كيف تصنع سلطة "أصابع السلطعون" - وصفة تقليدية. سلطة أصابع السلطعون

جاءت سلطة السلطعون إلى المائدة الروسية مؤخرًا نسبيًا - في أواخر التسعينيات من القرن الماضي. ومع ذلك ، فإن هذا لم يمنع هذا الطبق من أن يحتل مكان الصدارة فيه ، بجانب السلطة الروسية والرنجة تحت معطف من الفرو. اليوم ، لا تكتمل أي عطلة تقريبًا بدون هذا الطبق ، وفي كل أسرة يتم تحضيرها بشكل مختلف. يضيف شخص ما الأرز بالطريقة القديمة ، ويضيف شخص ما الخيار (طازجًا أو مملحًا) ... لذلك ، لا تتوقف ربات البيوت عن التساؤل عما هو مطلوب لسلطة السلطعون.

ما هي المنتجات المطلوبة؟

في الواقع ، يمكن لكل طاهٍ اختيار قائمة مكونات سلطة السلطعون بشكل فردي ، اعتمادًا على تفضيلات ذوق أفراد أسرتهم. الشيء الرئيسي هو أن هذه المنتجات مجتمعة مع بعضها البعض.

المكون الرئيسي للطبق بالطبع هو لحم السلطعون أو العصي. لا توجد مكونات أقل أهمية هي الذرة المعلبة والبيض والمايونيز. باقي المنتجات من اختيار الشيف. يمكن أن يكون الخيار والأرز المذكورين بالفعل ، والمزيد من الإضافات الغريبة مثل لحم الحبار أو الجمبري أو الأفوكادو.

كيف لطهي سلطة السلطعون؟

حسنًا ، فكر الآن في عدة خيارات لإعداد هذا الطبق. سيتضمن الخيار الأول مجموعة دنيا من المنتجات الضرورية. والباقي - مع بعض المكونات الإضافية.

الخيار 1. كلاسيكي

• ما لا يقل عن 5 بيض دجاج
• 1-2 خيار طازج
• ملح فلفل
• سلطة المايونيز

تحتاج أولاً إلى سلق البيض وتقشيره. وبعد ذلك ، انتقل إلى العملية الرئيسية لإعداد سلطة السلطعون. اغسل الخيار ، وتحقق مما إذا كان الجلد مرًا ، وإذا لزم الأمر ، قم بقطعه. الآن يتم تقطيع الخيار نفسه إلى مكعبات صغيرة ، ووضعها في وعاء سلطة ومملح قليلاً. يُنصح "بهرس" الخضار قليلاً بأيدٍ نظيفة حتى يبرز العصير ويمكن تصريفه. سيؤدي ذلك إلى تجنب الإفراط في الماء في السلطة نفسها.

عندما يتم تصريف العصير ، من الضروري البدء في طحن أعواد السلطعون. يمكنك قص كل من الصغيرة والكبيرة. هناك شخص يحب. تضاف مكعبات السلطعون إلى الخيار. بعد ذلك ، يتم وضع الذرة المعلبة هنا (تصريف السائل منها مسبقًا). يُضاف البيض المفروم أخيرًا إلى السلطة - يجب إما تقطيعه أو تمريره عبر قطاعة البيض.

حان الوقت الآن لتتبيل الطبق. أولاً ، يُملح ويُتبل حسب الذوق ، ثم يُضاف المايونيز. بعد الخلط ، يتم إرسال الطعام إلى الثلاجة لبضع ساعات. فقط بعد ذلك يمكننا أن نفترض أن سلطة السلطعون جاهزة.

الخيار 2. مع الأرز

• ½ شارع. رز مسلوق
• عبوة 200 جرام من أصابع السلطعون أو اللحم
• 1 علبة ذرة معلبة
• 3-4 خيار مخلل
• ما لا يقل عن 4 بيض دجاج
• 1 حفنة شبت
• 1 رأس بصل
• 1 فص ثوم
• ملح فلفل
• سلطة المايونيز

من بين الإجراءات التحضيرية ، ستحتاج إلى سلق البيض مقدمًا ، وطهي الأرز في ماء مملح حتى ينضج ، ثم اشطفه واترك الماء يستنزف. بعد ذلك يأتي تجميع السلطة. تحتاج إلى قطع أصابع السلطعون والخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل ونرمي الذرة في مصفاة للسماح للسائل بالتصفية. يُمزج الأرز ، "السلطعون" ، الخيار ، الذرة والبصل في وعاء السلطة ، ويُمزج. يُطحن البيض في قاطع بيض ويُقطع الشبت بسكين ويُضاف أيضًا إلى وعاء السلطة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

نخطى الثوم فى الثوم واخلطيه مع المايونيز. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

الخيار 3. مع الحبار

• ما لا يقل عن 5 بيض دجاج
• عبوة 200 جرام من لحم السلطعون
• ½ كجم من جثث الحبار
• 1 علبة ذرة معلبة
• حفنة من البصل الأخضر
• ملح فلفل
• سلطة المايونيز

في هذه الوصفة ، بالإضافة إلى البيض المسلوق ، من الضروري أيضًا سلق جثث الحبار. كيف اقوم به بشكل صحيح؟ تحتاج أولاً إلى تنظيف الحبار - إزالة الجلد تمامًا من الذبيحة ، وكذلك إزالة لوحة الكيتين من الداخل. الآن أنت بحاجة لغسلها. يُغلى الماء على حدة ، يُملح حسب الرغبة ويوضع فيه الحبار. اطهيه على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق كحد أقصى ، ثم أخرجه من الماء واتركه ليبرد. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في الطهي ، وإلا فإن طعم اللحم سيكون مثل المطاط.

بعد ذلك ، انتقل إلى تجميع السلطة نفسها. أولاً ، نقطع لحم السلطعون إلى مكعبات ، ونضعها في وعاء السلطة. بعد ذلك ، يتم تقطيع لحم الحبار إلى مكعبات صغيرة ويخلط مع "سرطان البحر". يغسل ريش البصل جيداً ويقطع ناعماً. يتم تمرير البيض المقشر من خلال قاطعة البيض ويوضع مع البصل في وعاء السلطة. يبقى لتصريف السائل من الذرة وإرسال الأخير إلى الطبق.

بعد تمليح المكونات وتتبيلها في وعاء سلطة ، يتم مزجها مع المايونيز. بعد ساعتين من التسريب في الثلاجة ، تعتبر سلطة السلطعون جاهزة تمامًا للأكل.

لا يعد تحضير سلطة السلطعون أمرًا صعبًا ، فأنت تحتاج فقط إلى معرفة المنتجات التي يجب استخدامها ، وكذلك تشغيل خيالك وبذل القليل من الجهد.

أصبحت سلطة السلطعون بالفعل أحد أشهر الطهي في روسيا. هناك العديد من وصفاته - مع الطماطم ، والخيار ، وملفوف بكين ، والفطر ، والأناناس ، إلخ. يتم تحضيرها مختلطة أو في طبقات ، وتقدم في وعاء سلطة عميق مشترك أو في أجزاء في سلطانيات ، أوعية.

الوصفة الكلاسيكية

• الوقت: 40 دقيقة.
• الحصص: 5-6 أشخاص.

يتم تحضير سلطة السلطعون الكلاسيكية من الأرز الأبيض ، المستدير أو طويل الحبة - لا يهم. يمكن استبدال المايونيز كليًا أو جزئيًا بالقشدة الحامضة قليلة الدسم والعصي بلحم السلطعون.

مكونات:

• أرز - 0.1 كجم ؛
• بيض - 8 قطع ؛
• عصي السلطعون - 0.2 كجم ؛
• ذرة - 340 جم ؛
• صلصة المايونيز - 0.25 لتر ؛
• بصل (أخضر) - حفنة واحدة ؛
• بهارات.

طريقة طهو:

1. يُسلق الأرز حتى ينضج ويُشطف.
2. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. نفرم البصل ناعما.
3. صفي السائل من الذرة ، أضيفي الحبوب إلى باقي المكونات.
4. يُضاف الملح ويُضاف المايونيز ويُمزج الطبق حتى يصبح ناعمًا.

مع خيار طازج

• الوقت: 35 دقيقة.
• عدد الحصص: 8 أفراد.
• الصعوبة: سهل المنال للمبتدئين.

بفضل كمية صغيرة من المكونات ووجود الخيار ، هذه السلطة خفيفة وطازجة. إذا كنت ترغب في جعلها أكثر إرضاءً ، مثل زيت الزيتون التقليدي ، أضف البطاطس المطبوخة في سترة إلى مجموعة الطعام.

مكونات:

• عصي السلطعون - ½ كجم ؛
• بيض - 8 قطع ؛
• مايونيز - 0.2 لتر ؛
• ذرة (معلبة) - 1 ب ؛
• خيار (طازج) - 3 قطع ؛
• بهارات.

طريقة طهو:

1. يُسلق البيض جيدًا ويُغطى بالماء البارد ويُقشر. ثم نقطعها مع الخيار والأعواد المذابة إلى مكعبات صغيرة.
2. نضيف الذرة بعد تصفية السائل من البرطمان.
3. تُسكب البهارات (إذا لزم الأمر) ، تُتبل بالمايونيز وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

مع ملفوف صيني

• الوقت: 30 دقيقة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• الصعوبة: سهل المنال للمبتدئين.

السلطة الكلاسيكية مع عيدان السلطعون وملفوف بكين والخضروات الأخرى تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والغذائية والعصارة للغاية. لا توجد قيود على اختيار الخضار ، يمكنك إضافة أي منها حسب تقديرك.

مكونات:

• عصي لحم السلطعون - 10 قطع ؛
• الذرة - 1 ب ؛
• فلفل (بلغاري) - 1 قطعة ؛
• خيار (طازج) - 2 قطعة ؛
• ملفوف (بكين) - 0.25 كجم ؛
• كريما حامضة - 0.25 لتر ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بهارات.

طريقة طهو:

1. قشر الخيار والفلفل - من الساق والبذور. نقطعها مع لحم السلطعون إلى مكعبات صغيرة. يقطع بكين بسكين حاد.
2. أضيفي الذرة ، بعد تصفيتها من السائل ، وتبليها بعصير الليمون والقشدة الحامضة.
3. الملح ، إذا لزم الأمر ، يحرك.

سلطة سلطعون طبقات

• الوقت: 30 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• الصعوبة: سهل المنال للمبتدئين.

تتضمن الوصفة الكلاسيكية لسلطة السلطعون خلط جميع المكونات ، ولكن يمكن طهي الطبق على شكل طبقات. يتم إعطاء الملاحظات اللاذعة لها عن طريق الجبن المطبوخ ، والذي يجب أن يكون له طعم كريمي دقيق وتفاحة من مجموعة متنوعة حامضة.

مكونات:

• عصي السلطعون - 0.15 كجم ؛
• بيضة (مسلوقة) - 3 قطع ؛
• البصل والتفاح والجبن (معالج) - 1 قطعة ؛
• مايونيز.

طريقة طهو:

1. افصل بياض البيض عن الصفار. نقطع الأولى إلى مكعبات ، يقطع البصل ولحم السلطعون بنفس الطريقة.
2. ابشر الصفار والجبن والتفاح المقشر واللب.
3. ضعي سلطة السلطعون الكلاسيكية على شكل طبقات ، وزعي كل منها بالمايونيز بالتسلسل التالي: بياض البيض ، والجبن ، والبصل ، والعصي ، والتفاح. يُزين بقطع صفار البيض والأعشاب المفرومة ناعماً.

فيديو

من الصعب اليوم تحديد من جاء بوصفة السلطة مع عصي السلطعون. ربما حدث هذا في موطن عصي السلطعون - في اليابان. على الرغم من أن سلطة السلطعون الكلاسيكية تشمل الذرة ، والتي لا تحظى بشعبية في اليابان كما هي في بلدنا. سلطة السلطعون ، بتعبير أدق ، سلطة مع لحم السلطعون ، الطبق ليس ديمقراطيًا للغاية. من المؤكد أن سلطة لحم السلطعون لها طعم رائع ، لكنها ستكلفك فلسا واحدا. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تريد إرضاء نفسك أو حتى الضيوف ببعض الأطعمة الشهية الحقيقية ، وفي مثل هذه الحالة ، ستكون سلطة السلطعون مفيدة. وصفة سلطة السلطعون ، من بين أشياء أخرى ، عادة ما تكون منخفضة السعرات الحرارية. بالطبع ، يعتمد الكثير على المكونات الأخرى ، على سبيل المثال ، سلطة السلطعون مع الأرز - الوصفة عالية السعرات الحرارية. يمكنك تسمية عشرات الإجابات على سؤال حول كيفية طهي سلطة السلطعون أو كيفية صنع سلطة السلطعون. بالطبع ، سيكونون أكثر الوصفات تنوعًا لسلطات السلطعون. في الأساس ، أي وصفة سلطة السلطعونيمكن استخدام أصابع السلطعون بدلاً من لحم السلطعون. سلطة السلطعون - وصفة متاحة للجميع. ليس من المستغرب أن تكون وصفات سلطة السلطعون أكثر شيوعًا. لذا تأكد من عمل سلطة من أصابع السلطعون ، فالوصفة ليست معقدة على الإطلاق ، وتستغرق القليل من الوقت. تشير وصفات سلطة السلطعون إلى سلطات المأكولات البحرية. ومع ذلك ، فإن تكوين سلطة السلطعون ، على سبيل المثال ، السلطة مع رقائق السلطعون ، وسلطة السلطعون مع الأرز ، وسلطة السلطعون مع وصفة الملفوف ، لن تشبه سلطة المأكولات البحرية الكلاسيكية.

دعنا ننتقل إلى كيفية طهي سلطة السلطعون. تتكون سلطة السلطعون الكلاسيكية من أصابع السلطعون والذرة والبازلاء المعلبة والبيض المسلوق والمايونيز والتوابل. كيف تصنع سلطة السلطعون؟ اصابع كابوريا ، ذرة ، بازلاء ، بيض مسلوق ممزوجة بالمايونيز. يضاف الملح والفلفل الأسود إلى سلطة السلطعون حسب الرغبة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تسمية وصفة سلطة السلطعون مع الأرز بأنها كلاسيكية. باستخدام كل هذه المكونات ، يمكنك أيضًا تحضير سلطة نفخة مع أصابع السلطعون. سلطة Puff crab تستغرق وقتًا طويلاً. لكن وصفة سلطة السلطعون قد تحتوي أيضًا على مكونات أخرى. هناك سلطة مع أصابع السلطعون مع الفطر ، وسلطة السلطعون مع الملفوف ، وسلطة عباد الشمس مع أصابع السلطعون ، وسلطة السلطعون مع الجبن. يمكنك أيضًا استخدام السلطة الطازجة وعيدان السلطعون والطماطم. يمكن تحضير سلطة لذيذة مع أصابع السلطعون باستخدام خيار طازج ، وهذا ما يسمى. سلطة السلطعون مع الخيار. حسنًا ، سلطة السلطعون مع الذرة ووصفة سلطة السلطعون مع الذرة هي بالفعل كلاسيكية. يمكنك أيضًا الخروج بسلطة السلطعون الخاصة بمؤلفك ، فمن الأفضل اختيار المكونات اعتمادًا على ما إذا كان سيتم دمجها مع لحم السلطعون. أرسل لنا الخاص بك سلطة كراب ستيك، أو السلطة مع أصابع السلطعون ، مع صورة أو بدونها ، الشيء الرئيسي هو أن الوصفة يجب أن تكون بالروح.

سلطة السلطعون الكلاسيكية هي واحدة من أبسط أنواع السلطات التي تسير على ما يرام دائمًا على طاولة الأعياد. مجموعة المنتجات والتحضير نفسه بسيط للغاية بحيث يمكن لأي شخص ، حتى أولئك الذين ليس لديهم خبرة في الطهي ، التعامل معها. أنصحك بشدة بإعداد أحد الخيارات المقترحة لـ

بالطبع ، يمكن أن تختلف المكونات. على سبيل المثال ، يمكن استبدال الذرة بالبازلاء الخضراء. صحيح أن طعم سلطة السلطعون سيختلف عن طعم الذرة.

وفي السلطة مع أصابع السلطعون أو مع لحم السلطعون والملفوف ، حاول إضافة الجزر الطازج المبشور على مبشرة جيدة. أيضا لذيذ جدا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة فيتامينات الجزر!

أسهل سلطة كراب ستيك

مكونات:

• أصابع السلطعون أو اللحوم - 400 غرام ؛
• البيض - 6 قطع ؛
• ذرة حلوة - 1.5 - 2 جرة ؛
• مايونيز حسب الرغبة.

قطع لحم السلطعون أو العصي إلى مكعبات صغيرة.

يتم أيضًا تقطيع البيض المسلوق والمقشر جيدًا.

يُصفّى العصير من الذرة ويُسكب فوق العصي والبيض.

نتبل بالمايونيز.

شاهد الفيديو للحصول على وصف أكثر تفصيلاً.

سلطة السلطعون الكلاسيكية مع الأرز والخيار

مكونات:

• أصابع السلطعون أو اللحوم - 200-250 غرام ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• أرز مسلوق - 1 كوب ؛
• خيار - 2-3 قطع. متوسط؛
• ذرة حلوة - 1 علبة ؛
• بصل أخضر - نصف حفنة ؛
• البقدونس أو الشبت - نصف حفنة ؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

للملح أو عدم الملح - قرر بنفسك. أنصحك بحل هذا عند تجربة السلطة المعدة بالفعل. بعد كل شيء ، سنطبخ الأرز في ماء مملح ، والملح موجود في المايونيز.

ينصح الكثير بتقطيع مكونات سلطة السلطعون بشكل خشن أو إلى شرائح. لكني أوصي بنفس القطع الناعم. لكن على أي حال ، الأمر متروك لك.

أولاً ، اغلي الأرز في ماء مملح. آخذ كيسًا واحدًا من الأرز المسلوق ، وأضعه في الماء المغلي بحيث يغطي الكيس فقط ، وأضيف أقل من نصف ملعقة كبيرة من الملح. لا يلتصق الأرز المطهو ​​على البخار ببعضه في السلطة ، فمن السهل مزجه.

يتم تقطيع أصابع السلطعون أو اللحم (أفضل تناولها) جيدًا وإرسالها إلى وعاء واسع ، بحيث يكون من السهل فيما بعد خلط سلطة السلطعون.

نفعل الشيء نفسه مع البيض المسلوق والمقشر.

من الأفضل قطع قشر الخيار خاصة إذا كان قاسياً. يُفرم الخيار أيضًا ناعماً.

أضيفي الخضار المقطعة ناعماً والأرز والذرة إلى الوعاء.

اهتمام! من الأفضل تتبيل السلطات بالمايونيز مباشرة قبل تقديمها على طاولة الأعياد. على النحو الأمثل ، لمدة 15 - 20 دقيقة ، بحيث تكون الوجبة الخفيفة مشبعة بالصلصة.

وأكثر! ضعي المايونيز في أي سلطة في أجزاء صغيرة. كمية كبيرة من المايونيز لن تجعل سلطتك "رطبة" وغير جذابة فحسب ، بل ستسد أيضًا مذاق المكونات.

الآن يبقى فقط المحاولة والملح حسب الحاجة. سلطة السلطعون غير متبلة بالفلفل.

سلطة كابوريا مع التفاح

يمكن استبدال الخيار في سلطة السلطعون بتفاح أخضر. والمايونيز ، الذي نستخدمه في معظم سلطات العطلات والذي ، ربما ، سئم شخص ما أو لا يحبه على الإطلاق ، يتم استبداله تمامًا بصلصة السلطة التي تحتوي على القشدة الحامضة!

مكونات:

• أصابع السلطعون أو اللحوم - 200 غرام ؛
• بيض مسلوق - 5 قطع ؛
• ذرة حلوة - 1 علبة ؛
• أرز مسلوق - 1 كوب ؛
• تفاح أخضر حامض - 1 جهاز كمبيوتر.

للتزود بالوقود:

• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• خل التفاح 6٪ أو عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• خردل جاف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قشدة حامضة من أي محتوى دهني - 1 كوب ؛
• ملح - بضع قرصات.

اضبط الأرز على الغليان مقدمًا. كيف تفعل هذا ، انظر الوصفة السابقة. وإذا كنت ستستخدم الحبوب السائبة ، فتناول نصف كوب منها في صورة جافة. سيتضاعف حجم الأرز العادي.

الأرز المطهو ​​على البخار ، يأخذ شكل جاف فقط ربع كوب. سوف يتضاعف حجمه أربع مرات عند طهيه.

أثناء طهي الأرز ، يمكنك عمل الصلصة. اخلطي جميع المكونات جيدًا. يمكن استبدال خل التفاح بنفس الكمية من عصير الليمون. يجب أن يكون قوام صلصة سلطة السلطعون مثل المايونيز.

نفرم لحم السلطعون أو العصي والبيض. كما يتم تقطيع التفاح المقشر إلى مكعبات صغيرة. بمجرد إضافة التفاح ، أضف بعض الصلصة. حتى لا يغمق ويخلط جيدا.

نضيف الآن الذرة (تذكر أن تصفي السائل منها) والأرز المبرد.

تبلي السلطة بالصلصة المتبقية. إذا حصلت على الكثير منه - فلا تثبط عزيمتك: يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 5 أيام تقريبًا. ويمكنك دائمًا استخدامه لصنع سلطة أخرى.

تخلط جميع المكونات جيدا. نحاول. نضيف إذا لزم الأمر.

سلطة السلطعون مع الملفوف الطازج

مكونات:

• لحم السلطعون أو العصي - 200 غرام ؛
• بيض مسلوق - 4 قطع ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• ملفوف أبيض أو ملفوف بكين - 200-250 غرام ؛
• بطاطس مسلوقة - 2 قطعة ؛
• ذرة حلوة - 1 علبة ؛
• الخضر - نصف حفنة.
• مايونيز - حسب الرغبة.

تحضير هذه السلطة ليس أصعب من السابق. لذلك ، الوصف خطوة بخطوة غير مطلوب. إذا كان هناك شيء غير واضح ، اسأل في التعليقات. سأجيب عليك بالتأكيد.

تُقطع أصابع السلطعون أو لحم السلطعون والخيار والبيض والبطاطس.

نقطع الكرنب بشكل تعسفي ولكن ناعما. يمكن أن تكون قش قصير أو مكعبات صغيرة. افركيه قليلًا بيديك حتى يبدأ العصير وليس قاسيًا جدًا.

نضيف الذرة بعد تصفية العصير منها.

يقطع الخضار ويضاف إلى السلطة.

نكّهي بالمايونيز أو تتبيلة السلطة من الوصفة السابقة. امزج وحاول. ملح إذا لزم الأمر.

حسنًا ، هذا هو المكان الذي انتهت فيه وصفات سلطة السلطعون الكلاسيكية! في المقالة التالية ، سنتحدث عن الاختلافات حول موضوع "سلطة السلطعون". ولكن عشية العام الجديد ، يمكنك تجربة المكونات بنفسك.

أخبر VK

هل لديك أيضًا عبوتين من المواد الخام الشهيرة للسلطات؟ وهي محقة في ذلك. مع الذرة والخيار ، يمكنك طهي مثل هذا اللذيذ الجيد في أيام العطل ، وفي كل يوم. والذوق لن يخذلك وسيسعد الضيوف. وإذا غيرت الوصفة ، أضف منتجات جديدة ... ها هو طبق جديد على المنضدة.

هل يعرف أحد من هو مؤلف كل شيء؟ لا أحد سيقول هذا في أي مكان. لكن فترة الاتحاد السوفياتي تعتبر عيد ميلاده. منذ ذلك الحين ، ازداد الاهتمام بالشخصية الرئيسية للعديد من الأطباق. بعد كل شيء ، يتزايد عدد الوصفات فقط. ويمكن لكل امرأة أن تفتخر بنفسها. يكفي أن نقول عن نسخته الكلاسيكية - مع الذرة والخيار.

يجب عليك معرفتها:

• هل تعلم أنه يصنف على أنه غذاء صحي؟ كيف يتم ذلك ، سوف تكون ساخطًا ، كما يقولون ، على ما هو مفيد في منتج اصطناعي. ولكن! لا يوجد سبب معين للذعر. نحن نتعامل مع بروتين السمك المركز. المكون الرئيسي لبطلنا هو سوريمي. وهم يصنعونه من شرائح أسماك البحر الشهيرة. هذه هي سمك النازلي ، بولوك ، السردين ، الماكريل ، وكذلك الحبار.
• المنتج النهائي لديه كل ما هو متاح في ممثل البحر والفيتامينات والعناصر الدقيقة. لذلك ، من خلال إعداد مثل هذا الطبق ، فإنك تضمن لنفسك وجبة متوازنة. يوصي الخبراء بتضمين سلطة السلطعون في نظامنا الغذائي. لكن ليس كل يوم. بعد كل شيء ، لا يزال تكوين عصي السلطعون يخطئ مع الأصباغ والمواد الحافظة والمثبتات والمضافات الغذائية. وبالتأكيد الامتناع عن علاج الأطفال بهذه السلطة بكميات كبيرة.
• عند اختيار أصابع السلطعون ، كن حذرًا للغاية وحاول شراء منتج عالي الجودة فقط. الامتناع عن الشراء إذا كان هناك ثلج داخل العبوة ، وكانت العصي نفسها بها بقع صفراء أو رمادية. لا تنس الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.

لذلك دعونا نطبخ نسخة كلاسيكية من سلطة السلطعون مع الذرة والخيار.

مكونات

• 2 بيض
• 100 جرام أصابع السلطعون
• خيار طازج
• نصف علبة ذرة معلبة
• 50 جم بصل
• خضار حسب الرغبة (اختياري)
• مايونيز حسب الرغبة
• ملح (اختياري حسب الرغبة)

طبخ سلطة السلطعون بالذرة والخيار - وصفة كلاسيكية

بالطبع ، سنرسل أولاً البيض ليغلي (إذا لم يكن لديك مخزون جاهز).

نصيحة: من الأفضل وضع البيض في الماء البارد. وإلا فإن قشرة البيضة التي يتم إخراجها من الثلاجة سوف تتكسر ولن يتم طهي المحتويات بالطريقة التي نحتاجها.

عندما يصبح البيض جاهزًا ، صفي الماء واسكب الماء البارد في قدر. من الناحية المثالية ، ضعيها في الثلاجة لفترة بعد مسحها من الرطوبة. في الواقع ، كل امرأة لديها أسرارها. لقد تحدثت عن لي. لذلك ، سنقوم بتنظيف البيض المبرد من القشرة ، ثم نبشره. لكن يمكنك قطع بسكين.

الخطوة 1. صر البيض المقشر

مع الذرة ، عليك أيضًا أن تتلاعب قليلاً. بعد كل شيء ، تحتاج إلى إزالة الحبوب من الجرة وترك السائل يستنزف منها. إذا لم يتم ذلك ، فلن نحصل على سلطة ، ولكن نوع من الحساء من أصل غير معروف. بعبارة أخرى ، لنفعل هذه الأشياء.

الخطوة 2. يتم طهي الذرة

وصلنا إلى عصي السلطعون. كان لي الأحدث. كان مرئيًا في المظهر وسمعًا برائحة لطيفة. لذلك ، يجب تنظيفها من العبوة وأيضًا مبشورة أو مفرومة جيدًا. إذا كنت تريد أن تكون أكثر وضوحًا ، فقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، كما فعلت.

الخطوة 3. طحن عصي السلطعون

الشخصية التالية هي خيار طازج. أتمنى لو كانت طازجة بالفعل. وليس الكذب! أحاول عدم تقشير هذا الخيار. أولاً ، الألياف التي نفتقر إليها. ثانياً ، لون أخضر فاتح يزين السلطة. حسنًا ، شكل القطع سيتماسك. بدون الجلد ، سوف تذبل بسرعة وتضيع في السلطة.

الخطوة 4. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة

إذا كان لديك بصل أخضر ، فهذا رائع. اقطعها قليلا. لم يكن لدي ذلك ، لكنني أردت مكونًا أخضر ومن المفترض أن يكون هذا المكون في الوصفة ، لذلك قمت بتقطيع المكون المعتاد. ينصح بتقطيع أصغر وأرق. وإذا كان باردًا ، صب الماء المغلي فوقه.

الخطوة 5. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة

لقد وجدت كلا من الشبت والبقدونس. قررت قطع القليل من كل شيء. يفضل أن تكون صغيرة قدر الإمكان - من أجل المنفعة. بعد كل شيء ، يجب أن تكون الشخصيات الرئيسية مرئية!

الخطوة 6. يقطع الخضر ناعما جدا

والآن فقط نضع جميع المنتجات (باستثناء الخضر) في وعاء بدون تحريك. بعد كل شيء ، إذا قمنا بخلطها في وقت سابق ، فقد تبين أيضًا أنها عصيدة.

الخطوة 7. جميع المنتجات في وعاء

هل صنعت مايونيز؟ أو هل لديك قشدة حامضة؟ وهذا الخيار جيد والآخر. والثاني طبعا مفضل من حيث الفوائد ، والثاني من حيث الذوق. تناولت المايونيز الطازج.

هل تحب أن تكون سلطتك حارة؟ ملح خفيف إذا لزم الأمر. لكنني لم أفعل. بعد كل شيء ، المايونيز نفسه حار. ثم تخلط جميع المكونات بلطف شديد مع المايونيز. وتوضع في هذه الكتلة اللطيفة من الخضر.

الخطوة 9. امزج كل شيء وأضف الخضر

ثم تخلط المكونات بعناية أكبر. رتب بشكل جميل على الأطباق. ونخدم!

الخطوة 10. نقوم بتزيين الطبق وتقديمه على الطاولة

اختيار عصي السلطعون المناسبة للسلطة

ما هي أفضل العصي لاختيار السلطة:

• أولا ، العصير.
• ثانيًا ، ضيق.
• ثالثًا ، تم رسمها من الخارج.
• رابعًا ، مبرد (لكن غير مجمّد).

راجع للشغل: أصابع السلطعون منتج لا يتطلب معالجة. لأننا نشتريها جاهزة للأكل!

لكن قبل التفكير في هذه العوامل ، اقرأ قائمة المكونات. السمك المفروم يأتي أولاً ، سوريمي؟ معززات النكهة والنشا المدرجة أخيرًا؟ هل تبدو العبوة جيدة؟ ثم انظر إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. بشكل عام ، من الأفضل شراء العصي فقط من الشركات المصنعة الموثوقة والمعروفة.

من الأفضل شراء أصابع السلطعون المبردة ، فالمنتج المجمد ليس له مثل هذا الذوق الرفيع.

تذكر أنك إذا اشتريت عصيًا ذات نوعية جيدة ، فإنها لا تلتصق بالغلاف ، ولكنها تتكشف بشكل جميل وبدون صعوبة.

تبدو السلطة جميلة إذا تم تقديمها في وعاء سلطة مشترك. لا تبدو أقل جمالا بشكل منفصل على طبق أو في وعاء. إذا كان هناك أوراق خس ، فستكون أجمل وفاتح للشهية. ضع الشبت وشرائح الليمون ووردة الطماطم وما إلى ذلك في مكان قريب.

لا عصي السلطعون؟ خذ السمك (المسلوق أو المقلي) ، الجمبري ، الحبار ، إلخ. من الناحية المثالية ، بالطبع ، لحم السلطعون الطبيعي.

لحم السلطعون - للشراء أم لا؟ يمكنك مقابلته في المتجر. لكن لا تنشغل بهذه الخطوة الذكية للمسوقين! تكوينه هو نفس تكوين عصي السلطعون. ما لم تميزه عبواته - ليس عليك انتقاء اللحم من الأغلفة ، كما يحدث مع أعواد السلطعون. ما عليك سوى إزالة حزمة واحدة والانتهاء من ذلك. الشيء الوحيد المتبقي هو القطع.

تنبيه: إذا كان لديك منتج مجمد ، فمن الأفضل عدم استخدامه لصنع سلطة. لقد ذكرت عصي السلطعون المجمدة وداعًا للكثير من الرطوبة أثناء عملية التجميد ، وبالتالي فهي جافة وليفية. ويمكن للبائعين ، بتجميدهم ، إخفاء البضائع منتهية الصلاحية بهذه الطريقة. باختصار ، إنه لا طعم له وليس مفيدًا جدًا.

خيارات السلطة مع أصابع السلطعون

في البداية ، ظلت مجموعة منتجات سلطة السلطعون قياسية لفترة طويلة. حسنًا ، وبعد ذلك ، عندما رأوا ذلك ، وبسبب نقص بعض المكونات ، وضعوا ما لديهم ، وظهرت هذه الاختلافات. هناك ما يكفي منهم. دعونا نسمي الأكثر شعبية.

لذلك ، في سلطة السلطعون ، احصل على:

• ملفوف طازج
• أناناس
• نبات الخس
• بندورة
• الفطر
• فاصوليا
• تفاح
• البطاطس
• فلفل حلو
• لحم مسلوق
• تفاح
• بهارات الخ

فيما يلي بعض وصفات السلطة الشعبية.

مع سبيط و جمبري

لمدة عشر دقائق ، يتم غلي جثة الحبار المقشر. ثم نقوم بتنظيفه من الفيلم ونقطعه إلى حلقات. اعصري عصير ليمونة مقطعة إلى نصفين. 10-15 جمبري يغلي لمدة 2-3 دقائق. دعونا نرسلهم إلى وعاء مع الحبار. ثم نقطع 100 جرام من أعواد السلطعون مع القليل من الخيار المخلل والبصل. دعونا نمزج كل شيء. أضف الذرة والمايونيز حسب الرغبة.