Belyashi malas cepat dengan kefir - resipi untuk memasak dengan daging cincang dan sosej. Ragi belyashi malas Resipi langkah demi langkah belyashi malas

• Untuk ujian:

1.5 cawan susu

1 sudu teh yis kering atau 20 g segar

1 biji telur

1 sudu besar. sudu gula

1 sudu teh garam

2 cawan tepung

lebih kurang

1 sudu besar. sudu minyak sayuran

• Untuk pengisian:

200 g daging cincang dengan bawang

garam

Lada

Penerangan

Kemalasan versi putih ini adalah bahawa mereka disediakan tidak menggunakan doh yis klasik, yang memerlukan menguli, tetapi menggunakan doh untuk penkek yis, yang diuli lebih cepat, lebih mudah dan tanpa usaha sedikit pun. Apakah keputusannya? Rasanya hampir sama, malangnya, dalam penampilan, mereka tidak kelihatan licin dan cantik seperti putih klasik, tetapi jika ini tidak penting untuk anda, maka mengapa tidak! Jimat banyak masa dan usaha!

Daripada jumlah bahan yang dinyatakan saya mendapat 15 putih.

PENYEDIAAN:

Larutkan yis dalam susu suam. Masukkan garam, gula, telur. Masukkan tepung sehingga adunan pancake menjadi pekat, i.e. kepada konsistensi sedemikian sehingga doh tidak lagi menitis dari sudu, tetapi dengan malas meluncur keluar.

Tambah minyak sayuran, kacau dan biarkan di tempat yang hangat untuk naik. Doh hendaklah mengembang lebih kurang 2 kali ganda. Kebiasaannya mengambil masa lebih kurang 40 minit untuk naik pertama.Kacau adunan yang telah kembang dan biarkan hingga sebati. Tutup semula dan panaskan untuk kenaikan kedua. Selepas doh mengembang kali kedua, anda boleh mula membakar belyashi. Jangan kacau doh lagi! Untuk inti, ambil mana-mana daging cincang, tambah garam dan lada sulah. Jika daging kisar terlalu pekat, masukkan sedikit air. Akibatnya, anda harus mendapatkan sesuatu yang tidak tebal, tetapi tidak cair juga! campuran daging. Bentukkan daging cincang menjadi kek kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Letakkan satu sudu doh dan ratakan. Jika doh tidak meluncur dengan baik, anda boleh basahkan sudu dalam air atau minyak sayuran.

Letakkan patty daging di atas.

Teratas dengan satu lagi sudu doh dan ratakan supaya daging tertutup sepenuhnya.

Goreng di atas api perlahan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Selepas semua belyashi digoreng, potong satu dan semak daging untuk kematangan. Biasanya semuanya baik-baik saja dengan ini, tetapi jika tiba-tiba menjadi sedikit lembap, masak di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro.

Nikmati hidangan anda!

Keluarga saya sangat menggemari kek buatan sendiri. Tetapi salah satu hidangan kegemaran kami ialah belyashi buatan sendiri. Tangkapannya ialah saya tidak suka bermain-main dengan doh. Selepas membaca sekumpulan resipi, saya akhirnya menemui pilihan alternatif untuk diri saya sendiri - putih malas untuk suri rumah yang malas.

Belyashi malas dengan yis dan susu dengan daging cincang, goreng dalam kuali: resipi dengan foto langkah demi langkah

Masa memasak: 1 jam 30 min.

Kuantiti: 12-15 pcs.

Untuk menyediakan hidangan yang kami perlukan: hidangan dalam untuk menguli doh dan menyediakan pengisian, kuali.

Bahan-bahan untuk doh:

• Tepung - 250 - 300 g;
• yis - 20 - 30g;
• telur - 1 keping;
• susu - 350 ml;
• gula - 1 sudu besar;
• garam - 1 sudu teh;
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng - 10 g.

Untuk pengisian:

• Mana-mana daging cincang (saya menggunakan ayam) - 300 g;
• Bawang - 1 pc.;
• Garam, perasa - secukup rasa.

Resipi foto langkah demi langkah tentang cara memasak belyashi malas pada yis dengan daging cincang dalam kuali:

Tuangkan susu ke dalam periuk, tambah yis ke dalamnya. Sambil kacau, panaskan susu dengan api perlahan sehingga yis benar-benar larut (pastikan susu suam, tidak panas).

Masukkan gula ke dalam kuali.

Tambah garam di sana juga.

Pukul telur ke dalam adunan.

Masukkan tepung.

Uli doh. Konsistensi harus menyerupai krim masam pekat.

Tutup doh dengan tuala atau filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit.

Semasa doh mengembang, sediakan inti. Masukkan bawang cincang, garam dan perasa ke dalam daging cincang.

Uli doh yang mengembang dalam masa yang ditetapkan dan biarkan bertutup selama 20 minit lagi.

Selepas doh mengembang kali kedua, kita mula menggoreng putih kita (tidak perlu mengacau doh untuk kali kedua).

Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali yang dipanaskan dan ratakan doh dengan satu sudu besar. Sapukan inti ke atas doh dengan satu sudu teh.

dan untuk pengisian - sekali lagi doh.

Goreng belyashi di kedua-dua belah pihak.

Belyashi sudah siap!

Selamat menjamu selera!

Lazy whites adalah versi ringkas untuk menyediakan hidangan yang dipuja ramai. Dengan menggunakan resipi yang mudah dan berpatutan, anda akan dapat menjimatkan masa dan memberi keluarga anda makanan yang lazat dan berwarna merah jambu dalam masa beberapa minit.

Bagaimana untuk memasak belyashi malas?

Malah seorang tukang masak yang baru boleh menyiapkan makanan putih yang lazat dengan tergesa-gesa, dan petua asas resipi yang dipilih akan membantu anda mengatasi tugas dengan cara yang terbaik.

1. Doh untuk putih cepat boleh disediakan dengan susu, kefir, air atau krim masam dengan yis, atau dengan penambahan serbuk penaik atau soda.
2. Tekstur doh hendaklah serupa dengan asas untuk membuat penkek.
3. Isi daging dengan bawang digaul ke dalam alas tepung yang disediakan atau diletakkan dalam bentuk kek leper di antara dua lapisan adunan.
4. Produk ini digoreng secara tradisional dalam minyak panas.
5. Anda boleh menyingkirkan lemak berlebihan dengan meletakkan putih malas semasa menggoreng di atas serbet.
6. Anda boleh membuat belyashi malas dari pengering mudah dengan memerangkan produk yang telah diisi di dalam ketuhar.

Belyashi malas pada kefir dengan daging cincang - resipi

Putih kefir malas yang disediakan mengikut resipi cepat ini adalah gebu, lembut dan sangat lazat. Jumlah tepung mungkin berbeza daripada yang dinyatakan bergantung pada kandungan lembapan produk tambahan dan ketumpatan awal komponen asid laktik asas. Daging cincang boleh menjadi daging lembu, daging babi atau campuran.

bahan-bahan:

• daging cincang - 350 g;
• bawang - 1 pc.;
• kefir - 0.5 l;
• tepung - 300-350 g;
• minyak sayuran.

Persediaan

1. Larutkan garam, gula dan soda dalam kefir dan biarkan selama 5 minit.
2. Masukkan tepung dalam bahagian, kacau dengan teliti dengan pukul.
3. Masukkan bawang besar dan daging cincang halus dan gaul.
4. Belyashi malas dengan daging cincang digoreng seperti penkek, sudukan bahagian doh ke dalam minyak yang dipanaskan dan perangkannya di kedua-dua belah.

Putih malas dengan yis - resipi

Doh yis yang cepat dan lazat untuk belyashi, dicampur mengikut cadangan di bawah, akan memberikan ciri-ciri yang baik kepada makanan istimewa yang telah siap, yang akan menjadi sedekat mungkin dengan yang asal. Bersama-sama dengan daging cincang dan bawang, anda boleh menambah pasli segar yang dicincang halus atau dill ke pangkal.

bahan-bahan:

• daging cincang - 350 g;
• bawang - 1 pc.;
• kefir - 0.5 l;
• telur - 1 pc.;
• garam - 0.5 sudu teh;
• gula - 1 sudu teh;
• yis kering - 1 sudu teh;
• tepung - 350-400 g;
• minyak sayuran.

Persediaan

1. Pukul telur dengan gula dan garam, tuangkan kefir, tambah 5 sudu tepung dan yis, campurkan, biarkan hangat selama 30 minit.
2. Campurkan baki tepung ke dalam doh yang sesuai, masukkan daging cincang dan bawang besar yang dicincang halus.
3. Putih yis malas digoreng seperti penkek, sudu doh ke dalam minyak mendidih dan perang di kedua-dua belah.

Belyashi malas tanpa daging

Putih malas yang dimasak dengan yis dan bawang sesuai untuk menu lenten atau vegetarian, kerana ia tidak mengandungi produk haiwan. Untuk hidangan harian biasa, anda boleh menggoreng produk dengan menambah beberapa sudu ayam atau perasa daging lain ke dalam doh, yang akan memberikan hidangan rasa yang diingini.

bahan-bahan:

• bawang - 2 pcs.;
• air - 0.5 l;
• garam - 0.5 sudu teh;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• yis kering - 1.5 sudu besar. sudu;
• tepung - 350-400 g;
• minyak sayuran.

Persediaan

1. Larutkan yis dan gula dalam air suam.
2. Masukkan garam dan tepung, kacau sehingga ketulan larut, biarkan di tempat yang hangat untuk dibuktikan selama 30-40 minit.
3. Campurkan bawang cincang halus ke dalam doh dan mulakan menggoreng produk.
4. Letakkan satu sudu doh putih ringkas ke dalam minyak yang dipanaskan dan perangkan produk di kedua-dua belah.

Putih malas dengan susu

Belyashi malas dalam susu dengan daging cincang disediakan agak berbeza. Dalam kes ini, isi daging, dicampur dengan bawang, diletakkan pada bahagian doh apabila menggorengnya dan ditutup dengan lapisan doh di atas. Hasilnya ialah sejenis penkek berisi yang akan menggembirakan pengguna dengan ciri-ciri rasa yang sangat baik.

bahan-bahan:

• daging cincang - 250 g;
• bawang - 0.5 pcs.;
• susu - 250 ml;
• telur - 2 pcs.;
• garam, soda dan gula - 0.5 sudu teh setiap satu;
• tepung - 250 g;
• minyak sayuran.

Persediaan

1. Larutkan garam, gula dan soda yang dipadamkan dalam susu.
2. Masukkan telur dan tepung kacau, pukul hingga berbuih, hingga adunan bertekstur seperti pancake.
3. Letakkan satu sudu doh ke dalam minyak yang dipanaskan, dan letakkan kek rata daging cincang berperisa dengan bawang di atasnya.
4. Tuangkan doh ke atas inti dan goreng belyashi malas sehingga perang keemasan di kedua-dua belah, tutup bekas dengan penutup.

Belyashi malas dengan sosej naik yis

Jika anda tidak mempunyai daging atau daging cincang, anda boleh membuat belyashi malas dengan sosej. Anda boleh menggunakan mana-mana produk sosej, memotongnya menjadi kiub kecil dan menambah bawang. Dalam kes ini, doh disediakan di dalam air dengan penambahan kiub bouillon, yang akan menyumbang kepada ciri-ciri rasa hidangan.

bahan-bahan:

• sosej - 200-250 g;
• bawang - 1 pc.;
• air - 0.5 l;
• kiub bouillon - 2 pcs.;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• yis segar - 50 g;
• tepung - 350-400 g;
• minyak sayuran.

Persediaan

1. Kiub dituangkan dengan air mendidih dan disejukkan sehingga suam.
2. Kisar yis dengan gula, tuangkan sup, tambah tepung, kacau, dan biarkan di tempat yang hangat untuk seketika.
3. Potong sosej sehalus mungkin dan campurkan bawang ke dalam doh.
4. Goreng produk seperti penkek, bahagian keperangan doh di kedua-dua belah pihak.

Putih zucchini malas

Lazy whites adalah resipi yang boleh dibuat daripada doh zucchini. Hidangan yang terhasil akan sesuai untuk hidangan keluarga setiap hari. Produk dihidangkan dengan krim masam, sos tomato atau sos lain mengikut citarasa anda. Jika pulpa skuasy terlalu berair, jisim sayuran parut hendaklah diperah sedikit sebelum menambah bahan-bahan yang tinggal.

bahan-bahan:

• daging cincang - 350 g;
• zucchini - 0.5 kg;
• bawang putih - 4 ulas;
• sayur-sayuran - 1 tandan;
• telur - 2 pcs.;
• garam, soda - 0.5 sudu teh setiap satu;
• tepung - 6 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran, lada.

Persediaan

1. Campurkan daging cincang dengan bawang putih, lada, herba dan telur.
2. Kisar zucchini pada parut kasar, tambah telur, garam, soda, tepung, dan campurkan.
3. Letakkan bahagian jisim zucchini ke dalam minyak yang dipanaskan, atas dengan sedikit daging cincang dan kemudian zucchini lagi.
4. Perangkan labu malas di kedua-dua belah, tutup kuali dengan penutup selepas terbalikkan produk.

Putih malas dari lavash

Resipi ringkas untuk belyashi, yang dibentangkan di bawah, boleh dibuat dengan memasukkan sebarang daging rebus atau dibakar dan lavash Armenia nipis di dalam peti sejuk. Isi pada dasarnya boleh dibuat daripada daging cincang goreng, sosej yang dihiris, menambah hirisan tomato, jeruk atau produk lain pilihan anda.

bahan-bahan:

• daging cincang atau daging masak - 250 g;
• bawang dan lobak merah - 1 pc.;
• lavash Armenia - 1 pc.;
• sayur-sayuran, garam, lada - secukup rasa;
• krim masam - 50 g;
• mentega.

Persediaan

1. Daging cincang siap atau daging cincang digoreng dengan bawang dan lobak merah.
2. Masukkan krim masam, renehkan inti selama 5 minit lagi, perasakan dengan garam, lada, dan herba secukup rasa.
3. Potong roti pita kepada 2 bahagian, isi setiap satu dengan inti, balut dalam sampul surat dan perangkannya dengan mentega, mula-mula letakkan jahitan sebelah bawah.

Ikan putih malas di atas air

Doh cepat untuk belyashi dalam air boleh disediakan dengan penambahan soda yang dipadamkan, tetapi lebih banyak produk gebu akan diperoleh jika anda membuat asas dengan yis kering atau segar. Dalam kes ini, daging babi cincang dan daging lembu digoreng terlebih dahulu dengan bawang dan lemak babi, secara pilihan dibumbui dengan herba dan rempah kegemaran anda.

bahan-bahan:

• daging cincang - 350 g;
• bawang - 2 pcs.;
• bawang putih - 2 ulas;
• lemak babi - 50 g;
• air - 350 ml;
• telur - 3 pcs.;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• yis kering - 10 g;
• tepung - 450-550 g;

Persediaan

1. Larutkan gula dan yis dalam separuh air suam dan biarkan selama 20 minit.
2. Masukkan baki cecair, telur, garam, tepung, campurkan, biarkan ia diseduh selama 30 minit di tempat yang hangat.
3. Goreng lemak babi dan bawang, masukkan daging cincang, musim, goreng selama 10 minit.
4. Campurkan goreng ke dalam doh dan goreng belyashi seperti penkek dalam minyak panas.

Malas belyashi dengan ayam

Putih malas dengan ayam cincang adalah halus, lembut dan sederhana pedas. Untuk menyediakan pengisian, lebih baik menggunakan pulpa dari kaki dan paha burung, yang akan menjadikan produk lebih berair dan lebih enak. Anda boleh menambah pelbagai sayuran tumis sedikit dan herba segar ke dalam inti.

bahan-bahan:

• daging ayam tanpa tulang - 350 g;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 1 ulas;
• kefir - 0.5 l;
• telur - 1 pc.;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• yis segar - 10 g;
• tepung - 350 g;
• marjerin - 50 g;
• minyak sayuran, garam, lada.

Persediaan

1. Ragi dan gula dibubarkan dalam kefir hangat.
2. Masukkan garam, marjerin, telur dan tepung, kacau, biarkan selama 30 minit.
3. Kisar ayam dalam pengisar daging dengan tambahan bawang dan bawang putih, perasakan secukup rasa.
4. Letakkan sesudu doh ke dalam minyak yang dipanaskan, letakkan kek cincang di atas dan tutup semuanya dengan doh.
5. Goreng belyashi di bawah tudung sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Belyashi malas dengan krim masam dan daging cincang

Doh belyashi yang cepat dan lazat boleh dibuat dengan krim masam. Produk dalam reka bentuk ini akan menjadi lembut, gebu dan wangi. Daging babi dan daging lembu cincang boleh dicampur terus ke dalam asas tepung yang dihasilkan, atau produk boleh digoreng dalam bentuk penkek dengan inti, meletakkannya di antara dua lapisan adunan krim masam.

bahan-bahan:

• daging cincang - 350 g;
• bawang - 1 pc.;
• krim masam - 1 gelas;
• telur - 1 pc.;
• gula, garam dan serbuk penaik - 1 sudu teh setiap satu;
• marjerin - 60 g;
• tepung - 350 g;
• minyak sayuran.

Persediaan

1. Pukul telur dengan gula dan garam, campurkan dengan krim masam.
2. Masukkan serbuk penaik dan tepung.
3. Daging cincang dengan bawang cincang dicampur ke dalam doh yang dihasilkan.
4. Produk digoreng seperti penkek dalam minyak panas.

Putih malas dalam ketuhar

Jika anda mahu, anda boleh melakukannya tanpa menguli doh dengan menyediakan putih cepat dari pengering klasik tanpa bahan tambahan. Untuk menjadikan produk lembut, bagel direndam sebentar dalam campuran air dan susu. Untuk pengisian, anda boleh mengambil daging cincang dari mana-mana daging atau campuran beberapa jenis, menambah bawang, herba dan keju secukup rasa.

bahan-bahan:

• daging cincang - 250 g;
• bawang - 1 pc.;
• keju - 120 g;
• telur - 1 pc.;
• krim masam - 3 sudu besar. sudu;
• susu dan air;
• garam, lada, herba;
• minyak sayuran.

Persediaan

1. Rendam adunan pengeringan dalam susu dan air sehingga sedikit lembut.
2. Keringkan bagel dan letakkan di atas loyang yang telah dioles minyak.
3. Campurkan daging cincang dengan krim masam, bawang, herba, dan perasa.
4. Isi lubang pengering dengan inti dan taburkan dengan keju.
5. Letakkan kepingan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.

Resipi untuk pai yang lazat

12 pcs.

40 minit

200 kcal

5/5 (1)

Putih malas kemerah-merahan, gebu pada kefir digoreng dalam kuali dalam jumlah besar minyak sayuran. Hidangan berkalori tinggi yang sangat lazat dan terkutuk ini dipuja oleh lelaki, dan wanita menyukainya dengan mata kepada susuk tubuh mereka.

Mereka dipanggil malas kerana anda tidak perlu mengurut doh untuk masa yang lama. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit untuk menyediakan. Resipi untuk doh untuk putih pada kefir tanpa yis adalah lebih kurang sama seperti untuk penkek.

Daging cincang, komponen kedua penting dalam hidangan ini, mengambil masa yang sama untuk dibuat daripada sebarang jenis daging atau boleh dibeli siap sedia. Jadi mudah sahaja. Semua butiran dan rahsia memasak ada dalam artikel ini. Jom masak.

Resipi untuk putih malas dengan daging pada kefir

Peralatan dapur: papan pemotong dan pisau; pengisar daging atau pengisar untuk menyediakan daging cincang; Mangkuk; pukul; kuali; hidangan hidangan.

bahan-bahan

Urutan memasak

Resipi video untuk membuat putih

Bagaimana untuk menghias dan dengan apa yang hendak dihidangkan

Lazy belyashi dihiasi dengan herba dan dihidangkan panas dengan krim masam atau sebarang sos berasaskan krim masam, krim atau mayonis. Tambahan yang bagus untuk putih ialah salad sayur-sayuran segar atau secawan teh atau kopi aromatik. Anda boleh menghidangkan belyashi dengan sup atau sup.

• Untuk mengelakkan putih daripada melekat pada kuali, anda perlu memanaskannya dengan baik dengan minyak bunga matahari. Untuk memastikan minyak telah mencapai suhu yang dikehendaki, celupkan sekeping kecil doh ke dalamnya. Jika minyak mula berbuih dan berdesis, sudah tiba masanya untuk menggoreng putih.
• Untuk menggoreng belyash, anda memerlukan minyak bunga matahari yang cukup untuk belyash tenggelam separuh di dalamnya.
• Goreng belyashi dengan api sederhana supaya daging sempat masak dan tidak mentah. Jika putih sudah keperangan, tetapi daging di dalamnya masih mentah, masak dalam ketuhar atau microwave.

Pilihan memasak

Belyashi boleh disediakan dengan mana-mana daging yang anda suka atau apa sahaja yang ada di tangan anda. Anda boleh membuat fillet ayam cincang (seperti dalam resipi kami), ambil daging lembu, daging babi, atau buat daging babi cincang dan daging lembu. Lebih mudah untuk membelinya yang sudah siap. Tetapi ini hanya baik jika anda yakin bahawa anda membeli daging cincang berkualiti tinggi. Jika tidak, maka lebih baik tidak mengambil risiko dan memasaknya sendiri.

Doh untuk putih dalam kuali dibuat semudah untuk penkek. Baca tentang cara menyediakan yang enak dan kurang lemak dengan mengikuti pautan ini.

Terdapat juga resipi mudah untuk putih malas yang dibuat dengan yis. Konsistensi doh untuk sloth yis adalah sama seperti dalam resipi kami. Ternyata lembut dan lapang, tetapi ia mengambil masa yang lebih lama untuk menyediakan kerana adunan yis perlu dinaikkan beberapa kali (kira-kira 2 kali selama 40 minit). Tetapi selebihnya prinsip memasak adalah sama.

Terdapat beberapa jenis ikan putih malas. Yang pertama ialah apabila kulit putih kelihatan seperti penkek dengan daging, yang kedua adalah apabila sloth kelihatan seperti putih klasik. Untuk menyediakan pilihan kedua, anda perlu membuat kek kecil dari daging cincang. Doh dituangkan ke atas kuali panas, seperti penkek, dan kek cincang diletakkan di atasnya.

Mereka menggoreng bahagian bawah, kemudian menutup daging dengan doh cecair di atas, memberikan produk bentuk daging putih klasik dengan lubang. Kemudian terbalikkan dan goreng di sebelah lagi sehingga masak.

Adakah anda suka putih mengikut resipi kami? Kami akan gembira menerima surat anda dengan ulasan, pemerhatian dan tambahan. Masak dengan penuh kasih sayang.

Secara ringkas tentang memasak putih yang malas. Pada asasnya, doh diuli seperti untuk penkek, dan daging cincang dan bawang digunakan sebagai pengisian. Pai daging goreng menjadi merah jambu dan mengenyangkan, dan yang paling penting, sangat cepat.

Putih malas disediakan dalam dua cara. Anda boleh memasukkan satu sudu doh ke dalam kuali, kemudian letakkan isi daging di tengah dan tuangkan doh di atas sekali lagi. Atau anda boleh, untuk memudahkan lagi tugasan, segera campurkan doh dengan daging cincang dan bawang, masukkan ke dalam minyak dalam kuali dan goreng sehingga perang keemasan - anda akan mendapat "putih yang sangat malas" dengan isi di dalamnya, atau " lempeng dengan topping daging”. Cuba kedua-dua pilihan dan pilih yang terbaik!

Jumlah masa memasak: 30 minit
Masa memasak: 20 minit
Hasil: 18-20 keping

Persediaan

Panaskan sedikit kefir - anda boleh biarkan pada suhu bilik selama 1 jam atau panaskan sedikit di atas dapur, tetapi berhati-hati agar tidak mengental. Dalam keadaan panas, bakteria asid laktik diaktifkan, mereka memadamkan soda dengan lebih aktif, yang bermaksud putih kita akan menjadi gebu dan lembut. Saya menambah garam, gula dan soda untuk memanaskan kefir. Saya kacau dan biarkan selama 3-4 minit sehingga soda bertindak balas dan keluar.



Seterusnya, saya pukul telur dan pukul dengan whisk atau garfu sehingga ia benar-benar tersebar. Dan secara beransur-ansur memperkenalkan tepung yang diayak. Anda harus mendapatkan doh yang homogen dan menggelegak dengan konsistensi penkek. Jika agak cair, boleh tambah sedikit lagi tepung.



Yang tinggal hanyalah menyediakan inti. Jika anda mengisar sendiri daging cincang, segera hantar bawang melalui penggiling daging. Jika daging cincang dibeli, potong bawang menjadi kiub kecil dan kacau ke dalam daging cincang.



Saya menambah beberapa secubit garam dan lada hitam yang dikisar pada daging cincang dan gaul rata dengan tangan saya. Dan bahagikan daging cincang ke dalam bahagian kira-kira 2 sudu teh. Leperkan menjadi kek bulat kecil - diameter 2.5-3 cm. Ini akan menjadi pengisian untuk orang putih yang malas.



Panaskan kuali dengan minyak sayuran secukupnya (ambil minyak ditapis supaya tidak berasap). Kemudian, dengan menggunakan sudu, ratakan doh dengan cepat pada jarak yang agak jauh antara satu sama lain. Dan pada setiap pancake saya meletakkan sebahagian daripada daging cincang.



Untuk menutup inti, saya menuangkan satu lagi sudu doh di atas, cuba meninggalkan lubang kecil di tengah - dengan analogi dengan belyashi "betul", dengan cara ini daging akan digoreng dengan lebih baik.



Bakar dengan api sederhana. Sebaik sahaja digoreng sebelah, terbalikkan ke sebelah dan goreng sehingga perang keemasan. Untuk mengeluarkan lemak berlebihan, jangan lupa untuk menghapuskan produk siap dengan serbet kertas.



Beginilah rupa putih berasaskan kefir dengan daging cincang - malas, isinya ada di dalam doh. Seperti yang anda lihat, ia tidak rumit, anda hanya memerlukan sedikit kemahiran dan semuanya akan berjaya.

2 cara untuk menyediakan putih malas

Resipi boleh dipermudahkan - segera masukkan inti ke doh, dan kemudian sudukannya dan goreng seperti penkek biasa. Hasilnya adalah sejenis ikan putih yang malas dengan daging cincang di dalamnya; mereka memasak lebih cepat daripada dalam kes sebelumnya, tanpa manipulasi yang tidak perlu. Tetapi rasa dan penampilan akan sama sekali berbeza.

Belyashi malas harus dihidangkan sebaik sahaja dimasak, semasa masih panas (atau dipanaskan semula). Krim masam dan herba akan melengkapkan hidangan dengan sempurna. Mempunyai selera makan yang sihat! 😉