උඳුන තුල ඌරු මස් රිබ් පුළුස්සන්නේ කෙසේද? දුම් ඉළ ඇට සහිත අම්බෙලිෆර් අම්බෙලිෆර් සමග මන්දගාමී උදුනක ඌරු මස් ඉළ ඇට.

මෙම වට්ටෝරුව පුදුම සහගත රසවත් බවට හැරේ! ඔබ අම්බෙලිෆර් සමග ඌරු මස් ඉළ ඇට ආහාර පිසීමට නම්, ඔබ පුදුම කට්ටලයක් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ඇත.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 10 + 40

නිමි භාණ්ඩයේ ග්රෑම් 100 ක් සඳහා:

• ලේනුන් - 7.57
• මේද - 14.40
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 10.04
• කැලරි අන්තර්ගතය - 197.59 kcal

මන්දගාමී උදුනක ඌරු මස් ඉළ ඇට පිසීමට අපට අවශ්ය කුමක්ද?

• ඌරු මස් ඉළ ඇට 500 ග්රෑම්
• 1 කැරට්
• 1 ලූනු
• 1 කෝප්ප අම්බෙලිෆර්
• වතුර වීදුරු 2 ක්
• tablespoon ලුණු
• ෆ්රයිඩ් සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්

මන්දගාමී උදුනක ඌරු මස් ඉළ ඇට උයන්නේ කෙසේද?

ඌරු මස් ඉළ ඇට සෝදා කපා.

බහු කුකර් බඳුනේ පතුලේ එළවළු තෙල් ආලේප කර විනාඩි 40 ක් සඳහා ෙබ්කිං මාදිලිය සක්රිය කරන්න. ඌරු මස් ඉළ ඇට දැනටමත් මේද බැවින් ඔබට කිසිසේත් තෙල් භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නැත. පාත්රය විනාඩි 5-10 ක් උණුසුම් වන අතර, ඌරු මස් ඉළ ඇටය පතුලේ තබන්න.

මිනිත්තු 15 ක් දෙපස ඉළ ඇට බදිනවා. මන්දගාමී උදුනක braised ඌරු මස් ඉළ ඇට.

ඉළ ඇට බදින අතරතුර, ළූණු සහ කැරට් පීල් කරන්න. සිහින් ව ළූණු කපන්න, කැරට් දැලක සහ කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් එළවළු ෆ්රයි. ඉළ ඇට පසු ඔබට මන්දගාමී උදුනක එළවළු පිසීමට හැකිය, නමුත් මෙය මට වඩාත් පහසු විය. ඔවුන්ගේ රූපය දෙස බලා සිටින අයට, කැරට් සහ ළූණු බැදීමට අවශ්ය නොවේ.

සංඥාවෙන් පසු, ඉළ ඇටවලට සෝස් එළවළු එකතු කරන්න.

සෝදාගත් අම්බෙලිෆර් සහ ලුණු එකතු කරන්න.

වතුර පුරවන්න.

අම්බෙලිෆර් මාදිලියේ පැනසොනික් බහු කුකර් එකක අම්බෙලිෆර් සමඟ ඌරු මස් ඉළ ඇට පිසීම.

මෙම මාදිලියේදී, පිඟාන විනාඩි 40 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ.

මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් සමඟ ඌරු මස් ඉළ ඇට සූදානම්! හරිත ළූණු සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

Bon appetit!

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා අතුරු කෑමක් සහ මස් යන දෙකම එකවර පිළියෙළ කිරීම සඳහා විශ්වීය ක්‍රමයක් වන්නේ පිලාෆ් හෝ කැඳ, එළවළු, මස් හෝ මාළු ඇතුළත් වෙනත් කෑමක් සෑදීමයි. එක් කන්ටේනරයක දුම් දමන ලද ඉළ ඇට සමඟ එකට පිසූ විට අම්බෙලිෆර් ඉතා රසවත් වේ - මන්දගාමී උදුනක් හෝ සාස්පාන්. කැඳ සැහැල්ලු දුම් රසයක් ඇති අතර, ඉළ ඇටවල මස් මෘදු හා මෘදුයි.

මෙම සරල කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: අම්බෙලිෆර්, ළූණු, දුම් ඌරු මස් ඉළ ඇට, ලුණු, කුළු බඩු, සමහරවිට බේ කොළ, ජලය. පළමුව, ළූණු සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය පීල් සහ සෝදා, කුඩා කැට කපා යුතුය.

මම මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඌරු මස් ඉළ ඇට භාවිතා කරමි. මන්දගාමී උදුන තුළට පැටවීම සඳහා ඒවා සකස් කිරීම සඳහා, තුවායෙන් ඉළ ඇට සෝදා වියළා ගන්න. ඉන්පසු මස් කැබලි සමඟ ඉළ ඇට එකින් එක වෙන් කරන්න.

බහු කුකර් බඳුනක ඉළ ඇට සහ කැඩුණු ළූණු දමන්න.

මුලින්ම සුන්බුන් සහ නොකැඩූ කර්නල් වලින් අම්බෙලිෆර් වර්ග කරන්න. ඉන්පසු එය වතුර කිහිපයක ටැප් එක යට හොඳින් සෝදන්න. ධාන්ය වලින් ගලා යන ජලය පිරිසිදු හා විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය.

සේදූ අම්බෙලිෆර් බහු කුකර් බඳුනට මාරු කරන්න, ඔබ ධාන්ය වලට වත් කළ ප්‍රමාණය මෙන් දෙගුණයක් ජලය එක් කරන්න. එය ලුණු දමා ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න. පියන වසා විනාඩි 40 ක් සඳහා "අම්බෙලිෆර්" හෝ "ස්ටූ" ශ්රිතය මත ආහාර පිසීමට.

අම්බෙලිෆර් සමඟ දුම් දමන ලද ඉළ ඇට ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා ඇරෝමැටික වේ. ආහාරය දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ.

Bon appetit!

ඕනෑම ගෘහණියක් සති අන්තයේ සහ නිවාඩු දිනවල විශේෂ මෙනුවක් සමඟ තම පවුල සතුටු කිරීමට අවශ්යයි, මන්ද ඇය ඇත්තටම තමා සහ ඇගේ ආදරණීයයන් සඳහා නිවාඩුවක් ගත කිරීමට අවශ්යයි. එය කුඩා වීමට ඉඩ දෙන්න, එහි ඉලක්කය අවම වශයෙන් නිවාඩු දිනක මේසයට සියලු දෙනා එකතු කර ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ඉතින් මොකක්ද ගනුදෙනුව? ඉදිරියට! අපි මෙනුවක් හදනවා. ප්රධාන ආහාරය සඳහා අපි උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඌරු මස් ඉළ ඇට ලෙස හඳුන්වන අලංකාරය සේවය කරනු ඇත.

ඔබ මෙම ආහාරය තෝරාගත්තේ ඇයි? තේරීමේ නිර්ණායක වූයේ සකස් කිරීමේ පහසුව, නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම, පිඟානේ රසය සහ පෙනුමයි. එක් හෝ තවත් ආකලන සමඟ රස සටහන් හඳුන්වා දීම, වැඩිදියුණු කිරීමේ අවස්ථාව ද ඇත.

උඳුන තුල පිළිස්සූ ඉළ ඇට - පිරිමින් විශේෂයෙන් කැමති කෑමක්

මෙම ලිපියෙන් අපි මස් පිසීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු, එමඟින් ඔබට උත්සව මේසය සඳහා විශිෂ්ට, රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

ඉතා මැනවින්, මෙම ආහාරය සඳහා ශීත කළ මස් භාවිතා කළ යුතුය, නමුත් ශීත කළ මස් ද භාවිතා කළ හැකිය. මුලින්ම ඌරු මස් marinate කරන්න. ඔබේ අත්වල බේ කොළ සෝදන්න, මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගිය සුදුළූණු වලට එකතු කර එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මෙම මිශ්‍රණයෙන් ඉළ ඇට හොඳින් අතුල්ලමින් භාජනයකට දමා පැය 4-6ක් marinate කිරීමට තබන්න. Marinating ක්රියාවලියේදී මස් හරවන්න. උඳුන තුල පිඟාන තැබීමට පෙර, මස් මතුපිට සිට බේ කොළ ඉවත් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

අපි සෑම පැත්තකින්ම ඉළ ඇට මුද්‍රා තබමු - එනම්, රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බදිනවා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඒවා බුරුසුවක් සහ උඳුන තුල තබන්න. මස් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී පුළුස්සා දැමිය යුතු අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ මත වත් කළ යුතුය. පිසීමේ කාලය සූත්රය මගින් තීරණය කරනු ලැබේ - මස් කිලෝග්රෑම් එකක් පැයක් පමණ ගත වේ.

සේවා හතරක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඉළ ඇටයෙන් 800 ග්රෑම් ඌරු මස්;
• සුදුළූණු 5-6 කරාබුනැටි;
• 50 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• 3 තේ හැදි. එළවළු තෙල් (marinade සඳහා);
• 2 තේ හැදි. එල්. බැදීමට ගිතෙල් (හෝ බටර්);
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

උඳුන තුල බැදපු මස් සකස් කිරීමේදී නවීන ගෘහනියන්ට එය පහසු කර ගැනීමට බොහෝ අවස්ථාවන් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට විශේෂ පටලයකින් සාදන ලද කමිසයක් තුළ මස් පිළිස්සිය හැකිය, එවිට ඔබට පිඟාන උඳුනෙන් ඉවතට ගෙන එයට යුෂ වත් කිරීමට හෝ තීරු තුළට වත් කිරීමට අවශ්‍ය නැත.

අනවශ්‍ය මැදිහත්වීමකින් තොරව මස් පරිපූර්ණව පිසිනු ඇති අතර රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර අත් හෝ තීරු විවෘත කරන්න. වාෂ්පයෙන් ඔබේ දෑත් පුළුස්සා දැමිය හැකි බැවින් ඔබ මෙය ඉතා ප්රවේශමෙන් කළ යුතුය. අත්වල පිසූ මස් වඩාත් ඉස්ම සහිත බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

නිමි මස් ඉළ ඇට දිගේ කොටස් කැබලිවලට කපා අර්තාපල් සමඟ සේවය කරයි.

තීරු තුළ ඌරු මස් "සාක්කු"

වට්ටෝරුව සරලයි, රසය පුදුමයි, සහ පෙනුම මුල්ම වේ. ඔබ එළවළු පිරවූ ඉළ ඇට සකස් කරන ලෙස අපි තරයේ නිර්දේශ කරමු. මස් පිසීම. ඉවුම් පිහුම් සඳහා තෝරාගත් බ්‍රිස්කට් කැබැල්ලේ “සාක්කුවක්” සාදා ඇත: තියුණු පිහියකින්, ඉළ ඇටයට ඉහළින් කැපීමක් සිදු කර ඇති අතර එමඟින් මස් තට්ටුවක් ඉහළින් ඇත. අපි පිරවීම මෙම සාක්කුවට දමමු.

අබ සමග "සාක්කුවේ" ඇතුළත ලිහිසි කර එය marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතර, පිරවුම සකස් කරන්න: ළූණු, කැරට්, තක්කාලි තීරු කපා, බටර් දී sauté. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අඹරන ලද මස් සමග සාක්කු පුරවා, ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් මත තබන්න. තීරු සමග ආවරණය කර උඳුන තුල තබන්න. රසවත් රන් කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා, පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර තීරු ඉවත් කරන්න.

පිඟාන රසවත් කිරීමට නම්, ඔබ ගුණාත්මක මස් තෝරා ගත යුතුය.

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

• 1 කැරට් (මධ්යම);
• 800 ග්රෑම් මස් ඌරු මස් ඉළ ඇට;
• 1 ලූනු;
• 1 තක්කාලි;
• 2 තේ හැදි. එල්. සෝස් සඳහා බටර්;
• 1 තේ හැදි. එල්. අබ;
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

වට්ටෝරුවට බැදපු එළවළු භාවිතය ඇතුළත් වේ, නමුත් පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට නැවුම් එළවළු සමඟ “සාක්කු” ආරම්භ කළ හැකිය, එය ද රසවත් වනු ඇත.

මාර්ගය වන විට, ඔබ ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිසිනවා නම්, ඔබට මස් සහ අතුරු කෑම දෙකම එකවර පිසීමට හැකිය. සකස් කරන ලද "සාක්කු" අර්තාපල් සමඟ ආවරණය කරන්න, ලුණු සමග ඔවුන් ඉසිය සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඒවා ග්රීස් කිරීමෙන් පසු, සහ අවසන් වන තුරු පිළිස්සීම.

"සාක්කු" කමිසයේ ද පුළුස්සා දැමිය හැකිය, නමුත් ඉහළට ලස්සන කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා, පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර පිඟාන විවෘත කළ යුතුය.

වෙළඳ විලාසිතාවේ ඌරු මස් පැත්ත

ඔව්, පැරණි දිනවල ඔවුන් නිවාඩු දිනවල ආහාර ඉතිරි කළේ නැත. ඌරුමස් පැත්ත, පිරවූ, නිරාහාරව සිටින දිනවල සේවය කරන ලද සුප්රසිද්ධ ආහාරයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය පිසීමට උත්සාහ කිරීම සඳහා සම්පූර්ණ ඌරු මස් පැත්තක් මිලදී ගැනීමට අපි යෝජනා නොකරමු; ඔබට එතරම් ආහාර සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ නොහැක. නමුත් උඳුන තුල ඌරු මස් ඉළ ඇට පිළිස්සීම ඉතා හැකි ය. අපි පහත වට්ටෝරුව ලබා දෙන්නෙමු.

Marinated මස් පැය 1.5 - 2 ක් උඳුන තුලට යයි

නිෂ්පාදන:

• ඌරු මස් (ඉළ ඇට) - 1 kg;
• අම්බෙලිෆර් - ½ තේ හැදි;
• වියළි හතු - 30 ග්රෑම්;
• ළූණු 2 හිස්;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා බටර් - 2 තේ හැදි. l.;
• නැවුම් ඩිල්;
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

අපි කලින් වට්ටෝරුව තුළ පුලුන් සඳහා මස් සකස් කරන ආකාරය විස්තර කළා. දැන් අපි මෙම ආහාරය සඳහා අඹරන ලද මස් සඳහා වට්ටෝරුවක් පිරිනමනු ඇත. අපට අම්බෙලිෆර්, වියළි හතු සහ ළූණු අවශ්ය වනු ඇත.

අපි අම්බෙලිෆර් වලින් අඹරන ලද කැඳ සූදානම් කරමු, පෙර පොඟවා ගත් හතු ටෙන්ඩර් තෙක් උනු සහ විනිවිද පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ලූනු සමග ෆ්රයි. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, අඹරන ලද මස් සූදානම්. අපි එය සකස් කළ ඌරු මස් ඉළ ඇට බවට පත් කරමු. අපි ටූත්පික් සමග මස්වල කපනය මුද්රා කරමු. මස් ෙබ්කිං සඳහා සූදානම්, ඔබ එය කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට භාරයි: උඳුන තුල, තීරු, කමිසයක් තුළ. මෙම ක්රම තුනම පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.

සේවය කිරීමට පෙර, මස් කොටස් වලට කපා, නැවුම් ඩිල් සමග ඉසිය, අනාගත භාවිතය සඳහා සූදානම් කර ඇති අච්චාරු හෝ වෙනත් එළවළු සමග සේවය කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, ඉළ ඇට කපා ඒවා මත සෝස් වත් කරන්න.

ඌරු මස් අද්විතීයයි - එය නිෂ්පාදන විශාල සංඛ්යාවක් සමඟ රසය ඒකාබද්ධ කරයි. එම ඉළ ඇට ගෝවා සමග උඳුන තුල පුළුස්සා ගත හැක, එය රසවත් හැරෙනු ඇත.

ෙබ්කිං පත්රයක් මත Solyanka

• 0.5 kg ගෝවා (නැවුම් හෝ අච්චාරු දමන ලද);
• ඌරු මස් ග්රෑම් 400;
• 2 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
• 2 ලූනු;
• 2 තේ හැදි. එල්. තක්කාලි ඉස්ම;
• 3 තේ හැදි. එල්. මේදය;
• 1 තේ හැදි. එල්. පිටි;
• 1 තේ හැදි. එල්. කපර්ස්;
• 1 තේ හැදි. එල්. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්.

ෙබ්කිං පිඟානක් ග්‍රීස් කර ගෝවා, බැදපු ළූණු, කැඩුණු මස්, පිපිඤ්ඤා සහ කැප්ස් ස්ථරවලට දමන්න. ඉහළට ගෝවා තබන්න, සුප් හොද්ද හෝ නිවාගත් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත්, උඳුන තුල තෙල් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය. සේවය කරන විට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. මෙම ආහාරය අර්තාපල් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

එම කෑම වර්ග, අපි ඔබට ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරු, ඔබේ පවුලේ අයට සහ මිතුරන්ට අගය කළ හැකි නිවාඩු මේසය සඳහා විශිෂ්ට උණුසුම් කෑමක් බවට පත්වනු ඇත.

අපි හැමදාම උයපු කෑම වර්ග ඕන තරම් තිබුණත්, මස් සහ අතුරු කෑම දෙකම එකට තියෙන විදියට ස්ලෝ කුකර් එකක උයන්න පුළුවන් ඒවා නම් බොහොම ටිකයි.

මෙම එදිනෙදා කෑමවලින් එකක් සෑම විටම ඌරු මස් ඉළ ඇට සහිත අම්බෙලිෆර්. මෙම ආහාරය මන්දගාමී උදුනක පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි අතර, එහි අද්විතීය ගුණාංගවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මන්දගාමී උදුනක ඌරු මස් ඉළ ඇට සහිත අම්බෙලිෆර් ඉතා රසවත්, ගොරෝසු සහ පෝෂ්‍යදායී වනු ඇත. මන්දගාමී උදුනක ඇති අම්බෙලිෆර් කිසි විටෙකත් තම්බා නොගන්නා අතර ඉළ ඇට ඉස්ම සහිත හා රසවත් වනු ඇත. අපගේ වට්ටෝරුවෙන් මන්දගාමී උදුනක ඌරු මස් ඉළ ඇට සමඟ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක ඌරු මස් ඉළ ඇට සමඟ අම්බෙලිෆර් පිසීම සඳහා නිෂ්පාදන කට්ටලයක්:

• ඌරු මස් ඉළ ඇට - 500-700 ග්රෑම්;
• අම්බෙලිෆර් - 1.5 කෝප්ප (වීදුරු - 250 ග්රෑම්);
• ළූණු - 1 විශාල හිස;
• ජලය - 2.5 කෝප්ප (වීදුරු - 250 ග්රෑම්);
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - රස

"මන්දගාමී උදුනක ඌරු මස් ඉළ ඇට සහිත අම්බෙලිෆර්" පිඟාන සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

පළමුව, අපි ඌරු මස් ඉළ ඇටය ගනිමු, ඒවා බෙදිය යුතුය, ඒවා කපා නොදැමුවහොත්, හොඳින් සේදීම සහ ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට ඌරු මස් ඉළ ඇට නොමැති නම්, ඔබට ඒවා හරක් මස් සමඟ පහසුවෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් හරක් මස් ඉළ ඇට වඩාත් දැඩි වන අතර බොහෝ ආහාර පිසීම අවශ්‍ය බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය.

සකස් කළ ඉළ ඇට බහු කුකර් බඳුනක තබන්න, ඒවා ලුණු සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට ලුණු තේ හැන්දක පමණ අවශ්‍ය වේ, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබ භාවිතා කරන ලුණු වර්ගය මත ය: රළු හෝ සිහින්. ඔබ හරක් මස් ඉළ ඇට සකස් කරන්නේ නම්, ඔබ මුලින්ම අවම වශයෙන් පැයක්වත් "ස්ටූ" ආකාරයෙන් ඒවා ගිල්විය යුතුය. ඔබ ඌරු මස් ඉළ ඇට පිසිනවා නම්, මෙය අවශ්ය නොවේ.

ඊළඟ පියවර වන්නේ ළූණු සකස් කිරීමයි. එය පිරිසිදු කර පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.

ඉළ ඇට උඩින් ළූණු ඉසිය සහ කලවම් කරන්න.

එවිට ඔබ අම්බෙලිෆර් සූදානම් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හැකි සියලුම අපිරිසිදුකම් ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබ එය වර්ග කළ යුතු අතර ගලා යන ජලය යටතේ හොඳින් සේදීම. කුඩා දැලක් විෂ්කම්භය සහිත colander එකක සේදීම වඩාත් සුදුසුය.

සෝදාගත් අම්බෙලිෆර් ටික වේලාවක් කොලන්ඩරයක තබන්න, එවිට ජලය ටිකක් බැස යයි.

එවිට අපේ ඉළ ඇට සමග බඳුනට ඒකාකාරව අම්බෙලිෆර් වත් කරන්න.

සෑම දෙයක්ම ජලයෙන් පුරවන්න, තවදුරටත් ලුණු එකතු කිරීම සහ පියන වසා දැමීම අවශ්ය නොවේ, "අම්බෙලිෆර්" හෝ "ස්ටූ" මාදිලිය 45-60 විනාඩි සකසන්න. පිසීමේ කාලය බඳුනේ තබා ඇති අමුද්රව්ය ප්රමාණය මත රඳා පවතී.

මාදිලිය අවසානයේ, ඔබට පියන විවෘත කර කුඩා බටර් කෑල්ලක් එකතු කළ හැකිය, එම නිසා කැඳ වඩාත් ඇරෝමැටික හා රසවත් වනු ඇත.

බටර් දියවන විට, ඌරු මස් රිබන් සමග අම්බෙලිෆර් මිශ්ර කරන්න. පිඟානක් මත නිමි කෑමක් තබා අවශ්ය නම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම. ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා කන්න!