Jeli dua lapisan dengan strawberi. Jeli dua lapisan Bagaimana untuk menyediakan resipi jeli dua warna

rumah / Psikologi

Tiga jeli sekali gus! Ceri, oren, krim masam. Proses penyediaan jeli berbilang lapisan, walaupun lebih lama, sama sekali tidak memerlukan tenaga kerja.

Jadi, resipi untuk jeli pelbagai lapisan. 4-5 hidangan.

bahan-bahan

jeli ceri - 1 sachet
jeli oren - 1 sachet
krim masam - 150 ml
gula - 3-4 sudu besar. sudu
gula vanila - 1 sudu teh
gelatin segera - 2 sudu teh

Untuk hiasan fros

gula - 1-2 sudu besar. sudu
jeli atau air siap sedia - 1-2 sudu besar. sudu

Persediaan

Foto besar Foto kecil

Dalam mangkuk, mengikut arahan, larutkan jeli ceri. Dalam mangkuk lain, lakukan perkara yang sama dengan jeli oren. Nasihat. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan 50 ml kurang air semasa menyediakan jeli.

Semasa mereka membeku, anda boleh menghiasi cermin mata dan membuat "fros" di sepanjang tepi.

Penyediaan "fros" . Untuk melakukan ini, tuangkan beberapa sudu jeli ringan atau air ke dalam pinggan cetek. Celupkan leher gelas ke dalam jeli untuk membasahi tepinya. Tuangkan gula ke dalam mangkuk lain dan celupkan tepi kaca yang basah ke dalamnya.

Semasa jeli sejuk ke suhu bilik, tepi gelas akan kering sedikit.

Sekarang letakkan gelas yang disediakan dalam bekas atau bekas lain yang sesuai, pada sudut.

Berhati-hati tuangkan beberapa jeli ceri ke dalam gelas. Letakkannya dalam bentuk baring yang sama di dalam peti sejuk supaya jeli mengeras.

Larutkan gelatin segera dalam 40-50 ml air. Secara berasingan, gabungkan krim masam dengan gula dan gula vanila.

Pukul adunan dengan mixer hingga kembang (harus melekat pada pemukul mixer).

Jika gelatin belum larut sepenuhnya, bawa sehingga licin dalam tab mandi air. Tuangkan gelatin ke dalam campuran krim masam yang disebat dan kacau dengan teliti.

Tuangkan sedikit jeli krim masam ke dalam gelas di atas jeli ceri yang telah disejukkan untuk membentuk lapisan kecil. Letakkan semula dalam peti sejuk sehingga set. Apabila jeli mengeras lagi, tuangkan lapisan seterusnya - jeli oren, dan akhirnya krim masam lagi.

Nasihat : Untuk mengelakkan lapisan daripada bercampur, adalah dinasihatkan untuk mencurahkan lapisan seterusnya hanya selepas yang sebelumnya telah mengeras sepenuhnya.

Untuk mencipta corak yang cantik, anda perlu mengisi gelas di sebelah bertentangan. Untuk melakukan ini, letakkan gelas di dalam bekas supaya bahagian yang tidak diisi berada di bahagian bawah. Ulangi lapisan, berselang-seli ceri, kemudian krim masam.

Lekukan berbentuk V terbentuk di tengah-tengah kaca; Apa yang tinggal ialah meletakkan gelas di dalam peti sejuk sehingga ia benar-benar sejuk. Jeli berbilang lapisan sudah siap dan boleh dihidangkan.

Jeli adalah makanan istimewa yang menjadi kegemaran sejak kecil. Saya masih ingat semasa saya berumur 11 tahun saya mula-mula mencuba jeli dua warna di kafe kanak-kanak. Ia adalah satu keajaiban bagi saya. Saya belum rasa apa-apa yang lebih sedap pada masa itu. Kenangan terbakar dalam ingatan saya seperti titik terang.

Kini, sudah tentu, jeli apa-apa warna dan apa-apa lapisan boleh disediakan secara bebas, itulah yang saya cadangkan untuk dilakukan. Lapisan putih jeli diperbuat daripada susu atau krim (resipi saya menggunakan susu penuh lemak), dan lapisan cerah dibuat daripada mana-mana kompot. Saya mengambil ceri beku. Lebih kaya kompot, lebih cerah rasa jeli. Mengeras dengan cepat. 3 jam selepas penyediaan anda boleh makan.

Cara menyediakan resipi jeli dua warna:

2) Tuangkan 250 ml air yang ditapis ke dalam mug, masukkan segenggam ceri dan satu sudu gula. Saya sedang membuat kolak. Jika tidak cukup rasa manis, anda boleh menambah lagi. Untuk membuat ceri mengeluarkan jusnya dengan lebih baik, anda boleh menghancurkannya terus dalam kolak dengan mortar. Kolak harus lazat dan kaya.

5) Tuang 2 sudu besar ke bahagian bawah acuan. sudu jeli ceri hangat. Saya meletakkan acuan di dalam peti sejuk. Ia mengeras dalam setengah jam. Seterusnya saya tuangkan 3 sudu besar. sudu jeli susu dan masukkan ke dalam peti ais semula. Sebaik sahaja lapisan putih mengeras, saya tuangkan lapisan jeli ceri dan sebagainya.

Susu jeli yang disediakan dengan mahir boleh menceriakan mana-mana cuti atau hanya menaikkan semangat anda pada hari bekerja. Lagipun, pencuci mulut yang hebat ini (foto) disediakan dengan susu - produk yang sangat lazat dan sihat, dan resipinya tidak sukar sama sekali.

Susu adalah produk yang menemani seseorang sepanjang hayatnya. Kami telah terbiasa dengannya sejak kecil dan sering tidak memikirkan betapa berguna dan perlunya.

Berikut adalah beberapa fakta:

satu liter susu lembu tradisional adalah setanding dengan nilai pemakanan dengan setengah kilogram daging;
liter yang sama memenuhi keperluan harian seseorang untuk kalsium;
komposisi susu adalah unik - ia mengandungi lebih daripada seratus komponen yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal badan;
susu digunakan untuk merawat banyak penyakit, memulihkan kekuatan dengan cepat, menguatkan sistem imun, dan mempunyai kesan menenangkan.

Dan akhirnya, banyak perkara yang lazat dan sihat disediakan dari susu: krim dan krim masam, keju dan keju kotej, produk susu yang ditapai dan juga susu pekat, kegemaran dari zaman kanak-kanak.

Dan, kerana kita bercakap tentang pencuci mulut, perlu diperhatikan bahawa penciptaan produk konfeksi pada umumnya tidak dapat difikirkan tanpa penyertaan susu. Hampir setiap resipi penaik adalah berdasarkan penggunaan produk hebat ini. Dan betapa lazatnya semua jenis milkshake, soufflé, jeli dan mousses! Ngomong-ngomong, "Susu Burung" yang terkenal juga merupakan sejenis pencuci mulut susu.

Hari ini kami mencadangkan untuk bercakap tentang cara membuat jeli susu - lazat, ringan dan sihat. Resipi untuk hidangan istimewa ini sangat mudah sehinggakan tukang masak yang baru mengambil langkah pertama pun boleh melakukannya.

Resipi asas

Terdapat banyak variasi jeli susu. Tetapi, sebelum anda membiarkan imaginasi anda menjadi liar dan mencipta versi anda sendiri bagi makanan istimewa yang paling halus ini, anda harus mempelajari resipi utama, boleh dikatakan asas, untuk pencuci mulut susu yang terkenal. Produk minimum yang diperlukan:

setengah liter susu (semestinya kandungan lemak tinggi - 3.2%);
30 g gelatin;
2 sudu besar. l. gula pasir;
kayu manis atau vanila (1 batang);
setengah gelas air.

Resipi untuk membuat jeli susu:

Gelatin dituang dengan air masak sejuk dan ketepikan seketika. Ia harus membengkak.
Tuangkan gula ke dalam mangkuk (sebaik-baiknya dengan salutan tidak melekat), letakkan batang kayu manis (atau vanila) di atasnya, tuangkan susu dan biarkan ia hampir mendidih. Ini penting - anda tidak boleh mendidih susu, supaya tidak merosakkan rasa pencuci mulut.
Jadi, susu panas dikeluarkan dari haba dalam masa, kini ia perlu dibiarkan sejuk sedikit. Seperempat jam sudah cukup, kata resipi. Pada masa ini, rempah akan mempunyai masa untuk memberikan aroma lazat mereka kepada susu.
Selepas 15 minit, kayu manis perlu dikeluarkan dan gelatin hendaklah dibubarkan dalam tab mandi air. Anda tidak boleh merebusnya (sama seperti susu) - larutkan sahaja. Apa yang tinggal hanyalah menggabungkan susu dan gelatin (yang terbaik dituangkan semasa ditapis), gaul rata dan tuangkan agar-agar yang telah siap ke dalam acuan. Selepas ini, letakkannya di dalam peti sejuk untuk membolehkan gelatin melakukan kerjanya.

Jeli susu yang mengeras sepenuhnya boleh dihidangkan terus dalam acuan di mana ia mengeras, dan di atasnya dengan beri atau coklat parut (foto). Tetapi anda boleh melakukannya secara berbeza (walaupun ini memerlukan sedikit kemahiran): turunkan acuan ke dalam air panas selama beberapa saat, kemudian balikkannya, letakkan pinggan hidangan di bawah kandungannya.

Kami meningkatkan selera makan

Selepas asas telah dikuasai, sudah tiba masanya untuk merumitkan sedikit pencuci mulut, menjadikannya lebih cantik dan menyelerakan. Mana-mana buah beri atau buah-buahan sesuai untuk ini: anggur tanpa biji, raspberi, strawberi atau ceri, hirisan pisang, dan sebagainya. Anda hanya perlu ingat bahawa dengan kiwi dan nanas jeli akan mengambil masa yang lebih lama untuk mengeras.

Resipi untuk makanan istimewa ini sangat mudah: sebelum menuang jeli susu ke dalam acuan, letakkan beberapa keping buah di bahagian bawah. Itu sahaja hikmahnya.

Anda boleh membuat pencuci mulut rasa coklat susu - maka anda perlu menambah bar coklat kepada komposisi asas produk. Anda hanya perlu memarutnya dan larutkan dalam susu semasa ia panas.

Jeli dua lapisan - aerobatik

Pertama, mari kita lihat resipi di mana lapisan kedua - cerah akan menjadi beri. Untuk menciptanya, sebagai tambahan kepada bahan-bahan yang terdapat dalam versi asas, anda perlu menyimpan:

strawberi (segar atau beku) - 300 g;
2 sudu besar. l. gula pasir;
2 sudu besar. l. air masak.

Susu jeli disediakan mengikut resipi asas. Dengan perbezaan yang anda perlukan untuk memisahkan 1 sudu besar dari gelatin bengkak - ia akan diperlukan untuk beri.

Resipi tidak mengesyorkan tergesa-gesa untuk menuangkan campuran susu-gelatin yang disediakan ke dalam acuan. Biarkan sahaja dia berdiri di tepi buat seketika.

Sementara itu, anda perlu menjaga buah beri: masukkannya ke dalam periuk, tambah air, tambah gula dan rebus selama 5 minit. Kemudian gosokkan strawberi melalui penapis dan larutkan gelatin yang tinggal dalam puri ini.

Kini tiba masanya untuk mengisi acuan: tuangkan jeli beri ke dalamnya separuh dan masukkan ke dalam peti sejuk (untuk pengerasan yang lebih cepat) selama 5 minit. Hanya sekarang resipi membolehkan anda menyelesaikan membentuk pencuci mulut dengan jisim susu menunggu di sayap.

Selepas ini, makanan istimewa dua lapisan mesti diletakkan di dalam peti sejuk sekali lagi dan tunggu sehingga ia mengeras sepenuhnya. Jeli ini kelihatan lebih mengagumkan tanpa acuan (foto), yang bermaksud bahawa ia mesti dikeluarkan ke atas pinggan sebelum disajikan, seperti yang diterangkan dalam resipi asas.

Jeli kopi susu

Ini adalah contoh gabungan warna dan rasa yang lain: susu dan kopi. Untuk melaksanakannya anda perlu:

2 gelas susu tinggi lemak;
2 gelas kopi yang baru dibancuh;
4 sudu besar gula;
30 g gelatin;
½ cawan air masak sejuk;
secubit vanillin dan kayu manis.

Arahan pembuatan:

Mula-mula, gelatin direndam. Semasa ia mengembang, bancuh kopi dengan 1 sudu gula. Kemudian ia sejuk sedikit, "dibumbui" dengan kayu manis dan separuh daripada gelatin yang bengkak.
Susu dididihkan dengan 3 sudu besar gula, disejukkan sedikit, berperisa dengan vanila dan digabungkan dengan gelatin yang tinggal.
Anda perlu membentuk pencuci mulut dengan cara yang sama seperti pencuci mulut beri - dalam dua lapisan: pertama campuran kopi, dan selepas ia mengeras, campuran susu. Atau lapisan putih dan gelap silih berganti.

Berdasarkan resipi yang dibentangkan, anda boleh mencipta variasi makanan tenusu anda sendiri yang luar biasa, menggabungkan pelbagai bahan. Lagipun, pencuci mulut ini menyediakan skop yang tidak berkesudahan untuk imaginasi.

Resipi video untuk membuat jeli susu

Jeli adalah makanan istimewa yang menjadi kegemaran sejak kecil. Saya masih ingat semasa saya berumur 11 tahun saya mula-mula mencuba agar-agar dua warna di kafe kanak-kanak. Ia adalah satu keajaiban bagi saya. Saya belum rasa apa-apa yang lebih sedap pada masa itu. Kenangan terbakar dalam ingatan saya seperti titik terang.

Kini, sudah tentu, jeli apa-apa warna dan apa-apa lapisan boleh disediakan secara bebas, itulah yang saya cadangkan untuk dilakukan. Lapisan putih jeli diperbuat daripada susu atau krim (resipi saya menggunakan susu penuh lemak), dan lapisan cerah dibuat daripada mana-mana. Saya mengambil ceri beku. Lebih kaya kompot, lebih cerah rasa jeli. Mengeras dengan cepat. 3 jam selepas penyediaan anda boleh makan.