அவுரிநெல்லிகள் - பெர்ரி மற்றும் இலைகள்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், குணப்படுத்தும் பண்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள். அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள்: வித்தியாசம் என்ன, எது சிறந்தது? அவுரிநெல்லிகள்: குழந்தைகள், பெண்கள், ஆண்கள், கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

அவுரிநெல்லிகள் நமது ஸ்லாவிக் மூதாதையர்களுக்கு உணவளித்து பாய்ச்சிய ஒரு பெர்ரி. இது ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் சதுப்பு நிலங்களில் கூட வளரக்கூடியது. ரஷ்யர்களுடனான அவரது நெருங்கிய பழக்கம் இந்த பெர்ரிக்கு எத்தனை பெயர்களைக் கொடுத்தது என்பதற்கு சான்றாகும்: தண்ணீர் குடிப்பவர், முட்டைக்கோஸ் ரோல், நீல திராட்சை, துராகா, கோனோபாய், குடிகார பெர்ரி, சினிகா.

இந்த பெயர்கள் அவுரிநெல்லிகளுக்கு எந்த சிறப்பு வெறுப்பையும் குறிக்கவில்லை: காட்டு ரோஸ்மேரி பெரும்பாலும் அவற்றுக்கு அடுத்ததாக வளரும், அதன் இலைகள், பெர்ரிகளின் கூடையில் வைக்கப்பட்டால், விஷத்தை ஏற்படுத்தும், மேலும் அவற்றின் நறுமணம் போதை தரும். இப்போதெல்லாம், அவுரிநெல்லிகள் லேசான சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுடன் நமக்கு ஒரு சுவையாக இருக்கிறது, இது அனைவருக்கும் தெரியாது.

கலவை

அவுரிநெல்லிகளின் வேதியியல் கலவை மிகவும் பணக்காரமானது; அதன் பெர்ரி மதிப்புமிக்க உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள பொருட்களின் மூலமாகும்.

பச்சை பழங்களில் வைட்டமின்கள் உள்ளன: பி1 (தியாமின்), பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்), வைட்டமின் பிபி (நியாசின்), வைட்டமின் ஈ (டோகோபெரோல்). அவுரிநெல்லிகள் குறிப்பாக வைட்டமின் சி அல்லது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தில் நிறைந்துள்ளன: 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 20 மி.கி. அவுரிநெல்லிகளில் கணிசமான அளவு வைட்டமின் கே1 அல்லது பைலோஹியோனைன் உள்ளது, இது இரத்த உறைதல் அமைப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது.

அவுரிநெல்லிகளை உருவாக்கும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகும். ப்ளூ பெர்ரிகளில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது: 100 கிராமுக்கு 59 மி.கி.

மைக்ரோலெமென்ட்களில், அவுரிநெல்லிகள் இரும்பு உள்ளடக்கத்தை "பெருமை" கொள்ள முடியும், இது இங்கு சிறிய அளவில் இருந்தாலும், மனித உடலில் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

பெர்ரியில் உள்ள பீனாலிக் கலவைகள் குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. இவை உடலியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள், அவை நுண்குழாய்களை வலுப்படுத்தி, உடலில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தை தக்கவைத்து, அதன் நுகர்வு சேமிக்கிறது.

அஸ்கார்பிக் அமிலத்துடன் கூடுதலாக, அவுரிநெல்லிகளில் மற்ற மதிப்புமிக்க அமிலங்களும் உள்ளன: நிகோடினிக், சிட்ரிக், அசிட்டிக், மாலிக், பென்சாயிக், ஆக்சாலிக்.

அவுரிநெல்லிகள் அனைத்து வன பெர்ரி தாவரங்களிலும் அதிக பெக்டின் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. பெக்டின் பொருட்களின் மதிப்பு மனித உடலில் இருந்து ஸ்ட்ரோண்டியம் மற்றும் கோபால்ட் உள்ளிட்ட கதிரியக்க உலோகங்களை அகற்றும் திறன் கொண்டது.

பெர்ரிகளில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் தாவரத்தின் இலைகளிலும் காணப்படுகின்றன.

அவுரிநெல்லிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

அவுரிநெல்லிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது: 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 35-39 கிலோகலோரி. அதாவது, ஒரு பெரிய கிளாஸ் பெர்ரிகளை (250 கிராம்) சாப்பிட்டால், 100 கிலோகலோரிக்கு சற்று அதிகமாக கிடைக்கும்.

அவுரிநெல்லிகளில் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது - கிட்டத்தட்ட 90%. ஒரு சிறிய அளவு புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகளால் குறிப்பிடப்படுகின்றன. மிகவும் பயனுள்ள உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் சாம்பல் உள்ளன.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

அவுரிநெல்லிகள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், இது வடக்கு மக்களுக்கு நன்கு தெரியும், அவர்கள் அதை அன்பாக "டெண்டர் பெர்ரி" என்று செல்லப்பெயர் வைத்தனர். இது மிகவும் தாகமாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்கும். ஆனால் அவர்கள் அதை அதன் சிறந்த சுவைக்காக மட்டும் விரும்புகிறார்கள். அவுரிநெல்லிகள் பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் ஒரு சிகிச்சை மற்றும் முற்காப்பு முகவராக இருக்கலாம்.

• வடநாட்டினர் நீண்ட காலமாக அவுரிநெல்லிகளை ஆன்டிஸ்கார்ப்யூடிக் மருந்தாகப் பயன்படுத்துகின்றனர் மற்றும் காய்ச்சலுக்கு அதன் நிறமற்ற சாறு மூலம் சிகிச்சை அளித்தனர்.
• உறைந்த பெர்ரி வைட்டமின் சியை நன்கு தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் தூர வடக்கில் அதன் இயற்கை சேமிப்பு வசதியாக செயல்படுகிறது.
• டஃப்ட்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள், இந்த பெர்ரியை ஆய்வு செய்து, மூளையின் வயதானதை மெதுவாக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கதிரியக்க கதிர்வீச்சின் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும் என்ற முடிவுக்கு வந்தனர்.

மருத்துவத்தில் அவுரிநெல்லிகள்

ஷாமன்கள், முதல் மற்றும் பண்டைய காலங்களில், ஒரே மருத்துவர்கள், நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு அவுரிநெல்லிகளை தங்கள் மருத்துவ வைத்தியங்களின் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் சேர்த்தனர். மற்றும் பெர்ரி தன்னை மட்டும், ஆனால் அதன் இலைகள். வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சிறுநீர்ப்பை நோய்க்கு உலர்ந்த பெர்ரிகளில் இருந்து தேநீர் தயாரிக்கப்பட்டது. நெனெட்ஸ் இலைகளின் காபி தண்ணீரை ஒரு எதிர்பார்ப்பு மருந்தாகப் பயன்படுத்தினார்.

நவீன விஞ்ஞானிகள் பழங்களில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் மற்றும் அவற்றை நீல நிறமாக்குவது நினைவாற்றல் பலவீனமடைவதைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் பலவீனத்திற்குப் பிறகு நினைவூட்டல் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க முடியும் என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.

அவுரிநெல்லிகள் ஒரு சிறந்த தடுப்பு தீர்வாகும்; அவை பல நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன: புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய்கள், அல்சைமர் நோய்.

புளுபெர்ரி சாறு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் குளிர் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது. புதிய பெர்ரி வாத நோய் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு சிகிச்சைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீண்ட கால பயன்பாட்டுடன், அவுரிநெல்லிகள் அதில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் காரணமாக பலவீனமான காட்சி செயல்பாடுகளில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

பெர்ரி உட்செலுத்துதல் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் குடல் அழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சுவையான மருந்து நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் வைட்டமின்களுடன் உடலை வழங்குகிறது, எனவே இது குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் நோய் காரணமாக பலவீனமானவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. நீல பெர்ரி நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், சர்க்கரையைக் குறைக்கும் மருந்துகளின் விளைவையும் அதிகரிக்கிறது.

இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் நீங்கள் அவுரிநெல்லிகளை அதிக அளவில் சாப்பிடக்கூடாது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இது தலைவலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தியை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளும் தீங்கு விளைவிக்கும், தசைகளுக்கு ஆக்ஸிஜன் வழங்குவதைக் குறைத்து அவற்றின் செயல்பாடுகளை பாதிக்கலாம். பிலியரி டிஸ்கினீசியாவும் அவுரிநெல்லிகளின் பயன்பாட்டிற்கு முரணாக உள்ளது.

அழகுசாதனத்தில் அவுரிநெல்லிகள்

அவுரிநெல்லிகள் வைட்டமின்களின் இயற்கையான களஞ்சியமாக இருப்பது ஏற்கனவே அழகுசாதனத்தில் அழகு மற்றும் இளமையை பாதுகாக்கும் ஒரு பொருளாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

இன்று, அழகுசாதனப் பொருட்கள் புளூபெர்ரி சாற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன, இதில் அதிக அளவில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, கிரீம்கள், சீரம்கள் மற்றும் லோஷன்களின் கலவைகளில். இந்த தாவரவியல் UV கதிர்களை உறிஞ்சுவது மட்டுமல்லாமல், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

அவை முகத்தை வெண்மையாக்கி சுத்தப்படுத்தும். மேலும், சாறு பயன்படுத்தி, நீங்கள் சேதமடைந்த, அழற்சி, எண்ணெய் தோல் பிரச்சினைகளை தீர்க்க முடியும். கூடுதலாக, அற்புதமான பெர்ரி சாறு மேல்தோலை பலப்படுத்துகிறது, கொலாஜன் இழைகளை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் ஒரு ஒளி உரித்தல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

வீட்டில், புளூபெர்ரி சாறு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை சம அளவில் கலந்து எளிய முகமூடியை உருவாக்கலாம். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முகமூடியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். எண்ணெய் சருமம் மற்றும் முகப்பருவுக்கு, உங்கள் முகத்தை சாறுடன் துடைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும் வறண்ட சருமத்திற்கு, புளுபெர்ரி சாற்றில் 3-4 சொட்டு ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து ஈரப்பதமூட்டும் முகமூடியை உருவாக்கலாம்.

புஷ்ஷின் புதிய இலைகளும் சருமத்தை வளர்க்கின்றன, துளைகளை இறுக்குகின்றன, அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

எடை இழப்புக்கான அவுரிநெல்லிகள்

அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் அவற்றின் பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு ஆகியவை உணவுப் பொருட்களாகக் கருதப்படுகின்றன. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, அமெரிக்கர்கள் இந்த வெளித்தோற்றத்தில் பூர்வீக ரஷ்ய பெர்ரியின் உணவுப் பண்புகளைப் படிக்கத் தொடங்கினர். வழக்கம் போல், அவர்கள் சாதாரண எலிகளை எடுத்து, நீல சுவையான உணவை உண்ணத் தொடங்கினர். அதே நேரத்தில், அவர்கள் தங்கள் சுட்டி உடலில் உள்ள கொழுப்புகளின் முறிவைக் கண்காணித்தனர்.

அவுரிநெல்லியில் உள்ள பாலிபினால்கள் கொழுப்பு செல்களின் எண்ணிக்கையை சுமார் 70-75% குறைக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் முடிவு செய்துள்ளனர். மேலும், பெர்ரி புதிய கொழுப்பு செல்கள் உருவாவதை தடுக்கிறது.

நிச்சயமாக, சோதனைகள் இன்னும் மனிதர்களில் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் சரியான அளவைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஆனால் உங்கள் உணவில் அவுரிநெல்லிகளை சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலமும், பல மணிநேர ஏரோபிக்ஸ் மூலம் உங்களை சோர்வடையச் செய்யாமல், நாங்கள் எடை இழக்கத் தொடங்குவோம் என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே உறுதியாக நம்பலாம்.

எடை இழக்கும் போது பழச்சாறுகள் மற்றும் பால் பானங்களுக்கு பதிலாக புளூபெர்ரி தேநீர் குடிப்பது பயனுள்ளது. தேயிலைக்கு நீங்கள் இலைகளுடன் 2 டீஸ்பூன் பெர்ரி அல்லது பெர்ரி வேண்டும், அவை ஊற்றப்பட வேண்டும் - கவனம்! குளிர்ந்த நீர் (250 கிராம்). ஒரே இரவில் விட்டு வடிகட்டவும். பின்னர் பானம் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வெப்பநிலைக்கு சூடாக்கப்பட வேண்டும்.

சமையலில் அவுரிநெல்லிகள்

அவுரிநெல்லிகள் அனைத்து வகைகளிலும் நல்லது. புதிய ஜூசி பெர்ரி சாப்பிடுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. ஆனால் அது ஜாம், ஜாம், compote வடிவில் சமமாக நல்லது.

ஆரோக்கியமான இனிப்புகள் மற்றும் பானங்களை விரும்புவோருக்கு, பெர்ரி மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜெல்லி, க்வாஸ் அல்லது மியூஸ்ஸை பரிந்துரைக்கலாம்.

சூடான பானங்களை விரும்புவோருக்கு, நீங்கள் புளூபெர்ரி மதுபானங்கள், ஒயின்கள் மற்றும் டிங்க்சர்களை தயாரிப்பதில் பரிசோதனை செய்யலாம்.

இல்லத்தரசிகள் புளூபெர்ரி பைகளை செய்து மகிழ்வார்கள். புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பெர்ரி இரண்டும் பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றது. பதப்படுத்தலுக்கு, பெர்ரி மற்றும் தானிய சர்க்கரை தவிர வேறு எதுவும் தேவையில்லை. பழுத்த அவுரிநெல்லிகள் பிசைந்து சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்டு, பின்னர் ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகின்றன.

புதிய பெர்ரிகளை 12 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும், மற்றும் ஒரு வருடம் வரை உறைவிப்பான்.

தெரிந்து கொள்வது நல்லது

நீல பெர்ரி பற்றி சிலருக்குத் தெரிந்த சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் உள்ளன.

• இந்த தெளிவற்ற ஆலை கிட்டத்தட்ட நூறு ஆண்டுகள் வாழக்கூடியது.
• பயிரிடப்பட்ட பெர்ரிகளின் புதர்கள் கிட்டத்தட்ட 3 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும்.
• வடக்கின் பழங்குடி மக்கள் அவுரிநெல்லிகளை பிர்ச் பட்டை பெட்டிகளில் சேமித்து, அவற்றை மீன் எண்ணெயில் ஊற்றி பாசியில் புதைத்தனர்.
• ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதியில் பெர்ரிக்கு "மோசமான" புனைப்பெயர்கள் வழங்கப்பட்டன; வடக்கு மற்றும் சைபீரியாவில், தயாரிப்புகள் பாரம்பரியமாக அவற்றைப் பெறுவதற்கான கடினமான முறையால் மதிப்பிடப்பட்டன, பெர்ரி மதிக்கப்பட்டது மற்றும் எந்த வகையிலும் "பெயர்கள்" இல்லை.
• ஹைபுஷ் புளுபெர்ரி நியூ ஜெர்சியின் அதிகாரப்பூர்வ மாநில மலர் ஆகும்.
• அவுரிநெல்லிகள் மாஸ்கோவின் சிவப்பு புத்தகங்களிலும் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பல பகுதிகளிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

குறிப்பாக - வெரோனிகா மலோவா

"புளுபெர்ரி

பெண்கள் மன்றங்களில் விவாதிக்கப்படாதவை - கோஜி பெர்ரி, அன்னாசி, ஜோஜோபா... குறிப்பிடும் அதிர்வெண்ணின் அடிப்படையில், அவுரிநெல்லிகள் தரவரிசையில் முதலிடத்தில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளன.

இந்த தேவையில்லாமல் மறக்கப்பட்ட பெர்ரி பெரும்பாலும் அவுரிநெல்லிகளுடன் குழப்பமடைகிறது. அவை தோற்றத்தில் ஒத்தவை, ஆனால் அவுரிநெல்லிகள் பெரியதாகவும் அவற்றின் சதை பச்சையாகவும் இருக்கும்.. அவுரிநெல்லிகளின் மற்றொரு பிளஸ் என்னவென்றால், அவற்றின் பெர்ரி உங்கள் வாயைக் கறைபடுத்தாது, பின்னர் நீல பற்கள் மற்றும் உதடுகளுடன் தோன்றும் பயமின்றி சாப்பிடலாம். அவுரிநெல்லிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் பற்றி மேலும் விரிவாகப் பேசலாம்.

100 கிராம் அவுரிநெல்லிகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• புரதங்கள் - 1 கிராம்,
• கொழுப்புகள் - 0.5 கிராம்,
• கார்போஹைட்ரேட் - 6.6 கிராம்.

இந்த மிகவும் ஒழுக்கமான சர்க்கரை உள்ளடக்கம் பெர்ரிகளின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.: 100 கிராம் அவுரிநெல்லியில் 39 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. மற்றும் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களின் பட்டியல் அவுரிநெல்லிகளை உணவு மட்டுமல்ல, மருத்துவ தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் சரியாக வைக்கிறது.

பெர்ரி சுவையானது, 90% நீரைக் கொண்டுள்ளது, மீதமுள்ள 10% தூய நன்மை.: வைட்டமின்கள் (A, C, PP, B1, B2, K), மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் (Fe, P, Ca, M மற்றும் K), சிட்ரிக், அசிட்டிக், மாலிக், நிகோடினிக், ஆக்சாலிக் அமிலங்கள், ஃபைபர், பெக்டின்கள், கரோட்டின், டானின் பொருட்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்...

ஏறக்குறைய இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் இலைகளில் உள்ளன.

என்பது தெரிந்ததே அனைத்து ஊதா பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. எனவே அவுரிநெல்லிகளில் 4 மடங்கு அதிகம் - 1600 மி.கி அந்தோசயனின்கள் - அவுரிநெல்லியில் 400 மி.கி/100 கிராம்.

மனித உடலுக்கு பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

இந்த கலவை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கம் திறனை அதிகரிக்கிறது. குறைந்தபட்சம் ஒரு கிளாஸ் பெர்ரிகளின் வழக்கமான நுகர்வு இயற்கை கொலாஜன் உற்பத்தியை 2 மடங்கு அதிகரிக்க உதவுகிறது. காட்டு புளுபெர்ரி உணவின் அடிப்படையில் சுருக்கங்களைப் போக்க ஒரு சிறப்பு தூக்கும் திட்டம் கூட உள்ளது.

100 கிராம் பெர்ரிகளில் 39 கலோரிகள் இருப்பதால், அவுரிநெல்லிகள் கடுமையான கலோரிக் கட்டுப்பாட்டுடன் உணவுகளில் இன்றியமையாதவை.. ஒரு அழகான பழுப்பு உருவாவதை பாதிக்கும் கரோட்டின், அவுரிநெல்லிகளிலிருந்து மனித உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இது பாரம்பரிய கேரட்டில் இருந்து கரோட்டின் பற்றி சொல்ல முடியாது.

ஆனால் ஒப்பனை விளைவுக்கு கூடுதலாக, உருவான கொலாஜன் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் நெகிழ்ச்சி மற்றும் ஒட்டுமொத்த இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது, இது ஆக்ஸிஜனுடன் உடலின் அனைத்து செல்கள் செறிவூட்டலுக்கு பங்களிக்கிறது. அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடுவது உங்களை அழகாக இருக்க அனுமதிப்பது மட்டுமல்லாமல், மாரடைப்பு மற்றும் பிற இதய நோய்களின் வாய்ப்பையும் கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

இது நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட பெர்ரி மட்டுமல்ல.. இலைகளின் காபி தண்ணீர் லேசான மலமிளக்கியாக மட்டுமல்லாமல், சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இரத்த சோகை மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மூளை திசு மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்பின் ஊட்டச்சத்தை தீவிரமாக பாதிக்கிறது, நினைவகம் மற்றும் மனப்பாடம் செயல்முறைகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது. அதன் பயன்பாடு முதுமை டிமென்ஷியாவின் முற்போக்கான வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும் என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன - அல்சைமர் நோய். மேலும் ஃப்ரெஷ் ஜூஸ் குடித்தால், வயது தொடர்பான ஞாபக மறதியே உருவாகாது.

உட்புற உறுப்புகளின் நோய்களுக்கு, தூய பெர்ரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிஸ்டிடிஸ், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் என்டோரோகோலிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கு அவுரிநெல்லிகளை உட்கொள்வதை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை. நீங்கள் கண்டிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டிய ஒரே விஷயம் குறைந்த அமிலத்தன்மை, அவுரிநெல்லிகளை அதிக அளவில் சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது: இது இயற்கையாகவே இயற்கையான கரிம அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்டது.

புளிப்பு பானம் ஜலதோஷம் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களின் அதிகரிப்புக்கு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. அவுரிநெல்லிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானங்கள் இந்த தரத்தில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட எலுமிச்சைக்கு மட்டுமல்ல, பாரம்பரிய கிரான்பெர்ரிகளுக்கும் மிகவும் உயர்ந்தவை.

அவுரிநெல்லிகளிலிருந்து தீங்கு மற்றும் நுகர்வுக்கான முரண்பாடுகள்

அது இன்னும் அவுரிநெல்லிகள் மீது overeating மதிப்பு இல்லை. நாங்கள் ஒவ்வாமை பற்றி பேசவில்லை - அதிகப்படியான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இது தசைகளுக்குள் நுழையும் ஆக்ஸிஜனின் அளவைக் குறைக்கிறது.

மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் உள்ளது - அவுரிநெல்லிகள் இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கும்.இதன் பொருள், இரத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைக்க (பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்துடன்) மருந்துகளை உட்கொள்ள வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ள இருதய நோயாளிகளுக்கு மட்டுமே அதன் பயன்பாடு இருக்க வேண்டும்.

குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட் நோயாளிகள்கரிம அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக அவர்கள் அவுரிநெல்லிகளை அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள்எந்தவொரு வலிமிகுந்த அறிகுறிகளும் இல்லாவிட்டாலும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் அவுரிநெல்லிகளின் பயன்பாடு

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, பாரம்பரிய மருத்துவம் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அவுரிநெல்லிகளின் பண்புகளை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்துகிறது.

குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்குஅவர்கள் இலைகளின் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தினர் (மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது) அல்லது பெர்ரிகளின் உட்செலுத்துதல் (பெர்ரிகளை பிசைந்து 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றினால், கட்டுதல் விளைவு வெளிப்படும்).

ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிப்பது எப்படி

2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த அல்லது புதிய இலைகள்ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கமற்றும் அது இயற்கையாக குளிர்ந்து வரை.

தோட்ட அவுரிநெல்லிகளின் புளிப்பு பானம் கூட சிறுநீரக அழற்சி மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் சிகிச்சைக்கு உதவுகிறது- அமிலமானது சிறு சிறுநீரக கற்களை கரைத்து சிறுநீரகத்தை சுத்தப்படுத்த உதவும்.

ஜலதோஷத்திற்கு புளூபெர்ரி தேநீர் மற்றும் தேன் மூலம் சிகிச்சை அளிக்கப்பட்டது.. நவீன மாத்திரைகள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்குப் பதிலாக, அவுரிநெல்லிகளின் ஆண்டிபிரைடிக், அழற்சி எதிர்ப்பு, கொலரெடிக், ஆன்டிஸ்கார்புடிக் மற்றும் லேசான மயக்க விளைவுகள் பயன்படுத்தப்பட்டன.

நவீன பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் நோயெதிர்ப்பு இல்லாத நீரிழிவு நோய், கணைய நோய்கள், வயது தொடர்பான நினைவாற்றல் மாற்றங்கள், லேசான கதிர்வீச்சு நோய் மற்றும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் ஆகியவை ஆரம்ப கட்டத்தில் அவுரிநெல்லிகளை உட்கொள்வதன் மூலம் வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிக்கப்படும் நோய்களின் பட்டியலில் அடங்கும்.

இரத்த உறைவு பற்றி யாருக்கும் தெரியாது, ஆனால் அவுரிநெல்லிகள் குறைந்த உறைதலை எதிர்த்துப் போராட வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றனஅதன் உயர் வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம்.

கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் போது பெர்ரி பயன்பாடு

கர்ப்ப காலத்தில் அவுரிநெல்லிகளை வழக்கமாக அனுபவிப்பது முற்றிலும் நியாயமானது. இது பல வைட்டமின்கள் மட்டுமல்ல, சுவடு கூறுகளிலும் நிறைந்துள்ளது:

• வெளிமம்குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சிக்கு பொறுப்பு,
• இரும்புஆக்ஸிஜன் ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில், ஒரு பெண் போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் மட்டுமல்லாமல், இந்த பெர்ரி மிகவும் நிறைந்திருக்கும் உணவு நார்ச்சத்து, பெப்டின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளையும் பெறுவது முக்கியம்.

பிரசவத்திற்குப் பிறகு, குழந்தை மருத்துவர்கள் உங்களுக்கு பிடித்த பெர்ரிகளை விட்டுவிட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள் - அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடுவது பாலூட்டும் தாயை அமைதிப்படுத்துகிறது(மெக்னீசியத்தின் விளைவு) மற்றும் பிரசவத்திற்குப் பிறகான இரத்த சோகை வேகமாக செல்கிறது (அவுரிநெல்லிகளில் இருந்து இரும்பு கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது).

அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடுவதும் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.: வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம், அஜீரணம். ஆனால் நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 1 கிலோகிராம் பெர்ரிகளை சாப்பிட்டால் இது நடக்கும். எனவே ஒரு பாலூட்டும் தாய் மற்றும் குழந்தைக்கு, அதிகப்படியான அளவு சாத்தியமில்லை.

ஒரு பெண் தனது உணவில் புதிய தயாரிப்புகளை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் - இது நன்கு அறியப்பட்ட உண்மை. பிறந்து மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு சில பெர்ரிகளுடன் அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.. குழந்தை ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் காட்டவில்லை என்றால், பெர்ரிகளின் எண்ணிக்கையை படிப்படியாக அதிகரிக்கலாம். குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படும் அனைத்து மாற்றங்களையும் எப்போது நிறுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அவுரிநெல்லிகளிலிருந்து வைட்டமின் சமையல்

புளுபெர்ரி பானங்கள் சுவையானது மட்டுமல்ல, மனித உடலுக்கும் நன்மை பயக்கும். அவை சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், பெரும்பாலான பயனுள்ள பொருட்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. என்ன பெர்ரி தேவை மற்றும் எத்தனை, எங்கள் சமையல் பார்க்கவும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் அவுரிநெல்லிகள்,
• 100 கிராம் அவுரிநெல்லிகள்,
• 200-300 கிராம் சர்க்கரை,
• 3 லிட்டர் தண்ணீர்.

தயாரிப்பு:

பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, ஓடும் நீரில் துவைக்கவும். சாறு தோன்றும் வரை ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் நசுக்கவும், நீங்கள் செல்லும்போது சர்க்கரை சேர்க்கவும். இந்த நேரத்தில், கடாயில் தண்ணீர் கொதிக்க வேண்டும். சர்க்கரையுடன் அரைத்த பெர்ரிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் வரை கிளறவும்.. உடனடியாக அதை அணைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, வடிகட்டி மற்றும் பாட்டில். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 1.5 கப் புதிய அல்லது உறைந்த அவுரிநெல்லிகள்,
• 0.5 கப் தானிய சர்க்கரை,
• 1 குவிக்கப்பட்ட தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்,
• 1/3 தேக்கரண்டி சிட்ரிக் அமிலம்,
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்.

தயாரிப்பு:

• தனித்தனி போமாஸ் மற்றும் சாறு பெற பெர்ரி நன்றாக சல்லடை மூலம் அரைக்கப்படுகிறது. போமாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது..
• குழம்பு வடிகட்டி, சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பிழிந்தவைகளை தூக்கி எறியுங்கள்.
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவுச்சத்தை ஒரு சிறிய அளவு குளிர்ந்த நீரில் நீர்த்தவும். தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் கொதிக்கும் சிரப்பில் ஊற்றவும்.
• புளுபெர்ரி சாறு மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தை கவனமாக சேர்க்கவும்.
• ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
• ஒரு படம் உருவாகாமல் தடுக்க, நீங்கள் அதை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.
• கிஸ்ஸல் தயாராக உள்ளது.

அவுரிநெல்லிகள் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன மற்றும் குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன, உறைந்தவை, சர்க்கரையுடன் பிசைந்து அல்லது ஜாம் செய்யப்படுகின்றன.

கார்டன் அவுரிநெல்லிகள் சர்க்கரையுடன் சுத்தப்படுத்தப்படுகின்றன

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ அவுரிநெல்லிகள்,
• 300-400 கிராம் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

பெர்ரிகளை பிசைந்து அல்லது ஒரு பிளெண்டருடன் உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் கலக்கவும். சர்க்கரை கரையும் வரை சூடாக்கவும். மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும்.

ப்யூரியின் வைட்டமின் கலவையை பாதுகாக்ககுளிர்சாதன பெட்டியில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது. அடித்தளத்தில் சேமிப்புக்காகபணிப்பகுதி கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு உருட்டப்பட வேண்டும்.

ஜாம்

தேவை:

• 1 கிலோ பெர்ரி,
• 4 கப் சர்க்கரை
• 1 கண்ணாடி தண்ணீர்.

தயாரிப்பு:

• அவுரிநெல்லிகளை வரிசைப்படுத்தி, கழுவி உலர வைக்கவும்.
• பெர்ரி உலர்த்தும் போது, ​​சிரப் தயார் செய்யவும்.
• பெர்ரி 15-20 நிமிடங்கள் சிரப்பில் ஊற்றப்படுகிறது.
• குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து கிளறவும் கலவையை 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நுரை நீக்குதல்.
• முடிக்கப்பட்ட ஜாம் மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, முறுக்கப்பட்ட மற்றும் திரும்பியது.
• ஜாடிகளை மூடப்பட்டு முழுமையாக குளிர்விக்க விடப்படுகிறது.

இந்த ஜாம் குளிர்சாதன பெட்டி இல்லாமல் கூட வெற்றிகரமாக சேமிக்கப்படும்.

முடிவுரை

அவுரிநெல்லிகளின் வழக்கமான நுகர்வு குணப்படுத்தும் விளைவு மிகைப்படுத்தப்படக்கூடாது, ஆனால் இயற்கையின் அத்தகைய மதிப்புமிக்க பரிசையும் புறக்கணிக்கக்கூடாது.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தைப் பற்றி நீங்கள் விரும்புவது போல் நீங்கள் சந்தேகிக்கலாம், ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் இரசாயன கலவை மற்றும் நீண்டகால நடைமுறை இந்த பெர்ரி அதிக கவனத்திற்கு தகுதியானது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, அவுரிநெல்லிகள் இயற்கையின் அற்புதமான பரிசாகவும், வைட்டமின்களின் விலைமதிப்பற்ற மூலமாகவும் மனிதனுக்கு அறியப்படுகின்றன. அவுரிநெல்லிகள் ஹீத்தர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய புதரில் வளரும். முன்னதாக, அவுரிநெல்லிகள் காட்டில் மட்டுமே வளர்ந்தன, ஆனால் இப்போது மக்கள் அவற்றை தோட்டத்தில் வளர்க்க கற்றுக்கொண்டனர். தோட்ட அவுரிநெல்லிகள் காட்டு அவுரிநெல்லிகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, அவற்றின் பெர்ரி பெரியது மற்றும் அவற்றின் புதர்கள் காட்டு அவுரிநெல்லிகளை விட உயரமாக இருக்கும்.

தயாரிப்பில் BZHU இன் விகிதம்

ஆதாரம்: depositphotos.com

39 கிலோகலோரி எரிப்பது எப்படி?

அவுரிநெல்லிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

புளுபெர்ரி ஒரு நீல நிறத்துடன் கருப்பு நிறத்தில் உள்ளது. அவுரிநெல்லிகள் கோடையின் இறுதியில் பழுக்க வைக்கும்; இந்த காலகட்டத்தில் பெர்ரி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், மிகவும் தீவிரமான சுவை கொண்டது. கார்டன் அவுரிநெல்லிகள் மிகவும் மென்மையான பெர்ரி, எனவே அவற்றை நசுக்காதபடி குறிப்பாக கவனமாக கையாள வேண்டும்.

சிறந்த சுவையுடன், அவுரிநெல்லிகள் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, மனித உடலில் அதன் சிகிச்சை விளைவுகளின் முழு பட்டியல் உள்ளது, அதாவது:

• டையூரிடிக்;
• ஆன்டிஸ்கார்புடிக்;
• கொலரெடிக்;
• கார்டியோடோனிக்;
• அழற்சி எதிர்ப்பு;
• ஆன்டிஸ்க்லெரோடிக்;
• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு.

அவுரிநெல்லிகளின் நீர் உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட 90% ஆகும். தண்ணீரைத் தவிர, அவுரிநெல்லிகளில் நிறைய சர்க்கரை, கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து, பெக்டின் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன. புளூபெர்ரி இலைகள் அதன் பெர்ரிகளை விட ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான நன்மை பயக்கும்.

அவுரிநெல்லிகளில் பல பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன:

• கனிம உப்புகள்;
• அஸ்கார்பிக் அமிலம்;
• எலுமிச்சை அமிலம்;
• நிகோடினிக் அமிலம்;
• ஆப்பிள் அமிலம்;
• அசிட்டிக் அமிலம்;
• ஆக்ஸாலிக் அமிலம்;
• ஃபிளாவனாய்டுகள்;
• புரோவிடமின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ;
• வெளிமம்;
• கால்சியம்;
• பாஸ்பரஸ்;
• இரும்பு (சிறிது);
• கரோட்டின்;
• ஃபிளாவனாய்டுகள்;
• பி வைட்டமின்கள்;
• வைட்டமின்கள் கே, பி மற்றும் பிபி.

வைட்டமின் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளின் அடிப்படையில் புளூபெர்ரி சாறு உலகம் முழுவதும் மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. வேறு எந்தப் பழத்திலும் அல்லது பெர்ரியிலும் இவ்வளவு நன்மைகள் இல்லை. மாதுளை, ஆப்பிள் அல்லது திராட்சை ஜூஸை விட இந்த பெர்ரியில் இருந்து கிடைக்கும் சாறு உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அவுரிநெல்லிகளில் இரும்புச்சத்து அதிகம் இல்லை, ஆனால் இந்த தயாரிப்பு மூலம்தான் இந்த மைக்ரோலெமென்ட் மனித உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு 0.3 கிளாஸ் இயற்கையான புளூபெர்ரி ஜூஸை குடிப்பதன் மூலம், உங்கள் உடலுக்கு சராசரி தினசரி வைட்டமின்களை வழங்க முடியும்.

விண்ணப்பம்

அவுரிநெல்லிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பாரம்பரிய மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்திலும், ஊட்டச்சத்திலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

எனவே, பின்வரும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளை உட்கொள்வதற்கு அவுரிநெல்லிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்கள்;
• வயிற்று நோய்கள்;
• குடல் கோளாறுகள்;
• அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை அளவு.

எனவே, அவுரிநெல்லிகளின் நன்மைகள் என்ன? அவுரிநெல்லிகளின் வழக்கமான நுகர்வு கணைய செயல்பாட்டை இயல்பாக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமான செயலாகும். நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க மருந்துகளின் சிகிச்சை விளைவை மேம்படுத்தும் அவுரிநெல்லிகள் ஆகும்.

கார்டன் ப்ளூபெர்ரி பார்வை பிரச்சினைகள் மற்றும் கிளௌகோமா உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தொடர்ந்து அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் பார்வையை படிப்படியாக மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் கண் அழுத்தத்தை நீக்கலாம்.

ஒருவேளை அவுரிநெல்லிகளின் முக்கிய நன்மையான உறுப்பு, மெக்னீசியம், ஒரு சக்திவாய்ந்த மயக்க சொத்து மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு அவசியம். அவுரிநெல்லியில் வைட்டமின்கள் கே, பி மற்றும் பிபி இருப்பதால் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். வைட்டமின் கே, மேலும், உடலில் இரத்தம் உறைதல் செயல்பாட்டில் தீவிரமாக பங்கேற்கிறது. எனவே, அவுரிநெல்லிகள் அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்னும் பின்னும், பிரசவத்திற்குப் பிறகு, மருத்துவ கருக்கலைப்பு மற்றும் பெரிய இரத்த இழப்புடன் தொடர்புடைய காயங்கள் குறிக்கப்படுகின்றன.

கூடுதலாக, அவுரிநெல்லிகளைப் பற்றி பயனுள்ளது என்னவென்றால், கதிரியக்க கதிர்வீச்சின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து மனித உடலை தீவிரமாக பாதுகாக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நரம்பு செல்களை அழிவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. தீங்கு விளைவிக்கும் சூழ்நிலைகளிலும், சாதகமற்ற சுற்றுச்சூழல் நிலைகளிலும் வாழும் மற்றும் வேலை செய்யும் மக்களுக்கு அவுரிநெல்லிகளை வழக்கமாக உட்கொள்வதை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைப்பது ஒன்றும் இல்லை. வடக்கில், இந்த ஆலை இல்லாமல் மக்கள் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. அவர்கள் உடலில் உள்ள வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய அதிக அளவில் அவுரிநெல்லிகளை உட்கொள்கின்றனர்.

புளூபெர்ரி சாறு, இந்த தாவரத்தின் பெர்ரி மற்றும் இலைகளின் காபி தண்ணீர் அதிக காய்ச்சலைக் குறைக்கும். அவுரிநெல்லிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், கடுமையான நோய்களுக்குப் பிறகு பலவீனமான உடலை விரைவாக மீட்டெடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கின்றன. உங்களுக்கு குடலில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், இந்த உறுப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை நிறுவ அவுரிநெல்லிகள் உதவுகின்றன.

அவுரிநெல்லிகள் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் அதிக சுறுசுறுப்பான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

கூடுதலாக, அவுரிநெல்லிகளின் பண்புகள் ஊட்டச்சத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. புளூபெர்ரி சாறு எந்த உணவிற்கும் முற்றிலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் சமநிலையை பராமரிப்பதோடு கூடுதலாக, கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பெர்ரி மிகவும் உதவியாக இருக்கும். அவுரிநெல்லிகள் உடலில் உள்ள கொழுப்புகளின் முறிவை ஊக்குவிக்கின்றன, எனவே அவை எந்த உணவிலும் சேர்க்கப்படலாம். அவுரிநெல்லிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 37 கிலோகலோரி மட்டுமே.

தோட்ட அவுரிநெல்லிகளை சேகரிப்பது கடினம், இன்னும் அதிகமாக, காட்டு அவுரிநெல்லிகள், அதனால் பெர்ரிகளை சேதப்படுத்தாது; அதன் சரியான சேமிப்பு குறைவான கடினம் அல்ல. பெர்ரி சேதமடைந்தால், நீங்கள் அவற்றில் இருந்து சாற்றை பிழிந்து அல்லது சர்க்கரையுடன் தேய்த்து குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கலாம். இந்த வழியில், சேமிப்பகத்தின் போது அவுரிநெல்லிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மாறாது. பருவத்தில், நீங்கள் முடிந்தவரை பல புதிய பெர்ரிகளை சாப்பிட முயற்சிக்க வேண்டும்; அவை முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் காலகட்டத்தில்தான் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள சுவடு கூறுகளின் உள்ளடக்கம் அதிகபட்சமாக இருக்கும்.

குளிர்காலத்தில், அவுரிநெல்லிகள் உறைந்திருக்கும் மற்றும் புளுபெர்ரி இலைகள் உலர்த்தப்படுகின்றன. உறைந்த அவுரிநெல்லிகள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது, எனவே நீங்கள் குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவுரிநெல்லிகளை சேமிக்கலாம், ஆண்டு முழுவதும் அவற்றை சாப்பிடலாம். குளிர்காலம் மற்றும் கோடை காலத்தில், நீங்கள் அவுரிநெல்லிகளில் இருந்து சாறு பிழிந்து, mousses, compotes மற்றும் jellies தயார். ப்ளூபெர்ரி இலைகள் ஒரு மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான தேநீர் தயாரிக்கிறது.

அவுரிநெல்லிகளின் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்

நடைமுறையில், அவுரிநெல்லிகள் உடலில் எந்த பக்க விளைவுகளையும் அரிதாகவே ஏற்படுத்துகின்றன. ஆனால் எந்தவொரு தயாரிப்பையும் போலவே, நியாயமான அளவு பெர்ரிகளை கணிசமாக மீறுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவுரிநெல்லிகளில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை அதிக அளவில் மனித உடலில் நுழையும் போது, ​​போதைப்பொருளின் பல்வேறு அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். இதில் குமட்டல், வாந்தி, தலைவலி மற்றும் பலவீனம் ஆகியவை அடங்கும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுப்பவர்கள் அவுரிநெல்லிகளை உட்கொள்ளும்போது குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். பிந்தைய வழக்கில், உற்பத்தியின் அளவு குறிப்பிடத்தக்க அளவு குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் போதை ஏற்படுத்தும்.

கட்டுரையின் தலைப்பில் YouTube இலிருந்து வீடியோ:

அவுரிநெல்லிகள் காட்டு பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் போன்ற சுவை, ஒரு இனிமையான நறுமணம் மற்றும் சுவை, நன்மை microelements, உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் மற்றும் பண்புகள்.

பொதுவான செய்தி

இது ஹீத்தர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சிறிய புதர்களைப் போல தோற்றமளிக்கிறது மற்றும் வடக்குப் பகுதிகளில் காடுகளிலும் தோட்டங்களிலும் வளரக்கூடியது. அதே நேரத்தில், காட்டு காடுகளுக்கு மாறாக நாட்டு பெர்ரி பெரியது. அவுரிநெல்லிகள் கோடையின் ஆரம்பத்தில் பூக்கும், ஏற்கனவே ஜூலை மாதத்தில் நீங்கள் அவற்றை அறுவடை செய்யலாம், அவற்றை புதியதாக அல்லது வேறு எந்த வடிவத்திலும் அனுபவிக்கலாம்.

கலவை

அவுரிநெல்லிகள் அவற்றின் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களுக்கு மதிப்புமிக்கவை. சதவீத அடிப்படையில் பெர்ரிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஒப்பிடத்தக்கவை அல்ல, ஏனெனில் தேவையான கூறுகள் அவற்றில் அதிக அளவில் உள்ளன.

புதிய அவுரிநெல்லிகளில் தியாமின், நியாசின், ரிபோஃப்ளேவின், டோகோபெரோல், சி, கே1 போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, இது இரத்தம் உறைதல் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது. மேக்ரோலெமென்ட்களில் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களில் சில இரும்புகள் அடங்கும், இது உடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

அவுரிநெல்லிகள் கொண்டிருக்கும் பீனாலிக் கலவைகள் - அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன? நிச்சயமாக, அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் ... அவை தந்துகிகளை வலுப்படுத்தி, உடலில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தை குவித்து, அதன் நுகர்வு சேமிக்கிறது. பெர்ரிகளில் நிகோடினிக், ஆக்சாலிக், மாலிக், அசிட்டிக், பென்சாயிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் உள்ளது. அவை பெக்டினின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது உடலில் இருந்து கதிரியக்க உலோகங்களை (ஸ்ட்ராண்டியம், கோபால்ட்) நீக்குகிறது.

பலன்

மைக்ரோலெமென்ட்கள், சர்க்கரை மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் அற்புதமான கரிம கலவையானது அவுரிநெல்லிகளை மனிதர்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது கழிவுகள், நச்சுகள், கன உலோக உப்புகளை நீக்குகிறது மற்றும் பொதுவாக பின்வரும் வடிவத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது:

• செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்துதல்;
• இரத்த ஓட்டத்தின் வேகம் மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துதல்;
• குடல் மற்றும் கணையத்தை இயல்பாக்குதல்.

அவுரிநெல்லிகள், அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன, மிதமான மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு மயக்க விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. சர்க்கரை நோய் இருந்தாலும் பெர்ரி சாப்பிடலாம், ஏனெனில்... அதன் கூறுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கின்றன.

தொடர்ந்து மற்றும் சரியாக உட்கொள்ளும் போது, ​​பெர்ரி சளி மற்றும் தொற்று நோய்களை ஏற்படுத்தும் நோய்க்கிருமிகளை எதிர்க்கிறது.

எல்லோரும் அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் குறிப்பாக அவர்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் தேவைப்படும் நபர்களின் வகைகள் உள்ளன.

வைட்டமின் சி இன் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த பெர்ரி அவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது அவர்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ARVI மற்றும் காய்ச்சலைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. குழந்தை ஏற்கனவே நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால், பெர்ரி நோயை விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமாளிக்க உதவும். ஆனால் இன்னும், முக்கிய சிகிச்சை, நிச்சயமாக, வைரஸ் மருந்துகள் மூலம் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

2. சைவ உணவு உண்பவர்கள்.

ஒரு நபரின் உடல் இறைச்சி பொருட்களைப் பெறாதபோது, ​​இரும்புச்சத்து குறைபாடு தோன்றுகிறது, வலிப்பு, அதிகரித்த சோர்வு மற்றும் மயக்கம் ஆகியவை காணப்படுகின்றன. சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவில் அவுரிநெல்லிகளை சேர்த்துக் கொண்டால், அவர்கள் இரத்த சோகையைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

3. மயோபிக்.

அவுரிநெல்லிகள் ஒரு ஆரோக்கியமான பெர்ரி, இதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் உட்கொள்ளும் அளவைப் பொறுத்தது. எனவே, கிட்டப்பார்வை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, இந்த பெர்ரிகளை அடிக்கடி உட்கொண்டால், அவுரிநெல்லிகள் அல்லது கேரட்டை விட மோசமான பார்வையை மீட்டெடுக்க உதவும், மேலும் அவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கரோட்டின் இருப்பதால்.

4. நீரிழிவு நோயாளிகள்.

அவற்றின் விஷயத்தில், நறுமணப் பழங்கள் சர்க்கரையைக் குறைக்கும் மருந்துகளின் விளைவை அதிகரிக்கும்.

5. எடை இழப்பு.

அவுரிநெல்லிகள் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு (39 கிலோகலோரி), எனவே உங்கள் உருவத்தைப் பற்றி சிந்திக்காமல் அவற்றின் சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். மாறாக, பெர்ரி கொழுப்பு செல்களை உடைத்து, ஆற்றலாக மாற்ற உதவும்.

6. வடக்கு பிராந்தியங்களில் வசிப்பவர்கள்

அவர்களுக்கு, இந்த பெர்ரி வைட்டமின்களின் முக்கிய ஆதாரமாகும், இது ஸ்கர்வியைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.

புளுபெர்ரி மட்டுமல்ல தேவையான குணங்களும் உள்ளன. அதன் சாறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தீங்குகளையும் கொண்டிருக்கலாம். இது வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், டானின்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்களின் சராசரி தினசரி தேவைகளைக் கொண்டுள்ளது. நறுமணமுள்ள பழங்கள் மூளையின் வயதைக் குறைக்கின்றன, கதிரியக்க வெளிப்பாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, நினைவகம், கவனத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன.

அவுரிநெல்லிகள் 80% நீர். நீங்கள் புதிய பெர்ரி மற்றும் அவற்றின் சாறு இரண்டையும் உட்கொள்ளலாம் என்று பாரம்பரிய மருத்துவம் கூறுகிறது.

அவர்கள் புளுபெர்ரி கிளைகள் மற்றும் இலைகளையும் பயன்படுத்துகிறார்கள். அவற்றிலும் நன்மைகள், தீமைகள் உள்ளன. இலைகளில் உடலுக்கு மதிப்புமிக்க குறைவான சுவடு கூறுகள் உள்ளன, ஆனால் இது இதய நோயைத் தடுக்க காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்காது.

தீங்கு

ஒரு நபர் இருதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டு இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்தினால், அவர் அவுரிநெல்லிகளை உட்கொள்ளக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கிறது. ஜூசி பெர்ரி சாப்பிடுவதை எதிர்க்க இயலாது மற்றும் உண்ணும் பழங்களின் எண்ணிக்கையை நினைவில் கொள்வது கடினம், இது மிகவும் நல்லதல்ல, ஏனெனில் அதிகப்படியான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் தசைகளுக்கு ஆக்ஸிஜன் வழங்குவதைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, அவற்றின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது.

அவுரிநெல்லிகள், அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன, அவை அதிகமாக உட்கொண்டால் தலைவலி, குமட்டல், வாந்தி மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அவுரிநெல்லிகள்

கர்ப்பிணி தாய்மார்களை பெர்ரி எவ்வாறு பாதிக்கிறது? கர்ப்ப காலத்தில் அவுரிநெல்லிகளை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். கருவுற்றிருக்கும் தாய்மார்கள் அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். தீங்கைப் பொறுத்தவரை, இது மிகக் குறைவு, ஆனால் நன்மைகள் மகத்தானவை. ஒரு கிளாஸ் பெர்ரி ஒரு நாளைக்கு ஒரு பெண்ணின் வைட்டமின்கள் (பி, பிபி, பி, சி) தேவையை பூர்த்தி செய்யும். பெர்ரிகளின் உதவியுடன், இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் குறைவது தடுக்கப்படுகிறது, வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளின் தோற்றம் தடுக்கப்படுகிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் நிலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது.

அவுரிநெல்லியில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு, கொலரெடிக் மற்றும் ஸ்கார்புடிக் எதிர்ப்பு பண்புகள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மதிப்புமிக்கதாக இருக்கும். இது புதியதாகவோ அல்லது உலர்ந்த பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீராகவோ பயன்படுத்தப்படலாம். இது பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளில் (சால்மோனெல்லோசிஸ், வயிற்றுப்போக்கு) குடல் செயலிழப்பை இயல்பாக்குகிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.

பொதுவாக, பெர்ரி கர்ப்பிணிப் பெண்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கிறது, பல நோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, மேலும் பொதுவான பலவீனத்திற்கு உதவுகிறது.

அறிகுறிகள், முரண்பாடுகள்

அவுரிநெல்லிகள், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஒப்பிடமுடியாதவை, நடைமுறையில் எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை. ஆனால் அவை இன்னும் உள்ளன:

• ஒவ்வாமை;
• பிலியரி டிஸ்கினீசியா;
• கர்ப்பிணிப் பெண்களில் - போதை அல்லது ஒவ்வாமை, ஏனெனில் தாயின் இரத்தத்தில் உள்ள பெர்ரியில் செயலில் உள்ள பொருட்களின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் குழந்தைக்கு ஆபத்தானது.

பெர்ரிகளை அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம் என்று மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில்... அவை ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும். மேலும், அவை பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு உணவாகப் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் உடலின் பலவீனமான பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளால் குழந்தை நீரிழிவு நோயை உருவாக்கலாம்.

அவுரிநெல்லிகள் வைட்டமின் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும், அதனால் ஏற்படும் விளைவுகளுக்கும், தீங்கு விளைவிக்கும் சூழ்நிலையில் வாழ்பவர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அவுரிநெல்லிகள் ஒரு பெரிய அளவிலான பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு மருத்துவ தாவரமாகும். இதன் பழங்கள் மற்றும் இலைகள் மருந்துகள் மற்றும் உட்செலுத்துதல்களைத் தயாரிப்பதற்கு மட்டுமல்ல, சமையலுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. புதரின் பழங்கள் மருத்துவ அல்லது தடுப்பு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், எதிர்மறையான உடல்நல விளைவுகளைத் தடுக்க நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய பல முரண்பாடுகளும் உள்ளன. இந்த கட்டுரை அவுரிநெல்லிகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் அன்றாட வாழ்க்கையில் அவற்றின் பயன்பாடு பற்றிய அனைத்து விரிவான தகவல்களையும் வழங்குகிறது.

அவுரிநெல்லிகள் ஹீத்தர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் அவுரிநெல்லிகளின் நெருங்கிய உறவினர். புதர் காடுகளிலும், சதுப்பு நிலங்கள், ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகளின் கரைகளிலும் வளர்கிறது. தற்போது, ​​ஆலை காய்கறி தோட்டங்கள் அல்லது கோடைகால குடிசைகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது ஒன்றுமில்லாதது, சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை, கடுமையான உறைபனிகளை எளிதில் தாங்கும்.

புதரின் முக்கிய மதிப்பு அதன் நீல நிற பழங்கள் நீல நிறத்துடன் இருக்கும். அவை அளவு சிறியவை (விட்டம் 1.2 செ.மீ.), இனிமையான வாசனை மற்றும் இனிப்பு சுவை.

வைட்டமின் கலவை

அவுரிநெல்லிகள், மற்ற மருத்துவ தாவரங்களைப் போலவே, மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. புளுபெர்ரி இலைகள் மற்றும் பழங்களின் கலவை பின்வருமாறு:

• மல்டிவைட்டமின் ஏ;
• வைட்டமின்கள்: பிபி, பி, சி, கே மற்றும் குழு பி;
• நுண் கூறுகள் (மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு);
• அமிலங்கள் (சிட்ரிக், ஆக்சாலிக், மாலிக், அசிட்டிக் மற்றும் பென்சாயிக்);
• அமினோ அமிலங்கள்;
• டானின்கள்;
• பெக்டின்கள்;
• செல்லுலோஸ்;
• வண்ணமயமான பண்புகள் கொண்ட பொருட்கள்;
• சர்க்கரை.

முக்கியமான! புளூபெர்ரி பெர்ரிகளில், அதன் இலைகளைப் போலல்லாமல், நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக செறிவில் உள்ளன.

பெர்ரி மற்றும் இலைகளின் மருத்துவ குணங்கள்

புதர் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் மிகவும் பிரபலமானது; இது பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் அவற்றைத் தடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவுரிநெல்லிகள் பின்வருமாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• டையூரிடிக்;
• கொலரெடிக்;
• இதயம்;

• அழற்சி எதிர்ப்பு;
• ஆன்டிஸ்க்லெரோடிக்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.

பெர்ரிகளில் நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் (குறிப்பாக வைட்டமின் கே) செறிவூட்டப்பட்ட கலவை இருப்பதால், அவற்றின் சாறு பார்வையை மேம்படுத்தவும் கண் நோய்களைத் தடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இலைகளின் காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் இதயம், குடல் மற்றும் வயிற்றின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவுகிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

உடலுக்கு நன்மைகள்

1. பெர்ரி (அவற்றிலிருந்து சாறு) வேலையில் கடினமான நாளுக்குப் பிறகு கண்களில் பதற்றத்தை விரைவாக அகற்ற உதவுகிறது, அத்துடன் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது.
2. அவுரிநெல்லிகள் கதிரியக்க கூறுகளுடன் பணிபுரியும் நபர்களால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன (பெர்ரிகளில் உள்ள பொருட்கள் மனித உடலில் இருந்து ஆபத்தான கதிரியக்க உலோகங்களை விரைவாக அகற்றுவதற்கு பங்களிக்கின்றன).
3. அஸ்கார்பிக் அமிலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் அதை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, இது ஒரு நோய்க்குப் பிறகு மிகவும் முக்கியமானது.
4. புளுபெர்ரி இலைகளின் காபி தண்ணீர் லேசான மலமிளக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது (அடிக்கடி மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது).
5. பெர்ரி மற்றும் இலைகளில் உள்ள நொதிகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகின்றன, மருந்துகளின் விளைவை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் திசுக்களை மீட்டெடுக்கின்றன (நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது).

அவுரிநெல்லிகளின் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்

அவுரிநெல்லிகளை சிறிய அளவில் மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும், ஏனெனில் பெர்ரி ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் தாக்கத்தால் தசை செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும்.

முக்கிய முரண்பாடுகள்:

• கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் (பெர்ரி கடுமையான ஒவ்வாமை மற்றும் பலவீனமான குழந்தையின் உடலின் போதை ஏற்படலாம்);
• பிலியரி டிஸ்கினீசியா (பழக் கூழில் உள்ள பொருட்கள் நோயை அதிகரிக்கச் செய்யலாம்).

சமையலில் அவுரிநெல்லிகளின் பயன்பாடு

புளுபெர்ரி பெர்ரி மற்றும் இலைகள் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல்வேறு சுவையான ஜெல்லி, மியூஸ்கள், சாஸ்கள், கம்போட்ஸ் மற்றும் பழ பானங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஜாம்கள் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பழத்தின் சாற்றில் இருந்து மதுபானங்கள் மற்றும் மதுபானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன; அவை இனிமையான வாசனை மற்றும் அசாதாரண சுவை கொண்டவை.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக அவுரிநெல்லிகளின் பயன்பாடு

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த, தினமும் 100 மில்லி புதிதாக அழுகிய புளுபெர்ரி சாறு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. பழத்திலிருந்து காபி தண்ணீர் மற்றும் சாறு விரைவில் காய்ச்சல், காய்ச்சல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சியிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை இயற்கை மருந்தை வெறும் 50 மில்லி எடுத்துக் கொண்டால் நோயாளியின் துன்பத்திலிருந்து விடுபடலாம்.
3. பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு வயிற்றுப்போக்கிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது (நோய்க்குப் பிறகு வயிற்றை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் மீட்புக்கு உதவுகிறது).
4. இலைகள் மற்றும் பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீர் தூக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நரம்பு பதற்றத்தை போக்க உதவுகிறது.

அவுரிநெல்லிகள் வைட்டமின்களின் இயற்கையான மூலமாகும். இது பல நோய்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது. பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அல்லது தடுக்க புஷ்ஷின் பெர்ரி அல்லது இலைகளைப் பயன்படுத்தவும், இதன் விளைவாக வருவதற்கு நீண்ட காலம் இருக்காது.