Tranebærjuice fra frosne bær (opskrift). Tranebærjuice til børn

Tranebær er et værdifuldt bær, det overgår andre bær i indholdet af vitaminer og mikroelementer. På grund af dets kvaliteter bruges denne bær inden for medicin og kosmetologi. Det er dog mest udbredt i madlavning.

Sund, livgivende tranebærjuice

Alle mulige hjemmelavede præparater er lavet af tranebær, syltetøj tilberedes, drikkevarer bruges i form af friske bær eller kogte, de bruges i madlavning, eller de tilsættes simpelthen til te. Vi vil fortælle dig, hvordan du korrekt og velsmagende tilbereder tranebærjuice.

Det kan slukke tørsten og give kraft, kurere forkølelse, og der er rigtig mange måder at tilberede frugtjuice på. Vi viser dig hemmelighederne bag denne forfriskende vitamindrik og giver dig mange ideer til at lave tranebærjuice til alle lejligheder!

Madlavning af tranebærbaseret frugtjuice er ikke svært; det er en relativt enkel proces og tager normalt ikke meget tid.

1. De adskilte og vaskede bær knuses
2. Hæld vand i en metalbeholder uden emalje og opvarm
3. Bæret tilberedes på 5 minutter, hvorefter den resulterende drik sigtes og får lov til at køle af.
4. Du kan hælde friskpresset bærjuice i den resulterende væske.

Hudirritation kan forekomme ved kontakt med saften af ​​denne sure bær, så råd - Bær handsker for at beskytte dine hænder.

Hvis du skal tilberede frugtjuice hver dag, er det meget mere tilrådeligt at bruge en blender eller en anden hakkemaskine til at udtrække juicen; dette vil spare tid og kræfter.

Tilsæt sukker eller honning for at tilføje sødme. I nogle tilfælde tilsættes juice eller stykker af citrusskal til den tilberedte drik, og krydderier, såsom nelliker eller kanel, tilsættes for at give drinken en syrlig duftende aroma. Tilføjer du hyben, vil frugtdrikken ikke kun smage godt, men også være meget sund, og C-vitaminindholdet vil overgå alle andre drikke.

Du kan dekorere et glas tranebærjuice med et mynteblad, en skive appelsin eller citron, hele friske bær - generelt er der mange muligheder! Uanset hvad din fantasi fortæller dig!

Første etape. Tilberedning af mad og redskaber

For at lave en lækker tranebærdrik skal du først optø de frosne bær og sortere de friske bær fra. Derefter skal du omhyggeligt vaske dem og male dem ved hjælp af en pressekøkkenanordning, såsom en moser.

Pres den resulterende frugtkød, indtil saften vises, og tilsæt den frigivne væske til den forberedte frugtdrik. Hvis hyben tilsættes, tilberedes bærene, renses med vand og dampes. Det er praktisk at lægge hyben i blød i en termokande; infusionstiden er 1 nat. Den tilberedte frugtdrik indtages afkølet og hældes i glas eller glas.

Køkkenredskaber du kan få brug for:

1. metalredskaber ikke emaljeret til madlavning
2. kop til sammenpresset væske
3. maser eller maser
4. moderne køkkenmaskiner såsom blender
5. For at si bærmassen skal du bruge en sigte eller et stykke ren gaze.

Opskrift på frossen tranebærjuice

Vi gør dig opmærksom på en klassisk, nem at tilberede opskrift på frossen bærjuice.

Ingredienser:

1. frosne tranebær - 500 g;
2. sukker - 300 g;
3. Kogt vand - 6-7 glas.

Fremskridt i forberedelsen

1. Frosne bær skal flyttes fra fryseren til køleskabet natten over.
2. Læg de optøede bær i ostelærred og knus med en moser, indtil blandingen frigiver saft.
3. Pres den knuste masse ind i gaze.
4. Tilsæt varmt kogt vand og sukker til den frigivne saft.
5. Rør alle ingredienser, indtil sukkeret er helt opløst.
6. For at tilføje en raffineret smag, tilsæt et par mynteblade.
7. Den færdige drink serveres afkølet.

Opskrift på frugtdrik baseret på tranebær og honning

Ingredienser:

1. vand - 1 liter;
2. tranebær - 1 kop;
3. honning - 2 spsk.

Fremskridt i forberedelsen

Rens bærrene for snavs og skyl. Tag en dyb skål og mos godt med en ske eller brug en blender til disse formål. Overfør det resulterende råmateriale til ostelærred og klem alt indholdet ud til slutningen. Hæld saften i en glasbeholder, luk tæt og stil den i køleskabet til afkøling.

Tilsæt 1 liter vand til de pressede tranebær og varm op på komfuret, kog i ca. 5-7 minutter. Afkøl denne masse og si den derefter gennem en sigte eller ostelærred. Bland denne væske med juice fra køleskabet. Opløs honning i den resulterende opløsning (vælg mængden baseret på dine præferencer).

Læs også: Hurtige og lækre middagsopskrifter: trin-for-trin tilberedning af 10 sunde retter + smoothies

Frugtjuice opskrift i en langsom komfur

Et glimrende eksempel, lad os forberede tranebærjuice uden meget besvær og sortering i retterne. Frugtdrikken vil blive tilberedt med bevarelse af alle de bedste kvaliteter af tranebær. Denne enhed i den foreslåede version bruges som en termokande til infusion af bæropløsning.

Ingredienser:

1. tranebær - 2 kopper;
2. vand - 2 liter;
3. sukker - 1 glas.

Fremskridt i forberedelsen

Som sædvanlig skal du først forberede bærrene, rense dem for snavs og skylle dem med vand. Tør dem i en sigte over en dyb kop, der er forberedt på forhånd, hvor de frigivne safter løber af.

Kom sukker i slowcookeren, hæld den færdiglavede friskpressede juice og hvad der er tilbage af bærrene. Kog vand separat og hæld kogende vand over indholdet af multicookeren. Bland hele blandingen grundigt og kog i 3-4 timer. Den sidste fase er at si den resulterende drik.

Opskrift på frisk tranebærjuice uden madlavning

I denne mulighed er det bemærkelsesværdigt, at saften ikke behøver at blive udsat for varmebehandling, dvs. varme over bål, hvilket øger produktets anvendelighed markant. Men denne metode har også ulemper, fordi den tvinger dig til at bruge meget tid og kræfter i køkkenet.

Ingredienser:

1. tranebær - 500 g;
2. sukker - 300-400 g;
3. vand – 6-7 glas.

Fremskridt i forberedelsen

Først skal du sortere tranebærene, derefter hælde kogende vand over bærene på én gang og skylle igen, men til anden skylning skal du bruge koldt kogt vand. Knus bærrene og hæld 1 glas vand i, bland godt, og læg derefter blandingen i et osteklæde bestående af 2-3 lag, og pres saften ud.

De pressede bær skal gennemgå de samme manipulationer som beskrevet ovenfor omkring 2 gange mere, dvs. tilsæt vand, rør rundt og pres. Efter 2-3 omgange kan bærmassen smides ud.

Fortynd den resulterende drik med koldt kogt vand, sød den med sukker eller honning, hvis du er en elsker af honningsmag, og du kan forkæle den med gæster eller familie.

Tranebærjuice tilsat hyben

En behageligt smagende vitamindrik med en delikat hybenaroma vil give dig energi, kraft og genopbygge kroppens reserver med nyttige stoffer i lang tid. Et boost af vitalitet på et helt naturligt grundlag.

Ingredienser:

1. friske tranebær - 0,5 kg;
2. hyben - 1 kop;
3. sukker (efter din smag);
4. vand - 2 liter.

Fremskridt i forberedelsen

Tranebærrene skal sorteres og vaskes med vand. Tag en ret dyb kop og mos bærrene, pres saften ud af dem. Tilsæt vand til de pressede bær og varm op på komfuret, kog blandingen i ca. 5 minutter.

Si infusionen og tilsæt den ønskede mængde sukker efter din smag. Forbered samtidig en infusion af hyben; den skal rengøres, vaskes og infunderes i en termokande i varmt vand.

Den omtrentlige afsætningstid for hyben er nat. Efter hyben er infunderet, si infusionen af ​​hyben og tilsæt tranebær til den. Nu kan du nyde denne vidunderlige bærblanding!

Sød og sur tranebærjuice er en drik hele sæsonen. Om sommeren er det med til at friske sig lækkert op og slukke tørsten, og om vinteren øger det kroppens beskyttende funktioner og bekæmper mange lidelser. Kort sagt en flydende kur mod 1000 sygdomme. Desværre vokser det lille røde bær ikke alle steder. Men for folk, der bor langt fra hvor planten med sure frugter er distribueret, vil aromatisk tranebærjuice hjælpe dem med at forberede en opskrift fra frosne bær. Der er mange variationer af denne drik. De fleste af dem er baseret på en kombination af friskpresset juice med et afkog af kage, som kan udsættes for minimal varmebehandling. Klassisk teknologi giver dig mulighed for at bevare maksimale fordele, smag, lugt og farve.

Funktioner og grundlæggende regler for tilberedning af frugtjuice fra frosne eller friske tranebær

1. Hvis der bruges frosne bær, skal de optøs på den mest skånsomme måde. Tag dem ud af fryseren på forhånd og læg dem i et dørslag, som du lægger i en dyb skål (saften løber ud i den). Anbring i det generelle køleskab. Afrimning ved så lav en temperatur vil tage 6-8 timer. Derfor er det bedre at lægge tranebær om natten. Hvis du har brug for at fremskynde afrimningen, så lad bærrene stå ved stuetemperatur. Det vil tø op på 40-60 minutter. Det er ikke tilrådeligt at bruge kogende vand til optøning.
2. Til madlavning anbefales det at bruge en emaljepande og ikke-metalliske værktøjer (en kagerulle, en støder til at knuse bær). Metallet vil oxidere under påvirkning af syren i tranebærene.
3. Holdbarheden af ​​den færdige drik er 3 dage. Det skal opbevares i en lukket beholder i køleskabet.
4. For at bevare maksimale vitaminer må du ikke koge tranebærmasse med vand i lang tid. Normalt bringes det bare i kog og fjernes straks fra varmen.
5. Det anbefales at beskytte dine hænder med handsker, mens du tilbereder drinken. Syren kan forårsage irritation, især på følsom og tynd hud.
6. Citrus (citron eller appelsin) skal og juice vil hjælpe med at diversificere smagen af ​​drinken. Vask frugten godt. Hæld kogende vand over det. Fjern skallen uden at røre det hvide lag, hvilket kan forårsage bitterhed. Pres saften ud. Tilsæt det og skallen til den færdige varme drik. Efter afkøling og infusion i køleskabet filtreres drikken igen.

Klassisk tranebærjuice tilsat granuleret sukker

Traditionel forfriskende sød og sur drink. Om sommeren bekæmper den med succes tørst, og i den kolde årstid styrker den immunsystemet. En enkel og gennemtestet madlavningsmulighed.

Ingredienser:

Sådan laver du lækker og sund tranebærjuice (klassisk opskrift med fotos, beskrevet trin for trin):

Tø og skyl bærrene i koldt vand. Læg i en emaljegryde eller fødevaregodkendt plastikbeholder. Knus for at frigive saften.
Gnid gennem en fin sigte. Du får koncentreret tranebærjuice. Læg det til side for nu.
Fyld frugtkødet med rent vand. Sæt på medium varme.
Bring i kog under omrøring. Vandet bliver rødt og absorberer bærrenes smag og aroma.
Filtrer bouillonen gennem ostelærred eller en fin si. Tilsæt sukker efter smag. Rør indtil kornene er opløst. Smid ikke frugtkødet ud. Det kan blandes med honning eller perlesukker og bruges som fyld til bagværk.
Hæld rå tranebærjuice i. Røre rundt.
Sund tranebærjuice med en lys smag er klar. Det anbefales at afkøle det før brug (især i varmt vejr).

Forfriskende tranebærjuice med honning (tilberedt i en blender)

Opskriften bruger honning i stedet for sukker. Dette gør drinken endnu sundere og mere behagelig at smage. Hvis du ikke er allergisk over for komponenterne eller har et mavesår, kan du drikke det i ubegrænsede mængder.

Påkrævet:

Detaljeret madlavningsvejledning:

Tø tranebærrene op, sorter dem og skyl grundigt under rindende vand. Læg i et dørslag for at dræne væsken af.
Læg bærrene i en blenderskål. Det er tilrådeligt at bruge et plastiktilbehør (til hakket dej). Kværn tranebærrene til puré. Si den resulterende masse gennem gaze foldet i flere lag. Hæld frisk juice i en separat beholder. Læg de resterende bær i en lille gryde. Fyld med vand.
Bring det i kog ved svag varme. Så snart væsken koger, fjernes den fra komfuret.
Afkøl bouillonen til 35-40 grader. Tilsæt honning. Det kan ikke opvarmes for meget. Under varmebehandling frigives skadelige stoffer fra det. Jeg ved ikke om skadeligheden, men efter opvarmning er der virkelig ikke meget tilbage i det, der er nyttigt. Juster mængden af ​​honning afhængigt af dine smagspræferencer og bærrenes sødme. Hvis honningen tykner under opbevaring, smelt den i et vandbad.
Filtrer bouillonen. Tilsæt juice. Røre rundt. Drik frugtdrikken varm eller efter afkøling.

Mulighed for at tilberede frugtdrik med hybenafkog

Dobbelte fordele og en meget vellykket kombination af smag. Det er bedre at forberede sådan en drink om efteråret, når den nye afgrøde af hyben modner. En lidt mere besværlig metode til madlavning, men bestemt et forsøg værd.

Nødvendige produkter:

Sådan laver du sund tranebær-hybenjuice derhjemme:

1. Forbered hybenafkog om aftenen. For at gøre dette skal du skylle de tørrede modne frugter og kassere dem i et dørslag. Når væsken er drænet af, læg den på et køkkenrulle. Tør. Slib i en morter. Hæld i en termokande og fyld med kogende vand. Forsegl og lad trække i 6-8 timer (eller natten over).

   Hvis du ikke har en termokande, og du skal forberede drikken hurtigere, vil denne metode gøre det. Læg de knuste frugter i en gryde. Fyld med koldt vand. Dæk gryden med et låg. Sæt på medium varme. Efter kogning skrues brænderen ned til lav. Kog i 7-10 minutter. Lad sidde i yderligere 40 minutter uden at åbne gryden.

   En anden tilberedningsmetode er i en multikoger, der bruger "Stew" eller "Multi-cook" tilstand (temperatur - 100 grader). Kog i 30 minutter. Lad stå i cirka en time med låget lukket.

   Filtrer forsigtigt de bryggede hyben for at fjerne skræl, frø og fibre.

2. Forbered en frugtdrik fra frosne tranebær og det resterende vand. Efter optøning males bærrene i hånden eller i en blender. Pres saften gennem ostelærred eller gnid råvarerne gennem en fin sigte.
3. Læg de pressede bær i en gryde eller slow cooker. Hæld vand i. Sæt den i brand. Så snart de første tegn på kogning viser sig, fjernes fra komfuret.
4. Bland tranebær- og hybeninfusioner. Tilsæt tidligere presset juice. Tilsæt sukker eller honning efter smag. Røre rundt.
5. Nyd frugtdrink varm eller afkølet.

Tranebær er førende blandt bær med hensyn til mængden af ​​vitaminer og mikroelementer, de indeholder. Dets gavnlige egenskaber bruges i medicin og kosmetologi. Men stadig dens mest almindelige brug er madlavning.

Tranebær bruges til at lave syltetøj, tilføje det til bagværk og tilberede te og frugtdrikke. Det er præcis sådan, vi ønsker at tilberede tranebærjuice korrekt. Denne drink slukker perfekt tørsten og viser sig meget velsmagende, og tilberedning af tranebærjuice kræver ikke meget indsats.

Frosset tranebærjuice - opskrift

I denne opskrift vil vi dele en måde at tilberede tranebærjuice fra frosne bær på, så den ikke mister sin smag og gavnlige egenskaber.

Ingredienser:

• frosne tranebær - 500 g;
• sukker - 300 g;
• kogt vand - 6-7 spsk.

Forberedelse

Før du tilbereder tranebærjuice fra frosne bær, skal de tages ud af fryseren og stilles i køleskabet natten over. Om morgenen skal du tage tranebærene ud, skylle dem, lægge dem på et osteklæde og knuse dem med en træmoser, indtil saften kommer frem. Klem derefter den resulterende masse grundigt ud. Fortynd saften, som bæret giver dig, med varmt kogt vand og tilsæt sukker. Rør godt i drinken til sukkeret er helt opløst og hvis du vil, tilsæt et par mynteblade. Afkøl og server.

Tranebærjuice med honning

Ingredienser:

• vand - 1 l;
• tranebær - 1 spsk.;
• honning - 2 spsk. skeer.

Forberedelse

Sorter tranebærene og skyl. Kværn derefter bærrene i en blender eller mos med en ske i en dyb skål. Herefter presses saften ud med gaze, hældes den i en flaske eller krukke, lukkes tæt og stilles i køleskabet.

Hæld vand over bærsaften, bring det i kog og kog i 5-7 minutter. Lad afkøle til stuetemperatur og sigt. Kombiner nu det resulterende afkog med tranebærjuice fra køleskabet, tilsæt et par spiseskefulde honning og nyd. Denne frugtdrik kan drikkes både varm og kold.

Tranebærjuice i en langsom komfur

Tranebærjuice tilberedt i en langsom komfur bevarer perfekt alle sine gavnlige egenskaber. I dette tilfælde fungerer multicookeren som en termokande, hvori din drink vil blive infunderet.

Ingredienser:

• tranebær - 2 spsk.;
• vand - 2 l;
• sukker - 1 spsk.

Forberedelse

Sorter først bærrene og skyl dem. Læg derefter tranebærrene i en sigte eller dørslag og mos dem med en ske. Dette skal gøres over en tallerken eller skål, hvori saften fra tranebærene vil flyde.

Hæld sukker i multicooker-skålen, hæld den frigivne tranebærsaft i og kom kagen deri. Kog vand og hæld kogende vand over alle ingredienser. Bland dem godt og dæk med låg og lad det trække i 3-4 timer. Efter denne tid skal du si frugtdrikken, og du kan begynde at smage.

Opskrift på at lave tranebærjuice

Denne opskrift er god, fordi tranebærjuice ikke behøver at blive kogt, og dette bevarer maksimalt af sine fordele. Men der er også en ulempe: du bliver nødt til at bruge meget tid og kræfter på at tilberede drinken.

Frosset tranebærjuice er et meget nyttigt produkt til den menneskelige krop.

Frosset tranebærjuice er et meget sundt produkt til den menneskelige krop. Dens vitaminkompleks har en gavnlig effekt på immunsystemet og behandler mange virussygdomme. Selve præparatet tager ikke meget tid, og effektiviteten er meget bedre end mange lægemidlers. Derudover vil både voksne og børn med glæde drikke denne drink.

Klassisk opskrift: frossen tranebærjuice

Drikken er et aktuelt middel, ikke kun i kampen mod eksisterende sygdomme, men forhindrer også fremkomsten af ​​nye. Det er simpelthen uerstatteligt om vinteren, foråret og efteråret, hvor risikoen for at blive syg stiger flere gange på grund af ekstreme vejrforhold.

Råd! Det er bedre at vælge mellemstore bær. De må ikke være for mørke i farven. Tilstedeværelsen af ​​mennesker bør være minimal. Det er godt, hvis tranebærene ikke er frosne, men afkølede.

Lad os starte i rækkefølge. Tilberedning af frugtdrik fra frosne tranebær i henhold til den klassiske opskrift involverer følgende processer:

1. Når du køber et frossent produkt, skal du være opmærksom på bærenes tilstand. De skal ikke undertrykkes. Der må ikke forekomme rådne eller beskadigede prøver blandt dem.
2. Tø tranebærrene op i koldt vand, men ikke helt. Når det meste af isen og sneen er forsvundet, hældes varmt vand over bærrene og skylles grundigt.
3. Bærene skal knuses til den ønskede konsistens. For at forenkle opgaven kan du tilføje en fjerdedel vand til 1 glas produkt. Alt hældes i en blender og hakkes.
4. Den resulterende frugtkød skal presses ud, så den resulterende saft ikke indeholder skind, frø og andre små partikler af bær. Presning sker gennem gaze eller en sigte.

For at lave denne opskrift på frosne tranebærfrugtdrik skal du bruge følgende ingredienser:

• Et halvt kilo frosne tranebær;
• 2 liter renset vand;
• 150 gram sukker.

Efter at have adskilt bærrene i skaller og juice, kan du begynde at tilberede selve frugtdrikken. Selve tilberedningsmetoden består af følgende trin:

1. Læg det sammenpressede skind og frø i en gryde og tilsæt halvanden liter vand.
2. Når indholdet varmer lidt, kan du tilsætte sukker. Hvis du gør dette med det samme, vil sukkeret tage lang tid om at opløses i koldt vand.
3. Bring bouillonen i kog og stil den der i 5-10 minutter.
4. Når centrifugeringen koger, skal den afkøles. Herefter presses bouillonen igennem en sigte igen for at opnå en affaldsfri bouillon.
5. Herefter hældes saften opnået som et resultat af den første ekstraktion i bouillonen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje en skefuld honning til væsken.

Drikken kan indtages med det samme eller på dåse. Derefter koges bouillonen igen og hældes i steriliserede beholdere. Det er bedre ikke at opbevare konserveret mad i lang tid, da det med tiden mister sin smag og vitaminer.

Original frugtdrik

Lad os se nærmere på, hvordan man tilbereder en frugtdrik fra frosne tranebær, så den adskiller sig fra den klassiske opskrift, men samtidig bevarer sine gavnlige egenskaber? For at skabe en ny original smag kan du bruge yderligere ingredienser. Ofte er det: kanel, citron, honning, mynte.

Vigtig! Når du laver frugtdrikke, skal det tages i betragtning, at saften i den skal være mindst 30% af drikkens samlede masse.

Det blev generelt klart, hvordan man laver frugtdrik af frosne tranebær. Nu skal du overveje flere muligheder for originale opskrifter til at tilberede denne drink. Hvis ikke alle kan lide en frugtdrink lavet af frosne tranebær med kanel, så kan alle, uden undtagelse, lide en drink med citron og mynte.

Produkter nødvendige til fremstilling af frugtjuice:

• 2 liter vand;
• Et halvt kilo frosne tranebær;
• 40 gram frisk citronskal;
• et halvt glas sukker;
• 5 gram mynteblade.

Forberedelsen består af følgende trin:

1. Kog vand og lad det køle lidt af.
2. Hæld kogende vand over tidligere optøede og vaskede tranebær og stil til side i et par minutter.
3. Kværn bærrene i varmt vand med en blender, indtil der opnås en jævn frugtmasse.
4. Tilsæt derefter frisk citronskal til indholdet. Den kan fås ved at rive citronskallen på et fint rivejern.
5. Den resulterende blanding skal infunderes i 1-2 timer. For bedre koncentration er det bedre at pakke beholderen ind i et varmt håndklæde eller et tæppe.
6. Når bouillonen har sat sig, skal den omrøres grundigt og straks sis gennem en sigte.
7. Tilsæt sukker og bland igen.
8. Til sidst tilsættes mynteblade. Efter et par timer skal de trækkes ud af blandingen.

I denne fortolkning kan der findes frø og små fragmenter af bær i frugtdrikken. Der er fordele og ulemper ved denne opskrift. Positive egenskaber:

• Unik smag;
• Rigt vitaminkompleks;
• Forårsager ikke allergiske reaktioner;
• Kan indtages koldt eller varmt.

Men er også til stede her negativ side:

• Det er bedre at bruge med det samme, ikke konserver;
• Der kan være noter af bitterhed på grund af skallen;
• Mynte kan skabe en muggen smagseffekt.

Sammenfattende dette punkt vil jeg gerne henlede din opmærksomhed på det faktum, at frugtdrik lavet af frosne bær kan få en ny original smag. Det vigtigste er at bruge det umiddelbart efter tilberedning. Takket være yderligere komponenter bliver vitaminkomplekset meget lysere.

Afkølet tranebærjuice til børn

I øjeblikket kan tranebærjuice købes i enhver købmand. Men det er meget svært at garantere kvaliteten af ​​produktet. I de fleste tilfælde er der risiko for forgiftning fra de konserveringsmidler, som produktet indeholder. Dette gælder især, hvis produktet er beregnet til et barn.

Råd! Tranebær til små børn kan forårsage diatese, så du bør konsultere en børnelæge, før du indtager dem.

At lave frugtjuice hjemme fra frosne tranebær er ret simpelt. Denne proces er beskrevet i de foregående afsnit. Det er vigtigt at tage højde for, at børn er ret lunefulde, når det kommer til mad. Hvis frugtdrikken er for sur eller dårligt fjernet fra bærrenes frø og skind, vil babyen højst sandsynligt nægte at drikke den.

Det er bedre at forberede en frugtdrik til et barn fra frosne tranebær ved hjælp af følgende opskrift:

1. Bearbejd 300 gram frosne tranebær: optø, sorter, skyl.
2. Kværn tranebærrene og pres frugtkødet ud, så saften fjernes fra de resterende bærskaller.
3. Stil den pressede juice i køleskabet i cirka en time.
4. Herefter koges den pressede væske sammen med 100 gram sukker i 5 minutter.
5. Du kan indtage frugtjuice umiddelbart efter at den er afkølet, i flere dage, hvis den opbevares korrekt.

For at opsummere vil jeg gerne bemærke, at tranebær har en lys smag og aroma. For at forhindre barnet i at udvikle negative reaktioner på produktet, skal det udsættes for flere varmebehandlinger: afkøling og kogning.

Hvis bæret smager for stærkt, kan du øge mængden af ​​vand eller sukker. Dette vil reducere koncentrationen af ​​juicen, hvilket vil gøre drikken mere skånsom mod barnets mave. Til samme formål forsvares den resulterende saft og presset fra bærene.

Tranebærdrik til gravide

At forberede frugtdrik fra frosne tranebær til gravide kvinder har sine egne aspekter. Det er vigtigt, at der ikke opstår bivirkninger eller allergier efter indtagelse. Drikken må ikke indeholde kemiske urenheder eller konserveringsmidler.

Råd! Ofte tilberedes frugtdrikke til gravide efter samme opskrift som til børn. Selvom smagen kan være lysere og rigere.

Her er det også vigtigt at være opmærksom på den vordende mors smagspræferencer. I modsætning til et barn kan en voksen reagere mere roligt på tilsætningsstoffer til hovedingrediensen. Du kan dekorere frugtdrikken med chokolade, skumfiduser og krydderier, der bruges i konfekture.

Lad os starte i rækkefølge. For ikke at overskride blodsukkerniveauet er det bedre at erstatte sukker helt med honning. I dette tilfælde tilsættes biavlsproduktet til den allerede afkølede væske og ikke til kogende vand. For koncentreret frugtjuice kan fortyndes med kogt vand under indtagelse på ethvert tidspunkt.

Kanel kan forårsage fjendtlighed, da den har en specifik aroma og smag. Det kan helt udelukkes eller efterlades i et minimalt forhold. Takket være dette krydderi bliver smagen af ​​hver komponent lysere og rigere.

Det er også bedre at begrænse mængden af ​​zest. Det er nok at tilføje lidt for at diversificere buketten af ​​drinken og give den lidt pikanthed. Hvad angår mynte, er det ikke altid passende i standardopskrifter. Det er bedst kun at bruge det om sommeren, da det er vidunderligt forfriskende og styrkende i varmen.

Tranebær kan meget aktivt kombineres med andre bær. Du kan blande flere typer og få en hel vitaminblanding af smag. Det er bedre, hvis disse er beslægtede bær, der vokser i samme region.Tyttebær synes ofte at være analoge med tranebær.

Bærsaft passer godt til mange retter, især kød og fisk. Forbedrer metaboliske processer og fremmer bedre optagelse af fedtstoffer og aminosyrer. Den søde og sure smag vil tilfredsstille smagskravene til selv en gravid kvinde.

Vitaminblanding

En frugtdrik lavet af frosne tranebær og tyttebær er ekstremt populær blandt kendere af denne drik. Disse bær harmoniserer perfekt deres smag, da de har samme niveau af syre og sukker.

I processen med at tilberede frugtjuice bruges en næsten lige stor andel af bær, så smagen har en lys skygge. Da der bruges frosne bær, er det først og fremmest værd at kontrollere deres kvalitet: fjern alle fordærvede prøver, skyl produktet godt, fjern fremmedlegemer.

Ingredienser til tranebær-lingonsaft:

• Et kvart kilo frosne tranebær;
• 250 gram afkølede tyttebær;
• 3 liter renset vand;
• Honning eller sukker tilsættes efter smag.

Tilberedningsmetoden har ikke et komplekst koncept. Det er nok at overholde simpel madlavningsteknologi:

1. For grundigt at adskille saften fra resten af ​​bærrene skal du gnide dem gennem en sigte. Du kan udføre proceduren flere gange i træk.Det er udelukkende ønsket af den, der laver mad.
2. Den resulterende juice skal afkøles i mindst en time - placer beholderen i køleskabet på øverste hylde. På denne måde vil juicen miste sin sødme og overskydende syrlighed.
3. Hæld squeeze i en gryde, tilsæt sukker og tilsæt vand. Varm op ved lav varme, indtil blandingen begynder at koge. Når dette sker, skal du straks fjerne det fra varmen. Under processen skal du konstant røre i bouillonen.
4. Den afkølede presserester skal sis igen. Det er bedre at gøre dette gennem ostelærred, selvom en sigte også vil fungere. Hæld den tidligere pressede juice i her.
5. Bland ingredienserne godt og lad det stå i mindst en halv time.

Denne tilberedningsmetode er egnet til øjeblikkelig forbrug; det nytter ikke at konservere frugtdrikke af denne modifikation - det kan blive surt eller muggent. Koger du væsken igen, holder opbevaringen i flere dage.

Råd!Til denne frugtdrik kan du købe diverse frosne bær. Ofte er flere typer bær inkluderet her: ribs, tranebær, tyttebær, kirsebær.

Hvis du tager tyttebær som en separat komponent til fremstilling af frugtjuice, er den tilberedt efter samme opskrift som tranebær. Tygebær indeholder ikke mindre vitaminer og mineraler end tranebær. Nogle gange tilsættes juice fra andre frugter til sådanne frugtdrikke - det kan ikke kun være bær.

Nogle gourmeter tilføjer originale krydderier for at gøre smagen interessant. Det er nelliker, ingefær, vanilje, alle slags frugtessenser. Ofte males tyttebær og tranebær ikke, før frø og skind er helt adskilt.

Tranebærjuice er en af ​​de sundeste drikkevarer, der kan tilberedes derhjemme. Heldigvis kan den nydes ikke kun i bærplukkesæsonen. En velsmagende sammensætning med en liste over terapeutiske virkninger fremstilles også af den frosne hovedkomponent. Sandt nok, i dette tilfælde bliver du nødt til at tage højde for flere specifikke punkter. At ignorere reglerne vil resultere i, at frugtdrikken enten er ubrugelig eller smagløs, selvom du nøje følger instruktionerne i opskriften.

Regler for tilberedning af frugtjuice fra frosne tranebær

At lave tranebærdrik er meget simpelt. Men for at bevare den maksimale mængde vitaminer og mikroelementer i det, bør du følge nogle regler. Og dette vil kun have en positiv effekt på smagsegenskaberne af bærsammensætningen:

• Frugtjuice bør bestå af mindst 30 % naturlig bærjuice. Ellers vil den hverken have smag eller aroma.
• Sukker fungerer traditionelt som sødemiddel, men dette reducerer fordelene ved sammensætningen. Det er bedre at erstatte denne komponent med honning. Produktet tilsættes kun til en færdiglavet drik, der er afkølet til mindst 50ºC. Ved højere temperaturer ødelægges de gavnlige komponenter i den søde masse.

Tip: Nogle mennesker tilbereder frugtdrikke af sure bær uden at bruge sødemidler. Fra et medicinsk synspunkt er dette ikke særlig godt. Afvisning af sukker eller honning kan føre til ubehag i maven eller tarmene og ødelæggelse af tandemaljen.

• Brug af frosne komponenter kræver deres obligatoriske afrimning. Hvis du ikke bringer tranebærfrugterne til den ønskede tilstand, bliver resultatet ikke en mættet frugtdrik, men en flydende kompot.
• Efter optøning er det nødvendigt at evaluere kvaliteten af ​​bærene. En ændring i frugtens farve og lugt indikerer en overtrædelse af reglerne for frysning af dem. Det er bedre at slippe af med sådanne præparater.

Tranebær passer godt til kanel, mynte og citronskal. Disse komponenter hjælper med at afsløre og diversificere smagen af ​​den sædvanlige sammensætning. Ikke dårlige syrlige frugter kombineres med andre bær, især kirsebær og tyttebær.

Klassisk tranebærjuice opskrift

Først bør du prøve at lave en tranebærdrik af frosne frugter på den klassiske måde. For at tilberede det i henhold til alle reglerne skal du gøre følgende:

• For 2 kopper bær, tag 2 liter vand og sukker efter smag (ca. 5 spiseskefulde). Det er bedre at tage drikkevand, ikke bundfældet eller filtreret vand.
• For at fremskynde processen med at tø bærrene, skyl dem med koldt vand, dræn dem i et dørslag og lad dem stå ved stuetemperatur. Bare vent et par minutter, og du kan gå videre til næste trin.
• Mos tranebærrene med en moser, blender eller juicer. Pres saften ud af den resulterende frugtkød.
• Der er nu to muligheder. Hvis der er meget juice, så bland det med vand og sukker, bring det i kog, fjern det fra komfuret og lad det stå i et kvarter. Hvis der er meget lidt væske, så hæld vand i kagen, bring blandingen i kog og fjern. Tilsæt saft og sukker til frugtdrikken, rør rundt og lad stå i et kvarters tid.

Du bør ikke koge drikken i lang tid; hvert minuts kogning reducerer mængden af ​​næringsstoffer i sammensætningen. Den tilberedte, infunderede masse skal sis gennem ostelærred og kan serveres.

Hvordan laver man tranebærjuice med hyben?

Hyben- og tranebærjuice er fantastisk i sit indhold af nyttige komponenter. Du kan forberede det på forskellige måder. Her er en af ​​de mest populære og populære tilgange:

• For 0,5 kg frosne tranebær skal du tage et halvt glas friske eller tørrede hyben, 2 liter drikkevand og 5 spiseskefulde sukker.
• Vi optøer de frosne frugter, hakker dem og presser saften ud af dem. Bland væsken med vand, tilsæt sukker, bring i kog. Dæk beholderen med bærblandingen med et låg, pak den ind i et tæppe og lad den trække, indtil den er afkølet.
• I løbet af denne tid skal du forberede et hybenafkog. For at gøre dette skal du vaske bærrene, lægge dem i en termokande og hælde kogende vand over dem.
• Tilbage er blot at blande de to flydende dele og si.

Denne frugtdrik kan tilberedes ikke kun i en gryde, men også i en langsom komfur. I dette tilfælde infunderes tranebærpræparatet direkte i en lukket skål. Med den anden tilgang vil drikken vise sig endnu mere aromatisk og rig.

Tranebærjuice til børn og gravide

Før du laver bærjuice til et lille barn, skal du gøre dig bekendt med følgende regler:

1. Børn under et år kan kun få drikken, hvis barnet får flaske. Samtidig bør den ikke indeholde andre bær. Sukker erstattes kun med honning, hvis barnet allerede har spist det, og der ikke har været negative reaktioner. Det er bemærkelsesværdigt, at væsken ikke bare skal bringes i kog, men koges i mindst 5-7 minutter.
2. Til børn under 3 år anbefales en drink lavet af bær fyldt med vitaminer 2 gange om ugen, og endnu oftere ved forkølelse. Du skal ikke længere koge den, men bare bringe den i kog. Men efter dette infunderes sammensætningen i mindst en time.
3. Efter 3 år kan børn drikke tranebærfrugtdrikke uden nogen begrænsninger. Det eneste er, at du først skal fortynde produktet med kogt vand.

For gravide kvinder hjælper tranebærjuice med at bekæmpe hævelse. Først i første trimester bør du afholde dig fra det, fordi... en overflod af C-vitamin kan fremkalde en stigning i livmoderens tonus. For at få det maksimale udbytte af produktet, behøver du ikke engang at koge det. Bare pres bærrene, tilsæt sukker og hæld kogende vand. Efter et kvarter er produktet klar til brug.