Ohuet pannukakut ovat nopeita ja maukkaita. Maitoaukkoiset pannukakut ovat ohuita ja erittäin maukkaita - 10 helppoa reseptiä

Koko perheen kokoamiseksi pöydän ääreen ja viihtyisien kokoontumisten järjestämiseksi riittää, että valmistat painavan pino herkullisia pannukakkuja ja keität aromaattista teetä. On täysin mahdollista rajoittua tähän, koska kaikki ovat täynnä ja tyytyväisiä.

Tämän reseptin mukaan valmistetut ohuet pannukakut maidolla ovat riittävän helppoja leipoa ja kääntää. Ne osoittautuvat kohtalaisen makeiksi ja maukkaiksi, sopivat hyvin smetanan, hillojen, siirappien kanssa eivätkä tarvitse lisätäyttöä.

Ainekset:

• maito - 500 ml;
• sokeri - 2-3 rkl. lusikat;
• ruokasooda - ½ tl;
• suola - hyppysellinen;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 200-220 g.

Kuinka tehdä ohuita pannukakkuja

1. Lämmitämme maidon, mutta emme keitä sitä. Laita ripaus suolaa ja aja kaksi keskikokoista munaa.
   
2. Lisää sitten sokeri, jonka osaa voi vaihdella. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja tavasta, jolla ruoka tarjoillaan. Jos pannukakkuja täydennetään lopuksi kondensoidulla maidolla tai makeilla hilloilla, voit pienentää rakeisen sokerin annosta. Vatkaa maitomassa sekoittimella tai tavallisella vispilällä.
   
3. Sekoita jauhot ruokasoodan kanssa, siivilöi hienon siivilän läpi ja lisää annokset maitoon jatkaen massan voimakkaasti vatkaamista tai sekoittamista. Jos taikina näyttää liian ohuelta, voit lisätä hiukan enemmän jauhoja, mutta on tärkeää olla liioittamatta sitä. Mitä vähemmän jauhoja, sitä ohuempia pannukakut ovat!
   
4. Kaada 2 rkl kasviöljyä, sekoita. Jätämme valmistetun taikinan yksin puoleksi tunniksi, jotta jauhojen sisältämä gluteeni "toimii". Määritetyn ajan kuluttua kuumenna pannu ja voitele se kevyesti kasviöljyllä (jos astioissa on korkealaatuinen tarttumaton pinnoite, et voi voidella sitä). Kaada osa taikinasta kauhalla kuumalle pinnalle, vieritä pannua ja jaa pannukakkukoostumus tasaiseksi ohut kerros.
   
5. Anna seistä keskilämmöllä, kunnes alapinta on ruskistunut. Käännä pannukakku kulinaarisella lastalla ja käännä se toisella puolella ympäri ja ruskista kirjaimellisesti 20-30 sekuntia. Peitä halutessasi kuumat vastaleivotut pannukakut voilla, jotta reunat pehmenevät mahdollisimman paljon.
   
6. Valmiit ohuet pannukakut maidon kanssa sopivat yhteen smetanan, hillon, makean täytteen tai muiden lisäaineiden kanssa.
   

Nauti teestäsi!

Ohuet pannukakut maidolla ovat koko perheen lempiruokia. Herkullisten pannukakkujen valmistamiseen on monia reseptejä, olemme keränneet sinulle vain parhaat, todistetut menetelmät taikinan valmistamiseksi pannukakkuille maidolla. Ruoanlaitto on yksinkertaista ja nopeaa, siitä tulee herkullista. Valmistaudu polttamaan!

Ainekset:

• 500 ml maitoa
• 300 g jauhoja
• 3 kananmunaa
• 15-20 g sokeria
• 1⁄2 tl suola,
• 1-2 rkl kasviöljy.

Valmistautuminen:

Riko munat kulhoon ja soseuta suolalla ja sokerilla. Kaada lasillinen maitoa, sekoita hyvin ja lisää jauhot. On toivottavaa sekoittaa sekoittimella, silloin ei varmasti ole paakkuja.

Kaada sen jälkeen jäljellä oleva maito ja sekoita huolellisesti. Jätä taikina 10-20 minuutiksi, jotta jauhot turpoavat, lisää sitten voi, sekoita ja voit paistaa pannukakut.

Kuumenna paistinpannu, harjaa se öljyllä ja kaada taikinaan niin paljon, että se peittää vuoan pohjan ohuella, tasaisella kerroksella. Kun pannukakun reunat ovat ruskistuneet, irrota ne varovasti lastalla ja käännä toiselle puolelle.

Jos pannukakut täytetään, paista ne toiselta puolelta ja laita jauheliha paistetun puolen päälle, kääri kirjekuoreen ja paista öljyssä kullanruskeaksi.

Vaahdota pannukakut maidossa reikillä

Kaunis "rei'itetty" vaikutus pannukakkujen pintaan saavutetaan liottamalla taikina kuumalla maidolla. Tämän reseptin mukaan valmistetut pannukakut on täynnä reikiä.

Ainekset:

• maito - 1 l
• muna - 3 kpl.
• vehnäjauho - 2,5 pinoa.
• rakeinen sokeri - 3 rkl
• suola - 0,5 tl
• juoma sooda - 0,5 tl
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 7 rkl

Valmistautuminen:

Kaikki pannukakutaikinan tuotteet on poistettava jääkaapista etukäteen, jotta ne lämpenevät huoneenlämpötilaan.

Kaada kulhoon maito, munat, rakeinen sokeri, suola ja voi. Vatkaa tehosekoittimella, tehosekoittimella tai vispilällä.
Lisää sitten aikaisemmin seulotut jauhot pieneen erään saatuun seokseen.

Kuumenna loput maidosta liedellä tai mikroaaltouunissa, kunnes se on kuumaa, mutta ei kiehuvaa.
Kaada kuuma pannukakkutaikinan joukkoon ja vatkaa jatkuvasti sekoittimella. Saamme choux -leivonnaisia ​​pannukakkuja varten.

Paista pannukakkuja pannulla molemmin puolin. Jos pannulla ei ole tarttumatonta pinnoitetta, voitele se öljyllä.
Suurin osa reikistä muodostuu, kun pannukakut paistetaan hyvin lämmitetyssä pannussa korkealla lämmöllä. Sinun on kuitenkin tehtävä kaikki hyvin nopeasti, muuten leivonnaiset voivat palaa.

Erittäin ohuita pannukakkuja maidon kanssa

Tämän reseptin mukaan paistetut pannukakut ovat erittäin ohuita, joustavia ja maukkaita. Tästä ainesosamäärästä saadaan 12-15 pannukakkua, joiden koko on 20 cm.

Ainekset:

• Puoli litraa maitoa
• Jauhot - 4 rkl suurella luistilla (~ 150 g)
• Tärkkelys - 4 rkl (~ 100 g)
• Munat - 4 kpl
• Kasvis- tai sulatettu voi - 30 ml.
• Sokeria maun mukaan
• Suola - 0,5 tl

Valmistautuminen:

Jos haluat tehdä pannukakkuja ilman pieniä reikiä, sinun on valmistettava taikina ilman sekoitinta.
Taikinan valmistamiseksi yhdistä jauhot, tärkkelys, suola ja sokeri.

Lisää munat kuivaseokseen, sekoita. Kaada lämmin maito vähitellen koko ajan sekoittaen.
Vaivaa taikina huolellisesti, jotta siitä ei tule paakkuja. Jos et pysty eroon niistä kokonaan, siivilöi seos seulan läpi.

Lisää öljyä. Sekoita kaikki uudelleen hyvin. Tämän seurauksena saat melko ohuen taikinan. Anna sen hautua 30 minuuttia.

Tämä antaa jauhojen gluteenin turvota ja pannukakut ovat joustavampia eivätkä repeydy paistamisen aikana.
Voitele paistinpannu vain ensimmäiselle pannukakulle. Kaikki muu on kuivassa paistinpannussa.

Vaahdota pannukakut maidon ja kiehuvan veden kanssa

Ohuesta rakenteesta huolimatta pannukakut eivät repeydy paistettaessa, kääntyvät täydellisesti eivätkä tartu pannuun. Taikina on maidossa, mutta vaivaamisen aikana se keitetään lisäksi kiehuvalla vedellä, mikä tekee valmiista pannukakkuista ohuita ja erittäin maukkaita.

Ainekset:

• 2 pinoa maito,
• 3 tuoretta munaa
• 1,5 pinoa. jauhot,
• 1 pino jyrkkä kiehuva vesi,
• 3 rkl kasviöljy
• 20 g sokeria
• 1⁄2 tl suola.

Valmistautuminen:

Vatkaa munat suolalla ja sokerilla tehosekoittimella pienellä nopeudella. Lisää lasillinen maitoa, kaikki jauhot, voi ja sekoita tasaiseksi. Kaada joukkoon loput maidosta ja sekoita uudelleen.

Kytke sitten sekoitin päälle suurimmalla nopeudella ja kaada taikinaan kiehuvaa vettä lopettamatta sekoittamista. Anna seistä noin 10 minuuttia ja paista pannukakut kuumalla pannulla tavalliseen tapaan.

Hiiva pannukakkuja maidon kanssa

Niille, joilla on muna -allergia, tämä resepti on täydellinen tilaisuus nauttia herkullisista pannukakkuista. Tässä tapauksessa hiiva taikinaksi keitetty kiehuva vesi antaa pannukakkuille "reiän".

Ainekset:

• maito - 1 pino.
• kiehuvaa vettä - puoli lasia.
• tuore hiiva - 10 g
• vehnäjauho - 2 pinoa.
• rakeinen sokeri - 3 rkl
• suola - hyppysellinen
• hajuton auringonkukkaöljy - 2 rkl

Valmistautuminen:

Jos lisäät puoli lasillista maitoa, pannukakut ovat erittäin ohuita. Muista myös, että verrattuna kahteen edelliseen reseptiin tämä ei ole niin nopea. Pannukakkujen hiivataikinan pitäisi käydä, ja tämä vaatii vähintään 30 - 40 minuuttia

Laita suola, rakeinen sokeri kulhoon, murenna hiiva. Lisää vähitellen maito sekoittaen, jotta hiiva liukenee.

Lisää sitten seulotut jauhot, riko seos sekoittimella niin, että ei ole paakkuja. Taikinan tulee näyttää paksulta smetanalta. Peitä astiat kannella ja jätä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

Kaada sen jälkeen kiehuva vesi taikinaan virralla, sekoita. Lisää öljy ja soseuta uudelleen tasaiseksi. Taikina ohuille pannukakkuille maidossa on valmis, voit aloittaa paistamisen.

Huolimatta siitä, että nämä maitopannukakut ovat ilman munia, ne ovat silti pehmeitä, eivät "kumisia" hiivapohjan ja kiehuvan veden vuoksi.

Suklaapannukakkuja

Ainekset:

• sokeri - 20-30 g
• maito - 3 rkl.
• jauhot - 300 g
• kaakao - 2-3 rkl
• munat - 2-3 kpl.
• kasviöljy - 2-3 rkl
• suola - hyppysellinen

Kuinka leipoa pannukakkuja:

Vatkaa munat suolalla ja sokerilla. On parempi valmistaa pannukakutaikina tehosekoittimessa: se tulee nopeasti ja tehokkaasti, homogeeninen, ilman paakkuja.

Kaada sitten lasillinen maitoa seokseen ja vatkaa uudelleen. Kaada jauhot joukkoon, vatkaa niin, ettei niistä jää paakkuja. Jatka vatkaamista, kaada vähitellen jäljellä oleva maito taikinaan. Saat melko nestemäisen seoksen.

Pannukakkuja voi nyt leipoa. Taikinan tulee olla erivärinen. Siksi kaada kolmasosa erilliseen astiaan - tämä luo malleja tuleville pannukakkuille. Lisää lopuksi kaakao ja sekoita hyvin niin, että pannukakutaikina muuttuu homogeeniseksi ilman paakkuja.

Kuumenna pannu hyvin, lisää hieman öljyä, jaa tasaisesti pannulle ja kuumenna. Kaada hieman, kirjaimellisesti 1⁄2 kauha ja jaa koko pannulle. Paista vähän.

Lusikoi vähän taikinaa teelusikalla ja piirrä mielivaltaisia ​​kuvioita pannukakkuille. Käännä sitten pannukakku ympäri ja paista toiselta puolelta. Poista lämmöltä, rullaa ne ja tarjoile lämpiminä, vaikka kylmät ohukaiset ovat myös erittäin hyviä.

Kun paistat suklaapannukakkuja maidossa, lisää voita vain kerran ja paista ensimmäinen pannukakku. Sen jälkeen sinun ei tarvitse lisätä öljyä, pannukakut eivät tartu.

Herkullisia juusto -pannukakkuja

Ainekset:

• 30-40 ml oliiviöljyä
• 250 ml maitoa
• 1 rkl. vehnäjauho
• 2 rkl. l. sokeria
• 1 tl suola
• 100 g kovaa juustoa
• 3 kpl. kananmunat

Kuinka kokata:

1. Jos haluat tehdä juusto -pannukakkuja, valmista kaikki tuotteet ja laita ne pöydälle etukäteen.
2. Sekoita maito sokerin ja munien kanssa. Lisää hieman suolaa.
3. Lisää jauhot. Sekoita.
4. Lisää juusto, raastettuna hienoilla reikillä.
5. Lisää auringonkukkaöljy. Sekoita.
6. Paista kuumalla pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi.
7. Tarjoile valmiita pannukakkuja smetanan kanssa.

Ohuet pannukakut maidossa soodalla ja sitruunahapolla

Ainekset:

• 750 ml maitoa
• 3 raakaa munaa
• 2 pinoa jauhot,
• 1-2 rkl Sahara,
• 2-3 rkl kasviöljy,
• 1 tl sooda,
• 1 rkl sitruunamehua
• ripaus suolaa.

Ohuiden pannukakkujen valmistus:

Sekoita munat sokerin ja suolan kanssa. Vispilä. Siivilöi jauhot ja lisää vähitellen munaseokseen. Laimenna ruokasooda lusikalliseen veteen ja kaada taikinaan, sekoita.

Lisää sitruunamehu ja voi, sekoita ja anna seistä 10-15 minuuttia. Kuumenna paistinpannu ja aloita pannukakkujen paistaminen kasviöljyssä. Ne osoittautuvat aukkoiksi, joissa on reikiä ja punertavia.

Video: kotitekoisia pannukakkuja maidolla, ohut, pitsinen

Ohuiden pannukakkujen valmistuksen salaisuudet

1. tällaisten pannukakkujen taikina on melko nestemäinen. Se näyttää enemmän vedeltä. Älä yritä sakeuttaa sitä lisäämällä jauhoja tai tärkkelystä.
2. pannukakkuja paistettaessa on erittäin tärkeää valita oikea lämpötila. Pannukakut tulee tehdä riittävän nopeasti. Jos pannukakun kypsyminen kestää liian kauan, lisää lämpöä.
3. jos sinulla ei ole tarpeeksi kokemusta pannukakkujen paistamisesta, aloita pienemmällä pannulla Mitä suurempi pannun halkaisija on, sitä ilmeisempiä mahdollisia ongelmia tulee.
4. Superohut pannukakut resepti on suunniteltu tuottamaan erittäin ohuita pannukakkuja. Jos kaadat pannulle liikaa taikinaa, pannukakun kääntäminen ilman repimistä on todennäköisesti vaikeaa ja paistaminen kestää liian kauan. Sinun tarvitsee vain lisätä niin paljon taikinaa, että kattaa vuoan ohuella kerroksella.
5. taikina, johon on lisätty tärkkelystä, on vähemmän "tiheää" ja rikkoutuu helpommin paistettaessa kuin tavallinen pannukakutaikina, joten on tärkeää, että pannukakku on kypsennetty riittävästi toiselta puolelta ja kääntää vasta sitten toiselle puolelle.
6. Koska tärkkelystaikinasta valmistetut kreppit ovat rakenteeltaan kevyempiä ja repeytyvät helpommin paistettaessa, niitä on käännettävä tarkemmin kuin tavallisesta taikinasta valmistettuja pannukakkuja.

Jokainen voi valita erilaisista pannukakkuresepteistä mieleisekseen. Perheemme rakastaa nopeita pannukakkuja maidon kanssa. Ne osoittautuvat ohuiksi, pehmeiksi ja erittäin maukkaiksi. Täytteenä taikina on hieman paksumpaa, ja jos haluat ohuen, käytämme tätä reseptiä. Kypsennysaika kestää melko vähän, mutta koko dia herkullisimmista pannukakkuista ilmestyy pöydälle!

Jos haluat tehdä nopeasti pannukakkuja maidolla, valmista haluamasi ruoat luettelon mukaisesti.

Aja muna kätevään kulhoon, lisää suola ja sokeri.

Sekoita hyvin vispilällä.

Lisää maitoa, noin lasillinen.

Sekoita hyvin, siivilöi kaikki jauhot kerralla.

Sekoita taikina vispilällä tai sekoittimella tasaiseksi. Taikina osoittautuu melko paksuksi.

Lisäämme loput maidosta.

Sekoita, lisää kasviöljyä.

Taikina on nestemäinen ja sileä.

Kuumenna pannu pannukakkujen paistamiseen hyvin, voitele se kasviöljyllä. Pannun on oltava todella kuuma, tämä on tärkeää hyvien pannukakkujen valmistamiseksi. Paistamme pannukakkuja kaatamalla taikinan pannulle ja levittämällä sen ohueksi kerrokseksi. Pannukakut paistetaan hyvin nopeasti, noin 30-40 sekuntia kummaltakin puolelta. Voit sulattaa hieman voita ja voidella kaikki poistamasi pannukakut. Nämä ovat niin ohuita ja herkkiä pannukakkuja, joita saimme.

Tarjoile nämä ohuet nopeat pannukakut maidossa hillon, smetanan, tiivistetyn maidon kanssa - kuka rakastaa mitä.

Pannukakut ovat ohuita, pehmeitä, erittäin maukkaita!

Nopeat pannukakut maidolla vain sulavat suussa, mutta katso kuinka kauniita ne ovat!

Hyvää ruokahalua! Keitä terveydellesi!

En kuvaile täällä pitkään aikaan, mitä se on pannukakut Luulen, että tiedät jo kaiken. Pannukakut on hiivaa ja hiivatonta, kypsennämme yksinkertaisesti hiivaton pannukakkuja maidon kanssa... Ainoa kysymykseni on, kuinka nimetä ne oikein, pannukakut tai vielä pannukakut, jos puhumme ohuista pannukakkuista. Olen aina uskonut, että pannukakku on ohuesti paistettua taikinaa pannulla ja pannukakku on pannukakku, johon täyte on kääritty. Kuitenkin, kun olen tutustunut tämän ruokalajin historiaan, olen taipuvainen uskomaan, että me kypsennämme kanssasi vielä tänään ohuita pannukakkuja maidon kanssa... Koska perinteiset venäläiset pannukakut leivottiin paksusta hiivataikinasta ja olivat melko paksuja. Ohuita pannukakkuja tuli meille Ranskasta, ja niitä alettiin kutsua pannukakkuiksi, ne voivat olla joko täytteen kanssa tai ilman, koska vain ohut pannukakku voit kääriä täytteen. Ja vaikka sanan kanssa näyttää siltä, ​​että kaikki on selvää, joskus edelleen kutsun edelleen ohuita pannukakkuja - pannukakkuja.

Ja nyt suoraan reseptistä. Ohuiden pannukakkujen osalta ehkä suurin keskustelu on siitä, laitetaanko leivinjauhetta tai leivinjauhetta taikinaan vai ei. Joten happamaton pannukakkutaikinaan ei laiteta leivinjauhetta, pannukakut saat ohut taikinan sakeuden vuoksi ja saat niihin reikiä, jos lämmität pannun hyvin. Yleensä tässä reseptissä yritän kertoa teille erilaisista pienistä asioista ja ruoanlaiton hienouksista ohuita pannukakkuja maidon kanssa... Toivon, että onnistut sen jälkeen, koska siinä ei ole mitään monimutkaista.

Määritetystä määrästä ainesosia saan noin 15 pannukakkua, joiden halkaisija on 22 cm.

Ainesosat

• maito 500 g (ml)
• munat 3 kpl.
• jauhot 200 g
• voita (tai kasviksia) 30 g (2 rkl)
• sokeria 30 g (2 rkl)
• suola 2-3 g (1/2 tl)

Valmistautuminen

Valmistakaamme kaikki ainekset. No, jos ne ovat kaikki huoneenlämmössä, ne yhdistävät paremmin. Siksi on parasta poistaa munat ja maito jääkaapista etukäteen. Öljyä voidaan käyttää puhdistettuna kasviöljynä (hajuton) ja voina. Voi antaa pannukakkuille punertavamman ja kermaisemman maun. Jos käytät voita, se on sulatettava ja annettava jäähtyä.

Pese munat hyvin, vatkaa ne voittosäiliöön, lisää sokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi sekoittimella, vispilällä tai vain haarukalla. Tässä meidän ei tarvitse lyödä munia vaahdoksi, meidän on vain sekoitettava, kunnes suola ja sokeri ovat täysin liuenneet ja suola ja sokeri ovat täysin liuenneet.

Lisää pieni määrä maitoa munamassaan, noin 100-150 ml. Emme kaada kaikkea maitoa kerralla, koska kun jauhoja lisätään, paksumpi taikina on helpompi sekoittaa tasaiseksi. Jos kaadamme kaiken maidon kerralla, taikinaan jää todennäköisesti sekoittamattomia jauhoja, ja taikina on suodattettava tulevaisuudessa päästäkseen eroon niistä. Joten toistaiseksi lisää vain pieni osa maidosta ja sekoita massa tasaiseksi.

Siivilöi jauhot taikinaan. Tämä on välttämätöntä, jotta jauhot kyllästyvät hapella ja puhdistetaan mahdollisilta epäpuhtauksilta, joten suosittelen, ettet ohita tätä kohtaa.

Sekoita taikina. Se on nyt melko paksu ja sen pitäisi sekoittua tasaiseksi, homogeeniseksi, ilman paakkuja.

Lisää nyt jäljellä oleva maito ja sekoita uudelleen.

Kaada taikinaan jäähtynyt sulatettu voi tai kasviöljy. Sekoita tasaiseksi, taikinasta tulee melko nestemäistä, suunnilleen rasvaa.

Tässä kuvassa yritin välittää saamani taikinan sakeuden. Joka tapauksessa, kun paistat 2-3 pannukakkua, ymmärrät, oletko saanut oikean sakeuden vai ei. Jos taikina on hyvin paksu, lisää hieman vettä tai maitoa, jos se on ohutta, lisää hieman jauhoja.

Nyt, kun taikina on valmis, on aika paistaa pannukakut. Käytän mieluummin erityistä pannukakkuvuokaa, tai vielä parempaa, kahta kerralla, joten paistaa kaksi kertaa nopeammin. Voitele pannu öljyllä vain ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, tätä ei tarvita enää, taikinaan lisäämämme öljy riittää. Kaikki riippuu kuitenkin pannusta, jos pannukakut tarttuvat pannuun, voitele se joka kerta ennen taikinan kaatamista. On parempi voidella pannu kasviöljyllä, koska kermainen alkaa polttaa hyvin nopeasti. Voitele pannu silikonisiveltimellä tai vain öljyssä kastetulla lautasliinalla.

Joten lämmitämme pannua hyvin, koska kuumalla pannulla saadaan huokoisia pannukakkuja, joissa on reikiä, ja tätä yritämme saavuttaa. Huonosti esilämmitetyssä paistinpannussa pannukakun reiät eivät toimi.

Kaada taikina kuumalle paistinpannulle ja pyöritä samanaikaisesti ympyrää niin, että taikina peittää pohjan tasaisella ohuella kerroksella. Näet, että minulla oli heti reikiä pannukakkuun, tämä johtuu siitä, että pannu on erittäin kuuma eikä soodaa tarvita.

Kun paistat muutamia pannukakkuja, ymmärrät kuinka paljon taikinaa sinun täytyy laittaa kauhaan täyttämään koko pannun pinta. Mutta käytän yhtä tapaa, joka auttaa minua olemaan ajattelematta, kuinka paljon testiä tarvitsen.

Kaada kauha täynnä taikinaa, kaada se kuumalle pannulle pyörittäen, tee se nopeasti. Kun taikina on peittänyt koko pannun pohjan, kaada ylimääräinen taikina vuoan reunan päälle takaisin kulhoon. Tämä menetelmä auttaa paistamaan hyvin ohuita ja tasaisia ​​pannukakkuja. Se on kuitenkin hyvä vain, jos käytät matalapuoleista pannukakkuvuokaa. Jos paistat myös tavallisessa paistinpannussa, jossa on korkeat sivut, pannukakut eivät muutu pyöreiksi, vaan toisella puolella versolla. Pannukakkuvuoassa, jossa on pienet seinät, tämä prosessi on täysin näkymätön.

Riippuen siitä, kuinka kuuma keittoalueesi on, saman pannukakun paistaminen voi kestää eri aikoina. Pannukakku on käännettävä, kun taikina tarttuu päälle ja lakkaa olemasta tahmea ja reunat alkavat tummua hieman. Paista pannukakku lastalla ja käännä se varovasti toiselle puolelle. Levitä pannukakku pannulle, jos se pyörii epätasaisesti.

Paista pannukakku toisella puolella. Nosta reuna lastalla ja varmista, ettei se pala alla. Kun alla oleva pannukakku muuttuu ruusuiseksi, ota se pois pannulta.

Laita valmiit pannukakut suurelle tasaiselle lautaselle ja peitä ne paremmin kannella, jotta ne pysyvät kuumina. Jos pidät öljyisemmistä pannukakkuista, voitele jokainen pannukakku sulatetulla voilla, se on erittäin kätevää tehdä silikonisiveltimellä. En yleensä rasvaa pannukakkuja, voin, jonka olen jo laittanut taikinaan, riittää minulle.

Navigoinnin helpottamiseksi kuvasin videon yhdestä pannukakusta paistettuna. Uskon, että nyt onnistut ehdottomasti. Ja älä unohda, että aina ennen taikinan kaatamista anna pannun lämmetä hyvin.

Kun olet paistanut kaikki pannukakut, käännä pino ympäri niin, että alempi pannukakku on päällä, tältä puolelta pannukakut ovat kauniimpia ja alemmat pannukakut pehmeämpiä.

Tässä on pino pannukakkuja, jotka sain kaksinkertaisesta annoksesta ainesosia. Syö pannukakut heti, kun ne ovat kuumia, smetanan, tiivistetyn maidon, hunajan, hillon tai muiden haluamiesi täytteiden kanssa.