கேரட், பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட். எளிய உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் கேரட் சாலட் பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்முறை

பீட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட். ஒரு எளிய சைவ சாலட் ஒரு விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் சாதாரண நாட்களில், குளிர்காலம் மற்றும் கோடையில், கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

கலவை:

உருளைக்கிழங்கு 100 கிராம்
கேரட் 70 கிராம்
பீட்ரூட் 70 கிராம்
பச்சை பட்டாணி 50 கிராம்
சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய் 20 மி.லி
உப்பு 5 கிராம் (1 தேக்கரண்டி)
கருப்பு மிளகு 3 கிராம் (1/2 தேக்கரண்டி)

படி 1

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை நன்கு துவைத்து உரிக்கவும். 0.5 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்

படி 2

300 மில்லி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். 3 கிராம் உப்பு சேர்க்கவும். கேரட்டை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

படி 3

பீட்ஸை தயார் செய்யவும். நீங்கள் பீட்ஸை வேகவைக்கலாம் அல்லது தோலுரித்து 0.5 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டலாம், அதில் 5 மில்லி சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெயைச் சேர்த்து கலக்கவும்.

படி 4

உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், பச்சை பட்டாணி, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். மீதமுள்ள சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

எங்கள் சைவ பீட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சாலட்டை பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். எலுமிச்சை குடைமிளகாய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பரிமாறலாம்

சிவப்பு (பீட்), ஆரஞ்சு (கேரட்), பச்சை (பச்சை பட்டாணி) மற்றும் பீஜ் (உருளைக்கிழங்கு) ஆகிய வண்ணங்களின் கலவையானது எங்கள் சைவ சாலட்டை கவர்ச்சிகரமானதாகவும், பசியூட்டுவதாகவும், விடுமுறை அட்டவணையை நன்றாக அலங்கரிக்கும்.

முத்திரை

புதிய காய்கறிகள், பீட் மற்றும் கேரட், மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு சுவையான மற்றும் பிரியமான மூலப்பொருள் கொண்டிருக்கும் அசல் சாலட். உருளைக்கிழங்கு இருப்பதால் பலர் அதை முயற்சிக்க ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஏனென்றால், மூல பீட் என்பது உணவுகளில் மிகவும் அரிதான மூலப்பொருள். மூல பீட் சுவையானது மட்டுமல்ல, அவற்றில் உள்ள அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. மூல கேரட் மற்றும் பீட்ஸைப் பயன்படுத்தி ஒரு சாலட் ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கப்படலாம், ஏனெனில் இந்த காய்கறிகள் நன்றாக சேமிக்கப்படும். இதனால், இந்த சாலட் ஆரோக்கியமான (புதிய காய்கறிகள் காரணமாக) மற்றும் நிரப்புதல், வறுத்த உருளைக்கிழங்குக்கு நன்றி. அதன் விளக்கக்காட்சியும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது, அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பெரிய தட்டில் குவியல்களாக போடப்பட்டுள்ளன. இந்த சாலட் உடனடியாக சாப்பிடுவதற்கு முன், மேஜையில் கலக்கப்படுகிறது.

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பச்சை பட்டாணி மற்றும் பீட் கொண்ட சாலட், புகைப்படம்.

சாலட்டுக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

• 2-3 பீட்,
• 2 கேரட்,
• 5-6 உருளைக்கிழங்கு,
• 1 தடை. பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி,
• 150 கிராம் மயோனைசே,
• உருளைக்கிழங்கை வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
• உப்பு,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• 2-3 பற்கள். பூண்டு

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ஸுடன் சாலட் செய்முறை:

1. சாலட் தயாரிப்பதற்கு தேவையான காய்கறிகளை தோலுரித்து கழுவவும். புகைப்படம் 1.

2. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். முதலில் உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் இந்த துண்டுகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். புகைப்படம் 2.

3. எண்ணெய் போதுமான அளவு சூடானதும், கடாயில் உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளை வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை பகுதிகளாக வறுக்க வேண்டியது அவசியம், அதனால் அவை வறுத்த மற்றும் சுண்டவைக்கப்படாது. வாணலியில் தேவையான அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரே நேரத்தில் அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளையும் வெட்ட வேண்டாம்; உருளைக்கிழங்கு காற்றில் கருமையாகாது முடிந்தால், உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளை ஆழமாக வறுக்கவும். புகைப்படம் 3.

4. தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், வெப்பம் கிட்டத்தட்ட அதிகபட்சமாக இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் தாராளமாக உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை வாணலியில் தெளிக்கவும். புகைப்படம் 4.

5. சாலட் நான்கு முக்கிய பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும், இது ஒரு பெரிய தட்டில் ஸ்லைடுகளில் வைக்கப்பட வேண்டும். எனவே, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு வைக்கோல் முதல் மூலப்பொருள். புகைப்படம் 5.

6. ஒரு borage grater மீது கேரட் தட்டி, இது இரண்டாவது ஸ்லைடு இருக்கும். புகைப்படம் 6.

7. பீட்ஸிலும் இதைச் செய்யுங்கள். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை கொரிய கேரட் கிராட்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கலாம். புகைப்படம் 7.

8. இறுதியாக, பட்டாணி கேனில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டி ஒரு டிஷ் மீது ஊற்றவும். புகைப்படம் 8.

பலருக்கு வாரநாட்கள் சலிப்பானதாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்கும். பெரும்பாலும் இது இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது பனி இல்லாத குளிர்காலத்தில் நிகழ்கிறது, சுற்றியுள்ள அனைத்தும் மந்தமாகவும் இருண்டதாகவும் இருக்கும், மேலும் சூரிய ஒளி மட்டுமல்ல, பிரகாசமான வண்ணங்கள், பணக்கார வாசனைகள், இனிமையான உணர்வுகள் மற்றும் எதிர்பாராத ஆச்சரியங்கள் ஆகியவற்றின் பைத்தியக்காரத்தனமான பற்றாக்குறை உள்ளது. சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், சுவாரசியமான மற்றும் பண்டிகை முறையில் அலங்கரிக்கப்பட்டாலும், நீண்ட காலமாக சோர்வடைந்த மெனுவில் ஒரு புதிய டிஷ் தோன்றுவதன் மூலம் இதில் பெரும்பாலானவை சரிசெய்யப்படும்.

எனவே, ஒரு வார நாள் இரவு உணவிற்கு வேகவைத்த பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் காய்கறி சாலட்டை வழங்குவது, அது தொடங்கியதை விட நேர்மறையான குறிப்பில் முடிவடையும்.

சுவை தகவல் காய்கறி சாலடுகள்

தேவையான பொருட்கள்

• பீட்ரூட் - 1 பிசி.,
• கேரட் - 1 பிசி.,
• உருளைக்கிழங்கு (சிறிய அளவு) - 5-6 பிசிக்கள்.,
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்,
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• பூண்டு - 2 பல்,
• பச்சை பீன்ஸ் - அலங்காரத்திற்காக,
• மயோனைசே - சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு.

வேகவைத்த பீட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ஒரு எளிய சாலட் செய்ய எப்படி

பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைகள் மென்மையாகும் வரை முன்கூட்டியே வேகவைத்து முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும். பீன்ஸ் தவிர அனைத்து காய்கறிகளும் அவற்றின் தோல்களிலும் தனித்தனியாகவும் சமைக்கப்பட வேண்டும்.

பீட்ஸை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு அதை கலந்து, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பிழியப்பட்ட பூண்டு மற்றும் முதல் அடுக்கு போன்ற சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் தோலை அகற்றி, பீட்ஸைப் போலவே அவற்றைத் தட்டவும்.

மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் பீட்ஸின் மேல் இரண்டாவது அடுக்கை கவனமாக வைக்கவும்.

வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் கடினமான இலைகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

அவற்றை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து மூன்றாவது அடுக்கை உருவாக்கவும் - முட்டைக்கோஸ் அடுக்கு.

வேகவைத்த கேரட்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.

முட்டைக்கோசின் மேல் ஒரு சம அடுக்கில் பரப்பவும், முதலில் மயோனைசேவுடன் பருவத்தை மறந்துவிடாதீர்கள்.

விரும்பினால், கேரட் அடுக்கு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் பதப்படுத்தப்படலாம்.

டீஸர் நெட்வொர்க்

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து, ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

கேரட்டின் மேல் முட்டைகளை முடிக்கும் அடுக்காக வைக்கவும்.

சாலட்டின் மேற்புறத்தை பிரகாசமான பச்சை பீன்ஸ் கொண்டு அலங்கரித்து 1-2 மணி நேரம் அமைக்கவும்.

எந்தவொரு காய்கறிகளும் சாலட்களைத் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது என்று பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது - தேர்வு தனிப்பட்ட விருப்பங்களை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. உண்மையில், திறமையான இல்லத்தரசிகள் பண்டிகை அட்டவணையுடன் தொடர்பில்லாத பொருட்களிலிருந்து கூட ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்க முடியும்: முள்ளங்கி, பூசணி, சீமை சுரைக்காய். பலவிதமான சுவையான பீட் சாலட்களும் அறியப்படுகின்றன.

பீட்ஸிலிருந்து என்ன சாலடுகள் தயாரிக்கலாம்?

இந்த காய்கறியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன: பீட்ஸில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது, எனவே அவை இரத்த பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, பீட்ரூட் உணவுகள் மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, குறிப்பாக வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும் சாலட் உணவுகளில் நீங்கள் சேர்த்தால் (எடுத்துக்காட்டாக, இஞ்சி, பூண்டு அல்லது சூடான சிவப்பு மிளகு). பீட்ஸில் உள்ள மென்மையான இனிப்பு சுவைக்கு நன்றி, குழந்தைகள் அவற்றை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்.

சில நேரங்களில் அது இனிப்புக்கு காய்கறியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: பிரபலமான வெல்வெட் கேக் ஒரு பீட் அடிப்படையில் சுடப்படுகிறது, கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு பாதுகாப்பான உணவு நிறமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீண்ட காலமாக, இந்த காய்கறி கரும்புடன் சர்க்கரையின் இயற்கை ஆதாரமாக உள்ளது. மற்றும் நவீன சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் ஒரு அசாதாரண இனிப்பு குழந்தைகளை ஆச்சரியப்படுத்த மர்மலேட் அல்லது ஜாம் சமைக்க.

பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் பீட் சாலட்களைத் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளை அறிவார்கள்: எடுத்துக்காட்டாக, வினிகிரெட் அல்லது பூண்டு மற்றும் மயோனைசேவுடன் அரைத்த பீட் அல்லது ஆப்பிள் மற்றும் கேரட்டுடன் "கேவியர்". இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு சமையல் புத்தகத்தைப் பார்த்து, உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களிடமிருந்து சில சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொண்டால், நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்: இந்த வேர் காய்கறி ஜப்பான், பிரான்ஸ், இங்கிலாந்து மற்றும் செக் குடியரசில் மதிக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாலட்டில் வேகவைத்த மட்டுமல்ல, மூல அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளையும் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்கள் குடும்பத்தினர் கடந்த காலத்தில் பீட் ரெசிபிகளைத் தவிர்த்திருந்தால், புதிதாக ஏதாவது ஒன்றை அறிமுகப்படுத்த முயற்சிக்கவும் - உங்களுக்காக ஒரு பதிப்பை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்!

கொதித்தது

வேகவைத்த பீட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான சுவையான சாலட் ஒரு வினிகிரெட் ஆகும், இதில் மற்ற காய்கறிகளும் அடங்கும்: கேரட், உருளைக்கிழங்கு, சார்க்ராட் மற்றும் ஊறுகாய். அத்தகைய சாலட்டுக்கு காய்கறிகளை சமைப்பது பாரம்பரியமானது, ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் பேக்கிங்கை விரும்புகிறார்கள். இந்த சமையல் தொழில்நுட்பத்துடன், பீட் அளவு இழக்கிறது (சுருங்குகிறது), ஆனால் நீர்த்தன்மை இல்லாமல், மிகவும் பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார சுவையை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ்" ஹெர்ரிங் சாலட் தயாரிப்பதற்கு அதே முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் மேல் அடுக்கு வேகவைத்த பீட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

மூல

ரஷ்ய சமையல் பாரம்பரியம் கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகளையும் வேகவைக்க பரிந்துரைக்கிறது, ஆனால் பல ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் நீங்கள் புதிய பீட் சாலட்டைக் காணலாம். வேர் காய்கறி கிளாசிக் காய்கறி "கலவையில்" சேர்க்கப்படுகிறது, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அரைத்த புதிய வெள்ளரி அல்லது ஆப்பிள்கள். சில நேரங்களில் மூல காய்கறி மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது: கிரீம் சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா.

சில இல்லத்தரசிகள் கொரிய சாலடுகள் போன்ற ஊறுகாய் சிற்றுண்டிகளைத் தயாரிக்க இந்த காய்கறியைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். நூடுல்ஸாக மெல்லியதாக நறுக்கி, வினிகர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, மூல பீட் ஒரு சிறந்த அபெரிடிஃப் ஆக செயல்படும், இது வலுவான மது பானங்களுடன் பரிமாறப்படலாம் அல்லது இறைச்சிக்கான லேசான பக்க உணவாக செயல்படும் (பல உணவகங்கள் கபாப் அல்லது ஸ்டீக்ஸுடன் வழங்குகின்றன).

பீட் சாலட் செய்முறை

பீட்ஸிலிருந்து என்ன வகையான சாலட் தயாரிக்க முடியும் என்ற கேள்விக்கு ஒரு பதில் இல்லை. தொழில்நுட்பம் நீங்கள் என்ன முடிவைப் பெற விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது: சிவப்பு பீட்ஸை அடிப்படையாகக் கொண்ட சிற்றுண்டியை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா அல்லது மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைந்து விரும்புகிறீர்களா; இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழியுடன் இருக்கலாம். அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகள் முதலில் மிகவும் அடிப்படையான சமையல் குறிப்புகளை மாஸ்டர் செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், பின்னர் மட்டுமே மிகவும் சிக்கலான பீட் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு செல்லுங்கள்.

பூண்டுடன்

பூண்டுடன் கூடிய பிரபலமான பீட்ரூட் சாலட், அது அலுவலக கேண்டீன் அல்லது நாகரீகமான உணவகமாக இருந்தாலும், கிட்டத்தட்ட எந்த கேட்டரிங் நிறுவனத்திலும் மெனுவில் உள்ளது. ஒவ்வொரு வீட்டு சமையலறையிலும், தொழில்நுட்பம் வித்தியாசமாக இருக்கலாம்: யாரோ துருவிய சீஸ், கொட்டைகள், கொடிமுந்திரி, வறுத்த வெங்காயம் அல்லது வேகவைத்த முட்டை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறார்கள்... இதுபோன்ற பிரபலமான சிற்றுண்டியை நீங்கள் இதற்கு முன் தயார் செய்யவில்லை என்றால், மிகவும் பிரபலமான அடிப்படை பதிப்பைத் தொடங்குங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 6-7 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 பல்;
• ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள்;
• உப்பு;
• கருமிளகு.

சமையல் முறை:

1. வேர் காய்கறிகளை வேகவைக்கவும் அல்லது சுடவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும்.
3. நீங்கள் கொட்டைகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் (சிறிய துண்டுகளாக) அரைக்கவும்.
4. பசியை கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து மசாலா சேர்க்கவும். இந்த டிஷ் டார்ட்லெட்டுகள் அல்லது சிற்றுண்டி கேனாப்களை தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

கேரட் மற்றும் பூண்டுடன்

வேகவைத்த பீட் மற்றும் கேரட்டின் அசல் சாலட் முந்தைய செய்முறையின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலே விவரிக்கப்பட்ட சாலட்டில் சிறிது சமைத்த (மென்மையானது அல்ல) அல்லது வேகவைத்த கேரட்டைச் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்க வேண்டும், இதனால் அனைத்து கூறுகளும் ஒரே அளவில் இருக்கும். சாலட்டை மிகவும் நேர்த்தியாக மாற்ற கீரைகளைச் சேர்க்கவும். கூடுதலாக, இனிப்புப் பல் உள்ளவர்கள் திராட்சை அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் தேன் சேர்த்துப் பரிசோதிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 3 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை வேகவைக்கவும் அல்லது சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
2. சாலட் உடுத்தி. தேவைப்பட்டால் மசாலா சேர்க்கவும்.

கேரட் உடன்

கேரட்டுடன் ஒரு பீட் சாலட் தயாரிப்பது அசாதாரணமான, பிரகாசமான சுவைகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். கூடுதலாக, நீங்கள் சில விதிகளைப் பின்பற்றினால், இந்த சிற்றுண்டி பிரபலமான கொரிய சிற்றுண்டிகளை ஒத்திருக்கும். செய்முறையை நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் போன்ற பிற பொருட்களையும் அதில் சேர்க்கலாம். முதலில் உணவின் அடிப்படை பதிப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 4-5 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆரஞ்சு;
• சிவப்பு சூடான மிளகு ஒரு காய்.

சமையல் முறை:

1. வேர் காய்கறிகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. சிவப்பு மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. ஆரஞ்சு சாற்றை பிழிந்து, வினிகர் மற்றும் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
4. சாலட்டை கலந்து இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

சீஸ் உடன்

நீங்கள் மென்மையான சீஸ் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால் பீட் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு சுவையான சாலட் பெறப்படுகிறது: எடுத்துக்காட்டாக, உப்பு சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா, மென்மையான கிரீம் சீஸ் அல்லது கிரீமி மஸ்கார்போன். இந்த பசியை aperitif இன் பிரெஞ்சு பதிப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் பாரிஸ் அல்லது நைஸில் உள்ள ஒரு உணவக மெனுவில் இதேபோன்ற ஒன்றை எளிதாகக் காணலாம்: தயாரிப்புகளின் மாறுபட்ட சுவைகள் ஒருவருக்கொருவர் அழகாக அமைகின்றன. இந்த செய்முறையை முயற்சிப்பது இதுவே முதல் முறை என்றால், அடிப்படை பதிப்பில் தொடங்கவும்:

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 4-5 பிசிக்கள்;
• புதிய இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இனிப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
• ஃபெட்டா அல்லது மென்மையான சீஸ் - 200 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. வேகவைத்த வேர் காய்கறிகளை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. இஞ்சியை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். மிளகு மற்றும் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
3. மென்மையான பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

முட்டையுடன்

பீட் மற்றும் முட்டைகளுடன் கூடிய பிரபலமான சாலட் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் பிரபலமான ஹெர்ரிங் கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மீன் கூறுகளை சேர்ப்பது அவசியமில்லை. இந்த அடுக்கு சாலட்டை சைவ உணவு அல்லது மீன்களுக்கு பதிலாக உப்பு சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கலாம். சில gourmets அடிப்படை அடுக்குக்கு ஊறுகாய் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், இது மற்ற காய்கறிகளின் சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் முதல் முறையாக ஒரு செய்முறையை முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், எளிமையான ஒன்றைத் தொடங்குங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 4-5 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 4-5 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே.

சமையல் முறை:

1. முட்டை மற்றும் அனைத்து காய்கறிகளையும் வேகவைக்கவும் (வெங்காயம் தவிர!).
2. காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி முட்டைகளை அரைக்கவும்.
3. பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் ஒரு டிஷ் மீது பசியை வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கேரட், பின்னர் வெங்காயம், பீட் மற்றும் அரைத்த முட்டை.
4. மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு (நீங்கள் பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்க்க முடியும்).

அக்ரூட் பருப்புகளுடன்

பீட் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட பாரம்பரிய சாலட்டின் ஒரு பதிப்பு, அதை தயாரிப்பதற்கான சில விதிகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், ஒரு குழந்தை கூட அனுபவிக்க முடியும். வேகவைத்த பீட் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரியாதவர்களுக்கு, அடிப்படை செய்முறையை நம்பி, பின்னர் உங்கள் சொந்த சுவைக்கு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொட்டைகளை பதப்படுத்தும் முறைக்கும் இது பொருந்தும்: சிலர் அவற்றை தூசியில் அரைக்க விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டதை விரும்புகிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 4-5 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கொடிமுந்திரி - ஒரு கைப்பிடி (10-12 பிசிக்கள்.);
• ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள்;
• ஒரு சிறிய grated கடின சீஸ்;
• மயோனைசே;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. ரூட் காய்கறிகளை சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது வேகவைக்கவும், பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
2. கொடிமுந்திரியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
3. மயோனைசே மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சாலட், பருவத்தை கலக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன்

ஆரோக்கியமான ஒரு லேசான உணவு சிற்றுண்டி அவர்களின் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பார்ப்பவர்களால் பாராட்டப்படும். கூடுதலாக, பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பீட்ஸின் வெற்றிகரமான கலவையானது இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு நன்மை பயக்கும், எனவே செரிமான பிரச்சனைகளை அனுபவிப்பவர்களுக்கு செய்முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும். உடல் எடையை குறைக்கும் போது சில நேரங்களில் நீங்கள் அதை ஒரு உணவு உணவாகப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது: இது ஒரு மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 4-5 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• புளிப்பு கிரீம் 10% கொழுப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புதிய கீரைகள்.

சமையல் முறை:

1. வேர் காய்கறிகளை வேகவைக்கவும் அல்லது சுடவும். பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
2. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. அசை.

கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன்

பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (வினிகிரெட்) ஒரு ஒளி கிளாசிக் சாலட் தயார் எப்படி எந்த இல்லத்தரசி தெரியும். ஒரு காலத்தில், இது "சோவியத் வாழ்க்கையின்" சலிப்பான எதிரொலியாக நம் நாட்டில் ஆதரவாக இல்லை, ஆனால் நவீன gourmets ஏற்கனவே தப்பெண்ணங்களிலிருந்து விடுபட்டு, வினிகிரெட்டின் சிறந்த சுவையை நினைவில் வைத்துள்ளன. இது தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, விதைகளின் வாசனையுடன் சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஆனால் இது மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படலாம். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அல்லது விரதம் இருப்பவர்களுக்கு இந்த உணவு சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 4-5 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• ஊறுகாய் - 4-5 பிசிக்கள்;
• பல்பு;
• சார்க்ராட் - 200 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸை வேகவைக்கவும். காய்கறிகள் குளிர்விக்க காத்திருக்கவும்.
2. க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அளவை சிறியதாக வைத்திருப்பது நல்லது, இல்லையெனில் விருந்தினர்கள் முழு உணவையும் சுவைப்பதை விட தனித்தனி கூறுகளை தங்கள் முட்கரண்டிகளில் குத்த முடியும்.
3. வெங்காயத்தைப் போலவே முட்டைக்கோஸை கூர்மையான கத்தியால் நறுக்கவும்.
4. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் அதிகப்படியான திரவம் வராதபடி நன்கு பிழியவும். இது கீழே விரும்பத்தகாத வண்டல் தோற்றத்தை தவிர்க்க உதவும்.
5. வினிகிரேட்டை கலக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு சீசன்: வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசே (ஒருவேளை புளிப்பு கிரீம் உடன்).

ஆப்பிள்களுடன்

இளம் இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி ஆப்பிள்களுடன் பீட் சாலட் செய்வது எப்படி என்று கேட்கிறார்கள். இந்த எளிய உணவு குழந்தைகள் மற்றும் ஆண்கள் மத்தியில் பிரபலமானது, ஏனெனில் இது இனிமையான இனிப்பு, சற்று புளிப்பு சுவை கொண்டது. உங்கள் வீட்டில் இனிப்பு தின்பண்டங்களை நீங்கள் விரும்பினால், செய்முறையை மாஸ்டர் செய்ய மறக்காதீர்கள், ஏனென்றால் குளிர்காலத்தில் கூட உங்கள் குடும்பத்திற்கு வைட்டமின்களை வழங்க இது உதவும். சிற்றுண்டியை பதிவு செய்ய நீங்கள் சிறிது வினிகர் சேர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, அனைத்து கூறுகளும் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை அல்ல, அதாவது சாலட் மலிவு விலையில் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு கைப்பிடி உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 4-5 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்;
• ஒரு சில திராட்சை;
• ஒரு சில புளிப்பு கொடிமுந்திரி;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• ஆரஞ்சு.

சமையல் முறை:

1. வேர் காய்கறிகளை அரை சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்: அவை சற்று உறுதியாக இருக்க வேண்டும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, மையத்தை அகற்றி, அதே அளவில் வெட்டவும்.
3. கொடிமுந்திரியை நறுக்கவும்.
4. சாலட்டை கலக்கவும்.
5. ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து சாறு பிழிந்து, அரை மற்றும் அரை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும்.

பீன்ஸ் உடன்

பீட் மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு அசாதாரண பிரகாசமான சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை ஒரு உண்மையான அலங்காரம் மாறும்; கூடுதலாக, பாரம்பரிய ஒலிவியர் அல்லது வினிகிரெட்களைப் போலல்லாமல், புதிய செய்முறையுடன் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம். சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட, இந்த சாலட் ஒரு வண்ண மொசைக் அல்லது ஒரு கெலிடோஸ்கோப் வடிவத்தை ஒத்திருக்கிறது, ஏனெனில் அனைத்து கூறுகளும் வண்ணத்தில் (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல) இணைக்கப்படும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கொண்டாட்டம் தொடங்குவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு அதை மிக விரைவாக செய்ய முடியும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் - 3 பிசிக்கள்;
• சோளம் முடியும்;
• ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ் - 5-6 பிசிக்கள்;
• தக்காளி சாஸில் சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கேன்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• கம்பு ரொட்டி - 4 துண்டுகள்.

சமையல் முறை:

1. வேர் காய்கறிகளை அடுப்பில் வைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும்.
3. கெர்கின்களை அரை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
4. ஜாடிகளில் இருந்து சோளம் மற்றும் பீன்ஸை அகற்றி, மீதமுள்ள திரவத்தை அகற்ற ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.
5. முட்டைகள் மற்றும் வேகவைத்த பீட் கிழங்குகளை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
7. கம்பு ரொட்டியின் துண்டுகளை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது பார்களாக வெட்டுங்கள். பட்டாசுகளை உலர்த்தவும்.
8. ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது மயோனைசேவுடன் சாலட்டைப் பருகவும். க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கவும் (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல). உடனடியாக பரிமாறவும், அதனால் ரொட்டி நனைக்க நேரம் இல்லை.

பீட்ஸுடன் சுவையான சாலடுகள் - சமையல் ரகசியங்கள்

அனைத்து ரஷ்யர்களுக்கும் நன்கு தெரிந்த ஒரு காய்கறியை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகளின் மறுக்க முடியாத நன்மை என்னவென்றால், எந்த பருவத்திலும் ரூட் காய்கறிகளின் விலை குறைவாக உள்ளது - சந்தையிலும் கடைகளிலும். கோடைகால பீட்ரூட் சூப் தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரிந்தவர்கள், சுவையான பசியைப் பெற டாப்ஸைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்று அடிக்கடி ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவாகும்: சிலர் இதை விரும்புகிறார்கள், இருப்பினும் சில gourmets அதன் அடிப்படையில் ஒரு குறிப்பிட்ட சூடான உணவைத் தயாரிக்கிறது, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை நினைவூட்டுகிறது.

பாரம்பரியமாக, இல்லத்தரசிகள் வினிகிரெட், ஹெர்ரிங் "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ்", கொடிமுந்திரி மற்றும் பூண்டுடன் கூடிய சாலட் மற்றும் பிற பிரபலமான தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்காக பீட்ஸை வேகவைக்கப் பழகிவிட்டனர். இருப்பினும், பேக்கிங் மிகவும் சிக்கனமானதாக இல்லாவிட்டாலும், ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்: சமையலுக்கு அதிக வேர் காய்கறிகள் தேவைப்படும், ஏனெனில் அவை சுருங்கி, ஈரப்பதத்தை இழக்கின்றன (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல). ஆனால் அவை பிரகாசமான, பணக்கார சுவையைத் தக்கவைத்து, வேகவைத்த காய்கறிகளைப் போல தண்ணீராக மாறாது. ஆனால் மூல அல்லது வேகவைத்ததை விட உங்களுக்கு கிட்டத்தட்ட ஒன்றரை மடங்கு சுட்ட கிழங்குகள் தேவைப்படும் என்பதற்கு தயாராக இருங்கள்.

இந்த உணவின் மற்ற கூறுகள் அதன் அசாதாரண சுவை காரணமாக முக்கிய காய்கறியுடன் போட்டியிடவில்லை என்றால் மிகவும் சுவையான பீட்ரூட் சாலட் வெற்றிகரமாக இருக்கும். ஒரு மாறுபட்ட கலவையை (ஊறுகாய் அல்லது மென்மையான கிரீம் சீஸ்) பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அல்லது பிற காய்கறிகளை பின்னணியாக தேர்வு செய்யவும் (எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு). வெவ்வேறு மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்: ஒரு புதிய வெற்றிகரமான குறிப்பு முழு சிற்றுண்டிக்கும் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவையைத் தரும்!

காணொளி

சாலட் மோனோமக் தொப்பி
கலவை
பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்,
உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.,
முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்,
பீட் - 1 துண்டு,
கேரட் - 1 துண்டு,
கடின சீஸ் - 100-150 கிராம்,
அக்ரூட் பருப்புகள் - 50-80 கிராம்,
வோக்கோசு - 2 தேக்கரண்டி,
பூண்டு - 2-3 பல்,
மாதுளை - 1 பிசி (அலங்காரத்திற்காக),
பச்சை பட்டாணி - 1 தேக்கரண்டி (அலங்காரத்திற்கு),
மயோனைசே,
உப்பு,
புதிதாக தரையில் மிளகு
தயாரிப்பு
இறைச்சியை மென்மையாகவும், குளிர்ச்சியாகவும், சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, ஆறவைத்து, தோலுரித்து, தட்டவும்.
பீட்ஸை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும் (படலத்தில் போர்த்தி 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடவும்), குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் தட்டி.
மூல கேரட்டை கழுவவும், தோலுரித்து, நன்றாக grater மீது தட்டி.
முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீருக்கு விரைவாக மாற்றவும், குளிர்ந்து தலாம்.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவை கத்தியால் நறுக்கி, வெள்ளைக்கருவை நன்றாக grater மீது தட்டி வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் வைக்கவும்.
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
அக்ரூட் பருப்பை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது கத்தியால் நறுக்கவும்.
கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
பூண்டை தோலுரித்து பூண்டு பிழிந்து செல்லவும்.
சாலட் அடுக்குகளில் ஒரு டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது.
ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் தனித்தனியாக ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசே மற்றும் தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கலாம்.
அல்லது சாலட்டின் ஒவ்வொரு அடுக்கின் மீதும் மயோனைசே ஊற்றவும்.

1 வது அடுக்கு: அரை உருளைக்கிழங்கு + உப்பு + மயோனைசே + புதிதாக தரையில் மிளகு
2 வது அடுக்கு: பீட் + உப்பு + மயோனைசே + சிறிது பூண்டு + அக்ரூட் பருப்புகள்
3 வது அடுக்கு: அரைத்த சீஸ்
4 வது அடுக்கு: அரை இறைச்சி + உப்பு (தேவைப்பட்டால்) + மயோனைசே + புதிதாக தரையில் மிளகு
5 வது அடுக்கு: நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்
6 வது அடுக்கு: முட்டையின் மஞ்சள் கரு + உப்பு + சிறிது மயோனைசே + புதிதாக தரையில் மிளகு
7 வது அடுக்கு: கேரட் + உப்பு + மயோனைசே + சிறிது பூண்டு + புதிதாக தரையில் மிளகு
8 வது அடுக்கு: அக்ரூட் பருப்புகள் + அரைத்த சீஸ்
9 வது அடுக்கு: மீதமுள்ள இறைச்சி + உப்பு (தேவைப்பட்டால்) + மயோனைசே + புதிதாக தரையில் மிளகு + அக்ரூட் பருப்புகள் + மீதமுள்ள மூலிகைகள்
மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்குடன் (மயோனைசேவுடன் கலந்து) சாலட்டை மூடி, ஒரு மேட்டை உருவாக்கி, உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதலின் அனைத்து வெவ்வேறு வண்ணங்களையும் மறைக்க முயற்சிக்கிறது.
தண்ணீரில் ஈரப்படுத்திய கைகளைப் பயன்படுத்தி, சாலட்டை ஒரு தொப்பியாக வடிவமைக்கவும்.
மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் சாலட்டை மூடி வைக்கவும்.
தொப்பியின் மேற்புறத்தை நன்றாக அரைத்த புரதத்தால் மூடலாம் (அல்லது மயோனைசே ஒரு அடுக்கை விட்டு விடுங்கள்).
மீதமுள்ள புரதம் மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தொப்பிக்கு ஒரு விளிம்பை உருவாக்கவும்.
ரோமங்களைப் பின்பற்றி, மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் விளிம்பில் தெளிக்கவும்.
மாதுளை விதைகள் மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு தொப்பியை அலங்கரிக்கவும்.
உணவுப் படலத்துடன் சாலட் டிஷ் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அதை காய்ச்சவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை அகற்றவும்.
தொப்பியின் மேல் மாதுளை விதைகள் நிரப்பப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயத்தின் கிரீடத்துடன் முடிசூட்டப்பட்டுள்ளது.

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்

தேவையான பொருட்கள்:

பீட் (வேகவைத்த) - 1-2 பிசிக்கள்.
முட்டை (வேகவைத்த) - 2-3 பிசிக்கள்.
ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 2-3 பிசிக்கள்.
மயோனைசே - 200 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த) - 4 பிசிக்கள். கேரட் (வேகவைத்த) - 2 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட் மற்றும் முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முதலில் டிஷ் மீது உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைத்து, பின்னர் ஹெர்ரிங் ஒரு அடுக்கு, முட்டை ஒரு அடுக்கு, கேரட் ஒரு அடுக்கு, பீட் ஒரு அடுக்கு, முதலியன கடைசி அடுக்கு பீட் (அழகு) என்று மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு, மற்றும் grated beets கொண்டு கடைசி அடுக்கு தெளிக்க. நான் அரைத்த முட்டையுடன் தெளிக்கிறேன், முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு வட்டத்தில் முட்டை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம், அல்லது சோளத்துடன் தெளிக்கலாம்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Vinaigrette
50 கிலோகலோரி/100 கிராம்

தேவையான பொருட்கள்:
- 3 சிறிய பீட் (300 கிராம்)
- 4-5 சிறிய உருளைக்கிழங்கு (300 கிராம்)
- 1 கேரட் (100 கிராம்)
- 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி (1/2 கேன்)
- 7-8 சிறிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் (300 கிராம்)
- பச்சை வெங்காயத்தின் 5 தண்டுகள் அல்லது 1 சிறிய வெங்காயம்
- உப்பு
- புளிப்பு கிரீம் 10%

சமையல் முறை:
பீட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும் (நான் பீட்ஸை 2 மணி நேரம் சமைக்கிறேன், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கிறேன்).
காய்கறிகளை குளிர்விக்கவும், தலாம் மற்றும் இறுதியாக க்யூப்ஸ் வெட்டவும்.
பட்டாணியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், திரவத்தை வடிகட்டவும்.
மேலும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும்.
அனைத்து காய்கறிகளையும் சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து 30-60 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் பீட் உருளைக்கிழங்கிற்கு அவற்றின் நிறத்தைக் கொடுக்கும்.
இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உட்செலுத்தப்பட்ட சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

செய்முறை

பீல் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை மற்றும் பீட், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஊறவைக்கவும் - 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஸ்பூன் + 1 டீஸ்பூன். வினிகர் ஸ்பூன் + 100 கிராம். கொதிக்கும் நீர், ஒன்றிணைத்து, நன்கு கலக்கவும் (சர்க்கரை கரைக்கும் வரை) மற்றும் வெங்காயத்தில் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சியை வடிகட்டி, வெங்காயத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
இந்த வரிசையில் அடுக்குகளில் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்:
- அரைத்த உருளைக்கிழங்கு,
- மயோனைசே,
- ஊறுகாய் வெங்காயம்,
- மயோனைசே,
- இறைச்சி, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது,
- மயோனைசே,
- அரைத்த கேரட்,
- மயோனைசே,
- அரைத்த முட்டை,
- மயோனைசே,
- அரைத்த பீட்,
- மயோனைசே,
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி,
- மயோனைசே ஒரு தாராள அடுக்கு.
கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

பழங்கள் கொண்ட வினிகிரெட். தேவையான பொருட்கள்:
பீட் - 2 பிசிக்கள்.
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்.
ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
பேரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்.
எலுமிச்சை சாறு
சர்க்கரை
உப்பு
தயாரிப்பு:
பீட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து மற்றும் உரிக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, திரவத்திலிருந்து வடிகட்டிய பட்டாணி, உப்பு, மயோனைசே, சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட் ஆரஞ்சு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது.
பொன் பசி!

ஜப்பானிய டிராகன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

3 முட்டைகள் (விரும்பினால்)
3 உருளைக்கிழங்கு,

1 பெரிய பீட்,
1 ஜாடி பட்டாணி,
சோயா சாஸ்,
மயோனைசே,
பூண்டு

தயாரிப்பு:

சாலட் காரமான, "நெருப்பு சுவாசம்" ஆக மாறும்

ஜப்பானிய டிராகன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

2 நடுத்தர கேரட் அல்லது 100-150 கிராம் கொரிய கேரட்,
3 முட்டைகள் (விரும்பினால்)
3 உருளைக்கிழங்கு,
சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்,
1 பெரிய பீட்,
1 ஜாடி பட்டாணி,
சோயா சாஸ்,
மயோனைசே,
பூண்டு

தயாரிப்பு:

சாலட்டுக்கு கேரட், கொரிய பீட் மற்றும் ஹெர்ரிங் முன்கூட்டியே தயாரிப்பது நல்லது, முன்னுரிமை ஒரு நாள் முன்னதாகவே, எனவே டிராகோஷா சாலட் மிகவும் இணக்கமாக மாறும்.

ஒரு சிறப்பு grater மீது கேரட் தட்டி, உப்பு சேர்த்து, மிளகுத்தூள் மற்றும் வினிகர் ஒரு கலவையை பருவத்தில், மற்றும் அதை காய்ச்ச அனுமதிக்க. மற்றொரு கிண்ணத்தில், மூன்று மூல பீட்கள் கேரட் போலவே இருக்கும், மேலும் மிளகுத்தூள் மற்றும் வினிகர் கலவையுடன் சீசன். இரண்டு மணிநேரம் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரு நாள் காய்ச்சட்டும். கொரிய மொழியில் கேரட் மற்றும் பீட் கிடைக்கும். இப்போது நீங்கள் மென்மையான வரை 3-5 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் அவற்றை வேகவைக்க வேண்டும் (வறுக்க வேண்டாம்!).

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வெவ்வேறு உணவுகளில் சமைத்து குளிர்விக்கவும். நாங்கள் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஹெர்ரிங் முயற்சி, அது சிறிது உப்பு வேண்டும். உப்பு இருந்தால், அது முழு சாலட்டையும் அழித்துவிடும்.

ஹெர்ரிங் மீது 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸை ஊற்றி பல மணி நேரம் காய்ச்சவும். முயற்சி செய்வோம் - அது மிகவும் உப்பு என்றால், வேகவைத்த தண்ணீர் கொண்டு சாஸ் சில ஆஃப் துவைக்க மற்றும் தண்ணீர் வாய்க்கால்.

நாங்கள் சாலட்டை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கிறோம், அதன் கீழ் கீரை இலைகளை அடுக்கி, ஒரு டிராகனின் வடிவத்தையும் தோற்றத்தையும் கொடுக்கிறோம். அடுக்குகளுக்கு இடையில் - பூண்டுடன் மயோனைசே (சுவைக்கு), வீட்டில் மயோனைசே சுவையாக இருக்கும்.

1 வது அடுக்கு - கொரிய கேரட்.

2 வது அடுக்கு - வேகவைத்த முட்டை, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated. நீங்கள் இந்த அடுக்கைத் தவிர்க்கலாம், ஆனால் அதனுடன் சாலட் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சிவப்பு இனிப்பு மிளகாயால் செய்யப்பட்ட டிராகனின் வாயைச் செருகவும்.

3 வது அடுக்கு - சோயா சாஸில் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்.

4 வது அடுக்கு - அரைத்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. உருளைக்கிழங்கு ரிப்பன்களிலிருந்து டிராகனுக்கு மீசையை உருவாக்குகிறோம்.

5 வது அடுக்கு - கொரிய பீட்.

6 வது அடுக்கு - பச்சை பட்டாணி அல்லது நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் (கலக்க வேண்டாம்). ஒட்டிக்கொண்ட படத்தின் கீழ் குளிர்ந்த இடத்தில் 2-3 மணி நேரம் காய்ச்சவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், நாங்கள் டிராகனின் முகம், பாதங்கள் மற்றும் வால் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கிறோம். பற்கள் எதனால் ஆனது என்று நினைக்கிறீர்கள்? மயோனைசே இருந்து. நீங்கள் புதிய வெள்ளரிகளைச் சேர்க்கலாம், தட்டுகளை செதில்கள் வடிவில் ஏற்பாடு செய்யலாம் அல்லது "ரிட்ஜ்" வழியாக டிராகனில் செங்குத்தாக செருகலாம் - உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தவும்.

கூடுதல் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம்!

சாலட் காரமான, "தீ மூச்சு" மாறிவிடும்.

சாலட் "மாதுளை வளையல்"

தேவையான பொருட்கள்: 1 வெங்காயம், 2 பீட், 2 உருளைக்கிழங்கு, 2 கேரட், 200 கிராம். கோழி, 2 முட்டை, 1-2 மாதுளை, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, அக்ரூட் பருப்புகள்.
உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை வேகவைத்து குளிர்விக்க விடவும்.
அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில், கலக்காமல் தட்டவும், அதாவது வேகவைத்த மற்றும் அரைத்த காய்கறிகளை பிரிக்க உடனடியாக தனித்தனி தட்டுகளை தயார் செய்யவும்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை மென்மையான வரை சமைக்கவும், குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் சிறிய கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை மிகவும் பொடியாக நறுக்கி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி வறுக்கவும்.
சாலட்டை அழகாகவும் சரியாகவும் வைக்க, எங்களுக்கு ஒரு பெரிய ஆழமற்ற டிஷ் தேவை, அதன் நடுவில் ஒரு கண்ணாடியை முன்கூட்டியே வைப்பது மதிப்பு.
பின்னர் நீங்கள் கண்ணாடியைச் சுற்றி கீரை அடுக்குகளை அடுக்கத் தொடங்க வேண்டும், இது ஒரு வளையலின் தோற்றத்தை கொடுக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.
ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு ஸ்மியர்
1 அடுக்கு - வேகவைத்த மற்றும் அரைத்த உருளைக்கிழங்கு
2 வது அடுக்கு - பீட் (தயாரிக்கப்பட்டவற்றில் பாதி)
3 வது அடுக்கு - வேகவைத்த வேகவைத்த கேரட்
4 அடுக்கு - அக்ரூட் பருப்புகள்
5 வது அடுக்கு - நறுக்கப்பட்ட கோழி (பாதி வேகவைத்தது)
6 வது அடுக்கு - வறுத்த வெங்காயம்
அடுக்கு 7 - முட்டைகள்
8 அடுக்கு - கோழி
9 அடுக்கு - பீட்
அதன் பிறகு, கண்ணாடியை வெளியே எடுத்து, சாலட்டை மயோனைசேவுடன் தாராளமாக தேய்த்து, மாதுளையால் அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் மோனோமக் தொப்பி

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

3 உருளைக்கிழங்கு;
1 பீட்;
கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
3-4 முட்டைகள்;
பெரிய கேரட்;
மாதுளை;
பச்சை பட்டாணி;
பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
அக்ரூட் பருப்புகள்;
உப்பு;
மயோனைசே.
தயாரிப்பு:

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸை வேகவைத்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் குளிர்ந்து தட்டி, வெவ்வேறு தட்டுகளில் வைக்கவும்.
கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளையர் மற்றும் ஒரு நல்ல grater மீது மஞ்சள் கருவை தட்டி.
பன்றி இறைச்சியை வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
கொட்டைகளை நறுக்கி, பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூசி உப்பு சேர்க்கவும்:
அரை உருளைக்கிழங்கு;
பீட்:
அரை கேரட்;
அரை அக்ரூட் பருப்புகள்;
அரை இறைச்சி;
மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு;
மஞ்சள் கருக்கள்;
அரை சீஸ்;
மீதமுள்ள இறைச்சி;
கேரட்.
சாலட்டின் மேற்பரப்பை மயோனைசேவுடன் நன்கு உயவூட்டுங்கள். விளிம்பைச் சுற்றி சீஸ் தெளிக்கவும். சீஸ் மீது துருவிய புரதத்தையும், புரதத்தின் மீது அக்ரூட் பருப்புகளையும் தெளிக்கவும். அலங்காரத்திற்காக, வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயத்திலிருந்து ஒரு கிரீடம் செய்யுங்கள். மாதுளை விதைகள் மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

ஆப்பிள் கொண்ட சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்"
தேவையான பொருட்கள்:

உப்பு ஹெர்ரிங் 2 பிசிக்கள்.

ஹெர்ரிங்க்கான இறைச்சி:

வினிகர் 6% 2 டீஸ்பூன். எல்.
சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.
உப்பு 1/4 டீஸ்பூன்.
குளிர்ந்த நீர் 2 டீஸ்பூன். எல்.
தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.

உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்.
கேரட் 2 பிசிக்கள்.
பீட் 2 பிசிக்கள்.
சிவப்பு வெங்காயம் (இனிப்பு) 1/2 பிசிக்கள்.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் (பச்சை) 1 பிசி.
எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி.
மயோனைசே

தயாரிக்கும் முறை: தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து ஹெர்ரிங் தோலுரித்து, மெல்லிய, வயிற்றுப் பகுதியை அகற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பீங்கான் கொள்கலனில் வைக்கவும். இறைச்சிக்கான அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஹெர்ரிங் மீது ஊற்றவும், இறுக்கமாக மூடி, ஒரு மணி நேரம் மேஜையில் marinate செய்ய விட்டு விடுங்கள்.
பீட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டைக் கழுவி, ஒரு ஸ்டீமரில் வைக்கவும்: கீழ் அடுக்கில் பீட், மேலே கேரட் மற்றும் பெரிய உருளைக்கிழங்கு. சரியாக ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். காய்கறிகளை குளிர்வித்து உரிக்கவும்.
வெங்காயத்தை மிக பொடியாக நறுக்கவும். ஆப்பிளை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும்.
ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் பின்வரும் அடுக்குகளை வைக்கவும்: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் 1/2 ஒரு கரடுமுரடான grater (உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை), மயோனைசே மீது ஊற்ற. அடுத்து, ஹெர்ரிங் 1/2 பகுதியை சேர்க்கவும் (மரினேட் வாய்க்கால்!), வெங்காயத்தின் 1/2 பகுதியுடன் ஹெர்ரிங் தெளிக்கவும், மயோனைசே மீது ஊற்றவும். அடுத்த அடுக்கு ஆப்பிள்கள், பின்னர் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே மீது ஊற்ற, பின்னர் ஹெர்ரிங் மற்றும் வெங்காயம், கேரட், மயோனைசே மீது ஊற்ற. கடைசி அடுக்கு பீட்ரூட் ஆகும். உங்கள் சொந்த சுவைக்கு அலங்கரிக்கவும்.
சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் காய்கறிகள் நன்கு ஊறவைக்கப்படும்.

ஒரு ஃபர் கோட் சாலட்டின் கீழ் சால்மன்

தேவையான பொருட்கள்:
சிறிது உப்பு சால்மன்
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
வேகவைத்த கேரட்
வேகவைத்த பீட்
மயோனைசே

தயாரிப்பு:
அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
கீழே சால்மன் வைக்கவும், அதன் மீது உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசேவுடன் சிறிது உப்பு மற்றும் கிரீஸ் சேர்க்கவும். அடுத்த அடுக்கு கேரட் + மயோனைசே, கடைசி அடுக்கு பீட் ஆகும்.
உங்களின் கற்பனையின்படி மேலே அலங்கரித்து, சிறிது நேரம் ஊறவைத்து, மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவோம்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்
தேவையான பொருட்கள்:
ஹெர்ரிங் (முன்னுரிமை ஃபில்லட்) 2 பிசிக்கள்.
உருளைக்கிழங்கு 4 பிசிக்கள்.
பீட் 1 பிசி.
கேரட் 2 பிசிக்கள்.
முட்டை 3 பிசிக்கள்.
மயோனைசே 200 கிராம்
பச்சை வெங்காயம் 50 கிராம்
கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு)
உப்பு
மிளகு
வழிமுறைகள்:
காய்கறிகளை வேகவைத்து உரிக்கவும். ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் மற்றும் முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். அடுக்குகளில் சாலட்டை இடுங்கள்: உருளைக்கிழங்கு, ஹெர்ரிங் ஒரு அடுக்கு, பச்சை வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு, முட்டை ஒரு அடுக்கு, பீட் ஒரு அடுக்கு, முதலியன கடைசி அடுக்கு பீட் என்று லே அவுட் லே. மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு.

சாலட்டை 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மேலே மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!

ராயல் சாலட்

ராயல் சாலட் மேசையில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கிளறாமல் அதை பரிமாறுவது மற்றும் மேஜையில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் மட்டுமே இணைப்பது.

கலவை:
1 சிறிய புதிய பீட்
1 பெரிய புதிய கேரட்
சீன முட்டைக்கோசின் தலையில் கால் பகுதி - வெள்ளைப் பகுதி (வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் மாற்றலாம்)
வெங்காயத்தின் 0.5 தலைகள்
2 புதிய உருளைக்கிழங்கு
மயோனைசே
ருசிக்க உப்பு
உருளைக்கிழங்கு வறுக்க தாவர எண்ணெய்

தயாரிப்பு:
ராயல் சாலட் ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் ஒரு குவியலில் போடப்பட்டு, மையத்தில் மயோனைசே சேர்க்கப்படுகிறது. சாலட் மேஜையில் கலக்கப்படுகிறது. பரிமாறும் முன் கிளற வேண்டாம், ஏனென்றால்... இதில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு உள்ளது, இது மிக விரைவாக மிருதுவாக இருந்து மென்மையாக மாறும்.
கேரட்டைக் கழுவவும், தோலுரித்து, கொரிய grater மீது தட்டி வைக்கவும். பீட்ஸை கழுவவும், அவற்றை தோலுரித்து, கொரிய grater மீது தட்டி வைக்கவும். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒரு கொரிய grater மீது தட்டி. உருளைக்கிழங்கை ஒரு காகித துண்டு மீது வைத்து நன்கு உலர வைக்கவும். வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், அது சூடாக இருக்கும் போது, ​​ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கை பரப்பவும். உருளைக்கிழங்கை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கிலும் இதைச் செய்யுங்கள். வறுத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு தனி கோப்பையில் வைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் இணைந்த துண்டுகளை பிரிக்கவும். கேரட், பீட், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை குவியல்களாக பரிமாறும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மேலே சிறிது உப்பு தெளிக்கவும். டிஷ் மையத்தில் மயோனைசே வைக்கவும்.

மோனோமக்கின் தொப்பி
விடுமுறை சாலட்டின் 6 பரிமாணங்களுக்கு:
1 பீட்
1 பெரிய கேரட்
2-3 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
மாதுளை
200-300 கிராம் மாட்டிறைச்சி, 2 மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது
3 முட்டைகள்
150 கிராம் கடின சீஸ்
அக்ரூட் பருப்புகள்
மயோனைசே

விடுமுறை சாலட் செய்வது எப்படி:

பூண்டு, சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு, ஒரு பூண்டு அழுத்தி வழியாக அனுப்பவும்.

அனைத்து காய்கறிகளையும் (கேரட் தவிர) மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தனித்தனி தட்டுகளாக தட்டவும் (அலங்காரத்திற்காக ஒரு சிறிய துண்டு பீட்ரூட்டை ஒதுக்கி வைக்கவும்). இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அதை இழைகளாக பிரிக்கவும். பூண்டுடன் மயோனைசே கலக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் லேசாக உப்பு, மயோனைசேவுடன் அலங்கரிப்பது சாலட்டில் உப்பு சேர்க்கும்.

நாங்கள் ஒரு டிஷ் மீது அடுக்குகளை சேகரிக்கிறோம், ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம். உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்து வரிசையை மாற்றலாம்.
அரை உருளைக்கிழங்கு (அலங்காரத்திற்காக ஒதுக்கி வைக்கவும்)
பீட்
கேரட்டின் பகுதி
இறைச்சி துண்டு
மாதுளையுடன் லேசாக தெளிக்கவும்
உருளைக்கிழங்கு
முட்டைகள்
சீஸ்
இறைச்சி
கேரட்

அடுக்குகளை மயோனைசே பூசுவதற்குப் பதிலாக, மயோனைஸை ஒரு பையில் வைத்து, மூலையை வெட்டி, ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் ஒரு மயோனைசே புள்ளியைப் பயன்படுத்தலாம் - இது உங்கள் வேலையை எளிதாக்கும்.

சிறிது அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மயோனைசே பொருந்தும். மாதுளை விதைகள் மற்றும் பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மீதமுள்ள அரைத்த உருளைக்கிழங்கை சாலட்டின் விளிம்பில் வைக்கவும் ("தொப்பியின்" விளிம்பு), சிறிது அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும். சாலட்டின் மேற்புறத்தை பீட்ஸிலிருந்து வெட்டப்பட்ட ஒரு உருவத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.

கொடிமுந்திரி கொண்ட காய்கறி சாலட்.

பீட் - 1 பிசி.
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
அடர் திராட்சை - 100 கிராம்
மயோனைசே - 200 கிராம்
கூடுதல் உப்பு - 3 சிட்டிகைகள்
கொரிய கேரட் - 250 கிராம்
அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்
கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்

முக்கிய பொருட்கள்: கொரிய கேரட், பீட், அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சையும், மயோனைசே, கொடிமுந்திரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு.
பீட்ஸை மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
உரிக்கப்படாத உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்கவும், தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
திராட்சையுடன் உருளைக்கிழங்கை கலக்கவும், வெந்நீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்த பிறகு.
கொட்டைகளை நறுக்கவும்.
கொரிய கேரட்டை கொட்டைகளுடன் கலக்கவும்.
பீட்ஸை குளிர்வித்து, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
கொடிமுந்திரியை அரைக்கவும்.
நறுக்கிய கொடிமுந்திரியை பீட்ஸுடன் கலக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கின் முதல் அடுக்கை திராட்சையும், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
கேரட்டின் இரண்டாவது அடுக்கை கொட்டைகளுடன் பரப்பவும், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
மற்றும் மூன்றாவது, இறுதி அடுக்கு - கொடிமுந்திரி கொண்ட பீட், மற்றும் மேல் மயோனைசே. சாலட் தயார்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் (ஜெலட்டின்)
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
கேரட் - 1 பிசி.
பீட் - 2 நடுத்தர
வெங்காயம் - 1 பிசி.
ஹெர்ரிங் - 1 பிசி.
1 முட்டை
மயோனைசே - 150 கிராம்
ஜெலட்டின் 1 பாக்கெட்
1/3 கப் தண்ணீர்
உப்பு மிளகு
சமையல் முறை:







கிழங்கு
வெங்காயம் கொண்ட ஹெர்ரிங்
கேரட்
உருளைக்கிழங்கு
அரைத்த முட்டையுடன் அலங்கரிக்கவும்.
கடினப்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஒரு ஃபர் கோட் (ஜெலட்டின்) உருளைக்கிழங்கு கீழ் ஹெர்ரிங் - 2 பிசிக்கள். கேரட் - 1 பிசி. பீட் - 2 நடுத்தர வெங்காயம் - 1 பிசி. ஹெர்ரிங் - 1 பிசி. 1 முட்டை மயோனைஸ் - 150 கிராம் ஜெலட்டின் 1 பாக்கெட் 1/3 கப் தண்ணீர் உப்பு, மிளகுத்தூள் தயாரிக்கும் முறை: முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் கேரட் (பீட்ஸை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும்). காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும்; முட்டையை தட்டவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் 1 நிமிடம் வைக்கவும். மத்தியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் வீக்க விட்டு, பின்னர் சூடாக்கி, கிளறி, ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை. குளிர் மற்றும் மயோனைசே கலந்து. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் கலந்து - உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், வெங்காயத்துடன் ஹெர்ரிங் - தனித்தனியாக மயோனைசே மற்றும் ஒரு அச்சுக்குள் அடுக்குகளில் வைக்கவும். நீங்கள் அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை ஒரு படத்துடன் மூடலாம் (ஆனால் அது இல்லாமல், எல்லாம் நன்றாக இருக்கும்), சாலட்டை ஒரு தட்டில் மாற்றவும் (ஜெலட்டின் அடுக்குகளை ஒன்றாகப் பிடித்துக் கொள்கிறது மற்றும் சாலட் வீழ்ச்சியடையாது). பீட், வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஹெர்ரிங், grated முட்டை கொண்டு அழகுபடுத்த: பசியை தலைகீழாக டிஷ் மீது வைக்கப்படும் என்று கணக்கில் எடுத்து, அடுக்குகள் பின்வரும் வரிசையில் அச்சுக்குள் வைக்க வேண்டும். கடினப்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட் ஆகியவற்றை வேகவைக்கவும் (பீட்ஸை தனித்தனியாக சமைக்கவும்). காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும்; முட்டையை தட்டவும்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் 1 நிமிடம் வைக்கவும்.

மத்தியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.

ஒரு சிறிய வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் வீக்க விட்டு, பின்னர் சூடாக்கி, கிளறி, ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை. குளிர் மற்றும் மயோனைசே கலந்து.

ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் கலந்து - உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், வெங்காயத்துடன் ஹெர்ரிங் - தனித்தனியாக மயோனைசே மற்றும் ஒரு அச்சுக்குள் அடுக்குகளில் வைக்கவும்.

நீங்கள் அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை படத்துடன் மூடலாம் (ஆனால் அது இல்லாமல் கூட, எல்லாம் நன்றாக இருக்கும்), சாலட்டை ஒரு தட்டில் மாற்றவும் (ஜெலட்டின் அடுக்குகளை ஒன்றாக "பிடிக்கிறது" மற்றும் சாலட் வீழ்ச்சியடையாது).

பசியின்மை டிஷ் மீது தலைகீழாக வைக்கப்படும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, அடுக்குகளை இந்த வரிசையில் அச்சுக்குள் வைக்க வேண்டும்:

வெங்காயத்துடன் ஹெர்ரிங்

கேரட்

கார்னெட் வளையல்

கார்னெட் வளையல்

இந்த சாலட் கண்ணை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், சுவையையும் மகிழ்விக்கும்.

மாதுளை உணவை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், லேசான தன்மையையும் அசாதாரண சுவையையும் தருகிறது.

நமக்குத் தேவைப்படும்: 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 2 கேரட், 150 கிராம் வேகவைத்த கோழி மார்பகம், 1 பீட், அரை கிளாஸ் அக்ரூட் பருப்புகள், 1 சிறிய மாதுளை, மயோனைசே.

உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் தட்டி. கொட்டைகளை நறுக்கி, பீட்ஸுடன் கலக்கவும். கோழியை வேகவைத்து பொடியாக நறுக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு பெரிய தட்டையான உணவை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (பை போன்றது), ஒரு தலைகீழ் கண்ணாடி அல்லது வேறு எந்த பொருளையும் மையத்தில் வைக்கிறோம், இதனால் நீங்கள் சாலட்டின் நடுவில் ஒரு வட்ட துளையுடன் முடிவடையும்.

நாங்கள் தயாரிப்புகளை ஒரு டிஷ் மீது அடுக்குகளில் வைக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம்.
அடுக்குகளின் வரிசை பின்வருமாறு: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், கோழி, கொட்டைகள் மற்றும் பீட். இதற்குப் பிறகு, மேற்புறம் மட்டுமல்ல, பக்கங்களிலும் மயோனைசேவின் சம அடுக்குடன் பூசப்பட்ட பிறகு, சாலட்டை மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கத் தொடங்குகிறோம், இதனால் அது முற்றிலும் மாதுளைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

சால்மன் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

-வெங்காயம் - ()

சால்மன் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
உப்பு சால்மன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்
-வில் - 1-2 பிசிக்கள்
- வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்
- வேகவைத்த கேரட் - 1 பிசி.
- வேகவைத்த பீட் - 2 பிசிக்கள்.
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே
- பசுமை

தயாரிப்பு:

* அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
*முட்டைகளையும் அரைக்கவும்.
*சாலட் மோதிரத்தை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். தட்டின் அடிப்பகுதியை சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் தடவலாம்.
* பீட்ஸின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், மயோனைசே கொண்டு பரப்பவும், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, வெங்காயம் ஆகியவற்றை மேலே வைக்கவும்.
மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு. (நீங்கள் மயோனைசேவில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம், சாலட் இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்).
* மேல் சால்மன் (துண்டுகளாக) வைக்கவும்.
*விரும்பினால் அலங்கரிக்கலாம்.
* சாலட்டை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்
* பரிமாறும் முன், மோதிரத்தை கவனமாக அகற்றவும்.

ஃபர் கோட்டின் கீழ் சால்மன்
தேவையான பொருட்கள்: சிறிது உப்பு சால்மன், சிவப்பு வெங்காயம், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த கேரட், வேகவைத்த பீட், வேகவைத்த முட்டை, மயோனைசே

சால்மன் மற்றும் வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (வெங்காயம் - உங்களால் முடிந்தவரை சிறியது). உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் மற்றும் முட்டைகள் ஒரு சிறந்த grater மீது grated. ஓரிரு மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக தட்டி வைக்கவும். சாலட் மெல்லிய அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

1 வது அடுக்கு - சால்மன்

2 - வில்

3 - உருளைக்கிழங்கு

5 - முட்டை

6 - கேரட்

7 - பீட்

9 - சிவப்பு மீன்

10 - வில்

11 - உருளைக்கிழங்கு

13 - முட்டை

14 - கேரட்

15 - பீட்

சாலட் "தொப்பி"
தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சி,
1 வேகவைத்த பீட்,
3 ()

சாலட் "தொப்பி"
தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சி,
1 வேகவைத்த பீட்,
3 வேகவைத்த முட்டை,
3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
1 வேகவைத்த கேரட்,
150 கிராம் கடின சீஸ்,
பூண்டு 3 கிராம்பு,
மயோனைசே.

அலங்காரத்திற்கு:
1 வேகவைத்த கேரட்,
100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்,
பசுமை.

தயாரிப்பு:

வேகவைத்த இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட், சீஸ் மற்றும் முட்டைகளை தனித்தனியாக நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும்.
மயோனைசேவுடன் பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து நன்கு கலக்கவும்.

சாலட்டை ஒரு வட்ட வடிவத்தில் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் பூசவும்:
1 அடுக்கு - பீட்;
2 வது அடுக்கு - உருளைக்கிழங்கு;
3 வது அடுக்கு - கேரட்;
4 அடுக்கு - இறைச்சி;
5 அடுக்கு - சீஸ்;
6 வது அடுக்கு - முட்டை.

மேல் அலங்கரிக்க, ஒரு சல்லடை மூலம் grated அக்ரூட் பருப்புகள் தெளிக்க. வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பீட்ஸிலிருந்து ரோஜாக்களை உருவாக்கவும்.

சாலட் மாதுளை காப்பு (புத்தாண்டு சமையல் 2013) |

செய்முறை:
கோழி - 500 கிராம்
வெங்காயம் - 1 பிசி.
முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்
கேரட் - 450 கிராம்
பீட்ரூட் - 450 கிராம்
மாதுளை - 1 பிசி.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
சோளம்
வோக்கோசு

தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை மற்றும் பீட்ஸை வேகவைக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். வெங்காயத்துடன் கோழியை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் மீது கண்ணாடி வைக்கவும். அதை சுற்றி நாம் grated உருளைக்கிழங்கு முதல் அடுக்கு வைக்கிறோம், பின்னர் வேகவைத்த முட்டை, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பீட் கொண்ட கோழி. சாலட்டின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

சாலட்டின் மேல் அடுக்கில் மாதுளை விதைகளை வைத்து கவனமாக கண்ணாடியை அகற்றவும்.
வேகவைத்த கேரட் பூக்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட சோள கர்னல்கள் மற்றும் வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக்ஸால் மேல் அலங்கரிக்கவும்.