बक्कीट सह दूध सूप योग्यरित्या कसे शिजवावे. बकव्हीटसह खूप चवदार दूध सूप बकव्हीटसह दूध सूपची कृती खूप चवदार आहे

बकव्हीट असलेली कोणतीही डिश केवळ चवदारच नाही तर निरोगी देखील असेल. बकव्हीटमध्ये 60% पेक्षा जास्त कर्बोदकांमधे, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस, लोह आणि पोटॅशियम, तसेच जीवनसत्त्वे बी आणि ई असतात. न्याहारी, दुपारचे जेवण किंवा बकव्हीटच्या व्यतिरिक्त जेवणाची शिफारस केवळ मुलांसाठी आणि खेळाडूंसाठीच नाही तर काळजी घेणाऱ्या प्रत्येक व्यक्तीसाठी केली जाते. त्यांच्या आरोग्याबद्दल.

आपण साइड डिश म्हणून अन्नधान्य थोडे थकले असल्यास, नंतर buckwheat सह दूध सूप बनवण्याचा प्रयत्न करा. स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या दुधाऐवजी तुम्ही नैसर्गिक गायीचे किंवा शेळीचे दूध वापरल्यास फायदे लक्षणीयरीत्या होतील. सूपची रेसिपी त्या गृहिणींना देखील आनंदित करेल ज्यांचा वेळ मौल्यवान मिनिटे वाचतो. डिश एका झटक्यात तयार केली जाते आणि त्याला विशेष स्वयंपाक कौशल्याची आवश्यकता नसते.

आवश्यक साहित्य

• 900 मिली दूध.
• मूठभर buckwheat दोन.
• चवीनुसार साखर.
• 70 ग्रॅम मलई तेल
• एक चिमूटभर मीठ.

बक्कीट सह दुधाचे सूप कसे शिजवावे

तृणधान्ये थंड पाण्यात पूर्णपणे धुवावीत. सॉसपॅनमध्ये घाला, उकळत्या पाण्यात घाला आणि स्टोव्हवर कंटेनर ठेवा. चवीनुसार मीठ घालावे. सुमारे 40 मिनिटे शिजवा. लापशी तयार करण्याच्या शेवटच्या टप्प्यावर लोणीचा तुकडा जोडला जाऊ शकतो किंवा सूपच्या एका वाडग्यात जोडला जाऊ शकतो. वेगळ्या डब्यात दूध गरम करा. गुणवत्तेची खात्री असल्यास ते उकळण्याची गरज नाही. फक्त इच्छित तापमानाला गरम करा.

बकव्हीट लापशी एका प्लेटवर लोणीसह ठेवा आणि आवश्यक प्रमाणात दूध घाला. चवीनुसार साखर घाला.

स्लो कुकरमधून नाश्ता

बकव्हीटसह दुधाच्या सूपसाठी खालील रेसिपीसाठी स्वयंपाकघरातील उपकरणांची मदत आवश्यक असेल. मल्टीकुकर वापरल्याने स्वयंपाकाचा वेळ लक्षणीयरीत्या कमी होईल आणि गृहिणीचे हात "मोकळे" होतील, तिला अधिक मोकळा वेळ मिळेल. तयार करण्यासाठी, आपल्याला पहिल्या रेसिपीप्रमाणेच घटकांचा समान साधा संच आवश्यक असेल:

• अन्नधान्य किलोग्राम;
• साखर;
• 2 ग्लास दूध;
• केळी
• मीठ;
• चवीनुसार लोणी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

हे दिसून आले की लापशी खाण्यासाठी थोडेसे पिके खाणाऱ्याला जबरदस्ती करणे फार कठीण आहे. हे निरोगी आहे हे लहरी गोरमेटला समजावून सांगणे अशक्य आहे. अनुभवी मातांना परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा मार्ग सापडला - बकव्हीट आणि केळीसह दूध सूप. ही डिश नक्कीच टेबलवर असेल. जर तुमच्या मुलाला केळी आवडत नसेल तर तुम्ही त्याला हवी असलेली फळे आणि बेरी वापरू शकता.

तर, चला स्वयंपाकाकडे वळूया. हे अनेक टप्प्यांत घडते. प्रथम - गट मल्टीकुकरच्या भांड्यात घाला, दूध, मीठ, पाणी आणि साखर घाला. दुसरे, झाकण बंद करा आणि "सूप" किंवा "पोरिज" प्रोग्राम निवडा. तिसरा टप्पा प्लेट्समध्ये बकव्हीटसह दूध सूप ओतला जाईल. वर लोणीचा तुकडा आणि काही केळीचे तुकडे घाला.

पर्याय आणि भिन्नता

जर तुम्हाला दुधात बकव्हीट शिजवायचे असेल तर तुम्ही वापरू शकता अशा अनेक पाककृती आहेत. ते सर्व सोपे आहेत, स्वयंपाक प्रक्रियेचे वर्णन एकसारखे आहे. फरक फक्त अतिरिक्त घटकांचा वापर आहे, जे बकव्हीटसह सामान्य दुधाच्या सूपला त्यांची अतुलनीय चव आणि वास देतात.

• मध-बकव्हीट सूप.
• buckwheat सह रास्पबेरी दूध सूप.
• निरोगी नाश्त्यासाठी डाएट म्यूस्ली सूप.
• भोपळा, दालचिनी आणि ब्लॅकबेरी सह सूप.
• आंबट मलईसह थंड उन्हाळ्यात बकव्हीट सूप (दही, मलई, आंबलेले बेक केलेले दूध, केफिर - आपली निवड).
• कॅरमेलाइज्ड नाशपातीसह नारळाच्या दुधाचे सूप.
• वाळलेल्या फळे, ताजे सफरचंद, नट आणि धान्यांसह सूप.

किती लोक buckwheat लापशी प्रेम! चवदार, सुवासिक, ताजे तयार, ते अनेकांना परिचित आहे. खाली बकव्हीट दुधाचे सूप योग्य प्रकारे कसे शिजवायचे ते पाहूया. स्वयंपाक करण्यापूर्वी तृणधान्ये बाहेर काढण्याची खात्री करा, कारण तेथे लहान खडे आणि ज्वारीच्या बिया असतात. आणि चांगले धुवा.

कृती क्रमांक 1. मसालेदार

3 सर्विंग्स तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• बकव्हीट, मोठा ग्लास,
• अर्धा लिटर उकडलेले पाणी,
• थोडे लोणी,
• दोन ग्लास दूध,
• दालचिनी पावडर चिमूटभर किंवा दोन काड्या,
• व्हॅनिलिन,
• चवीनुसार मीठ,
• थोडे आले आले
• साखर - एक चमचे.

या सर्व घटकांसह, आपण अशा स्वादिष्ट मसालेदार डिश तयार करणे सुरू करू शकता.

1. तयार केलेले काही बटर चांगले तापलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, वितळवा आणि तृणधान्ये घाला.
2. बकव्हीट मंद आचेवर भाजत असताना, पाण्यात मीठ घाला आणि उकळी आणा.
3. टोस्ट केलेले अन्नधान्य उकळत्या पाण्याच्या पॅनमध्ये घाला, ते 5 मिनिटे उकळू द्या आणि ते बंद करा.
4. दलिया चांगल्या प्रकारे गरम करण्यासाठी पॅन गुंडाळण्याचा सल्ला दिला जातो. 20 मिनिटांत लापशी तयार होईल. आणि आग न लावता लक्ष द्या.
5. लापशी तयार करण्याचा हा एक मठाचा मार्ग आहे, मोठ्या संख्येने उपयुक्त घटक जतन करतो.
6. दलिया पिकत असताना, दूध तयार केले जात आहे.
7. सॉसपॅन किंवा सॉसपॅनमध्ये दूध घाला आणि उकळी येईपर्यंत आग लावा. त्यात तयार मसाले घाला.
8. दुधाला उकळी येताच ते बंद करा आणि ते तयार होऊ द्या. दूध चवीला चवदार आणि मसालेदार असेल.

आधीच आलेली लापशी खोल प्लेट्समध्ये ठेवा, वर गरम दूध घाला आणि प्रत्येक प्लेटमध्ये थोडे बटर घालण्याची खात्री करा. त्यामुळे बकव्हीट मिल्क सूप बनवण्याची रेसिपी ज्ञात झाली.

कृती क्रमांक 2. कुटुंब

दुधासह बकव्हीट सूप बनवण्याच्या बऱ्याच पाककृती आहेत आणि प्रत्येकजण स्वतःच्या रेसिपीनुसार शिजवतो. ते तयार करणे सोपे आहे.

बकव्हीट सूपच्या तीन सर्व्हिंगसाठी खालील घटक तयार करा.

• पाणी 400 मिलीलीटर,
• अर्ध्या ग्लासपेक्षा जास्त बकव्हीट,
• उकडलेले दूध अर्धा लिटर,
• 15 ग्रॅम लोणी,
• एक चमचा साखर,
• चवीनुसार मीठ.

चला स्वयंपाक सुरू करूया. एका सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, आग लावा, उकळू द्या आणि धुतलेले बकव्हीट घाला. उकळल्यानंतर, मीठ घाला, उष्णता कमी करा आणि पाणी पूर्णपणे शोषले जाईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा. बकव्हीट आणखी 20 मिनिटे शिजवले जाते. तयार बकव्हीट दलियामध्ये लोणी घाला. लापशी भाग केलेल्या भांड्यात ठेवा आणि उकडलेले दूध घाला. buckwheat सह दूध सूप तयार आहे.

कृती क्रमांक 3. जलद

तुम्ही हे अशा प्रकारे शिजवू शकता.

प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी तीन चमचे बकव्हीट. एका सॉसपॅनमध्ये घाला आणि एक भाग धान्य आणि दोन भाग पाण्याच्या प्रमाणात पाणी घाला. तृणधान्याला उकळी आणा, मीठ घाला आणि उष्णता कमी करा. आणखी 15 मिनिटे शिजवणे सुरू ठेवा, नंतर दुधाचे तीन भाग घाला आणि उकळी आणा. 5 मिनिटे बसण्यासाठी सोडा. सर्व्ह करताना, प्लेट्समध्ये एक चमचे लोणी घाला आणि इच्छित असल्यास साखर घाला.

कृती क्रमांक 4. मुलांचे

मुलांना खालील स्वयंपाक पद्धती आवडतात.

तृणधान्ये स्वच्छ धुवा आणि फुगण्यासाठी 2 तास पाण्यात ठेवा. नंतर तृणधान्यात दूध, व्हॅनिला, मीठ, साखर, लोणी घाला आणि उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि 15 मिनिटे उकळवा. दूध बकव्हीट सूप शिजवले जाते म्हणून साखर शोषली जाते. तुम्हाला काय लागेल?

• अर्धा ग्लास बकव्हीट,
• 400 मिलीलीटर पाणी,
• दीड ग्लास दूध,
• एक चमचा साखर,
• चाकूच्या टोकावर व्हॅनिलिन,
• चवीनुसार मीठ.

स्लो कुकरमध्ये बकव्हीटसह दूध सूप तयार करण्यासाठी खूप चवदार आणि द्रुत. हे बरेच जलद आहे, कारण सर्व सूचीबद्ध घटक एकत्र ठेवले आहेत. "दूध लापशी" मोड सेट केला आहे. तुम्ही तुमच्या घरातील कामांसाठी जाऊ शकता आणि डिशसाठी सिग्नल तयार होताच, दुधाचे सूप भाग केलेल्या प्लेट्समध्ये घाला आणि वर लोणी घाला. सर्व! आपण buckwheat सह मधुर दूध सूप खाऊ शकता!

बकव्हीटबद्दल तुम्हाला काय माहिती आहे?

सूप कसे तयार करावे हे आधीच स्पष्ट आहे. आणि या धान्याचे जन्मस्थान कोठे आहे हे फार कमी लोकांना माहिती आहे. हा प्रश्न विचारला असता, बर्याच लोकांना वाटते की हे रशिया आहे, कारण ते रशियन लोकांना खूप आवडते. इव्हान द टेरिबलच्या काळात बकव्हीट धान्यांचा पहिला उल्लेख असे म्हणतात की ते लागवडीसाठी वापरले जाऊ लागले.

असे पुरावे आहेत की युरोपमधील उत्खननात, 4000 वर्षांपूर्वी बकव्हीट धान्यांची लागवड केली गेली होती, ही लोकांची पहिली लागवडीची वेळ आहे. परंतु युरोपमध्ये, बकव्हीट फारच कमी ज्ञात आहे, केवळ निरोगी आहाराच्या समर्थकांमध्ये.

5,000 वर्षांपूर्वीच्या गाळाच्या थरांमधील उत्खननात, आग्नेय आशियामध्ये बकव्हीट धान्य आढळतात. तिथेच प्रथम बकव्हीट पिकवले गेले. आणि तिथून, बकव्हीटने हळूहळू चीन, भारत आणि जपानमधील लोकांची मने जिंकली.

बकव्हीटचे धान्य स्टेप भटक्यांनी रसच्या प्रदेशात आणले होते. सायबेरियामध्ये, बकव्हीटच्या काही जातींना "तातारका" म्हणतात; वरवर पाहता, हे खरोखर चवदार आणि निरोगी धान्य रशियामध्ये या मार्गाने आले. एक निरोगी आहारातील उत्पादन जे शरीरात चयापचय वाढवते.

वर्णन

buckwheat सह दूध सूप- गरम जेवणासाठी उत्कृष्ट उपाय. ते केवळ स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे! कोणाला माहित नाही, दूध हे आपल्या शरीरासाठी कॅल्शियमचे मुख्य स्त्रोत आहे. आणि कॅल्शियम, जसे आपल्याला माहिती आहे, आपल्या हाडांच्या आरोग्याचा सर्वात महत्वाचा घटक आहे! असे नाही की पालक नेहमी त्यांच्या मुलांना वारंवार सांगतात की त्यांना शक्य तितक्या वेळा दूध पिण्याची गरज आहे.

परंतु दुधाचे फायदे केवळ कॅल्शियममध्येच नाहीत. आणि हे केवळ मुलांसाठीच नाही तर आरोग्यासाठी फायदे आणते. दूध डोकेदुखी आणि मायग्रेनसाठी उत्तम आहे आणि निद्रानाश विरुद्ध लढण्यास देखील मदत करू शकते.

बकव्हीट, तसे, निरुपयोगी उत्पादनापासून देखील दूर आहे! त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे असतात.हे फायबर आणि विविध अमीनो ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे आणि प्रथिनांच्या रचनेच्या बाबतीत ते मांसाशी तुलना करता येते!

या तृणधान्यामध्ये असलेल्या पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्सचा रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि चयापचय गतिमान होतो. याबद्दल धन्यवाद, बकव्हीट हे सर्वोत्तम आहारातील उत्पादनांपैकी एक मानले जाते. हे केवळ परिपूर्णतेची भावनाच देत नाही तर वजन कमी करण्यास देखील प्रोत्साहन देते.

सर्वसाधारणपणे, बकव्हीटसह मधुर आणि गोड दूध सूप आपल्या आरोग्याचा सर्वात चांगला मित्र आहे! चरण-दर-चरण फोटोंसह आमच्या रेसिपीमध्ये ते घरी कसे तयार करायचे ते आपण पाहू शकता.

साहित्य

• 
  (३५० ग्रॅम)
• 
  (५०० मिली)
• 
  (बकव्हीट शिजवण्यासाठी)
• 
  (चव)

नाश्त्यासाठी निरोगी, अपरिवर्तनीय दूध दलिया: प्रौढ आणि मुले. बकव्हीट दूध दलिया कसा शिजवायचा यावरील नऊ पाककृतींची निवड!

मुले आणि प्रौढ दोघांनाही दुधासह बकव्हीट दलिया आवडतात. हे दलिया अतिशय चवदार आणि आरोग्यदायी आहे. उत्तम प्रकारे satiates, दूध buckwheat सकाळी किंवा संध्याकाळी चांगले आहे. मुलांना विशेषतः मध आणि मनुका आवडतात. आम्ही खाली दुधासह बकव्हीट लापशी कशी तयार करावी याचे तपशीलवार वर्णन करू.

• बकव्हीट - 1 कप
• दूध - 500 मिली
• पाणी - 500 मिली
• साखर किंवा मध - 1-2 टेस्पून.
• मीठ - 1 चिमूटभर
• तेल - 20 ग्रॅम

म्हणून, प्रथम बकव्हीट हाताळा. आपण काळजीपूर्वक buckwheat बाहेर क्रमवारी पाहिजे. नंतर ते पाण्याने स्वच्छ धुवा (टॅपखाली अनेक वेळा). थंड पाण्यात buckwheat धुवा.

जाड तळाशी सॉसपॅन किंवा इतर खोल कंटेनर घ्या (आपण कास्ट लोह कढई वापरू शकता). पाण्यात घाला, नंतर कंटेनर स्टोव्हवर ठेवा. मध्यम गॅस चालू करा आणि पाणी उकळण्याची प्रतीक्षा करा.

स्वच्छ आणि धुतलेले अन्नधान्य उकळत्या पाण्यात घाला. उष्णता कमी करा, पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि लापशी शिजू द्या.

मग, पाच मिनिटांनंतर, अक्षरशः, दलिया उकळत असल्याचे पाहिल्यानंतर, कंटेनरमध्ये दूध घाला. ढवळणे. पॅनमध्ये मीठ (चिमूटभर) आणि साखर (चवीनुसार) घाला.

दहा मिनिटे लापशी शिजवणे सुरू ठेवा. लगेच मध घालू नका. लापशी शिजण्याची प्रतीक्षा करा. अधूनमधून ढवळायला विसरू नका.

नंतर buckwheat चव. जर ते किंचित कडक असेल आणि धान्य अजून उकळले नसेल, तर मंद आचेवर पाच मिनिटे शिजू द्या. लोणीचा तुकडा फेकून द्या. ढवळणे. जर लापशी आधीच मऊ असेल तर उष्णता काढून टाका आणि टॉवेलने झाकून टाका. आणखी पंधरा मिनिटे भिजत राहू द्या.

जर तुम्हाला किंवा तुमच्या मुलांना अशा प्रकारचे दुधाचे लापशी आवडत नसेल तर दुधाचे सूप बनवा. तयार बक्कीटवर फक्त गरम दूध घाला. रिमझिम मध आणि वितळलेले लोणी घालून सर्व्ह करा.

कृती 2: स्लो कुकरमध्ये दुधासह बकव्हीट दलिया

स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले दूध बकव्हीट दलिया हे कौटुंबिक नाश्त्यासाठी उत्कृष्ट पर्याय आहे.

• बकव्हीट - 100 ग्रॅम
• दूध - 400 मिली
• साखर - 1 टेस्पून.
• मीठ - एक चिमूटभर
• लोणी

बकव्हीट पाण्याने चांगले स्वच्छ धुवा.

मल्टीकुकरच्या भांड्यात बकव्हीट ठेवा, मीठ, साखर, लोणी घाला.

दुधात घाला आणि ढवळा. "दूध लापशी" मोड चालू करा. जर असा कोणताही मोड नसेल, तर “फ्रायिंग” वर उकळी आणा आणि नंतर शिजवलेले होईपर्यंत “स्ट्यू” चालू करा.

एकूण तयार होण्यासाठी सुमारे 40 मिनिटे लागतील.

स्लो कुकरमध्ये मिल्क बकव्हीट दलिया तयार आहे.

कृती 3: दुधासह बकव्हीट दलिया कसा शिजवायचा

दुधासह बनवलेले बकव्हीट दलिया, पाण्यात शिजवलेले नसलेले, द्रव किंवा चिकट असू शकतात. द्रव दुधाच्या दलियासाठी, बकव्हीट वापरला जातो आणि चिकट लापशीसाठी, प्रोडेल (कुचल बकव्हीट कर्नल) वापरला जातो.

• बकव्हीट 0.5 कप
• पाणी 1 ग्लास
• दूध 1 ग्लास
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार साखर
• चवीनुसार लोणी

buckwheat स्वच्छ धुवा.

तयारीच्या पहिल्या टप्प्यावर, आम्ही पाण्यात बकव्हीट शिजवू. पाणी उकळवा आणि धुतलेले बकव्हीट घाला. पाणी पुन्हा उकळेपर्यंत थांबा, नंतर झाकणाने पॅन घट्ट झाकून ठेवा आणि उष्णता कमी करा.

झाकण न उघडता आणि पाणी उरले नाही तोपर्यंत ढवळत राहा, कुरकुरीत बकव्हीट दलिया शिजवा.

दूध वेगळे गरम करावे.

उकडलेल्या बकव्हीटवर दूध घाला, चवीनुसार मीठ, साखर आणि लोणी घाला, उकळी आणा, दूध पळून जाणार नाही याची खात्री करा. येथे आपल्याला हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की पाण्यात शिजवलेल्या दलियापेक्षा दुधाच्या लापशीमध्ये कमी मीठ टाकले जाते आणि ते अगदी सुरुवातीपासूनच खारट केले जात नाही.

लापशी झाकणाने झाकून ठेवा आणि ते तयार होऊ द्या.

एका प्लेटमध्ये दुधासह गरम दलिया ठेवा, इच्छित असल्यास अधिक लोणी घाला, परंतु कॅलरी सामग्री लक्षात ठेवा. दुधासह बकव्हीट लापशी देखील थंड खाऊ शकते; या प्रकरणात, लोणी जोडले जात नाही.

कृती 4: मुलासाठी दुधासह बकव्हीट दलिया

सर्वात मधुर लापशी, अर्थातच, buckwheat आहे! हे सर्वात निरोगी आणि पौष्टिक मानले जाते; त्यात समाविष्ट असलेल्या फायदेशीर जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसाठी त्याला नेतृत्व दिले जाते. परंतु मुले नेहमीच ही चवदार साइड डिश खाण्यास तयार नसतात, म्हणून मातांनी दुधासह बकव्हीट दलिया शिजवायला शिकले आहे.

• बकव्हीट 150 ग्रॅम.
• पाणी 400 मि.ली.
• चवीनुसार मीठ
• दूध 100 मि.ली.
• लोणी 20 ग्रॅम.
• चवीनुसार साखर

बकव्हीट लापशी योग्यरित्या तयार करण्यासाठी, आपल्याला त्याच्या निर्मितीमध्ये प्रमाण राखण्याची आवश्यकता आहे: 1 भाग अन्नधान्य ते 2 भाग उकळत्या पाण्यात. अन्नधान्य पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि सॉसपॅन किंवा सॉसपॅनमध्ये घाला.

त्यावर मीठ घालून उकळते पाणी घाला. जास्त आचेवर 5 मिनिटे शिजवा, नंतर उष्णता कमी करा आणि आणखी 7-10 मिनिटे मंद, हलके झाकण ठेवा. नंतर गॅसमधून कंटेनर काढा आणि झाकणाने पूर्णपणे झाकून टाका. बकव्हीटला 5 मिनिटे फुगू द्या आणि या वेळी ते उर्वरित सर्व गरम पाणी शोषून घेईल.

लापशीमध्ये लोणीचा तुकडा घाला आणि हलवा.

मायक्रोवेव्हमध्ये दूध गरम करा. लापशी एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा आणि त्यावर दूध घाला. जर तुम्हाला खारट लापशी आवडत असेल तर तुम्हाला दाणेदार साखर घालण्याची गरज नाही, परंतु मुलांसाठी हा नाश्ता थोडा गोड करणे आवश्यक आहे! तसे, लापशीमध्ये ताजे बेरी किंवा जाम देखील योग्य असेल.

कृती 5: दुधासह बकव्हीट दलिया कसा शिजवायचा

• बकव्हीट - 150 ग्रॅम
• दूध - 500 मिली
• पाणी - 300 मिली
• लोणी किंवा तूप - 3 चमचे
• मीठ, साखर - चवीनुसार

धुतलेल्या धान्यात गरम पाणी घाला आणि ढवळून घ्या.

एक उकळी आणा आणि सर्व पाणी शोषले जाईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा.

गरम दुधात घाला, चवीनुसार मीठ आणि साखर घाला, बुडबुडे दिसेपर्यंत गरम करा.

मंद आचेवर घट्ट होईपर्यंत शिजवा, झाकण उघडे ठेवून 15-18 मिनिटे अधूनमधून ढवळत रहा.

झाकणाने पॅन घट्ट झाकून ठेवा आणि लापशी आणखी 5-6 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. परिणाम एक मध्यम जाड लापशी आहे.

लापशी भांड्यांमध्ये विभाजित करा, लोणी घाला. बॉन एपेटिट.

कृती 6: दूध बकव्हीट दलिया कसा शिजवायचा

ही डिश नाश्त्यासाठी खूप चांगली असेल. ते भरते आणि आपल्याला दीर्घकाळ ऊर्जा देते.

• बकव्हीट 1 कप.
• पाणी 2 ग्लास.
• मीठ 0.5 टीस्पून
• साखर 4 टेस्पून
• दूध १ कप.

आम्ही buckwheat चांगले धुवा, आणि नंतर आपण मीठ जोडून, ​​पाणी भरणे आवश्यक आहे. आता सुमारे 20 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.

सर्व पाणी पूर्णपणे बाष्पीभवन झाल्यानंतर आणि आमचा बकव्हीट चुरा झाला की लापशी तयार होईल.

एका प्लेटवर काही चमचे दलिया ठेवा आणि चवीनुसार साखर घाला.

गरम दुधात घाला. डिश स्वादिष्ट आहे, आणि हे दलिया-सूप तयार करणे सोपे आहे - आपल्या शरीराला सकाळी जे आवश्यक असते, जेव्हा आजूबाजूचे लोक कामावर किंवा शाळेत उशीर होऊ नये म्हणून धावत असतात. आपल्याला फक्त लापशी ओतणे आवश्यक आहे, दूध घाला आणि नेहमीच्या सूपप्रमाणे गरम करा.

कृती 7: दुधासह बकव्हीट (चरण-दर-चरण फोटो)

आज आम्ही फक्त 25 मिनिटांत परिपूर्ण आणि अतिशय चवदार डिश तयार करू, आणि ही प्रसिद्ध आहे. हे रहस्य नाही की या तृणधान्यात अनेक फायदेशीर गुणधर्म आहेत; ते शरीर स्वच्छ करण्यास मदत करते, सहज पचण्याजोगे प्रथिने असतात आणि शरीराला फायदेशीर मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक तसेच जीवनसत्त्वे भरतात. म्हणूनच, त्यातून बनवलेले पदार्थ केवळ भूकच वाढवणारे नाहीत तर आरोग्यदायी देखील आहेत!

• बकव्हीट 1 कप
• शुद्ध पाणी 2 कप
• लोणी 50 ग्रॅम
• पाश्चराइज्ड संपूर्ण दूध चवीनुसार
• चवीनुसार साखर
• मीठ अर्धा चमचा किंवा चवीनुसार

सर्व प्रथम, किचन टेबलवर बकव्हीट घाला आणि कोणत्याही प्रकारचे मोडतोड काढून त्यामधून क्रमवारी लावा. मग आम्ही धान्य एका बारीक जाळीच्या चाळणीत हस्तांतरित करतो आणि ते स्पष्ट होईपर्यंत थंड वाहत्या पाण्याखाली पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.

चाळणीत 4-5 मिनिटे बकव्हीट सोडा जेणेकरून उरलेला कोणताही द्रव निचरा होऊ शकेल. नंतर एका लहान नॉन-स्टिक सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा.

शुद्ध पाण्याने भरा आणि उच्च आचेवर ठेवा. उकळल्यानंतर, द्रवच्या पृष्ठभागावरुन तपकिरी फोम काढून टाकण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा.

पॅनमधील द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन झाल्यावर, तयार लापशीच्या पृष्ठभागावर लोणीचे तुकडे ठेवा.

वाडगा पुन्हा बकव्हीटने झाकून ठेवा, किचन टॉवेलमध्ये गुंडाळा आणि 5-7 मिनिटे असेच बसू द्या.

दरम्यान, सॉसपॅनमध्ये आवश्यक प्रमाणात दूध घाला, ते मध्यम आचेवर ठेवा आणि उकळी आणा. जर ते संपूर्ण पाश्चराइज्ड असेल तर तुम्ही ते पुन्हा गरम करू शकता, परंतु ते वाफवलेले असल्यास – नंतर 2-3 मिनिटे उकळणे चांगले.

पुढे, बक्कीट खोल प्लेट्सवर भागांमध्ये ठेवा आणि चवीनुसार दूध घाला. आम्ही तेथे थोडी साखर आणि आवश्यक असल्यास मीठ घालतो. नंतर प्रत्येक प्लेटमध्ये लोणीचा दुसरा तुकडा घाला आणि डिश टेबलवर सर्व्ह करा.

दूध सह buckwheat गरम सर्व्ह केले जाते. बऱ्याचदा ते नाश्ता किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी दिले जाते. इच्छित असल्यास, परिणामी डिशमधून साखर वगळली जाऊ शकते; परिणाम डिनर टेबलसाठी दूध-बकव्हीट सूप असेल. तसेच, प्रत्येक सर्व्हिंगला निरोगी शेंगदाणे, चिरलेला सुका मेवा किंवा फळे यासह पूरक केले जाऊ शकते. स्वादिष्ट आणि साध्या अन्नाचा आनंद घ्या! बॉन एपेटिट!

कृती 8: स्लो कुकरमध्ये दूध दलिया कसा शिजवायचा

बकव्हीट शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे हे प्रत्येकासाठी रहस्य नाही. म्हणूनच, जे कुटुंब त्याच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवते ते फक्त त्याच्या आहारात बकव्हीट दलिया समाविष्ट करण्यास बांधील आहे. स्लो कुकरमध्ये बकव्हीट दलिया शिजवणे खूप सोपे आणि सोयीस्कर आहे. अन्नधान्य सतत ढवळण्याची आणि पाणी उकळत नाही याची खात्री करण्याची गरज नाही, मल्टीकुकर सर्वकाही स्वतः करेल. तुम्हाला फक्त एका वाडग्यात धान्य ओतणे आणि ते पाणी किंवा दुधाने भरणे आवश्यक आहे, योग्य मोड चालू करा आणि तेच आहे, तुम्ही तुमच्या व्यवसायात जाऊ शकता, एका तासात लापशी तयार होईल.

• एक पेला buckwheat;
• 2 ग्लास दूध;
• लोणी

प्रथम आपल्याला स्लो कुकरमध्ये दुधासह बकव्हीट दलियाच्या रेसिपीमध्ये दर्शविलेले सर्व घटक गोळा करणे आवश्यक आहे.

मल्टीकुकरच्या भांड्यात एक ग्लास बकव्हीट घाला. इच्छित असल्यास, अन्नधान्य पाण्याने पूर्व-धुऊन जाऊ शकते.

लोणीचा तुकडा घाला. आपल्या आवडीनुसार, दुधासह तयार बकव्हीट दलियामध्ये लोणी देखील जोडले जाऊ शकते.

मीठ घालून मल्टीकुकरचे झाकण बंद करा. या प्रकरणात, पॅनासोनिक मल्टीकुकर. "दूध लापशी" मोड निवडा. या मोडमधील वेळ आपोआप सेट केला जातो. अन्नधान्य चांगले शिजताच, मल्टीकुकर स्वतःच बंद होईल.

जर तुमचे मल्टीकुकर मॉडेल या मोडसह सुसज्ज नसेल, तर तुम्ही “तांदूळ” किंवा “बकव्हीट” मोड वापरू शकता.

रेडिनेस सिग्नल वाजताच, मल्टीकुकर हीटिंग मोडवर स्विच करेल. जर तुम्हाला डिश जलद थंड होण्याची गरज असेल, तर दूध बकव्हीट दलिया गरम होण्यापासून काढून टाका आणि झाकण उघडा. झाकण उघडल्याने, लापशी जलद थंड होईल.

स्लो कुकरमध्ये दुधासह बकव्हीट दलिया तयार करणे किती जलद आणि सोपे आहे. स्लो कुकरमध्ये शिजवल्यावर, तृणधान्ये बराच काळ उकळतात, जसे की रशियन ओव्हनमध्ये, लापशी एक नाजूक चव प्राप्त करते आणि अन्नधान्य स्वतःच खूप मऊ असते आणि आपल्या तोंडात वितळते.

तपशील

दूध सूप तयार करणे खूप सोपे आहे, आणि बकव्हीट प्रौढ आणि मुलांसाठी उपयुक्त आहे. लहान मुलाचे पोट बकव्हीट सहज पचवू शकते, म्हणून तुम्हाला ते तुमच्या मुलांना देण्यास घाबरण्याची गरज नाही. बकव्हीटमध्ये बरेच उपयुक्त पदार्थ असतात: कॅल्शियम, लोह, आयोडीन आणि विविध जीवनसत्त्वे आणि जर तुम्ही ते दुधात मिसळले तर हे मिश्रण मुलाच्या शरीराच्या विकासास हातभार लावेल आणि वाढीस उत्तेजन देईल.

buckwheat आणि लोणी सह दूध सूप

आवश्यक साहित्य:

• दूध - लिटर;
• buckwheat - अर्धा ग्लास;
• साखर - 2 टेस्पून. चमचे;
• मीठ - आपल्या चवीनुसार;
• लोणी - टीस्पून. चमचा

स्वयंपाक प्रक्रिया:

या डिश तयार करण्यासाठी, आम्ही बाहेर क्रमवारी लावा आणि buckwheat स्वच्छ धुवा आवश्यक आहे.

आता आम्ही एक सॉसपॅन काढतो, मुख्य घटक घालतो, बकव्हीट झाकण्यासाठी पाणी घालतो आणि जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत शिजवतो. बकव्हीटवर अवलंबून, यास 10 ते 25 मिनिटे लागू शकतात.

यानंतर, पॅनमध्ये दूध घाला आणि तयार होईपर्यंत आणा - हे सुमारे 10-15 मिनिटे आहे. आपल्या चवीनुसार मीठ, साखर आणि लोणी घाला. चांगले मिसळा.

लगेच सर्व्ह करता येते.

buckwheat सह आहारातील दूध सूप

आवश्यक साहित्य:

• गाईचे दूध - 4 ग्लास;
• लोणी - 30 ग्रॅम;
• बकव्हीट - 70 ग्रॅम;
• साखर - टीस्पून. चमचा
• अंडी;
• पीठ - 50 ग्रॅम

स्वयंपाक प्रक्रिया:

आहारातील सूप तयार करण्यासाठी, दूध 1:1 च्या प्रमाणात पाण्याने पातळ करा आणि सॉसपॅनमध्ये घाला, नंतर मध्यम आचेवर स्टोव्हवर ठेवा.

डिशसाठी बकव्हीट प्रथम अनावश्यक तुकड्यांमधून सोडवावे आणि पाण्यात धुवावे. पाणी ओतल्यानंतर सर्व भुसे आणि हलके तुकडे वर जातील - त्यांना काढून टाकणे आवश्यक आहे. यानंतर, चाळणीतून गाळणे चांगले.

आता स्टोव्हवर तळण्याचे पॅन ठेवा आणि ते गरम करा, त्यात बकव्हीट घाला आणि काही मिनिटे तळा. तृणधान्याला सोनेरी रंग मिळावा. हे ते जलद शिजेल आणि ते अधिक कुरकुरीत करेल.

स्टोव्हवर पॅन ठेवा आणि खारट पाण्यात बकव्हीट शिजवा. उकळल्यानंतर, काही मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा. फोम तयार झाल्यास, ते काढून टाकणे आवश्यक आहे.

आम्ही उरलेल्या पाण्यातून जवळजवळ तयार झालेले तृणधान्य फिल्टर करतो आणि ते गरम दुधात घालतो जे आम्ही अगदी सुरुवातीला ठेवले होते. दूध सूप मंद आचेवर शिजवा. आपल्या चवीनुसार साखर घाला आणि सुमारे 7 मिनिटे शिजवा, उदारपणे ढवळणे विसरू नका.

दुसर्या वाडग्यात, थोड्या प्रमाणात थंड पाण्यात पीठ मिसळा. सर्व गुठळ्या अदृश्य होईपर्यंत पूर्णपणे मिसळा. अधिक पौष्टिक डिशसाठी, एका वाडग्यात अंडे फोडा आणि चांगले मिसळा.

आता तयार मिश्रण एका पातळ प्रवाहात गरम सूपमध्ये ओता. एक उकळणे आणि चव आणा. आवश्यक असल्यास आपण मीठ किंवा साखर घालू शकता.

तयार सूपमध्ये लोणीचा एक छोटा तुकडा घाला.

सल्ला: जेणेकरून सूप लापशीसारखे दिसत नाही, परंतु पातळ होईल, बकव्हीट आधी पाण्यात अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे, नंतर काढून टाकावे आणि दूध घालावे आणि साखरेऐवजी आपण कोरड्या किंवा ताजे बेरी आणि फळे वापरू शकता.

buckwheat आणि मलई सह दूध सूप

आवश्यक साहित्य:

• साखर - आपल्या चवीनुसार;
• बकव्हीट - 4 टेस्पून. चमचे;
• टेबल मीठ - आपल्या चवीनुसार;
• मलई - 100 मिली;
• दूध - 500 मिली.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

दुधाचे सूप तयार करण्यापूर्वी, आपल्याला प्रथम बकव्हीटची क्रमवारी लावणे आवश्यक आहे, कारण उच्च दर्जाच्या उत्पादनातही आपल्याला विविध मोडतोड किंवा अनावश्यक तुकडे सापडतील. यानंतर, आम्ही ते अनेक वेळा पाण्यात धुवा - यामुळे भुसा काढणे सोपे होईल.

आता एक पॅन घ्या आणि त्यात मलई आणि गायीचे दूध घाला. ते उकळल्यानंतर, बकव्हीट घाला, ढवळून घ्या, झाकण बंद करा आणि मंद आचेवर स्विच करा.

वेळोवेळी ढवळणे विसरू नका. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी, सुमारे 5 मिनिटे, आपल्या चवीनुसार साखर आणि मीठ घाला.

गरमागरम सर्व्ह करा. क्रीम वापरल्यापासून लोणी घालण्याची गरज नाही.