பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் 10. பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப்

இன்று நாம் பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் சுவையான நொறுங்கிய பிலாஃப் தயாரிப்போம். நிச்சயமாக, ஒரு கொப்பரை இல்லாமல் இந்த உணவை தயாரிக்க முடியாது என்று யாராவது கூறுவார்கள், ஆனால் இந்த பிலாஃப் செய்முறையை முயற்சித்த பிறகு, உங்கள் கருத்து மாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 500-700 கிராம் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி;
- 2 கேரட்;
- 2 வெங்காயம்;
- 2 மல்டி கப் "பேய்டு" அரிசி;
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் (சூரியகாந்தி) எண்ணெய்;
- பிலாஃபிற்கான 2 டீஸ்பூன் மசாலா, நீங்கள் அவற்றை பைகளில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம், உங்கள் சுவைக்கு மசாலா துறையில் சந்தையில் பிலாஃப் கலவையை உருவாக்கலாம்.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் சமைத்தல்

1. நீங்கள் வீட்டில் காணக்கூடிய ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயை மல்டிகூக்கரில் ஊற்றவும்.

2. இறைச்சியைக் கழுவ வேண்டும், பின்னர் சிறிய பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும், ஆனால் மிக நேர்த்தியாக இல்லை, ஒரு பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் வைத்து, "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கி, இறைச்சியை அனைத்து பக்கங்களிலும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் வெட்டுவது அல்லது மெல்லிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.

4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக அல்லது சிறியதாக, நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டவும்.

5. மல்டிகூக்கரில் இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஊற்றவும், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, பிலாஃப் மற்றும் உப்பு சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.

6. "பேக்கிங்" முறையில், மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியுடன் தொடர்ந்து வேகவைக்கவும்.

7. பின்னர் 2 மல்டி கப் கழுவப்பட்ட "வேகவைக்கப்பட்ட" அரிசியை மேலே வைக்கவும், அரிசிக்கு மேலே ஒரு ஜோடி சென்டிமீட்டர் இருக்கும் வகையில் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கும் நீரை கவனமாக ஊற்றவும். இறைச்சி கீழேயும் அரிசி மேலேயும் இருக்கும்படி தண்ணீரை ஊற்ற முயற்சிக்கவும். கிளறாதே!

8. தானியங்கி "பிலாஃப்" பயன்முறையை இயக்கவும், நீங்கள் எந்த வீட்டு வேலைகளையும் செய்யலாம். சமையல் நேரம் முடியும் வரை மல்டிகூக்கரைத் திறக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் டைமர் மீண்டும் எண்ணத் தொடங்கும் மற்றும் பிலாஃப் அதிகமாக சமைக்கப்படலாம்.

9. சமைத்த பிறகுதான் பிலாஃப் கிளற முடியும்.

முடிவில், முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி, நீங்கள் எந்த இறைச்சியிலிருந்தும் பிலாஃப் தயார் செய்யலாம் என்று சொல்ல விரும்புகிறேன் - பன்றி இறைச்சி, வியல், ஆட்டுக்குட்டி, கோழி, முயல். பரிசோதனை, ஏனெனில் பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.

பிலாஃப் ஒரு சுவையான ஓரியண்டல் டிஷ் ஆகும், இது உலகின் பல நாடுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பிலாஃபிற்கான பாரம்பரிய பொருட்கள் அரிசி மற்றும் இறைச்சி, ஆனால் சமையல் ஒரு ஆக்கபூர்வமான செயல்பாடு என்பதால், இந்த உணவை தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. லென்டன், இனிப்பு, மீன், காய்கறி, காளான் பிலாஃப் - இது சமையல் குறிப்புகளின் முழுமையான பட்டியல் அல்ல. நாங்கள் உங்களுக்கு பல்வேறு வகையான பிலாஃப்களை அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறோம், மேலும் பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்புகிறோம்.

அற்புதமான பிலாஃப் சமைக்க, இறைச்சியின் அடிப்படையில் அதை உருவாக்குவது அவசியமில்லை என்று மாறிவிடும். நிறைய மசாலாப் பொருட்கள், இனிப்பு கேரட் மற்றும் வெங்காயம், மற்றும் மணம் கொண்ட சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட மெல்லிய அரிசி வியக்கத்தக்க சுவையாக மாறும். மெலிந்த உணவைக் கடைப்பிடிப்பவர்களுக்கு அல்லது வெறுமனே இறைச்சி சாப்பிடாதவர்களுக்கு இந்த டிஷ் குறிப்பாக பொருத்தமானதாக இருக்கும். பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் லீன் பிலாஃப் தயார் செய்ய வேண்டியவற்றின் பட்டியலை கவனமாகப் பாருங்கள்:

• நீண்ட தானிய அரிசி - 2 கப்;
• வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்;
• கொண்டைக்கடலை - 1 கண்ணாடி;
• சீமைமாதுளம்பழம் - 3 பழங்கள்;
• தண்ணீர் - 4 கண்ணாடிகள்;
• உலர்ந்த பார்பெர்ரி - 1 டீஸ்பூன்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• ரோஸ்மேரி, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• உப்பு.

போலரிஸ் மல்டிகூக்கரில் லீன் பிலாஃப் தயாரிக்கும் முறையின் விரிவான விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது:

1. கொண்டைக்கடலையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு துவைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தானியங்கள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் தயாரிப்பை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கலாம், ஆனால் அது குறைந்தது 8 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.
2. அரிசி தானியங்களை 6-7 தண்ணீரில் கழுவவும், தானியங்களை 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
3. உரிக்கப்படும் கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். வெங்காய தலையில் இருந்து தோல்களை அகற்றி அரை வளையங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. சீமைமாதுளம்பழத்தை தோலுரித்து, கோர்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். பழத்தை தோராயமாக 1 x 1 செமீ அளவில் க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
5. உங்கள் மல்டிகூக்கரின் பேனலில் "ஃப்ரையிங்" திட்டத்தை அமைத்து, கொள்கலனில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும். சூடான எண்ணெயில் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஒரு கெட்டியில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
6. சீமைமாதுளம்பழம் க்யூப்ஸ் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கொண்டைக்கடலை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தேவையான அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, 1.5 கப் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். "ரைஸ்" திட்டத்தை இயக்கி, 30 நிமிடங்களுக்கு உணவை வேகவைக்கவும்.
7. கழுவிய அரிசி தானியங்களை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், பொருட்களை உப்பு மற்றும் கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும். கொள்கலனில் உள்ள தண்ணீர் தானியத்தை 2 செ.மீ.
8. "பிலாஃப்" பயன்முறையை செயல்படுத்தவும், மூடியைக் குறைக்கவும். நிரல் முடியும் வரை பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் சமைக்கவும். "வார்மிங்" பயன்முறையில், மற்றொரு 20-30 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் விட்டு விடுங்கள்.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் லென்டன் பிலாஃப் தயாராக உள்ளது, இப்போது அதை பரிமாறலாம். புதிய காய்கறிகளின் சாலட் மூலம் உணவை முடித்து மகிழுங்கள். நல்ல பசி.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பன்றி இறைச்சியுடன் பிலாஃப்

பிலாஃப் தயாரிப்பில் ஆட்டுக்குட்டியைப் பயன்படுத்துவது வழக்கம் என்ற போதிலும், நம் நாட்டில் இந்த வகை இறைச்சியிலிருந்து உணவுகள் அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுவதில்லை. ஆனால் ஜூசி மற்றும் பசியைத் தூண்டும் பன்றி இறைச்சி எங்கள் சக குடிமக்களின் அட்டவணையில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பன்றி இறைச்சியுடன் பிலாஃப் பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• பன்றி இறைச்சி - 1.5 கிலோ;
• பன்றிக்கொழுப்பு - 0.3 கிலோ;
• வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
• நீண்ட தானிய அரிசி - 0.5 கிலோ;
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 7-8 கிராம்பு;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு, சுவையூட்டிகள்.

போலரிஸ் மல்டிகூக்கரில் பன்றி இறைச்சியுடன் பிலாஃப் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. அரிசி தானியங்களை நன்கு கழுவி, தண்ணீரில் 1-2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
2. குழாயின் கீழ் பன்றிக்கொழுப்பைக் கழுவவும், காகித நாப்கின்களால் உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரிப்பை மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும், "ஸ்டூ" நிரலை இயக்கவும், மூடியை மூடவும். 20-30 நிமிடங்கள் கொழுப்பை விடாது.
3. உரிக்கப்படும் கேரட்டை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும் நறுக்கவும்.
4. பன்றி இறைச்சியை கழுவி உலர வைக்கவும், பின்னர் இறைச்சியை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. வழங்கப்பட்ட கொழுப்பிலிருந்து பன்றிக்கொழுப்பை அகற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை மெதுவான குக்கரில் வைத்து, கிளறி, 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. காய்கறிகளுக்கு இறைச்சி துண்டுகளை சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சமைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, வளைகுடா இலை, உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புகளை இறைச்சியில் போட்டு, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். அரிசி தானியத்தை அடுக்கி, மென்மையாக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
7. "பிலாஃப்" திட்டத்தை இயக்கி, பீப் ஒலிக்கும் வரை பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் சமைக்கவும்.

குடும்பத்திற்கு ஒரு இதயமான மதிய உணவு தயாராக உள்ளது. இந்த அற்புதமான உணவை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு உபசரிக்கவும்.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் மீன் பிலாஃப்

கடல் உணவு பிரியர்கள் ஒரு அசாதாரண சிவப்பு மீன் பிலாஃப் தயார் செய்யலாம். நிச்சயமாக, இது அதன் இறைச்சி எண்ணிலிருந்து வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் என்னை நம்புங்கள், இந்த பிலாஃப் பாரம்பரிய பதிப்பை விட குறைவான சுவையாக இருக்காது. பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் மீன் பிலாஃப் தயாரிக்க என்ன தயாரிப்புகள் தேவை என்பதைப் பார்ப்போம்:

• நீண்ட தானிய அரிசி - 400 கிராம்;
• சால்மன் அல்லது சால்மன் - 0.5 கிலோ;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• உப்பு, வெள்ளை மிளகு.

படிப்படியாக பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் மீன் பிலாஃப் தயாரித்தல்:

1. குளிர்ந்த நீரில் மீன் கழுவவும், தோல், முதுகெலும்பு மற்றும் அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றவும். ஃபில்லட்டை தோராயமாக 3x3 செமீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தின் தலையை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். அரிசியை பல முறை துவைத்து 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
3. பல குக்கர் வடிவத்தில் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைக்கவும், 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய். "வறுக்கவும்" திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, வெங்காயத்தை வாணலியில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. ஒரு கெட்டியில் தண்ணீரை முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறியதும், மீன்களை கொள்கலனில் சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் கலந்து, மேலே அரிசி வைக்கவும்.
5. மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்ட தானியத்தை தெளிக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி மூடியை குறைக்கவும்.
6. "பிலாஃப்" பயன்முறையைத் தொடங்கி, நிரல் முடியும் வரை பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் சமைக்கவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் மீன் பிலாஃப் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. நீங்கள் விருப்பமாக வெந்தயத்துடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கலாம். நல்ல பசி.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் காய்கறிகளுடன் சிக்கன் பிலாஃப்

பிலாஃப் ஒரு உணவு உணவு என்று அழைக்கப்பட முடியாது, ஆனால் நீங்கள் அதை கோழியிலிருந்து தயாரித்தால், அத்தகைய உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைப்பீர்கள். அதே நேரத்தில், பிலாஃப் அதன் அற்புதமான சுவையை இழக்காது. கூடுதலாக, இந்த செய்முறையில் பாரம்பரிய பொருட்கள் மட்டுமல்ல, பச்சை பட்டாணி மற்றும் இனிப்பு சோளம் போன்ற தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்துவோம். பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் சிக்கன் பிலாஃப் தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கோழி இறைச்சி - 1 கிலோ;
• அரிசி - 2 கப்;
• வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• உறைந்த பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மிளகு, சீரகம் - சுவைக்க.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் சிக்கன் பிலாஃப் படிப்படியான தயாரிப்பு இதுபோல் தெரிகிறது:

1. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் பல தண்ணீரில் கழுவப்பட்ட தானியத்தை ஊற்றவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
2. மல்டிகூக்கரை இயக்கி, "ஃப்ரையிங்" திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் காய்கறிகளை மூழ்க வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை அவற்றை வறுக்கவும்.
3. ஃபில்லட் க்யூப்ஸை கிண்ணத்தில் வைத்து, அதே முறையில் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும்.
4. கொள்கலனில் பச்சை பட்டாணி மற்றும் சோளத்தை ஊற்றவும், அத்துடன் உப்பு மற்றும் தேவையான மசாலாப் பொருட்களையும் ஊற்றவும். பொருட்களை கலந்து மேலே கிண்ணத்தில் அரிசி வைக்கவும். அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் தண்ணீர் தானியத்தை 2 செ.மீ.
5. "பிலாஃப்" திட்டத்தை இயக்கி, 50 நிமிடங்களுக்கு பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் சமைக்கவும்.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் சமைத்த காய்கறிகளுடன் சிக்கன் பிலாஃப் பரிமாறலாம்.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் கொடிமுந்திரி கொண்ட கூஸ் பிலாஃப்

வாத்து மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி, ஆனால் பிலாஃபில் இந்த பறவை நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். வாத்து தோலில் இருந்து வெளியேறும் கொழுப்புக்கு நன்றி, பிலாஃப் நொறுங்கவில்லை, மாறாக, ஒட்டும். கொடிமுந்திரி இந்த உணவிற்கு அவற்றின் தனித்துவமான சுவையை சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் திராட்சை ஒரு சுவையான இனிப்பை சேர்க்கிறது. இந்த அற்புதமான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் வாத்து பிலாஃப் தயாரிக்கவும். கீழே உள்ள பொருட்களின் பட்டியலை நாங்கள் விவரித்துள்ளோம்:

• வாத்து இறைச்சி - 1.5 கிலோ;
• அரிசி - 3 கப்;
• கொடிமுந்திரி - 200 கிராம்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
• திராட்சை - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 8 பல்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, தரையில் கொத்தமல்லி - சுவைக்க.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் வாத்து பிலாஃப் தயாரிக்கும் செயல்முறை பின்வருமாறு:

1. தானியத்தை குறைந்தது 7 முறை துவைத்து, தண்ணீர் சேர்த்து சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. வாத்தை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும். சாதனத்தின் வடிவத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், அதில் வாத்து இறைச்சியை வைக்கவும், "வறுக்கவும்" விருப்பத்தை செயல்படுத்தவும். இறைச்சியை 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது துண்டுகளை பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக மாற்றவும். பின்னர் கிண்ணத்தில் 300 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்த்து, "ஸ்டூ" பயன்முறையை இயக்கி, மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு வாத்து சமைக்கவும்.
3. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அவற்றை நறுக்கி, ஒரு தனி வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சையை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி 2 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, கொடிமுந்திரிகளை பாதியாக வெட்டவும்.
5. மெதுவாக குக்கரில் உள்ள வாத்து போதுமான அளவு மென்மையாக மாறியதும், அதை உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை சாதனத்தின் கொள்கலனில் வைக்கவும், தயாரிப்புகளை நன்கு கலக்கவும். பின்னர் கிஸ்மிஸ் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை கிண்ணத்தில் சம அடுக்கில் ஊற்றவும். அதன் மேல் அரிசியை வைத்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தண்ணீர் அரிசி மட்டத்திலிருந்து 2 செமீ உயரத்தில் இருக்க வேண்டும்.
6. "பிலாஃப்" பயன்முறையை இயக்கி, நிரல் நிர்ணயித்த நேரத்திற்கு பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் வாத்து பிலாஃப் சமைக்கவும்.
7. பீப் பிறகு, மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள் "வார்மிங்" முறையில் டிஷ் விட்டு.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் உஸ்பெக் பிலாஃப்

இந்த செய்முறை மிகவும் அசாதாரணமானது மற்றும் சுவாரஸ்யமானது, ஏனென்றால் தண்ணீருக்கு பதிலாக, புதிதாக அழுத்தும் கேரட் சாறு இந்த பிலாஃப் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக சிறந்த சுவை மற்றும் அற்புதமான நிறம் கொண்ட ஒரு டிஷ். பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் உஸ்பெக் பிலாஃப் பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் தயாரிப்பதற்கான செயல்களின் வரிசையை விவரிப்போம்:

1. அரிசியை ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி, வடிகட்டிய திரவம் தெளிவாகும் வரை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தானியத்தை தண்ணீரில் நிரப்பி ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
2. 2 கிலோ கேரட்டில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். மீதமுள்ள கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
3. நிரல்களில் "வறுக்கவும்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை எண்ணெயில் வைக்கவும், மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. இறைச்சியை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளுடன் ஒரு கொள்கலனில் அவற்றை மூழ்கடித்து, அரைத்த இஞ்சி, அத்துடன் அரைத்த வோக்கோசு மற்றும் செலரி வேர்களைச் சேர்க்கவும். கோழியை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், நன்கு கலந்து 20 நிமிடங்களுக்கு அதே பயன்முறையில் வறுக்கவும்.
5. அரிசி தானியத்துடன் இறைச்சியை மூடி, கேரட் சாற்றில் ஊற்றவும். போதுமான சாறு இல்லாவிட்டால், சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் திரவமானது அரிசியின் மட்டத்திலிருந்து 2 செ.மீ.

அசாதாரணமான சுவையான துருக்கிய பிலாஃப் இறைச்சியிலிருந்து அல்ல, ஆனால் பறவை ஜிப்லெட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பைன் கொட்டைகள் மற்றும் தக்காளி தங்கள் சொந்த தொடுதலை சேர்க்க, டிஷ் இன்னும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் செய்யும். பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் துருக்கிய பிலாஃபிற்கான பொருட்களின் பட்டியல்:

• நீண்ட தானிய அரிசி - 300 கிராம்;
• கோழி இறைச்சி: இதயங்கள், கல்லீரல், வயிறு - 0.5 கிலோ;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• புதிய வோக்கோசு மற்றும் துளசி - தலா 4-5 கிளைகள்;
• பைன் கொட்டைகள் - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• திராட்சை - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் துருக்கிய பிலாஃப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை:

1. 6-7 தண்ணீரில் கழுவப்பட்ட அரிசியை 1-2 மணி நேரம் திரவத்துடன் ஊற்றவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் இல்லாமல் பைன் கொட்டைகளை சிறிது வறுக்கவும். கழுவப்பட்ட கீரைகளை வெட்டி, உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
2. திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தக்காளியை வெட்டி 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்க வைக்கவும். காய்கறிகளை உரித்து இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும். ஜிப்லெட்டைக் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. பல குக்கர் வடிவத்தில் வெண்ணெய் உருகவும், இது "ஃப்ரையிங்" முறையில் செய்யப்படுகிறது.
4. எண்ணெயில் சிக்கன் ஜிப்லெட்டுகளை வைத்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தை சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு உணவை சமைக்கவும்.
5. கிண்ணத்தில் பைன் கொட்டைகள் ஊற்றவும், மூலிகைகள், திராட்சை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, தக்காளி ஊற்ற மற்றும் எல்லாம் கலந்து.
6. சீரான அடுக்கில் அரிசியைச் சேர்த்து, கொதிக்கும் நீரில் கொள்கலனை நிரப்பவும், அதனால் தண்ணீர் தானியத்தின் மட்டத்திலிருந்து 2 செ.மீ.
7. "பிலாஃப்" பயன்முறையில், துருக்கிய பிலாஃப் ஒரு பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் சுமார் 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப். வீடியோ

ஒவ்வொரு மல்டிகூக்கருக்கும் பல பிலாஃப் சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஒரு குறிப்பிட்ட பிராண்டின் உபகரணங்கள் அல்லது மாதிரிக்கு ஏற்ற விருப்பத்தை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் சரியான செய்முறையைத் தயாரிக்கலாம். பானாசோனிக் மல்டிகூக்கர்களுக்கு நிறைய பிலாஃப் ரெசிபிகள் உள்ளன. சிஐஎஸ்ஸில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான சாதனங்களின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை "பிலாஃப்" பயன்முறையில் உள்ளது, இதில் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் சமைக்க என்ன தேவை

பெரும்பாலும் விற்பனையில் காணப்படும் பானாசோனிக் 18 அல்லது பானாசோனிக் 10 மல்டிகூக்கரில் கோழி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது காய்கறிகளுடன் பிலாஃப் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு நிலையான கூறுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். கிளாசிக் சமையல் செயல்முறையுடன் வேறுபாடுகள் இல்லை.

முக்கியமானது! மல்டிகூக்கருக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதை விட தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியமானது: தண்ணீர் தெளிவாகத் தெரியும் வரை அரிசியைக் கழுவ வேண்டும், இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை க்யூப்ஸ், கீற்றுகள் மற்றும் அரை வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும்.

ஒரே ஒரு சிறிய விதிவிலக்கு மட்டுமே உள்ளது - மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதற்கான கேரட்டை அரைக்கலாம். இருப்பினும், காய்கறிகள் ஒரு பாத்திரத்தில் முன் வறுக்கப்படாவிட்டால் மட்டுமே.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கருக்கு நீண்ட தானிய அரிசி பொருத்தமானது: வெள்ளை, வேகவைத்த, எந்த நிறுவனத்திலிருந்தும். ஆனால் பல சமையல்காரர்கள் சுற்று தானிய தானியங்களைப் பற்றி எதிர்மறையாகப் பேசுகிறார்கள். பாரம்பரிய உஸ்பெக் உணவை தயாரிப்பதற்கான தரமாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட தேவ்சிரா அரிசி, பிலாஃப்பிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் பாஸ்மதி அல்லது மல்லிகை வகைகளில் இருந்து பிலாஃப் செய்யலாம்.

பானாசோனிக் 18 மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் சமைப்பது எப்படி

பானாசோனிக் மாடல் 18 மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் சமைக்க, உங்களுக்கு ஒரு உன்னதமான கூறுகள் தேவைப்படும். இது உங்கள் விருப்பப்படி கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்:

• 600 கிராம் இறைச்சி (எந்த வகையிலும், நீங்கள் கோழி எடுக்கலாம், ஆனால் பின்னர் சமையல் நேரம் குறைக்கப்படும்);
• 2-3 கேரட், அதனால் 500-600 கிராமுக்கு மேல் இல்லை;
• 1 பெரிய வெங்காயம்;
• பூண்டு 6 கிராம்பு;
• சீரகம், மஞ்சள், பார்பெர்ரி, கொத்தமல்லி, குங்குமப்பூ, கருப்பு அல்லது சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க, 2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை. எல். குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளுக்கு;
• 2 கப் அரிசி;
• 2 கண்ணாடி தண்ணீர்;
• 3-4 டீஸ்பூன். எல். வறுக்க எண்ணெய், நீங்கள் கொழுப்பு பிலாஃப் பெற விரும்பினால் இன்னும் கொஞ்சம் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

வெறுமனே, பிலாஃப் ஆட்டுக்குட்டியுடன் சமைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் உஸ்பெக்ஸ் கூட பாரம்பரிய இறைச்சியை மாட்டிறைச்சியுடன் மாற்றலாம். முக்கிய விஷயம் தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றுவது. மெதுவான குக்கரில் தயார் செய்தால், அது மிகவும் எளிது.

முதலில், முதலில் 2 கப் அரிசியைக் கழுவி குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து சிர்வாக் செய்யுங்கள். சிர்வாக்கிற்கான இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. அதிக கொழுப்பு இருந்தால், அதை வெட்டி, உருகுவதற்கு கடாயில் சேர்க்க நல்லது. கேரட் 3-4 மிமீ தடிமன் வரை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.

காய்கறிகள் வெட்டப்படும் போது, ​​எண்ணெய் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு வாணலியில் சூடாக்கப்படுகிறது. "பேக்கிங்" முறையில் வறுக்க மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தலாம். மல்டிகூக்கர் குறிப்பிட்ட பயன்முறையில் வெப்பமடையும் போது, ​​இறைச்சி துண்டுகளை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

அறிவுரை! நீங்கள் மிகவும் மென்மையான சுவை பெற விரும்பினால், கடைசியாக காய்கறிகளில் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்: முதலில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் கேரட்டை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஆட்டுக்குட்டி துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

சிர்வாக் தயாரானதும், தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் பார்பெர்ரியைப் பயன்படுத்தினால், அதை தூளாக அரைக்க முயற்சிக்கவும், பின்னர் லேசான புளிப்பு பொதுவானதாக இருக்கும், மற்றும் பகுதியளவு அல்ல, முழு பெர்ரிகளைச் சேர்க்கும்போது. zirvak நன்றாக கலந்து, மேல் அரிசி ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், அதில் இருந்து அனைத்து திரவமும் வடிகட்டியது.

இதற்குப் பிறகு, கலவையை தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது தானியத்திற்கு மேல் 1 செ.மீ. இனி கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் கவனமாக, பக்கவாட்டில் அல்லது துளையிட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி திரவத்தைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரைவாக தண்ணீரைச் சேர்த்தால், அது பிலாஃப் கழுவும்.

மல்டிகூக்கர் மாதிரியில் கிடைக்கும் "பிலாஃப்" பயன்முறையை அமைத்து, மூடியை இறுக்கமாக மூடவும். டிஷ் தயார் செய்ய சுமார் 50 நிமிடங்கள் ஆகும், சாதனம் பீப் செய்யும். பிலாஃப் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், இதனால் நறுமணம் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மூடியைத் திறந்து, கிளறி, பரிமாறவும்.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட செய்முறை

பாரம்பரிய பிலாஃப் ரெசிபிகளில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், உலர்ந்த பழங்களுடன் அசாதாரண பதிப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்:

• 8 பிசிக்கள் தயார். அத்தி, 10 பிசிக்கள். உலர்ந்த apricots, 10 பிசிக்கள். கொடிமுந்திரி, 80 கிராம் திராட்சை;
• உங்களுக்கு 410 மில்லி தண்ணீர் தேவைப்படும்;
• 360 கிராம் அரிசி;
• 1-2 கேரட்;
• 5 கிராம் மஞ்சள், உப்பு.

இந்த பதிப்பில், பிலாஃப் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதில் முன் வறுத்த கோழியைச் சேர்க்கலாம். எனவே, அரிசியைக் கழுவி சமைக்கத் தொடங்குங்கள், பின்னர் அதை தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

கேரட் கொரிய சாலட் ஒரு ஸ்லைசர் பயன்படுத்தி grated, raisins கழுவி. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும், திராட்சை மற்றும் கேரட்டை கீழே வைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள உலர்ந்த பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி தயாரிப்பில் சேர்க்கவும்.

5 கிராம் மஞ்சளை ஊற்றி, ஊறவைத்த அரிசியை மேலே போட்டு, உப்பு தெளிக்கவும். சுவர் மீது தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு, "பிலாஃப்" பயன்முறை இயக்கப்பட்டது. இது தயாரிக்க சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும், அதன் பிறகு டிஷ் மற்றொரு 20-25 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், இதனால் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் அரிசி நன்கு வேகவைக்கப்படும்.

கோழி செய்முறை

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் கோழியுடன் பிலாஃப் சமைக்கலாம். இதற்கு கோழி கால்கள் அல்லது சாம்பல் மற்றும் வெள்ளை இறைச்சி கலவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. டிஷ் சத்தான மற்றும் எளிமையான மாறிவிடும்.

கூறுகள்! வேகவைத்த அரிசி 1.5 கப், கோழி கால்கள் 500 கிராம் மற்றும் 2 பிசிக்கள் எடுத்து. பெரிய கேரட். உங்களுக்கு 2 வெங்காயம், ஊறுகாய் தக்காளி தேவைப்படும். மசாலாப் பொருட்களுக்கு, உப்பு, கருப்பு மிளகு, சீரகம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.

சமைப்பதற்கு முன், அரிசியை நன்கு துவைத்து, 10-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். கால்களையும் கழுவ வேண்டும், உலர வைக்க வேண்டும், தோலில் இருந்து அகற்ற வேண்டும் அல்லது அதனுடன் பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, சமைக்கத் தொடங்குங்கள்:

1. பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை உரிக்கவும். பெரிய பழங்கள் தோலில் இருந்து அகற்றப்பட்டு கத்தி அல்லது கலப்பான் மூலம் வெட்டப்பட வேண்டும்.
2. காய்கறிகள் தயாரித்தல். கேரட் கீற்றுகளாகவும், வெங்காயம் - அரை வளையங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.
3. Zirvak செயலாக்கம். மல்டிகூக்கர் கிண்ணம் சூடாக்கப்பட்டு, கோழி கால்கள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அங்கு வைக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. உணவு கொதித்ததும், மூடியை மூடி, "பிலாஃப்" முறையில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. அரிசி மற்றும் தக்காளி முட்டை. முதல் கட்டத்திற்குப் பிறகு, நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் வேகவைத்த அரிசியின் ஒரு அடுக்கை அடுக்கி, தண்ணீர் சேர்க்கவும், ஆனால் அதிகம் இல்லை. மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு "பிலாஃப்" பயன்முறையில் மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.

பொதுவாக இந்த அளவு சரியான பிலாஃப் தயார் செய்ய போதுமானது.

பானாசோனிக் 10ல் சமையல் செயல்முறை

பானாசோனிக் 10 மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் சமைப்பது பழைய மாடலைப் போலவே எளிதானது. "பிலாஃப்" பயன்முறை உள்ளது மற்றும் போதுமான நீராவி சக்தி வழங்கப்படுகிறது. ஒரு சுவையான உணவைப் பெற, பின்வரும் பொருட்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்:

• 300 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது பன்றி இறைச்சி;
• 300 கிராம் கேரட்;
• 150-200 கிராம் வெங்காயம், இன்னும் சாத்தியம்;
• 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன் அளவு சுவையூட்டும் கலவை. எல். குறிப்பிட்ட கூறுகளின் தொகுப்பிற்கு (சுமாக், சீரகம், பார்பெர்ரி, சிவப்பு மிளகு, தைம், கொத்தமல்லி, மஞ்சள்);
• 1.5 கப் அரிசி;
• 2.6 கண்ணாடி தண்ணீர்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு.

தண்ணீர் மற்றும் அரிசி மல்டிகூக்கர் கோப்பைகளில் அளவிடப்படுகிறது. உங்களுக்கு உப்பு தேவைப்படும் - 1 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை, சமைத்த பிறகு அதைச் சேர்ப்பது நல்லது. செய்முறையை படிப்படியாக பின்பற்றவும்:

1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, மல்டிகூக்கரை “பேக்கிங்” பயன்முறையில் இயக்கி, காய்கறியை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கேரட்டை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் 6-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறிகளைச் சேர்த்து, வெவ்வேறு பக்கங்களில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காய்கறிகள் இறைச்சியின் மேல், மையத்தை நோக்கி நகர்த்தப்பட வேண்டும், அதனால் அவை எரிக்கப்படாது.
3. இறைச்சி ஒரு பசியின்மை மேலோடு மூடப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் "ஸ்டூ" பயன்முறையை இயக்க வேண்டும் மற்றும் உப்பு, மசாலா, 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். எல். தண்ணீர். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சியைத் திருப்பி, 10 நிமிடங்களுக்கு பிலாஃப் சமைக்க தொடரவும். நிலையான பயன்முறையில், சமையல் நேரம் 1 மணிநேரமாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் திரையைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
4. நேரம் முடிந்ததும், அரிசி மற்றும் பூண்டு பல் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். இப்போது நீங்கள் "பிலாஃப்" திட்டத்தில் டிஷ் வைக்கலாம். சாதனம் ஒலிக்கும்போது, ​​இறைச்சியை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டி, மீண்டும் அரிசியில் வைக்கவும். துண்டுகள் ஆரம்பத்தில் மிக நேர்த்தியாக வெட்டப்பட்டிருந்தால், இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கவும்.

பிலாஃப் பரிமாறும் முன் மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள் சூடான கிண்ணத்தில் நிற்க வேண்டும்.

Panasonic க்கான அசாதாரண பிலாஃப் விருப்பங்கள்

காய்கறிகள், மீன் மற்றும் நறுமணப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவையான பிலாஃப் தயாரிக்கப்படலாம். பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் உள்ள அனைத்து முறைகளும் நன்கு உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே "பிலாஃப்" மற்றும் "ஸ்டூயிங்" அல்லது "பேக்கிங்" திட்டங்களை இணைப்பதன் மூலம் பரிசோதனை செய்வது எளிது.

லென்டன் செய்முறை

நீங்கள் எப்போதும் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி உணவுகளை சாப்பிட விரும்பவில்லை. ஆனால் இது தேவையில்லை: சுவையான பிலாஃப் பல்வேறு தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உணவைப் பின்பற்றும் போது இது உணவில் சேர்க்கப்படலாம், மேலும் நறுமணப் பொருட்களைச் சேர்ப்பது உணவைப் பன்முகப்படுத்துகிறது:

• 2 கப் நீண்ட தானிய அரிசியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• 3 வெங்காயம், 4 கேரட்;
• 3 சீமைமாதுளம்பழம் பழங்கள்;
• கொண்டைக்கடலை ஒரு கண்ணாடி;
• 4 கண்ணாடி தண்ணீர்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். barberry;
• 80-100 மில்லி எண்ணெய்;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் ரோஸ்மேரி சுவை.

மல்டிகூக்கரை இயக்குவதற்கு முன், கொண்டைக்கடலையை துவைத்து, 2 மணி நேரம் சூடான நீரில் நிரப்பவும், ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். அரிசி தானியங்கள் நன்கு கழுவி மேலும் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் செயலில் சமையல் தொடங்குவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்.

கேரட் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன, குயின்ஸ் 1x1 செமீ அளவு வரை க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, மல்டிகூக்கர் சூடுபடுத்தப்படுகிறது, சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் வறுக்கும்போது, ​​தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

காய்கறிகளுக்கு சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் கொண்டைக்கடலை சேர்க்கவும், மசாலா சேர்க்கவும். 1.5 கப் கொதிக்கும் நீரை zirvak மீது ஊற்றி, "ரைஸ்" முறையில் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும், அது தானியத்தின் அளவை விட 2 செ.மீ. "பிலாஃப்" பயன்முறையை இயக்கவும், ஒரு மூடியுடன் மூடி, நிரல் தன்னை அணைக்கும் வரை 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், பிலாஃப் அணைக்கப்பட்ட சாதனத்தில் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.

மீன் பிலாஃப்

அரிசி எந்த மீனுடனும் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் சிவப்பு இனங்களைப் பயன்படுத்தி பிலாஃப் சமைப்பது நல்லது - சால்மன்:

• 400 கிராம் நீண்ட தானிய அரிசி;
• 0.5 கிலோ சிவப்பு மீன், முன்னுரிமை கொழுப்பு;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 வெங்காயம்;
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமைப்பதற்கு முன், மீனை துவைக்கவும், எலும்புகள் மற்றும் தோலை அகற்றவும். இறைச்சி க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும் 3-4 செ.மீ.

"ஃப்ரையிங்" பயன்முறையில் சாதனத்தை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், கீழே வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கொழுப்பு உருகும்போது, ​​வெங்காயம் சேர்த்து 7-10 நிமிடங்கள் வதக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மீன் துண்டுகளை சாதனத்தில் போட்டு நன்கு கலக்கவும். மீன் வறுக்கும்போது, ​​கெட்டியை வேகவைக்கவும்.

இது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து zirvak பருவத்தில் நேரம், மேல் அரிசி வைக்கவும் மற்றும் தானிய அளவு மேலே 1-2 செமீ கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. இப்போது நீங்கள் மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி, "பிலாஃப்" பயன்முறையை இயக்கி, சாதனம் பீப் செய்யும் வரை டிஷ் வேகவைக்கலாம்.

கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் செய்முறை

பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த காய்கறிகளுடன் சமைக்கும்போது பிலாஃப்பின் மிகவும் சுவையான பதிப்பு பெறப்படுகிறது:

• 1 கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட் (தொடை மற்றும் வெள்ளை இறைச்சி) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• 2 கப் அரிசி;
• 3 வெங்காயம் மற்றும் 2 கேரட்;
• 100 கிராம் சோளம் மற்றும் 100 கிராம் உறைந்த பட்டாணி;
• 50 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• சுவைக்க: சீரகம், மஞ்சள், உப்பு, மிளகு.

சமைப்பதற்கு முன், அரிசி கழுவப்பட்டு தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும், கோழியை சதுரங்களாகவும், கேரட்டை கீற்றுகளாகவும் வெட்ட வேண்டும்.

"ஃப்ரை" திட்டத்தை இயக்கவும், கிண்ணத்தின் கீழே எண்ணெய் சேர்த்து, நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வறுக்கவும். பின்னர் இறைச்சி துண்டுகளை சேர்த்து மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி, ஒரு நல்ல மேலோடு தோன்றும் வரை.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் கிண்ணத்தில் சோளம் மற்றும் பட்டாணி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை வைக்கலாம். சிர்வாக்கை நன்கு கலந்து அரிசியை ஒரு அடுக்கு சேர்த்து, தானியத்தை கழுவாமல் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். பிலாஃப் திட்டத்தை இயக்கவும். சுமார் 50 நிமிடங்களில் டிஷ் தயாராகிவிடும். அதை காய்ச்சுவதற்கு விட்டு, பின்னர் தட்டுகளில் பரிமாறவும்.

அறிவுரை! கோழிக்கு பதிலாக வாத்து இறைச்சியைப் பயன்படுத்துங்கள் - பிலாஃப் மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், கொழுப்பாகவும் மாறும். மேலும், zirvak தயார் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் சோளம் மற்றும் பட்டாணி நீக்க மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்க்க முடியும்.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் உள்ள உஸ்பெக் டிஷ், பிற சாதனங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​"பிலாஃப்" நிரலைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறு காரணமாக நறுமணமாக மாறும். எதையும் கண்டுபிடித்து வெவ்வேறு முறைகளை முயற்சிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, 1 பொத்தானை அழுத்தவும், மற்றும் zirvak தயாரித்த பிறகு நீங்கள் விரைவான மற்றும் மிகவும் சுவையான பிலாஃப் கிடைக்கும்.

நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை வைத்திருப்பது நல்லது. இவற்றைத் தேடி, இணையத்தில் நான் நிறையப் படித்தேன், அங்கு பிலாஃப்புக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு தலைப்பிலும், உண்மையான பிலாஃப் முற்றிலும் உஸ்பெக் பொருட்களிலிருந்து ஒரு கொப்பரையில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படும் என்ற உண்மையைப் பற்றி லவுட்மவுத்கள் கிலோமீட்டர் நீளமான தீப்பிழம்புகளை அமைக்கின்றன. பொறுமையிழந்தவர்கள், தயங்காமல் அபரிமிதமாக வெளிப்படுத்துவதில் பொறுமையற்றவர்கள், இணையத்தில் வீணாக குப்பை கொட்டுவதற்குப் பதிலாக, பொது உணவகத்தின் முகத்தில் குத்துவது ஏன் என்று யோசிக்க ஆரம்பித்தனர். உடைந்த rheostats மற்றும் ஒரு பழுதடைந்த அடுப்பு, ஒரு மெதுவான குக்கர் மற்றும் அருகில் உள்ள "குறுக்கு வழியில்" உணவு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சோவியத் மின்சார அடுப்பு மட்டுமே என்னிடம் உள்ளது, ஆனால் பிலாஃப்பின் நம்பகத்தன்மைக்கு எனக்கு எந்த உரிமையும் இல்லை. சுருக்கமாக, எங்கள் போலி பிலாஃப் பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் வைக்கப்படும்: இறைச்சி-அரிசி-கேரட்-வெங்காயம்-எண்ணெய் (கொழுப்பு) 3:3:3:2:1, அளவு தண்ணீர் அரிசி தோராயமாக 5:3. மசாலாப் பொருட்களில், சீரகம் மட்டுமே முக்கியமானது (மற்றொரு பெயர் சீரகம், ஒரு கிலோ அரிசிக்கு 1 டீஸ்பூன்). பிலாஃபிற்கான சிறப்பு வகை அரிசி கடைகளில் விற்கப்படுவதில்லை, எனவே நீங்கள் எப்போதும் கையில் வைத்திருந்தால் நீண்ட தானிய அரிசியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், எடுத்துக்காட்டாக இண்டிகா கோல்ட் (மிஸ்ட்ரால் மூலம் வழங்கப்படுகிறது). Multicooker.ru மன்றத்தில் ஆண்ட்ரி (ஆண்டிவிட்) மிகவும் வெற்றிகரமான செய்முறையைக் கண்டறிந்தார், நான் அரிசி மற்றும் தண்ணீரின் அளவை சற்று அதிகரித்தேன்.
எல்லாம் முதல் முயற்சியில் வேலை செய்தது:

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி - இரண்டு மல்டி கப் (290 கிராம்)
• இறைச்சி - 300 கிராம் (ஃப்ரீசரில் மெலிந்த பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை இருந்தது)
• தாவர எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி (75 மில்லி, இன்னும் செய்யலாம், ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்)
• கேரட் - ஒரு பெரிய கேரட் அல்லது இரண்டு சிறிய கேரட் (என்னுடையது 280 கிராம் எடை)
• வெங்காயம் - ஒரு பெரிய வெங்காயம் அல்லது இரண்டு சிறிய வெங்காயம் (என்னுடையது 240 கிராம் எடை)
• ஜிரா - 1/2 தேக்கரண்டி. (மீதமுள்ள மசாலாக்கள் முற்றிலும் அவசியமில்லை, ஆனால் விரும்பத்தக்கவை)
• மஞ்சள் - ஒரு சிட்டிகை (கத்தியின் நுனியில் சிறிது - இது நிறம் மற்றும் துவர்ப்புக்கான வலுவான மசாலா, மற்றும், நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன்: மஞ்சள் அகற்றாது!)
• சூடான சிவப்பு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி. (மேலும் சாத்தியம்: காரமானது சுவைக்குரிய விஷயம்)
• பார்பெர்ரி - 1/3 தேக்கரண்டி.
• தரையில் கொத்தமல்லி - 1/4 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 1+3/4 தேக்கரண்டி. (இரண்டு சாத்தியம்)
• பூண்டு - 3 .. 4 கிராம்பு (படம் இல்லை, கடைசி நிமிடத்தில் ஞாபகம் வந்தது)
• தண்ணீர் - 3.5 மல்டி கப் (600 மிலி)

இறைச்சியை 3-4 பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அங்கு இறைச்சியைச் சேர்த்து, 10..15 நிமிடங்கள் வறுக்கும்போது திரும்பவும்

இறைச்சி வறுத்த போது, ​​வெங்காயத்தை நடுத்தர மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும்

இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் சேர்த்து, கிளறி, சுமார் 15 நிமிடங்கள்

இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சமைக்கும் போது, ​​கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் (அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும், நான் கோடுகளை விரும்புகிறேன்).

இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தில் கேரட் சேர்க்கவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இறைச்சி வறுத்த போது, ​​மசாலா அளவிட மற்றும் மேலும் 3/4 தேக்கரண்டி சேர்க்க. உப்பு. உங்கள் விரல்களால் ஜிராவை மசிக்கவும்.
(12 மணிக்கு உப்பு, கடிகார திசையில் - சீரகம், barberry, மஞ்சள், சூடான சிவப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி). எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

கேரட் போதுமான அளவு வெந்ததும், எல்லாவற்றையும் வாணலியில் திருப்பி, உப்பு மற்றும் மசாலா கலவையை மேலே தெளிக்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கிளறாமல் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இப்போது பொரியல் இறுதியாக தயாராக உள்ளது. அடுத்து, நீங்கள் அதை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கவனமாக மாற்ற வேண்டும் (நீங்கள் அதை மல்டிகூக்கரில் "பேக்கிங்" பயன்முறையில் வறுக்கலாம், ஆனால் ஒரு வாணலியில் இது மிகவும் வசதியாக இருக்கிறது - மேலும் பார்வை சிறப்பாக உள்ளது மற்றும் அதிக இடம் உள்ளது , மற்றும் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை சொறிவதற்கு நீங்கள் பயப்படவில்லை, இதன் விலை ஒன்றரை ஆயிரம் மற்றும் மூன்று நான்கு மாதங்களுக்கு முன்கூட்டியே ஆர்டர் செய்யப்படுகிறது). வறுக்கப்படுகிறது பான் வார்ப்பிரும்பு அல்ல, ஆனால் பீங்கான், அதனால் நான் அதில் எண்ணெயை சூடாக்கும் அபாயம் இல்லை.

அரிசியை 3..4 தண்ணீரில் கழுவவும்.

அழுக்கு தலாம் மேல் அடுக்கு இருந்து பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு பீல்.

எதையும் கிளறாமல் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இறைச்சியின் மீது அரிசியை கவனமாக ஊற்றவும், மேலும் 3.5 மல்டி கப் தண்ணீர், உப்பு 1 டீஸ்பூன், தேன் கொண்ட பாத்திரத்தின் பக்கவாட்டில் கவனமாக ஊற்றவும். உப்பு, பூண்டு கிராம்புகளில் ஒட்டவும்.

"பிலாஃப்" திட்டத்தை இயக்கவும்.
எனது மல்டிகூக்கர் 1 மணிநேரம் 10 நிமிடங்கள் வேலை செய்தது (அதிகபட்ச சுமையுடன், உள்ளடக்கங்கள் 4.5 கப் என்பதால்). சமையல் முடிந்ததும், நான் மூடியைத் திறந்தேன், அது இப்படி மாறியது:

பூண்டை நிராகரிக்கவும், கவனமாக (மென்மையான சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் (கிண்ணத்தின் மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க)) இறைச்சியை தோண்டி (கவனமாக இருங்கள், அது சூடாக இருக்கிறது!), ஒரு கடிக்கு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை மீண்டும் வாணலியில் திருப்பி, அதே மென்மையான ஸ்பேட்டூலாவுடன் அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும், அரை மணி நேரம் விட்டு ... ஒரு மணி நேரம் சூடுபடுத்தவும்.

எல்லாம் வெந்து, கலந்து, கொதித்து, சிறிது காய்வதற்கு குறைந்தது அரை மணி நேரமாவது ஆகும். இறுதி தோற்றம் இது போன்றது:

பரிமாறல்கள்: 4-5
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம் 40 நிமிடங்கள்

செய்முறை விளக்கம்

புகைப்படங்களில் சுவையான பிலாஃப் பார்க்கும்போது, ​​​​எனது கணவரும் நானும் கிரிமியாவில் எப்படி விடுமுறை எடுத்தோம் என்பதை நான் எப்போதும் நினைவில் கொள்கிறேன்.
மாலை நேரங்களில் கடற்கரையோரம் நடந்து இயற்கையின் மாயாஜால அழகை ரசித்தோம். கரையில், உள்ளூர்வாசிகள் ஒரு பெரிய வார்ப்பிரும்பு கொப்பரையில் உண்மையான பிலாஃப் சமைத்தனர்.

நான் வீட்டில் இந்த பிலாஃப் சமைக்க எவ்வளவு முயற்சித்தாலும், எதுவும் பலனளிக்கவில்லை. இப்போது என்னிடம் மெதுவான குக்கர் உள்ளது, மீண்டும் முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன், இறுதியாக, எனக்கு உண்மையான உஸ்பெக் பிலாஃப் கிடைத்தது!

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில் பிலாஃப் சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவை:

• 300 கிராம் எலும்பு இல்லாத இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி);
• 2 அளவு கப் நீண்ட அரிசி;
• 4 அளவிடும் கப் சூடான நீர்;
• 2 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• chasnok 1-3 கிராம்பு;
• 2-3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி;
• சுவைக்கு உப்பு.

கட்டாய மசாலா:

• ஜிரா - 1 தேக்கரண்டி. இது பிலாஃப் ஒரு வலுவான, இனிமையான வாசனை கொடுக்கிறது;
• உலர்ந்த பார்பெர்ரி பழங்கள் - 1 தேக்கரண்டி;
• சிவப்பு அல்லது பச்சை மிளகு (முழு - தரையை விட சிறந்தது) - சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்து.

விரும்பியபடி மசாலா:

• மஞ்சள், இது சுவைக்கு கூடுதலாக அரிசிக்கு அழகான மஞ்சள் நிறத்தைக் கொடுக்கும்.
• கொத்தமல்லி;
• கருப்பு மிளகு;
• கார்னேஷன்.
  எல்லாம் கொஞ்சம்.

• அல்லது நீங்கள் பிலாஃபிற்கான மசாலாப் பொருட்களை ஆயத்தமாக வாங்கலாம்.

படிப்படியாக சமையல்:

வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

மல்டிகூக்கரை இயக்கி, "பேக்கிங்" திட்டத்தை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
இறைச்சி, உப்பு சேர்த்து நிரலின் இறுதி வரை விட்டு விடுங்கள். இறைச்சி வேகும் போது, ​​நீங்கள் அரிசியை நன்கு துவைக்க வேண்டும். தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை நீங்கள் துவைக்க வேண்டும். எனவே, இறைச்சி வறுத்த மற்றும் அரிசி கழுவி.

இப்போது அரிசியை மல்டிகூக்கரில் கவனமாக அசைக்காமல் சம அடுக்கில் வைக்கவும். உரிக்கப்படும் பூண்டு, மசாலா ஒரு சில கிராம்பு சேர்த்து சூடான நீரில் நிரப்பவும். நாங்கள் “பிலாஃப்” திட்டத்தை வைத்து ஒரு திரைப்படத்தைப் பார்க்கச் செல்கிறோம் :)