipino sa mga piraso, makinis na tumaga ang sibuyas. Paghaluin ang lahat, panahon na may kulay-gatas, asin.

Patatas na may karot

Patatas - 1.5 pcs., Karot - ½ pcs., Sibuyas - ½ pcs. mantikilya - 2 kutsarita, asin.

Peel ang patatas, hugasan ang mga ito, gupitin sa malalaking cubes (approx. 1.5-2 cm), magdagdag ng kaunting tubig, asin at lutuin hanggang malambot. Hugasan ang mga karot at sibuyas, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes, ilagay sa isang maliit na kasirola na may tinunaw na mantikilya, magdagdag ng 1-2 tbsp. kutsara ng tubig, isara ang takip at, pagpapakilos, kumulo hanggang malambot. Ilagay ang inihandang mainit na karot at patatas sa isang mangkok, ihalo, kumulo para sa isa pang 2-3 minuto.

Patatas sa sarsa ng gatas

Patatas - 2.5 piraso, mantikilya - 2 kutsarita, harina ng trigo - 1/2 kutsarita, gatas - 3/4 tasa, asin.

Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig "sa uniporme", alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa mga cube (approx. 2 cm), ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na gatas, magdagdag ng asin, dalhin sa isang pigsa. Paghaluin ang harina na may mantikilya; ilagay ang halo na ito sa mainit na patatas sa maliliit na piraso, paminsan-minsang pagpapakilos. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init. Kapag naghahain, budburan ng perehil at dill.

Patatas sa sour cream sauce

Patatas - 2 mga PC., kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara, asin, isang pakurot ng mga damo.

Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig "sa uniporme", alisan ng balat, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola na may pinainit na kulay-gatas, asin, ihalo nang malumanay at pakuluan. Budburan ng pinong tinadtad na perehil o dill bago ihain.

Kaserol ng patatas

Patatas - 2 mga PC., ground crackers -2 kutsarita, mantikilya -2 kutsarita, kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara, itlog - 1 pc., asin.

Pakuluan ang patatas "sa kanilang mga uniporme", alisan ng balat, kuskusin nang mainit sa pamamagitan ng isang salaan, asin, ihalo nang mabuti sa tinunaw na mantikilya at pinalo na itlog (1/2 pc). Ilagay ang masa ng patatas sa isang kawali, greased na may mantikilya at sprinkled na may breadcrumbs, itaas na may natitirang itlog halo-halong may 1 kutsarita ng kulay-gatas, at maghurno sa oven para sa 15 minuto. Ihain kasama ng sour cream, sour cream o tomato sauce.

Kalabasa na inihurnong sa kulay-gatas

Kalabasa - 1 kg, langis ng gulay - 2-3 tbsp. kutsara, asin, asukal sa panlasa, crackers ng trigo - 2 tbsp. kutsara, kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara, dill at perehil.

Balatan ang kalabasa mula sa balat at mga buto, gupitin sa manipis na mga hiwa, magprito sa langis ng gulay, ilagay sa isang kawali o amag, panahon na may asin, asukal, iwiwisik ng gadgad na mga breadcrumb, ibuhos ang kulay-gatas, maghurno sa oven. Ihain na binudburan ng mga damo.

Kalabasang nilaga ng mansanas

Kalabasa - 1 kg, mansanas - 500g, asukal - 2 tbsp. kutsara, mantikilya - 1-2 tbsp. kutsara, tubig o apple juice -0.5 tasa, kanela, asin sa panlasa.

Balatan ang kalabasa at mansanas mula sa balat at mga buto, Gupitin sa maliliit na cubes, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig o juice, timplahan ng asin, asukal at mantikilya, isara ang talukap ng mata at kumulo hanggang malambot.

Mga cutlet ng patatas

Patatas - 2 pcs., Wheat flour - ½ tsp, langis ng gulay - 1.5 tsp, itlog - ¼ pcs., asin, sarsa - 2 tbsp. mga kutsara.

Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig "sa uniporme", alisan ng balat, kuskusin nang mainit sa pamamagitan ng isang salaan o masahin ng mabuti. Magdagdag ng itlog, asin, ihalo nang mabuti. Gupitin ang masa ng patatas sa mga cutlet at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig. Ihain kasama ng sour cream o milk sauce.

Mga cutlet ng repolyo

Repolyo - 500 g, gatas - 100 g, itlog - 2 mga PC., harina (o semolina) - 2 tbsp. kutsara, asin sa panlasa, breadcrumbs, gulay o mantika para sa pagprito.

Pinong tumaga ang repolyo, ilagay sa isang enameled pan, ibuhos ang gatas at kumulo sa mababang init hanggang malambot. Magmaneho ng 2 itlog sa mainit na masa, haluin nang mabilis, magdagdag ng harina o semolina, pukawin muli nang mabilis, asin sa panlasa. Palamigin ang masa, mga cutlet ng fashion, igulong sa gadgad na mga breadcrumb at iprito sa gulay o mantikilya.

Mga karot na cutlet

Mga karot - 500 g, semolina - 1 tbsp. kutsara, asukal - 2 kutsarita, itlog - 1 pc., asin sa dulo ng kutsilyo, breadcrumbs, mantikilya para sa Pagprito.

Grate ang mga karot, pisilin ang juice, magdagdag ng semolina, asukal, asin, itlog at ihalo nang lubusan. Ihugis ang mga cutlet mula sa nagresultang masa, gumulong sa mga breadcrumb o harina at magprito sa mantikilya.

Katulad nito, maaari kang gumawa ng mga cutlet mula sa kalabasa.

Dumpling ng patatas

Patatas - 2 mga PC., Mantikilya - 2 kutsarita, gatas - 2 tbsp. kutsara, kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara, itlog - ½ piraso, asin.

Hugasan ang mga patatas, pakuluan sa kanilang mga balat, alisan ng balat at i-mash. Sa masa ng patatas idagdag ang pula ng itlog, mainit na gatas, asin, tinunaw na mantikilya at pagkatapos ay pinalo ang puti ng itlog. Kunin ang masa na may isang kutsarita (babad sa tubig upang ang masa ay hindi dumikit) at ibaba ito sa kumukulong inasnan na tubig (mga dumpling ay nakuha) at lutuin sa mababang pigsa sa loob ng 5-6 minuto. Itapon ang mga popped dumplings sa isang colander, hayaang maubos ang tubig, ilipat sa isang mangkok, magdagdag ng langis.

Ihain nang mainit na may kulay-gatas.

Mga pagkaing karne para sa mga bata mula sa 2 taon

Patatas na zrazy na pinalamanan ng karne

Patatas - 2 piraso, karne ng baka - 50 g, sibuyas - 1/8 piraso, mantikilya - 2 kutsarita, kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara, itlog - 1/4 pc., asin.

Hugasan ang mga patatas, pakuluan ang mga ito "sa kanilang mga uniporme", alisan ng balat ang mga ito, masahin ng mabuti. Idagdag ang itlog, asin, ihalo nang mabuti at gupitin sa mga bilog na manipis na cake.

Maghanda ng tinadtad na karne nang hiwalay: gupitin ang hilaw na karne sa maliliit na piraso, asin, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot sa isang selyadong lalagyan. Ipasa ang natapos na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng isang maliit na sabaw kung saan ang karne ay nilaga (ang sabaw ay dapat kunin sa isang halaga na ang tinadtad na karne ay makatas, ngunit hindi masyadong basa).

Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng cake ng patatas, ikonekta ang mga gilid at bigyan ang zrazy ng isang hugis-itlog na pipi na hugis (tulad ng isang pie). Ilagay ang zrazy sa isang kawali na may mantika, magprito sa magkabilang panig o maghurno sa oven. Ihain na may kulay-gatas.

Pudding ng karne (isda).

Karne (fillet ng isda) - 50 g, roll - 15 g, gatas -. 50 g, 1/2 itlog

Ipasa ang karne (fillet ng isda) kasama ang roll na babad sa gatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng dalawang beses, asin, dilute na may gatas sa isang malambot na pare-pareho, magdagdag ng 1/2 ng pula ng itlog, ihalo, magdagdag ng 1/2 ng whipped protein. Ilipat ang masa sa isang greased na amag at singaw sa loob ng 40-45 minuto.

Mga croquette ng karne na may mga gulay

Karne - 100 g, tubig - 100 g, karot - 40 g, sibuyas - 5 g, ugat - 10 g, roll - 20 g, swede - 20 g, kuliplor - 50 g, berdeng mga gisantes - 15 g, patatas - 50 g , langis - 4 g, asin sa panlasa.

Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, magdagdag ng tubig, asin, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata. Gilingin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang isang roll na ibinabad sa malamig na tubig at piniga. Magdagdag ng mantika, kaunting asin sa tinadtad na karne, ihalo nang mabuti, gupitin sa 2 round croquettes. Isawsaw ang mga croquette sa sabaw na may mga gulay sa loob ng 20 minuto. bago ihain, dalhin sa pagiging handa.

Mga cutlet ng karne na may mga gulay

Minced meat - 250 g, 1 maliit na karot, 1 maliit na zucchini, patatas - 1 pc., 1/2 maliit na sibuyas, tomato sauce - 1 tbsp. kutsara, 1 itlog, langis ng oliba para sa Pagprito.

Mga karot, zucchini, patatas, sibuyas, alisan ng balat, hugasan, lagyan ng rehas, pagsamahin sa tinadtad na karne at sarsa ng kamatis, ihalo nang mabuti, bumuo ng maliliit na cutlet.

Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga cutlet sa lahat ng panig hanggang maluto. Ihain kasama ng vermicelli o kanin.

soufflé ng manok

Chicken fillet - 300 g, mga puti ng itlog - 3 piraso, mantikilya - 30 g, gatas - 100 g, asin, herbs - sa panlasa, mantikilya para sa pagpapadulas ng amag, mga breadcrumb para sa pagwiwisik ng amag.

Ipasa ang manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kuskusin ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng pinalambot na mantikilya, gatas, ihalo. Palamigin ang masa sa refrigerator, talunin ng mabuti. Talunin ang pinalamig na mga protina sa isang makapal na bula, pagsamahin sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin, napaka pinong tinadtad na mga gulay, ihalo nang malumanay.

Grasa ang bahagi ng molds na may mantikilya, budburan ng durog na breadcrumbs, punan ang 1/3 na may tinadtad na karne, ilagay sa isang wire rack sa isang double boiler, takpan ng takip, singaw hanggang malambot.

Mga cutlet ng manok

SAmanok - 150 g, tinapay ng trigo - 30 g, gatas - 45 ml, mantikilya - 8 g, crackers ng trigo - 8 g, langis ng gulay - 5 g.

Lumiko ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng tinapay na babad sa tubig at kinatas, mantikilya, ihalo. Bumuo ng mga cutlet, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb, magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Potato casserole na may karne

Patatas - 1 pc., Gatas - 1.5 tbsp. kutsara, itlog - 1/5 pc., mantikilya - 0.5 tsp, tinadtad na karne - 50g, sibuyas - 20 g, kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara, asin sa panlasa.

Hugasan ang patatas, alisan ng balat, pakuluan at i-mash, magdagdag ng mainit na gatas, itlog, kaunting asin at ihalo. Balatan ang sibuyas, makinis na tumaga, nilagang may tinadtad na karne. Ilagay ang kalahati ng pinaghalong patatas sa ilalim ng isang mantikilya na kawali, sa itaas na may isang layer ng tinadtad na karne at ang iba pang kalahati ng mashed patatas. Makinis, magsipilyo ng kulay-gatas at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 20 minuto.

Mga pagkain ng isda

puding ng isda

Isda - 100g, mantikilya - 10g, patatas - 50g, itlog - ½ piraso, gatas - 30g.

Pakuluan ang patatas, mash, palabnawin ng gatas. Pakuluan ang isda, tanggalin ang balat, buto, mash at ihalo sa patatas. Magdagdag ng 5 g ng tinunaw na mantikilya, asin, pula ng itlog at pinalo na protina. Grasa ang amag ng langis, iwiwisik ang mga mumo ng tinapay, ilagay ang buong masa dito, isara ang tuktok na may langis na papel, ilagay sa isang paliguan ng tubig at lutuin ng 40 minuto.

Mga cutlet ng isda

Pike perch fillet - 100 g, roll - 20 g, gatas - 30 g, mantikilya - 15 g, puti ng itlog - 1 pc.

Ibabad ang isang roll na walang crust sa gatas, pisilin. Ipasa ang isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang isang tinapay, asin, magdagdag ng whipped protein at tinunaw na mantikilya. Gupitin ang mga cutlet, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito sa mantika.

Mga cutlet ng isda na may patatas

Fillet ng isda - 100-150 g, patatas - 100 g, crackers - 20 g, mantikilya - 15 g, itlog - 1/2 pc., gatas - 25 g, asin - 3 g.

Pakuluan ang patatas. Laktawan ang isda ng 2 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang pinakuluang patatas, idagdag ang kalahati ng mga breadcrumb at mantikilya, asin, itlog, gatas. Paghaluin ang lahat ng mabuti, gupitin sa mga cutlet, igulong sa mga mumo ng tinapay, magprito sa langis.

Ang site ng pangangasiwa ng site ay hindi sinusuri ang mga rekomendasyon at pagsusuri tungkol sa paggamot, mga gamot at mga espesyalista. Tandaan na ang talakayan ay hindi lamang isinasagawa ng mga doktor, kundi pati na rin ng mga ordinaryong mambabasa, kaya ang ilang payo ay maaaring mapanganib sa iyong kalusugan. Bago ang anumang paggamot o pag-inom ng mga gamot, inirerekomenda namin na kumunsulta ka sa isang espesyalista!

Pagkatapos makipag-usap sa mga kaibigan at magsagawa ng isang maliit na poll ng opinyon, nagawa naming mangolekta ng ilang simple at masasarap na pagkain na gusto ng aming mga anak. Ngunit, ang pinakamahalaga, ang kanilang paghahanda ay hindi tumatagal ng maraming oras.

1. Manok sa matamis na sarsa

2. Mga shell na may keso

Sa panahon na ang mga shell ay pinakuluan, gupitin ang sibuyas sa mga cube at magprito sa langis ng oliba, magdagdag ng asin, paminta, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mabangong halamang gamot. Gupitin ang pinakuluang dibdib ng manok at mga kamatis sa maliliit na cubes. Paghaluin ang mga sibuyas, kamatis at karne. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
Punan ang shell na may kamatis at tinadtad na karne, itaas na may keso. Ilagay ang mga shell sa isang malalim na kawali o baking dish, pre-greased na may mantika. Maaari mong ilagay sa apoy o ilagay sa isang mainit na oven para sa 3-4 minuto upang matunaw ang keso.

Maaari kang maghatid ng anumang salad. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng humigit-kumulang 15-20 minuto.

3. Patatas na may keso

Mga sangkap: patatas, mantikilya, keso, asin.
Paghahanda: Pumili ng maliliit na patatas. Gupitin sa kalahati ang isang peeled o well-washed na patatas. Ilagay sa isang baking sheet, greased na may langis, asin, maglagay ng isang piraso ng mantikilya. Ipadala sa preheated oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay maglagay ng isang piraso ng keso sa bawat patatas. Magluto ng ilang minuto pa hanggang sa matunaw ang keso at magkulay ng kaunti. Maaari kang maghatid ng anumang salad.

4. Atay ng manok na may sour cream sauce

Mga sangkap: atay ng manok, sibuyas, karot, asin, paminta, mabangong damo, kulay-gatas, langis ng mirasol.
Paghahanda: iprito ang atay ng manok sa magkabilang panig hanggang sa magbago ang kulay sa mantika ng mirasol sa isang pinainitang kawali. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, asin, paminta, opsyonal na magdagdag ng mga mabangong damo. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang gadgad na karot sa isang medium grater. Pakuluan ng ilang minuto sa ilalim ng takip. Magdagdag ng mababang taba na kulay-gatas. Magdagdag ng mga sariwang damo kung ninanais. Pakuluan ng ilang minuto pa.

Ihain kasama ng pasta, patatas o sinigang. Gamit ang cookie na ito, wawalisin ng mga bata ang lahat. Ito ay tumatagal ng mga 15-20 minuto upang maghanda, at ang lasa ay kamangha-manghang!

5. Sopas na may mga bola-bola

Mga sangkap: tinadtad na manok, patatas, karot, sibuyas, berdeng mga gisantes, turmerik, maliit na star pasta, langis ng oliba, asin, paminta, bay leaf, herbs.
Paghahanda: Kung mayroon kang tinadtad na manok na nakahiga sa iyong refrigerator, ito ay isang kaloob lamang ng diyos. Well, kung hindi, pagkatapos ay lutuin ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagpuputol ng karne, pagdaragdag ng isang maliit na sibuyas, isang sibuyas ng bawang at asin sa panlasa.

Gupitin ang mga patatas, karot at sibuyas sa mga cube, gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne. Naglalagay kami ng patatas at karot sa apoy, maghintay hanggang kumulo at pakuluan ng ilang minuto, magdagdag ng sibuyas, asin, paminta, bay leaf, pasta at turmerik. Nagluluto kami ng ilang minuto. Magdagdag ng mga bola-bola at isang kutsarang puno ng langis ng oliba. Isang minuto bago maging handa, magdagdag ng mga gulay. Kung mayroon kang de-latang mga gisantes, idagdag ang mga ito sa dulo. Kung sariwa - kasama ng patatas.

Ang sopas na ito ay mukhang napakaganda, ang turmerik ay ginagawa itong ginintuang at pampagana, at ang mga sangkap ng iba't ibang kulay at hugis ay tiyak na kawili-wili sa mga bata.

6. Mga fish cake

Mga sangkap: fillet ng isda 500 gr, 2-3 hiwa ng puting tinapay na walang crust, sibuyas, matapang na keso, isang itlog, langis ng gulay, dill, asin.
Paghahanda: ipasa ang fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang sibuyas, magdagdag ng isang itlog, kinatas na tinapay sa tubig, o sa gatas. Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill, asin, isang kutsarang puno ng langis ng gulay. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga patties. Para sa kagandahan, maaari mong bigyan sila ng hugis ng mga bituin, isda, puso. Ikalat sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven para sa 15-17 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, iwiwisik ang gadgad na keso at ipadala sa oven para sa isa pang 5 minuto. Ang mga kuting ay handa na!

7. Mga karot na cutlet

Matamis na meatballs
Mga sangkap: 5-6 medium-sized na karot, kalahating tasa ng semolina, 2-3 tsp. asukal, isang itlog, isang pakurot ng asin, langis ng gulay.
Paghahanda: pakuluan ang mga karot, kapag lumamig, lagyan ng rehas, magdagdag ng semolina, itlog, asukal, asin. Bumuo ng mga cutlet, gumulong sa semolina at magprito sa langis ng gulay. Maaari kang maghatid ng jam o jam.

inasnan na mga cutlet
Mga sangkap: karot, maliit na sibuyas, sibuyas ng bawang, asin, itlog, semolina, dill.
Paghahanda: Grate ang pinakuluang pinalamig na karot, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, bawang, makinis na tinadtad na dill, itlog, asin, semolina, masahin, bumuo ng mga cutlet, magprito sa magkabilang panig.

8. Omelet na may sausage at gulay

Mga sangkap: 8 itlog, 1 tasa ng gatas, 1-2 tbsp. tablespoons ng harina, isang bulong ng asin, ilang mga bata sausage, 1-2 tbsp. mga kutsara ng de-latang mga gisantes, 1 pinakuluang karot, 1-2 pinakuluang patatas, mga gulay.
Paghahanda: Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng gatas, asin, harina at talunin ng mabuti. Gupitin ang sausage sa mga singsing, karot at patatas sa mga cube, makinis na tagain ang mga gulay, banlawan ang mga gisantes ng tubig. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa mga itlog, ihalo, ibuhos sa isang greased baking sheet at ipadala sa preheated oven. Ang ganitong omelette ay maaaring ihain kasama ng mga sariwang gulay o sarsa.

9. Mannik

Mga sangkap: 1 tasa ng semolina, 1 tasa ng kulay-gatas (maaaring mapalitan ng kefir o kinuha sa kalahati), kalahating tasa ng asukal, tatlong itlog, kalahating kutsarita ng soda, vanilla sugar ay maaaring idagdag.
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng sangkap, hayaang tumayo ng ilang sandali. Maaaring ihanda sa gabi at iwanan sa refrigerator magdamag.
Ibuhos sa isang greased mold at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Maaari kang maglagay ng mga pinatuyong prutas, berry sa mannik, o ibuhos lamang ang iyong paboritong jam o syrup.

10. Cottage cheese casserole

Mga sangkap: 1 kg ng cottage cheese, 3 itlog, kalahating tasa ng semolina, kalahating tasa ng gatas, vanillin, 1 tasa ng asukal (sa panlasa, mas kaunti), zest ng isang lemon, juice ng kalahating lemon, 1 kutsara isang kutsarang puno ng almirol.
Paghahanda: ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tumaga sa isang blender. Kung mas malambot ang cottage cheese, mas masarap ang kaserol.

Habang ginagawa mo ito, ibuhos ang semolina na may gatas. Pukawin ang mga itlog na may asukal, matalo hanggang sa hindi na kailangan ang mabula. Paghaluin ang cottage cheese, itlog, semolina, magdagdag ng vanillin, ibuhos ang juice ng kalahating lemon, lagyan ng rehas ang lemon zest sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng isang kutsarang puno ng almirol. Haluing mabuti. Maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong aprikot, mga pasas sa kaserol, pagkatapos ibabad ang mga ito ng tubig, o mga berry, mga prutas. Ibuhos ang cottage cheese sa isang greased form at ilagay sa isang preheated oven para sa 40 minuto hanggang ginintuang kayumanggi sa itaas. Mabilis itong inihanda, at sa loob ng 40 libreng minuto makakagawa ka ng maraming kapaki-pakinabang na bagay.

Parami nang parami ang mga pagkaing pang-adulto na lumilitaw sa diyeta ng isang dalawang taong gulang na sanggol. Gayunpaman, ang kanyang digestive system ay masyadong sensitibo, na humahadlang sa isang kumpletong paglipat sa karaniwang talahanayan. Ilang beses dapat kumain ang isang bata sa 2 taong gulang? Sa edad na ito, ang mga pagkain ay karaniwang 4 na beses sa isang araw, kabilang ang almusal, tanghalian, afternoon tea at hapunan. Mahalagang mag-alok ng pagkain ng sanggol sa isang mahigpit na inilaan na oras, sa pagitan ng mga 4 na oras.

Ang bata ay lumalaki at umuunlad sa lahat ng oras, kaya mahalaga para sa mga magulang na maayos na ayusin ang kanyang diyeta.

Mga pagkain sa diyeta ng isang dalawang taong gulang na bata

Ang batayan ng menu sa loob ng dalawang taon ay mga cereal, light cream soups, lean meat at isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga gulay at prutas na lumago sa lugar kung saan nakatira ang pamilya. Ang mga lugaw ay ginawang likido o malapot, ang mga gulay para sa nilaga ay makinis na tinadtad, ang karne ay ini-scroll sa isang gilingan ng karne. Ang bata ay dapat matutong kumagat at ngumunguya ng mga solidong pagkain, na bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng diyeta ng may sapat na gulang.

Ang batayan ng diyeta

Sa diyeta ng dalawang taong gulang na bata, dapat mayroong:

1. Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Dapat nasa menu araw-araw. Yogurts, kefir, fermented baked milk, sour cream ay kapaki-pakinabang para sa sanggol. Ang buong gatas (sa kawalan ng mga alerdyi sa mga protina nito) ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga cereal, kakaw, bigyan bilang isang malayang inumin. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mantikilya sa 2 taong gulang ay 10 gramo (kabilang ang mga cereal, casseroles, iba pang mga pinggan), cottage cheese (6-9%) - 30 gramo, kefir (3.2%) - 500 ml, hard unsalted cheese - 10 gramo.
2. Mga cereal. Naglalaman ang mga ito ng carbohydrates na may positibong epekto sa nervous system at nagbibigay ng enerhiya. Sa pagkain ng sanggol, dapat na naroroon ang oatmeal, bakwit, kanin, dawa, sinigang na barley. Ang barley ay ibinibigay pagkatapos ng tatlong taon.

   
   
   Sa halip na asukal, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas sa sinigang, upang ito ay mas masarap at mas malusog.

3. Isda at karne. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 120 gramo ng walang taba na karne o 40 gramo ng isda, na sumasaklaw sa mga pangangailangan ng isang lumalagong organismo sa mga protina ng hayop. Maaari kang magluto mula sa lean veal, kuneho, pabo. Isda ay dapat na pinili matangkad matangkad (mas mabuti puti, bilang pula ay posibleng allergy). Sa kabila ng mataas na nutritional value, mas mahusay na maghintay ng kaunti sa halibut, salmon, sturgeon. Ang mga dietitian at pediatrician, kabilang si Dr. Komarovsky, ay hindi inirerekomenda na isama ang pulang caviar at de-latang isda sa menu ng isang maliit na bata.
4. Pasta at mga produktong panaderya. Isang tagapagtustos ng carbohydrates, posporus, bitamina B. Ang pamantayan ng tinapay sa edad na dalawa ay 30 gramo ng rye at 60 gramo ng trigo. Minsan bawat dalawang araw, maaari kang mag-alok ng mga lutong bahay na cake sa halagang hindi hihigit sa 60 gramo. Ang durum pasta ay dapat idagdag sa sopas o ihain bilang side dish nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo.
5. Mga itlog. Isang mahalagang tagapagtustos ng protina at amino acid. Ang sanggol ay maaaring bigyan ng 1 itlog bawat ibang araw, idinagdag sa mga sopas o steamed omelette. Pinapayagan din ang mga itlog ng pugo - isang produktong pandiyeta na nagdaragdag ng suplay ng calcium, folic acid, mineral at bitamina B. Kapag kinakalkula ang pamantayan, mahalagang isaalang-alang ang mga itlog na idinagdag sa kuwarta, tinadtad na karne at iba pang mga pinggan.

Mga juice, prutas, gulay at matamis



Napakalusog ng mga gulay para sa isang bata, ngunit hindi lahat ng mga bata ay gustong kainin ang mga ito. Samakatuwid, ang mga hindi minamahal na pagkain ay maaaring itago sa mashed patatas o cutlet.
1. Ang mga berry at prutas sa panahon ay kinakailangan sa diyeta ng sanggol. Maaari mong kainin ang mga ito sa iyong sarili, gumawa ng compotes, halaya, halaya. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga prutas ay 200 gramo, berries - 20 gramo. Mahalagang mag-ingat sa mga bunga ng sitrus, upang obserbahan ang reaksyon (posible ang allergy). Pinapayagan na magdagdag ng isang slice ng lemon sa tsaa.
2. Ang mga gulay at gulay ay nagbabad sa katawan ng mga mahahalagang elemento ng bakas at nagpapabuti ng panunaw. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga gulay ay 300 gramo, kung saan ang mga patatas ay 100 gramo. Maaari silang nilaga, inihurnong, minasa, tinadtad para sa mga salad. Maaaring subukan ng bata ang mga gisantes, beans, repolyo, labanos, bawang, sibuyas. Mga gulay - spinach, perehil, dill ay nagsisilbing isang dekorasyon at isang kapaki-pakinabang na karagdagan sa mga pinggan.
3. Ang mga natural na matamis ay kailangan sa isang limitadong halaga. Ilang beses sa isang linggo maaari kang mag-alok ng marshmallow, jelly, jam. Sa mga bihirang kaso, pinapayagan ang ½ kutsarita ng pulot (maaari mong patamisin ang cottage cheese o casserole). Para sa meryenda sa hapon, maaari kang mag-alok ng home-made oatmeal o shortbread cookies. Mas mainam na maghintay ng kaunti na may tsokolate, cake, matamis.
4. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng juice ay 150 ML. Pinapayagan ang mga inuming gawa sa mga prutas na itinanim sa rehiyon kung saan nakatira ang sanggol. Maaari kang magbigay ng mga juice mula sa mga tetrapack na inilaan para sa pagkain ng sanggol. Ang mga inumin mula sa mga kakaibang prutas ay dapat na ipagpaliban.


Mas mainam na huwag bumili ng mga matamis sa tindahan, ngunit lutuin ang mga ito sa iyong sarili, halimbawa, mga cookies. Ito ay magiging mas mabuti para sa sanggol.

Isang araw na menu

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, cereal, gulay, prutas, sopas o sabaw ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na diyeta ng mga bata. Ang karne ay dapat na kahalili ng isda at ibigay tuwing ibang araw. Ang tinatayang halaga ng pagkain ay ipinamamahagi tulad ng sumusunod: 25% / 35% / 15% / 25% (almusal / tanghalian / tsaa sa hapon / hapunan). Ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ay 1200-1400 calories, kung saan ang tungkol sa 360 ay dapat magmula sa mga taba.

Ang isang sample na menu para sa isang araw sa loob ng 2 taon ay ganito ang hitsura:

Menu para sa linggo

Mahirap para sa ina ng isang 2 taong gulang na sanggol na makahanap ng oras para sa mga gawain sa kusina. Ang mga klase na may isang bata at pagsunod sa rehimen ay nangangailangan ng maraming pagsisikap, kaya ang mga katulong sa kusina (pagsamahin, blender, mabagal na kusinilya) ay makakatulong na ayusin ang araw.



Gustung-gusto ng dalawang taong gulang na sanggol na panoorin ang kanilang ina na nagluluto ng hapunan sa kusina, kaya maaari na silang ma-attach sa prosesong ito.

Ang isang mahusay na dinisenyo na menu para sa linggo ay magbibigay-daan sa iyo na huwag mag-isip tungkol sa kung ano ang lutuin para bukas at mag-stock sa mga kinakailangang produkto nang maaga. Kapag kino-compile ito, ipinapayong umasa sa talahanayan:

Araw	Almusal	Hapunan	tsaa sa hapon	Hapunan
Lunes	Mga cutlet ng bigas na may prun, pag-inom ng yogurt (1.5%).	Salad ng repolyo at karot, sabaw ng karne ng baka borscht, tamad na mga rolyo ng repolyo, tinapay, pinatuyong prutas na compote, marshmallow.	Mga sariwang berry, cheesecake, kefir (higit pa sa artikulo:).	Ang cauliflower na nilaga na may kulay-gatas, tinapay na may marmelada, tsaa na walang tamis.
Martes	Oatmeal na may prutas, tinapay na may keso, kakaw sa gatas.	Salad na may gadgad na karot at mansanas, navy vermicelli, sopas na may mga bola-bola, tsaa na walang tamis.	Gatas, shortbread, prutas.	Saging, chicken casserole, compote.
Miyerkules	Tinapay na may mantikilya, cottage cheese casserole, kakaw sa gatas.	Shchi sa sabaw ng karne, pana-panahong salad ng gulay, mga bola-bola ng isda na may niligis na patatas o mga gisantes, inumin ng rosehip, marshmallow.	Pear puding, compote.	Pasta na may gatas na sausage, kefir, prutas.
Huwebes	Sinigang na semolina, mansanas, katas ng karot.	Pinagsamang salad ng gulay, sopas ng isda na may mga bola-bola, syrniki na may kulay-gatas, compote, tinapay.	Cottage cheese cake, prutas. cranberry jelly.	Gatas, low-fat pilaf na may manok.
Biyernes	Sinigang na bigas na may pinatuyong mga aprikot, na nasa gatas.	Salad ng gulay na may mga gulay, beetroot, cherry juice, tinapay, turkey roll at broccoli.	Mga corn flakes na may gatas, berry juice.	Zucchini na pinalamanan ng giniling na karne ng baka, gatas, saging o peach.
Sabado	Cottage cheese casserole, gatas, tinapay na may mantikilya at keso (tingnan din:).	Salad na may beets at prun, sopas ng gulay, cutlet ng kuneho, berry jelly, tinapay, pasta.	Kefir, banana pudding (inirerekumenda namin ang pagbabasa:).	Dumplings ng patatas, tsaa na walang tamis.
Linggo	Buckwheat porridge casserole na may atay, peach juice, vanilla crouton.	Ang salad ng repolyo na may mga karot at pipino, sopas ng gisantes na may mga crouton, mga bola-bola ng isda, nilagang gulay na may berdeng mga gisantes, tinapay, compote.	Cheesecake, gatas, prutas.	Mga pancake sa atay, niligis na patatas, tsaa.

Mga sikat na Recipe ng Almusal

Ang tamang almusal ay nagpapasigla at nagpapasigla ng aktibidad sa umaga. Dapat itong maging magaan at sa parehong oras ay nagbibigay-kasiyahan, naglalaman ng mga protina, carbohydrates at hibla.

Semolina dumplings para sa almusal

Ibuhos ang 100 ML sa isang kasirola. gatas at 50 ML. tubig, pakuluan, asin. Ibuhos ang semolina (70 gr) sa isang manipis na stream at magluto ng makapal na sinigang sa loob ng 6-7 minuto, patuloy na pagpapakilos. Cool (ang temperatura ng ulam ay dapat na 70 degrees), magdagdag ng isang kutsarita ng tinunaw na mantikilya, sariwang itlog ng pugo, ihalo. Mula sa nagresultang masa, bumuo ng mga bola na may diameter na mga 3 cm.Pakuluan at tubig na asin nang hiwalay, isawsaw ang mga natapos na bola dito at lutuin ng 5 minuto. Alisin gamit ang slotted na kutsara, palamig at ihain nang mainit na may kasamang mantikilya, herbs at grated cheese.

Banayad na drachen

Ang Dracena ay isang ulam na magkasabay na kahawig ng isang omelet at isang kaserol. Upang ihanda ito, talunin ang 1 itlog at 20 ML. gatas, asin. Magdagdag ng 1 tsp sa pinaghalong. harina at kulay-gatas, ihalo. Ilagay sa isang greased baking sheet o dish. Maghurno sa oven para sa mga 8 minuto, budburan ng gadgad na keso at herbs kapag naghahain.

Mga pagkain para sa isang masaganang tanghalian



Ang tanghalian para sa isang dalawang taong gulang ay dapat na balanse at naglalaman ng kinakailangang halaga ng mga sustansya, ngunit sa parehong oras ay hindi humantong sa labis na pagkain.

Madaling makahanap ng kompromiso sa pagitan ng malusog at masarap na tanghalian. Ang mga pagkaing inihanda para sa sanggol ay maaaring matagumpay na ihain sa isang karaniwang mesa. Gayunpaman, hindi kabaligtaran, dahil ang mga produktong pandiyeta ay ginagamit sa pagkain ng sanggol ayon sa panahon. Ang tanghalian ay binubuo ng tatlong mga kurso na magkakasuwato na umakma sa isa't isa at nagbibigay-daan sa iyo upang ipakilala ang mga bagong panlasa. Hindi ba gusto ng bata ang zucchini, cauliflower at iba pang mga gulay? Maaari silang itago sa mga nilaga, cream na sopas, o mashed na gulay.

Gulay na sopas na may mga mani

Ibabad ang isang dakot ng white beans sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Banlawan at ibuhos ang beans na may tubig (300 ML), lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng pinong tinadtad na maliliit na patatas. Sa langis ng gulay, hiwalay na iprito ang kalahati ng sibuyas, karot, kampanilya, idagdag sa sopas. Pakuluan ng 5 minuto, alisin sa init. Ihain sa isang plato, binudburan ng mga damo at dinurog, pinatuyong mga walnut sa oven.

Sa inasnan na tubig na kumukulo o sabaw (150 ml), magdagdag ng 50 gramo ng pinong tinadtad na patatas, pakuluan hanggang kalahating luto. Magdagdag ng mga ginisang gulay (paminta, sibuyas at karot), lutuin hanggang malambot. Upang maghanda ng mga bola-bola, gilingin ang isang piraso ng pinakuluang karne ng baka. Magdagdag ng paminta, asin, kalahating pinalo na itlog at ihalo. Pakuluan nang hiwalay at ilagay sa sopas bago ihain. Mag-alok ng mainit-init (35-40 degrees), pinalamutian ng mga gulay.



Maaaring mabili ang mga bola-bola na handa, ngunit para sa menu ng mga bata mas mahusay na lutuin ang mga ito sa iyong sarili

Isda sa isang palayok

Kumuha ng hake fillet (200 gramo), itim na paminta, asin, sibuyas, matapang na keso, ceramic pot. Ilagay sa isang palayok kalahating kutsarita ng sariwang mantikilya, kalahating pinong tinadtad na sibuyas at karot. Ilagay ang hugasan na mga hiwa ng fillet, pinahiran ng kulay-gatas, sa unan ng gulay. Budburan ang gadgad na keso sa itaas, ibuhos sa 3 tbsp. maligamgam na tubig. Pakuluan sa oven na sakop sa loob ng 25 minuto.

Mga bola-bola na "whiskered"

Dumaan sa isang gilingan ng karne 100 gramo ng lean beef. Magdagdag ng 15 gramo ng puting tinapay na babad sa gatas, at mag-scroll muli sa isang gilingan ng karne. Asin, paminta, talunin nang mahina. Mula sa isang manipis na masa, bumuo ng mga bola-bola at ipasok ang tuyong pasta sa kanila upang ang "bigote" ay dumikit sa magkabilang panig. Maingat na ilagay sa isang mababaw na kasirola. Ibuhos sa tubig at kumulo na may takip sa loob ng 20-25 minuto.

Menu para sa afternoon tea

Ang meryenda sa hapon ay ang pinakamaliit na pagkain sa mga tuntunin ng dami, ngunit ang kahalagahan nito para sa isang lumalagong organismo ay mahusay. Upang makuha ng mga bata ang buong hanay ng mga sustansya, mahalagang lumikha ng isang menu na magsasama ng mga masusustansyang pagkain.

Mas mainam na maghatid ng mga sariwang prutas, compotes, bitamina smoothies, oatmeal cookies at iba pang mga pagkaing mayaman sa carbohydrate. Mayroong maraming simple at mabilis na mga recipe na may mga larawan na madaling pasayahin ang mga mumo para sa meryenda sa hapon.


Ang mga pancake ng saging ay napakasarap, tiyak na magugustuhan ito ng iyong mga anak.

Masahin ang kuwarta para sa mga fritter (whey, sour cream, gatas, kefir). Hiwalay, maghanda ng katas ng prutas sa pamamagitan ng paghiwa sa pulp ng 1-2 hinog na saging sa isang blender. Paghaluin nang mabuti at maghurno sa langis ng gulay. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng pagkuha ng 1 tinadtad na saging, isang kutsarang kulay-gatas, isang kutsarita ng pulot. Haluin ang mga sangkap at ibuhos ang mga pancake bago ihain.

puding ng mansanas

Balatan ang 2 berdeng mansanas, gupitin, iwiwisik ng asukal at ibuhos ang tubig. Kumulo sa loob ng 6 na minuto, palamig, i-chop gamit ang isang blender. Hiwalay na gilingin ang yolk na may asukal (1 tsp), pagsamahin sa mansanas, magdagdag ng isang dakot ng tinadtad na mani at 1 tsp. giniling na vanilla crackers. Idagdag nang hiwalay ang pinalo na puti ng itlog. Ilagay ang masa sa isang handa na baking sheet, ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees at maghurno ng 30 minuto. Ihain sa mga bahagi, pagtutubig ng pulot o syrup.

Mga pinggan para sa hapunan

Ang hapunan ay dapat na magaan at kasiya-siya sa parehong oras, kaya ang bata ay dapat na inaalok ng mga pagkaing protina at, kung maaari, alisin ang mabilis na carbohydrates (juice, sweets). Maipapayo na magkaroon ng hapunan nang hindi lalampas sa 19-00, maglakad pagkatapos kumain sa hangin. Bago matulog, mas mainam na pakainin ang mga batang 2 taong gulang na may yogurt o prutas, na mababad at mapabuti ang panunaw.


Ang isda ay mabuti para sa katawan ng bata, at ang kaserol ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang lutuin ang produktong ito.

Gupitin ang mga bagong patatas sa mga hiwa, pakuluan. Magdagdag ng sariwang mantikilya at gatas, asin at talunin hanggang makinis. Hiwalay na nilagang sa 100 ML. gatas 150 gramo ng low-fat fish fillet. Ilipat ang isda sa isang hindi masusunog na ulam, ilagay ang isang-kapat ng isang pinakuluang itlog sa itaas, ibuhos ang gatas na natitira mula sa nilagang at ikalat ang niligis na patatas. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.

Nais ng bawat ina na lumaki ang kanyang anak hindi lamang matalino, maganda, masaya, ngunit malusog din. At sa kasong ito, dapat tandaan na ang kalusugan ng bata ay higit na nakasalalay sa iyo. Ang pangunahing kondisyon para lumaking malusog at malakas ang sanggol ay wasto at balanseng nutrisyon. At para maituring na kumpleto ang pagkain ng isang bata, tiyak na naglalaman ito ng una at pangalawang kurso para sa mga bata. Sa subcategory na ito ay makikita mo ang pinaka-kasiya-siya, masarap at malusog na mga recipe para sa pangalawang kurso para sa mga bata. Ito ang mga pangunahing pagkain para sa isang taong gulang na bata, mga pangunahing pagkain para sa mga bata mula sa isang taong gulang, pati na rin ang mga recipe para sa kung paano magluto ng almusal para sa isang batang 3 taong gulang, tanghalian para sa isang bata, tanghalian para sa isang taon. -matandang bata, tanghalian para sa isang mag-aaral, hapunan para sa isang bata, hapunan para sa isang batang 2 taong gulang, hapunan para sa isang batang 3 taong gulang at marami pang iba. Ang almusal para sa mga bata ay dapat na masustansya hangga't maaari upang mabigyan ang bata ng lakas at enerhiya para sa buong araw. Sa kasong ito, maaari kang magluto ng masaganang almusal na "Bear", masarap na cheesecake o bakwit na may mga gulay. Ang sinigang na kalabasa na may kanin at sinigang na baby cream na may mga almond at plum ay magdudulot din ng maraming benepisyo. Tiyak na hindi matatanggihan ng mga bata ang gayong almusal at kainin ang lahat hanggang sa huling mumo. Para sa tanghalian para sa mga bata, maghanda, halimbawa, mga masasarap na dumplings na gustung-gusto ng mga bata. Maaari mo ring mahanap ang recipe para sa cherry dumplings dito. Ngunit paano kung ang bata ay makulit at ayaw kumain? Sa kasong ito, kailangang matutunan ng mga nagmamalasakit na ina kung paano maganda at orihinal na maghatid ng mga pangunahing pagkain para sa isang bata. Ang Buckwheat casserole "Kotik", pulang pancake, meat patties na may mga gulay at magagandang piniritong itlog na "Egg meadow" ay tiyak na hindi iiwan ang iyong mga anak. Ang mga recipe kung paano lutuin ang mga pagkaing ito ay matatagpuan din sa subcategory na ito.

16.11.2019

Mga cutlet ng manok na may keso sa oven

Kung mahilig ka sa mga bola-bola ngunit hindi mo gusto ang abala sa pagluluto ng mga ito sa kalan, gamitin ang aming recipe at i-bake ang mga ito sa oven na may idinagdag na keso sa tinadtad na karne. Ito ay magiging napakasarap!

Mga sangkap:
- 400 g fillet ng manok;
- 1 sibuyas;
- 1 itlog;
- 80 g ng matapang na keso;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- tuyong bawang sa panlasa;
- - 1 kutsara. mantika.

30.07.2019

Danish hotdog tulad ng sa Stardogs

Ang hot dog ay isang napaka-tanyag na fast food na madaling gawin sa bahay. Ikalulugod naming tulungan kang mapasaya ang iyong pamilya sa napakasarap na ulam.
Mga sangkap:
- 1 hot dog bun;
- 1 sausage;
- 0.5 na mga bombilya;
- 1-1.5 kutsara mantika;
- 0.5 tsp harina;
- 0.5 adobo na pipino;
- 1 tsp mustasa;
- 2 tsp ketchup;
- 1.5 tsp mayonesa.

16.07.2018

French fries sa oven

Maaari kang magluto ng masarap na french fries sa oven. Ito ay medyo madaling gawin at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- 7-8 patatas,
- 2 itlog,
- asin,
- isang kurot ng ground black pepper,
- 1 tsp lupang paprika.

17.06.2018

Pritong patatas na may nilagang sa isang kawali

Ang piniritong patatas ay ang paboritong ulam ng aking pamilya. Ngayon ay inilarawan ko para sa iyo ang isang simpleng recipe para sa masarap at nakabubusog na pritong patatas sa isang kawali na may nilagang.

Mga sangkap:

- 3-4 patatas;
- 1 sibuyas;
- sibuyas ng bawang;
- 200 gramo ng nilagang baka;
- 2 kutsara mga langis ng gulay;
- asin;
- itim na paminta;
- 5 gramo ng mga gulay.

28.05.2018

Omelet na may kefir

Karaniwan ang isang omelette ay inihanda na may gatas, ngunit ngayon ay ilalarawan ko para sa iyo ang isang recipe para sa isang napaka-masarap na kefir omelette.

Mga sangkap:

- 2 itlog;
- 5 kutsara kefir;
- asin;
- 1 tbsp harina;
- 2-3 kurot ng itim na paminta;
- ikatlong tsp turmerik;
- 2 kutsara tubig;
- ilang balahibo ng berdeng sibuyas;
- 1 tbsp mga langis ng gulay.

22.05.2018

Cottage cheese casserole sa oven

Ang cottage cheese casserole ay isang ulam na gusto ng halos lahat ng mga bata. Madalas itong ibinibigay sa kindergarten, ngunit maaari mo ring lutuin ito sa bahay sa isang maginoo na hurno nang walang labis na kahirapan. Paano eksakto, sasabihin ng aming recipe.

Mga sangkap:
- 300 gramo ng sariwang lutong bahay na cottage cheese;
- 0.5 tasa ng gatas;
- 2 kutsara harina;
- 3 kutsara Sahara;
- 1 pakurot ng asin;
- 1 itlog;
- 1 maliit na piraso ng mantikilya;
- kulay-gatas para sa paghahatid;
- berry sauce para sa paghahatid.

05.03.2018

Mga cutlet ng beet tulad ng sa kindergarten

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng masarap na mga cutlet ng beetroot, na halos bawat isa sa iyo ay naaalala mula sa kindergarten.

Mga sangkap:

- 2-3 beets,
- 1 itlog,
- 100 gramo ng semolina,
- 3 clove ng bawang,
- kalahating tsp asin,
- ground black pepper,
- 30 ml. langis ng mirasol.

27.02.2018

Katawan na gawa sa isda

Kung magpasya kang pumunta sa isang diyeta, pagkatapos ay kailangan mo lamang na makipagkaibigan sa isang double boiler. Ang mga pagkaing nasa double boiler ay napakasarap at itinuturing na malusog. Ngayon, halimbawa, dinadala ko sa iyong pansin ang isang simpleng recipe para sa buong isda.

Mga sangkap:

- 450 gramo ng isda;
- 100 gramo ng puting tinapay;
- 30 ml. gatas;
- 80 gramo ng sibuyas;
- 1 tsp perehil;
- asin;
- itim na paminta;
- mantika.

27.02.2018

Lean potato cutlets

Ngayon ay magluluto kami ng napakasarap, nakabubusog na mga cutlet ng patatas. Ang ulam na ito ay madaling ihanda at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- patatas - 5 mga PC.,
- asin,
- harina - 1-2 kutsara,
- langis ng gulay - 2 tbsp.

21.02.2018

Lean pancake mula sa zucchini

Madali at mabilis mong maihahanda ang mga masarap na lean zucchini pancake na ito. Idinetalye ko ang recipe para sa iyo.

Mga sangkap:

- 350 gramo ng zucchini;
- 50 gramo ng leek;
- 2 kutsara pinatuyong karot;
- 35 gramo ng bread crumbs o breadcrumbs;
- 30 gramo ng harina;
- 15 ml. langis ng oliba;
- asin;
- langis ng mirasol para sa pagprito.

17.02.2018

Lean dumplings na may patatas

Magsisimula ang post sa lalong madaling panahon, kaya naman inilarawan ko para sa iyo ngayon ang isang detalyadong recipe para sa masarap na masasarap na lean dumplings na may patatas.

Mga sangkap:

- 250 ML. tubig,
- 1 tsp asin,
- 2 kutsara langis ng mirasol,
- 450-500 gramo ng harina ng trigo,
- 600-700 gramo ng patatas,
- asin,
- ground black pepper.

15.02.2018

Diet carrot cutlets

Ngayon ay maghahanda kami ng pangalawang kurso sa pandiyeta - mga cutlet ng karot. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis.

Mga sangkap:

- 300 gramo ng karot,
- 1-2 cloves ng bawang,
- 1 tbsp semolina,
- 1 tbsp oat bran,
- kalahating st.l. langis ng mirasol,
- 180 gramo ng sibuyas,
- 1 itlog ng pugo,
- asin,
- ground black pepper,
- hops-suneli,
- harinang mais,
- 3-4 black peppercorns.

13.02.2018

malambot na pancake

Ang isang napaka-simpleng recipe para sa luntiang pancake ay magiging iyong lifesaver, dahil maaari kang magluto ng masarap na pancake nang napakasimple at mabilis.

Mga sangkap:

- itlog - 3 mga PC.,
- asukal - 40 gramo,
- harina - 40 gramo,
- asin - isang pakurot,
- baking powder - 1 tsp,
- vanillin - isang kurot.

11.02.2018

Inihurnong gulay sa oven

Gustung-gusto ko ang mga inihaw na gulay sa oven. Ngayon inihanda ko para sa iyo ang aking paboritong recipe para sa isang inihurnong assortment ng mga pinakasikat na gulay.

Mga sangkap:

- 200 gramo ng cauliflower,
- 1 karot,
- 1 sibuyas,
- 100 gramo ng mga champignons,
- 2 matamis na paminta,
- 2-3 kamatis,
- 2 dakot ng berdeng mga gisantes,
- kalahating st.l. tuyong lupa na kabute,
- asin,
- ground black pepper,
- 50 ML. mantika,
- 1 tsp tuyong bawang,
- 1 tsp paprika.

30.01.2018

Lush omelette sa oven tulad ng sa kindergarten

Salamat sa aking recipe, matututunan mo kung paano lutuin ang pinaka masarap na almusal - isang malago at masarap na omelette sa oven. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis.

Mga sangkap:

- itlog - 3 mga PC.,
- gatas - 150 gramo,
- mantikilya,
- asin.

30.01.2018

Paano magluto ng sinigang mula sa oatmeal

Ngayon inihanda ko ang recipe na ito para sa mga tao. na hindi pa nakapagluto ng oatmeal para sa almusal sa kanilang buhay. Ang recipe ay napaka-simple. Magluluto kami ng oatmeal sa tubig.

Mga sangkap:

- 100 gramo ng oatmeal;
- 400 ML. tubig;
- 20 gramo ng langis;
- isang pakurot ng asin.

Ang nutrisyon ng sanggol pagkatapos ng 1.5 taon ay makabuluhang pinalawak. Lumalabas sa menu ang mga bagong pagkain at bagong produkto. Hindi mo na kailangang gumiling ng pagkain, tulad ng sa unang taon ng buhay. Ang mga sangkap ay maaaring i-cut sa maliliit na piraso, at hindi giling sa isang gilingan ng karne o blender. Ang nutrisyon ng isang bata sa edad na ito ay limang beses sa isang araw, tatlo sa mga ito ang pangunahing pagkain, at dalawa ay meryenda. Ang isang serving ng pagkain para sa isang batang mas matanda sa isang taon ay 250-300 gramo.

Kasama sa diyeta ang mga magagaan na sopas, mga puree ng gulay at prutas, karne at isda, mga bola-bola, mga cutlet at bola-bola, sinigang na gatas. Para sa pagbibihis ng mga pinggan, gumamit ng kulay-gatas o langis ng gulay. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta, mga damo. Kapag nagpapakilala ng bagong produkto, sa bawat oras na subaybayan ang reaksyon ng sanggol sa loob ng dalawang araw upang walang allergy o eating disorder.

Mula sa mabigat at hindi malusog na pagkain ay dapat na iwanan. Huwag pakainin ang iyong sanggol ng mga pritong pagkain, mushroom, pinausukan at de-latang pagkain, marinade at atsara, sarsa at pagkaing-dagat. Para sa detalyadong impormasyon kung aling mga pagkain ang hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, tingnan ang. At sa artikulong ito matututunan natin ang mga recipe para sa isang bata 1.5-2 taong gulang.

Mga salad at omelette

Ang mga salad at omelette ay mainam para sa almusal, hapunan o meryenda. Sa pamamagitan ng paraan, para sa isang omelette at iba pang mga pinggan, maaari kang kumuha ng mga itlog ng pugo, hindi mga itlog ng manok, kung ang sanggol ay may allergy sa pagkain sa protina. At sa halip na manok, sa kasong ito, gumamit ng pabo. Ito ay isang pandiyeta, hypoallergenic at mas malambot na karne.

Omelet na may broccoli

• Gatas - 0.5 stack;
• Harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC;
• Brokuli - 350 gramo.

Pakuluan nang hiwalay ang broccoli. Hatiin ang mga itlog, ihalo sa harina at gatas. Gupitin ang pinalamig na repolyo at idagdag sa masa ng itlog-gatas. Sa isang amag na pinahiran ng langis ng gulay, ilagay ang omelet at maghurno ng 12 minuto sa 180 degrees. Maaari kang maghurno ng omelet sa anyo ng isang cupcake, pagkatapos ay magiging kawili-wili ito at magugustuhan ito ng bawat bata. Ang mga pamamaraan na ito ay makakatulong kung ang sanggol ay tumangging kumain.

Meat omelette

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC .;
• fillet ng manok o dibdib - 200 gramo;
• Gatas - 1⁄3 tasa

Pakuluan ang manok nang hiwalay, gupitin sa mga piraso. Talunin ang mga itlog at ibuhos sa gatas, ihalo. Sa ilalim ng kawali, greased na may mantikilya, ilagay ang manok pababa at ibuhos sa itlog-gatas mass. Steam na may takip sa loob ng dalawampung minuto. Kung ninanais, ang natapos na omelette ay maaaring iwisik ng tinadtad na sariwang damo.

Beet salad na may prun

• Beets - 1 maliit na prutas;
• Prunes - 50 gramo.

Ang mga beet at prun ay nagpapabuti sa panunaw at nagpapabuti ng dumi. Ang mga produktong ito ay mahusay para sa paninigas ng dumi, na kadalasang nakakaapekto sa maliliit na bata. Upang ihanda ang salad, pakuluan ang mga beets, at hugasan ang mga prun, ayusin at ibabad sa loob ng dalawampung minuto. Balatan ang gulay at, kasama ng mga pinatuyong prutas, dumaan sa isang gilingan ng karne. Para sa dressing, kumuha ng kulay-gatas.

Kung ninanais, ang mga tinadtad at pre-soaked na mga walnut ay maaaring idagdag sa salad. Gayunpaman, ang pagkaing ito ay hindi inirerekomenda para sa mga batang may mataas na asukal sa dugo at madalas na pagtatae.

Maaari kang maghanda ng isang ordinaryong salad ng gulay para sa iyong sanggol sa pamamagitan ng makinis na pagpuputol ng mga sangkap at pampalasa sa ulam na may langis ng gulay. Ang bata ay maaaring bigyan ng mga kamatis at sariwang pipino, kalabasa at zucchini, karot at labanos, maliit na halaga ng kampanilya, sariwang berdeng mga gisantes at mga halamang gamot. Ngunit sa isang paghahatid ay mas mainam na huwag paghaluin ang higit sa apat o limang sangkap sa isang pagkakataon.

Upang maghanda ng mga salad, maaari mong gamitin ang pinakuluang, nilaga at sariwang gulay, ngunit mas mabuti na binalatan. Bilang karagdagan, sa gayong mga pinggan maaari kang maglagay ng pinakuluang karne at isda, mani, pinatuyong prutas. Makakahanap ka ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga salad ng mga bata para sa holiday at para sa bawat araw.

Casseroles

Ang Casseroles ay isang ulam na gustong lutuin ng maraming ina. Ito ay nakabubusog, masarap at malusog, kung, siyempre, pipiliin mo ang mga tamang sangkap. Mas mainam na magsimula sa isang klasikong cottage cheese casserole, pagkatapos ay maaari mong unti-unting magdagdag ng mga pinatuyong prutas, sariwang gulay at prutas, karne at isda sa ulam.Ang kaserol ay magiging isang mahusay na almusal, pangalawang kurso para sa tanghalian o isang buong hapunan.

kaserola ng gulay

• Brokuli - 500 gramo;
• Gatas - 1 stack;
• Flour - 1 talahanayan. kutsara;
• Mga kamatis - 2 katamtamang prutas;
• Keso sa grated form - 200 gramo;
• Mantikilya - 40 gramo.

Pakuluan ang repolyo ng lima hanggang pitong minuto sa kumukulo at bahagyang inasnan na tubig. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali na may mataas na panig, ibuhos ang harina at ibuhos sa gatas, ihalo ang mga sangkap nang lubusan. Dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa at lutuin ng ilang minuto hanggang sa lumapot. Budburan ng keso sa ibabaw at haluin. Balatan ang mga kamatis at i-chop. Paghaluin ang inihandang repolyo at mga kamatis, ilagay sa isang baking sheet, ibuhos ang keso at masa ng gatas at maghurno sa dalawang daang degree sa loob ng 25 minuto. Matapos ipakilala ang recipe sa menu ng bata, maaari kang magdagdag ng zucchini sa ulam kasama ang mga kamatis, at para sa mas matatandang mga bata, talong.

Potato casserole na may karne

• Lutong mashed patatas - 500 gramo;
• Tinadtad na manok o baka - 500 gramo;
• Matigas na keso sa grated form - 100 gramo.

Maghanda ng mashed patatas at iprito ang tinadtad na karne hanggang kalahating luto. Ibuhos ang kalahati ng katas sa butter dish at pantayan ng spatula o kutsara. Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw at budburan ng keso. Isara ang kaserol kasama ang natitirang katas, i-level ang layer at brush na may kulay-gatas. Maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees o magluto sa isang paliguan ng tubig sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 40 minuto. Sa halip na karne, maaari mong gamitin ang fillet ng isda. Anong isda ang pipiliin para sa isang bata, tingnan mo.

Para sa cottage cheese casserole, mas mainam na magluto ng cottage cheese sa iyong sarili. Upang gawin ito, ibuhos ang mga bata o 1% na kefir sa isang garapon. Maglagay ng tela sa ilalim ng kawali, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay ang garapon doon. Init ang kawali sa mahinang apoy at alisin ang sampung minuto pagkatapos kumulo. Salain ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at cheesecloth. Ang produkto ay handa na! Ang cottage cheese ay ginagamit bilang isang hiwalay na ulam, at para sa paggawa ng mga casserole. Gayundin, masarap magluto ang sanggol.

Mga sopas

Ang mga sopas ay dapat na mabigat at magaan. Hindi inirerekomenda na bigyan ang sanggol ng karne o sabaw na nakabatay sa isda. Ang katotohanan ay kapag ang mga produktong ito ay niluto, ang mga extractive substance ay nabuo na malakas na inisin ang mga bituka, nagiging sanhi ng mga digestive disorder at stool disorder. Samakatuwid, mas mahusay na magluto ng karne at isda nang hiwalay, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso at idagdag sa natapos na sabaw ng gulay. Sa mga unang buwan ng pagpapakain, ang sanggol ay dapat tumanggap ng mga puree na sopas, ngunit sa ikalawang taon, ang mga klasikong tradisyonal na sopas ay maaaring ipakilala.

gulay katas na sopas

• Zucchini - 1 katamtamang prutas;
• Cauliflower at broccoli - 250 gramo bawat isa;
• Mga kamatis - 2 prutas;
• Karot - 1⁄2 mga PC .;
• Tinadtad na sariwang damo sa panlasa.

Grate ang mga gulay na hinugasan at binalatan. Pakuluan sa mababang init ng tatlong minuto at ibuhos sa tubig na kumukulo (1.5 litro). Kung kinakailangan, asin at paminta, magdagdag ng mga damo at magluto ng sampung minuto. Talunin ang mga inihandang gulay gamit ang isang blender at gilingin sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan. Pagkatapos ang sopas na katas ay magiging mahangin at magaan. Kung ang pagkakapare-pareho ay masyadong makapal, palabnawin ang ulam na may sabaw ng gulay na nananatili pagkatapos magluto.

Sopas na may mga bola-bola

• Tinadtad na karne ng baka o manok - 300 gramo;
• Patatas - 3 tubers;
• Karot - 1 pc.;
• Maikling vermicelli - 1 tbsp. kutsara;
• Tinadtad na gulay - 1 tbsp. kutsara;
• Sibuyas - 1 ulo.

Maglagay ng isang buong peeled na sibuyas at tinadtad na patatas sa tatlong litro ng tubig na kumukulo. Upang maghanda ng mga bola-bola, gumamit ng tinadtad na karne na walang asin at iba pang pampalasa, kung saan gumulong ng maliliit na bola. Dapat silang maliit upang ang bata ay maaaring ngumunguya nang walang problema. Limang minuto pagkatapos magsimula ng pagluluto ng patatas, ilagay ang mga bola-bola at lutuin hanggang sa lumutang sila sa ibabaw.

Habang ang mga patatas at bola-bola ay niluluto, alisan ng balat at makinis na i-chop ang mga karot, nilaga sa langis ng gulay at ilagay sa sopas. Pagkatapos ay idagdag ang vermicelli at lutuin ng isa pang limang minuto. Sa halip na vermicelli, maaari kang gumamit ng homemade noodles (50-60 gramo). Alisin ang sibuyas mula sa natapos na ulam at idagdag ang mga gulay. Hayaang magluto ng 7-10 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga bola-bola ay maaari ding gamitin para sa mga pangalawang kurso, halimbawa, ihain kasama ng spaghetti, mashed patatas o kanin.

Sopas na may homemade noodles

• Chicken o turkey fillet - 200 gramo;
• Patatas - 3 tubers;
• Itlog ng manok - 2 mga PC .;
• Flour - 1 stack;
• Spinach sa panlasa.

Pakuluan ang manok o pabo nang hiwalay, alisan ng tubig ang sabaw. Upang maghanda ng noodles, basagin ang isang itlog, ibuhos sa 30 ML ng tubig at magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta, igulong ito sa isang manipis na layer at gupitin ang mga pansit. Ilagay ang tinadtad na spinach at diced na patatas sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng dalawang minuto, idagdag ang noodles at lutuin ang sabaw hanggang sa lumutang ang noodles sa itaas.

Ang mga sopas ng gatas ay lalong popular sa mga ina. Maaaring lutuin ang mga ganitong pagkaing may kanin, bakwit, dawa at barley na mga groats, noodles o vermicelli. Ang pasta o mga cereal ay unang pinakuluan sa tubig, at pagkatapos ay ibinuhos ang mainit o mainit na gatas. Mag-ingat sa kumbinasyon ng gatas at bakwit, dahil ito ay isang ulam na mahirap tunawin. Ang mga sopas ng gatas ay pinakamahusay na ibinigay sa umaga.

Ang paghahanda ng mga sopas ng karne para sa mga sanggol ay ginawa mula sa mga mababang uri ng taba. Ito ay veal at beef, rabbit, turkey at manok. Masaya rin ang mga bata na kumain ng mga gulay na sopas na may zucchini at pumpkin, pea soup, at fish soup ay maaaring unti-unting ipakilala. Maaari mong mahanap ang mga recipe para sa mga pagkaing ito dito.

Mga pangunahing kurso

Kabilang sa mga tradisyonal na side dish, noodles at iba pang pasta, ang niligis na patatas mula sa zucchini, patatas at iba pang mga gulay ay nakikilala. Ang side dish ay inihahain kasama ng pinakuluang o inihurnong karne o isda. Tandaan na hindi ka maaaring magbigay ng mga pagkaing karne at isda sa parehong araw. Sapat na magbigay ng isda sa mga bata dalawa o tatlong beses sa isang linggo.

nilagang gulay na may karne

• fillet ng manok - 100 gr;
• Kuliplor - 300 gr;
• Bombilya - ½ pc.;
• Karot - 1 pc.;
• Zucchini - 1 katamtamang prutas;
• Mga kamatis - 2 piraso;
• Mga berdeng gisantes - 150 gr.;
• Mababang-taba na kulay-gatas - 4 na talahanayan. mga kutsara.

Ito ang perpektong pagkain para sa isang maliit na bata. Para sa pagluluto, pakuluan ang manok nang hiwalay at gupitin. Pinong tumaga ang sibuyas at karot, nilagang sa langis ng gulay. Maghanda ng zucchini at repolyo, alisan ng balat ang kamatis, i-chop at idagdag sa sibuyas na may mga karot. Pakuluan hanggang malambot ang mga kamatis, pagkatapos ay idagdag ang mga gisantes at kulay-gatas. Paghaluin ang mga sangkap at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.

Sa halip na manok, maaari mong gamitin ang karne ng baka, kuneho o pabo. Bukod dito, mas mahusay na lutuin ang karne nang hiwalay at, gupitin sa mga piraso, idagdag sa nilagang gulay. Kung ang bata ay hindi pa natutong ngumunguya ng mabuti, ang nilaga ay maaaring dumaan sa isang blender. At upang gawing mas magkakaibang ang kusina ng sanggol, nag-aalok kami ng ilang higit pang mga recipe para sa pangalawa.

Zucchini na may tinadtad na karne

• Zucchini - 1 katamtamang prutas;
• Ground beef - 300 gramo;
• Keso sa grated form - 100 gramo;
• Itlog ng manok - 1 pc.;
• Sibuyas - 1 ulo.

Balatan at gupitin ang zucchini sa kalahati, alisin ang mga buto at laman-loob. I-chop ang sibuyas at ilagay sa mangkok. Haluin ang itlog doon at ihalo. Ikalat ang tinadtad na karne sa zucchini, ilagay sa isang baking sheet o sa isang espesyal na anyo at maghurno ng dalawampung minuto sa 180 degrees. Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw ng zucchini at maghurno ng isa pang sampung minuto.

Mga muffin ng karne

• Minced veal o beef - 500 gramo;
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC .;
• Matigas na keso sa gadgad na anyo - 100 gramo;
• Tinadtad na mga gulay - 50 gramo.

Ang mga itlog ay paunang lutuin at lagyan ng rehas, ihalo sa mga inihandang damo at keso. Ilagay muna ang minced meat sa cupcake o muffin molds. Sa pamamagitan ng paraan, ang tinadtad na karne para sa mga bata ay dapat gamitin na gawang bahay, at hindi binili ng mga semi-tapos na produkto. Ilagay ang pagpuno na may itlog at keso sa gitna, dahan-dahang tamp ng isang kutsarita. Maghurno ng mga muffin ng karne ng kalahating oras sa 180 degrees. Mukhang napaka-interesante ang ulam na ito at magugustuhan ito ng bawat bata. Ang orihinal na paghahatid ng pagkain ay darating upang iligtas kung.

Isda sa oven

• Pulang isda (fillet) - 300 gramo;
• Mababang-taba na kulay-gatas - 2 talahanayan. kutsara;
• Grated na keso - 40 gramo;
• Langis ng oliba - 2 tsp. mga kutsara.

Hugasan ang isda at gupitin, bahagyang asin. Pahiran ng mantikilya at kulay-gatas, ilagay sa isang amag. Ikalat ang natitirang timpla ng mantikilya at kulay-gatas sa ibabaw ng isda at budburan ng keso. Maghurno ng 40 minuto sa 100 degrees. Para sa isang side dish, mainam na gumamit ng crumbly boiled rice, vermicelli, mashed patatas o bakwit.

Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng iba't ibang mga cutlet ng karne at gulay o meatballs para sa iyong anak, inihurnong o pinasingaw. Gumamit ng zucchini, kalabasa, tinadtad na karne. Ngunit para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, hindi inirerekomenda na gumamit ng breading! Huwag kalimutan ang tungkol sa mga cereal. Ito ay isang angkop na almusal at side dish para sa hapunan. Ang mga bata pagkatapos ng 1.5 taon ay maaaring magluto ng parehong gatas at gluten cereal. Ang isang detalyadong pang-araw-araw na menu para sa isang batang 1-2 taong gulang na may mga recipe at larawan ay matatagpuan sa link.