Qaynadılmış donuz ətindən sürətli salat. Donuz əti ilə dadlı salatlar üçün addım-addım reseptlər

Məşhur inancın əksinə olaraq, donuz əti quzu ətindən dərhal sonra ən asan həzm olunan ətdir və onun yağı qan damarlarına mal ətindən daha az zərərlidir.

Bu ət yumşaq bir quruluşa və xoş bir şirin dada malikdir. Buna görə giləmeyvə, quru meyvələr, pendir və tərəvəzlər də daxil olmaqla bir çox qida ilə mükəmməl uyğunlaşır. Donuz əti ilə doyurucu və sadə salatlar hazırlayaraq sevdiklərinizi təəccübləndirə bilərsiniz.

[Gizlət]

Donuz əti ilə "tacir" salatı

Donuz əti ilə bütün salatlar arasında bu, bəlkə də ən məşhurdur. Çox vaxt rus restoranlarının qəlyanaltıları arasında görmək olar. Adına əsaslanaraq, yeməyin maliyyə baxımından olduqca bahalı olduğunu düşünə bilərsiniz, lakin bu, heç də belə deyil. Tərkibində yalnız əlverişli məhsullar var, lakin dadı yalnız tacir, kral deyil.

• Tərkibi
• donuz əti (dili götürə bilərsiniz) - 300 q;
• konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 1 qutu;
• böyük yerkökü - 1 ədəd;
• pendir - 100 q;
• böyük soğan - 1 ədəd;
• masa sirkəsi - 3 osh qaşığı. l.;
• mayonez - dadmaq;
• şəkər - 3 osh qaşığı. l.;

duz, istiot

Nə qədər kalori

1. Addım-addım təlimatlar
2. Əti duz, ədviyyat və soğan əlavə edərək suda qaynadın. Sərin, kublara kəsin.
3. Sərt pendiri rəndələyin və ya kublara kəsin.
4. Soğanı nazik halqalara doğrayın, şəkər tozu səpin, sirkə tökün və bir qabda qaynar su əlavə edin. 10-15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Vaxt keçdikdən sonra soğanı yaxşıca sıxın və ya axan suyun altında yuyun.
5. Kökləri qaba sürtgəcdə və ya Koreya yerkökü üçün xüsusi sürtgəcdə rəndələyin və bitki yağında qızardın.
6. Konservləşdirilmiş noxuddan mayeni boşaltın.

Bütün məhsulları bir qaba qoyun, bir az duz və istiot əlavə edin. Mayonez əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Salatanı soyuducuda 40 dəqiqə buraxın, sonra salat qabına köçürün.

Foto qalereya

Donuz əti və soğan ilə salat

Donuz əti ilə bütün salatlar arasında bu, bəlkə də ən məşhurdur. Çox vaxt rus restoranlarının qəlyanaltıları arasında görmək olar. Adına əsaslanaraq, yeməyin maliyyə baxımından olduqca bahalı olduğunu düşünə bilərsiniz, lakin bu, heç də belə deyil. Tərkibində yalnız əlverişli məhsullar var, lakin dadı yalnız tacir, kral deyil.

• Donuz əti bütün digər ət növləri arasında ən çox B vitaminlərini ehtiva edir. O, həmçinin dəmir, maqnezium və sinklə zəngindir. Çox tez hazırlanan bu ət salatını dadıb faydalı maddələr əldə edə bilərsiniz. Eyni zamanda dadlı və çox maraqlı və orijinal görünür.
• donuz əti (daha yaxşı çiyin hissəsi) - 450 q;
• ağ soğan - 2 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;

göyərti - 1 dəstə.

• Marinad üçün:
• içməli su - 75 ml;
• duz - 1,5 tsp;
• şəkər - 3-4 osh qaşığı. l.;
• sirkə (masa və ya şərab) - 10 osh qaşığı. l.;
• üyüdülmüş qara bibər.

duz, istiot

Nə qədər kalori

1. Donuz ətini duzlu suda soğan, ətirli bibər, dəfnə yarpağı və istədiyiniz kimi digər ədviyyatlar əlavə edərək qaynadın. Əti birbaşa bulyonda sərinləyin, zolaqlara kəsin və çatlamamaq üçün qapaq və ya yapışqan filmlə örtün.
2. Soğanı incə halqalara doğrayın.
3. Göstərilən nisbətlərə riayət edərək su, sirkə, duz, şəkər və istiotdan şoraba hazırlayın.
4. Əti və soğanı göyərti ilə bir konteynerə qoyun, şoraba səxavətlə tökün. Salatanı ən azı 8 saat islatmaq üçün soyuducuya qoyun, arabir qarışdıraraq yavaş-yavaş qarışdırın.
5. Xidmət vermədən əvvəl otlar ilə təzələyin. İsterseniz, nar dənələri və ya qırmızı bibər dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Yarım kilo donuz əti üçün təxmini bişirmə müddəti 1 saatdan çox deyil. Əti çox bişirməmək çox vacibdir, çünki əks halda dilimləmə zamanı parçalanacaq.

Bütün məhsulları bir qaba qoyun, bir az duz və istiot əlavə edin. Mayonez əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Salatanı soyuducuda 40 dəqiqə buraxın, sonra salat qabına köçürün.

Donuz əti ilə çuğundur salatı

Bu ləzzətli salatı hazırlamaq çox sadədir, lakin buna baxmayaraq, istənilən bayram süfrəsini və ya şam yeməyini bəzəyə bilər. İstifadə olunan məhsullara əsasən, yemək bir xəz palto altında siyənək balığına bir az bənzəyir, lakin dadı tamamilə fərqlidir - daha incə və zərifdir.

Donuz əti ilə bütün salatlar arasında bu, bəlkə də ən məşhurdur. Çox vaxt rus restoranlarının qəlyanaltıları arasında görmək olar. Adına əsaslanaraq, yeməyin maliyyə baxımından olduqca bahalı olduğunu düşünə bilərsiniz, lakin bu, heç də belə deyil. Tərkibində yalnız əlverişli məhsullar var, lakin dadı yalnız tacir, kral deyil.

• yerkökü - 2 ədəd;
• donuz əti - 300 q;
• çuğundur - 2 ədəd;
• yumurta - 5 ədəd;
• böyük yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• masa sirkəsi - 3 osh qaşığı. l.;
• nar - bəzək üçün.

duz, istiot

Nə qədər kalori

1. Müxtəlif qablarda yumurta, donuz əti və çuğunduru qaynadın.
2. Çuğundurları qaba rəndələyin və sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Yumurta, donuz əti və yerkökü kiçik kublara kəsin.
3. Bitki yağında soğanı qızardın.

Aşağıdakı ardıcıllığa riayət edərək salatı təbəqələrə qoyun:

• donuz əti;
• sarımsaq ilə qarışdırılmış çuğundur;
• kök;
• yumurta.

Hər təbəqəni mayonezlə örtün. Salatın üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və nar dənələri ilə bəzəyin. Hazır yeməyi islatmaq üçün 2 saat soyuducuya qoyun.

Bütün məhsulları bir qaba qoyun, bir az duz və istiot əlavə edin. Mayonez əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Salatanı soyuducuda 40 dəqiqə buraxın, sonra salat qabına köçürün.

Donuz əti və çuğundur ilə salat üçün daha asan bir resept "Oksana Valerievna" kanalının müəllifi tərəfindən videoda paylaşılır.

Dumanlı donuz əti ilə salat

Donuz əti yemək əzələ kütləsinin artmasına, potensialına, ürəyin işinə faydalı təsir göstərir və pis xolesterinin aradan qaldırılmasına kömək edir. Eyni qəlyanaltı hazırlamaq da asandır, çünki heç bir məhsulu qaynatmaq və ya qızartmaq lazım deyil. Dumanlı donuz əti salatı xarakterik bir iştahaaçan aroması ilə zəngin və maraqlı dadlı olur.

Donuz əti ilə bütün salatlar arasında bu, bəlkə də ən məşhurdur. Çox vaxt rus restoranlarının qəlyanaltıları arasında görmək olar. Adına əsaslanaraq, yeməyin maliyyə baxımından olduqca bahalı olduğunu düşünə bilərsiniz, lakin bu, heç də belə deyil. Tərkibində yalnız əlverişli məhsullar var, lakin dadı yalnız tacir, kral deyil.

• hisə verilmiş donuz əti - 400 q;
• kahı yarpaqları - 2 böyük dəstə;
• pods (gənc) və ya konservləşdirilmiş şəkər noxud - 200 q;
• mango - 30 q qurudulmuş və ya 100 q təzə;
• kərəviz - 2 sap;
• bənövşəyi soğan - 1 ədəd;
• qovrulmuş badam - 1 ovuc;
• mayonez - 120 ml;
• köri sousu - 20 ml;
• mango chutney sousu - 10 ml.

duz, istiot

Nə qədər kalori

1. Mayonezi köri sousu və manqo chutney sousu ilə birləşdirin. Yaranan qarışıqla incə dilimlənmiş hisə verilmiş əti qarışdırın.
2. Təzə noxudları qabıqlarda istifadə edirsinizsə, onları qaynar su ilə yandırın və lazım olduqda damarları çıxarın. Konservləşdirilmiş noxud vəziyyətində, onlardan yalnız mayeni boşaltın.
3. Soğanı üzüklərə doğrayın.
4. Manqonu incə dilimlərə kəsin.
5. Kərəviz saplarını incə zolaqlara doğrayın.
6. Bütün məhsulları salat qabında birləşdirin. Yeməyin üstünü qızardılmış badam və soğan halqaları ilə səpin.

Bütün məhsulları bir qaba qoyun, bir az duz və istiot əlavə edin. Mayonez əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Salatanı soyuducuda 40 dəqiqə buraxın, sonra salat qabına köçürün.

Krutonlarla dadlı donuz əti salatı

Bu donuz əti salatı o qədər dadlıdır ki, qonaqlar mütləq onun reseptini soruşacaqlar. Hazırlamaq asandır və əti əvvəlcədən qızardsanız, tez olur.

Donuz əti ilə bütün salatlar arasında bu, bəlkə də ən məşhurdur. Çox vaxt rus restoranlarının qəlyanaltıları arasında görmək olar. Adına əsaslanaraq, yeməyin maliyyə baxımından olduqca bahalı olduğunu düşünə bilərsiniz, lakin bu, heç də belə deyil. Tərkibində yalnız əlverişli məhsullar var, lakin dadı yalnız tacir, kral deyil.

• krakerlər - 250 q;
• donuz əti - 350 q;
• alma - 1 ədəd;
• sərt pendir - 50 q;
• xiyar - 1 ədəd;
• cəfəri kökü - 1 ədəd;
• bitki yağı - qızartmaq üçün;
• masa sirkəsi - 3 osh qaşığı. l.;
• duz, yer qırmızı bibər.

duz, istiot

Nə qədər kalori

1. Çörəyi böyük kublara kəsin və bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun. Fırında 5-7 dəqiqə 180-200 C temperaturda bişirin. Daha yumşaq krakerlər istəyirsinizsə, temperaturu 150 C-ə endirin.
2. Donuz ətini nazik dilimlərə kəsin, duz və istiot əlavə edin və günəbaxan yağında tez qızardın.
3. Alma və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
4. Xiyarları kublara və ya zolaqlara kəsin.
5. Salatanı əllərinizlə orta ölçülü parçalara ayırın.
6. Cəfəri kökünü incə sürtgəcdən keçirib mayonezlə qarışdırın.
7. Bütün məhsulları bir konteynerdə birləşdirin, sarğı əlavə edin.

Krutonları xırtıldayan saxlamaq üçün xidmət etməzdən əvvəl salata əlavə edin.

Bütün məhsulları bir qaba qoyun, bir az duz və istiot əlavə edin. Mayonez əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Salatanı soyuducuda 40 dəqiqə buraxın, sonra salat qabına köçürün.

Ədviyyatlı donuz əti və qovrulmuş bibər ilə isti salat

Donuz əti ilə salatlar üçün sadə reseptlər seçimi indi məşhur isti salat olmadan natamam olardı. Bu qəlyanaltının dadını və ətirini maksimum dərəcədə artırmaq üçün onu hazırlandıqdan dərhal sonra təqdim etmək lazımdır.

Donuz əti ilə bütün salatlar arasında bu, bəlkə də ən məşhurdur. Çox vaxt rus restoranlarının qəlyanaltıları arasında görmək olar. Adına əsaslanaraq, yeməyin maliyyə baxımından olduqca bahalı olduğunu düşünə bilərsiniz, lakin bu, heç də belə deyil. Tərkibində yalnız əlverişli məhsullar var, lakin dadı yalnız tacir, kral deyil.

• bibər - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• donuz əti - 300 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soya sousu - 3 osh qaşığı. l.;
• keşniş - 1/2 çay qaşığı;
• muskat - bir neçə çimdik;
• küncüt toxumu, göyərti, duz, qırmızı və qara bibər - dadmaq.

duz, istiot

Nə qədər kalori

1. Donuz ətini kağız dəsmal ilə yuyun və qurutun, uzunsov parçalara kəsin.
2. Yerkökü zolaqlara, soğanı üzüklərə kəsin.
3. Donuz ətini qızılı rəng alana qədər yüksək odda qızardın. Ət qızarmağa başlayan kimi soya sousu, soğan və yerkökü əlavə edin. Tavanın bütün tərkibini daim qarışdıraraq 4-6 dəqiqə yüksək odda saxlayın.
4. Ətə və tərəvəzə zolaqlara kəsilmiş bibər əlavə edin - yeməyi daha 3 dəqiqə qızardın, hazırlanan salatı güclü şəkildə qarışdırmağı unutmayın.
5. Sonra şəkər, ədviyyat və presdən keçirilmiş sarımsağı əlavə edin. Tencereyi daha 2 dəqiqə odda saxlayın, sonra ocaqdan götürün.
6. Hələ isti halda məzəni salat qabına köçürün. Bir az soyuyan və isinən kimi üzərinə göyərti və küncüt səpin və dərhal xidmət edin.

Kiçik bir parça qaynadılmış ətiniz varsa, donuz əti ilə tez bir salat hazırlaya bilərsiniz. Nəticə, əhəmiyyətli digərinizin mütləq zövq alacağı kifayət qədər məmnunedici bir yeməkdir. Bəziləri onunla əvəz edir, məsələn, inqrediyentlər arasında daha çox rast gəlinən toyuq göğsü. Zolaqlara kəsilmiş bir parça hər hansı bir qəlyanaltını bəzəyəcək və gözəl bir dad verəcəkdir. Bir neçə variantı nəzərdən keçirək və bu reseptlər mütləq menyunuzda qalacaq.

Tez bişirilir və boşqabda şən görünür.

götürək:

• 200 q bal göbələkləri;
• soğan;
• 200 q qaynadılmış donuz əti;
• 5 yumurta;
• 120 q pendir;
• 180 q mayonez;
• bir qab qarğıdalı;
• bəzək üçün cəfəri.

İlk addım göbələkləri qaynatmaqdır. Əgər qurudularsa, əvvəlcə onları isladın və təzə olanlar işlənir (zədələnmiş yerlər kəsilir), yuyulur və soyuq su ilə doldurulur. Biz onu atəşə qoyduq və köpük görünəndə mayeni dəyişdirin.

Bal göbələklərinin tamamilə istifadəyə yararlı olması üçün adətən 40 dəqiqə kifayətdir, lakin bu, ölçüsündən asılıdır.

Göbələklər son qat olacağından, baza yığmağa başlayacağıq:

1. Birinci qatda incə doğranmış ət parçasını qoyun.
2. Üzərini günəbaxan yağında qızardılmış soğanla örtün.
3. Bir qat mayonez tətbiq edin.
4. Sonra əvvəlcədən doğranmış qaynadılmış yumurta gəlir.
5. Qarğıdalı qoyun.
6. Yenə mayonez.
7. Bal göbələklərinin növbəsidir. Böyükdürlərsə, kəsin. Kiçik olanlar sadəcə yumurtaları örtmək üçün istifadə edilə bilər.
8. Hər şeyi rəndələnmiş pendirlə səpin və göyərti ilə bəzəyin.

Donuz əti və göbələk ilə salat hazırdır.

Turşu soğan ilə

Soğanların bu hazırlanması yeməyə parlaq vurğu verəcəkdir.

Tərəvəzin acılığını itirməsi və kəskin turşluq əldə etməsi üçün soğan turşusu lazımdır.

Tərkiblərin miqdarı göstərilmir, hamısı zövqünüzdən asılıdır. Soğanı turşulayın. Əvvəlcə təmizləyirik, yaxalayırıq və böyük halqalara və ya yarım halqalara kəsirik.

Qaynadılmış su və sirkə (50 ml üçün 2 tsp) marinadına qoyun. 15 dəqiqə buraxın və mayeni boşaltın. Doğranmış ət ilə qarışdırın. Duz, istiot əlavə edin və mayonez sousu ilə səpin.

Doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Turşu ilə

Kiçik bir inqrediyent dəsti ilə qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz.

Bizə yalnız lazımdır:

• 2 duzlu və ya turşu xiyar;
• 200 q hazır ət;
• 2 qaynadılmış kartof;
• ampul;
• ½ dəstə yaşıl soğan;
• 3 osh qaşığı. l. mayonez;
• 1 ç.q. Sahara;
• 2 x.q. sirkə (9%).

Yalnız bir tərkib hissəsi hazırlamaq lazımdır, əvvəlcə marinad edilməlidir. Bunu etmək üçün kiçik bir stəkana 50 ml soyuq qaynadılmış su tökün, şəkər və sirkə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və yarım halqalara doğranmış soğanı əlavə edin. 15 dəqiqə buraxın.

Bir qabda zolaqlara kəsilmiş bir parça donuz əti, doğranmış xiyar və kartof və doğranmış göyərti qarışdırın. Soğandan mayeni boşaltın və qalan maddələrə əlavə edin. Mayonezlə səpin və salatı donuz əti və turşu ilə xidmət edin.

Pendir və ət ilə "kişi şıltaqlığı"

Bu qəlyanaltı yeməyi niyə belə adlanır? Yəqin ki, gücü bərpa etmək üçün lazım olan ət bolluğuna görə.

Gəlin hazırlayaq:

• qırmızı soğan - 1 ədəd;
• əvvəlcədən qaynadılmış donuz əti parçası - 300 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• pendir - 200 q;
• sirkə - 100 ml;
• mayonez - 180 q;
• qara bibər;
• duz.

Donuz əti salatı üçün soğan da turşu olmalıdır. 80% sirkə istifadə edərək, 1: 1 nisbətində su ilə seyreltin və doğranmış soğanı bir müddət buraxın.

Yeməyi təbəqələrə qoymaq və ya sadəcə qarışdırmaq və salat qabına qoymaq olar. İkinci variantdan istifadə edək və dərin bir stəkana qoyaq: rahat formada kəsilmiş ət, qaba sürtgəcdə doğranmış yumurta və pendir. Suyu boşaldılmış qırmızı soğanı buraya əlavə edin.

Bibər, mayonez ilə mövsüm və bir az duz əlavə edin. Qarışdırdıqdan sonra gözəl bir boşqaba köçürün və hamını masaya dəvət edin.

Donuz əti və tərəvəz ilə isti salat

Şərq ləzzətləri olan bu salat əsas yeməyi əvəz edə bilər, çünki olduqca doyurucu olur. Ailəniz bu qeyri-adi yemək üsulunu bəyənəcək.

Hazırlanması üçün lazım olan məhsullar:

• 300 q təzə donuz əti;
• ampul;
• böyük yerkökü;
• böyük bolqar bibəri;
• ½ çay qaşığı. keşniş;
• 3 diş sarımsaq;
• ½ çay qaşığı. Sahara;
• bibər qarışığı;
• ¼ çay qaşığı. muskat;
• 1 ç.q. küncüt;
• 2 osh qaşığı. l. soya sousu;
• duz;
• bitki yağı;
• yaşıl.

İsti salatın tez hazırlanması və boşqabda gözəl görünməsi üçün yuyulduqdan və soyulduqdan sonra bütün tərəvəzlər və ətlər çox nazik zolaqlara kəsilir.

Bir parça donuz ətindən artıq yağları çıxarın, çünki o, qızardılan zaman sertləşəcək və sonra sərtləşəcəkdir.

Odun üstünə tava qoyun, az miqdarda yağ tökün və qızdırın. Qızartma prosesi boyunca istilik yüksək olacaq.

Əvvəlcə donuz ətini istilik müalicəsi üçün göndəririk. Davamlı olaraq qarışdıraraq, bütün maye buxarlanana qədər gözləyin. Soya sousunu əlavə edin və gözəl bir qabıq görünənə qədər qovurmağa davam edin.

Soğan və yerkökü tavaya atın. Təxminən 5 dəqiqə qızardın və bolqar bibəri əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra bütün ədviyyatlar və duz ilə dadını tarazlaşdıra bilərsiniz.

Daha bir neçə dəqiqə və onu boşqablara qoya bilərsiniz. Gözləməyin, yemək isti verilir.

"Obzhorki" üçün resept

Pişirmə üsulu tərəvəzlərin (soğan və yerkökü) qaynadılmış deyil, qızardılması ilə fərqlənir.

Aşağıdakı məhsulları hazırlayacağıq:

• 400 q qaynadılmış donuz əti;
• 1 soğan;
• 3 yerkökü;
• 2 duzlu xiyar;
• sarımsaq;
• bitki yağı;
• mayonez;
• 2 paket çovdar krakeri.

"Obzhorka" salatını hazırlamağa başlayaq. Tərəvəzləri hərtərəfli yuyun və təmizləyin. Soğan və üç yerkökü incə doğrayın. Hər şeyi isti bir tavada yağla qızardın. Bir stəkana qoyun, artıq yağları qaşıqla sıxaraq.

Burada zolaqlara kəsilmiş ət əlavə edirik. Artıq mayeni xiyardan sıxaraq, donuz əti ilə eyni forma verin. Sarımsağı sıxın və qarışdırın.

Salatanı müxtəlif yollarla bəzəyə bilərsiniz. Əsas odur ki, krakerlərin nəmlə doymağa vaxtı yoxdur.

Bizim vəziyyətimizdə kubokun içindəkiləri bir yığın halına salacağıq. Üstünə kraker səpin, mayonezdən bir mesh düzəldin, duz edin və təzə göyərti ilə bəzəyin.

Ət ilə "Tacir" salatı

Yeməyin bir çox variantı var. Ən populyarını istifadə edək.

Məhsullar dəsti kiçikdir:

• qaynadılmış ət parçası - 250 q;
• konservləşdirilmiş noxud - 5 osh qaşığı. l.;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• mayonez;
• ədviyyatlar.

göyərti - 1 dəstə.

• su - 50 ml;
• sirkə 9% - 2 çay qaşığı;
• şəkər - 1 x.q.

Hazırlanmış qarışığı soğanların üzərinə tökün, yarım halqalara kəsin və "Tacir" salatı üçün qalan maddələr hazırlayarkən buraxın.

Kökləri soyun, qaba sürtgəcdə doğrayın və günəbaxan yağı ilə qızardın. Qızılı rəngə getməyin. Bir az yumşaldıqda kifayət edər. Doğranmış ətlə qarışdırın.

Soğanı (marinadını süzün) və noxudu bura əlavə edin. Sous, duz və istiot ilə səpin.

Donuz əti ilə Sezar

Donuz əti ilə salat hazırlayarkən, bir parça toyuq olmadan edə bilməzsiniz.

Tərkibi:

• 3 pomidor;
• 250 q pendir;
• 250 q toyuq göğsü;
• bir paket kraker (tercihen ağ);
• 150 q yaşıl salat;
• 150 q qaynadılmış donuz əti;
• mayonez.

Əvvəlcə əti qızardın. Bir parça donuz əti və döş ətini çox incə zolaqlara kəsin və zeytun yağı əlavə edərək isti bir tavada tez qızardın (əgər bu yoxdursa, günəbaxan yağı istifadə edin). Dərin bir stəkana yağsız tökün.

Gəlin hazırlayaq:

• Koreya yerkökü - 200 q;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• yağsız donuz əti - 250 q;
• yaşıl.

Əti yuyuruq, damarları və filmi çıxarırıq və zolaqlara kəsirik. Günəbaxan yağı ilə örtülmüş tavada bişənə qədər qızardın. Parçaları uyğun bir böyük qaba köçürün.

Bibəri yuyun, toxumları çıxarın və həmçinin nazik zolaqlara kəsin. Bütün marinadları yerköküdən süzün. Hər şeyi doğranmış otlar ilə qarışdırın. Bu vəziyyətdə sarğı qaynar günəbaxan yağı olacaqdır.

Çuğundur və donuz əti ilə ümumi salat

Qəlyanaltı hazırlamaq üsulu sizə “Xəz palto altında siyənək balığı”nı xatırladacaq.

Bizə lazım olacaq:

• donuz əti - 300 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• yerkökü - 200 q;
• çuğundur - 200 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• sərt pendir - 150 q;
• mayonez - 200 q.

Əvvəlcə hər şeyi tam bişənə qədər qaynatmalıyıq. Duzlu suda ət, ayrı-ayrılıqda yumurta, başqa tavada tərəvəz. Hər şey sərin və təmiz olsun.

Böyük bir düz boşqabda, birinci qat xırda doğranmış ət olacaq, biz rəndələnmiş yumurta və pendirlə örtürük. Mayonezdən bir mesh çəkin və bir az duz əlavə edin.

Donuz ətinə əlavə olaraq kartof, turşu, soğan, pendir və toyuq yumurtası olan sadə, dadlı və doyurucu ət salatı üçün resept. Bu yeməyi ya ortaq boşqabda, ya da porsiyalarda təqdim etmək olar, təzə otlarla bəzədilmiş iştahaaçan qüllələr hazırlayır.

Donuz əti ilə salat üçün sarğı mayonez olacaq (əlbəttə ki, evdə hazırlanmışdır), istəsən, təbii qatıq və ya xardal ilə qarışdırılmış xama ilə əvəz edilə bilər. Mən kifayət qədər yağsız donuz əti (yağsız, dəri və qabırğasız) və evdə hazırlanmış turşulardan () istifadə edirəm. Pendir sərt və ya yarı sərt olacaq - şəxsən bəyəndiyiniz. Soğanlara qənaət etməyin - onlar hazır salata şirəlilik və xoş xırıltı verəcəkdir.

Tərkibi:

(500 qram) (350 qram) (300 qram) (250 qram) (4 ədəd) (150 qram) (150 qram) (1 filial) (1 filial) (1 çimdik) (1 çimdik)

Yeməyi fotoşəkillərlə addım-addım bişirmək:

Bu dadlı və doyurucu ət salatını hazırlamaq üçün donuz əti pulpasını, turşu (mayalanmış) xiyar, toyuq yumurtası, kartof, soğan, pendir (məndə rus dili var), mayonez (bu reseptə uyğun hazırladım), duz, üyüdülmüş qara bibər, və təzə otlar (isteğe bağlı).

Yeri gəlmişkən, əvvəlcədən kartof, yumurta və donuz ətini qaynatsanız, bu ət salatını hərfi mənada 15 dəqiqəyə yığmaq olar (çox vaxt dilimləməyə sərf olunur). Beləliklə, kartofu yuyun, kiçik bir qazana qoyun, soyuq su ilə doldurun ki, kök yumrularını təxminən bir barmaqla örtsün. Orta atəşə qoyun (qapaq ilə örtə bilərsiniz) və qaynadıqdan sonra kartof hazır olana qədər orta odda bişirin. Mənim üçün Scarb çeşidi təxminən 25 dəqiqə bişirilir.

Toyuq yumurtalarını da bərk qaynatmaq lazımdır - orta istilikdə qaynadıqdan 9-10 dəqiqə sonra. Mən böyüklərdən istifadə edirəm (hər biri təxminən 60 qram), ona görə də 5-6 kiçik götürün. Toyuq yumurtalarının bişirmə zamanı çatlamaması üçün su kimi otaq temperaturunda olmalıdır. Bundan əlavə, suyu əlavə olaraq duzlaya və ya bir az sirkə tökə bilərsiniz - sonra qabığa zərər vermə ehtimalı minimuma endirilir.

Donuz ətini də qaynadacağıq. Ümumiyyətlə, ət bişirmək adət olduğu iki əsas qayda var. Bulyona ehtiyacınız varsa, əti soyuq suya qoyun və salat üçün donuz əti hazırladığınız zaman mütləq qaynar suya qoyun. Sonra ət şirəli və çox yumşaq olacaq, çünki bütün şirələrini bulyona verməyə vaxtı olmayacaq. Beləliklə, fileto qaynar suya salın və orta qaynamada təxminən 30-35 dəqiqə bişirin (su ikinci dəfə qaynadıqdan sonra əti əlavə etdikdən sonra suyun temperaturu aşağı düşdükcə qaynama dayanır).

Yuxarıdakı məhsullar hazırlanarkən, qalanını hazırlamağa başlamağın vaxtı gəldi. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin.

Doğranmış soğanı dərin bir qaba köçürün və soyuq su ilə doldurun - ət salatını yığmaq vaxtı gələnə qədər otursun. Soyuq vanna sayəsində hətta ən pis və acı soğanlar dadına görə daha incə və xoş olacaq. Salatı yığmadan əvvəl suyu boşaltın və soğanı sıxın.

Turşu xiyarları qaba sürtgəcdə doğramaq lazımdır, sonra artıq mayeni çıxarın. Qızardılmış xiyarları quruya sıxmayın, sadəcə yaranan duzlu suyu boşaltın.

Bu müddət ərzində toyuq yumurtası və kartof bişirməyi bacardı. Onları soyuq axan suyun altında bir neçə dəqiqə sərinləyin və sonra təmizləyin. Ağları sarısından ayırırıq.

Beləliklə, salatı yığmaq üçün bütün lazımi inqrediyentlərə hazırıq - onlar tamamilə soyumalıdır. Yeri gəlmişkən, heç vaxt salatlar üçün soyumamış yeməklərdən istifadə edin (əgər bu, isti salat və ya məzə deyilsə) - yemək çox tez xarab olacaq.

Çox az ət ləzzətinə görə yumşaq, şirəli donuz əti ilə müqayisə edilir. Buna görə də, onunla salatlar çox dadlı olur, istənilən naharı bayram süfrəsinə çevirir. Bundan əlavə, qablar o qədər razı olur ki, bir insanın şikayət etmək üçün səbəb tapması nadirdir. Donuz əti salatlarının geniş çeşidi hər bir gurmenin zövqünə uyğun bir şey tapmağa imkan verəcəkdir.

Ətin bişirilməsi qaydaları

Donuz əti yağlı ətdir, ona görə də onu pəhrizinizə daxil edə bilməzsiniz, lakin o, bədəni xolesteroldan təmizləməyə kömək edir və B vitaminlərinin tədarükçüsüdür. Faydalılığını artırmaq üçün aşpazlar əti yalnız adi tərəvəz və göyərti ilə bişirməyi deyil, həm də kişmiş, quru ərik və gavalılara diqqət yetirməyi məsləhət görürlər. Alma, gavalı, lingonberries və qırmızı qarağat uğurlu "tərəfdaşlar" hesab olunur.

Ancaq köhnəlmiş bir məhsul alsanız, hər hansı bir yemək xarab ola bilər. Donuz ətinin və ya döş ətinin keyfiyyəti iki meyarla müəyyən edilə bilər:

• ət;

Ət hissəsi açıq qırmızı ləkələr olmadan bərabər çəhrayı rəngə sahib olmalıdır. Kölgə nə qədər qaranlıq olarsa, tezgahda bitən heyvan bir o qədər yaşlıdır. Tərəvəz ətrafında artıq maye olmadığından əmin olun - bu qayda həm adi pərakəndə satış məntəqələrinə, həm də supermarket qablaşdırmasına aiddir.

Keyfiyyətin ikinci açıq göstəricisi yağdır - nəzərə çarpan bir sarı rəngə malikdirsə, belə donuz əti almamaq daha yaxşıdır. Bundan əlavə, yağ təbəqəsi ət təbəqəsi üzərində üstünlük təşkil etməməli və yalnız bir hissədə toplanmamalıdır. Nə qədər bərabər paylansa, ətin keyfiyyəti bir o qədər yüksək olar.

Həmçinin tenderloin qoxusuna və ümumi görünüşünə diqqət yetirin. Həddindən artıq qurudursa, xoşagəlməz qoxu və köhnəlmiş görünüşü varsa, o zaman pulunuzu keyfiyyətsiz məhsula xərcləyəcəksiniz.

Bu ətli salatlar toyuq və ya mal əti əlavə olunduğuna görə toxluğu ilə seçilir, lakin məhz donuz ətində cəmləşən yeməklər həqiqətən zərif, saf dada malikdir. Tərəvəz, konservləşdirilmiş göbələk və ədviyyatlardan istifadə edərək onunla oynayaraq bayram süfrəniz üçün əsl bəzək yarada bilərsiniz.

Donuz əti ilə çoxlu yeməklər var, lakin bu, ən məşhurlarından biridir. Özünə hörmət edən hər bir restoranda tapıla bilər və hətta adi bir masada onun üçün yer var. Hazırlanması çox vaxt çəkmir, əsas odur ki, donuz ətini əvvəlcədən bişirin. Beləliklə, sizə lazım olacaq:

Qaynadılmış donuz ətini zolaqlara kəsin. Soğanı parçalara ayırın, qaynar su ilə yuyun və şəkər və sirkə qarışığı ilə doldurulmuş dərin bir fincan qoyun. 10 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın və bu müddət ərzində kökləri uzun qırıntılarla sürtgəcdən keçirin, sanki koreyalı bişirmək istəyirsiniz və yağ əlavə edərək qızardın.

Bu sadə salat qat-qat hazırlanma üsulu, inqrediyentlərin müəyyən ardıcıllıqla üst-üstə düzülməsi və parlaq dizaynı ilə məşhur siyənək məzəsini xatırladır. Lakin, adından fərqli olaraq, bu yemək daha doyurucu və zərif bir dadı var. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Pablo çeşidinin iki çuğunduru və ya şirəli, böyük kökləri olan hər hansı digər;
• 4-5 kartof;
• 600 q donuz əti;
• soğan başı;
• mayonez;
• bir dəstə yaşıllıq.

Tərəvəz və ətin bişməsinə icazə verin və bu zaman soğanı soyun, incə doğrayın və bir qaba qoyun. 100 ml su, 10 q duz və şəkər və 15 ml süfrə sirkəsini qarışdıraraq marinad hazırlayın, bu qarışığı soğanların üzərinə 10 dəqiqə tökün. Bu, acılığı aradan qaldıracaq və dadı daha görünməz edəcəkdir.

Qaynadılmış çuğunduru soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Kartofla da eyni şeyi edin. Qaynadılmış əti zolaqlara kəsin və yüngülcə ədviyyat edin, bundan sonra salatı yığa bilərsiniz. Donuz ətini düz salat qabının altına qoyun, üzərinə mayonez sürtün və üzərinə soğan səpin. Üçüncü təbəqə üçün sousda isladılmış kartof lazımdır və çuğundur yeməyi tamamlayır. Yaşılları incə doğrayın və hazır salatın üzərinə səpin.

Yemək həqiqətən bir parlaq yaz rəng sxemində çıxır, ancaq qışda və ya payızda, evdar qadınlar turşularını çıxardıqda bişirmək daha yaxşıdır. Amma donuz əti və duzlu xiyar salatı öz şən rəngi ilə istənilən süfrəni canlandıracaq. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

Əti 2-3 sm ölçüdə doğrayın və yağda duz, qırmızı və qara bibər və doğranmış sarımsaq əlavə edilərək qovurun. Tavadan bütün nəm buxarlandıqda, donuz ətini sərinləmək üçün bir boşqaba qoyun və yumurtaları qaynatmaq üçün qoyun. Bu zaman xiyar və almaları incə doğrayın - təcrübəli aşpazlar salatın ümumi görünüşünü korlamamaq üçün eyni ölçüdə parçalar hazırlamağı məsləhət görürlər. Hazır yumurtaları kublara bölün, soğanı yarım halqalara kəsin, 15 dəqiqə sirkə ilə isladın və qaynar su ilə yuyun.

Qızardılmış ət və digər ərzaqları salat qabında qarışdırın, noxud əlavə edin və limon səpin, sonra 2-3 çay qaşığı günəbaxan və ya zeytun yağı tökün. Bitmiş yeməyi otların budaqları ilə xidmət edin.

İsti yeməklər və qəlyanaltılar

Donuz əti isti olanda xüsusilə yaxşıdır. İsti ətdən qaynatmaq fikri iştahınızı oyadır, ona görə də donuz əti ilə isti salatların bu qədər məşhur olması təəccüblü deyil. Mövcud olduqları müddət ərzində onlar bir çox variasiya aldılar: ədviyyatlı nota, ekzotizm dadına və ənənəvi rus mətbəxinə sahibdirlər.

Resept hətta təcrübəsiz bir aşpaz üçün çətinlik yaratmayacaq, baxmayaraq ki, onu tez adlandırmaq olmaz. Amma bu xörək xüsusilə payız və qış fəslləri üçün yaxşıdır və qarnir yanında gulaş yerini tuta bilər. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

Donuz ətini parçalara ayırın və yağda duz və üç bibər qarışığı ilə qızardın. Ocaqdan götürməzdən 5 dəqiqə əvvəl sarımsaq presi vasitəsilə əlavə edin. Lobya və pomidorları ayrı bir tavaya tökün və sous qaynamağa başlayana qədər qızdırın. Bu vaxta qədər bibərdən toxumları çıxarın və zolaqlara kəsin, soğanı yarım halqalara bölün və tərəvəzləri lobyaya əlavə edin. 3-5 dəqiqə qaynadın və ətlə qarışdırın, sonra salatı qapaq ilə örtün, ocağı söndürün və isti buraxın.

Süfrəyə verməzdən əvvəl şüyüdləri qaba doğrayın və salatın üzərinə səpin.

Bu salat küncüt və keşniş kimi ədviyyatlara görə qeyri-adi bir dada malikdir və xüsusilə ədviyyatlı mətbəxi sevənlərə müraciət edəcəkdir. O, süfrəni mükəmməl şəkildə canlandıracaq və həm bayram ziyafəti, həm də doyumlu nahar üçün uyğundur. Onu hazırlamaq üçün satın almalısınız:

Ayrı-ayrılıqda, bu yeməyə fərdi dad verən ədviyyatların qarışığını qeyd etmək lazımdır. Onları əvvəlcədən ayrı boşqabda hazırlamaq daha yaxşıdır ki, sadəcə tavaya əlavə edə biləsiniz. Böyük bir diş sarımsağı doğrayın, bir çimdik duz və muskat qozu, 10 q qırmızı və qara bibər, eyni miqdarda şəkər və keşniş əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

İndi salatın özündən başlaya bilərsiniz. Donuz ətini uzun zolaqlar şəklində incə doğrayın və bütün suyu buxarlanana qədər yağda qızardın, sonra soya sousu səpin və qarışdırın. Uzun zolaqlar etmək üçün yerkökü incə gözlü sürtgəcdən keçirin, soğanı isə ensiz yarım halqalara kəsin. Tərəvəzləri donuz ətinə atın, duz əlavə edin və başqa 5-6 dəqiqə qızardın.

Bibəri ət kimi incə doğrayın və qalan inqrediyentlərlə birlikdə tavaya əlavə edin. Yeməyi 3-4 dəqiqə odda saxladıqdan sonra üzərinə ədviyyatlı qarışığı əlavə edin, qarışdırın və eyni miqdarda gözləyin. İndi salatı hündür bir salat qabına qoymaq və küncüt toxumu ilə səpmək olar.

Ürək reseptləri

Hər bir evdar qadın çoxlu sayda qonağı yedizdirmək lazım olanda böyük bir ziyafət keçirir və onların arasında kişilər çoxdursa, o zaman məsələ daha da kəskinləşir. Burada başqa növ ət əlavə edilən donuz əti salatları köməyə gəlir.

Bu yeməyin əlavə təqdimata ehtiyacı yoxdur. Donuz əti ona toyuqdan daha maraqlı, daha parlaq dad verir, lakin balıqdan daha az ekzotikdir. Qalan maddələr klassik görünüşə malikdir:

• 150 q toyuq əti;
• 100 q donuz əti;
• 200 q ağ kraker;
• 5-6 albalı pomidor;
• yarım limon;
• 120 q sərt pendir;
• 3 toyuq yumurtası;
• 200 q xama;
• sarımsaq dişi.

Əvvəlcə xama limon suyu, doğranmış sarımsaq, qara və qırmızı bibər və duz ilə qarışdırılır. Yumurtaları qaynatın, bu müddət ərzində doğranmış donuz ətini duz əlavə edilmiş yağda qızardın. Pendiri incə rəndələyin, pomidorları 4 hissəyə kəsin. Yumurtaları kublara bölün.

Ayrı bir qabda bütün inqrediyentləri çörək qırıntıları ilə qarışdırın, sousun 2/3 hissəsini əlavə edin. Salat qabını kahı yarpaqları ilə örtün, hazır yeməyi düzün, sousun qalan hissəsi ilə örtün və incə doğranmış göyərti ilə səpin.

Bu yemək bayram masasında çox qeyri-adi görünəcək və ekzotik mətbəxi sevənləri sevindirəcəkdir. Şirəli ananas parçaları ilə birlikdə iki növ ətin ədviyyatlı notları istənilən gurmanı sevindirəcəkdir. Qəlyanaltı üçün sizə lazım olacaq:

Əti 3-4 sm-lik parçalara kəsin və doğranmış sarımsaq əlavə edilərək teriyaki sousunun şorabasına qoyun. 30-40 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində ananası kublara kəsin, pomidorları dörddə birinə kəsin və soğanı qaba doğrayın. Acı aradan qaldırmaq üçün onu sirkəyə qoyun və sonra qaynar su ilə yuyun. Yerkökü nazik uzun qırıntılara sürtün.

Donuz və mal ətini yağda qızardın, şəkər, duz və qara bibər əlavə edin. Dadı artırmaq üçün bir çimdik kimyon əlavə edin. Əti bir boşqaba qoyun, yerkökü və soğanı qalan suyu və yağda qızılı rəngə qədər qızardın. Salat qabının altını kahı yarpaqları ilə örtün və üzərinə bütün ərzaqları qoyun. Yeməyi küncütlə səpin və xidmət etməyə hazırsınız.

Diqqət, yalnız BUGÜN!

Tərkibi:

• Donuz əti (yağsız parça) - 0,5 kq.
• Qırmızı lobya - 1 qutu.
• Pendir - 200 qram.
• Pomidor - 2 əd.
• Xiyar - 1 əd.
• sarımsaq.
• Ədviyyatlar (qara bibər, paprika).
• duz.
• mayonez.

Niyə donuz əti?

Donuz əti salatı hər hansı bir hadisə üçün hazırlana bilən zərif dadı olan gözəl doyurucu məzədir. Bütün ət növləri arasında donuz əti yumşaq, sulu və tez bişirilir.

Bəziləri ədalətsiz olaraq onu çox yağlı və sağlamlığa zərərli hesab edirlər, həm adi insanlar, həm də diyetoloqlar arasında bu mövzuda mübahisələr azalmır; Bəs şeytan təsvir edildiyi qədər qorxuncdurmu? Donuz ətinin kalorisi olduqca yüksəkdir (karkasın hissəsindən asılı olaraq 100 qrama 142-257 kkal), lakin onun yağı ürək və qan damarları üçün, məsələn, mal ətindən daha az təhlükəlidir.

Yağsız bir ət parçası eyni çəkidə olan toyuqdan daha az yağ ehtiva edir. Donuz əti asanlıqla həzm olunur və digər ət növləri ilə müqayisədə ən çox B vitaminlərini ehtiva edir və zülalla olduqca zəngindir, buna görə də əzələ inkişafı üçün əvəzolunmazdır. Bu ətin tərkibində çoxlu dəmir və sink də var.

Donuz əti ilə salatlar tez-tez hazırlanmır, lakin hər evdar qadın ən azı bir dəfə onları sınamalıdır. Belə qəlyanaltılar ziyafətlər zamanı xüsusilə yaxşıdır;

Donuz əti ilə dadlı bir salat təzə və ya qaynadılmış tərəvəzlər, göbələklər, şirəli otlar, pendir, yumurta, meyvələr və hətta digər ət növləri ilə tamamlana bilər. Qızardılmış donuz əti, yaşıl kahı, pomidor, şirin bibər, şirin və turş sous ilə ədviyyatlı ilıq salat ağırlıq hissi yaratmadan bütün nahar və ya şam yeməyini əvəz edə bilər.

Bayram süfrəsi üçün donuz əti ilə qatlanmış salat hazırlaya bilərsiniz və vaxt bitərsə, sadəcə maddələri qarışdırın, onları otlarla təsirli şəkildə bəzəyin. Donuz əti və təzə tərəvəz ilə salatlar hər gün üçün idealdır: xiyar, pomidor, kərəviz və s.

Donuz əti ilə salatlar üçün bir çox resept var, onların arasında hər kəs mütləq öz zövqünə uyğun bir şey tapacaq, bu ətin bu qədər məşhur olması heç də boş yerə deyil. Və demək olar ki, hər hansı bir formada bir qaba əlavə edə bilərsiniz: qaynadılmış və ya qızardılmış, hisə verilmiş və ya sobada bişmiş.

Hazırlıq

Donuz əti ilə dadlı salatlar üçün reseptlər arasında "Kupechesky" xüsusilə seçilir. Yeməyin dadını çoxşaxəli və unudulmaz edən inqrediyentlərin bolluğuna belə yüksək ad borcludur. Donuz əti ilə doyurucu və dadlı "Tacir" salatını hazırlamaq çox asandır və şənlik masasında rəqiblər üçün bir şans buraxmayacaq, bütün qonaqlar razı qalacaq.

1. Donuz ətini əvvəlcədən bişirməlisiniz. Bunu etmək üçün bir parça yağsız ət qaynar duzlu suya qoyun, bir qaynadək gətirin və təxminən 1,5 saat bişirin. Əti birbaşa bulyonda soyudun ki, şirəliliyini saxlasın. Soyudulmuş əti kublara kəsin.
2. Pomidorları toxumdan soyun və həmçinin kublara kəsin. Xiyarla da eyni şeyi edin.
3. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və ya nazik zolaqlara kəsin.
4. Bütün maddələri dərin bir salat qabına birləşdirin, bütün mayenin əvvəlcədən boşaldıldığı lobya əlavə edin.
5. Mayonez sarğısını qarışdırın, əzilmiş sarımsaq və ədviyyat əlavə edin. Salata əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
6. Qaynadılmış donuz əti hisə verilmiş donuz əti ilə əvəz edilə bilər və salatın özü təzə və ya duzlu soğan ilə hazırlana bilər, hər şeyi təzə otların budaqları ilə bəzəyir.

Donuz əti ilə "Tacir" salatı üçün 2 nömrəli reseptə ananas, şampinonlar və pendir kimi maddələr daxildir. Pendirli qaynadılmış və ya hisə verilmiş ət nazik zolaqlara, ananas kublara, göbələklər isə dilimlərə kəsilməlidir. Hər şeyi qarışdırın, duz və mayonez əlavə edin.

Donuz ətindən hazırlanan bu salatı istənilən göbələklə hazırlamaq olar: qızardılmış ağ göbələk, duzlu bal göbələyi və s. Əgər hisə verilmiş ətdən istifadə olunursa, ona qaynadılmış toyuq filesi əlavə etmək olar.

Donuz əti ilə tacir salatı turşu, yumurta və yaşıl noxud ilə hazırlana bilər, məzəni qaynadılmış yerkökü, qızardılmış göbələk və pendir ilə tamamlayır. İncə zolaqlara kəsilmiş yumurtalı pancake yeməyi daha dadlı etməyə kömək edəcəkdir.

Seçimlər

Fotoşəkilləri olan reseptlər sayəsində ləzzətli donuz salatı hər hansı bir şeylə hazırlana bilər. Məsələn, hisə verilmiş ət, pendir və gavalı ilə qatlanmış salat. Qatlar bu ardıcıllıqla gedir: qızardılmış soğan, hisə verilmiş donuz dilimləri, doğranmış qaynadılmış yumurta, turşu xiyar, rəndələnmiş pendir və əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırılmış qızardılmış yerkökü. Bütün təbəqələri səxavətlə mayonezlə örtün və üzərinə doğranmış gavalı qoyun.

Donuz, pendir və çuğundur ilə qeyri-adi parlaq salat hər hansı bir ziyafəti bəzəyəcək. Qaynadılmış əti kublara kəsin, əzilmiş sarımsaq və mayonezlə qarışdırın və düz bir qaba qoyun. Sonrakı təbəqəyə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri yayın, üzərinə doğranmış qaynadılmış yumurta qoyun, mayonezli tor düzəldin. Sonrakı təbəqələr qaynadılmış yerkökü və çuğundurdur, orta bir qızartma qabına sürtülür. Mayonezlə örtülmüş çuğunduru qoz ləpəsi ilə səxavətlə səpin.

Fotoşəkilləri olan bir çox resept donuz əti və göbələk ilə salatların hazırlanmasını nəzərdə tutur. Bunun mayonezlə ədviyyatlı sıx bir yemək olması lazım deyil. Hər gün üçün əla seçim soya sousunda qızardılmış donuz ətindən və nazik parçalara kəsilmiş bitki yağından hazırlanır. Ətə doğranmış sarımsaq və bir-iki qaşıq şirin və turş sousu əlavə edə bilərsiniz.

Ətin qızardılmasından qalan sousda doğranmış göbələkləri qızardın. Təzə xiyar və ağ turpu nazik zolaqlara kəsin, ət və göbələklə qarışdırın, quru tavada qızardılmış küncüt toxumu səpin və hər şeyi soya sousu ilə səpin. Donuz əti ilə bu cür salatlar, fotoşəkildə olduğu kimi, boşqabdakı maddələri effektiv şəkildə təşkil edən hissələrdə ən yaxşı şəkildə verilir.

Donuz əti ilə salata yaxşı əlavə Koreya yerkökü və ya digər turşu tərəvəzlər, məsələn, acı bibər, xiyar, duzlu kələm və s.