Mung lobya nədir və onu necə bişirmək olar. Mung lobya ilə tərəvəz şorbası

Bu resepti izləyən hər kəsə salamlar!
Bu saytda dostumun reseptindən ilhamlanaraq, Grettchen mal əti qaraciyəri üçün pancake üçün garnitür olaraq tərəvəz ilə maş bişirmək qərarına gəldi. Bilməyənlər üçün maş lobya adlanan və həmçinin qızıl lobya adlanan mung paxlalı bitkidir, Asiya və Yaxın Şərq mətbəxində geniş istifadə olunur. Mən onu ilk dəfə bişirəcəyəm, ona görə də kiçik bir hissə götürürəm, yalnız 100 qram, bu yan yeməyin üç porsiyası üçün kifayətdir.

Mən onu sıraladım, yudum və bir neçə saat soyuq su ilə doldurdum, islatmaq lazım deyil, amma sonra bir az daha bişirməli olacaqsınız.

Bu müddət ərzində mung lobya ölçüsü bir qədər artdı və bütün suyu udaraq şişdi.

Mən bir qazanda qaynatdım, içərisinə duzsuz yarım litr su tökdüm ki, mung lobya yaxşı bişsin.

Mung lobya bişirilərkən mən tərəvəzlərə qulluq edəcəyəm, az miqdarda bitki yağında kiçik soğan və yarım yerkökü qızardacağam.

Mən də bolqar bibəri (payızdan dondurulmuş qalıqlarım var) və yarım pomidor əlavə edirəm. Tərəvəzlərin porsiyaları kiçikdir, çünki sizə xatırlatmaq istəyirəm ki, mən cəmi 100 qram maşa götürmüşəm.

və bir diş sarımsağı sürtgəcdən keçirin

Artıq yazdığım kimi, mal əti qaraciyəri pancake üçün garnitür kimi maş lobya hazırladım.

Pişirmə vaxtı: PT00H50M 50 dəq.

Mung lobya taxıllarının faydalı xüsusiyyətləri qədim şərq ölkələrində məlum idi. Bir çox insanlar bu ekzotik taxılın pəhrizimizə uyğun olmadığını düşünür. Əslində hazırlamaq asandır və dadı əladır. Ondan souslar, püreler, sıyıqlar və şorbalar hazırlanır. Tənbəl olmayanlar maş lobyasını özləri cücərdirib gündəlik menyusunda istifadə edə bilərlər. Fasulye də kosmetologiyada istifadə olunur, bədəni aşındıran skrablar və onlardan maskalar hazırlanır;

• Mung lobya nədən ibarətdir?
• Taxılların mənfi cəhətləri
• Mung lobya reseptləri
• Sıyıq bişirmək
• Hind şorbası "Dal"
• "Maşxurda" şorbası
• Koreya maş lobya salatı
• Düyü ilə əzin

Mung lobya nədən ibarətdir?

Ekzotik yeməyin müsbət xüsusiyyətləri

Taxılların mənfi cəhətləri

Mung lobya reseptləri

Mung lobya taxıllarından müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Hər halda, lobya yeməkdən əvvəl isladılır. Gənc mung lobya yalnız bir saat isladılır. Ancaq ümumiyyətlə lobya bir gecədə tərk etmək tövsiyə olunur. Bu, taxılın daha sürətli qaynadılmasına imkan verəcəkdir. Şorba və ya güveç hazırlayarkən taxıllar uzun müddət isladılır. Tərəvəz və ət məhsulları kimi müxtəlif yeməklərlə bişiriləcəyi nəzərdə tutulursa, lobya bir saat isladılır.

Sıyıq bişirmək

Hind şorbası "Dal"

1,5 çay qaşığı zirə qırmızı bibər (2 qabıq) ilə qızardılır. Sonra təzə zəncəfil və sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bir qazana qoyun. Təxminən 5 dəqiqə atəşdə saxlayın. Xama ilə süfrəyə verilə bilər.

"Maşxurda" şorbası

Yemək üçün bir qazandan istifadə etmək daha rahatdır, çünki içərisində qızardıb bişirməli olacaqsınız. Əgər evdə belə bir şey yoxdursa, o zaman güveç edə bilər. Bu isti şorba, xüsusilə şaxtalı bir qış günündə bir hit olacaq. Mung lobya və düyü müxtəlif qablarda əvvəlcədən isladın. Sonra ət və tərəvəzləri kublara kəsin (soğan, yerkökü, bolqar bibəri və pomidor). Konteynerin altındakı yağı qızdırın və yanmamaq üçün pomidordan başqa hər şeyi birlikdə qızardın. Ən sonda tomat pastası və pomidor əlavə edilir. Qalan suyu isladılmış taxıllardan boşaltın. Mung lobyasını tərəvəzlərə göndəririk, su və duz əlavə edirik. 40 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Mung lobya yaxşı bişdikdə, doğranmış kartof əlavə edə bilərsiniz. Acılı sevənlər bu mərhələdə çili bibəri əlavə edirlər. düyü əlavə edin. Son mərhələdə göyərti, ədviyyat və sarımsaq əlavə edin. Maşxurda dərhal yeyilmir, qapağın altında 20 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verilir. Şorba asiyalıların sevimlisi olan xama və ya katyk ilə verilir. Bir gündə məşxurda dəmlənəcək və daha da ətirli və dadlı olacaq.

Koreya maş lobya salatı

Bilmək vacibdir! Əgər siz 24 saat ərzində maş cücərti vermisinizsə, lakin hələ də cücərməyib və hətta çatlamıbsa, onu yemək olmaz. Taxıl kimyəvi maddələrlə müalicə olunub.

Beləliklə, cücərmiş maş paxlasını qaynar suya qoyun və 2 dəqiqə bişirin. Söndürün, bir süzgəcə köçürün və artıq mayenin axması üçün buraxın. Soğanı yarım halqalara kəsin və yağda qızardın. Hazır olandan sonra tavadan çıxarın və yağa bir neçə xörək qaşığı soya sousu əlavə edib bir dəqiqə bişirin. Yaranan sousu lobya üzərinə tökün. Zövqə görə sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin. Salat iki saat dəmlənməlidir.

Düyü ilə əzin

Mung lobya taxılını istehlak edərək, əlavə funtlardan qurtula, sağlamlığınızı və dəri vəziyyətinizi yaxşılaşdıra, həmçinin pəhrizinizi şaxələndirə bilərsiniz.

Faydalı bir məhsulun nəzərdən keçirilməsi - mung lobya: necə və harada böyüyür, xüsusiyyətləri, kimyəvi tərkibi, faydaları və əks göstərişləri, bir neçə resept.

Məqalənin məzmunu:

Mung lobya kiçik yaşıl lobyadır. Angiosperm ailəsinin paxlalı ailəsinin bu məhsulu Hindistandan gəlir, burada ikinci adı maş paxlasıdır. Çin, Türkmənistan, Özbəkistan, Koreya, Yaponiya və Cənub-Şərqi Asiyada fəal şəkildə becərilir və qida kimi istifadə olunur. Maş lobyasını bütöv, qabıqlı, cücərmiş yeyir, ondan nişasta çıxarır və əriştə hazırlayırlar. Yeməklərin (milli olanlar da daxil olmaqla) hazırlanması üçün bir çox resept var: sıyıqlar, salatlar və şorbalar. Lobya müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, lakin qadın sağlamlığı üçün faydaları daha çoxdur.

• yağ - 2 q
• karbohidratlar - 46 q
• Zülallar - 23,5 q
• nişasta - 43 q
• Mono və disaxaridlər - 3,38 q
• Kül - 3 q
• Su - 14,2 q
• Pəhriz lifi - 11,5 q

• B1 (tiamin) - 0,621 mq
• B2 () - 0,233 mq
• B3 (Niasin, PP) - 2,3 mq
• B5 (pantotenik turşu) - 1,91 mq
• B6 (Piridoksin) - 0,382 mq
• B9 (Fol turşusu) - 0,140 mq
• Vitamin C - 4,8 mq
• E vitamini - 0,51 mq
• K vitamini - 9 mq

• - 1246 mq
• Dəmir - 6,74 mq
• maqnezium - 189 mq
• manqan - 1,035 mq
• kalsium - 132 mq
• natrium - 41 mq
• Fosfor - 367 mq
• sink - 2,68 mq

Bağırsaqları təmizləmək və onun normal işləməsi üçün çox vacib olan lif maş lobyasında da var.

Mash: faydalı xüsusiyyətlər

Mung lobyasında çoxlu maqnezium, fosfor, kalium var - beynin, ürəyin və sinir sisteminin işinə kömək edə biləcək hər şey. Maş yeməklərini pəhrizinizə daxil etsəniz, stressli vəziyyətlərə asanlıqla dözə və soyuqqanlılığınızı itirməsəniz, yaddaşınız və görmə qabiliyyətiniz yaxşılaşacaq, sümüklər və oynaqlarınız güclənəcəkdir. Mung lobyasının müalicəvi xüsusiyyətlərinə allergiya və astma ilə mübarizə qabiliyyəti də daxildir.

Maşın xüsusiyyətləri qadın sağlamlığı üçün də faydalıdır: döş xərçənginin inkişafını yavaşlatmağa qadirdir və hormonal səviyyələri saxlayır (bu xüsusilə menopoz zamanı hiss olunur). Fiqurunuzu incə saxlamaq və ac qalmamaq üçün mung lobya da kömək edəcək: aşağı glisemik indeks qan şəkərinin səviyyəsini aşağı saxlayır, bu da bədəndə daha az yağ hüceyrəsi deməkdir.

Mung lobya kosmetologiyada da istifadə olunur: lobya tozu və ya pastası dərini təmizləyir, parlaqlaşdırır, məsamələri azaldır, dərini qidalandırır və yumşaldır. Tərkibindəki koenzim sayəsində qadınlar yaşa bağlı görünüş dəyişikliklərinin öhdəsindən gəlirlər - qırışlar, sallanmalar, yaş ləkələri, solğun dəri. Cavanlaşma haqqında oxuyun.

Cücərmiş lobya cücərtilərinin faydaları məlumdur. Cəmi 1 günə cücərəcəklər, ancaq minerallarla yanaşı, cücərtilərdə olan vitaminləri də alırsınız.

Mung lobya əks göstərişləri

Məhsula fərdi dözümsüzlüyü olan insanlar qida rasionuna mung lobya daxil etməməlidirlər. Bağırsaq hərəkətliliyi zəif olanların tərkibində bu lobya olan qidaları həzm etmək çətin olacaq. Həzm problemi olan hər kəs bu məhsulu istehlak etməməlidir.

Qurudulmuş maş lobyasını necə cücərmək olar

Mung lobya ilə reseptlər

"Tez" maş lobya yeməklərinin düzgün və dadlı hazırlanması üçün ən yaxşı şəkildə əməl olunan bir qayda var: lobya isladılır. Gənc lobya üçün, yaşlılar üçün 1 saat kifayətdir, ət ilə şorba bişirmək və ya güveç etmək niyyətindəsinizsə, onları sadəcə olaraq yaxalaya bilərsiniz.

• Salatlardan başlayaq. Cücərmiş maş lobyasını zəncəfil, toyuq və göbələk ilə qızardın. Zövqə görə tərəvəz əlavə edin.
• Koreya qəlyanaltısı. Cücərmiş lobya, soya sousu, yarım soğan, bir pomidor (kiçiksə 2) və bitki yağı. Yuyulmuş və ayrılmış maş toxumlarının üzərinə soya sousunu tökün. Soğanı bitki yağında qızardın (qızıl rəngə qədər) və sərinləyin. Pomidoru doğrayın və soğanla birlikdə lobyaya əlavə edin. Soyuducuda bir gecədə (və ya 14 saat) buraxın, səhərə qədər qəlyanaltı hazır olacaq.
• Risotto maşotto. Bir stəkan lobya, yarım soğan, qiymə - 200 q, yerkökü, 1/3 stəkan düyü, dadmaq üçün paprika və yarım litr suya ehtiyacınız olacaq. Mung lobya islanarkən, qiyməni qızardın. Sonra soğan, yerkökü və qırmızı bibər əlavə edin, hamısı odda. Su əlavə edib əzin. Yarım bişənə qədər bişirin və düyü əlavə edin. Bişirin və dadmaq üçün duz əlavə edin, ədviyyat əlavə edin.
• Şorba resepti - mal əti ilə türkmən "Maş-Uqra". Yarım kilo mal əti, bir stəkan lobya, 2 kartof, 2 soğan, bir ovuc evdə hazırlanmış əriştə, 1/2 çay qaşığı keşniş, 1 çay qaşığı zerdeçal, bitki yağı, duz. Hazırlanması: əti xırda doğrayın və isti yağda soğanla qovurun. Yerkökü, kartof əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynatın. Sonra maş lobyasını qoyuruq. Bütün bunlar 3 litr qaynar su ilə tökülür və tenderə qədər bişirilir. Dadmaq üçün ədviyyat və göyərti əlavə edin (cəfəri, cilantro).

Faydalı xassələrin müxtəlifliyinə görə mung lobya dənəsi şərq ölkələrində geniş yayılmış məhsuldur. Ekzotik mənşəli olmasına baxmayaraq, mung lobya yeməkləri sadə və tanışdır: şorbalar, sıyıqlar, püreler. Evdə öz paxlalarınızı cücərtib onlardan dadlı salatlar hazırlaya bilərsiniz. Üz maskaları və skrablar yaşılımtıl xırda paxlalardan hazırlanır. Mung lobya taxılının demək olar ki, heç bir əks göstərişi yoxdur, yalnız fərdi dözümsüzlük və bağırsaq problemləri.

Hamısını göstər

Maş lobyasının tərkibi

Vigna cinsindən olan maş və ya mung lobya adlanan birillik otlu paxlalılar ailəsinə aiddir. Miniatür oval yaşıl lobya tərkibinə aşağıdakı elementlər daxildir:

• lif;
• B vitaminləri;
• proteazlar;
• fosfor;
• kalium;
• kalsium;
• dəmir.

Fasulyenin struktur formulasında həmçinin minerallar - natrium, maqnezium, sink, manqan - və vitaminlər: A, C, E, K, fitoestrogenlər və amin turşuları var.

Cədvəl 1. 100 q-a görə qida dəyəri, gündəlik dəyər %

Mung lobyasının kalori miqdarı yüksəkdir: 300-dən 347 kkal/100 q-a qədər, lakin aşağı yağ tərkibinə görə bu məhsul pəhriz sayılır.



Dərman istifadəsi

Mung lobya dənəsi ən azı toksinləri çıxardığı, viruslarla mübarizə apardığı və sidikqovucu təsir göstərdiyi üçün faydalıdır. Struktur formulda olan B vitaminləri sakitləşdirici, sabitləşdirici təsir göstərir. Proteazlar - zülallardakı bağları parçalayan bitki fermentləri - zülal mübadiləsinin normal gedişini təmin edir.

Onun istehlakı ürək-damar sisteminə faydalıdır. Qan təzyiqi tədricən azalır, qan damarları güclənir və xolesterol lövhələrindən təmizlənir, ürək daha yaxşı işləməyə başlayır.

Menyuda mung lobya yeməklərinin olması immunitet sistemini gücləndirməyə, yaddaşı yaxşılaşdırmağa, zehni fəaliyyəti gücləndirməyə və görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir. Sümük strukturu güclənir, stressə qarşı müqavimət artır, böyrəklərin fəaliyyəti normallaşır, hormonal səviyyələr sabitləşir. Daimi istifadə ilə oynaqların elastikliyi artır və sinir sistemi güclənir.

Mung lobya dənəsi tənəffüs sistemində və ağız boşluğunda iltihab ocaqlarının inkişafı üçün istifadə olunur. Şəkər səviyyəsini azaltmağa, kiçik yaraları və dəri qıcıqlarını sağaltmağa imkan verir. Lif olması səbəbindən bağırsaqlar təmizlənir və həzm stimullaşdırılır.

Mung lobya dənli bitki zülalının yüksək faizinə görə vegetarianlar arasında məşhurdur.

Bu qidalı paxlalara əsaslanan pəhriz bədəninizə zərər vermədən arıqlamağa kömək edir.



Kosmetologiyada tətbiq

Mung lobya meyvələri elastikliyi bərpa etmək və dərinin qocalma prosesini yavaşlatmaq qabiliyyətinə görə kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur.

Toz şəklində əzilmiş lobya maskalara və skrablara daxil edilir. Nəticə məsamələrin daralması, sızanaqların təmizlənməsi və sağlam rəng əldə etməkdir. Eyni zamanda maş dərini nəmləndirir və qidalandırır, qırışları hamarlayır.

Quru dərilər üçün zərif skrab: maş lobya tozunu nanə həlimi ilə bərabər həcmdə seyreltin. Artıq yağları çıxarmaq lazımdırsa, nanə dəmləməsini limon suyu və ya bal ilə əvəz edin.

Qidalandırıcı və sıxlaşdırıcı üz maskası: 1 osh qaşığı. l. mung lobya tozu bir çimdik zerdeçal və 1,5 osh qaşığı əlavə edin. l. xama. Qarışığı boynunuza və üzünüzə yayın. 15 dəqiqədən sonra yuyun.



Əks göstərişlər

Mung lobyasına əks göstərişlər:

• lobyalara qarşı dözümsüzlük;
• həzm orqanlarının xroniki xəstəlikləri.



Çox lobya yemək zərərli ola bilər. Bu, qazların yığılması səbəbindən ağrılı şişkinlik - və ya dispersiya - bağırsaqlardan keçən qidaların natamam parçalanması ilə özünü göstərir. Bu vəziyyət toksinlərin sərbəst buraxılması, ürəkbulanma və başgicəllənmə ilə müşayiət olunur.

Yeməkdə istifadə edin

Mung lobya Çin, Koreya, Yapon və Hindistan mətbəxlərində istifadə olunur. Bu məhsula Tacikistan, Türkmənistan və Özbəkistanda da tələbat var. Fasulye qabıqlı və ya bütöv yeyilir. Onlardan alınan nişasta Çin əriştəsinin - funchoza və ya fens istehsalı üçün əsasdır. Şəffaf vəziyyətinə görə onu şüşə əriştə də adlandırırlar. Cücərmiş maş noxudları da məşhurdur.

Cücərən lobya

Cücərmə almaq üçün təzə və ya keçən ilki məhsuldan maş lobyasına ehtiyacınız olacaq. Doka, altındakı delikləri olan bir qaba qoyulur, üzərinə bir təbəqə lobya tökülür. Daha böyük bir konteynerə qoyulur. Su tökün, sadəcə noxudları örtdüyünə əmin olun.

Fasulye ilə qabı isti yerdə saxlayın, lazım olduqda təzə su əlavə edin. Ertəsi gün ilk cücərtilər çıxacaq. Acı aradan qaldırmaq üçün qaynar su ilə tökülən üç günlük tumurcuqları istehlak etmək tövsiyə olunur.

Lobya cücərmə üsulu da var: onlar çeşidlənir və bir gecədə soyuq suda isladılır. Ertəsi gün səhər yuyun və sterilizasiya edilmiş şüşə qaba qoyun. Bir parça doka elastik bir bant istifadə edərək boyuna bərkidilir. Boşqaba su tökün və qabı boyunu aşağı, təxminən 45 dərəcə bucaq altında qoyun. Bu, taxılların nəmlə hopmasına imkan verəcəkdir.

Bütün strukturu gündə 4 saat işıqda, qalan vaxtı isə qaranlıqda, buxarlanan kimi su əlavə edin. Ağ-sarı tumurcuqlar 10 mm uzunluğa çatdıqda istifadə olunur. Daha uzun müddət yetişdirilməməlidir, çünki uzun qəhvəyi tumurcuqların dadı yox olur.

Cücərtilər iki gün soyuducuda saxlanılır, nəm doka ilə bükülür, lakin onları dərhal çiy və ya toyuq, göbələk və digər inqrediyentlər əlavə edilərək yağda qızardılmış halda yemək daha yaxşıdır. Cücərtilər müxtəlif salatlara əlavə edilir.

"Koreya üslubunda" qəlyanaltı hazırlamaq üçün bir yarım stəkan götürəcək cücərmiş lobyadan qabıqları çıxarın və tamamilə soya sousu ilə doldurun. İncə yarım üzüklərə doğranmış, əvvəllər yağda qızardılmış orta soğan və zolaqlara kəsilmiş iki pomidor əlavə edin. Qarışdırın və soyuducuya qoyun. Sağlam qəlyanaltı 14 saat ərzində xidmətə hazır olacaq.

Reseptlər

Mung lobya taxıllarından istifadə edərək şərq yeməklərini hazırlamaq üçün reseptlər müxtəlifdir. Tamamlanması hazır yeməyin dadını təyin edən qızıl qayda, lobya əvvəlcədən islatmaqdır. Əgər gəncdirlərsə, onları bir saatla məhdudlaşdıra bilərsiniz, lakin çox vaxt onları bir gecədə saxlamaq tövsiyə olunur. Bu texnika yemək zamanı taxılın yaxşı bişirilməsini təmin edəcəkdir.

Reseptlər adətən islatma müddətini göstərir. Güveç və tez şorba üçün lobya uzun müddət isladılır. Əgər siz çoxlu inqrediyentli xörəyi uzun müddət bişirməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman maş lobyasını bir saat və ya bir qədər çox suda islatmaq kifayətdir.

sıyıq

Fasulye axan soyuq suyun altında yuyulur və bir gecədə isladılır. Səhər mayeni boşaltın, mung lobyasını yuyun və bir tencereye köçürün. 1: 2,5 nisbətində su ilə doldurun. 30 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın.

Xörəyin hazır olmasına 10 dəqiqə qalmış duz əlavə edilir. Eyni dövrdə, qaynadılmış və qızardılmış göbələk, sote edilmiş yerkökü və soğan əlavə edə bilərsiniz. Pişirmə bitməzdən əvvəl sıyığa sevimli ədviyyat və kərə yağı əlavə edin.

Krem şorbası "Dal" (Hindistan)

İki litr su bir qaynadək gətirin. İki dəfnə yarpağı, bir darçın çubuğu əlavə edin, əvvəlcədən isladılmış lobya (200 q) əlavə edin və 20 dəqiqə zəif qaynadın. Kərə yağı (50 q) və bir çay qaşığı zerdeçal ilə qarışdırılmış üç qızardılmış yerkökü əlavə edin.

Lobya tamamilə yumşalana qədər şorbanı bişirməyə davam edin. Zirə toxumlarını az miqdarda yağda qızardın - 1,5 çay qaşığı quru qırmızı bibərin iki qabığı ilə qarışdırın. Ədviyyatlar qaraldıqda, bir çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş təzə zəncəfil və iki diş incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Qarışdırın və bir qazana qoyun. Başqa beş dəqiqə hazır olana qədər bişirin. Xidmət vermədən əvvəl boşqablara xama əlavə edin.

Getdikcə kulinariya saytlarında mung lobya kimi bir tərkib hissəsi olan fotoşəkilləri olan reseptlər var. Kişilər və qadınlar üçün sağlamlıq faydaları və zərərləri, həmçinin bu paxlalı bitkilərin istehlakına əks göstərişlər onilliklər ərzində dietoloqlar tərəfindən müzakirə edilmişdir.

Kiçik parlaq yaşıl mung lobya noxudları və onun bütün növləri çoxdan Asiyada becərilir, burada məhsulun faydalı xüsusiyyətləri xüsusilə ciddi vegetarianlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilib. Maşın kimyəvi tərkibi o qədər zəngin və müxtəlifdir ki, o, haqlı olaraq ən görkəmli paxlalı bitkilərdən biri hesab olunur. Mung lobyasının kalori miqdarı hər hansı bir taxıldan əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir, onun enerji dəyəri 100 q məhsula 300 kkaldır.

Mung lobya bişirməyi öyrənmək istəyirsiniz? Veb saytımızdakı reseptlərə baxın. xüsusi bir yanaşma tələb edir, onun emal prinsipi dənli bitkilərin emalından bir qədər fərqlidir. Məsələn, yaşıl mung lobyasını necə bişirmək resepti olduqca sadədir: onu yaxalamaq və qaynar duzlu suya qoymaq lazımdır, yemək vaxtı 30-40 dəqiqədir. Təmizlənmiş maş daha şıltaqdır. Təcrübəli aşpazlar onu nə vaxt və nə qədər islatmalı, neçə dəqiqə ocaqda saxlamalı, bu paxlaları evdə necə cücərtməli, cücərmiş maşın qabığından necə təmizlənməlidir.

Evdə yaşıl maş noxudunu necə dadlı bişirməyi öyrənmək istəyirsinizsə, Yulia Vysotskayanın fotoşəkilləri olan reseptlər sizə mütləq kömək edəcəkdir.