ഒരു കുട്ടിക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് നൽകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ. മുലയൂട്ടൽ ബീറ്റ്റൂട്ട്

നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്: ഇത് ഒന്നരവര്ഷമായി, തികച്ചും സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന, വിലകുറഞ്ഞതാണ്, മനോഹരമായ രുചിയും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. മുതിർന്നവർക്കുള്ള മെനുവിലെ പ്രധാന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്; വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ (ആദ്യം, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, വിശപ്പ്, പാനീയങ്ങളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും പോലും) പ്രധാന ഘടകമായി ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ബീറ്റ്റൂട്ട് എത്രത്തോളം അനുയോജ്യമാണ്, അത് എപ്പോഴാണ് കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുക?

കുട്ടികൾക്ക്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണം ഗുണങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്:

1. ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം - ലയിക്കാത്ത (), പെക്റ്റിൻ. ഡയറ്ററി ഫൈബർ കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് (സങ്കോചങ്ങൾ) ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഗുണം ചെയ്യുന്ന മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ മലബന്ധം, കുടൽ ഡിസ്ബാക്ടീരിയോസിസ് എന്നിവ തടയുന്നു, നിലവിലുള്ള മലം നിലനിർത്തൽ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. നാടൻ നാരുകളല്ല, പെക്റ്റിന്റെ ആധിപത്യം കാരണം, എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗം ഒരേസമയം വായുവിൻറെയും വയറുവേദനയും ഇല്ലാതെ നല്ല പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം നൽകുന്നു. പെക്റ്റിന്റെ ഒരു പ്രധാന സ്വത്ത് കുടലിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഷ വസ്തുക്കളെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു (ഹെവി മെറ്റൽ ലവണങ്ങൾ, വിഷ ഉപാപചയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുതലായവ).
2. ബീറ്റ്റൂട്ട് (, വിറ്റാമിൻ പിപി), മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ (, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്) എന്നിവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്. അവർക്ക് നന്ദി, ഭക്ഷണത്തിന് എന്വേഷിക്കുന്ന പതിവ് ഉപയോഗം വിളർച്ച, അയോഡിൻറെ കുറവ്, പൊതുവേ, വളരുന്ന കുട്ടികളുടെ ശരീരത്തിൽ ഏറ്റവും അനുകൂലമായ പ്രഭാവം എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മാത്രമല്ല, ദീർഘകാല സംഭരണ ​​സമയത്ത്, ബീറ്റ്റൂട്ട് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷവും അവയിൽ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ശീതകാല-ശരത്കാല കാലയളവിൽ ഉപഭോഗത്തിന് ഉത്തമമാണ്, സീസണൽ ഹൈപ്പോവിറ്റമിനോസിസ് കുട്ടികളിൽ അസാധാരണമല്ല.
3. ബീറ്റ്റൂട്ട് കളറിംഗ് പിഗ്മെന്റ് - ബീറ്റൈൻ - പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസത്തിലും മറ്റ് പ്രധാന പ്രക്രിയകളിലും ഉൾപ്പെടുന്ന ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ട് 8 മാസം മുതൽ കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

മുമ്പ്, എന്വേഷിക്കുന്ന 4-5 മാസം മുതൽ പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണമായി ശുപാർശ ചെയ്തിരുന്നു. എന്നാൽ പിന്നീട്, മണ്ണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കാനുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന കഴിവ് കണ്ടെത്തി, അത് നിശിത വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന അളവിൽ. കൂടാതെ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കടും നിറമുള്ള പച്ചക്കറിയായി, ഉയർന്ന അലർജി ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രതികൂല ഗുണങ്ങൾ കാരണം, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ശിശുരോഗ വിദഗ്ധരും ശിശു പോഷകാഹാരത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ അത് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അതീവ ജാഗ്രതയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനോ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിന്ന് മാത്രം വാണിജ്യപരമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ടിന്നിലടച്ച ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും മൾട്ടികോമ്പോണന്റ് പ്യൂറികളിലും ജ്യൂസുകളിലും റെഡി മീൽസിലും (ബോർഷ്, സൂപ്പ്, കഞ്ഞി) ചേരുവകളിൽ ഒന്നായി ഇത് അടങ്ങിയിരിക്കാം.

വാസ്തവത്തിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ അൽപ്പം അതിശയോക്തിപരമാണ്. കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചില നിയമങ്ങൾ നിങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാനോ കുറയ്ക്കാനോ കഴിയും. അതിനാൽ, വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് താരതമ്യേന അപൂർവമാണ് (പ്രധാനമായും മുൻകരുതലുള്ള കുട്ടികളിൽ), കാരറ്റിന് സമാനമായ ആവൃത്തി. നന്നായി, ബീറ്റ്റൂട്ട് ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നൈട്രേറ്റുകൾ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്നു.

ശിശുക്കളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ആമുഖം

വേവിച്ച പച്ചക്കറി പാലിൽ തുടങ്ങി കുഞ്ഞിന്റെ മെനുവിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പരിചയപ്പെടുത്താൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ മറ്റ് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു നിയമങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു:

• അവർ 1/2 ടീസ്പൂൺ മുതൽ നൽകാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഒരു ദിവസം;
• ആദ്യം, പകൽ സമയത്ത് കുട്ടിയുടെ പ്രതികരണം വിലയിരുത്തുന്നതിന് എന്വേഷിക്കുന്ന പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്;
• കുട്ടിയുടെ അവസ്ഥ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള അലർജി അല്ലെങ്കിൽ അസഹിഷ്ണുതയുടെ ചെറിയ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ (അയഞ്ഞ മലം, വയറുവേദന), ബീറ്റ്റൂട്ട് താൽക്കാലികമായി ഒഴിവാക്കപ്പെടും (1-2 മാസത്തിനുള്ളിൽ വീണ്ടും അവതരിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം);
• പച്ചക്കറികളോടുള്ള അലർജിയുടെയും അസഹിഷ്ണുതയുടെയും അഭാവത്തിൽ, അതിന്റെ പ്രാരംഭ ഭാഗത്തിന്റെ അളവ് ദിവസവും 1/2 ടീസ്പൂൺ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇത് 4-5 ടീസ്പൂൺ വരെ എത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രതിദിനം (എന്വേഷിക്കുന്ന അഭാവത്തിൽ, ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണ നൽകിയാൽ മതി).

ബീറ്റ്റൂട്ട് പാലിലും വെവ്വേറെയല്ല, കുഞ്ഞിന് ഇതിനകം പരിചിതമായ മറ്റൊരു പച്ചക്കറിയുമായി (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, കാരറ്റ്) കലർത്തുന്നതാണ് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദം. നിങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ട് അമിതമായി കൊണ്ടുപോകരുത് - അമിതമായ അളവിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു കുട്ടിയിൽ വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും.

കുഞ്ഞിന് സ്ഥിരമായ മലബന്ധം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചികിത്സിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പടിപ്പുരക്കതകിനും കാരറ്റിനും ശേഷമുള്ള ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായി (പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനുമായുള്ള കരാറിന് ശേഷം മാത്രം) 5-6 മാസത്തിനുള്ളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. സാധാരണയായി, ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം നേടാൻ, ആറുമാസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞിന് 1-2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പ്രതിദിനം ബീറ്റ്റൂട്ട് പ്യൂരി, ചിലപ്പോൾ ഡോക്ടർമാർ 2-3 തുള്ളി പുതുതായി ഞെക്കിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, ഇത് തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക.

എന്നാൽ അലർജിക്ക് പ്രവണതയുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന്, ഒരു വർഷം വരെ എന്വേഷിക്കുന്ന പരിചയം മാറ്റിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മൂത്രത്തിൽ ഓക്സലേറ്റ് ലവണങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ, അടിക്കടി വയറിളക്കം അനുഭവിക്കുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

കുട്ടികൾക്കുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന

ഒരു വർഷത്തിനടുത്ത്, ഒരു കുട്ടിക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും - ഇത് ബോർഷ് (വറുക്കാതെ), കുട്ടികളുടെ ബീറ്റ്റൂട്ട്, പായസം ബീറ്റ്റൂട്ട്, അതിനൊപ്പം പച്ചക്കറി പായസങ്ങൾ, വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് സലാഡുകൾ (വിനൈഗ്രെറ്റ് ഉൾപ്പെടെ), കാസറോൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഫ്രിട്ടറുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഉപയോഗത്തിൽ മിതത്വം പാലിക്കുന്നത് തുടരുന്നതാണ് നല്ലത്: 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുഞ്ഞിന് പ്രതിദിന ബീറ്റ്റൂട്ട് അളവ് ഏകദേശം 50 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം, 4 മുതൽ 7 വയസ്സ് വരെ - 100 ഗ്രാം.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്

അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികളുടെ പിണ്ഡം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമല്ല. ഇത് പഴം ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം, ദഹനനാളത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും, നൈട്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം (ജ്യൂസ് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമല്ലാത്തതിനാൽ). തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പുതിയതും നേർപ്പിക്കാത്തതുമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് നൽകരുത്. മലബന്ധത്തിനുള്ള പ്രവണതയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് അനുവദനീയമാണ്, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ (ഒരു വർഷം വരെ - കുറച്ച് തുള്ളികളിൽ തുടങ്ങി 3-5 ടീസ്പൂൺ വരെ, ഒരു വർഷം മുതൽ - 1/3 കപ്പ് വരെ) നേർപ്പിച്ചത് വേവിച്ച വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ജ്യൂസ്.

ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ നൈട്രേറ്റിന്റെ അളവ് എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം?

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാരിസ്ഥിതികമായി വൃത്തിയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി വാങ്ങുക. നിർഭാഗ്യവശാൽ, വളരുന്ന എന്വേഷിക്കുന്ന സ്ഥലത്തെയും അവസ്ഥയെയും കുറിച്ചുള്ള വിശ്വസനീയമായ വിവരങ്ങൾ നേടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ എന്വേഷിക്കുന്നതും വാങ്ങുന്നതും തയ്യാറാക്കുന്നതും ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകളാൽ നയിക്കപ്പെടണം:

1. സിരകളില്ലാതെ മെറൂൺ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഇടത്തരം പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക - അവയിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ കുറവാണ്.
2. ഒരു കുട്ടിക്ക്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മിക്ക നൈട്രേറ്റുകളും വെള്ളത്തിലേക്ക് പോകുന്നു. തിളച്ച ശേഷം, ഉടൻ വെള്ളം വറ്റിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നൈട്രേറ്റുകൾക്ക് റൂട്ട് വിളയിലേക്ക് തിരികെ പോകാം.
3. നിങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് പായിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത വറ്റല് പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നൈട്രേറ്റുകൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ അരിഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (3-4 വെള്ളം മാറ്റി 5 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക). പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ, എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം നൈട്രേറ്റുകൾ നീരാവി കൊണ്ട് പുറത്തുവരുന്നു.
4. പച്ചക്കറി മുഴുവൻ പാകം ചെയ്താൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന വാലും മുകളിലും നീക്കം ചെയ്യുക - നൈട്രേറ്റുകളുടെ പരമാവധി സാന്ദ്രതയുണ്ട്.
5. സംഭരണ ​​​​സമയത്ത് നൈട്രേറ്റുകൾ വിഷ ലവണങ്ങളായി (നൈട്രൈറ്റുകൾ) മാറുന്നതിനാൽ, പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

എന്വേഷിക്കുന്ന വളരെക്കാലം പാകം ചെയ്യുന്നു - 40 മിനിറ്റ് മുതൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ, അത്തരം നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സകൊണ്ട്, ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഒരു പ്രധാന ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സമയം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും:

1. ബീറ്റ്റൂട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.
2. ബീറ്റ്റൂട്ട് പാകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കരുത് - ഉപ്പ് പച്ചക്കറിയെ ഉറപ്പിക്കുകയും പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ചേർക്കുക.
3. കോൺട്രാസ്റ്റ് കൂളിംഗ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി പാചകം ചെയ്യുന്നത് പകുതിയായി കുറയ്ക്കാം: ബീറ്റ്റൂട്ട് 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക (ചർമ്മത്തിൽ തുളച്ചുകയറാതിരിക്കാൻ) വളരെ തണുത്ത, വെയിലത്ത് ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക (നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഐസ് ചേർക്കാം) 15 മിനിറ്റ് . താപനില വൈരുദ്ധ്യം എന്വേഷിക്കുന്ന സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരുന്നു, അവർ തിളപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് പോലും മൃദുവായിത്തീരുന്നു.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന പാലിലും

എന്വേഷിക്കുന്ന വേവിക്കുക. അതിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്വാഷ് വരെ ബീറ്റ്റൂട്ട് പ്യൂരി.

വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ്

ഒരു നാടൻ grater ന് എന്വേഷിക്കുന്ന താമ്രജാലം, ഉപ്പ് സീസൺ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ, സസ്യ എണ്ണ.

എന്വേഷിക്കുന്ന, പരിപ്പ്, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി. (ഇടത്തരം);
• വാൽനട്ട് തൊലികളഞ്ഞത് - 1/3 കപ്പ്;
• കുഴികളുള്ള പ്ളം - 1/2 കപ്പ്;
• ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പ്ളം കഴുകിക്കളയുക, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുക ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം, പ്ളം കൂടെ ഇളക്കുക. വാൽനട്ട് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (നന്നായി അല്ല), സാലഡിൽ ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം മുകളിൽ.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട്

ചേരുവകൾ:

• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഇടത്തരം) - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ (ബീറ്റ്റൂട്ട് വേണ്ടി) + തിളയ്ക്കുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് വേണ്ടി;
• പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ);
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ.

എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുക, പീൽ ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക, തിളച്ച ശേഷം കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട, ചീര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് സീസൺ ചെയ്യുക.

എന്വേഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ മെഡിക്കൽ വസ്തുതകൾ "ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യത്തെക്കുറിച്ച്" പ്രോഗ്രാം പറയുന്നു:

ചെറുപ്രായത്തിൽ തന്നെ ഒരു കുട്ടിക്ക് ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്നതാണ്. ഇത് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നു, ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ ടിഷ്യൂകളുടെ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കുടൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു. എന്നാൽ സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾക്ക് ശേഷം കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവുമായ ഗുണങ്ങൾ

ചുവന്ന റൂട്ട് വിളയിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു വ്യക്തമായ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം നൽകുന്നു. ഇതിന്റെ ഉപയോഗം പെട്ടെന്ന് മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു. എന്വേഷിക്കുന്ന പൾപ്പിലും ജ്യൂസിലും ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, അയോഡിൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി കരളിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് അതിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ട് എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ സാധാരണമാക്കുന്നു, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഹീമോഗ്ലോബിൻ നിലനിർത്തുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അപകടകരമായ മെറ്റബോളിറ്റുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്വേഷിക്കുന്ന പതിവ് ഉപഭോഗം ശാന്തമായ രാത്രി ഉറക്കം സ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, നാഡീവ്യൂഹം കുറയ്ക്കുന്നു, മൊത്തത്തിലുള്ള വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

മറ്റ് പച്ചക്കറികളേക്കാൾ പലമടങ്ങ് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ. ഇക്കാരണത്താൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം ഡിസോർഡേഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹം എന്നിവ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള മലം തകരാറുകൾ, ആമാശയം, കുടൽ, വൃക്ക എന്നിവയുടെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് വിപരീതഫലമാണ്.

ഈ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തോടുള്ള അസഹിഷ്ണുത വിരളമാണ്. എന്നാൽ ഭക്ഷണ അലർജിക്ക് സാധ്യതയുള്ള കുട്ടികളിൽ, പ്രതികൂല പ്രതികരണം ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിന്റെ സാധ്യമായ പ്രകടനങ്ങൾ: ചർമ്മത്തിൽ ചുവന്ന പാടുകൾ, ചുണങ്ങു, ലാക്രിമേഷൻ, കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ വീക്കം, കോളിക്. കഴിച്ച് 2-24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം.

പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തെ എപ്പോഴാണ് പരിചയപ്പെടുത്തേണ്ടത്

ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷം മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് അനുവദനീയമാണ്.

ഭക്ഷണത്തിലെ ആമുഖത്തിന്റെ കൃത്യമായ സമയം ഭക്ഷണ തരത്തെയും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ അവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. "അലസമായ" വയറും ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള മലബന്ധവുമുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾ 6 മാസം മുതൽ ഒരു ചെറിയ റൂട്ട് വിള നൽകാൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, അവർ 8-9 മാസം മുതൽ കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പരിചയപ്പെടാൻ ശേഷം കുട്ടി ഭക്ഷണം തുടങ്ങുന്നു. എന്നാൽ വേവിച്ച രൂപത്തിൽ മാത്രം. അസംസ്കൃത പഴങ്ങൾ 3 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. അവയ്ക്ക് പരുക്കൻ ഘടനയുണ്ട്, കുട്ടികളുടെ ദഹനത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.

1 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഏകതാനമായ വേവിച്ച പ്യൂരി അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. കുട്ടികൾ ചവയ്ക്കാൻ പഠിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറി വറ്റല്, അരിഞ്ഞത്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

1. ആദ്യത്തെ സേവനം ഏകദേശം ⅓ ടീസ്പൂൺ ആണ്. ചൂട് രൂപത്തിൽ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് പിണ്ഡം. മറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വെവ്വേറെ രാവിലെ ഒരു പച്ചക്കറി നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്.
2. ഭാവിയിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അളവ് ഇരട്ടിയായി, പിന്നീട് മൂന്നിരട്ടിയായി, ക്രമേണ 40-50 ഗ്രാം ആയി വർദ്ധിക്കുന്നു.
3. 2 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ 2 തവണയിൽ കൂടുതൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
4. മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്ക് 100 ഗ്രാം വരെ റൂട്ട് ഒരിക്കൽ കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്.

ഏത് പ്രായത്തിലും നിങ്ങൾ 150 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വയറിളക്കം പ്രകോപിപ്പിക്കാം.

കുട്ടികൾക്ക് സ്റ്റോറിന്റെ കൗണ്ടറിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കിടക്കുന്നത് സാധ്യമാണോ എന്നത് അതിന്റെ വൈവിധ്യത്തെയും രൂപത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പിഞ്ചുകുഞ്ഞുങ്ങൾ മുതിർന്നവരുടെ മുഷ്ടിയേക്കാൾ വലുതല്ലാത്ത, ടേണിപ്പ് ആകൃതിയിലുള്ള ശക്തമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഒരു പുതിയ പച്ചക്കറി, കറയും പൂപ്പൽ മണവും ഇല്ലാതെ, സ്പർശനത്തിന് ഉറച്ചതാണ്. ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് മുറിച്ച മാംസം ചീഞ്ഞ, കടും ചുവപ്പ്, വെളുത്ത നാരുകൾ ഇല്ലാതെ.

കുട്ടികൾക്കുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മധുരമുള്ള രുചിയും ചീഞ്ഞതും കാരണം, നിങ്ങൾക്ക് റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ മിക്ക തരം പച്ചക്കറികൾ, ചില പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. കുട്ടികൾക്കായി എന്വേഷിക്കുന്ന പലതരം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: സൂപ്പ്, മാംസം, കാസറോളുകൾ, സലാഡുകൾ, പായസം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ.

വേവിച്ചതോ അസംസ്കൃതമായതോ ആയ പഴച്ചാർ ആപ്പിൾ, കുക്കുമ്പർ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റമിൻ പാനീയമായോ ചേർത്ത് നൽകാം.

കുട്ടികൾക്കുള്ള വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇരട്ട ബോയിലർ, സ്ലോ കുക്കർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാധാരണ സോസ്പാനിൽ പാചകം ചെയ്യാം. പഴങ്ങൾ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി കഴുകി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. മുകൾഭാഗവും വാലുകളും മുറിച്ചുമാറ്റി. എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ചർമ്മത്തിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിനാൽ അവൾക്ക് കുറഞ്ഞ ജ്യൂസും വിറ്റാമിനുകളും നഷ്ടപ്പെടും. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നില്ല.

പച്ചക്കറികൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കത്തി ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.

15-20 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന തണുപ്പിക്കുക, പിന്നെ അവരെ പീൽ. ഒരു കുട്ടിയെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു, അല്പം സസ്യ എണ്ണയോ ക്രീം ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ്

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന - 100 ഗ്രാം;
• വലിയ ആപ്പിൾ - 100 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 2 പീസുകൾ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. l;
• തൈര് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വീർക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എന്വേഷിക്കുന്ന മുളകും, വറ്റല് ആപ്പിൾ ഇളക്കുക. സ്പൂണ് പ്ളം നന്നായി മാംസംപോലെയും, പിണ്ഡം ചേർക്കുക, അവിടെ തയ്യാറാക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഇട്ടു. തൈര് കൊണ്ട് വിഭവം നിറയ്ക്കുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റ്

വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന 200 ഗ്രാം വേണ്ടി, 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. എൽ. വെണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ. റവ.

1. പച്ചക്കറി പൊടിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണയും റവയും ചേർക്കുക. വീർക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ പിണ്ഡം വിടുക.
2. ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുക.
3. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഓരോ വശത്തും ചെറുതായി വറുക്കുക.

ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

പങ്കാളി വാർത്ത

"എനിക്ക് എപ്പോഴാണ് എന്റെ കുട്ടിക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് നൽകാൻ കഴിയുക?" അമ്മമാർ ചോദിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചോദ്യങ്ങളിലൊന്നാണ്. റൂട്ട് വിള ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്, പക്ഷേ അത് തെറ്റായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ, അത് ദുർബലമായ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും.

പ്രായത്തെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നമുക്ക് പച്ചക്കറിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. തുടർന്ന് - ആമുഖ നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച്.

ഗുണവും ദോഷവും

എന്വേഷിക്കുന്ന ഘടനയിൽ കുട്ടിക്ക് ഉപയോഗപ്രദവും ആവശ്യമുള്ളതുമായ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

1. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം (100 ഗ്രാം പച്ചക്കറിക്ക് 4 ഗ്രാം) മലം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു (വറ്റല് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇത് മലബന്ധത്തിന് നേരിയ പോഷകമായി പ്രവർത്തിക്കും) വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.
2. കുട്ടികളുടെ സമ്പൂർണ്ണ വികാസത്തിന്, ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, സി, കെ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
3. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. വലിയ അളവിലുള്ള ഇരുമ്പ് (1.4 മില്ലിഗ്രാം) തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിലും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഉത്തേജനത്തിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ള അനീമിയയ്‌ക്കെതിരായ ഫലപ്രദമായ പ്രതിരോധ മാർഗ്ഗം കൂടിയാണിത്.
5. അപൂർവ വിറ്റാമിനുകളിലൊന്നായ യു ദഹനനാളത്തിന്റെയും ആമാശയത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുക മാത്രമല്ല, അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ നേരിടാനും സഹായിക്കുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ കടൽപ്പായലിനേക്കാൾ അല്പം അയോഡിൻ കുറവാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

ചൂട് ചികിത്സയിലും ദീർഘകാല സംഭരണത്തിലും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല എന്നതാണ് അദ്വിതീയ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന്.

എന്നാൽ റൂട്ട് വിള ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ മാത്രമല്ല. ഭക്ഷണത്തിലെ തെറ്റായ ആമുഖത്തിൽ ഇത് ദോഷകരമായ ഫലമുണ്ടാക്കും.

1. വിഷബാധ. മണ്ണിൽ നിന്ന് നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം.
2. അലർജിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തീറ്റ കൊടുക്കൽ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ വേണം.
3. അമിതമായ ഉപയോഗം വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും.

ഒരു കുട്ടിക്ക് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴാണ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ കഴിയുക

റൂട്ട് വിളയുടെ നെഗറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധന്റെ ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കണം. 8 മാസത്തിനു ശേഷം ഇത് ചെയ്യാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അലർജി രോഗങ്ങളുള്ള കുട്ടികൾക്ക് - ഒരു വർഷത്തിനു ശേഷം. മുമ്പ്, പ്രായം കുറച്ച് കുറവായിരുന്നു - 4-5 മാസം മുതൽ. നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കാനുള്ള കഴിവ് കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത് പ്രായപരിധിയിൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമായി. കൂടാതെ, ഒരു തിളക്കമുള്ള നിറമുള്ള ഉൽപ്പന്നം എന്ന നിലയിൽ, അത് ഉയർന്ന അലർജി ഗ്രൂപ്പിലേക്ക് വീഴും.

നിങ്ങൾ ശരിയായ പച്ചക്കറി തിരഞ്ഞെടുത്ത് പാചകം ചെയ്ത് മെനുവിൽ നൽകിയാൽ നെഗറ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിരപ്പാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പറയേണ്ടതാണ്.

തിളപ്പിച്ച് അപൂർവ്വമായി അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്നു. പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നത് നൈട്രേറ്റ് വിഷബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയാൽ അവ ഇല്ലാതാക്കാം.

തിളപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, വെള്ളത്തിലേക്ക് പോകുന്ന നൈട്രേറ്റുകൾ നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കും, അത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ വറ്റിച്ചുകളയണം. പായസം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുക (5 മിനിറ്റ് 3-4 തവണ, ഓരോ തവണയും വെള്ളം വറ്റിക്കുക). നിങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ - നൈട്രേറ്റുകൾ "ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും". മുഴുവനായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുകൾഭാഗവും നട്ടെല്ലും മുറിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, രാസവസ്തുക്കളുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അവയിലാണ്. സംഭരണ ​​സമയത്ത് നൈട്രേറ്റുകൾ നൈട്രൈറ്റുകൾ (വിഷ ലവണങ്ങൾ) ആയി മാറാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവേശിക്കാം?

ബീറ്റ്റൂട്ട് പാലിന്റെ ആദ്യ വിളമ്പൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ കവിയാൻ പാടില്ല. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്, പകൽ സമയത്ത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കുക (അലർജിയുടെ രൂപം, വയറിളക്കം, കോളിക്). നന്നായി സഹിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭാഗം ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കാം, ഇത് പ്രതിദിനം 30 ഗ്രാം വരെ കൊണ്ടുവരും.

പ്യൂരി ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി നൽകാം, പക്ഷേ കുട്ടിക്ക് പരിചിതമായ ഒരു പച്ചക്കറിയുമായി (കാബേജ്, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ) കലർത്തി.

ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം, കുട്ടികളുടെ മെനു കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാകും, അതിനാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു അധിക ഘടകമായി മാറുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ബോർഷ്, സലാഡുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, പായസം.

3 വർഷം വരെ, പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാം പച്ചക്കറികൾ, 3-7 - 100 വരെ നൽകിയാൽ മതി.

അമിതമായ അളവോ പതിവ് ഉപയോഗമോ (ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണയിൽ കൂടരുത്) വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകാതിരിക്കാൻ കൊണ്ടുപോകരുത്.

ഡോക്ടറുമായുള്ള കരാർ പ്രകാരം, സ്ഥിരമായ മലബന്ധം കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് നേരത്തെ അവതരിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്, അത് ചികിത്സിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് 5-6 മാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 1-2 ടീസ്പൂൺ പാലിലും അല്ലെങ്കിൽ 2-3 തുള്ളി ജ്യൂസും നൽകിയാൽ ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം നേടാൻ കഴിയും, അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്.

പാചക നിയമങ്ങൾ

അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട്, അവയിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് മാത്രം തിളപ്പിച്ച് അനുവദനീയമാണ്. താപമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്തതിനാൽ, ഇത് കുടലുകളെ ശക്തമായി പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ ശക്തമായ അലർജിയുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് കുടൽ ലഘുലേഖയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന ഫലം ആസിഡുകളിൽ ചിലത് നഷ്ടപ്പെടും, നൈട്രേറ്റുകൾ തിളപ്പിച്ചും കടന്നുപോകുന്നു.

ചെറിയ അളവിൽ അസംസ്കൃത ജ്യൂസ് സ്വീകാര്യമാണ്, പക്ഷേ നേർപ്പിച്ച അവസ്ഥയിൽ മാത്രം. ഒരു വർഷം കഴിഞ്ഞ് കൊടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബേബി പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

1. എന്വേഷിക്കുന്ന നന്നായി കഴുകുക, ബലി നീക്കം.
2. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഊറ്റി ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കുക.
4. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. പ്രക്രിയ ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ എടുക്കും.
5. ശുദ്ധീകരണം സുഗമമാക്കുന്നതിന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.
6. ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ വേവിച്ച വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക.

കുഞ്ഞിനെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, മൂത്രം ചുവപ്പായി മാറിയതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, പരിഭ്രാന്തരാകരുത്. ഇതിനർത്ഥം ബീറ്റൈൻ പിഗ്മെന്റ് മൂത്രത്തിൽ പ്രവേശിച്ചു, അത് ഉടൻ ഒരു സാധാരണ നിറമായി മാറും.

പ്രത്യേകതകൾ

അലർജി രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ഒരു കുട്ടിക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന സാധ്യമാണോ? ഇത് സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ഭാഗങ്ങൾ കുറച്ച് ചെറുതും ഡോസ് ചെയ്തതുമായിരിക്കണം. ഒരു വർഷത്തിനു ശേഷം മെനുവിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• വയറ്റിലെ രോഗങ്ങളോടൊപ്പം;
• വൃക്കകളുടെ പാത്തോളജികൾക്കൊപ്പം;
• വയറിളക്കം കൊണ്ട്.

തീർച്ചയായും, ഓരോ യുവ അമ്മയും കുട്ടിക്ക് ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ ഉൽപ്പന്നം എപ്പോൾ അവതരിപ്പിക്കണം എന്ന പ്രശ്നം നേരിട്ടു. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും കോളിഫ്ളവറിന്റെയും ഉപയോഗത്തോടെ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ശീലം തുടങ്ങാൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കുഞ്ഞിന് ഇതിനകം തന്നെ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും പരിചയപ്പെടുത്താം. പ്രധാന ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: ഏത് പ്രായത്തിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന നൽകാം?

കുഞ്ഞിനെ എപ്പോൾ, എങ്ങനെ, ഏത് രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

ഒരു കുട്ടിക്ക് എപ്പോഴാണ് എന്വേഷിക്കുന്ന നൽകാൻ കഴിയുക?

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു ശക്തമായ അലർജിയാണെന്ന് പറയേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, ഈ ചുവന്ന പച്ചക്കറിയുടെ ആമുഖം കുറഞ്ഞ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് ക്രമേണ നടത്തണം. മുഴുവൻ സമയത്തും, ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള ഒരു ചെറിയ ജീവിയുടെ പ്രതികരണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ആറുമാസത്തിനുശേഷം കുഞ്ഞിന്റെ മെനുവിൽ ഈ ചുവന്ന പച്ചക്കറി അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങാൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തോട് അലർജി പ്രതികരണം കാണിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, റൂട്ട് ക്രോപ്പിന്റെ ഉപയോഗത്തോടെ നിങ്ങൾ അൽപ്പം കാത്തിരിക്കണം.

അലർജിയുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴാണ് എന്വേഷിക്കുന്ന നൽകാൻ കഴിയുക? കുട്ടിക്ക് വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളോട് പ്രതികരണമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒന്നര വർഷത്തിനു ശേഷം ചുവന്ന റൂട്ട് വിള ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, ഈ പ്രായം രണ്ട് വർഷമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഏത് പ്രായത്തിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന നൽകാം?

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗം ആരംഭിക്കുന്ന പ്രായത്തെ ആശ്രയിച്ച്, അതിന്റെ രൂപം വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്

ഏത് പ്രായത്തിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് ജ്യൂസ് രൂപത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന നൽകാം? ഈ അവസ്ഥയിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, റൂട്ട് വിള മൂന്ന് മാസം മുമ്പ് കുഞ്ഞിന് നൽകാം. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു മികച്ച പോഷകമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ്, മലബന്ധം കൊണ്ട്, അതിന്റെ ഉപയോഗം ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ മരുന്ന്.

ഈ പ്രായത്തിൽ ഇത് നന്നായി വേവിച്ച പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് മാത്രമായി ഉണ്ടാക്കണം എന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്. പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ നിങ്ങളുടെ കുട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പാനീയത്തിലോ ചുവന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏതാനും തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഏഴു വർഷത്തിനു ശേഷം മാത്രമേ അസംസ്കൃത റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുട്ടികൾക്ക് നൽകൂ. എന്വേഷിക്കുന്ന മണ്ണിൽ നിന്ന് എല്ലാ നൈട്രേറ്റുകളും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം.

ബീറ്റ്റൂട്ട് പാലിലും

ഏത് പ്രായത്തിലാണ് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രൂപത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് നൽകാൻ കഴിയുക? കൂടുതൽ പരിചയസമ്പന്നരായ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ഈ ചോദ്യത്തിന് കൃത്യമായ ഉത്തരം നൽകുന്നില്ല. ഈ കേസിലെ പ്രായപരിധി ആറ് മാസം മുതൽ ഒന്നര വർഷം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. കുട്ടിക്ക് മലബന്ധവും ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും ഇല്ലെങ്കിൽ, കുഞ്ഞ് ചുവന്ന റൂട്ട് വിളയെ കണ്ടുമുട്ടുന്ന നിമിഷം കഴിയുന്നത്ര കാലം മാറ്റിവയ്ക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ക്രമരഹിതമായ മലം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കോളിഫ്ലവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുമായി പരിചയപ്പെട്ട ഉടൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് അവതരിപ്പിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, വിഭവത്തിൽ വേവിച്ച റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി ചേർത്ത് കുട്ടിയുടെ പ്രതികരണം കാണുക. കാലക്രമേണ, അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഒലിവ് ഓയിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ് നൽകാം.

ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്

ഏത് പ്രായത്തിലാണ് ഒരു കുട്ടിക്ക് ബോർഷിലും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ദ്രാവക വിഭവങ്ങളിലും ബീറ്റ്റൂട്ട് നൽകാൻ കഴിയുക?

അത്തരം സൂപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഈ റൂട്ട് വിളയ്ക്ക് കുട്ടിയുടെ പ്രതികരണം പരിശോധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ഇത് ജ്യൂസുകളിലോ പ്യൂരികളിലോ ചേർത്ത് ആരംഭിക്കേണ്ടത്. എല്ലാം ശരിയായി നടക്കുകയും കുഞ്ഞിന് അലർജി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവനെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ബോർഷ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം.

കുട്ടി ഇതിനകം പരീക്ഷിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം അതിൽ ഇടുക: മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കാബേജ്. സാധാരണയായി, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഒന്നര വർഷത്തിനു ശേഷം ഒരു കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രായം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഒരു വർഷത്തിന് മുമ്പ് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

ഉപസംഹാരം

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് എപ്പോൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

ഒരു റൂട്ട് വിള തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പുതിയതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ചുവന്ന പച്ചക്കറികൾക്ക് മാത്രം മുൻഗണന നൽകണം. നിങ്ങൾ സ്വയം ഉൽപ്പന്നം വളർത്തിയാൽ നന്നായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മണ്ണിൽ കുറഞ്ഞത് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കും, അത് പിന്നീട് ഒരു ചെറിയ വ്യക്തിയുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കും.

പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരിയായി നൽകുക, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കും ആരോഗ്യം!

ബീറ്റ്റൂട്ട് നന്നായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നതും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുള്ളതുമായ ഒന്നരവര്ഷമായ പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, സൂപ്പ് തിളപ്പിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

അതിന്റെ മധുരമുള്ള രുചി മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും എന്വേഷിക്കുന്നതിനെ നിസ്സംഗരാക്കുന്നില്ല. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ മുകൾഭാഗം റൂട്ട് പോലെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഏത് പ്രായത്തിലാണ് കുട്ടിക്ക് എന്വേഷിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

എന്വേഷിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

• വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, അയഡിൻ, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ് എന്നിവ വിളർച്ചയിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അവർ പ്രതിരോധശേഷി, നാഡീവ്യൂഹം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിന്റെ സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. അവർ രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, കൊളസ്ട്രോൾ ഉപയോഗിച്ച് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ അടഞ്ഞുപോകുന്നു;
• കൂടാതെ, ഈ ഘടകങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇരുമ്പും ഫോളിക് ആസിഡും രക്തത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം സിങ്ക് കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• പെക്റ്റിനും ഫൈബറും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അവർ കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനവും സാധാരണമാക്കുന്നു;
• അയോഡിൻ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഫോസ്ഫറസും കാൽസ്യവും അസ്ഥികൂട വ്യവസ്ഥയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കുചേരുന്നു, അത് ശക്തമാക്കുന്നു;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു;
• ഗാമാ-അമിനോബ്യൂട്ടിക് ആസിഡ് തലച്ചോറിന് പോഷകങ്ങളുടെ വിതരണം നൽകുന്നു;
• Betaine മെറ്റബോളിസവും കരൾ പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ രക്തക്കുഴലുകളിലെ പിരിമുറുക്കം ഒഴിവാക്കുകയും രക്ത കാപ്പിലറികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ പച്ചക്കറിക്ക് പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലമുണ്ട്, വയറുവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകില്ല. കൂടാതെ, എന്വേഷിക്കുന്ന വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ കുട്ടിയുടെ മാനസികവും ശാരീരികവുമായ വളർച്ചയെ ബാധിക്കുന്നു.

പക്ഷേ, അത്തരം ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ശരീരത്തിൽ ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം ഒരാൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

1. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അനിയന്ത്രിതമായ അളവിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ആമാശയത്തെ അസ്വസ്ഥമാക്കുകയും ഛർദ്ദിയും വയറിളക്കവും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും;
2. വൃക്കയിലെ കല്ലിനെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ളവരും ജാഗ്രതയോടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കണം;

നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന എന്വേഷിക്കുന്ന കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ സ്ഥലത്താണ് വളരുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

അല്ലെങ്കിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഒരു അപകടമുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവൾക്ക് മണ്ണിൽ നിന്ന് നൈട്രേറ്റുകളും ലവണങ്ങളും സ്വയം എടുക്കാം, അവ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വിപരീതമാണ്.

1. കുട്ടിക്ക് ദഹനക്കേടിനുള്ള പ്രവണതയുണ്ടെങ്കിൽ, റൂട്ട് വിളയുടെ പതിവ് ഉപയോഗം അദ്ദേഹത്തിന് വിപരീതമാണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, എന്വേഷിക്കുന്ന പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അളവ് നിരീക്ഷിക്കണം.

എന്വേഷിക്കുന്ന നൽകാൻ ഏത് പ്രായത്തിൽ നിന്ന്

ഒരു കുട്ടിക്ക് എത്ര മാസം ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിരവധി അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്.

ലോകാരോഗ്യ സംഘടന 6 മാസം മുതൽ ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് അവതരിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു (അനുബന്ധ ലേഖനം വായിക്കുക: WHO കോംപ്ലിമെന്ററി ഫുഡ് ടേബിൾ >>>). എന്നിട്ടും, 8 മാസത്തിന് ശേഷം ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം നാരുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ഉണ്ട്.

• അതായത്, 8 മാസത്തിനുമുമ്പ് ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ എന്വേഷിക്കുന്ന വയറുവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതെ, എന്വേഷിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ പൂരക ഭക്ഷണമാകാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് ഉയർന്ന അലർജി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടേതാണ്;
• മറ്റൊരു വസ്തുത, ഈ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് 8 മാസം വരെ നീട്ടിവെക്കണം, നൈട്രേറ്റുകളാണ്. മണ്ണിൽ നിന്ന് വേരുകൾ ശേഖരിക്കുന്ന നൈട്രേറ്റുകൾ കുട്ടിയെ വിഷബാധയിലേക്ക് നയിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.

എന്വേഷിക്കുന്ന അലർജി

ഒരാൾക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതേസമയം ഒരാൾക്ക് ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകും. ചെറിയ കുട്ടികൾ അതിനോട് പ്രത്യേകിച്ച് സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു അലർജി പ്രതികരണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സംസാരിക്കാം:

1. ചുണങ്ങു;
2. വയറുവേദന;
3. ഓക്കാനം;
4. ഛർദ്ദിക്കുക;
5. അതിസാരം;
6. എഡെമ;
7. കണ്ണ് ചുവപ്പ്;
8. ലാക്രിമേഷൻ;
9. മൂക്കടപ്പ്;
10. തുമ്മുക;
11. ചുമ.

നിങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ ശരിയായതും സമയബന്ധിതവുമായ ചികിത്സ ആരംഭിച്ചാൽ അത്തരം ലക്ഷണങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ കടന്നുപോകും.

പ്രധാനം!ഇത് മുറുകെ പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അലർജികൾ ക്വിൻകെയുടെ എഡിമ, ശ്വസന പരാജയം, അനാഫൈലക്റ്റിക് ഷോക്ക്, മരണം തുടങ്ങിയ സങ്കീർണതകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

സ്വാഭാവികമായും, ഒരു കുട്ടിയിൽ അലർജിയുടെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, എന്വേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്തി ഒരു ഡോക്ടറുടെ സഹായം തേടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന എങ്ങനെ ശരിയായി പരിചയപ്പെടുത്താം

ബീറ്റ്റൂട്ട്, മറ്റേതെങ്കിലും പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലെ, ക്രമേണ പരിചയപ്പെടുത്തണം.

• നിങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ ഒരു ശുദ്ധമായ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, അത് കലർത്തുക, ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ്;
• അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോഡോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൊടുക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ തന്ത്രത്തെയും പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ സുരക്ഷിതമായി അവതരിപ്പിക്കാമെന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നതിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ABC ഓഫ് കോംപ്ലിമെന്ററി ഫുഡ്‌സ് >>> എന്ന ഓൺലൈൻ കോഴ്‌സിൽ ഒരു കുഞ്ഞിന് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും സൂക്ഷ്മതകളും ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വിശകലനം ചെയ്യുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഒരു കുട്ടിക്ക് അയഞ്ഞ മലം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു അലർജി പ്രതികരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് പച്ചക്കറി ഒഴിവാക്കുക.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അടുത്ത തവണ ഒരു കുട്ടിക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന എപ്പോൾ നൽകണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. രണ്ടാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീണ്ടും നൽകാം.

ഭക്ഷണത്തിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. എന്വേഷിക്കുന്ന കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് 1.5 മണിക്കൂർ കഴുകി തിളപ്പിക്കണം;
2. പച്ചക്കറിയിൽ കത്തി എളുപ്പത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന തയ്യാറാണ്;
3. ചൂടുവെള്ളം കളയുക, റൂട്ട് വിള തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഉടനടി ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യുന്നതിലേക്ക് പോകുക, അതിനാൽ ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നീക്കംചെയ്യപ്പെടും;
4. ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന പൊടിക്കുക. പ്യൂരി ഏകതാനമാക്കാൻ, ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അധികമായി തടവാം.

ആദ്യമായി, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് മോണോകംപോണന്റ് പ്യൂരി മാത്രം നൽകുക. ക്രമേണ അതിൽ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക, അതുപോലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ പോലെയുള്ള മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ.

• എന്വേഷിക്കുന്ന വേവിച്ച മാത്രമല്ല, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കഴിയും;

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകുക, ഫോയിൽ പൊതിയുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. എന്വേഷിക്കുന്ന വലുതാണെങ്കിൽ, അത് കുറച്ച് സമയം എടുക്കും.

• മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്ക് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാം;

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന താമ്രജാലം, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ സീസൺ പ്ളം മുറിച്ചു. പ്ളം പകരം, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം: കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി.

• 1 വർഷത്തിനുശേഷം കുട്ടിയുടെ പോഷകാഹാരം സമ്പുഷ്ടമാവുകയും കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഇതിനകം എന്വേഷിക്കുന്ന, vinaigrette അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് borscht പാചകം കഴിയും.

ഇന്റർനെറ്റ് കോഴ്‌സിൽ ഒരു വർഷത്തിലധികം പ്രായമുള്ള കുട്ടിയുടെ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നു >>> ഞങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ കുട്ടി നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, സ്വന്തമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ കോഴ്സ് അവലോകനം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഒരു കുട്ടിയിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു അലർജി ഒഴിവാക്കിയാൽ അത് തീർച്ചയായും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. നന്നായി നിർമ്മിച്ച ഭക്ഷണക്രമം കൊണ്ട്, അത് നേട്ടങ്ങൾ മാത്രമേ കൊണ്ടുവരൂ.