ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ (ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ರಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರಸವು "ನಿಷ್ಫಲವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ", ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೊಸದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಶೇಖರಣೆ: ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ

ಸಂರಕ್ಷಣಾ- ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ತಾಜಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 90 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನವಿದೆ: ಪೈನ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ.

1. ಎಳೆಯ ಪೈನ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು (ಪುದೀನ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ರಸವನ್ನು 80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಳಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು (ಪುದೀನ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 90-95 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಫ್ರೀಜರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಸದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು "ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ" ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಂತರವೂ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು.ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ: ಇದನ್ನು 80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 85 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ (ಕೊಠಡಿ) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಸೇರಿಸಿದ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು: ಕ್ವಾಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ಕಾಂಪೋಟ್

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ರುಚಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಯೋಜಿಸದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ನೈಜ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ರಸಗಳಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಸರಬರಾಜುಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವಾಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು (ಬಾಟಲ್, ಜಾರ್) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1 ಲೀ ದರದಲ್ಲಿ), ಹಾಗೆಯೇ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ಅಥವಾ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ), ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಮತ್ತೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ).

ಹಣ್ಣು/ತರಕಾರಿ ರಸ

ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ-ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ; ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊದಲು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ.
5. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿ!

ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ "ಋತುಮಾನದ ಮನರಂಜನೆ" ಅಲ್ಲ. ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಬಹುಶಃ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ರಸವು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ರಸವು ಹಾಳಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಕೆಸರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ: ಕೆಸರು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಸರನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಸವು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ರಸದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದಾಗ ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
• ಪಾನೀಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಹಿತಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 5-7 ದಿನಗಳು. ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರಸದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಶೀತದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಮೊಗ್ಗು ಊತದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆರಂಭಿಕ ರಸವನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆರಂಭಿಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಏರುವ ಹರಿವಿನಿಂದ ಮರದಿಂದ ದ್ರವವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರವು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮರವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು) ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬರ್ಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ:

• ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ (ಕ್ವಾಸ್, ಬಾಲ್ಸಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ;
• ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಣ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೇಗದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು (300 ರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು). ಏಕೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದ್ರವವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತಾಜಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (80 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ), ನಂತರ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯಗಳು: ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕ್ವಾಸ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ರಸದಿಂದ kvass ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 1. ಒಂದೆರಡು ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, 4 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   2. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   3. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
   4. ಇದರ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಬಾಲ್ಸಾಮ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ - 5 ಲೀಟರ್;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ) - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಮುಲಾಮು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರು ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬಿಗಿಂತ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಇಂದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಕಾಳಜಿಯು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಈ ಮಾರಾಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣ

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ.

ದ್ರವವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಬಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಸಿ, ಗುಂಪು ಬಿ (ಇತರರು ಇವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾರವನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೃತಕ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯಾನೇಸಿಯಾ, ಇದು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಗಾಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ, ಉತ್ತರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಬರ್ಚ್ ಪಾನೀಯವು ಹಾನಿಕಾರಕ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ದೇಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬರ್ಚ್ "ರಕ್ತ" ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿಗೆ.

ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ರಕ್ತವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಅನಿವಾರ್ಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಕ್ಟಿವೇಟರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್, ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ, ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗೌಟ್ಗಾಗಿ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ವಿಸರ್ಜನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗೌಟ್ಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾರದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸವೆತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಕರಂದವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದ ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ.

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ಕೆಮ್ಮು - ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾನಸಿಕ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡದಿಂದ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮಾನಸಿಕ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆದುಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದ್ರವದ ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೊಡ್ಡ ಊಟಗಳ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಗರ್ಭಿಣಿಯರನ್ನು ಪೀಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ಲೋಡ್ ಆಗಿರುವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ದುರದೃಷ್ಟದಿಂದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೈನಂದಿನ ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ.

ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ, ಅದು ಹಾಲನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ.

ಪುರುಷರಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಗಾಗಿ, ಬರ್ಚ್ ಅದರ ಸಾಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ವರ್ಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ.

ಬರ್ಚ್ ದ್ರವದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಪೂರ್ಣತೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖಕ್ಕಾಗಿ. ಮಕರಂದದಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್‌ಗಳು ಮೊಡವೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರಸದಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು, ಇದು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ವಾಸಿಮಾಡುವ ಬಣ್ಣದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ರಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸಿ.

ಕೂದಲಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಹೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕಂಡಿಷನರ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬರ್ಡಾಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3/1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಯನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ತಟಸ್ಥ ಶಾಂಪೂನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು, ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮುಖ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಡೆಕೊಲೆಟ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ದ್ರವದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮರಕ್ಕೆ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

1. ಈ ಸ್ಥಳವು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೈಲ್ವೆ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಅವಧಿಯು ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರವಾಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಅರಳಿಲ್ಲ. ಮೇಪಲ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.
3. ಮರವು ವಯಸ್ಕ ಬರ್ಚ್ ಆಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಸುತ್ತಳತೆ, ತೆಳುವಾದ ಯುವ ಬರ್ಚ್‌ಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವವರನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.
4. ರಂಧ್ರವು ರೇಖಾಂಶದ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕೊರೆಯಲಾದ ಬಿಡುವು, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದವರೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರಂಧ್ರದ ಸ್ಥಳವು ಕಾಂಡದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ನೆಲದಿಂದ 20-40 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ.
6. ಪರಿಮಾಣ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಮರವು ತನಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಹಳೆಯ ಬರ್ಚ್ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯಬಹುದು.
7. ಸಮಯ - ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಯವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12 ರಿಂದ ಸಂಜೆ 5 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
8. ಸಂರಕ್ಷಣೆ - ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತಸ್ರಾವದಿಂದ ಮರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯ ತಾಜಾ ತುಂಡಿನಿಂದ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು

ರಸವು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಅಥವಾ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಸಾಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾತ್ರ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದ್ರವದ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಫ್-ಸೀಸನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ - ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 80 ° ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದಾಗ ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಾಣದ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ರಚನೆಗಳ ಚಲನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್:

• ರಸ - 1 ಲೀಟರ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - zhmenya.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

1. ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕರಂದವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುದುಗಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್:

• ರಸ - 1 ಲೀಟರ್.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಧಾರಕವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುದುಗಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿಕಾರಕವಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ:

• ರಸ - 1 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ರಸ - 1 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ.

1. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ರಸ - 3 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್.
• ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

1. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು, ಬೆಟುಲೋಲ್, ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು. ಮತ್ತು ಇದು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವು ಹಲವಾರು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದ ದುರುಪಯೋಗವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವೂ ಸಹ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಔಷಧಿ ಅಥವಾ ರೋಗನಿರೋಧಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬರ್ಚ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಮೃತವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.

ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಯಾವಾಗ ಮರದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಊದಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅರಳಿಲ್ಲ. ಆಗ ಮರದ ರಸದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ವಯಸ್ಕ ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ awl ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೆಳಮುಖವಾದ ಇಳಿಜಾರಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಡಗನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವೆಂದರೆ 12-17 ಗಂಟೆಗಳ ನಡುವೆ, ಮರದಲ್ಲಿ ರಸದ ಹರಿವು ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪೆಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಬರ್ಚ್ ಮರದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಾಪ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವು 3 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮರವು ನಾಶವಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿರಂತರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು.

ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅದು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬರ್ಚ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬರ್ಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬರ್ಚ್ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಮಾರು 75% ಪರಿಮಾಣವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಬರ್ಚ್ ರಸ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ತಳಿ. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಲೀಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪುದೀನ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;

ತಯಾರಾದ ಪುದೀನವನ್ನು ಬಿಸಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 95 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಬೆರೆಜೊವಿಕ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್;
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 5 ಲೀಟರ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್;

ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ 4 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್.

ನಿಮಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 15 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 4 ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ kvass ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಟಿಂಚರ್.

ಬರ್ಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಆಯ್ದ ಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳು, ಮತ್ತು "ಆರೋಗ್ಯದ ಪವಾಡ ಅಮೃತ" ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪರಿವಿಡಿ [ತೋರಿಸು]

ಸಂರಕ್ಷಣಾ

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು. ರಸವು ಟಾರ್ಟ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 3 ಲೀಟರ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ (10 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ವೇಗವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಘನೀಕರಿಸುವ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪರಿಮಾಣವು 75% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು 60 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಒಂದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ರಸ. ಬರ್ಚ್ ರಸರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಲಿಂಗ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಓಟ್ಸ್, ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಮತ್ತು ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್ ಬೇರುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಸೂಚನೆಗಳು

ಬರ್ಚ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು

ರಸ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ

ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಿಮ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬರ್ಚ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಮರದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ತೋಡು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಬರ್ಚ್ ಮರವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ರಸ. ದ್ರವವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಬೆರೆಜೊವೊ-

ಓಟ್ ಪಾನೀಯ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ಗಾಗಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ

ರಸಎ

ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ದ್ರವಗಳು

ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು 100-150 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಿರ್ಚ್-ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯ. 150 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ

ರಸಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ

ಬರ್ಚ್

ರಸಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ತಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ

ರಸ .

ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗಾಗಿ ಬಿರ್ಚ್-ವೀಟ್ಗ್ರಾಸ್ ಪಾನೀಯ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಲೀಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ರಸಮತ್ತು ಬರ್ಚ್, ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್. ನೀವು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್ಗಾಗಿ ಬರ್ಚ್-ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 6

ಹಿಂದೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬರ್ಚ್ ತುಂಬಿಸಿ

ರಸಮತ್ತು 36 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 36 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಕ್ರಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ರಸಚಳುವಳಿ.

ಬಿರ್ಚ್-ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಪಾನೀಯವು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಎದೆನೋವುಗಳಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಜ್ವರನಿವಾರಕವಾಗಿ. 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ

ರಸಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು

ಸೂಚನೆ

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಪ್ ಹರಿವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಗಳು:

• ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ತಯಾರಿಕೆ
• ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
• ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೂಲಗಳು:

• ಬರ್ಚ್ ರಸ
• ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್: ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು, ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

www.kakprosto.ru

ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನು ಭೂಮಿಗೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ದ್ರವವು ಮರಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಮರದ "ಕಣ್ಣೀರು" ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ - ತಯಾರಕರು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. "ಬರ್ಚ್ ಕಣ್ಣೀರು" ಅನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

• ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ “ಅಮೃತ” ದ ಗಾಜಿನು ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಉತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶ್ವಾಸನಾಳ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಈ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೋರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ "ಮರಗಳ ರಾಣಿ" ಯಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸರಿ, ಹೊಲದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣವೇ?

ನಾವು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮುಗ್ಧ ಮರಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರ್ಚ್ ತೋಪುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಅನಾಗರಿಕ ಕೊಡಲಿ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮರಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

• ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೊಡಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ! 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ರಂಧ್ರವು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮರದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಮೂಲದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬರ್ಚ್ ಮರವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಸ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಬೇಕೇ? ಹೆಚ್ಚು ಮರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ!
• ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು, ಮರಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಕೃತಜ್ಞತೆ ಮತ್ತು ಗಮನದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತನ್ನ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ! ನಾವು "ಕಣ್ಣೀರು" ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ - 10 ಲೀ +-
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ +-
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -

ತಯಾರಿ

“ಬರ್ಚ್ ಎಲಿಕ್ಸಿರ್” ಮಾಡಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಅತ್ಯಂತ ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ತನಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ! ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಸವು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

1. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ ದ್ರವವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಪದರಗಳ ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

2. "ಬರ್ಚ್ ಎಲಿಕ್ಸಿರ್" ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

3. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೂರ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ರಬ್ಬರ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ".

4. ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಮೃತವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್, ಅದರ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ - 3 ಲೀಟರ್ + -
• ಕಿತ್ತಳೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಲು +-
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ +-
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ + -
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.+-

ತಯಾರಿ

ಮಗು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳದ ಹಿಂದೆ ಬರ್ಚ್ ಮರದಿಂದ ದಾನ ಮಾಡಿದ ದ್ರವದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಯಸ್ಕರೂ ಸಹ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

1. ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಚಿಕ್ಕ ಕಣಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ - ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.

2. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮುಂದಿನ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಇಂಧನ ತುಂಬಲು" ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಮಕರಂದಕ್ಕೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಪಾನೀಯದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಒಂದೆರಡು "ಬಾರ್ಬೆರಿ" ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಈಗಾಗಲೇ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪೂರೈಕೆಯು ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ "ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು"

ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು (ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಲೇಖನಗಳು, ಉಚಿತ ಮಾಹಿತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು), ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ

tvoi-povarenok.ru

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಅರಣ್ಯ ನಡಿಗೆಗಳ ನಿರಂತರ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು?

ಬಿರ್ಚ್ ಮಕರಂದ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪಾನೀಯವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ವಸಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಮರದಿಂದ ರಸವು ಮೊದಲ ವಸಂತ ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗುವುದರಿಂದ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10 ರಿಂದ ಸಂಜೆ 6 ರವರೆಗೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಮೇಲೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಿಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ತೋಡು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ರಸವು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್) ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾಯವನ್ನು ಮೇಣ, ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬರ್ಚ್ ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೂ, ಅದು ಕೇವಲ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೂರನೇ ದಿನ ಅದು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆಯೇ? ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಿರಪ್. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 60-70% ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಐಸ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ.

www.syl.ru

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಬೆರೆಜೊವಿಟ್ಸಾ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು. ಮತ್ತು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗದೆ ಉಳಿಯಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅದು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸಹ ಬರ್ಚ್ "ನೀರು" ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೊರಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೆಸರು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖ, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ಇರುವಾಗ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ... ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್;
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ;
• ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ;

ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇರೆ ದಾರಿಯಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೀಜರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವು ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಾರ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸರಳವಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ರಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿರ್ಚ್ "ನೀರು" ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 200-300 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಆಘಾತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕೆ ಸಣ್ಣ? ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಇಡೀ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಎಳೆಯಬೇಕು? ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 80-85 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 90 ° C ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ. 60 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಒಟ್ಟು 25% ಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 10 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 2.5 ಲೀಟರ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ರಸವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿರುವುಗಳಂತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು 1 ಭಾಗ ರಸದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 3 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮೇಣ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬರ್ಚ್ "ನೀರು" ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು

ನೀವು ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ವಾಸ್, ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಕೆಳಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಕ್ವಾಸ್
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ಗೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉನ್ನತ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, kvass ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ವಾಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಲಾಮು
5 ಲೀಟರ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್, 1 ಲೀಟರ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ), 1.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಭೂಗತ) ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 21 ದಿನಗಳವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಸಲಹೆ. ಮುಲಾಮು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೋರ್ಸ್
ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲಿಕ್ಸಿರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ. ಬಿರ್ಚ್ "ನೀರು" ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಬೆರಿಗಳಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಯಾವುದು? ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸರಬರಾಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಚೀಲಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳು

1. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಯಾವುದು?
2. ಶುದ್ಧ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬರ್ಚ್ "ನೀರು" ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಸಂತವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನ ನೋಟವು ಪಾನೀಯವು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಾರದು.
3. ಹೊಸದಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
4. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳು, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಉಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ kvass ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. ಮರದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಬರ್ಚ್ ಮರವು ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೋಡವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಸಮಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ತನ್ನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಸಮಯವಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವಿಡಿಯೋ: ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು