කොරියානු කැරට් සමග Lenten lavash රෝල්. කොරියානු කැරට් සහ හැම් සමග Lavash "විනාඩි 5"

කොරියානු කැරට් සහ සොසේජස් සමග Lavash රෝල්ස්

මගේ මතය අනුව, මෙය වඩාත් රසවත් පිරවීමයි. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• සොසේජ්,
• චීස්,
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා,
• කොරියානු කැරට්,
• මෙයොනීස්,
• කෙචප්.

චීස්, සොසේජස් සහ පිපිඤ්ඤා තීරු කපා. ඔබට කොරියානු කැරට් සූදානම් කළ හෝ ඒවා ඔබම පිසීමට හැකිය.

කොරියානු භාෂාවෙන් ඉක්මනින් කැරට් උයන්නේ කෙසේද?

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විශේෂ කෝණයන් මත කැරට් දැලක හෝ තීරු කපා. එය එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි සමග කන්නය, කොරියානු කැරට් සඳහා ලුණු සහ කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. මම රස කිරීමට සියලු කුළුබඩු එකතු කරමි. සලාද අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් වත් වාඩි විය යුතුය.

දැන් පිඟානකට සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. පිටා පාන් මේසය මත තබන්න, කෙචප් සහ මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. පිරවුම පිටා රොටියේ කෙළවරේ තබා එය රෝල් එකක් බවට පත් කරන්න.

රෝල් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. අතුරුපස සූදානම්!

රතු මාළු සමග Lavash රෝල්

අපි ඉහත සඳහන් සියලු අමුද්රව්ය අත්හැර, මාළු සමග සොසේජස් පමණක් වෙනුවට සහ ඔබ පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. එය පහත සඳහන් දේ හැරෙනවා:

• රතු මාළු,
• චීස්,
• කොරියානු කැරට්,
• මෙයොනීස්,
• කෙචප්.

පිසීමේ මූලධර්මය පළමු විකල්පයට සමාන වේ.

Lavash කකුළුවන් කූරු සමග රෝල් කරයි

• කකුළුවන් කූරු,
• බිත්තර,
• චීස්,
• ළූණු (වඩාත් සුදුසු නැවුම් කොළ),
• මෙයොනීස්.

බිත්තරය තදින් තම්බා සිහින් ව කපන්න. අපි අනෙක් සියල්ල සිහින් ව කපන්නෙමු. මිශ්ර කර පිටා පාන් මත තබන්න. මාර්ගය වන විට, සමහර ගෘහණියන් සම්පූර්ණ පිටා පාන් පිරවීමෙන් ආලේප කර පසුව එය රෝල් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිරවීම පැස්ටි බවට හැරෙන බැවින් මෙම විකල්පය බෙහෙවින් සුදුසු ය. නමුත් තවමත්, මගේ මතය අනුව, පිටා පාන් එක දාරයක ගොඩක තැබීම වඩාත් පහසු වන අතර පසුව එය පෙරළන්න.

තක්කාලි සහ චීස් සමග Lavash රෝල්

• තක්කාලි,
• චීස්,
• සුදුළුනු,
• මෙයොනීස්.

සිහින් ව චීස්, සුදුළූණු සහ තක්කාලි ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන ලද පිටා පාන් මත තබන්න.

චිකන් රෝල්ස්

මෙහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ චිකන් සහ පිටා පාන් ය. අනෙක් සියල්ල ඔබගේ වැඩිදියුණු කිරීම් වේ. අවශ්ය නම්, ඔබට නැවුම් තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා, චීස් සහ සුදුළූණු, හෝ කොරියානු කැරට් සහ නැවුම් ගෝවා එකතු කළ හැකිය. මගේ ප්රියතම විකල්පය මෙයයි:

• තම්බා කුකුල් මස්,
• කොරියානු කැරට්,
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා,
• මෙයොනීස්,
• කෙචප්.

පෙර අවස්ථා වලදී මෙන් අපි සූදානම් කරමු.

හැම් සමග Lavash

• හැම්,
• තම්බා බිත්තර,
• චීස්,
• සුදුළුනු,
• තක්කාලි,
• මෙයොනීස්.

ඔබ එය උඳුන තුල පිළිස්සුවහොත් මෙම රෝල් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

ටින් මාළු සමග රෝල් කරන්න

• ටින් මාළු (ටූනා, මැකරල් හෝ සෝරි),
• තම්බා බිත්තර,
• සුදුළුනු,
• මෙයොනීස්.

ටින් මාළු පොඩි කරන්න, සුදුළූණු සහ බිත්තර සිහින් ව තැකීමක්. මෙයොනීස් සහ කරකැවීමෙන් ආලේප කරන ලද පිටා පාන් මත තබන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ සියල්ල පිරවුම් විකල්ප නොවේ, වඩාත් පොදු සහ රසවත් ඒවා පමණි. ඔබ තේරුම් ගත් පරිදි, ඔබට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක් ඔතා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මම ඇත්තටම කොරියානු කැරට් වලට ආදරෙයි, සහ ශීතකරණයේ ඇති දේ අනුව, මම එය සොසේජස්, හෝ හැම්, හෝ මාළු, හෝ කුකුල් මස් සමග මිශ්ර (ඔබට පවා දුම් පානය කළ හැකිය). නැවුම්බව සඳහා, මම සෑම විටම පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්නෙමි, එය තක්කාලි හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වඩාත් නරක ය.

සෝස් සම්මත මෙයොනීස් + කෙචප් වේ. ඔබට මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු වලින් සෝස් සෑදිය හැකිය. ලස්සන එකක් ගන්න))

ලාවාෂ් පදනම මත සකස් කරන ලද ස්නැක්ස් ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්‍රිය වන්නේ ඒවා ඉක්මනින් සාදනු ලබන නිසාත්, තරමක් තෘප්තිමත් වන අතර සෑම විටම රසවත් ය, එබැවින් මෙය ව්‍යතිරේකයක් නොවනු ඇත. සමහර විට මෙම විකල්පය සමහරුන්ට ඉතා අසාමාන්‍ය ලෙස පෙනෙනු ඇත (සියල්ලට පසු, කුළුබඩු සහිත කැරට් සමඟ ලුණු දැමූ මාළු සංයෝජනය එතරම් සුලභ නොවේ), නමුත් මාව විශ්වාස කරන්න, කොරියානු කැරට් සහිත පිටා රෝල් ඔබේ ප්‍රියතම කෑමක් බවට පත්විය හැකිය - ඔබට පිසීමට සිදුවේ. එය වරක්.

කොරියානු කැරට් සමග ලාවාෂ් රෝල් සඳහා අමුද්රව්ය:

Lavash - 3 තහඩු;
මෙයොනීස් - 200-300 ග්රෑම්;
සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් (ෆිලට්) - 200 ග්රෑම්;
කොරියානු කැරට් - 150-200 ග්රෑම්;
සලාද කොළ - 7-8 pcs.

කොරියානු කැරට් සමඟ රෝල් සකස් කරන්නේ කෙසේද:

පිටා පාන් පත්‍රයක් දිගහරින්න, මෙයොනීස් සමග ග්‍රීස් කර සැමන් ෆිලට් එක තුනී පෙති වලට කපා මතුපිට (තදින් නොවේ). ඔබට තවත් piquancy එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට මෘදු ක්රීම් චීස් සමඟ මෙයොනීස් ආදේශ කළ හැකිය. සැමන් වෙනුවට, වෙනත් ඕනෑම රතු මාළු, මාර්ගය වන විට, තරමක් සුදුසු ය.

මාළු තට්ටුව දෙවන පිටා පාන් පත්රයකින් ආවරණය කරන්න, මෙයොනීස් සමග කුළුබඩුවක් සහ නොමසුරුව කොරියානු කැරට් එය මත විසුරුවා හරින්න. සාමාන්‍යයෙන්, සිල්ලර වෙළඳසැල් සෑම කෙනෙකුගේම රසයට නොගැලපෙන ඉතා කුළුබඩු සහිත කොරියානු කැරට් විකුණනු ලැබේ. එමනිසා, ඔබට අමතර කුළුබඩු අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට කැරට් සෝදා, ඒවා මිරිකා තෙතමනය බැස යාමට ඉඩ දිය හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඒවා තනිවම පිසීමට හැකිය - මෙය අද තරමක් ප්‍රවේශ විය හැකිය.

පිටා පාන් තුන්වන පත්රය කැරට් මත තබා නැවත මෙයොනීස් සමග ඒකාකාරව ග්රීස් කර සලාද කොළ කොළ ආවරණය කර හොඳින් සෝදා හොඳින් වියළා ගන්න.

සෑම දෙයක්ම ප්‍රවේශමෙන් රෝල් එකකට පෙරළන්න, එය තද කිරීමට තරමක් පහළට තද කරන්න. රෝල් එක තීරු හෝ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා ශීතකරණයේ තබන්න. රෝල් හොඳින් පොඟවා ගත යුතුය, එබැවින් එය එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. හොඳයි, මෙය කළ නොහැකි නම්, අවම වශයෙන් පැය තුනක්වත්.

සේවය කිරීමට පෙර, තියුණු පිහියකින් රෝල් එක සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් ඝන කැබලිවලට කපන්න - සහ ආහාර රුචිය සූදානම්!

Ladle Spoon එකෙන් Bon appetit!!!

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
පිසීමේ කාලය: විශේෂයෙන් දක්වා නැති

Lavash රෝල්ස් ඉතා ජනප්රිය සුලු කෑමක් වේ: ඒවා සකස් කිරීමට පහසු වන අතර සෑම විටම ලස්සන හා උත්සවශ්රීයෙන් පෙනේ. ඔබේ ප්‍රියතම අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරමින් ඔබේ අභිමතය පරිදි පිරවීම සමඟ අත්හදා බැලීමට මම ඇත්තෙන්ම කැමතියි. මම වඩාත් කැමති ලාවාෂ් රෝල් අනුවාදය කොරියානු භාෂාවෙන් හැම් සහ කැරට් සමඟ ඇත, නමුත් එය ඉතා රසවත් ය. දෙකම උත්සාහ කරන්න. හැම් සහ කැරට් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සංයෝජනය තනිවම ඉතා රසවත් වන අතර ඊටත් වඩා එවැනි රෝල් සඳහා පිරවීමක් ලෙස. මෙම ආහාර රුචිය සෑදීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබ සහ ඔබේ අමුත්තන් අනිවාර්යයෙන්ම එයට කැමති වනු ඇත!

හැම් සහ කොරියානු කැරට් සමග Lavash රෝල් - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

- 1 තුනී ලාවාෂ් (ආමේනියානු);
- කොරියානු කැරට් 200 ග්රෑම්;
- 200 ග්රෑම් හැම් (හෝ වෙනත් දුම් මස්);
- සලාද කොළ 0.5 පොකුර;
- 1 සැකසූ චීස්;
- 1 බිත්තර;
- 1 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව:

ලාවාෂ් රෝල් සඳහා අපි (ආමේනියානු) භාවිතා කරමු. සාමාන්‍යයෙන් විකිණීමට ඇති පිටා පාන් ප්‍රමාණය දළ වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 40 ත් 40 ත් අතර වන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඔතා ගත හැකිය - එවිට ඔබට ඉතා විශාල රෝල් එකක් ලැබෙනු ඇත, නැතහොත් ඔබට එය සෙන්ටිමීටර 40 ත් 20 ත් අතර ප්‍රමාණයේ කොටස් දෙකකට කපා ගත හැකිය. පිළිවෙලට රෝල් 2 ක්. කුඩා රෝල් එතීමට පහසු වන අතර විශාල ඒවා ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක්. ඔබ වඩාත් කැමති විකල්පය ඔබම තෝරන්න. මම සාමාන්යයෙන් පිටා පාන් කොටස් 2 කට කපා.




බිත්තරය තදින් තම්බා සිසිල් කරන්න. එවිට අපි සිහින් හෝ මධ්යම කෝණයන් මත පිරිසිදු කර දැලක.
සැකසූ චීස් ද බිත්තරයට සමාන කෝණයන් මත ගාන ලද.




බිත්තර සහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, රස කිරීමට මෙයොනීස්, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.




චීස්, බිත්තර සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කර චීස් සලාදයක් ලෙස බොහෝ ගෘහණියන් හොඳින් දන්නා ස්කන්ධයක් ලබා ගන්න. පිරවුම් ද්රව්ය සඳහා බන්ධකයක් ලෙස රෝල් සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත්තේ මෙයයි.






කොරියානු කැරට් සාමාන්‍යයෙන් තරමක් දිගු වේ, සලාද සහ සුලු කෑම වල මෙම ස්වරූපයෙන් අනුභව කිරීම එතරම් පහසු නොවේ. එමනිසා, lavash රෝල් සඳහා, මම එය කුඩා කැබලිවලට කපා නිර්දේශ කරමි.




හැම් ඉතා කුඩා කැට කපා. කැපීම ඉතා විශාල නම්, දුම් මස් දෘෂ්‍යමය හා රසයෙන් අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍යවල පසුබිමට එරෙහිව තියුණු ලෙස කැපී පෙනේ.




පිටා පාන් පත්රය පැතලි මතුපිටක (හෝ පිරිසිදු කවුන්ටරයක) තබන්න.
පිටා පාන් මත චීස් සලාද ව්යාප්ත කරන්න. බිත්තර, සැකසූ චීස් සහ මෙයොනීස් මිශ්‍රණය තරමක් තුනී ස්ථරයක යොදන්න, නමුත් හිඩැස් නොමැති වන පරිදි ඒකාකාරව යොදන්න. අනාගතයේදී මෙම ස්ථාන වියළී නොයන ලෙස දාර කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. හැන්දක් හෝ මේස පිහියකින් සලාද සමතලා කිරීම ඉතා පහසුය.




කැඩුණු කොරියානු කැරට් චීස් සලාදයට ඉහළින් තබන්න. එය ඒකාකාරව පිහිටා තිබීම ද වැදගත් ය. හිඩැස් දැනටමත් අවසර දී ඇත, නමුත් ඒවා සාපේක්ෂව සමාන විය යුතුය.






එකම මූලධර්මය භාවිතා කරමින්, කොරියානු කැරට් පසු කැඩුණු හැම් තබන්න.




සලාද කොළ කොළ සෝදා තුවායක් මත වියළා ගන්න. ඉන්පසු අපි එය කැරට් සහ හැම් මත පිටා පාන් පත්රයක් මත තබමු, කොළ සමතලා කරමු. රෝල් සඳහා පිරවීමේ අවසාන ස්ථරය මෙයයි.




දැන් ප්‍රවේශමෙන් පිටා පාන් දිග පැත්තේ රෝල් එකකට ඔතා (ඔබත් මා මෙන් සෘජුකෝණාස්‍රාකාර පිටා රොටියක් මිස විශාල හතරැස් එකක් නොවේ නම්). හැම් සහ කැරට් සමග ලාවාෂ් රෝල් හැකිතාක් තදින් රෝල් කළ යුතු අතර, තවදුරටත් පෙති කපන විට එය එකට තබා ඇති අතර එය කඩා වැටෙන්නේ නැත.




අපි පිටා පාන් ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ සාමාන්‍ය ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඇසුරුම් කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් ශීතකරණයේ තබමු. මෙම කාලය රෝල් "අල්ලා" සඳහා ප්රමාණවත් වේ.




ඉන්පසු අපි පිටා පාන් පිටතට ගෙන, චිත්රපටය ඉවත් කර, ඉතා තියුණු පිහියකින් 1-1.5 සෙ.මී.




කපාගත් පිටා රෝල් එක පිඟානක් මත තබා පිළිගන්වන්න. Bon appetit!




ඉඟි සහ උපක්රම:
තුනී පිටා පාන් සමහර විට සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයෙන්, සමහර විට ඕවලාකාර හැඩයෙන් විකුණනු ලැබේ. පළමු විකල්පය රෝල් එකක් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය, නමුත් ඔබ වටකුරු දාර සහිත පිටා පාන් පමණක් සොයා ගන්නේ නම්, අධෛර්යමත් නොවන්න - යම් නිපුණතාවයකින්, එය පිළිවෙලට රෝල් කිරීමට තවමත් හැකිය. කිසියම් දෝෂයක් මතු වුවහොත්, ඔබ ලාවාෂ් රෝල් මුදු වලට කපන විට ඔවුන් අතුරුදහන් වනු ඇත.
අධික මේද සැකසූ චීස් ඉතා මෘදු හා දැලක කිරීමට අපහසු වේ. පළමුව ඒවා ශීතකරණයේ තබන්න, මිනිත්තු 10-15 කට පසු ඒවා වඩාත් දැඩි වන අතර අතුල්ලීමට වඩාත් පහසු වනු ඇත.
මෙම පිටා පාන් කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව දින 1-2 ක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. නමුත් සේවය කිරීමට පෙර එය කැපීම වඩා හොඳය, කල්තියා නොවේ, එවිට කප්පාදුව කාලගුණය නොලැබේ.

Lavash රෝල්

වඩාත්ම දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද රසවත් ඉක්මන් කෑමක්.

• තුනී lavash 2 තහඩු
• බිත්තර 2 ක්
• 200-250 ග්රෑම් පෙට්ටියක 2 සැකසූ චීස් හෝ මෘදු සැකසූ චීස්.
• කොරියානු කැරට් 150-200 ග්රෑම්
• සුදුළූණු 1 කුඩා කරාබුනැටි
• හොඳම ඖෂධ පැළෑටි ඩිල් හෝ parsley වේ.
• මෙයොනීස් ටිකක්

වට්ටෝරුව

1. බිත්තර තදින් තම්බා, පීල් කර, රළු කෝණයන් මත දැලක.
2. අපි කොරියානු කැරට් ද දිගු කෑලි නොමැති වන පරිදි ටිකක් කපන්නෙමු. එසේ නොමැතිනම් එය අනුභව කිරීමට අපහසු වනු ඇත.
3. සැකසූ චීස් දෙබලකින් පොඩි කරන්න, කැරට්, බිත්තර, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. ඔබ අමතර කැලරි වලට බිය නොවන්නේ නම්, ඔබට මෙයොනීස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
4. පිරවීම සඳහා ඔබට වෙනත් ඕනෑම චීස් භාවිතා කළ හැකිය. මධ්යම කෝණයන් මත එය දැලක සහ මෙයොනීස් ටිකක් එකතු කරන්න.
5. ලාවාෂ් පත්රය කැබලි කිහිපයකට කපන්න. එය මට පහසුයි - හතරැස් හතරක්.
6. ලාවාෂ් පත්රය මත පිරවීම ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහ එය ප්රවේශමෙන් රෝල් කරන්න.
7. පිටා පාන් සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් ඝන කැබලිවලට කපන්න.
8. අපි එය අලංකාර ලෙස තබා හරිත පැහැයෙන් සරසා ගනිමු.

කොරියානු කැරට් සමග Lavash රෝල් ඉතා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි, පිරවුම් සහ රසවත් ඉක්මන් කෙටි කෑමක් වන අතර එය රසවත් පෙනුමක් ඇති අතර එය නිවාඩු මේසයක් සඳහා හෝ සෑම දිනකම සුදුසු වේ.
වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න

Lavash රෝල්ස් නිවාඩු මේසය සඳහා ඉතා සරල හා රසවත් කෑම වේ. ඔබට පොහොසත් මේසයක් මත විවිධත්වය අවශ්ය විට උපන් දින, අලුත් අවුරුදු සහ ඕනෑම පවුලේ නිවාඩුවක් සඳහා ඔවුන් සේවය කළ හැකිය. මෙම සරල, රසවත් කෑමක් බොහෝ කලකට පෙර ජනප්‍රියත්වයට පත් වූ අතර දැන් සාම්ප්‍රදායික කෑම වර්ග අතර ආඩම්බර වේ. තවද ඔබට විශාල පිරවුම් සහිත ලාවාෂ් රෝල් සෑදිය හැකි බව රහසක් නොවේ.

වඩාත් රසවත් රෝල් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට පවසනු ඇත, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ රසයට ගැලපෙන එකක් සොයා ගනු ඇත. මෙම කෑම වර්ග අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරන අතර ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරනු ඇත.

මෙම සුලූ කෑමේ ප්රධාන අංගය වන්නේ ආර්මේනියානු තුනී ලාවාෂ් ය. එය බේකරි අංශයේ ගබඩාවල විකුණනු ලබන අතර සෑම විටම පාහේ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකිය. ඔබ කැමති නම්, එය ඔබම පිළිස්සීම අපහසු නැත. එහෙත්, ඔබට ඒ සඳහා කාලය නොමැති නම්, ගබඩාවෙන් හොඳ නැවුම් පිටා පාන් හොඳයි.

රතු මාළු (සැමන්) සහ ක්රීම් චීස් සමග Lavash රෝල්

මෙම රෝල් සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• ආර්මේනියානු තුනී ලාවාෂ්,
• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ රතු මාළු (සැමන්, ට්‍රවුට්, චුම් සැමන්) - ග්‍රෑම් 200,
• මෘදු ක්‍රීම් චීස් (දිය නොකළ, ඇල්මෙට්, ක්‍රීමෙට්, වයලට්, ෆිලඩෙල්ෆියා, මැස්කර්පෝන් වැනි භාජනවල මෘදු චීස් සොයන්න) - ග්‍රෑම් 180-200,
• ලෙමන් යුෂ - 1-2 තේ හැඳි, මාළු මත ඉසිය යුතු ය.
• රස කිරීමට හරිතයන්,

සැමන් සහ ක්රීම් චීස් සමග lavash රෝල් සකස් කිරීම සඳහා, තුනී පෙති වලට සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් කපා. කෑලි තුනී වන තරමට රෝල් එක ඔතා ගැනීම පහසු වන අතර එය පිළිවෙලට පෙනෙනු ඇත.

පිටි පාන් මත ක්‍රීම් චීස් තුනී, ඒකාකාර තට්ටුවකින් ව්‍යාප්ත කරන්න. ඉන්පසුව, මාළු පෙති සකස් කරන්න, නමුත් එකට සමීප නොවේ, නමුත් කුඩා කාල පරතරයන් සමඟ. ඔබ ඒවා චෙක්බෝඩ් රටාවකට තැබුවහොත් චීස් සහ මාළු වල රසය ස්ථර වල වෙනස් කිරීම හොඳ අදහසකි.

සැමන් මත්ස්‍යයාගේ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. මේ සඳහා ඉවුම් පිහුම් ඉසින ඉතා හොඳ වන අතර ලෙමන් යුෂ තුනී, ඒකාකාර තට්ටුවක යෙදීමට උපකාරී වේ.

මෙම පසු, ඔබ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි තුනී ස්ථරයක් සමග චීස් හා මාළු සමග පිටා පාන් ඉසිය හැක. ඩිල් හෝ හරිත ළූණු විශිෂ්ටයි. නමුත් මාළු හා චීස්වල සියුම් රසය යටපත් කළ හැකි බැවින්, වැඩිපුර හරිතයන් එකතු කිරීමට මම නිර්දේශ නොකරමි. සේවය කරන විට ඉහළ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රෝල්ස් අලංකාර කිරීම වඩා හොඳය.

පිටා පාන් ඉතා තද සොසේජස් බවට රෝල් කරන්න, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා අවම වශයෙන් පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මෙම කාලය තුළ ලාවාෂ් පොඟවා මෘදු බවට පත්වේ.

සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණයෙන් රෝල් ඉවත් කරන්න. ඔබ එය දිගහැරිය පසු, ඔබට කුඩා කොටස් අවශ්‍ය නම් හරස් අතට හෝ දිගු, විශාල කැබලි සඳහා විකර්ණ ලෙස 2-3cm ඝන පෙති වලට කපන්න.

පිඟානක් මත අලංකාර ලෙස සකස් කර ඖෂධ පැළෑටි හෝ චෙරි තක්කාලිවලින් සැරසීම.

සුලු කෑමක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝ කිහිපයක් ද නරඹන්න - රතු මාළු සහිත පිටා රෝල්ස්.

Bon appetit!

කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමග Lavash රෝල්

එවැනි රසවත් රෝල් එකක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ආර්මේනියානු ලාවාෂ් - 1 කෑල්ලක්,
• කකුළුවන් කූරු - ඇසුරුම්,
• සැකසූ චීස් - 150 ග්රෑම්,
• මෙයොනීස් - 2-3 හැදි,
• රස කිරීමට හරිතයන්,

මෙම රෝල් සඳහා, එය කල්තියා පිරවීම සූදානම් කිරීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, එනම්, සලාද ස්වරූපයෙන් එය මිශ්ර, මෙම අමුද්රව්ය සෝස් සමඟ වඩා හොඳින් ඇලී සිටීමට සහ පසුව රෝල් වැටීමෙන් වළක්වයි.

කකුළුවන් කූරු ගෙන ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක. ඔබට එය පිහියකින් කුඩා තීරු වලට කපා ගත හැකිය. විශාල ඝන කෑලි වළකින්න, ඔවුන් රෝල් ගුලියක් සහ අපිරිසිදු බවට පත් කරනු ඇත, එය එය ඔතා වඩා දුෂ්කර වනු ඇත.

ඔබ දෘඪ සැකසූ චීස් භාවිතා කරන්නේ නම් බ්රිකට්, එය දැලක. එය මෘදු නම්, එය කකුළුවන් කූරු සමග මිශ්ර, නමුත් මෙයොනීස් ප්රමාණය අඩු කරන්න.

හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. සිනිඳු වන තෙක් වෙනම භාජනයක් තුළ කකුළුවන් කූරු, චීස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න.

පිටා පාන් පිරිසිදු වියළි මතුපිටක් මත තබන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරවීම ඒකාකාර තට්ටුවක් තුළ එය මත පැතිරෙන්න. රෝල් එක තදින් රෝල් කරන්න, වායු බුබුලු ඉතිරි නොකිරීමට වගබලා ගන්න. නිමි රෝල් එක ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා ශීතකරණයේ දමා පොඟවා ගන්න. මෙය අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් ගත විය යුතුය, එවිට පිටා පාන් ඉතා වියළි නොවන අතර සුලු කෑම මෘදු වනු ඇත.

සේවය කිරීමට පෙර, චිත්රපටයෙන් පිටා පාන් ඉවත් කර සෙන්ටිමීටර 2-3 ක ඝනකමකින් යුත් රවුම් වලට කපන්න. පිඟානක් මත අලංකාර ලෙස සකස් කර අවශ්ය පරිදි අලංකාර කරන්න. කකුළුවන් කූරු සහ උණු කළ චීස් සමග රෝල්ස් සූදානම්! Bon appetit!

හැම් සහ චීස් සමග Lavash රෝල්ස්

හැම් සහ චීස් සමග පිටා රෝල් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තුනී ආර්මේනියානු රෝල් - 1 කෑල්ලක්,
• හැම් - 250-300 ග්රෑම්,
• දෘඪ චීස් - 250-300 ග්රෑම්,
• මෙයොනීස් - 3-4 හැදි,
• අවශ්ය පරිදි නැවුම් හෝ ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2-3 කෑලි,
• නැවුම් හරිතයන්.

මෙම රෝල් ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, එබැවින් සියලු මූලික සූදානම පිරවුම කැපීමෙන් සමන්විත වේ.

පිරවීම සකස් කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ.

පළමුවැන්න නම් චීස් හා හැම් ඉතා තුනී පෙති වලට කපා ගැනීමයි. මෙයොනීස් සමග පැතිරුණු ලාවාෂ් පත්රයක් මත ලාවාෂ් ස්ථර දෙකක් තබන්න. තුනී පෙති කපන ලද පිපිඤ්ඤා ඉහළට දමා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට, රෝල් තදින් රෝල් කරන්න. ඔබ චීස් හා හැම් පෙති ඝන ලෙස සාදනු ලබන අතර, එය රෝල් කිරීම වඩාත් අපහසු වන අතර එය ඝනකම අවසන් වනු ඇත.

දෙවන ක්රමය වන්නේ රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක, හැම් තුනී තීරු කපා, සහ පිපිඤ්ඤා හැම් ලෙසම කපා. මෙයින් පසු, සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා චීස්, හැම් සහ පිපිඤ්ඤා මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පිටා පාන් මත පිරවුම ඉරට්ටේ තට්ටුවකට දමන්න. පිටා පාන් තදින් කරකවා පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න, පළමුව එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා.

සේවය කිරීමට පෙර, රෝල් එක සෙන්ටිමීටර 2-3 ක රවුම් වලට කපන්න. නිවාඩු මේසය සඳහා රසවත් ආහාර රුචිය සූදානම්!

කොරියානු කැරට් සමග Lavash රෝල්

රෝල් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කොරියානු කැරට් - 200 ග්රෑම්,
• තදින් තම්බා බිත්තර - 2 කෑලි,
• සැකසූ චීස් - 200 ග්රෑම්,
• කොළ,
• මෙයොනීස් ටිකක්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි.

කොරියානු කැරට් සමග පිටා රෝල් සකස් කිරීම සඳහා, පිටා පාන් සූදානම් කරන්න. වියළි, ​​පිරිසිදු මතුපිටක් මත තබන්න. රළු කෝණයන් මත තදින් තම්බා බිත්තර දැලක, උණු කළ චීස්, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග මිශ්ර. මෙයොනීස් එකතු කරන්න, පිටා පාන් වලට ඒකාකාර තට්ටුවක් යොදන්න. ඉහළට කොරියානු කැරට් ඉසිය යුතු ය. විශාල කැබලි තිබේ නම්, ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

ඉන්පසු එය තදින් රෝල් කර ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ තබන්න. එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා ගැනීමට අමතක නොකරන්න.

ඔබට පැයකට පසු සේවය කළ හැකිය, සෙන්ටිමීටර 2-3 ඝන මග් වලට කපා.

චිකන් සමග Lavash රෝල්

මෙය රෝල්ස් සඳහා සරල හා රසවත් පිරවීමක් වන අතර එය නිවාඩුවක් සහ නිතිපතා දිවා ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ. එය අවශ්ය වනු ඇත:

• තුනී ආර්මේනියානු ලාවාෂ් - 1 කෑල්ලක්,
• තැම්බූ චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්,
• තදින් තම්බා බිත්තර - 2-3 කෑලි,
• මෙයොනීස් + ඇඹුල් ක්රීම් සමාන අනුපාතයකින් - 3-4 හැදි,
ශ්‍රේණිගත කිරීම ඉදිරිපත් කරන්න