كيفية طهي الكوسة مع النقانق. طماطم محشوة بالفطر

الميزة الرئيسية لأي يخنة هي تحضيرها السريع، مما يسمح لك بالاحتفاظ بأكبر عدد ممكن من المواد المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، توفر طريقة الطهي هذه فرصة كبيرة لتجارب الطهي، حيث يمكنك استخدام كل ما يلفت انتباهك، على سبيل المثال، المنتجات النباتية: الملفوف والجزر والثوم والبصل والباذنجان والكوسا والبطاطس واللفت وما إلى ذلك. أكمل التركيبة بمنتجات اللحوم: قطع اللحم أو الدجاج والنقانق أو النقانق المدخنة وما شابه.

مكونات:

• كوسة كبيرة أو 2 خضار صغيرة
• جزر متوسطة – 2 قطعة.
• مصباح
• بيض الدجاج الخام – 2 قطعة.
• نقانق الحليب – 3 قطع.
• زيت نباتي
• توابل

كيفية طبخ الكوسة المطهية مع الخضار والنقانق

1. ابشري الجزر بالمبشرة.

2. يقطع البصل ولكن ليس ناعماً جداً.

3. إذا نضجت الكوسة، قشريها ثم قطعيها إلى مكعبات.

4. قطع النقانق إلى دوائر.

5. دهن المقلاة بقليل من الزيت ثم أضيفي البصل.

6. عندما تكتسب اللون البني قليلاً، أضيفي الكوسة واتركيها حتى تنضج قليلاً.

7. ثم أضيفي الجزر والملح والبهارات واسكبي القليل من الماء وأغلقي الغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

8. أضيفي النقانق المقطعة واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

9. اخفقي البيض واسكبيه فوق الكوسة المطهية مع الخضار والنقانق وقلّبي.

10. عند التقديم يضاف إلى الطبق المايونيز أو الكريما الحامضة وكذلك الأعشاب المفرومة.

بالعافية!

الكوسة هي خضروات غنية بالعصير وصحية وسهلة جدًا للجسم، كما أن الأوعية المقاومة للحرارة مذهلة معها، أقترح عليك تجربة هذا الخيار المغذي مع النقانق تحت غطاء الجبن.

عدد الحصص: 3-4

وصفة سهلة لطاجن الكوسة محلية الصنع مع النقانق خطوة بخطوة مع الصور. سهلة التحضير في المنزل في 40 دقيقة. يحتوي على 221 سعرة حرارية فقط.

• مدة التحضير: 14 دقيقة
• وقت الطبخ: 40 دقيقة
• كمية السعرات الحرارية: 221 سعرة حرارية
• عدد الحصص: 11 حصص
• المناسبة: لتناول طعام الغداء

• تعقيد: وصفة سهلة
• المطبخ الوطني: مطبخ المنزل
• نوع الطبق: أطباق ساخنة، طاجن

المكونات لمدة تسع حصص

• كوسة - 1 قطعة (واحدة كبيرة أو اثنتين صغيرتين)
• النقانق - 3-5 قطع
• بيض مسلوق - 2 قطعة
• الجبن الصلب - 120-150 جرام
• طماطم - 2 قطعة (أو 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم)
• الثوم - 2-3 فصوص
• حفنة من الأعشاب الطازجة - 1 قطعة
• زيت نباتي - 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق (للقلي)
• بهارات - - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

التحضير خطوة بخطوة

1. أريد اليوم أن أضيف وصفة أخرى جيدة جدًا إلى مجموعتك من الوصفات البسيطة وأخبرك بكيفية صنع طاجن الكوسة مع النقانق. هذا خيار اقتصادي للغاية وفي نفس الوقت مرضي ومغذي للغاية، على الرغم من سهولة تحضيره، سوف يدهشك الطبق بمذاقه الممتاز ورائحته الرائعة. إن طاجن الكوسة والسجق محلي الصنع هو أفضل شيء يمكنك صنعه باستخدام الحد الأدنى من المكونات.
2. 1) لذلك، صب القليل من الزيت النباتي في مقلاة واقلي النقانق المقطعة إلى قطع حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. 2) نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في مقلاة مع النقانق، ونقلب كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى.
4. 3) قشر الطماطم وطحنها إلى هريس، أضف الكتلة الناتجة إلى الكوسة والنقانق، ورش كل شيء بالبهارات والملح، واتركه على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة.
5. 4) الآن انقل محتويات المقلاة بالكامل إلى طبق الخبز، ورش الكوسة بالحلمات في الأعلى بالثوم المفروم والأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا.
6. 5) ثلاث بيضات مسلوقة وجبن على مبشرة خشنة، يرش الطبق أولاً بالبيض المبشور، ثم بطبقة من الجبن المبشور.
7. 6) ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة، واخبزي الطبق لمدة 15-20 دقيقة.
8. بمجرد أن يذوب الجبن الموجود في الكسرولة ويغطى الطبق بقشرة بنية ذهبية عطرة، أخرجه من الفرن، وقطعه إلى أجزاء وقدم الكسرولة إلى الطاولة. شهية طيبة للجميع!

مدونة الطهي باللغة الروسية

العديد من وصفات الطهي

أكثر من 1000 وصفة

يوجد أيضًا على موقعنا قسم حول موضوعات مثل: نمط الحياة الصحي والأنظمة الغذائية وفقدان الوزن والرياضة والترفيه والأمومة وغير ذلك الكثير. هنا يمكنك تعلم الكثير من الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام والتي ستحسن حياتك بالتأكيد.

وفي قسم الأسئلة لدينا، يمكنك دائمًا ذلك

اطرح سؤالاً يهمك

يخنة الكوسة والبطاطس مع النقانق

يخنة الخضار مما لديك في المنزل أو طريقة إخفاء الكوسة للأطفال))

مكونات

لـ 4 حصص (1 مقلاة)

• كوسة - 1 متوسطة الحجم؛
• البطاطس - 4 درنات كبيرة أو 6 درنات متوسطة الحجم؛
• بصل - 1 رأس؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• النقانق - 3-4 قطع؛
• طماطم كبيرة أو فلفل حلو - قطعة واحدة (يمكن أن تكون 2-3 قطع معلبة)؛
• عصير طماطم محلي الصنع (يمكنك استخدام معجون الطماطم أو صلصة كراسنودار) - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• الملح (يمكنك إضافة الريحان المجفف) - حسب الرغبة؛
• سكر - 1-2 ملاعق صغيرة (حسب الرغبة)؛
• زيت نباتي للقلي.

مكونات الوصفة. أنا أيضا أضع الطماطم في الحساء

كيفية طبخ الحساء

• شريحة: البصل - قطع صغيرة أو حلقات ربع رقيقة والبطاطس والكوسة والطماطم - مكعبات متوسطة الحجم والجزر - صر على مبشرة خشنة. ونقطع النقانق إلى حلقات (أو قطع حسب رغبتك).
• يقلى: البصل حتى يصبح شفافاً. يُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة مع التحريك. أضف الملح.
• أخمد: أضيفي البطاطس والماء (200 مل - أقل بقليل من كوب). بعد 7 دقائق، ضعي الكوسة في المقلاة. بعد 10 دقائق أخرى - النقانق والطماطم وعصير الطماطم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا (حتى تصبح البطاطس جاهزة - إذا كانت طرية، يمكنك إيقاف تشغيلها). في النهاية - أضف الملح.

الكوسة ليست ملحوظة ويستمتع الأطفال بتناول يخنة الخضار اللذيذة!

هكذا نقطع مكونات الحساء

يقلى البصل
أضف الجزر
الآن حان الوقت لإضافة البطاطس

ضعي البطاطس وأضيفي الماء
أضف الكوسة إلى المقلاة
يخنة الحساء

ضعي النقانق
أضف الطماطم
يُطهى الحساء على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس جاهزة مع التحريك من حين لآخر