Bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün qidalanma. Bir yaşdan yuxarı uşaq 1 yaşdan yuxarı uşaq üçün qidalanma

Dad və qoxu reseptorları hələ doğuşdan əvvəl formalaşır və yeni doğulmuş uşaq artıq böyüklər kimi dad qavrayış mexanizmlərinə malikdir. Təbii ki, ilk növbədə onun bütün üstünlükləri şirniyyatlara - ana südünün dadına düşür. Lakin zaman keçdikcə dad palitrası genişlənir. Körpənin "ilk mətbəxi" çox mühüm rol oynayır - ömür boyu onunla qalacaq sağlam yemək vərdişlərini aşılayır. Buna görə körpənin yeməyinin yalnız sağlam deyil, həm də dadlı olması çox vacibdir. Buna görə də uşağa eyni məhsullardan ən müxtəlif yeməklər təklif etmək lazımdır - onun üstünlükləri belə ortaya çıxır və ana nəyi sevdiyini öyrənir. Pediatrlar təkid edirlər ki, uşağı yalnız onun bəyəndiyi qidalarla qidalandırmaq lazımdır. Balaca qurmanınızın dadına mütləq hörmət etməlisiniz, çünki onun şəxsiyyətinə bütövlükdə hörmət edirsiniz.

Körpə indi hər hansı bir yeməkdən imtina etsə belə, ümidsiz olmayın. Heç bir şey olmamış kimi, bir neçə həftə ərzində uşağa eyni yeməyi və ya onun təfsirini təklif etmək məntiqlidir - çox yaxşı ola bilər ki, körpə "hirsini mərhəmətlə əvəz edəcək".

Təcrübəli analar məsləhət görürlər ki, uşağa yemək hazırlayarkən yeməyi özünüz dadın. Əgər sizin üçün dadlı deyilsə, niyə körpənizin xoşuna gələcək? Axı, çox vaxt ananın zövqləri uşağa ötürülür - bunun perinatal dövrdə baş verdiyi və hamilə qadının qidalanmasından asılı olduğu bir fərziyyə var.

Uşaq mətbəxinin əsas prinsipləri

Uşağın pəhrizinin əsasını dənli bitkilər, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, müxtəlif tərəvəzlər, paxlalılar, ət, balıq, yumurta və meyvələr təşkil etməlidir. Körpənin alerjisi yoxdursa, ona tam süd də təklif olunur, lakin hazır yeməklərin bir hissəsi kimi daha yaxşıdır. Bir ildən sonra uşağa az miqdarda körpə peçenye, qurudulmuş məhsul və çörək vermək tövsiyə olunur, lakin bu dad məsələsidir. Bəzi uşaqlar yalnız bişmiş məhsullar yeməyə hazırdırlar, digərləri isə yalnız qəlyanaltılar və peçenye ilə oynamağa və ya analarına və kuklasına yedizdirməyə, onlarla heç oynamamağa razıdırlar.

1,5 ildən sonra, sağlam qidalanmanın bütün prinsiplərinə uyğun olaraq, təbii olaraq, uşağın "böyüklər masasına" hamar keçidi başlayır. Körpə artıq çeynəməyi bilir və tez-tez özünü bəsləməyə çalışır, bəlkə də çox düşmədən və ya tökmədən. Uşağınıza nahar üçün ilk maye yeməyi öyrətməyin vaxtı gəldi. Körpənizə yüngül qızardılmış yeməklər - omlet, cheesecakes, pancake təklif etmək çox vaxt mümkün deyil. Həmçinin, körpə qızardılmış soğan və yerkökü tapa biləcəyi "ümumi ailə" şorbası yeyəcək. Ancaq istilik müalicəsinin əsas növləri yumşaq bişirmə, bişirmə, bişirmə və buxarda bişirmə olaraq qalır.

Körpənizə tərəvəz və meyvələri xam formada təqdim etmək vacibdir: salatlar və ya sadəcə əlinizlə götürüb ağzınıza qoymaq asan olan parçalara kəsin.

Uşaqlar üçün bir neçə resept

Toyuq köftesi

Bu zərif küftələri uşağınızın şorbasına əlavə etmək və ya kartof püresi ilə əsas yemək kimi xidmət etmək olar. Bir anda çoxlu küftə hazırlayıb dondurucuya qoymaq rahat olacaq, lazım gələrsə, çıxarıb qaynatmaq kifayətdir.

Beləliklə, 4-5 porsiya üçün məhsullar:

• 350 q toyuq filesi
• 1 yumurta
• ½ soğan
• 1½ osh qaşığı. l. un
• kiçik bir çimdik duz

Əti ət dəyirmanında doğrayın, qiymə ətə bir yumurta döyün. Soğanı bıçaqla incə doğrayın və qiymə ilə qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırın və un əlavə edin. Yaranan kıyılmış ətdən kiçik topları yuvarlayın - qoz ölçüsü. Hazırlanmış küftələri qaynar suda 30 dəqiqə qaynadın.

Gördüyünüz kimi, bu, çox məşğul ana və yaxşı qidalanan uşaq üçün universal bir reseptdir.

Balacanız küftələri sevmədi?

Sonra onu hazırlayın...

Toyuq suflesi

• 100 q toyuq filesi
• 1 yumurta
• 1 xörək qaşığı. l. düyü
• 2 osh qaşığı. l. süd
• 1 ç.q. kərə yağı
• kiçik bir çimdik duz

Ət və südlü düyü sıyığını ayrıca qaynadın. Yaxşı olar ki, bu miqdarda sıyıq (1 qaşıq taxıl və 2 qaşıq süddən) mikrodalğalı sobada bişirilsin. Yalnız düyü su ilə doldurun (2 barmaq daha yüksək) və su qaynayana qədər bişirin. Sonra südü tökün və hazır olana qədər bişirin. Ümumilikdə 10 dəqiqədən çox olmayacaq.

Hazır düyü sıyığını qaynadılmış ətlə birlikdə blenderdə homojen püresi halına gətirin, sarısı və ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Yumurtanın ağını ayrıca qalın köpük halına gətirin, sonra püresi ilə qarışdırın. Bütün kütləni yaxşıca qarışdırın və kərə yağı ilə yağlanmış qəliblərə qoyun. Sufle 25 dəqiqə buxarda bişirin. Sonra bir az soyudun və qəliblərdən çıxarın. Körpənizin yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də gözəl olsun.

Yuxarıdakı iki reseptdən istifadə edərək, hər növ ət və balıqdan küftə və sufle hazırlaya bilərsiniz. Uşağınızın sevimlisini tapana qədər sınaqdan keçirin.

Tənbəl köftələr

Məşhur uşaq bağçası klassiki, uşaqları təmiz formada kəsmik yeməkdən imtina edən müasir analara kömək edəcəkdir.

• 200 q az yağlı kəsmik (uşaq kəsmiki deyil, adi, sıx pendir)
• 2 yumurta
• 6 osh qaşığı. l. un
• 2 osh qaşığı. l. Sahara
• kiçik bir çimdik duz

Köftələrin yumşaq olması üçün kəsmiki ələkdən keçirin. Şəkər, duz və yumurta əlavə edib blenderlə çalın. Tədricən unu əlavə edin ki, xəmir düzəldilsin. Ancaq un nə qədər az olsa, bir o qədər yaxşıdır. Xəmiri qalın un səpilmiş taxtanın üzərinə qoyun, vakanı una yuvarlayın və yarım barmaq qalınlığında tortu açın. Formalı qəliblərdən istifadə edərək gözəl köftələri kəsib qaynar suya atın. Köftə ilə su qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və 5 - 7 dəqiqə qaynadın. Hazır köftələri xama və evdə hazırlanmış mürəbbə ilə xidmət edin.

Bir çox analar övladlarının tərəvəzləri sevmədiklərindən şikayətlənirlər. Ancaq tərəvəzləri sevdiyiniz maddələrlə seyreltsəniz, çox güman ki, körpə anasının şah əsərini məmnuniyyətlə yeyəcək. Beləliklə, bir nümunə -

Xama və pendir ilə bişmiş gül kələm.

• 1 orta baş gül kələm
• 1 soğan
• 100 q xama
• 100 q sərt pendir

Çiçəklərə sökülən kələm 5 dəqiqə qaynar suda qaynadılır və soyumağa buraxılır. Bu vaxt, soğanı incə doğrayın və sote edin. Kələmi bir çörək qabına qoyun, qızardılmış soğan ilə qarışdırılmış xama ilə fırçalayın və rəndələnmiş pendirlə səpin. Fırında 180 0 dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirin. Uşaq bu yeməyi böyüklərin yanında yeməkdən məmnun olacaq.

Meyvə jeli

Bu incəlik körpəniz üçün artıq 2 yaşındadırsa faydalı olacaq. Jelatin tərkibində çoxlu kalsium və digər vacib minerallar və amin turşuları var.

• 20 q jelatin
• 4 osh qaşığı. istənilən meyvə suyu
• 4 x.q. şəkər, jele içində "boğulma" üçün giləmeyvə

Emaye qabda 100 ml soyuq su ilə jelatini tökün və şişməyə buraxın. Həcmi 2-3 dəfə artdıqdan sonra tavanı atəşə qoyun və həll olunana qədər qızdırın, ancaq qaynatmayın. Şirə və şəkər əlavə edin, qarışdırın, qaynadək qızdırın və qəliblərə tökün. Giləmeyvələri qəliblərə batırın, sonra dondurulmuş jele içərisində çox gözəl görünəcəkdir. Sərin və bərkiməsi üçün soyuducuya qoyun. Nəticə sağlam, dadlı və gözəl ailə desertidir ki, körpə onu ev təsərrüfatlarında hər kəslə xoşbəxtliklə bölüşəcək.

Beləliklə, biz uşaq mətbəxi üçün bir neçə resept verdik. Bu reseptlərlə silahlanmış və onları öz tapıntıları ilə tamamlayan ana kiçik gözlərə, ağıza və qarınlara həzz verən maraqlı oyun kimi körpəni qidalanma ilə maraqlandıra biləcək. Nuş olsun!

1 yaşdan yuxarı uşaqların qidalanmasının xüsusiyyətləri Malçenko L. A. Pediatriya fakültəsinin Pedaqoji və Pedaqoji Kafedranın dosenti.

1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqların inkişaf xüsusiyyətləri.Yüksək böyümə sürəti qorunur. Nitqin, bilişsel funksiyaların və diqqətin daha da inkişafı var. Sümük-əzələ, endokrin, həzm və sinir sistemləri formalaşır. Metabolik proseslərin tipoloji xüsusiyyətləri müəyyən edilmişdir. Yeni bacarıqlar mənimsənilir - yerimək, bədəni dik vəziyyətdə saxlamaq, kosmosda oriyentasiya, hərəkətin aktivləşdirilməsi və təkmilləşdirilməsi.

1 yaşdan 3 yaşa qədər olan uşaqlarda həzm sisteminin xüsusiyyətləri Mədə-bağırsaq traktının şirə və ferment ifraz fəaliyyətinin aktivləşdirilməsi, öd əmələ gəlməsi və öd xaric olması. Çeynəmə aparatı əmələ gəlir. Mədənin tutumu 3 ilə 250 ml-dən 300-400 ml-ə qədər artır. Dad hissləri inkişaf edir və yaxşılaşır. Qidalanma ritmi inkişaf etdirilir. Gigiyenik qidalanma vərdişləri aşılanır. İstifadə olunan məhsulların və yeməklərin çeşidinin genişləndirilməsi.

Uşağın inkişafına təsir edən faktorlar: NƏZARƏTSİZ Genetika, ekologiya... NAZARLIQ Qidalanma, təhsil, fiziki fəaliyyət və s.

Uşağın öz qabiliyyətlərini realizə edib-etməməsi 3 yaşına kimi xarici təsirlərdən asılıdır.Erkən yaş - beynin aktiv inkişafı, onun funksiyalarının inkişafı.

Əsas vəzifə: beynin inkişafı üçün şərait yaratmaq Nəzarət edilə bilən amillər Böyümək üçün kifayət qədər inqrediyentlə təmin etmək Sensor qidalanma (öyrənmə) İnkişaf imkanları (sağlamlıq)

GƏLƏCƏYƏ TƏSİR EDƏN ÜÇ AMİL 80% Qidalanma qidadan daha çoxdur Səhiyyə Təhsil Təhsil

1 ildən 3 ilə qədər qidalanma xüsusiyyətləri "Ümumi" masaya təhlükəsiz keçmək mümkündürmü? Bu yaşa qədər yeməkləri əvvəlkindən daha yaxşı üyütmək üçün kifayət qədər dişlər çıxmışdır. Uşaqlar yeməyin görünüşünə tələblər qoymağa başlayırlar: o, iştahaaçan, cəlbedici və müxtəlif olmalıdır. Boşqaba, stəkan və çanaqları uşağa daha rahat etmək üçün yuxarıya yemək və ya içki ilə doldurmamaq daha yaxşıdır. 2 yaşlı uşaq böyüklərin hərəkətlərini təqlid etməyə çalışır, müstəqil olaraq stəkan, qaşıq və çəngəl ilə işləmək istəyir. Bu istək həvəsləndirilməlidir.

Evdə hazırlıq Ömrünün 1-ci ilində sənaye üsulu ilə hazırlanmış hazır məhsullardan geniş istifadə etmək tövsiyə olunursa (təmiz dənli bitkilər, tərəvəz və meyvə püresi), onda 2-ci ildə tədricən ev hazırlığına keçin. Sıyıq və tərəvəzlər 25-30 dəqiqə zəif odda yaxşıca qaynadılmalıdır. Bir gün əvvəl hazırlanmış yeməklər verilməməlidir.

Bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün adekvat qidalanmanın əhəmiyyəti Bir yaşdan yuxarı uşaqlar yüksək böyümə sürətini saxlayır və bir sıra mikroelementlərə (Fe, Zn, vitaminlər) yüksək ehtiyac duyurlar - Beyin inkişafı üçün - İnkişaf və adekvat formalaşması üçün İmmunitet sistemi "ailə" masasına keçid həmişə uşağın vitamin və mikroelementlərə olan ehtiyaclarını ödəmir.

Bir yaşdan yuxarı uşaqların qida rasionunda süd Südlə qidalanma yeganə qida mənbəyi olmaqdan çıxır. Bununla belə, süd məhsulları hələ də uşağın gündəlik qida rasionunun mühüm hissəsini təşkil edir, çünki: Onlar zülal, yağ, kalsium, mikroelementlər və zülalların mühüm mənbəyidir. vitaminlər Süd məhsullarının tövsiyə olunan gündəlik istehlakı: - 9 -12 aylıq uşaqlar - gündə 500 ml (Howard, 1998; V. A. Tutelyan və I. Ya. Kon, 2004) - 1 -3 yaşlı uşaqlar - 180 ml 2 -3 dəfə gün (ən azı 500 -600 ml/gün) (Howard, 1998; V. A Tutelyan və I. Ya. Kon, 2004)

Süd komponenti Təbii formada süd ən yaxşı fermentləşdirilmiş süd məhsulları (kefir, biokefir, asidofil, uşaq yoqurtları) şəklində verilir.2-ci ildə inək südü uyğunlaşdırılmamış məhsuldur. Uşaq müxtəlif yeməklərin bir hissəsi kimi tam süd almalıdır - südlü sıyıqlar, güveçlər, qəhvə içkiləri və s.

Bir yaşdan yuxarı uşaqların qida rasionunda tam inək südündən istifadənin müsbət və mənfi tərəfləri – Müsbət cəhətlər – Ənənələr – Ucuzluq – Yüksək kalsium – Tam zülal – – Mənfi tərəflər Dəmirin aşağı udulması və səviyyəsi (0,5 mq/l) Sinkin aşağı səviyyədə olması PUFA və DPFA yoxdur Aşağı səviyyəli vitaminlər Həddindən artıq protein çatışmazlığı Həddindən artıq məzmun

Həyatın ikinci ilinin uşaqları: inək südü və ya xüsusi sonrakı formulalar? İnək südü: Yüksək - qeyri-fizioloji - protein tərkibi (30-32 q/l); Həddindən artıq miqdarda natrium, xlor, kalsium və fosfor; Qeyri-kafi dəmir tərkibi və çox aşağı bioavailability; Aşağı sink və yod tərkibi; Poli doymamış yağ turşularının qeyri-kafi miqdarı. 6-12 aydan sonra uşağın pəhrizində. İnək südü əvəzinə, bu yaşda olan uşaqların ehtiyacları nəzərə alınmaqla yaradılan və əlavə funksional xüsusiyyətlərə malik sonrakı süd qarışıqları istifadə edilməlidir.

Dəmir çatışmazlığının qarşısını almaq müalicə etməkdən daha asandır! Böyüklər üçün Nutricia-dan Malyutka ®-da Smart Iron ® dəmirin daha yaxşı mənimsənilməsi üçün sink və C vitamini ilə optimal kombinasiyada dəmirdir!

Müxtəlif növ süddən dəmirin sorulması* Məhsullar Dəmirin tərkibi, mq/100 q Dəmirin sorulması, % sorulan dəmir, mq/100 q İnək südü 0,02 10% 0,002 20% 0,22 Körpə 3 1,1 körpə südü* C Nutricia-dan Malyutka ® böyüklər üçün körpələr inək südündən 110 dəfə çox dəmir alır! Rusiya Federasiyasında həyatın ilk ilində uşaqların qidalanmasının optimallaşdırılması üzrə Milli Proqram, 2011

Mikronutrientlər beynin inkişafında həlledici rol oynayır.Mikronutrientlərin özəlliyi ondan ibarətdir ki, onların çatışmazlığı insan həyatı üçün ən incə və vacib sahədə, yaddaş, diqqət, konsentrasiya və öyrənmə qabiliyyətini əhatə edən idrak funksiyaları sahəsində dəyişikliklərə səbəb olur. , və emosional sahə. Bu pozğunluqlar inkişafın ilkin mərhələlərində nəzərə çarpmaya bilər, lakin mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətində uzunmüddətli mənfi nəticələrə səbəb ola bilər ki, bu da öyrənmə qabiliyyətinin azalması, davranış pozğunluqları və son nəticədə azalma ilə müşayiət oluna bilər. böyüklərin həyat keyfiyyətində.

Süd komponenti Süd məhsullarından kəsmik lazımdır. Uşaq qidası üçün kəsmik vermək daha yaxşıdır - Tema kəsmik, Ağuşa kəsmik. Kəsmikin orta gündəlik miqdarı 5055 q olmalıdır.- Az yağlı, yumşaq pendir sortlarından istifadə edə bilərsiniz. Pendiri rəndələnmiş formada vermək daha yaxşıdır. Pendirin orta gündəlik miqdarı 5 - 10 qramdır. - Xama yalnız digər yeməklərin bir hissəsi kimi və istilik müalicəsindən sonra verilməlidir. Orta gündəlik miqdar 5-10 qr. - Kəsmik, pendir, xama müvafiq olaraq həftədə 2-4 dəfə çoxlu miqdarda istifadə etmək rasionaldır.

Orta gündəlik pəhriz Ət əsas zülal komponenti kimi, balıq daha kiçik miqdarda daxil edilir. Ətin orta gündəlik miqdarı 80 -90 q, balıq - 30 q Ət növləri: mal əti, dana əti, dovşan, hinduşka, yağsız donuz əti, müxtəlif sakatatlar. 1,5 yaşdan yuxarı uşaqlar kolbasa ilə tanış ola bilər - Doktorskaya tipli kolbasa, kolbasa - həftədə 1-2 dəfə. Dəniz və çay balıqlarının bir çox növləri uyğun gəlir. Bəzən yağlı balıqları (somon, qızılbalıq) daxil edə bilərsiniz. Hisə verilmiş balıq və konservləşdirilmiş balıqlar (uşaq qidası üçün ixtisaslaşmışlar istisna olmaqla) arzuolunmazdır.

Orta gündəlik pəhriz 3 yaşa qədər uşaqlara qızardılmış ət vermək məsləhət görülmür, ət qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmalıdır, buxarda bişmiş kotlet və küftələrin dayaz qızartması (bəzən) məqbuldur. Sərt qaynadılmış yumurta sarısı əvvəlcə sarısından hazırlanmış buxar omleti ilə, sonra bütöv yumurta omleti (1,5 ilə), bərk qaynadılmış yumurta və ya "torbada" - 2 ildən əvəz olunur. Gündə ½ yumurta və ya hər gün 1 yumurta.

Orta gündəlik pəhriz Yağ əsas yağ məhsuludur: kərə yağı - gündə 15 -20 q, bitki yağı - 5 -6 q. Kərə yağı təbii formada sendviçlərlə verilir və ya hazır yeməklərə, sıyıqlara, tərəvəzlərə əlavə olunur; salatlar və vinaigrettes bitki yağı ilə ədviyyat edilməlidir. Yeməklər bitki yağında hazırlanmalıdır. Marqarin və heyvan mənşəli yağların qida dəyəri az olduğundan istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Orta gündəlik pəhriz Karbohidratlara olan ehtiyac aşağıdakılarla ödənilir: müxtəlif dənli bitkilər, çörək, şəkər, qənnadı məmulatları, tərəvəzlər, meyvələr. Taxıllar bitki mənşəli protein və mineralların mənbəyidir. Qarabaşaq və yulaf ezmesi xüsusilə faydalıdır. Taxılların gündəlik qəbulu 25 -30 q, makaron - 5 q Çörək - 1,5 yaşa qədər, ağ, 1,5 yaşdan yuxarı çovdar daxildir. Gündəlik norma: 1,5 yaşa qədər – buğda 40 q, çovdar 20 q-a qədər; 1, 5 -3 il 60 g və 40 g, müvafiq olaraq. Qurudulmuş çörək, simit, kraker verdiyiniz zaman çörəyin miqdarı da buna uyğun azaldılmalıdır.

Orta gündəlik pəhriz Təmiz karbohidrat komponenti - şəkər, gündəlik norma: 1 -1,5 yaş - 30 -40 q, 1,5 -3 yaş - 50 -60 q Şirniyyat məhsullarına daxil ola bilər - zefir, marshmallow, marmelad; mürəbbə. Azyaşlı uşaqların qida rasionunda tərəvəzlərin gündəlik miqdarı 300 -350 q, onun 120 -150 q-dan çoxu kartofdur.Meyvə və giləmeyvələrin gündəlik miqdarı təxminən 200 q olmalıdır.Onların çeşidi: alma, armud, gavalı. ; qara qarağat, qarğıdalı, dəniz iti, qaragilə, lingonberry. İçki və ya üçüncü yemək kimi müxtəlif şirələri və qızılgül dəmləməsini daxil etmək faydalıdır.

Pəhriz Düzgün pəhriz mədə-bağırsaq traktının ritmik işləməsini, həzm şirələrinin kifayət qədər istehsalını, qidanın yaxşı həzmini və assimilyasiyasını təmin edən müəyyən bir müddət üçün şərtləşdirilmiş qida refleksini inkişaf etdirməyə imkan verir. Düzensiz qidalanma ilə bu refleks yox olur. Gənc uşaqlarda mədə qəbul edilən qidadan 3,5-4 saat sonra, yağlı qidalar yeyərkən isə 4,5 saatdan sonra boşalır. 1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar üçün pəhriz 3, 5 - 4 saat fasilə ilə gündə 4 dəfə yeməkdir. 1,5 yaşdan kiçik bəzi uşaqlar üçün gecə başqa 5-ci qidalanma buraxıla bilər.

Pəhriz Uşağın vaxt refleksini inkişaf etdirməsi üçün yemək vaxtının sabit qalması vacibdir (bu, iştahanın yaxşılaşmasına kömək edir). Müəyyən edilmiş qidalanma müddətindən sapmalar 15-20 dəqiqədən çox olmamalıdır. Yeməklər arasındakı fasilələrdə hər hansı qida, o cümlədən süd məhsulları, şirniyyatlar vermək qəbuledilməzdir, çünki bu, iştahın azalmasına gətirib çıxarır və növbəti yeməkdə uşaq sağlam yeməklərdən imtina edir.

Təxmini pəhriz Gün ərzində qidaların paylanması: I günün yarısı – səhər yeməyi, nahar: zülal və yağla zəngin qidalar – ət, balıq, yumurta; şam yeməyi: süd və tərəvəz qidaları. Yeməyin gündəlik miqdarı: 1 – 1,5 il – 1000 – 1200 q; 1,5 – 3 yaş – 1300 – 1500 q; İçki bu həcmə daxil deyil.

1 - 1,5 yaş və 1,5 - 3 yaşlı uşaqlar üçün təxmini pəhriz Səhər yeməyi Sıyıq və ya tərəvəz yeməyi 200 q Kəsmik (balıq, yumurta, ət) 50 q İçki (çay, süd) 100 ml 220 q 60 q 150 ml Nahar Qəlyanaltı (salat) ) Birinci yemək İkinci ət (balıq) yeməyi Garnitür (tərəvəz, taxıl) Üçüncü (kompot, şirə) 30 q 50 q 70 q 100 ml 40 q 100 q 80 q 100 q 150 ml Günorta qəlyanaltısı Kefir (ryazhenka və s.) Peçenye (kraker) Təzə meyvə, şirələr 150 ml 15 q 100 q 200 ml 25 q 150 q Şam yeməyi 180 q 200 q 100 ml 50 q 150 ml 70 q Tərəvəz (taxıl, kəsmik) yeməyi Süd (kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd) Təzə meyvə

Yeməklərin resepti: 1,5 yaşa qədər uşaqlar üçün püresi və xırda doğranmış yeməklər tövsiyə olunur; püresi şorbalar, taxıllar, salatlar, püreler. Salat üçün tərəvəz və meyvələr incə bir qızartma qabda rəndələnir. Ət və balıq sufle, küftə, buxarda hazırlanmış kotlet şəklində hazırlanır. Qaynatma, bişirmə, buxarda bişirmək tövsiyə olunur. 1,5 yaşdan yuxarı uşaqların yeməkləri dəyişdirilib. Yarımmaye və püresi olan qidalar çeynəmə tələb edən daha sıx qidalarla əvəz edilməlidir. Yaxşı bişmiş sıyıqlar püresi olmur. Taxıl və tərəvəz güveçləri hazırlaya, qaynadılmış tərəvəzləri kublara kəsə bilərsiniz.

Yeməklərin reseptləri Salatlar incə doğranmış və doğranmış çiy və qaynadılmış tərəvəzlərdən hazırlanır, bitki yağı ilə ədviyyat edilir. Ət buxarda hazırlanmış yüngül qızardılmış kotletlər, küftələr və ya xırda doğranmış güveç şəklində verilir, bir parça toyuq verə bilərsiniz. Sümüklərindən təmizlənmiş balıq qaynadılmış və qızardılmış şəkildə verilir. Təzə meyvələrin qabığı soyulmalı və çəyirdəklərə kəsilməlidir.

Xülasə Beləliklə, üç yaşına qədər uşaq demək olar ki, tamamilə ümumi masaya keçir. ! Çox isti və ədviyyatlı yeməklər verilməməlidir. Müxtəlif ədviyyatlar əlavə etməyin - isti souslar, xardal, horseradish. ! Orta hesabla çox faydalıdır: turşu xiyar, duzlu kələm, duzlu pomidor, doğranmış siyənək.

Qidalanmada gigiyenik və estetik bacarıqların tərbiyəsi Bu bacarıqlar çox erkən yaşlardan aşılanmalıdır. Uşaq qidalanma zamanı sakit davranışa, diqqətli yemək yeməyə, süfrədə təmizliyə alışmalıdır. 1 yaşında: yeməkdən əvvəl əllərinizi yuyun, əlinizlə yemək tutmayın, qaşıqdan istifadə edin, ağzınızı salfetlə silin. Uşaqlara 1,5-2 yaşından müstəqil olaraq bıçaqdan istifadə etməyi öyrətmək lazımdır. 3 yaşına kimi qaşığı düzgün tutmağı öyrənməlidir. Onsuz da ona kiçik bir çəngəl və küt ucu olan bıçaq verə və onlardan istifadə etməyi öyrədə bilərsiniz.

Qidalanmada gigiyenik və estetik bacarıqların tərbiyəsi Yeməklərin estetik qavranılması: gözəl süfrə düzümü, parlaq rəngli boşqablar, fincanlar, bıçaqlar. Yeməkləri tərəvəz, meyvə, göyərti ilə bəzəyin. ! Yemək zamanı ayağa qalxmamalı, oyuncaqlarla oynamamalısınız.Yemək yeyərkən uşağınızı əyləndirməməlisiniz. ! Yeməkdən sonra körpə ləzzətli yemək üçün təşəkkür etməli və masadan çıxmaq üçün icazə istəməlidir. ! Yeməkdən sonra ağzınızı yaxalayın. Özünüzlə çörək tikələri, meyvələr və ya yarım yeyilmiş yeməklər götürməyə icazə verilməməlidir.

Düzgün qidalanmanın qiymətləndirilməsi: normal fiziki və nöropsik inkişaf, müxtəlif xəstəliklərə qarşı yüksək müqavimət; yaxşı iştaha, şən əhval-ruhiyyə, aktiv davranış.

Anada kifayət qədər süd yoxdursa, süni qidalanma zamanı olduğu kimi eyni süd qarışıqları ilə əlavə qidalanma verilir. Birincisi, uşağa döş verilir və yalnız tamamilə boşaldıqdan sonra süni qida ilə tamamlanır. Laktasiyanı saxlamaq üçün körpə daha tez-tez döşə qoyulur. Alternativ olaraq ana südü ilə qidalanma arzuolunmazdır, çünki bu, laktasiyanın azalmasına və inək südünün komponentlərinin həzm olunmasının çətinləşməsinə səbəb olur. Əlavə qidalanmanı kiçik bir deşik olan bir məmə vasitəsilə tətbiq etmək tövsiyə olunur, çünki əlavə qidalanma şüşədən sərbəst verilirsə, uşaq ana südü ilə qidalandırmaqdan imtina edə bilər. Süni qidalanmada olduğu kimi, uşağın kalorilərə, zülallara, yağlara, karbohidratlara ehtiyacı və əlavə qidaların qəbulu vaxtı əlavə qidalanma üçün istifadə edilən süd formulasının növündən asılıdır.

Bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün qidalanma

1 yaşdan sonra uşaqlarda mədənin tutumu artır, bütün tüpürcək vəziləri aktiv fəaliyyət göstərir, çeynəmə aparatı inkişaf edir. 2 yaşına qədər molarlar görünür ki, bu da uşağın pəhrizinə çeynəməyi tələb edən yeməyi daxil etməyə imkan verir. Çeynəmə prosesi mürəkkəbdir və bütün uşaqlar, xüsusən də birinci ildə uzun müddət çox maye qida qəbul edənlər dərhal hissə-hissə bərk qidaya öyrəşmirlər və yaxşı çeynəmirlər. Uşağı çeynəmə prosesinə öyrətmək üçün onun pəhrizinə tədricən və ardıcıl olaraq getdikcə daha sıx yeməklər daxil etməlisiniz. 1 yaşdan 1,5 yaşa qədər yemək püresi şəklində hazırlanır, sonra tədricən daha qalın konsistensiyalı yeməklər daxil edilir. Həyatın 2-ci ilində, inək südünü qismən əvəz edərək, körpə südü, həmçinin həyatın ilk ilində uşaqlar üçün tövsiyə olunan dənli bitkilərdən istifadə edə bilərsiniz.

2-3 yaş və daha böyük uşaqlar üçün pəhrizin kalorili məzmunu birinci ildəkindən fərqlidir.

dələlər

Zülal tələbləri yaşla dəyişir. 1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar üçün zülalın miqdarı gündə 3,5-4 q/kq, 12-15 yaşa qədər - 2-2,5 q/kq/gün olmalıdır. Bu və ya digər istiqamətdə sapmalar uşağın vəziyyətinə mənfi təsir göstərir. Qidada zülalın olmaması fiziki və əqli inkişafın ləngiməsinə, immunitetin azalmasına, eritropoezin pozulmasına səbəb olur. Qidadan zülalların həddindən artıq qəbulu həzm sisteminin intensiv işinə səbəb olur, metabolik proseslərin intensivliyini artırır və böyrəklərə yükü artırır. Uşaqlara zülalların yalnız optimal miqdarı deyil, həm də yüksək keyfiyyətli tamlığı lazımdır, buna görə də balanslaşdırılmış pəhrizdə müxtəlif amin turşusu tərkibli heyvan və bitki mənşəli zülallardan istifadə etmək lazımdır. 1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar üçün qidada heyvan zülallarının miqdarı 75%, 7 yaşdan yuxarı - 50% olmalıdır. Bir ildən sonra uşaqların pəhrizində zülalların və yağların nisbəti təxminən 1: 1-dir. Tərkibində tam zülal və yağlar olan ət və ət məhsulları geniş istifadə olunur. Siz həmçinin sakatatdan istifadə edə bilərsiniz - dil, ürək, beyin. Amin turşusu tərkibinə görə yüksək keyfiyyətli protein ehtiva edən balıqları da unutmaq olmaz. 3 yaşa qədər uşaqlara az yağlı balıq növləri - cod, hake, pike perch, levrek verilir.

Müxtəlif yaşlarda olan uşaqlar üçün gündəlik kalori tələbləri

Yağlar

Yağlar ümumi enerji tələbatının təxminən 40-50%-ni əhatə edir; bunların ən azı 10-15%-i bitki mənşəli yağlar olmalıdır, çünki qidadan alınan heyvan yağları kimi orqanizmdə karbohidratlar və zülallardan əmələ gələn yağlar əsasən doymuş yağ turşularından ibarətdir.

Karbohidratlar

Karbohidratlar əsasən enerji və daha az dərəcədə plastik funksiyaları yerinə yetirirlər. Onlar enerji xərclərinin təxminən 55%-ni təmin edirlər. Onlara gündəlik tələbat həyatın ilk illərində 12-14 q/kq-dan 10 q/kq-a qədər azalır.

Süd və süd məhsulları körpə qidası üçün əvəzolunmazdır. Süd həm təbii formada, həm də qıcqırdılmış süd məhsulları - kəsmik, kefir, qatıq, asidofil və s. şəklində verilə bilər. 1-3 yaşlı uşaqlar üçün tələb olunan miqdar 600 ml/gün, daha böyük yaşda. yaş - 500 ml/gün. Yüksək protein tərkibli süd məhsullarına kəsmik və pendir daxildir.

1,5-2 yaşa qədər uşaqlara pendiri püresi və ya emal olunmuş pendir şəklində vermək daha yaxşıdır. Şorba dadmaq üçün xama, sıyıqlara və pürelərə qaymaq əlavə edilir.

Uşaq qidası məhsulları dəstinə müxtəlif dənli bitkilər (qarabaşaq, düyü, qarğıdalı, yulaf ezmesi, irmik) daxil edilməlidir. Amin turşusu tərkibi optimal olduğundan qarabaşaq yarmasını (ləpələri) südlə birləşdirmək məsləhətdir.

Bir çox yemək növlərinə şəkər əlavə etmək onun dadını yaxşılaşdırır. Şəkər karbohidratların mənbəyidir. Bununla belə, artıq şəkər uşaqlar üçün zərərlidir. Şirniyyatlar arasında mürəbbə, marmelad, peçenye, bal tövsiyə etmək daha yaxşıdır.

Uşaqların qidalanmasında tərəvəz, meyvə, göyərti xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Əksər meyvə və tərəvəzlərdə az miqdarda protein və əvəzolunmaz amin turşuları var, lakin istehlak edildikdə, digər qidaların zülalları daha yaxşı mənimsənilir.

Pəhriz kifayət qədər müxtəlifdirsə, uşağın minerallara və vitaminlərə ehtiyacı adətən qida məhsulları ilə təmin edilir. Vegetarianizm, xüsusilə sərt, yəni. süd məhsulları istisna olmaqla, mikroelementlərin optimal tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə pozur. Cədvəl 3-5-də tərəvəz və meyvələrdəki mikroelementlərin və vitaminlərin tərkibi təqdim olunur.

Bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün pəhriz

1,5 yaşa qədər uşaq gündə 4-5 dəfə, sonra isə gündə 4 dəfə yeyir. İştahı qorumaq və daha yaxşı udulmaq üçün müəyyən yemək saatlarına riayət etmək lazımdır. Aralarındakı fasilələrdə uşağı xüsusilə şirniyyatla qidalandırmaq olmaz. Planlaşdırılmış qidalanma vaxtına qədər gözləyə bilmirsə, ona şəkərsiz təzə meyvə və tərəvəz növləri verə bilərsiniz. İştahı azalmış uşaqlar yeməkdən 10-15 dəqiqə əvvəl otaq temperaturunda 1/4-1/2 stəkan adi su içə bilərlər. Bu açıq bir sokogonny təsiri var.

Bir tərəfdən tələb olunan doyma müddətini, digər tərəfdən isə mədə-bağırsaq traktına icazə verilən yükü nəzərə alaraq qida rasionunu enerji dəyərinə görə düzgün paylamaq vacibdir. Hər bir qidalanmada enerji ilə zəngin qidalar (yumurta, kəsmik, pendir və ya ət), həmçinin balast maddələri olan dənli bitkilər və tərəvəzlər olmalıdır.

1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar üçün nümunə menyu

Kiçik bir uşaqla vaxt çox tez keçir. Bu yaxınlarda körpə başını qaldıra, heç bir səs çıxara və gözlərini cəmləyə bilməyən kiçik bir şiş idi. Birinci il ərzində körpə kəskin şəkildə dəyişdi, çox şey başa düşməyə başladı, ilk sözlərini söylədi, ilk addımlarını atdı və ətrafındakı dünyanı araşdırmağa davam edir. Bir uşağın normal inkişaf edib-etmədiyini, eləcə də bir yaşındakı körpənin daha da inkişafını necə stimullaşdırmaq lazım olduğunu necə müəyyən edəcəyimizi öyrənək.

Fizioloji dəyişikliklər

• 12 aya qədər uşaq adətən olur doğulduğu çəkidən üç dəfə çoxdur.İndi çəki artımı və boy artımı həyatın ilk altı ayı ilə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə yavaşdır.
• Bir yaşlı uşağın ayaqları hələ də düzdür və onların qövsü yoxdur. Körpə müstəqil şəkildə gəzməyə başlamışsa, ayaqlarında hələ də yağlı yastıqlar var. Onlar yeriməyə ustalaşdıqca yox olur, ayaqlarda əyilmə görünür.
• Bir yaşındakı körpələrin dişlərinin sayı orta hesabla 8-dir.Üstəlik, bəzi uşaqlarda artıq 12 diş, bəzilərində isə yalnız 1-2 ilk diş ola bilər. Bütün bunlar həkimə müraciət etməyi tələb etməyən normal variantlardır. Yalnız 1 yaşında dişlər əskik olduqda pediatrla məsləhətləşməlisiniz.

Fiziki inkişaf

Həyatın on ikinci ayında körpə təxminən 350 qram çəki qazanır və boyu daha 1-1,5 santimetr uzanır. Bu yaşda uşağın həm baş ətrafı, həm də sinə ətrafı orta hesabla 0,5 santimetr artır.

Fərqli uşaqlar müxtəlif sürətlə fiziki inkişaf edir, lakin müəyyən bir yaş kateqoriyasındakı çoxlu sayda uşaqların göstəricilərinə əsaslanaraq, mütəxəssislər bu cür göstəricilər üçün normal həddlər təyin etdilər. Cədvəldə bir yaşlı uşaqlar üçün orta göstəricilərlə birlikdə bu sərhədləri qeyd etdik:

Bəzi valideynlər mebel parçalarına toxunduqda uşağa "dəyişiklik" verməyi öyrədirlər. Bunu etməyə dəyərmi, Larisa Sviridovanın növbəti videosuna baxın.

Peyvənd cədvəlinizi hesablayın

Körpə nə edə bilər?

• 12 aylıq uşaq çox aktiv və çox hərəkət edir. Bir yaşa qədər körpələrin çoxu artıq müstəqil şəkildə necə yeriməyi bilirlər və bu bacarığı daim təkmilləşdirirlər. Bununla belə, bəzi 1 yaşlı uşaqlar hələ də yeriyərkən analarının dəstəyinə ehtiyac duyurlar və ya yeriməyə başlamağa tələsmirlər, dörd ayaq üstə sürətlə hərəkət etməyə üstünlük verirlər.
• Həmçinin, bir yaşlı uşaq artıq çömbəlməyə bilər və müstəqil olaraq bu mövqedən yüksəlir. Körpə inamla pilləkənlərə qalxır və divana qalxır.
• Bir yaşlı körpə bir əlində 2 kiçik əşya götürə bilər. Uşaq şəhadət və baş barmağı ilə düymələri və digər kiçik əşyaları götürür.
• Bir yaşlı uşaq piramida yığmağı bacarır və kublardan qüllələr tikmək.
• Uşağın nitqinə təxminən 1-2 hecadan ibarət 10-15 sadə söz daxildir. Bir söz karapuzun bir neçə mənası ola bilər. Körpə hələ bütün hərfləri tələffüz etmir və hecaları qarışdıra bilər.
• 1 yaşlı uşaq valideynlərin nitqini yaxşı başa düşür. O, “bacar”, “olmaz”, “vermək”, “almaq”, “gəl” və bir çox başqa sözlərin mənasını bilir. O, tez-tez ünsiyyətdə olduğu insanların adlarını da bilir. Körpə artıq sadə bir suala cavab verə bilər.
• Körpə sadə tapşırıqları yerinə yetirə bilər, məsələn, tərəvəzləri yuyun, bıçaqları düzün, tozu silin.
• Körpə gizlənməyi və oyuncaq axtarmağı sevir, oyuncaqlar atın, bloklardan binalar yaradın və məhv edin, çekmece və qutuları doldurun və sonra onları boşaltın.
• On iki aylıq körpə hekayə oyunlarına maraq göstərir və onları necə oynamağı bilir. Körpə oyuncağı yuxuya qoya və ya qidalandıra bilər.
• Musiqini eşidən körpə rəqs edəcək və birlikdə oxumağa çalışın.
• Uşaq bir çox heyvanı tanıyır və onları həm gəzintidə, həm də şəkillərdə göstərə bilər.
• Körpə bilir müxtəlif obyektlərdən istifadə üsulu.
• Uzunmüddətli yaddaş Uşaq inkişaf edir - körpə artıq bir neçə gün əvvəl baş verən hadisələri xatırlaya bilir.
• Uşaq hər gün daha müstəqil olur. Masada o, artıq bir qaşıq tuta bilər və özü də fincandan içə bilər. Körpənin yeməkdə artıq müəyyən üstünlükləri var - körpə bəzi yeməkləri ümumiyyətlə sevmir, amma bəziləri, əksinə, uşaq böyük məmnuniyyətlə yeyir.

Körpənin normal inkişaf edib-etmədiyini yoxlamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

• Körpənin sürünə biləcəyini, əlinizi tutaraq ayağa qalxa biləcəyini və dəstəyinizlə bir neçə addım ata biləcəyini qiymətləndirin.
• Körpənin başını yelləmək və ya əlini yelləmək kimi ən azı bir jestdən istifadə etdiyinə əmin olun.
• Çocuğunuzun oyuncaq götürmək və ya sizə vermək kimi sadə istəklərinizi başa düşdüyünü yoxlayın.
• Uşağın nitqində ən azı bir mənalı söz olduğundan əmin olun.
• Körpənin ən azı bir dişi və ya yaxın gələcəkdə görünüşünün əlamətləri olub olmadığını yoxlayın.

Əgər belə bir yoxlama zamanı sizi narahat edən hər hansı bir şey varsa, bu barədə pediatrınıza gündəlik illik müayinə zamanı məlumat verin.

İnkişaf fəaliyyətləri

• Bir yaşlı uşağın "üzerində işlədiyi" əsas bacarıqdır gəzinti. Körpə sürünməyə davam edərsə və ilk addımlarını atmağa tələsmirsə, körpəni sevimli oyuncağı ilə cəlb edə bilərsiniz. Bəzi uşaqlar müvazinətini itirməkdən qorxurlar, ona görə də əllərində oyuncaq tutmaq onların yeriməyə başlamasına kömək edə bilər.
• Mümkünsə, körpəni verin ayaqyalın get yerdə, qumda və ya otda.
• Kobud motor bacarıqlarını stimullaşdırmaq üçün uşağınıza təklif edin böyük maşınlarla oynamaq toplar və digər böyük oyuncaqlar.
• Uşağınızla işləməyə davam edin gözəl motor bacarıqlarının inkişafı. Məsələn, qəhvə qutusunun kənarlarına paltar sancaqları taxıb, uşağınızı onları çıxarmağa təşviq edə bilərsiniz. Lobya, taxıl, qum və su ilə oyunlar hələ də uşaq üçün maraqlı və faydalıdır.
• Həmçinin davam edin nitqin inkişafı körpə. Uşağınızla çox danışın ki, körpə çoxlu sayda yeni söz öyrənə bilsin. Etdiyiniz hər şeyi və körpənizin gördüyü obyektləri təsvir edin.
• Balacanızla oynayın lakin eyni zamanda, körpənin öz başına edə biləcəyini etməyə icazə verin. Oyuncaqlarla birlikdə müxtəlif səhnələri oynayın, məsələn, dovşan ayı balası ilə peçenye paylaşır, kukla vannada çimir, siçan ayı balasını ziyarətə dəvət edir.
• Uşağınız üçün müxtəlif janrlarda musiqi çalın eləcə də müxtəlif obyektlərin səsləri. Bu, eşitmə inkişafınızı stimullaşdıracaq.
• Körpənizlə birlikdə məşq edin rəsm, kiçik uşağa barmaq boyaları, karandaşlar və ya flomasterlərlə ilk cızma-qara etmək imkanı verir. Balacanız da plastilin və duzlu xəmirdən istifadə edərək yaratmağı çox sevəcək.
• Körpənizlə gəzin qum qutusuna,çömçə, qəlib, ələk, dırmıqla oynamaq təklifi.
• Günəşli bir gündə, qırıntılara diqqət yetirin sənin kölgələrin. Kölgəniz üzərində addımlamağı təklif edin.
• Uşağınıza fürsət verin digər uşaqlarla oynamaq. Körpənin bacısı və ya qardaşı yoxdursa, məktəbəqədər uşaqları olan tanış ailələri ziyarətə dəvət edin.
• Körpəniz üçün hazırlayın Şəkil Albomu, bütün yaxın qohumların fotoşəkilləri, eləcə də heyvanların şəkilləri olacaq. Kiçik olan uzun müddət ona baxacaq.
• Hər gün bir az vaxt sərf edin paylaşılan oxu körpə ilə. Balacanız üçün parlaq illüstrasiyalarla uşaq kitabları alın. Uşağınıza bu gün hansı kitabı “oxuacağını” seçməsinə icazə verin.
• Üzgüçülük zamanı atın küvetdə üzə bilən kiçik oyuncaqlar, və sonra körpəyə bir ələk və ya çömçə verin, üzən obyektləri bir kovada toplamaq təklif edin.

İntellektual inkişaf üzrə ekspert O. N. Teplyakovanın “Kiçik Leonardo” metodundan istifadə edərək bir dərslə gününüzü şaxələndirin.

Zehni inkişaf

Bir yaşlı körpənin zehni sahəsinin inkişafı çox intensiv olaraq davam edir. Uşaq daha çox oyaq qalır və bir neçə dəqiqə anası ilə maraqlı oyuna diqqətini cəmləyə bilir. Buna görə də bütün inkişaf etdirici fəaliyyətlər yalnız oyun şəklində həyata keçirilməlidir.

Ana ilə ünsiyyətə əsasən, körpənin ilk doğum gününə qədər onu əhatə edən dünyaya inam və ya inamsızlıq formalaşır. Bu ünsiyyət təcrübəsi müsbət olarsa, körpə özünü təhlükəsiz hiss edəcək və ətrafdakı dünyaya müsbət emosiyalar bəxş edəcək.

Həyatın ikinci ilində uşaq aktiv olaraq sensor və idrak inkişafını inkişaf etdirməyə davam edir. Körpə obyektlərin xüsusiyyətlərini, formasını, rənglərini öyrənir. Oyunlarda valideynlər daim bir yaşlı körpəsinə rəhbərlik etməlidirlər, çünki kənardan kömək və göstərişlər olmadan körpənin hərəkətləri monoton qalacaq. Valideynlər 1 yaşlı uşaqlarla sadə fəaliyyətlər həyata keçirərək, kiçik uşağa obyektləri müqayisə etməyə və ayırmağa, yaddaşı inkişaf etdirməyə və gündəlik bacarıqları mənimsəməyə kömək edir.

1 yaşında bir uşağın zehni inkişafını qiymətləndirmək üçün aşağıdakı testlərdən istifadə edə bilərsiniz:

• Çocuğunuza 2 blok verin və ona qülləni necə tikəcəyini göstərin. Uşaq kubları atmayacaq və ağzına sürükləməyəcək, ancaq birini digərinin üstünə qoyacaq. 18 aya qədər körpə artıq bir qüllə qurmaq üçün 3-4 kubdan istifadə edə biləcək.
• Körpənizə həndəsi formalar qoya biləcəyiniz oyuncaq təklif edin (əlavə çərçivə və ya çeşidləyici). Bir yaşlı körpə dairəni onun üçün çuxura qoymalıdır.
• Kiçik uşağa bir piramida verin və onu yığmasını xahiş edin. 1-1,5 yaşlı uşaq üzükləri bağlamağa çalışacaq, lakin onların ölçüsünü nəzərə almayacaq. Uşaqlar üzüklərin ölçüsünü nəzərə alaraq piramidanı düzgün qatlamağı yalnız 2 yaşa qədər öyrənirlər.
• Ev əşyalarından istifadə bacarıqlarınızı qiymətləndirin. 12-15 aylıq körpə artıq qaşıq və fincandan düzgün istifadə edə bilir. 1,5 yaşında uşaq corab, papaq və əlcək çıxara bilir.

Balacanızla oynayın və onunla müxtəlif fiqurlardan qüllələr tikin, qüllənin niyə düşdüyünü izah edin

Motor bacarıqları

Körpənin kobud motor bacarıqlarını qiymətləndirmək üçün körpənin uzun müddət yeriyə bilib-bilmədiyini, əyilməyi və çömbəlməyi öyrənib-öyrənmədiyini, dizlərindən qalxıb divana qalxa bilib-bilmədiyini öyrənin. Ümumi motor bacarıqlarını inkişaf etdirən fəaliyyətlərə aşağıdakılar daxildir:

• Atlama. Kiçik uşağı qoltuq altından və ya qollarından tutun və körpənin yerində atlamasına icazə verin.
• Divana dırmaşmaq və yenidən yerə enmək. Bu məqsədlə körpənizi sevimli oyuncağı ilə cəlb edə bilərsiniz.
• Dırmaşan. Körpənizi kreslonun altında sürünməyə, böyük bir qutuya dırmaşmağa və ondan çıxmağa dəvət edin.
• Adım atmaq. Döşəməyə müxtəlif əşyalar qoyduqdan sonra uşağın əlindən tutaraq körpənizlə otaqda gəzin. Körpə bir maneəyə yaxınlaşdıqda, əvvəlcə bir ayağınızı qaldırıb obyektin üzərindən addım atmağınız lazım olduğunu göstərin, sonra digər ayağı ilə eyni addımı atmalısınız.
• Top oyunları. Uşağınıza topu yerə atmağı öyrədin, əvvəlcə topu əlindəki körpəyə verin, sonra isə onun yanına qoyun ki, uşaq özü topu götürə bilsin. Sonra topu tutmağı öyrənin. Gözünüzü inkişaf etdirmək üçün bir qutuya topu ata bilərsiniz.

Bir yaşlı uşağın gözəl motor bacarıqlarını inkişaf etdirmək üçün aşağıdakıları edə bilərsiniz:

• Qələmlərlə çəkin. Əvvəlcə körpənin qələmini qələmlə tutun və sadəcə kağızda izlər buraxın. Körpənizi rəsmlə maraqlandırmağa çalışın.
• Boyalarla çəkin. Çocuğunuza quru bir fırça verin və ona vuruşların necə ediləcəyini göstərin və sonra boyalarla rəsm çəkməyə başlayın.
• Plastilindən heykəl. Bir topu yuvarlayın və körpənizə ondan necə tort hazırlayacağını göstərin, sonra körpənizi təkrarlamağa dəvət edin.
• Plastilinə çınqılları, düymələri və boruları yapışdırın.
• Duzlu xəmirdən forma verin.
• Etiketləri özünüzə və ya bir kağız parçasına qoyun.
• Barmaq boyaları ilə rəngləyin.
• Bağlama ilə oynayın.
• İpləri topun ətrafına sarın.
• Bir ələk və qaşıq istifadə edərək su, taxıl və ya qum ilə oynayın.
• Qapaqları vidalayın və açın.
• Çeşidləyici və çərçivə əlavələri ilə oynayın.
• Qarmaqlar, Velcro, snaps, düymələrlə məşğul olmağı öyrənin.
• Paltar sancaqları ilə oynayın.
• Sensor qutusu ilə məşq edin.

Nitqin inkişafı

Həyatın ikinci ilində körpənin nitqi inkişaf edir, həm də onun sürətli inkişafı. Əvvəlcə körpə nitqi başa düşməyə başlayır, sonra isə yüksək sürətlə söz ehtiyatını artırır və aktiv nitq mərhələsi başlayır. Eyni zamanda, körpənin üz ifadələri və jestləri zənginləşdirilir. Bir yaşında körpənin bir sözü bütöv bir ifadəni ifadə edə bilər.

Bir yaşlı uşağın nitq inkişafını stimullaşdırmaq üçün aşağıdakıları edə bilərsiniz:

• Kitablardakı şəkillərə baxın, çəkilənləri səsləndirin və uşağa rəsm əsasında sadə suallar verin, məsələn, "it haradadır?"
• Körpə ilə sayma qafiyələri və uşaq mahnıları, qısa nağıllar və şeirlər oxuyun, həmçinin mahnılar oxuyun.
• Artikulyasiya gimnastikasını yerinə yetirin.
• Gimnastika və barmaq masajı edin.
• Körpəyə körpəni maraqlandıra biləcək hər şey haqqında - təbiət, heyvanlar, fəsillər, evlər və daha çox şey haqqında danışın.

Barmaq oyunları körpənin inkişafına kömək edəcək. Tatyana Lazarevanın videosuna baxın, burada o, 1 yaşlı bir uşaqla necə oynaya biləcəyinizi göstərir.

Bir yaşlı uşağın inkişafı üçün təxmini həftəlik plan

Dərslərin körpəni sıxmamasını, təkrarlanmamasını və inkişafın bütün vacib sahələrini əhatə etməsini təmin etmək üçün onları ən azı bir həftə əvvəlcədən planlaşdırmağa dəyər. Bu, anaya körpənin inkişafının bütün sahələrini əhatə etməyə və əvvəlcədən öyrədici oyunlar üçün material hazırlamağa imkan verəcəkdir.

1-1,5 yaşlı bir uşaq üçün həftəlik inkişaf fəaliyyətlərinin bir nümunəsini təqdim edirik:

YAŞINDAN YAŞAĞI UŞAQ ÜÇÜN MENU (1 YAŞDAN 6 YAŞA KADAR)

1. 1 YAŞINDAN YAXŞI UŞAQ ÜÇÜN REJİM PRİNSİPLERİ.
Bir yaşdan yuxarı uşağın pəhrizində ən azı 4 yemək olmalıdır: səhər yeməyi, nahar, günorta qəlyanaltı, şam yeməyi və onlardan üçündə isti yemək olmalıdır. Beləliklə, fərdi yeməklər arasındakı fasilələrin müddəti 3,5 - 4 saatdan çox olmamalıdır. Yeməklər arasındakı interval çox uzun olarsa (4 saatdan çox), uşağın performansı və yaddaşı azalır. Həddindən artıq tez-tez yemək iştahı azaldır və bununla da qida maddələrinin udulmasını pozur.
Eyni zamanda, səhər yeməyi pəhrizin gündəlik qida dəyərinin 25% -ni, nahar - 35-40%, günortadan sonra qəlyanaltı - 15% təşkil edir. Gündəlik qida dəyərinin 20-25%-i axşam yeməyinə qalır.

2. TÖVSİYƏ EDİLƏN MƏHSULLAR VƏ ONLARIN ƏHƏMİYYƏTİ.
1. Uşaqların qida rasionunda ət və ət məhsulları (o cümlədən quş əti), balıq, yumurta - zülal, yağ mənbəyi, A, B12 vitaminləri, dəmir, sink və s., süd və süd məhsulları (zülal mənbəyi, kalsium, vitamin A , B2), kərə yağı və bitki yağı (yağ mənbəyi, poli doymamış yağ turşuları, E vitamini), çörək, çörək məhsulları, taxıl və makaron (enerji mənbəyi kimi nişasta daşıyıcıları, pəhriz lifi, B1 vitaminləri, B2, PP, dəmir,
maqnezium, selenium), tərəvəz və meyvələr (vitamin C, P, beta-karotin, kalium, pəhriz lifi, üzvi turşuların əsas mənbələri), şəkər və qənnadı məmulatları.
2. Ət, balıq, yumurta, süd, fermentləşdirilmiş südlü içkilər, kəsmik və pendir uşaqların infeksiyalara və digər mənfi xarici amillərə qarşı müqavimətini artırmağa kömək edən yüksək keyfiyyətli heyvan zülallarının mənbəyidir.
Buna görə də, onlar daim bir yaşdan yuxarı uşaqların pəhrizinə daxil edilməlidir. Yağsız mal və ya dana əti, toyuq, hinduşka üstünlük verilir, lakin bəzən yağsız donuz və ya quzu ətindən istifadə edə bilərsiniz, müxtəlif növ kolbasa daha az faydalıdır. Ət və balıq uşağın fərdi zövqündən asılı olaraq müxtəlif yeməklər - kotletlər, küftələr, küftələr, gulaş, həmçinin kolbasa, kolbasa və s. şəklində istifadə edilə bilər.
3. Tövsiyə olunan balıq növləri arasında treska, hake, pollock, navaga, pike perch və s. var. Balıq delikatesləri (kürü, duzlu balıq, konservlər) 3 yaşdan yuxarı uşaqların pəhrizinə yalnız arabir və kiçik hissələrdə daxil etmək daha yaxşıdır. miqdarlar, çünki onların qida dəyəri təzə balıqdan heç bir üstünlüyü yoxdur, lakin tərkibində çoxlu duz var və uşaqların mədə və bağırsaqlarının yetişməmiş selikli qişasına qıcıqlandırıcı təsir göstərir.
4. Süd və qıcqırdılmış süd məhsulları təkcə zülalın deyil, həm də sümük toxumasının əmələ gəlməsi üçün zəruri olan asanlıqla həzm olunan kalsiumun, həmçinin B2 vitamininin (riboflavin) əsas tədarükçülərindən biridir. Südlə yanaşı, uşaqlara gündəlik həzmi normallaşdıran və nazik bağırsaqda patogenlərin böyüməsini maneə törədən 150-200 ml qıcqırdılmış südlü içkilər vermək məsləhətdir. Uşaqlar həmçinin pendir, kəsmik, xama kimi süd məhsulları tələb edirlər (sonuncu yalnız termal bişirildikdən sonra).
5. Bir yaşdan yuxarı uşaqların pəhrizində təzə tərəvəzlər, göyərti, meyvə və giləmeyvə, təbii meyvə-tərəvəz şirələri və mikroelementlərlə zənginləşdirilmiş qidalar, o cümlədən zənginləşdirilmiş içkilər olmalıdır.
Təzə tərəvəz və meyvələr olmadıqda, tez dondurulmuş tərəvəz və meyvələr və konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzlər istifadə olunur. Erkən məktəbəqədər yaşlı uşaq (3 yaş) 150-200 q kartof və 200-300 q tərəvəz (kələm, xiyar, pomidor, dəniz məhsulları) almalıdır.
inək, çuğundur, turp, göyərti və s.) salatlar, vinaigrettes, tərəvəz şorbaları, püresi, güveç və s., təzə meyvə şəklində 200 q meyvə və giləmeyvə (alma, armud, albalı, gavalı, albalı, moruq, üzüm və s.) və müxtəlif meyvə və tərəvəz şirələri - xüsusilə "pulpa" ilə (alma, gavalı, ərik, şaftalı, pomidor və s.). Meyvə və tərəvəzlər, xüsusilə təzə olanlar, askorbin turşusu, bioflavonoidlər (vitamin P) və beta-karotinin ən vacib mənbəyidir.
6. Sıyıq və taxıl qarnirlərini hazırlamaq üçün bir çox faydalı maddələrin mühüm mənbəyi olan yulaf, qarabaşaq yarması, darı, arpa, inci arpa, düyü və qarğıdalı kimi müxtəlif dənli bitkilərdən istifadə etməlisiniz. Uşaqların pəhrizində süd və dənli yeməklər (sıyıq) olmalıdır. Pəhrizdə taxıl yan yeməkləri ilə yanaşı tərəvəzlər, o cümlədən mürəkkəb tərəvəz yan yeməkləri və kartof istifadə olunur. Gündə birdən çox taxıl yeməyi vermək məsləhət görülmür.
7. Uşaqları qidalandırmaq üçün aşağıdakı pəhriz yağlarından və yağlı məhsullardan istifadə etmək tövsiyə olunur:
− heyvan mənşəli yağlar: inək yağı: duzsuz şirin qaymaq, duzsuz kəndli şirin qaymağı, Vologda; körpə qida məhsulları üçün hazırlanmış toyuq yağı; cod balıq növlərindən daxili istifadə üçün təmizlənmiş tibbi balıq yağı;
− bitki mənşəli yağlar (zərif və təmizlənməmiş).
8. Badam, fındıq, anakardiya, püstə (duzsuz), küncüt, günəbaxan toxumu (soyulmuş) kimi qoz-fındıq və toxumlardan bitki mənşəli yağlar (poli doymamış yağ turşuları) və qismən də protein mənbəyi kimi istifadə edilə bilər. 3 yaşdan yuxarı uşaqlar. ). Qoz-fındıq və toxumlar qənnadı məmulatlarının, salatların bir hissəsi kimi, həmçinin təbii formada (tercihen qoz-fındıq və müxtəlif bitkilərin toxumlarından, o cümlədən dənli bitkilər, quru meyvələr və s. "müsli" qarışıqları şəklində) uşaqların pəhrizinə daxil edilir. Yalnız qoz-fındıq və toxumdan istifadə edərək qida istehsalı üçün
artıq nəm çıxarmaq üçün qısa müddətə qızardın (qızıl və ya qəhvəyi çalarların görünüşü olmadan).
9. 3 yaşdan yuxarı uşaqların qida rasionunda salatlar və soyuq qəlyanaltılar hazırlayarkən tərkibində acı ədviyyatlar, sirkə və digər bu kimi inqrediyentlər olmayan mayonez, o cümlədən bitki yağları, süd (mayalanmış süd) və ya pendirli souslar; və qatıqlardan istifadə etmək olar.
10. Bir yaşdan yuxarı uşaqların qida rasionunu formalaşdırarkən ona kifayət qədər miqdarda qida lifi mənbəyi olan, o cümlədən meyvə və tərəvəz, onların emalının müxtəlif məhsulları, həmçinin taxıl daxil edilməlidir. bitkilər və onların əsasında hazırlanmış məhsullar. Qida (bitki) lifləri - lif (selüloz) və pektin mədə və bağırsaqlarda həzm olunmasa və orqanizm tərəfindən sorulmasa da, bağırsaqların fəaliyyətini tənzimlədiyi üçün qidalanmada çox vacibdir. Ancaq ən əsası, həm qidadan gələnləri (məsələn, ağır metallar), həm də bədəndə əmələ gələnləri (məsələn, xolesterin) müxtəlif zərərli maddələri səthində bağlaya (sorb edə) və onları bədəndən çıxara bilirlər. bağırsaqlar. Çuğundur, yerkökü, ərik, gavalı, qara qarağat, alma bitki lifləri ilə xüsusilə zəngindir. Qurudulmuş meyvələr çox zəngindir, tərkibində çoxlu kalium da var. Onların tərkibi də sellülozlu şirələrdə (ərik, şaftalı, gavalı, alma və s.) yüksəkdir, lakin təmizlənmiş (şəffaf) şirələrdə və içkilərdə deyil.
11. 1 yaşdan yuxarı uşaqların qida rasionuna çörək (ağ-qara), dənli bitkilər, xüsusilə qarabaşaq və yulaf ezmesi, makaron daxil edilməlidir, uşaqları nişasta, bitki lifi, E, B1, B2, PP vitaminləri, maqnezium və s.
Sağlam uşaqların qida rasionunda kəpək unundan (1-ci, 2-ci sort buğda, oboy, soyulmuş çovdar, oboy) və ya taxıl kəpəyi əlavə edilməklə hazırlanmış tam taxıl çörəyi, çörək, çörək və qənnadı məmulatlarından da istifadə etməlisiniz. Qaba undan həmçinin un qənnadı məmulatlarının, kulinariya məmulatlarının, kəsmik xörəklərinin, güveçlərin və digər kulinariya məmulatlarının hazırlanmasında istifadə edilməlidir. Kulinariya məhsulları hazırlayarkən yulaf, arpa unu, buğda kəpəyindən də istifadə etmək tövsiyə olunur. Uşaqların qidalanmasında çovdar unundan hazırlanan məhsullardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu növ məhsullar pəhriz lifindən əlavə vitaminlərin (xüsusilə B1, B2, PP) və mineralların ən mühüm mənbəyidir. Səhər yeməyi ("müsli") bəzi vitaminlər, minerallar və pəhriz lifinin yaxşı mənbəyidir.
12. A qrupu makaron (bərk buğda unundan hazırlanmış) uşaqlar üçün tövsiyə olunur.
13. Uşaqların asanlıqla həzm olunan karbohidratlara olan ehtiyacının kiçik yaşlı uşaqların gündəlik karbohidrat ehtiyacının 20-25%-ni təşkil etdiyini nəzərə alaraq, azyaşlı uşaqların şəkər və onun tərkibində olan məhsulların həddindən artıq istehlakı məhdudlaşdırılmalıdır.
Şirin xörəklər və şirin unlu kulinariya məmulatları uşaq yeməklərində desert kimi (“şirniyyatlar üçün”), gündə yalnız yeməklərin birində, adətən günorta qəlyanaltısında istifadə olunur. Sənaye istehsalı olan məhsullar pəhrizə daxil edildikdə,
tərkibində şəkər olan, müvafiq miqdarda şəkər diyetdən xaric edilməlidir.
Uşaqların qida rasionunda süd (mayalanmış süd) məhsulları və şəkəri 7-10 q/100 q-dan çox olan kəsmik məhsullarından istifadə etmək tövsiyə edilmir.Süni şəkər əvəzedicilərindən və şirinləşdiricilərdən (saxarin, aspartam) istifadə etmək məqsədəuyğun deyil. , sorbitol, ksilitol və s.) sağlam uşaqların pəhrizində steviya ekstraktı (stevioside) istisna olmaqla. 1,5 yaşdan yuxarı uşaqlara şəkər əvəzinə bal verilə bilər (fərdi dözümlülük əsasında).
14. Qənnadı məmulatları (əlavələri olan adi şokolad; vafli təbəqələri arasında qabıqlı konfetlər, çırpılmış qabıqlı, jele qabıqlı, vafli, sendviç peçenyeləri, südlü şokolad pastaları, zefirlər) adətən günorta qəlyanaltılarına (şirin yeməklərlə birlikdə) daxildir. həmçinin həftədə 1-2 dəfədən çox olmayaraq) 2 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün. Onlar uşaqlara desert üçün verilir, yalnız tam hüquqlu isti yeməklərlə birlikdə, bu yeməkdə digər şirin yeməklər istisna olunmaqla. Uşaqların qida rasionunda şəkəri yüksək olan karamel, konfet karameli və digər qənnadı məmulatlarından istifadə etmək tövsiyə edilmir.
15. 1 yaşdan yuxarı uşaqların qida rasionunda həmçinin yaxşı qida lifi, mikro və makro elementlər mənbəyi olan quru meyvələrdən (quru üzüm, gavalı, ərik və s.) istifadə etmək tövsiyə olunur və qismən də bəzi vitaminlər. Sulfatlaşdırılmış quru meyvələr (kükürd dioksidi ilə konservləşdirilmiş) istifadə edilməməlidir, xüsusən də bişirilməyəcəklər.

3. 5 yaşa qədər uşaqların qida rasionunda istifadəsinə İCAZƏ EDİLMƏYƏN və ya TÖVSİYƏ EDİLMƏYƏN qida məhsulları:
Yoluxucu xəstəliklərin və zəhərlənmələrin baş verməsinin və yayılmasının qarşısını almaq üçün uşaqların pəhrizində aşağıdakılardan istifadə etmək qadağandır:
− bütün növ kənd təsərrüfatı heyvanlarının, balıqların, baytarlıq nəzarətindən keçməmiş quşların əti, içalatları;
− təmizlənməmiş quş əti;
− vəhşi heyvanların əti;
− su quşlarının yumurtası və əti;
− qabıqları çirklənmiş, çentikli, “tek”, “sınmış” yumurtalar, habelə salmonellyozdan, melanjdan təsirlənməmiş təsərrüfatlardan alınan yumurtalar;
− sınıq konservlər, bombardmançılar, “krakerlər”, paslı konservlər
zədələnmiş, deformasiyaya uğramış, etiketsiz
− müxtəlif çirklərlə çirklənmiş dənli bitkilər, un, quru meyvələr və digər məhsullar
və ya anbar zərərvericiləri ilə yoluxmuş;
− kif və çürük əlamətləri olan tərəvəz və meyvələr;
− göbələklər, ət parçalarından hazırlanan məhsullar, donuz çənləri, diafraqmalar, qan, pulpa rulonları
başlar, qan və qaraciyər kolbasaları;
− kolba kəsmik, kolba xama;
− göbələklər və onlardan hazırlanan məmulatlar (kulinariya məmulatları), göbələk bulyonları və
onlara əsaslanan qida konsentratları;
- kvas;
− okroşka və soyuq şorbalar;
- qızardılmış yumurta.
Rasional (sağlam) qidalanma prinsiplərinə uyğun olaraq, uşaqların pəhrizində aşağıdakılardan istifadə edilməməlidir:
− çiy hisə verilmiş ət şirniyyat məhsulları və kolbasa;
− yağda (yağda) qızardılmış qidalar və məhsullar (pirojnalar, dönərlər, kartoflar və s.);
− sirkə (sirkə turşusu), xardal, horseradish, acı bibər (qırmızı, qara) və s
isti (isti) ədviyyatlar (ədviyyatlar);
− təbii qəhvə, həmçinin tərkibində kofein, digər stimullaşdırıcı maddələr, spirt olan məhsullar;
− hidrogenləşdirilmiş yağlar, qənnadı yağları, yemək yağları, marqarin, donuz əti
və ya quzu piyi, digər odadavamlı piylər, eləcə də tərkibində olan qida məhsulları
müəyyən yağ növləri;
- bioloji aktiv qida əlavələri (BAA): bədən toxumalarının böyüməsinə təsir göstərən tonik effektli (tərkibində eleutherococcus, jenşen, Rhodiola rosea və ya digər oxşar komponentlər olan), həmçinin sadalanan əlavələrdən istifadə etməklə istehsal olunan məhsullar;
− qazlı içkilər (tərkibində karbon qazı olan);
− fıstıq;
− isti souslar (məsələn, ketçup), konservləşdirilmiş qəlyanaltılar və turşu tərəvəz və meyvələr
(sirkə ilə konservləşdirilmiş);
− sümük bulyonu əsasında qida konsentratları;
− süni tatlar əsasında qida konsentratları (bulyon konsentratları)
xərclər, birinci və ikinci yeməklər üçün qida konsentratları və s.).
− yağda (yağda) qızardılmış qidalar və məhsullar (pirojnalar, dönərlər, kartoflar, çipslər, ətlər)
soya, balıq və s.).
Qızartma və ya çörəkçilik ilə güveçdən istifadə edin.