പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ.

പച്ചിലകൾ നിർബന്ധിക്കാൻ ഉള്ളി വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്പ്രിംഗ് ബെറിബെറിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പച്ച തൂവലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്. എന്തായാലും വസന്തകാലത്ത് പല ബൾബുകളും മുളച്ചുതുടങ്ങി. ഇവിടെ അവർ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ളി മുളപ്പിച്ച കൂടുതൽ വളർച്ച വെള്ളം ഒരു പ്ലേറ്റ് മാറ്റി. ഇപ്പോൾ പല അപ്പാർട്ടുമെന്റുകളിലെയും വിൻഡോസിൽ ബൾബുകളിൽ നിന്ന് പച്ചിലകൾ നിർബന്ധിതമാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ പാത്രങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

ചെടിയുടെ ഹ്രസ്വ വിവരണം

പച്ച ഉള്ളി വളരെ സാധാരണമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. പുരാതന ഈജിപ്ത്, ഗ്രീസ്, റോം, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് വളർന്നു.

നിനക്കറിയുമോ? ഏഷ്യയിൽ നാലായിരത്തിലധികം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഉള്ളി സജീവമായി നട്ടുവളർത്തുകയും വളർത്തുകയും ചെയ്തു. പുരാതന റോമൻ സാമ്രാജ്യം മുതൽ യൂറോപ്പിലുടനീളം ഇത് വ്യാപിച്ചു.

ഉള്ളി കുടുംബത്തിൽ നിന്നും ജനുസിൽ നിന്നുമുള്ള വറ്റാത്ത ചെടിയാണിത്, അവയ്ക്ക് അദ്ദേഹത്തിന്റെ പേരിലാണ് പേര് നൽകിയിരിക്കുന്നത്. ഇതിന് 30 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള ഇരുണ്ട പച്ച നിറത്തിലുള്ള ട്യൂബുലാർ ഇലകളുണ്ട്, ബൾബിന് കോണാകൃതിയുണ്ട്. വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച വിത്തുകൾ, അതുപോലെ ഉള്ളി തൈകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് വളർത്തുന്നത്. ജൂൺ മുതൽ ജൂലൈ വരെയാണ് പൂവിടുന്നത്. ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലോ വീട്ടിലോ വർഷം മുഴുവനും ഇത് വളർത്താം. സലാഡുകൾ, വിശപ്പ്, സോസുകൾ, സൂപ്പ്, മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഈ പച്ചക്കറി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

രാസഘടന

പച്ച ഉള്ളി അവയുടെ രാസഘടനയിൽ സാധാരണ മനുഷ്യജീവിതത്തിന് ആവശ്യമായ നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും ധാതു ഘടകങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ എയും അതിന്റെ മുൻഗാമിയായ ബീറ്റാ കരോട്ടിനും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്. കൂടാതെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയിൽ വലിയ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള മോളിബ്ഡിനം, കോബാൾട്ട് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിനുകൾ

• , RE - 333 mcg;
• ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - 2 മില്ലിഗ്രാം;
• , തയാമിൻ - 0.02 മില്ലിഗ്രാം;
• , റൈബോഫ്ലേവിൻ - 0.1 മില്ലിഗ്രാം;
• , കോളിൻ - 4.6 മില്ലിഗ്രാം;
• , പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് - 0.13 മില്ലിഗ്രാം;
• ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ - 0.15 മില്ലിഗ്രാം;
• , ഫോളേറ്റ് -18 mcg;
• , - 30 മില്ലിഗ്രാം;
• - 1 മില്ലിഗ്രാം;
• , biotin - 0.9 mcg;
• , phylloquinone - 166.9 mcg;
• , NE - 0.5 മില്ലിഗ്രാം;
• നിയാസിൻ - 0.3 മില്ലിഗ്രാം.

ധാതുക്കൾ

ഇനിപ്പറയുന്ന ധാതു ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• , കെ - 259 മില്ലിഗ്രാം;
• , Ca -100 മില്ലിഗ്രാം;
• , Cl - 58 മില്ലിഗ്രാം;
• , Ph - 26 മില്ലിഗ്രാം;
• , എസ് - 24 മില്ലിഗ്രാം;
• , Mg - 18 മില്ലിഗ്രാം;
• , Na - 10 മില്ലിഗ്രാം;
• , Fe - 1 മില്ലിഗ്രാം;
• , അൽ - 0.455 മില്ലിഗ്രാം;
• , Mn - 0.129 മില്ലിഗ്രാം;
• , Zn - 0.45 മില്ലിഗ്രാം;
• , മോ - 0.02 മില്ലിഗ്രാം;
• , കോ - 0.007 മില്ലിഗ്രാം;
• , Cr - 0.004 മില്ലിഗ്രാം;
• , സെ - 0.5 μg.

കലോറി ഉള്ളടക്കവും പോഷക മൂല്യവും

100 ഗ്രാമിൽ 20 കലോറി ഉള്ളതിനാൽ ഈ പച്ചക്കറിയിൽ കലോറി കുറവാണ്. അതിന്റെ പോഷക മൂല്യം:

• - 1.3 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 0.1 ഗ്രാം;
• - 3.2 ഗ്രാം;
• ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ (മാലിക്, സിട്രിക്) - 0.2 ഗ്രാം;
• ഭക്ഷണ നാരുകൾ - 1.2 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 93 ഗ്രാം;
• ചാരം - 1 ഗ്രാം.

ഉള്ളി തൂവലിന്റെ ഉപയോഗം എന്താണ്

പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ ഈ ചെടിയുടെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഭാഗമായി കണക്കാക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല. വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സിയും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റുകളും ഇത് ഒരു മികച്ച തണുത്ത പ്രതിവിധി ഉണ്ടാക്കുന്നു, വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, മുടിയുടെ അവസ്ഥ എന്നിവയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ക്ലോറോഫിൽ അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും പച്ചപ്പ് പോലെ, ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കാൻസർ തടയുന്നു, വാക്കാലുള്ള അറയിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പുരുഷന്മാർക്ക്

ഈ പച്ചപ്പിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ പുരുഷന്മാർ കാണാതെ പോകരുത്:

• ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി പുരുഷ രോഗങ്ങളുടെ പ്രതിരോധമാണ്;
• ബീജത്തിന്റെ അളവും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് പ്രസവത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;
• ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉദ്ധാരണത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ലിബിഡോ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഇന്ദ്രിയത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക കാമഭ്രാന്തൻ.

സ്ത്രീകൾക്ക് വേണ്ടി

ഒരു പച്ച ഉള്ളി സ്ത്രീകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും, അത് പോലെ:

• സ്ത്രീ ശരീരത്തിന്റെ പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ലൈംഗികാഭിലാഷം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• ഹോർമോൺ പശ്ചാത്തലം നിയന്ത്രിക്കുന്നു;
• രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, മുടിയും നഖങ്ങളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

കുട്ടികൾക്ക് വേണ്ടി

കുട്ടികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ ഉൽപ്പന്നം വിറ്റാമിനുകളുടെയും മാക്രോ- മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉറവിടമായി വർത്തിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് ജലദോഷം തടയുകയും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ. ഈ പച്ചപ്പിന്റെ ക്ലോറോഫിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

പ്രധാനം! കുഞ്ഞിന് ഡയാറ്റിസിസ്, ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ, മറ്റ് അലർജി രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവൻ പച്ച ഉള്ളി കഴിക്കരുത്.

ഒരു വർഷം പഴക്കമുള്ള കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് വേവിച്ച രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാം, ക്രമേണ ഇത് പറങ്ങോടൻ സൂപ്പുകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഒന്നര വർഷം മുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ നൽകാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണവും അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളും നിരീക്ഷിക്കണം.

ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം

ഗർഭകാലത്ത് പല സ്ത്രീകൾക്കും പച്ച ഉള്ളി അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും വിഭവം കഴിക്കാൻ ശക്തമായ ആഗ്രഹമുണ്ട്. ഈ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി സലാഡുകളിലോ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലോ ചേർക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഈ കാലയളവിൽ പലരും ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നമായി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, ഈ പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്നതിന് സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രത്യേക വൈരുദ്ധ്യങ്ങളൊന്നുമില്ല.

പ്രധാനം!ഗർഭിണികൾ വിലയില്ലദൈനംദിന ഉപഭോഗം കവിയുക - ഇത് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കും.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനോ അമ്മമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് പാലിന്റെ രുചിയെ ബാധിക്കും, കുഞ്ഞിന് മുലയൂട്ടാൻ വിസമ്മതിച്ചേക്കാം.

ആനുകൂല്യങ്ങളെയും ആപ്ലിക്കേഷനുകളെയും കുറിച്ച് കൂടുതൽ

ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സാന്നിധ്യം കാരണം, പച്ച ഉള്ളി വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്ര പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള ഹോം കോസ്മെറ്റിക് മാസ്കുകളിൽ, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു പാചകത്തിൽ.

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ അപേക്ഷ

• - അത് കുറയ്ക്കുന്നു;
• രോഗങ്ങൾ;
• വൈറൽ, പകർച്ചവ്യാധികൾ (ARVI, ഇൻഫ്ലുവൻസ മുതലായവ);
• കുറഞ്ഞ ഹീമോഗ്ലോബിൻ;
• മുടി കൊഴിച്ചിൽ;
• പഞ്ചസാര;
• കുറഞ്ഞ വിശപ്പ്, ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ.

നിനക്കറിയുമോ? ഉള്ളി നിർബന്ധമായും പച്ചിലകളാക്കി മാറ്റുന്ന ഹരിതഗൃഹ തൊഴിലാളികൾക്ക് പനി വരാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കുറവാണ്.

വീട്ടിൽ ചികിത്സയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പരമ്പരാഗത മരുന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം:

• മൂക്കൊലിപ്പിനെതിരെ - ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഒരു കൂട്ടം നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഒന്ന് മുതൽ ഒന്ന് വരെ എന്ന അനുപാതത്തിൽ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഓരോ നാസാരന്ധ്രത്തിലും ഒരു ദിവസം നാല് തവണ രണ്ട് തുള്ളി ഇടുക;
• ചെവിയിൽ സൾഫർ കഠിനമാകുമ്പോൾ - ഉള്ളി ജ്യൂസും വോഡ്കയും ഒന്ന് മുതൽ നാല് വരെ എന്ന അനുപാതത്തിൽ കലർത്തുക, തുടർന്ന് രണ്ട് തുള്ളി ചെവിയിൽ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഇടുക;
• ചുമയ്ക്ക് - പുതുതായി ഞെക്കിയ പച്ച ഉള്ളി നീര് തേനുമായി ഒന്ന് മുതൽ ഒന്ന് എന്ന അനുപാതത്തിൽ കലർത്തുക, തുടർന്ന് ഒരു ടീസ്പൂൺ പകൽ 3-4 തവണ എടുക്കുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ

• ഡൈയൂററ്റിക് ആൻഡ് choleretic;
• ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു;
• രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു;
• ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഉത്തേജനം;
• വെള്ളം-ഉപ്പ് ബാലൻസ് സാധാരണമാക്കുന്നു.

പാചകത്തിൽ

പച്ച ഉള്ളി അവയുടെ രുചിക്കും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾക്കും പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ ശൈത്യകാലത്തും വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഈ പച്ചക്കറി, രുചിക്ക് പുറമേ, വേവിച്ച വിഭവങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ രൂപം നൽകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബോർഷ്, സൂപ്പ്, സോസുകൾ, മാംസം, മത്സ്യം, കൂൺ, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഇത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ പാചകത്തിൽ ഉള്ളി വറുത്തതും വേവിച്ചതും ഉണക്കിയതും അച്ചാറിട്ടതും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ

ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ കോസ്‌മെറ്റോളജിയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. മുടി കൊഴിച്ചിൽ, താരൻ, ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം, മുഖക്കുരു, ചുളിവുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങളെ അവർ തികച്ചും നേരിടുന്നു. വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും ചെലവുകുറഞ്ഞും മുടി അല്ലെങ്കിൽ മുഖത്തെ ചർമ്മത്തിന് ഒരു നാടൻ പ്രതിവിധി തയ്യാറാക്കാം.
പച്ച ഉള്ളി ഹെയർ മാസ്കുകൾ രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മുടിയുടെ വേരുകളിൽ ഓക്സിജൻ നൽകുകയും കൊളാജൻ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മുടിയുടെ ഘടനയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അവയെ തിളങ്ങുന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുകയും വേരുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, മുടി കൊഴിച്ചിലിനെതിരെ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി പച്ചിലകൾ തലയോട്ടിയിൽ പുരട്ടുന്നു, മുകളിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ടെറി ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് ഈ മാസ്ക് കഴുകുക. ചികിത്സയുടെ ഗതിയിൽ 5-7 നടപടിക്രമങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മുഖംമൂടികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉപകരണമാണ് ഈ പച്ചക്കറി. ഈ മാസ്കുകൾ ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാനും പോഷിപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ വീക്കം ഒഴിവാക്കാനും മുഖക്കുരു നീക്കംചെയ്യാനും ചുളിവുകൾ മിനുസപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. കണ്പോളകളും ചുണ്ടുകളും മറികടന്ന് വൃത്തിയായി കഴുകിയ ചർമ്മത്തിൽ അവ പ്രയോഗിക്കുന്നു.മുഖത്തെ പോഷിപ്പിക്കാനും മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാനും, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു മാസ്ക് തയ്യാറാക്കാം: നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി പച്ചിലകൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച് മുഖത്തിന്റെ ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുക (കണ്ണുകളുടെയും ചുണ്ടുകളുടെയും വിസ്തീർണ്ണം ഒഴികെ), കൂടാതെ മാസ്ക് എപ്പോൾ. ഉണങ്ങി, ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ കുറച്ച് മൈലുകൾക്ക് കേൾക്കാനാകും: മണം എങ്ങനെ ഇല്ലാതാക്കാം

പച്ച ഉള്ളി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം, ഒരു പ്രത്യേക മണം വായിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, അത് മറ്റുള്ളവർക്ക് നന്നായി കേൾക്കാം. ടൂത്ത് പേസ്റ്റ്, മൗത്ത് ഫ്രഷ്‌നർ അല്ലെങ്കിൽ ച്യൂയിംഗ് ഗം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പല്ല് നന്നായി തേച്ചാൽ ഈ ദുർഗന്ധം അകറ്റാം. ഈ ഫണ്ടുകൾ കയ്യിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി, പുതിയ ആരാണാവോ, ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ, ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക. ഈ പ്രശ്‌നത്തിനുള്ള നല്ലൊരു പരിഹാരം കാപ്പിയോ ഏലയ്ക്കയോ ആണ്, അവ കഴിച്ചതിനുശേഷം ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുക.

ശരിയായ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

പച്ച ഉള്ളി വാങ്ങുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങളാൽ നിങ്ങൾ നയിക്കപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്:

• ബൾബിന്റെ രൂപം ശക്തവും ഇരുണ്ട പാടുകളില്ലാതെ വെളുത്തതുമായിരിക്കണം;
• തൂവലുകൾ ബാഹ്യമായി പച്ചയായി കാണണം, മന്ദഗതിയിലുള്ള രൂപം ഉണ്ടാകരുത്;
• തൂവലുകളിൽ വെളുത്ത പൂവിന്റെയും മ്യൂക്കസിന്റെയും അടയാളങ്ങൾ, കറുത്ത പാടുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകരുത്.

നിലനിർത്തൽ നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച്

പച്ച ഉള്ളി വർഷം മുഴുവനും കടകളിൽ വിൽക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലോ വീട്ടിലോ ഇത് വളർത്താം. കട്ട് പച്ച ഉള്ളി ഇലകൾ അഞ്ച് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഉള്ളി ഉള്ള പച്ച ഉള്ളി പത്ത് ദിവസത്തേക്ക് 0 ° C താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കാം. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറിയുടെ സംഭരണവും മരവിപ്പിക്കൽ, അച്ചാർ, ഉണക്കൽ എന്നിവയിലൂടെയാണ് നടത്തുന്നത്.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് ആദ്യം മുറിക്കണം, തുടർന്ന് ഫ്രീസിംഗിനായി പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ വയ്ക്കുക. ഉപ്പിട്ടതിന്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു, 1 കിലോ ഉള്ളിക്ക് 1 ഗ്ലാസ് ഉപ്പ് എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഉപ്പ് തളിച്ചു. ഉണങ്ങാൻ, പ്രത്യേക ഡ്രയറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ സൂര്യനിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഉണങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലോ പേപ്പർ ബാഗുകളിലോ ഫാബ്രിക് ബാഗുകളിലോ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ച ഉള്ളിയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഒരു വർഷമാണ്, അച്ചാറിട്ടത് - ആറ് മാസം, ഉണങ്ങിയത് - രണ്ട് വർഷം.

സാധ്യമായ ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

പച്ച ഉള്ളിക്ക് മനുഷ്യശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും അവയ്ക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്:

• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ആമാശയം, കുടൽ അൾസർ;
• ഉയർന്ന മർദ്ദം;
• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ: ആനിന പെക്റ്റോറിസ്, കാർഡിയാക് ഇസ്കെമിയ മുതലായവ;
• ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ;
• നിശിത ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്.

പ്രധാനം! പച്ച ഉള്ളി ഉപഭോഗംപ്രത്യേകിച്ച്ആമാശയത്തിലെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി ഉപയോഗിച്ച് നിയന്ത്രിക്കുക, കാരണം ഇത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും.

ഈ വിപരീതഫലങ്ങൾ പച്ചക്കറിയുടെ പൂർണ്ണമായ നിരോധനത്തെ അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല, അതിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തണം, പ്രത്യേകിച്ച് മേൽപ്പറഞ്ഞ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ.

പച്ച സഹോദരങ്ങൾ

പച്ച ഉള്ളിക്ക് "പച്ച സഹോദരന്മാർ" ഉണ്ട്, അത് രാസഘടനയിൽ സമാനമാണ്, വിറ്റാമിനുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും സാന്നിധ്യം. ഇതിനുപുറമെ, പച്ചിലകൾ നിർബന്ധിക്കാൻ ഉള്ളി കുടുംബത്തിന്റെ വിവിധ തരം ഉപയോഗിക്കുന്നു: ലീക്ക്, ഷാലോട്ട്, ബറ്റൂൺ, മൾട്ടി-ടയർ, ചീവ്സ്, സ്ലിം, സുഗന്ധം എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും. അവയിൽ ചിലത് നമുക്ക് ചുരുക്കമായി പരിഗണിക്കാം.

ഈ പച്ചക്കറി പരമ്പരാഗത പച്ച ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് വലിയ അളവുകളിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും. വീട്ടിലോ പൂന്തോട്ടത്തിലോ വളർത്തുമ്പോൾ, ഈ ഉള്ളി പരിചരണത്തിൽ ഒന്നാന്തരമല്ല. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറിയുടെ രുചി ഉള്ളിയേക്കാൾ അതിലോലമായതാണ്, മണം അത്ര മൂർച്ചയുള്ളതല്ല.

ഇത് ധാരാളം തൂവലുകളിൽ പച്ച ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്. ഒരു ബൾബ് പൊതുവായ അടിവശം ഉള്ള നിരവധി ബൾബുകൾ നൽകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഒരു വലിയ കൂട്ടം പച്ചിലകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഈ ഇനം താരതമ്യേന ചെറുതാണ്. ഇത് നേരത്തെയുള്ളതും മഞ്ഞ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമായ ഇനമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. 22 ദിവസത്തിനു ശേഷം ആദ്യത്തെ തൂവലുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. എന്നാൽ 35 ദിവസത്തിനുശേഷം, നിങ്ങൾ എല്ലാ തൂവലുകളും മുറിച്ചു മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം തുടർന്നുള്ള വിളവെടുപ്പ് ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല. ഇതിന് മനോഹരമായ രുചി, ചീഞ്ഞ ഇലകൾ ഉണ്ട്.

നിനക്കറിയുമോ? യേൽ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിൽ പുരാതന മെസൊപ്പൊട്ടേമിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള മൂന്ന് കളിമൺ ഗുളികകൾ ഉണ്ട്, അതിൽ ചേരുവകളിലൊന്ന് വിവിധ തരം ഉള്ളികളാണ്: ഉള്ളി, ലീക്ക്, സവാള.

മ്യൂക്കസിന്റെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്, ഇത് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രിക്, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി എന്നിവയ്ക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇരുമ്പ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇത് വിളർച്ചയ്ക്ക് ഉത്തമമാണ്. ഇത് അടുത്തിടെ വളർത്തിയ ഇനമാണ്, അത് മഞ്ഞ് നന്നായി സഹിക്കുകയും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നടീലിനു ശേഷം 30-40 ദിവസത്തിനു ശേഷം ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.ഈ ഇനത്തിന് പരന്നതും വീതിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ ഇലകൾ ഉണ്ട്, അവ 20 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.ഇത് രുചിയിൽ മൃദുവും മധുരവുമാണ്.
പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ പല അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഏത് പ്രായത്തിലും ലിംഗഭേദത്തിലും ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്ര പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും മുടിക്കും മുഖത്തെ ചർമ്മത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മാസ്കുകളിലും അവ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കരുത്, കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവതരിപ്പിക്കുക. ഈ പച്ചക്കറി എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുണ്ട്, വീട്ടിൽ പച്ചിലകൾ നിർബന്ധിക്കാൻ ഏത് സമയത്തും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

പച്ചിലകൾ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു. ഇത് സൂപ്പിലേക്ക് അരിഞ്ഞത്, പ്രധാന കോഴ്സുകളിലേക്കും പൈകളിലേക്കും ചേർക്കാം. സ്പ്രിംഗ് അസ്വാസ്ഥ്യത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ഉപകാരപ്രദം

ഉള്ളി ഘടന

പച്ച തൂവലുകളിൽ വലിയ അളവിൽ ജൈവവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ഇൻസുലിൻ, കരോട്ടിൻ, പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര, ബി, കെ, പിപി, ഇ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകൾ, എൻസൈമുകൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ആൽക്കലോയിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ പച്ചക്കറിയിൽ സപ്പോണിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ സജീവ സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. ധാതു മൂലകങ്ങളും ഉണ്ട് - ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, സിങ്ക്, ഫ്ലൂറിൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കോബാൾട്ട്, അതുപോലെ ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ.

പ്രതിരോധശേഷിക്ക് ഉള്ളി

ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് SARS, ഫ്ലൂ, ജലദോഷം, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശീതകാലം-വസന്തകാലത്ത്, പച്ച ഉള്ളി ഒരു പൊതു ടോണിക്ക് ആയി രോഗപ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി എടുക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം പച്ച തൂവലുകൾ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചു. ഇത് പ്രതിരോധശേഷിക്കുള്ള ഉള്ളിയുടെ ഗുണമാണ്: ശീതകാലത്തിനുശേഷം, ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷമുള്ള പുനരധിവാസ കാലയളവിൽ, വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ, അത് വളരെയധികം മെലിഞ്ഞുപോകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഉള്ളിയേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ള പച്ച ഉള്ളിയിൽ.

ഹൃദയത്തിനു വേണ്ടി നമിക്കുക

നമ്മുടെ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന് ജീവിതത്തിലുടനീളം വലിയ സമ്മർദമുണ്ട്. എന്നാൽ പച്ച ഉള്ളി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അവൾക്ക് സഹായിക്കാനാകും, ഇതിന്റെ ഗുണം ഹൃദയപേശികളെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു എന്നതാണ്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു.

വയറിന് ഉള്ളി

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗം ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവണം ഉത്തേജിപ്പിച്ച് വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു എന്നതാണ്. മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി (സലാഡുകൾ) സംയോജിച്ച്, പച്ച തൂവലുകൾ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, അവയുടെ ഉച്ചരിച്ച ആന്റിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾ കാരണം അവ നശിപ്പിക്കുന്നു.

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും വേണ്ടി നമിക്കുക

ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ഈ പച്ചക്കറി ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഉറവിടമാണെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് നമുക്ക് വളരെയധികം ആവശ്യമാണ്. ഈ വിറ്റാമിന്റെ അഭാവം മുടി, നഖങ്ങൾ, പല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയെ ദയനീയമായി ബാധിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയും കഷ്ടപ്പെടുന്നു. പുരുഷന്മാരിൽ, അടുപ്പമുള്ള ജീവിതത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം വഷളാകുന്നു.

കുട്ടികൾക്ക്, ഇത് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കലവറയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ കുറവുള്ള സമയത്ത്. കയ്പേറിയതായി ഒന്നുമില്ല: ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ കഷണങ്ങളിൽ മറയ്ക്കുകയോ തൂവലുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് കുട്ടികൾക്ക് നല്ലത്.

Contraindications

കത്തുന്ന രുചി പലർക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് അരോചകമാണ്. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയെ പ്രകോപിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ബാധിച്ച ആളുകൾ അവരെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

കയ്പേറിയ രുചിയാണെങ്കിലും, ഉള്ളി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് പലരും. ഈ പച്ചക്കറി ഇല്ലാതെ ചിലർക്ക് അത്താഴം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. ശരിയാണ് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് മിതമായി കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിഷാദത്തിൽ നിന്ന് കരകയറാനും ഹൃദയത്തെ സഹായിക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രോഗങ്ങൾ തടയാനും മുടി, നഖം, പല്ലുകൾ എന്നിവ ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും. ശരി, നിങ്ങൾക്ക് സുഖം തോന്നാൻ മറ്റെന്താണ് വേണ്ടത്? ഉള്ളി കഴിക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതായി തോന്നുക!

ഈ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നം എല്ലാ സബർബൻ ഏരിയയിലും കാണാം. എന്നാൽ ശരീരത്തിന് അതിന്റെ അളവറ്റ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ഇതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഈ പച്ചക്കറിക്ക് വലിയ ജൈവ മൂല്യം നൽകുന്നു.

പച്ച ഉള്ളി ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഉള്ളിയുടെ അതിലോലമായ പച്ച മഞ്ഞ് ഉരുകുമ്പോൾ തന്നെ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നമ്മിലേക്ക് വരുന്നു. ശീതകാലം കഴിഞ്ഞ് പുതിയ വിറ്റാമിനുകളുടെ ആദ്യത്തെ കാരിയർ ആയി അവൻ മാറുന്നു. പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ അവയുടെ ജൈവ രാസഘടനയിലാണ്. വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം സ്പ്രിംഗ് ബെറിബെറിക്ക് പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തിന് വലിയ നേട്ടവും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായ ഫലവുമുണ്ട്, അതായത്:

• വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• ദഹന പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു.

പച്ച ഉള്ളി, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നന്നായി പഠിച്ചു, ഏറ്റവും ശക്തമായ ആന്റിസെപ്റ്റിക് ആണ്, ശരീരത്തിലെ വിവിധ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഇതിന്റെ പ്രധാന ഘടകം ക്ലോറോഫിൽ ആണ്, ഇത് ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് പ്രക്രിയകളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

എന്നാൽ ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം, കാരണം ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക മൂർച്ചയുണ്ട്, മാത്രമല്ല ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയുടെയും ആമാശയത്തിലെയും കഫം മെംബറേൻ പ്രകോപിപ്പിക്കാം. ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ (വയറ്റിൽ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്) ഈ ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം.

സ്ത്രീകൾക്ക് പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

ഈ പച്ചക്കറി ഓരോ സ്ത്രീയുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം, കാരണം അതിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരം ഒരു ഘടകത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം പ്രത്യുൽപാദന അവയവങ്ങളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഈ പച്ചക്കറി ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അതിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അമ്മയുടെ ശരീരത്തിൽ ഇതിന്റെ അഭാവം ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വികാസത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും അകാല ജനനത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

ഉള്ളി ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഉള്ളി നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും പാചകക്കാർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വറുത്തതും, പായസവും, മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതും അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതും, ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് അതിന്റെ നല്ല ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ പ്രയോജനകരമായ പ്രഭാവം;
• രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു;
• അനീമിയയെ സഹായിക്കുന്നു.

ഈ സുഗന്ധമുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ രുചി നൽകുകയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനം വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അദ്ദേഹം ഒരു മികച്ച രോഗശാന്തിക്കാരനാണ്, കാരണം ജലദോഷ സമയത്ത് ശരീരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും രക്തത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ഹൃദയാഘാതത്തിനെതിരായ പ്രതിരോധ മാർഗ്ഗവുമാണ്. ഉള്ളി, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്, ഒരു മികച്ച അണുനാശിനിയാണ്, വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അതിനെ വിലയേറിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമാക്കുന്നു.

എന്നാൽ അതിന്റെ എല്ലാ പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങളോടും കൂടി, വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്:

• ഉള്ളിയുമായി ചേർന്ന് ആമാശയത്തിലെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ കഫം മെംബറേനെ പ്രകോപിപ്പിക്കും;
• അമിതമായ ഉപഭോഗം ആസ്ത്മ അറ്റാക്ക്, ഹൃദയ താളം തകരാറ് അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ചുവന്ന ഉള്ളി ഗുണവും ദോഷവും

ചുവന്ന ഉള്ളി ഒരു തരം ഉള്ളിയാണ്, പക്ഷേ തൊണ്ടയുടെ പർപ്പിൾ നിറമാണ്. അതിൽ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉണ്ട്, ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

രസകരമായ ഒരു വസ്തുത, രോഗശാന്തി ഘടകങ്ങളുടെ മൂന്നാമത്തെ ഭാഗം ചർമ്മത്തിന് കീഴിലുള്ള പഴത്തിന്റെ പുറം ഭാഗത്ത് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

ഉള്ളി, അതിന്റെ ഘടനയാൽ ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്ന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങൾക്ക് വിലമതിക്കുന്നു:

• അതിന്റെ ഘടന ഉണ്ടാക്കുന്ന സൾഫ്യൂറിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതിനും ശരീരഭാരം തടയുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു;
• ചുവന്ന പഴങ്ങൾ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്;
• ഉൽപ്പന്നം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അണുബാധയ്ക്കുള്ള ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു ഡീകോംഗെസ്റ്റന്റ് ആണ്;
• ദഹനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ആഴ്ചയിൽ അഞ്ച് ബൾബുകൾ വരെ കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അതിനുമുമ്പ്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തീവ്രതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിപരീതഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്: വൃക്ക, ദഹനനാളം, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഉള്ളി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പ്രത്യേകത അമിതമായി വിലയിരുത്താൻ പ്രയാസമാണ്, കാരണം ഇത്:

• വിറ്റാമിനുകളുടെ മുഴുവൻ പട്ടികയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
• രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു;
• ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് പ്രക്രിയയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു.

പച്ച ഉള്ളി പോലുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിലെ അനിവാര്യത ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു, അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എല്ലാവർക്കും അറിയണം.

എന്നാൽ അതിന്റെ മൂർച്ചയെക്കുറിച്ച് നാം മറക്കരുത്. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കടുത്ത നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ആമാശയത്തിലെ അൾസർ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ, ഉപയോഗം ജാഗ്രതയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം.

ഫലം

പച്ച ഉള്ളി, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് - സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. സമ്പന്നമായ ഘടന അതിനെ അണുബാധകൾക്കെതിരായ ഏറ്റവും ശക്തമായ സംരക്ഷണ ഏജന്റായി മാറ്റുന്നു. ഉൽപ്പന്നം വിവേകപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കുക, അത് ഒരിക്കലും ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യില്ല, ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് വൈറൽ ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരായ പ്രതിരോധത്തിനും സംരക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉപകരണമായി മാറും.

പുരാതന കാലം മുതൽ മേശയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം പച്ച ഉള്ളി ആണ്. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ശാസ്ത്രജ്ഞർക്കിടയിൽ ഇപ്പോഴും വിവാദ വിഷയമാണ്. അപ്പോൾ അവന്റെ രഹസ്യം എന്താണ്? ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറിയിൽ അർപ്പിക്കുന്ന പ്രതീക്ഷകൾ ന്യായമാണോ?

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് മൂർത്തമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ചോദ്യം "പച്ച ഉള്ളി - ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും?" ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന് പ്രായോഗികമായി യാതൊരു വൈരുദ്ധ്യവുമില്ലാത്തതിനാൽ അതിന്റെ പ്രസക്തി നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ, ഇത് എല്ലാവർക്കും, ഒഴിവാക്കലില്ലാതെ, ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് കഴിക്കാം. ഇത് ശരീരത്തെ തന്നെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഫലവുമുണ്ട്, ജലദോഷം വർദ്ധിക്കുന്ന സമയത്ത് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഏത് പ്രായത്തിലും കാണിക്കുന്നു, ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിലും ഗണത്തിലും അനലോഗ് ഇല്ല. ഇത് അലർജിയുണ്ടാക്കാത്തതും കർശനമായ ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചെറിയ കുട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അംഗീകരിച്ചതുമാണ്.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

പച്ച ഉള്ളി പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച്, ഗുണങ്ങൾ എല്ലാത്തരം ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങളെയും മറികടക്കുമെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. സ്വന്തം രുചി മുൻഗണനകൾ കാരണം ഇത് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത ആളുകൾക്കും കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളാൽ ദഹന അവയവങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന ആളുകൾക്കും മാത്രമേ ഇത് വിപരീതഫലമാണ്. മറ്റെല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും, ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്.

സംയുക്തം

ഇതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, സി, ബി 1, ബി 2, ഫോളിക് ആസിഡ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ് എന്നിവയുടെ മൂലകങ്ങൾ, ഇത് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സാണ്. ബെറിബെറിയിലും ഓഫ്-സീസണിലും ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യം നിറയ്ക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഉത്തേജക ഫലമുണ്ട്, ശക്തി നിറയ്ക്കുന്നു.
• പച്ച ഉള്ളി വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനക്കേട് ഉള്ളവർക്കും ഭക്ഷണം സ്വാംശീകരിക്കുന്നവർക്കും ഭക്ഷണത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
• പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾക്ക് ഇലാസ്തികത നൽകുന്നു, അവയുടെ ജൈവിക ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്.
• ട്രേസ് എലമെന്റ് സിങ്കിന്റെ സാന്നിധ്യം നഖങ്ങളുടെയും മുടിയുടെയും ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഭാഗമായ കാൽസ്യം പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
• പച്ച ഉള്ളിയുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നമായും വിഭവങ്ങളുടെ ഘടകങ്ങളിലൊന്നായും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
• പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഘടനയിലെ നാരുകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കുടലിലെ ദഹന പ്രക്രിയ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

വില്ലു ഘടന

ഉള്ളി, നമുക്ക് ഏറ്റവും പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നം എന്ന നിലയിൽ, നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ സവിശേഷ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

• ഉള്ളി തല - ഒരു ചെതുമ്പൽ ഘടനയുണ്ട്, അതിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു കേന്ദ്രീകൃതമാണ്, ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നമായും കോസ്മെറ്റിക് മാസ്കുകളുടെ ഒരു ഘടകമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• പച്ച ഉള്ളി തണ്ട് - വെളുത്ത ഉള്ളി തലയിൽ നിന്ന് 10 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ പച്ചക്കറിയുടെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഭാഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന് കയ്പേറിയ രുചി കുറവാണ്.
• പച്ച ഉള്ളി തണ്ടിന്റെ മുകൾഭാഗം വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും കാര്യത്തിൽ വിലപ്പെട്ടതല്ല, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഗർഭകാലത്ത് പച്ച ഉള്ളി

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ പച്ച ഉള്ളി, ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്, പുതിയ സസ്യങ്ങളുടെ പ്രതിനിധി എന്ന നിലയിൽ അതിൽ അന്തർലീനമായ ഗുണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ.

• ഫോളിക് ആസിഡ് - ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ സാധാരണ വികസനത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു വിറ്റാമിൻ, പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഭാഗമാണ്. ഇതിന്റെ കുറവ് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ അപായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വിവാഹിതരായ ദമ്പതികളുടെ നിർബന്ധിത ഭക്ഷണത്തിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അവരുടെ അംഗങ്ങൾ മാതാപിതാക്കളാകാൻ തയ്യാറെടുക്കുകയും ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പൊതു കോഴ്സിന് വിധേയമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ആദ്യ ത്രിമാസത്തിൽ ഇത് ആവശ്യമാണ്, ഏത് കാലഘട്ടത്തിലും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
• Phytoncides - ജലദോഷത്തെ ചെറുക്കുക എന്നാണ്. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, ഏതെങ്കിലും ജലദോഷം പരിഹരിക്കാനാകാത്ത പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും. അതിനാൽ, പച്ച ഉള്ളി തടയുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.
• ക്ലോറോഫിൽ ലിക്വിഡ് - രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഹെമറ്റോപോയിസിസിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ക്ലോറോഫിൽ തന്മാത്രയിലെ മഗ്നീഷ്യം ആറ്റം കാരണം, ഇതിന് ഓക്സിജൻ വഹിക്കാനും വാതക കൈമാറ്റ പ്രക്രിയയിൽ പങ്കെടുക്കാനും കഴിയും.
• പച്ച ഉള്ളി ഒരു വിശപ്പ് ഉത്തേജകമാണ്, സാധാരണ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണം ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗർഭകാലത്ത് ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ് പച്ച ഉള്ളി. അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും വ്യക്തമായും അസമമാണ്. ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മരുന്നുകളുടെ ഉപഭോഗവും അഭികാമ്യമല്ലാത്ത ഫലങ്ങളും ഉൽപ്പന്നം ഒഴിവാക്കുന്നു.

വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ഗർഭിണികൾക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ മറ്റ് കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും പച്ച ഉള്ളി ദോഷകരമാണ്.

പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർക്ക് അത്തരമൊരു സഹായി ഇതാ - പച്ച ഉള്ളി. അതിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും, പരസ്പരം എതിരായി, ശക്തിയിൽ തുല്യമായിരിക്കില്ല. അതിന്റെ സ്വാധീനത്തിന് തീർച്ചയായും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുണ്ട്.

സൗന്ദര്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി പച്ച ഉള്ളി

മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, എ, സിങ്ക് എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, മുടി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, തിളക്കവും ശക്തിയും നൽകുന്നു.

ഉള്ളി മാസ്ക്

വൃത്തിയുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായ മുടിയിൽ, പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ അരിഞ്ഞത് പുരട്ടുക, ഒരു അഭേദ്യമായ റബ്ബർ തൊപ്പിയും ഒരു തൂവാലയും ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. മികച്ച ഇഫക്റ്റിനായി, പച്ച ഉള്ളി മാസ്ക് അടിച്ച കോഴിമുട്ട ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം, ഇത് അരിഞ്ഞ വെളുത്ത ഉള്ളിയുമായി കലർത്താം.

അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ഇലകൾ നഖം ഫലകങ്ങളിൽ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ പ്രയോഗിച്ച് അവയെ ശക്തിപ്പെടുത്താം.

പച്ച ഉള്ളി: കരളിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

കരൾ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു മനുഷ്യ അവയവമാണ്, അത്തരം ഗുരുതരമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കുന്നു, അത് "ക്ലോക്ക് വർക്ക് പോലെ" പ്രവർത്തിക്കാൻ എല്ലാ ശ്രമങ്ങളും നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

കരൾ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് പച്ച ഉള്ളി (ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും) പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ്. പച്ച ഉള്ളിക്ക് പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന സ്വഭാവമുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് കോശജ്വലന കരൾ രോഗങ്ങളിൽ (ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, സിറോസിസ്) വിപരീതഫലമാണ്. കഴിക്കുന്ന ഉള്ളിയുടെ അളവ് കുറഞ്ഞത് ആയി കുറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (നെഗറ്റീവായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ) അല്ലെങ്കിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർത്തുക. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു choleretic പ്രഭാവം ഉണ്ട്, പിത്തരസം സ്തംഭനാവസ്ഥയിൽ, ബിലിയറി പ്ലഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പിത്തരസം രൂപപ്പെടുന്ന പ്രക്രിയയുടെ സാധാരണവൽക്കരണത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, അത് ഏതുതരം പച്ച ഉള്ളിയാണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോഴും തർക്കമുണ്ട്. ശരീരത്തിനുള്ള ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ നിന്ന് ദൃശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ എല്ലാം തൂക്കി എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വാസ്തവത്തിൽ ഉള്ളി ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, മിതമായ അളവിൽ.

ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം എന്ന നിലയിൽ, ഇത് മിക്കവാറും ഉപയോഗിക്കാറില്ല, പക്ഷേ പല "സ്പ്രിംഗ്" സലാഡുകളിലും ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമാണ്.

ഉള്ളിയുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഗുണങ്ങൾ പുരാതന മെസൊപ്പൊട്ടേമിയയിൽ കണ്ടെത്തി. നാടോടികൾ പലപ്പോഴും വെളുത്ത ബൾബുകളുടെ രൂപത്തിൽ പഴങ്ങളുള്ള പച്ച ചിനപ്പുപൊട്ടൽ നേരായ വഴിയിൽ കണ്ടുമുട്ടി.

ഒരിക്കൽ ഇടയന്മാരിൽ ഒരാൾ അവയെ പല്ലിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയും പച്ച അമ്പുകളുടെ മനോഹരമായ മസാല രുചിയിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടുകയും ചെയ്തു. പിന്നീട്, പച്ച ഉള്ളി ഈജിപ്തിലേക്കും പുരാതന ഹെല്ലസിലേക്കും കൊണ്ടുവന്നു, അവിടെ അവർ മുഴുവൻ തോട്ടങ്ങളും നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു.

പാചകത്തിൽ, പച്ച ഉള്ളിയും ഒരു അലങ്കാര പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നു, അവയുടെ സമ്പന്നമായ നിറവും തൂവലുകളുടെ സാമ്യവും കാരണം അവ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

രാസഘടന

ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി മനുഷ്യരാശിയിൽ നിന്ന് ഇത്രയും സ്നേഹം നേടുമായിരുന്നില്ല.

അതിന്റെ മൂലക ഘടനയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു നീണ്ട പട്ടിക ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഫൈറ്റോൺസൈഡുകളുള്ള അവശ്യ എണ്ണകൾ;
• ഗ്ലൂക്കോസ്;
• ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ;
• കെംപ്ഫെറോൾ.

ഉള്ളി ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന സസ്യ ഹോർമോണായ ഗ്ലൂസിനിൻ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്ലാന്റിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ സി) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൂടാതെ സാധാരണ റെഡോക്സ് പ്രക്രിയകൾ അസാധ്യമാണ്.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സി:

• ഹെമറ്റോപോയിസിസിന്റെ സംവിധാനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു,
• ചെറിയ രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവേശനക്ഷമത സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു,
• രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ വീക്കം അടിച്ചമർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ശരീരത്തിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് വേണ്ടത്ര കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

കടുകെണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ദോഷഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് എന്തറിയാം? ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്തതിനുശേഷം ലേഖനത്തിൽ അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ശുപാർശകളും വായിക്കുക.

ഗർഭകാലത്തെ സ്ട്രെച്ച് മാർക്കുകളിൽ നിന്നുള്ള ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിയെക്കുറിച്ച് ഈ പേജിൽ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്.

പച്ച ഉള്ളിയിലെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിലുള്ള മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളിൽ ഇവയുണ്ട്:

• ബി 1 (തയാമിൻ).
  പ്രോട്ടീൻ, ലിപിഡ്, വെള്ളം-ഉപ്പ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പങ്കാളി.
  ഹൃദയ, ദഹന പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സ്ഥിരതയ്ക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നു.
  വിറ്റാമിൻ ബി 1 കഴിക്കുന്നത് കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു (ഏതൊക്കെ ഔഷധങ്ങൾ അത് കുറയ്ക്കുന്നു ഈ ലേഖനത്തിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു).
• B2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ).
  ഈ വിറ്റാമിന്റെ അഭാവം ശരീരത്തിലെ എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു.
  നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെയും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെയും സമന്വയത്തിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ലിപിഡുകളും ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്ന ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾക്ക് ഇത് ഒരു ഉത്തേജകമാണ്.
  ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് റൈബോഫ്ലേവിൻ പ്രത്യേകിച്ചും ആവശ്യമാണ്.
• B6 (പിറിഡോക്സിൻ).
  അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.
  കാൽസ്യം പോലെ, പിറിഡോക്സിൻ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
  ഈ വിറ്റാമിൻ ഗർഭിണികൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ് (പ്രൂണിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും), കാരണം. ആദ്യ ത്രിമാസത്തിൽ (അതേ ടോക്സിയോസിസ്) ഈസ്ട്രജന്റെ അധികമായി ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.
• പിപി (നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്).
  അമിനോ ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്, കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നതിന് 50 ലധികം തരത്തിലുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു.
  നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തിലെ വീക്കം തടയുന്നു.
  ചികിത്സാ ഡോസുകളിൽ, വിറ്റാമിൻ അസ്ഥി മജ്ജയിൽ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്തും.
• ഇ (ടോക്കോഫെറോൾ).
  മിക്ക വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ഫലങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കുന്ന ഒരു സുപ്രധാന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് (ആൽക്കഹോൾ വിഷബാധയ്ക്ക് എന്താണ് എടുക്കേണ്ടതെന്ന് ഇവിടെ വായിക്കുക). സെല്ലുലാർ പോഷകാഹാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ വിറ്റാമിൻ ശരീരത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
  ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു (നാടൻ പരിഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഈ പേജിൽ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്).

ഉള്ളി പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ശരീരത്തിന് പച്ച ഉള്ളിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും വളരെക്കാലം പട്ടികപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, കാരണം ഈ പ്ലാന്റ് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾക്കായുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മൈക്രോ, മാക്രോ എലമെന്റുകളുടെ ഒരു പിഗ്ഗി ബാങ്കാണ്.

ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണത്തിലൂടെയും നാടോടി അനുഭവത്തിലൂടെയും തെളിയിക്കപ്പെട്ട അതിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ നമുക്ക് താമസിക്കാം:

• സീസണൽ അണുബാധ സമയത്ത് ശരീരം ശക്തിപ്പെടുത്തുക.
  ചിനപ്പുപൊട്ടലുകളിലും ബൾബുകളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയുടെ തുടക്കത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന മിക്ക സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും നശിപ്പിക്കുന്നു:
  • സ്ട്രെപ്റ്റോകോക്കി,
  • ന്യൂമോകോക്കി,
  • ഛർദ്ദിയും ക്ഷയരോഗ ബാസിലിയും.
• രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുകയും നേർത്തതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
  രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ മാർഗമാണ് ഉള്ളി.
  തുല്യ അനുപാതത്തിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ജ്യൂസ് ഒരു മിശ്രിതം 30 ദിവസത്തേക്ക് 3 തവണ എടുക്കുന്നു.
• പാടുകൾ അകറ്റുന്നുമുഖക്കുരു അടയാളങ്ങളും.
  ഉള്ളിയുടെ പച്ച ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ, കരോട്ടിൻ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
  ഉള്ളി തൂവലിന്റെ നീര് മുഖക്കുരു നീക്കം ചെയ്യുന്നു (മുഖക്കുരു അടയാളങ്ങൾ), ഒരു അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുഖത്ത് ഉരസുന്നത് പുള്ളികൾക്ക് ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• ശക്തി വർദ്ധനവ്.
  പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ ബീജസങ്കലനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് (പുരുഷ ബീജകോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം), ഇത് ഒരു സ്വാഭാവിക കാമഭ്രാന്തിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
  ഈ ചെടിയുടെ ഉത്തേജക ഗുണങ്ങൾ (പുരുഷന്മാർക്കുള്ള വാൽനട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും) പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ ശ്രദ്ധിച്ചു.
  തത്ത്വചിന്തകനായ പ്ലിനി എഴുതി, അത് ശുക്രന്റെ കൈകളിലേക്ക് ഏറ്റവും അലസരായ ഭർത്താക്കന്മാരെ പോലും തള്ളിവിടുന്നു.
• മൈഗ്രേനിൽ നിന്നുള്ള ആശ്വാസം.
  അവശ്യ എണ്ണകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ (സോപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും) സസ്യങ്ങൾ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിലൂടെ ശരീരത്തിൽ തുളച്ചുകയറാൻ കഴിയും.
  അവ തലവേദനയെ സഹായിക്കും, ഇതിനായി നിങ്ങൾ പുതുതായി മുറിച്ച ഉള്ളിയുടെ മണം പലതവണ ആഴത്തിൽ ശ്വസിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• മുറിവ് ഉണക്കുന്ന.
  ഉള്ളി ജ്യൂസ് കംപ്രസ്സുകൾ മോശമായി സുഖപ്പെടുത്തുന്ന മുറിവുകൾ, കുരുക്കൾ, വീക്കം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
  കടന്നലിനുള്ള പ്രകൃതിദത്തമായ വേദനസംഹാരി കൂടിയാണ് ഉള്ളി. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് കടിയേറ്റ സ്ഥലത്ത് ഉടനടി തടവിയാൽ, വേദന സ്വയം പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ പോലും സമയമില്ല.
• ഭാരനഷ്ടം.
  ഉള്ളി സൂപ്പിന്റെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഉള്ളി ഭക്ഷണമുണ്ട്.
  കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇത് ഉള്ളി അല്ല, കാരണം. അതിൽ വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: കാബേജ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി, സെലറി (പുരുഷന്മാർക്കുള്ള ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇവിടെ എഴുതിയിരിക്കുന്നു), എന്നാൽ ഉള്ളി അടിസ്ഥാന ഘടകമാണ്.
  ഭക്ഷണക്രമം കഴിഞ്ഞ് ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് കൊഴുപ്പ് തകർക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം, നിങ്ങൾക്ക് 3-4 കിലോ അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കാം (ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് മുള്ളങ്കിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഈ ലേഖനത്തിൽ വായിക്കുക).
• വിറ്റാമിൻ കുറവുള്ള വിറ്റാമിനുകളുള്ള ശരീരത്തിന്റെ സാച്ചുറേഷൻ.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ദോഷം

വളരെയധികം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുള്ള പ്ലാന്റിന് ആരെയും ഉപദ്രവിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന് പാർശ്വഫലങ്ങളും ഉണ്ട്.

ഒന്നാമതായി, ഇത് ഗ്യാസ്ട്രിക് അസിഡിറ്റിയുടെ വർദ്ധനവാണ്.

ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗത്താൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സജീവമായ ഉത്പാദനം കാരണം, ചില രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ വഷളായേക്കാം:

• ആമാശയം, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ;
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
• പൈലോനെഫ്രൈറ്റിസ്.

അതിനാൽ, ഈ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ പച്ച ഉള്ളി ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ പ്രത്യേക മണം, മിക്ക ആളുകൾക്കും അസുഖകരമായത്, ദോഷകരമെന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ഒരു പ്രത്യേക അസ്വസ്ഥതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഓരോ തവണയും ച്യൂയിംഗ് ഗം ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി "ച്യൂയിംഗ്" ദോഷകരമാണ്, അത് അസിഡിറ്റി ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ച്യൂയിംഗം ചവയ്ക്കുന്നതിനുപകരം, വറുത്ത (അതിലും നല്ലത്) ബ്രെഡ് പുറംതോട് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ആരാണാവോ വായിൽ നിന്ന് ഉള്ളി മണം നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പച്ച ഉള്ളിയുടെ പ്രയോജനകരവും ദോഷകരവുമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക.

ഉള്ളിയേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ പക്വതയില്ലാത്ത ഉള്ളി ഇലകളാണ് പച്ച ഉള്ളി. അഫ്ഗാനിസ്ഥാനിലും ഇറാനിലും അവർ ആദ്യമായി പച്ച ഉള്ളി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങിയെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഈ രാജ്യങ്ങളിലെ നിവാസികൾ പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളെ വിലമതിക്കുകയും പല രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് പ്രതിവിധിയായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്തു.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ രാസഘടന

100 ഗ്രാം പോഷകമൂല്യം:

• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 20 കിലോ കലോറി
• പ്രോട്ടീനുകൾ: 1.3 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ്: 0.1 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 3.2 ഗ്രാം

മുഴുവൻ ലിസ്റ്റ് കാണിക്കുക »

• ഡയറ്ററി ഫൈബർ: 1.2 ഗ്രാം
• ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ: 0.2 ഗ്രാം
• വെള്ളം: 93 ഗ്രാം
• മോണോ- ആൻഡ് ഡിസാക്കറൈഡുകൾ: 3.1 ഗ്രാം
• അന്നജം: 0.1 ഗ്രാം
• ചാരം: 1 ഗ്രാം

മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ:

• കാൽസ്യം: 100 മില്ലിഗ്രാം
• മഗ്നീഷ്യം: 18 മില്ലിഗ്രാം
• സോഡിയം: 10 മില്ലിഗ്രാം
• പൊട്ടാസ്യം: 259 മില്ലിഗ്രാം
• ഫോസ്ഫറസ്: 26 മില്ലിഗ്രാം
• ക്ലോറിൻ: 58 മില്ലിഗ്രാം
• സൾഫർ: 24 മില്ലിഗ്രാം

വിറ്റാമിനുകൾ:

• വിറ്റാമിൻ പിപി: 0.3 മില്ലിഗ്രാം
• ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ: 2 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ എ (ആർഇ): 333 എംസിജി
• വിറ്റാമിൻ ബി 1 (തയാമിൻ): 0.02 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ): 0.1 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ ബി 5 (പാന്റോതെനിക്): 0.06 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ ബി 6 (പിറിഡോക്സിൻ): 0.06 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ ബി 9 (ഫോളിക്): 14 എംസിജി
• വിറ്റാമിൻ സി: 30 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ ഇ (ടിഇ): 1 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ എച്ച് (ബയോട്ടിൻ): 0.9 എംസിജി
• വിറ്റാമിൻ കെ (ഫൈലോക്വിനോൺ): 166.9 എംസിജി
• വിറ്റാമിൻ പിപി (നിയാസിൻ തത്തുല്യം): 0.5 മില്ലിഗ്രാം
• കോളിൻ: 4.6 മില്ലിഗ്രാം

ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ:

• ഇരുമ്പ്: 1 മില്ലിഗ്രാം
• സിങ്ക്: 0.45 മില്ലിഗ്രാം
• ചെമ്പ്: 92 എംസിജി
• മാംഗനീസ്: 0.129 മില്ലിഗ്രാം
• സെലിനിയം: 0.5 എംസിജി
• ക്രോമിയം: 4 എംസിജി
• മോളിബ്ഡിനം: 20 എംസിജി
• കോബാൾട്ട്: 7 എംസിജി
• അലുമിനിയം: 455 എംസിജി

പച്ച ഉള്ളിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ് - ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് 20 കിലോ കലോറി മാത്രം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, പച്ച ഉള്ളിയിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മൈക്രോ / മാക്രോ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, കാൽസ്യം, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം, ഫോസ്ഫറസ്. അവതരിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫൈറ്റോസൈഡുകൾ, ക്ലോറോഫിൽ, അവശ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

പച്ച ഉള്ളിയിൽ വിറ്റാമിൻ സി യുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഉള്ളതിനാൽ (ഓറഞ്ചിലും ആപ്പിളിലും ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഇവിടെയുണ്ട്!), ഈ ഉൽപ്പന്നം എല്ലാ ജലദോഷങ്ങൾക്കും ഒരു പ്രതിരോധമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ വിറ്റാമിൻ പച്ച ഉള്ളിയെ ഒരു മികച്ച ആന്റിസ്കോർബ്യൂട്ടിക് ഏജന്റായി മാറ്റുന്നു, ഇത് വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ നിവാസികൾക്ക് പ്രധാനമാണ്.

ഇളം ഉള്ളി ഇലകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ക്ലോറോഫിൽ, ടേണിപ്സിൽ പൂർണ്ണമായും ഇല്ല, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ആഴത്തിലുള്ള ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ചയെ പോലും നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു. കാൽസ്യവും ഫോസ്ഫറസും പല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, വാക്കാലുള്ള അറയുടെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങളുടെ വികാസത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നു - പീരിയോൺഡൈറ്റിസ്, സ്റ്റാമാറ്റിറ്റിസ്.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഒരു പ്രത്യേകത, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സിങ്ക് സ്ത്രീകളുടെയും പുരുഷന്മാരുടെയും പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും എന്നതാണ്. ഹോർമോൺ ബാലൻസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ആർത്തവചക്രം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനും സ്ത്രീകൾ പതിവായി അവതരിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കണം, യുവ ഉള്ളി തൂവലുകൾ സ്ത്രീകളുടെ സൗന്ദര്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു - അവ നഖങ്ങളും മുടിയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. പുരുഷന്മാർക്ക് പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക (പുരുഷ ലൈംഗിക ഹോർമോൺ), ബീജ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക എന്നിവയാണ്.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ദോഷം

അവതരിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിരവധി ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് അതിന്റെ നിരുപാധികമായ നേട്ടങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ ചില പരിമിതികളുണ്ട്. ഉള്ളി അധികം എടുക്കരുത്:

• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
• ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും പെപ്റ്റിക് അൾസർ;
• ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ - ഉദാഹരണത്തിന്, ആൻജീന പെക്റ്റോറിസ്, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം;
• സുസ്ഥിരമായ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം;
• രോഗനിർണയം ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ;
• ക്രോണിക് ഒബ്‌സ്ട്രക്റ്റീവ് ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് വർദ്ധിക്കുന്ന സമയത്ത്.

എന്നാൽ മേൽപ്പറഞ്ഞ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പച്ച ഉള്ളി പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല - മെനുവിൽ അതിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തുക.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗത്തിനും സംഭരണത്തിനുമുള്ള ശുപാർശകൾ

ഉള്ളി തൂവലുകളുടെ പച്ച ഭാഗത്തല്ല, മറിച്ച് വെളുത്ത ഭാഗത്താണ് ഏറ്റവും വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട് - ഇത് ടേണിപ്പിന്റെ “പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ” ഉടനടി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളുടെ പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, നിങ്ങൾ തൂവലുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. എന്നാൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, പച്ച ഉള്ളിയിൽ പ്രായോഗികമായി വിറ്റാമിനുകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ മിക്ക മൈക്രോ / മാക്രോ മൂലകങ്ങളും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

പച്ച ഉള്ളി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിന്റുകൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ബൾബ് വെളുത്തതും ശക്തവും തവിട്ട് പാടുകളില്ലാത്തതുമായിരിക്കണം;
• തൂവലുകൾ ഉണങ്ങുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ കടും പച്ച നിറത്തിൽ കഴിക്കണം;
• തൂവലുകളിൽ വെളുത്ത പൂവും മ്യൂക്കസും ഉണ്ടാകരുത്.

പച്ച ഉള്ളി വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കില്ല - ഉദാഹരണത്തിന്, മുറിച്ച തൂവലുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, അടച്ച പാത്രത്തിൽ 5 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാം, എന്നാൽ തൂവലുകൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വാങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് താഴത്തെ ഭാഗം പൊതിയാം. ഉള്ളി നനഞ്ഞ തുണിക്കഷണം കൊണ്ട് ഈ രൂപത്തിൽ മാത്രം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

കൗതുകകരമായ വസ്തുത:നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ തലകീഴായി തൂവലുകളുള്ള ഉള്ളി ടേണിപ്സ് ഇട്ടു, ഒരു നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുകയാണെങ്കിൽ, സംഭരണ ​​സമയം 3 ആഴ്ചയായി വർദ്ധിക്കും.

പച്ച ഉള്ളി മരവിപ്പിക്കുകയും ഉപ്പിടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾ തൂവലുകൾ നന്നായി കഴുകണം, ഉണക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അത്തരം പ്രോസസ്സിംഗിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം, തുടർന്ന് സംഭരണത്തിനായി പ്രത്യേക ബാഗുകളിൽ ഇടുക. ഉപ്പിടുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു ഏത് അളവിലും ഉപ്പ് തളിക്കേണം.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ആളുകൾ വർഷങ്ങളോളം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് മാത്രമല്ല, ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങളിലൂടെയും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ലീക്ക്, ബറ്റൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി എന്നിവയുടെ തൂവലുകൾ കഴിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല - അവയ്‌ക്കെല്ലാം അതുല്യമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ചില പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച് 5,000 വർഷത്തിലേറെയായി ഉള്ളി മനുഷ്യർ കൃഷി ചെയ്യുകയും ഭക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറിയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ പ്രധാനമായും അസ്ഥിരമായ വസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണ് - ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ. ഉള്ളി നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയിൽ പച്ച തൂവലുകൾ വിൻഡോസിൽ വിജയകരമായി വളർത്തുകയും ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യും. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് - ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം.

പച്ച, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ രാസഘടന

പച്ച, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ രാസഘടനയുടെ വിശദമായ വിശകലനത്തിൽ ചില സവിശേഷതകൾ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും:

• ഉള്ളിയെ അപേക്ഷിച്ച് തൂവലുകളിൽ പകുതി കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• പച്ചിലകളുടെ കുലകളിൽ 3 മടങ്ങ് കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉണ്ട്;
• ഉള്ളിയിൽ കരോട്ടിൻ ഇല്ല, അതേസമയം പച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇത് ലോഡിംഗ് ഡോസിലാണ്;
• രണ്ട് തരത്തിലും കോബാൾട്ട് പോലുള്ള ഒരു വലിയ അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഉള്ളിയിൽ 50%, പച്ച 70% ദൈനംദിന മാനദണ്ഡത്തിൽ);
• വൈവിധ്യമാർന്ന മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും അവയുടെ ഉള്ളടക്കം ചെറുതാണ് (അപവാദം മോളിബ്ഡിനം ആണ്, പേനയിൽ ദൈനംദിന ആവശ്യകതയുടെ 29% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു).

വിശകലനത്തിന്റെ ഫലമായി, ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉള്ളതിനാൽ, പച്ച ഉള്ളിയിൽ സമ്പന്നമായ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിൻ ഘടനയും ഉണ്ടെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം.

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് പച്ച തൂവലുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്, ഉള്ളി പോലെയല്ല.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, പ്രതിദിനം ഒരു കിലോഗ്രാം ഉള്ളി കഴിക്കാൻ ഈ വിലയേറിയ പോഷകം ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കാൻ ആരും ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല.

പച്ച ഉള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ രാസഘടന വ്യത്യസ്തമാണ്

പോലെ പച്ചക്കറികളിൽ കൊബാൾട്ടിന്റെ അംശം കൂടുതലാണ്, മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ പ്രഭാവം പരിഗണിക്കുക:

• വിദേശ ബാക്ടീരിയകളെ ചെറുക്കാൻ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ സഹായിക്കുന്നു;
• ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ സമന്വയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അതുവഴി അനീമിയയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു;
• രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഒപ്റ്റിമൽ ഉള്ളടക്കം നിയന്ത്രിക്കുന്നു;
• കാഠിന്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ശക്തി, അതിന്റെ പുനഃസ്ഥാപനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമായത് - പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി:

ശരീരത്തിന് പച്ചക്കറികളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

ജലദോഷം അല്ലെങ്കിൽ പനി തടയുന്നതിന് പുറമേ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ച തൂവലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. കാഴ്ചയ്ക്ക് മാത്രം ധാരാളം ഉമിനീർ പ്രകോപിപ്പിക്കാനും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

അതേസമയം, പ്രധാന വിഭവത്തിനൊപ്പം പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് സംതൃപ്തി തോന്നാനും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നം വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും കാരണം. പ്രമേഹം പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഒരു വിപരീതഫലമല്ല.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പച്ച തൂവലുകളുടെ മറ്റൊരു ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്ത് ശ്രദ്ധിച്ചു: വിഭവങ്ങളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ. ഈ താളിക്കുക ഉപ്പിന് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു കൂട്ടം എരിവുള്ള പച്ചിലകൾ ചതയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പല പുരുഷന്മാരും അവർ ശരീരത്തിന് എന്ത് വലിയ ഗുണം നൽകുന്നുവെന്ന് പോലും സംശയിക്കുന്നില്ല.

ഈ താളിക്കുക ഉപഭോഗം ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ ഹോർമോണിന്റെ വർദ്ധിച്ച ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ബീജത്തിന്റെ ഗുണപരമായ ഘടനയെ ബാധിക്കുന്നു, ബീജസങ്കലനത്തിന്റെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അവരുടെ ചലനശേഷിയും ഗർഭധാരണത്തിനുള്ള കഴിവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ച തൂവലുകളുടെ ചിട്ടയായ ഉപയോഗം പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നുരോഗത്തിൽ അതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബലഹീനതയ്‌ക്കെതിരായ ഒരു പ്രതിരോധ മാർഗ്ഗമായാണ് ഉൽപ്പന്നം പ്രയോഗിക്കുന്നത്.

ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും കാരണം ഉൽപ്പന്നം വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ജലദോഷം, പകർച്ചവ്യാധികൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിന് പുറമേ, ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുശരീരത്തെ ലഹരിയെ നേരിടാനും കനത്ത ലോഹങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും സഹായിക്കുന്നു.

ശാസ്ത്രജ്ഞർ നടത്തിയ ഏറ്റവും പുതിയ ഗവേഷണം രക്തക്കുഴലുകളുടെ തകരാറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളിൽ ഉള്ളിയുടെ ഫലപ്രാപ്തി തെളിയിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, പ്രായമായ ആളുകൾക്ക്, വിപരീതഫലങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ, ചെറിയ അളവിൽ ഉൽപ്പന്നം ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രയോജനങ്ങൾ

ഗർഭിണികളായ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക്

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, ഉള്ളിയുടെ മിതമായ ഉപഭോഗം പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഈ നിർണായക കാലയളവിൽ പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്ന ഒരു സ്ത്രീ, വൈറസുകളിൽ നിന്നും ബാക്ടീരിയകളിൽ നിന്നും സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുകകുട്ടിയിൽ ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ടാകുന്നതിനുള്ള മുൻവ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഉള്ളി മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് വൈറസുകളിൽ നിന്നും ബാക്ടീരിയകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കും.

പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും

ഈ ചുട്ടുപഴുത്തതും മൊരിഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറിയ്‌ക്കൊപ്പം സുഗന്ധമുള്ള കബാബ് സ്‌കീവറിൽ നിരസിക്കാൻ ശരിയായ മനസ്സുള്ള ഏത് മനുഷ്യനാണ്? ഉള്ളി അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

അവൻ, പച്ച പോലെ, പുരുഷ ശരീരത്തിലെ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ലൈംഗിക പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനു പുറമേ, മസാല ചെടിക്ക് ഒരു ടോണിക്ക് ഫലമുണ്ട്.

ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ സ്വാധീനിക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം, ഉള്ളി മനുഷ്യരാശിയുടെ ശക്തമായ പകുതിയുടെ പ്രതിനിധികളെ ഒപ്റ്റിമൽ തലത്തിൽ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

മുടിയുടെ വേരുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ കഴിവ് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടു, അതിനാൽ കഷണ്ടിക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പ്രതിരോധമായി ഉപയോഗിക്കാം.

പച്ചയും ഉള്ളിയും പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്

ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗം സ്ത്രീ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.

ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള ഒരു രോഗം എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പുരുഷന്മാരും ഈ രോഗത്തിന് വിധേയരാണെങ്കിലും, സ്ത്രീകളിൽ ഇത് വളരെ സാധാരണമാണ്.

അതിനാൽ, പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഉപയോഗം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും, അസ്ഥി ഒടിവിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

സ്ത്രീകൾക്കുള്ള പച്ചക്കറിയുടെ മറ്റൊരു പ്രധാന സവിശേഷതയാണ് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിലും രൂപത്തിലും നല്ല പ്രഭാവം. വിഭവങ്ങളിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുന്നത് മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന്റെ മുഴുവൻ ചർമ്മത്തെയും യുവത്വത്തോടെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഉള്ളി ജ്യൂസ് മാസ്കുകൾഒലിവ് ഓയിൽ ചുളിവുകളെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി കോസ്മെറ്റോളജിസ്റ്റുകൾ അംഗീകരിക്കുന്നു.

ഉള്ളി ഫേസ് മാസ്ക്:

ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

ഉള്ളി അലർജിയല്ലെങ്കിലും, ചില ആളുകളിൽ ഇത് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയ്ക്ക് കാരണമാകും. ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾ അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ രണ്ട് വയസ്സിന് മുമ്പായി നൽകാൻ കുട്ടികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ശ്രദ്ധയോടെഉൽപ്പന്നം ആളുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• ആമാശയത്തിലെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ളത്;
• കരൾ, വൃക്ക എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങളാൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു;
• ആമാശയത്തിലെയും ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മയിലെയും രോഗങ്ങൾക്കൊപ്പം.

അഭികാമ്യമല്ലഉള്ളിയുടെ ഗന്ധം പാലിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുന്നതിനാൽ മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുക.

ഉള്ളി അലർജിക്ക് കാരണമാകും, ആസ്ത്മ, ആമാശയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് വിപരീതമാണ്

പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ പ്രയോഗം

ഈ പുരാതന ഔഷധ ഉൽപ്പന്നം ജലദോഷം അല്ലെങ്കിൽ പനി സാധാരണ പ്രതിരോധം മുതൽ സ്ത്രീകളിലും അർബുദത്തിലും ട്രൈക്കോമോണസ് ചികിത്സ വരെ വൈവിധ്യമാർന്ന രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഹെൽമിൻത്തുകൾക്കെതിരായ ഒരു പ്രതിവിധിയായി ഉള്ളി പണ്ടുമുതലേ അറിയപ്പെടുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ്: രണ്ട് ഗ്ലാസ് തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉള്ളി ഒഴിച്ച് ഏകദേശം അര ദിവസം വിടുക.

ഭക്ഷണത്തിന് 5 ദിവസം മുമ്പ് 150 മില്ലി അരിച്ചെടുത്ത് കഴിക്കുക. ഒരു ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധി, നൂറ്റാണ്ടുകളായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പുഴുക്കൾക്കും പിൻവോമുകൾക്കുമെതിരെ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

മുടികൊഴിച്ചിലിനുള്ള പ്രതിവിധിയായി. പാചകക്കുറിപ്പ്: ആദ്യം നിങ്ങൾ burdock വേരുകൾ ഒരു തിളപ്പിച്ചും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

6 മുതൽ 4 വരെ അനുപാതം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചാറു തണുപ്പിച്ച് ഉള്ളി നീര് ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ ലായനിയിൽ കോഗ്നാക്കിന്റെ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ് (അല്ലെങ്കിൽ അത് എത്രമാത്രം ദയനീയമല്ല).

ഉള്ളി ഹെയർ മാസ്ക്:

പച്ചയും ഉള്ളിയും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം മാത്രമല്ലകൂടാതെ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള താളിക്കുക, മാത്രമല്ല താങ്ങാനാവുന്നതും ഫലപ്രദവുമായ മരുന്ന്.

പച്ച ഉള്ളി പോലുള്ള ലളിതവും അറിയപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു പച്ചക്കറി ഇന്ന് പലരും അവരുടെ കിടക്കകളിലും ബാൽക്കണിയിലും സാധ്യമാകുന്നിടത്തും വളർത്തുന്നു. എന്നാൽ ഈ അത്ഭുതകരമായ റൂട്ട് വിളയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഓരോ വ്യക്തിക്കും ശരിക്കും അറിയില്ല.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഒരാൾ സങ്കൽപ്പിക്കുന്നതിലും വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് മാത്രമേ അറിയൂ. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് ഈ റൂട്ട് വിളയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം. പച്ച ഉള്ളി എന്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, എന്തിനാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടങ്ങിയവ. അതിനാൽ, പച്ച ഉള്ളി - ഇത് മനുഷ്യർക്ക് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവുമാണ്?

എന്താണ് ഈ ചെടി

കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാം, പക്ഷേ പച്ച ഉള്ളി പഴുക്കാത്ത ഉള്ളി ഇലകളാണ്. സാധാരണയായി ഈ തൂവലുകൾ വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക മണവും സ്വാദും ചേർക്കാൻ പാചക ബിസിനസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പച്ച ഉള്ളിയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ സംഭരണശാല മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഇത് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുള്ളതും മനുഷ്യന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. തുടക്കത്തിൽ അഫ്ഗാനിസ്ഥാനെ പച്ച ഉള്ളിയുടെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കിയിരുന്നുവെന്ന് അറിയാം.

പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ അതിന്റെ നിവാസികൾ ഈ റൂട്ട് വിള വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചു. പ്രത്യേകിച്ച്, പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ പല രോഗങ്ങൾക്കും ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിച്ചു എന്നതാണ്.

കലോറികൾ

ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പോഷകമൂല്യം വളരെ ചെറുതാണ് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. നൂറു ഗ്രാം ഉള്ളിയിൽ ഏകദേശം ഇരുപത് കലോറി ഉണ്ട്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനോ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ഉപയോഗപ്രദമായ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അതേ 100 ഗ്രാം ഉള്ളിക്ക് ഏകദേശം 1.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകളും 0.1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും 3.2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉണ്ട്.

പോഷകങ്ങൾ

അസംസ്കൃത തൂവലുകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിൻ സി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ;
• ഇരുമ്പ്;
• പൊട്ടാസ്യം;
• കാൽസ്യം;
• മഗ്നീഷ്യം;
• പെക്റ്റിൻ ഘടകങ്ങൾ;
• ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• അവശ്യ എണ്ണ.

കൂടാതെ മറ്റു പലതും.

വിറ്റാമിനൈസ്ഡ് പദാർത്ഥങ്ങൾ

ഈ പച്ചക്കറിയുടെ തൂവലുകൾ, തീർച്ചയായും, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമല്ലാത്ത മറ്റേതൊരു പച്ചക്കറികളിലും ഉള്ളിൽ വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനപരമായവയും അവ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനവും നിങ്ങൾക്ക് ചുവടെ കാണാൻ കഴിയും:

• വിറ്റാമിൻ എ (അല്ലെങ്കിൽ റെറ്റിനോൾ)- കാഴ്ച വഷളാകാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ സി (അല്ലെങ്കിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ്)- പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്തുന്നു, ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിന്റെയും രോഗങ്ങൾ തടയുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ പിപി (അല്ലെങ്കിൽ നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്)- ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾക്ക് ബയോകെമിക്കൽ പ്രക്രിയകൾക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു, വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ ബി 1 (അല്ലെങ്കിൽ തയാമിൻ)- മൊത്തത്തിലുള്ള മസിൽ ടോൺ നിലനിർത്തുന്നതിന് ഉത്തരവാദിയാണ്, അവർക്ക് സുക്രോസ്, വായു, ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

മരുന്നിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് പുതിയ പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകളെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ പ്രധാനമാണ്. മുകളിൽ എഴുതിയതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, ഈ റൂട്ട് വിള സ്വയം സംഭരിക്കുന്ന എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ശരീരത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

പ്രത്യേകിച്ച്, പച്ച ഉള്ളിയുടെ പ്രധാന ഗുണം ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിലാണ്. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് പലതരം രോഗങ്ങളെയും സീസണൽ ബെറിബെറിയെയും നേരിടാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഒരു തണുത്ത സമയത്ത് ഇത് കൂടുതൽ തവണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഈ ഉള്ളിയുടെ ഇലകൾ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തമാക്കുകയും ഹൃദയ, രക്ത രോഗങ്ങളുടെ വികസനത്തിൽ സാധ്യമായ പ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ

ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, അദ്വിതീയ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അവയ്ക്ക് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, വൈറസുകൾക്കും വിഷവസ്തുക്കൾക്കുമുള്ള പ്രതിരോധത്തിന്റെ തോത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, വാക്കാലുള്ള അറയിലെ വിവിധതരം ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു പ്രത്യേക അണുനാശിനി നൽകാനും കഴിയും. മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ.

എന്നാൽ ഉള്ളി തൂവലുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥം പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഏറ്റവും മികച്ച സംഭാവനയാണ്. വിറ്റാമിൻ സി. അവൻ നമുക്കെല്ലാവർക്കും വിറ്റാമിൻ സി അറിയപ്പെടുന്നു. 100 ഗ്രാം പച്ചക്കറികളിലെ ഈ വിറ്റാമിന്റെ അളവ് ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക് പ്രതിദിനം ആവശ്യമുള്ള അളവുമായി പൂർണ്ണമായും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.

നല്ല അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കുന്നു:

മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉള്ളി തൂവലുകളിൽ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവ മനുഷ്യന്റെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ ശരിയായ അവസ്ഥ ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അവർ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ശരീരം ആഗിരണം വസ്തുത കാരണം. വായിലെ ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന ആൻറിവൈറൽ ഗുണങ്ങളാൽ ഈ പ്ലാന്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അങ്ങനെ, പച്ച ഉള്ളി പല്ലുകൾ നശിക്കുന്നതും മോണരോഗവും തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇരുമ്പ് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ വേരിലെ നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം ചെറിയ കാപ്പിലറികൾ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി എല്ലുകളുടെയും പെരിയോസ്റ്റിയത്തിന്റെയും പോഷണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ച ഉള്ളി ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

എന്നാൽ ഈ ചെടിക്കും നെഗറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴിക്കണം.

മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള അവസ്ഥ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഒരുപോലെ അനുഭവിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ, നമുക്ക് സന്തോഷത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. ധാരാളം ആളുകൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പച്ച ഉള്ളിയുടെ പുതിയ തൂവലുകൾ നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആമാശയത്തിലെ മ്യൂക്കോസയ്ക്ക് മികച്ച സംരക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയും. ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ കവചം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ സൃഷ്ടിക്കുക.

നമ്മൾ ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറിയിൽ അത്തരം പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ. ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി എന്ന ബാക്ടീരിയയുടെ യഥാർത്ഥ വിഷമാണ് അവ. ഈ ബാക്ടീരിയ വീക്കം കഠിനമായ ഘട്ടം വരെ ആമാശയത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പച്ച ഉള്ളി കഴിച്ചാൽ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സ്വയം രക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും സ്ഥിരത

ഉള്ളി തൂവലുകൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമാണ്, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ഇരുമ്പും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ്റെയും രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ഒരു വ്യക്തിക്ക് പകരം വയ്ക്കാനാവാത്തത് ഈ ചെടിയാണ്.

ഈ പച്ചക്കറി ചേർത്ത് പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളും സലാഡുകളും കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അവ ഹൃദയാഘാതത്തിനും വിളർച്ചയ്ക്കും എതിരായ മികച്ച പ്രതിരോധമാണ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഈ പച്ചക്കറി രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും സിരകളുടെയും ധമനികളുടെയും ടോൺ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുപോലെ രക്തചംക്രമണം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

പച്ച ഉള്ളി പുരുഷന്മാർക്ക് അത്യാവശ്യമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

സാധാരണ പോഷകാഹാരത്തിൽ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളായി തൂവലുകളും ബൾബുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് പുരുഷ ശരീരത്തെ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഹോർമോൺ - ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, പേശികൾ വികസിക്കുകയും ബീജസങ്കലനം സ്ഥിരീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പിന്നീട് ആരോഗ്യകരമായ ഗർഭധാരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളാൽ ശക്തി നിലനിർത്തുന്നത് സുഗമമാക്കുന്നു. എന്നാൽ പച്ചിലകൾ ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക!

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഉള്ളി സ്ത്രീകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്?

അതേ പുതിയ തൂവലുകളിൽ, ധാരാളം സിങ്ക് ഉണ്ട്, അത് സ്ത്രീകളുടെ പ്രത്യുത്പാദന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. ഒരു സ്ത്രീ പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ പച്ച ഉള്ളി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഹോർമോണുകളുടെ ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും ആർത്തവ ചക്രം സുസ്ഥിരമാക്കാനും സഹായിക്കും.

മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, പച്ച ഉള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എണ്ണമറ്റ പോഷക ഘടകങ്ങൾ ഒരു സ്ത്രീയെ കുറച്ച് സമയത്തേക്കെങ്കിലും സമയം നിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു - അവൾ മുടിയും നഖവും വൃത്തിയാക്കുന്നു, കൂടാതെ സ്ത്രീ ശരീരം കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ചുളിവുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഗർഭാവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ച ഉള്ളിയും ഫോളിക് ആസിഡിൽ സമ്പന്നമാണെന്ന് നാം മറക്കരുത്. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ പ്രാരംഭ കാലഘട്ടത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ഈ ഘടകം. ഇത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തെ സാധാരണയായി വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അപായ രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ജന്മനായുള്ള ഹൃദ്രോഗം പോലെ. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഇരുമ്പ് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഗർഭപാത്രത്തിലെ കുഞ്ഞിന്റെ ഓക്സിജൻ പട്ടിണിയുടെ വികസനം തടയുന്നു.

ഉള്ളി തണ്ടിൽ മതിയായ അളവിൽ മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബയോകെമിക്കൽ പ്രക്രിയകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കൂടാതെ ഞരമ്പുകൾക്ക്, രക്തചംക്രമണ വ്യവസ്ഥയുടെ ടോൺ. കാൽസ്യം ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ അസ്ഥികൂടത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തും, കൂടാതെ, ഇത് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മയുടെ അസ്ഥികളുടെ അവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കും.

ഫൈറ്റോകോസ്മെറ്റോളജിയിൽ പച്ച ഉള്ളി

നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടേക്കാം, എന്നാൽ ഈ പച്ചക്കറി കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ പോലും സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു! അതിനാൽ, അത്തരമൊരു അപ്രതീക്ഷിത പ്രദേശത്ത് പച്ച ഉള്ളി എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ഇതിന്റെ ജ്യൂസുകളിൽ അവശ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ചർമ്മത്തിന്റെ പുനഃസ്ഥാപനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, അതുപോലെ മുടിയുടെയും നഖങ്ങളുടെയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അവയുടെ വളർച്ച വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വീട്ടിൽ ഉള്ളി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മാസ്ക് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമില്ലെന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

മുടിയുടെ വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വേരുകളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിനുമായി അറിയപ്പെടുന്ന മാസ്കിന്റെ ഒരു പതിപ്പും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു: ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾ നന്നായി വറ്റല് ഉള്ളി തൂവലുകൾ കലർത്തി അല്പം നാരങ്ങ നീരും ബർഡോക്ക് ഓയിലും ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുടിയുടെ വേരുകളിൽ മിശ്രിതം പരത്തുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മാസ്ക് പരമാവധി 50 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.

നെറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്കിൻ ടോണിനായി വ്യത്യസ്തമായ വിവിധ മാസ്കുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും - അവ ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ ശരിക്കും മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, അതാണ് പല സ്ത്രീകളും ശ്രമിക്കുന്നത്.

ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് ഇതാ: ഉള്ളി താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പാലും തേനും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മുഖത്തും കൈകളിലും പരമാവധി അരമണിക്കൂറോളം പുരട്ടുക, എന്നിട്ട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഉള്ളി ഭക്ഷണക്രമം

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരാണ് ഈ ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിച്ചത്. അവൾക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. തുടക്കക്കാർക്ക്, ഉള്ളി തിളപ്പിച്ച് കഴിക്കണം, ഇത് അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധവും കയ്പേറിയ രുചിയും ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

ബാക്കിയുള്ളവരെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ഉള്ളി ഭക്ഷണക്രമം അനുഭവിച്ചവർക്ക് വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുടെ അഭാവം ഉണ്ടായിരുന്നു, ഭാരം പെട്ടെന്ന് കുറഞ്ഞു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ലവണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തു, ചർമ്മം വീർക്കുന്നില്ല, ശരീരം തന്നെ വിറ്റാമിനുകളാൽ പൂരിതമായിരുന്നു, ഇത് അതിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തി.

കൂടാതെ, ഈ ഭക്ഷണക്രമം വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, ഉള്ളിയുടെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് നന്ദി. പക്ഷേ, കൈവിട്ടുപോകരുത്. പച്ച ഉള്ളി അനിയന്ത്രിതമായി കഴിക്കുന്നത് - ഒരേ സമയം ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും!

ഉള്ളി പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു

ഈ ഉള്ളി പാചക ബിസിനസിൽ വളരെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ പ്രത്യേക സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി തികച്ചും നിങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഒരു അതുല്യമായ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുക.

ഈ അത്ഭുതകരമായ റൂട്ട് വിളയിൽ എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് പറയാൻ ഒന്നുമില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും ജലദോഷം, ബാക്ടീരിയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.

ഉള്ളി, പ്രത്യേകിച്ച് അതിന്റെ തൂവലുകൾ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാകേണ്ട ഒന്നാണ്!

സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ

പച്ച ഉള്ളിയുടെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമല്ല, ഏതെങ്കിലും പുതിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം, എല്ലാ സ്റ്റോറേജ് നിയമങ്ങളും പാലിച്ചാൽ മാത്രമേ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും അവയിൽ സംഭരിക്കപ്പെടുകയുള്ളൂ എന്ന് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

പച്ച ഉള്ളിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതിന്റെ തൂവലുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയും അല്പം ഉപ്പും ഒഴിക്കുക. ഈ രൂപത്തിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അഞ്ച് ദിവസത്തെ സംഭരണത്തിനായി തൂവലുകൾ അവയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തും.

ഉള്ളി കൂടുതൽ നേരം നിലനിൽക്കണമെങ്കിൽ, അതേ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക, പക്ഷേ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.

ഉള്ളി ദോഷവും ഉപയോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങളും

പച്ച ഉള്ളിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും വളരെക്കാലമായി വിശ്വസനീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം രോഗങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉള്ളിയുടെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തണം:

• കരൾ പ്രശ്നങ്ങൾ;
• ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ;
• ഉയർന്ന മർദ്ദം;
• രക്താതിമർദ്ദം;
• ആസ്ത്മ;
• അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും പ്രകടനങ്ങൾ.

ഓർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - പച്ച ഉള്ളി അവയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങൾക്കും എത്ര ഉപയോഗപ്രദമാണെങ്കിലും, അവയുടെ അനിയന്ത്രിതമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ നേട്ടങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ വരുത്തും!