ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"

ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಎಣ್ಣೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಾರ್ಷಿಕ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ des ಾಯೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ: ಆಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವರೆಗೆ. ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಇಲ್ಲ - ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು.

ಎಳ್ಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಳ್ಳು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು medic ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಎಲ್ಲ ಗಮನವನ್ನು ತನ್ನತ್ತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಾಗಿದ್ದು, human ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಬೀಜದ ಹೊರಗಿನ ಕವಚದಲ್ಲಿವೆ.

ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೀಜವಾಗಿದೆ, ಇದು 90% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಮುಖ್ಯ ಆಮದು ದೇಶಗಳು ಎಲ್ ಸಾಲ್ವಡಾರ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ.

ಎಳ್ಳಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50-60% ಮೀರಬಹುದು. ಎಳ್ಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 50 ಗ್ರಾಂಗೆ 280-300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 55% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸೆಸಮಿನ್ ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಮೂಲ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಟಿಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ. ಇದು ತಯಾರಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಳ್ಳು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಬೀಜವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೀಜದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.
4. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಯೌವ್ವನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಇದು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಎಳ್ಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದಾಖಲೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 750-1150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಖನಿಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇವಲ 125 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರ ದೇಹದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು, ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 30 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.
6. ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
8. ಎಳ್ಳಿನ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ. ರೆಟಿನಾಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ ಅಸಾಧ್ಯ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಎಳ್ಳು ಒದಗಿಸುವ ಅಪಾರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಇದರ ಒಂದು ಗುಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಇರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಮರಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಲೈವ್ ಎಳ್ಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೇರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮೊಳಕೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಳ್ಳು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಬದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಗಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಬಲವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಈ ಪರಿಗಣನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಅವರಿಗೆ ಅನುಭವಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - 1 ಟೀ ಚಮಚ ಎಳ್ಳುಗಾಗಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಜಿನಾಕಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ವಾ.

ಸೆಸೇಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಅದರ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆಗೆ ಮುಖದ ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಎಪಿಥೇಲಿಯಂ ಅನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಸ್ತುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಒಣ ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಕೇಶ ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ) ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ಕೊಳಕು ಕೂದಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಸಾವಯವ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯುವಿ ನಿರೋಧಕವಲ್ಲ.

ಎಳ್ಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ .ಟಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮರೆತು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಲಿ ಬಾಬಾ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನುಡಿಗಟ್ಟು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: "ಎಳ್ಳು, ತೆರೆಯಿರಿ!" ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮಾತುಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪತ್ತು ನಿಧಿ ಬೇಟೆಗಾರನ ಪಾದದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಕಥೆಗಳು ಸುಳ್ಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸೆಸಮಮ್ ಇಂಡಿಕಮ್ನ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲಿಕ್ ಮೂಲಕ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು, ನೀವು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಉಪಯುಕ್ತ ನಿಧಿಗಳ ಮಾಲೀಕರಾಗುತ್ತೀರಿ: ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು; ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಳ್ಳಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಂದು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೀಜಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ... ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ - ಸ್ವರ, ನಾಳೀಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ, ಮಾನವ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ರೆಟಿನಾಲ್ - ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಕ್ಷಕ, ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ.
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ, ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ಮೈಕ್ರೋ-, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್: ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
• ಲೆಸಿಥಿನ್, ಫೆಟಿನ್. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ದೇಹದ ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
• ಸೆಸಮಿನ್ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 60% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯು ಬೀಜಗಳಂತೆಯೇ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೆಸಮಿನ್, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಸಮಾಲ್, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ".

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚು - ಸುಮಾರು 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವಿಸುವ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಡಯೆಟರ್‌ಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಇದನ್ನು purposes ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಎಳ್ಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಳ್ಳಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಎಳ್ಳು purposes ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಕಷಾಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಆಸ್ತಮಾ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಕಷಾಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಎಳ್ಳು ಹಲ್ವಾ, ಕೊಜಿನಾಕಿ - ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲದ ಎಳ್ಳಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮುಖವಾಡಗಳಿವೆ. ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ದೃ ness ತೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಆರೋಗ್ಯವು ಎಳ್ಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಎಳ್ಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸೆಸಮಾಲ್, ಸೆಸಾಮಿನಾಲ್ - ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

37 - 38⁰C 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳು, ಎದ್ದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಜೇನು-ಎಳ್ಳಿನ ಸಾರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹವನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು. ಎಳ್ಳು ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಸಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೆಫೀರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ

ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (9 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ) ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ: ಒಂದು ಚಮಚ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ before ಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ. l. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ. ಎರಡನೆಯದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಸಾಜ್‌ಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಎಳ್ಳಿನ ಹಿಟ್ಟು

ಎಳ್ಳಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬಲವಾದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ meal ಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಾಣು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಠೋರ ಮಾಸ್ಟೋಪತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ, ಕೈಕಾಲುಗಳ ನರ ನೋವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳ ಬೆನ್ನಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಹೇಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಹೈಪೋಕಾಲ್ಸೆಮಿಯಾ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ.
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕೂದಲು. ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಹೇರ್ ಬಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎಳ್ಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ದೇಹ, op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ "ಸ್ಕಿಂಪ್ಸ್" ಯುವ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮಗುವಿನ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಗಂಜಿ ಲೈಂಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಲಿಂಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 20 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಮಹಾನ್ ಪ್ರೇಮಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡಲು, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ತಜ್ಞರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು - ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವ ಎಳ್ಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ: ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ

ಎಳ್ಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಟೌಪ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ವರೆಗಿನ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರದ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬೀಜವಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ medicine ಷಧಿ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಎಳ್ಳು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಸ್ಟೋರ್ ಬನ್, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು:

• ಗಿಣ್ಣು;
• ಬೇಯಿಸಿದ
• ಆವಿಯಲ್ಲಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಾಯಿತು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಎಳ್ಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಲರ್ಜಿಗಳು;
• ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಸಿಸ್ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ).

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ "ಫಾಂಟನೆಲ್ಲೆ" ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು - "ಕಲ್ಲುಗಳು" ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ವಾಗತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. 90% ಜನರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ವಾಕರಿಕೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಎಳ್ಳು "ಸಿಮ್-ಸಿಮ್", "ಎಳ್ಳು" ಎಂಬ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಪುರುಷರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೀಜಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಸ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀಜವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದರ ಅಂಶವು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಸೆಸಮೈನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ಗಳು - ಗುಂಪು ಬಿ, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ರೆಟಿನಾಲ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
• ಖನಿಜಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀಜವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
• ಫೈಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್ - ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
• ಥಯಾಮಿನ್ - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ 500-600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ... ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

• ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
• ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಮತೋಲನ.
• ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.
• ಕೀಲುಗಳ ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್.
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
• ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಆಸ್ತಮಾ, ಶೀತಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಕೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ.
• ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೆಕ್ಸ್ ಡ್ರೈವ್, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು medic ಷಧೀಯ ಮುಲಾಮುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ಅಲರ್ಜಿ ಸೇರಿದಂತೆ ದದ್ದುಗಳು, ಮೈಬಣ್ಣದ ಜೋಡಣೆ.
• ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಏಜೆಂಟ್ಗಳ ರಚನೆ, ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ.
• ಬಿಸಿಲಿನ ನಂತರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು, ಅವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಎಳ್ಳನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಸಾಜ್‌ಗಳು, ಮೇಕ್ಅಪ್ ತೆಗೆಯುವುದು, ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕಣಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಾಳೀಯ ಅಡಚಣೆಯ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಲೋಳೆಯ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವೈಫಲ್ಯ, ಅನುಚಿತ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚಲನಶೀಲತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ als ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು - ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ .ಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಗಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೀಜಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಲಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಎ.

ಮತ್ತು ಗಾ dark ಧಾನ್ಯಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಕಿವಿಗಳಲ್ಲಿ ರಿಂಗಿಂಗ್ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು, ಕೂದಲನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆರಳುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವುದು.

ಎಳ್ಳು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು

ದೇಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೊತ್ತವು ಒಂದು ಚಮಚ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಯಾರಾದ to ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.
• ತೀವ್ರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರಮೇಣ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವೇಗವರ್ಧಿತ ಚಲನಶೀಲತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವು ಕೊಳೆತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಳ್ಳು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

• ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೆನೆಸುವ ಸಮಯದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು, ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ರಂಜಕವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಅಡುಗೆ ಅತಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು - ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಾಪನ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. Negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬನ್, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಹಿನಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಎಳ್ಳು ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಉರ್ಬೆಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಕೊನೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಮತೋಲನದ ಅಂತಹ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ತನ itis ೇದನದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಮುದ್ರೆಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಜನನವು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಯಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಸಹ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಷಾಯವನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 2 ಚಮಚವನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, 3 ಪಿಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ol ದಿಕೊಂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, 300 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ದ್ರವದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒತ್ತಡದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು 10 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಮಾನ್ಯತೆಯ ಅವಧಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಹಲ್ವಾ, ಕೊಜಿನಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಯಿಯ ಆರೈಕೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಶಾಸ್ತ್ರವು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಮೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಂಜಲು ಉಗುಳುವುದು. ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಉರಿಯೂತ, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ನಾಶ.

ಕೆಳಗಿನ ತ್ವಚೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಸ್ನಾಯುಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಮಸಾಜ್, ಅವುಗಳ ಬೆಳಕು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಸವೆತಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು.
• ಎಳ್ಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಮುಖವಾಡಗಳು. ಅಧಿವೇಶನಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ತಾಜಾವಾಗುತ್ತದೆ, ರಂಧ್ರಗಳು ಕಿರಿದಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.

ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ತಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಕಹಿ ಅವರ ಸ್ಥಗಿತದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಯಾಗದ ಬೀಜಗಳು 2-3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಇರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮಸಾಲೆ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆಯ ಅವಧಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು.
• ತೈಲವನ್ನು 10 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಒಂದು ಷರತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಅನುಸರಣೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೈಲವು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಿರಂತರ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಂತರ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿವೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೆಸೇಮ್ ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇವೆರಡೂ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎಳ್ಳು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ತೈಲ-ಸಮೃದ್ಧ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ನಾಗರಿಕತೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯು ಒಮೆಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೆಸಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಸಾಮೋಲಿನ್ ಲಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು 20% ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಸಾಮೋಲಿನ್ ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತವಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು, ನಾಲಿಗೆ, ಒಸಡುಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಯಿಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ.
5. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ನಂತರದ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
6. ಒತ್ತಡ-ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಥಯಾಮಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್) ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಆತಂಕವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು.
7. ಸತುವು, ಸುಂದರವಾದ ಚರ್ಮ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಸತು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.
8. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಯುವಕರ ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
9. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚರ್ಮದ ರೋಗಕಾರಕಗಳಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಕಾಲು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಂತಹ ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಯೋನಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೋಂಕನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
10. ಸನ್ಬರ್ನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಬಳಸಿದಾಗ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳು, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಲೋರಿನ್‌ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
11. ಎಳ್ಳು ನೆತ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುಷ್ಕ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ನೆತ್ತಿಯ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯ ಸೋಂಕು, ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
12. ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಒಣಗಿದ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೂದಲಿಗೆ ಆಳವಾದ ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಳೆದುಹೋದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
13. ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೂದಲನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಬೂದು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ವಾಹಕ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಳ್ಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಚೀನೀ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಜ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಎಳ್ಳಿನ ಇತಿಹಾಸವು 7 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು. "ಎಳ್ಳು" ಎಂಬ ಪದವು ಅರೇಬಿಕ್ ಆಗಿದೆ, "ಎಳ್ಳು" ಎಂಬ ಪದದ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪರ್ಷಿಯನ್. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಳ್ಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ಜಾತಿಗಳಿವೆ.

• ತೈಲಗಳು - 60%;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 20%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 16.5%.

ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇಂದು, ಬೀಜಗಳು ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ 13 ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

100 ಗ್ರಾಂ 970 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ - 1.5 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ವಯಸ್ಕರ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 1 ಗ್ರಾಂ, ಮಗುವಿಗೆ - 1.2 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 580 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 1/3.

ಎಳ್ಳು ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಎಳ್ಳಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಹಂಬಲವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸೋಣ.

• ಸೆಸಮಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ ಆಗಿದೆ;
• ಫೈಟಿನ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೂದಲಿನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಡಲತೀರದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ತೈಲವು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗದು;
• ಮುಖವಾಡಗಳು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ;
• ನೆತ್ತಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ

ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಳ್ಳಿನ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಪುರುಷರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಎಳ್ಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಸತುವು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವೀರ್ಯ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿ

ಎಳ್ಳು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡಬೇಕಾದರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1 ನೇ ವಿಧಾನ. 20 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ell ​​ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ ಎಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ? ಇದು 1 ರಾಶಿ ಚಮಚ. ಎಳ್ಳಿನ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

2 ನೇ ದಾರಿ... 20 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಳ್ಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು:

• ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ಕರಗುವಿಕೆ;
• ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಂದು ಅಡಚಣೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಸುಧಾರಿತ ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅತಿಸಾರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿ.

ಸ್ತನ st ೇದನದಿಂದ.ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಎದೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಹಲ್ಲುನೋವು... ನೋವುಂಟುಮಾಡುವ ಹಲ್ಲಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗಮ್ಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ... ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಶೇಷ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಎಳ್ಳು ಬಹು-ಬಣ್ಣ: ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಳ್ಳು ಬಿಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಎಳ್ಳು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಜಿನಾಕಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಹಿನಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರೇಬಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಜಪಾನಿಯರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತಿಲ್ಲ; ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಶಿಯೋ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊರಿಯನ್ನರು ಸಹ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಎಳ್ಳು ಉತ್ಪಾದಕ ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಮಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ. ಜಪಾನ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಗಿಯಬೇಕು. ಅವರು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ - ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸದ ಯಾವುದಾದರೂ ಹಾನಿ ತರುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಬಳಕೆ;
• 6 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು.

ಎಳ್ಳಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಎಷ್ಟೇ ಮಾತಾಡಿದರೂ, ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ!