Bagaimana untuk membakar tulang rusuk babi di dalam ketuhar? Soba dengan tulang rusuk salai Rusuk babi dalam periuk perlahan dengan soba.

rumah / Pengkhianatan

Resipi ini ternyata sangat lazat! Jika anda memasak tulang rusuk babi dengan soba, anda akan mendapat set makan tengahari atau makan malam yang menakjubkan.

Masa memasak: 10 + 40 minit

Untuk 100 gram produk siap:

tupai - 7.57
lemak - 14.40
karbohidrat - 10.04
kandungan kalori - 197.59 kcal

Apa yang kita perlukan untuk memasak tulang rusuk babi dalam periuk perlahan?

500 g rusuk babi
1 lobak merah
1 biji bawang
1 cawan soba
2 gelas air
sudu garam
minyak bunga matahari untuk menggoreng

Cara memasak tulang rusuk babi dalam periuk perlahan

Basuh dan potong rusuk babi.

Gris bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan hidupkan mod penaik selama 40 minit. Anda tidak perlu menggunakan sebarang minyak sama sekali, kerana tulang rusuk babi sudah berlemak. Semasa mangkuk dipanaskan selama 5-10 minit, letakkan rusuk babi di bahagian bawah.

Goreng rusuk di kedua-dua belah selama 15 minit. tulang rusuk babi yang direbus dalam periuk perlahan.

Semasa tulang rusuk digoreng, kupas bawang dan lobak merah. Cincang halus bawang, parut lobak merah dan goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran dalam kuali. Anda boleh memasak sayur-sayuran dalam periuk perlahan selepas tulang rusuk, tetapi ini lebih mudah untuk saya. Bagi mereka yang memerhatikan susuk tubuhnya, lobak merah dan bawang tidak perlu digoreng.

Selepas isyarat, masukkan sayur tumis ke tulang rusuk.

Masukkan soba dan garam yang telah dicuci.

Isi dengan air.

Memasak rusuk babi dengan soba dalam multicooker Panasonic dalam mod soba.

Dalam mod ini, hidangan dimasak selama 40 minit.

Tulang rusuk babi dengan soba dalam periuk perlahan sudah sedia! Taburkan dengan bawang hijau dan herba lain.

Selamat menjamu selera!

Cara universal untuk menyediakan kedua-dua hidangan sampingan dan daging untuk makan malam sekali gus adalah dengan membuat pilaf atau apa-apa hidangan lain yang termasuk bubur, sayur-sayuran, daging atau ikan. Soba sangat lazat apabila dimasak bersama rusuk salai dalam satu bekas - periuk perlahan atau periuk. Bubur mempunyai rasa berasap ringan, dan daging pada tulang rusuknya lembut dan lembut.

Untuk hidangan mudah ini anda perlukan: soba, bawang, rusuk babi asap, garam, rempah, mungkin daun bay, air. Pertama, sediakan bawang. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas dan mencucinya, potong ke dalam kiub kecil.

Saya menggunakan tulang rusuk babi dalam resipi ini. Untuk menyediakannya untuk dimuatkan ke dalam periuk perlahan, bilas dan keringkan tulang rusuk dengan tuala. Kemudian pisahkan tulang rusuk dengan kepingan daging antara satu sama lain.

Letakkan tulang rusuk dan bawang cincang dalam mangkuk multicooker.

Mula-mula asingkan soba daripada serpihan dan biji yang tidak dikupas. Kemudian bilas dengan teliti di bawah paip dalam beberapa air. Air yang mengalir dari bijirin hendaklah bersih dan telus.

Pindahkan soba yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker, tambah dua kali lebih banyak air seperti yang anda tuangkan ke dalam bijirin. Garam dan masukkan rempah kegemaran anda. Tutup tudung dan masak pada fungsi "Buckwheat" atau "Rebus" selama 40 minit.

Tulang rusuk salai dengan soba adalah sangat lazat dan beraroma. Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam.

Selamat menjamu selera!

Mana-mana suri rumah ingin menggembirakan keluarganya dengan menu istimewa pada hujung minggu dan cuti, kerana dia benar-benar ingin membuang percutian untuk dirinya dan orang tersayang. Biarkan ia kecil, biarkan matlamatnya sekurang-kurangnya untuk mengumpulkan semua orang di meja pada hari cuti. Jadi apa urusannya? ke hadapan! Kami sedang membuat menu. Untuk hidangan utama kami akan menyajikan keindahan yang dipanggil rusuk babi yang dibakar di dalam ketuhar.

Mengapa anda memilih hidangan ini? Kriteria pemilihan adalah kemudahan penyediaan, ketersediaan produk, rasa dan rupa hidangan. Dan juga peluang untuk menambah baik, memperkenalkan nota rasa dengan satu atau bahan tambahan lain.

Tulang rusuk yang dibakar dalam ketuhar - hidangan yang paling disukai oleh lelaki

Dalam artikel ini kami akan membentangkan beberapa resipi untuk memasak daging, yang mana anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan lazat untuk meja percutian.

Sebaik-baiknya, daging sejuk harus digunakan untuk hidangan ini, tetapi daging beku juga boleh digunakan. Mula-mula perap daging babi. Bilas daun bay di tangan anda, tambahkannya ke bawang putih yang dilalui melalui penekan dan campurkan dengan minyak sayuran. Gosok tulang rusuk dengan baik dengan campuran ini, masukkannya ke dalam mangkuk dan biarkan perap selama 4-6 jam. Terbalikkan daging semasa proses perapan. Sebelum meletakkan hidangan di dalam ketuhar, keluarkan daun bay dari permukaan daging, tambah garam dan lada.

Kami mengelak tulang rusuk di semua sisi - iaitu, gorengkannya dalam kuali panas sehingga perang keemasan, sikat dengan krim masam dan masukkannya ke dalam ketuhar. Daging harus dibakar pada suhu 200 darjah, menuangkan jus yang dihasilkan. Masa memasak ditentukan oleh formula - satu kilogram daging mengambil masa kira-kira sejam.

Untuk empat hidangan yang anda perlukan:

800 g daging babi dari tulang rusuk;
5-6 ulas bawang putih;
50 g krim masam;
3 sudu besar. minyak sayuran (untuk perapan);
2 sudu besar. l. minyak sapi (atau mentega) untuk menggoreng;
garam dan lada sulah secukup rasa.

Suri rumah moden mempunyai banyak peluang untuk memudahkan diri mereka sendiri apabila menyediakan daging goreng di dalam ketuhar. Sebagai contoh, anda boleh membakar daging dalam lengan yang diperbuat daripada filem khas, maka anda tidak perlu mengeluarkan hidangan dari ketuhar dan tuangkan jus ke atasnya, atau dalam kerajang.

Daging akan masak dengan sempurna tanpa campur tangan yang tidak perlu, dan untuk mendapatkan kerak coklat keemasan, hanya buka lengan atau foil 10 minit sebelum akhir memasak. Anda hanya perlu melakukan ini dengan berhati-hati, kerana wap boleh membakar tangan anda. Perlu diingatkan bahawa daging yang dimasak di lengan adalah lebih berair.

Daging siap dipotong di sepanjang tulang rusuk menjadi kepingan bahagian dan dihidangkan dengan kentang.

"Poket" babi dalam foil

Resipinya mudah, rasanya indah, dan rupa asli. Kami amat mengesyorkan anda menyediakan tulang rusuk yang disumbat dengan sayur-sayuran. Memasak daging. "Poket" dibuat dalam sekeping brisket yang dipilih untuk memasak: dengan pisau tajam, hirisan dibuat di atas tulang rusuk supaya terdapat lapisan daging di atas. Kami akan meletakkan inti dalam poket ini.

Lubricate bahagian dalam "poket" dengan mustard dan biarkan ia perap. Sementara itu, sediakan inti: potong bawang, lobak merah, tomato ke dalam jalur, tumis dalam mentega. Isi poket dengan daging cincang yang terhasil dan letakkan di atas loyang atau dalam loyang. Tutup dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar. Untuk mendapatkan kerak emas yang menyelerakan, keluarkan foil 10 minit sebelum akhir memasak.

Untuk membuat hidangan lazat, anda perlu memilih daging yang berkualiti.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu menyediakan:

1 lobak merah (sederhana);
800 g daging rusuk babi;
1 bawang;
1 tomato;
2 sudu besar. l. mentega untuk menumis;
1 sudu besar. l. mustard;
garam dan lada sulah secukup rasa.

Resipi melibatkan penggunaan sayur-sayuran goreng, tetapi untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, anda boleh memulakan "poket" dengan sayur-sayuran segar, ia juga akan menjadi lazat.

Dengan cara ini, jika anda memasak di atas loyang, anda boleh memasak kedua-dua daging dan ulam pada masa yang sama. Tutup "poket" yang disediakan dengan kentang, selepas taburkannya dengan garam dan sapukan krim masam, dan bakar sehingga siap.

"Poket" juga boleh dibakar di lengan, tetapi untuk mendapatkan kerak yang bagus di atas, hidangan perlu dibuka 10 minit sebelum akhir memasak.

Bahagian daging babi gaya peniaga

Ya, pada zaman dahulu mereka tidak berhemat dengan makanan pada hari cuti. Daging babi, disumbat, adalah hidangan terkenal yang dihidangkan pada hari puasa. Sudah tentu, kami tidak mencadangkan anda membeli keseluruhan bahagian daging babi untuk mencuba memasak hidangan ini; anda tidak dapat mengatasi begitu banyak makanan. Tetapi membakar tulang rusuk babi dalam ketuhar adalah sangat mungkin. Kami menyediakan resipi di bawah.

Daging yang diperap masuk ke dalam ketuhar selama 1.5 - 2 jam

Produk:

daging babi (tulang rusuk) - 1 kg;
soba - ½ sudu besar;
cendawan kering - 30 g;
bawang 2 kepala;
mentega untuk menggoreng - 2 sudu besar. l.;
Dill segar;
garam dan lada sulah secukup rasa.

Kami menerangkan cara menyediakan daging untuk pemadat dalam resipi sebelumnya. Sekarang kami akan menawarkan resipi untuk daging cincang untuk hidangan ini. Kami akan memerlukan soba, cendawan kering, bawang.

Kami menyediakan bubur renyah dari soba, rebus cendawan pra-rendam sehingga lembut dan goreng dengan bawang cincang sehingga menjadi telus. Campurkan semua bahan, daging kisar sudah siap. Kami memasukkannya ke dalam tulang rusuk babi yang disediakan. Kami mengelak potongan daging dengan tusuk gigi. Daging sedia untuk dibakar, bagaimana anda melakukannya terpulang kepada anda: dalam ketuhar, dalam foil, dalam lengan. Ketiga-tiga kaedah ini sesuai untuk menyediakan hidangan.

Sebelum berkhidmat, potong daging ke dalam bahagian, taburkan dengan dill segar, dan sajikan dengan jeruk atau sayur-sayuran lain yang disediakan untuk kegunaan masa depan.

Sebelum dihidangkan, potong rusuk dan tuangkan sos ke atasnya.

Daging babi adalah unik - ia menggabungkan rasa dengan sejumlah besar produk. Tulang rusuk yang sama boleh dibakar di dalam ketuhar dengan kubis, ia akan menjadi lazat.

Solyanka pada lembaran penaik

0.5 kg kubis (segar atau jeruk);
400 g daging babi;
2 timun jeruk;
2 bawang;
2 sudu besar. l. Puri tomato;
3 sudu besar. l. lemak;
1 sudu besar. l. tepung;
1 sudu besar. l. capers;
1 sudu besar. l. sayur-sayuran dicincang halus.

Griskan hidangan pembakar dan letakkan kubis, bawang goreng, daging cincang, timun, dan caper di dalamnya secara berlapis-lapis. Letakkan kubis di atas, tuangkan sedikit sup atau air masak, taburkan dengan minyak dan bakar dalam ketuhar. Semasa menghidang, taburkan dengan herba. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan kentang.

Hidangan tersebut, resipi yang telah kami persembahkan kepada anda, akan menjadi hidangan panas yang sangat baik untuk meja percutian, yang keluarga dan rakan anda akan dapat menghargai.

Terdapat begitu banyak hidangan seharian yang kami masak setiap hari, tetapi terdapat begitu sedikit daripadanya yang boleh kami masak dalam periuk perlahan supaya kedua-dua daging dan ulamnya bersama-sama.

Salah satu hidangan harian ini sentiasa soba dengan tulang rusuk babi. Hidangan ini boleh disediakan dengan mudah dalam periuk perlahan, dan terima kasih kepada sifat uniknya, soba dengan tulang rusuk babi dalam periuk perlahan akan menjadi sangat lazat, rapuh dan berkhasiat. Soba dalam periuk perlahan tidak akan direbus, dan tulang rusuknya akan berair dan berperisa. Anda akan belajar cara memasak soba dengan tulang rusuk babi dalam periuk perlahan dari resipi kami.

Satu set produk untuk memasak soba dengan tulang rusuk babi dalam periuk perlahan:

rusuk babi - 500-700g;
soba - 1.5 cawan (gelas - 250g);
bawang - 1 kepala besar;
air - 2.5 cawan (gelas - 250g);
garam, lada, rempah - secukup rasa

Arahan langkah demi langkah untuk hidangan "Soba dengan tulang rusuk babi dalam periuk perlahan":

Pertama, mari ambil tulang rusuk babi, mereka perlu dibahagikan, jika mereka tidak dicincang, bilas dengan teliti dan biarkan air mengalir. Jika anda tidak mempunyai tulang rusuk babi, anda boleh menggantikannya dengan mudah dengan daging lembu, tetapi anda perlu ingat bahawa tulang rusuk daging lembu adalah lebih keras dan memerlukan banyak memasak.

Letakkan tulang rusuk yang disediakan dalam mangkuk multicooker, taburkannya dengan garam dan rempah di atasnya. Anda memerlukan lebih kurang satu sudu teh garam, semuanya bergantung pada jenis garam yang anda gunakan: kasar atau halus. Jika anda menyediakan rusuk daging lembu, anda mesti merenehkannya dalam mod "Rebus" selama sekurang-kurangnya satu jam. Jika anda memasak tulang rusuk babi, ini tidak perlu.

Langkah seterusnya ialah menyediakan bawang. Ia dibersihkan dan dipotong kecil menggunakan pisau.

Taburkan bawang di atas rusuk dan kacau.

Kemudian anda perlu menyediakan soba. Untuk melakukan ini, anda perlu menyusunnya untuk menghapuskan semua kekotoran yang mungkin dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Sebaiknya bilas dalam colander dengan diameter mesh kecil.

Biarkan soba yang telah dibasuh dalam colander untuk masa yang singkat supaya airnya mengalir sedikit.

Kemudian tuangkan soba secara merata ke dalam mangkuk dengan tulang rusuk kami.

Isikan segala-galanya dengan air, tidak perlu menambah garam lagi dan tutup tudung, tetapkan mod "Soba" atau "Rebus" selama 45-60 minit. Masa memasak bergantung pada jumlah bahan yang diletakkan di dalam mangkuk.

Pada akhir mod, anda boleh membuka penutup dan menambah sekeping kecil mentega, jadi bubur akan menjadi lebih aromatik dan lebih enak.

Apabila mentega cair, campurkan soba dengan tulang rusuk babi. Letakkan hidangan siap di atas pinggan dan hias dengan herba segar jika dikehendaki. Makan untuk kesihatan anda!