D dengan kot bulu. Herring di bawah kot bulu - resipi terbaik

Apa meja perayaan Tahun Baru atau mana-mana lain tanpa "kot bulu" yang terkenal. Mungkin, hanya dalam masakan Rusia mereka boleh menghasilkan salad bajet seperti itu dari sayur-sayuran bermusim dan herring dan pada masa yang sama sangat lazat. Biasanya kami tidak begitu suka sayur-sayuran rebus, tetapi dalam salad ini mereka bermain dengan warna mereka, seperti instrumen yang berbeza dalam orkestra, mencipta simfoni rasa.

Anda tidak boleh merebus sayur-sayuran untuk salad, tetapi bakarnya - dengan cara ini mereka akan menjadi lebih cerah dan lebih enak.

Produk:

• Fillet herring - 300 g,
• Kentang sederhana - 4 pcs. (400 g),
• Lobak sederhana - 4 pcs. (400 g),
• Bit sederhana - 3 pcs. (400 g),
• Telur - 4 pcs.,
• Epal hijau - 2 pcs.,
• Mayonis,
• garam.

Menurut GOST, anda tidak perlu meletakkan bawang dalam salad ini, kerana ramai yang tidak suka bawang. Juga, ada yang percaya bahawa lapisan bawah harus kentang, walaupun ia harus herring. Mereka mula meletakkan kentang di ruang makan untuk memudahkan untuk memindahkan salad ke pinggan. Dan di rumah anda boleh membuat versi klasik dengan herring di bawah. Ia akan menjadi lebih sedap dengan cara ini.

1. Pertama, basuh dan rebus sayur-sayuran. Bit boleh dimasak secara berasingan supaya sayur-sayuran yang lain tidak dicelup, tetapi anda boleh melakukannya bersama-sama. Apabila memasak, tambah 1 sudu kecil. garam. Jika anda memasak semua sayur-sayuran bersama-sama, kemudian setengah jam selepas mendidih air anda perlu mengeluarkan kentang. Lobak merah direbus selama satu jam selepas mendidih. Dan bit adalah satu setengah jam selepas mendidih. Jika air mendidih, tambahkan dengan air mendidih segar supaya sayur-sayuran tertutup sepenuhnya.
2. Rebus 4 biji telur rebus (ini bermakna tujuh minit selepas permulaan mendidih). Sejukkan dan kupas sayuran dan telur. Keluarkan kuning dan letakkannya secara berasingan, anda akan memerlukannya untuk percikan pada akhirnya.

3. Potong herring menjadi kiub.

4. Gosok kasar lobak merah, kentang, epal. Parut bit pada parut halus. Jika jus muncul, tuangkannya.

5. Parut protein secara kasar juga.

7. Ambil hidangan leper dan letakkan separuh daripada herring di atasnya.

8. Letakkan separuh daripada kentang di atas.

9. Berus dengan 1-2 sudu besar mayonis.

10. Letakkan separuh daripada lobak merah di lapisan seterusnya. Tekan ke bawah sedikit untuk mengekalkan bentuknya. Kemudian letakkan semua epal lusuh.

11. Di atas epal - lapisan protein lusuh. Berus dengan dua sudu mayonis.

12. Letakkan ikan haring yang tinggal.

13. Dan semua kentang yang tinggal.

14. Kemudian - lapisan lobak merah.

15. Campurkan bit parut dengan satu atau dua sudu mayonis.

16. Letakkan semua bit di atas salad dan ratakan di atas permukaan dengan pisau lebar.

Selepas menyediakan salad, pastikan anda mengelap tepi pinggan dengan serbet atau tuala yang sedikit lembap dan kemudian keringkan. Supaya bersih dan cantik.

17. Parut kuning telur di atas salad menggunakan parutan halus.

Resipi klasik untuk herring di bawah kot bulu tanpa telur

Saya bercadang untuk membuat versi klasik herring yang indah di bawah kot bulu tanpa telur. Saya juga akan menunjukkan kepada anda hidangan perayaan, tetapi anda boleh, sudah tentu, melakukannya seperti salad biasa.

Jika anda tidak mempunyai bentuk yang serupa, maka apa-apa sahaja boleh bertindak sebagai bentuk, sebagai contoh, kuali. Lapisan akan disusun dalam susunan terbalik, kerana salad sedang dibuat dalam acuan, dan kemudian ia akan terbalik.

Produk:

• Fillet herring - 300 g,
• 1 kepala bawang (atau 70 g daun bawang),
• Epal - 1 pc. (sebaik-baiknya Antonovka),
• Bit rebus - 400 g,
• Kentang rebus - 2 besar (400 g),
• lobak merah rebus - 1 besar (300 g),
• Mayonis - 200-250 g.

Jika anda ingin salad menjadi lebih lembut, mayonis boleh dicampur dengan krim masam dalam perkadaran yang sama.

Untuk pendaftaran:

• Mayonis - 100 g
• Gelatin - 1 g
• Mana-mana sayur-sayuran atau, seperti dalam contoh saya, lumut biskut.
• Anda boleh kuning rebus (pilihan).
• Borang dialas dengan filem berpaut.

1. Cincang halus fillet herring dan bawang. Parut selebihnya produk pada parutan kasar.

2. Pada mulanya kita membuat mayonis, yang akan mengekalkan bentuknya, kemudian untuk menghiasi salad dengannya. Untuk melakukan ini, tambah 5 g air hingga 1 g gelatin, campurkan dan biarkan membengkak. Cairkan gelatin bengkak dalam ketuhar gelombang mikro, tambah kepada 100 g mayonis dan kacau. Pindahkan campuran yang terhasil ke dalam beg pastri, atau ke fail A4 biasa dan masukkan ke dalam peti sejuk.

3. Cincang halus daun bawang dan bilas, biarkan airnya mengalir. Jika anda mempunyai bawang biasa, potong sahaja. Kalau nak, boleh acar satu persatu.

4. Pindahkan bawang ke herring yang dicincang halus, tambah satu sudu minyak sayuran dan kacau.

5. Tutup borang dengan bar makanan. Letakkan bit di bahagian bawah acuan dan tampal dengan baik dan sapu dengan lapisan nipis mayonis.

6. Di sini pada parut kasar tiga lobak merah dan sama rata. Tampal dengan ketat dan gris dengan lapisan nipis mayonis.

7. Gosok separuh daripada kentang. Lumurkan lagi dengan lapisan mayonis.

8. Kupas epal, keluarkan inti, parut pada kentang dan edarkan secara rata.

10. Parut kentang yang tinggal, tambah 2 sudu besar. mayonis dan kacau. Tutup herring di atas.

11. Tutup dengan filem berpaut dan sejukkan selama beberapa jam. Kemudian keluarkan filem berpaut, letakkan pinggan hidangan di atas dan terbalikkan. Berhati-hati mengeluarkan acuan dan berhati-hati mengeluarkan filem berpaut dari salad, anda boleh meninggalkan salad sedemikian rupa sehingga anda dapat melihat lapisannya, atau anda boleh dengan lembut menyebarkan lapisan nipis mayonis ke atas salad dengan palet atau pisau.

12. Di atas untuk hiasan, anda boleh memarut kuning rebus. Letakkan sayur-sayuran di sekeliling perimeter. Saya mempunyai lumut biskut.

13. Menggunakan mayonis dimasukkan ke dalam peti sejuk, buat sempadan.

Resipi langkah demi langkah untuk herring di bawah kot bulu dengan telur

Berikut ialah satu lagi versi klasik salad ini, dan versi baharu persembahan yang cantik. Oleh kerana ini adalah salad percutian, saya cadangkan mengumpulnya dalam acuan. Ia adalah acuan kecil dengan diameter 18 cm.

Produk:

• Fillet herring - 400 g,
• lobak merah rebus - 2 pcs.,
• kentang rebus - 2 pcs.,
• Bit rebus - 2 pcs.,
• Telur rebus - 2 pcs.,
• Bawang - 1 pc.,
• Mayonis - 100 ml.

1. Potong fillet herring menjadi kiub kecil.

2. Cincang bawang besar.

3. Dengan lapisan pertama, gosok kentang pada parutan kasar terus di atas pinggan.

Anda boleh membuat jaringan mayonis yang halus dengan memerah mayonis daripada beg pastri atau beg dengan sudut yang dipotong.

5. Letakkan herring di lapisan kedua dan edarkan. Kini muncul lapisan bawang. Lubricate dengan mayonis.

6. Kemudian gosokkan lobak merah pada parutan kasar dan ratakan. Lubricate dengan mayonis.

7. Gosok telur pada parut kasar dan sekali lagi buat mesh mayonis.

8. Dan lapisan terakhir ialah bit. Gosok pada parutan kasar dan edarkan dalam lapisan yang sekata. Lubricate dengan mayonis.

9. Letakkan salad di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk menyerap dengan baik. Tanggalkan cincin sebelum dihidangkan. Sebelum itu, anda perlu memusingkannya sedikit. Dan awak tembak. Hiaskan seperti yang ditentukan oleh fantasi anda.

Herring di bawah kot bulu dengan epal dan tanpa kentang

Resipi ini juga sangat lazat, ada yang menganggap salad ini lebih enak daripada "kot bulu" biasa.

Produk:

• Herring masin ringan - 1 pc.,
• 1 biji bawang
• 1 epal (sebaik-baiknya Antonovka),
• lemon,
• 1 bit besar
• Telur - 2-3 pcs.,
• Mayonis, herba.

1. Rebus bit dan telur terlebih dahulu, sejuk. Kupas bit.
2. Potong herring menjadi kepingan kecil.
3. Cincang halus bawang, rebus dengan air mendidih dan biarkan selama sepuluh minit.
4. Parut bit pada parut kasar, tambah sejumlah besar mayonis dan campurkan.
5. Kupas dan gosok epal dengan kasar.
6. Jadi kami mengumpul salad. Lapisan pertama ialah herring. Perahkan jus lemon di atasnya, letakkan bawang.
7. Seterusnya adalah lapisan nipis mayonis.
8. Letakkan epal di lapisan seterusnya.
9. Dan di atas - bit dengan mayonis.
10. Sejukkan selama lima jam.
11. Potong telur menjadi kepingan kecil dan taburkan ke atas salad sebelum dihidangkan.

Memasak herring di bawah gulungan kot bulu

Pilihan yang sangat cantik dan menarik - untuk memasak herring di bawah kot bulu dalam bentuk gulungan - ia benar-benar kelihatan meriah. Dan nampaknya juga ada yang lebih sedap.

Produk:

• lobak merah - 3 pcs.,
• Kentang - 3 pcs.,
• Bawang - 1 pc.,
• Bit - 4 pcs.,
• Telur - 3 pcs.,
• Fillet herring - 3 pcs. (masing-masing adalah separuh daripada hering keseluruhan),
• pasli,
• Minyak sayuran (sebaik-baiknya tidak ditapis, tetapi jika anda tidak menyukai baunya, maka anda boleh menggunakan yang biasa),
• Mayonis.

Sayur garam semasa memasak, maka anda tidak perlu garam salad.

1. Potong bawang besar. Potong fillet herring, tambah bawang dan tambah 2 sudu besar. minyak sayuran, campurkan.

3. Letakkan filem berpaut di atas meja dan letakkan bit di atasnya dalam bentuk segi empat tepat. Berus dengan lapisan nipis mayonis.

4. Kemudian sapu lobak merah yang telah direbus pada parutan halus. Tetapi lapisan lobak merah harus lebih sempit daripada lapisan bit. Gris dengan mayonis lagi.

6. Sekarang gosok telur, juga meninggalkan sedikit ruang di tepi.Dan sekali lagi lapisan mayonis.

7. Letakkan herring dan bawang di tengah.

8. Sekarang kita membentuk gulungan. Naikkan filem berpaut bersama salad, lipat dan tindih ikan haring. Keluarkan bahagian filem berpaut yang ternyata berada di atas dari salad.

9. Kami mengambil filem dari sisi lain dan membuat pertindihan dengan cara yang sama.

10. Tampalkan sedikit dan bentukkan dengan tangan. Kami mendapat gulungan sedemikian. Potong sedikit di kedua-dua hujungnya supaya sekata.

11. Balut gulungan sekali lagi dalam kerajang dan pindahkannya ke pinggan dengan jahitan ke bawah. Kemudian berhati-hati mengeluarkan filem itu. Jika perlu, potong lagi.

12. Sekarang masukkan sedikit mayonis dalam beg pastri atau dalam beg, potong hujungnya, dan buat jalur nipis di atas gulungan.

13. Anda boleh membuat corak seperti ini. Dan di atas anda boleh menghiasi dengan daun pasli segar.

Letakkan salad di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk direndam.

Resipi mana yang lebih baik - lapisan atau gulung?

Nampaknya saya bahawa herring di bawah kot bulu adalah baik, baik dalam bentuk biasa dan dalam bentuk gulungan. Sekarang saya lebih suka dalam bentuk gulungan, kerana ia kelihatan luar biasa dan mengejutkan tetamu. Tetapi, mujurlah, terdapat banyak cuti di hadapan, dan anda boleh membuat semua pilihan - baik dalam bentuk gulungan, dan dalam slaid biasa, dan dalam bentuk kek.

Resipi salad herring di bawah kot bulu dengan video langkah demi langkah

Urutan lapisan salad "Herring di bawah kot bulu"

Seperti yang jelas dari artikel sebelumnya, tidak ada resipi tunggal untuk salad ini, jadi lapisan mungkin berbeza-beza. Tetapi urutan asas dan klasik masih ada. Dan sudah ia boleh dipelbagaikan dengan menambah epal, atau mengeluarkan telur. Atau dengan mengulangi beberapa lapisan dua kali, dsb. Juga, bilangan bahan boleh ditambah secara berkadar.

1. Herring - letakkan fillet cincang halus satu herring di bahagian paling bawah salad. Adalah sangat penting untuk membersihkannya dengan baik dan mengeluarkan sebarang tulang kecil.
2. Kentang - satu kentang sederhana. Ia disapu pada parut dan letakkan pada herring dengan lapisan kedua salad.
3. Telur - lapisan ketiga - dua telur rebus dan parut kasar.
4. Lobak merah - 1 pc. saiz sederhana. Lobak merah parut kasar membentuk lapisan keempat salad.
5. Bit - 2 sederhana. Bit adalah lapisan kelima, terakhir.

Di antara lapisan adalah perlu untuk melapisi dengan mayonis. Sama ada hanya menyapu keseluruhan lapisan secara perlahan, atau membuat jaringan mayonis nipis.

1. Seperti yang saya tulis di atas, sayur-sayuran untuk salad tidak boleh direbus, tetapi dibakar. Ini menjadikan salad lebih enak dan lebih cerah. Ia perlu mencuci setiap sayuran dengan baik, bungkusnya dalam kerajang dan masukkannya ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah. Kentang dibakar selama kira-kira 40 minit, lobak merah selama kira-kira sejam, bit selama 1-1.5 jam. Semak kesediaan.
2. Anda juga boleh memasak sayur-sayuran anda dalam ketuhar gelombang mikro jika anda tergesa-gesa. Buat potongan pada mereka dengan pisau dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 12 minit. Kentang boleh ditarik sedikit lebih awal, dan bit kemudian. Sudah tentu, anda perlu menyemak kesediaan, jika perlu, mengganggu lagi.
3. Jika anda menggunakan bawang, maka lebih baik untuk melecurkannya dengan air mendidih atau jeruk. Perapan paling mudah ialah tuangkan bawang cincang terlebih dahulu dengan perapan jeruk. Tetapi anda juga boleh membuat perapan khas - 1 sudu besar untuk setengah gelas air. gula dengan slaid, seperempat sudu teh garam, 1.5 sudu besar. cuka 9%. Bawang akan siap dalam masa 20 minit.
4. Biarkan salad rendam dengan baik, jadi sediakannya terlebih dahulu, beberapa jam sebelum cuti. Sekiranya tidak ada masa, maka anda tidak boleh melincirkan setiap lapisan sayuran dengan mayonis, tetapi campurkan dengan mayonis - jadi salad akan segera direndam.
5. Epal boleh digantikan dengan jeruk atau ditambah kepada salad sauerkraut. Lobak merah biasa boleh digantikan dengan yang Korea. Anda juga boleh menambah cendawan goreng ke "kot bulu".

Saya pasti anda akan menemui resipi yang sesuai dengan citarasa keluarga anda. Atau, setiap kali anda akan mengejutkan mereka dengan versi baru dan luar biasa salad kegemaran ini!

Salad "Herring di bawah kot bulu" adalah hidangan tradisional, tanpanya sukar untuk membayangkan sebarang percutian. Tanpanya, walaupun dengan Olivier, ia seperti meja kosong. Saya juga suka makan salad ini, tetapi entah bagaimana saya tidak begitu suka memasak. Oleh kerana kehadiran banyak biji nipis dalam herring.

Kami sentiasa membuat resipi klasik untuk salad ini tanpa telur di rumah. Dan semasa melawat rakan, saya mencuba salad ini dalam gulungan dan dengan bahan-bahan yang luar biasa untuk saya. Pada malam hari cuti, saya ingin menambah beberapa resipi lazat untuk salad ini ke piggy bank masakan saya.

Salad herring yang lazat

• "Herring di bawah kot bulu" dengan keju
• Resipi gaya diraja yang luar biasa "Herring di bawah kot bulu" dengan gelatin (dalam bentuk kek)

"Herring di bawah kot bulu": resipi klasik dan semua lapisan

Dengan cara ini, pada musim sejuk dan musim panas, walaupun telah dimasak mengikut satu resipi, anda boleh mendapatkan rasa yang berbeza dari salad ini. Ini bergantung pada fakta bahawa air garam herring dibuat lebih kaya pada musim panas supaya ia tidak rosak apabila diangkut dalam suhu tinggi. Pada musim sejuk, ia kurang masin dan anda boleh merasainya.

Jika anda membeli pengawet untuk salad, maka ingatlah bahawa herring hanya disimpan dalam minyak, ia tidak sepatutnya dalam pengisian cuka. Jika ada di rak kedai, ada kemungkinan mereka cuba menyembunyikan sesuatu daripada anda. Lebih baik pilih dalam minyak herba.

bahan-bahan:

• 2 ikan haring
• 2 lobak merah
• 2 bit
• 2 biji kentang
• Mayonis

Kupas dan kisar herring.

Rebus sayur terlebih dahulu sehingga empuk.

Kami akan memasak tanpa bawang, kerana salad boleh berdiri di dalam peti sejuk untuk seketika, dan bawang dengan cepat akan mula merosot.

Adalah lebih baik untuk memarut sayur-sayuran, bukan memotongnya, jadi salad akan menjadi lebih licin dan lebih lembut.

Sekarang kita mula menyusun lapisan dalam susunan, mereka mungkin berbeza sedikit, tetapi biasanya mereka melakukannya seperti yang diterangkan di bawah.

1 baris (lapisan): Herring.

Baris ke-2: kentang dan mayonis.

Baris ke-3: telur.

baris ke-4: lobak merah.

5 baris: bit dan mayonis.

Dengan cara ini, anda tidak boleh memerap bawang, tetapi hanya melecurkannya dengan air mendidih. Tetapi dalam resipi klasik, mengikut mana keluarga kami menyediakan, tidak ada tempat untuk bawang dalam salad ini.

"Herring di bawah kot bulu": resipi klasik dengan telur

Dan kini pelbagai pemodenan salad ini telah pun berlalu, contohnya, dengan penambahan telur. Kami mengambil lima daripadanya, tetapi hanya tiga yang masuk ke dalam salad, kami menggunakan baki dua sebagai hiasan.

Ambil sayur-sayuran bersaiz kecil, lebih mudah untuk menyesuaikan dengan perkadaran. By the way, mungkin anda bertuah dan tahu di mana fillet herring dijual berhampiran anda! Kemudian anda akan memendekkan masa penyediaan salad.

bahan-bahan:

• Bit rebus - 2 pcs.
• lobak merah rebus - 1 pc.
• Kentang rebus - 1 pc.
• Telur - 5 pcs.
• Tunduk - 2 kepala
• Herring - 1 pc.
• Mayonis

Kupas dan potong herring. Cuba keluarkan semua tulang.

Semua makanan rebus yang lain mesti diparut dan dimasukkan ke dalam bekas yang berbeza.

Griskan pinggan di mana anda bercadang untuk meletakkan salad dengan mayonis.

Bawang jeruk adalah baris atau lapisan pertama. Ia dipotong terlebih dahulu dan dituangkan dengan 1 sudu cuka dan 1 sudu besar. Sahara. Selepas setengah jam, bawang sudah siap, toskan cecair.

Dengan lapisan kedua, kami akan meletakkan kepingan herring.

Lapisan ketiga ialah kentang dan mayonis.

Baris keempat: telur.

Baris kelima: lobak merah dan mayonis.

Campurkan bit dengan mayonis dengan segera untuk menjadikannya lebih mudah untuk digunakan pada salad, kerana ia adalah lapisan penamat.

Anda boleh menghias dengan telur atau kepingan kehijauan.

Selepas mendidih dalam air, bit perlu disejukkan dengan air sejuk. Ia cenderung untuk direbus dalam air sejuk.

Resipi langkah demi langkah "Herring di bawah kot bulu" gulung dengan foto urutan lapisan

Sekarang tuan rumah bersaing dalam persembahan hidangan yang luar biasa. Sebagai contoh, salad dalam bentuk gulungan akan kelihatan meriah di atas meja dan akan menyebabkan banyak pandangan ingin tahu, dan ia akan tersebar lebih cepat daripada hidangan lain, anda akan lihat.

Anda memerlukan filem berpaut untuk membantu menggulung tepi lapisan. Untuk merasai rasanya dengan baik, ambil 2-3 fillet herring.

bahan-bahan:

• 3 lobak merah rebus
• 4 bit
• 3 biji kentang rebus
• 1 biji bawang
• 3 biji telur
• pasli
• 2 hering
• Mayonis

Gosok dan potong semua bahan.

Untuk membentuk gulungan, kita memerlukan filem berpaut. Sebarkan dan letakkan lapisan di atasnya.

Selepas bit, setiap lapisan berikutnya kurang satu sentimeter daripada yang sebelumnya, supaya produk tidak jatuh dari gulungan.

1 baris atau lapisan: bit rebus parut dan mayonis.

Baris ke-2: lobak merah rebus masin dengan mayonis.

Lapisan ke-3: kentang parut, garam dan mayonis.

Baris ke-4: telur ayam parut.

5 baris: Herring.

Foto menunjukkan bahawa semua lapisan mempunyai saiz yang berbeza.

Mula-mula kita membungkus satu tepi salad.

Kemudian di sebelahnya - tepi kedua.

Kami menyebarkan gulungan di atas pinggan dengan jahitan ke bawah. Kami melepaskannya dari filem dan menghias.

Anda boleh melihat cara membungkus tepi dengan lebih terperinci dalam video.

"Herring di bawah kot bulu": resipi klasik dengan epal dan semua lapisan dalam susunan

Epal menjadikan rasa salad lebih pelbagai. Pilih varieti hijau yang tegas dan berair. Sesetengah epal memerah lebih sedikit jus, tetapi saya rasa ia terlalu banyak. Jadi hanya kupas dan rendam.

bahan-bahan:

• 1 lobak merah
• 1 hering
• 1 epal masam
• 1 kentang
• 3 biji telur
• 2 bit
• Mayonis
• Jus lemon

Rebus sayur-sayuran atau bakar dalam ketuhar dalam foil.

Kentang diutamakan.

Untuk membuat salad tidak terlalu berminyak, kami akan menyapunya melalui lapisan.

Lapisan kedua: Potongan herring dan mayonis.

Lapisan ketiga: epal parut dengan jus lemon. Kupas epal dahulu.

Lapisan keempat: telur dengan mayonis.

Letakkan lobak merah dengan mayonis pada baris kelima.

Lapisan penamat: bit parut.

Hiaskan dengan pasli, bawang hijau, telur.

"Herring di bawah kot bulu" dalam roti pita, berikut adalah resipi dengan foto

Saya sering melihat salad ini sebagai makanan ringan. Kemudian sekeping herring dibentangkan di atas. Tetapi anda perlu memasaknya sebelum dihidangkan supaya roti pita tidak direndam daripada jus dan mayonis. Anda perlu memotong roti pita dengan isi yang lebih tebal, 3-4 sentimeter, maka ia akan menjadi lebih stabil dan inti tidak akan jatuh dari lapisan.

bahan-bahan:

• 1 bit rebus besar
• 1 hering
• 1 roti pita nipis
• 1 lobak merah rebus
• 3 biji kentang sederhana
• Mayonis

Agar tidak mengecat seluruh dapur dalam warna bit, kami akan menggunakan filem berpaut. Potong lavash kepada 2 bahagian. Jika anda mempunyai yang besar, maka anda boleh membahagikannya kepada empat.

Kami akan membuka roti pita di atasnya. Ia sangat kering, jadi kami melincirkannya dengan beberapa sudu mayonis.

Letakkan bit parut pada roti pita dan pastikan tekan sedikit dengan tangan anda.

Satu lagi lapisan roti pita di atas.

Ingat bahawa kami melincirkan permukaannya dengan mayonis, di atasnya kami meletakkan lobak merah parut.

Sekali lagi lapisan roti pita dan mayonis, di mana kami meletakkan kentang parut.

Sekarang kami menggulung keseluruhan "kek" kami dan mengikatnya dalam bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Kami tidak meletakkan herring di dalamnya, kerana kami akan memotongnya dalam bahagian untuk setiap kepingan lavash dengan salad.

Tetapi anda boleh meletakkannya di antara lobak merah dan kentang di lapisan tengah.

"Herring di bawah kot bulu" dengan keju

Di sini kita tidak mempunyai lobak merah, tiada bawang, tiada telur. Membuat variasi salad yang lebih mudah. Tetapi ia masih ternyata sangat berkhasiat dan lembut.
Setiap produk boleh dicampur secara berasingan dalam pinggan dengan mayonis atau krim masam untuk memudahkan penyebaran dan penyebaran ke permukaan.

bahan-bahan:

• 1-2 bit rebus kecil
• 2 mullion kentang rebus
• 1 hering
• Mayonis
• 150 gr keju

Baris pertama adalah mencampurkan bit parut dengan mayonis.

Baris kedua: keju parut dan mayonis.

Baris ketiga: kiub herring dengan mayonis.

Baris keempat: kentang dengan sos mayonis.

Berhati-hati menghidupkan salad ke dalam pinggan rata.

Hiaskan dengan herba dan jaring mayonis.

Resipi "Herring di bawah kot bulu" dengan jeruk: letakkan lapisan dengan betul supaya ia sangat lazat

Pilihan lain yang menarik ialah menggunakan jeruk. Kepedasan dan kemanisan salad bergantung pada mereka.

bahan-bahan:

• 2 timun jeruk atau jeruk
• 1 hering
• 1 bit
• 1 lobak merah
• 1 kentang
• Mayonis

Seperti yang mereka lakukan sebelum ini: semua yang boleh direbus direbus dan dicincang.

Lebih sedap letak kentang bersama mayonis dahulu di sebelahnya. Untuk menjadikannya lebih sedap, garam dan lada sulah lapisan ini.

Di atasnya, kami meratakan kepingan timun jeruk atau jeruk. Semestinya, kita menghamili.

Rendam bahagian atas dengan sos mayonis.

Salad "Herring di bawah kot bulu" dengan bawang jeruk

Rasa masam dalam komposisi salad yang berkhasiat itu tidak pernah mengganggu. Ia sering ditambah menggunakan jeruk timun, tetapi bawang jeruk boleh ditambah sebagai ganti. Ia diletakkan sama ada secara langsung pada herring, atau secara berasingan dicampur dengan herring dan kemudian dibentangkan.

Adalah lebih baik untuk meletakkan kentang terlebih dahulu supaya jus dari bawang dan mayonis terlepas dan mereka tidak kering dalam salad.

bahan-bahan:

• 1 biji bawang
• 1 hering
• 1 bit rebus besar
• 2 kentang sederhana
• 2 biji telur ayam rebus
• 1 lobak merah
• Mayonis

Tuangkan kepingan bawang dengan air mendidih untuk menutupnya sepenuhnya dan tambah satu sudu cuka 9% dan satu sudu gula.

Letakkan baris pertama dengan kentang.

Campurkan bawang jeruk tanpa cecair dengan kiub herring dan mayonis. Ia dibentangkan di lapisan kedua.

Baris ketiga: putih telur dan lobak merah parut.

Baris keempat: bit dengan mayonis.

Selesai baris: kuning cincang untuk hiasan.

Resipi gaya diraja yang luar biasa "Herring di bawah kot bulu" dengan gelatin (dalam bentuk kek)

Dan hanya satu lagi bahan membolehkan anda membuat karya dari salad, sebagai contoh, membentuknya dalam bentuk kek atau bulatan biasa. Dan semua ini tanpa rasa takut bahawa salad akan runtuh. Keseluruhan kemuncak adalah dalam penambahan gelatin. Kelemahannya ialah salad siap mesti berdiri di dalam peti sejuk selama setengah hari untuk gelatin membeku. Tidak semua orang akan mahu menunggu.

Jadi, kepada gelatin yang dicairkan, anda perlu menambah semua mayonis yang anda bercadang untuk menghabiskan salad. Dan kemudian tambah beberapa sudu campuran gelatin ini kepada setiap produk yang dihancurkan.

bahan-bahan:

• 20 g gelatin
• 1 hering
• 300 gr lobak merah rebus
• 300 gr kentang sederhana
• 300 gr bit rebus
• Mayonis
• 1 biji bawang
• 1 sudu besar cuka
• 1 sudu besar. l. Sahara

Tuangkan gelatin dengan setengah gelas air sejuk untuk membengkak.

Sebelum ini, perap bawang dalam larutan air dengan 1 sudu besar cuka dan 1 sudu besar gula.

Kisar atau masukkan semua sayur rebus.

Cincang halus fillet herring dan campurkan dengan kepingan bawang jeruk.

Tutup borang dengan filem berpaut.

Kami mencairkan gelatin menggunakan tab mandi air atau gelombang mikro. Ingat kami tidak akan mendidihkannya!

Campurkan 350 g mayonis dengan gelatin dan kacau. Semua sayur-sayuran dicampur dengan 4 sudu besar mayonis dengan gelatin.

Baris pertama: Ubi bit dengan campuran gelatin.

Baris kedua: kentang dengan 4 sudu besar jisim mayonis-gelatinous.

Baris ketiga: herring dengan bawang dan sos yang sama.

Lapisan kelima: lobak merah dengan campuran mayonis.

Tutup dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam sejuk selama 4-6 jam.

Kemudian kami mengeluarkan filem itu dan membalikkannya ke permukaan rata. Kami menghias dan menikmati bentuk yang menarik.

Yang saya sayangi, saya fikir semua orang telah menemui sendiri pilihan untuk salad tradisional. Saya ingin mendengar apa lagi yang anda tambahkan pada resipi Herring untuk mendapatkan kombinasi rasa yang lebih cerah.

Anda juga boleh menghias dengan pelbagai cara. Semua sayur-sayuran, kacang polong dengan jagung, telur, hirisan herring dan timun digunakan.

Apabila menyediakan hidangan, saya mahu mereka bukan sahaja menjadi lazat, tetapi juga untuk menyenangkan mata dengan kecantikan mereka. Salad yang paling biasa di meja perayaan adalah herring di bawah kot bulu. Apabila mengarang menu, hidangan ini didahulukan dalam senarai.

Setiap suri rumah, sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya, menghadapi persoalan bagaimana dan dalam susunan apa untuk meletakkan lapisan dalam hidangan tradisional ini. Selama bertahun-tahun, banyak perubahan telah dibuat pada resipi ini, bahan-bahan baru telah ditambah. Tetapi yang pertama, resipi klasik untuk memasak herring di bawah kot bulu masih yang paling lazat dan wajar di atas meja.

• Fillet herring - 900 gr.;
• Telur - 6 pcs.;
• Kentang - 3 pcs.;
• Burak - 6 pcs.;
• Lobak merah - 3 pcs.;
• Mayonis - 200 ml.

Kaedah memasak:

1. Jika anda mempunyai bangkai herring. Kemudian potong kepala. Keluarkan bahagian dalam. Bilas dengan air sejuk. Potong memanjang. Keluarkan tulang belakang dan semua tulang. Jika ia adalah fillet siap sedia, maka segera mula memasak;
2. Potong ikan menjadi kiub kecil. Ini akan menjadi lapisan pertama;
3. Untuk lapisan kedua. Masak kentang dalam pakaian seragam mereka. Sejukkan. Kulit lebih mudah dikeluarkan dari sejuk. Ambil parut, pastikan besar dan parut;
4. Masukkan telur ke dalam periuk dengan air panas, masak selama sepuluh minit dengan api perlahan. Jika anda menghidupkan api dengan kuasa penuh, maka air akan mendidih, telur akan bertembung antara satu sama lain dan retak;
5. Selepas masa yang ditetapkan, toskan air. Tuang sejuk. Sejukkan sepenuhnya. Telur dituangkan dengan air sejuk supaya mudah dikupas dari cangkang;
6. Selepas sejuk sepenuhnya. Kupas. Menjengkelkan. Ini adalah lapisan ketiga;
7. Lobak merah boleh dimasak bersama kentang, cuma ambil kira masa memasak lobak merah adalah lima belas minit lebih lama. Oleh itu, anda perlu mendapatkan kentang lebih awal. Rebus lobak merah dalam kulit. Selepas masak, sejukkan, bersihkan. Parut dengan parut kasar. Dalam salad, sayuran ini terdapat dalam lapisan keempat;
8. Burak dimasak dalam kulit. Masa memasaknya adalah dua kali lebih lama daripada sayur-sayuran lain. Periksa kesediaan dengan pisau. Jika ia memasuki pulpa dengan mudah dan lembut, maka ia sudah siap sepenuhnya. Sejukkan, buang kulitnya, parut. Pengisian untuk lapisan kelima sudah siap;
9. Apabila membentuk salad, letakkan lapisan dengan ketat mengikut urutan, sapukan dengan mayonis. Hiaskan lapisan atas dengan mayonis dengan melukis mesh.

Salad herring di bawah kot bulu muncul pada Malam Tahun Baru dan dengan cepat mendapat populariti di kalangan orang ramai. Walaupun sejarahnya yang kaya, ia masih kekal sebagai makanan istimewa yang paling diinginkan bukan sahaja di meja Tahun Baru, tetapi juga di semua cuti keluarga. Semasa penyediaan hidangan ini, suasana perayaan dicipta. Setiap suri rumah mempunyai rahsia sendiri untuk menyediakan salad ini. Dimasak dengan lobak merah dan epal. Susun semula lapisan. Tetapi yang paling kegemaran di kalangan majoriti penduduk ialah resipi klasik untuk herring di bawah kot bulu, dikumpulkan dalam lapisan.

bahan-bahan:

• Bawang - 3 pcs.;
• Kentang - 6 pcs.;
• Telur - 6 pcs.;
• Fillet herring - 600 gr.;
• Burak - 6 pcs.;
• Mayonis - 100 gr.

Penyediaan:

Perkara utama ialah menyusun lapisan dengan betul. Rasa dan rupa hidangan bergantung padanya.

1. Lapisan pertama sentiasa ikan, yang dipotong menjadi kepingan kecil. Sebarkan pada hidangan besar dalam lapisan nipis;
2. Lapisan kedua ialah bawang. Tambah ke salad, pra-potong dan rendam dalam bawang air panas selama sepuluh minit;
3. Kentang diletakkan di lapisan ketiga. Pertama, kentang direbus dalam seragam mereka. Sejukkan, kupas. Gosok pada parut kasar;
4. Taburkan kentang di atas dengan minyak yang tinggal dalam pembungkusan fillet. Dan disapu dengan mayonis;
5. Lapisan keempat adalah lobak merah, direbus dalam kulit, disejukkan, dikupas dan parut pada parutan kasar;
6. Lapisan kelima seterusnya ialah telur. Bisul keras. Sejukkan dalam air sejuk, kupas dan lalukan melalui pemotong telur;
7. Teratas dengan mayonis;
8. Lapisan keenam adalah bahan utama hidangan ini, ubi bit. Dialah yang memberikan hidangan rasa dan penampilan yang tidak dapat dilupakan. Rebus tanpa kulit. Selepas penyejukan, bersihkan dan parut;
9. Pada akhirnya, perlahan-lahan mengisar mayonis dengan sudu, membentuk sisi bulat yang indah.

Hidangkan hidangan dengan cantik dalam mangkuk salad yang telus. Dalam versi reka bentuk herring ini, semua lapisan dalam susunan kelihatan di bawah kot bulu.

Anda boleh menghidangkan makanan istimewa ini dalam bahagian kepada setiap satu dalam pinggan yang berasingan. Untuk melakukan ini, gunakan cincin bulat khas, yang boleh dibeli di kedai tanpa sebarang masalah. Jika tidak ada masa untuk mencari peranti khas, ambil sebotol air mineral, potong cincin. Mana-mana tin tin dan juga mug akan berfungsi juga.

Semasa memasak, tekan ke bawah dengan kuat pada semua makanan untuk memudahkan ia dikeluarkan dari cincin hidangan.

Untuk mencipta salad yang kelihatan cantik, suri rumah yang bijak menggunakan kuali kek berpecah. Pindahkan ke pinggan yang lebih besar daripada bentuk. Lokasi semua lapisan boleh dilihat dengan jelas. Di atas meja perayaan, ia mengambil bentuk kek dan menghiasi meja. Salad kelihatan asli, dibentangkan pada hidangan dalam bentuk segi empat tepat atau persegi.

Para tetamu pasti akan mengagumi herring di bawah kot bulu, dimasak mengikut resipi klasik dengan telur dan digulung menjadi gulungan. Untuk pilihan reka bentuk ini, semua produk dikumpul pada filem berpaut dan disusun dalam susunan terbalik. Ini bermakna bahawa lapisan pertama akan menjadi ubi bit. Herring, tidak seperti versi klasik, tidak perlu diedarkan ke seluruh permukaan, tetapi perlu meletakkan keseluruhan bahagian hanya di tengah. Kemudian, tekan perlahan-lahan dengan tangan anda, gulung menjadi bentuk gulungan. Tanpa mengeluarkan filem, biarkan ia diseduh selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Kemudian mereka mengeluarkan filem itu dan menghiasi meja perayaan dengan hidangan yang indah.

Pilihan yang kurang biasa adalah untuk dihidangkan dalam gelas wain merah yang besar. Versi bahagian ini kelihatan hebat. Semua lapisan jelas kelihatan, menyebabkan selera makan, dan keinginan lebih cenderung untuk menikmati hidangan berwarna-warni.

Bagaimana untuk menghiasi herring di bawah kot bulu

Pilihan klasik untuk menghias hidangan adalah mayonis yang digunakan dengan mesh di atas lapisan ubi bit. Kadang-kadang dihiasi dengan telur parut atau herba cincang. Gunakan tomato, timun, cincin bawang atau buah zaitun. Tetapi terdapat banyak kaedah untuk memberikan rupa yang cantik dan unik kepada hidangan yang biasa kita lakukan. Sudah tentu, anda perlu menghabiskan lebih banyak masa dan usaha, tetapi hasilnya berbaloi.

Anda boleh menggunakan pemotong biskut biasa untuk hiasan. Potong haiwan daripada sebarang makanan, dengan itu menggembirakan kanak-kanak.

Dengan bantuan mayonis, batang ditarik, kepingan zaitun menambah imej birch, dan pasli berfungsi sebagai daun. Menggunakan kaviar dan mayonis, anda mendapat ikan yang sangat cantik. Anda boleh mensimulasikan akuarium sebenar dengan menambahkan alga dill.

Jika anda mempunyai acuan kek silikon dengan corak yang cantik, seperti bunga mawar atau beruang, gunakannya dan anda tidak akan menyesal. Apabila anda membalikkan salad ke atas pinggan, ia akan mendapat bentuk dan kelihatan seperti kek.

Ia sangat mudah untuk membentuk ikan. Buat sisik dari ubi bit, bawang, lobak merah dipotong menjadi cincin.

Bunga dibuat daripada bit rebus dan lobak merah, dibentangkan pada mesh yang dicat dengan mayonis. Daun pasli sesuai untuk dedaunan bunga. Untuk tahun baru, cantik untuk menghiasi dengan jam, di mana tangan menunjuk ke pukul dua belas. Untuk melakukan ini, sapukan mayonis secara merata ke atas lapisan ubi bit. Potong angka Rom dan anak panah daripada lobak merah yang direbus. Susun mengikut susunan yang dikehendaki. Hidangan ini harus diletakkan di tengah-tengah meja perayaan. Anda tidak boleh melukis nombor dan anak panah dengan mayonis, kerana ia pasti akan menjadi merah daripada ubi bit.

Agar herring di bawah kot bulu, dimasak mengikut resipi klasik secara berlapis-lapis, menjadi lazat, anda perlu mengetahui beberapa perkara:

1. Pilih kentang yang kuat yang tidak menjadi berair semasa memasak. Kentang yang dipilih secara tidak betul akan bertukar menjadi kentang tumbuk dan merosakkan rasa hidangan. Banyak kentang yang dikupas rebus - ini salah, ia patut dimasak hanya dalam pakaian seragam;
2. Burak, yang mempunyai urat putih di bahagian itu, tidak sesuai untuk salad. Juga, jangan gunakan jenis makanan ternakan. Ideal ialah ubi bit merah, yang mempunyai rasa manis. Ia bernilai menghentikan pilihan anda pada buah-buahan bersaiz sederhana;
3. Lobak merah harus manis, tanpa kepahitan. Saiz sederhana, segar dan padat;
4. Jika boleh, beli telur daripada petani. Mereka berbeza dalam penampilan daripada telur yang dibeli di kedai dengan warna yang kaya dengan kuning telur, yang akan menghiasi salad dengan penampilan mereka;
5. Pilih herring lemak. Semestinya sedikit masin. Ikan masin akan membebankan keseluruhan salad;
6. Hanya mayonis berlemak digunakan. Dengan peratusan rendah lemak, mayonis terlalu cair, ia tidak akan dapat menepu lapisan dengan baik;
7. Bawang sentiasa direndam dalam air atau jeruk. Ini melembutkan rasa bawang yang keras. Mereka sentiasa diletakkan di atas herring;
8. Memotong bahan-bahan menjadi kiub tidak berbaloi, yang parut memberikan rasa ringan kepada salad dan direndam dengan baik;
9. Jika anda menggunakan fillet herring sedikit masin yang sudah siap, maka jangan buang minyak, tuangkan di atas kentang dan dapatkan rasa salad yang kaya dan halus;
10. Sebiji epal ditambah untuk menambah rasa pedas dengan sedikit masam. Gosok pada parutan kasar. Jangan gosok pada parutan halus, epal akan memberikan banyak jus dan merosakkan hidangan;
11. Sebelum memulakan pembentukan salad, sikat pinggan dengan minyak bunga matahari;
12. Salut lapisan dengan baik dengan mayonis, jika tidak salad akan kering;
13. Jangan gunakan herring jika ia mempunyai warna kekuningan atau bau asing, yang bermaksud bahawa ikan itu disimpan dengan tidak betul dan mungkin rosak.

Salad herring di bawah kot bulu adalah salad Tahun Baru yang paling banyak. Ia seperti Olivier, tanpa dia, sedikit sahaja jadual di Tahun Baru. Ngomong-ngomong, mengenai Olivier, membuka beberapa halaman yang menarik minat saya, saya terjumpa satu blog http://bitbat.ru/, di mana terdapat banyak resipi salad, terdapat juga resipi Olivier, jika anda berminat. Saya fikir, saya perlu mengambil nota, ia akan tiba-tiba berguna untuk cuti Tahun Baru, jika tidak untuk saya, maka mungkin untuk rakan-rakan saya, kenalan.

Herring di bawah kot bulu adalah hidangan kegemaran untuk beberapa generasi orang; bagi sesetengah orang, resipi ini tidak meriah sama sekali, tetapi setiap hari.

Semak resipi asas untuk salad terkenal hari ini!

Adakah anda mempunyai pilihan memasak "klasik" anda sendiri? Adakah dia seorang klasik yang diiktiraf?

Bagi mana-mana orang, klasik adalah sesuatu yang telah lama terbiasa, miliknya sendiri. Kami mencadangkan hari ini untuk mengembangkan pengetahuan tentang "Herring di bawah kot bulu"!

Herring di bawah kot bulu dengan kentang, lobak merah, bit dan telur

Apa yang diperlukan?

• Ikan atau fillet - 1 pc.
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bit - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• sos mayonis

Bagaimana hendak masak?

Pertama, masak sayur-sayuran dalam kulit sehingga lembut. lobak merah dahulu,

kemudian bit

Ia juga diperlukan untuk memotong herring menjadi kepingan kecil.

Kisar kentang.

Kisar lobak merah

dan bit.

Cincang bawang.

Ia dikehendaki mencurahkan air mendidih ke atasnya untuk meninggalkan rasa pahit.

Kami mula mengumpul bahan-bahan untuk salad. Pertama, letakkan kentang, tambah mayonis di atas.

Kemudian masukkan fillet herring cincang dan mayonis.

Di atas - bawang cincang halus.

Selepas itu, telur cincang halus, di atas - sos.

Kemudian masukkan lobak merah dan sos mayonis

Letakkan bit di atas lobak merah, lukis bentuk yang bagus dari sos, hias dengan sayur-sayuran dan kacang.

Resipi klasik untuk herring di bawah kot bulu tanpa telur

Apa yang diperlukan?

• Fillet herring atau herring - 0.4 kg.
• Bit - 1 pc.
• Kentang - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 keping
• Bawang mentol - 1 pc.
• Sos mayonis - 200 ml.

Bagaimana hendak masak?

Herring mesti dipotong, tulang dikeluarkan

dan potong kiub kecil.

Sementara itu, rebus sayur-sayuran dalam kulit sehingga lembut dan kupas.

Letakkan kentang cincang di bahagian bawah hidangan, tambah sos di atas.

Kami meletakkan bawang di atas.

Di tingkat atas - fillet herring, letakkan sos mayonis.

Letakkan lobak merah, dicincang pada parut, di atas lapisan ikan, di atas sos.

Selesaikan salad dengan bit, lukis pelbagai bentuk di atasnya dengan sos dan hias

buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang. Resipi hebat untuk menu Tahun Baru sudah siap!

Resipi klasik langkah demi langkah untuk herring di bawah kot bulu

Herring di bawah kot bulu adalah resipi yang sangat popular, terutamanya untuk cuti Tahun Baru. Hari ini kami membentangkan kepada anda versi luar biasa hidangan terkenal dengan penambahan epal.

Apa yang diperlukan?

• Fillet herring - 400 g
• Bit - 100 g
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Epal - 1 pc.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Sos mayonis - 200 mg
• Garam secukup rasa.
• Gula - 1 sudu kecil
• Cuka balsamic - 1 sudu kecil

Bagaimana hendak masak?

Rebus sayur terlebih dahulu.

Letakkan kentang cincang pada parut pada hidangan, sedikit sos di atas.

mayonis atas

Kemudian anda memerlukan bawang jeruk. Untuk menyediakannya, potong bawang dan rendam dalam larutan garam, gula dan cuka selama beberapa minit.

Letakkan bawang di atas kentang.

Teratas dengan herring yang dipotong dadu dan sedikit sos.

Kemudian masukkan lobak merah parut, sapu dengan sos.

Di atas lobak merah, letakkan epal manis, parut pada parut kasar, di atas sos mayonis.

Letakkan telur pada epal, jangan biarkan lapisan sos mayonis ini.

Lapisan penamat akan menjadi bit, juga salutkannya.

Hiaskan salad mengikut citarasa anda!

Herring di bawah resipi klasik kot bulu dengan telur

Sukar untuk membayangkan pesta Tahun Baru tanpa salad ini. Setiap suri rumah mempunyai rahsia dan kegemaran memasak sendiri. Seseorang sedang memasak dengan epal, seseorang sedang menyediakan versi klasik. Saya ingin menawarkan anda hering di bawah kot bulu dengan telur. Pada pendapat saya, versi salad ini ternyata lebih lembut dan lapang.

Apa yang diperlukan?

• Fillet herring - 300 gr.
• Kentang - 250-300 gr.
• Lobak merah - 300 gr.
• Bit - 300 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• sos mayonis

Bagaimana hendak masak?

Kami menyediakan sayur-sayuran: masak dalam kulit sehingga lembut, pertama bit

kemudian lobak merah dan kentang.

kemudian sejukkan dalam air, kisar berasingan pada parut.

Rebus telur rebus, gosok kuning dan putih secara berasingan.

Potong ikan menjadi kiub kecil.

Mari kumpulkan salad dari lapisan pada hidangan:

• 1 lapisan: herring + bawang + mayonis.

• Lapisan ke-2: kentang + mayonis.

• Lapisan 3: protein.
• Lapisan ke-4: lobak merah + mayonis.

• Lapisan ke-5: bit + mayonis + kuning.

• Hiaskan salad mengikut citarasa anda - dengan kacang, buah-buahan atau sayur-sayuran.

Terdapat banyak resipi untuk membuat salad: mudah dan kompleks. Tetapi terdapat juga kategori salad yang dipanggil klasik. Ini termasuk Olivier yang popular dan, sudah tentu, Herring di bawah Kot Bulu. Dan sehingga hari ini, salad ini dalam permintaan. Bahan-bahan yang ringkas dan rasa yang sedap menjadikannya kegemaran hampir semua orang.

Setiap suri rumah mempunyai resipi tersendiri untuk menyediakan salad ini, menambahnya dengan bahan-bahan baru atau menghiasnya dengan cara yang istimewa. Kami menawarkan anda resipi klasik "Herring di bawah kot bulu", di mana lapisan disusun mengikut urutan. Salad ini pastinya akan menceriakan hidangan perayaan.

Maklumat Rasa Salad Percutian / Salad Ikan

bahan-bahan

• Kentang - 2 keping;
• lobak merah - 1-2 keping;
• Bit - 1 keping;
• Bawang - 1 keping;
• Fillet herring - 1 keping;
• Mayonis - 5-6 sudu besar;
• Garam secukup rasa.

Cara membuat salad klasik "Herring di bawah kot bulu" dan meletakkan lapisan dalam susunan

Dalam senarai ramuan, hanya produk utama untuk memasak "Herring di bawah kot bulu" diberikan dalam lapisan mengikut urutan. Untuk menghias salad puff yang popular, anda boleh menggunakan telur ayam rebus, buah zaitun, kacang hijau dalam tin, tangkai herba segar (dill, pasli, bawang hijau).

Sayuran pra-rebus untuk hidangan: lobak merah, ubi kentang dan bit. Bilas bahan sayuran sebelum memasak, pindahkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Selepas mendidih, kecilkan api, perasakan air dengan garam. Kemudian letakkan sayur-sayuran rebus di bawah air sejuk, sejuk dan kupas. Sediakan mangkuk salad yang sesuai untuk Herring di bawah Kot Bulu. Jika anda menggunakan ikan keseluruhan untuk salad, usus, potong menjadi fillet, berhati-hati memilih tulang. Potong fillet herring menjadi kepingan kecil, letakkan ikan di lapisan pertama dalam mangkuk salad.

Kupas bawang, cincang halus. Jika bawang sangat pahit, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 minit. Kemudian picit keluar. Letakkan hirisan bawang pada lapisan herring.

Perisa lapisan bawang dengan jaring mayonis.

Potong kentang menggunakan parutan kasar. Sapukan lapisan kentang yang rata di atas bawang.

Sapukan juga lapisan ini dengan mayonis. Anda boleh menggunakan berus masakan silikon untuk kemudahan proses.

Potong lobak merah dengan cara yang sama, i.e. pada parutan. Letakkan lapisan lobak merah.

Tutup barisan lobak merah dengan mayonis.

Ia kekal hanya untuk meletakkan lapisan akhir salad bit dan gris dengan mayonis.

Di sini anda meletakkan lapisan secara bergantian dalam salad "Herring di bawah kot bulu", dan ia hampir siap. Buat sentuhan kulinari terakhir dengan menghias salad. Gunakan sayur rebus atau putih telur rebus untuk hiasan. Sayuran segar, kacang hijau dalam tin kelihatan cantik pada "Herring di bawah kot bulu".

Ia tidak disyorkan untuk segera menghidangkan salad ini di atas meja perayaan. Ia perlu direndam selama beberapa jam. Rasa "Herring di bawah kot bulu" akan berubah dengan ketara daripada "jangkaan".

Petua memasak:

• Kentang untuk salad harus diambil tidak hancur.
• Bit mestilah daripada jenis manis.
• Ambil herring masin ringan, jika tidak, salad akan menjadi terlalu masin. Jika anda mempunyai ikan yang banyak masin, rendam dalam susu, kemudian bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan baik. Dalam kes ini, jangan tambah garam kepada bahan-bahan lain.
• Sebelum menambah salad untuk piquancy, bawang boleh dijeruk dalam segelas air dengan setengah sudu teh garam dan jumlah yang sama (2 sudu besar setiap satu) gula dan cuka. Tetapi ini bukan untuk semua orang.
• Beberapa lapisan dalam salad "Shuba" banyak disalut dengan mayonis supaya ia menjadi lebih cepat tepu, tetapi ini salah, kerana hidangan itu hanya akan "terapung". Lebih baik membuat jaring mayonis, yang boleh dioleskan dengan garpu atau sudu. Sekiranya tidak ada masa untuk menunggu, lebih baik hanya campurkan setiap komponen dengan sedikit mayonis dengan segera, dan kemudian masukkannya ke dalam mangkuk salad.
• Ramai suri rumah menambah telur ke herring di bawah kot bulu. Lapisan disusun mengikut urutan dalam kes ini seperti berikut: herring, bawang, kentang, telur, lobak merah dan bit.
• Untuk menghidangkan "Herring di bawah kot bulu" dengan cara yang cantik dan asli, bukannya mangkuk salad, anda boleh meletakkan lapisan terus ke dalam pinggan menggunakan hidangan pembakar yang boleh ditanggalkan atau potongan cincin dari botol plastik. Kemudian keluarkan dengan berhati-hati, dan bahagian puff salad yang sudah siap dipamerkan di hadapan setiap tetamu.
• Oleh kerana keanehan salad ini adalah bahawa ia tidak dihidangkan segera selepas memasak, tetapi selepas beberapa ketika, hiasannya boleh kabur dan, sebaliknya, merosakkan penampilan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk "membawa kecantikan" sejurus sebelum dihidangkan.
• Sebagai tambahan kepada bahan-bahan utama, anda boleh menambah epal, cendawan, keju diproses, kacang hijau, kacang, timun jeruk ke "Kot bulu" (tidak sekaligus, tidak lebih daripada satu bahan tambahan! Lapisan "tambahan" sedemikian disusun. terus pada herring). Ternyata lazat dan asli, tetapi ini bukan lagi resipi klasik, tetapi variasi pada tema.
• Jika anda menggantikan herring klasik dengan salmon atau makarel yang sedikit masin, anda akan mendapat salad yang luar biasa lazat, yang kelihatan biasa, dan pada masa yang sama berubah sepenuhnya.