කකුළුවන් කූරු පිටි වට්ටෝරුව. ඇනූ වල කකුළුවන් කූරු - දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වලින් මුල් ආහාර රුචිය

ඇනූ වල හැපෙනසුළු කකුළුවන් කූරු "පෙන" සමඟ ගෙදර හැදූ සුලු කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෙම ආහාරය නිවාඩු මේසය සඳහා මුල් සැරසිලි වනු ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබට ස්නැක් සඳහා රසවත් රසවත් පිරවුමක් තෝරා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය: කකුළුවන් කූරු විශාල පැකට්ටුවක්, දෘඪ චීස් ග්රෑම් 140 ක්, බිත්තර 2 ක්, ලුණු, තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 120 ක්, වියළි සුදුළූණු සහ පැණිරස පැපිරා මිශ්රණයක්.

1. පළමු පියවර වන්නේ අනාගත සුලු කෑම සඳහා ඇනූ සකස් කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බඳුනක බිත්තර, ලුණු, පිටි සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබ සියලු නිෂ්පාදන ඉතා හොඳින් මිශ්ර කළ යුතු අතර ඒවාට ටිකක් නිවාගත් ජලය වත් කරන්න.
2. දිග හැරෙන විට ඉරී නොයන උසස් තත්ත්වයේ කකුළුවන් කූරු ඔබ ගත යුතුය.වඩාත් සුදුසු වන්නේ ශීත කළ නොවේ, නමුත් සිසිල්. එක් එක් සැරයටිය දිග හැර, චීස් කුට්ටියක් එහි මැද තබා, පසුව නැවත ඔතා.
3. කූරු හොඳින් රත් වූ තෙල්වල බදිනවා. පළමුව, ඒ සෑම එකක්ම පිටි ගුලිය තුළ ගිල්විය යුතුය.

අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා චීස් සමග ෆ්රයිඩ් කකුළුවන් කූරු වහාම කඩදාසි තුවායක් මත තබා ඇත.

සුදුළූණු සමග වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: 120 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු, බිත්තර, ලුණු, 2 තේ හැදි. ඉහළ ශ්රේණියේ පිටි හැඳි, කුළුබඩු, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3.

1. විස්ක් එකකින් බිත්තරය හොඳින් බීට් කරන්න. එයට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ. ඔබට වහාම ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් මිශ්රණයට කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා එය තැබීම වඩාත් සුදුසුය.
2. පිටි සහ කුළු බඩු ක්රමානුකූලව අර්ධ නිමි ඇනූ බවට වත් කරනු ලැබේ. මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කළ යුතුය. අනුකූලතාව ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන වනු ඇත.
3. දියවන ලද කූරු චිත්රපටයෙන් මිදෙයි. ඒ සෑම එකක්ම සමාන කොටස් තුනකට බෙදා ඇත.

කූරු බැටරයේ ගිල්වා රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල්වල බදිනවා.

බියර් පිටි වල

අමුද්‍රව්‍ය: කකුළුවන් කූරු විශාල පැකට්ටුවක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්, සැකසූ චීස් කිහිපයක්, මෙයොනීස් ස්වල්පයක්, පෙරූ ජලය සහ බියර් මිලි ලීටර් 80 ක්, බිත්තර 2 ක්, පිටි ග්‍රෑම් 90 ක්, ලුණු.

1. පිරවීම සඳහා චීස් කුඩා මෙයොනීස් හා කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඒකාබද්ධ වේ.
2. සෑම කකුළුවන් පොල්ලක්ම ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර සුදුළූනු මිශ්රණයෙන් ආලේප කර ඇත. එවිට ඔබට එය නැවත ඔතා ගත හැකිය.
3. ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, ලුණු සමග සීතල බියර්, ජලය සහ පහර කහ මදය ඒකාබද්ධ කරන්න. ක්‍රමයෙන් හලාගත් පිටි මිශ්‍රණයට එකතු වේ.
4. අන්තිමට ඇනූට එකතු කරන්නේ සුදු ජාතිකයින්, ඝන පෙන වලට කසයෙන් තළා. ඔබ පුළුල් හැන්දක් සමඟ අමුද්රව්ය ඉතා ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කළ යුතුය.
5. කකුළුවන් සැරයටිය දෙබලක ගැට ගසා සම්පූර්ණයෙන්ම බැටරයේ ගිල්වනු ලැබේ. ඊළඟට, ආහාර රුචිය සෑම පැත්තකින්ම හොඳින් රත් වූ මේදයේ බදිනවා. ගැඹුරු fryer භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වේ.

සුදුළූනු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කරන ලද බැටරයේ ෆ්රයිඩ් කකුළුවන් කූරු.

බිත්තර නැහැ

අමුද්රව්ය: සැහැල්ලු බියර් මිලි ලීටර් 90 ක්, කකුළුවන් කූරු විශාල පැකේජයක්, ලෙමන් අඩක්, ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි, තිරිඟු පිටි වීදුරු භාගයක්, ලුණු.

1. ලෙමන් අඩකින් යුෂ බඳුනකට මිරිකා ගන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි වහාම එහි එකතු වේ.
2. පෙර දියවන ලද කූරු පැය භාගයක් සඳහා ප්රතිඵල marinade වෙත යවනු ලැබේ.
3. පිටි වෙනම භාජනයකට දමා බියර් වත් කරනු ලැබේ. ස්කන්ධය හොඳින් දණ ගසා ඇත. මේ සඳහා ඔබට මික්සර් භාවිතා කළ හැකිය. ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ.
4. සෑම marinated සැරයටියක්ම බීර සහ පිටි ගුලිය තුළ ගිල්වා, පසුව රත් වූ තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට තබා ඇත.

එය රන් දුඹුරු බවට පත් වන තුරු සංග්රහය සූදානම් වේ.

කකුළුවන් කූරු බැටරයේ පුරවා ඇත

සංරචක: 12 pcs. කකුළුවන් කූරු, හරිතයන් පොකුරක්, 2-2.5 තේ හැදි. පිටි හැඳි, 1 තේ හැදි. නිවාගත් ජලය හැන්දක්, 3 බිත්තර, 2 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැඳි, ඕනෑම චීස් ග්රෑම් 90 ක් (වඩාත් සුදුසු), රස කිරීමට සුදුළූණු, පිරවුම ලිහිසි කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්.

1. අවශ්ය නම්, කූරු පෙර නොකැඩී සහ පිරවීමෙන් පුරවා ඇත.
2. දෙවැන්න තලා දැමූ සුදුළූණු, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමඟ ඒකාබද්ධව සිහින් ව ගාන ලද චීස් වලින් සකස් කර ඇත. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ද පිරවීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
3. ඇනූ සඳහා, සෝස් සහ බිත්තර හොඳින් පහර. ඔවුන් දෙසට ජලය ගලා යයි.
4. පිරවුම් සහිත සෑම පොල්ලක්ම පිටි වල රෝල් කර, ඇනූ වල ගිල්වා, පසුව කබොල තෙක් උණුසුම් තෙල් බදින ලද.

ඔබේ රසයට සරිලන පරිදි විවිධාකාර පිරවුම් සහිත ඇනූ තුළ පිරවූ කකුළුවන් කූරු පිසීමට හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, නැවුම් හෝ අච්චාරු දමන ලද එළවළු, සියලු වර්ගවල සෝස් සහ කුළු බඩු ඒවාට එකතු කරන්න.

මෙයොනීස් සමඟ සුලු කෑම සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: 170 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු, කුකුල් බිත්තර, 2.5 තේ හැදි. ඉහළ ශ්රේණියේ පිටි හැඳි, 1 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැන්දක්, ලුණු, රතිඤ්ඤා අතලොස්සක්.

1. මෙම ඇනූ අනුවාදය සකස් කිරීමට වේගවත්ම සහ පහසුම වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිත්තරයක් බඳුනකට කඩා, ලුණු සහ වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති මෙයොනීස් ප්රමාණය එකතු කරන්න. තිරිඟු පිටි ද කුඩා කොටස් වලින් මෙහි එවනු ලැබේ. ඇනූ සිනිඳු වන තෙක් ඇනූ ඇත.
2. අවශ්ය නම්, කූරු පෙර-ඩිෆ්රොස්ට් කර පැකේජ වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඔවුන් එක් එක් ප්රතිඵලය පිටි ගුලිය තුලට ගිල්වා, පසුව යමඟ බවට.
3. ආහාර රුචිය හොඳින් රත් වූ මේදය සමඟ කබලෙන් ලිපට බදිනවා.

පිඟාන ඕනෑම සූදානම් කළ සෝස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

පොල් පිටි වල පිසීමේ මුල් ක්රමයක්

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: කකුළුවන් කූරු 170ක්, පිටි ග්‍රෑම් 60ක් + කුඩු කිරීම සඳහා, බේකින් පවුඩර් තේ හැඳි ½ක්, වතුර මිලි ලීටර් 40ක්, රළු පොල් පෙති සම්පූර්ණ වීදුරුවක්.

1. වට්ටෝරුවෙන් සියලුම වියළි අමුද්රව්ය පොදු භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ වේ. පළමුව පිටි පෙරීම සුදුසුය. ඊළඟට, ලිහිල් බැටර් පදනම අයිස් වතුරෙන් තනුක කර ඇත. සංග්‍රහය හැකි තරම් හැපෙනසුළු කරන්නේ දියරයේ මෙම උෂ්ණත්වයයි.
2. කලින් ඉවත් කරන ලද සහ චිත්රපට වලින් නිදහස් කරන ලද කූරු, පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් රෝල් කර ඇනූ වල ගිල්වනු ලැබේ. එය ප්රමාණවත් තරම් ඝන විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් සම්පූර්ණ මිශ්රණය ඉක්මනින් නිෂ්පාදනයෙන් ඉවතට ගලා යයි.
3. කෑලි උතුරන තෙල්වල ගිල්වා, සෑම පැත්තකින්ම දුඹුරු වන තුරු බදින ලද. මේ සඳහා ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට සහ සාමාන්‍ය කබලෙන් ලිපට සුදුසු වේ. අවසාන විකල්පය තෙල් ඉතිරි කරයි.

නිමි සංග්‍රහය උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම මේසයට සේවය කරයි. අවශ්‍ය නම්, ඔබට කූරු ලිහා ඒවා බැටරයේ ගිල්වීමට පෙර ඕනෑම පිරවුමකින් පුරවා ගත හැකිය.

කකුළුවන් කූරු භාවිතයෙන් ඔබට රසවත් සලාද පමණක් නොව විවිධ සීතල හා උණුසුම් ආහාර රුචියද සකස් කළ හැකි බව ඔබ දන්නවාද. සීතල කෑමක් ලෙස, වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ විවිධ පිරවුම් සහිත පිරවූ කකුළුවන් කූරු - හැම්, චීස්, සුදුළූණු, හතු, කකුළුවන් කූරු සහිත පිටා රෝල්, කැනේප්, ටාට්ලට්, රෝල්ස්. මෙය සීතල ආහාර රුචිය පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුව නොවේ.

චීස් සහ කකුළුවන් බෝල ද ඉතා රසවත් ය. උණුසුම් ආහාර රුචිය අතරට පිටා පාන් වල බැදපු කකුළුවන් කූරු, ක්‍රොකට්, ගැඹුරු තෙලේ බැදපු බෝල, කකුළුවන් පිරවූ ෂැම්පිග්නොන්, චීස් සමග ටෝස්ට් සහ කකුළුවන් කූරු ඇතුළත් වේ. මෑත වසරවලදී, විවිධ වර්ගයේ ඇනූ වල බදින ලද කකුළුවන් ද ජනප්රිය වී ඇත.

අද මම ඔබට පෙන්වන්නේ උදාහරණයක් ලෙස වට්ටෝරු දෙකක් භාවිතා කරන ආකාරයයි. පළමු වට්ටෝරුව තුළ, චීස් ඇනූ වලට එකතු කරනු ලැබේ, දෙවනුව එය පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කරනු ඇත. මෙම අතුරුපස දෙකම ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් රසවත් වේ. කුමන එකක් තෝරාගත යුතුද යන්න ඔබට භාරයි.

අමුද්රව්ය:

• ග්රෑම් 250 ක් බරැති කකුළුවන් කූරු පැකට්ටුවක්.
• දෘඪ චීස් - 100 gr.,
• කුකුල් බිත්තර - 2 පීසී.,
• තිරිඟු පිටි - 3-4 තේ හැදි. හැඳි,
• ලුණු,
• සූරියකාන්ත තෙල් (පිරිපහදු කළ)

චීස් සමග කකුළුවන් කූරු - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ශීතකරණයෙන් කකුළුවන් කූරු ඉවත් කරන්න. ඔවුන් defrosting අතර, චීස් බැටර් සූදානම් කරන්න. මධ්යම හෝ සිහින් කෝණයන් මත දෘඪ එක දැලක.

බිත්තර බඳුනකට බීට් කරන්න. මෙයින් පසු, ඔවුන්ට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට කළු ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග බිත්තර ගසන්න.

තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න.

පිටි ගුලි සියල්ල අතුරුදහන් වන තුරු බිත්තර බැටරය නැවත ගසන්න.

ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.

කලවම් කරන්න. චීස් බැටර් සූදානම්. ඇනූ පිටි ගුලිය මෙන් තරමක් ඝන විය යුතුය. එය දියරයක් බවට පත් වුවහොත්, පිටි එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.

කකුළුවන් කූරු බදින අතරතුර දියර බැටරය පෑන් තුළට දිව යනු ඇත, නමුත් අපට එය කකුළුවන් කූරුවල සියලුම කොටස් ඒකාකාර තට්ටුවකින් ආවරණය කිරීමට අවශ්‍ය වේ. සූරියකාන්ත තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. කකුළුවන් කූරු චීස් සමග ඇනූ වල ගිල්වන්න. ඒවා පෑන් තුළ තබන්න.

spatula සමග ඔවුන් හැරී, රන් දුඹුරු තෙක් විවිධ පැතිවලින් ඔවුන් ෆ්රයි.

පිටිවලින් බදින ලද අනෙකුත් කෑම වර්ග මෙන්, ඒවා නැප්කින් වලින් ආවරණය කර ඇති තහඩුවක් මත තැබිය යුතුය. අපි සමාලෝචනය කරන ලද පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව, සලාද කොළ කොළ වලින් සරසා ඇති පිඟානක් මත චීස් සමග බැටරයේ බදින ලද කකුළුවන් කූරු තබන්න. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න.

ඊට අමතරව, ඔබට සූදානම් විය හැකිය චීස් සමග බැටරයේ පිරවූ කකුළුවන් කූරු. මෙම සුලු කෑම සඳහා චීස් සැකසූ සහ දෘඪ වර්ග දෙකම භාවිතා කළ හැකිය. එය දැනටමත් එයට කැමති අයයි. මෙම ආහාර රුචිය සකස් කිරීමේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ ගුණාත්මක කකුළුවන් කූරු තෝරා ගැනීමයි. ලාභ කූරු, රීතියක් ලෙස, ඒවා ඉරා දැමීමකින් තොරව දිග හැරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. එබැවින්, සුප්රසිද්ධ නිෂ්පාදකයින්ගේ නිෂ්පාදන සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - 1 ඇසුරුම,
• දෘඪ චීස් - 200 gr.,
• ඩිල් අතු කිහිපයක්,
• ගෙදර හැදූ හෝ වෙළඳසැලේ මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි,
• ලුණු,
• බිත්තර - 2 කෑලි,
• පිටි - වීදුරු භාගයක්,
• කිරි - 50 ml.,
• එළවලු තෙල්.

ඇනූ වල පිරවූ කකුළුවන් කූරු - වට්ටෝරුව

සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. එය මෙයොනීස් සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. ඊට අමතරව, පිරවුමට මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු ටිකක් එකතු කළ හැකිය. මම ගැන, එහෙනම් චීස් හා සුදුළූණු සමග පිරවූ කකුළුවන් කූරුසීතල කෑමක් ලෙස වඩාත් රසවත්. චීස් පිරවීම කලවම් කරන්න.

කකුළුවන් කූරු දියකරන්න. ඔවුන්ගෙන් ආවරණ ඉවත් කරන්න. පරිස්සමෙන් දිගහරින්න. චීස් පිරවුමේ තුනී ස්ථරයක් සහිත කකුළුවන් කූරු මුළු මතුපිටම පැතිරෙන්න. මෙයින් පසු, කකුළුවන් සැරයටිය තදින් ඔතා. ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, බිත්තර බඳුනකට ගසන්න. සුදුළුනු හෝ දෙබලකින් ඒවා බීට් කරන්න.

ඒවාට කිරි සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න. පිටි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. සකස් කළ පිටි ගුලිය තුළට පිරවූ කකුළුවන් චීස් සමග ගිල්වන්න. ඉක්මනින් උණුසුම් පෑන් තුළ තබන්න. කබොල රෝස සහ රන්වන් පැහැයෙන් දිස්වන තුරු සෑම පැත්තකින්ම ඒවා ෆ්රයි.

බිත්තර නැතිව බැටර් එකේ කකුළුවන් බැද ගන්නත් පුළුවන්. හැපෙනසුළු සහ වාතය සහිත බැටරය බියර් වලින් සාදා ඇත. මීට පෙර, මම දැනටමත් උයන්නේ කෙසේදැයි පෙන්වා දී ඇත, වෙබ් අඩවියේ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව ඔබට දැක ගත හැකිය. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බීර වීදුරුවක් බඳුනකට වත් කරන්න.

එයට රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න. පිටි කෝප්ප භාගයක් එකතු කරන්න. ඇනූ තරයේ මිශ්ර කරන්න. සරලව දියවන ලද හෝ පෙර පිරවූ කකුළුවන් කූරු එහි ගිල්වා බැද ගන්න බියර් බැටරයේ කකුළුවන් කූරුපිසින තෙක් සූරියකාන්ත තෙල්.

ඇනූ වල කකුළුවන් කූරු පෙණ සහිත පානයක් සඳහා විශිෂ්ට රුචියකි. මෙය උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකි පෝෂ්‍යදායී, රසවත් හා ඉක්මනින් පිළියෙළ කළ හැකි ආහාරයකි. පහර දුන් කකුළුවන් කූරු රතු සහ සුදු උණුසුම් සෝස් සමඟ රසවත් වේ. ඔබ සුදුළූණු පිරවීමෙන් බැහැර කරන්නේ නම්, ළමයින් ද මෙම කකුළුවන් කූරු වලට කැමති වනු ඇත. සැකසූ චීස් සාමාන්‍ය චීස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, ඔබට ඔබේ රසයට ගැලපෙන ඕනෑම හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය, සහ ශීත කළ වෙනුවට කකුළුවන් කූරු සිසිල් කිරීම වඩා හොඳය.

ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, බඳුනක බිත්තර, කිරි, ලුණු, සෝඩා සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් දෙබලකින් මිශ්රණය කසන්න. මිශ්රණය දියර නම්, තව ටිකක් පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය තරමක් ඝන විය යුතුය, පෑන්කේක් පිටි ගුලිය වඩා ටිකක් ඝන.

පිරවීම සඳහා, සිහින් කෝණයන් මත උණු කළ චීස් දැලක.

චීස් වලට තද කළ සුදුළූණු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. කලවම් කරන්න.

කපන පුවරුවක් මත කකුළුවන් කූරු තබන්න, ප්රවේශමෙන් ඒවා ලිහා, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ තුනී ස්ථරයක් තුළ පිරවීම එකතු කරන්න.

කකුළුවන් කූරු රෝල් එකකට රෝල් කර කොටස් දෙකකට හෝ තුනකට කපා.

බැටරයේ කූරු ගිල්වා රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම්, ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල්වල සෑම පැත්තකින්ම බැද ගන්න. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත සකස් කළ කකුළුවන් කූරු තබන්න.

ගෘහණියන් නිරන්තරයෙන් තමන්ගෙන්ම මෙසේ අසයි: “මම රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කුමක් උයන්නේද?” මෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් බොහෝ මතභේද තිබිය හැකි නමුත් අද ප්රියතම කෑමක් වන්නේ කකුළුවන් කූරු කකුළුවන් ය.

සරල නමුත් රසවත් කෑමක්, එය මේසය මත ඇති අනෙකුත් රසකැවිලි වලට අනුපූරක වනු ඇත, එය දරුවන්ගේ ප්රියතම කෑමක් ද වන අතර බියර් සමඟ එය චිප්ස් වෙනුවට ආදේශ කරයි. කකුළුවන් කූරු පිළියෙළ කිරීම අවශ්ය නොවේ; ඒවා ගබඩාවේ සූදානම් කර මිලදී ගැනීම පහසුය, නමුත් අපි විවිධ වර්ගවල ඇනූ සකස් කිරීම ගැන ඔබට කියන්නෙමු.

පිටි වට්ටෝරු

කිරි සහ බිත්තර සමග

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර 2;
• කිරි මිලි ලීටර් 150;
• පිටි ග්රෑම් 100;
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්;
• එළවළු හෝ ඔලිව් මේද.

සකස් කිරීම:

කකුළුවන් සඳහා බිත්තර බැටරය මේ ආකාරයෙන් පෙනේ - ඔබ සුදු ජාතිකයින්ගෙන් කහ මදය වෙන් කර ලුණු සමග පළමු පහර දිය යුතුය. පෙණ දිස් වූ පසු කිරි එකතු කර දිගටම බීට් කරන්න. ඊළඟට, ඇනූ 20-25 විනාඩි ඉතිරි වේ. එවිට සුදු ජාතිකයින් එකතු කරනු ලැබේ, දිගටම පහර දීම.

මෙම පිටි ගුලිය තුළට කූරු ගිල්වනු ලැබේ. ඒවා ගැඹුරු කන්ටේනරයක (හෝ ගැඹුරු මේදය) රත් වූ මේදය තුළ බදිනවා.

පහත වීඩියෝව සරලයි බිත්තර සහ පිටි ගුලිය තුළ කකුළුවන් කූරු සඳහා ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුව.

චීස් සහිතයි

පළමුව ඔබ කකුළුවන් කූරු සකස් කළ යුතුය. හිම ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඒවා පීල් කර පිඟානක ඒකාකාරව සකස් කර ලුණු / ගම්මිරිස් එකතු කර ලෙමන් මිරිකා ගන්න. පැය භාගයක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න (බැටරය සකස් කරන අතරතුර).

අමුද්රව්ය:

• 300 ග්රෑම් කකුළුවන්;
• වෘෂණ 2;
• 50 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• 80-100 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි;
• චීස් ග්රෑම් 100;
• දෙහි;
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්;
• එළවළු සහ ඔලිව් තෙල්.

සකස් කිරීම:

මිශ්රණය සඳහා, ඔබ බිත්තර පරාජය කළ යුතුය, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, පසුව සිහින් ව ගාන ලද චීස්, සහ අවසානයේ පිටි. බැටර් එක ඉවරයි. ඊළඟට, කකුළුවන් එහි ගිල්වා කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් රත් වූ තෙල්වල බදිනවා.

බියර්

අමුද්රව්ය:

• බියර් මිලි ලීටර් 50-70;
• ජලය මිලි ලීටර් 50-70 (බියර් මාත්රාව අනුව);
• වෘෂණ 2;
• පිටි වීදුරුවක් (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව);
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

බිත්තර සුදු සහ කහ මදය ලෙස වෙන් කරන්න - පළමුවැන්න සීතල ස්ථානයක තබන්න, දෙවැන්න ලුණු සමඟ පහර දෙන්න. ජලය සහ බියර් වත් කරන්න, දෙබලකින් දිගටම විස්කි, පිටි පෙරීම සහ ඇඹුල් ක්රීම් අනුකූලතාවයට ඇනූ මිශ්ර කරන්න. සීතල සුදු ජාතිකයින් දැඩි පෙන බවට කසයෙන් තළා ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කරනු ලැබේ. හැම දෙයක්ම මිශ්ර වෙනවා.

කකුළුවන් කූරු බැටර් එකේ ගිල්වා රත් වූ තෙල්වල බදිනවා.

බිත්තර සහ කිරි නොමැතිව ඩයට් පිටි

අමුද්රව්ය:

• පිටි 1-2 කෝප්ප;
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය 1-2 තේ හැදි. l;
• ලුණු (රස කිරීමට);
• ජලය 1-2 තේ හැදි. l;
• එළවලු තෙල්.

සකස් කිරීම:

චීස් සමග

මෙම විකල්පය සඳහා ඇනූ ඉතා විවිධාකාර විය හැකිය - බිත්තර සමග මිශ්රණ සිට බීර සමඟ විකල්පයක්.

අමුද්රව්ය:

• 300 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු;
• 200 ග්රෑම් දෘඪ හෝ සැකසූ චීස්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 (රස කිරීමට);
• මෙයොනීස් (රස කිරීමට);
• කිරි මිලි ලීටර් 150;
• පිටි 100-150 ග්රෑම්;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් (රස කිරීමට);
• බැදීමට තෙල්.

සකස් කිරීම:

චීස් දැලක සහ කලවම්, මෙයොනීස්, තලා දැමූ සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න. මෘදු කකුළුවන් ඉවත් කළ යුතු අතර, සකස් කළ පිරවුම තුනී ස්ථරයක් තුළ සම්පූර්ණ මතුපිට පුරා පැතිර යා යුතුය. ඔබට චීස් මැදට තැබිය හැකිය, ඉන්පසු සැරයටිය රෝල් එකකට පෙරළන්න. නිමි රෝල් බැටර් එකේ ගිල්වන්න. රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට බැදීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

චීස් වලට අමතරව, කකුළුවන් කූරු විවිධ නිෂ්පාදන වලින් පිරවිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, හරිත පුලුන්. අත්හදා බැලීම සහ නව කෑම වර්ග ලබා ගන්න.

හතු සමග

අමුද්රව්ය:

• ළූණු 2pcs;
• Champignons 1-2 kg;
• බිත්තර 3 pcs;
• මෙයොනීස් (රස කිරීමට);
• ලුණු හා ගම්මිරිස් (රස කිරීමට);
• බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්.

පිරවූ කකුළුවන් කූරු

බැටරයේ බදින ලද

විවිධ සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපි බොහෝ විට කකුළුවන් කූරු භාවිතා කරමු, නමුත් ඒවා බැටරයේ පුරවා බදින ලද ආකාරය සෑම දෙනාම නොදනිති. ඊට අමතරව, ඔවුන් සූදානම් වීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ, නමුත් අපේක්ෂා කළ හැකි ආහාර රුචිය සමඟ ගිල දමනු ලැබේ.

අපි ශීත කළ හෝ ශීත කළ කකුළුවන් කූරු භාවිතා කරමු. ඔබ ශීත කළ ඒවා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා කල්තියා ස්වභාවිකව ඉවත් කරන්න.

අපි කකුළුවන් කූරු පරිස්සමින් ගලවා, ඒවා ඉරා නොදැමීමට උත්සාහ කරමු. ඒවා හොඳින් දිග හැරෙන්නේ නැත්නම්, ඔබට ඒවා වාෂ්ප මත තබා ගැනීමට හෝ විනාඩි 1 ක් උතුරන වතුරට පහත් කළ හැකිය.

තේ හැන්දකින් නොකැඩූ කකුළුවන් කූරුවලට පිරවීම හැන්දක්, ඒවා ඔතා, පිටි සහ පිටි ගුලිය තුළ රෝල් රෝල් කරන්න, පසුව නැවත පිටි සහ නැවත පිටි ගුලිය සහ ඉක්මනින් ඒවා කබලෙන් ලිපට දමන්න.

රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් තුළ පිරවූ කකුළුවන් කූරු ෆ්රයි.

එය කෙතරම් රසවත්ද!

කකුළුවන් කූරු පිරවීම සඳහා පිරවුම් බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකිය. මෙන්න විකල්ප කිහිපයක්:

1. ඝන චීස් ග්රෑම් 100 ක්

සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්

හරිතයන් (ඩිල්, parsley)

මෙයොනීස්

චීස් දැලක. සෝදන්න, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් පීල් කරන්න, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න, ඉන්පසු මෙයොනීස් ටිකක් එකතු කර සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න. කකුළුවන් කූරු ප්‍රවේශමෙන් ගලවා, පිරවුම දමා පොල්ලකට රෝල් කරන්න, එහි මුල් හැඩය ලබා දෙන්න.

2. ටින් මාළු ටින් 1 (තෙල් හෝ යුෂ වල)

බිත්තර 3 ක්

1 ලූනු

මෙයොනීස්

ටින් කළ ආහාර දෙබලකින් පොඩි කරන්න, බිත්තර තම්බා රළු කෝණයන් මත දැලක, ළූණු සිහින් ව කපන්න. මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර.

පිරවීම සඳහා ඔබට sprats භාවිතා කළ හැකිය. එවිට අපි සම්පූර්ණ මාළු දමා බිත්තර, ළූණු සහ මෙයොනීස් සමග එය ඉහළට.

3. 1 කෝඩ් අක්මාව හැක

බිත්තර 3 ක්

මෙයොනීස්

4. කෝඩ් අක්මාව කුඩා කැබලිවලට කපා, බිත්තර තම්බා, රළු කෝණයන් මත දැලක, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර.

අච්චාරු දමන ලද හතු ලීටර් භාගයක භාජනයක් (ඕනෑම)

150-200 ග්රෑම් තම්බා මස්

1 ලූනු

මෙයොනීස්

සිහින් ව හතු, තම්බා මස් සහ ළූණු, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර.

ඔබට පිරවීමක් ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබට එය සැන්ඩ්විච් මත භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් නැවුම් එළවළු එකතු කිරීමෙන් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය.

5. බිත්තර පිරවීම

බිත්තර තදින් උනු, සිසිල්, පීල් සහ දඩ කෝණයන් මත දැලක. චීස් කරල් මුද්රණය කරන්න, බිත්තර සමග තහඩු මත තබා, සුදුළූණු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. දෙබලකින් මිශ්‍රණය අනා, මෙයොනීස් එකතු කර කලවම් කරන්න.

6. සහල් පිරවීම

සහල් සහ බිත්තර උනු. හැකි තරම් සිහින් ව පිපිඤ්ඤා කපන්න සහ රළු කෝණයන් මත තැම්බූ බිත්තර දැලක. තැම්බූ බත් සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න, රස කිරීමට ලුණු එකතු කර මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි කූරු පුරවා නල තුළ ඔතා.

සහ පිටි ගුලිය ගැන ටිකක්

ඇනූ විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ කෑමට අදහස් කරන්නේ කවුරුන්ද යන්න මතය, ළමයින් කෑමට සහභාගී වන්නේ නම්, කිරි හෝ දීප්තිමත් ජලය සමඟ, වැඩිහිටියන්ට පමණක් නම්, බියර් සමඟ.

කිරි පිටි

අපි බිත්තර වලින් පටන් ගනිමු: කහ මදය වලින් සුදු වෙන් කරන්න. දැනට අපි සුදු ජාතිකයින් සිසිල් ස්ථානයක තබමු, ඇත්ත වශයෙන්ම ශීතකරණය තුළ. කහ මදය, කිරි සහ ලුණු සුදුළුනු සමඟ ගසා ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ ඝන නොවිය යුතුය, පෑන්කේක් සඳහා වඩා ටිකක් ඝන. පෙණ එනතුරු සුදු ජාතිකයින් බීට් කර ඇනූ එකට එකතු කරන්න. පහළ සිට ඉහළට ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

තවත් විකල්පයක්:

2 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැඳි

1 තේ හැදි. වතුර හැන්දක්

බිත්තර 3 ක්

බිත්තර සුදු මද කහ මදයෙන් වෙන් කර ශීතකරණයේ තබන්න. ලුණු සමග කහ මදය අඹරන්න. මෙයින් පසු, කහ මදය තුළට කිරි වත් කර සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. ඊළඟට, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කර ඇනූ knead. මෙයින් පසු, ශීත කළ සුදු ජාතිකයින් ඝන පෙන බවට පත් කර ඇනූ වලට එකතු කරන්න. පිසින ලද කකුළුවන් කූරු මෘදු ලෙස කලවම් කර ගිල්වන්න.

පිටි ගුලිය තරමක් ඝන විය යුතුය, පෑන්කේක් පිටි ගුලිය වඩා ටිකක් ඝන.

බියර් පිටි

බිත්තර - 1 pc .;

තිරිඟු පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;

සැහැල්ලු බියර් - 50 ml;

ලෙමන් - 0.5 pcs .;

එළවලු තෙල්;

ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - රස

පෙණ එන තෙක් බිත්තරය හොඳින් බීට් කරන්න, සැහැල්ලු බියර් වත් කර පිටි එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න. කකුළුවන් කූරු සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍ර කර රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් එළවළු තෙල්වල සෑම පැත්තකින්ම බැද ගන්න.

පිරවූ කකුළුවන් කූරු දෙබලකින් ඇනූ තුළට ගිල්වා මේදය විශාල ප්‍රමාණයක සෑම පැත්තකින්ම බැද ගන්න. බදින ලද කූරු තුවායක් මත තබා අතිරික්ත මේදය බැස යාමට ඉඩ හරින්න; අපට එයින් ප්‍රයෝජනයක් නැත

අඩවි වලින් ද්රව්ය මත පදනම්ව: http://www.povarenok.ru http://womanadvice.ru/ http://www.iamcook.ru/