ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള പോഷകാഹാരം. ഒരു വയസ്സിൽ നിന്നുള്ള കുട്ടിയും 1 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടിക്കുള്ള പോഷകാഹാരവും

ജനനത്തിനു മുമ്പുതന്നെ രുചിയും ഘ്രാണ റിസപ്റ്ററുകളും രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഒരു നവജാതശിശുവിന് ഇതിനകം മുതിർന്നവരിലെ അതേ രുചി ധാരണ സംവിധാനങ്ങളുണ്ട്. സ്വാഭാവികമായും, ആദ്യം അവന്റെ എല്ലാ മുൻഗണനകളും മധുരപലഹാരങ്ങളിലേക്ക് വരുന്നു - അമ്മയുടെ പാലിന്റെ രുചി. എന്നാൽ കാലക്രമേണ, രുചി പാലറ്റ് വികസിക്കുന്നു. കുഞ്ഞിന്റെ “ആദ്യത്തെ അടുക്കള” വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു - ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ വളർത്തുന്നു, അത് ജീവിതകാലം മുഴുവൻ അവനോടൊപ്പം നിലനിൽക്കും. അതുകൊണ്ടാണ് പിഞ്ചുകുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, രുചികരവും എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് കുട്ടിക്ക് ഒരേ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യേണ്ടത് - ഇങ്ങനെയാണ് അവന്റെ മുൻഗണനകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നത്, അമ്മ അവൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് പഠിക്കുന്നു. ഒരു കുട്ടിക്ക് അവൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം നൽകണമെന്ന് ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ നിർബന്ധിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചെറിയ രുചികരമായ രുചിയെ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ബഹുമാനിക്കണം, കാരണം നിങ്ങൾ അവന്റെ വ്യക്തിത്വത്തെ മൊത്തത്തിൽ ബഹുമാനിക്കുന്നു.

കുഞ്ഞ് ഇപ്പോൾ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം നിരസിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, നിരാശപ്പെടരുത്. ഒന്നും സംഭവിച്ചിട്ടില്ലെന്ന മട്ടിൽ, രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ കുട്ടിക്ക് അതേ വിഭവമോ അതിന്റെ വ്യാഖ്യാനമോ നൽകുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ട് - കുഞ്ഞ് “തന്റെ കോപത്തെ കരുണകൊണ്ട് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും”.

ഒരു കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വിഭവം സ്വയം പരീക്ഷിക്കണമെന്ന് പരിചയസമ്പന്നരായ അമ്മമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടി എന്തിനാണ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്? എല്ലാത്തിനുമുപരി, മിക്കപ്പോഴും അമ്മയുടെ അഭിരുചികൾ കുട്ടിക്ക് കൈമാറുന്നു - ഇത് പെരിനാറ്റൽ കാലഘട്ടത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നുവെന്നും ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീയുടെ പോഷകാഹാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്നും ഒരു അനുമാനമുണ്ട്.

നഴ്സറി പാചകരീതിയുടെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ

ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ധാന്യങ്ങൾ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, വിവിധതരം പച്ചക്കറികൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ആയിരിക്കണം. കുഞ്ഞിന് അലർജിയില്ലെങ്കിൽ, അയാൾക്ക് മുഴുവൻ പാലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഇത് നല്ലതാണ്. ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം, കുട്ടിക്ക് ചെറിയ അളവിൽ ബേബി കുക്കികൾ, ഉണക്കിയ സാധനങ്ങൾ, ബ്രെഡ് എന്നിവ നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. ചില കുട്ടികൾ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, മറ്റുള്ളവർ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും കുക്കികളും ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കാനോ അമ്മയ്ക്കും പാവയ്ക്കും നൽകാനോ സമ്മതിക്കുന്നു, അവരോടൊപ്പം കളിക്കരുത്.

1.5 വർഷത്തിനുശേഷം, ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ എല്ലാ തത്വങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി, സ്വാഭാവികമായും, "മുതിർന്നവരുടെ പട്ടിക" യിലേക്കുള്ള കുട്ടിയുടെ സുഗമമായ മാറ്റം ആരംഭിക്കുന്നു. കുഞ്ഞിന് ഇതിനകം എങ്ങനെ ചവയ്ക്കണമെന്ന് അറിയാം, പലപ്പോഴും സ്വയം ഭക്ഷണം നൽകാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ഒരുപക്ഷേ അധികം വീഴുകയോ ഒഴുകുകയോ ചെയ്യാതെ. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ആദ്യം ദ്രാവകം കഴിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പഠിപ്പിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ചെറുതായി വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകുന്നത് പലപ്പോഴും സാധ്യമല്ല - ഓംലെറ്റുകൾ, ചീസ് കേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ. കൂടാതെ, കുഞ്ഞ് ഒരു "സാധാരണ കുടുംബം" സൂപ്പ് കഴിക്കും, അതിൽ വറുത്ത ഉള്ളിയും കാരറ്റും കണ്ടെത്തും. എന്നാൽ ചൂട് ചികിത്സയുടെ പ്രധാന തരം മൃദുവായ പാചകം, പായസം, ബേക്കിംഗ്, ആവിയിൽ തുടരുന്നു.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ നൽകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്: സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് എടുത്ത് വായിൽ വയ്ക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കുട്ടികൾക്കായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

ഈ ടെൻഡർ മീറ്റ്ബോൾ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി നൽകാം. ഒരേസമയം ധാരാളം മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കി ഫ്രീസറിൽ ഇടുന്നത് സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും, ആവശ്യമെങ്കിൽ അവ പുറത്തെടുത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

അതിനാൽ, 4-5 സെർവിംഗുകൾക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 350 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• 1 മുട്ട
• ½ ഉള്ളി
• 1½ ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്
• ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്

മാംസം അരക്കൽ മാംസം പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു മുട്ട അടിക്കുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ ഉരുട്ടുക - വാൽനട്ടിന്റെ വലുപ്പം. തയ്യാറാക്കിയ മീറ്റ്ബോൾ 30 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇത് വളരെ തിരക്കുള്ള അമ്മയ്ക്കും നല്ല ഭക്ഷണം നൽകുന്ന കുട്ടിക്കുമുള്ള ഒരു സാർവത്രിക പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

നിങ്ങളുടെ ചെറിയ കുട്ടിക്ക് മീറ്റ്ബോൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലേ?

എന്നിട്ട് അവനെ ഒരുക്കുക...

ചിക്കൻ സൂഫിൽ

• 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• 1 മുട്ട
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അരി
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പാൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
• ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്

മാംസം, പാൽ അരി കഞ്ഞി എന്നിവ പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ ഈ തുക കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് (1 സ്പൂൺ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും 2 സ്പൂൺ പാലിൽ നിന്നും). അരിയിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക (2 വിരലുകൾ കൂടുതൽ) വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം പാൽ ഒഴിച്ച് പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. മൊത്തത്തിൽ, ഇത് 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

പൂർത്തിയായ അരി കഞ്ഞി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വേവിച്ച മാംസത്തിനൊപ്പം ഒരു ഏകതാനമായ പാലിലും പൊടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള വെവ്വേറെ കട്ടിയുള്ള നുരയായി അടിക്കുക, എന്നിട്ട് പാലിലും ഇളക്കുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി ഇളക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു വെച്ച അച്ചുകളിൽ വയ്ക്കുക. 25 മിനിറ്റ് സോഫിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണം രുചികരം മാത്രമല്ല, മനോഹരവും ആയിരിക്കട്ടെ.

മുകളിലുള്ള രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ, സോഫിൽ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ കണ്ടെത്തുന്നത് വരെ പരീക്ഷിക്കുക.

അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ

കുട്ടികൾ കോട്ടേജ് ചീസ് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്ന ആധുനിക അമ്മമാരെ പ്രശസ്ത കിന്റർഗാർട്ടൻ ക്ലാസിക് സഹായിക്കും.

• 200 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് (കുട്ടികളുടെ കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ല, സാധാരണ, ഇടതൂർന്നത്)
• 2 മുട്ടകൾ
• 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ
• ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്

പറഞ്ഞല്ലോ ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശിൽപം ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ കുറവ് മാവ്, നല്ലത്. മാവ് കട്ടിയായി വിതറിയ ഒരു ബോർഡിൽ മാവ് വയ്ക്കുക, റോളിംഗ് പിൻ മൈദയിൽ ഉരുട്ടി അര വിരൽ കട്ടിയുള്ള കേക്ക് ഉരുട്ടുക. ആകൃതിയിലുള്ള അച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, മനോഹരമായ പറഞ്ഞല്ലോ വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക. പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ കുറച്ച് 5 - 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീം, ഭവനങ്ങളിൽ ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ സേവിക്കുക.

പല അമ്മമാരും തങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടമല്ലെന്ന് പരാതിപ്പെടുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ നേർപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മിക്കവാറും, കുഞ്ഞ് തന്റെ അമ്മയുടെ മാസ്റ്റർപീസ് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കും. അതിനാൽ, ഒരു ഉദാഹരണം -

പുളിച്ച ക്രീം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ.

• 1 ഇടത്തരം തല കോളിഫ്ളവർ
• 1 ഉള്ളി
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്

കാബേജ്, പൂങ്കുലകളായി വേർപെടുത്തി, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. അതിനിടയിൽ, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വഴറ്റുക. കാബേജ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 180 0 ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. മുതിർന്നവരുടെ കൂട്ടത്തിൽ ഈ വിഭവം കഴിക്കാൻ ഒരു കുട്ടി സന്തോഷിക്കും.

ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഇതിനകം 2 വയസ്സ് പ്രായമുണ്ടെങ്കിൽ ഈ വിഭവം ഉപയോഗപ്രദമാകും. ജെലാറ്റിനിൽ ധാരാളം കാൽസ്യവും മറ്റ് അവശ്യ ധാതുക്കളും അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
• 4 ടീസ്പൂൺ. ഏതെങ്കിലും പഴച്ചാർ
• 4 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, ജെല്ലിയിൽ "മുങ്ങുന്നതിന്" സരസഫലങ്ങൾ

ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ, 100 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക. വോളിയം 2-3 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിച്ച ശേഷം, പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. നീരും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ അച്ചുകളിൽ മുക്കുക, അത് ഫ്രോസൺ ജെല്ലിയിൽ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. തണുത്ത് കഠിനമാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഫലം ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും മനോഹരവുമായ കുടുംബ മധുരപലഹാരമാണ്, അത് കുഞ്ഞ് വീട്ടിലെ എല്ലാവരുമായും സന്തോഷത്തോടെ പങ്കിടും.

അതിനാൽ, കുട്ടികളുടെ പാചകരീതികൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സജ്ജീകരിച്ച്, സ്വന്തം കണ്ടെത്തലുകൾക്ക് അനുബന്ധമായി, ചെറിയ കണ്ണുകൾക്കും വായയ്ക്കും വയറിനും സന്തോഷം നൽകുന്ന ഒരു ആവേശകരമായ ഗെയിമായി കുഞ്ഞിന് പോഷകാഹാരത്തിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടാക്കാൻ അമ്മയ്ക്ക് കഴിയും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

1 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ മാൽചെങ്കോ എൽ.എ. പീഡിയാട്രിക്സ് വിഭാഗത്തിലെ അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ ഫാക്കൽറ്റി ഓഫ് എഡ്യൂക്കേഷൻ ആൻഡ് ടീച്ചിംഗ് സ്റ്റാഫ്

1 വർഷം മുതൽ 3 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികളുടെ വികസനത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ ഉയർന്ന വളർച്ചാ നിരക്ക് നിലനിർത്തുന്നു. സംസാരം, വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, ശ്രദ്ധ എന്നിവയുടെ കൂടുതൽ വികസനം ഉണ്ട്. മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ, എൻഡോക്രൈൻ, ദഹനം, നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവ രൂപപ്പെടുന്നു. ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ ടൈപ്പോളജിക്കൽ സവിശേഷതകൾ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. പുതിയ കഴിവുകൾ വൈദഗ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട് - നടത്തം, ശരീരം നേരായ സ്ഥാനത്ത് പിടിക്കുക, ബഹിരാകാശത്ത് ഓറിയന്റേഷൻ, ചലനത്തിന്റെ സജീവമാക്കൽ, മെച്ചപ്പെടുത്തൽ.

1 വർഷം മുതൽ 3 വർഷം വരെയുള്ള കുട്ടികളിൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സവിശേഷതകൾ ദഹനനാളത്തിന്റെ ജ്യൂസ്, എൻസൈം സ്രവണം എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം, പിത്തരസം രൂപീകരണം, പിത്തരസം വിസർജ്ജനം എന്നിവ സജീവമാക്കുന്നു. ച്യൂയിംഗ് ഉപകരണം രൂപം കൊള്ളുന്നു. ആമാശയ ശേഷി 250 മില്ലിയിൽ നിന്ന് 3 വർഷം കൊണ്ട് 300-400 മില്ലി ആയി വർദ്ധിക്കുന്നു. രുചി സംവേദനങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു തീറ്റ താളം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. വൃത്തിയുള്ള ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും വിഭവങ്ങളുടെയും ശ്രേണി വിപുലീകരിക്കുന്നു.

ഒരു കുട്ടിയുടെ വികാസത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ: അനിയന്ത്രിതമായ ജനിതകശാസ്ത്രം, പരിസ്ഥിതിശാസ്ത്രം... നിയന്ത്രിത പോഷകാഹാരം, വിദ്യാഭ്യാസം, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ മുതലായവ.

ഒരു കുട്ടിക്ക് തന്റെ കഴിവുകൾ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുമോ എന്നത് 3 വയസ്സ് വരെ ബാഹ്യ സ്വാധീനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ആദ്യകാല പ്രായം - തലച്ചോറിന്റെ സജീവമായ വികസനം, അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ വികസനം.

പ്രധാന ദൌത്യം: മസ്തിഷ്ക വികസനത്തിനുള്ള സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുക നിയന്ത്രിക്കാവുന്ന ഘടകങ്ങൾ വളർച്ചയ്ക്കുള്ള ചേരുവകളുടെ മതിയായ വിതരണം സെൻസറി പോഷണം (പഠനം) വികസനത്തിനുള്ള അവസരങ്ങൾ (ആരോഗ്യം)

ഭാവിയെ ബാധിക്കുന്ന മൂന്ന് ഘടകങ്ങൾ 80% പോഷകാഹാരം ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ് ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ വിദ്യാഭ്യാസം

1 വർഷം മുതൽ 3 വർഷം വരെയുള്ള പോഷകാഹാരത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ "പൊതുവായ" പട്ടികയിലേക്ക് സുരക്ഷിതമായി കൈമാറാൻ കഴിയുമോ? ഈ പ്രായത്തിൽ, മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ നന്നായി ഭക്ഷണം പൊടിക്കാൻ ആവശ്യമായ പല്ലുകൾ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടു. കുട്ടികൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ആവശ്യങ്ങൾ ഉന്നയിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു: അത് വിശപ്പുള്ളതും ആകർഷകവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായിരിക്കണം. പ്ലേറ്റുകളും കപ്പുകളും പാത്രങ്ങളും മുകളിലേക്ക് ഭക്ഷണമോ പാനീയമോ നിറയ്ക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 2 വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടി മുതിർന്നവരുടെ പ്രവൃത്തികൾ അനുകരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു; ഒരു കപ്പ്, സ്പൂൺ, ഫോർക്ക് എന്നിവ സ്വതന്ത്രമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അവൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ ആഗ്രഹം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടണം.

വീടിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ജീവിതത്തിന്റെ ഒന്നാം വർഷത്തിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വ്യാവസായികമായി തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (തൽക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ) വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ടാം വർഷത്തിൽ ക്രമേണ ഹോം തയ്യാറാക്കലിലേക്ക് മാറുക. കഞ്ഞിയും പച്ചക്കറികളും 25-30 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ നന്നായി തിളപ്പിക്കണം. തലേദിവസം തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ പാടില്ല.

ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് മതിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾ ഉയർന്ന വളർച്ചാ നിരക്കും നിരവധി മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ (Fe, Zn, വിറ്റാമിനുകൾ) ഉയർന്ന ആവശ്യങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു - മസ്തിഷ്ക വികസനത്തിന് - വികസനത്തിനും മതിയായ രൂപീകരണത്തിനും. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ "കുടുംബ" പട്ടികയിലേക്കുള്ള മാറ്റം എല്ലായ്പ്പോഴും വിറ്റാമിനുകളിലും മൈക്രോലെമെന്റുകളിലും കുട്ടിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നില്ല.

ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പാൽ, പോഷകങ്ങളുടെ ഏക സ്രോതസ്സായി മാറുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കുട്ടിയുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്, കാരണം അവ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാൽസ്യം, സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം: - 9-12 മാസം പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾ - പ്രതിദിനം 500 മില്ലി (ഹോവാർഡ്, 1998; V. A. Tutelyan, I. Ya. Kon, 2004) - 1 -3 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾ - 180 ml 2 -3 തവണ ദിവസം (കുറഞ്ഞത് 500 -600 മില്ലി/ദിവസം) (ഹോവാർഡ്, 1998; V. A Tutelyan and I. Ya. Kon, 2004)

പാലുൽപ്പന്ന ഘടകം പാൽ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ (കെഫീർ, ബയോകെഫിർ, അസിഡോഫിലസ്, കുട്ടികളുടെ തൈര്) രൂപത്തിലാണ് നൽകുന്നത്. വിവിധ വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമായി കുട്ടിക്ക് മുഴുവൻ പാൽ ലഭിക്കണം - പാൽ കഞ്ഞികൾ, കാസറോളുകൾ, കോഫി പാനീയങ്ങൾ മുതലായവ.

ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പശുവിൻപാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും - ഗുണങ്ങൾ - പാരമ്പര്യങ്ങൾ - വിലകുറഞ്ഞത് - ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കാൽസ്യം - സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ - - ദോഷങ്ങൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം, അളവ് (0.5 mg/l) കുറഞ്ഞ അളവിൽ സിങ്ക് PUFA-കളും DPFA-കളും ഇല്ല താഴ്ന്ന നിലയിലുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ അധിക പ്രോട്ടീൻ കുറവ് അധിക ഉള്ളടക്കം

ജീവിതത്തിന്റെ രണ്ടാം വർഷത്തിലെ കുട്ടികൾ: പശുവിൻ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക തുടർന്നുള്ള ഫോർമുലകൾ? പശുവിൻ പാൽ: ഉയർന്ന - നോൺ-ഫിസിയോളജിക്കൽ - പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം (30-32 g / l); സോഡിയം, ക്ലോറിൻ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ അമിത അളവ്; അപര്യാപ്തമായ ഇരുമ്പിന്റെ അംശവും വളരെ കുറഞ്ഞ ജൈവ ലഭ്യതയും; കുറഞ്ഞ സിങ്ക്, അയോഡിൻ ഉള്ളടക്കം; പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അപര്യാപ്തമായ അളവ്. 6-12 മാസത്തിനു ശേഷം ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ. പശുവിൻ പാലിനുപകരം, തുടർന്നുള്ള പാൽ ഫോർമുലകൾ ഉപയോഗിക്കണം, ഈ പ്രായത്തിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് സൃഷ്ടിച്ചതും അധിക പ്രവർത്തന ഗുണങ്ങളുള്ളതുമാണ്.

ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് ചികിത്സിക്കുന്നതിനേക്കാൾ തടയാൻ എളുപ്പമാണ്! വലിയവയ്ക്ക് ന്യൂട്രീഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള Malyutka ®-ലെ സ്മാർട്ട് അയൺ ® ഇരുമ്പിന്റെ മികച്ച ആഗിരണത്തിനായി സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയുമായി ഒപ്റ്റിമൽ കോമ്പിനേഷനിലുള്ള ഇരുമ്പാണ്!

വിവിധതരം പാലിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യൽ* ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം, mg/100 ഗ്രാം ഇരുമ്പ് ആഗിരണം, % ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ട ഇരുമ്പ്, mg/100 ഗ്രാം പശുവിൻപാൽ 0.02 10% 0.002 20% 0.22 ബേബി 3 1.1 കുഞ്ഞ് പാൽ * C Malyutka® ന് വലുത് പശുവിൻ പാലിൽ നിന്നുള്ളതിനേക്കാൾ 110 മടങ്ങ് ഇരുമ്പ് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നു! റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിൽ, 2011 ലെ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ദേശീയ പ്രോഗ്രാം

മസ്തിഷ്ക വികസനത്തിൽ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ പ്രത്യേകത, അവയുടെ കുറവ് മനുഷ്യജീവിതത്തിന് ഏറ്റവും സൂക്ഷ്മവും അനിവാര്യവുമായ മേഖലയായ, മെമ്മറി, ശ്രദ്ധ, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും പഠിക്കാനുമുള്ള കഴിവ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ മേഖലയിൽ മാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു എന്നതാണ്. , വൈകാരിക മണ്ഡലം. വികസനത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ ഈ വൈകല്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടണമെന്നില്ല, പക്ഷേ കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ദീർഘകാല പ്രതികൂല പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും, ഇത് പഠന ശേഷി കുറയുന്നു, പെരുമാറ്റ വൈകല്യങ്ങൾ, ആത്യന്തികമായി കുറയുന്നു. ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിയുടെ ജീവിത നിലവാരത്തിൽ.

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പാൽ ഘടകം നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ആവശ്യമാണ്. ബേബി ഫുഡിനായി കോട്ടേജ് ചീസ് നൽകുന്നത് നല്ലതാണ് - തേമ കോട്ടേജ് ചീസ്, അഗുഷ കോട്ടേജ് ചീസ്. കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ പ്രതിദിന ശരാശരി അളവ് 5055 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം - നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം. വറ്റല് രൂപത്തിൽ ചീസ് നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. ചീസ് പ്രതിദിനം ശരാശരി 5-10 ഗ്രാം ആണ്. - പുളിച്ച ക്രീം മറ്റ് വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമായും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷവും മാത്രമേ നൽകാവൂ. ശരാശരി പ്രതിദിന അളവ് 5-10 ഗ്രാം ആണ്. - കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ യഥാക്രമം ആഴ്ചയിൽ 2-4 തവണ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് യുക്തിസഹമാണ്.

ശരാശരി ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം പ്രധാന പ്രോട്ടീൻ ഘടകമായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, മത്സ്യം ചെറിയ അളവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ശരാശരി പ്രതിദിന മാംസം 80 -90 ഗ്രാം, മത്സ്യം - 30 ഗ്രാം മാംസം തരം: ഗോമാംസം, കിടാവിന്റെ, മുയൽ, ടർക്കി, മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, വിവിധ ഓഫൽ. 1.5 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് സോസേജുകൾ പരിചയപ്പെടുത്താം - ഡോക്ടോർസ്കായ തരം സോസേജ്, സോസേജുകൾ - ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണ. പലതരം കടൽ, നദി മത്സ്യങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. ഇടയ്ക്കിടെ നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം (സാൽമൺ, സാൽമൺ) ഉൾപ്പെടുത്താം. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മത്സ്യവും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യവും (കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേകമായവ ഒഴികെ) അഭികാമ്യമല്ല.

ശരാശരി ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് വറുത്ത മാംസം നൽകുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല; മാംസം തിളപ്പിക്കുകയോ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ വേണം; ആവിയിൽ വേവിച്ച കട്ട്ലറ്റുകളുടെയും മീറ്റ്ബോൾസിന്റെയും ആഴം കുറഞ്ഞ വറുത്തത് സ്വീകാര്യമാണ് (ചിലപ്പോൾ). കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ആദ്യം മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച നീരാവി ഓംലെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മുഴുവൻ മുട്ട ഓംലെറ്റ് (1.5 വർഷം കൊണ്ട്), ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ "ഒരു ബാഗിൽ" - 2 വർഷം മുതൽ. പ്രതിദിനം ½ മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെല്ലാ ദിവസവും 1 മുട്ട.

ശരാശരി ദൈനംദിന ഭക്ഷണ എണ്ണയാണ് പ്രധാന കൊഴുപ്പ് ഉൽപ്പന്നം: വെണ്ണ - പ്രതിദിനം 15 -20 ഗ്രാം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 5 -6 ഗ്രാം വെണ്ണ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകളോടൊപ്പം നൽകുന്നു അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങൾ, കഞ്ഞി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു; സലാഡുകൾ, വിനൈഗ്രെറ്റുകൾ എന്നിവ സസ്യ എണ്ണയിൽ താളിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം. കുറഞ്ഞ പോഷകമൂല്യം കാരണം അധികമൂല്യവും മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പും ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ശരാശരി ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ആവശ്യകത തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു: വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ, റൊട്ടി, പഞ്ചസാര, മിഠായി, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ. പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉറവിടങ്ങളാണ് ധാന്യങ്ങൾ. താനിന്നു, ഓട്സ് എന്നിവ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ധാന്യങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം 25 -30 ഗ്രാം, പാസ്ത - 5 ഗ്രാം, ബ്രെഡ് - 1.5 വയസ്സ് വരെ, വെള്ള, 1.5 വർഷത്തിൽ കൂടുതലുള്ള റൈ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രതിദിന മാനദണ്ഡം: 1.5 വർഷം വരെ - ഗോതമ്പ് 40 ഗ്രാം, റൈ 20 ഗ്രാം വരെ; 1, 5 -3 വർഷം യഥാക്രമം 60 ഗ്രാം, 40 ഗ്രാം. നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ റൊട്ടി, ബാഗെൽ, പടക്കം എന്നിവ നൽകുമ്പോൾ, അപ്പത്തിന്റെ അളവ് അതിനനുസരിച്ച് കുറയ്ക്കണം.

ശരാശരി ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം ശുദ്ധമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഘടകം - പഞ്ചസാര, ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം: 1 -1.5 വർഷം - 30 -40 ഗ്രാം, 1.5 -3 വർഷം - 50 -60 ഗ്രാം മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താം - ചതുപ്പുനിലം, മാർഷ്മാലോസ്, മാർമാലേഡ്; ജാം. കൊച്ചുകുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രതിദിന പച്ചക്കറികളുടെ അളവ് 300 -350 ഗ്രാം ആണ്, അതിൽ 120 -150 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്, പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും ദൈനംദിന അളവ് ഏകദേശം 200 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം. അവയുടെ പരിധി: ആപ്പിൾ, പിയർ, പ്ലംസ് ; കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക, കടൽ buckthorn, ബ്ലൂബെറി, lingonberry. പലതരം ജ്യൂസുകളും റോസ്ഷിപ്പ് ഇൻഫ്യൂഷനും ഒരു പാനീയമായി അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നാം കോഴ്സായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഭക്ഷണക്രമം ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് ഒരു കണ്ടീഷൻ ചെയ്ത ഫുഡ് റിഫ്ലെക്സ് വികസിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ താളാത്മകമായ പ്രവർത്തനം, ദഹനരസങ്ങളുടെ മതിയായ ഉത്പാദനം, നല്ല ദഹനം, ഭക്ഷണം സ്വാംശീകരിക്കൽ എന്നിവ ഉറപ്പാക്കുന്നു. ക്രമരഹിതമായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ, ഈ റിഫ്ലെക്സ് മങ്ങുന്നു. ചെറിയ കുട്ടികളിൽ, 3.5-4 മണിക്കൂറിന് ശേഷം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആമാശയം സ്വതന്ത്രമാകുന്നു; കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, 4.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം. 1 വർഷം മുതൽ 3 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണക്രമം 3, 5 - 4 മണിക്കൂർ ഇടവേളയിൽ ഒരു ദിവസം 4 ഭക്ഷണമാണ്. 1.5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള ചില കുട്ടികൾക്ക്, മറ്റൊരു അഞ്ചാമത്തെ ഭക്ഷണം രാത്രിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കാം.

ഭക്ഷണക്രമം ഭക്ഷണ സമയം സ്ഥിരമായി തുടരേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ കുട്ടി ഒരു സമയ റിഫ്ലെക്സ് വികസിപ്പിക്കുന്നു (ഇത് മികച്ച വിശപ്പിന് കാരണമാകുന്നു). സ്ഥാപിതമായ തീറ്റ സമയത്തിൽ നിന്നുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്. ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള ഇടവേളകളിൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് അസ്വീകാര്യമാണ്, ഇത് വിശപ്പ് കുറയുന്നതിന് ഇടയാക്കുകയും അടുത്ത ഭക്ഷണത്തിൽ കുട്ടി ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ നിരസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏകദേശ ഭക്ഷണക്രമം പകൽ സമയത്ത് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വിതരണം: ഞാൻ ദിവസത്തിന്റെ പകുതി - പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം: പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ - മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട; അത്താഴം: പാൽ, പച്ചക്കറി ഭക്ഷണങ്ങൾ. ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രതിദിന അളവ്: 1 - 1.5 വർഷം - 1000 - 1200 ഗ്രാം; 1.5 - 3 വർഷം - 1300 - 1500 ഗ്രാം; ഈ വോള്യത്തിൽ മദ്യപാനം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല.

1 - 1.5 വയസും 1.5 - 3 വയസും പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള ഏകദേശ ഭക്ഷണക്രമം പ്രാതൽ കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വിഭവം 200 ഗ്രാം തൈര് (മത്സ്യം, മുട്ട, മാംസം) 50 ഗ്രാം പാനീയം (ചായ, പാൽ) 100 മില്ലി 220 ഗ്രാം 60 ഗ്രാം 150 മില്ലി ഉച്ചഭക്ഷണം (സാലഡ്) ) ആദ്യ കോഴ്സ് രണ്ടാം മാംസം (മത്സ്യം) കോഴ്സ് സൈഡ് ഡിഷ് (പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ) മൂന്നാമത് (കമ്പോട്ട്, ജ്യൂസ്) 30 ഗ്രാം 50 ഗ്രാം 70 ഗ്രാം 100 മില്ലി 40 ഗ്രാം 100 ഗ്രാം 80 ഗ്രാം 100 ഗ്രാം 150 മില്ലി ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ലഘുഭക്ഷണം കെഫീർ (ര്യഷെങ്ക, മുതലായവ) കുക്കികൾ (പടക്കം) പുതിയ പഴങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ 150 മില്ലി 15 ഗ്രാം 100 ഗ്രാം 200 മില്ലി 25 ഗ്രാം 150 ഗ്രാം അത്താഴം 180 ഗ്രാം 200 ഗ്രാം 100 മില്ലി 50 ഗ്രാം 150 മില്ലി 70 ഗ്രാം പച്ചക്കറി (ധാന്യങ്ങൾ, തൈര്) വിഭവം പാൽ (കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ)

വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: 1.5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, ശുദ്ധവും നന്നായി അരിഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു; ശുദ്ധമായ സൂപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, purees. സലാഡുകൾക്കുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുന്നു. മാംസവും മത്സ്യവും സോഫിൽ, മീറ്റ്ബോൾ, ആവിയിൽ വേവിച്ച കട്ട്ലറ്റ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. തിളപ്പിക്കുക, ബേക്കിംഗ്, ആവിയിൽ വേവിക്കുക എന്നിവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 1.5 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾ അവരുടെ പാചകം മാറ്റി. അർദ്ധ-ദ്രാവകവും ശുദ്ധവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം ചവയ്ക്കേണ്ട സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകണം. നന്നായി പാകം ചെയ്ത കഞ്ഞി ശുദ്ധമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങളും പച്ചക്കറി കാസറോളുകളും തയ്യാറാക്കാം, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

വിഭവങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സലാഡുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ പച്ചക്കറികൾ, സസ്യ എണ്ണയിൽ താളിക്കുക. ആവിയിൽ വേവിച്ച ചെറുതായി വറുത്ത കട്ട്ലറ്റ്, മീറ്റ്ബോൾ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പായസം എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലാണ് മാംസം നൽകുന്നത്; നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം ചിക്കൻ നൽകാം. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച മത്സ്യം വേവിച്ചതും വറുത്തതും നൽകുന്നു. പുതിയ പഴങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കുഴികളാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.

സംഗ്രഹം അങ്ങനെ, മൂന്ന് വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, കുട്ടി ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും സാധാരണ പട്ടികയിലേക്ക് മാറുന്നു. ! വളരെ ചൂടുള്ളതും എരിവുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം നൽകരുത്. ചൂടുള്ള സോസുകൾ, കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെ - വിവിധ താളിക്കുക ചേർക്കരുത്. ! മിതമായ അളവിൽ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്: pickled വെള്ളരിക്കാ, മിഴിഞ്ഞു, ഉപ്പിട്ട തക്കാളി, അരിഞ്ഞ മത്തി.

പോഷകാഹാരത്തിൽ ശുചിത്വവും സൗന്ദര്യാത്മകവുമായ കഴിവുകളുടെ വിദ്യാഭ്യാസം ഈ കഴിവുകൾ വളരെ ചെറുപ്പം മുതലേ വളർത്തിയെടുക്കണം. ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ ശാന്തമായ പെരുമാറ്റം, ശ്രദ്ധാപൂർവം ഭക്ഷണം, മേശയിൽ ശുചിത്വം എന്നിവ കുട്ടി ഉപയോഗിക്കണം. 1 വർഷത്തിൽ: കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കൈ കഴുകുക, കൈകൊണ്ട് ഭക്ഷണം പിടിക്കരുത്, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക, തൂവാല കൊണ്ട് വായ തുടയ്ക്കുക. 1.5-2 വയസ്സ് മുതൽ, സ്വതന്ത്രമായി കട്ട്ലറി ഉപയോഗിക്കാൻ കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കണം. 3 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, അവൻ ഒരു സ്പൂൺ ശരിയായി പിടിക്കാൻ പഠിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഒരു ചെറിയ നാൽക്കവലയും കത്തിയും മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്ത് നൽകുകയും അവ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് അവനെ പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം.

പോഷകാഹാരത്തിലെ ശുചിത്വവും സൗന്ദര്യാത്മകവുമായ കഴിവുകളുടെ വിദ്യാഭ്യാസം ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സൗന്ദര്യാത്മക ധാരണ: മനോഹരമായ മേശ ക്രമീകരണം, കടും നിറമുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ, കപ്പുകൾ, കട്ട്ലറി. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുക. ! നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ എഴുന്നേൽക്കുകയോ കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുകയോ ചെയ്യരുത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ രസിപ്പിക്കരുത്. ! കഴിച്ചതിനുശേഷം, കുഞ്ഞിന് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തിന് നന്ദി പറയുകയും മേശ വിടാൻ അനുവാദം ചോദിക്കുകയും വേണം. ! കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ വായ കഴുകുക. റൊട്ടി കഷണങ്ങളോ പഴങ്ങളോ പകുതി കഴിച്ച ഭക്ഷണമോ നിങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാൻ അനുവദിക്കരുത്.

ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ വിലയിരുത്തൽ: സാധാരണ ശാരീരികവും ന്യൂറോ സൈക്കിക് വികസനം, വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഉയർന്ന പ്രതിരോധം; നല്ല വിശപ്പ്, സന്തോഷകരമായ മാനസികാവസ്ഥ, സജീവമായ പെരുമാറ്റം.

അമ്മയ്ക്ക് മതിയായ പാൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, കൃത്രിമ ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ അതേ പാൽ ഫോർമുലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധ ഭക്ഷണം അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ആദ്യം, കുഞ്ഞിന് മുലപ്പാൽ കൊടുക്കുന്നു, അത് പൂർണ്ണമായും ശൂന്യമാക്കിയതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് ഫോർമുല ഉപയോഗിച്ച് സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുകയുള്ളൂ. മുലയൂട്ടൽ നിലനിർത്താൻ, കുഞ്ഞിനെ കൂടുതൽ തവണ മുലയിൽ വയ്ക്കുന്നു. മുലയൂട്ടലും ഫോർമുല തീറ്റയും മാറിമാറി നൽകുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, ഇത് മുലയൂട്ടൽ കുറയുന്നതിനും പശുവിൻ പാലിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടിനും കാരണമാകുന്നു. ഒരു ചെറിയ ദ്വാരമുള്ള മുലക്കണ്ണിലൂടെ സപ്ലിമെന്ററി ഫീഡിംഗ് അവതരിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം സപ്ലിമെന്ററി ഫീഡിംഗ് ഒരു കുപ്പിയിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി വിതരണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കുട്ടി മുലയൂട്ടാൻ വിസമ്മതിച്ചേക്കാം. കൃത്രിമ ഭക്ഷണം പോലെ, കുട്ടിയുടെ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ ആവശ്യകതയും അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്ന സമയവും അനുബന്ധ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാൽ ഫോർമുലയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള പോഷകാഹാരം

1 വയസ്സിനു ശേഷമുള്ള കുട്ടികളിൽ, ആമാശയത്തിന്റെ ശേഷി വർദ്ധിക്കുന്നു, എല്ലാ ഉമിനീർ ഗ്രന്ഥികളും സജീവമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ച്യൂയിംഗ് ഉപകരണം വികസിക്കുന്നു. 2 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, മോളറുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചവയ്ക്കേണ്ട ഭക്ഷണം അവതരിപ്പിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. ച്യൂയിംഗ് പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണമാണ്, എല്ലാ കുട്ടികളും ഉടനടി കഷണങ്ങളായി ഖരഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുകയും നന്നായി ചവയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യ വർഷത്തിൽ വളരെ ദ്രാവക ഭക്ഷണം ലഭിച്ചവർ. ച്യൂയിംഗ് പ്രക്രിയയിലേക്ക് ഒരു കുട്ടിയെ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ക്രമേണയും സ്ഥിരമായും അവന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഇടതൂർന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം. 1 മുതൽ 1.5 വയസ്സ് വരെ, ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് ക്രമേണ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു. ജീവിതത്തിന്റെ രണ്ടാം വർഷത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പശുവിൻ പാൽ ഭാഗികമായി മാറ്റിസ്ഥാപിച്ച് ശിശു ഫോർമുല ഉപയോഗിക്കാം, അതുപോലെ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ കുട്ടികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ധാന്യങ്ങൾ.

2-3 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ആദ്യ വർഷത്തേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമാണ്.

അണ്ണാൻ

പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകതകൾ മാറുന്നു. 1 മുതൽ 3 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് 3.5-4 ഗ്രാം / കിലോ / ദിവസം, 12 മുതൽ 15 വയസ്സ് വരെ - 2-2.5 ഗ്രാം / കിലോ / ദിവസം. ഒരു ദിശയിലോ മറ്റൊന്നിലോ വ്യതിയാനങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ അവസ്ഥയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം ശാരീരികവും മാനസികവുമായ വികസനം വൈകിപ്പിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി കുറയുകയും എറിത്രോപോയിസിസ് തകരാറിലാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം ദഹനനാളത്തിന്റെ തീവ്രമായ പ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ തീവ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, വൃക്കകളിൽ ലോഡ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുട്ടികൾക്ക് ഒപ്റ്റിമൽ അളവ് മാത്രമല്ല, പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സമ്പൂർണ്ണതയും ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ, സമീകൃതാഹാരത്തിൽ വ്യത്യസ്ത അമിനോ ആസിഡ് ഘടനയുടെ മൃഗങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. 1 മുതൽ 3 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളുടെ അളവ് 75% ആയിരിക്കണം, 7 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ളത് - 50%. ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും അനുപാതം ഏകദേശം 1:1 ആണ്. പൂർണ്ണമായ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയ മാംസം, മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഓഫൽ - നാവ്, ഹൃദയം, തലച്ചോറ് എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം. അമിനോ ആസിഡ് ഘടനയുടെ കാര്യത്തിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ച് നാം മറക്കരുത്. 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനം മത്സ്യം നൽകുന്നു - കോഡ്, ഹേക്ക്, പൈക്ക് പെർച്ച്, സീ ബാസ്.

വിവിധ പ്രായത്തിലുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള ദൈനംദിന കലോറി ആവശ്യകതകൾ

കൊഴുപ്പുകൾ

കൊഴുപ്പ് മൊത്തം ഊർജ്ജ ആവശ്യത്തിന്റെ 40-50% ഉൾക്കൊള്ളുന്നു; ഇതിൽ, കുറഞ്ഞത് 10-15% പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പായിരിക്കണം, കാരണം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്നും പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നും ശരീരത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വരുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് പോലെ, പ്രധാനമായും പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പ്രധാനമായും ഊർജ്ജവും, ഒരു പരിധിവരെ, പ്ലാസ്റ്റിക് പ്രവർത്തനങ്ങളും ചെയ്യുന്നു. അവർ ഊർജ്ജ ചെലവിന്റെ 55% നൽകുന്നു. അവരുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യം ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ 12-14 ഗ്രാം / കിലോയിൽ നിന്ന് 10 ഗ്രാം / കിലോ ആയി കുറയുന്നു.

പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. പാൽ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രൂപത്തിലും നൽകാം - തൈര്, കെഫീർ, തൈര്, അസിഡോഫിലസ് മുതലായവ. 1-3 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ആവശ്യമായ അളവ് 600 മില്ലി / ദിവസം, മുതിർന്നവർക്ക്. പ്രായം - 500 മില്ലി / ദിവസം. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കമുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

1.5-2 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ശുദ്ധമായ രൂപത്തിലോ സംസ്കരിച്ച ചീസ് രൂപത്തിലോ ചീസ് നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ക്രീം porridges ആൻഡ് purees ചേർത്തു.

ബേബി ഫുഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സെറ്റിൽ പലതരം ധാന്യങ്ങൾ (താനിന്നു, അരി, ധാന്യം, ഓട്സ്, റവ) ഉൾപ്പെടുത്തണം. അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഘടന ഒപ്റ്റിമൽ ആയതിനാൽ താനിന്നു (കേർണലുകൾ) പാലുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടമാണ് പഞ്ചസാര. എന്നിരുന്നാലും, അധിക പഞ്ചസാര കുട്ടികൾക്ക് ദോഷകരമാണ്. മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കിടയിൽ, ജാം, മാർമാലേഡ്, കുക്കികൾ, തേൻ എന്നിവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുണ്ട്. മിക്ക പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും ചെറിയ പ്രോട്ടീനും അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ കഴിക്കുമ്പോൾ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണക്രമം വ്യത്യസ്‌തമാണെങ്കിൽ, ധാതുക്കൾക്കും വിറ്റാമിനുകൾക്കുമുള്ള കുട്ടിയുടെ ആവശ്യം സാധാരണയായി ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ സംതൃപ്തമാണ്. വെജിറ്റേറിയനിസം, പ്രത്യേകിച്ച് കർശനമായത്, അതായത്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴികെ, മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ ഘടനയെ ഗണ്യമായി തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. പട്ടിക 3-5 പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉള്ളടക്കം അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണക്രമം

1.5 വർഷം വരെ, കുട്ടി ഒരു ദിവസം 4-5 തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, തുടർന്ന് 4 തവണ. വിശപ്പും മികച്ച ആഗിരണവും നിലനിർത്താൻ, ചില ഭക്ഷണ സമയം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവയ്ക്കിടയിലുള്ള ഇടവേളകളിൽ, കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ. ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്ത ഭക്ഷണ സമയം വരെ അയാൾക്ക് കാത്തിരിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവന് മധുരമില്ലാത്ത ഇനം പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നൽകാം. വിശപ്പ് കുറയുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ 1/4-1/2 ഗ്ലാസ് പ്ലെയിൻ വെള്ളം കുടിക്കാം. ഇതിന് വ്യക്തമായ സോകോഗോണി ഫലമുണ്ട്.

ഊർജ്ജ മൂല്യത്തിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണ റേഷൻ ശരിയായി വിതരണം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ഒരു വശത്ത്, ആവശ്യമായ സാച്ചുറേഷൻ ദൈർഘ്യവും, മറുവശത്ത്, ദഹനനാളത്തിലെ അനുവദനീയമായ ലോഡും കണക്കിലെടുക്കുന്നു. ഓരോ തീറ്റയിലും ഊർജ്ജ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ (മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം), അതുപോലെ ബാലസ്റ്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

1 വർഷം മുതൽ 3 വർഷം വരെയുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള സാമ്പിൾ മെനു

ഒരു ചെറിയ കുട്ടിയുമായി സമയം വളരെ വേഗത്തിൽ പറക്കുന്നു. അടുത്തിടെ, കുഞ്ഞ് ഒരു ചെറിയ മുഴയായിരുന്നു, തല ഉയർത്താനോ ശബ്ദങ്ങൾ ഉച്ചരിക്കാനോ കണ്ണുകൾ കേന്ദ്രീകരിക്കാനോ കഴിഞ്ഞില്ല. ആദ്യ വർഷത്തിൽ, കുഞ്ഞ് നാടകീയമായി മാറി, ഒരുപാട് മനസ്സിലാക്കാൻ തുടങ്ങി, അവന്റെ ആദ്യ വാക്കുകൾ ഉച്ചരിച്ചു, ആദ്യ ചുവടുകൾ എടുത്ത് ചുറ്റുമുള്ള ലോകത്തെ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു. ഒരു കുട്ടി സാധാരണഗതിയിൽ വികസിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കാമെന്നും അതുപോലെ ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിന്റെ കൂടുതൽ വികസനം എങ്ങനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാമെന്നും നമുക്ക് നോക്കാം.

ഫിസിയോളജിക്കൽ മാറ്റങ്ങൾ

• 12 മാസം കൊണ്ട് കുട്ടി സാധാരണയായി അവൻ ജനിച്ച ഭാരം മൂന്നിരട്ടിയായി.ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ ആറുമാസത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഇപ്പോൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിന്റെയും ഉയരം വർദ്ധിക്കുന്നതിന്റെയും നിരക്ക് ഗണ്യമായി കുറവാണ്.
• ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടിയുടെ പാദങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പരന്നതാണ്, അവർക്ക് കമാനമില്ല.കുഞ്ഞ് സ്വതന്ത്രമായി നടക്കാൻ തുടങ്ങിയെങ്കിൽ, അവന്റെ കാലിൽ ഇപ്പോഴും ഫാറ്റി പാഡുകൾ ഉണ്ട്. അവർ നടത്തത്തിൽ പ്രാവീണ്യം നേടുമ്പോൾ, അവ അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും കാലിൽ ഒരു വളവ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ശരാശരി പല്ലുകളുടെ എണ്ണം 8 ആണ്.മാത്രമല്ല, ചില കുട്ടികൾക്ക് ഇതിനകം 12 പല്ലുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം, മറ്റുള്ളവർക്ക് 1-2 ആദ്യ പല്ലുകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ. ഇവയെല്ലാം ഒരു ഡോക്ടറെ കാണേണ്ടതില്ലാത്ത സാധാരണ ഓപ്ഷനുകളാണ്. 1 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ പല്ലുകൾ നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ മാത്രം നിങ്ങൾ ഒരു ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ശാരീരിക വികസനം

ജീവിതത്തിന്റെ പന്ത്രണ്ടാം മാസത്തിൽ, കുഞ്ഞിന് ഏകദേശം 350 ഗ്രാം ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നു, അവന്റെ ഉയരം മറ്റൊരു 1-1.5 സെന്റീമീറ്റർ നീളുന്നു. ഈ പ്രായത്തിലുള്ള കുട്ടിയുടെ തലയുടെ ചുറ്റളവും നെഞ്ചിന്റെ ചുറ്റളവും ശരാശരി 0.5 സെന്റീമീറ്റർ വർദ്ധിക്കുന്നു.

വ്യത്യസ്ത കുട്ടികൾ വ്യത്യസ്ത നിരക്കുകളിൽ ശാരീരികമായി വികസിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഒരു നിശ്ചിത പ്രായ വിഭാഗത്തിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഒരു വലിയ സംഖ്യയുടെ സൂചകങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, വിദഗ്ധർ അത്തരം സൂചകങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പരിധികൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള ശരാശരി സൂചകങ്ങൾക്കൊപ്പം ഈ അതിരുകൾ ഞങ്ങൾ പട്ടികയിൽ കുറിച്ചു:

ഫർണിച്ചർ കഷണങ്ങൾ അടിക്കുമ്പോൾ, ചില മാതാപിതാക്കൾ കുട്ടിയെ "മാറ്റം" നൽകാൻ പഠിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണോ, ലാരിസ സ്വിരിഡോവയുടെ അടുത്ത വീഡിയോ കാണുക.

നിങ്ങളുടെ വാക്സിനേഷൻ ഷെഡ്യൂൾ കണക്കാക്കുക

കുഞ്ഞിന് എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും?

• 12 മാസം പ്രായമുള്ള കുട്ടി വളരെ സജീവമായും വളരെയധികം നീങ്ങുന്നു.ഒരു വർഷം പ്രായമാകുമ്പോൾ, മിക്ക കുട്ടികൾക്കും സ്വതന്ത്രമായി എങ്ങനെ നടക്കാമെന്ന് ഇതിനകം അറിയാം, മാത്രമല്ല ഈ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നിരന്തരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില 1 വയസ്സുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഇപ്പോഴും നടക്കുമ്പോൾ അമ്മയുടെ പിന്തുണ ആവശ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ നടക്കാൻ തിരക്കില്ല, നാല് കാലുകളിലും വേഗത്തിൽ നീങ്ങാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു.
• കൂടാതെ, ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടിക്ക് ഇതിനകം സ്ക്വാറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയുംഈ സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി ഉയരുക. കുഞ്ഞ് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പടികൾ കയറി സോഫയിലേക്ക് കയറുന്നു.
• ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിന് ഒരു കൈയിൽ 2 ചെറിയ വസ്തുക്കൾ എടുക്കാം.കുട്ടി തന്റെ ചൂണ്ടുവിരലും തള്ളവിരലും ഉപയോഗിച്ച് ബട്ടണുകളും മറ്റ് ചെറിയ വസ്തുക്കളും എടുക്കുന്നു.
• ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടി ഒരു പിരമിഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നുക്യൂബുകളിൽ നിന്ന് ടവറുകൾ നിർമ്മിക്കുക.
• കുട്ടിയുടെ സംസാരത്തിൽ 1-2 അക്ഷരങ്ങളുള്ള ഏകദേശം 10-15 ലളിതമായ വാക്കുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.കാരാപുസ് എന്ന ഒരു വാക്കിന് പല അർത്ഥങ്ങളുണ്ടാകും. കുഞ്ഞ് ഇതുവരെ എല്ലാ അക്ഷരങ്ങളും ഉച്ചരിക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ അക്ഷരങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം.
• 1 വയസ്സുള്ള കുട്ടി മാതാപിതാക്കളുടെ സംസാരം നന്നായി മനസ്സിലാക്കുന്നു."കഴിയും", "കഴിയുന്നില്ല", "കൊടുക്കുക", "എടുക്കുക", "വരുക" തുടങ്ങിയ പല വാക്കുകളുടെയും അർത്ഥം അവനറിയാം. അവൻ പലപ്പോഴും ആശയവിനിമയം നടത്തുന്ന ആളുകളുടെ പേരുകളും അവനറിയാം. കുഞ്ഞിന് ഇതിനകം ഒരു ലളിതമായ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ കഴിയും.
• കുഞ്ഞിന് ലളിതമായ ജോലികൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും,ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, കട്ട്ലറി ക്രമീകരിക്കുക, പൊടി തുടയ്ക്കുക.
• കുഞ്ഞിന് ഒളിക്കാനും കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ തിരയാനും ഇഷ്ടമാണ്,കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ എറിയുക, ബ്ലോക്കുകളിൽ നിന്ന് കെട്ടിടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക, ഡ്രോയറുകളും ബോക്സുകളും നിറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അവ ശൂന്യമാക്കുക.
• പന്ത്രണ്ട് മാസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞിന് കഥകളികളിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്അവ എങ്ങനെ കളിക്കണമെന്ന് അറിയാം. കുഞ്ഞിന് കളിപ്പാട്ടം ഉറങ്ങുകയോ ഭക്ഷണം കൊടുക്കുകയോ ചെയ്യാം.
• സംഗീതം കേട്ട് കുഞ്ഞ് നൃത്തം ചെയ്യുംഒപ്പം പാടാൻ ശ്രമിക്കുക.
• കുട്ടിക്ക് ധാരാളം മൃഗങ്ങളെ അറിയാംനടത്തത്തിലും ചിത്രങ്ങളിലും അവ രണ്ടും കാണിക്കാനാകും.
• കുഞ്ഞിന് അറിയാം വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി.
• ദീർഘകാല മെമ്മറികുട്ടി വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു - കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പുള്ള സംഭവങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് ഇതിനകം ഓർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.
• കുട്ടി ഓരോ ദിവസവും കൂടുതൽ സ്വതന്ത്രനാകുന്നു.മേശയിൽ അയാൾക്ക് ഇതിനകം ഒരു സ്പൂൺ കൈകാര്യം ചെയ്യാനും ഒരു കപ്പിൽ നിന്ന് തന്നെ കുടിക്കാനും കഴിയും. കൊച്ചുകുട്ടിക്ക് ഇതിനകം ഭക്ഷണത്തിൽ ചില മുൻഗണനകളുണ്ട് - കുഞ്ഞിന് ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടമല്ല, എന്നാൽ ചിലത്, നേരെമറിച്ച്, കുട്ടി വളരെ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് സാധാരണ വേഗതയിൽ വികസിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യണം:

• കുഞ്ഞിന് ഇഴയാൻ കഴിയുമോ എന്ന് വിലയിരുത്തുക, നിങ്ങളുടെ കൈപിടിച്ച് നിൽക്കുക, നിങ്ങളുടെ പിന്തുണയോടെ കുറച്ച് ചുവടുകൾ എടുക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് തല കുലുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ "ബൈ" എന്ന് കൈ വീശുന്നത് പോലുള്ള ഒരു ആംഗ്യമെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
• ഒരു കളിപ്പാട്ടം എടുക്കുകയോ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുകയോ പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ ലളിതമായ അഭ്യർത്ഥനകൾ നിങ്ങളുടെ കുട്ടി മനസ്സിലാക്കുന്നുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
• കുട്ടിയുടെ സംസാരത്തിൽ അർത്ഥവത്തായ ഒരു വാക്കെങ്കിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
• കുഞ്ഞിന് കുറഞ്ഞത് ഒരു പല്ലെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ സമീപഭാവിയിൽ അതിന്റെ രൂപഭാവത്തിന്റെ അടയാളങ്ങൾ ഉണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.

അത്തരമൊരു പരിശോധനയ്ക്കിടെ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങളെ അലട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പതിവ് വാർഷിക പരിശോധനയ്ക്കിടെ അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനോട് പറയുക.

വികസന പ്രവർത്തനങ്ങൾ

• ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടി "പ്രവർത്തിക്കുന്ന" പ്രധാന വൈദഗ്ധ്യം നടക്കുന്നു.കുഞ്ഞ് ക്രാൾ ചെയ്യുന്നത് തുടരുകയും അവന്റെ ആദ്യ ചുവടുകൾ എടുക്കാൻ തിടുക്കം കാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കളിപ്പാട്ടം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടിയെ ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും. ചില കുട്ടികൾ അവരുടെ ബാലൻസ് നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഭയപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഒരു കളിപ്പാട്ടം കൈയിൽ പിടിച്ച് നടക്കാൻ തുടങ്ങും.
• കഴിയുമെങ്കിൽ കുഞ്ഞിന് കൊടുക്കുക നഗ്നപാദനായി പോകുകനിലത്ത്, മണൽ അല്ലെങ്കിൽ പുല്ലിൽ.
• മൊത്തത്തിലുള്ള മോട്ടോർ കഴിവുകൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക വലിയ കാറുകളുമായി കളിക്കുകപന്തുകളും മറ്റ് വലിയ കളിപ്പാട്ടങ്ങളും.
• നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തുടരുക മികച്ച മോട്ടോർ കഴിവുകളുടെ വികസനം.ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി ക്യാനിന്റെ അരികുകളിൽ ക്ലോത്ത്സ്പിന്നുകൾ ഘടിപ്പിച്ച് അവ നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാം. ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ, മണൽ, വെള്ളം എന്നിവയുള്ള ഗെയിമുകൾ ഇപ്പോഴും ഒരു കുട്ടിക്ക് രസകരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.
• കൂടാതെ തുടരുക സംഭാഷണ വികസനംകൊച്ചുകുട്ടി. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയോട് ധാരാളം സംസാരിക്കുക, അതുവഴി കുഞ്ഞിന് ധാരാളം പുതിയ വാക്കുകൾ പഠിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് കാണുന്ന വസ്തുക്കളും വിവരിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനൊപ്പം കളിക്കുകഎന്നാൽ അതേ സമയം, കുഞ്ഞിന് സ്വന്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. കളിപ്പാട്ടങ്ങൾക്കൊപ്പം വ്യത്യസ്ത രംഗങ്ങൾ പ്ലേ ചെയ്യുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മുയൽ ഒരു കരടിക്കുട്ടിയുമായി കുക്കികൾ എങ്ങനെ പങ്കിടുന്നു, ഒരു പാവ കുളിയിൽ കുളിക്കുന്നു, ഒരു കരടി കുട്ടിയെ സന്ദർശിക്കാൻ എലി ക്ഷണിക്കുന്നു.
• നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കായി വ്യത്യസ്ത തരം സംഗീതം പ്ലേ ചെയ്യുകഅതുപോലെ വിവിധ വസ്തുക്കളുടെ ശബ്ദങ്ങളും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശ്രവണ വികാസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കും.
• നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനൊപ്പം വ്യായാമം ചെയ്യുക ഡ്രോയിംഗ്,ഫിംഗർ പെയിന്റ്, ക്രയോണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫീൽ-ടിപ്പ് പേനകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യത്തെ എഴുത്തുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ചെറിയ കുട്ടിയെ അനുവദിക്കുന്നു. പ്ലാസ്റ്റിൻ, ഉപ്പ് മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുട്ടി സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടും.
• നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനൊപ്പം നടക്കുക സാൻഡ്ബോക്സിലേക്ക്,ഒരു സ്കൂപ്പ്, പൂപ്പൽ, അരിപ്പ, റേക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
• ഒരു സണ്ണി ദിവസം, നുറുക്കുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക നിങ്ങളുടെ നിഴലുകൾ.നിങ്ങളുടെ നിഴലിൽ ചവിട്ടാൻ ഓഫർ ചെയ്യുക.
• നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് അവസരം നൽകുക മറ്റ് കുട്ടികളുമായി കളിക്കുക.നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഒരു സഹോദരിയോ സഹോദരനോ ഇല്ലെങ്കിൽ, പ്രീസ്‌കൂൾ കുട്ടികളുമായി പരിചയമുള്ള കുടുംബങ്ങളെ സന്ദർശിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് വേണ്ടി ഉണ്ടാക്കുക ഫോട്ടോ ആല്ബം,അതിൽ എല്ലാ അടുത്ത ബന്ധുക്കളുടെയും ഫോട്ടോകളും മൃഗങ്ങളുടെ ചിത്രങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കും. ചെറുക്കൻ കുറേ നേരം നോക്കിനിൽക്കും.
• എല്ലാ ദിവസവും കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കുക വായന പങ്കിട്ടുകുഞ്ഞിനൊപ്പം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ശോഭയുള്ള ചിത്രീകരണങ്ങളുള്ള കുട്ടികളുടെ പുസ്തകങ്ങൾ വാങ്ങുക. ഇന്ന് ഏത് പുസ്തകമാണ് "വായിക്കേണ്ടത്" എന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ അനുവദിക്കുക.
• നീന്തുമ്പോൾ, എറിയുക ബാത്ത് ടബ്ബിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ചെറിയ കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ,എന്നിട്ട് കുഞ്ഞിന് ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ സ്കൂപ്പ് നൽകുക, പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ ഒരു ബക്കറ്റിൽ ശേഖരിക്കാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക.

ബൗദ്ധിക വികസനത്തിൽ വിദഗ്ധനായ O. N. Teplyakova യുടെ "ലിറ്റിൽ ലിയോനാർഡോ" രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാഠം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദിവസം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുക.

മാനസിക വികസനം

ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിന്റെ മാനസിക മണ്ഡലത്തിന്റെ വികസനം വളരെ തീവ്രമായി തുടരുന്നു. കുട്ടി കൂടുതൽ സമയം ഉണർന്നിരിക്കുകയും അമ്മയുമായുള്ള രസകരമായ ഗെയിമിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് എല്ലാ വികസന പ്രവർത്തനങ്ങളും കളിയുടെ രൂപത്തിൽ മാത്രം നടത്തേണ്ടത്.

അമ്മയുമായുള്ള ആശയവിനിമയത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, കുഞ്ഞിന്റെ ആദ്യ ജന്മദിനത്തിൽ, അവനെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ലോകത്ത് വിശ്വാസമോ അവിശ്വാസമോ രൂപപ്പെടുന്നു. ഈ ആശയവിനിമയ അനുഭവം പോസിറ്റീവ് ആണെങ്കിൽ, കുഞ്ഞിന് സുരക്ഷിതത്വം അനുഭവപ്പെടുകയും ചുറ്റുമുള്ള ലോകത്തിലേക്ക് പോസിറ്റീവ് വികാരങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ജീവിതത്തിന്റെ രണ്ടാം വർഷത്തിൽ, കുട്ടി സെൻസറി, വൈജ്ഞാനിക വികസനം വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ സജീവമായി തുടരുന്നു. കുഞ്ഞ് വസ്തുക്കളുടെ സവിശേഷതകൾ, അവയുടെ ആകൃതി, നിറങ്ങൾ എന്നിവ പഠിക്കുന്നു. ഗെയിമുകളിൽ, മാതാപിതാക്കൾ അവരുടെ ഒരു വയസ്സുള്ള പിഞ്ചുകുഞ്ഞിനെ നിരന്തരം നയിക്കണം, കാരണം ബാഹ്യ സഹായവും പ്രേരണയും കൂടാതെ, കുഞ്ഞിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഏകതാനമായി തുടരും. 1 വയസ്സുള്ള കുട്ടികളുമായി ലളിതമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നതിലൂടെ, വസ്തുക്കളെ താരതമ്യം ചെയ്യാനും വേർതിരിച്ചറിയാനും, മെമ്മറി വികസിപ്പിക്കാനും, ദൈനംദിന കഴിവുകൾ നേടാനും മാതാപിതാക്കൾ കുട്ടിയെ സഹായിക്കുന്നു.

1 വയസ്സുള്ള കുട്ടിയുടെ മാനസിക വികസനം വിലയിരുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പരിശോധനകൾ ഉപയോഗിക്കാം:

• നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് 2 ബ്ലോക്കുകൾ നൽകുകയും ഒരു ടവർ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് കാണിക്കുകയും ചെയ്യുക. കുട്ടി ക്യൂബുകൾ വലിച്ചെറിയുകയോ വായിലേക്ക് വലിച്ചിടുകയോ ചെയ്യില്ല, മറിച്ച് ഒന്നിന് മുകളിൽ മറ്റൊന്ന് സ്ഥാപിക്കും. 18 മാസത്തിനുള്ളിൽ, കുഞ്ഞിന് ഇതിനകം 3-4 ക്യൂബുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടവർ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.
• നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ജ്യാമിതീയ രൂപങ്ങൾ (ഇൻസേർട്ട് ഫ്രെയിം അല്ലെങ്കിൽ സോർട്ടർ) ഇടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കളിപ്പാട്ടം നൽകുക. ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞ് അതിനായി ദ്വാരത്തിൽ സർക്കിൾ സ്ഥാപിക്കണം.
• കൊച്ചുകുട്ടിക്ക് ഒരു പിരമിഡ് കൊടുത്ത് അത് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുക. 1-1.5 വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടി വളയങ്ങൾ സ്ട്രിംഗുചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കും, പക്ഷേ അവയുടെ വലുപ്പം കണക്കിലെടുക്കില്ല. വളയങ്ങളുടെ വലിപ്പം കണക്കിലെടുത്ത് പിരമിഡ് ശരിയായി മടക്കാൻ കുട്ടികൾ പഠിക്കുന്നത് 2 വയസ്സ് ആകുമ്പോഴേക്കും.
• വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ വിലയിരുത്തുക. 12-15 മാസം പ്രായമുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് ഇതിനകം ഒരു തവിയും കപ്പും ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. 1.5 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, ഒരു കുട്ടിക്ക് സോക്സും തൊപ്പിയും കൈത്തണ്ടകളും അഴിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുമായി കളിക്കുക, വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ നിന്ന് അവനോടൊപ്പം ടവറുകൾ നിർമ്മിക്കുക, എന്തുകൊണ്ടാണ് ടവർ വീഴുന്നത് എന്ന് വിശദീകരിക്കുക

മോട്ടോർ കഴിവുകൾ

കുഞ്ഞിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള മോട്ടോർ കഴിവുകൾ വിലയിരുത്തുന്നതിന്, കുഞ്ഞിന് ദീർഘനേരം നടക്കാൻ കഴിയുമോ, കുനിയാനും കുനിയാനും പഠിച്ചു, മുട്ടിൽ നിന്ന് എഴുന്നേറ്റ് സോഫയിൽ കയറാൻ കഴിയുമോ എന്ന് കണ്ടെത്തുക. മൊത്തത്തിലുള്ള മോട്ടോർ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ചാടുന്നു. കുഞ്ഞിനെ കക്ഷത്തിനടിയിലോ കൈകളിലോ പിടിച്ച് കുഞ്ഞിനെ ചാടാൻ അനുവദിക്കുക.
• സോഫയിൽ കയറി വീണ്ടും തറയിലേക്ക് താഴ്ത്തുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കളിപ്പാട്ടം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും.
• കയറുന്നു. ഒരു കസേരയുടെ കീഴിൽ ഇഴയാൻ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ ക്ഷണിക്കുക, ഒരു വലിയ പെട്ടിയിൽ കയറി അതിൽ നിന്ന് കയറുക.
• ചുവടുവെക്കുന്നു. തറയിൽ വിവിധ വസ്തുക്കൾ നിരത്തിയ ശേഷം, കുട്ടിയുടെ കൈയിൽ പിടിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനൊപ്പം മുറിയിൽ നടക്കുക. കുഞ്ഞ് ഒരു തടസ്സത്തെ സമീപിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു കാൽ ഉയർത്തി വസ്തുവിന് മുകളിലൂടെ ചുവടുവെക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് കാണിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റേ കാലുമായി അതേ ചുവടുവെക്കുക.
• ബോൾ ഗെയിമുകൾ. ഒരു പന്ത് തറയിൽ എറിയാൻ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പഠിപ്പിക്കുക, ആദ്യം പന്ത് അവന്റെ കൈകളിൽ കുഞ്ഞിന് നൽകുക, എന്നിട്ട് അത് അവന്റെ അരികിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ കുട്ടിക്ക് പന്ത് സ്വയം എടുക്കാം. അടുത്തതായി, പന്ത് പിടിക്കാൻ പഠിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കണ്ണ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബോക്സിലേക്ക് ഒരു പന്ത് എറിയാൻ കഴിയും.

ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടിയുടെ മികച്ച മോട്ടോർ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ചെയ്യാനാകും:

• പെൻസിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക. ആദ്യം, പെൻസിൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞിന്റെ പേന പിടിച്ച് പേപ്പറിൽ അടയാളങ്ങൾ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഡ്രോയിംഗിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
• പെയിന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഉണങ്ങിയ ബ്രഷ് നൽകുകയും സ്ട്രോക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് കാണിക്കുകയും ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പെയിന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പെയിന്റിംഗ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക.
• പ്ലാസ്റ്റിനിൽ നിന്നുള്ള ശിൽപം. ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി അതിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് കാണിച്ചുകൊടുക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ ആവർത്തിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുക.
• കല്ലുകൾ, ബട്ടണുകൾ, ട്യൂബുകൾ എന്നിവ പ്ലാസ്റ്റിനിൽ ഒട്ടിക്കുക.
• ഉപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം.
• സ്വയം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കടലാസിൽ സ്റ്റിക്കറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
• വിരൽ പെയിന്റ് ഉപയോഗിച്ച് പെയിന്റ് ചെയ്യുക.
• ലേസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുക.
• പന്തിന് ചുറ്റുമുള്ള ത്രെഡുകൾ കാറ്റ് ചെയ്യുക.
• ഒരു അരിപ്പയും തവിയും ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മണൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുക.
• തൊപ്പികൾ സ്ക്രൂ ചെയ്ത് അഴിക്കുക.
• സോർട്ടറും ഫ്രെയിം ഇൻസെർട്ടുകളും ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുക.
• കൊളുത്തുകൾ, വെൽക്രോ, സ്നാപ്പുകൾ, ബട്ടണുകൾ എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ പഠിക്കുക.
• വസ്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുക.
• ഒരു സെൻസറി ബോക്സ് ഉപയോഗിച്ച് പരിശീലിക്കുക.

സംഭാഷണ വികസനം

ജീവിതത്തിന്റെ രണ്ടാം വർഷത്തിൽ, കുഞ്ഞിന്റെ സംസാരം വികസിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ അതിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പുരോഗതിയും. ആദ്യം, കുഞ്ഞ് സംസാരം മനസ്സിലാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, തുടർന്ന് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അത് അതിന്റെ പദാവലി നിറയ്ക്കുകയും സജീവമായ സംസാരത്തിന്റെ ഘട്ടം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, കൊച്ചുകുട്ടിയുടെ മുഖഭാവങ്ങളും ആംഗ്യങ്ങളും സമ്പന്നമാണ്. ഒരു വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, ഒരു കുഞ്ഞിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വാക്കിന് മുഴുവൻ വാക്യവും അർത്ഥമാക്കാം.

ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടിയുടെ സംസാര വികസനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ചെയ്യാനാകും:

• പുസ്തകങ്ങളിലെ ചിത്രങ്ങൾ നോക്കുക, വരച്ചതിന് ശബ്ദം നൽകുകയും ഡ്രോയിംഗിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കുട്ടിയോട് ലളിതമായ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുകയും ചെയ്യുക, ഉദാഹരണത്തിന്, "നായ എവിടെ?"
• കുട്ടിയുമായി കൗണ്ടിംഗ് റൈമുകളും നഴ്സറി റൈമുകളും, ചെറിയ യക്ഷിക്കഥകളും കവിതകളും വായിക്കുക, കൂടാതെ പാട്ടുകൾ പാടുകയും ചെയ്യുക.
• ആർട്ടിക്യുലേഷൻ ജിംനാസ്റ്റിക്സ് നടത്തുക.
• ജിംനാസ്റ്റിക്സും വിരൽ മസാജും ചെയ്യുക.
• കുഞ്ഞിന് താൽപ്പര്യമുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും - പ്രകൃതി, മൃഗങ്ങൾ, സീസണുകൾ, വീടുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും കുറിച്ച് കുഞ്ഞിനോട് പറയുക.

ഫിംഗർ ഗെയിമുകൾ കുഞ്ഞിന്റെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കും. ടാറ്റിയാന ലസാരെവയുടെ വീഡിയോ കാണുക, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് 1 വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടിയുമായി എങ്ങനെ കളിക്കാമെന്ന് അവൾ കാണിക്കുന്നു.

ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടിയുടെ വികസനത്തിന് ഏകദേശ പ്രതിവാര പദ്ധതി

ക്ലാസുകൾ കുഞ്ഞിനെ ബോറടിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്നും ആവർത്തിക്കുന്നില്ലെന്നും വികസനത്തിന്റെ എല്ലാ പ്രധാന മേഖലകളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നുണ്ടെന്നും ഉറപ്പാക്കാൻ, കുറഞ്ഞത് ഒരാഴ്ചയെങ്കിലും അവ മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഇത് കുഞ്ഞിന്റെ വികസനത്തിന്റെ എല്ലാ മേഖലകളും ഉൾക്കൊള്ളാനും വിദ്യാഭ്യാസ ഗെയിമുകൾക്കുള്ള സാമഗ്രികൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാനും അമ്മയെ അനുവദിക്കും.

1-1.5 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള ഒരു കുട്ടിക്കുള്ള വികസന പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രതിവാര ഷെഡ്യൂളിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണം ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടിക്കുള്ള മെനു (1 വർഷം മുതൽ 6 വയസ്സ് വരെ)

1. 1 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള ഒരു കുട്ടിക്കുള്ള ഭരണത്തിന്റെ തത്വങ്ങൾ.
ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 4 ഭക്ഷണമെങ്കിലും ഉൾപ്പെടുത്തണം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം, അവയിൽ മൂന്നെണ്ണം ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം ഉൾപ്പെടുത്തണം. അതിനാൽ, വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഇടവേളകളുടെ ദൈർഘ്യം 3.5 - 4 മണിക്കൂറിൽ കൂടരുത്. ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഇടവേള വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണെങ്കിൽ (4 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ), കുട്ടിയുടെ പ്രകടനവും മെമ്മറിയും കുറയുന്നു. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതേ സമയം, പ്രഭാതഭക്ഷണം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദൈനംദിന പോഷക മൂല്യത്തിന്റെ 25%, ഉച്ചഭക്ഷണം - 35-40%, ഉച്ചഭക്ഷണം - 15%. ദിവസേനയുള്ള പോഷക മൂല്യത്തിന്റെ 20-25% അത്താഴത്തിന് ശേഷിക്കുന്നു.

2. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവയുടെ പ്രാധാന്യവും.
1. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം, മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ (കോഴി ഉൾപ്പെടെ), മത്സ്യം, മുട്ട - പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിൻ എ, ബി 12, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് മുതലായവയുടെ ഉറവിടം, പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ (പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടം, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, ബി 2), വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ (കൊഴുപ്പ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ), റൊട്ടി, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത (ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായി അന്നജത്തിന്റെ വാഹകർ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, B2, PP, ഇരുമ്പ്,
മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം), പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും (വിറ്റാമിൻ സി, പി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ), പഞ്ചസാര, മിഠായി എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ.
2. മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാൽ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയങ്ങൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ് എന്നിവ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉറവിടങ്ങളാണ്, ഇത് അണുബാധകൾക്കും മറ്റ് പ്രതികൂല ബാഹ്യ ഘടകങ്ങൾക്കും കുട്ടികളുടെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവ നിരന്തരം ഉൾപ്പെടുത്തണം. മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ മാംസം, ചിക്കൻ, ടർക്കി എന്നിവയാണ് അഭികാമ്യം, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻകുട്ടി ഉപയോഗിക്കാം; വ്യത്യസ്ത തരം സോസേജുകൾ വളരെ കുറവാണ്. മാംസവും മത്സ്യവും വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം - കട്ട്ലറ്റ്, മീറ്റ്ബോൾ, മീറ്റ്ബോൾ, ഗൗലാഷ്, അതുപോലെ സോസേജുകൾ, സോസേജുകൾ മുതലായവ - കുട്ടിയുടെ വ്യക്തിഗത അഭിരുചികളെ ആശ്രയിച്ച്.
3. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മത്സ്യങ്ങളിൽ കോഡ്, ഹേക്ക്, പൊള്ളോക്ക്, നവാഗ, പൈക്ക് പെർച്ച് മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ (കാവിയാർ, ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം) 3 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇടയ്ക്കിടെയും ചെറുതും മാത്രം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. അളവിൽ, അവയ്ക്ക് പോഷകമൂല്യം ഉള്ളതിനാൽ പുതിയ മത്സ്യത്തെക്കാൾ ഗുണങ്ങളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ ധാരാളം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല കുട്ടികളുടെ ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും പക്വതയില്ലാത്ത കഫം മെംബറേനിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്.
4. പാലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും പ്രോട്ടീന്റെ മാത്രമല്ല, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ രൂപീകരണത്തിന് ആവശ്യമായ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാൽസ്യത്തിന്റെ പ്രധാന വിതരണക്കാരിൽ ഒരാളാണ്, അതുപോലെ വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ). പാലിനൊപ്പം, കുട്ടികൾക്ക് ദിവസവും 150-200 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയങ്ങൾ നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇത് സാധാരണ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെറുകുടലിൽ രോഗകാരികളുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികൾക്ക് പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളായ ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയും ആവശ്യമാണ് (പിന്നീടുള്ളത് തെർമൽ പാചകത്തിന് ശേഷം മാത്രം).
5. ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പ്രകൃതിദത്ത പഴം, പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ, ഫോർട്ടിഫൈഡ് പാനീയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും അഭാവത്തിൽ, ദ്രുത-ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രീസ്‌കൂൾ പ്രായത്തിലുള്ള (3 വയസ്സ്) കുട്ടിക്ക് 150-200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങും 200-300 ഗ്രാം പച്ചക്കറികളും (കാബേജ്, വെള്ളരി, തക്കാളി, സീഫുഡ്) ലഭിക്കണം.
പശുക്കൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, മുള്ളങ്കി, പച്ചിലകൾ മുതലായവ) സലാഡുകൾ, വിനൈഗ്രെറ്റുകൾ, പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, പ്യൂരി, കാസറോൾ മുതലായവയുടെ രൂപത്തിൽ, 200 ഗ്രാം പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും പുതിയ പഴങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ (ആപ്പിൾ, പിയർ, ചെറി, പ്ലംസ്, ചെറി, റാസ്ബെറി, മുന്തിരി മുതലായവ) വിവിധ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളും - പ്രത്യേകിച്ച് "പൾപ്പ്" (ആപ്പിൾ, പ്ലം, ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച്, തക്കാളി മുതലായവ). പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, പ്രത്യേകിച്ച് പുതിയവ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ബയോഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ (വിറ്റാമിൻ പി), ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉറവിടമാണ്.
6. കഞ്ഞികളും ധാന്യങ്ങളുടെ സൈഡ് വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പലതരം ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം, ഓട്‌സ്, താനിന്നു, മില്ലറ്റ്, ബാർലി, പേൾ ബാർലി, അരി, ധാന്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പോഷകങ്ങളുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പാലും ധാന്യ വിഭവങ്ങളും (കഞ്ഞി) ഉൾപ്പെടുത്തണം. ധാന്യ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം, സങ്കീർണ്ണമായ പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ധാന്യ വിഭവം നൽകുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.
7. കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണ കൊഴുപ്പുകളും കൊഴുപ്പുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പുകൾ: പശുവിൻ വെണ്ണ: ഉപ്പില്ലാത്ത മധുരമുള്ള ക്രീം, ഉപ്പില്ലാത്ത കർഷക മധുരമുള്ള ക്രീം, വോളോഗ്ഡ; ശിശു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി റെൻഡർ ചെയ്ത ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ്; കോഡ് ഫിഷ് സ്പീഷീസുകളിൽ നിന്നുള്ള ആന്തരിക ഉപയോഗത്തിനായി ശുദ്ധീകരിച്ച മെഡിക്കൽ മത്സ്യ എണ്ണ;
- പച്ചക്കറി ഉത്ഭവമുള്ള കൊഴുപ്പുകൾ (ശുദ്ധീകരിച്ചതും ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതും.
8. ബദാം, ഹാസൽനട്ട്, കശുവണ്ടി, പിസ്ത (ഉപ്പില്ലാത്തത്), എള്ള്, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ (തൊലികളഞ്ഞത്) എന്നിവ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളുടെയും (പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും) ഭാഗികമായി ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ഉറവിടമായി ഉപയോഗിക്കാം. 3 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾ. ). മിഠായി, സലാഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമായി കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ അവയുടെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിലും (ധാന്യങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മുതലായവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വിളകളുടെ പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള "മ്യൂസ്ലി" മിശ്രിതങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ). പരിപ്പും വിത്തുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിന് മാത്രം
അധിക ഈർപ്പം (സ്വർണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് ഷേഡുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാതെ) നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു ചെറിയ സമയം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
9. 3 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സലാഡുകളും തണുത്ത വിശപ്പുകളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ചൂടുള്ള മസാലകൾ, വിനാഗിരി, മറ്റ് സമാന ചേരുവകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത മയോന്നൈസ്, അതുപോലെ സസ്യ എണ്ണകൾ, ഡയറി (പുളിപ്പിച്ച പാൽ) അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസുകൾ, ഒപ്പം തൈരും ഉപയോഗിക്കാം.
10. ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണക്രമം രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അവയുടെ സംസ്കരണത്തിന്റെ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ ഉറവിടങ്ങളായ മതിയായ അളവിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച വിളകളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും. ഭക്ഷണ (സസ്യ) നാരുകൾ - ഫൈബർ (സെല്ലുലോസ്), പെക്റ്റിൻ എന്നിവ ആമാശയത്തിലും കുടലിലും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിലും, കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനാൽ പോഷകാഹാരത്തിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്. പക്ഷേ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വരുന്ന (ഉദാഹരണത്തിന്, കനത്ത ലോഹങ്ങൾ), ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന (ഉദാഹരണത്തിന്, കൊളസ്ട്രോൾ) വിവിധ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ അവയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ബന്ധിപ്പിക്കാൻ (സോർബ്) അവർക്ക് കഴിയും. കുടൽ. ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ലംസ്, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ എന്നിവ പ്രത്യേകിച്ച് സസ്യ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അവയിൽ വളരെ സമ്പന്നമാണ്, അതിൽ ധാരാളം പൊട്ടാസ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൾപ്പ് (ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച്, പ്ലം, ആപ്പിൾ മുതലായവ) ഉള്ള ജ്യൂസുകളിലും അവയുടെ ഉള്ളടക്കം കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ വ്യക്തമായ (സുതാര്യമായ) ജ്യൂസുകളിലും പാനീയങ്ങളിലും അല്ല.
11. 1 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ റൊട്ടി (കറുപ്പും വെളുപ്പും), ധാന്യങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് താനിന്നു, ഓട്‌സ്, പാസ്ത എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം, കുട്ടികൾക്ക് അന്നജം, സസ്യ നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ബി 1, ബി 2, പിപി, മഗ്നീഷ്യം മുതലായവ നൽകുന്നു.
ആരോഗ്യമുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ, മുഴുവൻ ധാന്യ റൊട്ടി, റൊട്ടി, ബേക്കറി, മിഠായി എന്നിവയും മുഴുവൻ മാവ് (ഗോതമ്പ് 1, 2 ഗ്രേഡ്, വാൾപേപ്പർ, തൊലികളഞ്ഞ തേങ്ങൽ, വാൾപേപ്പർ) അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ തവിട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിക്കണം. മാവ് മിഠായി, പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവങ്ങൾ, കാസറോളുകൾ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും നാടൻ മാവ് ഉപയോഗിക്കണം. പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഓട്സ്, ബാർലി മാവ്, ഗോതമ്പ് തവിട് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ റൈ മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഭക്ഷണ നാരുകൾക്ക് പുറമേ, വിറ്റാമിനുകളുടെയും (പ്രത്യേകിച്ച് B1, B2, PP) ധാതുക്കളുടെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉറവിടമാണ്. പ്രാതൽ ധാന്യങ്ങൾ ("മ്യൂസ്ലി") ചില വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഭക്ഷണ നാരുകളുടെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്.
12. ഗ്രൂപ്പ് എ പാസ്ത (ഡുറം ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്) കുട്ടികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
13. എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ കുട്ടികളുടെ ആവശ്യം കൊച്ചുകുട്ടികളുടെ ദൈനംദിന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആവശ്യകതയുടെ 20-25% ആണെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാരയുടെയും ചെറിയ കുട്ടികൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും അധിക ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തണം.
മധുരപലഹാരങ്ങളും മധുരമുള്ള മാവ് പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മധുരപലഹാരമായി ("മധുരത്തിന്") ഉപയോഗിക്കുന്നു, ദിവസത്തിൽ ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രം, സാധാരണയായി ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം. വ്യാവസായികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ,
പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഉചിതമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കണം.
കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ 7-10 ഗ്രാം/100 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും തൈര് ഉൽപന്നങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കൃത്രിമ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളതും മധുരപലഹാരങ്ങളും (സാക്കറിൻ, അസ്പാർട്ടേം) ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. , sorbitol, xylitol, മുതലായവ) ആരോഗ്യമുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ , സ്റ്റീവിയ സത്തിൽ (സ്റ്റീവിയോസൈഡ്) ഒഴികെ. 1.5 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം തേൻ നൽകാം (വ്യക്തിഗത സഹിഷ്ണുതയ്ക്ക് വിധേയമായി).
14. മിഠായി ഉൽപന്നങ്ങൾ (സാധാരണ ചോക്ലേറ്റ്; വേഫറുകളുടെ പാളികൾക്കിടയിൽ ഷെല്ലുകളുള്ള മിഠായികൾ, ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ഷെല്ലുകൾ, ജെല്ലി ഷെല്ലുകൾ, വാഫിൾസ്, സാൻഡ്‌വിച്ച് കുക്കികൾ, പാൽ-ചോക്കലേറ്റ് പേസ്റ്റുകൾ, മാർഷ്മാലോകൾ) സാധാരണയായി ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ (മധുര വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം , 2 കുട്ടികളിൽ കൂടുതലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണയിൽ കൂടരുത്. ഈ ഭക്ഷണത്തിലെ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് വിധേയമായി, പൂർണ്ണമായ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം മാത്രമാണ് അവ കുട്ടികൾക്ക് മധുരപലഹാരത്തിനായി നൽകുന്നത്. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കാരാമൽ, മിഠായി കാരാമൽ, മറ്റ് മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
15. 1 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി, പ്ലം, ആപ്രിക്കോട്ട് മുതലായവ) ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവ ഭക്ഷണ നാരുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ, ഭാഗികമായി, ചില വിറ്റാമിനുകൾ. സൾഫേറ്റ് ചെയ്ത ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നത്) ഉപയോഗിക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ചും അവ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ.

3. 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദനീയമല്ലാത്തതോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതോ ആയ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
പകർച്ചവ്യാധികളും വിഷബാധയും ഉണ്ടാകുന്നതും പടരുന്നതും തടയുന്നതിന്, കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു:
- മാംസം, എല്ലാത്തരം ഫാം മൃഗങ്ങളുടെയും മാംസം, മത്സ്യം, വെറ്റിനറി നിയന്ത്രണം പാസ്സാക്കിയിട്ടില്ലാത്ത കോഴി;
− അവ്യക്തമായ കോഴി;
- വന്യമൃഗങ്ങളുടെ മാംസം;
- മുട്ടയും ജലപക്ഷികളുടെ മാംസവും;
- മലിനമായ ഷെല്ലുകളുള്ള മുട്ടകൾ, ഒരു നോച്ച്, "ടെക്ക്", "തകർന്ന", അതുപോലെ സാൽമൊനെലോസിസ് ബാധിക്കാത്ത ഫാമുകളിൽ നിന്നുള്ള മുട്ടകൾ, മെലാഞ്ച്;
- തകർന്ന ക്യാനുകൾ, ബോംബറുകൾ, "പടക്കം", തുരുമ്പിച്ച ക്യാനുകൾ എന്നിവയുള്ള ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം
കേടുപാടുകൾ, രൂപഭേദം, ലേബലുകൾ ഇല്ലാതെ
- ധാന്യങ്ങൾ, മാവ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, വിവിധ മാലിന്യങ്ങളാൽ മലിനമായ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
അല്ലെങ്കിൽ കളപ്പുരയിലെ കീടങ്ങൾ ബാധിച്ചിരിക്കുന്നു;
- പൂപ്പലും ചെംചീയൽ ലക്ഷണങ്ങളും ഉള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും;
- ബ്രൗൺസ്, ഇറച്ചി ട്രിമ്മിംഗിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പന്നിയിറച്ചി ടാങ്കുകൾ, ഡയഫ്രം, രക്തം, പൾപ്പ് റോളുകൾ
തലകൾ, രക്തം, കരൾ സോസേജുകൾ;
- ഫ്ലാസ്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, ഫ്ലാസ്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ;
- കൂൺ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ), അവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയത്, കൂൺ ചാറു കൂടാതെ
ഭക്ഷണം അവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു;
- kvass;
- okroshka ആൻഡ് തണുത്ത സൂപ്പ്;
- വറുത്ത മുട്ടകൾ.
യുക്തിസഹമായ (ആരോഗ്യകരമായ) പോഷകാഹാരത്തിന്റെ തത്വങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി, കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉപയോഗിക്കരുത്:
- അസംസ്കൃത പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം ഡെലി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സോസേജുകളും;
- കൊഴുപ്പ് (എണ്ണ) വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും (പൈകൾ, ഡോനട്ട്സ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതലായവ);
- വിനാഗിരി (അസറ്റിക് ആസിഡ്), കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്) എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും
ചൂടുള്ള (ചൂടുള്ള) സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (വ്യഞ്ജനങ്ങൾ);
- പ്രകൃതിദത്ത കോഫി, അതുപോലെ കഫീൻ, മറ്റ് ഉത്തേജകങ്ങൾ, മദ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
- ഹൈഡ്രജൻ കൊഴുപ്പുകൾ, മിഠായി കൊഴുപ്പുകൾ, പാചക കൊഴുപ്പുകൾ, അധികമൂല്യ, പന്നിയിറച്ചി
അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ കൊഴുപ്പ്, മറ്റ് റിഫ്രാക്റ്ററി കൊഴുപ്പുകൾ, അതുപോലെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
നിർദ്ദിഷ്ട തരം കൊഴുപ്പുകൾ;
- ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ (BAA): ഒരു ടോണിക്ക് ഇഫക്റ്റിനൊപ്പം (എലുതെറോകോക്കസ്, ജിൻസെംഗ്, റോഡിയോള റോസ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സമാന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു), ശരീര കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും ലിസ്റ്റുചെയ്ത അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു;
- കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ (കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് അടങ്ങിയത്);
- നിലക്കടല;
- ചൂടുള്ള സോസുകൾ (കെച്ചപ്പ് പോലുള്ളവ), ടിന്നിലടച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും
(വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിലടച്ചത്);
- അസ്ഥി ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷണം കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു;
- കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം (ചാറു കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു)
ചെലവുകൾ, ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, മുതലായവ).
- കൊഴുപ്പിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും (എണ്ണ) (പൈ, ഡോനട്ട്സ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിപ്സ്, മാംസം)
സോയ, മത്സ്യം മുതലായവ).
വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം ഉപയോഗിക്കുക.