താനിന്നു കൊണ്ട് പാൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം. താനിന്നു കൊണ്ട് വളരെ രുചിയുള്ള പാൽ സൂപ്പ് താനിന്നു കൊണ്ട് പാൽ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ്

താനിന്നു കൊണ്ട് ഏതെങ്കിലും വിഭവം രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. താനിന്നു 60%-ൽ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. താനിന്നു ചേർത്തുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം കുട്ടികൾക്കും കായികതാരങ്ങൾക്കും മാത്രമല്ല, ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ഓരോ വ്യക്തിക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ധാന്യങ്ങൾ അൽപ്പം ക്ഷീണമാണെങ്കിൽ, താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പാലിന് പകരം പ്രകൃതിദത്ത പശുവിന്റെയോ ആട്ടിൻ്റെയോ പാൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഗുണങ്ങൾ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും. സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് വിലയേറിയ മിനിറ്റ് സമയം ലാഭിക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും. വിഭവം ഒറ്റയടിക്ക് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• 900 മില്ലി പാൽ.
• താനിന്നു ഒരു ദമ്പതികൾ.
• രുചി പഞ്ചസാര.
• 70 ഗ്രാം ക്രീം എണ്ണകൾ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

താനിന്നു കൊണ്ട് പാൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ധാന്യങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക, കണ്ടെയ്നർ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാം. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പാൽ ചൂടാക്കുക. ഗുണമേന്മ ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല. ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കിയാൽ മതി.

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് താനിന്നു കഞ്ഞി വയ്ക്കുക, ആവശ്യമായ അളവിൽ പാൽ ചേർക്കുക. രുചിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ നിന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം

താനിന്നു കൊണ്ട് പാൽ സൂപ്പിനുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ സഹായം ആവശ്യമായി വരും. ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാചക സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും, കൂടാതെ വീട്ടമ്മയുടെ കൈകൾ "കെട്ടഴിച്ച്" അവൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം നൽകുകയും ചെയ്യും. തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിലെ അതേ ലളിതമായ ചേരുവകൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• കിലോഗ്രാം ധാന്യങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര;
• 2 ഗ്ലാസ് പാൽ;
• വാഴപ്പഴം;
• ഉപ്പ്;
• രുചി വെണ്ണ.

പാചക രീതി

കഞ്ഞി കഴിക്കാൻ അല്പം പിക്കി കഴിക്കുന്നയാളെ നിർബന്ധിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് ഒരു കാപ്രിസിയസ് ഗൂർമെറ്റിന് വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല. പരിചയസമ്പന്നരായ അമ്മമാർ ഈ അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് ഒരു വഴി കണ്ടെത്തി - താനിന്നു, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പ്. ഈ വിഭവം തീർച്ചയായും മേശപ്പുറത്തുണ്ടാകും. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വാഴപ്പഴം ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അവൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

അതിനാൽ, നമുക്ക് പാചകത്തിലേക്ക് പോകാം. ഇത് പല ഘട്ടങ്ങളിലായി സംഭവിക്കുന്നു. ആദ്യം - മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഗ്രൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, പാൽ, ഉപ്പ്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. രണ്ടാമതായി, ലിഡ് അടച്ച് "സൂപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ "കഞ്ഞി" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മൂന്നാം ഘട്ടം താനിന്നു കൊണ്ട് പാൽ സൂപ്പ് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് പകരും. മുകളിൽ ഒരു കഷ്ണം വെണ്ണയും കുറച്ച് ഏത്തപ്പഴ കഷ്ണങ്ങളും ചേർക്കുക.

ഓപ്ഷനുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവയെല്ലാം ലളിതമാണ്, പാചക പ്രക്രിയയുടെ വിവരണം സമാനമാണ്. താനിന്നു കൊണ്ട് സാധാരണ പാൽ സൂപ്പിന് അതിരുകടന്ന രുചിയും മണവും നൽകുന്ന അധിക ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗം മാത്രമാണ് വ്യത്യാസം.

• തേൻ-താനിന്നു സൂപ്പ്.
• താനിന്നു കൊണ്ട് റാസ്ബെറി പാൽ സൂപ്പ്.
• ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഡയറ്റ് മ്യൂസ്ലി സൂപ്പ്.
• മത്തങ്ങ, കറുവപ്പട്ട, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്.
• പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വേനൽക്കാല താനിന്നു സൂപ്പ് (തൈര്, ക്രീം, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, കെഫീർ - നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം).
• കാരാമലൈസ്ഡ് പിയർ ഉള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ സൂപ്പ്.
• ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പുതിയ ആപ്പിൾ, പരിപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള സൂപ്പ്.

എത്രപേർ താനിന്നു കഞ്ഞി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു! രുചിയുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള, പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ, അത് പലർക്കും പരിചിതമാണ്. താഴെ താനിന്നു പാൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് നോക്കാം. ചെറിയ ഉരുളൻകല്ലുകളും സോർഗം വിത്തുകളും ഉള്ളതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ അടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒപ്പം നന്നായി കഴുകുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1. മസാല

3 സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• താനിന്നു, വലിയ ഗ്ലാസ്,
• അര ലിറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളം,
• അല്പം വെണ്ണ,
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് പാൽ,
• കറുവപ്പട്ട പൊടി ഒരു നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് തണ്ടുകൾ,
• വാനിലിൻ,
• രുചിക്ക് ഉപ്പ്,
• ഒരു ചെറിയ ഇഞ്ചി നിലത്തു
• പഞ്ചസാര - ഒരു ടീസ്പൂൺ.

ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു രുചികരമായ മസാല വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

1. തയ്യാറാക്കിയ വെണ്ണയിൽ കുറച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് ഇട്ടു, ഉരുകി ധാന്യത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
2. താനിന്നു ചെറിയ തീയിൽ വറുക്കുമ്പോൾ, വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വറുത്ത ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യുക.
4. കഞ്ഞി നന്നായി ചൂടാക്കുന്നതിന് പാൻ പൊതിയുന്നത് നല്ലതാണ്. 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കഞ്ഞി തയ്യാറാകും. തീ കൂടാതെ ശ്രദ്ധിക്കുക.
5. കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സന്യാസ മാർഗമാണിത്, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ചേരുവകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
6. കഞ്ഞി പാകമാകുമ്പോൾ, പാൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.
7. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ മസാലകൾ ഒഴിക്കുക.
8. പാൽ തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ അത് ഓഫ് ചെയ്ത് ബ്രൂവ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. പാൽ രുചികരവും മസാലയും ആയിരിക്കും.

ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇതിനകം എത്തിയ കഞ്ഞി വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക, ഓരോ പ്ലേറ്റിലും അല്പം വെണ്ണ ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനാൽ താനിന്നു പാൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയപ്പെട്ടു.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2. കുടുംബം

പാലിൽ താനിന്നു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എല്ലാവരും സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

താനിന്നു സൂപ്പിന്റെ മൂന്ന് സെർവിംഗിനായി ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

• വെള്ളം 400 മില്ലി,
• അര ഗ്ലാസിൽ കൂടുതൽ താനിന്നു,
• തിളപ്പിച്ച പാൽ അര ലിറ്റർ,
• 15 ഗ്രാം വെണ്ണ,
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര,
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

നമുക്ക് പാചകം തുടങ്ങാം. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയിടുക, തിളപ്പിച്ച് കഴുകിയ താനിന്നു ചേർക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. താനിന്നു മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ താനിന്നു കഞ്ഞിയിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഭാഗിക പാത്രങ്ങളിൽ കഞ്ഞി വയ്ക്കുക, തിളപ്പിച്ച പാലിൽ ഒഴിക്കുക. താനിന്നു കൊണ്ട് പാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3. വേഗം

നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാം.

ഓരോ സേവനത്തിനും മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ താനിന്നു. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു ഭാഗം ധാന്യത്തിന്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിന്റെ അനുപാതത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക, തുടർന്ന് പാൽ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങൾ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ വിടുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 4. കുട്ടികളുടെ

കുട്ടികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചക രീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ധാന്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, വീർക്കുന്നതിനായി 2 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം പാൽ, വാനില, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ധാന്യത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാൽ താനിന്നു സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ആവശ്യമായി വരും?

• അര ഗ്ലാസ് താനിന്നു,
• 400 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം,
• ഒന്നര ഗ്ലാസ് പാൽ,
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര,
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനിലിൻ,
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ താനിന്നു കൊണ്ട് പാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ രുചികരവും വേഗവുമാണ്. ലിസ്റ്റുചെയ്ത എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്തിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്. "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡ് സജ്ജമാക്കി. നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുജോലികളിൽ ഏർപ്പെടാം, വിഭവത്തിനുള്ള സിഗ്നൽ തയ്യാറായ ഉടൻ, പാൽ സൂപ്പ് ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വെണ്ണ ഇടുക. എല്ലാം! താനിന്നു കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പാൽ സൂപ്പ് കഴിക്കാം!

താനിന്നു സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തറിയാം?

സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇതിനകം വ്യക്തമാണ്. ഈ ധാന്യത്തിന്റെ ജന്മസ്ഥലം എവിടെയാണെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ഈ ചോദ്യം ചോദിക്കുമ്പോൾ, പലരും ഇത് റഷ്യയാണെന്ന് കരുതുന്നു, കാരണം ഇത് റഷ്യക്കാർക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. ഇവാൻ ദി ടെറിബിളിന്റെ കാലത്ത് നടുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങിയതായി ക്രോണിക്കിളുകളിലെ താനിന്നു ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ പരാമർശങ്ങൾ പറയുന്നു.

യൂറോപ്പിലെ ഖനനങ്ങളിൽ, 4000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് താനിന്നു ധാന്യങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്, ഇത് ആളുകൾ ആദ്യമായി നടുന്ന സമയമാണ്. എന്നാൽ യൂറോപ്പിൽ, താനിന്നു അധികം അറിയപ്പെടുന്നില്ല, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്കിടയിൽ മാത്രം.

5,000 വർഷം പഴക്കമുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ പാളികളിലെ ഖനനങ്ങളിൽ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ താനിന്നു ധാന്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. അവിടെയാണ് താനിന്നു ആദ്യമായി കൃഷി ചെയ്തത്. അവിടെ നിന്ന്, താനിന്നു ക്രമേണ ചൈന, ഇന്ത്യ, ജപ്പാൻ എന്നിവിടങ്ങളിലെ ആളുകളുടെ ഹൃദയം കീഴടക്കി.

സ്റ്റെപ്പി നാടോടികളാണ് താനിന്നു ധാന്യങ്ങൾ റഷ്യയുടെ പ്രദേശത്തേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത്. സൈബീരിയയിൽ, ചിലതരം താനിന്നു "ടാറ്റാർക്ക" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു; പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, ശരിക്കും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ ധാന്യം റഷ്യയിലേക്ക് വന്നത് ഈ രീതിയിൽ ആണ്. ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം.

വിവരണം

താനിന്നു കൊണ്ട് പാൽ സൂപ്പ്- ഒരു ചൂടുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മികച്ച പരിഹാരം. ഇത് രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്! നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടം പാൽ ആണെന്ന് ആർക്കറിയാം. കാൽസ്യം, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമാണ്! കഴിയുന്നത്ര തവണ പാൽ കുടിക്കണമെന്ന് മാതാപിതാക്കൾ കുട്ടികളോട് എപ്പോഴും ആവർത്തിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല.

എന്നാൽ പാലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ കാൽസ്യത്തിൽ മാത്രമല്ല ഉള്ളത്. ഇത് കുട്ടികൾക്ക് മാത്രമല്ല ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. തലവേദനയ്ക്കും മൈഗ്രെയിനിനും പാൽ ഉത്തമമാണ്, ഉറക്കമില്ലായ്മയെ ചെറുക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.

താനിന്നു, വഴിയിൽ, ഉപയോഗശൂന്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്! ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഇത് നാരുകളും വിവിധ അമിനോ ആസിഡുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, പ്രോട്ടീൻ ഘടനയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് മാംസവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്!

ഈ ധാന്യത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവിനെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, താനിന്നു മികച്ച ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണതയുടെ ഒരു തോന്നൽ മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

പൊതുവേ, താനിന്നു കൊണ്ട് രുചികരവും മധുരമുള്ളതുമായ പാൽ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഉറ്റ ചങ്ങാതിയാണ്! ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇത് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ

• 
  (350 ഗ്രാം)
• 
  (500 മില്ലി)
• 
  (താനിന്നു പാചകം ചെയ്യാൻ)
• 
  (രുചി)

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ, മാറ്റാനാകാത്ത പാൽ കഞ്ഞി: മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും. താനിന്നു പാൽ കഞ്ഞി പാചകം എങ്ങനെ ഒമ്പത് പാചക ഒരു നിര!

കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും പാലിനൊപ്പം താനിന്നു കഞ്ഞി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ കഞ്ഞി വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. തികച്ചും satiates, പാൽ താനിന്നു രാവിലെയോ വൈകുന്നേരമോ നല്ലതാണ്. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് തേനും ഉണക്കമുന്തിരിയും കൊണ്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചുവടെയുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശദമായി വിവരിക്കും.

• താനിന്നു - 1 കപ്പ്
• പാൽ - 500 മില്ലി
• വെള്ളം - 500 മില്ലി
• പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• എണ്ണ - 20 ഗ്രാം

അതിനാൽ, ആദ്യം താനിന്നു കൈകാര്യം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ താനിന്നു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കണം. എന്നിട്ട് അത് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക (പല തവണ ടാപ്പിന് കീഴിൽ). തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ താനിന്നു കഴുകുക.

കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ എടുക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കോൾഡ്രൺ ഉപയോഗിക്കാം). വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് സ്റ്റൗവിൽ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് ഓണാക്കി വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക.

വൃത്തിയാക്കിയതും കഴുകിയതുമായ ധാന്യങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. തീ കുറച്ച്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ വിടുക.

പിന്നെ, അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, കഞ്ഞി തിളച്ചുമറിയുന്നത് കണ്ടതിനുശേഷം, കണ്ടെയ്നറിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക. ചട്ടിയിൽ ഉപ്പും (ഒരു നുള്ള്) പഞ്ചസാരയും (ആസ്വദിക്കാൻ) ചേർക്കുക.

പത്ത് മിനിറ്റ് കഞ്ഞി പാചകം തുടരുക. ഉടൻ തേൻ ചേർക്കരുത്. കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ കാത്തിരിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

പിന്നെ താനിന്നു രുചി. ഇത് ചെറുതായി കടുപ്പമുള്ളതും ധാന്യങ്ങൾ ഇതുവരെ തിളപ്പിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അഞ്ച് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വെണ്ണ ഒരു കഷണം എറിയുക. ഇളക്കുക. കഞ്ഞി ഇതിനകം മൃദുവാണെങ്കിൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കുത്തനെ വിടുക.

നിങ്ങൾക്കോ ​​നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കോ ​​ഇത്തരത്തിലുള്ള പാൽ കഞ്ഞി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, പാൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ താനിന്നു ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക. തേനും ഉരുക്കിയ വെണ്ണയും ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം താനിന്നു കഞ്ഞി

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത പാൽ താനിന്നു കഞ്ഞി ഒരു കുടുംബ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

• താനിന്നു - 100 ഗ്രാം
• പാൽ - 400 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• വെണ്ണ.

താനിന്നു നന്നായി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ താനിന്നു വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.

പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡ് ഓണാക്കുക. അത്തരമൊരു മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, "ഫ്രൈയിംഗിൽ" തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ "പായസം" ഓണാക്കുക.

മൊത്തത്തിൽ, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാൽ താനിന്നു കഞ്ഞി തയ്യാർ.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: പാലിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പാലിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന താനിന്നു കഞ്ഞി, വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്തതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ദ്രാവകമോ വിസ്കോസ് ആകാം. ലിക്വിഡ് പാൽ കഞ്ഞിക്ക്, താനിന്നു ഉപയോഗിക്കുന്നു, വിസ്കോസ് കഞ്ഞിക്ക്, പ്രൊഡൽ (ചതച്ച താനിന്നു കേർണലുകൾ) ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• താനിന്നു 0.5 കപ്പ്
• വെള്ളം 1 ഗ്ലാസ്
• പാൽ 1 ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• രുചി പഞ്ചസാര
• രുചി വെണ്ണ

താനിന്നു കഴുകിക്കളയുക.

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ താനിന്നു പാകം ചെയ്യും. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് കഴുകിയ താനിന്നു ചേർക്കുക. വെള്ളം വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ദൃഡമായി മൂടി തീ കുറയ്ക്കുക.

ലിഡ് തുറക്കാതെ, വെള്ളം അവശേഷിക്കുന്നില്ല വരെ ഇളക്കുക, crumbly buckwheat കഞ്ഞി വേവിക്കുക.

പാൽ പ്രത്യേകം ചൂടാക്കുക.

വേവിച്ച താനിന്നു പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, പാൽ ഓടിപ്പോകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വെള്ളം പാകം ചെയ്ത കഞ്ഞിയിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കുറച്ച് ഉപ്പ് പാൽ കഞ്ഞിയിൽ ഇട്ടിട്ടുണ്ടെന്നും അത് തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഉപ്പിട്ടിട്ടില്ലെന്നും ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കഞ്ഞി മൂടുക, അത് brew ചെയ്യട്ടെ.

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പാൽ ചൂടുള്ള കഞ്ഞി വയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക, എന്നാൽ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഓർക്കുക. പാലിനൊപ്പം താനിന്നു കഞ്ഞിയും തണുപ്പിച്ച് കഴിക്കാം; ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെണ്ണ ചേർക്കുന്നില്ല.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ഒരു കുട്ടിക്ക് പാലിനൊപ്പം താനിന്നു കഞ്ഞി

ഏറ്റവും രുചികരമായ കഞ്ഞി, തീർച്ചയായും, താനിന്നു! ഇത് ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു; അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രയോജനകരമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നേതൃത്വത്തിന് ഈന്തപ്പഴം നൽകിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ കുട്ടികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവം കഴിക്കാൻ തയ്യാറല്ല, അതിനാൽ അമ്മമാർ പാൽ കൊണ്ട് താനിന്നു കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ പഠിച്ചു.

• താനിന്നു 150 ഗ്രാം.
• വെള്ളം 400 മില്ലി.
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• പാൽ 100 ​​മില്ലി.
• വെണ്ണ 20 ഗ്രാം.
• രുചി പഞ്ചസാര

താനിന്നു കഞ്ഞി ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതിന്റെ സൃഷ്ടിയിൽ അനുപാതം നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട്: 1 ഭാഗം ധാന്യങ്ങൾ 2 ഭാഗങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം. ധാന്യങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉയർന്ന തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 7-10 മിനിറ്റ് ചെറുതും ചെറുതായി മൂടുകയും ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും മൂടുക. താനിന്നു 5 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഈ സമയത്ത് അത് ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചൂടുവെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യും.

കഞ്ഞിയിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മൈക്രോവേവിൽ പാൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ കഞ്ഞി വയ്ക്കുക, അതിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ട കഞ്ഞി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ കുട്ടികൾക്ക് ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്പം മധുരമാക്കേണ്ടതുണ്ട്! വഴിയിൽ, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ജാം പുറമേ കഞ്ഞി ഉചിതമായിരിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: പാലിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• താനിന്നു - 150 ഗ്രാം
• പാൽ - 500 മില്ലി
• വെള്ളം - 300 മില്ലി
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് - 3 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ

കഴുകിയ ധാന്യത്തിലേക്ക് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.

ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക.

ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ലിഡ് തുറന്ന് 15-18 മിനിറ്റ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.

ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ദൃഡമായി മൂടുക, മറ്റൊരു 5-6 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കഞ്ഞി വേവിക്കുക. ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞിയാണ് ഫലം.

കഞ്ഞി പാത്രങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: പാൽ താനിന്നു കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഈ വിഭവം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് നിറയ്ക്കുകയും ദീർഘനേരം ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

• താനിന്നു 1 കപ്പ്.
• വെള്ളം 2 ഗ്ലാസ്.
• ഉപ്പ് 0.5 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര 4 ടീസ്പൂൺ
• പാൽ 1 കപ്പ്.

ഞങ്ങൾ താനിന്നു നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കണം. ഇപ്പോൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

എല്ലാ വെള്ളവും പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ഞങ്ങളുടെ താനിന്നു തകരുകയും ചെയ്ത ശേഷം, കഞ്ഞി തയ്യാറാകും.

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കുറച്ച് സ്പൂൺ കഞ്ഞി വയ്ക്കുക, രുചിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക. വിഭവം രുചികരമാണ്, ഈ കഞ്ഞി-സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - രാവിലെ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളത്, ചുറ്റുമുള്ള ആളുകൾ വൈകാതിരിക്കാൻ ജോലിയിലേക്കോ സ്കൂളിലേക്കോ തിരക്കുകൂട്ടുമ്പോൾ. കഞ്ഞി ഒഴിച്ച് പാല് ചേര് ത്ത് സാധാരണ സൂപ്പ് പോലെ ചൂടാക്കിയാല് മതി.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: പാലിനൊപ്പം താനിന്നു (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കേവലം 25 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മികച്ചതും വളരെ രുചികരവുമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കും, ഇതാണ് പ്രസിദ്ധമായത്. ഈ ധാന്യത്തിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നത് രഹസ്യമല്ല; ഇത് ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ശരീരത്തെ പ്രയോജനകരമായ മാക്രോ- മൈക്രോലെമെന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു. അതിനാൽ, അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ വിശപ്പ് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്!

• താനിന്നു 1 കപ്പ്
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം 2 കപ്പ്
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
• രുചിയിൽ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത മുഴുവൻ പാൽ
• രുചി പഞ്ചസാര
• ഉപ്പ് അര ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഒന്നാമതായി, താനിന്നു അടുക്കള മേശയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അതിലൂടെ അടുക്കുക, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു നല്ല മെഷ് അരിപ്പയിലേക്ക് മാറ്റുകയും അത് വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം ഒഴുകിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് 4-5 മിനിറ്റ് അരിപ്പയിൽ താനിന്നു വിടുക. ശേഷം ഒരു ചെറിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക.

ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം നിറച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, ദ്രാവകത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് തവിട്ട് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, പൂർത്തിയായ കഞ്ഞിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

പാത്രം വീണ്ടും താനിന്നു കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു അടുക്കള തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 5-7 മിനിറ്റ് അങ്ങനെ ഇരിക്കട്ടെ.

ഇതിനിടയിൽ, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ആവശ്യമായ പാൽ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ഇത് മുഴുവൻ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചൂടാക്കാം, പക്ഷേ അത് ആവിയിൽ വേവിച്ചാൽ – അതിനുശേഷം 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അടുത്തതായി, ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ താനിന്നു വയ്ക്കുക, രുചിയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അല്പം പഞ്ചസാരയും ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും അവിടെ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം ഓരോ പ്ലേറ്റിലും വെണ്ണയുടെ മറ്റൊരു കഷണം ചേർത്ത് മേശയിലേക്ക് വിഭവം വിളമ്പുക.

പാലിനൊപ്പം താനിന്നു ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ നൽകാറുണ്ട്. വേണമെങ്കിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവത്തിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാം; തീൻ മേശയ്ക്കുള്ള പാൽ-താനിന്നു സൂപ്പ് ആയിരിക്കും ഫലം. കൂടാതെ, ഓരോ വിളമ്പിനും ആരോഗ്യകരമായ നിലത്തു പരിപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ എന്നിവ നൽകാം. രുചികരവും ലളിതവുമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: സ്ലോ കുക്കറിൽ പാൽ കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

താനിന്നു ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യുമെന്നത് എല്ലാവർക്കും രഹസ്യമല്ല. അതിനാൽ, ആരോഗ്യം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ഒരു കുടുംബം അതിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി ഉൾപ്പെടുത്താൻ ബാധ്യസ്ഥരാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. എല്ലാ സമയത്തും ധാന്യങ്ങൾ ഇളക്കി വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, മൾട്ടികുക്കർ എല്ലാം തന്നെ ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ധാന്യങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് വെള്ളമോ പാലോ നിറയ്ക്കുക, ഉചിതമായ മോഡ് ഓണാക്കുക, അത്രയേയുള്ളൂ, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിലേക്ക് പോകാം, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കഞ്ഞി തയ്യാറാകും.

• ഒരു ഗ്ലാസ് താനിന്നു;
• 2 ഗ്ലാസ് പാൽ;
• വെണ്ണ.

ആദ്യം നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം താനിന്നു കഞ്ഞിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് താനിന്നു ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ധാന്യങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കഴുകാം.

ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ പാലിനൊപ്പം റെഡിമെയ്ഡ് താനിന്നു കഞ്ഞിയിലും വെണ്ണ ചേർക്കാം.

ഉപ്പ് ചേർത്ത് മൾട്ടികുക്കറിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു പാനസോണിക് മൾട്ടികൂക്കർ. "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ മോഡിലെ സമയം സ്വയമേവ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മൾട്ടികുക്കർ സ്വയം ഓഫ് ചെയ്യും.

നിങ്ങളുടെ മൾട്ടികൂക്കർ മോഡൽ ഈ മോഡിൽ സജ്ജീകരിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് "റൈസ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബുക്വീറ്റ്" മോഡ് ഉപയോഗിക്കാം.

റെഡിനസ് സിഗ്നൽ മുഴങ്ങുമ്പോൾ, മൾട്ടികുക്കർ തപീകരണ മോഡിലേക്ക് മാറും. നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ വിഭവം വേണമെങ്കിൽ, ചൂടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പാൽ താനിന്നു കഞ്ഞി നീക്കം ചെയ്ത് ലിഡ് തുറക്കുക. ലിഡ് തുറന്നാൽ, കഞ്ഞി വേഗത്തിൽ തണുക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം താനിന്നു കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നത് എത്ര വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ധാന്യങ്ങൾ ഒരു റഷ്യൻ അടുപ്പിലെന്നപോലെ വളരെ നേരം തിളപ്പിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത കാരണം, കഞ്ഞി ഒരു അതിലോലമായ രുചി നേടുന്നു, കൂടാതെ ധാന്യം തന്നെ വളരെ മൃദുവും നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നതുമാണ്.

വിശദാംശങ്ങൾ

പാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, താനിന്നു മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഒരു കുട്ടിയുടെ വയറ്റിൽ താനിന്നു എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് നൽകാൻ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. താനിന്നു ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്: കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, അയോഡിൻ, വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ, നിങ്ങൾ ഇത് പാലുമായി കലർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഈ കോമ്പിനേഷൻ കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുകയും വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

താനിന്നു, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പാൽ - ലിറ്റർ;
• താനിന്നു - അര ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• വെണ്ണ - ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.

പാചക പ്രക്രിയ:

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ താനിന്നു തരംതിരിച്ച് കഴുകിക്കളയണം.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന എടുത്തു, പ്രധാന ചേരുവ ചേർക്കുക, താനിന്നു മൂടുവാൻ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. താനിന്നു അനുസരിച്ച്, ഇത് 10 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം.

ഇതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കൊണ്ടുവരിക - ഇത് ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

ഉടനെ സേവിക്കാം.

താനിന്നു കൊണ്ട് ഡയറ്ററി പാൽ സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പശുവിൻ പാൽ - 4 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• താനിന്നു - 70 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• മുട്ട;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

ഡയറ്ററി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, പാൽ 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് മിതമായ ചൂടിൽ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു വിഭവത്തിനുള്ള താനിന്നു ആദ്യം അനാവശ്യ ശകലങ്ങളിൽ നിന്ന് അടുക്കി വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. വെള്ളം ഒഴിച്ചതിനുശേഷം എല്ലാ തൊണ്ടുകളും നേരിയ ശകലങ്ങളും ഉയരും - അവ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനുശേഷം, ഒരു colander വഴി അരിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഇപ്പോൾ വറചട്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി അതിൽ താനിന്നു ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ധാന്യത്തിന് ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കണം. ഇത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും കൂടുതൽ തകരുകയും ചെയ്യും.

സ്റ്റൗവിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ താനിന്നു വേവിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, മിതമായ ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തിയാൽ, അത് നീക്കം ചെയ്യണം.

ബാക്കിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായ ധാന്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഞങ്ങൾ ഇട്ട ചൂടുള്ള പാലിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാൽ സൂപ്പ് വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉദാരമായി ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ചെറിയ അളവിൽ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മാവ് ഇളക്കുക. എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമായ വിഭവത്തിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ചൂടുള്ള സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിച്ച് രുചിച്ചു നോക്കൂ. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

പൂർത്തിയായ സൂപ്പിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഉപദേശം: അതിനാൽ സൂപ്പ് കഞ്ഞിയോട് സാമ്യമുള്ളതല്ല, പക്ഷേ നേർത്തതായി മാറും, താനിന്നു ആദ്യം വെള്ളത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യണം, തുടർന്ന് വറ്റിച്ച് പാൽ ചേർക്കണം, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ആയ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

താനിന്നു, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• താനിന്നു - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ടേബിൾ ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• ക്രീം - 100 മില്ലി;
• പാൽ - 500 മില്ലി.

പാചക പ്രക്രിയ:

പാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ആദ്യം താനിന്നു അടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ അവശിഷ്ടങ്ങളോ അനാവശ്യ ശകലങ്ങളോ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഇതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഇത് പലതവണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു - ഇത് തൊണ്ട നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.

ഇനി ഒരു പാൻ എടുത്ത് അതിലേക്ക് ക്രീമും പശുവിൻ പാലും ഒഴിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, താനിന്നു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ചെറിയ തീയിലേക്ക് മാറുക.

ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ചതിനാൽ വെണ്ണ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.