ลูกชิ้นนึ่งอาหาร: สูตรง่ายๆ ลูกชิ้นไก่นึ่ง (สูตร) ​​วิธีทำลูกชิ้นนึ่งให้อร่อย

Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์พิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะเจาะจงอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิก และแม้แต่ญาติของสีม่วง Uzambara จากกลุ่ม Gesneriev ก็ต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าจุดที่ "แปลก" ที่สุดในการดูแลสีม่วง ซึ่งชอบการรดน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีดั้งเดิม แต่วิธีการใส่ปุ๋ยก็ต้องเปลี่ยนเช่นกัน

ดอกดาวเรืองมีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวดและปลูกง่ายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สวนฤดูร้อนเหล่านี้ได้ย้ายจากเตียงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้คลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว มาเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงตกแต่ง และสวนกระถาง ดอกดาวเรืองซึ่งมีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและมีกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและจิ๋ว

คุณย่าของเราซึ่งก็คือการปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวนหรือสตรอเบอร์รี่อย่างที่เราเคยเรียกกันนั้น ไม่ได้กังวลเกี่ยวกับการคลุมดินเป็นพิเศษ แต่ปัจจุบันเทคนิคทางการเกษตรนี้ได้กลายเป็นพื้นฐานในการได้รับผลเบอร์รี่คุณภาพสูงและลดการสูญเสียพืชผล บางคนอาจบอกว่ามันเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าค่าแรงในกรณีนี้ให้ผลตอบแทนอย่างดี ในบทความนี้เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับวัสดุที่ดีที่สุดเก้าชนิดสำหรับการคลุมดินสตรอเบอร์รี่ในสวน

Succulents มีความหลากหลายมาก แม้ว่าที่จริงแล้ว "เด็กน้อย" จะได้รับการพิจารณาว่าเป็นแฟชั่นมากกว่าเสมอไป แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาอย่างใกล้ชิดถึงความหลากหลายของพืชอวบน้ำที่คุณสามารถตกแต่งภายในที่ทันสมัยได้ ท้ายที่สุดแล้ว สี ขนาด รูปแบบ ระดับของหนามแหลม ผลกระทบต่อการตกแต่งภายในเป็นเพียงพารามิเตอร์บางส่วนที่คุณสามารถเลือกได้ ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับพืชอวบน้ำที่ทันสมัยที่สุด 5 ชนิดที่เปลี่ยนแปลงการตกแต่งภายในสมัยใหม่อย่างน่าอัศจรรย์

เค้กสปันจ์พร้อมครีมช็อคโกแลต - บางเบา ฟูและโปร่งสบาย พร้อมด้วยฟัดจ์ครีมเนื้อละเอียดอ่อนที่มีส่วนผสมของนมผง โกโก้ และครีม ใช้เวลาเตรียมขนมนี้น้อยมาก วัตถุดิบก็เรียบง่าย ราคาไม่แพง และเข้าถึงได้ เค้กโฮมเมดสำหรับชายามเย็นเป็นช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์และอบอุ่นในชีวิตที่แม่บ้านทุกคนสามารถจัดให้กับครอบครัวหรือเพื่อนของเธอได้ คุณสามารถแทนที่เกล็ดมะพร้าวในสูตรนี้ด้วยวอลนัทคั่วได้

มันมักจะเกิดขึ้นที่สารเคมีฆ่าแมลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีอยู่ในตลาดมาเป็นเวลานานหยุดทำปฏิกิริยากับศัตรูพืชเนื่องจากการพัฒนาความต้านทาน (ความต้านทาน) ต่อสารออกฤทธิ์และจากนั้นการเตรียมทางชีวภาพก็สามารถเข้ามาช่วยเหลือได้ ซึ่ง อย่างไรก็ตามมีข้อดีหลายประการ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่า Lepidocide จะปกป้องพืชผัก เบอร์รี่ ไม้ประดับ และผลไม้จากศัตรูพืชกินใบได้อย่างไร

ชาวอียิปต์ใช้เหรียญกษาปณ์ตั้งแต่ 1.5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช มีกลิ่นหอมแรงเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดซึ่งมีความผันผวนสูง ปัจจุบัน สะระแหน่ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ การผลิตน้ำหอม การทำให้งาม การผลิตไวน์ การทำอาหาร การทำสวนไม้ประดับ และอุตสาหกรรมขนมหวาน ในบทความนี้เราจะดูพันธุ์สะระแหน่ที่น่าสนใจที่สุดและพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของการปลูกพืชชนิดนี้ในพื้นที่เปิดโล่ง

ผู้คนเริ่มปลูกดอกดินเมื่อ 500 ปีก่อนยุคของเรา แม้ว่าการมีอยู่ของดอกไม้เหล่านี้ในสวนจะเกิดขึ้นเพียงชั่วครู่ แต่เรามักจะตั้งตารอการกลับมาของลางสังหรณ์ของฤดูใบไม้ผลิในปีหน้า Crocuses เป็นหนึ่งในพริมโรสที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งจะเริ่มออกดอกทันทีที่หิมะละลาย อย่างไรก็ตาม เวลาในการออกดอกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์และพันธุ์ บทความนี้กล่าวถึงพันธุ์ส้มพันธุ์แรกสุด ซึ่งจะบานในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน

ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีอ่อนในน้ำซุปเนื้อมีรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอม และเตรียมง่าย ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงน้ำซุปเนื้อแสนอร่อยและปรุงซุปกะหล่ำปลีแบบเบา ๆ ด้วยน้ำซุปนี้ กะหล่ำปลีช่วงแรกสุกเร็วจึงวางลงในกระทะพร้อมกับผักอื่นๆ ซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อย ซุปกะหล่ำปลีพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ซุปกะหล่ำปลีแท้มีรสชาติอร่อยกว่าซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงสดใหม่

บลูเบอร์รี่เป็นพืชผลเบอร์รี่ที่หายากและมีแนวโน้มดีในสวน บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและวิตามิน และมีคุณสมบัติต้านคอร์บิวติค ต้านการอักเสบ ลดไข้ และบำรุงกำลัง ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน C, E, A, ฟลาโวนอยด์, แอนโทไซยานิน, ธาตุติดตาม - สังกะสี, ซีลีเนียม, ทองแดง, แมงกานีสรวมถึงฮอร์โมนพืช - ไฟโตเอสโตรเจน บลูเบอร์รี่มีรสชาติเหมือนองุ่นและบลูเบอร์รี่ผสมกัน

เมื่อพิจารณาถึงความหลากหลายของมะเขือเทศพันธุ์ต่าง ๆ ก็คงไม่สับสน - ทางเลือกในปัจจุบันมีความกว้างมาก แม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์บางครั้งก็สับสน! อย่างไรก็ตามการทำความเข้าใจพื้นฐานของการเลือกพันธุ์ “เพื่อตัวคุณเอง” นั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการเจาะลึกถึงลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมและเริ่มการทดลอง หนึ่งในกลุ่มมะเขือเทศที่ปลูกง่ายที่สุดคือพันธุ์และลูกผสมที่มีการเจริญเติบโตจำกัด พวกเขาได้รับการยกย่องจากชาวสวนที่ไม่มีพลังงานและเวลาในการดูแลเตียงมากนัก

ครั้งหนึ่งเคยได้รับความนิยมอย่างมากภายใต้ชื่อตำแยในร่มและทุกคนก็ลืมไปแล้ว ปัจจุบัน Coleus เป็นหนึ่งในสวนและพืชในร่มที่มีสีสันที่สุด ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาถือเป็นดาวเด่นสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสีที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นหลัก เติบโตง่าย แต่ไม่ต้องการมากจนเหมาะกับทุกคน coleus ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง แต่ถ้าคุณดูแลพวกมัน พุ่มไม้ที่ทำจากใบไม้ที่มีลักษณะอ่อนนุ่มจะโดดเด่นกว่าคู่แข่งได้อย่างง่ายดาย

กระดูกสันหลังปลาแซลมอนอบในสมุนไพรโพรวองซ์ให้เนื้อปลาชิ้นอร่อยสำหรับสลัดเบา ๆ พร้อมใบกระเทียมป่าสด เห็ดแชมปิญองทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เห็ดเหล่านี้มีรสชาติอร่อยกว่าเห็ดดองทั่วไปและเหมาะสำหรับปลาอบมากกว่า กระเทียมป่าและผักชีฝรั่งสดเข้ากันได้ดีในสลัดเดียว เน้นกลิ่นหอมของกันและกัน ความเผ็ดร้อนของกระเทียมป่าจะแทรกซึมทั้งเนื้อปลาแซลมอนและชิ้นเห็ด

ต้นสนหรือไม้พุ่มบนไซต์นั้นดีเสมอไป แต่ต้นสนจำนวนมากก็ยังดีกว่า เข็มมรกตที่มีเฉดสีหลากหลายประดับสวนในเวลาใดก็ได้ของปี และไฟตอนไซด์และน้ำมันหอมระเหยที่ปล่อยออกมาจากพืชไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังทำให้อากาศสะอาดขึ้นด้วย ตามกฎแล้วต้นสนที่โตเต็มที่ส่วนใหญ่ถือเป็นต้นไม้และพุ่มไม้ที่ไม่โอ้อวด แต่ต้นอ่อนอ่อนนั้นไม่แน่นอนมากกว่ามากและต้องการการดูแลและเอาใจใส่อย่างเหมาะสม

ซากุระมักมีความเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นและวัฒนธรรมของญี่ปุ่นมากที่สุด การปิกนิกใต้ร่มเงาไม้ดอกกลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของการต้อนรับฤดูใบไม้ผลิในดินแดนอาทิตย์อุทัยมายาวนาน ปีการเงินและการศึกษาที่นี่เริ่มต้นในวันที่ 1 เมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกซากุระอันงดงามบานสะพรั่ง ดังนั้นช่วงเวลาสำคัญในชีวิตของชาวญี่ปุ่นจึงเกิดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของการออกดอก แต่ซากุระยังเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า บางชนิดสามารถปลูกได้สำเร็จแม้กระทั่งในไซบีเรีย

สำหรับการให้อาหารเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปหรือสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ลูกชิ้นนึ่งจะเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายอาหารของคุณ หากคุณใช้เนื้อสัตว์ปีกในการเตรียม มีทบอลส่วนหนึ่งสำหรับมื้อกลางวันสามารถเติมเต็มความต้องการโปรตีนในแต่ละวันของคุณได้

วิธีนึ่งลูกชิ้น

ในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับเด็กหรือเพื่อกระจายเมนูอาหารของบุคคลที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคุณสามารถเตรียมลูกชิ้นจากเนื้อสัตว์ปีกสีขาวเนื้อนุ่ม - ไก่หรือไก่งวง สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้ง คุณจะต้อง: - เนื้อไก่หรือไก่งวง 300 กรัม - หัวหอม ½ หัว - แครอท ½ ถ้วย - ข้าว ¼ ถ้วย - สมุนไพรสด - กระเทียม 1 กลีบ - มะเขือเทศ 1 ลูก - ซีอิ๊วขาว 50 กรัม ล้างน้ำออก เนื้อสัตว์แล้วตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษหรือผ้าเช็ดปากแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมกระเทียมและแครอท ใส่ซีอิ๊วขาวแล้วนวดเนื้อสับให้เข้ากัน ปิดด้วยจานหรือห่อในถุงพลาสติก แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ใส่ข้าวลงในกระทะ เติมน้ำ 2 ถ้วย วางบนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วหุงข้าวด้วยไฟอ่อนต่ออีก 15 นาที ไม่ต้องคนเลย ใส่ข้าวต้มลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วใส่ลงไปในเนื้อสับ สับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งและพริกไทยดำป่นลงในเนื้อสับ

คุณยังสามารถทำลูกชิ้นเหล่านี้จากปลาได้อีกด้วย ในกรณีนี้ควรลดเวลาในการปรุงอาหารในหม้อต้มสองชั้นลงเหลือ 20 นาที

วางมะเขือเทศลงในถ้วย เทน้ำเดือดลงไป ค้างไว้ 1-2 นาที แล้วเอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเติมน้ำ 50 กรัมแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว เกลือซอส ใส่สมุนไพรสับละเอียด เกลือหรือซีอิ๊วขาวเล็กน้อย และกระเทียมสับ เย็น.

ปั้นลูกชิ้นแล้ววางบนถาดนึ่ง เทน้ำลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที หากคุณไม่มีเครื่องนึ่ง คุณสามารถเตรียมอาหารนึ่งได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องนึ่ง ผูกผ้ากอซรอบกระทะเพื่อให้วัสดุย้อยเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้กระชอนที่ไม่มีด้ามจับโดยวางไว้ในกระทะขนาดกว้าง เทน้ำลงไปโยนใบกระวานปิดฝาแล้วนึ่งลูกชิ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีการเสิร์ฟลูกชิ้นนึ่ง

เสิร์ฟลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศ นึ่งลูกชิ้นกับข้าวหรือบัควีทคุณสามารถต้มมันฝรั่งเป็นกับข้าวได้ คุณสามารถทำกับข้าวกับผักได้จากมะเขือเทศอบ พริกหยวก และมะเขือยาว ล้างผักเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากใช้ส้อมแทงแต่ละอันในหลาย ๆ ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนตะแกรงในเตาอบ อบประมาณ 35–40 นาที จากนั้นนำผักออก เย็น ปอกเปลือกออก และสับละเอียด ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรสับ น้ำมันมะกอกเล็กน้อย และเกลือ

สามารถปรุงในหม้อหุงช้าและหวด ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเตรียมโดยใช้โปรแกรมทำอาหารด้วยไอน้ำในตะกร้านึ่ง ลูกชิ้นนึ่งในเรือกลไฟบนถาดอบ ส่วนผสมของสูตรจะเหมือนกันสำหรับวิธีการปรุงอาหารทั้งสองวิธี ใช้เนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อสัตว์ปีก เนื้อวัว หมู เนื้อแกะ ไก่ ไก่งวงมีความเหมาะสม สำหรับอาหารจานพิเศษ ควรจำกัดตัวเองไว้แค่เนื้อวัว ไก่ และไก่งวง เพื่อปรับปรุงการย่อยได้และความชุ่มฉ่ำของอาหารให้ผสมเนื้อสับกับแครอทสับ คุณสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นลูกชิ้นนึ่งจะกลายเป็นฟู คุณยังสามารถเพิ่มซูกินี ฟักทอง และพริกหยวกลงในเนื้อสับเพื่อความชุ่มฉ่ำ ลูกชิ้นนึ่งซึ่งเป็นเทศกาลที่เตรียมโดยเม่น ข้าวไม่ได้เติมเข้าไปในเนื้อสับ แต่ทำหน้าที่เป็นข้าวเคลือบสำหรับลูกชิ้น หนามของเม่น (ข้าว) จะพองตัวเมื่อสุกและยื่นออกมาด้วยเข็ม คล้ายกับสัตว์ตัวน้อยน่ารัก สำหรับเม่นจะเลือกข้าวสวยเมล็ดยาว ลูกชิ้นนึ่งเป็นอาหารที่แนะนำสำหรับโภชนาการเด็กและโภชนาการเพื่อสุขภาพ เด็ก ๆ ชอบลูกชิ้นเม่นพวกเขาจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดเพิ่มความอยากอาหารและอารมณ์

ภาพนี้แสดงลูกชิ้นในหม้อนึ่งที่ทำโดยเม่น ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้ามีลักษณะคล้ายกัน จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับ, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ, สลัดผักและเครื่องเคียงเช่นด้วย

วัตถุดิบ

• เนื้อไม่ติดมัน - 500 กรัม (ไก่ ไก่งวง เนื้อวัว หมู เนื้อแกะ)
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ข้าว – 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ลูกชิ้นนึ่ง-สูตร

1. ล้างและทำให้เนื้อไม่ติดมันแห้ง
2. ปอกผัก: แครอท, หัวหอม, กระเทียม
3. เราสับเนื้อที่เตรียมไว้ แครอท หัวหอม และกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้
4. เกลือเนื้อสับแล้วใส่เครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
5. ซาวข้าวจนสะอาด เพิ่มเนื้อสับ
6. ทำให้มือเปียกในน้ำเย็นแล้วปั้นเนื้อสับที่ได้ให้เป็นลูกชิ้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม.
7. สำหรับเม่น ให้แช่ข้าวที่ล้างแล้วในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำออกและปล่อยให้ข้าวแห้ง เราไม่ใส่ข้าวลงในเนื้อสับ เราสร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับโดยไม่มีข้าวและม้วนให้เท่า ๆ กันในข้าว

ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า

1. วางลูกชิ้นในภาชนะนึ่งของหม้อหุงข้าวหลายเมนู ขั้นแรกให้เทน้ำลงไปที่ก้นกระทะ
2. นึ่งลูกชิ้นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40-60 นาที
3. เวลาในการปรุงอาหารจะถูกเลือกเป็นรายบุคคล: ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก พลังของหม้อหุงข้าวหลายเมนู และเครือข่ายไฟฟ้าที่บ้าน อาหารประเภทเนื้อใช้เวลาปรุงนานกว่าอาหารประเภทไก่และไก่งวง

ลูกชิ้นในเรือกลไฟ

1. วางเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้บนถาดนึ่ง
2. ปรุงลูกชิ้นในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 40 - 60 นาที
3. เวลาในการปรุงอาหารจะถูกเลือกแยกกัน: ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก กำลังไฟของหม้อนึ่ง และเครือข่ายไฟฟ้าที่บ้าน

จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ สลัดผัก และเครื่องเคียง

ร่างกายของเราต้องการเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม การรับประทานผลิตภัณฑ์ไร้ไขมันทุกวันเป็นเรื่องยากทีเดียว จานนึ่งพร้อมผักก็เป็นทางเลือกที่ดี เหมาะสำหรับเลี้ยงทั้งครอบครัวรวมทั้งเด็กๆ ด้วย

คุณสามารถเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้มากมาย หนึ่งในนั้นคือลูกชิ้นนึ่ง อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอม พวกมันจะช่วยเสริมอาหารประจำวันของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือกำลังควบคุมอาหารอยู่ นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานในวันที่มีโปรตีน

สูตรอาหาร

มีทบอลสามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า เสริมด้วยผักสดหรือกับข้าวอื่นๆ จานนี้สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สูตรอาหารที่ง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และที่สำคัญที่สุดคือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับเด็ก

อาหารจานอร่อยที่จะทำให้เด็กอายุมากกว่า 1 ปีพอใจ ต้องมีเนื้อสัตว์อยู่ในอาหารของเด็กอย่างไรก็ตามผู้ปกครองหลายคนไม่ทราบว่าต้องเตรียมอะไรจากเนื้อสับเพื่อที่ทารกจะได้กินอย่างเพลิดเพลินและไม่ปฏิเสธ

ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจ การไม่มีส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่ไม่จำเป็นทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและเบาอีกด้วย สร้างความสุขให้ลูกๆ ของคุณด้วยลูกชิ้นนึ่งแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 500 กรัม;
• บวบเล็ก - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหวาน - 1 – 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผัก ส่งเนื้อสัตว์และผักผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ้าคุณไม่มีเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับอาหารทารก ตัวเลือกแรกจะดีกว่า
2. ผัดเนื้อสับแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
3. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางในหม้อนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมผักตุ๋นหรือผักสดได้ หั่นแตงกวา พริกหยวก และมะเขือเทศเป็นเส้น คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด อาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้จะทำให้ลูกของคุณชื่นชอบอย่างแน่นอน

เพื่อให้ทารกอยากกินลูกชิ้นทั้งลูกจริงๆ จึงมีการนำเสนอที่น่าสนใจขึ้นมาเช่น ทำกระต่าย หูจากพริกไทย, หาง - พวงผักชีฝรั่ง, จมูก, ตาจากลูกพรุนชิ้นเล็ก ๆ

ความพิเศษ!เมื่อเตรียมลูกชิ้นสำหรับเด็กมักจะใช้เนื้อสัตว์หลายประเภท ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มไก่งวงหรือไก่ลงในเนื้อลูกวัวเพื่อลดปริมาณไขมัน

เร็ว

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ภายในไม่กี่นาที ลูกชิ้นที่รีบร้อนจะช่วยคุณในช่วงพักกลางวันหรือในช่วงที่แขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• ไข่ – 7 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่. ชัดเจน. ชิ้น.
2. สับหัวหอมสีเขียว ผสมกับไข่ เพิ่มเนื้อสับ
3. ปั้นลูกชิ้นเล็กๆ
4. วางลูกชิ้นในหม้อนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

จานดั้งเดิมนี้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์ เนื้อบดผสมกับไข่ต้มจะอิ่มนาน

น่าสนใจ!ลูกชิ้นเนื้อธรรมดามีประมาณ 400 กิโลแคลอรี นึ่งแล้วมีองค์ประกอบเหมือนกัน เพียง 180 กิโลแคลอรี ตัวบ่งชี้นี้สามารถลดลงได้โดยการเปลี่ยนองค์ประกอบเพิ่มเติม ดังนั้นโดยการเพิ่มกะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, บวบและผักอื่น ๆ ลงในลูกชิ้นคุณจะได้รับไม่เพียง แต่อาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังเป็นการค้นพบอาหารที่แท้จริงอีกด้วย

เม่น

ลูกชิ้นกับข้าวหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า "เม่น" เป็นที่รักของหลาย ๆ คนมาตั้งแต่เด็ก เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดและผัก เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว องค์ประกอบของเม่นสามารถเสริมด้วยพริกหยวกหรือมะเขือเทศสดได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูป) - 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ข้าวกลม – 100 กรัม;
• มะเขือเทศเนื้อ – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อเอาชั้นไขมันออก เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เตรียมผัก สับและสับ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ผสม.
3. เพิ่มเนื้อสัตว์ ผสม.
4. ล้างข้าวในน้ำสะอาด ต้ม. เพิ่มเนื้อสับ
5. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก วางทุกอย่างลงในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
6. เมื่อปรุงอาหาร สามารถวางมะเขือเทศ บวบ ฟักทอง และผักอื่นๆ ไว้ในระดับที่สูงกว่าได้
7. น้ำหยดจะทำให้เม่นเปียกชุ่ม ทำให้มันชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น

เมื่อเสิร์ฟคุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยลูกพรุนและสมุนไพรด้วยวิธีดั้งเดิมได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดลูกพรุนออกเป็นสองส่วนแล้ววางลงบนจานที่ด้านข้างของลูกชิ้น โรยทุกอย่างด้วยผักชีลาวสับด้านบน

หั่นแล้ว

ลูกชิ้นสับนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสับ พวกมันมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเส้นใยมากกว่าและมีความชุ่มฉ่ำ สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงกับมันฝรั่งหรือผักอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว -700 กรัม
• ขนมปังขาว – 175 กรัม;
• หัวหอม – 70 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• คื่นฉ่าย – 85 กรัม;
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้ออย่างประณีต แช่ขนมปังขาวในน้ำ สับหัวหอมแล้วทอด ผสมกับเนื้อสัตว์และขนมปังขาว ผสม.
2. ผ่านรากผักชีฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับเนื้อสับ เกลือและพริกไทย.
3. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด บีบแป้งส่วนเกินออกแล้วใส่เนื้อสับลงไป
4. ตอกไข่ 3 ฟองลงในเนื้อสับ ผสม.
5. ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ แล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้น ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

เสิร์ฟจานพร้อมกับเครื่องเคียง โรยชีสขูดและสมุนไพรสดไว้ด้านบน ผักย่าง ข้าวต้ม บักวีต และบัลเกอร์เป็นของตกแต่งที่เหมาะสมอย่าลืมว่าลูกชิ้นเป็นผลิตภัณฑ์ไส้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทานกับข้าวหนักๆ คุณยังสามารถเตรียมซอสเห็ดนอกเหนือจากจานได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้สับเห็ดทอดในกระทะแล้วเคี่ยวในครีมเป็นเวลาหลายนาที

คุณสามารถเจือจางเนื้อดินที่เสร็จแล้วด้วยกะหล่ำปลีหรือเศษขนมปัง กะหล่ำปลีจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้นขนมปังจะเพิ่มความหนาและความยืดหยุ่น ส่วนผสมเหล่านี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่จะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสเท่านั้น

แม่บ้านทุกคนมีความลับของตัวเองที่ช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากสูตรอาหารที่ดูเรียบง่าย แม้กระทั่งเมื่อเตรียมลูกชิ้นเนื้อธรรมดาในหม้อต้มสองชั้น แต่ละลูกก็ใช้เทคนิคของตัวเองเพื่อช่วยเร่งและลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหาร:

1. เมื่อเตรียมลูกชิ้นกับข้าว ให้ต้มก่อน วิธีนี้จะทำให้ลูกชิ้นมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น และขั้นตอนการทำอาหารจะลดลง 2 เท่า
2. เมื่อนึ่งลูกชิ้น ให้วางเครื่องเคียงหรือผักไว้ที่ชั้นล่างสุด น้ำคั้นจากเนื้อจะระบายและแช่จานที่สอง ทำให้ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับผักได้โดยวางไว้ที่ชั้นบนสุด ในกรณีนี้เนื้อจะแช่อยู่ในน้ำผัก
3. เมื่อเตรียมเนื้อสับอย่าละเลยเครื่องเทศ พวกเขาจะไม่เพียง แต่ทำให้ลูกชิ้นในอนาคตมีกลิ่นหอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมันอีกด้วย
4. หากคุณไม่มีหม้อนึ่ง คุณสามารถใช้กระทะและกระชอนธรรมดาได้ เพียงเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ วางกระชอนไว้ด้านบนแล้ววางลูกชิ้นลงไป ปิดฝาด้วย
5. หากคุณเพิ่มผักใบเขียวและหัวหอมลงในเนื้อสับ เคล็ดลับนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน สับผักอย่างประณีตและแช่แข็ง เพิ่มเนื้อสับที่ไม่ละลายน้ำแข็ง นี่จะทำให้จานชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
6. ทำเนื้อสับซึ่งผักจะมีอิทธิพลเหนือกว่า (ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก) สร้างลูกชิ้นและแช่แข็ง นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือนำจานออกมาให้ถูกเวลาและใส่ลงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที

แม่บ้านทุกคนมีความลับมากมายที่ช่วยให้เธอสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร เมื่อฟังแล้ว คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

ข้อสรุป

ลูกชิ้นนึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว เม่นฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อผสมผสานกับข้าวบัควีทและแม้กระทั่ง สูตรอาหารที่หลากหลายจะช่วยให้ทุกคนเลือกตัวเลือกที่เหมาะสำหรับตนเองและครอบครัว

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ ได้อย่างไร? ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงามและน่ารับประทาน? ทำอย่างไรให้มีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขั้นต่ำ? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นตัวช่วยในครัวที่สะดวกและใช้งานได้จริง ลองมีส่วนลดดูครับ

ลูกชิ้นนึ่ง- ทางเลือกที่ดีสำหรับการทอด เนื้อสับแบบเดียวกัน แต่มีการนำเสนอและรูปร่างที่แตกต่างกันเล็กน้อย และอาหารจานนี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้นมาก คุณสามารถทำลูกชิ้นจากเนื้อสับใดก็ได้ - ไก่, หมู, คละเคล้า ครั้งนี้ฉันเลือกเนื้อวัว - วิธีนี้จะทำให้ลูกชิ้นมีไขมันต่ำโดยสิ้นเชิง และเหมาะสำหรับทั้งอาหารทารกและอาหาร GBC

สำหรับซีเรียล ประเภทคลาสสิกก็คือข้าว ประกอบด้วยแป้งจำนวนมาก ความสามารถในการยึดเกาะไม่ได้แย่ไปกว่าไข่ ดังนั้นลูกชิ้นที่หุงบนข้าวจึงคงรูปร่างได้ดีอยู่เสมอแม้จะไม่ได้เติมขนมปังหรือแป้งก็ตาม แต่มีตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ แม่บ้านบางคนเพิ่มบัควีทและเซโมลินา บางคนใส่ข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งปรุงไว้ล่วงหน้า ในขณะที่บางคนพยายามทดลองกับธัญพืชอื่นๆ หรือแค่ผัก

ฉันคิดว่าลูกชิ้นกับข้าวอร่อยและคุ้นเคยที่สุด คุณสามารถปรุงในซอสหรือทำซอสใดก็ได้แยกกัน เช่น เบชาเมล มะเขือเทศ หรือเห็ด แล้วเสิร์ฟพร้อมลูกชิ้น พวกเขาจะเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน โดยทั่วไปนี่เป็นจานที่ค่อนข้างง่ายซึ่งคุณจะต้องใช้เวลาน้อยกว่าชิ้นเนื้อและผลลัพธ์จะออกมาดี อ่านเพิ่มเติม: สูตรสปาเก็ตตี้กุ้งพร้อมรูปถ่าย

ฉันไม่ใช้แป้งหรือเครื่องเทศใด ๆ ในการทำลูกชิ้น - รากก็เพียงพอแล้วโดยเฉพาะถ้าคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก หากเพียงเพื่อตัวคุณเองคุณสามารถทำลูกชิ้นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ - ร้อน, นุ่ม, เผ็ด, ปาปริก้าและพริก, กระเทียมและสมุนไพร หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก ควรใช้สมุนไพรสดหรือแช่แข็ง รวมทั้งแครอท หัวหอม กระเทียม หรือขึ้นฉ่ายเป็นเครื่องปรุง นอกจากนี้ฉันขอแนะนำให้คุณลองลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายอีกด้วย และในจานนี้จะมีแคลอรี่น้อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก (50 กรัม)
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1 ชิ้น

คำแนะนำ:

1. ในการปรุงลูกชิ้นนึ่งคุณจะต้องต้มข้าวล่วงหน้า - ความจริงก็คือว่าจะไม่มีเวลาหุงด้วยการนึ่งดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงล่วงหน้า แน่นอนว่ามีหลายสูตรที่ใช้ข้าวดิบซึ่งต้องแช่ไว้ล่วงหน้า แต่ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวด้วย หากคุณมีบาสมาติซึ่งใช้เวลาปรุงอาหาร 12 นาทีคุณสามารถลองเสี่ยงได้ แต่ก็ไม่คุ้มค่า ข้าวเมล็ดยาวขัดเงาทั่วไปส่วนใหญ่จะต้องต้ม เช่นเดียวกับข้าวกลม
2. สำหรับเนื้อสัตว์คุณสามารถบดเนื้อเป็นเครื่องบดเนื้อด้วยตัวเองหรือนำเนื้อสับสำเร็จรูปก็ได้ เพื่อให้ลูกชิ้นมีรสชาติมากขึ้น คุณจะต้องเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อยลงไป คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศ แค่เกลือ พริกไทย และกระเทียมเล็กน้อย
3. เพิ่มแครอท ฉันมักจะขูดแครอทขูดและแช่แข็ง เพราะฉันไม่มีเวลาทำอาหารเต็มที่เสมอไป ดังนั้น หากคุณมีเวลา คุณสามารถขูดแครอท ใส่ถุง ใส่ในตู้เย็น และหั่นแครอทออกตามต้องการในภายหลัง แน่นอนคุณสามารถใช้แครอทสดจะดีกว่า
4. ผสมเนื้อสับ สมุนไพร เกลือ ข้าว และแครอท เพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟอง
5. หลังจากนั้นคุณจะต้องม้วนเนื้อสับเป็นลูกชิ้น มีขนาดเท่ากับส้มเขียวหวานอาจจะใหญ่กว่าเล็กน้อย ฉันใส่ลูกชิ้นเหล่านี้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เนื้อสับและส่วนผสมอื่น ๆ จะเย็นลง และลูกชิ้นจะคงรูปร่างได้ดีขึ้น
6. หลังจากใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น คุณสามารถย้ายลูกชิ้นไปวางบนตะแกรงนึ่งของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ได้ ชามหม้อหุงอเนกประสงค์จะต้องเติมน้ำ 2.5 ลิตร เราวางตะแกรงไอน้ำไว้ด้านบนและตั้งค่าให้ปรุงในโหมด "Steamer"
7. ฉันมีตัวเลือกเวลาอัตโนมัติ 40 นาที แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับลูกชิ้นที่จะเตรียมไว้ นั่นคือทั้งหมด - อร่อยและเรียบง่าย เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า

ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงข้าวหลายเมนู (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips และรุ่นอื่น ๆ ) มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวด สำหรับเด็ก ทางที่ดีควรทำลูกชิ้นจากเนื้อสับสด จากนั้นพวกเขาก็ออกมาค่อนข้างชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มข้าว บัควีต แครอท และบวบลงในเนื้อสับได้ ซึ่งจะเพิ่มคุณประโยชน์ของลูกชิ้นปรุงสุกเท่านั้น สูตรลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก

ส่วนผสมสำหรับลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า:

• เนื้อ (เนื้อลูกวัว) – 500 กรัม;
• ข้าว – 100 กรัม;
• ไข่ดิบ – 1;
• ขนมปังขาว
• น้ำนม;
• หัวหอมเล็ก – 1;;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส (ไม่รวมสำหรับเด็ก)

1. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อให้ได้ลูกชิ้นที่นุ่มมากขึ้น ควรบดเนื้อสองครั้งจะดีกว่า ตัดเปลือกขนมปังขาวออกแล้วแช่ในนม ใส่ลงไปในเนื้อสับ เพิ่มไข่และเกลือ ผสมส่วนผสมลูกชิ้นให้เข้ากันด้วยช้อน
2. หากคุณวางแผนที่จะปรุงลูกชิ้นกับข้าวคุณต้องต้มล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วจึงใส่ลงในเนื้อสับ ข้าวควรจะเย็น ใช้ช้อนตักเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกบอลกลมเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
3. อัดจาระบีตะกร้านึ่งด้วยน้ำมันพืช ใส่ลูกชิ้นลงไป เทน้ำลงในภาชนะที่ถอดออกได้ (ชาม) จนถึงบรรทัดล่าง ใส่ตะกร้าลูกชิ้นลงในหม้อหุงช้า หลังจากปิดฝาแล้วให้เปิดใช้งานโปรแกรม Steam ตั้งเวลาเป็น 30 นาที
4. สัญญาณเสียงจะแจ้งให้คุณทราบว่าลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงข้าวพร้อมแล้ว อร่อย! อ่านสูตรอาหารนึ่งอื่น ๆ ได้ที่หน้าเว็บไซต์ของเรา

ลูกชิ้นเม่นสับนึ่งสำหรับเด็กพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

ฉันชอบลูกชิ้นเม่นนึ่งเพราะความเรียบง่าย มีประโยชน์ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม เม่นที่เป็นอาหารเหล่านี้ทำจากไก่สับพร้อมข้าว จะช่วยให้กระเพาะอาหารมีน้ำหนักเบา ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการปรุงอาหารสำหรับเด็กเล็ก รสนิยมและรูปลักษณ์ของพวกเขาจะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวไม่แยแส ลูกชิ้นเม่นนึ่งบินออกจากจานเร็วมากและลูกชิ้นทำเองก็ขอมากกว่านี้ จานนี้ผสมผสานเนื้อสัตว์ ผัก และข้าวเข้าด้วยกัน จึงทำให้น่าพึงพอใจมาก ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว โดยที่รูปถ่ายแสดงให้เห็นการเตรียมการอย่างชัดเจน

• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 100 กรัม;
• เนื้อสับ (ไก่) - 200 กรัม
• เกลือ (ทะเล) - 1/2 ช้อนชา

1. ปอกแครอทและมันฝรั่ง ล้าง. ซาวข้าวแล้วแช่ในน้ำต้มสุกอุ่นประมาณ 20 นาที
2. โรยเนื้อสับด้วยเกลือทะเล หากเม่นไม่เหมาะสำหรับเด็กเล็กหรือเป็นอาหาร คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ฉันกำลังเตรียมลูกชิ้นเหล่านี้ให้เด็กๆ เลยไม่ใช้เครื่องเทศ ขูดผักบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มเนื้อสับ
3. ผสมเนื้อสับสำหรับเม่น ระบายข้าว เทข้าวที่แช่ไว้บนจาน
4. ม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนเป็นข้าว
5. ดังนั้นจงสร้างเม่นทั้งหมด วางไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูบนตะแกรงนึ่งแบบพิเศษ
6. เทน้ำลงในหม้อหุงข้าวและวางชั้นวางด้วยลูกชิ้นที่ขึ้นรูปแล้ว เปิดโปรแกรม Steam Boiler เพียง 15-20 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของเม่น
7. วางเม่นที่เตรียมไว้จากเนื้อสับ ข้าว และผักลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
8. ลูกชิ้นเหล่านี้จะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กหรือผู้ที่ควบคุมอาหาร
9. ลูกชิ้นนึ่งที่ชุ่มฉ่ำน่าพึงพอใจและอร่อยมากต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียม จดบันทึกและปรุงอาหารด้วยความรักให้กับครอบครัวของคุณ

ลูกชิ้นนึ่ง

1. หากเนื้อสับแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน
2. เพิ่มข้าวและหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับ
3. ซีอิ๊ว สมุนไพร และไข่
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นลูกชิ้นแล้วใส่ในหม้อนึ่ง
5. เราปรุงอาหารตามโหมดการปรุงลูกชิ้นที่มีให้ในหม้อนึ่งของคุณ
6. คุณสามารถเตรียมซอสมะเขือเทศแยกกันได้

ลูกชิ้นนึ่งสำหรับเด็ก

• หมูและเนื้อสับ – 1 กก.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ขนมปังไม่มีเปลือก – 100 กรัม;
• ข้าว – 100 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• นม – 0.5 ถ้วย;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

1. ผ่านเครื่องบดเนื้อ 1 แครอทและหัวหอม 1 หัวแล้วผสมผักกับเนื้อสับ
2. ขั้นแรกให้ต้มข้าวแช่ขนมปังในนมจากนั้นใส่ทั้งหมดนี้ลงในเนื้อสับตอกไข่ใส่เกลือและพริกไทย
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นลูกชิ้น
4. จากนั้นปรุงในหม้อต้มสองชั้น
5. แยกเตรียมซอสสำหรับลูกชิ้น: ผัดหัวหอมสับละเอียด 1 หัวและแครอท 1 หัวในน้ำมันเบา ๆ ใส่มะเขือเทศสับ
6. เคี่ยวสักครู่แล้วเทน้ำ 0.5 ถ้วย เกลือ พริกไทย และใส่ใบกระวาน ต้มอีกสักหน่อย
7. ลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วสามารถเคี่ยวเล็กน้อยในซอสนี้หรือจะเสิร์ฟแยกกันก็ได้

ลูกชิ้นปลานึ่ง

• เนื้อปลา – 600 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - 0.5 ถ้วย;
• นม – 1/4 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พาสลีย์;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. แช่แครกเกอร์ในนม บดเนื้อปลาและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. ใส่ไข่ แครกเกอร์แช่น้ำ เกลือ และพริกไทย ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน
3. เราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้น
4. นึ่งเป็นเวลา 10 นาที
5. เสิร์ฟลูกชิ้นปลากับข้าวต้ม ผักตุ๋น หรือโรยหน้าด้วยสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม: สูตรสปาเก็ตตี้กับเห็ดพร้อมรูปถ่าย

ลูกชิ้นนึ่ง

• เนื้อสันใน (แบบไม่ติดมัน) 500 กรัม
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ข้าว 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ทำหน้าที่ 4
• ปริมาณแคลอรี่ (ใน 100 กรัม), กิโลแคลอรี 225

1. นำชิ้นเนื้อมาล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเริ่มแปรรูปผัก แครอทหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย - ทั้งหมดนี้ต้องปอกเปลือกให้ละเอียดแล้วใส่เครื่องบดเนื้อเราก็ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อสัตว์ นอกจากแครอทแล้วเรายังขูดมันอีกด้วย
2. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในมวลที่ได้เพื่อลิ้มรส หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้ว คุณต้องซาวข้าวและเติมส่วนผสมที่เหลือลงไป ล้างมือให้สะอาดและเริ่มทำเนื้อสับลูกเล็ก
3. เราเตรียมช่องอบไอน้ำในหม้อหุงข้าวหลายเมนูและใส่ลูกชิ้นในอนาคตไว้ที่นั่น การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เลือกการตั้งค่าทั้งหมดด้วยตัวเอง โดยขึ้นอยู่กับรุ่นของคุณ รวมถึงความสามารถและพลังของมัน

คุณยังสามารถปรุงลูกชิ้นในหม้อต้มสองชั้นได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถของคุณ ตัวเลือกนี้เตรียมง่ายกว่าและเร็วกว่า แต่ผลลัพธ์สุดท้ายไม่ได้อร่อยกว่าเสมอไป

• ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือไก่ แต่ไก่งวง เนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อแกะก็เหมาะสมเช่นกัน
• เนื้อเนื้อวัวใช้เวลานานมากในการปรุงอาหาร ลูกชิ้นก็ไม่มีข้อยกเว้น โปรดจำไว้เสมอ
• คุณไม่สามารถผสมข้าวกับเนื้อสับได้ แต่ให้ม้วนลูกชิ้นไว้ก่อนปรุงอาหาร

vtorueblyda.ru

วิธีการนึ่งลูกชิ้น

ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารสำหรับเด็กที่ควบคุมอาหาร แต่มีลูกชิ้นนึ่งที่อร่อยไม่แพ้กัน!

เหมาะสำหรับทั้งเด็กเล็กและผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ

แม่ของฉันทำลูกชิ้นเหล่านี้ให้ฉัน และฉันรักพวกเขามาก)) ฉันหวังว่าคุณจะชอบพวกเขาเช่นกัน)) เพราะพวกมันเตรียมง่ายและดีต่อสุขภาพมาก

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องใช้หม้อต้มสองชั้นหรือกระชอน "Sovdepov"

ในการเตรียมลูกชิ้นนึ่ง คุณจะต้อง:

ไก่สับ 300 กรัม

ข้าวต้ม 100 กรัม

หัวหอมเล็ก 1 หัว

สมุนไพรสดหรือแห้ง

วิธีทำลูกชิ้นนึ่ง

1.เนื้อสับ ฉันใช้ไก่ แต่โดยพื้นฐานแล้วจะทำอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือคุณต้องมั่นใจในคุณภาพเนื่องจากร่างกายของเด็กไวต่อผลิตภัณฑ์มากกว่าและเนื้อสับที่ขายในร้านค้านั้นทำจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทที่สาม (กระดูก, เอ็น, ผิวหนัง, กระดูกอ่อน) . ดังนั้นจะดีมากถ้าคุณเอาเนื้อมาทำเนื้อสับด้วยตัวเองจะดีมาก!

2. ต้มข้าวไว้ล่วงหน้า

3. หัวหอม. หากคุณกำลังทำอาหารให้กับเด็กเล็ก ฉันแนะนำว่าอย่าใช้หัวหอม กระเทียม เกลือ หรือเครื่องเทศใดๆ เลย! ถ้าไม่เช่นนั้นก็มีสองตัวเลือกสำหรับหัวหอม ไม่ว่าเราจะขูดมันบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วเติมมันดิบลงในเนื้อสับหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัด

4. ในจานลึกผสมเนื้อสับข้าวไข่หัวหอมกระเทียมผ่านการกดและหากเนื้อสับฉ่ำเกินไปให้เติมแป้งสักสองสามช้อนโต๊ะ

แถมยังไม่เจ็บเลยที่จะมีผักใบเขียว! ควรสับสดดีกว่าหรือแห้งก็เหมาะเช่นกัน

5. หากคุณมีหม้อต้มสองชั้น คุณต้องปรุงในนั้นและรู้วิธีใช้ ถ้าไม่เช่นนั้นให้นำกระทะที่สะดวกใส่กระชอนเทน้ำ 1/3 ลงไปแล้วปล่อยให้เดือด

ลดไฟวางกระชอนไว้ด้านบนแล้ววางเนื้อสับเป็นลูกเล็ก ๆ ไว้บนนั้น ปิดฝาแล้วรอจนกว่าจะสุก โดยเฉลี่ยลูกชิ้นหนึ่งชุดจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหาร (ด้านหนึ่ง 20 นาที และอีกด้านหนึ่ง 10 นาที) ดังนั้นคุณควรเริ่มเตรียมตัวล่วงหน้า สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำไม่เดือด

6. ลูกชิ้นเหล่านี้ดูไม่ดีมาก แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อย! สำหรับกับข้าวฉันมักจะปรุงบัควีทหรือมันฝรั่งบด

www.1001eda.com

วิธีทำลูกชิ้นนึ่ง

สวัสดีผู้อ่านสมาชิกและผู้เยี่ยมชมแบบสุ่ม! วันนี้ฉันต้องการ ปรุงลูกชิ้น- ฉันลองนึ่งลูกชิ้นหลายครั้ง และฉันชอบอาหารจานนี้เพราะไม่ทำให้อิจฉาริษยา ใช่ อายุมันส่งผล และมะเขือเทศสำหรับฉันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายด้วย)))

โดยหลักการแล้วความแตกต่างระหว่างสูตรดั้งเดิมกับสูตรแปรรูปของฉันนั้นมีน้อยดังนั้นการเตรียมลูกชิ้นนึ่งแบบโฮมเมดจะไม่ทำให้ใครลำบาก เริ่ม?

วิธีนึ่งลูกชิ้น

อันดับแรกคือรายการสินค้าสำหรับผู้ที่ไม่ทราบ วิธีการปรุงลูกชิ้น- เขาอยู่ที่นี่:

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนหรือผิดปกติที่นี่ ผิดปกติ - วิธีทำลูกชิ้นกับข้าวในการแสดงของฉัน แม้ว่าฉันอาจจะคิดผิดและหลายคนก็ทำอาหารแบบนี้ โดยทั่วไปมาเริ่มกันที่ข้าว - ฉันเทน้ำเดือดลงไปแล้วรอให้มันบวม โดยปกติงานนี้จะใช้เวลา 30-40 นาที ช่วงนี้ฉันเปลี่ยนน้ำ 2 ครั้ง

ในขณะที่ข้าวบวมฉันก็เตรียมการทอด คุณพูดว่า - แล้วอาการเสียดท้องล่ะ? ความจริงก็คือฉันแค่ผัดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาทีเท่านั้นเอง ฉันตีไข่ลงในเนื้อสับแล้วผสม คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้ทันที

ข้าวพองแล้วคุณสามารถทิ้งมันผ่านกระชอนแล้วเติมลงในเนื้อสับ สำหรับ ลูกชิ้นนึ่งฉันใช้กระชอนโลหะแบบตาข่าย - มันถูกออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการนี้มันสะดวกในการวางไว้ในกระทะที่มีน้ำเดือด

ในขณะที่น้ำในกระทะกำลังเดือดฉันก็ตั้งกระทะบนไฟแล้วเริ่มทอดลูกชิ้นในน้ำมันพืช จำเป็นต้องทอดเท่านั้นเพื่อให้เนื้อสับก้อนนี้จับกันเป็นก้อนและไม่แตกเมื่อนึ่ง นั่นคือเราทอดมันเล็กน้อยด้วย

ลูกชิ้นจะถูกนึ่งเป็นเวลา 10 นาที และหลังจากนั้นฉันก็ย้ายไปยังกระทะอีกใบ โดยที่ฉันใส่ของทอดที่เตรียมไว้ลงไป และเคี่ยวลูกชิ้นทั้งหมดจนสุกเต็มที่

หลังจากที่เนื้อสับทั้งหมดกลายเป็นลูกชิ้นทอดและนึ่งแล้ว ฉันก็ใส่กระทะที่มีลูกชิ้นแล้วทอดบนไฟ

ลูกชิ้นตุ๋นประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมเติมน้ำเล็กน้อยที่ก้นกระทะ - 250-300 กรัม เนื่องจากข้าวยังสุกไม่เต็มที่ ข้าวจะดูดซับน้ำทั้งหมดในระหว่างกระบวนการตุ๋น

ฉันไม่ใส่มะเขือเทศเลย ลูกชิ้นนึ่งที่อร่อยและสบายท้องของฉันพร้อมแล้ว!

ถ้าคุณทำมันกับฉัน - อร่อยนะ! ในสิ่งพิมพ์หน้าฉันจะบอกคุณว่าฉันทอดอย่างไร เฮคในแป้ง.

แกลเลอรี่ภาพ:

profisam.ru

ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า

จานอร่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ - ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า.

จริงๆแล้วสูตรลูกชิ้นในหม้อหุงช้าแทบจะไม่แตกต่างจากสูตรปกติสำหรับลูกชิ้นที่ปรุงในเตาอบ ยกเว้นกระบวนการทำอาหารนั่นเอง และลูกชิ้นนึ่งนั้นเตรียมง่ายมากและลูกชิ้นดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งผู้ใหญ่และลูกของเราอีกด้วย

ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า

ในชาม ผสมเนื้อสับ ข้าวต้ม หัวหอมสับผ่านเครื่องบดเนื้อและไข่

เกลือเพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปั้นลูกชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง

เทน้ำลงในกระทะหลายเมนู วางภาชนะที่มีลูกชิ้นอยู่ด้านบน ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "Steam" เป็นเวลา 30-40 นาที

วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมกับข้าวสำหรับลูกชิ้นได้พร้อมๆ กัน ตัวอย่างเช่น บัควีทหรือข้าว ซีเรียลสำหรับกับข้าวจะปรุงในกระทะและลูกชิ้นนึ่งจะสุกอยู่ด้านบน คุณจะได้สองจานในคราวเดียว สะดวกมากและประหยัดเวลาของคุณ

คุณยังสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นกับมันฝรั่งบด พาสต้าต้ม หรือแค่สลัดผักก็ได้

แบ่งปันสูตรนี้กับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก:

prosto-vkusno11.ru

ลูกชิ้นไก่นึ่งในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับเมนูหลายเมนู - หม้อความดัน VIMAR VMC-163

การทำลูกชิ้นในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ สำหรับโภชนาการอาหาร คุณสามารถนึ่งลูกชิ้นในหม้อหุงช้าได้ หากคุณไม่มีโหมดไอน้ำในเมนูหลายเมนูคุณสามารถเลือกที่จะตุ๋นและในเวลาเดียวกันก็เตรียมกับข้าวได้ทันที

แหล่งที่มาหลักของโปรตีนคือเนื้อไก่ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนมากกว่าที่อื่น โปรตีนจากไก่มีกรดอะมิโนถึง 92% ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เนื้อสัตว์มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งช่วยให้ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ปริมาณไขมันในเนื้อไก่ไม่เกิน 10% เนื้อยังมีวิตามินเช่น B2, B6, B9, A และ P และมีกำมะถัน เหล็ก ซีลีเนียม แมกนีเซียม ทองแดง และฟอสฟอรัสจำนวนมาก

อกไก่มีคอเลสเตอรอลน้อยที่สุด จากที่กล่าวมาข้างต้นเราเข้าใจดีว่าเนื้อไก่มีประโยชน์ต่อการบริโภคในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม การเตรียมอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ลูกชิ้นไก่นึ่งเป็นอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ มาลองปรุงในหม้ออัดแรงดันหลายหม้อ VIMAR VMC-163 เครื่องใช้ไฟฟ้านี้ทำงานโดยไม่มีออกซิเจนดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงรักษามูลค่าได้มากกว่า 70%

การทำอาหารในกระทะมหัศจรรย์นั้นง่ายและรวดเร็ว ด้านนอกมีแผงควบคุมมัลติฟังก์ชั่นที่ให้คุณเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารต่างๆ หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว มันสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณได้อย่างสมบูรณ์และเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับจาน "ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า":

• – อกไก่สับพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ - 800 กรัม
• – ข้าวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าดิบ - 100 กรัม
• – ไข่โฮมเมด - 1 ชิ้น;
• – พริกไทยดำป่น – เหน็บแนม;
• – เกลือ - 2 ช้อนชา