คุณยืนยันอะไรกับวอดก้าที่บ้านได้บ้าง? ทิงเจอร์โรสฮิป

คุณสามารถดูวิดีโอบนอินเทอร์เน็ตว่ามีแอลกอฮอล์ชนิดใดบ้างที่บ้าน เครื่องดื่มสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือยารักษาโรคได้ คุณสามารถหาสูตรแอลกอฮอล์ทิงเจอร์ได้หลากหลายที่บ้าน

เครื่องดื่มยา 3 กลุ่ม

ทิงเจอร์เป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ ที่ได้จากกระบวนการแช่วอดก้าด้วยส่วนประกอบต่างๆ น้ำตาลก็ถูกเติมเข้าไปด้วย กระบวนการนี้ค่อนข้างซับซ้อน ไม่ว่าในกรณีใดชื่อของเครื่องดื่มนี้ควรสับสนกับเหล้า ประการที่สองได้มาจากการหมักและผสมแอลกอฮอล์กับเครื่องดื่มผลไม้และในตอนแรกส่วนประกอบออกฤทธิ์จะผ่านเข้าไปในแอลกอฮอล์ ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

มีหลายสูตรสำหรับทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่บ้านพร้อมรูปถ่าย แต่ก่อนที่คุณจะปรุงมัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าพวกมันถูกจำแนกอย่างไร

ทิงเจอร์มีรสขม พวกเขามีความแข็งแกร่งมากถึง 60% วิธีการรักษาดังกล่าวเป็นผลมาจากการแช่แอลกอฮอล์ด้วยสมุนไพร เมล็ดพืช ใบ ผลเบอร์รี่และราก
คุณสามารถหาทิงเจอร์รสเผ็ด พวกเขามักจะมีความแข็งแกร่งเช่นเดียวกับความขมขื่น เงินทุนดังกล่าวได้มาจากการแช่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับเครื่องเทศต่างๆ
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ความแข็งแกร่งของพวกเขาสูงถึง 25% ผลิตภัณฑ์นี้มีน้ำตาลมากถึง 310 กรัมต่อของเหลวหนึ่งลิตร ที่นี่แอลกอฮอล์ผสมกับผลไม้ ผลเบอร์รี่ และรากต่างๆ

มูลนิธิ

เมื่อจำสูตรพื้นฐานสำหรับขมแล้วคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ ในการเตรียม ทำเครื่องหมาย 2/3 ของผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่สะอาดและแห้งในชาม จากนั้นพวกเขาควรจะเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์ ต้องปิดจานให้แน่นและใส่ในที่มืดเป็นระยะเวลาหนึ่ง เขย่าเครื่องดื่มทุกๆ 3 จากนั้นทิงเจอร์จะต้องกรองและเทลงในภาชนะอื่น หลังจากนั้นต้องวางเครื่องดื่มในที่มืดอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือน
พื้นฐานของสูตรสำหรับทิงเจอร์รสเผ็ดนั้นง่ายมาก จำเป็นต้องเทเครื่องเทศที่เตรียมไว้ด้วยแอลกอฮอล์หนึ่งลิตร คุณต้องใส่เครื่องดื่มในช่วงเวลาหนึ่ง จากนั้นจะต้องกรอง
สำหรับการชงแบบหวาน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสขมก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำเชื่อมหวาน 310 มล. ต่อทิงเจอร์ 1 ลิตร น้ำเชื่อมนั้นง่ายต่อการเตรียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะรวมน้ำตาลและน้ำในส่วนเท่า ๆ กันและทำให้ร้อนขึ้นเล็กน้อยโดยไม่ต้องนำไปต้ม ทิงเจอร์หวานสามารถเทลงในภาชนะและเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แช่แข็งผลเบอร์รี่เล็กน้อยก่อนเริ่มทำอาหาร ดังนั้นพวกเขาจะสามารถให้น้ำผลไม้ได้มากขึ้น
เก็บทิงเจอร์ไว้ในที่มืดและอบอุ่น ถ้าทิ้งไว้กลางแดด สีจะอ่อนลง
หากอุณหภูมิในการแช่สูง สารจะทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์เร็วขึ้น
หากต้องการผลไม้หรือผลเบอร์รี่สามารถทอดได้ นี่จะทำให้ทิงเจอร์เป็นเฉดสีอันสูงส่ง
คุณต้องรอจนกว่าจะสิ้นสุดการแช่และเปิดฝาไม่ได้เพราะออกซิเจนเข้าไปได้ ซึ่งส่งผลเสียต่อแอลกอฮอล์ ปรุงของจริง

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำทิงเจอร์

สูตรสำหรับทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่ทำจากผลเบอร์รี่ที่บ้านเป็นที่นิยมมาก

ทิงเจอร์เบอร์รี่

แครนเบอร์รี่มีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก พวกเขามีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ เบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบสามารถเสริมสร้างระบบประสาททำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

แครนเบอร์รี่สามารถใช้ทำเหล้าและเหล้าได้ พวกเขากลายเป็นกลิ่นหอมมาก หลายคนได้เรียนรู้สูตรแอลกอฮอล์ทิงเจอร์ที่บ้านกับแครนเบอร์รี่แล้ว พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางงานรื่นเริง

วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่ 310 กรัม
แอลกอฮอล์ 500 มล.
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นต้องล้างผลเบอร์รี่
2. จากนั้นแครนเบอร์รี่จะต้องเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
3. ควรวางมวลผลไม้เล็ก ๆ ไว้ในถ้วยแยกต่างหาก
4. จำเป็นต้องเทแอลกอฮอล์ลงบนแครนเบอร์รี่ คุณยังสามารถเติมน้ำตาลและน้ำที่นั่น
5. ปิดฝาชามและเก็บในที่มืดเป็นเวลา 21 วัน
6. เมื่อสิ้นสุดเวลา ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกกรองและนำออกไปยังที่มืดเป็นเวลา 5 วัน ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่พร้อมแล้ว!

ทิงเจอร์แยม

วัตถุดิบ:
แยม 500 มล.
วอดก้า 500 มล.

การตระเตรียม:

1. ตัวแยมมีรสหวานไม่ต้องเติมน้ำตาล ใส่แยมลงในจานแก้ว เติมวอดก้าและผสมทุกอย่าง
2. จานต้องปิดฝาแล้วทิ้งไว้สองสามเดือน ขอแนะนำให้เขย่าเครื่องดื่มทุกสามวัน
3. เมื่อสิ้นสุดการแช่ต้องกรองเครื่องดื่ม บางครั้งจำเป็นต้องทำการกรองหลายครั้งจนกว่าสีจะสว่างขึ้น
4. เครื่องดื่มพร้อม ควรเก็บทิงเจอร์ไว้ในภาชนะแก้วในที่เย็น ไม่ควรให้อากาศเข้าไปในกระป๋องไม่ว่าในกรณีใด

ทิงเจอร์ของแยมกับเครื่องเทศ

หลายคนชอบเตรียมทิงเจอร์จากแยมต้มสด มีสูตรสำหรับแอลกอฮอล์ที่บ้านบนอินเทอร์เน็ตซึ่งคุณสามารถดาวน์โหลดได้ฟรีโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

วัตถุดิบ:
แยม 510 กรัม
บรั่นดี 510 มล.
ดอกคาร์เนชั่น;
อบเชยบนปลายมีด

การตระเตรียม:

1. แยมจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้ว เพิ่มอบเชยและกานพลูบางส่วน หลังจากนั้นเนื้อหาทั้งหมดจะต้องเต็มไปด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
2. โถต้องปิดให้สนิทเพื่อไม่ให้อากาศเข้า
3. ควรผสมเครื่องดื่มในที่มืดเป็นเวลา 2 เดือน
4. หลังจากนั้นจะต้องกรองทิงเจอร์ด้วยผ้ากอซ จากนั้นเครื่องดื่มจะต้องบรรจุขวด ควรยืนยันทิงเจอร์เป็นเวลาอีกหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นก็สามารถบริโภคได้

ทิงเจอร์ของถั่วไพน์กับแอลกอฮอล์

ไพน์นัทเป็นสัญลักษณ์ของไซบีเรีย มันเติบโตเฉพาะในไทกา นี่เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์มาก มันสามารถอยู่ได้ถึงสองร้อยปี เป็นที่ทราบกันมานานแล้วเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นซีดาร์ ถั่วสามารถบริโภคในรูปแบบใดก็ได้ พวกเขามีองค์ประกอบทางชีวภาพที่จำเป็นสำหรับบุคคล มีสูตรการรักษาแอลกอฮอล์ทิงเจอร์ที่บ้านบนถั่วไพน์ และให้ความอบอุ่นในฤดูหนาวที่หนาวเย็น

การใช้ซีดาร์คืออะไร?

ทิงเจอร์บนถั่วไพน์ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
มันต่ออายุผิวหลังจากความเสียหาย มีส่วนร่วมในกระบวนการสมานแผลแบบเร่งด่วน
ขจัดภาวะแทรกซ้อนของเกลือ
ทิงเจอร์ซีดาร์ทำให้เลือดบริสุทธิ์และฟื้นฟูกระบวนการไหลเวียน
เธอสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ส่งผลดีต่อระบบสืบพันธุ์เพศชาย

ทิงเจอร์ซีดาร์ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ แต่ก่อนใช้จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์

วิธีง่ายๆ ในการทำเหล้าซีดาร์

ควรเลือกเฉพาะถั่วทั้งเมล็ดก่อนปรุงอาหาร เวลาที่ดีที่สุดในการซื้อพวกมันคือฤดูใบไม้ร่วง เปลือกควรเป็นสีน้ำตาลสวย หากน็อตมีสีต่างกันก็ไม่ควรเอามา

วัตถุดิบ:
ถั่วไพน์;
น้ำ;
เอทานอล

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นต้องลวกถั่วที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือด จากนั้นจะต้องล้างถั่ว การกระทำดังกล่าวจะต้องดำเนินการหลายครั้ง
2. ซึ่งจะช่วยกำจัดผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นต่างๆ ตากถั่วให้แห้งในที่มืด
3. ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถใส่ถั่วทั้งหมดหรือสับลงในจานที่เตรียมไว้ ควรเติมให้เกือบเต็มภาชนะ
4. จากนั้นควรเทถั่วด้วยแอลกอฮอล์เพื่อให้ครอบคลุมถั่วประมาณสองสามเซนติเมตร
5. ตอนนี้จานต้องปิดฝาให้แน่นและวางในที่มืดเป็นเวลา 14 วัน
6. หลังจากเวลาผ่านไปจะต้องกรองทิงเจอร์ด้วยผ้ากอซ
7. สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณต้องเก็บเครื่องดื่มไว้ในที่มืด ทิงเจอร์ซีดาร์สามารถใช้ได้ภายใน 20 หยดต่อน้ำ 55 มล. และสำหรับใช้ภายนอกเครื่องดื่มจะต้องเจือจางในอัตรา 2: 7 ขอแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์วันละสองครั้งหลังอาหาร

ข้อห้ามของทิงเจอร์ซีดาร์

ทิงเจอร์ไพน์นัทมีข้อห้ามหลายประการ
คุณไม่สามารถใช้ทิงเจอร์ภายในด้วยการแพ้ส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง
ไม่อนุญาตให้ใช้ทิงเจอร์ซีดาร์สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของซีดาร์ถือเป็นวิธีการรักษาที่ไม่เหมือนใครซึ่งช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ จะทำให้คุณสดชื่นในฤดูร้อน

ทิงเจอร์ของซีดาร์และน้ำผึ้ง

คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ซีดาร์ที่มีประโยชน์เท่าเทียมกันด้วยการเติมน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
ถั่วไพน์;
น้ำผึ้ง;
แอลกอฮอล์

การตระเตรียม:

ขั้นแรก คุณต้องเตรียมถั่วและเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น เราต้องใช้ถั่ว 250 กรัมและเทแอลกอฮอล์ 500 มล. ควรขันสกรูให้แน่นและวางในที่มืดเป็นเวลา 14 วัน

จากนั้นจะต้องกรองเครื่องดื่ม จากนั้นคุณต้องใช้น้ำผึ้งสองช้อนใหญ่แล้วละลายในอ่างน้ำถ้าเป็นขนม เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยและเย็น เทมวลนี้ลงในทิงเจอร์ที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในชามสีเข้ม ทิ้งเครื่องดื่มไว้สองสามวันในที่มืด ทิงเจอร์สำเร็จรูปต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

ทิงเจอร์ทำมาจากการผสมวอดก้ากับผลไม้ เมล็ดพืช เครื่องเทศ กลิ่นหอมและสมุนไพรต่างๆ ผลไม้และพืชสดหรือแห้งจะถูกผสมในแอลกอฮอล์จนกว่าน้ำมันหอมระเหยและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจะถูกแปลงเป็นแอลกอฮอล์ ระยะเวลาของการแช่อยู่ระหว่าง 2 ถึง 6 สัปดาห์หากจำเป็นเวลาในการแช่สามารถสั้นลงเหลือ 7-10 วันโดยการเพิ่มอุณหภูมิเป็น 50-60 ° C ทิงเจอร์มีน้ำตาลมากถึง 30% ที่มีความแรงสูงถึง 45 % ปริมาตร แอลกอฮอล์มีรสหวานน้อยกว่า แต่แรงกว่าเหล้ามีรสชาติที่ถูกใจและสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และยาอายุวัฒนะ

ทิงเจอร์ควรเก็บไว้ในขวดสีเข้มที่ปิดสนิท

ทิงเจอร์ Blackberry

น้ำแบล็กเบอร์รี่แอลกอฮอล์ (แบล็กเบอร์รี่ - 2.5 กก.) - 2 ลิตร, น้ำเชื่อม - 1.4 ลิตร, วานิลลิน - 0.05 กรัม, กรดซิตริก - 3 กรัม, น้ำ

น้ำแบล็กเบอร์รี่เสริมที่มีสารสกัดรวมไม่เกิน 200 กรัมให้ความหวานด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล 66% ปรุงแต่งด้วยวานิลลิน เติมกรดซิตริกเพื่อปรับความเป็นกรดเป็น 0.4 ก. / 100 มล. ทิงเจอร์ที่ได้คือสีแดงเข้มหวานและเปรี้ยวโดยมีกลิ่นแบล็กเบอร์รี่ที่มีความแรงมากกว่า 20%

ทิงเจอร์โสม

วอดก้า - 0.5 ลิตร, โสม 1 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

บนรากโสมชิ้นหนึ่ง ใส่วอดก้า 2-3 วัน เพิ่มน้ำผึ้งหากต้องการ คุณสามารถเพิ่มวอดก้าลงในทิงเจอร์ได้ 2-3 ครั้ง

ทิงเจอร์ดอกไม้ทะเลสาบ

วอดก้า - 1 ลิตร ดอกดูด - 100 กรัม น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ยืนยันในวอดก้าดอกดูด (pshata) อย่างน้อย 3 สัปดาห์ ผสมกับน้ำผึ้งก่อนใช้

ทิงเจอร์กับสะระแหน่ โป๊ยกั๊ก และถั่ว

วอดก้า - 2 ลิตร มิ้นต์ - 40 กรัม โป๊ยกั๊ก - 40 กรัม ถั่ว - 40 กรัม

ใส่สะระแหน่, โป๊ยกั๊ก, ถั่วในวอดก้า, ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 12 วัน หลังจากนั้นก็ใช้งานได้เลย จากนั้นคุณสามารถเทวอดก้าครึ่งหนึ่งลงในส่วนที่หนาแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 1 เดือน

ทิงเจอร์อ่อนนุช

วอดก้า - 0.5 ลิตร, วอลนัทอ่อน - 400 กรัม, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

สับวอลนัทอ่อนอย่างประณีตแล้วใส่วอดก้าคุณภาพสูงลงไป ผสมกับน้ำผึ้งก่อนใช้

ทิงเจอร์ Korchemnaya

สำหรับวอดก้า 1 ขวด - น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, กระทิง 5 ใบ, โหระพา 5 ใบ, เปลือกไม้โอ๊ค 1/2 ช้อนชา, ผักชี, โหระพา

เทน้ำผึ้งกับวอดก้าแล้วคนให้เข้ากัน เทลงในขวดและเพิ่มสมุนไพร ปิดฝาขวดให้สนิทและเก็บในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 เดือน หลังจากนั้น กรองเอาผ้าขาวใส่ขวดอีกใบ ปิดด้วยจุกและแช่เย็น

ทิงเจอร์มะนาว

สำหรับวอดก้า 1 ขวด - มะนาวขนาดกลาง 2 ลูก นี่คือการแช่เปลือกมะนาวแบบดั้งเดิม

ล้างมะนาวเช็ดด้วยผ้าขนหนูแห้ง ตัดผิวสีเหลืองทั้งหมดออกด้วยมีดคมๆ พยายามทำให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากการมีเปลือกสีขาวเพียงเล็กน้อยทำให้วอดก้ามีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ ยืนยันเป็นเวลาหลายวันในที่อบอุ่นแล้วกรอง ไม่ต้องการจานสีเข้ม

ทิงเจอร์ส้มเขียวหวาน

วอดก้า 0.75 ลิตร 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเปลือกส้มเขียวหวานแห้ง

มันมีสีที่สวยงามมากแดดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

บดเปลือกส้มเขียวหวานเทวอดก้าคุณภาพสูงแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ทิงเจอร์ทะเล

สำหรับวอดก้า 0.5 ลิตร - เมล็ด 20 กรัมจากส่วนที่เท่ากันโดยน้ำหนักของสะระแหน่ สะระแหน่ ข่า และขิง

แช่ไว้ 1 เดือน จากนั้นกรองและใส่ขวด

ทิงเจอร์มือสมัครเล่น

สำหรับวอดก้า 1 ขวด - กระเทียม 6 กลีบขนาดกลาง พริกแดง 1 ฝัก (ร้อน)

สับกระเทียมอย่างประณีตเทลงในขวดใส่พริกแดงเทวอดก้าก๊อกให้แน่นแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 สัปดาห์ จากนั้นกรองลงในขวดอื่นเติมน้ำจากมะนาวครึ่งลูกปิดให้สนิท เก็บใส่ตู้เย็น. ส่วนประกอบของทิงเจอร์นี้สามารถเป็นใบกระวานได้ 1 ใบซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน

ทิงเจอร์ "ล่าสัตว์"

สำหรับวอดก้าเข้มข้น 1 ลิตร ให้ใช้จูนิเปอร์เบอร์รี่ 30-40 กรัม พริกไทยป่น 2 กรัม เมล็ดผักชีฝรั่ง 50 กรัม เกลือแกง 10-12 กรัม มะรุม 40 กรัม

เป็นสุราที่ฉุนฉุนมาก มีรสและกลิ่นฉุน

ยืนยันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่อบอุ่นโดยเขย่าเนื้อหาเป็นครั้งคราว จากนั้นกรองและกรอง

ทิงเจอร์พริกไทย

วอดก้า 2 ลิตร, พริกไทย 70 กรัม, น้ำตาล 200-300 กรัม, น้ำ 3-4 แก้ว

เทพริกไทยลงในวอดก้าใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ความเครียดเจือจางด้วยน้ำเชื่อมอ่อน ๆ เทลงในขวดใต้คอไม้ก๊อกใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ จากนั้นระบายอย่างระมัดระวังขวด

ทิงเจอร์โรวัน

ทิงเจอร์นี้เตรียมด้วยคอนญักหรือวอดก้า ควรเก็บผลเบอร์รี่โรวันหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรกปอกเปลือกก้านแล้วเทลงในขวดที่มีความสูง 2/3 เทคอนญักหรือวอดก้า, ไม้ก๊อกและทิ้งไว้อย่างน้อย 3 สัปดาห์ในที่มืดจนกว่าเครื่องดื่มจะได้สีน้ำตาลเข้มและกลิ่นเถ้าภูเขาที่แข็งแกร่ง ความเครียด. เก็บในขวดที่ปิดสนิท ไม่ต้องการจานสีเข้ม คุณสามารถใช้วิธีนี้เพื่อปรับปรุงช่อดอกไม้ได้ เทบรั่นดีหรือวอดก้าครั้งแรกที่แช่ไว้ 2-3 สัปดาห์แล้วเทผลเบอร์รี่อีกครั้งด้วยวอดก้าหรือบรั่นดีในปริมาณเท่ากัน หลังจาก 3 สัปดาห์ สะเด็ดน้ำและผสมกับทิงเจอร์แรกที่กรองแล้ว

ทิงเจอร์ยี่หร่า

วอดก้า - เพื่อลิ้มรส, ยี่หร่า 800 กรัม, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส, น้ำ 3 ลิตร

ขั้นแรกเตรียมน้ำยี่หร่านั่นคือกลั่นเป็นก้อนใส่ยี่หร่า

เมื่อบริโภคแล้ว ทิงเจอร์ยี่หร่าจะถูกทำให้หวานและเติมลงในวอดก้า

ทิงเจอร์ฝรั่งเศส

ในการเตรียมทิงเจอร์นี้ ให้ผสมสมุนไพรต่อไปนี้: กระวาน ข่า ขิง กานพลู อบเชย และโป๊ยกั๊ก ถ่ายที่ 43 กรัมต่อไตรมาส (บรรจุขวดวอดก้าประมาณ 3 ลิตร)

ทิงเจอร์ใบแบล็คเคอแรนท์

หนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดคือทิงเจอร์ของต้นอ่อนที่ยังไม่บานและใบแบล็คเคอแรนท์ (ใบแก่ที่เก็บรวบรวมเมื่อต้นฤดูร้อนก็ให้ผลิตภัณฑ์ที่ดีเช่นกัน) ปรุงและเก็บในขวดสีเข้ม เก็บดอกตูมและใบในสภาพอากาศแห้ง ทางที่ดีควรใส่ตะแกรงล้างเล็กน้อยด้วยฝุ่นและโรยบนผ้าปล่อยให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นเติมขวดที่ล้างสะอาดจนเกือบถึงด้านบนแล้วเทวอดก้าก๊อกให้แน่นแล้วนำไปวางไว้ในห้องอุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นกรองผ่านกรวยแก้วที่ปูด้วยกระดาษกรองสีขาวหรือสำลี คุณไม่ควรบีบสำลีออก เพราะกากจะกลายเป็นสีย้อมและจะต้องกรองซ้ำ

ด้วยวิธีนี้ ทิงเจอร์จะคงความหอมของใบสดไว้ ไม้วอร์มวูด มิ้นต์ และทิงเจอร์อื่นๆ ถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกัน

ทิงเจอร์รักษา

วอดก้า 1 ขวด, โพลิส 10 กรัม, ลูกพรุน 50 กรัมในดอกลินเดนหนึ่งช้อนชา, โคลเวอร์หวาน, โหระพา, มิ้นต์

สับลูกพรุนแห้งให้ละเอียด ผสมกับดอกมะนาว โคลเวอร์หวาน โหระพา มิ้นต์ แล้วราดด้วยวอดก้า ปิดฝาขวดให้แน่นและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 เดือน หลังจากนั้นให้กรองทิงเจอร์เพิ่มโพลิสลงไปก๊อกแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ทิงเจอร์แอปเปิ้ล

แอปเปิล 2.5 กก. วอดก้า 1.5 ลิตร น้ำ 7.5 ลิตร น้ำตาล 2 กก.

ใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับในขวดใหญ่ เทวอดก้าและน้ำเย็น มัดคอขวดด้วยผ้าก๊อซ นำไปตากแดด 2 สัปดาห์แล้วเขย่าทุกวัน เมื่อแอปเปิ้ลลอยขึ้น กรองของเหลวผ่านผ้าขาวบาง ใส่น้ำตาล ตากแดด 2 วัน แล้วนำออกในที่เย็นเป็นเวลา 10 วัน จากนั้นกรองขวด จุกไม้ก๊อก มัดจุกด้วยเชือกแล้วเก็บเข้าที่ ที่เย็น

เครื่องดื่มสามารถบริโภคได้หลังจาก 3 สัปดาห์

Anisette

โป๊ยกั๊กธรรมดา - 4 กรัม, โป๊ยกั๊ก - 0.2 กรัม, ยี่หร่า - 0.5 กรัม, ผักชี - 0.2 กรัม, ผักชีฝรั่ง (เมล็ด) - 0.5 กรัม, วอดก้า - 2.5 ลิตร

ส่วนประกอบถูกผสมเป็นเวลา 2 สัปดาห์กรองแล้วเทลงในขวด แช่เย็นก่อนใช้

ทิงเจอร์เปลือกส้ม

เปลือกส้ม - 180 กรัม, วอดก้า - 2 ลิตร, น้ำเชื่อม - 3 ลิตร, กรดซิตริก - 2 กรัม, ทาร์ทราซีน - 20-25 กรัม

เทเปลือกส้มกับวอดก้าเข้มข้นใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ความเครียดทำให้หวานด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล 66% เพิ่มกรดซิตริกและทาร์ทราซีนในเวลาเดียวกันเพื่อทำทิงเจอร์สีเปลือกส้มหวานที่มีความเป็นกรด 0.02 กรัม / 100 มก. และกลิ่นส้ม

ทิงเจอร์ของใบ barberry

วอดก้า - 1 ลิตร ใบบาร์เบอร์รี่ - 200 กรัม

ใส่ใบแห้งบดของ Barberry ลงในขวด เทวอดก้า ไม้ก๊อก และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 วัน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้ระบายทิงเจอร์กรองจนโปร่งใส บริโภคในปริมาณน้อย ทิงเจอร์ในยาพื้นบ้านนี้ใช้เป็นตัวแทนห้ามเลือดสำหรับเลือดออกในมดลูกด้วยปริมาณ 30 หยด 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์

ทิงเจอร์ไม้วอร์มวูด

วอดก้า - 1 ลิตร, วอร์มวูด - 50 กรัม, น้ำตาล - 50 กรัม

วอร์มวูดสดหรือแห้งเทวอดก้าผสมเป็นเวลา 2 สัปดาห์กรองแล้วเติมน้ำตาล บรรจุขวดและไม้ก๊อก

บรรเทาความตึงเครียดประสาท

ทิงเจอร์เบิร์ชตูม

วอดก้า - 0.5 ลิตร, ไม้เรียว - 50 กรัม, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

ใช้ไม้เบิร์ชยืนยันวอดก้าเป็นเวลา 10 วัน เพิ่มน้ำผึ้งผึ้งหากต้องการ

ทิงเจอร์เบิร์ชกับโพลิส

วอดก้า - 1 ลิตร, โพลิส - 200 กรัม, ยางไม้เบิร์ช - ตัวเลือก

ในการเตรียมเหล้าเบิร์ชจำเป็นต้องบดโพลิสเทลงในขวดแล้วเทวอดก้าเขย่าประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นยืนกรานเขย่าเป็นครั้งคราวเป็นเวลาสามวัน หากต้องการ ทิงเจอร์สามารถเจือจางด้วยยางไม้เบิร์ชก่อนใช้งาน

Lingonberry-เชอร์รี่ทิงเจอร์

คอนญัก - 150 มล. วอดก้า 2 ลิตร lingonberry - 3.5 กก. เชอร์รี่ - 600 กรัม น้ำเชื่อม - 2.5 ลิตร กรดซิตริก

เท lingonberries สดและเชอร์รี่ลงในขวดใส่บรั่นดีวอดก้าที่เลือกและยืนยัน จากนั้นเติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล 66% กรดซิตริก นำความเป็นกรดของทิงเจอร์มาที่ 0.5 ก. / 100 มล. ทิงเจอร์ของป่าที่ได้มีรสหวานอมเปรี้ยวด้วยความขมเล็กน้อยที่น่ารื่นรมย์กลิ่นหอมที่ซับซ้อนของ lingonberry และเชอร์รี่สีน้ำตาลแดง

ทิงเจอร์เชอร์รี่

วอดก้า - 0.5 ลิตร, น้ำเชอร์รี่กับน้ำตาล - 250 มล., น้ำ - 250 มล.

ใส่เชอร์รี่ที่ล้างแล้วไม่มีก้านในขวดที่มีคอกว้าง คลุมด้วยน้ำตาลที่คอ คลุมด้วยผ้าก๊อซ มัดแล้วนำไปตากแดด 30-49 วัน ผสมน้ำเชอร์รี่ที่ได้ (สำหรับเชอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 0.7 กก.) กับน้ำต้มและวอดก้า

ทิงเจอร์ก้านเชอร์รี่

วอดก้า - 1 ลิตร, ก้านเชอร์รี่ - 250 กรัม, น้ำตาล - 100 กรัม

ล้างก้านให้แห้ง เทลงในขวดด้วยปากกว้าง ปิดด้วยน้ำเชื่อม เขย่า มัดคอขวดด้วยผ้าก๊อซ แล้วเก็บในห้องเป็นเวลา 30 วัน หลังจากนั้นเทวอดก้าลงในขวดผสมทิ้งไว้ 2 วันแล้วกรองด้วยผ้าขาว

ทิงเจอร์มิ้นต์

วอดก้า - 1 ลิตร ใบสะระแหน่ - 50 กรัม

ใบสะระแหน่สดที่เก็บในสภาพอากาศแห้งบดขยี้ด้วยวอดก้ายืนยันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ กรองและบรรจุขวด ทิงเจอร์มีสีเขียวมรกตที่สวยงามเพิ่มความอยากอาหารปรับปรุงการย่อยอาหาร

"Erofeich" (หนึ่งในหลาย ๆ สูตร)

ดอกไม้และสมุนไพร 2 กรัม: ออริกาโน, สาโทเซนต์จอห์น, ความรัก (รุ่งเช้า), เสจ, กลุ้ม, บาล์มมะนาว, ยาร์โรว์, โหระพา, ใบอ่อนของสตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลและลูกแพร์, ดอก Hawthorn, กระวานและโป๊ยกั๊ก 0.5 กรัม (14 ส่วนประกอบทั้งหมด) , วอดก้าชั้นดี 1 ลิตร

ยืนยัน 2-3 เดือนระบายกรองเทลงในขวดสีเข้มและจุก ทิงเจอร์ช่วยเพิ่มเสียงบรรเทาความตึงเครียดของประสาท

ทิงเจอร์พาร์ทิชันวอลนัท

วอดก้า - 1 ลิตร, น้ำผึ้งผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, พาร์ทิชันวอลนัท, น้ำ - 0.5 ลิตร

ใส่พาร์ติชั่นวอลนัทในวอดก้าแล้วทิ้งไว้ 2-3 วัน จากนั้นผสมกับน้ำต้มเย็นและน้ำผึ้ง

ทิงเจอร์น้ำตาขมกับพริกไทยอังกฤษ

วอดก้า - 2 ลิตร, พริกไทย - 70 กรัม, น้ำตาล - 200-300 กรัม, น้ำ - 3-4 แก้ว

ใช้วอดก้าเพิ่มภาษาอังกฤษหรือพริกไทยใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ความเครียดเจือจางด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลอ่อนความเครียดเทพริกไทยทิงเจอร์ลงในขวดด้านล่างคอก๊อกใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ที่ผสมแล้วระบายอย่างระมัดระวังและขวด

ทิงเจอร์ขมไม่มีสีส้ม

วอดก้า - 1 ลิตร, เปลือกส้มแห้ง - 2.4 กรัม, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เทเปลือกส้มแห้งลงในขวดใส่วอดก้า ทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ เขย่าเป็นบางครั้ง จากนั้นเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทิงเจอร์เก่าของปราชญ์, ขิง, kalanche

วอดก้า - 2 ลิตร, เสจ - 25 กรัม, ขิง - 25 กรัม, ทาวเวอร์ - 25 กรัม, น้ำ - 1.5 ลิตร

เทขิง calanch และปราชญ์กับวอดก้า จากนั้นปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 18 วัน หลังจากช่วงเวลานี้ เติมน้ำแร่ลงในทิงเจอร์และตัวกรอง

ทิงเจอร์รักษา

วอดก้า - 0.5 ลิตร, สมุนไพรต่างๆ - 51.5 กรัม, น้ำตาลทราย - 50 กรัม

ในการเตรียมน้ำอมฤตคุณต้องใช้ 1/2 กรัมต่อเมล็ด: เมล็ดคื่นฉ่าย, เมล็ดยี่หร่า, โป๊ยกั๊ก; แต่ละ 1 กรัม: ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่, ถั่วหวาน, กานพลู, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, สาโทเซนต์จอห์น; แต่ละ 2 กรัม: อบเชย, กลีบกุหลาบ, ขิง, ชาหอม, กาแฟ, สาระสำคัญของเหล้ารัม, สาระสำคัญของเชอร์รี่, หยดสะระแหน่, สาระสำคัญลูกแพร์, สาระสำคัญของพลัม, สาระสำคัญของ barberry; แต่ละ 3 กรัม: พาร์ทิชันของถั่ว, ทาร์รากอน (tarragon), โหระพา (urza); แต่ละ 4 กรัม: ผักชี, เมล็ดผักชีฝรั่ง, เมล็ดผักชีฝรั่ง ต้มส่วนประกอบที่ระบุไว้ทั้งหมดของเครื่องดื่มด้วยความร้อนต่ำ, เย็น, ความเครียด จากนั้นใส่น้ำตาล, วอดก้าเข้มข้นลงในส่วนผสม, เทลงในขวด, ไม้ก๊อกและใส่อายุ เครื่องดื่มบรรเทาความอ่อนแอทั่วไปของร่างกาย

แอปเปิ้ล - ทิงเจอร์น้ำผึ้ง

วอดก้า - 1.5 ลิตร, แอปเปิ้ล - 1.5 กก., น้ำตาล - 200 กรัม, น้ำผึ้งธรรมชาติ - 50 กรัม, น้ำ - 1.5 ลิตร

ใส่วอดก้ากับแอปเปิ้ลเป็นเวลาหลายวันเติมน้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำ - เพื่อลิ้มรส ทิงเจอร์ที่เตรียมด้วยความแรงไม่เกิน 25% มีน้ำตาล 3 ก. / 100 มก. ความเป็นกรด 0.23 ก. / 100 มล. สีเหลืองมีสีทองรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้ง

ทิงเจอร์สมุนไพรน้ำผึ้ง

วอดก้า 1 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือกไม้โอ๊ค, เมล็ดผักชี, โหระพาแห้ง, บาล์มมะนาว, วัวกระทิง

ผัดน้ำผึ้งกับวอดก้าแล้วเทสมุนไพรลงไป ก๊อกขวด ใส่ในที่เย็นประมาณ 2-3 เดือน ระบายเทลงในขวดไม้ก๊อก เก็บในที่เย็นและมืด

ทิงเจอร์มะยม

มะยม 2 กก. วอดก้า 2 ลิตร ขนมปังข้าวไรย์ 2-3 ชิ้น น้ำเชื่อมแยม

เทมะยมลงในขวด เติมน้ำ ปาดขนมปังด้วยแยมหนา ผึ่งให้แห้งบนตะแกรงแล้วใส่ลงในขวด ปิดฝาขวดให้แน่นและวางในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 4 เดือน

ทิงเจอร์ลูกแพร์ลูกเกด

ลูกแพร์แห้ง 100 กรัม, ลูกเกด 100 กรัม, ใบลูกเกด 100 กรัม, วอดก้า 2 ลิตร

ใส่ในขวด ใส่ในที่มืดเป็นเวลา 1 เดือน เขย่าเป็นครั้งคราว กรองทิงเจอร์เสร็จแล้วเทลงในขวดไม้ก๊อก

ทิงเจอร์แอปริคอท

แอปริคอต 2 กก., น้ำตาล 250 กรัม, อบเชย, กานพลู, วอดก้า 1 ลิตร

เนื้อแอปริคอทถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เมล็ดถูกบดในครกเติมน้ำตาลกานพลู 5-6 ชิ้น และอบเชยบนปลายมีด เทวอดก้าและแช่เป็นเวลา 1 เดือน จากนั้นกรอง บรรจุขวด ปิดก๊อก และวางในที่มืดและเย็น

ทิงเจอร์วอลนัทรักษา

Cahors 0.5 ลิตร, เมล็ดวอลนัท 2.5 ถ้วย, มะนาว 5 ลูก, ใบว่านหางจระเข้ 750 กรัม, น้ำผึ้ง 1 กก. และเนย 1 กก.

ถั่ว, มะนาวที่มีเปลือก แต่ไม่มีเมล็ดใบว่านหางจระเข้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อทุกอย่างผสมกัน เก็บในที่เย็นและมืด สำหรับโรคของปอดและหลอดลม ให้รับประทานวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ นาน 10-15 วัน ตามคำแนะนำของแพทย์ ให้ทำซ้ำหลักสูตรใน 2 สัปดาห์

ทิงเจอร์บีท

น้ำบีทรูท 0.5 ลิตร น้ำผึ้ง 0.5 กก. วอดก้า 0.5 ลิตร

ผสมให้เข้ากัน ใส่ในที่มืดเย็น 3-4 วัน เขย่าเป็นครั้งคราว ในการกำจัดนิ่วในไต ให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำร้อน 0.5 ถ้วยเป็นเวลาหนึ่งเดือน ตามคำแนะนำของแพทย์หลักสูตรจะทำซ้ำหลังจากสองสัปดาห์ ทิงเจอร์ถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

ทิงเจอร์วิตามิน

น้ำบีทรูท 1 ถ้วย น้ำแครอท 1 ถ้วย น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย น้ำแครนเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ถ้วย และแอลกอฮอล์ 100 มล.

ผสมให้ละเอียดและยืนยัน 3-4 วันในที่มืดเย็นเขย่าเป็นครั้งคราว สำหรับโรคความดันโลหิตสูงและเป็นยาบำรุงทั่วไป ให้รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งก่อนอาหารเป็นเวลา 1.5-2 เดือน

ทิงเจอร์กระเทียม

กระเทียมสับ 350 กรัม แอลกอฮอล์ 200 มล. (ปริมาณ 96%)

ยืนยัน 10 วัน รับประทานกับนม (1/4 ถ้วย) วันละ 3 ครั้งจาก 1 ถึง 15 หยดเพิ่มขึ้นในแต่ละครั้ง 1 หยดแล้วลดลงเหลือ 1 หยด ทิงเจอร์ที่เหลือใช้ 25 หยดต่อวัน ทิงเจอร์กระเทียมเป็นสารทำความสะอาดและฟื้นฟูที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยขจัดคราบหินปูนและไขมันออกจากร่างกาย บรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือด และปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหารอย่างแข็งขัน

ธรรมชาติ - 250 มล.;
- น้ำต้มสุก - 250 มล.
- - 500 มล.

ในการเตรียมน้ำเชอร์รี่ ให้ใช้ผลเบอร์รี่สด 1 กก. นำก้านออกและน้ำตาลทราย 700 กรัม ล้างผลเบอร์รี่ใส่ในภาชนะที่มีคอกว้างคลุมด้วยน้ำตาลทรายคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายมัดด้วยเชือกแล้วใส่ในที่อบอุ่นตากแดดเป็นเวลา 30-40 วัน ใช้ปริมาณที่ต้องการจากน้ำหมักที่ได้ (ในกรณีนี้คือ 250 มล.) แล้วผสมกับน้ำต้มสุก ถ่ายโอนไปยังขวดหรือขวดที่สวยงาม เก็บทิงเจอร์ไว้ในที่เย็น

ทิงเจอร์ "ฤดูใบไม้ร่วง"

วัตถุดิบ:
- สีแดง - 500 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 300 กรัม
- วอดก้า - 1.5 ลิตร

แอปเปิ้ลต้องสุก หอม ฉ่ำ ตัวอย่างเช่นพันธุ์ต่างๆเช่น Ranet, Saffron, White filling, Golden Delicious, Gala เป็นต้น Rowan สำหรับทิงเจอร์จะดีกว่าหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

คัดแยกโรวัน เอาเศษ ล้างให้สะอาด แล้วทิ้งในกระชอนเพื่อให้น้ำหมด ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ลแกนและหั่นเป็นวง วางแอปเปิ้ลและเถ้าภูเขาที่เตรียมไว้ในชั้นในภาชนะที่เหมาะสม โรยน้ำตาลแต่ละชั้น และเทวอดก้าเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมของผลไม้และผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์ คลุมด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้ "สุก" เป็นเวลา 2-3 เดือนที่อุณหภูมิห้อง เครื่องดื่มนี้ถือว่าพร้อมเมื่อผลเบอร์รี่โรวันเปลี่ยนสีอย่างสมบูรณ์ สายพันธุ์, ขวด, ไม้ก๊อก เก็บในที่เย็นและมืด

ทิงเจอร์ "ธรรมชาติ"

วัตถุดิบ:
- เปลือกไม้โอ๊คสับ - 1 ช้อนชา;
- เมล็ดผักชี - 0.5 ช้อนชา;
- โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ;
- สาโทเซนต์จอห์น - 1 ช้อนโต๊ะ;
- บาล์มมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ
- วอดก้า - 500 มล.

สมุนไพรเปลือกและเมล็ดพืชควรนำไปตากให้แห้ง ก่อนใช้ควรแช่ในครกจนมีกลิ่นหอม

เทน้ำผึ้งกับวอดก้าแล้วคนให้เข้ากัน เทลงในขวด ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด (อนุญาตให้เติมสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณชอบ) เขย่าแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในที่เย็นและเย็นเป็นเวลา 2-3 เดือน สายพันธุ์ เทลงในขวดหรือขวดเหล้า เก็บในตู้เย็น

ทิงเจอร์เบอร์รี่

วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่;
- น้ำตาลทราย;
- วอดก้า.

ใช้ผลเบอร์รี่สุกฉ่ำ (คุณสามารถสุกเกินไป แต่ไม่เน่าเสีย) - สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, ราสเบอร์รี่; ลูกเกดดำขาวและแดงแล้วล้างออกด้วยก๊อกน้ำ เทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะที่สะดวกเป็นชั้น ๆ โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาลทรายใน 1: 1 หากคุณต้องการให้มันทำงาน ให้เพิ่มปริมาณทราย ผลเบอร์รี่ชั้นสุดท้ายควรคลุมด้วยทรายอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาถ้วยชามหรือผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อบอุ่น เป็นไปได้กลางแดด

หลังจากวันหรือสองวัน ผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา เทผ่านผ้าขาวหรือตะแกรงใส่ในตู้เย็นแล้วเทน้ำตาลทรายลงบนผลเบอร์รี่ที่เหลือ - ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่เทครั้งแรก หลังจากวันหรือสองวันแล้วให้สะเด็ดน้ำอีกครั้งแล้วรวมกับน้ำที่มีอยู่แล้วปิดผลเบอร์รี่ด้วยทรายอีกครั้ง (ครึ่งหนึ่งของจำนวนก่อนหน้า) เมื่อคุณระบายน้ำเบอร์รี่เป็นครั้งที่ 3 คุณสามารถดำเนินการเตรียมทิงเจอร์ได้โดยตรง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำผลไม้ที่กรองแล้วและวอดก้าในสัดส่วนต่อไปนี้: ใช้วอดก้า 200-250 มล. ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร ผัดขวดไม้ก๊อกและเก็บในที่เย็น

คุณสามารถทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์ได้ง่าย ๆ ด้วยตัวคุณเอง เครื่องดื่มนี้กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นและมีกลิ่นหอมและมีคุณภาพไม่ด้อยกว่าการเก็บแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์โฮมเมดทำจากผลไม้สด เบอร์รี่หรือสมุนไพร โดยเติมวอดก้าหรือบรั่นดี ทิงเจอร์แอลกอฮอล์แต่ละชนิดมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ ระยะเวลาในการแช่ และปัจจัยอื่นๆ พวกเขาสามารถนำไปที่โต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัยตลอดเวลาของปี นอกจากนี้ในระหว่างการเตรียมทิงเจอร์โฮมเมดคุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบการไม่มีสีย้อมและรสชาติสังเคราะห์ได้อย่างถูกต้อง

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ประกอบด้วยแอลกอฮอล์และเบสชนิดใดก็ได้ หากคุณรวมส่วนประกอบทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน ของเหลวจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอม โดยที่ไม่สูญเสียความแรง ที่บ้านเตรียมทิงเจอร์โฮมเมดตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึงหลายเดือนขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบหลัก คุณยังสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพดีที่สุดได้ พวกเขาสามารถเรียงรายบางส่วนหรือเน่าเสีย - พื้นที่ทั้งหมดเหล่านี้ง่ายต่อการลบและส่วนที่เหลือของชิ้นส่วนสามารถใช้เป็นพื้นฐาน

ขั้นตอนการทำทิงเจอร์ที่บ้านประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• การเตรียมวัตถุดิบ - ผลไม้, ผลเบอร์รี่หรือสมุนไพรทำความสะอาดสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรก, บดหรือบด (ขึ้นอยู่กับสูตร);
• ยืนยัน - ระยะเวลาของขั้นตอนนี้สามารถถึงหลายเดือน
• การกรอง - ทิงเจอร์สำเร็จรูปไม่มีสิ่งสกปรกและสารตกค้างของวัตถุดิบ
• การจัดเก็บ - ของเหลวถูกเทลงในภาชนะแก้วและเก็บไว้ในห้องเย็นเป็นเวลาหลายปี

สูตรสำหรับทิงเจอร์แอลกอฮอล์นั้นง่ายและราคาไม่แพงคุณไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษเพื่อเตรียม แอลกอฮอล์ใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติต่างๆ บางส่วนสามารถใช้เพื่อการรักษาโรค - สารสกัดจากสมุนไพรใช้เพื่อปรับปรุงความอยากอาหารฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหารและบรรเทาอาการอักเสบ

สูตร

สูตรทิงเจอร์โฮมเมดจำนวนมากช่วยให้คุณเลือกวิธีที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด วันนี้ คุณพบวิธีมากมายในการกระจายสูตรด้วยการผสมผสานรสชาติที่คุณชื่นชอบ รวมถึงมีวิธีการเตรียมที่รวดเร็ว - พวกเขาจะมีประโยชน์หากคุณต้องการเครื่องดื่มสำหรับวันหยุดหรือมาเยี่ยมแขกอย่างเร่งด่วน

สำหรับผู้ชื่นชอบทิงเจอร์แอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพที่ปรุงด้วยมือของตัวเองมีหลายตัวเลือก:

• เครื่องดื่มสมุนไพร - ใช้เพื่อการรักษาโรค
• ทิงเจอร์เบอร์รี่ - หวานและมีกลิ่นหอมพวกเขาสามารถทำจากแยม
• เหล้าผลไม้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ประโยชน์ในการเก็บเกี่ยวแอปเปิล ลูกแพร์ และผลไม้อื่นๆ ในปริมาณมาก

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ซีดาร์

คุณจะต้องใช้ถั่ว 4 ช้อนโต๊ะไม่ปอกเปลือก และวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 500 มล. เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและวานิลลิน 1-2 ช้อนโต๊ะรวมทั้งใบลูกเกดและผิวมะนาวขูด การทำอาหารเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

• น้ำเดือดเทลงในถั่วในภาชนะแยกต่างหากแล้วสะเด็ดน้ำทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง - ดังนั้นเหล้าที่เสร็จแล้วจะไม่มีรสขม
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้วเติมแอลกอฮอล์แล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 10 วัน
• กรองทิงเจอร์เทลงในขวดเพื่อจัดเก็บ
• หลังจากนั้นอีก 4 วันก็พร้อมใช้งาน

สูตรสำหรับทิงเจอร์ซีดาร์นั้นเรียบง่าย แต่คุณต้องใช้ถั่วคุณภาพสูง พวกเขาควรมีเปลือกที่แข็งแรงปราศจากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และสัญญาณของการเสื่อมสภาพ ก่อนปรุงอาหารจะต้องแยกถั่วออกและทำความสะอาดสิ่งสกปรก

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่มีความหนาและอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ สำหรับแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 2 ลิตร คุณต้องมีผลเบอร์รี่สด 400 กรัม น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะและเปลือกมะนาวเพื่อลิ้มรส ผู้ชื่นชอบเหล้าหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีก 2-3 ช้อนโต๊ะ

สูตรทิงเจอร์:

• ล้างผลเบอร์รี่แล้วล้างให้เป็นน้ำซุปข้นทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน
• เพิ่มแอลกอฮอล์ 1 ลิตรแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์
• กรองทิงเจอร์เทของเหลวลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วทิ้งไว้แล้วเทแอลกอฮอล์ที่เหลือลงบนผลเบอร์รี่
• หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้กรองเหล้าผสมของเหลวจากสองขวดใส่อินเตอร์และเครื่องเทศ
• ทิ้งไว้อีกหนึ่งสัปดาห์แล้วกรองและเสิร์ฟ

ในฤดูหนาวเหล้านี้สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง พวกเขาไม่ได้มีรสนิยมแตกต่างกันและรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ อย่างไรก็ตาม หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว กลิ่นอาจจะอิ่มตัวน้อยลง ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มปริมาณเป็น 450-500 กรัมต่อแอลกอฮอล์ 2 ลิตร

ทิงเจอร์ Chokeberry บนแอลกอฮอล์

ทิงเจอร์โรวันเบอร์รี่ไม่เพียง แต่แอลกอฮอล์ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่รู้จักกันดีอีกด้วย ในฤดูหนาวจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยในการรับมือกับโรคหวัด สำหรับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตร คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่สุก 1-1.5 กก. น้ำตาล 500 กรัม และกานพลูแห้งสองสามช้อนโต๊ะ ไส้เตรียมตามสูตรต่อไปนี้:

• ล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่บดให้เป็นข้าวต้มและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน
• เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศเพิ่มแอลกอฮอล์และทิ้งไว้ในห้องมืดเป็นเวลา 2 เดือน
• กรองของเหลวเทลงในภาชนะจัดเก็บและให้บริการ

ผลเบอร์รี่โรวันมีรสเปรี้ยวที่มีลักษณะเฉพาะดังนั้นทิงเจอร์ของพวกเขาจึงถูกเตรียมด้วยการเติมน้ำตาลจำนวนมาก Rowan ยังเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่สีแดงอื่นๆ: เชอร์รี่หรือลูกเกด

ทิงเจอร์ Viburnum บนแอลกอฮอล์

Kalina เป็นการป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัสได้อย่างดีเยี่ยม ดังนั้นคุณควรตุนเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวไว้อย่างแน่นอน สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตร คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ viburnum 1 กิโลกรัมและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

• ล้างผลเบอร์รี่แล้วบดให้เป็นข้าวต้ม
• เพิ่มน้ำตาลและแอลกอฮอล์ทิ้งไว้ในภาชนะแก้วในห้องมืด
• กรองทิงเจอร์หลังจาก 3 สัปดาห์ - พร้อมใช้งาน

สูตรทิงเจอร์แอลกอฮอล์แบบโฮมเมดอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นน้ำตาลจึงสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ง่าย ๆ เพิ่มอบเชยและกานพลู เครื่องเทศเข้ากันได้ดีกับรสขมของผลเบอร์รี่ และน้ำผึ้งก็ถือว่าเป็นยาที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน

Lingonberry ทิงเจอร์แอลกอฮอล์

เหล้า Lingonberry มีสีทับทิมสดใส กลิ่นหอมสดชื่นและรสขม เบอร์รี่นี้เป็นแหล่งวิตามินซีที่มีคุณค่าซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้หลังจากการแช่และมีอยู่ในทิงเจอร์ สำหรับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 500 มล. คุณควรใช้ผลเบอร์รี่ 6 ช้อนเต็มแล้วเริ่มทำอาหาร:

• คัดแยกและล้างผลเบอร์รี่บดให้เป็นข้าวต้ม
• เทแอลกอฮอล์เพิ่มน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะหากต้องการ
• ทิ้งไว้ 3 สัปดาห์ จากนั้นกรองและเสิร์ฟ

ทิงเจอร์ที่อร่อยจริงๆ ได้มาจากส่วนผสมของเบอร์รี่ แนะนำให้ใช้ Lingonberries ร่วมกับราสเบอร์รี่และสะโพกกุหลาบในสัดส่วนที่เท่ากัน หากคุณเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล เหล้าจะข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ทิงเจอร์แอปเปิ้ลกับแอลกอฮอล์

สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตร คุณต้องใช้แอปเปิ้ลสด 1 กิโลกรัม น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ และผงอบเชยครึ่งช้อนโต๊ะ ทิงเจอร์เตรียมดังนี้:

• ล้างและปอกแอปเปิ้ลเอาหลุมหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ
• เพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศเพิ่มแอลกอฮอล์และทิ้งไว้ให้อุ่นใต้ฝากวนเป็นครั้งคราว
• หลังจากผ่านไป 10 วัน ให้กรองและเทลงในภาชนะเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว

ทิงเจอร์แอปเปิ้ลพร้อมแล้ว มันสามารถเมาเย็นหรืออุ่นบนไฟด้วยเครื่องเทศ ด้วยการเติมน้ำผึ้ง ความสม่ำเสมอของมันจะหนาขึ้น และเฉดสีก็เข้มขึ้น เมื่อใช้สูตรเดียวกัน คุณสามารถสร้างเหล้าแอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบนคอนญักได้

ทิงเจอร์ลูกเกดแดงพร้อมแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์แบบโฮมเมดและทิงเจอร์ลูกเกดมีเฉดสีทับทิมสดใส ผลเบอร์รี่มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ซึ่งคุณสามารถป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อในช่วงนอกฤดูกาลและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สำหรับสูตรเหล้าคลาสสิก คุณจะต้องใช้วอดก้า 1 ลิตรและผลเบอร์รี่สุก 500 กรัม คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเตรียมเหล้าลูกเกดได้:

• ล้างผลเบอร์รี่สดใต้น้ำและเติมขวดครึ่งทาง
• เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเติมแอลกอฮอล์ลงในภาชนะให้เต็ม
• ยืนยัน 3 สัปดาห์ในห้องมืดที่อบอุ่นแล้วเครียด
• ทิงเจอร์พร้อมใช้งานแล้ว

สามารถเตรียมการเทจากลูกเกดแดงชนิดใดก็ได้ ขอแนะนำให้เพิ่มกิ่งสดสองสามใบเพื่อเพิ่มรสชาติ พวกเขาจะไม่เพียง แต่ให้กลิ่นหอมสดใส แต่ยังเสริมเครื่องดื่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

ทิงเจอร์เชอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์

มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร ผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว แต่หลายคนชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวาน รสชาติได้รับการแก้ไขโดยการเพิ่มส่วนประกอบน้ำตาลและเครื่องเทศเพิ่มเติม สำหรับเหล้ารสเผ็ดคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมวอดก้า 1 ลิตรน้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ)

ทิงเจอร์เชอร์รี่ไม่เร็ว ต้องเตรียมในหลายขั้นตอนเพื่อให้ของเหลวดูดซับรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ทั้งหมด:

• ล้างเชอร์รี่แล้วเจาะด้วยไม้จิ้มฟันสามารถทิ้งกระดูกไว้ได้
• ใส่ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลและเครื่องเทศลงในภาชนะแก้วแล้วเทแอลกอฮอล์ (ผลเบอร์รี่วางเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ)
• เทแอลกอฮอล์แล้วส่งใส่ใต้ฝาหรือผ้ากอซกวนเป็นครั้งคราว
• หลังจากผ่านไป 2 เดือนเหล้าสามารถกรองและวางบนโต๊ะได้

มีสูตรอื่น ๆ สำหรับทิงเจอร์เชอร์รี่ บางคนแนะนำให้แกะเปลือกออกก่อนเพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นและความขมขื่นหายไป อย่างไรก็ตาม ในการเตรียมเครื่องดื่มปริมาณมาก วิธีการนี้จะต้องใช้เวลาลงทุนมหาศาล

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์มะนาว

ความสดชื่นแบบเบา ๆ เหมาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อน ตามเนื้อผ้าปรุงด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวและใบสะระแหน่ - เป็นสิ่งที่ให้ความนุ่มนวลเป็นพิเศษกับรสชาติและความสดของกลิ่นหอม สำหรับวอดก้า 1 ลิตร คุณจะต้องมีผิวมะนาวสุกปานกลาง 5 ลูก ใบสะระแหน่สด 150 กรัม (คุณสามารถแทนที่วัตถุดิบแห้ง 50 กรัม) นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล

ไส้เตรียมตามสูตรง่ายๆ:

• ล้างมะนาวและปอกเปลือกผิวเพื่อให้เหลือเพียงส่วนสีเหลือง
• ใส่ความเอร็ดอร่อยในภาชนะแก้วพร้อมกับใบสะระแหน่และน้ำตาลเทแอลกอฮอล์
• เป็นเวลา 10 วันยืนยันในความอบอุ่นกวนขวดเป็นระยะ
• กรองด้วยผ้าหยาบแล้วเทลงในขวดเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว - เหล้าพร้อมใช้งาน

สามารถปรุงได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ความเอร็ดอร่อยมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งของเหลวดูดซึมเมื่อเติม เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องตามฤดูกาลเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อหวัด

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์พลัม

ลูกพลัมสุกเป็นเหตุผลที่ดีในการปรุงอาหาร ในบรรดาเครื่องดื่มที่ซื้อ คุณยังสามารถหาแอลกอฮอล์ที่มีส่วนประกอบของลูกพลัมหรือเมล็ดพลัมได้ แต่คุณควรผลิตผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพด้วยตัวเอง รสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ แต่หวานแม้ไม่ใส่น้ำตาล สำหรับแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 1 ลิตร คุณควรทานผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม น้ำตาล 200 กรัม และสะระแหน่สองใบ

แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้:

• ล้างลูกพลัมและใส่ในภาชนะแก้วเทแอลกอฮอล์
• ย้อมสีทิงเจอร์หลังจาก 2 สัปดาห์
• จากลูกพลัมปรุงน้ำเชื่อมข้นด้วยการเติมน้ำตาล
• รวมทิงเจอร์และน้ำเชื่อมในขวดแก้วเพิ่มมินต์และส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งวันและเหล้าก็พร้อม

มีสีหนาและกลิ่นหอมสดใส ควรเสิร์ฟพร้อมอาหารมื้อเบา ผลไม้ และของหวาน หากคุณจัดการเก็บผลเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ได้ ขอแนะนำให้เก็บไวน์โฮมเมดไว้บนลูกพลัม

ราสเบอร์รี่

การแต้มสีราสเบอร์รี่สดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการจดจำฤดูร้อนในฤดูหนาวที่หนาวจัด ขอแนะนำให้ปรุงในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ใช้ได้เช่นกัน สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตร คุณจะต้องใช้ราสเบอร์รี่ 1.5 กก. รวมทั้งน้ำตาลและน้ำ 250 กรัม สูตรนั้นง่ายมากจนยากที่จะผิดพลาด:

• ล้างราสเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วใส่ในภาชนะแก้วเติมแอลกอฮอล์แล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน
• ต้มน้ำเชื่อมข้นจากน้ำและน้ำตาลกวนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อน
• กรองทิงเจอร์แล้วผสมกับน้ำเชื่อมทิ้งไว้อีกสองสามวัน
• เครื่องดื่มพร้อมแล้ว - สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ราดบนราสเบอร์รี่กลายเป็นหวานหวาน แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมของหวานหรือผลไม้ฝาน หากต้องการเจือจางรสชาติเล็กน้อย ราสเบอร์รี่สามารถผสมกับลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ หรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ได้

แบล็กเบอร์รี่

เหล้าแบล็กเบอร์รี่หอมนี้ปรุงด้วยมือของคุณเอง ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มรสหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารอาหารอีกด้วย พวกเขาจะพบไม่เพียง แต่ในผลเบอร์รี่ แต่ยังอยู่ในใบของพืชดังนั้นจึงสามารถเพิ่มเหล้า สำหรับสูตรคลาสสิก คุณจะต้องใช้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตร, เบอร์รี่สุก 500 กรัม, น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ และกิ่งไม้ที่มีใบเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวจากผลไม้ครึ่งหนึ่งเพื่อเพิ่มรสชาติ

สูตรทิงเจอร์ Blackberry:

• ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมปิดด้วยน้ำตาลและเทแอลกอฮอล์
• ยืนยัน 2 เดือนกวนเนื้อหาของขวดทุกสองสามวัน
• กรองทิงเจอร์เทของเหลวลงในขวดแก้วที่มีฝาปิดที่ปิดสนิท

มันจะดีกว่าที่จะทำงานกับแบล็กเบอร์รี่ด้วยถุงมือบาง ผลเบอร์รี่มีสีย้อมจำนวนมากซึ่งถูกล้างออกจากผิวหนังของมือได้ไม่ดี พวกเขาเป็นผู้ให้เครื่องดื่มที่มีสีเข้ม

Juniper

จูนิเปอร์เบอร์รี่ใช้ในยาพื้นบ้านสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร, โรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง, โรคปอดและปัญหาผิวหนัง พวกเขานำมารับประทานเป็นส่วนหนึ่งของทิงเจอร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งง่ายต่อการเตรียมตัว สำหรับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตร คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 5 กรัมและน้ำผึ้ง 25 กรัม ส่วนประกอบเหล่านี้รวมกันและยืนยันเป็นเวลา 10 วันในที่อบอุ่น จากนั้นเครื่องดื่มจะต้องกรองและดื่มตามคำแนะนำ

แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ Juniper เพื่อการรักษาโรค หากคุณดื่ม 1 ช้อนก่อนอาหารทุกวัน คุณจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัดตามฤดูกาลได้อย่างมาก สารสกัด Juniper มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงมีอยู่ในองค์ประกอบของยารักษาโรค

บลูเบอร์รี่

มันง่ายมากที่จะรักษารสหวานและกลิ่นหอมของบลูเบอร์รี่สุก - เพียงแค่ทำเหล้าโฮมเมดเพื่อสุขภาพ สำหรับวอดก้า 1 ลิตรคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 250 อัน (มากหรือน้อย) ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2-3 สัปดาห์กวนตลอดเวลา จากนั้นให้กรองของเหลวเทลงในขวดเหล้าที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ

บลูเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์หลักที่แพทย์แนะนำเพื่อรักษาระดับการมองเห็นในทุกช่วงอายุ สารสกัดจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มีอยู่ในอาหารเสริมวิตามิน น้ำเชื่อม และยาเม็ด อย่างไรก็ตามทิงเจอร์ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย มันอาจจะแทนที่แอลกอฮอล์ที่ซื้อบนโต๊ะเทศกาล

ซีบัคธอร์น

หากคุณนำผลไม้ทะเล buckthorn 1 กก. วอดก้า 1 ลิตรและน้ำตาล 500 กรัมแล้วทิ้งไว้ 2 สัปดาห์คุณจะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดั้งเดิมจากการผลิตของเราเอง มีรสเปรี้ยวจึงไม่ค่อยปรุงโดยไม่เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ผลไม้ทะเล buckthorn นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการไอเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ระบบประสาทสงบ นอกจากนี้ยังอร่อยและดูดีในทุกมื้อ

ทิงเจอร์แบบโฮมเมดจะทำให้แขกและครัวเรือนพอใจ รสชาติที่หลากหลายจะช่วยให้ทุกคนสามารถค้นหาสูตรที่เหมาะสมได้ และแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมเครื่องดื่มได้ ผลไม้และผลเบอร์รี่ สมุนไพร น้ำผึ้งและเครื่องเทศ - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงสุดในร้านค้า นอกจากนี้ เหล้ายังมีอายุการเก็บรักษานานอีกด้วย หากปรุงในปริมาณมากในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว พวกเขาพร้อมเสมอที่จะเอาใจแขกที่ไม่คาดคิด

การมีแอลกอฮอล์สำรองคุณภาพสูงช่วยให้ช่างฝีมือประจำบ้านสามารถทดสอบสูตรมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับวัตถุดิบที่หลากหลาย และทำคอลเลกชันเครื่องดื่มแสนอร่อยของเขาเอง: ขม, เผ็ด, ของหวาน ผลไม้รสเปรี้ยวที่นำจิตวิญญาณแห่งฤดูหนาวของปีใหม่มาปลุกเร้าด้วยความทรงจำของความร้อนในฤดูร้อน ให้กลิ่นทาร์ตของฤดูใบไม้ร่วงและกลิ่นหอมที่ชวนให้เวียนหัวของดอกตูมที่ตื่นขึ้น

ก่อนจัดองค์ประกอบตามสูตรที่เลือก จำเป็นต้องเจือจางแอลกอฮอล์ให้ได้ระดับที่สีย้อมสำเร็จรูปควรมี วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้ตารางพิเศษ จำเป็นต้องคำนึงถึงความแรงที่ลดลงเนื่องจากการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วยน้ำผลไม้ของทิงเจอร์ จากนั้นรสแอลกอฮอล์ที่ค้างอยู่ในคอจะไม่ทำให้ทิงเจอร์เสีย

หลังจากเอาเนื้อและการกรองออกแล้วทิงเจอร์ควรยืนเป็นเวลาหลายวัน - "พักผ่อน" ริ้วรอยจะยิ่งจางลงและกลมกลืนกับรสชาติและขจัดกลิ่นแอลกอฮอล์

กลิ่นฉุนของแอลกอฮอล์ช่วยขจัดคาร์บอนไดออกไซด์เบื้องต้นของฐานแอลกอฮอล์ของทิงเจอร์และการเติมเครื่องเทศบางชนิด เช่น กานพลู ออลสไปซ์ กาแฟ

สูตรใด ๆ สำหรับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้านล่างนี้ทำได้ง่าย แม้จะไม่มีประสบการณ์ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง:

ขิงมะนาว

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่รวดเร็ว แต่อร่อย ระยะเวลาการแช่คือ 3-4 วัน
เจือจางแอลกอฮอล์ 96 ° C ในน้ำดีในอัตราส่วน 1: 1 เลย์เอาต์นี้ใช้แอลกอฮอล์ 500 มล. และน้ำ 500 มล. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก ขิงสดหั่น 2 x 3 ซม. 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย

บนถั่วพิสตาชิโอ

สำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตร 45-55 ° C ต้องใช้เปลือกพิสตาชิโอหนึ่งกำมือ ต้องใช้การประมวลผลล่วงหน้าเล็กน้อย เหมาะที่สุดสำหรับทิงเจอร์คือเปลือกพิสตาชิโอขายที่
โดยน้ำหนักโดยไม่ใส่เกลือ ต้องล้างและย่างในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

หลังจากการแช่ 3-4 สัปดาห์เครื่องดื่มสีสุภาพก็พร้อมใช้งาน รสที่ค้างอยู่ในคอประกอบด้วยโน๊ตของลูกพรุน ความหวานเล็กน้อย หากคุณขยายการแช่เป็น 6-7 เดือน คุณจะได้สีที่มีคุณสมบัติโดดเด่น กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงวิสกี้ราคาแพง พร้อมกลิ่นผลไม้และช็อกโกแลตที่เด่นชัด

เชอร์รี่

น้ำผลไม้หวานยอดนิยมที่ทำจากแอลกอฮอล์ สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะช่วงเก็บเกี่ยวเท่านั้น เชอร์รี่แช่แข็งที่เก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตจะไม่สูญเสียรสชาติและช่วยให้คุณมีวัตถุดิบสำหรับทิงเจอร์ที่อร่อยได้ตลอดทั้งปี

• แอลกอฮอล์ที่มีความแรง 50 ° C - 2 l
• เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• อบเชย - 1/2 แท่ง
• น้ำตาลวานิลลา - 1-2 กรัม

บดเชอร์รี่เล็กน้อยด้วยการบดเทลงในภาชนะ 5 ลิตรใส่น้ำตาลเครื่องเทศเพิ่มแอลกอฮอล์ เขย่า 5 วันแรก 2 ครั้งต่อวันให้น้ำตาลละลาย ยืนยัน 2 สัปดาห์ กรองหลายครั้งผ่านแผ่นสำลี

ชารสเผ็ด

สูตรที่ไม่ซับซ้อนสำหรับทิงเจอร์อะโรมาติกรสเผ็ดซึ่งเวลาในการเตรียมจะลดลงเนื่องจากสภาวะอุณหภูมิของอายุ:

• แอลกอฮอล์ที่มีความแรง 45 ° C หรือวอดก้า - 2 ลิตร
• อบเชย - ชิ้น 0.7-1 ซม.
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา
• ชาใบดำดี - 2 ช้อนชา,
• เมล็ดกาแฟคั่ว - 2 ช้อนชา
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• วานิลลิน, กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

ใส่ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทใกล้กับแบตเตอรี่ เขย่าภาชนะวันละ 2 ครั้ง หลังจาก 7 วัน ให้คลายเครียด เก็บไว้อีก 3 วัน

มะนาว

สูตรทิงเจอร์สำเร็จรูปยอดนิยมที่มีสีสดใสและกลิ่นหอมแรง:

• แอลกอฮอล์ 96 ° C - 200 มล.
• น้ำต้มร้อน° - 300 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 30 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลปกติและเพิ่มเล็กน้อย
• วานิลลิน)
• มะนาว - 1 ชิ้น

ผิวมะนาวหั่นบาง ๆ - ชั้นสีเหลืองบาง ๆ ของเปลือก ระวังไม่ให้จับชั้นสีขาวหลวม เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เป็นการสะดวกที่สุดที่จะใช้มีดพิเศษสำหรับปอกผัก มะนาวที่เหลือโดยไม่มีความเอร็ดอร่อยสามารถแช่แข็งและใช้ในการเตรียมน้ำดองและซอส

ละลายน้ำตาลในน้ำร้อน ยืนยันเป็นเวลา 2-4 วันที่อุณหภูมิห้องกรองผ่านแผ่นสำลี

บนเปลือก Hawthorn และวอลนัท

เติมผลไม้ Hawthorn สดครึ่งขวดขนาด 3 ลิตร ส่วนที่เหลือด้วยเปลือกวอลนัท ล้างส่วนประกอบของพืชให้สะอาดจากเศษซาก เทเนื้อหาของขวดที่มีแอลกอฮอล์ 45-50 ° C ไปด้านบน ซึ่งจะต้องใช้ของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ประมาณ 1.6-1.7 ลิตร ทน 2-4 สัปดาห์ สายพันธุ์เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

บริภาษขม

สูตรทิงเจอร์ที่มีรสขมและฉุนเล็กน้อยที่กลมกลืนกันกลิ่นหอมของสมุนไพรบริภาษและสีเขียวแกมทองที่สวยงาม

สำหรับแอลกอฮอล์ 5 ลิตรที่มีความแรง 40 ° C หรือวอดก้าคุณต้อง:

• พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน - 1 ช้อนชา
• ไม้วอร์มวูด - 1 ช้อนชา,
• กระวาน - 5 เม็ด
• กระทิง - หญ้า 15-20 ใบ
• น้ำตาล - 5 ช้อนชา
• กรดซิตริก - 1 กรัม

ยืนยันไม่เกิน 8-10 วัน แผ่นกรอง พักไว้ 1 สัปดาห์ก่อนใช้งาน

ฤดูหนาว

สูตรทิงเจอร์แบบทันทีเป็นวิธีที่ดีในการอุ่นเครื่องหลังจากเล่นสกีบน
ป่า, รถไฟเหาะ, ตกปลาน้ำแข็งและเพื่อป้องกันโรคหวัด:

• แอลกอฮอล์ 40 ° C หรือวอดก้า - 2l
• น้ำตาลไหม้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• ขิงสดขูด - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา
• ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว
• อบเชย - ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำตาลวานิลลา - เมล็ดพืชไม่กี่

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแอลกอฮอล์ที่เจือจางถึง 40 ° C และอุ่นเบา ๆ ที่ 60 ° C สำหรับภาชนะที่มีเครื่องดื่มให้ทำเสื้อคลุมขนสัตว์จากผ้าห่มอุ่น ๆ ปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆเครียด สามารถบริโภคได้ในวันถัดไป แต่ควรเก็บไว้ในขวดเป็นเวลา 4-6 วัน