Resipi rebus zucchini dalam kuali. Zucchini dan tomato rebus dalam kuali

“Saya merebusnya daripada apa yang saya ada”

Hidangan yang paling kegemaran, cepat dan mudah disediakan pada musim luruh adalah rebusan sayuran. Ia sangat mudah untuk disediakan, dan ia dimakan dengan kuat. Dalam penyediaannya, anda boleh menggunakan semua kreativiti anda dan hidangan itu tidak akan menderita sama sekali. Anda boleh menggunakan bahan-bahan seperti: kentang, bawang, lobak merah, zucchini, terung, lada benggala, kubis (jenis kubis yang berbeza), tomato, zucchini, jagung, kacang, kacang. Antara perasa anda boleh menambah: bawang putih, herba, kemangi, oregano... Dan anda tidak boleh merosakkan rebusan dengan daging, dan anda juga boleh menambah cendawan.

Selain itu, anda boleh bereksperimen dengan memotong makanan dengan cara yang berbeza. Ini juga akan menjadikan hidangan itu mempunyai rupa dan rasa yang berbeza. Secara umum, setiap kali anda memasak rebusan, anda boleh mendapat hidangan dengan rasa baru dan penampilan baru. Keindahan rebusan ialah ia sentiasa menjadi lazat dan mengenyangkan.

Hari ini dalam artikel terdapat beberapa resipi untuk hidangan lazat ini:

• Rebus sayuran dengan zucchini dan kentang
• Rebus sayur dengan terung dan zucchini
• Resipi untuk rebus sayuran dengan kentang dan kubis dalam kuali
• Rebus sayur dengan daging

Gambar langkah demi langkah penyediaan telah ditambahkan pada penerangan setiap resipi untuk kemudahan anda.

Prinsip asas penyediaan rebusan: produk diletakkan dalam kuali, dan kemudian dalam periuk, satu demi satu, bergantung pada kekerasannya. Adalah lebih baik untuk memasak daging terlebih dahulu. Adalah lebih baik untuk garam, lada dan musim di tengah-tengah memasak, apabila semua komponen hidangan ini telah dikumpulkan bersama. Masukkan bawang putih pada bahagian paling akhir, lima minit sebelum campuran sayuran siap.

Ini adalah resipi yang sangat mudah, lazat dan cepat.

bahan-bahan:

- Sos zucchini dikupas - 2-3 pcs. Pilih buah-buahan muda yang tidak mempunyai biji besar di dalamnya.

- Bawang putih 2-3 ulas

- Kentang 1.5 kilogram

- Garam dan rempah secukup rasa. Anda boleh menambah kari, herba Provençal, dan campuran lada tanah.

Penyediaan rebusan langkah demi langkah.

Kami mencuci semuanya.

Letakkan lobak merah yang dipotong dadu dalam kuali yang dipanaskan.

dan goreng sedikit di bawah tudung hingga keperangan. Pastikan ia tidak hangus, tetapi hanya berwarna perang.

Kemudian potong bawang menjadi kiub kecil

dan masukkan lobak merah dan goreng ringan.

Kupas lada dari biji dan potong

masukkan lobak merah dan bawang besar ke dalam kuali.

Keluarkan kulit dari zucchini dan keluarkan biji dari dalam jika ada. Biji kecil boleh ditinggalkan. Potong zucchini menjadi kiub mengikut saiz yang anda suka. Perlu diingatkan bahawa kepingan zucchini yang terlalu kecil boleh dengan cepat menjadi rebus!

Letakkan zucchini dalam kuali dengan campuran lobak merah, bawang dan lada. Garam sedikit dan tutup dengan penutup. Jangan lupa kacau!

Semasa zucchini memasak dalam kuali - ia akan mengambil masa kira-kira 15 minit - jangan buang masa - potong kentang menjadi kiub besar atau jalur besar. Kemudian tuangkan ke dalam periuk, isi dua pertiga daripada kentang dengan air, letakkan di atas api dan tambah garam.

Selepas 15 minit, selepas zucchini telah berubah warna, masukkan tomato, potong kiub, lebih kurang saiz yang sama dengan zucchini.

Tuang ke dalam mangkuk dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Rebus sayur dengan terung dan zucchini

- Sos zucchini dikupas - 2-3 pcs.

- Terung - 2-3 pcs. saiz sederhana.

- lobak merah - 1-2 pcs. Lebih baik mengambil gula-gula.

- Bawang - 1-2 pcs. bergantung pada saiz

- Tomato atau pes tomato. Tomato - 2 sederhana, pes tomato 2-3 sudu besar.

- Lada benggala (tidak pahit) 1-2 pcs.

- Bawang putih 2-3 ulas

- Kentang 1.5 kilogram

- Minyak untuk menggoreng. Saya menggunakan minyak zaitun.

Langkah demi langkah penyediaan hidangan.

Kami mencuci semuanya.

Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan.

Potong lada yang telah dibiji menjadi kepingan dan masukkannya ke dalam kuali dengan lobak merah dan bawang.

Keluarkan kulit dari zucchini dan potong kiub mengikut saiz yang anda suka. Perlu diingatkan bahawa kepingan yang terlalu kecil boleh menjadi terlalu masak dengan cepat!

Potong terung menjadi kiub saiz yang sama dengan zucchini.

Letakkan zucchini dan terung dalam kuali dengan campuran lobak merah, bawang dan lada. Garam sedikit dan tutup dengan penutup. Jangan lupa kacau!

Semasa campuran sayur-sayuran sedang dimasak dalam kuali - ini akan mengambil masa kira-kira 15 minit, jangan buang masa - potong kentang menjadi kiub besar atau jalur besar.

Selepas 15 minit, selepas zucchini dan terung bertukar warna, masukkan tomato yang dipotong dadu.

Selepas 10 minit lagi, masukkan bawang putih, diperah melalui penekan bawang putih atau cincang halus.

Masukkan garam, tambah rempah dan reneh semuanya bersama selama 5 minit lagi.

Masukkan campuran dari kuali ke dalam kuali dengan kentang mendidih, kacau dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 25 minit.

Anda boleh menukar perkadaran bahan. Jika anda suka makanan pedas, masukkan lada panas, bawang putih dan rempah ratus. Jika anda suka rasa yang halus, gunakan lebih banyak zucchini dan lobak merah.

Rebus dengan zucchini dan terung sudah siap, tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi untuk rebus sayuran dengan kentang dan kubis dalam kuali

- Kubis putih - 600 gram.

- Zucchini (jika musim belum berlalu) juga tidak akan menyakitkan - 1-2 keping. kecil, tidak berbiji.

- lobak merah manis - 1-2 pcs.

- Bawang - 1-2 pcs. bergantung pada saiz

- Tomato atau pes tomato. Tomato - 2 sederhana, pes tomato 2-3 sudu besar.

- Lada benggala (tidak pahit) 1 pc.

- Bawang putih 2-3 ulas

- Kentang 1.5 kilogram

- Minyak untuk menggoreng. Saya menggunakan minyak zaitun.

- Garam dan rempah secukup rasa. Campuran lada tanah adalah yang terbaik; anda boleh menambah daun bay.

Jom masak step by step.

Kami mencuci sayur-sayuran dan mengupas bawang, lobak merah dan kentang, dan mengeluarkan biji dari lada.

Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan.

Tuangkan lobak merah yang dipotong dadu ke dalam kuali yang dipanaskan dan goreng sedikit di bawah tudung sehingga berwarna perang. Pastikan ia hanya coklat.

Kemudian potong bawang menjadi kiub kecil dan masukkan lobak merah dan goreng ringan.

Potong lada menjadi kepingan,

masukkan lobak merah dan bawang, gaul.

Potong kubis menjadi kepingan persegi dan tambahkan ke dalam kuali ke campuran lobak merah, bawang dan lada. Jangan lupa kacau!

Semasa campuran sayur-sayuran dimasak dalam kuali - ini akan mengambil masa kira-kira 15 minit - potong kentang menjadi kiub besar atau jalur besar.

Kemudian tuangkan ke dalam periuk, isi dua pertiga daripada kentang dengan air, letakkan di atas api dan tambah garam.

Selepas 15 minit, selepas kobis agak keperangan, masukkan tomato yang dipotong dadu (atau pes tomato).

Selepas 10 minit lagi, masukkan bawang putih, diperah melalui penekan bawang putih atau cincang halus. Masukkan garam, tambah rempah dan reneh semuanya bersama selama 2-3 minit lagi.

Sementara itu, kentang telah mendidih)

Masukkan campuran dari kuali ke dalam kuali dengan kentang mendidih, kacau dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 25 minit.

Rebus dengan kentang dan kubis sudah siap, tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Rebus sayur dengan daging

Jadi, kami mempunyai tiga resipi rebusan sayuran yang lazat. Setiap daripada mereka boleh dibuat dengan daging. Saya tidak fikir ia berbaloi untuk menerangkan secara terperinci dalam artikel ini, cuma tambahkan 400-500 gram daging ke dalam bahan-bahan (ayam, daging babi, atau apa sahaja yang anda suka akan lakukan).

Reneh daging secara berasingan sehingga masak dengan lobak merah, bawang dan perasa (contohnya, campuran lada).

Kemudian masukkan campuran sayur-sayuran bersama-sama dengan daging ke kentang mendidih dan masak selama 25 minit.

Biarkan ia dibancuh selama 10 minit dan boleh dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Selamat petang kawan-kawan sekalian. Musim luruh sedang berlangsung dan anda boleh berehat sedikit dari persiapan dan menyediakan sesuatu daripada hadiah musim luruh. Maksud saya rebus zucchini sayur. Untuk memasaknya dengan lazat, anda tidak perlu melakukan manipulasi yang terlalu rumit; semuanya disediakan dengan mudah dan mudah.

Untuk menyediakan hidangan ini dengan lazat, anda boleh menggunakan set bahan yang berbeza dari kentang hingga daging dan cendawan. Anda boleh menggunakan hampir semua herba yang anda suka sebagai perasa. Tetapi sebenarnya, untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda hanya perlu menggabungkan semua sayur-sayuran bersama-sama dan goreng, perkara utama adalah tidak mencampurkan apa-apa. Anda juga boleh menyediakan rebusan dengan tambahan daging untuk menjadikan makan malam lebih mengenyangkan.

Terdapat sejumlah besar resipi, tetapi hari ini kita akan melihat beberapa pilihan yang paling mudah dan paling lazat untuk menyediakan hidangan ini. Tetapi tidak kira apa pilihan memasak yang anda pilih, dalam apa jua keadaan, hidangan itu akan memberi anda sedikit kehangatan musim panas, yang kemungkinan besar akan menaikkan semangat anda. Dan ada kemungkinan anda akan memasaknya lebih daripada sekali.

Di muka depan hari ini akan ada resipi untuk membuat rebusan dengan tambahan daging ayam dan kentang yang lembut. Hidangan itu ternyata sangat lazat dan memuaskan, jadi anda akan memasaknya lebih daripada sekali, itu pasti.

bahan-bahan.

Dada ayam 1 pc.
Zucchini muda 1-2 pcs.
Kentang 1 kg.
Bawang 2 pcs.
Lobak merah 1 pc.
Tomato 3-4 pcs.
Hijau secukup rasa
Perasa untuk daging ayam
Minyak sayuran
Garam dan lada sulah secukup rasa

Proses memasak.

Potong isi ayam tadi, masukkan garam dan masukkan sedikit perasa.

Goreng daging ayam dalam minyak sayuran bersama bawang sehingga separuh masak.

Semasa daging dimasak, kupas kentang dan potong ke dalam kiub.

Kami juga memotong zucchini ke dalam kiub yang sama. Jika ia mempunyai kulit yang keras, lebih baik untuk membuangnya.

Keluarkan kulit dari lobak merah dan parut.

Goreng ringan daging di semua sisi dan tambah kentang dan zucchini ke dalamnya dan campurkan kandungan kuali.

Untuk memasak, lebih baik menggunakan kuali dengan sisi tinggi atau kuali supaya semua bahan mudah muat.

Sekarang kami akan menyediakan goreng untuk rebus sayuran kami dari lobak merah, bawang dan tomato parut. Goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Kemudian masukkan ke dalam sayur-sayuran yang lain.

Kacau hidangan utama dan masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Jika tidak cukup cecair, boleh tambah sedikit air. Tutup kuali dengan penutup dan reneh sayur-sayuran dengan api perlahan selama kira-kira sejam. Kami menentukan kesediaan dengan kesediaan kentang dan zucchini - mereka harus menjadi lembut.

Rebusan ternyata enak, enak dan sangat aromatik. Sebelum dihidangkan, anda boleh hiaskan dengan herba cincang atau beberapa tangkai pasli Bon appetit.

Rebus sayur dengan kentang dan zucchini

Resipi berikut pasti boleh diklasifikasikan sebagai makanan istimewa, ia sangat lazat dan ringan, baik dalam rasa dan dalam penyediaan. Ia mengandungi bahan yang hampir sama dengan pengecualian daging ayam, tetapi rasa hanya mendapat manfaat daripada ini.

Seluruh rahsia hidangan ini terletak pada persembahan yang indah dan suasana di mana keajaiban masakan akan berlaku. Secara umum, maka anda akan memahami segala-galanya sendiri.

bahan-bahan.

Zucchini 1 pc.
Kentang 3-4 pcs.
Tomato 2 pcs.
lobak merah. 1 PC.
Kepala bawang 1 pc.
Lada manis 1 pc.
Karipap secubit
Minyak sayuran
Bawang putih 1 ulas
Pasli
Garam dan lada sulah secukup rasa

Proses memasak.

Untuk menyediakan hidangan, semua bahan yang diperlukan perlu dipotong menjadi kiub kecil.

Tomato, kentang, zucchini, tomato, lada, lobak merah dan bawang.

Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan goreng kentang.

Masukkan lobak merah, kepingan lada dan bawang ke dalamnya. Masukkan garam, gaul dan goreng sehingga makanan siap di bawah tudung tertutup.

Kumpulan seterusnya akan mengandungi zucchini dan tomato. Jika zucchini masih muda, ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit untuk memasak. Pastikan tiada yang terbakar. Tambah minyak sayuran jika perlu. Masukkan garam secukup rasa dan renehkan makanan di bawah tudung tertutup sehingga masak.

Beberapa minit sebelum memasak, masukkan perasa dan pasli cincang halus. Itulah keseluruhan proses penyediaan hidangan ini.

Zucchini dan rebus kentang

Hidangan ini boleh diklasifikasikan sebagai sangat mudah, lazat dan sihat. Kami memasaknya beberapa kali sepanjang musim, kerana semua yang kami perlukan untuknya tumbuh di taman. Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam ringan. Kadang-kadang anda boleh membawanya untuk bekerja sebagai makanan ringan. Ia mudah panas dalam ketuhar gelombang mikro dan tidak kehilangan sifat lazatnya.

bahan-bahan.

Zucchini 1 pc.
Kentang 2-3 pcs.
Lada benggala manis 1-2 pcs.
Bawang 1 pc.
Lobak merah 2 pcs.
Tomato 2-3 pcs.
Hijau secukup rasa.
Garam dan lada sulah secukup rasa.
Minyak sayuran.
Perencah kegemaran anda juga secukup rasa.

Proses memasak.

Saya biasanya memasak hidangan sedemikian dalam kawah, kerana kawah saya masih sangat tua dan dindingnya tebal, jadi ia panas dari semua sisi. Secara umum, saya menuangkan minyak ke dalam kawah dan membuang kiub bawang, dan mula menggorengnya.

Kemudian saya masukkan lobak merah yang dipotong dadu ke dalam bawang.

Selepas lobak merah datang kiub kentang. Jika anda ingin memasak hidangan dengan lebih cepat, buat kiub sayuran yang lebih kecil.

Selepas zucchini, lada dan tomato.

Saya cuba mengupas tomato. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan menuangkan air mendidih ke atasnya selama setengah minit, kemudian toskan air dan letakkan tomato dalam air sejuk.

Garam tomato sekali lagi dan tambah beberapa sudu air. Saya akan kacau, tutup dengan tudung dan reneh sayur-sayuran dengan api perlahan sehingga hidangan masak sepenuhnya. Jangan lupa kacau sayur-sayuran secara berkala supaya mereka tidak hangus ke dinding. Anggaran masa memasak 25-30 minit.

2-3 minit sebelum kesediaan, masukkan lada sulah dan herba cincang halus, kacau, biarkan hidangan mendidih dan matikan api sepenuhnya.

Ini adalah jenis kecantikan yang anda perlu dapatkan juga.

Selamat menjamu selera.

Resipi dengan zucchini, ayam dan cendawan dalam periuk

Pada hari yang lain saya mendapat idea untuk membuat rebusan dalam periuk dengan tambahan ayam dan cendawan, dan menggunakan zucchini dan bukannya zucchini. Dan saya boleh memberitahu anda idea itu sangat menakjubkan. Semuanya ternyata sangat keren sehingga anda akan menjilat jari anda.

bahan-bahan.

Mentega 50 gram.
Lobak merah 1 pc.
Zucchini 1 pc.
Setengah bawang.
Champignons 3-4 pcs.
Isi ayam 100 gram.
Garam dan lada sulah secukup rasa.
Mayonis secukup rasa.
Perasa kegemaran untuk daging ayam.

Proses memasak.

Bahan-bahannya hanya untuk dua periuk. Jadi untuk bercakap, kami melakukannya untuk ujian. Tetapi anda boleh meningkatkan jumlah bahan sebanyak 2-3 kali dengan selamat dan membuat 2-3 hidangan untuk semua ahli keluarga sekaligus, kerana ternyata sangat lazat.

Dan jadi kami meletakkan sekeping kecil mentega di bahagian bawah periuk.

Kemudian lobak merah parut dan separuh cincin bawang.

Potong ayam menjadi kepingan dan letakkan lobak merah di atasnya.

Selepas daging, letakkan cendawan cincang dan taburkan semuanya dengan garam dan lada hitam lada sulah.

Kami juga memotong kentang dan zucchini menjadi kiub kecil dan meletakkannya dengan kemas.

Lapisan terakhir adalah kepingan zucchini; mereka juga perlu sedikit masin.

Kami mengisi periuk dengan mayonis di atas dan memindahkannya ke ketuhar yang sudah panas. Hidangan disediakan selama kira-kira sejam pada suhu 180-200 darjah. Saya menentukan kesediaan dengan melihat kentang jika ia mudah dicucuk dengan garpu, maka hidangan itu dianggap sudah siap.

Beberapa minit sebelum memasak, setiap periuk boleh ditaburkan dengan keju parut dan disimpan di dalam ketuhar sehingga kerak keju yang cantik muncul. Benar, anda perlu memasak dengan penutup dikeluarkan. Kanak-kanak terutamanya suka kerak ini.

Ia ternyata sangat lazat untuk saya. Selamat menjamu selera.

Tumis labu dan terung yang sedap

Nah, kami telah memasak dengan daging, kami telah memasak dengan cendawan, tetapi belum lagi dengan terung. Sudah tiba masanya untuk menambah pilihan kami dengan resipi skuasy musim luruh dan rebus terung. Dengan cara ini, terdapat resipi yang sangat baik untuk menjadikannya lebih enak.

bahan-bahan.

Terung 1 pc.
Zucchini 1 pc.
Lada benggala 2 pcs.
Tomato 2-3 pcs.
Bawang besar 1 kepala.
Bawang putih 2-3 ulas.
Parsley setengah tandan.
Minyak sayuran.
Garam dan lada sulah secukup rasa.

Proses memasak.

Basuh zucchini dan terung dan potong kiub tanpa mengeluarkan kulit.

Potong lada benggala menjadi kepingan kecil.

Kupas tomato dan potong halus.

Goreng bawang separuh cincin dalam minyak sayuran panas.

Tanpa mengurangkan api, tambah zucchini, terung dan bawang putih cincang halus ke lada dan teruskan goreng sayur-sayuran, kacau sentiasa selama 3-4 minit.

Kecilkan api ke sederhana, masukkan tomato, kacau, garam dan lada sulah secukup rasa.

Kecilkan api ke minimum, tutup dengan tudung dan reneh sayur-sayuran di bawah tudung selama 20 minit.

Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan pasli. Selamat menjamu selera.

Zucchini dengan kubis di dalam ketuhar

Saya mempunyai satu lagi resipi rebusan yang lazat untuk memasak di dalam ketuhar. Tetapi sekarang bukannya kepingan daging akan ada kubis, dan bukannya periuk akan ada hidangan pembakar khas. Borang sedemikian boleh dibeli dengan mudah di kedai atau pasar tempat mereka menjual pinggan mangkuk pakai buang.

bahan-bahan.

Kentang 300-400 gram.
Zucchini 1 pc.
Bawang putih 3-4 ulas.
Kubis 200-300 gram.
Lobak merah 1 pc.
Minyak sayuran.
Garam dan lada sulah secukup rasa.

Proses memasak.

Kupas sayur-sayuran dan potong kiub.

Potong menjadi jalur nipis.

Mari lulus lobak merah melalui parut.

Letakkan semua bahan dalam mangkuk, tambah garam dan lada, tambah minyak sayuran dan kacau.

Griskan loyang dengan minyak sayuran.

Letakkan sayur-sayuran dalam acuan dan tutupnya dengan kerajang.

Letakkan dalam ketuhar panas dan masak selama 30-40 minit pada 200 darjah.

Hidangan itu ternyata lazat dan aromatik. Baunya menular ke seluruh rumah. Selamat menjamu selera.

Rebus cendawan dengan zucchini

Pada akhir koleksi, saya bercadang untuk menyimpang sedikit dari topik dan memberikan anda resipi lazat untuk membuat rebusan cendawan. Cendawan, itu hanya kelemahan saya; Saya tidak akan melepaskan hidangan cendawan. Video memperincikan setiap langkah membuat hidangan cendawan ini. Hidangan ini juga mempunyai satu ramuan rahsia yang menjadikannya sangat berfaedah berbanding semua hidangan lain yang serupa. Jadi lihat dan jangan katakan anda tidak nampak apa-apa.)))

Ini menyimpulkan pemilihan saya. Saya fikir anda boleh memilih resipi yang sesuai dengan keperluan anda. Bersedia, jangan takut, kerana anda hanya boleh belajar sesuatu melalui percubaan dan kesilapan. Kedamaian, kebaikan dan lebih positif kepada semua orang.

Halo semua dan semoga hari yang cerah! Berapa ramai di antara anda yang menggemari sayur-sayuran? Saya fikir kebanyakan akan menjawab soalan ini secara positif, dan sememangnya kita semua memakannya setiap hari. Mereka sangat popular sebagai hidangan sampingan, seperti kentang tumbuk. Apa yang biasa anda masak? Hari ini saya menawarkan anda hidangan sayur-sayuran yang menakjubkan dalam bentuk sayur-sayuran yang pelbagai, tidak lebih daripada rebusan sayuran.

Menarik! Di negara yang berbeza ia dipanggil secara berbeza, tetapi mereka semua bersatu dengan satu peraturan tunggal dan penting: sayur-sayuran direbus dalam jus mereka sendiri atau dalam sos yang disediakan khas, krim masam. Rebus Sepanyol tidak lebih daripada pisto, 🙂, di Perancis ia diberi nama ratatouille, di Itali ia dipanggil caponata, di Georgia ia biasanya nama lucu untuk ajapsandali dengan lada cili api.

Adakah anda tahu mengapa hidangan ini sangat popular dalam keluarga Rusia kami dan bukan sahaja. Intinya ialah untuk memasaknya anda tidak perlu mencipta atau mencipta apa-apa, hanya ambil pisau dapur, potong semua bahan dan letakkan di atas api untuk mendidih. Pilihan yang sangat mudah dan kegemaran semua orang untuk menyediakan hidangan sampingan untuk hidangan utama, yang mempunyai helah dan rahsia yang luar biasa. 🙂

Anda boleh memberi makanan istimewa yang sihat kepada seisi keluarga, walaupun kanak-kanak dan kanak-kanak selepas setahun.

Ramai orang menyediakan rebusan sayuran kerana mereka memasukkannya ke dalam hidangan diet dan menggunakannya untuk penurunan berat badan.

Pilihan ini adalah salah satu yang paling mudah, terbaik dan pada masa yang sama yang paling lazat dan terbukti. Terdapat sedikit semangat padanya yang menjadikan hidangan ini rasa yang menakjubkan. Dan bahan ini, anehnya, adalah krim masam tanpanya ia tidak begitu wangi.

Satu lagi rahsia untuk sayur-sayuran rebus yang lazat ialah apa yang anda masak; sebaiknya gunakan kuali atau periuk perlahan untuk tujuan ini. Dengan cara ini sayur-sayuran akan kering dengan lebih baik dan memberikan anda rasa kehangatan dan musim panas. Pada dasarnya, anda boleh menggunakan periuk biasa atau kuali;

Kami akan memerlukan:

• Kentang - 6 pcs.
• Kubis putih - 1 kepala
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Lada manis - 1 pc.
• Kacang hijau beku - 250 g
• Pes tomato - 3 sudu besar.
• Krim masam apa-apa kandungan lemak - 3 sudu besar.
• Garam, lada, bawang putih - secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Langkah pertama ialah memotong sayur-sayuran. Anda boleh memilih pisau dapur kegemaran anda untuk ini dan potong dengan cepat menjadi kiub atau jalur. Terpulang kepada anda untuk membuat keputusan, saya biasanya memotong kentang menjadi kiub, lobak merah menjadi bar nipis, dan bawang menjadi cincin. Masukkan minyak sayuran dan air ke dalam kawah dan goreng semua bahan ini selama kira-kira 10-15 minit.

2. Seterusnya, masukkan kacang peas, anda boleh ambil beku atau tin. Jika anda tidak suka kekacang, anda boleh melangkau menambahnya pada hidangan ini sama sekali. Potong zucchini dengan halus, seperti yang ditunjukkan dalam foto, potong kubis nipis, potong lada loceng ke dalam bar. Tuangkan air sekali lagi supaya tiada apa-apa yang terbakar dan reneh di bawah tudung tertutup selama 10 minit lagi, kacau sekali-sekala. Jika anda suka cecair rebusan sayuran anda, kemudian tambah lebih banyak air. Tetapi pada pendapat saya, ini akan menjadi sup sayur-sayuran. 🙂

Penting! Daripada kacang, anda boleh menggunakan sebarang campuran sayuran, seperti Mexico)

3. Mungkin lama-kelamaan sayur masih belum siap, kemudian reneh hingga lembut. Selepas itu, masukkan pes tomato, krim masam, bawang putih yang dicincang halus, garam dan lada sulah secukup rasa.

4. Kacau. Secara harfiah 2-3 minit dan matikan dapur. Miracle yummy sudah siap! Hiaskan dengan herba seperti pasli atau dill. Hidangan harus berdiri sebentar dan reneh, maka ia akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik.

Penting! Hidangan dimasak dengan api perlahan.

Rebus sayur terung, zucchini, lada, tomato dan lobak merah

Sudah tentu, keajaiban seperti itu sukar untuk dimasak pada musim sejuk, tetapi pada musim panas, zucchini dan terung sentiasa dalam diet kita. Oleh itu, cuba masak mengikut pilihan ini dan menyenangkan isi rumah anda. Jadi, bagaimana untuk memasak dengan betul dan langkah demi langkah?

Kami akan memerlukan:

Kaedah memasak:

1. Sebaik-baiknya terung dan zucchini masih muda. Kerana buah yang tidak muda akan mengambil masa yang lama untuk mengeluarkan kulitnya. Potong kiub seperti yang ditunjukkan dalam gambar.

Penting! Adakah ini pernah berlaku kepada anda? Rebus sayuran adalah pahit, bagaimana anda boleh memperbaikinya? Ini semua tentang terung, sebelum mendidih atau menggorengnya, tambah garam dan biarkan meresap selama 20-30 minit, garam harus membunuh semua kepahitan itu. Secara umum, saya sangat suka kepahitan.

Oh, dan jangan lupa untuk membasuhnya dengan air yang mengalir selepas masa tamat.

2. Sekarang untuk lada loceng, lebih baik mengambil kuning atau merah, mereka memberikan warna terang dalam hidangan siap. Bersihkan mereka dari biji, keluarkan inti dengan berhati-hati dan basuh. Menggunakan pisau dapur, potong kotak kecil.

3. Cuba ambil tomato masak, tetapi jangan terlalu lembut, jika tidak, sukar untuk memotongnya. Pisau mesti diasah dengan baik. Potong menjadi kepingan, lebih baik untuk memastikannya kecil.

Penting! Pastikan tiada kulit tomato dalam rebusan yang telah siap, kerana ia akan menjadi kasar dan sukar untuk dimakan. Adalah lebih baik untuk mengeluarkannya. Bagaimana untuk mengupas tomato dengan cepat dan mudah? Letakkan tomato dalam mangkuk dan tutup dengan air mendidih selama 10 minit. Kemudian keluarkan dan segera terjun ke dalam air batu. Voila, cubalah, kulit itu sendiri membersihkan dirinya daripada pulpa tomato.

4. Potong bawang menjadi separuh cincin, letakkan dalam kuali dengan minyak sayuran, goreng sehingga hampir siap, kacau. Masukkan bawang putih yang dicincang halus, kacau. Sekarang langkah seterusnya ialah lada benggala, tambah di sana.

Penting! Untuk mendapatkan rasa yang unik, tambahkan beberapa sudu lagi pes tomato pada hidangan ini. Nah, ternyata sangat lazat dengannya.

6. Masukkan sedikit air ke dalam kuali dan renehkan semua bahan sehingga masak. Jangan lupa kacau. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Selamat menjamu selera!

Hidangkan sebagai hidangan utama sebagai ulam, contohnya dengan potongan daging ini.

Rebus sayuran dari zucchini dan tomato

Ini mungkin jenis yang paling mudah dan paling popular, apabila musim panas di luar dan anda benar-benar mahukan sesuatu yang direbus dan lazat. Cara memasaknya supaya semua orang hanya "makan jari" :) Pilihan bajet, boleh dikatakan, ekonomi, kerana terdapat bahan minimum. Ia boleh dikelaskan sebagai spesies diet kurus.

Bagaimana anda menghidangkan rebusan, sejuk atau panas? Saya suka kebanyakannya panas, dimakan sejuk, jika ada kaserol kentang hangat dengan daging. Kerana itu, rebusan sayur saya akan bertindak sebagai salad. Dan kamu?

Kami akan memerlukan:

• Zucchini - 1 pc.
• Tomato - 3-4 pcs.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Bawang putih - 2 ulas
• Pasli - 2 sudu besar.
• Basil - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran- 2-3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam - secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Potong zucchini muda menjadi kiub. Sudah tentu, pertama anda perlu mengeluarkan inti dan biji di dalam buah. Jika kulitnya tebal, keluarkan juga dengan pisau khas atau pengupas sayur.

2. Keluarkan kulit dari tomato; untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atasnya dalam mangkuk, kemudian tukar air panas kepada sejuk. Segala-galanya boleh dengan mudah dikeluarkan dari perbezaan suhu.

3. Kami akan menggoreng rebusan dalam kuali. Untuk melakukan ini, pertama sekali, tambah zucchini cincang dan bawang cincang ke dalam cincin atau kiub. Masukkan minyak sayuran, gaul rata dan renehkan sehingga zucchini menjadi lembut. Kemudian masukkan tomato, mereka perlu dipotong menjadi saiz sederhana, kira-kira seperti yang ditunjukkan dalam foto ini.

4. Reneh sayur hingga empuk dengan api perlahan dengan penutup ditutup. Pada akhirnya, masukkan bawang putih dan herba yang dilalui melalui penekan. Ia mungkin pasli atau selasih. Secara umum, saya paling suka dill. Apa yang biasa anda masukkan?

5. Garam dan lada sulah mengikut citarasa anda. Oh, keindahan yang berwarna-warni. Dan ia menakjubkan! Ia hanya membuat mulut saya berair! Selamat mencuba 😆)

Teknologi untuk menyediakan rebusan sayuran dengan kentang dan zucchini

Hidangan ini boleh disediakan semasa Puasa, vegetarian hanya memujanya dan memakannya di kedua-dua pipi. Budak-budak kesayangan saya pun makan tanpa henti. Jadi, saya nasihatkan anda untuk mencubanya segera!

Kami akan memerlukan:

• Zucchini - 0.5 pcs.
• Kentang - 3-4 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
• Lada campuran - secukup rasa
• Garam - secukup rasa
• Daun bay - 1 pc.
• Herba kering - 2 sudu kecil.

Kaedah memasak:

1. Basuh semua sayur dengan baik di bawah air yang mengalir. Kemudian potong sewenang-wenangnya mengikut kehendak anda. Atau, tomato, zucchini, bawang dan kentang menjadi kiub, lobak merah menjadi kiub, atau parut pada parut kasar. Dalam kawah, periuk atau kuali, mulakan reneh secara berperingkat, yang pertama ialah bawang dengan minyak sayuran sehingga perang keemasan, yang kedua tambah lobak merah parut ke bawang dan goreng selama 2-3 minit, kemudian langkah ketiga adalah zucchini dan kentang, tuangkan sedikit air dan reneh selama 15-20 minit. Pada akhirnya, masukkan tomato, lada dan garam, campurkan.

2. Masak selama 3-4 minit lagi, taburkan dengan campuran lada atau suneli hop, tambah daun bay jika dikehendaki, tutup dengan tudung dan biarkan berdiri.

3. Edarkan rebusan rebus dalam kuali ke dalam pinggan dan panggil semua orang ke meja. Berkhasiat, berkhasiat dan kelihatan sangat ajaib sehingga anda tidak boleh mengalihkan pandangan anda darinya.

Rebus sayuran dengan kentang dan kubis, video

Nah, sekarang mari kita lihat cara memasak versi paling primitif dan biasa dengan kubis. Saya cadangkan anda menontonnya dalam video ini dari YouTube:

Rebus sayuran dengan daging, kentang, dan kubis

Tahun ini saya menyediakan hidangan ini dengan daging buat kali pertama, seperti biasa, ia perlu dibuat secara berasingan dalam bentuk yang lain, contohnya, daging zraza. Untuk pilihan ini, anda boleh mengambil apa-apa daging, sama ada daging lembu, babi, atau rusa.

Kami akan memerlukan:

• daging babi atau daging lembu - 600 g
• kentang -3-4 pcs.
• bawang - 2 pcs.
• zucchini - 1 shs.
• tomato - 2-3 pcs.
• garam dan lada sulah secukup rasa

Untuk variasi, anda boleh membuat pelarasan anda sendiri, contohnya menambah kembang kol.

Kaedah memasak:

1. Jadi, mari kita fikirkan apa yang perlu diletakkan selepas apa, saya rasa semua orang faham bahawa daging harus dimasak di atas api yang paling penting. Jadi mulakan menyediakan hidangan ini dengannya. Potong ke dalam kepingan atau melalui penggiling daging, goreng dengan bawang dalam kuali yang dalam sehingga hampir siap, tambah bawang tidak serta-merta, tetapi pada akhirnya, apabila daging hampir siap. Kemudian zucchini dicincang halus. Goreng selama 10-15 minit

Penting! Goreng dalam minyak sayuran yang ditapis.

2. Potong semua bahan lain menjadi kiub, ini terpakai kepada kentang dan tomato. Kacau dan goreng sehingga masak, kelembapan sepatutnya muncul dari tomato, jadi perhatikan jika tomato tidak berair, kemudian tambah sedikit air ke dalam kuali. Reneh hingga masak sepenuhnya sehingga semua sayur lembut dan beraroma. Garam, lada, anda boleh menambah perasa kegemaran anda.

Penting! Reneh dengan penutup tertutup supaya sayur-sayuran mengeluarkan aromanya dengan lebih baik.

3. Letakkan dalam bahagian di atas pinggan. Hiaskan dengan daun mana-mana herba segar. Hidangkan dengan krim masam dan dalam mood yang baik. Penemuan yang lazat!

Rebus sayur dengan ayam dan kentang

Mungkin pilihan ini akan menjadi anugerah untuk anda jika anda membuatnya tanpa kentang, ia akan menjadi sangat rendah kalori.

Kami akan memerlukan:

• fillet ayam - 500 g
• kentang -5-6 pcs.
• bawang - 1 pc.
• lobak merah - 1 pc.
• kacang dalam tin - 1 tin
• tomato - 2 pcs.
• minyak sayuran
• garam dan lada sulah secukup rasa
• kehijauan

Kaedah memasak:

1. Potong kentang muda segar menjadi kepingan kecil. Menggunakan pisau khas, potong lobak merah ke dalam bar. Rebus kentang dalam periuk anda boleh menambah sedikit garam ke dalam air.

Penting! Setelah kentang siap, toskan semua air. Apakah yang perlu dilakukan untuk mengelakkan rebusan sayur daripada menjadi bubur? Sudah tiba masanya untuk melihat bahawa kentang dimasak dan segera mengalirkan air. Kesediaan kentang boleh ditentukan dengan menikamnya dengan pisau semasa memasak. Jika pisau mudah menembusi kentang, maka semuanya sudah siap.

2. Dengan menggunakan pisau, potong bawang menjadi separuh cincin. Potong daging ayam atau fillet ayam menjadi kiub. Masukkan garam dan lada sulah.

3. Goreng kepingan ayam dalam kuali dengan minyak sayuran. Perlu diingat bahawa dalam kira-kira 20-30 minit daging akan siap. Masukkan tomato yang dipotong-potong ke dalamnya.

5. Semasa menghidang, buka balang kacang pea dalam tin. Letakkan di atas pinggan dan kacau. Rebus sayuran, penyediaannya akan memberi anda rasa musim panas yang luar biasa, serta makan malam yang enak. Selamat menjamu selera! Untuk nampak lebih menyelerakan, taburkan dengan herba. Dan rasanya anda boleh memasak tidak lebih teruk daripada chef di restoran, bukan?

Rebus sayuran dengan cendawan, zucchini dan kentang

Kami akan memerlukan:

• terung - 1 pc.
• lada benggala - 1 pc.
• kentang - 2-3 pcs. pilihan
• bawang - 1 pc.
• bawang putih - 2 ulas
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar
• lada sulah dan garam secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Potong terung menjadi kiub. Tidak perlu mengeluarkan kulitnya. Jika anda tidak suka kepahitan, kemudian isi dengan air dan tambah garam, biarkan selama 15 minit, kemudian tuangkan air. Kepahitan harus hilang.

2. Kentang yang dikupas, lada benggala, dan bawang juga dipotong menjadi kiub. Letakkan semua bahan cincang dalam kawah atau kuali dan goreng dengan minyak sayuran.

Penting! Jangan lupa kacau sayur supaya tidak hangus.

2. Setelah nampak bendi dah lembut dan kentang hampir siap, masukkan cendawan. Anda boleh menggunakan mana-mana cendawan; jika anda menggoreng atau merebus dari jeruk, maka, pada dasarnya, anda perlu reneh untuk lebih sedikit masa, kira-kira 5 minit lagi. Jika cendawan segar, kemudian reneh selama 15-20 minit sehingga ia masak dengan baik.

Penting! Anda tidak perlu menambah kentang pada hidangan ini; anda boleh membuatnya tanpa kentang. Ia akan menjadi sangat lazat juga!

3. Perasakan dengan garam dan lada hitam atau merah yang baru dikisar jika mahu. Pada akhir rebusan, masukkan bawang putih yang dicincang halus. Kacau dan biarkan hidangan diseduh.

4. Makanan istimewa cendawan ini benar-benar satu keajaiban ilahi, ia kelihatan sangat cantik. Hiaskan dengan pasli atau basil.

Rebus sayur dengan zucchini dan kentang dalam periuk perlahan

Nah, bagaimana anda boleh memasak buah-buahan musim panas tanpa pembantu ajaib, sudah tentu anda tidak boleh melakukannya tanpanya. Versi ini menggunakan rempah yang luar biasa, anda boleh menggunakan yang kegemaran anda. Dalam multi-cooker anda boleh memasak atau merebus menggunakan mana-mana pilihan yang dibentangkan dalam artikel ini. Jadi pilih mengikut budi bicara anda dan cipta karya yang paling lazat.

Versi sayur rebus yang paling popular dan paling mudah untuknya,

Kami akan memerlukan:

• kentang - 4-5 pcs.
• zucchini - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• kubis putih - 200 g
• lobak merah - 1 pc.
• daun bay - 1 pc.
• paprika - 0.5 sudu kecil
• perasa untuk sayur-sayuran - 1 sudu kecil
• kari - 0.5 sudu kecil
• bawang putih kering dan segar - 1 ulas
• minyak sayuran
• air - 0.5 sudu besar.

Kaedah memasak:

1. Potong zucchini dan kobis, seperti dalam gambar.

2. Potong kentang dan bawang menjadi kiub juga.

3. Letakkan kentang cincang dan bawang dalam mangkuk multicooker, tambah minyak sayuran. Hidupkan mod "Goreng" tanpa penutup dan goreng selama 10-15 minit. Kemudian masukkan zucchini dan kubis. Parut lobak merah pada parutan kasar dan letakkannya di sana. Garam, lada, taburkan dengan perasa aromatik. Kacau hidangan dan reneh selama 20 minit.

Langkah seterusnya ialah memilih mod "Rebus", tuangkan air ke dalam makanan, kacau, tutup tudung dan tunggu 15 minit.

Kemudian buka multimiracle dan masukkan daun laurel. Biarkan semua bahan duduk dan mendidih.

Penting! Jika anda menambah laurel pada awal memasak, ia akan menambah kepahitan pada hidangan. Sentiasa letakkan di hujung di mana-mana.

4. Apabila menghidang, hiaskan dengan dill dan taburkan bawang putih parut untuk aroma hidangan yang lebih sedap.

Rebus sayur dalam periuk dalam ketuhar

Seperti yang anda ketahui, dalam periuk ia sentiasa menjadi lebih kaya dan lebih aromatik. Jadi mengapa tidak memasak rebusan sayuran di dalamnya. Adakah anda memasak dalam alat memasak sedemikian?

Menarik! Ternyata jika anda memasak hidangan ini tanpa zucchini dan tanpa kentang, anda akan mendapat hidangan Armenia yang dipanggil Aylazan. Ia juga disediakan tanpa daging, tetapi dengan kasih sayang dan penjagaan yang sangat baik untuk orang tersayang, ciptaan sayuran sedemikian.

Kami akan memerlukan:

• Terung - 2 pcs.
• Zucchini - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Kentang - 3-4 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Sup sayur-sayuran - 0.5 sudu besar. atau air
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Hijau - secukup rasa
• Garam dan lada - secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Potong bawang, zucchini dan terung menjadi kiub, atau sekecil mungkin.

2. Peringkat kedua - potong tomato nipis menjadi separuh bulatan, lobak merah dan lada merah menjadi jalur.

Penting! Keluarkan kulit dari tomato supaya ia tidak mengganggu makan.

3. Kentang ke dalam kiub, tuangkan sayuran atau minyak zaitun ke dalam kuali dan letakkan kentang, terung, zucchini, bawang, garam dan lada. Goreng lebih kurang 15 minit. Seterusnya, mereka perlu diletakkan dari kuali ke dalam periuk. Sekarang goreng tomato dan lada benggala secara berasingan dalam kuali lain dengan minyak (garam dan lada), selama kira-kira 5 minit, dan kemudian masukkan ke dalam periuk.

4. Sekarang isi periuk dengan air atau apa-apa sup, mungkin sayuran atau daging. Rebus sayur-sayuran yang dibakar dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 200 darjah.

Licik! Kuahnya boleh dibekukan secara berasingan, dalam ketulan seperti ini, dan kemudian, apabila ada peluang, tambahkannya ke mana-mana hidangan.

Hiaskan hidangan siap dengan herba. Ternyata rasanya seperti di tadika atau perasaan bahawa saya makan rebusan sedemikian semasa tahun-tahun sekolah saya. Selamat makan, kawan-kawan!

Kawan-kawan, pernahkah anda mencuba menyediakan hidangan ini daripada sayuran sejuk beku? Tulis komen anda tentang ini. Saya hanya membuat rebusan untuk musim sejuk dalam balang dengan penutup.

Jika anda ingin diet anda sihat dan lazat, tidak ada yang lebih baik daripada beralih kepada sayur-sayuran. Daripada mereka anda boleh menyediakan banyak hidangan yang badan anda akan menerima dengan gembira, menerima extravaganza vitamin.

Saya ingin menawarkan yang sangat baik resepi rebus zucchini, yang disediakan dengan cepat dan lazat - dengan set bahan yang berbeza - anda boleh memilih siapa yang suka apa lagi. Zucchini dibezakan oleh fakta bahawa ia menyerap aroma sayur-sayuran lain dengan baik, memberikan hidangan kelembutan istimewa.

Resipi untuk rebus zucchini diet yang lazat

Peralatan dapur: periuk.

bahan-bahan

Anda boleh memasukkan sayur-sayuran yang berbeza ke dalam rebusan ini, dengan pengecualian yang jarang berlaku (contohnya, timun tidak akan berfungsi).

Cara memasak rebus sayuran dengan zucchini dengan lazat

Hasilnya, kami mendapat hidangan rendah kalori yang boleh dihidangkan dengan daging dan ikan, Bolehkah saya campurkan dengan keju kotej rendah lemak.

Video resepi

Kelas induk untuk menyediakan rebus sayuran rendah kalori yang lazat dan sihat, komponen utamanya ialah zucchini.

Resipi untuk rebus sayuran dengan zucchini, kentang dan kubis

Masa memasak: 1 jam.
Bilangan hidangan: 6.
Peralatan dapur: kawah.

bahan-bahan

Memasak rebus zucchini dengan kentang dan kubis

Anda boleh menambah kacang hijau, kacang hijau, dan asparagus ke dalam rebusan ini.

Video resepi

Video itu menunjukkan pengajaran dalam membuat rebusan zucchini dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran, termasuk kentang dan kubis.

Resipi untuk rebus zucchini dengan foto

Masa memasak: 25 minit.
Bilangan hidangan: 1.
Peralatan dapur: parut, kuali.

bahan-bahan

Memasak zucchini dan rebus tomato

Hidangkan ditaburkan dengan herba.

Video resepi

Tutorial video tentang cara menyediakan hidangan yang ringkas, sihat dan lazat – rebus zucchini dan tomato.

Sudah tentu, rebusan ini boleh disediakan dengan cara lain. Sebagai contoh, terdapat resipi yang hebat, atau anda boleh membuat sesuatu yang lain. Bahan-bahan boleh diubah dengan mudah mengikut keutamaan, menambah, dengan cara itu, bukan sahaja sayur-sayuran.

Ia mempunyai rasa yang hebat atau daging cincang. Tetapi secara peribadi, saya paling menyukainya kerana rasa yang kaya, pedas dan aroma musim panas yang unik.

Chef yang dihormati, Saya sangat ingin tahu pendapat anda tentang resipi yang dicadangkan. Bagaimana anda menyediakan rebus zucchini? Hantarkan versi anda untuk hidangan lazat ini.