ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿ. ಎರಡು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮೂರು ಜೆಲ್ಲಿ! ಚೆರ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಬಹು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೂ, ಶ್ರಮದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹು-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. 4-5 ಬಾರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಿದ್ಧ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಹೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ 50 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಅವರು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ "ಫ್ರಾಸ್ಟ್" ಮಾಡಬಹುದು.



"ಫ್ರಾಸ್ಟ್" ತಯಾರಿಕೆ . ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲೈಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಗಾಜಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಂಚನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.



ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕನ್ನಡಕದ ಅಂಚು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ.



ಈಗ ತಯಾರಾದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.



40-50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.



ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು).



ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತಂಪಾಗುವ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಲಹೆ : ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹಿಂದಿನದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬದ ಭಾಗವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.



ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿ-ಆಕಾರದ ಖಿನ್ನತೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರಿಯವಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ನಾನು 11 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಮಕ್ಕಳ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಒಂದು ಪವಾಡವಾಗಿತ್ತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ನೆನಪುಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ಚುಕ್ಕೆಯಂತೆ ನನ್ನ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದವು.

ಈಗ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

2) 250 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಮಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉದಾರವಾದ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾರೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಂಪೋಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಬೇಕು.

5) ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಾನು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನಾನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ (ಫೋಟೋ) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಹಾಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಸತ್ಯಗಳಿವೆ:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು;
• ಅದೇ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ;
• ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
• ಹಾಲನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಾಲಿನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ.

ಮತ್ತು, ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು, ಸೌಫಲ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಸ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು” ಸಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮೂಲ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತನಾಡಲು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 3.2%);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಸ್ಟಿಕ್);
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಉಬ್ಬಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು.
3. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾಲಿಗೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ) - ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ (ಇದು ಆಯಾಸ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಫೋಟೋ) ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ): ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕ್ಷೀರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು - ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಎರಡು ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿ - ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ - ಪದರವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ನೀವು 1 ಚಮಚವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಹಾಲು-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು: ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಈ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಈಗ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮಯ: ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ (ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು) 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಎರಡು ಪದರದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಫೋಟೋ) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಹಾಲು ಕಾಫಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ. ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ½ ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು "ಮಸಾಲೆ".
2. ಹಾಲು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆಯೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ: ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಪದರಗಳು.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಡೈರಿ ಸವಿಯಾದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರಿಯವಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ನಾನು 11 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಮಕ್ಕಳ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಒಂದು ಪವಾಡವಾಗಿತ್ತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ನೆನಪುಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ಚುಕ್ಕೆಯಂತೆ ನನ್ನ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದವು.

ಈಗ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದರವನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

5) ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಾನು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನಾನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 250 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ: 250 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.