दुधापासून कुकीज कशी बनवायची. जलद दूध कुकीज

• चिकन अंडी - 1,
• 100 ग्रॅम बटर,
• 100 मिली दूध,
• साखर 150 ग्रॅम (अंदाजे ¾ कप)
• 400 ग्रॅम पीठ (सुमारे 2.5 कप),
• बेकिंग पावडर ½ टीस्पून,
• पर्यायी व्हॅनिला किंवा दालचिनी,
• चाकूच्या टोकावर मीठ.

कृती

1. आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून लोणी आगाऊ काढतो, ते मऊ असावे. किंवा आम्ही अक्षरशः पाच ते दहा सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवतो; ते वितळू नये.
2. जर तुम्ही भाजलेल्या पदार्थांमध्ये दालचिनी किंवा व्हॅनिला पावडर दुधासह घातली तर त्यांना थोड्या प्रमाणात साखर मिसळा. अशा प्रकारे ते समान प्रमाणात वितरीत केले जातील.
3. अंडी एका योग्य वाडग्यात फोडून घ्या.
4. साखर घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा.
5. लोणी घाला, ढवळा.
6. दूध, मीठ, बेकिंग पावडर घाला.
7. आपण सोडा वापरत असल्यास, आपल्याला ते व्हिनेगर किंवा लिंबाच्या रसाने विझवणे आवश्यक आहे.
8. आम्ही अनेक टप्प्यांत हळूहळू पीठ सादर करतो.
9. जेव्हा पीठ घट्ट होऊ लागते तेव्हा आपल्या हातांनी मळून घेणे अधिक सोयीचे असते.
10. घरगुती कुकीजसाठी पीठ जास्त दाट नसावे आणि आपल्या हातांना किंचित चिकटलेले नसावे. हे पिठाच्या प्रमाणात नियंत्रित केले जाते.
11. पीठ फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
12. कालांतराने, ते सुमारे एक सेंटीमीटर जाडीच्या थरात गुंडाळा.
13. डायमंड किंवा चौरस आकारात कट करा. आपण योग्य आकाराचा कप किंवा ग्लास वापरून मंडळे देखील कापू शकता. आजीने ते बाहेर काढले नाही, तिने ते मांस ग्राइंडरमधून पार केले आणि लहान तुकडे केले. कुकीज मनोरंजक निघाल्या.
14. भाज्या तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
15. मग दोन पर्याय आहेत. एकतर तयार कुकीज चूर्ण साखरेने धुवा, किंवा फेटलेल्या अंडीने ब्रश करा आणि बेकिंग करण्यापूर्वी साखर शिंपडा. तसे, कॉफी ग्राइंडरमध्ये साखर पीसून चूर्ण साखर सहज मिळवता येते.
16. पहिला पर्याय पारदर्शक चकाकीसारखा मधुर सोनेरी कवच ​​तयार करतो. उदाहरणार्थ, काट्याने अंडी फेटा.
17. कुकीज ग्रीस करा.
18. साखर सह थोडे शिंपडा.
19. कुकीज ओव्हनमध्ये ठेवा. पाककला वेळ 15-20 मिनिटे. तापमान 180 अंश.
20. कुकीज सोनेरी झाल्यावर बाहेर काढा आणि प्लेटवर ठेवा.

जर आपण दुसऱ्या पर्यायाचा अवलंब केला तर यकृताला किंचित थंड होऊ द्या, सुमारे पाच ते दहा मिनिटे. चूर्ण साखर सह शिंपडा.

जेव्हा अतिथी येतात आणि तेथे कोणतेही ट्रीट नसते, तेव्हा तुम्ही द्रुत मार्गाने कुकीज बनवू शकता. यास थोडा वेळ लागेल, प्रत्येकजण बेक केलेल्या पदार्थांच्या नाजूक चवमुळे आश्चर्यचकित होईल. लोणी किंवा मार्जरीन न वापरता गोड पेस्ट्री कसे बनवायचे?

साहित्य

पीठ 2 टेस्पून. पाणी 125 मिलीलीटर सूर्यफूल तेल 125 मिलीलीटर साखर 125 ग्रॅम slaked सोडा 1 चिमूटभर

• सर्विंग्सची संख्या: 8
• स्वयंपाक करण्याची वेळ: 30 मिनिटे

लोणी आणि मार्जरीनशिवाय कुकीज - बेकिंग रेसिपी

घटक:

पीठ - 2 चमचे;

पाणी - 125 मिली;

सूर्यफूल तेल - 125 मिली;

दाणेदार साखर - 125 ग्रॅम;

मीठ - चवीनुसार;

slaked सोडा एक चिमूटभर.

तयारी

पीठ आधी चाळून त्यात तेल घाला. मिश्रणात स्लेक केलेला सोडा घाला.

पीठ तयार करण्यासाठी, आपल्याला एका वाडग्यात मीठ आणि साखर ओतणे आवश्यक आहे, पाणी घालून मळून घ्या. सुसंगतता मऊ असावी आणि आपल्या हातांना चिकटू नये. पीठ टेबलवर ठेवा आणि थर लावण्यासाठी रोलिंग पिन वापरा (खूप जाड नाही). आपण कोणतेही आकार कापू शकता.

बेकिंग ट्रेला कागद लावा किंवा पीठ शिंपडा आणि कुकीज ठेवा. प्रीहीटेड ओव्हन कॅबिनेटमध्ये बेकिंग शीट ठेवा आणि कुकीज एक चतुर्थांश तासापेक्षा जास्त काळ 180° वर बेक करा.

इच्छित असल्यास, आपण ते जाम किंवा चॉकलेटसह शीर्षस्थानी ठेवू शकता.

लोणी आणि मार्जरीनशिवाय साध्या कुकीज “आहार”

तुला गरज पडेल:

दूध - 500 मिली;

दाणेदार साखर - 0.5 किलो;

अंडी - 3 पीसी.;

व्हॅनिलिन पावडर - 1 टीस्पून;

पीठ - 4-5 चमचे;

बेकिंग पावडर - 11 ग्रॅम;

चवीपुरते मीठ.

तयारी

साखर आणि दूध एकत्र करा आणि व्हिस्क किंवा ब्लेंडरने फेटून घ्या. फेटणे न सोडता हळूहळू अंडी घाला. व्हॅनिला घालून ढवळा.

पुढे, मिश्रणात पीठ चाळून घ्या, मीठ घाला आणि बेकिंग पावडर घाला (जर तुमच्याकडे नसेल तर व्हिनेगरमध्ये सोडा टाका). पीठ मळून घ्या, ते घट्ट बाहेर आले पाहिजे. परिणामी पीठ झाकून ठेवा आणि एका तासासाठी थंड ठिकाणी ठेवा.

पीठ 1 सेमी जाड प्लेटमध्ये गुंडाळा आणि कुकीज कोणत्याही आकारात तयार करा.

पीठाने बेकिंग शीट शिंपडा, बेक केलेला माल ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 10 मिनिटे बेक करा. 200° वर.

इच्छित असल्यास, आपण चॉकलेट शिंपडणे किंवा ग्लेझसह सजवू शकता.

लोणीशिवाय कुकीज

घटक:

साखर आणि पावडर - प्रत्येकी 1 चमचे;

सूर्यफूल तेल - 1 चमचे;

पीठ - 1 किलो;

चवीनुसार मीठ, सोडा आणि व्हॅनिला पावडर.

तयारी

साखर, पावडर एकत्र करा, अंडी, व्हॅनिलिन आणि बटर घाला. परिणामी रचना मिसळा.

दुसऱ्या भांड्यात मैदा, मीठ आणि सोडा एकत्र करा. प्रथम वस्तुमान दुसऱ्यासह मिसळा. परिणामी पीठाचे गोळे बनवा आणि साखरेत लाटून घ्या.

बेकिंग शीटवर ठेवा (चर्मपत्राने झाकून) आणि 180 अंश तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.

लोणी आणि मार्जरीनशिवाय कुकीज - फोटो आश्चर्यकारक दिसत आहे. बेकिंग हे आहारातील आहे कारण त्यात कमी कॅलरीज असतात.

जर तुमच्या कुटुंबात मुले असतील, तर कुकीज ही अशी गोष्ट आहे जी तुमच्या स्वयंपाकघरात नेहमी असावी. दुपारच्या जेवणापूर्वी किंवा नंतर हा एक चांगला नाश्ता आहे. ही पेस्ट्री चहा, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, जेली आणि अर्थातच दुधासह खाण्यास चांगली आहे. स्टोअरमध्ये कुकीज खरेदी करणे निश्चितपणे सोपे आहे. तथापि, आपण ते स्वतः घरी शिजवल्यास ते अधिक चवदार होईल. संध्याकाळी दुधाच्या कुकीजचा एक झटपट बॅच बनवा, एकाच वेळी एक मोठा बॅच बनवा जेणेकरुन तुम्ही त्या फक्त संध्याकाळच्या चहासोबतच नव्हे तर नाश्त्यातही खाऊ शकता.

चव माहिती कुकीज

साहित्य

• अंडी - 1 पीसी;
• साखर - 2/3 कप;
• दूध - 60 मिली;
• पीठ - 2.5 चमचे;
• लोणी 50 ग्रॅम;
• व्हॅनिलिन 1/4 टीस्पून;
• बेकिंग पावडर 1 टीस्पून.

दुधासह द्रुत कुकीज कशी बनवायची

लोणी लहान चौकोनी तुकडे करा आणि एका वाडग्यात ठेवा. तसेच भांड्यात दाणेदार साखर घाला.

सर्व साहित्य बारीक करा जेणेकरून तुम्हाला गोड बटरीचा तुकडा मिळेल.

वाडग्यात कोरड्या घटकांमध्ये अंडी घाला.

सर्व साहित्य नीट मिसळा.

एका भांड्यात दूध घाला.

चला पीठ घालूया. प्रथम पीठ चाळणीतून चाळण्याचा सल्ला दिला जातो. या प्रकरणात, पीठ हवेने संतृप्त होईल आणि पीठ हलके आणि हवादार असेल. आम्ही बेकिंग पावडर आणि व्हॅनिलिन देखील जोडू.

आपल्याला पीठ मळून घ्यावे लागेल. आपण ते एका विशेष फूड प्रोसेसरमध्ये मळून घेऊ शकता किंवा आपण ते आपल्या हातांनी करू शकता.

सुमारे 3-5 मिलिमीटर जाडीच्या पातळ थरात पीठ लाटून घ्या. चला आकाराचे कुकी कटर घेऊ आणि त्यांच्यासह सुंदर आकार कापू. जर तेथे कोणतेही साचे नसतील, तर कुकीज वेगवेगळ्या आकारात "कट" करण्यासाठी नियमित काच वापरा. उदाहरणार्थ, हे चंद्रकोर असू शकतात. बेकिंग शीटवर बेकिंग पेपर ठेवा. आणि वर आम्ही आमचे भविष्यातील भाजलेले माल घालतो. बेकिंग शीट ओव्हनमध्ये ठेवा, 10-15 मिनिटांसाठी 180-200 डिग्री पर्यंत गरम करा.

दुधासह बनवलेल्या कुकीज त्वरीत सुंदर आणि गुलाबी बनल्या पाहिजेत. टेबलवर अशा होममेड केकची सेवा करण्यात कोणतीही लाज नाही.

टीझर नेटवर्क

या कुकीज दुधासोबत खाणे चांगले आहे - थंड किंवा गरम.

दुधासह कुकीज ही मूळ कृती आहे. हे विविध प्रकारचे मसाले आणि मिश्रित पदार्थांसह भिन्न असू शकते.

उदाहरणार्थ, हे असू शकते:

• दालचिनी (पीठात 1 चमचे दालचिनी पावडर घाला, नीट ढवळून घ्या);
• आले (पिठात 1/4 चमचे आले पावडर टाका, चांगले मिसळा);
• कोको (पीठात 1 चमचे कोको पावडर घाला, हलवा, मिश्रण हलके तपकिरी झाले पाहिजे);
• पीनट बटर (आपण पीठात 1 चमचे पीनट बटर घालू शकता, नंतर भाजलेल्या वस्तूंना एक अनोखा शेंगदाणा सुगंध मिळेल);
• लिंबाचा कळकळ (लिंबाचा कळकळ हलक्या हाताने किसून घ्या, सुमारे 1 चमचा, आणि पीठ मळणीत घाला).

कुकीज ज्या आकाराच्या आणि बेकिंग शीटवर ठेवल्या जातात त्या सर्व प्रकारच्या स्वादिष्ट पदार्थांनी सजवल्या जाऊ शकतात. ते असू शकते:

• तीळ (कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तीळ टोस्ट करा, तयार केलेले उत्पादन तिळाच्या बियांनी सजवा);
• नारळ फ्लेक्स (बेकिंग करण्यापूर्वी शिंपडलेले);
• साखर (बेकिंग करण्यापूर्वी शिंपडलेली).

दुधासह घरगुती कुकीज - लहानपणापासून परिचित असलेली एक कृती. परंतु सुप्रसिद्ध क्लासिक आवृत्तीमध्ये चवीनुसार घटक जोडून वैविध्यपूर्ण केले जाऊ शकते: मध, ओटचे जाडे भरडे पीठ, चॉकलेट.

दूध आणि अंडी असलेल्या क्लासिक कुकीज

आम्हाला आवश्यक असेल:

लोणी;
साखर;
चिकन अंडी;
पीठ;
बेकिंग पावडर;
दूध

अनुक्रमे तयार करा:

1. साखर (120 ग्रॅम) आणि अंडी 50 ग्रॅम मऊ बटरमध्ये घाला.
2. मैदा (250 ग्रॅम) आणि बेकिंग पावडर (1/2 चमचे) मिसळा, हळूहळू दूध (60 मिली) मध्ये घाला. आपण चवीनुसार व्हॅनिला पावडर घालू शकता.
3. पीठ लवचिक आणि मऊ असावे. जर पिठात दाबून एक छोटासा डेंट बनला, तर तुम्ही पूर्ण केले, बरोबर.
4. कणिक बाहेर आणण्यापूर्वी, टेबलच्या पृष्ठभागावर पीठ शिंपडा. अशा प्रकारे पीठ टेबलच्या पृष्ठभागावर चिकटणार नाही. आपण आपले हात पिठाने देखील पुसू शकता.
5. पीठ गुंडाळा जेणेकरून थर सुमारे सात मिलिमीटर जाड असेल
6. पुढे, तुम्हाला हव्या त्या आकारात कुकीज बनवा. तुम्ही चाकूने चौरस किंवा साधे आकार कापू शकता, काचेचा वापर करून मंडळे पिळून काढू शकता किंवा आकाराचे साचे वापरू शकता.
7. कणकेचे तुकडे बेकिंग शीटवर ठेवा जेणेकरून त्यांच्यामध्ये मोकळी जागा असेल.

लक्षात ठेवा की कुकीज जसजसे शिजवतील तसतसे ते विस्तृत होतील आणि जर तुकडे खूप जवळ असतील तर ते एक मोठा आधार बनतील.

8. काट्याने अंड्यातील पिवळ बलक मारून कुकीजच्या शीर्षस्थानी ब्रश करा.

कॉटेज चीज आणि ओट फ्लेक्स सह

कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ उत्पादने निरोगी आणि पौष्टिक बनवतात.

खालील उत्पादने तयार करा:

लोणी;
दूध;
ओटचे जाडे भरडे पीठ;
साखर;
अंडी;
सोडा;
कॉटेज चीज;
कोको पावडर.

अनुक्रमे तयार करा:

1. लोणीची अर्धी काडी मऊ होईपर्यंत गरम करा. तुम्ही ते आगाऊ रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढू शकता आणि ते टेबलवर ठेवू शकता किंवा अन्न डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवू शकता.
2. एक ग्लास दूध उकळवा आणि 2 ग्लास ओटमील दलियामध्ये घाला. दूध समान रीतीने वितरीत होईपर्यंत ढवळावे आणि कोरडे फ्लेक्स राहणार नाहीत. अर्धा तास बसू द्या.
3. 250 ग्रॅम साखर, एक अंडे, एक चमचे सोडा (आधीच विझवा), एक चमचा मैदा आणि तेवढेच स्टार्च घाला. या सर्वांमध्ये तेल घाला, जे आधीच वितळले आहे आणि गरम झाले आहे. पीठ मळणे सुरुवातीला अवघड आहे, परंतु साखर वितळली की ते सोपे होईल.
4. कॉटेज चीजचा एक पॅक 5 चमचे कोकोसह मिसळा. पिठात घालून नीट ढवळून घ्यावे.
5. चर्मपत्राने ओतलेल्या बेकिंग शीटवर पातळ थराने कणिक घाला. अर्धा तास बेक करावे.
6. ओव्हनमधून तयार कुकीजसह बेकिंग शीट काढून टाकल्यानंतर, त्यांना त्वरीत लहान चौकोनी तुकडे करा. थंड होऊ द्या, घट्ट होऊ द्या आणि चवीनुसार पावडर किंवा दालचिनी शिंपडा.

अंडी जोडलेली नाहीत

तुमच्या घरातील कोणाला अंड्याची ऍलर्जी असल्यास काही फरक पडत नाही. तुम्ही ते न घालता स्वादिष्ट भाजलेले पदार्थ बनवू शकता.
पीठ;
साखर;
मीठ;
मार्जरीन;
केफिर;
बेकिंग पावडर.

अनुक्रमे तयार करा:

1. 300 ग्रॅम पीठ चाळून घ्या, 30 ग्रॅम साखर आणि चिमूटभर मीठ मिसळा.
2. 60 ग्रॅम ठेचून मार्जरीन घाला.
3. 150 मिली केफिर गरम करा, 10 ग्रॅम बेकिंग पावडर घाला.
4. सर्व साहित्य मिक्स करावे. आपल्या हातांनी पीठ मळून घ्या, परंतु पीठ थोडे चिकट होण्यासाठी तयार रहा आणि आपल्या बोटांना चिकटवा.
5. पीठ पातळ थरात गुंडाळा आणि ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. भविष्यातील उत्पादनांच्या आकारात लहान कट करा. बेक केल्यावर, त्यांच्या बाजूनेच तुम्ही बेक केलेला माल वेगळ्या तुकड्यांमध्ये विभाजित कराल.

आंबट दूध सह कुकीज

किंचित आंबट दुधाचे पॅकेज लगेच फेकून देऊ नका. त्याच्या मदतीने आपण स्वादिष्ट भाजलेले पदार्थ तयार करू शकता.
रवा;
खराब झालेले दूध;
3 अंडी;
साखर;
लोणी;
सोडा;
मीठ;
पीठ

अनुक्रमे तयार करा:

1. एक ग्लास रवा (200 मिली) दुधाने (250 मिली) भरा. मिक्स केल्यानंतर, एक तास सोडा.
2. तीन अंडी फोडून साखर (150 ग्रॅम) मिसळा.
3. पहिल्या दोन पायऱ्यांमधील घटक मिसळा. त्यांना लोणी (140 ग्रॅम) घाला. ते प्रथम मायक्रोवेव्हमध्ये खोलीच्या तपमानावर गरम केले पाहिजे किंवा रेफ्रिजरेटरमधून आगाऊ बाहेर काढले पाहिजे आणि टेबलवर वितळण्यासाठी सोडले पाहिजे.
4. मीठ आणि सोडा एक चमचे मिक्स करावे. उरलेल्या मिश्रणात घाला.
5. मिश्रणात 600 ग्रॅम पीठ चाळून घ्या.
6. कणिक एका खोल कंटेनरमध्ये ठेवा, टॉवेलने झाकून ठेवा. पीठ अर्धा तास बसू द्या आणि वर येऊ द्या.
7. वेळ निघून गेल्यावर, पीठ तीन मिलिमीटरच्या थरात गुंडाळा. त्यात साखर शिंपडा आणि पुन्हा वरून लाटून घ्या म्हणजे साखर कणकेत दाबली जाईल. ग्लास किंवा मोल्ड वापरून कुकीज दाबा.
8. भाजलेल्या वस्तूंच्या तयारीचे निरीक्षण करा: कडा तपकिरी केल्या पाहिजेत आणि शीर्ष सोनेरी झाले पाहिजे. जर तुम्ही ओव्हनमध्ये कुकीज खूप लांब ठेवल्या तर त्या कोरड्या होतील आणि खूप कठीण होतील.

अंड्यातील पिवळ बलक आणि चॉकलेट वापरणे

कुकीज तयार करण्यासाठी फक्त वीस मिनिटे लागतात. आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी, खालील तयार करा:
चिकन अंड्यातील पिवळ बलक;
अंड्याचा पांढरा (कच्चा);
साखर;
लोणी;
दूध;
पीठ;
गडद चॉकलेट;
पीठासाठी बेकिंग पावडर.

अनुक्रमे तयार करा:

1. अंड्यातील पिवळ बलक, साखर (1 कप) आणि व्हॅनिला बीट करा.
2. लोणी (100 ग्रॅम) आगाऊ मऊ करा. उदाहरणार्थ, रेफ्रिजरेशननंतर वितळण्यासाठी काही तास काउंटरवर ठेवा. नंतर अंड्यातील पिवळ बलक, साखर आणि व्हॅनिला घाला, दूध (अर्धा ग्लास), मैदा (2 ग्लास) आणि बेकिंग पावडर (1.5 टीस्पून) मध्ये मिसळा.
3. बारीक खवणी वापरून, चॉकलेट (80 ग्रॅम) शेविंगमध्ये बारीक करा. गोरे मार.
4. चमच्याने उत्पादने नीट ढवळून घ्या, व्हिस्क टाळा. ब्लेंडर न वापरता हाताने सर्वकाही मिसळा.

मार्जरीन वर

साहित्य:

दूध;
साखर;
मार्जरीन;
अंडी;
पीठ;
सोडा

अनुक्रमे तयार करा:

1. दूध (100 मिली), साखर (150 ग्रॅम) एकत्र करा.
2. साखर क्रिस्टल्स अदृश्य होईपर्यंत शिजवा.
3. थंड झालेल्या साखरेमध्ये एक अंडे आणि मऊ केलेले मार्जरीन (100 ग्रॅम) घाला. जर तुम्ही असहिष्णु असाल किंवा घरी मार्जरीन नसेल तर तुम्ही ते बटरने बदलू शकता.
4. मैदा (400 ग्रॅम) ¼ चमचे सोडा मिसळा.

दुधासह जलद ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज

ओटचे जाडे भरडे पीठ सह बेकिंग आश्चर्यकारकपणे आरोग्यदायी आहे आणि त्यात अनेक जीवनसत्त्वे आणि पोषक असतात.
दूध;
तृणधान्ये;
शुद्ध तेल;
2 अंडी;
साखर;
पीठ;
बेरी, चवीनुसार फळे.

अनुक्रमे तयार करा:

1. दूध (अर्धा ग्लास) गरम करा. त्यावर अर्धा ग्लास ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला. अन्नधान्याला दूध शोषून फुगण्यासाठी वेळ द्या.
2. मिश्रणात शुद्ध तेल (2 चमचे) घाला.
3. 2 अंडी आणि साखर (3 चमचे) मिसळा जेणेकरून साखरेचे कोणतेही क्रिस्टल्स दिसणार नाहीत.
4. ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये मिश्रण घाला.
5. घटकांसह गव्हाचे पीठ (130 ग्रॅम) थेट वाडग्यात चाळून घ्या. ढवळणे.
6. या टप्प्यावर, आपण पीठात काही प्रकारचे भरणे जोडू शकता, जसे की बेरी किंवा फळांचे तुकडे, नट, चॉकलेट किंवा मध.
7. अर्धा तास बेक करावे.

मध सह शिजविणे कसे

मध जोडताना, आपल्याला त्याच्या गुणवत्तेवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे. उत्पादन अनैसर्गिक असल्यास, याचा कुकीजच्या हवादारपणावर परिणाम होईल.

लोणी;
साखर;
दूध;
मध;
पीठासाठी बेकिंग पावडर;
पीठ

अनुक्रमे तयार करा:

1. रेफ्रिजरेटरमधून लोणी (100 ग्रॅम) काढा आणि ते वितळू द्या.
2. लोणी वितळल्यावर, साखर (100 ग्रॅम) सह फेटून घ्या.
3. अंडी दुधासह (60 मिली), मिक्सरसह व्हीप्ड बटरसह मिसळा.
4. जर मध चिकट असेल आणि जास्त साखर असेल तर ते वॉटर बाथमध्ये वितळवा. जर ते पुरेसे पातळ असेल तर स्वयंपाकाच्या या टप्प्यावर तीन चमचे घाला.
5. शेवटी, मिक्सरने फेटून घ्या.
6. बेकिंग पावडर (5 ग्रॅम) आणि मैदा (400 ग्रॅम) मिसळा. तीस मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
7. जेव्हा तुम्ही ते रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढता, तेव्हा कुकीज तयार करा आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत 180 अंशांवर बेक करा. जर पेस्ट्री असामान्यपणे गडद झाली तर काळजी करू नका: मध तो रंग देईल.

मी स्वादिष्ट, भूक वाढवणारी एक सोपी रेसिपी देतो दूध आणि मार्जरीन सह कुकीज. अशा पेस्ट्री कोणत्याही प्रसंगासाठी चहाच्या पार्टीमध्ये उपयोगी पडतील, परंतु मुलांना ते विशेषतः आवडेल. तुम्ही या कुकीज साध्या भौमितिक आकारात बनवू शकता: गोल, चौरस, त्रिकोणी किंवा तुम्ही कटर वापरून आकार कापू शकता.

साहित्य

दूध आणि मार्जरीनसह कुकीज तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

पीठ - 400 ग्रॅम;

साखर - 150 ग्रॅम;

दूध - 100 मिली;

मार्जरीन (किंवा बटर) - 100 ग्रॅम;

अंडी - 1 तुकडा;

व्हॅनिला साखर - 1 टेस्पून. l.;

सोडा - 1/4 टीस्पून;

शिंपडण्यासाठी चूर्ण साखर - पर्यायी.

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

दूध, साखर आणि व्हॅनिला साखर एकत्र करा, विस्तवावर ठेवा, ढवळत असताना उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि ढवळत न ठेवता, साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत काही मिनिटे उकळवा.

परिणामी सरबत थोडे थंड करा, नंतर मऊ केलेले मार्जरीन, एक अंडे घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा.

सोडासह पीठ मिक्स करावे आणि मुख्य वस्तुमानासह एकत्र करा.

सुमारे 7-10 मिमी जाड पीठ लाटून घ्या आणि साच्याचा वापर करून आकार कापून घ्या.

ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीट, सिलिकॉन चटई किंवा बेकिंग पेपरवर (सुंदर सोनेरी रंग येईपर्यंत) 180-200 अंशांवर 12-15 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये कुकीज बेक करा.

मुलांना खरोखरच अशा साध्या आणि चवदार पेस्ट्री आवडतील आणि प्रौढ या स्वादिष्टपणाचा प्रतिकार करू शकणार नाहीत. सर्व्ह करताना, आपण चूर्ण साखर सह शिंपडा शकता. दूध आणि मार्जरीनसह कुकीज बेक करण्याचे सुनिश्चित करा; मला खात्री आहे की तुम्हाला या रेसिपीवर एकापेक्षा जास्त वेळा परत यायचे असेल.

आपल्या चहाचा आनंद घ्या!