Mikroelement nədir? İnsan orqanizmi üçün vacib mikroelementlər. Mikroelementlər: onlar nədir və nə üçün lazımdır? Bədənin hansı mikroelementlərə ehtiyacı var?

İnsan bədəni hər şeyin bir-biri ilə əlaqəli olduğu mürəkkəb bir mexanizmdir. Bu sistemdə xüsusi yer mikroelementlər tutur, onların olmaması ciddi sağlamlıq problemlərinin inkişafına səbəb ola bilər. Ona görə də mikroelementin nə olduğunu və orqanizmdə hansı rol oynadığını bilmək vacibdir. Əsas qida maddələrinin mənbələri və tələb olunan miqdarına daha yaxından nəzər salaq.

Sağlam həyat tərzi və düzgün qidalanma ilə maraqlanan hər bir insan "mikroelement" kimi bir sözün mənası ilə maraqlanırdı. Bu maddələr metallar və qeyri-metallardan ibarət kimyəvi elementlər qrupudur. Bədəndə onların çox az hissəsi var - 1 kq bədən çəkisi üçün 0,001% -dən az. Belə cüzi dəyərlərə baxmayaraq, bu məbləğ bütün sistemlərin funksionallığını qorumaq üçün kifayətdir.

Mikroelementlər, vitaminlərlə yanaşı, orqanizm üçün hər gün lazımdır, çünki bütün sistemlərin və orqanların məhsuldar fəaliyyəti ondan asılıdır. katalizator və aktivator kimi metabolik proseslərdə iştirak edir. Ona görə də onların ehtiyatları mütəmadi olaraq doldurulmalıdır.

Mikroelementlərin orqanizm üçün faydaları

Mikroelementlərin düzgün balansı sağlamlığın və bədənin performansının açarıdır. Bilməlisiniz ki, sistem öz-özünə kimyəvi maddələr istehsal etmir və yalnız xaricdən gəlir. Onlar müxtəlif orqanlarda cəmləşə bilirlər, məsələn, mədəaltı vəzi sinkin "yaşayış yeri", böyrəklər isə kadmiumun yeridir. Bu fenomen selektiv konsentrasiya adlanır. Onlar digər sistemlərdə, toxumalarda və orqanlarda da mövcuddur, lakin daha az miqdarda.

Bədənin normal böyüməsi üçün ilk növbədə, əsas nədir. Minlərlə kimyəvi maddələr intrauterin inkişaf dövründə ürək-damar və mərkəzi sinir sistemlərinin formalaşmasından məsuldur.

İmmunitetə ​​təsiri

Əsas mikroelementlər immunitet sisteminin normal fəaliyyətinə cavabdehdir. Yay mövsümündə tərəvəz və meyvələrlə qidalanmaqla, qışda isə quru ərik, kişmiş, qoz-fındıq qida rasionuna daxil etməklə onların ehtiyatlarını artırmaq xüsusilə vacibdir.

İmmunotoksik kimyəvi birləşmələr əks təsir göstərir və müdafiə sisteminə mənfi təsir göstərir. Təəssüf ki, hər bir insan hər gün onların təsiri altına düşür. Havada müxtəlif sənaye istehsalatları tərəfindən buraxılan çoxlu miqdarda zərərli maddələr var. Böyük şəhərlərdə yaşayan insanlar daha çox təsirlənir. Zərərli mikroelementlərin həddindən artıq olması ciddi sağlamlıq problemlərini təhdid edir.

Əsas mikroelementlər

Demək olar ki, bütün dövri cədvəl insan orqanizmində mövcuddur, lakin yalnız 22 kimyəvi element əsas hesab olunur. Onlar müxtəlif funksiyaları yerinə yetirir və maddələr mübadiləsində iştirak edirlər. Bir insanın hər gün bir çox mikroelementə ehtiyacı var, nümunələri aşağıda verilmişdir. Bu:

• Dəmir.
• kalsium.
• sink.
• Mis.
• manqan.
• molibden.
• Fosfor.
• Maqnezium.
• Selenium.

Lazım olan mikroelementləri ilk növbədə qidadan ala bilərsiniz. Tibbi preparatlar - vitamin və mineral kompleksləri əlavə mənbə kimi çıxış edir.

Mikroelementlərin çatışmazlığı nəyə gətirib çıxarır?

Faydalı mikroelementlər bədənə daim daxil edilməlidir. Bu, daxili orqanların və sistemlərin normal işləməsi üçün lazımdır. Maddələrin qeyri-kafi qəbulu pis qidalanma, böyük qan itkisi və ya əlverişsiz ekoloji vəziyyət fonunda baş verə bilər. Kimyəvi birləşmələrin çatışmazlığı ciddi pozğunluqların və patologiyaların inkişafı ilə doludur. Ən çox görülən problemlərə saçın, dırnaq lövhələrinin, dərinin pisləşməsi, artıq çəki, şəkərli diabet, ürək-damar sistemi və həzm sisteminin xəstəlikləri, allergiya daxildir.

Mikronutrient çatışmazlığı sümük toxumasının və oynaqların vəziyyətinə də təsir göstərir ki, bu da artrit, osteoxondroz və skolyoz kimi xəstəliklərin sürətli "cavanlaşması" nı təsdiqləyir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, sonsuzluğun, menstrual dövrünün pozulmasının və potensialla bağlı problemlərin ümumi səbəbi orqanizmdə müəyyən mikroelementlərin az olmasıdır.

Mikronutrient çatışmazlığının simptomları

Faydalı kimyəvi maddələrin kəskin çatışmazlığı ilə əlaqəli xəstəliklərə mikroelementozlar deyilir. Bədənin hər hansı elementə ehtiyacı varsa, o, şübhəsiz ki, sizə xəbər verəcəkdir. Bir şəxs üçün, öz növbəsində, "siqnalları" vaxtında tanımaq və kəsiri aradan qaldırmaq üçün tədbirlər görmək vacibdir. İlk növbədə, sinir sisteminin vəziyyətinə diqqət yetirməlisiniz. Daimi yorğunluq, yuxululuq, əsəbilik və depressiya problemdən xəbər verir.

Mikronutrient çatışmazlığının simptomlarına da daxildir:

• Yavaş saç böyüməsi.
• Quruluq və dəri.
• Əzələ zəifliyi.
• Kövrək dırnaqlar.
• Çürük.
• Ürək ritmində pozuntular.
• Otoimmün patologiyaların inkişafı (lupus eritematosus).
• Yaddaş problemləri.
• Həzm sistemində pozğunluqlar.

Sadalanan əlamətlər patoloji vəziyyətin təzahürlərinin yalnız bir hissəsidir. Bədən üçün hansı mikroelementlərin lazım olduğunu müəyyən etmək üçün laboratoriya müayinəsindən keçməlisiniz. Diaqnoz üçün material xəstənin saçı, dırnaqları və qanı ola bilər. Belə bir analiz tez-tez ginekoloji, uroloji, ürək-damar və terapevtik patologiyaların səbəblərini müəyyən etmək üçün təyin edilir.

Bədənin niyə yoda ehtiyacı var?

Mikroelementin nə olduğunu başa düşdükdən sonra insan orqanizmi üçün ən vacib kimyəvi maddələrə diqqət yetirmək lazımdır. Yod bütün orqan və sistemlərin fəaliyyətini tənzimləyən əsas elementlərdən biridir. Daha dəqiq desək, metabolik proseslərdən, sinir sistemindən və tiroksin hormonunun istehsalından məsul olan tiroid bezi üçün lazımdır.

İmmunitetin azalması və artıq çəki ilə bağlı problemlər yod çatışmazlığının əsas əlamətləridir. Elementin çatışmazlığı qalxanabənzər vəzinin böyüməsinə (guatr), hipotiroidizmə və əqli geriliyə səbəb ola bilər.

Dəmir

Müəyyən bir mikroelement, dəmir də hematopoez proseslərindən və hüceyrə və toxumaların oksigenlə təmin edilməsindən məsuldur. Bədəndə təxminən 0,005% var. Bu qədər az miqdarda olmasına baxmayaraq, bu element olmadan bir nəfər də ola bilməz. Dəmir qırmızı qan hüceyrələrinin və limfositlərin əmələ gəlməsində iştirak edir, oksigeni daşıyır və toxunulmazlığı formalaşdırır. Metal orqanizmdə oksidləşdirici proseslərin qarşısını alan fermentlərin bir hissəsidir və sinir impulslarının ötürülməsi, fiziki inkişaf və böyümə üçün lazımdır.

Nəzərə almaq lazımdır ki, artıq dəmir də orqanizmə mənfi təsir göstərir. Diabet, ateroskleroz, qaraciyər və ürək patologiyaları və həzm pozğunluqları (qəbizlik, ishal, ürəkbulanma hücumları) kimi xəstəliklərin inkişafı elementin artan tərkibinə səbəb ola bilər. Onu bədəndən çıxarmaq olduqca çətindir, mütəxəssislərin köməyi olmadan demək olar ki, mümkün deyil.

Dəmir çatışmazlığı ən çox anemiya, qanda hemoglobinin aşağı səviyyədə olması şəklində özünü göstərir. Dəri də əziyyət çəkir, quruluq, çatlaq dabanlar, daimi yorğunluq hissi, başgicəllənmə görünür.

Sinkin rolu

Bu kimyəvi element bədəndə baş verən demək olar ki, bütün proseslərdə iştirak edir. Sink immunitet sistemi, böyümə və düzgün inkişaf üçün lazımdır, insulin istehsalına təsir göstərir, kişilərdə cinsi vəzilərin fəaliyyətində iştirak edir. Çatışmazlıq tez-tez dad həssaslığını itirmiş və qoxu hissi az olan yaşlı insanlarda baş verir. Bədənin performansını qorumaq üçün gündə ən azı 12 mq sink qəbul etməlisiniz. Tərəvəzlər, meyvələr, süd məhsulları (xüsusilə pendir), dənli bitkilər, qurudulmuş toxumlar və qoz-fındıq ehtiyatlarınızı doldurmağa kömək edəcəkdir.

manqan

İnsan orqanizmi üçün vacib mikroelement manqandır. Sinir sistemi üçün lazımdır, impulsların ötürülməsinə kömək edir, immunitet sistemini gücləndirir və mədə-bağırsaq traktının proseslərini tənzimləyir. Bu kimyəvi element olmadan vitaminlər zəif əmilir və göz patologiyaları inkişaf edir. Müəyyən edilmişdir ki, manqan diabetin əla qarşısının alınmasıdır və xəstəliyin mövcudluğunda onun sonrakı inkişafına əhəmiyyətli dərəcədə mane olur. Mineral şəkərin emalı üçün lazımdır, buna görə diabetdən əziyyət çəkən xəstələr onu çox miqdarda istehlak etməlidirlər.

Maqnezium çatışmazlığının təhlükələri nələrdir?

Bədəndə təxminən 20 q maqnezium var. Element zülal sintezi proseslərində iştirak edir, beyin funksiyası və immunitet sisteminin düzgün işləməsini təmin etmək üçün lazımdır. Maqnezium çatışmazlığı tez-tez kramplarla müəyyən edilə bilər. Alimlər belə bir nəticəyə gəliblər ki, başqa bir vacib element - kalsium maqnezium olmadan orqanizm tərəfindən düzgün mənimsənilə bilməz. Sümük toxumasını gücləndirən dərmanlar, sistemdə ikinci maddənin çatışmazlığı olduqda heç bir fayda gətirməyəcəkdir.

Ürək-damar patologiyaları və sinir sisteminin pozğunluqları olan insanların əksəriyyəti maqnezium çatışmazlığından əziyyət çəkir.

Həkimlər gündəlik pəhrizinizi demək olar ki, bütün lazımi mikroelementləri ehtiva edən dənli bitkilərlə daha çox şaxələndirməyi məsləhət görürlər. Bu məhsulların müsbət təsirlərinin nümunələri adi gözlə müşahidə edilə bilər: dərinin vəziyyəti yaxşılaşır, çəki və həzm sisteminin fəaliyyəti normallaşır. Ən böyük fayda tam taxıl (qəhvəyi düyü, darı, qarabaşaq yarması) yeməkdən gələcək. Tərkibində lazımi miqdarda zəruri mikroelementlər olan yulaf ezmesi ideal səhər yeməyi məhsulu hesab olunur.

Mikroelementlərin səviyyəsini normallaşdırmaq üçün müəyyən qidaları istehlak etmək lazımdır. Bu:

• Qoz, badam, fındıq.
• Balqabaq toxumu.
• Avokado, banan, alma, sitrus meyvələri.
• Noxud, qarğıdalı, lobya.
• Dəniz kələmi.
• Balıq və dəniz məhsulları.
• Süd məhsulları.
• Mal əti və donuz əti qaraciyəri, ürək, böyrəklər.

Düzgün və balanslı qidalanma mikroelementozun inkişafının yaxşı qarşısının alınmasıdır.

Mikroelementlər vitaminlər və makronutrientlərlə birlikdə bir növ mikroelementdir. Mikroelementlər demək olar ki, bütün metabolik proseslərdə iştirak edir, bədən toxumalarının, fermentlərin və s. Mikroelementlər hamilə qadınların qidalanmasında, uşaqların inkişafında və qocaların sağlamlığının qorunmasında xüsusi rol oynayır, baxmayaraq ki, qidada bu qida maddələrinin olmaması istənilən insanın rifahına mənfi təsir göstərir.

Mikroelementlər nədir?

"Mikroelementlər" anlayışı "minerallar" termininin bir hissəsidir. Bunlar dövri cədvələ daxil olan kimyəvi maddələrdir, onların enerji dəyəri yoxdur, lakin orqanizmin həyati funksiyalarının, xüsusən də qan dövranı, sinir və hormonal sistemlərin təmin edilməsində mühüm rol oynayır. Mikroelementlərə gündəlik tələbat 200 mq-dan (2 q) çox deyil.

Mikroelementlərin növləri

Dəmir
Zülalların, o cümlədən fermentlərin bir hissəsidir və qanda oksigenin ötürülməsində iştirak edir. Dəmir çatışmazlığı əzələ tonusunu azaldır, anemiyaya, ürək-damar xəstəliklərinə və qastritə səbəb olur. Dəmir kalsium və sinklə rəqabət aparır, ona görə də onu ayrıca istehlak etmək yaxşıdır. Dəmirin sorulması A və C vitaminləri ilə yaxşılaşır. Dəmirə olan gündəlik tələbat uşaqlar üçün 4-18 mq, qadınlar üçün 18 mq, kişilər üçün 10 mq təşkil edir. Dəmirin əsas mənbələri qaraciyər, ət və paxlalılardır.

sink
O, insulin hormonunun və əksər fermentlərin bir hissəsidir və maddələr mübadiləsində iştirak edir. Sink çatışmazlığı uşaqlarda inkişaf geriliyinə, qan azlığına, qaraciyər sirrozuna, cinsi pozğunluqlara səbəb olur. Sink çatışmazlığı hamilə qadınlar üçün xüsusilə təhlükəlidir - bu, fetal malformasiyaya səbəb ola bilər. Dəmir, kalsium və fol turşusu (B9) sinkin udulmasına mane olur və B2 vitamini onu təşviq edir. Sink ehtiyacı uşaqlarda 3-12 mq, böyüklərdə 12 mq təşkil edir. Sink qaraciyərdə, ətdə, qoz-fındıq və paxlalı bitkilərdə olur.

Yod
Qalxanabənzər vəzinin fəaliyyəti üçün zəruridir, bir sıra hormonların əmələ gəlməsində iştirak edir. Yod çatışmazlığı uşaqlarda hormonal sistem pozğunluqlarına və inkişaf geriliyinə səbəb ola bilər. Yoda olan gündəlik tələbat uşaqlarda 60-150 mkq, böyüklərdə 150 ​​mkq-dır. Yodun mənbələri dəniz duzu, dəniz yosunu, dəniz məhsulları, balıqdır.

Mis
O, bir sıra fermentlərin bir hissəsidir, maddələr mübadiləsində iştirak edir və toxumaları oksigenlə təmin etməyə kömək edir. Mis çatışmazlığı uşaqlarda skeletin və ürək-damar sisteminin formalaşmasında pozuntulara səbəb olur. Misin udulması sink və molibden tərəfindən pozulur. Mis üçün gündəlik tələbat 0,5-1 mq təşkil edir. Mis mənbələri qaraciyər, qoz-fındıq, paxlalı bitkilərdir.

manqan
Sümük toxumasının və bir çox fermentin bir hissəsidir və maddələr mübadiləsində iştirak edir. Manqan çatışmazlığı lipid mübadiləsini pisləşdirir və reproduktiv funksiyanın pozulmasına gətirib çıxarır. Dəmir və kalsium manqanın udulmasını pozur. Manqan üçün gündəlik tələbat 2 mqdir. Fındıq, ispanaq, sarımsaq və göbələk manqanla zəngindir.

Selenium
Antioksidan təsirə malikdir və immunomodulyator təsir göstərir. Selenium çatışmazlığı birgə deformasiya riski daşıyır. Fizioloji tələbat uşaqlar üçün 10-50 mkq, qadınlar üçün 55 mkq, kişilər üçün 70 mkq-dır. Selenium qaraciyərdə, dəniz məhsulları və paxlalılarda olur.

Xrom
Metabolik proseslərdə iştirak edir, insulin hormonunun təsirini artırır. Xrom çatışmazlığı qanda xolesterinin səviyyəsinə mənfi təsir göstərir. Dəmir xromun udulmasına mane olur. Xroma olan fizioloji ehtiyac uşaqlar üçün gündə 10-35 mkq, böyüklər üçün 50 mkq təşkil edir. Xromun mənbələri balıq, çuğundurdur.

molibden
Bir çox proseslərdə koenzim rolunu oynayır. Molibden çatışmazlığı immuniteti azaldır. Molibden və mis bir-birinin udulmasına mənfi təsir göstərir. Molibdenə olan tələbat gündə 70 mkq-dır. Molibden qaraciyərdə, paxlalı bitkilərdə, dənli bitkilərdə və yerköküdə olur.

Flüor
Sümük toxumasının mineralizasiyasından məsuldur. Onun çatışmazlığı kariyesə, artıqlığı isə diş minasında ləkələrin əmələ gəlməsinə səbəb olur (bir qayda olaraq, bu, kran suyunda flüorun çox olması ilə bağlıdır). Flüorun fizioloji ehtiyacı gündə 1-4 mq təşkil edir. Flüor balıq və çayda olur.

Həddindən artıq mis, bor, nikel, alüminium, qalay və digər mineral maddələr zəhərli təsir göstərə bilər, buna görə də qida məhsullarında bu elementlərin tərkibi əksər ölkələrdə qanuni olaraq məhdudlaşdırılır.

Normlar məsələsində

Qida məhsullarının tərkibində bir çox mikroelementlərin artıqlığı və çatışmazlığı daha çox regionun təbii-iqlim xüsusiyyətlərindən, suyun və torpağın tərkibindən, ənənəvi qida rasionunda bitki və ya heyvan mənşəli qidaların üstünlük təşkil etməsindən, balıq və dəniz məhsullarının çatışmazlığından və digər amillərdən asılıdır. , buna görə də müxtəlif ölkələr və regionlar öz istehlak standartlarını müəyyən mikroelementlər təqdim edirlər.

Ayrı-ayrı mikroelementlərin insan orqanizminə təsiri kifayət qədər öyrənilməmişdir, buna görə də istehlak ehtiyacı ilə bağlı tövsiyələr, məsələn, vanadium, nikel, bor və s. Hələ yox.

Ekspert: Qalina Filippova, ümumi praktik həkim, tibb elmləri namizədi

Hər hansı bir canlı orqanizm yalnız mikro və makroelementlərlə kifayət qədər təmin edildikdə tam fəaliyyət göstərir. Onlar yalnız xaricdən gəlir, müstəqil olaraq sintez edilmir, lakin digər elementlərin udulmasına kömək edir. Bundan əlavə, bu cür kimyəvi elementlər bütün bədənin fasiləsiz işləməsini və "problemlər" zamanı onun bərpasını təmin edir. Makro və mikroelementlər nədir, onlara niyə ehtiyacımız var, eləcə də bu və ya digər variantı ehtiva edən məhsulların siyahısı məqaləmizdə təklif olunur.

Bədənimizin "mikroelementlər" adlanan bu kimyəvi maddələrə ehtiyacı minimaldır. Ona görə də bu ad yaranıb, lakin bu qrupun faydaları sonuncu yerdə deyil. Mikroelementlər bədəndə cüzi nisbətdə (bədən çəkisinin 0,001%-dən az) olan kimyəvi birləşmələrdir. Onların ehtiyatları müntəzəm olaraq doldurulmalıdır, çünki onlar gündəlik iş və bədənin normal fəaliyyəti üçün tələb olunur.

Hansı qidalarda vacib mikroelementlər var:

Ümumilikdə bədənimiz üçün ən vacib olan otuza yaxın mikroelement var. Onlar bədənimiz üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən (çox vaxt vacib adlanır) və şərti olaraq vacib olanlara bölünür, onların olmaması ciddi pozğunluqlara səbəb olmur. Təəssüf ki, çoxumuz sağlamlıq və rifahın pisləşməsinə səbəb ola biləcək davamlı və ya təkrarlanan mikronutrient disbalansı ilə qarşılaşırıq.

Makronutrientlər

Bədənin mikroelementlərdən daha çox ehtiyac duyduğu kimyəvi maddələrə “makroelementlər” deyilir. Makronutrientlər nədir? Adətən onlar saf formada deyil, üzvi birləşmələrin bir hissəsi kimi təqdim olunur. Bədənə qida və su ilə daxil olurlar. Gündəlik tələbat da mikroelementlərə nisbətən daha yüksəkdir, buna görə də bu və ya digər makroelementin çatışmazlığı nəzərəçarpacaq dərəcədə balanssızlığa və insanın rifahının pisləşməsinə səbəb olur.

Makronutrientlərin doldurulmasının dəyəri və mənbələri:

Bədən mikro və makroelementləri qeyri-kafi qəbul edərsə, çatışmazlıq xüsusi multivitamin kompleksləri ilə kompensasiya edilir. Xüsusi testlər əsasında həkiminizlə birlikdə müvafiq dərmanı seçmək daha yaxşıdır. Bədəninizin nəyə ehtiyacı olduğunu sizə göstərəcəklər. Elementlərin çoxluğunun qarşısını almaq da çox vacibdir, çünki bu, daha mürəkkəb nəticələrə səbəb ola bilər. Məsələn, brom, selen və ya fosforun istehlak norması artdıqda orqanizm zəhərlənir və onun normal fəaliyyəti pozulur.

Əsas makro və mikroelementlərin mövcudluğu nisbətən yaxınlarda aşkar edilmişdir, lakin bədənimiz üçün faydaları qiymətləndirmək çətindir. Makro və mikroelementlər mühüm funksional proseslərdə iştirak edir və qidanın həzmini təmin edir. Bu və ya digər elementin olmaması bədən sistemlərinin ümumi fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir, buna görə də pəhrizin maksimum müxtəlifliyinə və bu elementlərin xaricdən tədarükünə mütləq diqqət yetirməlisiniz.

Bütün digər elementlər (sink, mis, yod, flüor, kobalt, manqan, molibden, bor və s.) hüceyrədə çox az miqdarda olur. Onların kütləsinə ümumi töhfəsi cəmi 0,02% təşkil edir. Buna görə də onlara mikroelementlər deyilir. Bununla belə, onlar da həyati əhəmiyyətə malikdirlər. Mikroelementlər fermentlərin, vitaminlərin və hormonların - böyük bioloji aktivliyə malik maddələrin bir hissəsidir. Beləliklə, yod tiroid hormonunun bir hissəsidir - tiroksin; sink - pankreas hormonu - insulinin tərkibində; kobalt B12 vitamininin vacib komponentidir.
Mikroelementlər biotik dozalarda lazımdır və onların orqanizmdə çatışmazlığı və ya artıqlığı metabolik proseslərin dəyişməsinə təsir edir və s.Minerallar insan və heyvan orqanizmində böyük fizioloji rol oynayır, bütün hüceyrələrin və şirələrin tərkib hissəsidir, hüceyrə və toxumaların quruluşunu müəyyən edir. ; bədəndə onlar tənəffüs, böyümə, maddələr mübadiləsi, qan əmələ gəlməsi, qan dövranı, mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətinin bütün həyati proseslərini təmin etmək və toxuma kolloidlərinə və fermentativ proseslərə təsir etmək lazımdır. Onlar üç yüzə qədər fermentin bir hissəsidir və ya aktivləşdirirlər.
Manqan (Mn). Manqan insanın bütün orqan və toxumalarında olur. Xüsusilə beyin qabığında və damar sistemlərində çox olur. Manqan zülal və fosfor mübadiləsində, cinsi funksiyada və dayaq-hərəkət sisteminin fəaliyyətində iştirak edir, redoks proseslərində iştirak edir, onun iştirakı ilə bir çox fermentativ proseslər, həmçinin B vitaminlərinin və hormonlarının sintezi proseslərində iştirak edir. Manqan çatışmazlığı mərkəzi sinir sisteminin işinə və sinir hüceyrələrinin membranlarının sabitləşməsinə, skeletin inkişafına, hematopoez və immun reaksiyalara, toxuma tənəffüsünə təsir göstərir. Qaraciyər manqan,mis,dəmir anbarıdır,lakin yaş ötdükcə qaraciyərdə onların tərkibi azalır,lakin orqanizmdə onların ehtiyacı qalır,bədxassəli xəstəliklər,ürək-damar xəstəlikləri və s baş verir.Pəhrizdə manqan miqdarı 4.. .36 mq. Gündəlik tələbat 2-10 mq-dır. Dağ külü, qəhvəyi itburnu, yerli alma, ərik, şərab üzümləri, jenşen, çiyələk, əncir, çaytikanı, həmçinin bişmiş məmulatlar, tərəvəzlər, qaraciyər və böyrəklərdə var.
Brom (Br). Ən yüksək brom tərkibi medulla, böyrəklər, qalxanabənzər vəz, beyin toxuması, hipofiz vəzi, qan və onurğa beyni mayesində olur. Brom duzları sinir sisteminin tənzimlənməsində iştirak edir, cinsi funksiyanı aktivləşdirir, boşalmanın həcmini və içindəki sperma sayını artırır. Brom həddindən artıq yığıldıqda, qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətini maneə törədir, ona yodun daxil olmasına mane olur, bromoderma dəri xəstəliyinə və mərkəzi sinir sisteminin depressiyasına səbəb olur. Brom mədə şirəsinin bir hissəsidir, (xlorla birlikdə) onun turşuluğuna təsir göstərir. Yetkinlər üçün tövsiyə olunan gündəlik brom tələbi təxminən 0,5-2,0 mq təşkil edir. Gündəlik pəhrizdə brom miqdarı 0,4-1,1 mq təşkil edir. İnsan qidasında bromun əsas mənbələri çörək və çörək məhsulları, süd və süd məhsulları, paxlalılar - mərcimək, lobya, noxuddur.

Təlimatlar

İnsan orqanizmində bioloji aktiv maddələr var - bunlar iki növə bölünən qeyri-üzvi təbii elementlərdir: makro və mikroelementlər. Birincilər insan orqanizmində 25 qramdan kifayət qədər böyük miqdarda olur. Sonuncular milliqram və ya mikroqram olan daha kiçik dozalarda mövcuddur. Ancaq onların düzgün işləməsi üçün daha az əhəmiyyət kəsb etmirlər: bu və ya digər maddənin çatışmazlığı orqan və ya orqan sisteminin fəaliyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər. Mikroelementlər bədənə qida ilə daxil olur, hər hansı bir maddənin çatışmazlığı varsa, həkimlər pəhriz əlavələri və vitamin kompleksləri təyin edirlər.

İnsan bədənində olan ən məşhur mikroelementlər mis, silisium, manqan, flüor, dəmir və sinkdir. Onların hər biri müəyyən proseslərdə iştirak edir. Dəmir çox vacib bir mikroelementdir, hemoglobinin bir hissəsi kimi qanda olur və hüceyrələrdə baş verən oksidləşdirici proseslərdə iştirak edir. Dəmir çatışmazlığı ilə anemiya inkişaf edir, bu da uşaqlarda böyümənin pozulması ilə müşayiət olunur və tükənməyə səbəb olur. Dəmir paxlalılar, göbələklər, ət və kəpəkli məhsullarda olur. Qadınların bu mikroelementə xüsusilə çox ehtiyacı var, onların dəmirə olan ehtiyacı üçdə bir çoxdur.

Mis orqanizmdə biokataliz proseslərində iştirak edir, həmçinin qarşılıqlı əlaqədə olur və vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısını alır. Mis dəniz məhsulları, lobya və noxudda, heyvanların qaraciyərində olur.

Yod insan həyatı üçün çox vacibdir - gündə təxminən 200 mikroqram tələb olunur. Yod qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətinə təsir göstərir, bu elementin çatışmazlığı ilə Graves xəstəliyi inkişaf edə bilər və yod çatışmazlığı olan uşaqlarda sinir sisteminin inkişafı ləngiyir. Dəniz məhsulları, soya və yumurtada çoxlu yod var.

Sink bir çox proseslərdə iştirak edir: yaraları sağaldır, hüceyrə membranlarının sabitliyini təmin edir və bir çox fermentlərin tərkibinə daxildir. Onun çatışmazlığı ilə iştaha pozulur, uşaqlarda böyümə ləngiyir, dad hissi ilə bağlı problemlər yaranır. Sink dənli bitkilər, ət və süd məhsullarında olur.

Dünyada ən çox yayılmış element olan silisium insan orqanizmində də var. Alimlər insanın gündə nə qədər silikona ehtiyacı olduğunu müəyyən etməsələr də, bu mikroelementin orqanizmin bütün toxumalarında olduğu sübut olunub. Onların elastikliyini və möhkəmliyini təmin edir, kifayət qədər silikon yoxdursa, dəri elastikliyini itirir, qaşınma başlayır, iştahı azalır.