Uunissa paistetut keitetyt perunat. Uunissa paistetut keitetyt perunat

Vaihe 1: Valmista perunat.

Vaihe 2: Keitä perunat.

Vaihe 3: Valmista voi.

Vaihe 4: Paista perunat.

Vaihe 5: Tarjoa keitetyt uuniperunat.

Voin sijasta voit käyttää myös kasviöljyä, mutta se on myös esilämmitettävä.

Viisi minuuttia ennen kuin ne ovat täysin kypsiä, ripottele perunoihin pieni määrä juustoraastetta tai tuoreita yrttejä.

Ruoka tulee valmistaa sillä perusteella, että yksi iso peruna on yhdelle henkilölle.

Yksi herkullisimmista ja helpoimmista resepteistä on uunissa paistetut perunat. Se voi olla kalan ja lihan lisuke tai erillinen ruokalaji. Paistettu peruna on terveellinen ja maukas tuote. Voit lisätä siihen pikantiteettia kastikkeella, smetalla, juustolla tai valkosipulilla. Nämä ja muut tavat paistaa herkullisia perunoita uunissa alta.

Kuinka valmistaa uunissa paistettuja perunoita

Vaipassa keitettynä, paistettuna, soseutettuna tai paistettuna - tätä vihannesta on pitkään rakastettu kaikissa näissä muodoissa. Reseptit perunoiden paistamiseen uunissa ovat erityisen suosittuja. Tällä käsittelyllä vihannes säilyttää maksimaalisen määrän ravintoaineita, ja maku on yksinkertaisesti erinomainen. Jos uunissa paistetut perunat valmistettiin nuorista vihanneksista, niistä tulee vieläkin herkullisempia.

Reseptit uuniperunoihin

On monia tapoja leipoa tämä vihannes ja jopa keksiä niitä. Jokainen käyttää tiettyjä ainesosia, jotka täydentävät tätä vihannesta: pekonia, laardia, juustoa tai lihaa - mistä tahansa niistä tulee erittäin maukas ruokalaji. Voit asetella uunissa paistettuja perunoita eri tavoin. Nämä voivat olla viipaleita, kuutioita tai haitari, tärkeintä on tarkkailla aikaa ja seurata kuinka kauan perunat paistavat uunissa. Jos lämpötila on 180 astetta, paistoaika ei saa olla yli 40 minuuttia ja 200 - yli 50.

foliossa

Voit valmistaa foliossa paistettuja perunoita erilaisilla resepteillä. Ruokavaliota noudattaville sopii vaihtoehto suolalla tai pienellä määrällä öljyä, mieluiten oliivi. Täyteläisempää syötävää kannattaa lisätä perunoihin lihatäyte, esimerkiksi pekonia ja sipulia, mutta myös kala sopii: uunissa uuniperunat taimenen tai makrillin kanssa ovat erittäin maukkaita. Perunoiden valmistusperiaate on sama kaikissa resepteissä: mukulat paistetaan, sitten täyte lisätään ja lähetetään takaisin uuniin.

Ainesosat:

• jauhettu pippuri - makusi mukaan;
• perunat - 10 kpl;
• persilja, tilli - pari oksaa;
• smetana - 1 rkl.;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• suolaa - myös maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese perunan mukulat huolellisesti ja kuivaa. Nuoria hedelmiä ei tarvitse kuoria, mutta vanhoja on parempi kuoria.
2. Laita uuni lämpenemään ja säädä lämpötila 200 asteeseen.
3. Ota foliorulla ja leikkaa siitä useita neliöitä, jotka ovat riittävän suuria käärimään jokainen peruna.
4. Voitele työkappaleet öljyllä. Kääri jokainen peruna 2-3 kerrokseen, aseta ne pellille ja paista.
5. Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna se veitsellä. Pese vihreät ja hienonna ne. Yhdistä molemmat ainekset smetanan kanssa ja sekoita.
6. Tarkista perunoiden valmius painamalla niitä lusikalla. Jos ne ovat pehmeitä, leikkaa ne ja täytä jokainen smetanakastikkeella.
7. Paista vielä 5 minuuttia.

Kanan kanssa

Kana perunoiden kanssa uunissa osoittautuu vielä herkullisemmaksi. Yksinkertaisesti herkullista! Astiaan sopii mikä tahansa kanan osa - jalat, reidet, koivet, koivet ja jopa siivet, pääasia, että ne eivät ole liian suuria, muuten liha ei ehkä kypsy läpi. Uunissa paistetut perunat sopivat paitsi kanan, myös kalkkunan kanssa. Kastikkeeseen on parempi käyttää smetanaa, koska majoneesi ei kyllästä itse kanaa.

Ainesosat:

• sipuli - 1 kpl;
• mausteet - kanalle makusi mukaan;
• perunat - 6 mukulaa;
• kana - kaikki osat, jotka painavat 0,5 kg;
• kasviöljy - vähän voiteluun;
• smetana - 200 g.

Keittomenetelmä:

1. Voitele uunipelti tai uunivuoka välittömästi öljyllä.
2. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
3. Pese ja kuori sipulit ja perunat. Leikkaa ensimmäinen kuutioiksi, toinen ohuiksi viipaleiksi kuvan osoittamalla tavalla.
4. Laita sipulit ja perunat vuoan pohjalle vuorotellen kerroksittain. Levitä päälle kerros smetanaa käyttämällä vain puolet yllä mainitusta määrästä.
5. Huuhtele kana, odota, kunnes se kuivuu, ja aseta se sitten perunoiden päälle. Ripottele päälle mausteita ja sivele jäljellä olevalla smetalla.
6. Paista 85 minuuttia.

Juustolla

Kaikista resepteistä voidaan harkita herkullisinta tapaa paistaa perunoita juustolla uunissa. Herkullinen rapea kuori ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Lisäksi tämä kevyt ruokalaji sopii täydellisesti kalan tai lihan lisukkeeksi: sitä pidetään jopa yhtenä ranskalaisen gratiinin muunnelmista. Tämä on nimi ruoille, jotka on paistettu, kunnes saadaan kuori, joka saadaan juustosta tai korppujauhoista. Gratiinin venäläisen version valmistaminen on erittäin helppoa; alla olevan kuvan resepti auttaa sinua tässä.

Ainesosat:

• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• perunan mukulat - paino 1 kg;
• kerma tai rikkaampi maito - 0,3 l;
• voita - vähän voiteluun;
• muskottipähkinä - 0,5 tl;
• kova juusto - 0,25 kg;
• suola - makusi mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kytke uuni heti päälle. Anna lämmetä 200 asteeseen toistaiseksi.
2. Pese perunat, kuori ne, leikkaa poikittain ohuiksi viipaleiksi.
3. Jauha juusto karkealla raastimella.
4. Yhdistä muskottipähkinä ja maito erillisessä astiassa. Lisää suola ja sitten juusto ja sekoita.
5. Kuori valkosipuli, hiero sillä uunivuoka ja voitele se sitten öljyllä.
6. Asettele perunat limittäin keskeltä reunoille.
7. Päälle juusto- ja maitokastike.
8. Lähetä paistamaan asettamalla ajastin 40 minuutiksi.

Valkosipulin kanssa

Toinen vaihtoehto rapealla kuorella on uunissa paistetut perunat valkosipulilla. Se voidaan tarjoilla eri kastikkeiden kanssa tai yksinkertaisesti lihan lisukkeena. Mausteet ovat pakollisia tähän reseptiin: niitä voi käyttää eri yhdistelmissä - maustaminen kanan, lihan tai minkä tahansa muun mieleisesi on hyvää. Kokeile tätä maalaismaista reseptiä itse!

Ainesosat:

• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• perunat - 8-10 keskikokoista mukulaa;
• rosmariini - 1 tl;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kumina - myös 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Laita lieden uunitila päälle, jotta se lämpenee. Valitse lämpötila 200 astetta. Voitele uunipelti.
2. Pese mukulat kovalla sienellä tai harjalla. Poista kuori vain vanhoista perunoista. Leikkaa jokainen hedelmä 2 tai 4 osaan.
3. Aseta palat kannellisen kattilan tai muun suuren astian pohjalle. Kaada sinne oliiviöljyä, lisää mausteet ja suola.
4. Sulje kansi, ravista voimakkaasti ja aseta sitten kaikki uunipellille.
5. Lähetä paistamaan 50 minuuttia.

Jauhelihalla

Klassisena reseptinä voidaan pitää uunissa paistettujen perunoiden valmistamista jauhelihan kanssa. Vaikka tämä ruokalaji näyttää liian yksinkertaiselta, se voidaan valmistaa eri tavoin. Yksi alkuperäisistä vaihtoehdoista on tehdä perunoihin reikiä ja laittaa paistettua jauhelihaa ja laittaa päälle pieni pala juustoa. Siitä tulee erittäin kaunis ja maukas! Tämä paistettu ruokalaji sopii myös juhlapöytään.

Ainesosat:

• kerma - 0,2 kg;
• mausteet jauhelihalle - makusi mukaan;
• perunat - 15 kpl;
• pippuri ja suola - maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl;
• jauheliha - 0,4 kg;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• voita - 70 g;
• vesi - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Kytke uuni päälle etukäteen, jotta se ehtii lämmetä 180 asteeseen.
2. Pese perunat, kuori ne. Tee jokaiseen reikä kuvan osoittamalla tavalla.
3. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, aseta perunaaihiot reiät ylöspäin.
4. Vatkaa muna jauhelihaan, mausta mausteilla, suolalla, lisää hienonnettu sipuli, sekoita kaikki.
5. Täytä jokainen peruna lihatäytteellä.
6. Sulata voi paistinpannussa, lisää siihen kerma, sekoita, kuumenna, mutta älä kiehauta.
7. Kaada kermaseos ja vesi perunoiden päälle.
8. Paista noin 40 minuuttia.

Smetan kanssa

Toinen yksinkertainen ruokalaji reseptien ystäville, joissa ei ole mitään tarpeetonta - uunissa hapankermassa paistetut perunat. Siitä tulee erittäin herkkä, mutta samalla tyydyttävä. Paistetun perunan resepti sisältää usein sieniä ainesosana. Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on paistaa astia ei vain muotissa, vaan kattiloissa. Joka tapauksessa perunoiden tuoksu ja maku hapankermalla ei petä sinua.

Ainesosat:

• sipuli - 1 kpl;
• pippuri, suola, yrtit - makusi mukaan;
• maito - 1 rkl. l.;
• kova juusto - 50 g;
• perunan mukulat - 0,4 kg;
• smetana - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa sitten perunat pieniksi viipaleiksi tai ohuemmiksi ympyröiksi ja laita ne sitten erillisen kulhon pohjalle, jossa ne yhdistyvät suolan ja mausteiden kanssa.
2. Ota toinen astia maidon ja smetanan sekoittamiseksi. Voit myös lisätä niihin hieman suolaa.
3. Täytä jokainen ruukku perunoilla 3/4 korkeudesta, laita sitten hienonnettu sipuli, kaada smetanakastiketta ja ripottele päälle juustolastuja.
4. Laita paistamaan ja kypsennä 200 asteessa noin 40 minuuttia. Ripottele tarjolle hienonnetuilla yrteillä.

Hihasi ylös

Tällä reseptillä on monia etuja muihin verrattuna. Hihassa uunissa paistetut perunat eivät vaadi rasvan tai öljyn lisäämistä - tästä syystä astiasta tulee vähemmän kaloreita, eikä sisällä oleva liesi likaannu. Lisäksi itse perunoiden maku on mehukkaampi ja täyteläisempi.

Ainesosat:

• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - 1 tai 2 kynttä maun mukaan;
• perunan mukulat - 1 kg;
• Mausteiset yrtit - myös maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele vihannekset huolellisesti, on parempi hieroa niitä kovalla sienellä tai harjalla. Älä kuori nuoria mukuloita.
2. Hienonna valkosipuli veitsellä tai pujota se puristimen läpi ja sekoita perunoiden kanssa. Lisää tässä vaiheessa öljy ja mausteet.
3. Laita perunat uunivuokaan ja tee useita reikiä, jotta ilma pääsee poistumaan. Voit myös käyttää muovipussia.
4. Aseta saatu tuote uunipellille ja paista. Lämpötilan tulee olla noin 180 astetta.
5. Puolen tunnin kuluttua poista uunipelti ja mausta perunat yrteillä.

Sienten kanssa

Jos jääkaapin hyllyllä on jo purkki marinoituja tai purkitettuja sieniä, kokeile paistaa ne perunoiden kanssa - ruokalajista tulee alkuperäinen ja erittäin maukas. Vaikka voit ottaa tuoretta metsää tai jäädytettyjä sieniä. Näistä yksinkertaisista aineksista on helppo valmistaa illallinen itsellesi ja perheellesi. Uunissa paistettu perunaruoka sienien kanssa sopii vaikka lisukkeeksi.

Ainesosat:

• jauhettu maustepippuri - maun mukaan;
• sipulit - 2 kpl;
• kova juusto - 0,2 kg;
• smetana - 1 rkl.;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• sienet - porcini, herkkusienet tai hunajasienet, noin 0,4 kg;
• voita - 3 rkl. l.;
• perunan mukulat - 7 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita sen jälkeen voita sisältävä uunipelti pariksi minuutiksi. Tämä on tarpeen voitelussa.
2. Pese perunat, kuori ne, leikkaa sitten viipaleiksi ja levitä pellille.
3. Pese sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Laita perunoiden päälle.
4. Pese sienet, kuivaa ne, paloittele halutessasi ja paista ne sitten pannulla. Laita myös uunipellille sipulien päälle.
5. Lisää kaikki mausteet ja suola smetanan joukkoon ja kaada se uunipellille olevien ainesten päälle.
6. Levitä päälle kerros juustolastuja.
7. Lähetä paistamaan 40 minuuttia.

Kalojen kanssa

Uunissa paistetun kalan keittämiseksi herkullisesti perunoiden kanssa on parempi ottaa merikala - se sisältää vähemmän luita. Tietyn kalan valinta riippuu mieltymyksistäsi. Vaaleanpunainen lohi, lohi, taimen ja makrilli sopivat hyvin perunoiden kanssa. Lisäksi voit lisätä muita vihanneksia, kuten porkkanaa, selleriä tai paprikaa. Uunissa paistetuille perunoille sopivat myös tomaatit, sillä ne sopivat erinomaisesti tomaattipyreelle ja ketsuppille.

Ainesosat:

• suola - 2 pientä ripaus;
• juusto - 100 g;
• merikalafilee - 0,5 kg;
• majoneesi - 0,2 l;
• perunan mukulat - 1 kg;
• tomaatti - 4 kpl;
• pippuri - 1 hyppysellinen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sulatettu filee keskikokoisiksi paloiksi, mausta ne pippurilla ja suolalla. Anna seistä 15 minuuttia.
2. Leikkaa kuoritut perunat ja tomaatit viipaleiksi, raasta juusto.
3. Aseta ensin puolet perunoista uunivuoan pohjalle, sitten kerros kalaa, tomaattia ja taas perunat.
4. Voitele majoneesilla ja paista 50 minuuttia. Lämpötilan tulee olla 180 astetta.

Lihan kanssa

Perunoita lihalla uunissa voidaan pitää herkullisimpana ja samalla tyydyttävänä. Tämä resepti liittyy enemmän talvisiin, sillä kun ulkona on kylmä, niin haluaa lämmittää itseään jollain ravitsevammalla. Uunissa paistetut perunat voidaan yhdistää kanan, sian, naudan tai pehmeämmän vasikanlihan kanssa - kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Valitse mikä tahansa liha, ja alla oleva resepti auttaa sinua sen valmistamisessa.

Ainesosat:

• parmesaani - 50 g;
• jauheliha - 0,6 kg;
• suolaa ja pippuria - makusi mukaan;
• perunat - 6 kpl;
• kerma - 0,45 l;
• sipulit - 2 kpl;
• kasviöljy - 30 ml.

Keittomenetelmä:

1. Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi. Paista öljyssä kullanruskeiksi. Lisää sitten jauheliha ja paista kypsäksi.
2. Pese myös perunat, leikkaa ympyröiksi ja levitä sitten voideltuun uunipellille.
3. Kaada päälle kerma, lisää liha ja perunat uudelleen.
4. Paista 180 asteessa. Kypsennys kestää 1 tunnin.

Video

Pehmeät, mehukkaat, aromaattiset uuniperunat, joissa on herkullinen kuori - ihanteellinen lounaaksi tai illalliseksi. Tarjoile lihan tai kalan kanssa, kokonaisena tai paloina.

Todella nopea ja maukas resepti. Perunoiden kanssa ei tarvitse kiusata pitkään. Käytä mitä tahansa mausteita, joista pidät.

Ostoslista:

• oliiviöljy - 60 ml;
• ripaus suolaa;
• 1 kg pieniä perunoita;
• puolikas paprika;
• ripaus mustapippuria;
• rosmariinin oksa;
• paprikaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kuoritut perunat veitsellä pitkiksi viipaleiksi.
2. Kytke uuni päälle ja säädä sen lämpötila 200 asteeseen.
3. Leikkaa puolikas punainen paprika ja leikkaa se suikaleiksi.
4. Sivele uunipellille oliiviöljyä ja laita päälle perunat ja paprikat.
5. Voitele kasvikset huolellisesti öljyllä.
6. Ripottele pinnalle suolaa, paprikaa, jauhettua pippuria, lisää rosmariini.
7. Sekoita kaikki ainekset ja laita uuniin.
8. Keitä astiaa 45 minuuttia, sekoita sitten ja paista vielä puoli tuntia.
9. Jos perunat eivät ole kypsiä, voit pitää niitä uunissa 20 minuuttia.
10. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sellaisenaan.

Kanan resepti

Tarvitset:

• neljä valkosipulinkynttä;
• majoneesi - 30 g;
• yksi kanan ruho;
• kaikki kanan mausteet - 18 g;
• perunat - 1 kg;
• suolaa maun mukaan.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Huuhtele jo puhdistettu kananruho kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
2. Leikkaa valkosipulinkynnet viipaleiksi.
3. Teemme kanaan reikiä veitsellä ja laitamme niihin valkosipulin paloja.
4. Pyöritä ruho suolan ja mustapippurin seoksessa. Jos pidät mausteisesta ruoasta, ota punainen paprika.
5. Upota koko kana majoneesiin ja ripottele pinnalle mausteita tai kuivattuja yrttejä.
6. Leivinpelti voidellaan kasviöljyllä ja kana asetetaan sille.
7. Poista perunoista kuoret, leikkaa kukin mukula neljään osaan ja ripottele päälle suolaa.
8. Laita perunaviipaleet kanan ympärille.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita siihen leivinpelti puolivalmisteineen.
10. Kanaperunat paistetaan noin tunnin ajan. Tarkka aika riippuu ruhon painosta - mitä suurempi se on, sitä enemmän aikaa on varattu leivontaan.

Perunavuoka jauhelihalla

Tarvittavat ainesosat:

• soijakastike - 70 ml;
• juusto - 90 gr;
• jauheliha - 1 kg;
• seitsemän perunaa;
• yksi sipuli;
• yksi kananmuna;
• ketsuppi - 40 g;
• maito - 50 ml;
• suola - 15 g;
• smetana - 80 gr;
• pala voita.

Perunoiden paistaminen uunissa jauhelihan kanssa:

1. Paista raaka jauheliha hienonnetun sipulin kanssa.
2. Siirrä saatu massa kulhoon, kaada siihen ketsuppi ja soijakastike.
3. Keitä kuoritut perunan mukulat ja kuumenna maito.
4. Heti kun perunat ovat valmiita, muussaa ne soseeksi, lisää muna, pala voita ja maitoa.
5. Laita puolet perunaseoksesta erityiseen uunivuokaan.
6. Älä unohda voidella pannua öljyllä ennen käyttöä.
7. Käsittelemme juuston raastimella ja ripottelemme puolet perunoiden päälle.
8. Kolmas kerros on paistettua jauhelihaa.
9. Peitämme sen jäljellä olevalla juustolla.
10. Lisää toinen osa perunamuusista, voitele tuleva vuoka smetalla päälle.
11. Paista astiaa uunissa, kunnes muodostuu ruskehtava kuori.

Sianlihan kanssa

Reseptin ainekset:

• majoneesi - 50 g;
• 1 kg perunoita;
• kasviöljy;
• kaksi sipulia;
• sianliha - 1 kg;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa sianlihaa perunoiden kanssa:

1. Laita ensin uuni päälle; paistuessaan se lämpenee 180 asteeseen.
2. Leikkaa pesty porsaanliha keskikokoisiksi paloiksi.
3. Poista sipuleista kuoret ja leikkaa vihannekset puolirenkaiksi.
4. Sekoita lihapalat erikseen sipulirenkaiden kanssa syvässä kulhossa.
5. Kuori perunat ja leikkaa ne siivuiksi mukulaa pitkin.
6. Yhdistä se lihan kanssa, lisää suolaa ja pippuria ja lisää majoneesikastike.
7. Sekoita astian sisältö.
8. Levitä tasaisesti kasviöljyllä voideltuun uunipellille.
9. Aseta se uuniin hyllylle.
10. Paista 50 minuuttia kullanruskeiksi.
11. Tarkista astia ajoittain ja sekoita.

Maalaistyylinen

Maalaistyylinen uuniperunat ovat hyvin yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji. Voidaan tarjoilla ilman ylimääräisiä alkupaloja.

Tarvitset:

• suola - 10 g;
• perunat - 0,8 kg;
• kasviöljy - 55 ml;
• murskattu mustapippuri - 6 gr.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Valmistele perunan mukulat kuorimalla ja leikkaamalla siivuiksi.
2. Pyyhi märät palat kuivaksi pyyhkeellä.
3. Siirrämme sen syvään kulhoon, täytä se öljyllä, ripottele mausteita ja suolaa.
4. Sekoita koko massa puhtailla käsillä ja laita valmiille uunipellille.
5. Paista uunissa 190 asteessa 40 minuuttia.
6. Kun aika on kulunut, tarkista perunat haarukalla - jos ne lävistävät helposti, ruokalaji on valmis.

Perunatuulettimet juustolla uunissa

Reseptin ainekset:

• kova juusto - 70 g;
• seitsemän perunaa;
• ripaus jauhettua pippuria;
• voita - 70 g;
• hienonnetut vihreät - 20 g;
• suolaa maun mukaan;
• meirami - 10 g;
• timjami - 5 gr.

Keittomenetelmä:

1. Kuori perunan mukulat ja huuhtele.
2. Leikkaamme jokaisen hyvin ohueksi veitsellä, mutta emme kokonaan - jotta perunat eivät hajoa.
3. Ota uunipelti ja voitele pohja öljyllä.
4. Avaa leikattuja perunoita hieman haitariksi ja aseta ne yksitellen uunipellille.
5. Ripottele päälle kaikki mausteet ja suola.
6. Leikkaa voi suikaleiksi ja laita ne jokaisen mukulan päälle.
7. Laita astia uuniin ja kypsennä 40 minuuttia.
8. Tänä aikana käsittelemme juustoa raastimella.
9. Poista uunipelti, ripottele tuoksuvat perunat juustolla ja laita takaisin uuniin 15 minuutiksi.
10. Tänä aikana juusto sulaa ja kaadetaan kaikkien perunoiden päälle. Keittiön tuoksu on uskomaton.
11. Ripottele herkku kypsennyksen lopussa hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.
12. Tarjoile lihan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa foliossa?

Kalvossa paistamalla perunat eivät kuivu - mitä usein tapahtuu astian kanssa. Se säilyttää pehmeytensä ja arkuutensa.

Tarvittavat ainesosat:

• perunan mukulat - 6 kpl;
• smetana - 200 gr;
• persilja ja tilli;
• kasviöljy - 20 ml;
• vihreä sipuli nuolet;
• yksi valkosipulinkynsi;
• suolaa maun mukaan;
• ripaus mustapippuria.

Keittovaihtoehto:

1. Voitele pestyt ja kuoritut mukulat kasviöljyllä.
2. Leikkaa leivinfolio neliöiksi ja kääri perunat jokaiseen neliöön.
3. Kuumenna uuni 190 asteeseen.
4. Paista astiaa 40 minuuttia.
5. Jotta perunat eivät näyttäisi tylsältä, teemme niille smetanakastikkeen.
6. Pujota valkosipulinkynsi puristimen läpi.
7. Hienonna vihreät persiljan lehdet ja sipulin nuolet.
8. Kaada vihannekset smetanan joukkoon, lisää valkosipuli ja lisää irtoainekset.
9. Sekoita ja kaada seos kastikeveneeseen.
10. Kun perunat ovat kypsiä, tarjoile ne erillään kastikkeesta.

Liha hihassa

Hihassa vihannekset ja liha paistetaan yhdessä, niistä tulee erittäin mehukkaita ja pehmeitä ja ilman öljyä.

Tarvitset:

• sipuli - 100 gr;
• sokeri - 4 g;
• naudanliha - 0,2 kg;
• yksi porkkana;
• mustapippuri - 4 g;
• kuusi perunaa;
• tomaattikastike - 10 g;
• ripaus suolaa;
• auringonkukkaöljy - 30 ml;
• kolme oksaa tilliä;
• kaikki mausteet lihalle makusi mukaan - 10 g.

Kuinka paistaa perunoita lihan kanssa:

1. Käsittele kaikki vihannekset, poista niistä kuoret ja leikkaa ne haluamallasi tavalla.
2. Yhdistä toisessa kulhossa sipuli-, porkkana- ja perunapalat.
3. Lisää mausteet, suola ja sokeri, kaada tomaattikastikkeeseen.
4. Lisää öljyä ja pippuria. Sekoita.
5. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja vatkaa puuvasaralla.
6. Ripottele mausteilla ja suolalla.
7. Sekoita liha ja vihannekset yhdessä kulhossa.
8. Käytämme ruoanlaitossa erityistä uunivuokaa.
9. Otamme kulinaarisen hihan ja sidomme yhden reunan tiukasti.
10. Toisen reunan yli laitamme paljon vihanneksia ja lihaa, jaa tasaisesti pussin sisällä.

Ostoslista:

• kolme tomaattia;
• kova juusto - 350 gr;
• perunat - 0,6 kg;
• broilerin filee - 0,4 kg;
• oliiviöljy - 20 ml;
• suolaa ja majoneesia maun mukaan;
• mustapippuri - 10 gr.

Keittovaihtoehto:

1. Leikkaa kuoritut perunat hyvin ohuiksi viipaleiksi.
2. Aseta ne öljyllä päällystetyn uunipellin pinnalle. Ympyröiden tulee peittää koko vuoan pohja.
3. Ripottele suolaa ja pippuria.
4. Keitä kana ja leikkaa sen jäähtyessä paloiksi.
5. Yhdistä liha majoneesiin ja laita kaikki yhdessä perunakerrokselle.
6. Kolmas kerros on ohuita tomaattiviipaleita.
7. Valmista ensin astia 200 asteessa 15 minuuttia.
8. Tämän jälkeen alenna lämpötila 150 asteeseen ja paista, kunnes perunat ovat pehmeitä.
9. Ennen tarjoilua koristele ruoka oliivin puolikkailla.

Uunissa paistetut keitetyt perunat juuston kanssa,- runsas ja erittäin maukas ruokalaji. Perunasta tulee rapea ja mausteinen kuori, sisältä pehmeä ja mureneva. Kaikki on valmistettu hyvin yksinkertaisesti. Perunat keitetään ennen paistamista, mikä lyhentää kypsennysaikaa uunissa. Perunat voidaan keittää etukäteen, sekoittaa sitten mausteisiin ja paistaa uunissa. Tämä on ihanteellinen lisuke lihalle tai kalalle, sekä upea itsenäinen ruokalaji. Kokeile!

Ainesosat

Uunissa juustolla paistettujen keitettyjen perunoiden valmistamiseksi tarvitsemme:
4 isoa perunaa;
70 ml kasviöljyä;
40 g juustoa;
1,5 tl rakeistettu valkosipuli;
1,5 tl jauhettu paprika;
1 tl. Provencen yrtit;
1/2 tl. jauhettu kumina;
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne 8 osaan kuorimatta. Kaada vettä perunoiden päälle, suolaa ne kevyesti ja keitä kypsiksi (15-20 minuuttia). Laita valmiit perunat siivilään valumaan.

Sekoita erikseen kasviöljy, suola, kumina, paprika, rakeistettu valkosipuli ja provencelaiset yrtit.

Raasta juusto hienolla raastimella.

Lisää keitettyjen perunalohkojen joukkoon kasviöljy mausteineen ja juustoraaste, sekoita kaikki huolellisesti.

Laita perunat uunivuokaan.

Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia (kunnes ovat kullanruskeita). Uunissa paistetut keitetyt perunat juuston kanssa ovat herkullisia, rapean kuoren ja murenevan sisältä. Perunat ovat erittäin maukkaita, tarjoile kuumana.

Jos olet kyllästynyt tavanomaisiin perunalisukkeisiin (esimerkiksi perunamuusiin tai perunoihin), minulla on sinulle upea resepti - uunissa paistetut keitetyt perunat juuston ja smetanan kanssa. Pidät varmasti perunoista juustolla uunissa, lupaan!

Tällä ruoalla on monia etuja: ensinnäkin tällaiset perunat ovat helppoja valmistaa, toiseksi saat melkein aina perunoita uunissa juuston ja smetanan kanssa, ruokaa on erittäin vaikea pilata, kolmanneksi tällaiset perunat ovat erittäin maukkaita ja herkullisia ja sopivat myös siemenillalliseen ja juhlapöytään...

Mitä tulee puutteisiin... En näe niitä, rehellisesti! Suosittelen siis vilpittömästi kokeilemaan reseptiä uunissa uuniperunoista juuston kanssa, olen varma, että sinäkin tulet siitä täysin iloiseksi, aivan kuten minäkin.

Ainesosat:

2 annokselle:

• 5-6 keskikokoista perunaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 3 rkl. smetana;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 1 tl kuivattua basilikaa.

Kuinka keittää perunoita juustolla uunissa:

Kuorimme perunat, pesemme ja leikkaamme noin 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.Tähän astiaan yritän valita samankokoisia ja -tyyppisiä (mieluiten pitkulaisia) mukuloita. Tässä tapauksessa viipaloidut perunat tulevat suhteellisen yhtenäisiltä ja näyttävät herkullisemmalta kuin jos ympyrät olisivat halkaisijaltaan erilaisia.

Koska aiomme paistaa uunissa keitettyjä perunoita juuston ja smetanan kanssa, keitämme perunoita suolavedessä 5 minuuttia. Valuta vesi ja jäähdytä perunat hieman.

Voitele uunivuoka pienellä määrällä kasviöljyä. Aseta perunamukit yhteen kerrokseen.

Kolme juustoa karkealla raastimella. Yhdistä juusto smetanan, basilikan ja valkosipulin kanssa valkosipulipuristimen läpi.

Sekoita juusto, smetana ja mausteet lusikalla. Sinun pitäisi saada melko paksu massa.

Levitämme juustoseosta perunoiden päälle, laitamme sitten toisen kerroksen perunaympyröitä ja taas juustoseosta. Sain kolme kerrosta perunaa ja vastaavasti kolme kerrosta juustomassaa. Muodosta ja annosten määrästä riippuen saatat saada enemmän tai vähemmän kerroksia. Pääasia, että juustomassa jää lopulta viimeiseksi kerrokseksi.

Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen, 20 minuutiksi.

Ota sitten vuoka pois uunista ja poista folio. Juustoperunat uunissa ovat melkein valmiita, mutta eivät ruskistu ollenkaan.

Siksi lähetämme lomakkeen takaisin uuniin, mutta ilman foliota. 10-15 minuutin kuluttua ilmestyy ruokahaluinen kultainen kuori, ja smetanan ja juuston kera uuniperuna pehmenee.

Jos sinulla on kaunis muoto (minulla on esimerkiksi keraaminen, erittäin mukava ja siisti), voit tarjoilla sen pöydällä suoraan siinä vihreillä koristeltuina. Sitten jokainen ottaa niin paljon kuin haluaa.