Sardin fiskesuppe på dåse. Dåsesuppe “Sardiner” Opskrift på suppe med sardiner på dåse
Hvis det ikke er muligt at gå til butikken efter frisk fisk, men du vil nyde en lækker suppe, anbefaler vi at tilberede den fra dåsefisk "Sardiner", som enhver god husmor altid har et minimum af. Vi tilbyder opskrifter på denne hurtige, enkle, men samtidig velsmagende og appetitlige ret nedenfor.
Hvordan tilbereder man fiskesuppe på dåse "Sardiner i olie" med ris?
Ingredienser:
- dåsemad "Sardiner i olie" - 1 standard dåse;
- kartofler - 390 g;
- ris - 65 g;
- gulerødder - 95 g;
- løg - 95 g;
- filtreret vand - 2,2 l;
- allehånde og sorte peberkorn – 5 og 7 stk. henholdsvis;
- – 1-2 stk.;
- havsalt - 10 g eller efter smag;
- noget grønt - efter smag.
Forberedelse
Læg skrællede og skåret gulerødder og finthakket løg i en gryde med filtreret vand opvarmet til kog. Hvis det ønskes, kan grøntsager yderligere sauteres i raffineret olie. Vi skræller også kartoflerne og tilføjer dem til suppen. Vi sender også vaskede ris, sorte og allehånde ærter og laurbærblade dertil. Når grøntsagerne er klar og risene er bløde, lægges sardinerne i en gryde sammen med olien, tilsættes lidt salt til maden, koges i yderligere to minutter og tages af komfuret. Ved servering suppleres fiskesuppen med finthakkede krydderurter.
Fiskesuppe på dåse “Sardiner i olie” med hirse
Ingredienser:
Forberedelse
Fiskesuppe med dåsemad og hirse tilberedes efter samme princip som med ris. Læg skrællede og skåret kartofler i en gryde med kogende filtreret vand. Vi vasker hirsen grundigt, hæld kogende vand over den i et minut, vask den igen og tilsæt den til kartoflerne. Kog indholdet af beholderen i ti minutter. I løbet af denne tid skal du forberede og hakke gulerødder og løg i tern og sauter grøntsagerne i raffineret solsikkeolie, indtil de er bløde. Læg stegen i suppen, tilsæt to typer pebernødder, laurbærblade, kog suppen i yderligere ti minutter, tilsæt derefter sardinerne i olie, tilsæt lidt salt til retten og lad det koge i yderligere et par minutter. Hakket persille kan tilsættes suppen et minut før endt tilberedning eller tilsættes retten ved servering.
Desværre er det ikke altid muligt at tilberede fiskesuppe af frisk fisk, så en hurtig fiskesuppe på dåse. Selvfølgelig har han stadig en lang vej at gå, men ikke desto mindre viser suppen sig meget velsmagende og rig. I de tilfælde, hvor du akut har brug for at fodre din familie med noget varmt og tilfredsstillende, og ikke tørfoder, bliver denne fiskeopskrift en livredder. Jeg kan tilberede denne sardin fiskesuppe på kun 30 minutter.
For at forberede det kan du ikke kun bruge sardiner i olie, men også enhver anden dåsefisk, det være sig lyserød laks eller saury. Det er dit valg. På trods af deres enkelhed er opskrifterne på sådanne supper varierede. Oftest koges de med ris, selvom du også kan se opskrifter med byg, hvede og smelteost.
Ingredienser til en to-liters gryde dåse fiskesuppe sardiner med ris:
- Ris - 20 gr.,
- Kartofler - 4-5 stk.
- Gulerødder - 1-2 stk.,
- Dåsemad "Sardin i olie" - 1 stk.,
- laurbærblad - 2-3 stk.,
- Løg - 1 stk.,
- Salt og krydderier.
Sardin fiskesuppe på dåse - opskrift
Tilberedning af sardinsuppe begynder med at forberede grøntsagerne. Skræl gulerødder, kartofler og løg. Skær gulerødderne i cirkler eller halvcirkler.
Sardin fiskesuppe på dåse. Foto
Hvis du spiser tørfoder i mindst en dag, begynder maven at protestere, så flydende varm mad er en integreret del af en sund kost. Og vores opskrifter hjælper dig med at diversificere din menu, som vil fortælle dig, hvordan du tilbereder suppe eller fiskesuppe fra dåse sardiner (sardinella) i en langsom komfur eller i en gryde. Der er et væld af muligheder, alle er ekstraordinære, men denne ret gør den kun mere fristende og mere velsmagende. Så væk med skabeloner og lad os gå videre til ikke-standardløsninger.
Opmærksomhed! Opmærksomhed! Alle slankekure og atleter, endsige nogen, men du bør først og fremmest vise interesse for suppe med fisk på dåse, hvis kalorieindhold er, ja, simpelthen latterligt fra 50 kcal pr. 100 g, men niveauet af protein i fisken er ud af hitlisterne. Men for en tonet krop har du brug for protein, da det er hovedbygningskomponenten i musklerne. Så lad os gå i køkkenet og lære, hvordan man laver fiskesuppe fra dåse sardiner
Chowder "Studentens fra en økse"
ingredienser
- Dåse sardiner— 1 bank + -
- - 1 PC. + -
- - 6 stk. + -
- - 1 hoved + -
- - smag + -
- - 1-2 blade + -
- Øjeblikkelig vermicelli- 1 pakke + -
Forberedelse
Denne suppemulighed vil være uundværlig for studerende, der bor i en sovesal. Hvis du viser noget aktivitet, bruger charme og lidt arrogance, så kan du ved at gå gennem naboerne samle et madsæt til vores ret, som i øvrigt er meget velsmagende og duften er så appetitlig, at du bliver nødt til at lave mad på dit værelse, og ikke i det fælles køkken, for ikke at forblive sulten Kom først og fremmest vand (2-2,5 liter) i en gryde til kogning på komfuret.
- På dette tidspunkt skal du vaske, skrælle, rive og skære grøntsager: løg i tern, gulerødder på et groft rivejern, kartofler i tern.
- Læg løg og gulerødder i en opvarmet stegepande, smurt med olie, steg, tilsæt derefter mosede sardiner fra en dåse med en gaffel (vælg frøene hvis muligt), hæld saften fra dåsemaden i og lad det simre i 5 minutter.
- Når vandet koger, lægges kartoflerne i gryden, og efter 10-15 minutter tilsættes al fisk og grøntsagssauté og nudler. Smag til med salt, peber og laurbærblade.
Om 5 minutter er gryderet klar. Hvis du er meget heldig, og du kan få dild, så kan du ved at skære den fint smage og pynte retten.
* Interessant fra kokken
De fleste mennesker kender ikke forskellen mellem sardiner og sardiner, idet de naivt tror, at de er den samme fisk, bare under forskellige navne. Der er kun et gran af sandhed i dette.
Sardinella er en ret stor fisk, der når 900 g i vægt og 40 cm i længden, hvilket er en slægtning til sardiner - små fisk, hvis vægt ikke overstiger 60 g og størrelse 25 cm.
Fiskesuppe på dåse "Doven i en langsom komfur"
I Rus' var kvinder altid så stærke og i form på grund af deres hårde arbejde, hvorfor stærke, rødmossede 3XL-skønheder blev værdsat i de dage. I dag er det omvendt: Alle mulige "smarte" maskiner fungerer for konerne derhjemme, mens ildstedets vogtere bøjer ryggen fra rystende træning i fitnessklubber. Men uanset hvad man kan sige, så skal vi fodre vores mand, så vi tager en langsom komfur og læsser mad i den, og vi vil tilberede fiskesuppe fra dåsemad med ris.
ingredienser
- Sardinella i olie - 1 krukke;
- Løg - 1 stk.;
- Gulerod - 1 stk.;
- Bulgarsk peber - 1 stk.;
- Grønne løg - 1 bundt;
- Dildgrønt - ½ bundt;
- Persille - ½ bundt;
- Kartofler - 3 stk.;
- Risgryn - 2 spsk;
- Vand - 1,5 l;
- Salt;
- Laurel - 2 stk.;
- Solsikkeolie - 50 ml;
Forberedelse
- Vi renser løgene, kværne og gulerødder, hakker dem (løg og peberfrugter), river dem på et mellemstort rivejern (gulerødder) og lægger dem i en multicooker-skål med vegetabilsk olie, hvor vi tænder for "Bagning" -programmet og sauterer grøntsager lidt. 5 minutter vil være nok.
- Efter at have skrællet kartoffelknoldene skæres de i store strimler.
- Hak alt det grønne fint (løg, persille og dild), og skyl risene grundigt under rindende vand.
- Fjern fisken fra glasset, fjern knoglerne og skær i flere små skiver.
- Tilsæt nu kartofler, krydderurter, fisk, salt, krydderier (valgfrit), laurbær til stegning og fyld med vand. Indstil tilberedningstilstanden til "Stew" og timeren til 1 time.
Og det er det, du kan gå i gang med din virksomhed. Efter 60 minutter udsender enheden et signal, der indikerer, at aftensmaden er klar, og du kan invitere din familie til bords til en varm og aromatisk fiskesuppe på dåse.
Fiskesuppe "Manna of the sea"
At spise suppe fra fisk på dåse er selvfølgelig tvivlsomt og minder snarere om en simpel hjemmelavet suppe lavet på dåse skaldyr. Men hvis du vil prøve abalone, men ikke har frisk fisk, så vil krukker duge, det vigtigste er, at resultatet bliver fremragende.
ingredienser
- Sardiner i en krukke - 2 stk.;
- Kartofler -5 stk.;
- Gulerødder - 1 stk.;
- Løg - 1 løg;
- semolina - 2 spsk;
- Eventuelle grøntsager - 1 bundt;
- laurbær - 2 blade;
- Malet koriander;
- Jord peber;
- Salt.
Forberedelse
- Vask løg, grønt og rodfrugter, skræl og skær dem: løg i ringe, kartofler i tern, gulerødder i cirkler, hak det grønne fint.
- Stil en gryde med vand (3 liter) på komfuret og tilsæt alle krydderier, salt og alle grøntsagerne.
- Du skal koge dem, indtil kartoflerne og gulerodsskiverne er bløde, og derefter lægger vi dåse sardiner, hvorfra kammene tidligere er blevet fjernet "til svømning", og hælder også marinaden fra glassene.
- Den sidste touch er semulje, vi hælder det umiddelbart efter fisken i en tynd stråle, mens vi konstant rører i fiskesuppen, så der ikke dannes klumper.
- Herefter koger vi vores ret i yderligere fem minutter, og til sidst smager vi den hjerteligt med krydderurter.
Duften udsender er simpelthen fantastisk, og hvis man får sådan et øre i en kedel i naturen, vil det generelt være en "orkan". Dåse sardinsuppe er et kæmpe felt til at eksperimentere med råvarer, hvor der hver gang kommer noget helt nyt og lækkert frem. Vær ikke bange for at bruge urter og krydderier, og du vil blive overrasket over, hvordan bare en skefuld krydderier fuldstændig kan ændre smagen af en ret.
Meget hurtig og velsmagende fiskesuppe! Og vigtigst af alt, det er nemt at forberede og kommer ofte til nytte, når du ikke har tid til at forberede en kompleks middag. Smagen minder lidt om fiskesuppe. Denne gang tilføjede jeg hirse til sardinfiskesuppen, men du kan også tilføje ris eller et korn efter eget valg, nudler og grønne ærter.
For at tilberede sardinsuppe på dåse skal du bruge:
- Vand 2 l
- 1 dåse sardiner i olie (240 g)
- Kartofler 3 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Løg 1 stk.
- Hirse 1/3 kop (eller ris eller nudler)
- Vegetabilsk olie 3 spsk (til stegning af grøntsager)
- Peber og laurbærblad
- Grønt
Opskrift på dåse sardinesuppe:
1. Sæt vand i brand. Kartofler skåret i tern
2. Forbered hirsen: skyl og skold den med kogende vand, dræn vandet fra
3. Hak løget fint
3. Riv gulerødderne på et groft rivejern
4. Lav en dressing til suppen: hæld løget i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie (2-3 spsk), derefter gulerødderne og steg lidt.
5. Hæld kartofler i kogende vand og kog indtil de er næsten færdige. Tilsæt hirse, som skal koges i 5 minutter.
6. Tilsæt stegte løg og gulerødder. Salt, peber, tilsæt laurbærblad.
"Sardiner" kan tilberedes på bogstaveligt talt en halv time. Derfor er sådan et første kursus meget populært blandt de husmødre, der ikke kan lide at bruge meget tid på at forberede en solid og nærende frokost.
Det skal også bemærkes, at sardinesuppe viser sig at være mere aromatisk end en bouillon baseret på grøntsager alene eller med tilsætning af et kødprodukt. For at se dette fra din egen erfaring, anbefaler vi at lave denne ret selv.
Trin-for-trin opskrift på sardinesuppe på dåse
For at tilberede sådan en middag behøver du ikke købe nogen oversøiske ingredienser. Når alt kommer til alt, for at få en velsmagende og rig suppe, bør du kun bruge simple grøntsager og billig dåsefisk.
Så vi har brug for følgende produkter:
- hvidt løg - 2 mellemstore stykker;
- dåsemad "Sardiner" - 2 standardglas;
- ris korn (du bør tage lang korn) - 3 store skeer;
- laurbærblad, salt, dild og hakket peber - brug efter ønske og smag til;
- saftige gulerødder, ikke meget små - 1 stk.;
- Raffineret olie - bruges til at sautere nogle af komponenterne.
Fødevareforarbejdning (korn og grøntsager)
Før du laver suppe fra dåse "Sardiner", skal du først forberede alle de navngivne produkter. Først skal du skrælle grøntsagerne. Løg (hvide) og kartofler skal skæres i tern. Hvad angår saftige gulerødder, er det tilrådeligt at rive dem på et stort rivejern.
Du bør også sortere kornene fra separat, lægge det i en sigte og skylle under koldt vand.
Sauter ingredienser i en stegepande
For at gøre den dåse "Sardiner" suppe rig og aromatisk, skal du sørge for at tilføje sauterede grøntsager til bouillonen. For at forberede dem skal du opvarme olien i en stegepande og derefter tilføje løg og revne gulerødder. Smag maden til med peber og salt og steg den til den bliver rød.
Madlavning middag på komfuret
Dåse sardiner skal koges i en stor gryde. Den skal fyldes 2/3 op med almindeligt vand og derefter bringes i kog. Herefter skal du lægge kartofler, ris og laurbærblade i en skål. Det anbefales at tilberede grøntsager og korn ved lav varme i cirka ¼ time. Efter denne tid skal bouillonen saltes og peber efter smag. Dernæst skal du dyppe dåsefisken i den, efter at have hakket den med en almindelig gaffel. Det er tilrådeligt at koge disse komponenter i 7 minutter.
Efter den angivne tid er gået, skal hakket dild og tidligere sauterede grøntsager tilsættes til den næsten færdige suppe. I denne sammensætning skal produkterne bringes i kog, fjernes fra komfuret og efterlades under låget i 9-12 minutter.
Hvordan serveres den første ret ved bordet?
Sardinsuppe (på dåse), tilberedt efter opskriften beskrevet ovenfor, viser sig at være meget rig og velsmagende. Efter at den første ret har stået under det lukkede låg, skal den hældes på tallerkener og præsenteres for gæsterne med skiver frisk hvidt brød. Du kan også servere creme fraiche til denne frokost.
Fremstilling af suppe af dåse "sardiner" i en langsom komfur
Hvis du ikke vil lave denne ret på komfuret, foreslår vi at bruge en langsom komfur. Forresten anbefales det at bruge stuvningstilstanden til at tilberede fiskesuppe.
Så sardinsuppe på dåse kræver følgende produkter:
- hvidt løg - 1 stort stykke;
- dåsemad "Sardiner i tomatsauce" - 2 standardglas;
- perlebyg - 3 store skeer;
- mellemstore kartofler - 2 stk.;
- laurbærblad, salt, persille og hakket peber - brug efter ønske og smag til;
- ikke særlig lille gulerod - 1 stk.
Forarbejdning af ingredienser (korn og grøntsager)
Ligesom den tidligere sardinsuppe (på dåse) kræver den præsenterede ret lignende behandling af alle komponenter. Til at begynde, riv fisken i tomatsauce med en gaffel. Dernæst skal du skrælle alle grøntsagerne, hvorefter du skal hakke dem i små tern.
Hvad angår perlebyg, skal det vaskes grundigt, fyldes med vand og efterlades i denne tilstand natten over. I løbet af denne tid vil produktet svulme og kræve mindre tid til varmebehandling.
Tilberedning af den første ret i en langsom komfur
Før du laver en lækker suppe af dåse "Sardiner", bør du koge perlebyggen på forhånd. For at gøre dette skal du sætte det i en langsom komfur, tilføje vand, salt og derefter sætte det i kogetilstand. Det anbefales at koge korn i 40-50 minutter. I løbet af denne tid skal den blive blød og miste sin iboende slim.
Efter at perlebyggen er kogt, skal den lægges i en sigte og skylles grundigt under postevand. Så kan du roligt gå videre til selve tilberedningen af den første ret. For at gøre dette skal du fylde enhedens skål 2/3 med rent vand og derefter tilføje kartofler, kogt perlebyg, løg, laurbærblade og gulerødder. I denne form skal suppen koges i stuvningstilstand (under låg) i 20 minutter. Den angivne tid skal være nok til, at grøntsagerne kan koge helt.
Når du har opnået blødheden af alle ingredienserne, skal de så krydres med krydderier, og derefter puttes sardinerne i suppen sammen med tomatsauce. Efter at have rørt bouillonen med en stor ske, skal den koges i samme program i 10 minutter.
Til sidst tilsættes hakket persille til den første ret. I denne sammensætning anbefales det at holde suppen ved opvarmning i yderligere 5-8 minutter.
Korrekt præsentere den første ret til familiens bord
Som du kan se, tager dåse fiskesuppe ikke særlig lang tid at tilberede. Efter at retten har infunderet, kan du roligt hælde den på tallerkener. Det er tilrådeligt at servere suppe til frokost sammen med skiver brød, krydderurter og creme fraiche.
Det skal især bemærkes, at suppen, lavet af sardiner i tomatsauce, og også med tilsætning af perlebyg, minder meget om en ret som rassolnik. Forresten, hvis du vil gøre det endnu mere lig den præsenterede frokost, anbefaler vi desuden at tilføje finthakkede syltede agurker til bouillonen samt revet fed hvidløg. Med denne sammensætning vil din suppe vise sig meget aromatisk, velsmagende og rig.
Lad os opsummere det
Du kan lave suppe af dåse sardiner, ikke kun ved hjælp af ris eller perlebyg, men også rent med grøntsager, såvel som boghvede eller pasta. Jeg vil også gerne sige, at det er muligt at tilberede en sådan ret med andre varianter af aromatiske fisk. For eksempel viser frokost med lyserød laks og saury sig at være meget velsmagende.
