Kansan viisaus sanoo: "Ei ilman syytä eikä turhaan sanota sanaa eikä se riko ikuisesti." Ja totuus on, että jokainen on peräisin muinaisista ajoista. Sieltä kannattaa etsiä sen ulkonäön ja syvän merkityksen perusta. Vaikka ilmaisu "yksinkertaisempi kuin höyrytetty nauris" vaikuttaa yksinkertaiselta ja ymmärrettävältä, se on tullut meidän päiviimme hieman erilaisessa lauseessa, ja sillä oli useita merkityksiä.

Vuosisatojen syvyyksistä

Etymologit väittävät, että alun perin 1900-luvulle asti he käyttivät sanaa "halvempi" eivätkä "helppoa", koska he kylvivät nauriita pelloille ja lasku meni kärryihin. Hinta määrättiin myös kärrylle. Nauris ilmestyi Venäjällä lähes maatalouden mukana. Maataloustekniikassa vaatimatonta, kylmänkestävää viljelmää on aina kasvatettu sellaisina määrinä, ettei siitä ollut pulaa.

Historia osoittaa, että Pietari I:n nuoruudessa nauriit ladattiin jopa tykeillä hauskoja taisteluita varten. Köyhät eivät tietenkään sallineet itselleen tällaista tuhlausta, varsinkin jos vuosi oli laiha. Nauris oli talonpoikien päätuote: sitä laitettiin keittoon, hierottiin ja sekoitettiin viljan kanssa puuron tilavuuden lisäämiseksi, höyrytettiin, syötiin raakana.

Se oli yksinkertaisin ja vaatimattomin ruokalaji, joten ilmaisua "helppompi kuin höyrytetty nauris" sovellettiin jopa ihmisen ominaisuuksiin. Todiste tästä on N.V. Gogolin "Dead Souls", josta löydät tämän: "Ihmissielusi on kuin höyrytetty nauris."

Monien vihanneskasvien esi-isä - muinaisten slaavien niin kunnioittama nauris - on nykyään ansaittomasti unohdettu. Joten harvinainen ihminen voi kertoa, miltä se maistuu. Hänen tapaaminen nykyaikaisten vähittäiskauppaketjujen hyllyillä tai markkinoilla on suuri menestys. Vaikka voit ryhtyä viljelyyn, jos on missä.

Se ei helpota

Ehkä siksi nykyajan nuoren on vaikea ymmärtää, että ilmaisu "helppompi kuin höyrytetty nauris" tarkoittaa jotain yksinkertaista. Vaikka nauristen valmistusprosessi on yksinkertainen, ongelmana on nykyään se, mistä niitä saa.
Kun tätä vihannesta oli runsaasti, he eivät todellakaan vaivautuneet sen kypsentämiseen. Se riitti pestä pyöreät keltaiset tai valkoiset juuret ja poistaa silmät. Voit tietysti kuoria kuoren, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Jos nauris oli pieni, sitä ei edes leikattu. Suuret juurikasvit voidaan leikata ympyröiksi tai tankoiksi.

Tällaisen valmistuksen jälkeen vihannes laitettiin saviastiaan ja myöhemmin valurautaan ja lähetettiin uuniin. Yllättäen on tosiasia, että vettä, suolaa tai sokeria ei tarvittu. Vaikka nauris ei ole kovin mehukas, voit roskata hieman vettä astian pohjalle.

Myöskään uunia ei sulatettu erityisesti höyrytettyjen nauristen kypsentämistä varten. Sinne lähetettiin kattila nauris leivän, kaalikeiton tai puuron keittämisen jälkeen, kun lämpö oli jo loppumassa. Ei voida sanoa, että nauris valmistautui nopeasti, mutta siitä ei voinut olla huolissaan. Muutama tunti 50-60 asteen lämmössä ja herkullinen ravitseva ruokalaji on valmis - nauris on ollut prela. Itse asiassa, se ei voisi olla helpompaa.

Yksinkertaisen HÖYRYNAURIN (puhekielessä vitsi) merkitys fraseologiaviitteessä

Helpompaa kuin höyrytetty nauris (puhekielessä vitsi.)

erittäin yksinkertainen. Itse asiassa venäläinen liikevaihto liittyy talonpojan elämään. Ennen perunoiden tuloa nauris oli yleisin vihannes Venäjällä ja osa väestön päivittäistä ruokavaliota. Nauriita syötiin raakana, mutta useammin savikattilassa höyrytettynä.

Fraseologian käsikirja. 2012

Katso myös sanan tulkintoja, synonyymejä, merkityksiä ja mikä on YKSINKERTAINEN HÖYRYNAURIS (puhekielessä JOKE) venäjäksi sanakirjoissa, tietosanakirjoissa ja hakuteoksissa:

• YKSINKERTAISTA
  ennemmin...
• YKSINKERTAISTA venäjän kielen sanakirjassa Lopatin:
  helpompaa, vertaa. …
• YKSINKERTAISTA Venäjän kielen täydellisessä oikeinkirjoitussanakirjassa:
  helpompaa, vertaa …
• YKSINKERTAISTA oikeinkirjoitussanakirjassa:
  helpompaa, vertaa. …
• SHUTL. Dahlin sanakirjassa:
  (lyhenne)…
• YKSINKERTAISTA
  1. Comp. Taide. adj. yksinkertainen 1 in 1, 2, 4 ja 5 val. Uusi konejärjestelmä on paljon yksinkertaisempi. 2. …
• KATSOIN IKKUNASTA ULOS, SE ON KORIN TURPEEN arvoinen. KATSOIN IKKUNASTA - TÄYNÄ TURPIOKOORI (TAIVAS JA TÄHTÄ).
• NAURIS tietosanakirjassa:
  , -s, w. Juurisato, jossa on vaaleankeltainen pyöreä juuri. Kordovaya r. Halvempaa kuin höyrytetty nauris (erittäin halpa; puhekielessä vitsi.). Helpompi höyry...
• MEILLÄ ON IKKUNAN ULKOPUOLELLA TÄYNÄ TURPIISI LUKOSHKO (TÄHTÄ). venäläisten kansan sananlaskuissa Dal.
• KORVA tietosanakirjassa:
  , korva, .pl. korvat, korvat, vrt. 1. Kuuloelin sekä sen ulompi osa (ihmisillä - kuoren muodossa). …
• HALVEMPI HÖYRYTTY TURP Abramovin synonyymien sanakirjassa:
  cm…
• HALVEMPI HÖYRYTTY TURP venäjän kielen synonyymien sanakirjassa:
  darma, vastikkeetta, halvalla, ilmaiseksi, puoleen hintaan, turhaan, turhaan
• NAURIS
  juurikasvi, jonka pyöreä juuri on vaaleankeltainen Rehujoki. Halvempaa kuin höyrytetty nauris (erittäin halpa; puhekielessä vitsi.). Helpompaa kuin höyrytetty nauris (hyvin yksinkertainen; ...
• JALKA venäjän kielen sanakirjassa Ozhegov:
  tuki, alapää (huonekalut, koneet, laitteet) Kolmejalkainen tuoli. N. alusta. jalka on toinen ihmisen kahdesta alaraajasta ja ...
• TURP Dahl-sanakirjassa:
  Nainen juurikasvi Brassica napus (rapa); repin, yksi nauris. Kaali ja nauriit eivät ole kreppiä. Pyöreä tyttö, kuin nauris. Nauris, ...
• NAURIS Venäjän kielen selittävässä sanakirjassa Ushakov:
  nauriit, Vihannes, kaksivuotinen kasvi ristikukkaisten heimosta, jolla on paksuntunut pallomainen juuri. Nauris Halvempi kuin höyrytetty nauris (sananlasku) - erittäin ...
• RUOKA KANIILLE Hyödyllisissä vihjeissä:
  10-15 päivää ennen perunoiden korjuuta voit leikata sen latvat pois. Kanit syövät sitä hyvin (tuoreena ja kuivattuna). Viherrehuksi...
• ROAD 60 (MOVIE) Wikissä Lainaus:
  Data: 2009-07-12 Aika: 21:25:16 * - Kuinka saada keskustelu aikaiseksi unelmiesi tytön kanssa etkä vaikuta täydelliseltä idiootilta? - Ei mitään …
• SEVEN (MOVIE) Wikissä Lainaus:
  Tiedot: 2009-06-03 Aika: 08:18:32 * Näyttää siltä, ​​että syntini on kateus. * - Joo - asunnonomistajan unelma: halvaantunut vuokralainen ilman ...
• SANKYA Wikissä lainaus:
  Data: 2009-03-08 Aika: 10:39:19 Lainauksia romaanista "Sankya" (kirjoittaja Zakhar Prilepin) * Sasha huomasi busseja, joihin oli merkitty ...
• WITCHER SAGA Wikissä:
  Tiedot: 2009-07-11 Aika: 21:29:15 Lainauksia kirjasta "The Saga of the Witcher" (kirjoittaja Sapkowski, Andrzej) *Rakkaus ja veri. Heillä on voimakas...
• KNYSHEV, ANDREY GAROLDOVICH Wikilainauksessa.
• HOUSE M.D. Wikilainauksessa.
• GRACE HOPPER Wikissä Lainaus:
  Tiedot: 2007-10-14 Aika: 18:55:31 (9. joulukuuta 1906 - 1. tammikuuta 1992) - Yhdysvaltain laivaston kontraamiraali, ohjelmoija, ensimmäisen ...
• GERALT Wikissä lainaus:
  Tiedot: 2007-02-12 Aika: 09:16:13 "Andrzej Sapkowski. "The Witcher", "Sword of Destiny", "Blood of the Elves", "Hour of Contempl""" * Rakkautta ja verta. Heillä on voimakas...
• VIKTOR STEPANOVICH CHERNOMYRDIN Wikilainauksessa.
• TERTULLIAN uusimmassa filosofisessa sanakirjassa:
  (Tertullianus) Quintus Septimius Firenze (n. 160 - vuoden 220 jälkeen) - kristillisen patristiikan klassikko. Syntynyt Karthagossa pakanalliseen perheeseen (poika ...
• REPIN venäläisten sukunimien tietosanakirjassa, alkuperän salaisuudet ja merkitykset:
  
• REPIN sukunimien tietosanakirjassa:
  Suuri venäläinen taiteilija Ilja Efimovitš Repin ja prinssi, Venäjän kenraali, diplomaatti Nikolai Vasilyevich Repnin ovat "kaimia". Ennen vanhaan, kun perunat...
• NAURIS Biologian tietosanakirjassa:
  , kaksivuotinen nurmikasvi. ristikukkainen, vihannes (itse asiassa nauris) ja rehu (nauris) viljely. Nauriita kasvatetaan monissa Euraasian maissa ja ...
• 9 HUHTIKUUTA merkkisanakirjassa:
  Matryona Nastovnitsa. Viimeinen luminen kuori on tulossa alas. He kiirehtivät tuomaan pihalle heinä- ja olkijäänteitä, jotka olivat olleet heinäsuovissa kesästä asti. …
• AUTA ortodoksisessa tietosanakirjapuussa:
  Avaa ortodoksinen tietosanakirja "PUU". Miten päästä alkuun? Jos haluat auttaa täyttämään tietosanakirjan - mikään ei ole helpompaa. Tutkia…
• BLAGOSVETLOV GRIGORY EVLAMPIEVICH Lyhyessä biografisessa tietosanakirjassa:
  Blagosvetlov, Grigory Evlampievich, on tunnettu toimittaja, rykmenttipapin poika. Syntynyt Stavropol-Kavkazskyssa vuonna 1824, opiskeli Saratovin seminaarissa, valmistui ...
• BOTVINA kulinaarisessa sanakirjassa:
  Dahlin mukaan "kylmä, tavallisesti kalaruoka kvassille, jossa on keitettyjä yrttejä (suolajuuri jne.), juurikkaan pintaa ja hienonnettuja vihanneksia ...
• ITSÄPUUROLLA TÄYTETTY NAURIS Maukkaan ja terveellisen ruoan kirjassa:
  Kuori nauriit, huuhtele, kaada kuumaa vettä ja keitä puolipehmeiksi. Poista keitetystä naurisista keskiosa ja kypsennä sen jälkeen...
• PUTKINOSTURI Suuressa Neuvostoliiton tietosanakirjassa, TSB:
  (hollantilaisesta kraanista) putkilinja, lukituslaite, jossa kaihtimen liikkuvassa osassa pyörimiskappaleen muodossa on aukko virtauksen johtamiseksi ...
• SÄHKÖSTATIIKKA
  yksi sähköilmiöiden doktriinin osastoista, joka sisältää tutkimukset sähkön jakautumisesta sen tasapainon mukaan kehoissa ja ...
• Kukkakärpäsen Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa:
  joen edustajat Authomyia Meig, jolle on ominaista puoliympyrän muotoinen pää, lyhyet antennit, joissa on paljaat tai pörröiset, paljaat silmät, voimakkaasti kehittynyt metathorax, pitkänomainen ...
• FYSIIKKA Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa:
  1) F. ja sen tehtävät. — 2) Menetelmät F. — 3) Hypoteesit ja teoriat. - 4) Mekaniikan ja matematiikan rooli ...
• ULEOBORGIN maakunta Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa:
  I (Ule?borgs och Kajana l?n) - Suomen suurin maakunta; vie seitsemän. osa maata ja rajautuu luoteeseen Ruotsin kanssa, ...
• TURBIINI TAI TURBIINI
• KASVITERATOLIA Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa:
  siellä on morfologian osasto, joka tutkii kasvien epämuodostumia. Teratologia tutkii rumien muotojen esiintymisen syitä, selvittää jälkimmäisten olemuksen ja niiden suhteen ...
• PLATINA, KEMIALLINEN ELEMENTTI Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa:
  (Platina ranska, platina tai -um englanti, platinasaksa; Pt \u003d 194,83, jos O \u003d 16 - K. Seibertin mukaan). …
• PEKTIINIAINEET Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa:
  Kasveissa, esimerkiksi hedelmämehussa ja hedelmälihassa, juurikasvien massassa ja muissa kasvin osissa, on aineita, osittain ...
• ORGAANINEN ANALYYSI Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa.
• KANAT - LINNUT Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa.
• LUUN LANNOITE Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa:
  yksi tärkeimmistä, koska se sisältää fosforia ja typpeä, joita on hyvin vähän maaperässä - elementtejä, jotka ovat välttämättömiä ...
• JUURI, OSA KASVEJA Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa.
• RUOKAVALIO Brockhausin ja Euphronin tietosanakirjassa:
  - D:llä tarkoitetaan terveille ja sairaille ihmisille iän, ruumiinrakenteen, ammatin, ilmaston, vuodenaikojen jne.

Helpompaa kuin höyrytetty nauris

Popova Marina,

4a luokan oppilas MOBUNOSH nro 28

Valvoja:

Kudina Nadezhda Pavlovna

r.p. Chunsky, Irkutskin alue

2014

Johdanto.

Vuonna 2013 talvi oli suhteellisen kylmä. Maan alla olevat perunat julkaisivat versot etuajassa. Eräänä kevätpäivänä äitini ja minä lajittelimme perunat, revimme versot irti, jotta ne eivät venyisi istutusta varten, ja perunat olivat vähemmän velttoisia. He istuivat, työskentelivät yhdessä, keskustelivat.

kysyn äidiltäni.

Äiti, Pietari Suuri toi perunoita Venäjälle 1600-luvulla, perunat yleistyivät 1800- ja 1900-luvuilla, kun niitä alettiin pitää toisena leipänä.

Mitä ihmiset söivät ennen perunoita?

Miten sinä olet elänyt ilman perunamuusia?

Mitä laitettiin perunoiden sijasta kaalikeittoon?

Mikä oli yllätys, kun äitini sanoi:

Esi-isiemme peruna oli nauris.

Äiti, mitä sinä tiedät naurisista?

Äiti vastasi vitsillä:

Tiedän, ettei ole mitään yksinkertaisempaa kuin höyrytetty nauris.

Ja miten tämä ymmärretään?

Joten selvitä kaikki, tytär, olet jo aikuinen kanssani.

Asetin itselleni tavoitteen:

Ota selvää, miksi esi-isämme pitivät naurisia toisena perunana, toisena leipänä ja mitä se tarkoittaa

"helppompaa kuin höyrytetty nauris"?

Aseta seuraavat tehtävät:

Ota selvää, missä nauris ilmestyi ensimmäisen kerran?

Ota selvää, milloin hän ilmestyi Venäjälle?

Jäljittää, miksi nauriit arvostettiin elintarviketuotteena?

Ota selvää, mitä ruokia valmistettiin naurisista?

Tarkkaile, minkä paikan nauriilla on kansanperinnössä?

Seuraa nauristen kylvöä ja kasvattamista?

Ota selvää, millaisia ​​naurislajikkeita on saatavilla?

Kylvä ja kasvata oma nauris.

Oletin:

On mahdollista, että jauhoja saatiin naurisista ja leivotuista leivistä.

Höyrytetystä nauriista valmistettiin yksinkertaisia ​​ja maukkaita ruokia, ja perunan sijaan oli nauris.

Pääosa.

Selittävästä sanakirjasta luin, että "nauris on kaali-suvun, ristikukkaisten perheen kaksivuotinen kasvi, hedelmä on varhain kypsyvä, pyöreä vaaleankeltainen juuri. Siellä on vihannes- ja rehunauriita."

Populaaritieteellisessä julkaisussa "Kaikki kaikesta" on artikkeli, joka alkaa näin: "Kuka meistä ei tietäisi kuuluisaa nauriista... Muista: "... Vika tyttärentytär, tyttärentytär isoäidille, isoäiti isoisälle - he vetivät nauris esiin"? Mutta kun mies ensimmäistä kertaa veti naurisen maasta ja kokeili sitä, kun hän ensimmäisen kerran kylvi sen, sitä ei tiedetä varmasti.

"Nauria kutsutaan oikeutetusti yhdeksi vanhimmista ihmisen kylvämistä kasveista. Jo 4000 vuoden takaisissa egyptiläisissä papyruksissa on kirjoitettu, kuinka paljon naurista on varattu pyramidit rakentaneille orjille.

Muinaiset persialaiset ruokkivat myös orjia nauriisilla, he itse söivät myös nauriita lisäten sen monipuoliseen ruokalistaansa.

Muinaiset kreikkalaiset arvostivat sitä, mutta jostain syystä se oli alhaisempi kuin punajuuret. Kun he uhrasivat aurinkojumala Apollolle, punajuuret kannettiin hopeavadilla ja nauriit tinalautasella.

Roomalaiset jättivät maataloutta koskeviin asiakirjoihin todisteita siitä, että nauriit kasvatettiin puulan painoon (14-16 kg). Ruotsalaiset ja norjalaiset talonpojat lahjoittivat kymmenesosan naurisadostaan ​​kirkolle. Saksassa, lähellä Berliiniä, nauris kasvatettiin pitkän muotoisen kananmunan kokoiseksi. Hän oli hellä. Makea ja suolainen massa. Tämä juurikasvi tilattiin gaalaillallisiin. He toimittivat sen ulkomaille.

Nauris on Länsi-Aasian vanhin kulttuuri.

Nauris oli 1700-luvulle asti venäläisen ruokapöydän päätuote.

”Vanhanin Venäjällä yleisin vihannes oli nauris, se on vanhin puutarhakasvi. Jopa noina kaukaisina aikoina, kun ihmiset polttivat metsää peltoa varten, esi-isämme kylvivät jo naurisia. He heittivät siemeniä jäähtyneeseen tuhkaan, ja syksyllä he saivat hämmästyttäviä litteitä hedelmiä. Siksi syntyi sanonta: "Maahan kirppun kanssa ja maasta kakun kanssa"

Varhain kypsyviä, kylmänkestäviä naurisia on rakastettu Venäjällä muinaisista ajoista lähtien. Yksikään kansakunta ei arvostanut naurisia niin kuin venäläiset! Köyhinä vuosina, kun ruis jäätyi, nauriit korvasivat leivän Veliky Novgorodissa. Venäjän keskialueilla nauriit kylvettiin toisen kerran, heinäkuussa, ja he onnistuivat korjaamaan toisen sadon.

Häntä kutsuttiin sairaanhoitajaksi, "vihreäksi kakuksi". Hän korvasi jauhokakut köyhinä vuosina. Useita vuosia nauris oli

"toinen leipä" monille Venäjän kansoille. Nauriita keitettiin, paistettiin, paistettiin ja höyrytettiin. Perunaa ei tuolloin vielä tunnettu, sen tilalle tuli nauris. He jopa osasivat keittää kvassia naurisista. Nauriin lehtiä käytettiin talveksi keittämään kaalikeittoa. Joka päivä ihmiset tapasivat nauriit pöydässä.

Nykyään nauriit ovat suosittuja pohjoisessa varhaisuutensa vuoksi.

Nauris säilyy hyvin talvella. Se sisältää monia vitamiineja, hyödyllisiä kivennäissuoloja. He söivät nauriita raakana, keitettynä, paistettuna ja usein höyrytettynä. Höyrytetty nauris oli niin yleinen, että se kuului kansansantoonkin: ”Helpompaa kuin höyrytetty nauris (Jotain valmistaminen on hyvin yksinkertaista). Halvempi kuin höyrytetty nauris (maksaa jotain erittäin halpaa).

Isoäiti Kochkina Nina Kalistratovna kertoi äidilleni (Popova Svetlana Petrovna), kuinka nauriit nousivat ylös. Luin tästä myös Internetistä poimituista artikkeleista. ”Nauriita haudutettiin, kunnes mehua valui uunissa suljetussa kattilassa runsaasti. Kun nauriit kohosivat, talossa oli vaikea hengittää. Ja hänen henki oli niin voimakas. Ei ihme, että syntyi sananlasku: "Höyrytetty nauris kotasta selviää."

Shamshur Lyubov Nikolaevna (65-vuotias) kertoi, että hänen isoäitinsä keitti nauriita talveksi, leikkasi ne viipaleiksi, piti niitä auringon alla uunipellillä ja kuivasi niitä pitkään. Kuivatut nauriit olivat makeisten sijaan, muistuttivat kuivattuja hedelmiä. Leipäkvassiin lisättiin raastettua nauris. Kvass oli terävä ja maukas. Nauriista valmistettiin tuolloin kymmeniä ruokia ja piirakkatäyte tehtiin parenasta. Tällaisella täytteellä varustetut piirakat Lyubov Nikolaevnan mukaan koko perhe söi ilolla. Kokeilin näitä piirakoita, normaaleja, voit syödä.

Puutarhanaurien lajikkeita kasvatettiin pitkään. Juurikasvit ovat erittäin herkkiä, mehukkaita. Shamshur Lyubov Nikolaevnan mukaan sellaiset lajikkeet kuin Petrovskaya, Malinovskaya ovat erityisen yleisiä. Petrovskaya-lajike on kuuluisa erinomaisesta mausta, korkeasta tuotosta ja hyvästä säilyvyydestään. Meripihkankeltainen, vitamiinirikas nauris nauttii suurta menestystä sekä meillä että monissa maissa. Tällaisia ​​naurisia kylvivät joka vuosi äitini sisar Lyubov Petrovna (64-vuotias) ja Lidia Petrovna (60-vuotias). Lajike Malinovskaya valkoinen ja punapäinen on huonosti säilynyt, joten se on tarpeen syödä kesällä ja syksyllä. Toukokuu kelta-vihreäpäinen.

Naapuri-setä Petya (64-vuotias) kertoi, kuinka heidät opiskelijana lähetettiin valtiontiloille nauriskorjuussa. Nauris on myös nauris, vain rehu. Nauriista kasvatetaan karjan rehuksi, sillä ruokitaan kotieläimet. Nauriin muoto on soikea, pallomainen, lieriömäinen.

Väri - valkoinen, keltainen, violetti. Petya-setä sanoi, että he söivät nauriita myös mielellään pellolla.

Nauris on varhain kypsyvä kasvi, joka kestää kylmää. Siemenet alkavat itää 1-5 celsiusasteen lämpötilassa, siemenet itävät 3-5 päivää kylvön jälkeen. Kylvöstä sadonkorjuuseen tarvitaan vain 6-12 viikkoa. Siementen kylvämisen jälkeen ilmestyvät taimet on ohennettava. Sakeutuneena juurikasvien kasvu on vaikeaa. Harvennus tehdään mahdollisimman aikaisin, heti kun ensimmäinen todellinen lehti ilmestyy kasveille.

Isäni äiti Popova Valentina Sergeevna (84-vuotias) kertoi minulle, että he sylkevät nauriita. En heti ymmärtänyt sitä, kävi ilmi, että nauriit kylvettiin kerran suusta. Tosiasia on, että naurisilla on hyvin pieniä siemeniä.

Nadezhda Pavlovna Kudinan äiti (Plotnikova Praskovya Karpeevna) kylvi myös porkkanoita ja nauriita suustaan. Niitä on vaikea levittää käsin. Sylkeminen ei kuitenkaan ole helppo tehtävä, joten ihmiset arvostivat parhaat "sylkejät".

Viime kesänä kylväsin itse ensimmäistä kertaa nauriita. En osaa sylkeä siemeniä, joten otin siemenet varovasti kämmenestäni ja kaadoin ne uraan. Hän itse kasteli, harvensi, kitkei ajoissa, irrotti maata. Naurieni kasvoi nopeasti.

Kylvöin sen kesäkuun lopussa ja elokuun lopussa koko perhe kokeili naurista. Äitini ja minä keitimme nauris täytettyä lihaa ja sipulia, täytettynä juustoraaste munalla ja majoneesilla. Paistettu uunissa. Tuli erittäin maukasta

Elokuun lopussa olin opettajani Nadezhda Pavlovna Kudinan (60-vuotias) luona. Rikkaiden paprika- ja tomaattisatojen joukossa näin naurisen. Opettajani kasvatti myös nauris. Hyvä nauris on kasvanut. Söimme koko nauris luokassa.

Syyskuun alussa toimme luokkaan nauris. He leikkasivat kokonaisen kupin. Kaikki luokkatoverini söivät mielellään. Monet lapset veivät yhden tai kaksi naurista kotiin hoitamaan sisaruksiaan ja veljiään, koska kaikki eivät kylvä nauriita kotona. Sitten nauris toi Abramenkolle Lera, luokkatoverini. Nauriin kasvatti hänen äitinsä Abramenko Irina Vasilievna (48-vuotias). Söimme myös tämän nauris!

Kirjasta "Miksi" luin, että kerran ihmiset kokosivat sadun ihmeestä - nauris, koska he haaveilivat vuosisatojen ajan ihmeistä: "Entä jos pienten sijaan puutarhassa kasvaa jättiläisnauriita." He haaveilivat, että perunat eivät syntyisi pieniä, vaan suuria, jotta kaikki vihannekset kasvaisivat ja kypsyisivät mahdollisimman pian. Mutta se oli vain saduissa, kaikki on yksinkertaista, taika auttaa. Osoittautuu, että voit saavuttaa paljon ilman taikuutta.

Nykyajan tiedemiehet tekevät sellaisia ​​todellisia ihmeitä. Ja ilmestyi uusi satu, jossa "traktori nauriille, isoisä traktorille ...".

Nauriit ovat kansanperinteessä onnekkaita. Satuissa, sananlaskuissa, lauluissa nauris mainitaan usein.

Kaverit ja minä lavasimme kohtauksen "Nauris".

Keräsin nauriista sananlaskuja ja sanontoja. Tässä on joitakin niistä:

Istuu kuin nauris puutarhassa.

Helpompaa kuin höyrytetty nauris.

Halvempi kuin höyrytetty nauris.

Kirjoitin ylös muutamia arvoituksia naurisista.

Pyöreä, ei kuukausi.

Keltainen, ei öljyä.

Makeaa, ei sokeria.

Hännällä, ei hiirellä (nauris).

pyöreä puoli,

keltainen puoli,

Istuu puutarhasängylle,

Pyöreä, ei pallo.

Keltainen kuin hunaja, mutta maku ei ole sama (nauris).

Murun kanssa maahan, maasta kakun (nauriin) kanssa.

Hän kirjoitti lauluja naurisista.

Eräänä päivänä et voi kiertää. (Liite 1)

Luokka järjesti kilpailun parhaasta piirroksesta "Nauris". Koko luokka osallistui aktiivisesti. Tuomaristo valitsi 5 parasta työtä. Nämä ovat Marina Popovan, Sofia Ulshinan, Arina Rukosuevan, Danila Lesnykhin, Alexandra Kochkinan piirustuksia. (Liite 2)

Luokkatoverini ja minä, Molchanova Polina, Ulshina Sonya, kirjoitimme viestejä kaikille puutarhureille Nauriin puolesta. Ole hyvä ja kasvata lisää naurisia! (Liite 3)

Kaikki luokassa kirjoittivat esseen naurisista. Kävi ilmi, että monet lapset tiesivät hyvin vähän tästä juurikasvista ennen esseen kirjoittamista. Itsenäisen tiedonhaun jälkeen, kuunneltuani tutkimustyötäni, pojilla on enemmän tietoa naurisista. (Liite 4)

Nauriista kerätty materiaali lähetettiin aluelehteen Chunsky Vestnik. Sanomalehteä lukiessa toivoisin, että maakuntamme asukkaat muistaisivat upean vihanneksen ja alkaisivat kylvää nauriita mahdollisimman paljon omaksi ja lastensa ja lastenlastensa iloksi. Materiaali hyväksytty painettavaksi. (Liite 6)

Rakastan satua "Nauris". Nyt ymmärrän, miksi nauriisiin kiinnitettiin niin paljon huomiota suullisessa kansantaiteessa. Nauris todella korvasi sekä perunan että leivän.

Tein mielelläni muovailuvahasta käsityön, jota koulumme lapset ihailivat.

Koulu toteutti kyselyn neljännen luokan oppilaille. 70 henkilöä osallistui. Kaikki tietävät, mikä nauris on.

35 ihmisellä (tämä on 50 %) äidit tai isoäidit kasvattavat nauriita puutarhassaan.

38 ihmistä syö nauriit.

31 perhettä käyttää nauris ja tietää, että se on hyväksi kehollemme. Jotkut pitävät nauriista mauttomana. Jotkut pitävät sitä nauriina, jolla ei ole suua polttavaa terävyyttä. He syövät naurislehtiä, tekevät salaattia. He vakuuttavat, että hän on kaikkein pikantinen. (Liite 5)

Nauris on lääkekasvi. Tämän kertoi meille terapeutti, luokkatoverini Tsmailo Julia Nikolaevnan (38-vuotias) äiti. Perinteisessä lääketieteessä nauristen kiinteyttävä ja uudistava vaikutus on arvostettu jo pitkään. Voit puristaa siitä mehua, tehdä teetä, keittoa, tehdä pakkaa. Selittävä sanakirja sanoo, että "nauris sisältää monia vitamiineja, hivenaineita ja karoteenia, sillä on myönteinen vaikutus suuontelon ja hengitysteiden sairauksiin."

Nauris on kasvi, jota käytetään kosmetiikassa. Lehtien keite vahvistaa hiuksia, ehkäisee hiustenlähtöä. Nauris on hyödyllinen gastriittiin, jolla on alhainen happamuus, parantaa ruoansulatusta.

Johtopäätös.

Työskentely aiheesta "Helppompi kuin höyrytetty nauris",

Opin paljon ihanasta vihanneksesta - naurisista.

1. Hypoteesia esillessäni olin jossain määrin oikeassa, nauriista ei saatu jauhoja eivätkä leivottu leipää, vaan leivän tilalle leivän naurisista leivottiin kakkuja. Todellakin, nauristen kasvattaminen ei ole vain helppoa ja nopeaa, vaan siitä on myös helppo valmistaa erilaisia ​​ruokia. Todistin itselleni, että nauris on toinen peruna.

2. Ja sananlaskua käytetään, kun jotain voidaan tehdä helposti ja yksinkertaisesti.

3. Olen iloinen, että onnistuin kasvattamaan nauriita yksin puutarhassani.

4. Kerätty aineistoa nauriista koskevasta kansanperinteestä.

5. Kirjoitti esseen naurisista.

6. Kirjoitin kirjeen - vetoomuksen kaikille puutarhureille naurisen puolesta, ja kehotin heitä kylvämään nauris, jotta lapsilla on mahdollisuus syödä nauris, koska se on erittäin hyödyllistä.

7. Muovasin muovailuvahasta käsityön "Nauris"-satua varten.

8. Järjestänyt kilpailun parhaasta piirroksesta "Nauris".

Kiitos huomiostasi!

Kirjallisuus:

1. Alexandrov B.A. Vihreässä maassa. M.,

"Valaistus", 1973

2. Dietrich A.K. Miksi: Lasten tiedotustoimisto/

A.K. Dietrich, G. A. Yurmin; Taiteilija A. Guryev ja muut - Kustantaja korjattu, vähennetty ja lisätty. - M .: Publishing House LLC Huhtikuu: AST Publishing House LLC, 2002. - 336s.: ill.

3. Yleistajuinen tieteellinen painos. Kaikkea kaikesta. Osa 10. Yritys "Key - S" Filologisen seuran "Slovo" humanististen tieteiden keskus Moskovan valtionyliopiston journalismin tiedekunnassa. M. V. Lomonosov; M. "AST" 1996

4. Ozhegov S.I. ja Shvedov N.Yu. Venäjän kielen selittävä sanakirja: 80 000 sanaa ja fraseologista ilmaisua / Venäjän tiedeakatemia. Venäjän kielen instituutti. V.V. Vinogradova - 4. painos, täydennetty. - M .: LLC "ITI Technologies", 2008.-944str.

5.http://answer/mail.ru/guestion/36080334

6. http:obiepiha.gom/lekarstvennje_rastenija/838-repa.html

7.http:www.poedim/ru/gontent/447-repa.html

8.

9. http://www.xliy.ru/kulinarija/yetyudy_o_pitanii/p7.php

Ilmoittajat:

Abramenko Irina Vasilievna (48 vuotias)

Kaali Lyubov Petrovna (64 vuotta vanha)

Kochkina Nina Kalistratovna (55 vuotias)

Kudina Nadezhda Pavlovna (60 vuotias)

Kudin Petr Petrovich (64 vuotias)

Popova Svetlana Petrovna (44 vuotias)

Tarasova Lidia Petrovna (60 vuotias)

Tsmailo Yulia Nikolaevna (38 vuotias)

9. Shamshur Lyubov Nikolaevna (65 vuotta vanha)

1. Esittely. sivu 2

1. Kohde. sivu 3

   Tehtävät. sivu 3

   Hypoteesi. sivu 3

2. Pääosa. sivu 4

3. Johtopäätös. sivu 14

4. Kirjallisuus. sivu 15

5. Informantit. sivu 16

6. Liite nro 1 sivu 17

7. Liite nro 2 sivu 22

8. Liite nro 3 sivu 23

9. Liite nro 4 sivu 24

10. Liite nro 5 sivu 25

11. Liite nro 6 sivu 26

Hakemus nro 1

"Onnekas nauris kansanperinnössä"

Arvoituksia naurisista.

1. Pyöreä, ei kuukausi.

Keltainen, ei öljyä.

Makeaa, ei sokeria.

Hännällä, ei hiirellä. (nauris)

2. Pyöreä puoli,

keltainen puoli,

Istuu puutarhasängylle,

Juurtunut lujasti maahan. Mikä tämä on? (nauris)

3. Pyöreä, ei pallo.

Keltainen kuin hunaja, mutta maku ei ole sama. (nauris)

4. Murun kanssa maahan, maasta kakun kanssa. (nauris)

5. Pyöreä, ei pallo, hännän, ei hiiren kanssa.

Keltainen kuin hunaja. Mutta maku ei ole sama. (nauris)

6. Pitää tiukasti kiinni maasta, ei halua nousta ulos. (Nauris)

7. Ei näy puutarhasta, leikkii kanssamme piilosta.

Eikä kukaan olisi löytänyt, mutta katso - harja työntyy esiin.

Vedä kovaa - vedä ulos ...

8. Joku tarttui sinnikkäästi johonkin:

Voi ei, älä vedä sitä ulos! Voi, juuttui tiukasti!

Mutta lisää auttajia tulee pian liikkeelle...

Ystävällinen yhteinen työ voittaa itsepäisyyden!

Kuka istui niin tiukasti? Ehkä tämä…

Hän tuli pellolle kirppuna ja tuli kotiin kakuna.

10. Siiman alla siima kierretty palloksi ja jopa hännän kanssa.

Sananlaskuja ja sanontoja naurisista.

Istuu kuin nauris puutarhassa.

Helpompaa kuin höyrytetty nauris.

Halvempi kuin höyrytetty nauris.

Klim tahraa kärryä, ratsastaa naurilla (noin huolimattomasti puutarhurista).

Nauriit ja herneet eivät ole teiden lähellä.

Naurista ei voi kasvattaa ilman hoitoa.

Siellä on nauris - pieni kunnia.

Maahan kirppun kanssa ja maasta kakun kanssa.

Hän kirjoitti lauluja naurisista.

Nauris on päältä vihreä, keskeltä paksu,

Aamun loppuun mennessä piilottaa hännän alle.

Kuka tahansa lähestyy häntä, kaikki pitävät sitä tukasta.

Istun kannon päällä ja raapaan pieniä tappeja.

Viljelen puutarhaa, istutan valkoista reponkaa.

Nauris on tärkeä, jokainen vanha nainen ihmetteli.

Et voi kiertää yhdessä päivässä.

Koko kylä söi koko viikon.

He laittoivat yhden kuoren, joten he katkesivat kärrystä!

Ruma, nauris, ei paksu eikä harvinainen,

Hiiren pyrstöllä, torakan nenällä.

Kaivoimme itse maata, itse kaadoimme sängyn,

Istutimme nauris! Heitimme jyvät itse,

Kastelimme taimet itse, kasvatimme nauris!

Täällä nauris on kypsynyt, siitä on tullut mehukasta, siitä on tullut vahvaa!

Nauris oli herkullista! Kutsumme kaikki käymään

Herkuttelemme makealla naurilla, hoitona nauriilla.

Hakemus №2

"Nauriin piirustuskilpailu"

Hakemus №3

"Viesti puutarhureille naurista"

Hakemus nro 4

"Essee naurisista"

Hakemus nro 5

"Kysymys nauriista"

Hakemus nro 6

Nauriin materiaalia sanomalehdessä

"Chunsky sanansaattaja"

Mikä voisi olla "helpompaa kuin höyrytetty nauris"? Nauris on Venäjän vanhin vihannes. Esi-isämme söivät sekä raakoja että keitettyjä ja höyrytettyjä naurisia. Se oli höyrytetty nauri, joka valmistettiin alkeellisella tavalla, kun nauriit kattiloissa laitettiin uuniin ja kuivuivat. Astiaa ei tarvitse sekoittaa kypsennyksen aikana eikä valvoa sitä. Siitä lähtien ilmaus "yksinkertaisempi kuin höyrytetty nauris" on kadonnut.

Kvass

Tiesitkö, että venäläisessä keittiössä on yli 500 kvassilajiketta: makea, hapan, minttu, rusina, sitruuna, okroshochny, piparjuuri ... Sitä pidetään vanhimpana venäläisenä juomana, jonka reseptin tunsivat itäslaavit jo ennen Kiovan Venäjän muodostumista.

Miksi borssi?

Miksi borssia kutsutaan "borssiksi"? Aikaisemmin tämän keiton pääainesosa oli kasvi "hogweed" tai yksinkertaisesti "borssi", jonka nuoria vihanneksia syötiin. Yhden version mukaan tämä nimi annettiin kasvelle lehtien muodon vuoksi. Jos maanmiehemme, jotka elivät tällä tavalla 200 vuotta sitten, olisivat kokeilleet nykyaikaista borssia, he eivät olisi tunnistaneet tämän ruuan makua ollenkaan. Nykyaikaiset kotiäidit kehuvat borsch-ainesosan koostumusta - mitä enemmän, sitä parempi.

Miksi keittää puuroa

Mistä ilmaus "et voi keittää puuroa hänen kanssaan" tuli? Jokainen, joka uskoo puuron olevan tavallinen ruokalaji, on syvästi väärässä. Muinaisina aikoina slaaveilla oli jopa tapana tehdä rauhansopimusta yhdessä vihollisten kanssa keittää puuroa ja syödä sitä sovinnon merkkinä. Ilman puuroa aselepo katsottiin pätemättömäksi. Tästä tulee sananlasku: "Et voi keittää puuroa hänen kanssaan."

kaalikeitto

Mutta sana kaalikeitto alkuperäisessä versiossa oli "siti", joka palaa vanhaan venäläiseen "sto" - ruokaan. Ilmeisesti nykyaikaisen kaalikeiton prototyyppi syntyi aikaisintaan 800-luvulla, eli kun talonpojat alkoivat kasvattaa kaalia. Kaalikeiton suuresta merkityksestä venäläisessä ravitsemuksessa todistavat myös lukemattomat sananlaskut ja sanonnat, joissa ruoka mainitaan: "Schi ja puuro ovat ruokamme", "Missä kaalikeitto on, etsi meitä sieltä", "Sama kaali". keittoa, mutta kaada se ohenneeksi", "Tätä ei voi löysätä kaalikeittoa", "Opeta vaimollesi keittämään kaalikeittoa" jne.

Dumplings

Tiesitkö, että sana "myky" tarkoittaa "leipäkorvaa"? Etymologiset sanakirjat osoittavat, että venäjän sana dumpling on lainaus suomalais-ugrilaisista kielistä, nostaen sen sanaan "pelnyan": pel - korva + nyan - leipä.

hernehörhö

Miksi jos narri, niin "herne"? Kaikki tietävät, että "hernehuuli" on eksentrinen, joka on altistanut itsensä yleiselle pilkan kohteelle. Mutta miksi herneitä, ei muuta viljaa? Koska jouluseremonioiden aikana, Maslenitsassa ja muissa Venäjän juhlissa, äijät ja äijät kääriytyivät herneolkiin.

Kuinka vanhoja pannukakut ovat?

Tiesitkö, että venäläisillä pannukakuilla on tuhatvuotinen historia? Niin oudolta kuin se saattaakin tuntua, nykyajan pannukakun edeltäjä oli kaurahyytelö, jonka joku päivä päätti lämmittää tulella. Tämä mies ilmeisesti haukotteli ja hyytelö paksuksi paistettiin, ruskistettiin, ja tältä tuli ensimmäinen valmis pannukakku.

Ei suolaista löysää

Mistä ilmaisu "suolaton sylppi" on peräisin? Ilman suolaista löysäämistä lähtevät ne, jotka eivät saaneet haluamaansa, sekä ne, joita ei odotettu. Tunnuslause tuli kaukaisesta menneisyydestä. Venäjällä suola oli kallis ja vaikeasti löydettävä tuote. Omistaja laittoi suolapuristimen pöytään vain kutsutulle vieraalle, joka on tervetullut.

Kuka söi munat?

"Ei minkään arvoinen". Syömme munanvalkuaista ja keltuaista - raakana, keitettynä tai paistettuna. Jos muna on keitetty, voit yksinkertaisesti kuoria sen tai voit syödä lusikalla varovasti koko munan sisäisen sisällön. Jäljelle jää yksi kuori, joka voidaan heittää pois täysin hyödyttömänä. Ilmaisu "ei hemmetin arvoinen" tarkoittaa, että aihe tai jokin tapahtuma, johon ilmaisua sovelletaan, ei ansaitse lainkaan huomiota, eikä siitä kannata varmasti huolehtia.