അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഘട്ടം 1: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 2: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക.

ഘട്ടം 3: വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 4: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം.

ഘട്ടം 5: വേവിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളമ്പുക.

വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അവർ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വറ്റല് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചീര ഒരു ചെറിയ തുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം.

ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരാൾക്ക് എന്നതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് വിഭവം തയ്യാറാക്കേണ്ടത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് ഏറ്റവും രുചികരവും എളുപ്പമുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന്. ഇത് മത്സ്യത്തിനും മാംസത്തിനും ഒരു സൈഡ് വിഭവമോ പ്രത്യേക വിഭവമോ ആകാം. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പിക്വൻസി ചേർക്കാം. ചുവടെയുള്ള അടുപ്പിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രുചികരമായി ചുടുന്നതിനുള്ള ഇവയും മറ്റ് വഴികളും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അതിൻ്റെ ജാക്കറ്റിൽ തിളപ്പിച്ച്, വറുത്തത്, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചത് - ഈ പച്ചക്കറി ഈ ഓരോ രൂപത്തിലും വളരെക്കാലമായി പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. ഈ പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, പച്ചക്കറി പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു, രുചി കേവലം മികച്ചതാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കിയതെങ്കിൽ, അവ കൂടുതൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഈ പച്ചക്കറി ചുടാനും അവയുമായി വരാനും ധാരാളം വഴികളുണ്ട്. ഓരോരുത്തരും ഈ പച്ചക്കറിക്ക് പൂരകമാകുന്ന ചില ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ബേക്കൺ, കിട്ടട്ടെ, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം - അവയിലേതെങ്കിലും വളരെ രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടാം. ഇവ കഷണങ്ങൾ, സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അക്രോഡിയൻ ആകാം, പ്രധാന കാര്യം സമയം നിരീക്ഷിക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം എത്ര സമയം നിരീക്ഷിക്കുകയും ആണ്. താപനില 180 ഡിഗ്രി ആണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയം 40 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്, 200 ൽ - 50 ൽ കൂടുതൽ.

ഫോയിൽ

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഭക്ഷണക്രമത്തിലിരിക്കുന്നവർക്ക്, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ, വെയിലത്ത് ഒലിവ് ഉള്ള ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാണ്. കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു മാംസം പൂരിപ്പിക്കണം, ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്കൺ, ഉള്ളി, എന്നാൽ മത്സ്യവും അനുയോജ്യമാണ്: ട്രൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ അയല ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള തത്വം എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും തുല്യമാണ്: കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്ത് അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• നിലത്തു കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 പീസുകൾ;
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - വള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. നിങ്ങൾ ഇളം പഴങ്ങൾ തൊലി കളയേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ പഴയവ തൊലി കളയുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, താപനില 200 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക.
3. ഒരു റോൾ ഫോയിൽ എടുത്ത് ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പൊതിയാൻ പാകത്തിന് നിരവധി ചതുരങ്ങൾ മുറിക്കുക.
4. വർക്ക്പീസുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും 2-3 ലെയറുകളായി പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചുടേണം.
5. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പച്ചിലകൾ കഴുകി മുറിക്കുക. രണ്ട് ചേരുവകളും പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക.
6. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തി ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. മൃദുവാണെങ്കിൽ, അവയെ വെട്ടി ഓരോന്നും പുളിച്ച ക്രീം സോസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.
7. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കൂടെ ചിക്കനും

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ കൂടുതൽ ചങ്കില് മാറുന്നു. ലളിതമായി രുചികരമായ! കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഏത് ഭാഗവും വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് - കാലുകൾ, തുടകൾ, കാലുകൾ, മുരിങ്ങകൾ, ചിറകുകൾ പോലും, പ്രധാന കാര്യം അവ വളരെ വലുതല്ല എന്നതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം വേവിച്ചേക്കില്ല. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ മാത്രമല്ല, ടർക്കിയും നന്നായി പോകുന്നു. സോസിനായി, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം മയോന്നൈസ് ചിക്കൻ തന്നെ പൂരിതമാക്കുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചിക്കൻ വേണ്ടി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ചിക്കൻ - 0.5 കിലോ ഭാരമുള്ള ഏതെങ്കിലും ഭാഗങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - ലൂബ്രിക്കേഷനായി അല്പം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉടൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
2. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ സജ്ജമാക്കുക.
3. ഉള്ളിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഴുകി തൊലി കളയുക. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ആദ്യത്തേത് സമചതുരകളായി, രണ്ടാമത്തേത് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. ഉള്ളിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ പാളികളായി മാറ്റുക. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച അളവിൽ പകുതി മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഒരു പാളി പരത്തുക.
5. ചിക്കൻ കഴുകിക്കളയുക, അത് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വയ്ക്കുക. സീസണുകൾ തളിക്കേണം, ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
6. 85 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചീസ് കൂടെ

എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ മാർഗം പരിഗണിക്കാം. വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന ക്രിസ്പി പുറംതോട് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, ഈ ലൈറ്റ് വിഭവം മത്സ്യത്തിനോ മാംസത്തിനോ ഉള്ള ഒരു വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്: ഇത് ഫ്രഞ്ച് ഗ്രാറ്റിൻ്റെ വ്യതിയാനങ്ങളിലൊന്നായി പോലും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഒരു പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നതുവരെ ചുട്ടുപഴുത്ത വിഭവങ്ങളുടെ പേരാണ് ഇത്. ഗ്രാറ്റിൻ്റെ റഷ്യൻ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്; ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 1 കിലോ ഭാരം;
• ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സമ്പന്നമായ പാൽ - 0.3 ലിറ്റർ;
• വെണ്ണ - ലൂബ്രിക്കേഷനായി അല്പം;
• ജാതിക്ക - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 0.25 കിലോ;
• ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

പാചക രീതി:

1. ഉടനെ ഓവൻ ഓണാക്കുക. തൽക്കാലം ഇത് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കട്ടെ.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് പൊടിക്കുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, ജാതിക്കയും പാലും സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചീസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവം തടവുക, എന്നിട്ട് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
6. മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് അരികുകളിലേക്ക് ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
7. ചീസ്, പാൽ സോസ് എന്നിവ മുകളിൽ.
8. ചുടാൻ അയയ്ക്കുക, ടൈമർ 40 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ

ഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഒരു വിഭവം മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ചുട്ടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്. ഇത് വ്യത്യസ്ത സോസുകൾക്കൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിനുള്ള ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം. ഈ പാചകത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിർബന്ധമാണ്: അവ വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം - ചിക്കൻ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും താളിക്കുക നല്ലതാണ്. ഈ നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ!

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8-10 ഇടത്തരം കിഴങ്ങുകൾ;
• റോസ്മേരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• ജീരകം - കൂടാതെ 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ചൂടാക്കാൻ സ്റ്റൗവിൻ്റെ ഓവൻ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റ് ഓണാക്കുക. താപനില 200 ഡിഗ്രി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
2. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള സ്പോഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. പഴയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മാത്രം തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ഓരോ പഴവും രണ്ടോ നാലോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വലിയ കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്ന അടിയിൽ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. അവിടെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
4. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ശക്തമായി കുലുക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
5. 50 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പരിഗണിക്കാം. ഈ വിഭവം വളരെ ലളിതമായി തോന്നുമെങ്കിലും, ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി അവിടെ വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്ഥാപിക്കുക, മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം ചീസ് ഇടുക എന്നതാണ് യഥാർത്ഥ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന്. ഇത് വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു! ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത വിഭവം ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് പോലും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം - 0.2 കിലോ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 15 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.4 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. മുൻകൂട്ടി അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, അതുവഴി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ സമയമുണ്ട്.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളയുക. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഓരോന്നിലും ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക.
3. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശൂന്യതയുള്ള ദ്വാരങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മുട്ട അടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.
5. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസം നിറയ്ക്കുക.
6. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, അതിൽ ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരരുത്.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ ക്രീം മിശ്രിതവും വെള്ളവും ഒഴിക്കുക.
8. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

പാചക പ്രേമികൾക്കുള്ള മറ്റൊരു ലളിതമായ വിഭവം, അവിടെ അമിതമായി ഒന്നുമില്ല - അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഇത് വളരെ ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം തൃപ്തികരമാണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ പലപ്പോഴും കൂൺ ഒരു ഘടകമായി ഉൾപ്പെടുന്നു. മറ്റൊരു രസകരമായ ഓപ്ഷൻ വിഭവം ഒരു അച്ചിൽ മാത്രമല്ല, ചട്ടിയിൽ ചുടേണം എന്നതാണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ സൌരഭ്യവും രുചിയും നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചീര - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 0.4 കിലോ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലി കളയുക. പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അവിടെ അവർ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
2. പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും കലർത്താൻ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ എടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ അല്പം ഉപ്പും ചേർക്കാം.
3. ഓരോ പാത്രത്തിലും 3/4 ഉയരത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇട്ടു, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ചീസ് ഷേവിംഗുകൾ തളിക്കേണം.
4. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്ക് ചെയ്ത് വേവിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

നിങ്ങളുടെ സ്ലീവ് ഉയർത്തുക

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഒരു സ്ലീവിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - ഇക്കാരണത്താൽ, വിഭവം കുറഞ്ഞ കലോറി ആയി മാറുന്നു, ഒപ്പം ഉള്ളിലെ അടുപ്പ് വൃത്തികെട്ടതായിത്തീരുന്നില്ല. കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും സമ്പന്നവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിക്കാൻ 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• മസാലകൾ ചീര - പുറമേ രുചി.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക, കട്ടിയുള്ള സ്പോഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇളം കിഴങ്ങുകൾ തൊലി കളയരുത്.
2. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി ഇളക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ എണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, വായു പുറത്തേക്ക് പോകാൻ നിരവധി ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗും ഉപയോഗിക്കാം.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചുടേണം. താപനില ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.
5. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സീസൺ ചെയ്യുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ ഷെൽഫിൽ ഇതിനകം അച്ചാറിട്ടതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ കൂൺ ഒരു പാത്രം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അവ ചുടാൻ ശ്രമിക്കുക - വിഭവം യഥാർത്ഥവും വളരെ രുചികരവുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ വനം അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച കൂൺ എടുക്കാമെങ്കിലും. ഈ ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും അത്താഴം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു വിഭവം ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി പോലും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 0.2 കിലോ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കൂൺ - porcini, champignons അല്ലെങ്കിൽ തേൻ കൂൺ, ഏകദേശം 0.4 കിലോ;
• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 7 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ലൂബ്രിക്കേഷനായി ഇത് ആവശ്യമാണ്.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളയുക, എന്നിട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളി കഴുകി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
4. കൂൺ കഴുകുക, ഉണക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. കൂടാതെ ഉള്ളിയുടെ മുകളിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
5. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക.
6. മുകളിൽ ചീസ് ഷേവിങ്ങിൻ്റെ ഒരു പാളി പരത്തുക.
7. 40 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക.

മത്സ്യം കൊണ്ട്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യം രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ, കടൽ മത്സ്യം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അതിൽ കുറച്ച് അസ്ഥികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രത്യേക മത്സ്യത്തിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പിങ്ക് സാൽമൺ, സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, അയല എന്നിവ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം നന്നായി യോജിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കാരറ്റ്, സെലറി അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ മറ്റ് പച്ചക്കറികളും നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്, തക്കാളിയും അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അവ തക്കാളി പേസ്റ്റിനും കെച്ചപ്പിനും ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പ് - 2 ചെറിയ നുള്ള്;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• കടൽ മത്സ്യം - 0.5 കിലോ;
• മയോന്നൈസ് - 0.2 ലിറ്റർ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്.

പാചക രീതി:

1. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
2. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും തക്കാളിയും കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചീസ് അരയ്ക്കുക.
3. ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ പകുതി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മത്സ്യം, തക്കാളി, വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ ഒരു പാളി.
4. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. താപനില 180 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

മാംസം കൊണ്ട്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒരേ സമയം സംതൃപ്തി കണക്കാക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശൈത്യകാലവുമായി കൂടുതൽ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കാരണം പുറത്ത് തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ, കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ള എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഇളം കിടാവിൻ്റെ കൂടെ ചേർക്കാം - ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പാർമെസൻ - 50 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.6 കിലോ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• ക്രീം - 0.45 l;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, തീരുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഴുകുക, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
3. മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് വീണ്ടും മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. പാചകം ചെയ്യാൻ 1 മണിക്കൂർ എടുക്കും.

വീഡിയോ

മൃദുവായ, ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് - ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, മുഴുവനായോ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായോ ഇത് വിളമ്പുക.

വളരെ വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. വളരെക്കാലം ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി കലഹിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 മില്ലി;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 1 കിലോ ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• അര മണി കുരുമുളക്;
• കറുത്ത കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്;
• റോസ്മേരിയുടെ വള്ളി;
• രുചി പപ്രിക.

പാചക രീതി:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീളമേറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കുക.
2. അടുപ്പ് ഓണാക്കി അതിൻ്റെ താപനില 200 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കുക.
3. പകുതി ചുവന്ന മുളക് മുറിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തളിക്കുക, മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുരുമുളകും വയ്ക്കുക.
5. പച്ചക്കറികൾ എണ്ണയിൽ നന്നായി പൊതിയുക.
6. മുകളിൽ ഉപ്പ്, പപ്രിക, നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം, റോസ്മേരി ചേർക്കുക.
7. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
8. 45 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഇളക്കി മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
9. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കാം.
10. ഈ വിഭവം സ്വന്തമായി നൽകാം.

ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നാല് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ് - 30 ഗ്രാം;
• ഒരു കോഴി ശവം;
• ചിക്കൻ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 18 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ഇതിനകം വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ ശവം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കനിൽ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും അവയിൽ വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ പിണം ഉരുട്ടുക. നിങ്ങൾ എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ചുവന്ന കുരുമുളക് എടുക്കുക.
5. മയോന്നൈസ് മുഴുവൻ ചിക്കൻ ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്ത് മുകളിൽ കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളോ വിതറുക.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, അതിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുന്നു.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഓരോ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗവും നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവയിൽ ഉപ്പ് വിതറുക.
8. ചിക്കന് ചുറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
9. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, അതിൽ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഉള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ലോഡ് ചെയ്യുക.
10. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. കൃത്യമായ സമയം ശവത്തിൻ്റെ ഭാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - അത് വലുതാണ്, ബേക്കിംഗിനായി കൂടുതൽ സമയം നീക്കിവയ്ക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• സോയ സോസ് - 70 മില്ലി;
• ചീസ് - 90 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1 കിലോ;
• ഏഴ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഒരു ഉള്ളി;
• ഒരു മുട്ട;
• കെച്ചപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• ഒരു കഷണം വെണ്ണ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ ചുടാം:

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിൽ കെച്ചപ്പും സോയ സോസും ഒഴിക്കുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് പാൽ ചൂടാക്കുക.
4. ഉടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പാലിലും മാഷ് ചെയ്യുക, ഒരു മുട്ട, വെണ്ണ ഒരു കഷണം, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ഒരു പ്രത്യേക കാസറോൾ വിഭവത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിൻ്റെ പകുതി വയ്ക്കുക.
6. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പുരട്ടാൻ മറക്കരുത്.
7. ഞങ്ങൾ ഒരു grater ന് ചീസ് പ്രോസസ്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത് പകുതി തളിക്കേണം.
8. മൂന്നാമത്തെ പാളി വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആണ്.
9. ബാക്കിയുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അതിനെ മൂടുന്നു.
10. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ രണ്ടാം ഭാഗം ചേർക്കുക, മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഭാവി കാസറോൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
11. ഒരു തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം.

പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട്

പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ:

• മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• രണ്ട് ഉള്ളി;
• പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

1. ആദ്യം, അടുപ്പ് ഓണാക്കുക; അത് ചുടുമ്പോൾ, അത് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാകും.
2. കഴുകിയ പന്നിയിറച്ചി ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറികൾ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. വെവ്വേറെ, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങളുമായി ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കിഴങ്ങിനൊപ്പം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് സോസ് ചേർക്കുക.
7. വിഭവത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
8. സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
9. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഷെൽഫിൽ വയ്ക്കുക.
10. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
11. ഇടയ്ക്കിടെ വിഭവം പരിശോധിച്ച് ഇളക്കുക.

രാജ്യ ശൈലി

നാടൻ രീതിയിലുള്ള ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. അധിക വിശപ്പുകളില്ലാതെ നൽകാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.8 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലി;
• കുരുമുളക് പൊടിച്ചത് - 6 ഗ്രാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. നനഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടയ്ക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ അതിനെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും തളിക്കേണം.
4. ശുദ്ധമായ കൈകളാൽ മുഴുവൻ പിണ്ഡവും കലർത്തി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
5. 190 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.
6. സമയം കടന്നുപോയതിനുശേഷം, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിശോധിക്കുക - അവ എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചാൽ, വിഭവം തയ്യാറാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരാധകർ

പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ:

• ഹാർഡ് ചീസ് - 70 ഗ്രാം;
• ഏഴ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മർജോറം - 10 ഗ്രാം;
• കാശിത്തുമ്പ - 5 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക.
2. ഞങ്ങൾ ഓരോന്നും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ നേർത്തതായി മുറിക്കുന്നു, പക്ഷേ എല്ലാ വഴികളിലും അല്ല - അങ്ങനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീഴാതിരിക്കാൻ.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ എടുത്ത് അടിയിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക.
4. ഒരു അക്രോഡിയൻ ഉണ്ടാക്കാൻ കട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്പം തുറന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഓരോന്നായി വയ്ക്കുക.
5. എല്ലാ മസാലകളും ഉപ്പും മുകളിൽ വിതറുക.
6. വെണ്ണ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഓരോ കിഴങ്ങിലും വയ്ക്കുക.
7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു grater ന് ചീസ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യും.
9. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം, 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ വയ്ക്കുക.
10. ഈ സമയത്ത്, ചീസ് ഉരുകുകയും എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യും. അടുക്കളയിലെ മണം അവിശ്വസനീയമായിരിക്കും.
11. പാചകം അവസാനം, അരിഞ്ഞത് പുതിയ ചീര കൂടെ സ്വാദിഷ്ടമായ തളിക്കേണം.
12. മാംസത്തോടൊപ്പം വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഫോയിൽ എങ്ങനെ ചുടേണം?

ഫോയിൽ ബേക്കിംഗ് വഴി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണങ്ങില്ല - പലപ്പോഴും വിഭവം കൂടെ സംഭവിക്കുന്നത്. അത് അതിൻ്റെ മൃദുത്വവും ആർദ്രതയും നിലനിർത്തും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 6 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ ചതകുപ്പ;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• പച്ച ഉള്ളി അമ്പുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്.

പാചക ഓപ്ഷൻ:

1. കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
2. ബേക്കിംഗ് ഫോയിൽ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഓരോ ചതുരത്തിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊതിയുക.
3. ഓവൻ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
4. 40 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരസമായി കാണാതിരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അവർക്ക് ഒരു പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ഉണ്ടാക്കും.
6. വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി ഒരു അമർത്തുക വഴി കടന്നുപോകുക.
7. പച്ച ആരാണാവോ ഇലകളും ഉള്ളി അമ്പുകളും മുളകും.
8. പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് പച്ചിലകൾ എറിയുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ബൾക്ക് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
9. ഇളക്കി മിശ്രിതം ഒരു ഗ്രേവി ബോട്ടിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
10. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സോസിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം സേവിക്കുക.

മാംസം കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ സ്ലീവ്

സ്ലീവിൽ, പച്ചക്കറികളും മാംസവും ഒരുമിച്ച് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അവ വളരെ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും എണ്ണയില്ലാതെയും മാറുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 4 ഗ്രാം;
• ബീഫ് - 0.2 കിലോ;
• ഒരു കാരറ്റ്;
• കുരുമുളക് - 4 ഗ്രാം;
• ആറ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• തക്കാളി സോസ് - 10 ഗ്രാം;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• ചതകുപ്പ മൂന്ന് വള്ളി;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മാംസത്തിനുള്ള ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക - 10 ഗ്രാം.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ ചുടാം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, അവയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ മുറിക്കുക.
2. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, തക്കാളി സോസിൽ ഒഴിക്കുക.
4. എണ്ണയും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
5. മാംസം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു മരം മാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
6. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും തളിക്കേണം.
7. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഇളക്കുക.
8. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
9. ഞങ്ങൾ ഒരു പാചക സ്ലീവ് എടുത്ത് ഒരു എഡ്ജ് ദൃഡമായി കെട്ടുന്നു.
10. മറ്റേ അറ്റത്ത് ഞങ്ങൾ ധാരാളം പച്ചക്കറികളും മാംസവും ഇട്ടു, ബാഗിനുള്ളിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• മൂന്ന് തക്കാളി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.6 കിലോ;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.4 കിലോ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
• ഉപ്പ് മയോന്നൈസ് രുചി;
• കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം.

പാചക ഓപ്ഷൻ:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. സർക്കിളുകൾ പാനിൻ്റെ മുഴുവൻ അടിഭാഗവും മൂടണം.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കേണം.
4. ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം യോജിപ്പിച്ച് എല്ലാം ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.
6. മൂന്നാമത്തെ പാളി തക്കാളിയുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായിരിക്കും.
7. ആദ്യം, 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രിയിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.
8. ഇതിനുശേഷം, താപനില 150 ആയി കുറയ്ക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
9. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒലിവ് പകുതി കൊണ്ട് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,- ഹൃദ്യവും വളരെ രുചികരവുമായ വിഭവം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചടുലവും മസാലയും ഉള്ള പുറംതോട്, മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ ഉള്ളിൽ വരുന്നു. എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യാം, തുടർന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഇത് മാംസത്തിനോ മത്സ്യത്തിനോ അനുയോജ്യമായ ഒരു സൈഡ് വിഭവമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ അതിശയകരമായ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവവുമാണ്. ശ്രമിക്കൂ!

ചേരുവകൾ

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
4 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
70 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
40 ഗ്രാം ചീസ്;
1.5 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി;
1.5 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു പപ്രിക;
1 ടീസ്പൂൺ. പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങൾ;
1/2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു ജീരകം;
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയാതെ 8 കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, ഇളം (15-20 മിനിറ്റ്) വരെ വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, ജീരകം, പപ്രിക, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ വെവ്വേറെ ഇളക്കുക.

ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വറ്റല് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക.

180 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 15-20 മിനിറ്റ് (സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ) ബേക്ക് ചെയ്യുക. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ രുചികരമായി മാറും, ശാന്തമായ പുറംതോട്, അകത്ത് തകർന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ രുചികരമായ തിരിയുന്നു, അവരെ ചൂട് സേവിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള സാധാരണ ഓപ്ഷനുകളിൽ നിങ്ങൾ മടുത്തുവെങ്കിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈകൾ), എനിക്ക് നിങ്ങൾക്കായി ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട് - ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും, ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു!

ഈ വിഭവത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഒന്നാമതായി, അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ചീസും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിക്കും, വിഭവം നശിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, മൂന്നാമതായി, അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമാണ്. വിത്ത് അത്താഴത്തിനും അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ് ...

കുറവുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ... ഞാൻ അവരെ കാണുന്നില്ല, സത്യസന്ധമായി! അതിനാൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ആത്മാർത്ഥമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നെപ്പോലെ നിങ്ങളും അതിൽ പൂർണ്ണമായും സന്തുഷ്ടരായിരിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

2 സെർവിംഗുകൾക്ക്:

• 5-6 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി 0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താരതമ്യേന യൂണിഫോം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും സർക്കിളുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വ്യാസമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ പദ്ധതിയിട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നു. വെള്ളം ഊറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.

ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഒരു ലെയറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മഗ്ഗുകൾ വയ്ക്കുക.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്. ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി കടന്നു പുളിച്ച ക്രീം, ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ചീസ് സംയോജിപ്പിക്കുക.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സാമാന്യം കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചീസ് മിശ്രിതം വിരിച്ചു, എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സർക്കിളുകളുടെ മറ്റൊരു പാളി ഇടുക, വീണ്ടും ചീസ് മിശ്രിതം. എനിക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മൂന്ന് പാളികൾ ലഭിച്ചു, അതനുസരിച്ച്, ചീസ് പിണ്ഡത്തിൻ്റെ മൂന്ന് പാളികൾ. ആകൃതിയും സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണവും അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലോ കുറവോ ലെയറുകൾ നൽകാം. പ്രധാന കാര്യം അവസാനം ചീസ് പിണ്ഡം അവസാന പാളി ആയിരിക്കണം എന്നതാണ്.

ഫോയിൽ കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, 20 മിനിറ്റ്.

അതിനുശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം തയ്യാറാകും, പക്ഷേ തവിട്ടുനിറമാകില്ല.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഫോം അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ. 10-15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വിശപ്പുള്ള സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, പുളിച്ച വെണ്ണയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായിത്തീരും.

നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ആകൃതിയുണ്ടെങ്കിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, എനിക്ക് ഒരു സെറാമിക് ഉണ്ട്, വളരെ മനോഹരവും വൃത്തിയും ഉള്ളത്), പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് അത് നേരിട്ട് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. അപ്പോൾ എല്ലാവരും അവരവരുടെ ഇഷ്ടം പോലെ എടുക്കും.